Kuinka joskus haluat parantaa kulinaarisia kykyjäsi ja tehdä ainutlaatuisen ruuan, joka valloittaa koko perheen. Jälkiruoat rakastajat rakastavat tietysti erityistä huomiota, tämä johtuu tosiasiasta, että sekä lapset että aikuiset rakastavat makeisia.

On paljon helpompaa mennä lähimpään leipomoon ja ostaa teetä virvokkeita, mutta mielenkiintoisempaa ja parempaa on leipoa herkullisia leivonnaisia \u200b\u200bkotona.

Pullot ovat hieno lisä teetä. Ruoanlaitto ei ole ollenkaan monimutkaista, pääasia on järjestää astia kauniisti. Kaikki eivät voi leipoa kierrettyjä pulloja paju malleilla.

Mutta tässä artikkelissa voit oppia kuinka tehdä kauniita pulloja yksinkertaisesti. Se punotaan kuvioilla, joista kaikki ovat iloisia.

Jokaista reseptiä täydennetään vaiheilla, jotka auttavat sinua ymmärtämään paremmin tapoja muodostaa pullia ja miten ne toteutetaan käytännössä.

Älä pelkää, että telojen muovaus ei onnistu. Reseptini eivät ole monimutkaisia, ja vaikutus hämmästyttää kaikkia. Ehdotan oppia reseptejä mahdollisimman pian.

Hiivapullat

Komponentit: 100 gr. sokeri; 250 ml maitoa; 2 kpl kanoja. munankeltuainen; ½ tl suola; y. vanilliini; 100 gr. seq. öljy; 25 gr hiiva; 1 kg jauhoja; 30 ml maitoa; 1 kpl kanoja. keltuainen.

Luettelon 2 viimeistä komponenttia tarvitaan telojen voitelemiseen.

Keittoalgoritmi:

1. Aion valmistaa kauniita pulloja hiiva taikinassa tekemällä taikinan taikinan taikinaksi. Lämmitä maito huoneenlämpötilaan, lisää sitten siihen hiivaa ja liuotta se kokonaan siihen. On myös tarpeen lisätä 2 rkl. Maaliskuu hiekkaa, sekoita. Seoksen tulisi muuttua homogeeniseksi. On syytä ottaa käyttöön 1 rkl. jauhot ja sekoita. Peitä taikina pyyhkeellä, siirrä se lämpimään paikkaan, anna sen seistä siinä noin 15 minuuttia.
2. Sinun ei tarvitse tylsistyä, koska sinun pitäisi myös lämmetä seuraavana öljy, anna sen jäähtyä ja lisää 2 kpl. kanoja. munia.
3. Lisää sah. hiekkaa ja sekoita. Tehdään se paremmin vispilällä. Menen pakettiautoon. jauhe, suola, kylvää jauhoja. Lisää viimeinen aineosa osiin, jotta taikina sekoittuu hiivakoostumuksesta reheväksi. Sekoita massa lusikalla. Vaivaaminen jää käsin.
4. Peitän hiiva taikinan pyyhkeellä, annan seistä 40 minuuttia lämmössä, voit kääriä sen kalvoon. Tänä aikana siitä tulee 2 kertaa suurempi. Seuraava on pullojen muovaus.

On yksi resepti taikinan valmistamiseksi rullina, mutta tarjoan tapoja muokata niitä harkitsemaan hieman alla. Tietenkin jokaisella telojen muodostamista koskevalla reseptilla on omat ominaisuutensa, miten ne muotoillaan, ja siksi kiinnitin ne mukavuuden vuoksi mukavuuden vuoksi.

twist

Telanmuodostusprosessi:

1. Punos voi olla joko iso tai ei. Jos teet suuria rullia, kannattaa jakaa taikinan massa 2,3 osaan. Jokaisen taikinan osan tulee olla hyvin neulottu. Kun se on jaettu kolmeen punoitukseen niiden testistä ja rullasta.
2. Taikinan punokset kutovat letkun muotoon. Myös jäljellä olevat punokset on tehtävä. Kuten näette, jopa sellaiset pullojen muodot kuin punokset voidaan helposti kääriä.
3. Kanojen maito on tarpeen sekoittaa kuppiin. keltuainen. Beat massa tässä tapauksessa ei ole sen arvoista. Tee siitä vain homogeeninen.
4. Hiero taikinan pinta seoksella ja peitä seesaminsiemenillä, unikonsiemenillä, sokerilla. Ripottele taikinaa yleensä oman harkintasi mukaan.

sydän

Tällä kertaa sinun on jaettava valmis taikina palasiksi. Rullaa yksi osa taikinaa kakun muodossa, sivele sl. öljyä. Ripottele sokeri taikinan päälle.

ajo:

1. Rullaa kakku paloiksi.
2. Yhdistän taikinan reunat. Leikkasin rullan pitkin ja sain sydämen, se on vain suoristaa se.
3. Tämä kuvio on sama muun tyyppisille pulloille, jotka haluat veistää.

perhonen

ajo:

1. Jakaan taikinan massan paloiksi, nyt on syytä rullata se ulos ja ripotella sitä sokerilla.
2. Vielä on rullaa rullaa, käännyn telineeseen kiinnittääksesi päät keskelle.
3. Leikkaa rulla 1 cm keskeltä ja avaa perhonen. Siipit tulee kääntää sivuille. Siinä kaikki, perhosipulla sokerilla on valmis. Kotitehtäväsi on ilahtunut pullista.

Paista kauniita rullia

Kun rullien muodostamisprosessi on valmis, sinun täytyy laittaa ne leipomaan leivän päälle. Uuni tulee esilämmittää 200 grammaan. Leivonnan tulisi kestää noin 10 minuuttia tässä lämpötilassa.

Järjestä sitten lämpötila 180 gr: iin., Mutta pulloja ei tarvitse hankkia, koska niiden on vielä paistettava 20 minuuttia.

Tältä osin reseptit ja muodostustavat eivät ole loppuneet, minulla on vielä jotain yllättävää uskollisille lukijoilleni.

Kotitekoiset rullit täytellä

Unikonsiemenrullat voidaan valmistaa kauniiden ruusujen muodossa. Todennäköisesti näit samanlaisen mallin myymälöissä. Katso kuvaa ja ymmärrät mitä ruusuja puhun.

Kiinnostaako sinua? Sitten on aika oppia tekemään ruusupulloja unikonsiemenillä kotona.

Keittoalgoritmi:

1. Valmis taikina taikina on rullattava, vain jaettu sitten tasaisiin puoliin.
2. Yksi niistä tulisi rullata suorakaiteen muotoiseksi, kakun ei tulisi olla ohut, voitele ruosteen. öljy ja ripottele päälle oikea määrä unikonsiemeniä.
3. Rullaa taikina taas rullaan. Leikkasin sen paloiksi, niiden leveys on noin 10 cm. Se jää vain muodostaa ruusuja.

Kuten huomaat, kaikki menetelmät ovat erittäin yksinkertaisia!

Kiharat ja paholaiset

ajo:

1. Laitoin valmis taikina pöydän pinnalle, ripottele jauhoilla. Rullaa taikina kerroksen muodossa, se on suorakaiteen muotoinen. Ripottelen siihen unikonsiementäytettä. Plast päällekkäin. Leikkasin suikaleiden yli. Hanki suunnilleen 12 raitaa.
2. Kierrän kaikki nauhat spiraaleissa 3-4 kertaa. Käännyn renkaiden muodossa. Sokerilla leipominen kypsyy 20 minuutissa 200 grammalla. uunissa. Mutta tämä ei ole kaikki tapa ja muoto herkullisille pulloille.

Täytetyt sydämet

ajo:

1. Muotoile pienet kakut, peitä keittiö. voi, sokeri. Ripottelen unikonsiemeniä. Muuten, voit peittää taikinan turvallisesti myös kanelilla, se osoittautuu todella maukasta ja jopa pulloilla on viileä tuoksu.
2. Kierrän taikinan massan putkeen, käpristään ja leikataan. Muodostan sydämen. Jää vain lähettää paistettuja pulloja. Valmiit tulokset ilahduttavat sinua kauneudellaan ja omaperäisyyllään.

Katso valokuvia, millaiset sokeripullot minä muodostelin.

Voi pullat

Komponentit: 4 rkl. jauhot; 1 rkl kuiva hiiva; 250 ml maitoa; 1 kpl kanoja. muna; suola; 2 rkl Maaliskuu hiekka; pakettiauto. jauhe; 0,5 pakkaus seq. öljyä.

Keittoalgoritmi:

1. Jauhot kuivahiivalla, sah. hiekka ja suola sekoitetaan. Lisää pakettiauto. jauhe, tee erä.
2. Lämmitän vähän maitoa ja sekoitan kuivien aineosien kanssa. Ajetaan kanoja. muna on myös siellä.
3. Pehmennettyä kohdat. Laitoin öljyn seokseen. Sekoitan sen lusikalla, sitten vaivataan taikina käsin.
4. Rullaa taikina palloksi, peitä se pyyhkeellä. Jätän kulhon lämpimään paikkaan 1 tunniksi.

Olemme mukana telojen muodostamisessa, niiden menetelmät esitetään alla.

Apple Roll -muokkausreseptit

Omenapullit hillolla eivät ole vain erittäin maukkaita, vaan ne voivat myös olla näyttäviä ja kauniita.

Alla esittelin reseptin hillolla, mutta hillan sijaan voit laittaa omenoita sen jälkeen kun ne ovat sammuttaneet muutaman minuutin pannulla.

Mutta älä unohda ydin omenoita ja leikataan uimapukuihin tai viipaleiksi.

Pienet punokset hillolla

ajo:

1. Taikina tulisi rullata kakkuksi, leikkasin keskikokoisiksi neliöiksi. Täytä keskusta hillo.
2. Leikkasin ruudut pieniksi paloiksi sivuilta. Ei ole syytä päästä keskelle. Keskustassa täytyy vielä jättää 5 cm: n paikka.
3. Punosin reunat punoksella hilloilla. Pajujen muodostaminen hilloilla, kuten kuvassa, ei ole vaikeaa.

twist

ajo:

1. Muodosin 2 makkaraa säiliöstä.
2. Kierrä ne yhteen. Valmis. Video, joka auttaa sinua artikkelin lopussa.

kalanruotokuvioinen

ajo:

1. Rullaa taikina kakkujen muodossa. Leikkasin kolmioiksi.
2. Leikkasin molemmat reunat 2 sivulta segmenteiksi, muodostaen joulukuusi.
3. Voitele leivonnan yläosa maidon ja keltuaisen seoksella. Muotoin rullina. Heidän muoto on todella kaunis. Jotta ne olisivat kultaisia, leivon ne hyvin uunissa.

Spiraalit hillolla

ajo:

1. Rullaa suuri taikinakerros. Laitoin täytteen siihen. Täydennä rohkeasti omenatäyttöä herkullisilla rusinoilla.
2. Reunat ovat päällekkäin. Leikkasin rulla poikittain nauhoiksi. Niiden tulisi olla 3 cm leveitä, noin 12 nauhaa riittää.
3. Kierrän nauhat spiraalien muodossa. Laitoin spiraalin ja hillojen kanssa leivontaan esikuoreella peitetylle leivinlevylle. öljyä. Jos sinulla on kysyttävää, voit katsoa videota ymmärtääksesi paremmin kuinka leivonnaiset valmistetaan kotona. Se osoittautuu erittäin kauniisti.

ruusut

Voit jopa tehdä kauniita muotoja omenarullasta.

Keittoalgoritmi:

1. Leikkaa omenat viipaloiksi. Kannan 5 minuuttia vedessä, lisää sitruunahappoa niihin. Rullaa taikina kerrokseksi ja leikataan suikaleiksi.
2. Voitele kaikki liuskat omenahillolla, ripottele kaneli ja sokeri päälle.
3. Laitoin nauhat keskelle, laitan omenaviipaleet liuskoihin puoliksi, niin että ne osoittautuvat kuten kuvassa tehtiin.
4. Käännä nauha ruusun muodossa omenalla.

Juustoleivän

Harvat ihmiset kieltäytyvät raejuustorullasta, kun ne tarjoillaan teetä. Asia on se, että raejuuston täyttö on melkein suosituin pullojen ystävien keskuudessa.

Voit paistaa makeiden rullien lisäksi myös suolaista raejuustoa. Mutta mielenkiintoisin on, että juustomassan leipomot eivät voi eikä yllättää, katsoa kuvaa henkilökohtaisesti.

Jos olet kiinnostunut tästä aiheesta, esittelin alla useita mielenkiintoisia reseptejä.

Kirjekuoret raejuustolla

ajo:

1. Jakaan taikinan neliöiksi. Laitoin keskelle täyteaineita raejuustosta.
2. Käännä kulmat keskelle. Leivon kunnes olen valmis.

Tämä menetelmä on helpoin, kuten olet huomannut. Katso muita tapoja videosta.

Ruusut raejuustolla

ajo:

1. Rullaa taikinakakut ja leikkaa 3 osaan, mutta ei kokonaan.
2. Laitoin täyte keskelle.
3. Kääriin reunan täyte ympärille. Kierrän reunat ja muodostan ruusuja.

Juustoleivän

Osoittautuu, että erittäin kauniita juustomaisia \u200b\u200bpullia.

ajo:

1. Rullaa taikina suorakaiteen muotoon. Leikkasin neliöiksi. Laitan täyte keskelle ja leikkaan kulmat.
2. Käännä taikina täyteaineella ja pistä reunat reikiin.
3. Kierrän toisen reunan. Valmis, voit lähettää leipomaan. Jokainen pulla ilahduttaa sinua kauniilla näkymällä.

Kuten näette, jopa yksinkertaisin pulla, jos tiedät sen suunnittelun salaisuudet, voi olla mestariteos. Suunnitteluvaihtoehdot ovat hyvin erilaisia, ja siksi jokainen kotiäiti voi löytää itselleen sopivan, sekä keittotavan että vaikutuksen kannalta.

Videon muodostavat pullat

Lue muut leivontareseptit verkkosivustollani, selvittää kuinka ne voivat olla erilaisia \u200b\u200bja tehokkaita suunnittelussa.

Joskus haluan todella parantaa omia kulinaarisia taitojani ja saada ainutlaatuisen ruuan, joka vetoaa kaikkiin perheenjäseniin. Kotiäidit korostavat jälkiruokia, jotka houkuttelevat sekä aikuisia että lapsia. On paljon helpompaa mennä lähimpään leipomoon ja ostaa teetä herkkuja. Mutta voit itsenäisesti tehdä kauniita pulleja muodossa.

Hiivapullojen leipominen

Kääriminen ja viimeistely vaativat siistiä lähestymistapaa. Et voi kiertää raitoja tekstistä kamala. Jotta ne olisivat kauniita, sinun on oltava fiksu. Kokenut kulinaariasiantuntija antaa tuotteille epätavallisen ja houkuttelevan muodon muutamassa sekunnissa.

Kaikki eivät voi leipoa kierrettyjä rullia omilla malleillaan. Mutta todellisuudessa mitään erityistä taitoa ei vaadita täällä. Riittää, kun seuraat reseptin kutakin vaihetta, jotta saadaan aikaan vaikutus, joka vaikuttaa kaikkiin. Pullon muoto on täydellinen. Seuraavat aineosat:

• 250 ml maitoa;
• 100 g sokeria;
• 2 kanankeltuaista;
• 0,5 tl suolaa;
• 100 g voita;
• vaniljasokerin pakkaaminen;
• 1 kg jauhoja;
• 25 g hiivaa.

Toinen kanankeltuainen ja 30 ml maitoa tarvitaan telojen voitelemiseksi. Jos aiot muovata kiharapulloja, miten kietoa ne oikein, sinun on ehdottomasti tutkittava. Työ on seuraava:

Tämän jälkeen tapahtuu telojen muovaus. Rullan taikinan valmistusresepti on yksi, mutta voit antaa heille muodon eri tavoin. Jokaisella reseptilla on omat ominaisuutensa, joten älä poiketa toimintojen algoritmista.

Mikään ei miellytä silmää kuin kauniit leivonnaiset. Taikina taivutetaan taikinoita piirakoita, täytteitä sisältäväksi valmistetuksi pavuksi eri tavoin. Jopa ihmiset, joilla ei ole esimerkiksi paljon keittokokemusta, nauttivat veistoksesta monimutkaiselle figuurille kuten ruusulle.

kori-

Tämä rullien muoto on erittäin suosittu. Valmiit tuotteet näyttävät erittäin maukasilta. miten antaa kaunis muoto:

Taikinan pinta rasvataan seoksella ja ripustetaan seesaminsiemenillä, sokerilla, unikonsiemenillä. Muotin aikana tuotteille annetaan selkeä muoto, tämä voidaan tehdä erikoislaitteilla.

Sydämen ja perhonen leivonta

Useimmiten lapset pitävät hillopulloista. Tällaiset tuotteet vetoavat myös aikuisiin, samoin kuin leivonnaiset. Jotta nämä leipomotuotteet voidaan muotoilla oikein, sinun on noudatettava tuotteiden käärettämistä koskevia suosituksia.

Taikina on jaettu osiin. Rullaa puoli kakkujen muodossa, rasvaa voilla. Kaada sokeri päälle.

Seuraavaksi sinun täytyy rullata kakku ja yhdistää taikinan reunat. Tuloksena oleva tela leikataan pitkin siten, että saadaan sydän. Jää vain oikaista se. Tämä menetelmä sopii myös kaikentyyppisille pulloille, jotka aiot veistää.

Perhosmuotoiselle tuotteelle taikinan massa on jaettu osiin. Rullaa ja ripottele sokerilla. Muodosta tela, jonka jälkeen se on kierrettävä turnausaineeksi. Yhdistä reunat keskiosaan. Leikkaa rulla 1 cm keskeltä ja avaa perhonen. Hänen siipi tulee kääntää sivuille. Sen jälkeen voit pitää pulla sokerilla valmiina.

Kaunien rullien paistamisen ominaisuudet

Sekä ammattilaisten että aloittelijoiden on helppo valmistaa pullia omilla käsillään. Kuinka kietoa ne, askel-askeleelta tehtävä algoritmi kertoo. Taikinatuotteet voidaan kääriä kuvion muotoon. Tällainen rulla näyttää kauniilta.

Kun rullien muodostaminen on suoritettu loppuun, sinun on lähetettävä ne leipoa varten leivontaan. Uuni on tarpeen esilämmittää 200 asteeseen. Leivonta kestää noin 10 minuuttia. Sen jälkeen alenna lämpötila 180 asteeseen. Sinun ei tarvitse saada pullia sen jälkeen. Sinun tulisi myös pitää tuotetta 20 minuutin ajan.

Kotitekoinen muffini täytetty

Rullat voidaan tehdä kauniiden ruusujen muodossa. Kaupoissa voit usein nähdä tällaisia \u200b\u200bunikonsiemenillä siroteltuja tuotteita. Ne valmistetaan seuraavasti:

• Vaivaa taikina ja rulla.
• Sen jälkeen ne jaetaan tasaisiin puolikkaisiin.
• 1 osa rullataan suorakaiteen muodossa siten, että saadaan ei liian ohut kakku.
• Voitele se kasviöljyllä ja kaada pieni määrä unikkoa päälle.
• Rullaa taikina taas rullaan.
• Leikkaa paloiksi, joiden leveyden tulisi olla 10 cm.

Sen jälkeen vielä muodostuu ruusuja.

Punokset ja kiharat

Taikina asetetaan pöydän pinnalle, kaadetaan pieni määrä jauhoja. Rullaa suorakulmaisen sauman muodossa. Kaada unikko täyte päälle ja taita ne yhteen. Leikkaa poikittaisiksi nauhoiksi. Kaikkiaan tulisi saada 12 nauhaa.

Kierrä niitä spiraaleilla kolme kertaa. Taita renkaiden muodossa. Leivonta sokerilla on valmis 20 minuuttia sen jälkeen kun se on lähetetty uuniin. Lämpötilan tulisi olla 200 astetta.

Täytetty sydän

Muodosta pienet kakut, levitä kasviöljyllä ja ripottele sokerilla. Ripottele myös unikko päälle. Voit käyttää myös kanelia, tämä antaa paitsi hienon maun myös hyvän aromin. Kierrä taikina putkeen, rullaa ja leikkaa. Muodosta sydän. Lähetä sen jälkeen pullat leipomiseen. Lopputulos miellyttää sen omaperäisyyttä ja kauneutta.

Omenapullien keittäminen

Tämä resepti vaatii hieman erilaisen ainesosan. Tarvitsee ottaa:

Jauhot yhdistetään kuivahiivaan, sokeriin, suolaan ja sekoitetaan. Lisää vaniljajauhe ja vaivaa taikina. Kuumenna maito ja lisää kuivia aineosia. Vasaraa kananmuna.

Pane pehmennetty voi saatuun seokseen. Sekoita lusikalla ja jatka taikinan vaivaa käsin. Rullaa taikina palloksi, peitä pyyhe. Säiliö jätetään lämpimään paikkaan 1 tunniksi. Tämän jälkeen on telojen muovaus. Omenerullien leipomiseen hilloa käyttämällä voit ottaa tuoreita omenoita. Tätä varten ne on ensin sammutettava astiassa useita minuutteja. Omenat on poistettava ja leikattava viipaleiksi.

Jam-puu punokset

Taikina rullataan kakkuun ja leikataan keskikokoisiksi neliöiksi. Keskiosa on täynnä hilloa. Leikkaa neliöt pieniksi paloiksi sivuilta niin, etteivät ne pääse ytimeen. Jätä 5 cm tilaa keskelle ja aseta se tänne. Muodosta paju.

Paistetun joulukuusen valmistamiseksi rullaa taikina kakkujen muodossa, leikkaa ne kolmioiksi. Jokainen tuote leikataan 2 sivulta paloiksi, muodostavat joulukuusi. Yläosa leivosta rasvataan keltuaisen ja maidon seoksella. Muoto rullina. He paistavat uunissa hyvin, jotta he saavat kullan sävyn.

Spiraalit hilloa ja ruusuja

Rullaa taikina suuriksi muodostelmiksi. Laita täyte päälle. Täydentää omenamakkaa rusinoilla. Reunat ovat päällekkäin. Valmis tela leikataan suikaleiksi ja poikki. Niiden leveyden tulisi olla 3 cm. Noin 12 nauhaa riittää. Ne on taitettu kierremuotoon. Pane ne, voideltu hilloilla, paista kasviöljyllä olevalle levylle.

Jos haluat ruusun ulos taikinasta, leikkaa ensin omenat viipaleiksi. Keitä vedessä 5 minuuttia, lisää sitruunahappoa. Rullaa taikina kerrokseksi ja leikkaa suikaleiksi. Kaikki nauhat rasvataan omenammilla, päälle kaadetaan sokeri ja kaneli.

Nauhat sijoitetaan keskelle, minkä jälkeen omenaviipaleet asetetaan niihin. Raitot taittuvat ruusun muotoon omenalla.

Juustotuotteet

Harvat ihmiset pystyvät kieltäytymään teetä tarjoavista juustomassa. Tämä täyttö on erittäin suosittua. Voit paistaa makeiden rullien lisäksi. Jopa suolainen raejuusto on aika herkullinen.

Aloittelijat voivat aloittaa yksinkertaisimmasta juustomassojen kirjekuoreista. Tätä varten taikina jaetaan neliöihin. Juustotäyte asetetaan keskelle. Käännä keskellä olevat kulmat ja paista kypsennettynä. On olemassa hienostuneempia vaihtoehtoja.

Jos haluat tehdä ruusuja raejuustolla, rullaa taikinakakut ja leikkaa kolmeen osaan, mutta ei kokonaan. Pane täyte keskelle. Reunat kiertävät täyte ympärille. Taitettu, muoto ruusuja.

Voimme suositella ihmisille, joilla on jonkin verran kokemusta leivonnasta juustoleivän resepti. Voit tehdä tämän rullaa taikina suorakaiteen muotoon. Tämän jälkeen on tarpeen leikata se neliöiksi ja laittaa täyte keskelle. Lovet on muodostettu myös kulmiin. Rullaa taikina täyteaineella ja pistä reunat reikiin. Toinen reuna on myös käärittävä. Voit pitää tuotetta valmiina. Jää vain lähettää ne uuniin.

  Kun puhut makeista leivonnaisista, voit puhua siitä tuntikausia. Monet ihmiset osaavat keittää hiiva taikinaa ja harjoittavat sitä hyvin usein. Mutta kun kyse on pullojen muodoista, jokainen kotiäiti ei voi ylpeillä kyvystä veistää kauniita pullojen muotoja hiiva taikinasta sokerilla. Tänään kerron ja näytän sinulle kuinka tehdä kauniita pulloja hiiva taikinasta ja se on helppoa ja yksinkertaista. Tutki valokuvia huolellisesti, niin onnistut. Yllätä perheesi kauniisti muotoilluilla pulleilla, laita pöytä ja tee herkullista teetä. Perheen teetä juominen tapahtuu hyvällä tuulella ja jokainen voi valita haluamansa. Valokuvan avulla opit kuinka kauniita pulloja voi valmistaa.




Vaadittavat tuotteet:

- 1 kg hiiva taikinaa,
- 150 grammaa rakeistettua sokeria,
- 1,5 teetä l. kaneli,
- 60 grammaa sulatettua voita.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

  Jakaan taikinan palasiksi rullan rullan kustakin. Ensin teen pullamuodon, jota kutsun ”tulipiksi”. Vierin taikinan ympyrän, voitele pinta voilla, ripottele sokerilla ja kanelilla. Vain sokeria voidaan käyttää, mutta kaneli antaa pulloille uskomattoman maun.




  Kierrän ympyrän puoliksi, painamalla sitä kevyesti sormella.




  Nyt taas taitetaan kahtia, se osoittaa neljänneksen ympyrästä, paina taikinaa hieman.




  En leikkaa testiä kokonaan.






  Käännä taikinan kärjet ulos, annan kukan muoto.




  Teen uuden pullamuodon, joka muistuttaa myös kukka terälehtiä. Kierrän ympyrän taikinaa, öljyttyä, ripotettua sokerilla ja kanelilla, telaan.




  Yhdistän ruletin kaksi päätä ja puristan kärkejä kevyesti, jotta taikina ei tartu ulos.




  Teen kolme leikkausta veitsellä, älä leikkaa reunaan.






  Käännyn jokaista terälehtiä hieman ulospäin.




  Kierrän taas rullan taikinasta (voitele ympyrä voilla, ripottele sokerilla ja kanelilla).




  Keskustassa teen viillon veitsellä, mutta en leikkaa reunoihin.




  Käännä taikinan reunat sisäänpäin ja käännä keskiosaa hieman ulospäin, osoittautuu, että pulla.




  Kierrä telaa uudelleen.




  Taita puoli, päättyy yhteen.




  Leikkaa veitsellä yhdestä reunasta, en leikkaa loppuun 1-1,5 cm.




  Käännä leikatut osat ja saan sydämen.




  Vierin ympyrän taikinasta, voitele voilla, ripottele sokerilla ja kanelilla samat.




  Käännä rullaa.




  Teen leikkauksia molemmilta puolilta.




  Käännyn jokaisen viillon eri suuntiin.




  Yhdistän päät ja muodostetaan kaunis pulla.




  Jälleen rullaa taikina ympyrä.




  Teen paljon raitoja veitsellä (voit ottaa pizzaveitsen), mutta leikataan se yhteen suuntaan, mutta en leikkaa reunoja.




  Käännä taikina spiraaliksi.




  Kääriin ympyrään ja liitän päät. Se näyttää kauniilta.




  Rullaa taikina pitkänomaisella ympyrällä.




  Käännä putkea.




  Leikkasin putken kahteen nauhaan. Jätä reunat ilman leikkausta.




  Käännyn jokaista nauhaa eri suuntiin.




  Kierrä nyt tasaisesti ympyrään.




  Se muuttuu bageliksi.




  Laitoin kaikki pullat leivinpellille ja panin esilämmitettyyn uuniin.




  Paista 30 minuuttia 180 °: ssa. Kauniit pullat ovat valmiita.




  Tarjoan suussa sulavia esineitä pöydälle. Bon ruokahalua!

Äskettäin oli tarpeen tehdä suuri joukko pulloja, mutta yksi muoto ei todellakaan halunnut leipoa. Pullien ja lasten miellyttämiseen tarvittiin tarpeeksi laaja valikoima. Löysin Internetissä ammatillisille kouluille tarkoitetun kirjan "Askel askeleelta ohjeet pullojen muodostamiseksi". Tein siitä vain monentyyppisiä kirjoja. Uskon, että tämä materiaali on hyödyllinen jollekin. Reseptin mukaan valmistetut muffinit  Kerma taikina

Pullajoutsen

Muodosta pallo taikinapalasta ja rullaa se ympyrään. Taita tämä ympyrä puoliksi.

Leikkaa ohut nauha taittolinjaa pitkin saksilla 3 mm: n etäisyydelle taitteesta leikkaamalla loppuun. Se on pää, niska. Tee pienet leikkaukset puoliympyrän pohjaan.

Sienipulla

Muodosta pallo taikinapalasta ja rullaa se ympyrään. Leikkaa ympyrä kolmeen osaan: 1 keskellä oleva kolmio ja 2 puolipyöriä.

Laita pergamenttiin kolmio, sen päälle yksi puolipyörä - hattu, alempaan puolipyörään leikkaa, aseta sienen pohja ja työnnä se hiukan toisistaan \u200b\u200b- tämä on ruohoa.

"Pullot hilloa"

Pyöreä auki: Pyöritä pieni ympyrä, leikkaa pienempi ympyrä keskeltä - tämä on perusta.

Taita pyöreä nauha kahdeksalla luvulla, leikkaa sitten puoliksi ja aseta pohjan päälle.

Täytä sisällä hilloa.

Toinen vaihtoehto hillo.

Tee ristiinleikkaukset ristiin, laita hilloa keskelle ja sulje risti ristillä venyttämällä vastakkaiset reunat leikkauksiin.

Pulla Tulppaani

Rullaa suorakulmio taikinasta (rasvaa valinnaisesti voilla ja ripottele sokerilla ja kanelilla). Rullaa. Tee telalla kaksi pitkittäisleikkausta, leikkaumatta keskelle 1-2 cm.

Yhdistä tuloksena olevat liuskat toiselta puolelta silmukan muodostamiseksi.

Kierrä kaksi muuta päätä katkaisulla ja aseta reuna tuloksena olevan silmukan alle.

Pullakrysanteemi

Rullaa pitkä flagellum taikinapallosta ja rullaa se etanalla.

Sakset tekevät leikkauksia "etanasta". Ripottele haluttaessa sokerilla.

Pullat "Twist", "Butterfly", "kampasimpukka"

Rullaa suorakulmio taikinasta (rasvaa valinnaisesti voilla ja ripottele sokerilla ja kanelilla). Rullaa. Tee rullalla läpileikkaus reunasta toiseen ilman, että leikataan 2 cm: n loppuun.

Levitä tuloksena olevaa reikää vähän.

Vedä toinen pää reikään

Perhonen pulla
  Rullaa suorakulmio taikinasta (rasvaa valinnaisesti voilla ja ripottele sokerilla ja kanelilla). Rullaa. Taivuta telan reunat keskelle niin, että ne yhdistyvät telan keskelle.

Tee molemmista päistä leikkauksia ilman leikkaamista loppuun.

Leikkausten hankinta ottaa käyttöön kerroksen.

Varmasti ei ole ihmisiä, jotka eivät haluaisi kotitekoisia pulloja. Erilaiset muodot (miten leivontaan tehdään, kerromme vähän tarkemmin), kaikki eivät pysty antamaan tällaisia \u200b\u200btuotteita. Siksi päätimme omistaa tämän artikkelin tähän aiheeseen. Sen avulla opit tekemään pullat, muodostamaan kiharat ja klassiset pullat.

Eri muodot: miten tehdä?

Ne valmistetaan pääsääntöisesti vain rikkaasta hiivapohjasta. Toisin sanoen, hiiva tai margariini sekä rakeistettu sokeri tulisi lisätä taikinaan tällaisten tuotteiden valmistamiseksi. Vaivaaminen pehmeästä pohjasta, peitä se pyyhkeellä ja jätä se sivuun 80-90 minuutiksi. Tänä aikana taikinan tulee nousta useita kertoja, tulla mahdollisimman pehmeäksi ja reheväksi.

Joten miten tehdä erilaisia \u200b\u200bOn huomattava, että useimmat kotiäidit kokkivat tällaisia \u200b\u200bleipomotuotteita luottamatta resepteihin. Siksi voit antaa yhden tai toisen muodon pullia oman harkintasi mukaan.

On kuitenkin myös sellaisia \u200b\u200bkokkeja, jotka mieluummin keittävät vain tietyn kokoisia ja muotoisia leivonnaisia. Harkitse joitain näistä vaihtoehdoista yksityiskohtaisemmin.

Klassiset tuotteet

Kuinka tehdä erimuotoisia pulloja? Ennen kuin vastaat tähän kysymykseen, on välttämätöntä kertoa, miten klassiset pyöreät tuotteet muodostuvat. Tätä varten nyrkki- kokoinen kappale erotetaan rikkaasta hiivapohjasta, ja sitten voidellaan kasviöljyllä ja rullataan palloksi. Tässä muodossa puolivalmis tuote asetetaan syvään muotoon ja sitten kaikki muut tuotteet asetetaan siellä. Lisäksi niiden välillä ei tarvitse jättää yhtä tai toista etäisyyttä. Loppujen lopuksi, paistamisen jälkeen, öljyllä maustetut puolivalmistuotteet poikkeavat toisistaan \u200b\u200berittäin hyvin.

Muodostamme pullat

Nyt tiedät kuinka klassiset pullat muodostuvat. Eri muodoissa (kuinka tehdä pulleja, kerromme sinulle heti) voit keksiä tällaiset tuotteet itse. Tässä artikkelin osassa päätimme kuitenkin kertoa sinulle, kuinka tehdä kauniita ja siistiä pullia.

Pieni pala revitään leivonnaisesta ja leivotaan pyöreäksi kakkuksi, jonka halkaisija on noin 12 senttimetriä ja paksuus 7-8 millimetriä. Tämän jälkeen tuotetta ripotellaan hienolla sokerilla ja rullataan tiheään telaan. Myöhemmin se taitetaan puoliksi, keskiosa leikataan, jolloin päät jätetään kokonaisuutena. Sitten tuote asetetaan voideltuun leivinlevylle, mikä paljastaa aiemmin puolivalmisteen leikatun osan. Ylhäältä se rasvataan kananmunalla ja lähetetään uuniin.

Muodostamme kiharat

Ennen kuin teet erimuotoisia pulloja, sinun tulisi päättää mitä tuotteita haluat saada. Jos täytteen läsnäolo ei ole sinulle tärkeätä, voit käyttää yllä esitettyjä menetelmiä kotileivontaan. Muutoin suosittelee huomion kiinnittämistä seuraavaan menetelmään.

Joten miten laittaa kotitekoisia pulloja? Erilaiset muodot (valokuva tuotteista, jotka esitetään tässä artikkelissa) voidaan antaa tällaiseen leipomiseen erittäin helposti. Harkitsemme kuitenkin vain nopeinta ja suosituinta tapaa. Levitä kaikki leivonnaiset leivonnaisella, ripottele se jauhoilla ja rullaa nelikulmaiseksi kerrokseksi, jonka paksuus on enintään 8 millimetriä. Sitten ne levittävät täyte (esimerkiksi unikonsiemenet, paksu hillo, kuivatut hedelmät, hedelmät, pähkinät jne.) Ja käärivät ne tiukasti rullaan. Sen jälkeen tuote leikataan paloiksi. Niiden paksuus ei saisi ylittää 4-5 senttimetriä.

Lopuksi muodostuneet kiharat levitetään voideltuun arkkiin tai leivin- arkkiin ja lähetetään uuniin. 200 asteen lämpötilassa niitä paistetaan 52 minuuttia ja poistetaan sitten varovasti.

On huomattava, että juuri tällä periaatteella leivotaan kuuluisat cinnabon-pullat.

Yhteenvetona

Nyt osaat keittää herkullisia kotitekoisia pulloja. Muodot ovat erilaisia \u200b\u200b(kuinka tehdä pulloja ja kiharoita, tutkimme yllä), jotta ne saadaan melko helposti. Tärkein asia on samalla käyttää vain rikas hiivapohja ja osoittaa maksimaalista luovaa mielikuvitusta.

Muuten, esiteltyjen vaihtoehtojen lisäksi on olemassa monia muitakin tapoja muodostaa kauniita kotitekoisia pulloja. Esimerkiksi joku tekee niistä pigtailit, joku viipaloidun leivän muodossa, ja joku tekee pullat näyttämään ranskalaisista croissanteista.