Karamellivoide on "tumma hevonen" aloittelijoille kotimaisissa makeisissa, mutta jos ymmärrät kaikki sen valmistamisen ja käytön vivahteet, tämän kakku- tai kakkumuotoiset tuotteet tällä kermalla ilahduttavat monia makeita!

Resepti uskomattoman herkulliselle ja herkulliselle karamellikermalle. Se sopii erinomaisesti klassiseen hunajakakkuun ja muihin kakkuihin ja leivonnaisiin. Ne voidaan täyttää eklareilla ja shuilla sekä kokkihiukkasilla.

ainesosat:

• 200 ml maitoa;
• 1 rkl sokeri;
• 1 vaniljapallo;
• 3 rkl hieno jauho;
• 1 tölkki keitettyä tiivistettyä maitoa;
• 200 gr. pehmeää voita.

Kuinka tehdä karamellivoide:

Vaihe 1. Leikkaa vaniljapalkki terävällä veitsellä kahtia ja raaputa vanilja siemenet. Pane ne maidon keittoastiaan. Pane jääkaappiin muutamaksi tunniksi, jotta vanilja on infusoitunut ja maito on tuoksuva.

Vaihe 2. Sekoita kylmä maito, sokeri ja jauhot tasaiseksi. Laita tuleen tai vesihauteeseen. Massa on sekoitettava jatkuvasti vispilällä, jotta se ei pala ja hauduta. Keitä kunnes paksuuntunut.

Vaihe 3. Poista massa lämmöltä, jäähdytä hieman. Sekoita keitetyn kondensoidun maidon kanssa homogeeniseksi massaksi (on parempi keittää tiivistetty maito itse, tietysti, meidän aikanamme et löydä hyvää maukasta keitettyä tiivistettyä maitoa iltapäivällä tulella). Anna seoksen jäähtyä huoneenlämpötilaan.

Vaihe 4. Vatkaa voi, kunnes valkoinen rehevä massa (se vie noin 5 minuuttia). Sekoita varovasti karamellimassan kanssa.

Kerma on valmis! Bon ruokahalua!

Vihje: Kun olet poistanut siemenet vaniljapalkista, älä hävitä itse palloa. Laita se säiliöön sokerin kanssa, ja muutamassa viikossa sinulla on luonnollista vaniljasokeria.

2015-02-15

Usein käytän karamellikermaa kakun valmistukseen, jonka leivon yleensä syöessään. Eli - pysyvästi. Kuitenkin aivan kuten kakku, sitten rulla, sitten jonkinlainen kakku "ohjelmassamme" melkein joka päivä - meitä on vain paljon perheessä. Kokeillut paljon voiteita perheeni suosikki kakkuun, asettuin silti karamelliin. Karamellin ja pähkinän makujen yhdistelmä on yksinkertaisesti huimaa. Keittäminen vie minimaalisen aktiivisen ajan, ja tulos on yksinkertaisesti erinomainen. Kakkujen karamellikerma on täydellinen paitsi keksille, myös murokeksi, erityisesti ammoniakin kanssa. Jonain päivänä esitän resepti tälle herkulliselle jälkiruoalle.

Karamellikerma mihin tahansa kakkuihin

Kerman määrä lasketaan suorakaiteen muotoisesta kakusta, jossa on kaksi kakkukerrosta, joiden koko on 28 × 38 cm

Ainesosat

Tarvitsemme:

• Tiivistemaito 1 tölkki (noin 400 grammaa).
• Voi 200 grammaa.
• Konjakki tai viski 2-3 rkl.

Keittämistekniikka

Laitoimme purkki kondensoituneita maitoja kapeaan kapeaan astiaan, täytä se kuumalla vedellä, kiehauta. Keitä matalassa kuumassa vähintään 2,5 tuntia. Varmista keittämisen aikana, että vesi peittää purkin, lisää se kiehuessaan. Kun tarvittava aika on kulunut, sammuta tuli, tyhjennä vesi, jäähdytä purkki. Laitoimme sen jääkaappiin 2-3 tunniksi.

Avaa kylmä karameloitu tiivistemaito. Sekoita keitetty tiivistetty maito hieman pehmennettyyn voihin ja konjakkiin. Tämä on parasta tehdä sekoittimella, mutta yksinkertaisella vispilla. Älä epätoivoon, jos karamellikerma on nestemäistä vaahdotuksen alussa - jatka kermavaahdon kermaamista, kunnes se tulee kiinteäksi ja reheväksi.

Kommenttini

• Karamellikerma on erittäin hyvin yhdistetty paitsi pähkinöihin, mutta myös kahviin, keksiin, mukaan lukien kakkukerrokset.
• Tiivistetty maito voidaan korvata tiivistetyllä kermalla.
• Voin sijaan voit ottaa saman määrän kermavaahtoa luonnollista kermaa. Saat kermaisen karamellivoiteen.
• Konjakki tai viski voidaan korvata sherryllä, Beilis-liköörillä - maku on erilainen, mutta se on silti erittäin maukas!
• Jos lapset syövät kakkua, brandyä ja viskiä ei pidä laittaa kermaan.

Krekaramel, jonka esittelin - yksinkertaisin, mutta tästä huolimatta yhtä maukas kuin sen vaikeampi valmistaa "veljiä".

Tänään tarjoan teille, rakkaat lukijani, kuunnella maagista musiikkia:

Frederic Chopin - Impromptu Impromptu C-terävässä ala-asteessa

Karamellin maku muistuttaa lasten juhlia. Ehkä jokaisella on katkeramakea maku ja tämän herkullisuuden kultainen hunajaväri herättää erityisiä muistoja. Minun on sanottava, että karamelli ei ole vain makeisia, sen avulla voit valmistaa monia upeita jälkiruokia ja välipaloja. Tänään kiinnitämme huomiota ylellisyyteen, joka perustuu tuoksuvaan ja herkään kermaan "Caramel" -kakkuun. Samanaikaisesti yritämme valmistaa karamellilasia ja joitain muita makeisia klassisten reseptien perusteella.

Kotitekoinen karamelli ja sen käyttö

Kuumennettuna kiteytynyt sokeri menee hyvin ominaiseen tilaan. Tuloksena oleva massa venyy ohuilla langoilla, jäätyy hetkessä huoneenlämpötilassa, ei reagoi keittiövälineiden kanssa, erotetaan pinnoista ja täysin jäähtyessään muuttuu lasiksi tai keltaiseksi. Tätä ainetta kutsutaan karamelliksi ja sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa. Karamellin perusteella valmistetaan voiteita, täyteaineita, lasiteita. Ja se sopii erinomaisesti kakkujen koristamiseen.

Tietenkin, sokeri ei ole ainoa karamelliainesosa. Kuumennetun sulatetun sokerin maku on kuitenkin hallitseva. Ja hän antaa lopputuotteelle ainutlaatuisen hunaja-meripihkan värin.

Kerma karamellikakun kanssa

Jos kokeilet sellaista kermaa, todennäköisesti mietit heti, kannattaako yrittää keittää se itse. Se vaatii varmasti valtavan kulinaarisen lahjakkuuden, erityiset keittiökoneet, kalliit tai harvinaiset tuotteet ... Kyllä, kyllä, juuri tällaisia \u200b\u200bajatuksia herättää usein niiltä, \u200b\u200bjotka tutustuvat sen uskomattoman hellävaraiseen makuun ja hienoan katkeruuteen. Itse asiassa se keitetään edullisimmista ainesosista.

Joten ota seuraavat tuotteet:

• sokeri - 150 ml;
• kerma (30%) - 600 ml;
• vesi - 40 ml.

Ja me valmistamme kerma- ja karamellikerman näin. Lämmitämme wok- tai valurautapaistossa sokeria lisäämällä vettä. Kun massa muuttuu homogeeniseksi ja muuttuu ruskeaksi, lisäämättä kolmasosaa kerman tilavuudesta sekoittamatta. Sekoita huolellisesti, siirrä laajaan kulhoon, anna jäähtyä ja lähetä muutamaksi tunniksi jääkaappiin. Kun massa on jäähtynyt, lisää varovasti jäljellä oleva kerma ja lyö sekoittimella korkeilla puolustuskyvyillä, kunnes loistava.

Karamelli suklaalla

Voit lisätä vain kourallisen kiehuvaan karamellikermaan. Ja voit kokata erityisen herkuttelun. Se on valmistettu sellaisista tuotteista:

• 2 suklaapatukkaa
• jauhot - 2 rkl. l .;
• maito - lasi;
• sokeri - lasi;
• voi - 200 g.

Sekoita maito, sokeri ja jauhot, keitä, kunnes se on sakeutunut, poista lämmöltä ja lisää rikkoutunut suklaa. Vatkaa voita rehevään massaan, lisää maidon ja suklaan seos varovasti samalla vispilällä. Jäähdytä kerma huoneenlämpötilaan ja lähetä sitten hetkeksi jääkaapiin.

Jäisokeri

Kerma sopii hyvin karamellilasiin. Lisäksi sillä on erinomaiset koristeominaisuudet. Kakun lasitettu pinta näyttää olevan upotettu sulaan meripihkaan. Tällainen jäinen voi olla erittäin hyödyllinen valmistettaessa lomaleipoa.

osat:

• tärkkelys - 20 grammaa;
• kerma - 260 millilitraa;
• sitruunamehu - 2 tl;
• gelatiini - 10 grammaa;
• sokeri - 300 grammaa;
• vesi - 200 ml.

Liota gelatiini valmistajan suositusten mukaisesti. Laimenname kulhoon tärkkelystä vedellä (n. 50 ml), syrjään. Sokeri ja sitruunamehu keitetään korkealla kuumuudella potissa, jolla on vahva pohja. Poista lämpöä, kaada jäljellä oleva vesi ja kerma. Sekoita huolellisesti, palauta tuleen. Keittämisen jälkeen poista liesi, lisää liotettu liivate ja tärkkelys. Vaivaa huolellisesti tasaiseksi. Kun karamelli jäähtyy 30 asteeseen, voit käyttää sitä leivontaan.

Kermakaramellikakku

Useiden karamellimakujen yhdistelmä inspiroi monia makeisia. Kokeile sitä ja käytät tätä menetelmää. Jos olet jo perehtynyt "Caramel" -kakun kerman ja oppinut keittämään kuorrutuksen, muista soveltaa taitoja. Kokeile tehdä syntymäpäiväkakku heidän kanssaan.

Kermakaramellikakkuja on valtava määrä. Kokeilemalla ja kokeilemalla uusia yhdistelmiä löydät varmasti sen, mikä houkuttelee sinua ja kotitaloutta eniten. Mistä aloittaa? Esimerkiksi yksinkertaisimmasta ja edullisimmasta. Ilmeikäs karamellimakuinen kekski menee hyvin. Kerroskerroskakut, peitä lasilla, anna sen liota hyvin ja koristele. Millaiset koristeet sopivat tällaiseen kakkuun? Tietenkin, karamelli! Kyllä, kyllä, tämä hämmästyttävä aine avaa valtavia mahdollisuuksia luovuudelle.

Juustokakut ja karamellikerma

Klassinen juustokakku sisältää usein jäätävää, tuoreita marjoja ja marjahilloja, mutta voit käyttää myös kevyttä kermaa "Caramel" -kakkuun näihin tarkoituksiin.

Sen maku kevyellä katkeruudella korostaa täydellisesti juustomassan arkuutta, minkä vuoksi se sekoittuu täydellisesti rapeaksi kakkuksi.

Koristeet karamellileivontaan

Sulata sokeri pannulla vähän hedelmämehua. Keitä vähän, kunnes massa muuttuu kultaiseksi. Ja kun kotitekoinen karamelli jäähtyy, kasta vain tuoreita marjoja siihen ja anna niiden tuulentua lasilevylle. Ihania koriste-elementtejä osoittautui, eikö niin?

Voit myös valmistaa palloja, koreja, karamellisia hämähäkkejä ja käyttää niitä koristellessaan leivontaa. Kaada tavallinen kurkkunauha tipulla kuumaa karamellia ja anna massan kovettua - ja saat harjakaton. Ja kotitekoinen karamelli on erinomainen materiaali kiharakorujen valmistukseen samalla tavalla kuin ne on tehty jäävuoresta.

Tarjoile jälkiruokia karamellikermalla pöydälle

Karamellikakun kerma antaa jälkiruokille erittäin ilmeikkään ja rikkaan maun. Korosta sitä tarjoamalla kakkulle kuumaa suklaata, aromaattista haudutettua teetä ja hyvää kahvia.

Jos lomamuoto sisältää alkoholia, valitse siideri, makea punaviini, sangria, booli tai samppanja.

kokki karamelli.
  Kaada vesi paksupohjaiseen pannuun ja kaada sokeri (voit lisätä pari tippaa sitruunamehua, jotta sokeri ei kiteytyisi).

Kuumenna kiehuvaksi ja liuosta sokeri keskilämmöllä.
  Pyyhi pannun seinät määräajoin veteen kastetulla harjalla, jotta sokerisiirapin suihke ei karameloitu seinille.

Keitä siirappia, kunnes karamelli (ruskea) väri on.

Katsele sitä huolellisesti keittämisen aikana heti, kun siirappi alkaa saada ruskean sävyn. koska siirappi karameloituu nopeasti; tarvittaessa poista pannu siirappilla lämmöltä karamelointiprosessin keskeyttämiseksi eikä siirappin polttamista. Sulatettu siirappi - tummanruskea, hieman katkeruutta. Tällainen siirappi antaa jälkimaiselle epämiellyttävän jälkimakua.

Poista siirappi lämmöltä, kaada nopeasti valmistettuihin keraamisiin muotteihin (kehyksiin) ja pane sivuun.

Kaada maito ja kerma puhtaalle astialle.
  Lisää puoli sokeria, sekoita ja laita keskilämpötilaan.
  Kuumenna kiehuvaan sekoittaen puulusikalla.

Maito voidaan maustaa appelsiinin kuorella, sitten kermakaramellista tulee miellyttävä oranssi kosketus. Lisää tämä lisää puoli appelsiinin kuori maitoon, kiehauta ja anna sen hautua 30 minuutin ajan. Poista sitten kuori ja kiehauta uudelleen.

Kermakaramellin klassinen resepti valmistetaan maidon perusteella (lisäämättä kermaa). Mielestäni tällaisen jälkiruoan maku menettää kermaisen versionsa. Kerma tekee jälkiruokasta sekä rakenteeltaan että maultaan herkempiä. Uskon kuitenkin, että maidolla valmistettu kermakaramelliversio löytää ihailijoita. Se valmistetaan samalla tavalla kuin kermainen versio ja paistetaan noin tunnin ajan.
  maito - 350 ml
  sokeri - 85 g
  2 munaa
  2 munankeltuaista
  vaniljasokeri (tai vaniljaessenssi) - 1 tl

Murenna muna kulhoon, lisää munankeltuaiset, lisää jäljellä oleva sokeri ja vaniljasokeri (tai vaniljauutte).

Sekoita hyvin vispilä (älä vispilä).

Kaada kiehuva maito kerman kanssa ohutvirtaisena muna-kulhoon sekoittaen voimakkaasti vispilla.

Siivilöi muna-maitoseos seulan läpi, jotta pääset eroon sekoittaen muodostuneista ilmakupoista.
  Jos suodatetussa seoksessa on vielä ilmakuplia, kerää ne lusikalla pinnalta.

Kaada muna- ja maitoseos muotteihin karamellilla, täyttämällä muotit 3/4 (puhkaise loput suuret ilmakuplat neulalla).

Laita muotit syvälle pannulle ja kaada kiehuvaa vettä pannuun.
  Veden tulisi päästä suunnilleen muottien keskelle.

Kakun karamellivoide on yksi suosikkeistasi, sinun täytyy vain keittää se kotona.

Kerros sopii täydellisesti keksikeksille, jolloin jälkiruoka saa aikaan hienostuneisuutta ja omaperäisyyttä.

Kakun maku säilyy muistissasi vielä pitkään, etkä koskaan halua ostaa enää leivonnaisia.

Kaikkien kotitalouksien makujen miellyttämiseksi sinun on opittava valmistamaan karamellikerros keksikerttueen.

Vain 30 minuutissa voit luoda todellisen kulinaarisen mestariteoksen, jos ostat kakkuja lähikaupasta.

Keittämisen pääperiaatteet

Voit tehdä kotitekoisia kakkuja karamellitäytellä, jos noudatat erityisvaatimuksia:

1. Kerman tulee olla koostumukseltaan tasainen, pois lukien öljyiset hiutaleet.
2. Kerroksen ei tulisi levitä, oikea konsistenssi vastaa rasvaisen smetanan tiheyttä.
3. Kakun koristamiseksi päällä kerman tulisi ihannetapauksessa säilyttää makeisen asettama muoto, vaikka se olisi huoneenlämpöistä.
4. Keksikekeissä oleva kermavaahto ei kuori, vaikka sitä säilytettäisiin jääkaapissa.

Kotitekoisen kakun kerros ei vaadi sakeutusaineiden tai stabilointiaineiden lisäämistä. Jos esität tärkkelystä, jauhoja tai liivatetta, jälkiruoan kaloripitoisuus on useita kertoja.

Kotitekoisia kakkuja ei pidä varastoida pitkään aikaan, joten jälkiruoka ei saisi pahentua lisäämällä siihen tiheää kermaa.

Jotta jälkiruoka ei aiheuta vaa'an merkinnän nousua, on syytä käyttää reseptiä kevyen kermakerroksen valmistukseen. Se ei ole mausta huonompi kuin muut vaihtoehdot.

Käytä kerman komponentteja vain samassa lämpötilassa, niin koostumus on sileä ja tasainen.

Sekoitinta käytetään parhaiten proteiinivoiteiden keittämiseen. Käynnistä laite aluksi alhaisella nopeudella lisäämällä vähitellen kierrosten määrää piiskaamisen aikana.

Kerma kakun kanssa komponentit sl. Suosittelen keittämään öljyt vispilällä. Välikerroksella on tällöin ihanteellinen sakeus kakun voitelemiseen.

Jos karamellikerros valmistetaan kermalla, sinun on otettava tuote, jonka rasvapitoisuus on 33%.

Ja vielä yksi asia: kokeile epätavallisia tuoteyhdistelmiä alkuperäisen kermaisen karamellikoostumuksen valmistamiseksi jälkiruokia varten. Toivon, että esimerkkeinä voit käyttää alla kerättyjä reseptejä.

Karamellivoide kotitekoiseen kakkuun

Se on herkkä koostumus, joka maistuu karkeudesta lapsuudesta asti. Se on paksu, väriltään kauniita, kuten kuvassa, ja se liimaa kakkujen pinnan täydellisesti ja sitä voidaan käyttää sisustuskakun luomiseen kakun päälle ja sivuille.

osat:

150 gr. seq. öljy; 300 ml kermaa (rasvapitoisuus 33%); 200 gr. sokeri; vanilliini - harkintansa mukaan

Keittoalgoritmi:

1. Lisää sokeri kulhoon, aina paksulla seinämällä. Laitoin sen liesiin keskilämmöllä, keitä, kunnes sokeri liukenee. Sen pitäisi osoittautua nestemäisestä karamellisoituneesta massasta vaaleanruskeaa, kuten kuvassa.
2. Lämmitän kulhoon kulhossa, keitetään kiehuvaksi. Lisää kuuma kerma karamellimassaan, sekoita.
3. Kiemenen massan niin, että se paksenee hiukan. Annan seokselle aikaa jäähtyä ja alaan pilata koostumusta. Esittelen pehmeän cl. öljyä.

Kerros on valmis, ja siksi voit kerätä kakkua, täyttää kakkuja tai koristella jälkiruokia. Tämä on erittäin pehmeä ja kevyt koostumus, jossa on karamelli-muistiinpanoja ja kaunis väri.

Ja mikä tärkeintä, resepti on mahdollisimman yksinkertainen, ja siksi jopa aloittelevat makeiset kykenevät selviytymään sen valmistuksesta.

Kermainen vaniljakastikekaramelli

Kermavaahtoon perustuva karamellikerros on tuoksuva, kaunis ja tiheä. Kaiken kaikkiaan 4 komponenttia tarvitaan herkullisen vaniljakastikekoostumuksen valmistukseen kermasta.

Komponentit: 400 gr. sokeri ja rasvainen kerma; 300 gr seq. öljy; 2 kpl vanilliini.

  Keittoalgoritmi:

1. Lisää sokeri kulhoon, jolla on paksut seinät, ja lähetä liesiin siten, että jyvät liukenevat. Ei tarvitse puuttua, koska massa tarttuu yhteen.
2. Lämmitän kerman 60 - 80 grammaan, sekoita se karamellin kanssa, jonka olisi pitänyt jäähtyä tähän mennessä. Sekoitan ja sekoitan poistaakseni palamat, keitä massa kunnes se on paksu palolta ja kaada astiaan, joka ensin jäähdytetään pakastimessa.
3. Järj. pehmennä öljyä. Vatkaa viiden minuutin ajan sekoittimella. Esittelen karamellikastiketta pieninä erinä. Piiskaan. Esittelen pakettiauton massaan. sokeria, vanilliinia, jotta vaniljakastike on tuoksuva.

Custard on ihanteellinen keksejä, smetanakakkua varten. Jos taikina on kovaa, käytä tätä kermareseptiä, lisää vain kerman määrää ja poista vähän cl. öljyä.

Kerros on nestemäinen ja pehmeä.

Smetana ja karamelli

Kerman maku on samanlainen kuin kermainen, voit täyttää sen pähkinöillä. Maku on vieläkin miellyttävämpi.

Jos teet kermaa kermalla ja karamellilla, maussa on ripaus paistettua maitoa. Kuten huomasit, resepti antaa leivonnaiskokin kokeilla keittiössä.

  osat:

50 gr. sokeria tai murskattua gr. pähkinät; 100 gr. seq. öljy; 1 rkl. keitetty tiivistetty maito; 175 ml hapankermaa 25% rasvasta.

Keittoalgoritmi:

1. Järj. Pehmennän öljyä huoneenlämmössä, lyön, niin että koostumuksesta tulee rehevä ja liukenee hyvin.
2. Esitän siihen tiivistemaitoa. Beat jatkuvasti.
3. Sekoitan kulhoon sokeria ja smetanaa, sekoitan myös, jotta kiteet liukenevat, massasta tulee pehmeää ja kiiltävää.
4. 2 massaa sekoitetaan ja ruosutetaan sekoittimella.
5. Otan pähkinät kuoresta, kuivaan paistinpannu, jauhaa ne pieniksi muruksiksi ja lisää kermaan. Sekoita käsin sekoittaaksesi hyvin pähkinöiden kanssa.

Suosittelen ottamaan rasvaa smetanaa, jotta massa ei ole nestemäistä, käytä kermaksi sakeutusainetta. 1 annospussi riittää, ja vasta sitten voit lyödä vaniljakastike sekoittimella.

Karamelli vaniljakastike

Tämä kermainen koostumus on ihanteellinen kakkukerrosten, jälkiruokien ja leivonnaisten keittämiseen, kuppikakkujen ja muffinssien täyttämiseen.

Komponentit: 60 gr. jauhot; 300 gr. yksinkertainen maitotiiviste ja cl. öljy; 1,5 rkl. maito; 20 gr. sokeri ja 1 pakkaus. vanilliini.

Keittoalgoritmi:

1. Lämmin maito, esitän siementen jauhot ja sokeri. Vatkaa tuotteet vispilällä, jotta kaikki palamat poistuvat.
2. Lähetän tuleen ja lämmin keskimäärin 20 minuutin voimalla. Jatkuvasti sinun on sekoitettava koostumusta, kunnes se paksenee.
3. Otan sen liesiltä ja annan sen jäähtyä huoneenlämpötilaan, lisää kondensoitu maito ja sekoita. Anna sen jäähtyä.
4. Vatkaa kulhoon sanat. öljystä loistoon, se on pehmennettävä etukäteen. Esitän karamellimassaan ja piiskaan. Lisää toimenpiteen lopussa pari pussia vanilliinia ja sekoita 1 minuutin ajan.

Siinä kaikki, kerrostettu jälkiruokavoide. Johdonmukaisuudestaan \u200b\u200bse näyttää klassiselta vaniljakastikekoostumukselta, mutta rikas karamellivarjostus tulee esiin, se tulee tiheämmäksi rakenteeltaan ja se on erittäin maukas kerma.

Suklaavärinen karamelli

Komponentit: 1 rkl. sokeri; 2,5 rkl jauhot; 180 gr. suklaa karamellilisäaineilla; 250 ml maitoa; 200 gr. seq. öljyä.

Keittoalgoritmi:

1. Kaada maito kulhoon, lisää kylvöjauhot. Sekoitan ja esitän sokeria. Kypsennään tulella kiehuvaksi.
2. Massasta tulee paksua, mutta sitä on jatkuvasti puututtava. Otan sen pois levyltä ja esitän hienonnettua suklaata. Häiritsen, kunnes se on täysin liuennut. Anna kerman jäähtyä. 15 minuuttia jääkaapissa riittää.
3. Beat valkoinen öljy, toimii sekoittimena. Laitan seoksen suklaakreemiin ja lyön homogeenisen massan saamiseksi. Lisää vanilliinia tai muita aromeja, jos haluat. Jos kerma on nestemäistä ja alkaa valua, puhdista se 1 tunnin ajan jääkaapissa ja käytä sitten vain kakkukerrokseen.

Tämän reseptin päättyessä toivon onnistuneita kokeiluja keittiössä!

Videoreseptini