Hyvää iltapäivää, rakkaat ystävät. Persikkahilja on aina erittäin maukas ja terveellinen. Koska persikat kasvavat vain puhtaasti ekologisissa paikoissa. Nyt on kesä ja tämä on talvikorjuukauden korkeus. Tiedämme jo melko monia reseptejä. Mutta persikoista ei ollut vielä artikkeleita. Siksi kiirehdin täyttämään tämän aukon tuoreilla resepteillä persikkahillon valmistamiseksi.

Persikkahillon valmistamiseen on monia reseptejä, ja jokaisella on omat etunsa. Hillojen lisäksi persikoita voidaan käyttää hillojen, paksujen hillojen tai hillojen valmistukseen. Persikoiden valmistamiseksi on monia reseptejä. Ja jaan tänään muutaman reseptin kanssasi.

Jokaisella reseptilla on oma keittoprosessi. On reseptejä, joissa kivi voidaan jättää persikkaan, ja on niitä, joissa kivi on otettava pois ja persikka on hienonnettu, mutta kaikki nämä reseptit ovat yksinkertaisia \u200b\u200beivätkä ole monimutkaisia \u200b\u200bja melkein kaikki pystyvät selviytymään niistä. Jamia valmistettaessa voidaan lisätä säilöntäaineita niiden maun säilyttämiseksi pidempään, mutta on reseptejä, joissa näitä säilöntäaineita ei ole. Puhumme tästä kaikesta alla, mutta toistaiseksi siirrytään ensimmäiseen persikkahilvon valmistusohjeeseen.

Tätä reseptiä pidetään ruoanlaiton klassisena. Tässä resepissä sinun on päästävä eroon itse siemenistä ja persikoista, jotka on jaettu segmentteihin. Hilloa varten voit valita erikokoisia persikoita. Voit käyttää pehmeitä hedelmiä, mutta vain ilman mätää tai vaurioita.

Ainesosat.

Persikat kuoritut 0,5 kg.
  Sokeri 0,5 kg.
  Vesi.

Keittoprosessi.

  Ja niin ensimmäinen asia on pestä hedelmät perusteellisesti pölystä juoksevassa vedessä. Sen jälkeen kun olemme leikkaaneet jokaisen ensimmäisen kahteen osaan. Poista luu varovasti sen jälkeen kun olemme leikattaneet molemmat puolikkaat vielä kahteen kolmeen osaan, kaikki riippuu persikan koosta.

  Kaada kaikki keitetty sokeri pannuun, lisää 1,5 ruokalusikallista vettä ja laita pannu liesiin. Sekoittamalla sokeria vedessä, odotamme, kunnes se on täysin liuennut. Tässä vaiheessa voit lisätä vaniljaa tai anista. Sitten hillo saa epätavallisen maun, mutta näitä lisäaineita ei tarvita, joten kaikki on sinun valintasi.

Kun sokeri on liuennut kokonaan veteen ja astia on täysin homogeeninen, valmistettuja persikoita voidaan lisätä siihen osittain. Lisäyksen jälkeen keitä persikoita siirappissa 30–40 minuutin ajan matalassa kuumassa keskikiepsämällä.

  40 minuutin keittämisen jälkeen hillo on valmis. Sitten se on asetettava steriileihin purkkeihin ja purkit on suljettava steriileillä kansilla. Se on koko prosessi, jolla valmistetaan persikkahilloa klassisen reseptin mukaan. Säilytä tölkkejä viileässä paikassa ilman suoraa auringonvaloa. Bon ruokahalua.

Yksinkertainen resepti keltaista persikkahilloa talvisille viipaleille

Kuten tiedät, persikat, kuten tiedät, on erittäin makea, usein tämä hillo on kova ja kaikki eivät pidä siitä. Mutta tässä tuloksessa on kansallinen taju. Jotkut kotiäidit ovat tuoneet uuden reseptin persikkahilosta sitruunalla, mikä antaa hillolle epätavallisen maun.

Ruoanlaitossa on myös toinen pieni salaisuus. Kuori ohuet nahat ennen persikoiden viipalointia. Tämä antaa lopputuotteelle enemmän arkuutta, koska kuori on melko karkea. Mutta tämä esine ei ole lainkaan pakollinen kaikkea valitsemasi.

Ainesosat.

1,5 kg Persikat.
  900 grammaa sokeria.
  1,5 rkl luonnollista sitruunamehua.

Keittoprosessi.

  Teemme lämpötilan alenemisen jyrkästi, jotta voit helpottaa persikoiden vapauttamista nahoista. Kaada ensin jyrkkä kiehuva vesi 2 minuutin ajan. Tyhjennämme sitten veden ja laitamme persikat kylmään ja mieluiten jääkylmään veteen. Terävästä lämpötilan laskusta iho poistuu helposti.

  Kun persikkatila puoliksi ja poista kivi. Puolikkaat jaetaan useisiin viipaleihin.

  Valmistetut persikat, joissa ei ole ihoa ja kuoppia, punnitaan. Tämä menettely on pakollinen, koska sokerimäärän määrää persikoiden paino. Jos persikoita tulee ulos 800 grammaa, sokeri vastaavasti, sinun on otettava 800 grammaa.

  Yhdistä seuraavaksi sokeri persikoihin ja anna 3-5 tunniksi. Tänä aikana persikka alkaa erittää suurta määrää siirappia, jossa hillo keitetään tulevaisuudessa.


  Laitoimme kulhoon persikoita liesi ja saatetaan massa kiehuvaksi. Keittämisen jälkeen keitä, kunnes kaikki jäljellä oleva sokeri on liuennut. Heti kun sokeri on liuennut, sammuta lämpö ja anna massan jäähtyä huoneenlämpötilaan.

  Toista keittoprosessi vielä 2 kertaa. Kolmannen kerran, ennen kulhon asettamista liesille, kaada vastapuristettu sitruunamehu.


Lisättyäsi sitruunamehua, keitä persikoita matalassa kuumassa 5-6 minuutin ajan hitaalla tasaisella kiehumisella. Kun hilloa pidetään täysin valmistautuneena sille, mikä asettaa sen steriileihin purkkeihin.

  Hillopurkit täytetään yläosaan ja peitä lämmin viltti. Pidämme tölkit käärittyinä jäähtyäkseen kokonaan, minkä jälkeen ne voidaan siirtää viileään paikkaan pitkäaikaista varastointia varten. Tässä on niin täysin yksinkertainen resepti persikkahilon valmistamiseksi talvileiville. Kuten näette, ruoanlaitto se ei ole ollenkaan vaikeaa. Bon ruokahalua.

Persikkahilmon viipaleiden resepti

Kuuntele tässä reseptissä persikat siitä, miten tämä tehdään nopeasti ja ilman ongelmia, lue yllä oleva resepti.

Ainesosat.

2,5 kg sokeria.
  5 kg kypsää persikkaa.
  1 tl sitruunahappoa.

Keittoprosessi.

  Kuori ja kuori persikat. Leikkaa massa pieniksi paloiksi, kaada tuote sokerilla ja anna kestää useita tunteja.

Persikoiden käsittelyn jälkeen ne on punnittava. Persikat ilmoittavat sinulle, kuinka paljon sokeria tarvitset. Osuudet ovat seuraavat. Jokaista 2 kg persikkaa kohti, 1 kg sokeria.

  Sokerin lisäämisen jälkeen sinun on sekoitettava persikat. Jotta viipaleet eivät vaurioituisi ensimmäistä kertaa, tämä voidaan tehdä käsin.

Ajan kuluttua, kun persikat erittävät riittävän määrän siirappia, voit laittaa kulhon liesiin ja aloittaa jälkiruoan keittämisen.

Hilloa keitettäessä tulee vaahtoa, joka on poistettava. Mitä tarkemmin vaahto poistetaan, sitä kauemmin hillo seisoo.

  Keitä persikat alhaisella lämmöllä. Kiehumisen tulisi olla kohtalaisen keskinkertaista. Keittoprosessi kestää 40-50 minuuttia. Älä unohda sekoittaa sitä niin, että se ei pala kulhoon.
  Lisää sitruunahappoa 3 minuuttia ennen kypsennyksen loppua ja sekoita hillo hyvin niin, että happo hajoaa koko kulhossa.

  Sitten on vielä levitettävä hillo steriileihin purkkeihin ja kiristettävä steriileillä kansilla. Kääntämisen jälkeen purkit kannet pohjalla ja kääri. Pidämme tölkit käärittyinä jäähtyäkseen kokonaan.

Kuinka keittää persikkahilloa talveksi kokonaisina viipaleina omassa mehussa

  Viiden minuutin persikkahillo resepti ruoanlaittoon ilman vettä

Jam keitetään lisäämättä vettä. Nesteenä käytetään vain siirappia, joka uutetaan persikoista sen jälkeen kun ne on sekoitettu sokeriin. Useimmat kotiäidit pitävät tätä reseptiä sen yksinkertaisuuden ja lopputuotteen hyvän maun vuoksi.

Ainesosat.

Persikat.
  Sokeri.
  Sitruunamehu tai puoli sitruunaa.

Keittoprosessi.

Ainesosat eivät ilmoita täsmällistä persikoiden ja sokerin määrää siitä syystä, että sokeri tarvitsee tarkalleen yhtä paljon kuin persikat. Todelliset persikat on punnittava käsittelyn jälkeen. Eli kun olet poistanut luun ja kuoren. Osuudet 1: 1. 1 kg persikoita kohti 1 kg rakeistettua sokeria.

  Kuten aikaisemmat reseptit, tämäkin alkaa sillä, että sinun on poistettava siemenet persikasta ja leikattava puolikkaat paloiksi.
  Voit ottaa sitruunamehua tai leikata puolet sitruunaa samoiksi pieniksi paloiksi.

  Laitamme kaikki viipaloidut hedelmät vaa'alle ja punnitsemme ne. Kun mittaamme saman määrän sokeria.

  Sekoita sokeri persikkaan ja sekoita kevyesti niin, että jokainen persikka- ja sitruunapala on sokeria kaikilta puolilta ja anna noin tunnin. Voit tietysti jättää hedelmiä sokeriin pidemmäksi ajaksi, tämä ei tee paljon haittaa, se on vielä parempi.

  Sen jälkeen kun persikat sitruunalla ovat infusoineet sokeria 1 - 5 tuntia, voit laittaa kulhon liesiin.

  Lämmitä massa kiehuvaksi ja poista se lämmöltä. Annamme aikaa täydelliseen jäähdytykseen ja toistamme uudelleen keittoprosessin. Muista, että keittämisen jälkeen keitä enintään 5 minuuttia.
  Jotta hillo kiehuu hyvin, sinun on tehtävä vähintään 3 lähestymistapaa. Jos haluat tehdä paksumman hilloa, niin lähestymistapoja voi olla enemmän, kunnes hillo saavuttaa halutun tiheyden.

  Älä myöskään unohda, että hillo jäähtyessään paksenee. Ja mitä ymmärrät aiemmin, kuinka paksu hillo osoittautuu, tiputa pieni hillo lautanen ja jäähdytä. Kun tipat on jäähdytetty, ymmärrät heti, kuinka paksu hillo osoittautui.

  Hilloa keitettäessä vapautuu vaahtoa, joka on poistettava. Tämä on helpompaa tehdä, jos käytät reikää tai lusikkaa.

  Ennen kuin laitat hilloa keittämään varhain kolmannen kerran, valmista steriilit purkit, koska tämän jälkeen persikat on asetettava pankkien päälle ja kierrettävä kansiin.

  Tämän suhteen resepti persikkahilon valmistamiseksi viideksi minuutiksi on valmis. Kierretyt tölkit jätetään jäähtymään huoneessa yön yli aamun jälkeen. Ne voidaan siirtää viileään paikkaan pitkäaikaista varastointia varten. Bon ruokahalua.

Caramel Peach Jam appelsiinilla

Kesä on täydessä vauhdissa, ja sinun on korjattava talviviinit niin paljon kuin mahdollista. Teen persikkahilloa joka vuosi. Ja vaikka puutarhassani ei ole ruokakomeroissa yhtä persikkapuuta, on tästä herkullisesta jälkiruoasta aina kymmenen purkkia. Kyllä, ostan persikoita markkinoilta. Vuosien varrella minulla on oma luotettavien myyjien perusta markkinoilla. Mutta tässä ei ole kyse siitä: Yritimme jotenkin tehdä tällaisen hilloa lisäämällä appelsiinia eikä epäonnistunut. Siksi ehdotan, että luot ihmesekoituksen persikoista ja appelsiineista.

Ainesosat.

Persikat 1 kg.
  Appelsiinit 2-3 kpl.
  Sokeri 1 kg.

Keittoprosessi.

  Katso persikoiden kuoriminen, kuinka se tehdään helposti, katso yllä olevat reseptit. Poista kivi ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.


  Kaada viipaloidut persikat sokerilla ja jätä hetkeksi. Jätän sen yleensä yön yli. Tai jos aloitan ruoanlaiton aamulla, jätän iltaan iltaan keskimäärin 6 - 8 tuntia. Mutta vain jos teen aamulla, yritän saada kulho persikoineen seisomaan viileässä paikassa tai jopa laittaa kulhon jääkaappiin.

  Iltaisin voit aloittaa hillan keittämisen, mutta ennen sitä sinun täytyy kuori appelsiinit ja leikata massa pieniksi kuutioiksi. Kaada appelsiininkuutiot persikkakulhoon ja aseta liesi.

  Kiehauta massa kiehuvaksi ja poista liesi. Jätä hilloa infuusiota 2-3 tunniksi.

  Asetamme taas kulhon uunille, anna massan kiehua, sekoita ja keitä noin 10 minuuttia. Anna lopuksi massan seistä ja jäähtyä.


  Kolmannen kerran keitämme keittämisen jälkeen 15-20 minuuttia. Älä unohda poistaa vaahtoa.

  Kolmannen keittämisen jälkeen hillo on valmis ja se voidaan jakaa helposti steriileihin purkkeihin ja rullata kansiin.

  Bon ruokahalua.

Herkullinen siemenetön nektariinihils meripihkan siirappissa

Persikoiden sijasta ostan usein nektariineja, nämä ovat samoja persikoita vain ilman karvaista kuorta. Nektariini ilmestyi viljelmien, kuten kirsikka-luumu ja persikka tai luumu ja persikka, ylittämisen jälkeen. Vaikka Wikipedia sanoo päinvastoin, nektariini on tavallinen villi persikka. No, rehellisesti sanottuna, sillä ei ole väliä kuinka nektariini näytti. Tärkeintä on, että se on erittäin maukasta ja tuoksuvaa ja makuiltaan samanlaista kuin persikka. Pidän myös nektariineista, koska ne jakautuvat helposti luuhun.

Ainesosat.

Nektariini 1,5 kg.
  Sokeri 1 kg.
  2 rkl sitruunamehua.
  1 keppi kanelia.
  Vesi 250 ml.

Keittoprosessi.

Ja niin me jaamme nektariinini kahteen puolikkaaseen, poistamme kivin ja puolitamme järjestelmän neljänneksiksi tai pieniksi viipaleiksi. Älä vain pienennä, tee viipaleista niin hyviä, esimerkiksi jaa puoli 3-4 osaan enempää.

Valmistele seuraavaksi keltaista siirappia. Sekoita sokeri kulhoon ja 1 kuppi vettä. Kyllä, prosessi ei ole helppo. Seuraavaksi laita kulho liesiin ja kuumenna massaa, kunnes sokeri on täysin liuennut.


Heti kun sokeri on liuennut kokonaan, kaada persikka- ja kaneliosat saatuun siirappiin. Sekoita, kiehauta ja poista liesi. Jätä siirappi yksin 2-3 tunniksi. Anna viipaleiden liota kunnolla.


Aseta hetken kuluttua hilloastia taas liedelle ja kiehauta uudelleen. Heti kun hillo kiehuu, kaada mehu puoli sitruunasta kulhoon ja sekoita. Keitä massaa 40 minuutin ajan sekoittaen.

40 minuutin keittämisen jälkeen hillo voidaan laittaa steriileihin purkkeihin ja peittää tiiviisti kansilla.

Ennen kuin aloitat hilloa pankeilla, kaneli on poistettava.

  Jos viipaleet eivät mielestäsi ole tarpeeksi kyllästettyjä, toista keitto uudelleen ja aseta sitten hillo purkkeihin.

Paras resepti persikkahilloa saksanpähkinöillä

Hilloa voidaan todella kutsua kuninkaalliseksi, koska makua ei yksinkertaisesti voida ilmaista sanoin, ja tämän hillan pähkinät saadaan yksinkertaisesti ilman vastaavaa. Pähkinöiden sijasta voit lisätä manteleita. Tämä hillo voidaan katsoa johtuvan jostakin makeasta herkullisuudesta.

Ainesosat.

1 kuppi pähkinäydinä.
  700 gr. persikat tai nektariinit.
  700 gr. Sokeri.

Keittoprosessi.

  Lajittele mutterit huolellisesti. On parempi lisätä vettä ja huuhdella. Veden tulvassa väliseinät ja pienet kuorehiukkaset kelluvat ensin pintaan. On parempi käyttää enemmän aikaa tähän prosessiin kuin sitten korjata murtunut hammas kuoren palan päälle.


  Ja niin kuivatut pähkinät kuivaa ja pilkkovat.

  Huuhtele persikat siementen poistamiseksi. Noppaa ja sokeria. Annetaan seistä 3-4 tuntia.


  Aseta kulho jonkin ajan kuluttua liesille. Sekoita kiehuvaksi ja keitä 15-20 minuuttia.

  Sekoita pähkinät ja keitä vielä 15-20 minuuttia.

  Haju tulee olemaan upea. Periaatteessa voit jäähtyä palvella.

  No, jos aiot pitää hilloa talveen saakka, levitä se steriileihin purkkeihin ja sulje se tiiviisti steriileillä kansilla.


  Mitä kauemmin tämä hillo kestää, sitä enemmän pähkinää liotetaan siirappiin ja persikoihin, joilla on pähkinäinen maku.
  Bon ruokahalua.

Resepti herkulliselle persikkahilmalle

Siinä kaikki tänään. On niin helppoa valmistaa persikkahilloa talveksi ilman suuria vaikeuksia. Persikkahilja on aina maukas, suolainen, aromaattinen ja erittäin terveellinen. Luulen, että tästä kokoelmasta löydät hyödyllisiä reseptejä persikkahimon valmistamiseksi talveksi. Ja kun avaat hillopurkin talvella, muista meidät ystävällisellä sanalla. Siinä kaikki, kunnes tapaamme uudelleen. Bon ruokahalua.

Kuka tahansa emäntä voi keittää herkän herkullisen miellyttävän maun. Oikein valmistettu persikkahillo on todellinen kulinaarinen mestariteos. Ystäväsi ja sukulaisesi, samoin kuin odottamattomat vieraat, jotka joutuivat valoon, arvostavat sitä varmasti.

Persikkahillo sitruunalla ja appelsiinilla

Tuoreista hedelmistä valmistettu makea jälkiruoka houkuttelee lapsia ja aikuisia. Tarjoile se kuumien juomien kera pöydällä tai käytä sitä rehevien kotitekoisten pullojen valmistukseen.

ainesosat:

• persikat - kaksi kiloa;
• oranssi;
• sokeri - kolme kiloa.

Kun olet oppinut persikkahillon reseptin, kokeile muuttaa sen koostumusta. Korvaa esimerkiksi pääaineosa muilla kypsillä hedelmillä tai marjoilla. Kirsikka, aprikoosit tai herukka ovat täydelliset tähän tarkoitukseen. Seurauksena on, että saat upeita jälkiruokia, joilla on alkuperäisiä makuja ja aromeja.

Viiden minuutin Peach Jam-resepti on hyvin yksinkertainen. Jälkiruoka sai nimensä epätavallisesta ja yksinkertaisesta tavasta käsitellä tuotteita.

Ensin sinun täytyy valmistaa hedelmät. Pane appelsiini ja sitruuna syvään kuppiin ja kaada kiehuvaa vettä. Puoli tunnin kuluttua leikkaa ne paloiksi ja poista samalla kaikki luut. Jos ohitat viimeisen vaiheen, hillo tulee katkeraksi ja mauton.
  Pese persikat ja leikkaa kahtia. Luita, tietysti, emme myöskään tarvitse.

Jauha valmistetut hedelmät lihamyllyllä, sekoita ne sokerilla ja keitä keskilämpötilassa viiden minuutin ajan. Tämän jälkeen hedelmämassi on jäähdytettävä huoneenlämpötilaan ja lähetettävä jääkaappiin päiväksi. Seuraavana päivänä perunamuusia tulee keittää uudelleen, sitten vähentää lämpöä ja keitä vielä viisi minuuttia.

Sinun täytyy vain laittaa jälkiruoka purkkeihin ja rullata se. Säilytä sitä yhdessä muiden talvivalmisteiden kanssa pimeässä ja viileässä paikassa.

Peach Jam konjakin kanssa

Tämän herkullisuuden epätavallinen maku tulee nopeasti suosituksi ystävien ja sukulaisten keskuudessa. Jam voidaan tarjota turvallisesti lapsille, koska alkoholi haihtuu keittovaiheessa. Jos haluat käyttää persikkahilloviipaleiden reseptiä, valmista sitten seuraavat ainesosat etukäteen:

• kypsät pehmeät hedelmät - yksi kilogramma;
• sokeri - 800 grammaa;
• konjakki - puoli lasia;
• jauhettu kaneli - yksi ripaus.

Resepti persikoiden ja konjakin kanssa hilloa varten, kuvailimme yksityiskohtaisesti alla. Muista oppia kaikki suositukset, koska ne takaavat erinomaisen tuloksen.

Pese hedelmät hyvin, kuori ne. Vapauta liha siemenistä ja leikkaa se suuriksi viipaleiksi.

Persikat voidaan keittää kuorilla. Älä unohda hieroa niitä kovalla pyyhkeellä päästäksesi eroon piikkisistä villipeleistä.

Kaada hedelmäviipaleet sokerilla ja anna niiden olla yksinään (tämä vaihe vie sinut yhdestä kolmeen tuntiin). Kun hedelmät alkavat mehua, lähetä ne liesiin ja sytytä tuli.

Jos törmäät koviin persikoihin, ne antavat melko vähän mehua. Siksi voit lisätä vielä 50 ml vettä astiaan.

Kun hedelmämassi alkaa kiehua, poista vaahto pinnalta, lisää kaneli ja kaada konjakki.
Keitä persikoita tunnin ajan, kaada sitten kuuma jälkiruoka heti steriloituihin purkkeihin ja peitä kansi. Seuraavaksi aihiot on käännettävä ylösalaisin ja käärittävä lämpimään vilttiin. Seuraavana päivänä, kun hillo jäähtyy, siirrä se ruokakomeroon ja jätä oikeaan hetkeen. Ja jos et halua odottaa liian kauan, avaa yksi purkki ja kokeile hemmottelua heti.

Valmis jälkiruoka on erittäin makea ja mehukas. Hedelmäviipaleita voidaan käyttää kotitekoisten kakkujen ja leivonnaisten koristamiseen.

Ruoanlaitto hitaassa liesissä

Joka päivä modernit keittiövälineet auttavat kotirouvia valmistamaan runsasta lounasta ja illallista. Mutta suosittelemme sen käyttöä satokaudella, kun on aika valmistella talvea. Jam persikoiden ja kanelilla koristaa perheen teejuhlia ja piristää juhliaan jopa kylminä iltana.

Vaadittavat tuotteet:

• 1200 grammaa kokonaisia \u200b\u200bpersikoita;
• yksi kilogramma sokeria;
• kanelitanko.

Persikkahillon keittäminen hitaassa liesissä ei vie paljon aikaa.

Huuhtele hedelmät juoksevan veden alla ja kuori ne.

Yksinkertaistat tehtävääsi huomattavasti, jos kastat hedelmät ensin minuutin ajan kiehuvaan veteen ja siirrät sitten kylmään veteen.

Leikkaa hedelmät puoliksi, poista siemenet. Leikkaa liha viipaloiksi, siirrä ne multicookerin kulhoon ja peitä sokerilla. Kun persikoista erottuu tarpeeksi mehua, voit aloittaa keittämisen.

Kytke laite parin tunnin kuluttua päälle, aseta tilaksi "Puuro" tai "höyrytetty riisi". Kiehauta hedelmämassi kiehuvaksi peittämättä kulhoa. Poista vaahto ja tee jälkiruoka seitsemän minuutin ajan. Jäähdytä hillo.

Kun neljä tuntia on kulunut, multicooker on kytkettävä uudelleen päälle. Keitä hillo uudelleen ja jäähdytä. Kolmannessa vaiheessa lisää kaneli sauva kulhoon ja keitä jälkiruoka vielä seitsemän minuuttia. Me emme enää tarvitse kanelia, joten meidän täytyy hankkia se ja laittaa se syrjään.

Persikan hillo talveksi on valmis. Valmistele pienet tölkit, pese ne millä tahansa pesuaineella ja puhdista sitten hyvin soodalla. Huuhtele astiat useita kertoja ja steriloi ne sopivalla tavalla. Laske tinakannet kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajan. Laita kuuma hillo purkkeihin ja rullaa avaimella. Muista laittaa astiat ylösalaisin ja peittää se useilla viltteillä.

Seuraavana päivänä voit tarjota makean jälkiruoan teetä tai muita kuumia juomia. Lähetä loput purkit pimeään ja viileään paikkaan.

Makea aromaattinen hillo persikoilla voidaan valmistaa millä tahansa aromaattisilla lisäaineilla ja mausteilla. Jos pidät kulinaarikokeista, ylläytä sukulaisesi alkuperäisellä maulla makea jälkiruoka. Ja jos haluat leipoa piirakoita ja leivonnaisia, tämä herkku on paras avustaja. Siitä saadaan herkullisia aromaattisia täytteitä ja kauniita koristeita.

Mikroaaltouuni persikkahimo video resepti

Upeat säilöt - video

Kaikille persikoiden rakastajille meillä on tänään sinulle yllätys, joka koostuu valikoimasta parhaimpia persikkahillojen reseptejä.

Persikka on erittäin tuoksuva ja maukas hedelmä, hedelmä antaa meille aurinkoisen tunnelman, hymyn ja iloa, koska on vaikea löytää ainakin yhtä henkilöä, joka ei haluaisi tätä herkkua.

Herkullisimmat, makeimmat ja tuoksuvia persikoita ilmestyy markkinoille kesän viimeisinä kuukausina. Tänä aikana ne ovat täynnä vitamiineja niin paljon kuin mahdollista, niiden väri on aurinkoinen, tuoksu on jumalallinen ja makua ei unohdeta.

Persikat sisältävät paljon hyödyllisiä aineita, jotka ovat erittäin tarpeellisia ja tarpeellisia kehollemme. Peach sietää myös lämpökäsittelyä, mikä on erittäin hyvää, koska kaikki persikka-talvivalmisteet sisältävät enintään vitamiineja.

Persikkahilja ei ole ainoa suosittu valmistelu talveksi, mikä on yleistä hyvien kotiäidien keskuudessa, he myös valmistavat erinomaisia \u200b\u200bhaudutettuja persikoita, kaikenlaisia \u200b\u200bhilloja ja vaahtoja. Usein persikka rullataan yksinkertaisesti puoliksi, joten myöhemmin talvella leipoa herkullisia kakkuja, muuten, tässä on hieno

Kuumina kesäpäivinä persikka täyttää kehomme täydellisesti kaikilla vitamiineilla ja mineraaleilla. Se on erittäin hyödyllinen ihmisille, joiden aineenvaihdunta on heikentynyt. Tämä hedelmä sisältää paljon rautaa, hyödyllisiä suoloja ja kaliumia, mikä nostaa merkittävästi veren hemoglobiinitasoa. Persikka lievittää myös toksikoosin oireita raskaana olevilla naisilla.

Yleisesti ottaen, kirjoittamalla tästä persikkahyödyistä, älä kirjoita uudelleen, mutta emme puhu siitä, että nyt päätehtävämme on oppia tekemään persikkahilloa, joten palataan takaisin aiheeseen.

Persikoiden valinta onnistuneen hilloa varten

Persikoita voi yleensä ostaa kaikkialta ja aina milloin tahansa vuoden aikana, vaikka hedelmien kausi on elo-syyskuu, mutta on parempi ja hyödyllisempi ostaa niitä kauden aikana. Joten tiedät ainakin, että ostat persikan, eikä ymmärrettämätöntä pilkkomista, joka on täytetty rikkakasvien torjunta-aineilla, ja kauden hinta on paljon halvempi. Siksi selvisimme, että paras aika persikan sadonkorjuulle on sen kausi, joka on sekä taloudellinen että paljon hyödyllisempi.

Täällä ja tyhmä ymmärtää, mitä maukkaampi on persikka, sitä parempi persikkahillo on. Siksi persikat valitsevat herkullisia, erittäin mehukkaita, hieman pehmeitä ja välttämättä tuoksuvia. Hänen pitää haistaa persikka, sen pitäisi hajua hyvältä, jos et kykene tunnistamaan visuaalisesti hyvin kypsää persikkaa tai ei, haista sitä, jos se on tuoksuva, niin kaikki on kunnossa. Ennen kuin ostat persikoita hilloa varten, ota ensin pari niin sanotusti, jos ne ovat sinulle sopivia, ne ovat makeita ja maukkaita, vasta sitten osta suuria määriä persikkahilloa.

On syytä mainita myös paikoista, joissa on parempi olla ostamatta persikoita, jos markkinat ovat, ne olisi peitettävä ja suojattava ulkoiselta pölyltä. Koska persikan pinta on sellainen, että pöly istuu siihen erittäin hyvin, ja sen peseminen on melko ongelmallista, joten on parempi ajatella sitä etukäteen.

On myös suositeltavaa olla ostamatta persikoita kauppiailta, jotka myyvät suoraan tien lähellä, tämä hedelmä imee hiilimonoksidia erittäin hyvin, siksi sinun on vaarana ostaa "pyöreä, maukas myrkytys".

On myös kiinnitettävä huomiota persikoiden monimuotoisuuteen. Siellä on pehmeitä lajikkeita, on kovia, se riippuu jo siitä, mitä teet sen kanssa. Tietenkin, pehmeät persikat ovat mausteellisempia hilloissa, mutta on syytä huomata, että lähinnä tällaisissa persikoissa siemen erottuu ongelmallisesti, mutta ei kaikille, siksi ensin se yrittää, sitten ostat.

Okei, kerroimme sinulle tärkeimmät ongelmat ja tehtävät hedelmiä valittaessa. Toivon, että kaikki on täällä selvää. Siirrytään nyt pääosaan persikkahilja-resepteihin.

Persikkahilloa voi olla melko paljon, ja tiedät tämän hyvin, ja jos ei, avaa vain Internet ja näet itse. Jotta et saisi lapioksi paljon tietoa, teimme hyödyllisen liikkeen ja keräsimme yhdessä artikkelissa hienoimpia ja tärkeimmin todistettuja persikkahillon reseptejä, ja aloitetaan sitten.

Klassinen persikkahillo talveksi

Tätä varten persikat ovat parempia valita ei liian pehmeitä, kohtalaisen elastisia, on suotavaa, että luu otetaan hyvin vastaan.

Tämä persikkahilja on melko suosittu kotirouvojen keskuudessa, se valmistetaan melko yksinkertaisesti, se ei vaadi super-aineosia paitsi super persikoita J. Usein kotirouvat, jotta tämä hillo olisi vieläkin herkempi, persikat nyljetään, mutta minusta tuntuu tarpeettomalta, hillo on joka tapauksessa erittäin viileä. Kyllä, kypsennysprosessissa kuori jättää persikat itse, ja käy ilmi, että siirappissa olevat persikat ja kuoret erottuvat erikseen, jotkut pitävät siitä ja toiset eivät, joten se on sinun tehtäväsi, toistan, koska minulle se on liikaa, tarkoitan kuorinta.

Mitä me tarvitsemme persikkahilloon:

• Persikat - 1500 grammaa;
• Sokeri - 1000 grammaa;
• Kaneli - 1 pala (tikku);
• Puhdas vesi - 250 millilitraa;
• Sitruuna - 1 pala (ei kovin suuri).

Persikat, hyvä pesu, useilla vesillä. Leikkaa varovasti puoliksi ja poista siemenet niistä. Sitten, persikkamuoto veitsellä, ei kovin ohuiksi viipaleiksi.

Valmistelemme siirapin, kaada vettä pannuun, kaada sokeri ja laita tuleen. Kun vesi kiehuu, alamme sekoittaa voimakkaasti niin, että sokeri liukenee, keitä muutama minuutti, kunnes se on täysin liuennut.

Sitten kaada siirappin kanssa kattilaan, hienonnettu persikat, heitä kaneli ja kiehauta alhaisella lämmöllä. Kun siirappissa olevat persikat kiehuvat, poista se lämmöltä ja jäähdytä kokonaan.

  Purista mehu sitruunastamme lautaselle. Tämä voidaan tehdä sekä käsin että sitrusmehupuristimen avulla.

Nyt kun persikat ovat täysin jäähtyneet, kaadamme heille sitruunamehua. Laitoimme tuleen ja keitä jälleen hitaasti kiehuvaksi. Keitä hilloa noin 30 minuuttia. Sammuta seuraavaksi tuli ja poista kanelitanko, jäähdytä (ei kokonaan) hillo.

  Vaikka persikkahillo jäähtyy hieman, peseme ja steriloimme purkit ja kannet, joilla suljemme purkit.

Kaada seuraavaksi varovasti hillo purkeihin kanalla, rullaa avaimella ja käännä se jäähtymään kokonaan. Kun pankit ovat täysin jäähtyneet, kuljetamme ne viileään pimeään paikkaan varastointia varten talveen asti.

Tiedät jo tällaisen yksinkertaisen, mutta erittäin maukkaan resepti persikkahilloa, ja sitten se on vielä mielenkiintoisempaa, pysy meidän kanssamme.

Persikkahilja kirsikalla

Persikka- ja kirsikkahillo on erinomainen valmistelu talveksi, se on valmistettu erityisesti niin, että voit syödä todellinen kesä kylmällä talvi-illalla, muistaa lämpimän aamuauringon ja näin piristää itseäsi.

Persikat ja kirsikat ovat erinomainen yhdistelmä hillojen muodossa, kun persikka, joka ei käytännössä ole hapanta, yhdistetään hapankirsikoihin, osoittautuu vain mestariteokseksi tai vain persikkahiljaksi kohtalaisen makea kohtalaisen makea. Yleensä tämä hillovaihtoehto on kokeilun arvoinen, se on todella syytä ottaa paikka talvivalmisteiden hyllylle.

On hienoa, jos käytät tässä hilloessa yksinomaan kypsiä kirsikoita, jopa ylikypsiä, sinun ei tarvitse ottaa kypsätöntä hapanta, mikä voi vain pilata kaiken. Tätä persikkahillovaihtoehtoa on lähestyttävä viisaasti ja täydellä vastuulla ainesosien määrän suhteen et voi liioitella sitä kirsikoilla, kaiken pitäisi olla maltillisesti ja reseptin mukaan, niin saat todella viileä persikkahilloa.

No, lyhyesti sanottuna, sinun on aloitettava suora ruoanlaitto. Tarvitsemme hilloa varten seuraavat komponentit:

• Persikat - 1 kilogramma;
• Kypsä kirsikka - 500 grammaa;
• Sokeri - 1,5 kiloa;
• Vesi - 0,5 millilitraa.

  Tämän määrän perusteella voit lisätä annosten määrää toiveidesi ja tarpeidesi mukaan.

Tässä variaatiossa persikkahilloa kirsikalla, käytämme persikoita ilman ihoa, joten meidän on poistettava se. Ensinnäkin, pese persikat hyvin, kaada sitten persikat kiehuvalla vedellä kymmenen sekunnin kuluttua, kaada kiehuva vesi ja kaada heti kylmään veteen. Kun teet nämä toimet, persikan persikka kuoriutuu kirjaimellisesti itsestään.

Sinun täytyy saada siemenet persikoista, sillä me leikkaamme persikan kahteen osaan veitsellä ja vedä kivi ulos, ja tee niin kaikki hedelmät.

Kun saimme siemenet kaikista persikoista, meidän on leikattava ne pieniksi viipaleiksi.

Nyt valmistamme kirsikat, pesemme ne useissa vesissä, puhdistamme varsi ja saamme siemenet, emme tarvitse niitä hilloissamme.

Keitä siirappi. Ota asianmukaiset astiat kaatamalla siihen juotavan määrän perusteella kokki. Kaada sokeri pannuun, laita liesi.

Keitä siirappia useita minuutteja, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Kaada keitetyssä siirappissa persikat ja lisää kirsikoita, sekoita hyvin.

Jätämme hedelmät, marjat kuumaan siirappiin infusoituna, kunnes seos on täysin jäähtynyt, mutta vähintään viisi tuntia.

Nyt laitamme persikkahilloa pienelle tulelle ja keitä kymmenen minuuttia. Sen jälkeen annamme jäähtyä uudelleen 5 - 7 tuntia.

Kokeile hilloa, jos se on hapan, lisää lisää sokeria.

Toistamme prosessin uudelleen, hauduta persikat ja sammuta se, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Seuraava keittämisvaihe on viimeinen, keitämme hilloa taas kymmenen minuuttia ja sammutamme sen. Tällä kertaa sinun ei tarvitse odottaa, kunnes hillo on täysin jäähtynyt.

Kaada persikkahillo steriloituihin purkkeihin ja sulje steriloiduilla kansilla. Jäähdytä hillo kokonaan ja säilytä kylmässä paikassa talveen saakka.

Heti kun talvi tulee, avaa purkki tuoksuvaa persikkahilloa ja älä pahoillani siitä, että vieit aikaa todella arvokkaan herkuttelun valmisteluun.

Olet jo tuntenut tällaisen reseptin, käännä se todellisuudeksi ja ymmärrät, että elämä on siisti asia ja sinun pitäisi rakastaa sitä ainakin hetkeksi, kun nautit hilloista. Bon ruokahalua !!!

Persikka- ja mantelihillo

Gourmet-hillojen ystäville haluan kertoa hienon reseptin mantelista valmistetusta persikkahilosta. Resepti ei eroa erityisen muista paitsi, että hilloon lisätään manteleita. Mitä tulee tämän talvikorjuuvaihtoehdon makuun, täällä ei yksinkertaisesti ole sanoja, on todella hienoa tuntua syöessään tätä hilloa, et voi vain välittää sitä sanoin, sinun on valmistauduttava kokeilemaan ja tuntemaan.

Pähkinöiden lisäksi lisäämme hilloon kanelia (jauhemaisena), se pettäe meiltä pikkuasun ja erittäin miellyttävän jälkimakua.

Jos otamme sen aineellisesta näkökulmasta, mantelista annettu persikkahillo ei ole kovin halpaa, koska mantelit eivät ole kovin halpoja pähkinöitä, eivätkä persikat ole myös aprikooseja. Mutta kaikesta tästä huolimatta minusta vaikuttaa siltä, \u200b\u200bettä tämä hillo on todella sen arvoista, että se valmistetaan ainakin pieneksi purkkiin, hemmottelemaan itseäsi ja sukulaisiasi vähintään kerran.

Hillojen valmistamiseksi tarvitsemme seuraavia aineosia:

• Persikat - yksi kilo;
• Mantelit - kaksisataa grammaa;
• Sokeri - yksi kilogramma;
• Jauhettu kaneli - kaksi tl;

  Perinteisesti aloitamme persikkahilon valmistuksen useimpien persikoiden valmistuksesta, tässä toimimme vanhan skenaarion mukaan. Pese persikat, kuori, jos mahdollista. Persikka tulisi valkaista kuumassa vedessä noin viiden minuutin ajan, minkä jälkeen kaadetaan heti kylmällä vedellä, ja näiden toimenpiteiden jälkeen persikan iho on poistettava hyvin. Seuraavaksi saamme siemenet, leikkaa persikka kahteen osaan ja poista siemenet varovasti. Sen jälkeen hedelmämuoto pieniksi viipaleiksi.

Kaada persikat riittävän suuriin keittoastiaan, lisää niihin sokeria ja anna niiden päästää mehua virtaamaan neljä tuntia.

Kun persikka on infusoitunut, lisää siihen vielä vähän vettä ja laita liesi keittämään. Persikkahilloa keitä 15 minuuttia miedolla lämmöllä. Sitten sammutamme sen ja annamme sen jäähtyä ja vaadimme yötä tai 12 tuntia.

Otamme mutterin, kaada se lautaselle ja täytä se vedellä noin kymmenen minuutin ajan. Tämä on tehtävä niin, että kuoret voidaan helposti poistaa muttereista.

Puhdistamme mutterin ja jakamme ne puoliksi, joten se on helppo tehdä, koska tämä mutteri koostuu kahdesta osasta.

Pane nyt todellinen hillo liesiin ja kiehauta, lisää mantelit ja kaada kaneli päälle.

Sekoitamme kaiken ja keitä noin kymmenen minuuttia, samalla joskus sekoitamme hilloa.

Seuraavaksi jää pieniin, jäähdytä hillo hieman ja kaada pankkeihin, jotka ovat aiemmin steriloineet. Rullaa persikkahilja kansien alla ja laitetaan viileään paikkaan varastoitavaksi talveen asti.

Tässä on toinen resepti, joka sinulla on säästöpossissasi, resepti on sen arvoinen, sinun täytyy kokeilla sitä.

ainekset:

persikat - 1 kg.,

sokeri - 450 gr,

vesi - 250-300 ml.

persikat  - Erittäin hyödyllinen tuote ihmisen ruokavaliossa. Persikoita pidetään herkullisina ja ruokavaliohedelminä. Tuoreet persikat nautitaan heinä-lokakuuhun eri kypsymisaikojen lajikkeiden ansiosta.

Persikat ovat hienoja hedelmiä, joista voit tehdä kompotteja, mehuja, hilloja, säilöntäaineita ja kuivattuja hedelmiä. Tänään päätimme tarjota sinulle persikan hillo resepti.

Voit kokata monella tavalla. Tarjoamme sinulle tämän reseptin, kun valmistamme sen vuosittain. Persikkahilja on erittäin maukas ja aromaattinen.

Keittäminen persikkahilloa.

Ruoanlaittoon persikkahilloa  on käytettävä kypsiä hedelmiä. Persikat pestään, kuoritaan ja pidetään hyvin. Mutta et voi kuoria kuorta, kuten haluat. Reseptissämme emme kuori kuorta.

  Leikkaa persikat sitten viipaleiksi tai satunnaisiksi keskikokoisiksi paloiksi.

Seuraavaksi sinun on valmistettava siirappi. Sekoita tähän sokeri vedellä, laita tuleen ja kiehauta. Sokeriksi kokonaan liuenneen, sinun täytyy keittää vielä 5 minuuttia.

Kaada hienonnettu persikat valmistettuun siirappiin ja kiehauta. Voit lisätä mausteita (kanelitanko, muutama silmu neilikka) haluttaessa.

Poista lämpöä ja jäähdytä kokonaan. Kun persikat ovat jäähtyneet, se on tarpeen keittää uudelleen kiehuvaksi, poistaa lämmöltä ja jäähdyttää uudelleen kokonaan.

  Seuraava vaihe on steriloida purkki. Persikat kuumennetaan jälleen kiehuvaksi ja kaadetaan valmis kuumaan purkkiin.

Sulje purkki kannella ja käännä ylösalaisin. Kääri purkki huovalla ja anna sen jäähtyä päivän ajaksi. valmis pitkäaikaiseen varastointiin.

Tässä artikkelissa puhumme kuinka valmistaa persikkahilloa. Jokainen emäntä kokki persikkahilloa omalla tavallaan ja lisää suosikkiraaka-aineensa reseptiin. Tarjoamme joitain klassisia reseptejä persikkahillon valmistukseen.

Klassinen Peach Jam-resepti

Ainesosat: 1 kilogramma persikoita, 1,2 kilogrammaa sokeria, 300 ml vettä.

Persikkahilon valmistukseen sopivimmat ovat kypsät hedelmät, joissa luu erotetaan helposti. Persikat tulee pestä ja kastaa kiehuvaan veteen 5 minuutin ajan. Kun hedelmät ovat jäähtyneet - poista iho varovasti, leikkaa viipaleiksi ja poista siemenet.

Sekoita sokeri vedellä, laita keskilämpötilaan ja keitä. Tuore, kuuma siirappi kaada persikat ja anna hautua 6 tuntia. Tämän jälkeen keitetään persikat ja siirappi kiehuvaksi ja laitetaan viileään paikkaan 4 tunniksi. Menettely tulisi tehdä 3 kertaa. Kun hillo on keitetty viimeksi, laita se kuivaan kuumaan purkkiin ja rullaa se ylös.

Kypsä Peaches Jam Resepti

Ainesosat: 500 grammaa persikoita, 1 kilogramma sokeria, 1,5 kupillista vettä.

Kypsät persikat tulee puhkaista useissa paikoissa ottelulla, lisätä vettä ja keittää 10 minuuttia.

Vesi, jossa hedelmät keitettiin, tulisi sekoittaa sokerin ja keitetyn siirapin kanssa. Kaada kevyesti jäähdytetty siirappi kaada persikat, laita ne hitaalle tulelle ja keitä 20 minuuttia poistamalla vaahtoa jatkuvasti. Tämän jälkeen jäähdytä hillo ja keitä uudelleen. Pankeissa persikkahilja tulee kaada kuuma ja rullata välittömästi.

Persikkahillo manteleilla tai pähkinöillä

Ainesosat: 1 kilo ruopattuja persikoita, 1,2 kilogrammaa sokeria, 70 grammaa saksanpähkinöitä tai mantelin ytimiä.

Siirappi tulisi valmistaa sokerista ja vedestä, lisätä siihen kuorittujen persikoiden viipaletta, kiehua ja panna viileään paikkaan 6 tunniksi. Persikoiden sisältävän astian päälle tulee peittää pyyhe. 6 tunnin kuluttua laita hillo tuleen, kiehauta ja lisää siihen mantelit tai saksanpähkinät. Mantelit tulee ensin hioa kiehuvalla vedellä ja kuori. Mantelien tai pähkinöiden persikkahilloa tulisi keittää vielä 15 minuuttia, minkä jälkeen rullata purkit.

Peach Jam “Viisi minuuttia”

Ainesosat: 1 kilo ruopattuja persikoita, 1,5 kiloa sokeria, 1 kuppi vettä.

Huuhtele persikat, leikkaa viipaleiksi ja kuivaa. Sekoita sokeri vedellä, laita keskilämpötilaan ja keitä. Lisää persikat kuumaan siirappiin ja keitä 5 minuuttia. Kaada hillo purkkeihin, kierrä ja jäähdytä.

Tämä resepti on nopein tapa valmistaa persikkahilloa talveksi.

Uskomattoman maun lisäksi persikat ovat erittäin terveellisiä hedelmiä. Persikkahedelmät sisältävät ihmisille tärkeitä orgaanisia happoja - sitruuna- ja omenahappoa. Persikan hyödylliset ominaisuudet ovat myös sen rikas vitamiinikoostumus - se sisältää C-, E-, K-, PP-vitamiineja.

Persikoita suositellaan käytettäväksi sydämen, munuaisten ja reuman sairauksissa. Nämä hedelmät täyttävät ihmiskehon tarvittavilla hivenaineilla ja niillä on kipulääkevaikutus. Persikat ovat hyviä ummetukseen ja parantavat ruuansulatusta.

Persikan kuten persikan kaloripitoisuus on alhainen, mikä tekee siitä ruokavaliotuotteen. Yksi persikka sisältää keskimäärin 40-45 kaloria. Persikkaruokavalion avulla voit päästä eroon muutamasta ylimääräisestä kilogrammasta lyhyessä ajassa, ja persikoiden sisältämät vitamiinit auttavat parantamaan ruuansulatusta ja ihon tilaa. Lisäksi persikoiden käyttö parantaa merkittävästi halkaistujen päiden tilaa.