Ajan myötä ymmärretään, että uunissa voit valmistaa kaikkea: yksinkertaisimmista välipaloista monimutkaisimpiin toisiin ruokakursseihin. Ei vain mahdollista, mutta välttämätöntä! Tämä on usein paljon yksinkertaisempaa ja hyödyllisempää kuin ruoanlaitto pannulla. Mitä? ruoanlaitto vihanneksia, uuni antaa kertoimet kaikille muille keittiökoneille.

“Maun kanssa”  kertoo sinulle yksityiskohtaisesti kuinka keittää vihanneksia maukkaita  uunissa.

Kuinka keittää vihanneksia uunissa

Mitkä vihannekset valita?

Ensimmäinen asia, johon sinun on kiinnitettävä huomiota, on vihanneskoostumus. Oikein tuotteiden ja mausteiden yhdistelmällä voi maistella paikan päällä vain tuoksu, puhumattakaan mausta. Sinun on tiedettävä, mitkä vihannekset leivotaan uunissa ja mitkä eivät ole sen arvoisia.

Sopii paistamiseen

• tavallinen ja kukkakaali
• perunat
• kurpitsa
• porkkanat
• paprika
• squash
• munakoiso

Näitä vihanneksia käytetään parhaiten pohjana. Luettelo ei ole rajoitettu vain heihin, mutta annoimme esimerkin parhaista vaihtoehdoista. Näiden tuotteiden valinta on helppo selittää: ne säilyttävät muodonsa hyvin, eivät levitä, eivät kuivaa ja maistuvat vain uunissa kypsennettäessä.

Mihin yhdistää?

Itse vihannekset ovat maukkaita, mutta on luettelo lisäaineista, jotka korostavat täydellisesti niiden makua. Jos haluat lautasellesi kiertymisen, valitse oikea ainesosa vihanneksille.

Sopii lisäaineille

• valkosipuli
• inkivääri
• sitruuna

Koko pannua vihanneksia varten tarvitset 2 - 4 murskattua valkosipulinkynsiä tai ruokalusikallista raastettua inkivääriä tai yhtä valkosipulin sipulia tai puoli sitruunaa. Sipulia ja valkosipulia ei voida hienontaa, jos haluat poistaa lisäaineen paistamisen jälkeen, niin että vain maku jää. Samaan tarkoitukseen voit käyttää vain sitruunan kuori.

Kuinka kausi ja kausi?

Vihannekset maustetaan monilla öljyillä. Tämä on paras pukeutuminen, joka tulee mieleen, kun haluat tuntea maun monimuotoisuuden.

Soveltuu tankkaukseen

• auringonkukkaöljy
• oliiviöljy
• kookosöljy

Mutta on olemassa poikkeuksia, kuten laardi ja kananrasva. Paistetut vihanneksetHeidän kanssaan valmistetut menettävät jonkin verran luonnollista makuaan, mutta saavat erittäin kirkkaita ja suussa sulavia muistiinpanoja.

Sopii mausteiksi

• salvia
• kurkuma
• laakerinlehti
• timjami
• curry
• paprika
• rosmariini
• erityyppisiä pippureita

Lisää mausteet varovasti. Käytä laakerinlehteä 20 minuuttia ennen vihannesten valmistumista. Jos maustet yrtteillä, yksi tai kaksi teelusikallista riittää.

Kuinka korostaa makua?

Paistetut vihannekset uunissa  on valmis 40 minuutin kuluttua 200 asteen lämpötilassa. Kun olet poistanut astian uunista, sinun on lisättävä viimeistely. Ei vain mausteet auttaa antamaan ruokia erityisen maun!

käyttö

• hunaja tai vaahterasiirappi makeisten lisäämiseksi
• pähkinät ja keksejä rapean tekstuurin saavuttamiseksi
• persilja, korianteri ja tilli maun virkistämiseksi
• etikka ja sitrusmehu mehun antamiseksi happea

Valitse klassisia yhdistelmiä, kuten perunoita yrtteillä tai kurpitsaa hunajalla, mutta älä pelkää kokeilla. Luo omat allekirjoitusastianne vinkkiemme avulla ja jaa löytösi ystävillesi!

Uunissa paistetut vihannekset ovat aina maukkaita ja terveellisiä. Tarjoan hyviä reseptejä, jotka alkavat kokonaisista paistettuista vihanneksista ja päättyvät monimutkaisempiin ruokia paistettuihin vihanneksiin, jotka voivat sisustaa kaikkein hienostuneimman lomapöydän. Kaikki reseptit ovat melko yksinkertaisia, nopeita ja maukkaita.

Koko paistettuja vihanneksia

ainesosat:

(4-6 annosta)

• 3-4 munakoisoa
• 2-3 salaattipippuria
• 2 sipulia
• 4 tomaattia
• kasviöljy

1. Mikään ei ole yksinkertaisempaa ja maukkaampaa kuin kokonaiset leivotut vihannekset. Otamme kaikki vihannekset, jotka haluamme leipoa. On toivottavaa, että munakoisot ovat pieniä ja kaikki suunnilleen samankokoisia. Tässä tapauksessa kaikki kokkivat samanaikaisesti.
2. Minun vihannekseni, sinun ei tarvitse poistaa poninhäntäjä, laita ne sitten voideltuun paistolevyyn. Puhdistamme sipulin, leikataan kahtia.

3. Pane pannu hyvin esilämmitettyyn uuniin. Paista kasviksia 45 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa. Katsomme määräajoin uuniin, tarvittaessa käännämme sen toiseen tynnyriin.
4. Kun paprikat muuttuvat pehmeiksi, munakoisot ovat erittäin ryppyisiä ja myös pehmeitä, ja tomaattien kuori halkeilee, ota paistetut vihannekset uunista. Jos osaa vihanneksista ei ole kypsennetty tarpeeksi, palaa uuniin 10-15 minuutiksi.

5. Anna vihannesten jäähtyä hieman. Sitten otamme paprikat ja munakoisot häntästä ja poistamme kuoren. Jos vihannekset ovat hyvin paistettuja, iho erotetaan helposti massasta. Poista puhdistuksen jälkeen hännät. Poista siemenet myös pippurista.
6. Paistetusta tomaatinkuorista poistetaan myös ilman vaivaa, paljon helpommin kuin leikkaamalla.
7. Pane uunissa leivotut vihannekset astiaan kokonaisena tai leikkaa suureiksi paloiksi. Kaada oliiviöljy ja tarjoile. Tämä ruokalaji on täydellinen kebabille tai paistetulle lihalle.

8. Lisäksi uunissa leivotetuista vihanneksista saadaan herkullista munakoisokaviaaria. Tätä varten hienonna paistetut ja kuoritut munakoisot, paprikat ja tomaatit hienoksi, lisää hienonnetut tuoreet sipulit, kaada oliiviöljy.
9. Yritämme lisätä suolaa ja sokeria, lisätä maustetta, lisätä vähän murskattua valkosipulia. Munakoisokaviaaria tarjoillaan jäähdytettynä.


Paistetut vihannekset juhlapöydälle



ainesosat:

• 500 gr. vihreät pavut
• 5 pientä perunaa
• 5 pientä sipulia
• 5 tomaattia
• 2 munakoisoa
• 50 gr savustettu liha
• 100 gr. kovaa juustoa
• 3 valkosipulinkynsiä
• 1 rkl. lusikka leivänmuruille
• 0,1 l kerma
• persilja
• auringonkukka tai oliiviöljy
• pippuri

Paistettuja perunoita

Uunissa paistettu munakoiso juustoa

Uunissa paistetut tomaatit

Uunissa paistettu sipuli

Kuinka tarjoilla paistettuja vihanneksia

Jokaisen kotirouvan keittiön arsenaalissa on varmasti kirja, jolla on ainutlaatuisia ja jäljittelemättömiä reseptejä. Näillä kulinaarisilla mestariteoksilla hän yrittää yllättää vieraat ja miellyttää kotia. Käytetään erilaisia \u200b\u200bruokia kuumista välipaloista jälkiruoksiin. Erityinen herkku, jota kaikki kotiäidit eivät voi tehdä, on uunissa paistettuja vihanneksia. Siksi olemme tehneet sinulle valikoiman herkullisimpia ja omaperäisimpiä ruokia, jotka on valmistettu uunissa.

Aluksi harkitse yleisiä virheitä, joita tehdään ruokien valmistuksessa. Se on maustettua, maustettua ja kypsennettyä vihannesta, joka jättää miellyttäviä muistoja ja antaa sinulle hyvän reseptin.

Kasvisruoat ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle, koska ne sisältävät kokonaisen vitamiinikompleksin, joka on tarpeen terveyden ylläpitämiseksi. Siksi on välttämätöntä oppia keittämään ne oikein, jotta vihannekset eivät menetä arvokkaita ominaisuuksiaan.

Joten tarkastelemme aloittavien kokien tekemiä tärkeimpiä virhesarjoja:

• Eri viipaloituja vihanneksia.  Tämä rikkomus johtuu pääsääntöisesti kiireestä. Erilaisia \u200b\u200bvihanneksia leikataan kiireellisesti mielivaltaisen muodon ja koon mukaan. Tämän vuoksi jokin onnistuu paistamaan nopeasti ja alkaa polttaa tai kuivua ja menettää mehua, kun taas toiset vain saavat kultaisen kuoren. Siksi kaikki aineosat on leikattava samaan keskikokoiseen.

• Lisää yhtä suuri annos öljyä kaikkiin vihanneksiin.  Suuri väärinkäsitys on, että kaikki vihannekset tarvitsevat saman määrän öljyä. Esimerkiksi juurekset tarvitsevat huomattavasti vähemmän öljyä kuin sienet tai munakoisot. Tärkeintä tässä ei ole mennä liian pitkälle annoksen kanssa, muuten lautasen rasva on liian korkea. Jos kokit keskikokoisissa ruokia, riittää, että lisäät muutama rkl öljyä. Voit myös vain esivoidella astiat ja ripotella vihanneksia, tämäkin riittää.
• Huono ruuan valinta leivontaan. Paras vaihtoehto ruokalajeille, joilla leivotaan vihanneksia uunissa, on keittolevy. Se voidaan käsitellä öljyllä tai käyttää erityistä leivinpaperia. Kypsentämisen aikana paistetut vihannekset lähettävät höyryä. Leivonnaisella se jakautuu tasaisesti - tämä varmistaa tuotteiden tasaisen paistamisen. Lisäksi palaset on parasta kääntää suoralla pinnalla.

• Tyhjien paikkojen puute.  Herkullisen ruuan valmistamiseksi ei riitä, että pilkotaan vihanneksia ja heitetään ne ruokia. Yleisin virhe on, että emäntä ei jätä vapaata tilaa vihannesten välillä. Vapautuneen höyryn takia uunissa olevat vihannekset keitetään, ja tätä helpottaa tiheys, jolla aineosat sijaitsevat astiassa. Tämän vaikutuksen vähentämiseksi on tarpeen jättää tila niiden väliin.
• Matala uunilämpötila.  Vihannesruokaa suositellaan leipomaan uunissa vähintään 210 ° C lämpötilassa. Oikeassa lämpötilassa vihannekset ovat valmiita noin 40 minuutissa. Jos lämpötila on ilmoitettua alhaisempi, ja viitatte tosiasiaan, että ruokalaji pysyy vain tulessa pidempään aikaa - saat vihanneksia, joita ei ole kypsennetty loppuun asti;
• Vihannesten kaatamisen puute.  Tämä kohta ei tarkoita lainkaan huolellista ruuan valmiuden hallintaa ja sekoittamista 5 minuutin välein. On kuitenkin yksinkertaisesti välttämätöntä kääntää ne useita kertoja, muuten toinen puoli peitetään kultaisella kuorella, kun taas toinen työntää vain itsestään täysin tyhjentävän ilmeen. Jos otat huomioon, että vihanneksia paistetaan keskimäärin 40-50 minuutin ajan, niin 3 tai 4 sekoittaminen riittää.

Nyt kun olemme perehtyneet leivottujen vihannesten valmistussääntöihin, suosittelemme, että tutustuit valokuvien parhaisiin uunissa paistettujen vihannesten resepteihin.

Grillattuja vihanneksia

Viime aikoina yhtä yleisimmistä vaihtoehdoista leivonnaisissa voi kutsua grillattuina vihanneksina. Suosittelemme katsomaan valokuvien reseptiä kuinka nopeasti ja maukkaita leipoa vihanneksia uunissa. Valmistettu ruokalaji voidaan tarjoilla välipalana tai lisukkeena, ja maustettua myös salaatilla tai pikaruoalla.

Ruoan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• paprika, keltainen 1 kpl .;
• kesäkurpitsa kesäkurpitsa - 2 kpl .;
• kukkakaali - 1 pää kaalia;
• tomaatit - 3 kpl;
• bataatti - 1 kpl .;
• valkosipuli - 1 pää;
• timjami, rosmariini - maun mukaan;
• oliiviöljy - 2 rkl. lusikka.

Leikkaa suuriksi pitkänomaisiksi putkiksi kuorimalla iho halutulla tavalla (kuva). Sitten kukin paprikat leikataan kahteen yhtä suureen osaan vihannesta pitkin (kuva). Kukkakaalin kukinnat on erotettu toisistaan \u200b\u200b(kuva). Bataatti leikataan enintään 2 cm paksuisiksi pyöreiksi paloiksi (kuva). Tomaatit leikataan neljään yhtä suureen osaan (kuva).

Kaikki leikatut aineosat osoittautuivat hienonnettuna, mikä tarkoittaa, että ne paistetaan tasaisesti. Kuumenna nyt uuni ja järjestä se uudelleen grillitilaan. Aseta hienonnetut vihannekset kuumennuksen ajan leivinlevylle, joka on peitetty aikaisemmin leivinpaperilla. Ne on asetettu osiin, sekoittamatta tuotteita keskenään. Pippurien ja kesäkurpitsojen tulisi makuulla iho ylöspäin.

Kun ladattu astia on valmistettu täysin paistamiseen, rasvaa ainekset ohuella oliiviöljykerroksella. Murskattu murskaamalla valkosipuli tasaisesti käsillä levitä vihannesten pinnalle. Aseta muutama siru rosmariinia ja hiero sitä vielä enemmän käsillä riputtamalla vihanneksia.

Lataa sen jälkeen leivinkerros uuniin melkein grillin alle, mutta ei alaosaan. Kypsennysaika on vain 20-25 minuuttia. Sekoita vain 1-2 kertaa. Jos paprikat ovat palanut, älä häiritse. Ne on vielä puhdistettava. Kun astia on poistettu uunista, se on jäähdytettävä. Voit varastoida grillattuja vihanneksia muoviastioissa, joissa on tiukka kansi. Basilikaa voidaan lisätä jo jäähtyneeseen astiaan.

Tietäen tämän reseptin keittämällä vihanneksia, voit nopeasti valmistaa alkuperäisen ruuan, joka voidaan nauttia eri muodoissa.

Vihanneskakku parsakaalin kanssa

Parsakaalin vihanneskastikkeen valmistamiseksi tarvitset seuraavia aineosia:

• parsakaali - 500 g;
• perunat - 500 g;
• porkkanat - 3 kpl;
• keskikokoiset sipulit;
• valkosipuli - 1 pää;
• bulgariapippuria - 1 kpl .;
• suola, pippuri, oliiviöljy - maun mukaan;
• tilli - 1 nippu.

Keittojärjestys:

Keitä ensin perunat ja jauhaa se perunamuusiin. Lisää mausteet, valkosipuli, öljy saatuun massaan maun mukaan. Sekoita ja anna jäähtyä. Seuraavaksi keitä parsakaali suolavedessä, kun se on valmis, laita se lautaselle veden lasittamiseksi. Leikkasimme sipulit maun mukaan - renkaat tai neliöt, kolme porkkanaa karkealla raastimella ja muhenna sitten pannulla. Voit jälleen lisätä mausteita maun mukaan. Pöytä ei menetä muotoaan, porkkanoihin tai perunoihin voidaan lisätä 10 g tärkkelystä, mutta tämä on valinnainen ehto.

Kun kaikki alustavat ainesosat ovat valmiita, rasvaa leivinlevy tai astiat, joissa aiot keittää vihanneksen vuoka. Jotkut uunin vihannekset valmistetaan foliosta. Tässä tapauksessa voideltava ei ole säiliön pohja, vaan kalvon sisäontelo. Sitten levitämme perunamuusia tasaisesti siihen ja rakennamme pienet reunat reunoihin.

Laita sitten soseistettu keitetty parsakaali ja valmiiksi valmistetut paprikat. Ripottele saatu massa haudutettuja sipulia ja porkkanoita. Lähetämme lautasen 40 minuutin ajan uuniin ja paistamme lämpötilaan jopa 190 ° C.

Määrätyn ajan kuluttua ota astiat uunista ja anna seistä noin 15 minuutin ajan, peitä sitten sopivan kokoisella levyllä ja käännä se terävästi. Jos paistit vihanneksia foliossa, kaikki on paljon yksinkertaisempaa. Vedä vain astia ulos ja avaa folio.

Kuten uunissa paistettujen vihannesten valokuvista voi nähdä, tämä näyttää erittäin herkullinenltä keittotavasta huolimatta.

Kala vuoka "Kalastajan ilo"

”Fisherman's Joy” on uunissa paistettu kala vihanneksilla. Hienostuneesta mausta huolimatta jokainen kotiäiti ei päätä keittää tällaista ruokaa. Koska tämä on melko aikaa vievä prosessi, ja sinun on tunnettava mittasuhde ainesosien lisäämisessä.

Tämän ruoan valmistamiseksi tarvitset:

• karppi tai karppi;
• tomaatit - 2 kpl;
• bulgariapippuria - 1 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl .;
• sipulit - 1 pää;
• valkosipuli, suola, sitruuna, kurkuma, musta tai punainen pippuri, laakerinlehti - maun mukaan;
• auringonkukkaöljy - 5 rkl: 3 - kalanjalostamiseen, 2 - vihannekset;
• salaatti - useita lehtiä;
• persilja - 1 nippu.

Ensinnäkin, puhdista ja pese kalat huolellisesti. On suositeltavaa poistaa ylimääräiset luut niin paljon kuin mahdollista. Kalan rungon läpi tehdään syviä leikkauksia muutaman senttimetrin päässä toisistaan.

Sitten valmistetaan kulhoon erityinen kastike: otamme paprikat ja kaada ne silmien yli lautaselle (makuasi mieltymyksistäsi riippuen) ja purista mehu sitruunasta. Suositeltu annos on puoli sitruunaa. Lisää kurkuma ja 3 rkl öljyä tähän. Hienonna sitten valkosipuli murskaimella. Saatu kastike on sekoitettava huolellisesti ja voideltava kaloilla, erityisesti tehtyjen leikkausten sisällä.

Leikkaa loput puolet sitruunasta viipaleiksi ja lisää vuorotellen pippurilla näihin samoihin viiltoihin.

Seuraavaksi siirrymme kalan täytteen valmisteluun. Paista tätä varten hienonnettu sipuli ja porkkana alhaisella lämmöllä. Kun huomaat, että paistaminen on melkein valmis, lisää hienonnettu pippuri ja peitä 10 minuuttia lämmön sammuttamisen jälkeen.

Uunissa paistetut vihannekset ovat aina terveellisiä ja maukkaita. Ne ovat esimerkiksi osa terveellistä ruokavaliota. Hyödyllinen sekä aikuisille että lapsille.

Vihannesten keittämiseen uunissa on monia reseptejä. Ne voidaan paistaa missä tahansa muodossa, kokonaisena, hienonnettuna, suljetussa astiassa, foliossa. Mutta ennen kuin laitat ainesosat uuniin, sinun on voideltava ne öljyllä, majoneesilla tai smetalla, jotta et menetä hyödyllisiä komponentteja. Tärkeä asia vihannesten valmistuksessa on leikata suurempia nopeammin haudutettuja vihanneksia (joten kaikki ainekset paistetaan samanaikaisesti).

Tänään analysoimme viittä yksinkertaista, helppoa ja maukasta resepti uunissa paistettujen vihannesten keittoa varten. Ja ehdotan myös reseptien arviointia.

ainesosat:

• Munakoiso - 1 kpl.
• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Kukkakaali - 350 gr.
• Parsakaalikaali - 350 gr.
• Paprika - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Peruna - 0,5 kg.
• Kirsikatomaatti - 0,5 kg.
• Sipulit - 2 kpl.
• Vihreät herneet - 150 gr.
• Suola maun mukaan
• Pippuri maun mukaan
• Hapankerma 15% - 200 gr.
• Kasviöljy - 3-4 rkl. lusikat
• Juusto (mikä tahansa sulaa) - 300 gr.

Keittämismenetelmä:

1. Munakoisoni, leikkaa varsi, leikataan suuriksi paloiksi. Suolaa ja anna seistä 15 minuutin ajan katkeruuden jäämiseksi.

2. Kukkakaali ja parsakaali jaetaan kukintoihin.

3. Kuori porkkanat ja leikkaa ne suuriksi paloiksi.

4. Kuori sipuli ja pilkkoa karkeasti.

5. Pestään kesäkurpitsa molemmilta puolilta, katkaistaan \u200b\u200bpakarat ja leikataan suuret.

6. Kuori perunat, jätä pieni kokonainen ja leikkaa suuret mukulat 2-4 osaan.

7. Pese paprika juoksevan veden alla, päästä eroon sisäpinnoista ja pilkkoa karkeasti.

8. Laitoimme kaikki ainekset yhteen astiaan ja laitamme siihen kirsikkatomaatteja (voit käyttää tavanomaisia, leikattu neljänneksiksi).

9. Lisää suola, pippuri, kasviöljy ja tietysti smetana. Muutamme kaiken perusteellisesti.

10. Ripottele herneiden päälle ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen 30–40 minuutiksi leipoaksi.

11. Juusto raastetaan karkealle raastimelle.

12. Sitten otamme lautasen uunista, muutamme huolellisesti ja täytä päällä juusto. Pane uuniin uudelleen 20 minuutiksi.

Vihannekset ovat valmiita, voit palvella, nauttia ateriasi.

  Kuinka keittää vihanneksia foliossa

ainesosat:

• Peruna - 2 kpl.
• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Munakoiso - 2 kpl.
• Paprika - 2 kpl. Tomaatit - 2 kpl.
• Samppanonit - 10-12 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa
• Kasviöljy - ½ kuppi
• Suola maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

1. Pestään pippuri juoksevan veden alla ja leikataan se puoliksi, poistetaan varsi, leikataan siemenet ja leikataan viipaleiksi.

2. Pestään kesäkurpitsa ja munakoiso (leikkaa iho, jos ne eivät ole nuoria) ja leikataan mielivaltaisesti. Esimerkiksi kesäkurpitsa nauhoina ja munakoiso ei paksuna ympyränä, mutta nämä ympyrät leikataan silti neljään osaan.

3. Pese tomaatit ja leikkaa 6 viipaleiksi.

4. Otamme pestyt samppanjat ja leikataan ne kahtia.

5. Puhdistamme perunat, pesemme ne ja leikkaa ne neljään osaan, pieniin kahteen.

6. Käännä uuni päälle 200 astetta ja kuumenna.

7. Laita kaikki ainekset suurelle leivinpellille, suola, pippuri maun mukaan, kaada kasviöljy ja sekoita kaikki huolellisesti.

8. Peitä folio. Laita leivinkerros uuniin ja paista, kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Arvioitu aika 50 minuuttia.

9. Valkosipulkuori kuori ja hienonna tai hienoksi valkosipulin puristimen läpi.

10. Otamme ulos leivän arkin, poistamme kalvon, ripottele valkosipulilla, vähennä uunia ja aseta vielä 5 minuutiksi.

11. Vihannekset ovat valmiita tarjoilemaan, nauttimaan ateriasi.

  Kerrostettu peruna resepti

ainesosat:

• Perunat - 600-700 g perunoita -
• Sipuli - 1 iso -
• Munakoiso - 1 keskikokoinen -
• Tomaatit - 2 kpl.
• Oliiviöljy - 3-4 rkl. lusikat
• Kuiva basilika - 1 tl
• Suola ja jauhettu mustapippuri maun mukaan.
• Juusto - 200 gr.
• Majoneesi maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

1. Pestään vihannekset.

2. Kuori perunat ja leikkaa ne pyöreiksi.

3. Poista siemenet paprikasta varren kanssa. Ja silputtele olki.

4. Poista myös varsi munakoisosta ja leikkaa ne ympyröiksi.

5. Kuori sipuli ja pilkkoa renkaat.

6. Pestyt tomaatit leikataan pyöreiksi paloiksi.

7. Ota keittolevy, rasvaa se öljyllä, levitä kerros perunaa, laita kerros tomaattia, rasvaa majoneesilla, laita sitten pippuria, sipulia ja munakoisoa, voitele tomaatit uudelleen ja toista vaiheet, kunnes ainekset ovat valmiit. Suola ja pippuri maun mukaan, kaada basilika.

8. Hieromme karkealla raastimella juustoa.

9. Laita leivinpelti uuniin, lämmitetty 200 asteeseen. Paista noin tunnin ajan. Sitten otamme ulos ja ripottelemme juustoa ja asetetaan vielä 10-15 minuutiksi. Tarjoile pöydälle uuniperunoita ja vihanneksia. Bon ruokahalua.

  Uuni vihannesruokavalio resepti

ainesosat:

• Munakoiso - 1-2 kpl.
• Kesäkurpitsa - 1-2 kpl.
• Tuore tomaatti - 3-4 kpl.
• Tomaatti omassa mehussa - 5-7 kpl.
• Sipulit - 1-2 kpl.
• Persilja ja basilika - muutama lehti (maun mukaan)
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• Kasviöljy - 1 rkl. lusikka
• Suola, pippuri - maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

1. Kytke uuni päälle heti, lämmitä se 200 asteeseen.

2. Aloitetaan vihannesten keittäminen munakoisolla. Huuhtelemme juoksevan veden alla, leikaamme varsi, leikataan ympyröiksi ja nukahtavat 10 minuuttia suolalla.

3. squash kurpitsa ja leikkaa suuriksi renkaiksi.

4. Tomaatit ovat minun ja noin samanpaksuisia kuin kesäkurpitsapalat.

5. Kuori sipulit kuorista ja pilkkoa suuret renkaat.

6. Kuori valkosipuli ja hiero karkealle raastimelle.

7. Pese persilja tai basilika ja pilota hienoksi.

8. Pesemme munakoisot juoksevan veden alla (odota, kunnes ne kuivua).

9. Voitele pannun seinät voilla ja aloita vihannesten levitys.

10. Levitä sipuli-tomaatti-seos tasaisesti, laita kesäkurpitsa munakoisolla sen viereen. Ripottele päälle valkosipuli ja yrtit. Kun kaikki ainesosat ovat asetettu, laita uuniin 20 minuutiksi.

10. Ota sitten ulos, muuta ja lähetä uuniin uudelleen 20 minuutin ajan.

11. Heti kun ruokalaji muuttuu kultaiseksi, ota se ulos ja tarjoile pöydälle. Bon ruokahalua.

  Paistetut vihannekset hihassa

ainesosat:

• Peruna - 5 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Valkokaali - 0,5 kg.
• Sipulit - 2 kpl.
• Munakoiso - 1 kpl.
• Suola maun mukaan
• Jauhettu musta pippuri - maun mukaan
• Majoneesi tai smetana - 200 gr.
• Hihassa.

Keittämismenetelmä:

1. Pese tomaatit, paprikat, munakoiso. Leikkaa varret ja poista siemenet.

2. Leikkaa tomaatit viipaleiksi.

3. Leikkaa pippuri nauhoiksi.

4. Munakoiso isoina ympyröinä, täytä sitten suola ja anna jättää (katkeruuden poistamiseksi).

5. Kuori sipuli kuoresta ja repi renkaat.

6. Leikkaa kaali karkeasti (leikkaa se neljään osaan ja leikkaa sitten kukin osa poikki).

7. Kuori perunat ja murene viipaleet.

8. Sekoita nyt kaikki ainesosat, suola, pippuri maun mukaan

9. Purista munakoiso ja lisää se yleiseen kulhoon.

10. Laita sitten majoneesi tai smetana (voit lisätä adjikaa).

11. Sekoita kaikki huolellisesti. Otamme hihan ja laitamme vihannekset satunnaisessa järjestyksessä. Lisää vähän öljyä ja voit maistaa vihreät.

12. Lähetämme uuniin lämpötilassa 250 ° C 40-50 minuutin ajan. Tänä aikana koko massa antaa mehua holkissa, ja ajan kuluttua tarjoilemme kuumana pöydälle.

Bon ruokahalua.

Lilja: | 30. joulukuuta 2018 | 7:37

Vaihtaisin tämän reseptin: leikkaa sellerijuuri 1–1,5 cm korkeiksi levyiksi, ei kuorittuja sipulia (purista sitten vain mukula kuumassa muodossa), kokonaiset munakoisot (kuori sitten nopeasti kuuma ja leikkaa viipaleiksi kuuma) tomaatit, paprikat. Turkissa turkkilaiset kohdellavat minua: kalaa ja vihanneksia, kaikkea paistettua. Paistettu selleri on erittäin maukasta
Vastaus on:  Lily, kiitos kommentista! Mielenkiintoinen vaihtoehto!

Lana: | 12. marraskuuta 2018 | 16:07

Se osoittautui erittäin maukasta! Heti kun lisäsin soijakastikkeen marinaadiin, se osoittautui melkein kuin kesällä grillistä. Vain siniset (munakoiso) on suolattava etukäteen, jotta lasi tulee katkeraksi, sitten huuhtele.
Vastaus on:  Lana, kiitos kommentista!

Elena: | 16. syyskuuta 2018 | 18:09

Paljon kiitoksia resepteistä. Löysin hänet vahingossa. Tulin juuri markkinoilta ja ostin (tietämättä edes mitä keittäisin) kaikki ne vihannekset, jotka sinulla on resepissä. Jopa leivontaani on sama. En epäile siitä, että se tulee olemaan herkullista! Menin kokkiin.
Vastaus on:  Elena, kiitos kommentista!

Ella: | 12. syyskuuta 2018 | 10:21 dp

Kiitos paljon !!! Yritän heti! Kaikki on jo uunissa! Odotan ja toivon nautintoa!
Vastaus on:  Ella, kiitos kommentista! Bon ruokahalua!

Tatjana: | 5. heinäkuuta 2018 | 1:48 s

Kypsenn aina vihanneksia. Mutta vain ilman sieniä, koska En syö niitä ollenkaan. Erittäin maukasta ja terveellistä 😋👍🍅🍆
Vastaus on:  Tatjana, hyvä ruokahalu!

Ksenia: | 14. tammikuuta 2018 | 20:16

Voidaanko tuoreet sienet korvata suolakurkkuilla?
Vastaus on:  Ksenia, se on mahdollista, mutta se on parempi tuore tai jäädytetty.

Olga: | 17. marraskuuta 2017 | 1:18 s

Upea resepti. Kiitos paljon! Lisäsin kesäkurpitsojen sijasta kurpitsaa. Erittäin maukasta
Vastaus on:  Olga, kiitos kommentista! Kyllä, voit lisätä mitä tahansa vihanneksia, jotka haluat :).

Eugene: | 3. lokakuuta 2017 | 9:41 dp

Epätavallisen herkullinen ... Nyt kepsen usein vihanneksia tämän reseptin mukaan ... Ja se on kaunis ja tuoksuva !!! Kiitos resepistä👍
Vastaus on:  Eugene, kiitos vinkkiä! Bon ruokahalua!

Karina: | 21. syyskuuta 2017 | 10:17 dp

Daria, resepti on erinomainen, paljon kiitoksia !!!
  Yritin päivittää vaihtoehtoa tyydyttävämmin: lisäsin kevyesti paistettua kananrintaa vihanneksiin kuutioilla, korvasin samppanjoja etukäteen kastettuihin kuivattuihin sieniin, enkä käynyt kesäkurpitsaa. Osoittautui, että pts maukkaita (vaikka tämä on jo ilmeisesti erilainen resepti))), mutta ehkä joku on hyödyllinen ...
  Kiitos ideoista!
Vastaus on:  Karina, kiitos reseptin uudesta versiosta!

Lyudmila: | 31. elokuuta 2017 | 11:34 s

Paljon kiitoksia resepteistä. Kirjoitan arvion harrastuksesta :), keitin sen juuri ja kokeilin sitä. Se on erittäin herkullinen. Lisäsin myös porkkanaa ja bataattia / bataattia. Porkkana oli tarpeeton ja bataatti sopi hyvin. Kiitos jälleen resepistä!
Vastaus on:Ljudmila, kiitos vinkkiä! Bon ruokahalua! Sinulla on mielenkiintoisia lisäaineita))

Gulnose: | 6. elokuuta 2017 | 15:53

Erittäin maukasta :-)
Vastaus on:  Gulnoz, hyvä ruokahalu!

Olga: | 27. heinäkuuta 2017 | 2:12 s

Täytyy vielä keskittyä uuniin. Kaivoksessani jopa 45 minuuttia 210 asteessa osoittautui liiaksi - vihannekset olivat jo liian pehmeitä, mutta silti ruskistuneita ... Siitä huolimatta yleensä resepti on mielenkiintoinen ja ei ole hankala, yritän keittää sen uudelleen vähentäen merkittävästi keittoaikaa.
Vastaus on:  Olga, kiitos vinkkiä! Kyllä, kaikki uunit ovat erilaisia, sinun on keskityttävä ominaisuuksiin, niin.

Aleksanteri: | 10. toukokuuta 2017 | 2:50 dp

Nämä ovat toistaiseksi parasta grillattua vihannesta, jonka olen onnistunut keittämään! Ja yllättäen maukkaita sieniä tuli.
Vastaus on:Alexander, bon ruokahalu! Tämän reseptin mukaan vihannekset ovat erittäin maukkaita :)

Victoria: | 26. huhtikuuta 2017 | 7:50 s

Kiitos resepistä! Erittäin maukasta
Vastaus on:  Victoria, hyvää ruokahalua!

Anastasia: | 29. syyskuuta 2016 | 6:39 dp

Kiitos resepistä. Täydelliset vihannekset. Kokkaan usein)
Vastaus on:  Anastasia, hyvää ruokahalua! :)

Elena: | 27. syyskuuta 2016 | 7:21 dp

Haluan kiittää paljon resepistä! Eilen keitetyt, se osoittautui uskomattoman maukasta ja nopeaa! Lisätty säästöpankkiini \u003d)
Vastaus on:  Elena, hyvä ruokahalu! :)