"Kakun ja jäätelön" lupaus ei auta saamaan hankaavaa lasta syömään. Mutta sitten lihapullien lihapienessä ”hatussa” - hauskin ja terveellisin ruoka maailmassa! Rakkaat äidit, jopa tavallisimmat ruokia voidaan tehdä ilkikuriseksi ja herkullisiksi! Fantasia ja rennosti kanssamme!

Kanafilee - vähemmän kalori kaikentyyppisissä lihassa, sulautuu nopeasti ja sisältää runsaasti eläinproteiineja. Kanafileen kuidut eivät sisällä rasvaa, keittämisen monimutkaisuus ei ole ruuan liikakuivaamista paistamisen aikana.

Shawarma alkoi nauttia valtavasta suosiosta, etenkin Venäjällä. Mihin se liittyy, ei ole selvää, että shawarma on ollut olemassa jo kauan, kun taas se alkoi hankkia kysyntää vasta nyt.

Muinaisista ajoista lähtien tee on ollut juoma korkean tason ihmisille, ts. Kuninkaille. Mutta sitten he eivät vielä tienneet, että sillä on parantavia ominaisuuksia ja puhdistaa kehon.

Muinaisista ajoista lähtien kotiäidit ovat mieluummin keittäneet kanaa ateriaa varten. Tämä lintulaji on edelleen suosittu monien nykyaikaisten kotiäidien keskuudessa. Kana voidaan keittää helposti ja nopeasti, eikä erityisiä taitoja vaadita miellyttämään itseäsi ja rakkaitasi näin upealla ruoalla.

Lapset ovat erityisiä ihmisiä, ja ruokien luominen heille on yhtä hauskaa kuin vaivaa. Mutta voit tehdä lapsille hyödyllisestä aikuisille miellyttävästä toiminnasta - porkkana-salaatista, josta voi tehdä samanaikaisesti sekä makeaa että mausteista. Tämän salaatin päivittäinen käyttö hyödyttää vain kasvavaa vartaloa.

Herkullisen kesäkurpitsa- ja tomaattisato saa kaikki kotirouvat ylpeiksi. Kuinka monta herkullista ja omaperäistä ruokaa, rakkaat emäntämme, olet todennäköisesti jo valmistellut molemmista vihanneksista! Mutta oletko yrittänyt yhdistää kesäkurpitsaa ja tomaattia yhdessä ruokia? Yritä ehdottomasti unohtaa! Saat loistavan dueton, joka toimii perustana monien uusien ruokien valmistukselle, joita et ole vielä testannut. Kuten tiedät, kesäkurpitsailla on kyky absorboida niiden vieressä olevien vihannesten tuoksut samassa lautasessa, kuin sopeutumalla niihin, ja ne saavat uuden maun. Tomaatit eivät yleensä ole tarpeettomia missään ruoassa.

Terveellinen, tasapainoinen, hyvä ravitsemus on erittäin tärkeää
  lasten terveydelle. Hyvä ruokahalu porkkana-salaatteja   ja vihannekset. nämä salaatit   ovat hyödyllisiä
  ja välipalana ennen aamiaista, lounasta, illallista sekä lihan ja kalan lisukkeena
  ruokia. House of Tips tarjoaa useita vauva-porkkana -salaatit. porkkanat
  erittäin runsaasti karoteenia - provitamiini A, vitamiineja C, PP, B1, B2, siinä
  läsnä on kalium-, fosfori- ja muiden alkuaineiden suoloja.

Ennen salaattien valmistamista   vihanneksia on oltava huolellisesti
  pese juoksevassa vedessä, kaada jäähdytetty keitetty vesi ja leikkaa sitten.

Maun säilyttämiseksisamoin kuin ravintoarvo, salaatit
  Keitä heti ennen ateriaa.

Jos tarvitset keitettyjä vihanneksia salaattia varten, voit keittää ne ilman
  Kuori ja kuori vapauttamalla ne suolattuun kiehuvaan veteen. Veden pitäisi olla niin paljon
  peittää vihannekset.

Keitä punajuuret ilman suolaa tai kaada kiehuvaa vettä ja peitä
  kansi.

Vihanneksia voidaan myös höyryttää. Jos ei ole kaksinkertaista kattilaa, niin hän
  voidaan helposti vaihtaa: laita suodatusastia pottiin, jolla on tarpeeksi vettä
  vihanneksilla peittämällä se kannella.

Älä kiirehdi liemi kaatamiseen, koska se on edelleen osa vitamiineja ja mineraalisuoloja. On parempi
tee siitä keitto ja kastike.

Kastike salaatit   kasviöljy tai kefir, kerma,
  smetana, hunaja, sitruunamehu ja tietysti lisää hienonnettu vihreät
  tilli, selleri, persilja tai sipuli.

Punajuuri - porkkana salaatti (lisää hemoglobiinia)

2 porkkanaa, 1 keskikokoinen punajuuri, 100 g smetanaa, suolaa maun mukaan.

Pese vihannekset, kuori ja raasta, mausta
  smetana, suola ja tarjoa salaattikulhoon siirtymisen jälkeen.

Porkkana- ja omenasalaatti

2 porkkanaa, 2 omenaa, 100 g smetanaa, 20 g sokeria.

Kuori ja raasta omenat ja porkkanat. kaikki
  Yhdistä: omenat, porkkanat, smetana ja sekoita. Laittamalla se salaatti kulhoon,
  palvella pöydälle.

Porkkana-salaatti

1 keskikokoinen porkkana, 1 tl smetanaa tai vauva
  jogurtti.

Pese, kuori ja raasta porkkanat,
  mausta smetalla tai vauvajogurtilla, sekoita.

Kaali ja porkkana salaatti

100 g kaalia, 1 keskikokoinen porkkana, tilli, haluttaessa
  selleri tai persilja.

Hienonna kaali hienoksi, kuori porkkanat ja raasta
  hieno raastin, yhdistä kaikki ja mausta auringonkukkaöljyllä. Valmis salaatti
  sekoita ja laita salaattikulhoon, voit lisätä hienonnettuja vihreitä.

Porkkana- ja omenasalaatti
  vihreillä

1 porkkana, 1 vihreä
  omena, smetana, selleri tai persilja.

Kuori ja raasta omenat ja porkkanat. kaikki
  Yhdistä: omenat, porkkanat, smetana ja sekoita. Järjestä salaattikulhoon, ripottele
  vihreät ja tarjoile.

Porkkana-salaatti pähkinöillä

1 keskikokoinen porkkana, 1 tl hunajan päällä, 3
  kuoritut saksanpähkinät.

Pese porkkanat, kuori, raasta ja
  Täytä sulatetulla ja vähän
  sekoita kaikki, laita
  salaattikulhoon ja ripottele hienonnettuja saksanpähkinöitä.

Porkkana-salaatti karpalomehua

1 porkkana, 2 rkl karpaloita, 1 tl sokeria.

Pese porkkanat, kuori ja raasta. viimeisin
  tai kaada sulatettuja karpaloita kiehuvalla vedellä, purista mehu ja lisää yhdessä
  sokeria porkkanoihin. Sekoita kaikki, siirtymällä salaattikulhoon, tarjoile.

Salaatti juusto-porkkanoiden ja rusinoiden kanssa kekseillä

1 iso porkkana, 50 g kovaa juustoa, 4 kuorittua saksanpähkinää
  pähkinä, 1 rkl. lusikka rusinoita, 2 rkl. lusikat smetanaa.

Pese ja kuori raasta porkkanat ja juusto hienolla raastimella.
  Selaa saksanpähkinöitä ja rusinoita lihamyllyssä. Kaikki: porkkanat ja juusto, pähkinät ja rusinat
  sekoita smetana kanssa, levitä paksu kerros kekseille ja laita suuri
  litteä levy.

Rakkaat vanhemmat! muistuttaa, että salaattien herkullinen ulkonäkö ei vain herättä kiinnostusta lapsiin, vaan parantaa myös sen jakamista
  ruoansulatusmehut, ja tämä auttaa parantamaan ruoan imeytymistä. Keitä ja
  fantasioi lasten kanssa!

Tuoreiden vihannessalaattien omenoita kuten päiväkodissa, numero 17.

Teknologia tuoreiden vihannessalaattien valmistamiseksi omenoilla kuten päiväkodissa.

Joten punnitsemani kaikki tarvittavat tuotteet tuoreiden vihannessalaattien kanssa omenalla, samoin kuin päiväkodissa, sain seuraavat tulokset:
  2 pientä tomaattia - 100 grammaa.
  Puolet ei kovin pitkä kurkku - 100 grammaa.
  1 pieni porkkana - 80 grammaa.
  1 pieni (lähempänä pientä) omena - 120 grammaa. Omenan on oltava kovaa.
  1 keskimääräinen salaattilehti - 25 grammaa.
  20 grammaa kasviöljyä on noin puolitoista ruokalusikallista.

Ohenna porkkana ja omena ja leikataan nauhoiksi. Leikkaamiseen käytin Burner-raastinta - nopeasti ja kätevästi. Minusta vihannesten leikkaaminen ohuella veitsellä tavallisella veitsellä vie melko paljon aikaa.

Porkkanat on höyrytettävä.

Mitä tämä tarkoittaa? Hyväksyminen tarkoittaa keittämistä lievästi pienessä määrässä vettä tai omassa mehussa. Veden tulisi peittää vihanneksia vain kolmanneksella. Peitä se, koska pohjakerros valmistetaan vedessä ja yläosa muodostuvan höyryn vuoksi. Miksi tämä tehdään? Jotta lieventää melko kovaa vihannesta. Samanaikaisesti porkkanaa ei tule keittää ja tulla pehmeäksi, joten ole varovainen - vain minuutti ja puoli, ja se on se, sammuta se.
  Valuta vesi, jäähdytä porkkanat.

Päästä omena vain menemään. Tässä on oltava erityisen varovainen - pidän viipaloituja hedelmiä kiehuvassa vedessä vain 30 sekuntia. Olki on melko ohut, ja jos keität pidempään, omena muuttuu puuroksi.
  Totta puhuen, en todellakaan ymmärrä miksi päästää omena menemään. Porkkanoiden kanssa kaikki on selvää - se on todella vankka, ja lapset eivät ehkä pidä siitä. Mutta omena ... Luulen, että voit halutessasi ohittaa tämän vaiheen.
  Valuta vesi, jäähdytä omenat.

Koska aikaisemmat ainesosat leikataan nauhoiksi, jäljelle jäävät leikataan suunnilleen samalla tavalla.

Jää jäljellä kaiken yhdistäminen ja sekoittaminen kulhoon, kevyesti suolaa (valinnainen) ja mausta kasvisöljyllä.

Mausta ja suola juuri ennen tarjoilua, koska salaatti alkaa nopeasti vapauttaa vettä. Tähän on syytä kiinnittää huomiota.

Pidän yleensä tuoreiden vihannessalaattien omenoista kuten päiväkodissa. Lisäsin itselleni ripauksen sokeria ja vähän sitruunamehua - maku tuli huomattavasti kirkkaampi (suosittelen, että teet sen myös).
  Bon ruokahalua!

Anastasia Dergunova,
  opettaja-psykologi MADOU-päiväkoti "Joy", yhdistelmätyyppi, Nižni Tagil, Sverdlovskin alue

Artikkelissa - menetelmä, joka auttaa korjaamaan lapsen ei-toivottua käyttäytymistä ja suhdetta lasten joukkueessa. Se auttaa opettaja-psykologia kehittämään ammatillisen lähestymistavan käytännön tapausten analysointiin ja niiden ratkaisuun. Tätä varten sinun on tehtävä taulukko - ”Matriisin ongelman tehoanalyysistä.

Ryhmässä ilmenneen ongelman ratkaisemiseksi sinun on määritettävä sen esiintymisen syyt, resurssit ja voimien kohdistaminen. Voima-analyysimatriisi auttaa näkemään tilanteen kokonaisvaltaisesti, eri näkökulmista, keskittymään lapsen resurssikapasiteettiin ja minimoimaan negatiivisten tekijöiden vaikutukset.

Pelikoulutuksen teemaohjelma, joka valmistelee lapsia lukemiseen ja kirjoittamiseen

Oksana Ignatyeva, SBEI: n koulu nro 1987 -oppilaitoksen esiopetusyksikön opettaja-psykologi

Artikkelissa - teemaohjelma pelitunneista lastentarhan valmisteluryhmälle 6-7-vuotiaiden lasten valmistelemiseksi kouluun.

Luodaan foneettiset ja grafiikkamoottoritaitot lapsille suorittamalla sarja sarjoja pelikoulutuksen muodossa. Temaattinen tuntisuunnitelma on laadittu kirjailijan ohjelman ”Matkalla Äänimaalle” -ohjelman mukaisesti. Hän valmistaa esikoululaisia \u200b\u200blukemista ja kirjoittamista varten.

Yksilön näkökulma ja elämäpolku: tyypit ja määritelmät

2.1. Elämäpolku yhteiskunnallis-historiallisena tapana yksilölliseen kehitykseen

1900-luvun psykologiselle tieteelle on ominaista täysin uusi näkökulma tieteellisten teoreettisten ja käytännön ongelmien muotoiluun. Tänä aikana on olemassa systemaattinen yhdistelmä lukuisia teoreettisia käsitteitä, jotka on omistettu ihmisen olemassaolon psykologisiin ongelmiin. Ulkomaiset ja kotimaiset tutkijat ovat keskittyneet tunnistamaan ja selittämään psykologisesti määriteltyjen olosuhteiden ja prosessien, peräkkäisten ja epätavallisten tosiasioiden ja ilmiöiden kokonaisuuden, joka varmistaa, että henkilö rakentaa yksilöllisen elämäpolun ja ennustaa myös sen kehityksen elämän aiheena. Tutkijat tunnistivat käytännön tehtävät henkilön psykologisissa muodostumissa psykologisessa diagnosoinnissa, kehittämisessä ja korjaamisessa, psykobiografisten kriisien ehkäisyssä ja ehkäisyssä sekä ihmisen elämän psykologisten ongelmien koulutuksessa.
  Juuri tuolloin moderni psykologinen tiede hahmotteli ratkaisujen etsimistä sellaisiin psykologisiin ongelmiin kuten ihmisen osallistuminen aikaan, asenteet elämään ja kuolemaan; vapausongelmat, kohtalon valinta; kommunikaation, rakkauden, uskon ja yksinäisyyden ongelmat; merkityksellisen ja merkityksettömän olemisen ongelmat.

Kouluttajan persoonallisuus: kehityshistoria, tärkeät ominaisuudet, suoritetut toiminnot

1.1. Kotimaisen tieteen muodostuminen esiopetuksessa

Pedagogian syntyminen tieteenä ja ammattina on objektiivinen alku sen syntymiselle. Kullekin nousevalle sukupolvelle on tärkeää soveltaa aiemmassa elämässä jo tapahtuneita ja käytännössä testattuja tietoja, taitoja, kulttuurin ja arkielämän ilmiöitä, jotka on jäljellä edellisistä luvuista.
Tiede viittaa pedagogisen ammatin syntyyn antiikin Kreikan aikoihin, jolloin taloudellisesti turvassa perheissä orja valvoi lasten etenemistä, kuntoa, kehitystä, seurasi heitä kouluun, toi mukanaan tarvittavat pakolliset koulutustarvikkeet, yritti suojata häntä vaarallisilta, ei-toivotuilta, haitallisilta tilanteilta, siten vahingossa, tahattomasti nostaa lapsessa tiettyjä ominaisuuksia, luonteenpiirteitä ja kehittää hänen toimintansa luonnetta, toimintatapaa ja elämää yleensä. Sellaista orjaa kutsuttiin ”opettajaksi”, joka kääntää kirjaimellisesti kreikan kielellä ”kouluttaja, mentori”. Tietyn ajan kuluttua kodinhoitaja oli jo mukana lasten kehittämisessä ja kouluttamisessa, ja myöhemmin, kun yhteiskunnan harjoittama koulutuksen propaganda ja ottaen huomioon sen tarpeet ja tarpeet laajalle levisi, syntyi ”hoitajan” ammatti.

Kuori porkkanat, raasta, lisää sokeri ja karpalomehu. Mausta kasviöljyllä. Porkkanat - 100 g, sokeri - 5 g, kasviöljy - 5 g, karpalomehu - 3 ml.

PORRASI raastettu hapankermalla

Pestyyn, kuorittuun ja raastetuksi hienoksi raastimeksi porkkanat lisää sokeria. Mausta smetalla. Porkkanat - 100 g, sokeri - 5 g, smetana - 10 g.

VINEGRET *

Keitä porkkanat ja perunat, erikseen punajuuret, kuori, leikkaa pieniksi paloiksi, lisää pestyt, kuoritut ja hienonnetut tuoreet kurkut, vihreä sipuli. Sekoita kaikki vihannekset, suola, mausta kasvisöljyllä, ripottele hienonnetulla kovaksi keitetyllä munalla. Voit lisätä kuorittua ja hienonnettua omenaa vinegrettiin. Juurikkaat - 20 g, porkkanat - 20 g, perunat - 30 g, tuoreet kurkut - 20 g, omenat - 20 g, vihreä sipuli - 20 g, munat - 1/4 kpl., Kasviöljy - 5 g.

HEDELMÄT KASVISTA KASVISTA *

Kuori porkkanat, tuoreet kurkut, omenat, päärynät, appelsiinit, leikkaa viipaleiksi, sekoita, lisää vihreät herneet, hienonnettu persilja. Mausta sokerilla ja smetalla. Porkkanat - 20 g, tuoreet kurkut - 20 g, omenat - 20 g, päärynät - 20 g, appelsiinit (mandariinit) - 20 g, vihreät herneet - 10 g, persilja - 2 g, sokeri - 2 g, smetana - 10 g .

PORASTASALAATTI HAKEMISSA **

Pese porkkanat, kuori, raasta, lisää raastettu, esikuorittu omena, lisää sokeri, sekoita. Mausta smetalla. Porkkanat - 60 g, omenat - 40 g, sokeri - 3 g, smetana - 10 g.

Punajuurisalaatti luumuilla

Tyhjennä keitetyt ja kuoritetut punajuuret sekä liotetut ja pestyt luumut lihamyllyssä. Mausta smetalla. Juurikkaat - 15 g, luumut - 15 g, smetana - 5 g.

KEVÄSALAATTI *

Pese huolellisesti retiisi ohuiksi viipaleiksi, lisää kuutioiksi tuore kurkku, hienonnettu vihreän salaatin lehti ja muutama hienonnettu vihreän sipulin höyhenet. Mausta smetalla. Retiisi - 30 g, kurkku - 30 g, salaatti - 10 g, vihreä sipuli - 5 g, smetana - 15 g.

VITAMIINISALAATTI *

Huuhtele ja kuoritut porkkanat, tuorekaali ja omenat hienontaa tai raastaa karkealla raastimella. Sekoita kaikki, lisää vihreät herneet ja paprika. Mausta salaatti kasviöljyllä ja sokerilla. Porkkanat - 20 g, kaali - 20 g, omenat - 20 g, vihreät herneet - 20 g, paprika - 10 g, sokeri - 5 g, kasviöljy - 6 g.

SALAATTI VIHREÄ *

Lajittele lehtiviheriö salaatti, huuhtele, huuhtele keitetyllä vedellä. Kun vesi valuu, pilko salaatti, lisää kuoritut ja viipaloidut retiisit ja tuore kurkku. Mausta hapolla kermalla, sekoitettuna hienonnetun kovaan keitettyjen munien keltuaiseen, ripottele päälle hienonnettua tilliä ja munavalkuaista. Salaatti - 30 g, retiisi - 20 g, kurkut - 40 g, munat - 1/2 kpl, smetana - 10 g, tilli - 2 g.

VIHREÄ PEA SALAATTI *

Lisää vihreisiin herneisiin keitetyt porkkanat ja perunat, hienonnettu pieniin kuutioihin, hienonnettu raaka omena. Mausta smetalla. Vihreät herneet - 40 g, porkkanat - 20 g, perunat - 20 g, omenat - 20 g, smetana - 10 g.

VIHREÄ SIPULASALAT MUNALA **

Huuhtele vihreät sipulit, anna veden valua, hienonna ja sekoita: hienonnettu, kovaksi keitetty muna, mausta smetalla. Vihreä sipuli - 30 g, munat - 1/2 kpl., Smetana -10 g.

Kaali salaatti *

Huuhtele puhdistettu valkoinen kaali, pilko hienoksi, lisää vähän sitruunamehua tai laimennettua sitruunahappoa, sekoita ja anna seistä 2-3 tuntia, mausta sitten sokerilla ja kasviöljyllä. Ripottele salaatti ennen tarjoilua hienonnetulla tillillä. Kaali - 100 g, sokeri - 2 g, kasviöljy - 5 g, sitruunamehu - 3 g, tilli - 2 g.

Porkkana-salaatti porkkana *

Huuhtele kaali, pilko hienoksi, sekoita karkeaseen raastiin raastettujen porkkanoiden kanssa, jauhaa. Lisää sokeri, sitruuna tai karpalo mehu. Kaali - 60 g, porkkana - 40 g, sokeri - 3 g, mehu - 3 ml.

Kaalihaalaatti luumuilla *

Huuhtele kaali, pilkkoa hienoksi, lisää sokeria, ylikuumenna hiukan, yhdistä esikostutettuihin ja pestyihin luumuihin ilman kaatamista ja karkeaseen raastiin raastetut kuoritut porkkanat. Ratkaise kaikki uudelleen. Mausta sitruunamehulla tai laimennetulla sitruunahapolla Kaali - 80 g, kuivatut luumut - 20 g, porkkanat - 20 g, sokeri - 3 g, yksimehu - 3 ml.

  Kaali salaatti omenoilla *

Leikkaa valkokaali hienoksi, raasta suolalla tai sitruunamehulla (laimennettu sitruunahappo), kunnes mehu on eristynyt, lisää hienonnettuna kuorittu omena, ripottele sokerilla, sekoita. Mausta smetalla tai kasviöljyllä. Kaali - 60 g, omenat - 40 g, sokeri - 5 g, sitruunamehu - 3 ml, smetana - 10 g tai kasviöljy - 5 g.

KABASISALAATTI MUNALA *

Hienonna pesty kaali, kovaksi keitetyt munat, hienoksi, yhdistä kaali, lisää hienonnettu persilja, sekoita. Mausta smetalla. Kaali - 100 g, munat - 1 kpl, persilja - 2 g, smetana - 10 g.

KAAPSISALAATTI juurikkaalla *

Hienonna pesty kaali hienoksi, lisää karkeaseen raastimeen raastettu kuorittu punajuuri. Mausta salaatti sokerilla, sitruunamehulla, kasviöljyllä. Kaali - 60 g, punajuuri - 40 g, sokeri - 2 g, mehu - 3 ml, kasviöljy - 5 g.

RATASALASALAT VIHREÄLLÄ PEAALLA **

Leikkaa pieniksi kuutioiksi keitetyt ja kuoritut perunat ja porkkanat, lisää purkitettuja vihreitä herneitä, hienonnettu vihreä sipuli, hienonnettu tuore kurkku, hienonnettu kova keitetty muna, sekoita. Mausta smetalla. Perunat - 40 g, porkkanat - - 15 g, vihreät herneet - - 15 g, kurkut - 15 g, smetana - 10 g, muna - 1 kpl.

KASVIPALASTIKASALAT *

Keitä perunat kuoressa, kuori, leikkaa pieniksi kuutioiksi, lisää hienonnettua tuoretta kurkkua, vähän hienonnettua vihreää sipulia, hienonnettua kovaa keitettyä munaa, sekoita. Mausta kasviöljyllä tai smetalla. Perunat - 100 g, kurkut - 20 g, sipulit - 10 g, muna - 1/4 kpl, kasviöljy - 5 g tai smetana - 10 g.

RATASALASALAT Tomaatteilla **

Kuori höyrytetyt perunat, leikkaa viipaleiksi. Kuori, poista siemenet ja leikkaa se viipaleiksi tomaatista, joka on upotettu kiehuvaan veteen 1-2 minuutin ajan. Suolaperunat ja tomaatit, sekoita, mausta hapolla kermalla, ripottele päälle hienonnettu, kovaksi keitetty muna ja hienonnettu tilli. Perunat - 60 g, tomaatit - 30 g, smetana - 10 g, muna - 1/4 kpl, tilli - 2 g.

Porkkana-salaatti vihreällä päärynällä *

Pese porkkanat, kuori, raasta, lisää vihreitä herneitä, marja- tai hedelmämehua. Mausta kasviöljyllä. Porkkanat - 80 g, vihreät herneet - 25 g, mehu - 10 ml, kasviöljy - 5 g.

PORASIKALASALA RELVALLISELLA **

Raasta kuoritut ja pestyt porkkanat hienolla raastimella, lisää valkosipulin suolamehu, mausta smetalla. Porkkanat - 50 g, valkosipulia - 1 neilikka, smetana - 10 g.

KUMPPARJEN SALAATTI JA Tomaatit *

Pestyt kurkut ja tomaatit leikataan pieniksi viipaleiksi, lisää hienonnettu vihreä sipuli, hieman suolaa. Mausta smetalla tai kasviöljyllä. Kurkut - - 50 g, tomaatit - 50 g, sipulit - 5 g, smetana - 10 g tai kasviöljy - 5 g.

TUORE kurkku SALAATTI *

Pese tuore kurkku ohuella iholla (karkealla kuorinnalla pesun jälkeen, kuori se), leikkaa ohuiksi viipaleiksi, laita lautaselle ja suolaa kevyesti. Maista ennen tarjoilua hapolla kermalla, sekoitettuna kovaksi keitettyjen munien raastetun keltuaisen kanssa, ripottele hienonnetulla tillillä. Kurkut - - 100 g, smetana - 10 g, keltuaiset - 1/2 kpl., Tilli - 2 g.

TOMATO SALAATTI *

Pese tuoreet tomaatit, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja katkaise varsi. Kuori vihreä tai sipuli, hienonna, yhdistä tomaattien kanssa, suola vähän. Mausta kasviöljyllä tai smetalla. Tomaatit - 100 g, sipulit - 10 g, kasviöljy - 5 g tai smetana - 10 g.

Tomaatti- ja omenasalaatti *

Leikkaa pestyt kuoritut tomaatit viipaleiksi, lisää kuoritut omenat, leikataan nauhoiksi, sekoitetaan. Mausta smetalla. Tomaatit - 60 g, omenat - 40 g, smetana - 10 g.

TOMATOSALAATTI MUNUISSA **

Pestyt kuoritut tomaatit ja kovaksi keitetyt munat leikataan viipaleiksi, laitetaan vuorotellen lautaselle, kaada sitruunamehulla ja kasviöljyllä ja lievästi suolalla. Ripottele päälle hienonnettu persilja. Tomaatit - 80 g, munat - 1/2 kpl, sitruunamehu - 3 ml, kasviöljy - 5 g.

Juurikassaliha **

Pese punajuuret, keitä tai paista uunissa, kuori, leikkaa pieniksi viipaleiksi tai suikaleiksi, suola kevyesti. Mausta sitruunamehulla ja kasviöljyllä. Juurikkaat - 100 g, sitruunamehu - 3 ml, kasviöljy - 5 g.

Juurikas- ja omenasalaatti *

Hienonnettu keitetyt punajuuret ja omenat oljilla tai ritilä, mausta sokerilla, sitruunamehulla ja kasviöljyllä. Juurikkaat - 60 g, omenat - 40 g, sokeri - 5 g, sitruunamehu - 3 ml, kasviöljy - 5 g.

Juurikassalaatti pähkinöiden kanssa *

Keitä punajuuret, kuori, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kaada pähkinöitä 10 - 15 minuutin ajan kuumalla vedellä, pilkkoa, kuivata ytimiä uunissa 6-7 minuutin ajan, pilkoi ja lisää juurikkaisiin. Sekoita, mausta hapolla kermalla, karpalomehulla sekoitettuna, koristele persiljalla. Juurikkaat - 50 g, pähkinät - 10 g, smetana - 5 g, karpalomehu - 5 g.

RUOKASIKALAISIVALTA VIHREÄN PEAAN **

Pese punajuuret, keitä, kuori, raasta, lisää purkitettuja vihreitä herneitä, hienonnettu tuore kurkku. Mausta kasviöljyllä. Juurikkaat - 50 g, vihreät herneet - 25 g, kurkut - 25 g, kasviöljy - 5 g.

Juurikassalaatti rusinoilla *

Kuori keitetyt punajuuret, raasta, lisää hienonnettu hapan omena ja pestyt rusinat, sekoita. Mausta smetalla, ripottele päälle hienonnettu persilja. Juurikkaat - 60 g, omenat - 20 g, rusinat - 20 g, smetana - 10 g, persilja - 2 g.

Juurikassalaatti putkien kanssa *

Keitä pesty punajuuri, kuori, raasta ja sekoita luumuilla, joista luut on aiemmin poistettu. Mausta karpalo- tai puolukkamehulla, smetalla, sokerilla. Juurikkaat - 60 g, luumut - 45 g, mehu - 5 ml, sokeri - 5 g, smetana - 10 g.

Juurikassalaatti hauilla ja kurkeilla *

Kuori keitetyt tai paistetut punajuuret, raasta, lisää raastettu omena kuorineen, hienonnettu kurkku, hienonnettu vihreä sipuli ja persilja, sekoita. Mausta kasviöljyllä. Juurikkaat - 50 g, omenat - 25 g, kurkut - 25 g, sipulit - 5 g, persilja - 2 g, kasviöljy - 5 g.

RAW-KASVISSAALA *

Raasta kuoritut ja pestyt porkkanat karkealla raastimella, pilkota omena ja tuore kurkku nauhoiksi, leikkaa tomaatti viipaleiksi, huuhtele ja pilko vihreä salaatti. Sekoita kaikki vihannekset, mausta smetalla. Porkkanat - 20 g, omenat - 20 g, kurkut - 25 g, tomaatit - 25 g, vihreä salaatti - 10 g, smetana - 10 g.

PUMPKIN-SALAATTI **

Kuori kurpitsa ja siemenet, pese, raasta, lisää hapan omena ja sokeri, joka on raastetuksi karkealle raastimelle, mausta sitruunalla tai muulla hapanmehulla. Kurpitsa - 100 g, omenat - 80 g, sokeri - 10 g, mehu - 5 ml.

PUMPKIN-SALAATTI HUNSA **

Raasta kuorittu kurpitsa karkealla raastimella ja hauduta pienessä määrässä vettä sokerin ja sitruunahapon kanssa, kunnes kurpitsa muuttuu läpinäkyväksi. Kaada se sitten kasviöljyn, sitruunahapon ja hunajan liuoksen kanssa ja laita viileään paikkaan 2-3 tunniksi. Kurpitsa - 100 g, sokeri - 5 g, hunaja - 20 g, kasviöljy - 5 g.

PUMPKIN-SALAATTI Tomaatteja

Kuori kurpitsa, huuhtele ja raasta se, lisää ohuiksi viipaleiksi viipaloitu tomaatti ja hienonnettu vihreä sipuli. Mausta smetalla, ripottele hienonnetulla tillillä. Kurpitsa - 60 g, tomaatit - 40 g, sipuli - 5 g, smetana - 10 g.

PUMPKIN- JA juurikassalaatti *

Raasta kuoritut kurpitsa ja punajuuret karkealla raastimella, lisää pestyt ja katkaistut rusinat kiehuvalla vedellä, sekoita, mausta hapolla. Kurpitsa - 70 g, punajuurikkaat - 30 g, rusinat - 20 g, smetana - 10 g.

SORAALISALA PAKARAALLA JA SOVELLETTAVAT **

Kuivaa ja hienonna pesty hapokas, lisää porkkanat ja omenat, jotka on raastetu karkealle raastimelle, hienonnetut vihreät sipulit, hienonnettu valkosipulinkynsi, mausta smetalla. Hapuola - 20 g, porkkana - 30 g, omena - 30 g, sipuli - 5 g, smetana - 10 g.

Salaatti omenoita ja luumuja **

Raasta pestyt ja kuoritut omenat karkealla raastimella, lisää hienonnetut, esiliotetut ja pestyt luumut, joista siemenet poistetaan, mausta hunajalla tai sokerilla. Omenat - 70 g, luumut - 30 g, hunaja-10 g tai sokeri - 8 g.

Kasvissalaatti katkarapulla *

Keitetyihin, kuorittuihin katkarapuihin lisätään keitetyt ja kuutioiksi saatetut porkkanat, perunat, pestään ja hienonnettuna pieninä palasina tuoretta kurkkua, vihreitä herneitä, viipaloitua kuorittua omenaa, sekoitetaan. Mausta kasviöljyllä. Katkaravut - 50 g, porkkanat - 15 g, perunat - 15 g, vihreät herneet - 10 g, kurkut - 15 g, omenat - 15 g, kasviöljy - 5 g.

KASVISTA SALAATTI OOKEAN PASTEILLA *

Sulata Ocean-pasta, siirrä astiaan, kaada pieni määrä kuumaa vettä ja anna 10 minuutin ajan. Leikkaa keitetyt ja kuoritut perunat ja porkkanat kuutioiksi, lisää vasta viipaloitu kurkku ja kovaksi keitetty muna, vihreät herneet, yhdistä jäähdytettyyn haudutettuun "Ocean" -pastaan, sekoita hyvin, hieman suolaa. Mausta kasviöljyllä. Perunat - 40 g, porkkanat - 15 g, kurkut - 15 g, vihreät herneet - 10 g, munat - 1/4 kpl, valtameri-pasta - 15 g, kasviöljy - 10 g.

KASVISTA SALAATTI SOVELLUKSilla *

Noppaa keitetyt ja kuoritut perunat, munat, lisää viipaloidut tuoreet kurkut, omenat, vihreät herneet, sekoita kaikki. Mausta smetalla, ripottele persiljaa. Perunat - 40 g, munat - 1/4 kpl, kurkut - 30 g, omenat - 30 g, vihreät herneet - 20 g, smetana - 10 g, persilja - 2 g.

SALAATTIHEDELMÄT

Pestyt ja kuoritut omenat ja päärynät, leikataan viipaleiksi, lisää hienonnettu meloni, vesimeloni, persikat, aprikoosit, luumut, kirsikat. Sekoita hedelmät, mausta hapolla kermalla, hunajalla tai hedelmäsiirapilla. Omenat - 30 g, päärynät - 30 g, muut hedelmät - 20 g kukin, smetana tai hunaja - 30 g.

  * - yli kahden vuoden ikäisille lapsille

Vladislav Gennadevich LIFLYANDSKY - lääketieteen tohtori, professori

  Victor Veniaminovich ZAKREVSKIY - lääketieteiden kandidaatti, apulaisprofessori