ផ្លែឈើសមុទ្រ buckthorn ត្រូវបានគេប្រើទាំងស្រស់និងកែច្នៃ។ ពួកវាជាឱសថដ៏មានតម្លៃ និងការពារជំងឺមួយចំនួន។ យើងណែនាំអ្នកឱ្យធ្វើចន្លោះទទេពីផ្លែប៊ឺរីនេះសម្រាប់រដូវរងារ។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចធ្វើទឹកសមុទ្រ buckthorn ចាហួយយៈសាពូនមីឬ compote ។ ប៉ុន្តែជាដំបូង ចូរយើងស្វែងយល់ថាហេតុអ្វីបានជាផ្លែឈើនេះមានតម្លៃ?

សមុទ្រ buckthorn: លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

ផ្លែប៊ឺរីមានវីតាមីននៃក្រុម A, B, C, E និង K ក៏ដូចជាបរិមាណដ៏ច្រើននៃធាតុដានដូចជាសូដ្យូមម៉ាញ៉េស្យូមអាលុយមីញ៉ូមម៉ង់ហ្គាណែស។ ផ្លែឈើមានផ្ទុកជាតិស្ករ អាស៊ីត ascorbic carotenoids tocopherols អាល់កាឡូអ៊ីត អាស៊ីតសរីរាង្គ។ នៅក្នុងថាំពទ្យ folk, សមុទ្រ buckthorn ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការព្យាបាលនិងការការពារនៃការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមស្រួច, កង្វះវីតាមីន, ដំបៅ gastric, atherosclerosis ជាមួយនឹងការថយចុះនៃសក្តានុពល, អេម៉ូក្លូប៊ីទាប, ការងារលើសទម្ងន់និងដូច្នេះនៅលើ។ បញ្ជីនេះអាចបន្តបានយូរ។ ប៉ុន្តែក៏មាន contraindications ផងដែរ។ ការប្រើប្រាស់សមុទ្រ buckthorn មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺដូចខាងក្រោម: ជំងឺទឹកនោមផ្អែម mellitus ជំងឺធ្មេញជំងឺរាគរូស cholecystitis ស្រួចស្រាវ urolithiasis និងការមិនអត់ឱនបុគ្គល។ សូមប្រយ័ត្នជាដំបូង ពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេស ដើម្បីដំបូន្មានថាតើអ្នកអាចប្រើផ្លែប៊ឺរីនេះបានដែរឬទេ។ បន្ទាប់យើងរកឃើញពីសមុទ្រ buckthorn ។ វាត្រូវការចំនួនអប្បបរមានៃអាហារ និងពេលវេលា។ នេះគឺជារូបមន្តមួយចំនួន។

compote សមុទ្រ buckthorn

រូបមន្តបុរាណ

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ៖

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

តម្រៀបផ្លែឈើសមុទ្រ buckthorn ដោះលែងពួកគេពីដើម។ បន្ទាប់មកលាងក្នុងទឹកត្រជាក់។ បោះបង់ចោលនៅលើ Sieve បានមួយ។ ឥឡូវនេះយើងកំពុងរៀបចំសុីរ៉ូស្ករ។ យកខ្ទះចាក់ទឹកហើយបន្ថែមស្ករ។ យើងឆ្អិន។ ហើយដេកលក់នៅទីនោះសមុទ្រ buckthorn ។ បំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយសុីរ៉ូក្តៅ។ ចាក់ពាងក្នុងទឹករំពុះ: 0.5 មីលីលីត្រ - ដប់នាទីនិង 1 លីត្រ - ដប់ប្រាំនាទី។ អស់ពេលចាប់ពីពេលពុះ។ យើងរមៀលកំប៉ុង។ អ្នកអាចរៀបចំ compote សមុទ្រ buckthorn ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃផលិតផលផ្សេងទៀត។

Pear compote

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ៖

• សមុទ្រ buckthorn (500 ក្រាម);
• ស្ករ (700 ក្រាម);
• pears (មួយគីឡូក្រាម);
• ទឹក (មួយលីត្រ) ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ដើម្បីចំអិន compote យក pears ផ្អែម។ ផ្លែឈើតូចៗនឹងត្រូវរក្សាទុកទាំងមូល ហើយផ្លែធំនឹងត្រូវកាត់ជាចំណិត។ យើងដាក់សមុទ្រ buckthorn និង pears នៅក្នុងពាងមាប់មគ។ បំពេញជាមួយសុីរ៉ូ (របៀបចំអិន - សូមមើលខាងលើ) ។ យើងបិទភ្ជាប់និងរមៀលឡើងកំប៉ុង។ ជំនួសឱ្យ pears អ្នកអាចយកផ្លែប៉ោម។

compote សមុទ្រ buckthorn ចម្រុះ

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ៖

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងសមាតផ្លែប៉ោម, បកវាចេញពីស្នូល (អ្នកក៏អាចកាត់សំបកចេញបានដែរ) កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ Blanch នៅក្នុងទឹករំពុះប្រហែលប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មក​យើង​ចាក់​ទឹក​ត្រជាក់​ពីលើ​វា​ភ្លាម​។ យើង​រើស​យក​ទង​ផ្លែ​ធំ រឹង និង​ចាស់​ចេញ​។ យើងកាត់ផ្លែប៊ឺរីជាពាក់កណ្តាល ហើយសម្អាតវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីគ្រាប់ និងរោម។ ប្រសិនបើផ្លែឈើមានទំហំតូច នោះជាការប្រសើរជាងកុំកាត់វាពាក់កណ្តាល ប៉ុន្តែដាក់វាទាំងមូល។ លាងសមុទ្រ buckthorn ហើយយកដើមចេញ។ យើងក្រៀវពាង។ ផ្លែប៉ោម, ត្រគាកកើនឡើងនិងសមុទ្រ buckthorn ត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់នៅក្នុងធុងមួយ។ យើងបោះត្រា។ បំពេញជាមួយសុីរ៉ូក្តៅ។ តោះរមៀលវាឡើង។

ការធ្វើឱ្យ compote សមុទ្រ buckthorn មានសុខភាពល្អគឺសាមញ្ញណាស់និងរហ័ស។ ផឹកវាក្តៅឬត្រជាក់។ សុខភាពល្អដល់អ្នក!

ស្ត្រីមេផ្ទះណាម្នាក់គួរតែបង្វិល compote សមុទ្រ buckthorn សម្រាប់រដូវរងារដូច្នេះទាំងនាងនិងគ្រួសារអាចទទួលបានវីតាមីនចាំបាច់ទាំងអស់ក្នុងរដូវត្រជាក់។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ compote សមុទ្រ buckthorn

បន្ថែមពីលើរសជាតិរីករាយរបស់វា compote សមុទ្រ buckthorn មានចំនួនច្រើននៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ compote សមុទ្រ buckthorn ជួយថែរក្សាសុខភាពវាអាចក្លាយជាភ្នាក់ងារការពារដ៏មានប្រសិទ្ធភាពនិងជំនួយក្នុងជំងឺជាច្រើន។

អានបន្ថែមអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ berries សមុទ្រ buckthorn នៅក្នុង។

សម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយនិងផ្តាសាយ

សមុទ្រ buckthorn ទទួលបានកំណត់ត្រាសម្រាប់មាតិកានៃអាស៊ីត ascorbic ឬវីតាមីន C ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញឱ្យឃើញថា ទឹកសមុទ្រ buckthorn compote អាចជំនួសការទទួលទានវីតាមីនសំយោគសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ និងផ្តាសាយ។

ស្រកទម្ងន់

compote សមុទ្រ buckthorn នឹងជួយអ្នកឱ្យស្រកពីរបីផោនបន្ថែម។ រឿងនេះគឺថាសមុទ្រ buckthorn មានផ្ទុកសារធាតុ phospholipids ដែលបន្ថយល្បឿននៃការបង្កើតស្រទាប់ខ្លាញ់។ ផឹកហើយស្រកទម្ងន់ដើម្បីសុខភាព!

ជាមួយនឹងភាពតានតឹងផ្លូវចិត្តខ្ពស់។

ប្រសិនបើអ្នកជាបុគ្គលិកការិយាល័យ គ្រូបង្រៀន វេជ្ជបណ្ឌិត សិស្ស ឬសិស្សសាលា អ្នកត្រូវមាន compote សមុទ្រ buckthorn នៅក្នុងមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ វាជួយរក្សាមុខងារសរសៃប្រសាទដ៏ល្អប្រសើរនៅក្នុងខួរក្បាល និងជំរុញសកម្មភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។

ចំពោះបញ្ហានៃការមករដូវ

ទឹកសមុទ្រ buckthorn ជួយធ្វើឱ្យកម្រិតអរម៉ូនធម្មតា និងវដ្តរដូវចំពោះស្ត្រី។ ហើយទាំងអស់ដោយសារតែសមុទ្រ buckthorn មានផ្ទុកវីតាមីន E ដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។ សារធាតុនេះនឹងបំបាត់ការគេងមិនលក់ សរសៃប្រសាទ និងអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ compote សមុទ្រ buckthorn

ដើម្បីបង្កើនលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលនៃសមុទ្រ buckthorn ផឹកទឹកសមុទ្រ buckthorn ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងតែងតែរីករាយ ស្វាហាប់ និងមានសុខភាពល្អ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 1 ម៉ោង។

ផលិតផល៖

• 700 ក្រាម។ សមុទ្រ buckthorn;
• 2 កែវស្ករ;
• ទឹក 2.5 លីត្រ។

ការរៀបចំ៖

1. លាងជម្រះសមុទ្រ buckthorn ។
2. យកខ្ទះធំមួយចាក់ទឹកចូល រួចដាក់លើចង្ក្រានលើភ្លើងមធ្យម។
3. ពេល​ទឹក​ចាប់ផ្តើម​ពុះ ដាក់​ស្ករ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ហើយ​ដាំ​ទឹក​ស៊ី​រ៉ូ​រយៈពេល ១៥ នាទី​។
4. រៀបចំសមុទ្រ buckthorn នៅក្នុងពាង compote ។ ចាក់សុីរ៉ូចូលក្នុងពាងនិមួយៗ ពីលើផ្លែប៊ឺរី។ រមៀលឡើងភ្លាមៗហើយទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។

សមុទ្រ buckthorn ត្រូវបានផ្សំជាមួយល្ពៅមិនត្រឹមតែមានពណ៌ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានរសជាតិផងដែរ។ ល្ពៅផ្តល់ឱ្យ compote ធ្វើឱ្យស្រស់។ compote បែបនេះគឺរីករាយក្នុងការផឹកនៅថ្ងៃរដូវក្តៅក្តៅ។

ផលិតផល៖

• ៣០០ ក្រាម។ សមុទ្រ buckthorn;
• 200 ក្រាម។ ល្ពៅ;
• ៤០០ ក្រាម។ សាហារ៉ា;
• ទឹកក្រូចឆ្មា ១ស្លាបព្រាបាយ
• 2 លីត្រទឹក។

ការរៀបចំ៖

1. ល្ពៅ, លាង, peel, យកគ្រាប់ពូជ, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកទំហំមធ្យម។
2. លាងជម្រះសមុទ្រ buckthorn ក្នុងទឹកត្រជាក់។
3. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះធំមួយ រួចដាក់លើភ្លើងមធ្យម។ នៅពេលដែលរាវចាប់ផ្តើមឆ្អិនបន្ថែមល្បាយផ្លែឈើនិងបន្លែលាយទឹកក្រូចឆ្មានិងស្ករ។
4. ចំអិន compote រយៈពេល 15 នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។ បិទកំដៅហើយចាក់ compote ចូលក្នុងពាង។ រមៀលឡើងដាក់ភេសជ្ជៈនៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។

compote សមុទ្រ buckthorn ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃផ្លែប៉ោមប្រែទៅជាហ៊ាននិងក្រអូប។ អ្នកពិតជាគួរធ្វើ compote តាមរូបមន្តនេះ!

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 1,5 ម៉ោង។

ផលិតផល៖

• 450 ក្រាម។ សមុទ្រ buckthorn;
• ៣០០ ក្រាម។ ផ្លែប៉ោម;
• 250 ក្រាម។ សាហារ៉ា
• ទឹក 2.5 លីត្រ

ការរៀបចំ៖

1. លាងផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី។ កាត់ផ្លែប៉ោមទៅជាក្រូចឆ្មារតូចៗ កុំភ្លេចកាត់ស្នូលចេញ។
2. ដាក់ ​​buckthorn និង berries នៅក្នុង saucepan ធំមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករនៅលើកំពូលនិងទុកឱ្យ infuse សម្រាប់ 1 ម៉ោង។
3. បន្ទាប់​មក​ចាក់​ទឹក​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដាក់​លើ​ភ្លើង​មធ្យម​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​១៥​នាទី​បន្ទាប់​ពី​ពុះ។
4. ចាក់ compote ចូលទៅក្នុងពាងហើយរមៀលឡើង។ ទុកពាងឱ្យត្រជាក់។

សមុទ្រ buckthorn និង compote lingonberry

សម្រាប់ compote ប្រើតែ lingonberries ចុងប្រមូលផលនៅក្នុងខែវិច្ឆិកា។ lingonberry ដើមមានរសជាតិជូរចត់ហើយនឹងមិនល្អជាមួយសមុទ្រ buckthorn ។

អាស៊ីត benzoic នៅក្នុង lingonberries ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវលក្ខណៈសម្បត្តិការពារ។ សមស្របសម្រាប់ compote!

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 1 ម៉ោង។

ផលិតផល៖

• 250 ក្រាម។ សមុទ្រ buckthorn;
• 170 ក្រាម។ lingonberries;
• 200 ក្រាម។ សាហារ៉ា;
• 200 ក្រាម។ ទឹករំពុះ;
• ទឹក 1.5 លីត្រ។

ការរៀបចំ៖

1. លាងជម្រះផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់ ហើយដាក់វាក្នុងខ្ទះ។ ចាក់ទឹករំពុះលើកំពូលហើយគ្របដោយស្ករ។ គ្របអ្វីៗទាំងអស់ដោយកន្សែងហើយទុកឱ្យអង្គុយរយៈពេល 40 នាទី។
2. ចាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំងធំមួយ រួចយកទៅស្ងោរ។ បន្ថែមផ្លែប៊ឺរីស្ករគ្រាប់ហើយចម្អិន 20 នាទីលើកំដៅមធ្យម។ សមុទ្រ buckthorn-lingonberry compote រួចរាល់ហើយ!

សមុទ្រ buckthorn-raspberry compote

Raspberries រួមផ្សំជាមួយសមុទ្រ buckthorn គឺជាអាវុធលេខ 1 ប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏មានឥទ្ធិពលបែបនេះមានផ្ទុកអាស៊ីត ascorbic មួយកម្រិតធំ។ លើសពីនេះទៀត raspberries នឹងផ្តល់ឱ្យ compote សមុទ្រ buckthorn ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូប។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 1 ម៉ោង។

ផលិតផល៖

• ៤០០ ក្រាម។ សមុទ្រ buckthorn
• ៣០០ ក្រាម។ ផ្លែស្ត្របឺរី
• ៣០០ ក្រាម។ សាហារ៉ា
• ទឹក 2.5 លីត្រ

ការរៀបចំ៖

1. លាងជម្រះសមុទ្រ buckthorn និង raspberries ក្នុងទឹកត្រជាក់។
2. នៅក្នុងខ្ទះធំមួយនាំយកទឹក compote ឱ្យឆ្អិន។ បន្ថែមស្ករហើយចម្អិន 7-8 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីហើយចម្អិន 10-15 នាទី។
3. នៅពេលដែល compote ត្រូវបានចម្អិនចាក់វាចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលវាឡើង។ ចងចាំថាត្រូវដាក់ពាងនៅកន្លែងត្រជាក់។

compote សមុទ្រ buckthorn ជាមួយ currant ខ្មៅ

currant ខ្មៅមានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ គ្មានឆ្ងល់ទេពាក្យ "currant" មកពីពាក្យស្លាវីបុរាណ "ក្លិនស្អុយ" ដែលមានន័យថា "ក្លិន" "ក្លិន" ។ ដោយការបន្ថែមសមុទ្រ buckthorn ទៅ currants អ្នកនឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវក្លិនបិដោរដ៏អស្ចារ្យនៃ berry ។

ដោយសារតែពណ៌ទឹកក្រូច juicy របស់វា compote សមុទ្រ buckthorn គឺស្រដៀងទៅនឹង "Fanta" គ្រាន់តែវាមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើននិងជាតិស្ករតិច។ នៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ អ្នកអាចរៀបចំផ្លែឈើនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក ហើយបើចាំបាច់ ប្រើភេសជ្ជៈសមុទ្រ buckthorn ដើម្បីការពារជំងឺផ្តាសាយ ឬជាការព្យាបាលរបស់វា។

compote សមុទ្រ buckthorn - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ៖

• សមុទ្រ buckthorn - 480 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 240 ក្រាម;
• ទឹក - 1,2 លីត្រ។

ការរៀបចំ

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចម្អិនវាមិនចាំបាច់ defrost ជាមុនទេ។ ផ្សំស្ករ និងទឹក រួចយកទឹកស៊ីរ៉ូឱ្យឆ្អិន។ បន្ថែមសមុទ្រ buckthorn ទឹកកកទៅឆ្អិនមួយរង់ចាំឱ្យរាវឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតហើយយកចានចេញពីកំដៅ។ ទុកឱ្យភេសជ្ជៈត្រជាក់នៅក្រោមគំរបបន្ទាប់មកភ្លក្សរសជាតិ។

សមុទ្រ buckthorn និង compote ផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំ៖

• សមុទ្រ buckthorn - 230 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 480 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 460 ក្រាម;
• ទឹក lemon - 15 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

កាត់ផ្លែប៉ោមជាចំណិតហើយយកគ្រាប់ចេញ។ ប្រោះ​ចំណិត​ផ្លែ​ប៉ោម​ដោយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា ហើយ​ដាក់​បាត​ធុង​ដែល​បាន​ជ្រើសរើស​សម្រាប់​ចម្អិន​ទឹក​ផ្លែ​ប៉ោម​។ បន្ទាប់ពីផ្លែប៉ោមបន្ថែម buckthorn សមុទ្រកក។ បន្ថែមស្ករទៅផ្លែឈើបំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹកមួយលីត្រហើយដាក់លើកំដៅមធ្យម។ គ្រប់ពេលដែល compote កំពុងរំពុះ, បន្ទាប់ពីរំពុះ, ស្នោនឹងលេចឡើងនៅលើផ្ទៃដែលត្រូវតែត្រូវបានបោះចោល។ បន្ទាប់ពីបីនាទី, គ្របដណ្តប់ saucepan ជាមួយ compote ជាមួយគំរបមួយហើយកំណត់ឱ្យត្រជាក់។ ភេសជ្ជៈបែបនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលយូរ ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតដោយចាក់វាចូលទៅក្នុងកំប៉ុងក្រៀវខណៈពេលដែលនៅតែក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ការរៀបចំ

កំដៅទឹកប៉ុន្តែកុំឆ្អិន។ រំលាយទឹកឃ្មុំក្នុងទឹកក្តៅ។ Defrost សមុទ្រ buckthorn, លាងជមែះនិងតម្រៀប, បើចាំបាច់។ ចាក់​ទឹក​ឃ្មុំ​លើ​ផ្លែ​ឈើ ហើយ​វាយ​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ។ ហុចលទ្ធផលនៃម៉ាស់សុទ្ធតាមរយៈ Sieve បានហើយផឹក compote សមុទ្រ buckthorn ដែលកកបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យរៀបចំភេសជ្ជៈបែបនេះសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ពន្យារអាយុជីវិតរបស់ compote នោះវាអាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមាប់មគហើយរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3-4 ថ្ងៃ។

សមុទ្រ buckthorn គឺជាផ្លែប៊ឺរីដែលមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿ។ វាមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ ក្នុងរដូវរងារ និងរដូវផ្ការីក រាងកាយត្រូវការវីតាមីនជាពិសេស ដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលនេះ ចាំបាច់ត្រូវទទួលទានអាហារសម្បូរវីតាមីនជាអតិបរមា។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន compote សមុទ្រ buckthorn ឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។

រូបមន្ត compote សមុទ្រ buckthorn

គ្រឿងផ្សំ៖

• សមុទ្រ buckthorn - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 120 ក្រាម;
• ទឹក - 3 លីត្រ។

ការរៀបចំ

compote សមុទ្រ buckthorn ជាមួយផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំ៖

ការរៀបចំ

កាត់​ផ្លែ​ប៉ោម​ដែល​លាង​រួច​ជា​ចំណិត ហើយ​ទម្លាក់​វា​ក្នុង​ទឹក​ពុះ​រយៈពេល ៣ នាទី រួច​យក​ចេញ​ហើយ​ត្រជាក់​។ យើងដាក់វានៅក្នុងពាងហើយប្រោះជាមួយ berries សមុទ្រ buckthorn ។ រៀបចំទឹកស៊ីរ៉ូ៖ បន្ថែមស្ករទៅក្នុងទឹក លាយនិងដាំឱ្យពុះប្រហែល ៥ នាទី បន្ទាប់មកចាក់ផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកស៊ីរ៉ូជាមួយសុីរ៉ូលទ្ធផល ហើយគ្របពាងជាមួយគំរប។ មាប់មគ 15 នាទីរួចរមៀលឡើង។ យើងបង្វែរពាងជាមួយ compote គ្របដណ្តប់ជាមួយអ្វីដែលក្តៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

compote សមុទ្រ buckthorn ក៏អាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់កុមារផងដែរព្រោះវាជាភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អណាស់។ ប៉ុន្តែដូចជាផលិតផលថ្មីទាំងអស់ ផ្លែប៊ឺរី និងផលិតផលពីវាត្រូវតែបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារបន្តិចម្តងៗ ហើយមើលប្រតិកម្មរបស់ទារក។ ប្រសិនបើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងល្អ ហើយមិនមានប្រតិកម្មអវិជ្ជមានទេ នោះ ចូរញ៉ាំភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អនេះ។

សមុទ្រ buckthorn គឺជារុក្ខជាតិដែលមានទំហំមធ្យមដែលបានរកឃើញការប្រើប្រាស់នៅក្នុងវិស័យផ្សេងៗនៃជីវិតមនុស្ស - នៅក្នុងសួនលម្អ (ជាចម្បងជារបង) ក្នុងអាហារូបត្ថម្ភ (ផ្លែឈើរបស់រុក្ខជាតិត្រូវបានប្រើជាអាហារ) ក្នុងថ្នាំ (ជាចម្បងដូចជាប្រេងសមុទ្រ buckthorn ។ ដែលមានវិសាលគមធំទូលាយនៃសកម្មភាពជាភ្នាក់ងារព្យាបាលមុខរបួស និងស្តារឡើងវិញ)។ អ្នកថែសួននិងអ្នកថែសួនជាច្រើនដែលមានដើមឈើនេះនៅក្នុងសួនរបស់ពួកគេ (ក្រុម Fulham រដូវក្តៅ) គ្រោងប្រមូលផលផ្លែប៊ឺរីសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត - ពួកគេបានបង្កក, ដាំឱ្យពុះយៈសាពូនមីនិង compotes ស្ងួតពួកគេរៀបចំមធ្យោបាយនិងការរៀបចំឱសថបុរាណ។ វាត្រជាក់ដែលនឹងរក្សាបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹម និងសារធាតុចិញ្ចឹមពីសមុទ្រ buckthorn ។ ហើយផ្លែបឺរីដែលប្រមូលផលតាមរបៀបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ការរៀបចំបន្ថែមទៀតនៃចានផ្សេងៗ។ ឧទាហរណ៏, compote សមុទ្រ buckthorn ទឹកកកគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់រូបមន្តដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើ compote សមុទ្រ buckthorn៖

• ផ្លែឈើសមុទ្រ buckthorn - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 3,5 លីត្រ;
• ស្ករ (ខ្សាច់) - 500 ក្រាម;
• ក្រូចឆ្មា - ពាក់កណ្តាល (ដើរតួជាអ្នកបញ្ជាក់និងអភិរក្សកម្រិតមធ្យម; ប្រសិនបើវាត្រូវបានគេសន្មត់ថាប្រមូលផលសមុទ្រ buckthorn compote សម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតហើយមិនមែនប្រើតែម្តងទេនោះវាសមហេតុផលជាងក្នុងការប្រើអាស៊ីតក្រូចឆ្មា (មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ) ដើម្បីបង្កើន។ លក្ខណៈសម្បត្តិអភិរក្ស) ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ compote សមុទ្រ buckthorn ទឹកកក:

1. ផ្លែប៊ឺរីសមុទ្រ buckthorn ត្រូវតែកកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយរាវលើសត្រូវតែបង្ហូរ។
2. លាងជម្រះផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុង colander ក្រោមសម្ពាធខ្សោយនៃទឹកដែលកំពុងរត់ ដើម្បីកុំឱ្យលាងសម្អាតសារធាតុចិញ្ចឹម និងធ្វើឱ្យខូចរចនាសម្ព័ន្ធផ្លែឈើ។
3. រាលដាលនៅលើកន្សែងក្រដាសហើយស្ងួតរយៈពេល 30-60 នាទី។
4. ផ្ទេរផ្លែប៊ឺរីទៅក្នុងចានឆាំងមួយ គ្របដោយស្ករ (ប្រហែល 250 ក្រាម) ហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេលពីរម៉ោង។
5. ដាក់ទឹកនៅលើកំដៅខ្ពស់ហើយបន្ទាប់ពីរង់ចាំឱ្យឆ្អិនបន្ថែមស្ករដែលនៅសល់។ រំលាយវាដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ បន្ទាប់​មក​ធ្វើ​ភ្លើង​មធ្យម​ហើយ​យក​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ឱ្យ​ឆ្អិន។
6. ចាក់ផ្លែប៊ឺរីជាមួយស្ករចូលក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូដែលពុះហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០ នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។
7. យកផ្លែប៊ឺរីឱ្យឆ្អិនហើយបន្ថែមក្រូចឆ្មារ (រួមទាំងសំបក) ។
8. ដាំឱ្យពុះប្រាំនាទីហើយដាំឱ្យពុះម្តងទៀត។
9. យកក្រូចឆ្មារចេញពី compote ។
10. ចាក់ compote ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ (ប្រសិនបើវាត្រូវបានសន្មត់ថាត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត) ឬទុកនៅក្នុង saucepan មួយ។
11. ត្រជាក់ compote ឆ្អិននៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ដើម្បីកែលម្អការតិត្ថិភាពនៃភេសជ្ជៈជាមួយនឹងរសជាតិ និងក្លិនឈ្ងុយ អ្នកអាចរុំវាក្នុងក្រណាត់ក្តៅ (ឧទាហរណ៍ រោមចៀម)។
12. ត្រជាក់​ភេសជ្ជៈ​ក្នុង​ទូទឹកកក ហើយ​អាច​បម្រើ​ជា​ភេសជ្ជៈ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​វីតាមីន​។

ការប្រើប្រាស់ compote សមុទ្រ buckthorn គឺមានប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលបិទរដូវ - នៅដើមនិទាឃរដូវនិងចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកង្វះវីតាមីននិង hypovitaminosis ដោយជោគជ័យ។