Tässä artikkelissa puhun kuinka keittää herkullinen kaali piirakka. Perustana aion käyttää ostettuja leivonnaisia.

Aloitetaan kypsennäkaali piirakka hiivakerroksella.

• Leivonnaiset 1 kg.
• kaali
• porkkanat
• Kananmuna 3 kpl
• Tomaattipasta 1 rkl. l. (Valinnainen)
• Maitoa 1 tl
• Suola, sokeri, mausta maun mukaan

Ensin sulattaa taikina. Tee tämä asettele se ja odota, kunnes se jäätyy. Kytke sitten uuni päälle niin, että se alkaa kuumentua.

Kuori ja raasta porkkanat ja pilota kaali hienoksi. Pane kaikki kattilaan ja lisää 1 rkl tomaattipastaa.

Lisää suolaa, sokeria ja mausteita makusi mukaan. Sekoita kaikki huolellisesti ja syötä hidas tuli. Jatka porkkanoiden ja kaalien paistamista, kunnes ne ovat kypsennettyjä.

Keitä 2 kovaa keitettyä munaa, sitten jäähdytä ne. Kuori munat ja pilota ne hienoksi. Lisää hienonnettu keitetyt munat kaali ja odota täyte jäähtyä.

Levitämme leivinpaperia leivinpaperille ja suihkutamme siihen vettä. Aseta sitten 2 kerrosta sulatettua leivonnaista ja keskitä keitetty täyte.

Ota loput 2 kerrosta taikinaa ja rullaa sitä hieman. Näiden kerrosten koon tulisi olla suurempi kuin pohja. Tee viistot leikkeet taikinakerrosten keskelle.

Ota raaka muna ja erota keltuainen proteiinista. Voitele taikinan reunat täyteaineella olevalla proteiinilla. Laita rullattu taikina leikkauksineen päälle ja paina sitä varovasti reunojen ympäri.

Sekoita keltuainen maidon kanssa ja sekoita kaikki huolellisesti. Voitele kakku yllä saadulla seoksella.

Paista kakkua uunissa, joka on esilämmitetty 220 ° C: seen 40 minuutin ajan.

Tuloksena on 2 herkullista kakkukakkua, joista yksi syötiin heti.

Bon ruokahalua.

Ensimmäinen asia, joka sinun täytyy tehdä, on keittää riisi. Lajittelemme rouheet, pesemme ne pölyltä, täytämme ne vedellä ja kypsennämme, kunnes ne ovat kypsenneet millään tavalla, joko hitaassa liesissä tai liesillä. Anna jäähtyä.

Samanaikaisesti riisin kanssa munat keitetään. Tätä varten ne on pestävä saippualla ja vedellä, laitettava kattilaan ja täytettävä vedellä. Pane tuleen ja keittämisen jälkeen keitä 7 minuuttia. Kun kaali piirakkaan täytettävät munat on kypsennetty, ne on jäähdytettävä ja puhdistettava.

Kun riisiä ja munia keitetään, käsittelemme sipulia ja kaalia. Sipulit on kuoriva, pestävä ja hienonnettu.

Leikkasimme valkoisen kaalin piirakkaksi kuten kaali keittoa, kun meistä on poistettu muutama ylälehti. Lisäämme ja hieromme sitä varovasti käsillä.

Otamme pannun, lämmitämme sen liesillä, kaada auringonkukkaöljy ja laita hienonnettu sipuli. Paista sipulia, kunnes se on kullanruskea, ja laita se kulhoon voin kanssa, jossa se paistettiin.

Samaan kuumaan astiaan lähetämme silputtu kaali, joka on jo onnistunut päästämään mehu. Haihduta neste sekoittaen korkealla kuumuudella, lisää sitten paistetut sipulit ja voi. Sekoita paistetut sipulit kaalilla ja hauduta kypsennettynä. Sen jälkeen aseta astia syrjään, jotta kaali jäähtyy vähän. Jäähdytetyt keitetyt munat kuoritaan ja leikataan pieniksi, noin yhden senttimetrin kokoisiksi kuutioiksi. Kun paistettu kaali sipulilla tuli tuskin lämpimäksi, sekoita se hienonnettuihin muniin ja keitettyyn riisiin. Kaali piirakan täyte on valmis.

Koska leivonnaisten keittäminen kotona on erittäin aikaa vievä tehtävä, otamme tavalliset myymäläpohjaiset leivonnaiset ilman hiivaa. Taikina on jaettava kahteen samanlaiseen osaan. On paljon helpompaa, jos tämä taikina on levyinä eikä rullana. Jos taikinaasi säilytetään pakastimessa, varmista, että se on sulanut ennen kuin kaali piirakka.

Kakun ja munien piirakan leipomiseksi otetaan pyöreä irrotettava muoto. On erittäin kätevää saada valmiin piirakka siitä. Me venytämme taikinalevyä käsillämme (tai rullaa rullaustappi). Otamme irti irrotettavan muodon pohjan ja leikataan ympyrä sitä pitkin.

Peitämme pohjan leivinpaperilla, keräämme muotin ja laitamme päälle ensimmäisen kerroksen valssattua taikinaa.

Seuraavaksi aseta valmis kaali- ja riisitäyte ja yritä tasoittaa se niin, että kerros on tasainen. Ympyrän reuna tulee jättää täyttämättä.

Keräämme lehdet leivonnaiset romut yhteen, rullaa ne pois ja leikkaa ne kapeiksi nauhoiksi.

Koristele päällä oleva piirakka taikinaliuskoilla hilan muodossa.

Pyöreän piirakan reuna on täydennetty reunalla samoista nauhoista. Sinun on voideltava taikina päälle keltuaisella, joten piirakka osoittautuu paljon kauniimmaksi kuin se ei ole voideltu lainkaan. Laitoimme muodon hyvin lämmitettyyn uuniin ja paistamme kerroskakkua kaalilla 180 asteessa 30-35 minuutin ajan.

Kaali piirakka on valmis! Sinun täytyy poistaa se uunista, poistaa halkaistu rengas ja se voidaan tarjoilla! Jäljellä olevasta taikinasta ja täyteaineista voit valmistaa toisen saman kakun tai herkullisen.

Maukas, tyydyttävä ja kaunis! Ja ole samaa mieltä siitä, että sen valmistelu ei vie paljon aikaa. Leivonnaiskakku, kaali, riisi ja muna voidaan syödä sekä kuumana että kylmänä.

Ja leivonnaisilla voit leipoa.

Nauti ruokahaluasi ja hyviä reseptejä Anyuta!

Askel askeleelta reseptit avoimien ja suljettujen piirakoiden valmistamiseksi valkoisella ja Peking-kalalla puff-hiivattomasta taikinasta

arviointi
  resepti

aika
  (Min)

annosta
  (Henkilöt)

100 grammassa valmista ruokaa

3 gr.

14 g

hiilihydraatit

224 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassinen resepti piirakkalle, jossa on kaali lehtipuusta hiivatiivisistä leivonnaisista

Paahdettua kaalia sisältävä kakkukakku valmistetaan paljon nopeammin kuin hiiva taikinan versio. Mutta on yksi erittäin tärkeä ehto! Kotitekoisten leivonnaisten valmistukseen tarvitset korkealaatuisia ja vapaa-aikaisia \u200b\u200bvehnäjauhoja.

Taikinan ainesosat:

• kiloa valkoista kaalia;
• yksi sipuli;
• yksi porkkana;
• yksi iso tomaatti;
• 30 ml kasviöljyä;
• maistaa suolaa.

Täyte:

• 260 g voita;
• 420 g jauhoja (vehnää);
• 210 ml vettä;
• suola;
• 1/3 tl sitruunahappo.

Askel-askeleelta resepti piirakkalle, jossa on kaalia puff-hiiva taikinaa

Valmista ensin kaali-täyte piirakkaan. Puhdistamme ja huuhtelemme kaikki vihannekset. Leikkaa kaali ohuella silppurilla, sipuli puolirenkaisiin ja raasta porkkanat raastimessa. Jauha tomaatti erikseen perunamuusiin.

Levitämme kaikki vihannekset ja tomaattieset sipuliin. Kaada öljy ja sulje kansi. Kun viipalointi putoaa hiukan, sekoita ja suola. Hauduta melkein, kunnes kaali on valmis.

Voimme jo nyt kytkeä uunin päälle lämpötilassa 190-200 ° C. Sitten seulomme jauhot erilliseen kulhoon. Kaada siihen suolaa ja sitruunahappoa. Lisää vesi ja vaivaa taikina. Se vaivaa kovaa, mutta se on välttämätöntä.

Leikkaa pehmeä voi ohuiksi viipaleiksi. Ripottele hiukan jauhoja pöydälle ja levitä taikina. Rullaa suorakulmioksi. Levitämme siihen öljypalasia - kulutamme puolet. Laitoimme taikinan “kirjan” tai vain kolmeen kerrokseen. Rullaa se alkuperäisen suorakulmion kokoiseksi ja peitä se uudelleen öljyllä. Käännä ja rullaa uudelleen. Sitten taitamme taikinan neljään kerrokseen ja rullaamme sen uudelleen, mutta jo leivonnaislevyn muodossa piirakkaa varten.

Laitamme uunilevylle ohuen leivinpaperin ja levitä taikina. Muodomme sivut ja siirrämme siellä kaali-täyte. Sivuilla tartumme vähän taikinaa kerätäksemme sen reunoja hiukan - kakku on auki.

Laitoimme leivinuunan uuniin ja paistamme kakkua noin 45 minuuttia.

On erittäin tärkeää laittaa puffin puolivalmistuotteet hyvin kuumennettuun uuniin, muuten öljy vuotaa kerroksista ja ne eivät toimi.

Vaihtoehto 2: Nopea resepti piirakkakaali-kakun kanssa hiivattomasta taikinanlihasta

Lyhennä merkittävästi kotitekoisten leivonnaisten leivonnaisten valmistusaikaa. Ainoa asia, josta sinun on huolehdittava etukäteen, on ostetun puolivalmisteen asianmukainen sulatus.

ainesosat:

• pauna valmista leivonnaista ilman hiivaa;
• 300 g valkoista kaalia;
• puoli sipulia;
• puoli porkkanaa;
• 50 g "Brynza" -juustoa;
• 50 ml kasviöljyä;
• pari oksat nuoria vihreitä;
• kaksi munankeltuaista.

Kuinka nopeasti valmistaa kaali piirakka kaapista hiivattomasta taikinasta

Otamme etukäteen pakastetun taikinan laukusta (siellä tulisi olla kaksi kerrosta) ja jätämme sen pöydälle sulamaan. Tämä prosessi kestää keskimäärin noin kaksi tuntia.

Puhdistamme ja peseme vihannekset täyttöä varten. Leikkaa pienempi ja ohuempi. Voimme raastaa porkkanat raastimessa. Vihreät hienonnettu.

Hauduta keitetyt vihannekset 30 ml: n kanssa kasviöljyä, kunnes ne ovat kypsennettyjä pannulla tai kattilassa. Suolaa ei tarvita.

Leikkaa fetajuusto pieniksi paloiksi tai kuutioiksi. Sekoita lievästi jäähdytetyllä kaali ja silputut vihannekset.

Voitele leivin astia jäljellä olevalla nestemäisellä öljyllä.

Rullaa yksi puff kerros leivonta-astiaan. Siirtymme siihen ja muodostamme sormeilla alhaiset sivut. Levitämme täyte tasaisena kerroksena. Peitämme sen toisella kerroskerroksella, purista reunoja hiukan. Keskustaan \u200b\u200btehdään reikä höyrylle pakoon. Houkuttelevamman suunnittelun saavuttamiseksi voimme lävistää yläkerroksen haarukalla useisiin paikkoihin tai tehdä kiharaleikkauksia.

Voitele pinta keltuaisilla ja lähetä kakku kuumaan uuniin lämpötilassa 180-200 ° C 35–40 minuutin ajan.

Seos munankeltuaista ja maitoa, joka on haudutettu kurkuma- tai sahramikuumaiseen maitoon, samoin kuin yksinkertainen rasva, jonka rasvapitoisuus on mikä tahansa, soveltuu puolivalmiiden kakkujen päällysvoitelun voiteluun.

Vaihtoehto 3: piirakka ja kaali (Peking) kakkosen hiivattomasta taikinasta

Salaattikaali on täydellinen piirakoille. Sen pehmeät ja herkät lehdet eivät vaadi alustavaa lämpökäsittelyä.

Taikinan ainesosat:

• 2.5-3 Art. jauhot (vehnästä);
• 1,5 pakkausta normaalia margariinia;
• 2 rkl. kylmä vesi;
• ½ tl mikä tahansa suola.

Täyte:

• puoli päätä Pekingin kaalia;
• puoli paprikaa;
• yksi pieni porkkana;
• 2-3 rkl. l. kasviöljy;
• 110 g savustettua sianlihaa;
• suola maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa

Suoritamme valittujen vihannesten ensimmäisen käsittelyn. Hienontamme pekingin kaalin hienoksi ja jätämme sen nyt. Jauha porkkanat raastimessa ja pilota paprika veitsellä. Leikkaamme myös rintakehyksen ohuesti, muista leikata iho - sitä ei tarvita resepissä.

Kuumenna öljy pannulla ja heitä siihen porkkanat ja paprikat. Muutaman minuutin kuluminen. Lisää rinta ja sekoita. Muutaman minuutin kuluttua sekoitetaan kaalin kanssa ja poistetaan lämmöltä. Voit suolaa maun mukaan. Peitä kansi, jotta täyte ei jäähty.

Lisää suola ja jauhot kylmään veteen. Alamme vaivata massaa. Kun se muuttuu kiinteäksi ja ei tartu käsiin, rullataan kääntötappi. Ripottele tätä varten taikina ja pöytäjauhot. Tarvitsemme puolivalmisteen neliön tai suorakaiteen.

Sitten otamme pala margariinia käsiimme ja leipää se jauhoina. Sormet muuttuvat kakkuksi. Vaivaa kädet ja kasta jauhoihin. Levitämme kakun taikinan keskelle ja peitä se reunoilla kuten viltti. Rullaa ja taita pala kolmeen tai neljään. Valssaus ja taittaminen tekevät kolme tai neljä.

Leikkaa pieni osa taikinasta. Ja me rullaamme suuren koon halkaisijan mukaan. Laitamme siihen ja teemme piirakan sivut. Jaamme täyte. Rullaa uusi pala taikina ja leikkaa suikaleiksi. Täytteessä asetamme hilana olevat nauhat.

Laitoimme lomakkeen, jossa on piirakka kaalileivän kanssa kakkua kuumaan uuniin. Lämpötila - 200˚С, aika - 35-40 minuuttia.

Jos arinan asettamisen jälkeen on liikaa taikinaa, kierrämme nauhat kukiksi. Tätä varten sinun tarvitsee vain kiinnittää alaosasta “etanaan” kierretty nauha - saadaan ruusu. Näillä ruusuilla koristamme kakun sivuilla tai sen keskellä.

Vaihtoehto 4: Suljettu piirakka hapankaalileivän kanssa

Tarjoamme sinulle mielenkiintoisen version kefir-paprikapiiraasta. Haluttaessa voimme korvata maitotuotteen käymisellä paistetulla maidolla, jogurtilla tai millä tahansa jogurtilla.

Taikinan ainesosat:

• kiloa jauhoja (vehnää);
• pakkaus margariinia;
• yksi munankeltuainen;
• puoli lasillista kefiriä (tai ryazhenka);
• ripaus suolaa.

Täyte:

• 300 g parsakaalia;
• 50 g pehmeää juustoa;
• yksi munavalkoinen;
• 1-2 rkl. l. kasviöljy;
• yksi sipuli;
• vähän suolaa.

Askel askeleelta resepti

Puhdista puhdistuksen ja pesun jälkeen kaali olkiin. Sipuli - pieni kuutio. Siirrämme siivut öljyssä suolalla, kunnes osittain valmis. Sitten jäähdytämme vähän. Lisää vaaleaksi vaahtoksi vaahdotettu muna, suola ja hienonnettu pehmeä juusto.

Valmista taikina erikseen. Lisää keltuainen ja suola kefiriin. Sitten jauhot. Me sekoitamme ja soseuta kunnes saamme joustavan ja pehmeän kappaleen.

Rullaa taikina, ripottele pinta ohuella jauhokerroksella. Levitä tähän kerrokseen ohuita viipaloitua margariinia. Laitoimme taikinan “kirjan” ja rullailemme keskeltä. Taita sitten uudelleen ja rullaa uudelleen. Teemme sen vielä kerran ja taikina on valmis. Jaamme sen kahteen osaan ja molemmat rullaa leivän muodossa. Levitämme pohjakerroksen (emme tee reunuksia) ja sen täyte. Sitten yläkerros. Päällystä päällinen haluttaessa kasviöljyllä, keltuaisella tai maidolla.

Lähetämme piirakan hyvin lämmitettyyn uuniin 180-200 ° C: seen leipomaan, kunnes tarjous.

Tälle reseptille täyte soveltuu paitsi kaali-juustolle myös keitetylle hienonnetulle munalle ja vihreille. Ja myös haudutettuun kaaliin voimme lisätä keitettyä viljaa - ohraa, riisiä tai hirssiä.

Vaihtoehto 5: piirakkakaali kaali-hiivattomasta taikina-riisistä ja munasta

Piirakka osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja korkeakaloriseksi. Jos tarjoat teelle, yksi tällainen pala voi korvata iltapäivällä välipalan tai illallisen.

Taikinan ainesosat:

• kolme lasillista jauhoja;
• lasillinen vettä;
• 1,5 pakkausta margariinia;
• yksi muna;
• rkl etikkaa;
• ½ tl suolaa.

Täyte:

• ¼ Art. pyöreä riisi;
• 300 g kukkakaalin kukintoja;
• yksi muna;
• maistaa suolaa ja mausteita.

Kuinka valmistaa ruokaa

Lisäämme veteen suolaa, etikkaa ja munaa. Sekoita ja lisää jauhot. Vaivaa ja saada pala taikinaa. Rullaa se kivillä. Laitoimme hiukan pehmeän margariinipalan keskelle ja peitä se taikinan reunoilla. Aloitamme rullata keskeltä, siirtyen reunoille. Taita taikina 3-4 kerrokseen ja rullaa uudelleen. Teemme tämän vielä pari kertaa. Kääri pala pussiin ja laita jääkaappiin.

Huuhtele ja aseta keittämään riisiä. Keitä muna erikseen. Kolmannessa suolavedessä olevassa pannulla keitämme kaali-kukintoja.

Pestään sitten riisi ja valutetaan vesi. Puhdistamme ja pilkotaan muna. Otamme kaalin pois liemestä, leikataan viipaleiksi. Sekoita riisi, muna ja kaali. Suola ja ripottele mausteilla. Sekoita.

Otamme taikinan ulos ja rullamme sen ulos muottiin. Valmistamme sivut ja siirrämme täyttöä.

Laitimme kakun leipomaan 30-35 minuutin ajan 200 ° C: ssa.

Jos kakun pohja alkaa palaa eikä kakku ole vielä valmis, alennamme lämpötilaa 170 ° C: seen. 10 minuutin kuluttua otamme maustetun kaali piirakan pois hiivattomasta taikinasta. Bon ruokahalua!

Askel askeleelta reseptit herkullisen ja kevyen piirakan valmistamiseksi tuoreilla ja hapankaaleilla paahtoleipistä

arviointi
  resepti

aika
  (Min)

annosta
  (Henkilöt)

100 grammassa valmista ruokaa

5 gr.

18 g

hiilihydraatit

267 kcal.

Vaihtoehto 1. Klassinen resepti piirakkalle, jossa on kakku kakkuja

Herkullinen ja maukas piirakka tarjoillaan välipalana lounaalle tai pääruoana illalliselle. Keittoprosessi on yksinkertainen, koska valmistelu vaatii vain kaalia, joka on hauduttava.

ainesosat:

• puoli haarukka valkoista kaalia;
• 700 g leivonnaisia;
• neljä munaa;
• joukko tuoreita vihreitä;
• 80 g oliiviöljyä.

Askel askeleelta resepti leivonnaisia \u200b\u200bkaali kakku piirakkaa

Kaalin pää, poista ylimmät lehdet. Murskaa kaali pieninä ohuina nauhoina terävällä veitsellä tai silppurilla.

Siirrä hienonnettu kaali paistinpannuun, kaada vähän oliiviöljyä ja hauduta vihannesta matalassa kuumassa noin viiden minuutin ajan, kunnes se on pehmeää.

Keitä munia "kovaksi keitetyn" tilaan kahdeksan minuutin ajan. Jäähdytä juoksevan kylmän juoksevan veden alla. Puhdista ja hienonnettu. Pestyt viheriöt huuhdellaan, kuivataan ja hienonnetaan. Yhdistä munat, haudutettu kaali ja vihreät. Mausta suolalla ja mausteilla. Sekoita.

Leivonnaiset sulatetaan kokonaan in vivo. Jaamme sen kahteen osaan: suurempiin ja pienempiin. Suuri taikinalevy laita muoto ja tee sivut. Levitämme täyte ja tasoittaa se. Peitä täyte pienellä taikina-arkalla. Voitele yläosa voitetulla munalla ja lävistä useita kohtia haarukalla.

Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Pane piirakka siihen ja paista 45 minuuttia.

Murskaa kaali erittäin ohuella oljella. Täyte muuttuu mehukkaammaksi, jos vihannes on esisuolattu ja pestään käsin.

Vaihtoehto 2. Nopea resepti leivonnaisten kaali kakku piirakka

Kaali on kevyt, terveellinen ja edullinen tuote. Leivonnaisia \u200b\u200bvoi nyt ostaa mistä tahansa kaupasta, joten niiden valmistamiseen ei tarvitse kuluttaa vaivaa ja aikaa.

ainesosat:

• kg puff-hiiva taikina;
• 30 ml maitoa;
• kg kaalia;
• keltuainen;
• neljä sipulia;
• suola;
• viisi munaa;
• laakerinlehti;
• tuoretta jauhettua mustapippuria.

Kuinka nopeasti leivonnaisia \u200b\u200bvalmistaa kaali piirakka

Kuori, pese ja hienonna sipulit ohuilla puolirenkaisilla. Laita paistinpannu keskilämpötilaan, kaada siihen kasviöljy ja lämmitä se hyvin. Pane sipuli siihen ja paista se sekoittaen jatkuvasti, kunnes se on vaaleanruskea.

Pilko kaali ohuella, lyhyellä oljella. Lisää hienonnettu vihannes pannuun, sekoita, peitä ja hauduta alhaisella lämmöllä. Kun kaali vähenee määrältään ja tulee pehmeäksi, kaada vähän oliiviöljyä, pippuria ja aseta laakerinlehti. Sekoita ja hauduta tasaiseksi kunnes se on hellävaraista. Jäähdytä kaali kokonaan.

Jäähdytä kovat keitetyt munat, jäähdytä, kuori ja murene keskisillä kuutioilla. Leikkaa sitten veitsellä vielä hienompaa. Lisää kaali ja sekoita hyvin.

Jaa sulatettu taikina kahteen osaan. Rullaa yksi kappale suorakulmioksi. Jaa puoli täytettä keskustaan \u200b\u200bkoko pituudella. Yhdistä reunat keskelle ja kiristä.

Peitä leivinpeite pergamentilla ja aseta piirakka sauman alla. Rullaa taikinan toinen osa. Aseta jäljellä oleva täyttö keskelle, jättäen 2 cm vapaata taikinaa alareunaan ja 5 cm reunoista. Tee leikkaukset sivuilta saadaksesi samat raidat. Liu'uta ylä- ja alaosat. Aseta täyte sivuseipit letkun muodossa. Laita toinen piirakka leivinpellille.

Yhdistä keltuainen maitoon, ravista ja voitele piirakat seoksella. Paista 20 minuuttia esilämmitettynä 200 uunin kanssa.

Älä käytä taikinaa mikroaaltouunilla. Täyte on parempi valmistaa hedelmällisestä nuoresta kaali. Jos käytät talvisia vihanneslajikkeita, muista pestä ne käsilläsi ennen paistamista.

Vaihtoehto 3. piirakka, kaali ja riisi leivonnaisista

Tässä reseptissä kaalin lisäksi täyteeseen lisätään keitettyjä munia ja riisiä. Tämä tekee leivonnaisesta runsasta, mutta se ei lisää kaloreita. Tällainen piirakka ei vahingoita hahmoasi vähiten.

ainesosat:

• 400 g valkoista kaalia;
• suola;
• kaksi sipulia;
• 30 ml auringonkukkaöljyä;
• pino. keitetty riisi;
• kiloa leivonnaisia;
• kaksi keitettyä munaa;
• keltuainen.

Kuinka valmistaa ruokaa

Lajittele riisijaurat, huuhtele puhdasta vettä, laita pieneen kattilaan ja keitä, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Jäähdytä valmis riisi.

Pese munat, laita ne haudutuspannuun, täytä puhdasta vettä ja laita tuleen. Keitä seitsemän minuutin ajan kiehumisesta. Jäähdytä, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Hienonnettu kuoritut sipulit hienoksi. Ilmainen kaali ylälehdistä. Hioma ohuiksi nauhoiksi silppurilla tai terävällä veitsellä. Lisää suola ja vaivaa kevyesti käsillä.

Kuumenna paistinpannu liesillä, kaada auringonkukkaöljy ja lisää sipulit. Paista vihannes sekoittaen jatkuvasti, kunnes kullanruskea. Siirrä syvään kuppiin. Lähetä samassa kattilassa kaali ja paista sekoittaen korkealla kuumuudella, kunnes neste haihtuu. Lisää nyt paistetut sipulit, sekoita ja hauduta alhaisella lämmöllä, kunnes kypsennetään. Aseta astia sivuun ja jäähdytä. Yhdistä lämmin kaali keitetyllä riisillä ja munilla. Sekoita.

Poista ympyrä jaetusta muotista. Rullaa taikina ja leikkaa kakku muodon ympyrään. Peitä pergamenttien pohja, aseta taikinan ympyrä siihen. Laita kaali täyte siihen. Leikkaa, jättäen pienen ilmaisen testin ympyrään. Kerää romut, rullaa ne ja leikkaa ne nauhoiksi. Aseta ne täytteen päälle hilan muodossa. Pane uuniin 35 minuutiksi. Paista 180 asteessa.

Täytteenä voit käyttää illallisen jälkeen jäljelle jäänyttä haudutettua kaalia. Jos riisi on tahmeaa, siirrä se seulaan ja huuhtele juoksevan veden alla.

Vaihtoehto 4. Avaa piirakka kaali-ja tonnikala-leivonnaisista

Monet ihmiset ajattelevat, että kaali piirakka on ruokalaji, jota ei ole tarkoituksenmukaista palvella juhlapöydällä. Tarjoamme sinulle resepti tosi gourmereille. Kakku näyttää näyttävältä, ja maku on yksinkertaisesti upea.

ainesosat:

• leivonnaiset;
• kahdeksan parsakaalin kukintaa;
• puolitoista pinoa. maito;
• pino. hienonnettu cheddarjuusto;
• kolme munaa;
• 180 g tonnikalasäilykkeitä;
• kolmasosa pinosta. silputtu vihreä sipuli;
• ripaus suolaa;
• 10 g hienonnettua chilipaprikaa;
• 5 g kuivattua basilikaa.

Askel askeleelta resepti

Kytke uuni päälle 180 astetta. Laita arkki sulatettua leivonnaista leivonnaiseen, tee reunat. Aseta uuniin ja paista viisi minuuttia. Poista sitten kakku ja alenna uunin lämpötila 120 ° C: seen.

Yhdistä maito munien kanssa syvään kuppiin ja ravista kevyesti vispilällä. Lisää hienonnettu vihreä sipuli, basilika, chili ja suola. Ravista uudelleen. Pane munasekoitukseen tonnikalan paloja ja puoli lasillista raastettua juustoa. Sekoita. Kaada saatu seos suolaleivonnaisiin ja laita uuniin puolen tunnin ajaksi.

Kiehauta juomavesi kattilassa, suola ja keitä siinä parsakaalia viiden minuutin ajan. Ota kaali pois uralla lusikalla ja aseta se paperipyyhkeelle. Viileä. Poista kakku uunista, levitä keitetyt parsakaali päälle puristaen varovasti muna-seokseen. Pane uuniin vielä puoli tuntia. Ripottele loput juusto ja paista vielä viisi minuuttia.

Cheddarin sijasta voit käyttää mitä tahansa muuta kovaa juustoa. Talvella voit tehdä piirakan pakastetuista vihanneksista.

Vaihtoehto 5. piirakka tuoreella ja hapankalalla leivonnaisten päällä

Hapankaali on erittäin hyödyllinen, koska se sisältää runsaasti C-vitamiinia. Tuoreiden ja marinoitujen vihannesten yhdistelmä tekee paistamisesta entistä terveellisemmän ja maukkaamman.

ainesosat:

• 250 g leivonnaisia;
• mausteet ja suola;
• 300 g tuoretta kaalia;
• kasviöljy;
• kaksi sipulia;
• keltuainen;
• 300 g hapankaalia;
• neljä keitettyä munaa.

Kuinka valmistaa ruokaa

Hienonnettu kuoritut sipulit ja tuorekaali. Pane vihannekset esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä. Peitä sitten, vähennä lämpöä ja keitä vielä muutama minuutti.

Kuori keitetyt munat ja pilko hienoksi. Yhdistä haudutettu kaali hapankaali, lisää munat ja sekoita hyvin.

Rullaa taikina ja laita se leivän arkille tekemällä melko korkeat reunat. Pane täyte tasaisesti keskelle. Leikkaa ja kääri reunat sisäänpäin. Rullaa jäljellä olevat leikekirjat, leikkaa liuskoiksi ja aseta ne täytteen päälle hilan muodossa. Ravista keltuaista haarukalla ja rasvaa piirakka sillä.

Lähetä kakku 40 minuutin ajan uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen.

Ennen kuin lisäät hapankaalia täyteeseen, purista se hyvin suolavedellä. Halutessasi voit hauda hapankaalia tuoreella.

Keittiökoneet ja -välineet:   uuni, leivonta-astia, paistinpannu, veitsi, tappi, leikkuulauta, pergamentti, kulho, lusikka.

Ainesosat

Kuinka valita kaali

Tällaiseen piirakkaan sopii kaikenlainen kaali. Se on hyvä väreillä, parsakaalilla ja jopa Brysselillä. Leivonnaisista valmistettu piirakka hapankaalin kanssa on myös erittäin maukas. Mutta tänään me kokkaamme tavallisesta, valkoisesta. Tärkein asia - ostaessasi kaalia, kiinnitä huomiota siihen, että siinä ei ole tummia pisteitä ja halkeamia, mätää ja sieniä.

Pilko ja paista kaali

Ennen kuin aloitat pestään kaali, päästä eroon ylälehdistä, jos ne istutetaan.

Keräämme ja leipomme piirakan

1. Ota 1 kg valmista leivonnaista ja leikkaa se puoliksi.
   
   
2. Rullaa puolet 5 mm paksun ympyrän muodossa. Ripottele pöydälle jauhoja, jotta taikina ei tarttu pöydälle.
   
   
3. Peitä leivinlautasen pohja pergamentilla ja aseta rullattu taikina. Kohdista pohja ja leikkaa ylimääräiset reunat lomakkeen päälle.
   
   
4. Levitämme jäähdytettyä kaali-täytettä ja tasoita.
   
   
5. Rullaa taikinan toinen puoli samaan kerrokseen kuin ensimmäinen. Peitämme piirakkamme päällä ja puristamme sen hyvin yhdistämällä reunat. Voit yksinkertaisesti hyppysellinen, mutta voit tehdä sen kuvasuhteisesti, kuten esimerkiksi nyytin hyppysellinen.
   
   
6. Purista kakkua hieman päällä käsillä ja tee leikkauksia niin, että höyry tulee ulos.
   
   
7. Sekoita pieneen kulhoon 1 muna ja 1 rkl maitoa.
   
   
8. Voitele piirakan pää ja muna-maidoseos. Tämä on välttämätöntä, jotta yläosa olisi pyöreämpi.
   
   
9. Panimme uuniin, esilämmitettiin 200 asteeseen, ja paistamme kypsennettyyn, noin 20-30 minuuttia.
   
   

Leivonnaisten kaali piirakka video resepti

Ehdotan katsoa video reseptillä kakkukakun valmistamiseksi. Täällä kirjailija näyttää, miten hienontaa kaali piirakkaan ja missä määrin paista se.

Piirakka kaali ja sienet

Kypsennysaika:   50-60 minuuttia.
Annos konttia kohti: 7-10.
Keittiökoneet ja -välineet:   uuni, pyöreä leivonta-astia, kääntötappi, veitsi, vihannesten leikkuulauta, pannu, lusikka, pergamentti.

Ainesosat

Pilko ja paista vihannekset

Kaikki vihannekset pestään ja puhdistetaan tarvittaessa.

Paista piirakka

Video resepti leivonnaiset piirakka kaali ja sienet.

Katso video resepti kaali piirakka. Tulet selkeämmäksi, kuinka taikina rullataan ja kuinka se laitetaan päälle.

Kuinka sisustaa kakku

Taikinan jäännöksistä voit tehdä koristeita kakkuun. Rullaa pala ja leikkaa esimerkiksi lehti. Tee raitoja ja leikkauksia, kuten oikea arkki. Jos kierrät kolme samanlaista ympyrää, jotka on leikattu lasilla, saat ruusun. Ja voit rullata flagellan ja kutoa letkun. Koristele piirakka ympyrällä olevalla lettillä ja sulje siten kohokuvioiden paikat.

Leivonnaiset on lävistettävä haarukalla ennen leipomista, jotta se ei turpoa paljoa eikä pilaa kakun muotoa.

Tällaiseen piirakkaan ei ole tarkoitettu vain kaali, vaan myös mikä tahansa taikina. Paahdettua hiiva taikinaa ja kaalia sisältävä piirakka on erittäin maukas. Voit leipoa. Joka tapauksessa kakun maku on enemmän riippuvainen täytteestä. Tällaisen kaali piirakan tarjoaminen on mahdollista lounaaksi keitolla tai päävähän ruokia illallisella. Voit syödä sitä sekä kuumana että kylmänä.

Jos talossa ei ole tuoretta kaalia, mikään ei edes tule ulos. Tyttöystäväni jakoi minulle reseptin - kaali piirakkaa kefirillä. Kypsenn myös joskus, kun talossa ei ole valmista taikinaa. Mutta ennen kaikkea perheeni tykkää siitä. Silti sienet tekevät työnsä, antaen kakun unohtumattoman maun ja aromin.

Tee tällainen kakku perheellesi. Olen varma, että kaikki arvostavat ateriaasi. Kirjoita mitä sait kommentteihin. Bon ruokahalua!