Kefir-sienikakku on edullinen herkku, jonka kuka tahansa kotiäiti voi keittää. Keksi taikina on yksi yleisimmistä tänään. Se perustuu jauhoihin, muniin ja sokeriin. Kakut, leivonnaiset ja kaikenlaiset jälkiruoat valmistetaan keksi taikinasta, koska keksi menee hyvin suklaan, voivoheen, hillojen, tuoreiden marjojen ja hedelmien kanssa.

Kakun valmistamiseksi paksut kakut leikataan vaakasuoraan useisiin kerroksiin, joka rasvataan kermalla. Voit liottaa paksua kekseä \u200b\u200bsiirappilla, konjakkilla tai lipeällä ja peittää yläosa tuheella tai suklaalla. Tällaisen jälkiruoan valmistelu vie minimaalisen ajan. Makea ruokia tarjoillaan marjojen, jäätelön, kermavaahdon kanssa.

Aloittelevan kotiäiti on melko vaikeaa leipoa korkeaa kekseä, koska taikina vaatii huomiota ja sääntöjen noudattamista kussakin vaiheessa. Kefirin lisääminen taikinaan tekee keksestä vähemmän tuulisen, taikina on kosteampi ja maku hellä. Reseptistämme opit kefiirikeksin keittämisen, prosessin ominaisuudet, opit hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja.

Korkea, rehevä kefiirisuklaattikakku on hyvä perusta kakkulle. Sienikakut yhdistetään hyvin kermavaahdon, voivoideiden, marjojen ja hedelmien, hillojen, hillojen, hillojen kanssa. Oppimalla keksejen leipomisen, voit nopeasti ja helposti leipoa kakun kotona, lyömällä kotitalouden jäseniä ja vieraita kulinaaristen taitojensa avulla.

Ainesosat reseptiin:

• munat 4 kpl
• sokeria 300 g
• kefiiri 250 g
• jauhoja 250 g
• kaakao 3 rkl. lusikat
• sooda 1 tl

Keittämismenetelmä:

1. Murenna munat kulhoon sekoittimelta. Lisää sokeri. Vatkaa sokeria, kunnes se on liuennut. Lisää soodaa kefiriin, sekoita, odota muutama minuutti, kunnes seos vaahtoaa. Yhdistä munat sokerin ja kefirin kanssa. Sekoita hyvin.
2. Siivilöi jauhot ja kaakao seulan läpi. Lisää jauhojen ja kaakaon seos muna-kefir-seokseen vähitellen vaivaamalla lastalla tasaiseksi.
3. Peitä leivin astia pergamenttipaperilla. Voit voidella paperin voilla. Laita taikina muottiin. Tasaisesti sileä lastalla. Paista 35–40 minuuttia uunissa, esilämmitetty 180 ° C: seen. Valmiuden tarkistaminen puupalkilla. Sen tulee pysyä täysin kuivana.

Syöttötapa: valmis keksi voidaan liottaa siirappissa, voidella millä tahansa kermalla, päällystää kuorrutuksella, suklaalla tai palvella itsenäisenä ruokana, ripotella jauhesokerilla.

Aloittelevat kotiäidit eivät edes tajua, kuinka helppoa on sienikakun leipominen kefirissä ilman munia. Valmiin kakun tekstuuri on tiheä, kostea. Taikina sopii hyvin, ei pudota uunista poistamisen jälkeen. Kakku on erittäin maukas. Se sopii hyvin kuivattuihin hedelmiin ja pähkinöihin. Tämän reseptin perusteella voit kokeilla loputtomasti ja valmistaa herkullisia teepiirakat joka päivä.

Ainesosat reseptiin:

• jauhoja 1 kuppi
• sokeri 1 kuppi
• kefir 1 kuppi
• sooda 1 tl

Keittämismenetelmä:

1. Kaada sooda lasilliseen kefiriä. Sekoita, anna 2-3 minuutin. Seoksen tulisi vaahtoutua.
2. Lisää sokeri kefiriin ja sekoita, kunnes sokeri liukenee. Kaada seulotut jauhot. Sekoita.
3. Voitele leivin astia millä tahansa rasvalla. Kaada kaikki taikinat. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Aseta taikinapannu uuniin 30-35 minuutiksi. Heitä kakku hammastikulla tai tulitikulla. Jos puinen tikku pysyi kuivana - keksi on valmis.

Mikään ei ole helppoa ja maukkaampaa kuin yksinkertaisin omenoilla varustettu jogurttisienkakku. Pehmeän taikinan, mehukkaiden omenoiden ja hapokkuuden sekä kanelin mausteisen yhdistelmä on ihanteellinen viileinä syksy-iltoina, kun on niin mukavaa juoda teetä ystävien kanssa. Keitto sienikakku heti. Se on aina onnistunut. Joten jopa koulupoika voi tehdä tällaisen piirakan.

Ainesosat reseptiin:

• munat 4 kpl
• sokeri 1 kuppi
• jauhoja 2 kupillista
• kefir 1 kuppi
• omenoita 4 kpl
• kaneli 1 tl

Keittämismenetelmä:

1. Kuori omenat ja kuori laatikot. Leikkaa levyiksi, jotka sijaitsevat pergamenttipaperilla peitetylle tai öljytetylle arkille.
2. Erota keltuaiset proteiineista. Vatkaa valkoiset voimakkaana vaahtona sekoittimella. Seuraavaksi jatka lyömistä lisäämällä vähitellen rakeistettua sokeria. Syötä keltuaiset. Beat alhaisella nopeudella vielä 2 minuuttia. Lisää jauhot ja kefir. Vatkaa 3 minuuttia tasaiseksi.
3. Ripottele kanelia omenoille. Kaada taikina päälle. Pane muotti esilämmitettyyn 180 ° C: seen uuniin 40 minuutiksi. Paista kunnes kullanruskeita. Valmiuden tarkistaminen puupalkilla.

Syöttötapa: Tarjoile keksi, jossa on omenoita ja jäätelöpalloja, kermavaahtoa ja aromaattista kahvia, johon on suositeltavaa laittaa kanelitanko valmisteeseen.

Kuva nro 4. Resepti herkulliselle seepsakastikelle hidas liesi

Kun tarkastelet valokuvassa olevaa marmorikeksua, jota kutsutaan nimellä "seepra", monet eivät edes tajua, että sen valmistaminen on erittäin helppoa. Kaikki mitä tarvitaan erinomaisen tuloksen saavuttamiseksi, on taikinan laittamisen muottiin salaisuus. Tällaisen piirakan tuotteita on saatavana minkä tahansa emäntäen arsenaalissa. Se osoittautuu loistavaksi herkkuksi jokapäiväiselle elämälle ja tyylikkään juhlakakun perusta.

Ainesosat reseptiin:

• jauhot 1,5 kuppia + 2 rkl. lusikat
• sokeria 1,5 kupillista
• kefir 1 kuppi
• munat 2 kpl
• kaakao 2 rkl. lusikat
• leivinjauhe 1 tl
• suola maun mukaan
• voi kulhon voitelemiseen

Menetelmä keksejen valmistamiseksi kefirillä hitaassa liesissä:

1. Vatkaa munat sokerilla tasaiseksi. Lisää kefir, leivinjauhe ja suola. Sekoita. Lisää jauhot ja sekoita uudelleen.
2. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan. Lisää yhdeksi 2 ruokalusikallista kaakaota, toiseen - 2 ruokalusikallista jauhoja, niin että taikina on saman konsistenssin. Sekoita.
3. Voitele multicooker-kulho öljyllä. Kaada 2 ruokalusikallista vaaleaa taikinaa kulhon keskelle, sitten kaksi ruokalusikallista tummaa taikinaa myös keskukseen. Jatka vuorotellen, kunnes taikina on ohi. Aseta "Leivonta" -tila, kypsennysaika on 50-60 minuuttia. Sulje kansi ja odota signaalia valmiudesta.
4. Valmiit keksit voidaan voidella sulatulla suklaalla, jäätelöllä tai keitetyllä kondensoidulla maidolla, ripottaa raastetulla suklaalla tai pähkinöillä.

  Minkä tahansa testin valmistelulla on omat hienovaraisuutensa, joiden tuntemus takaa erinomaisen tuloksen. Siellä on myös keksi taikina. Ensi silmäyksellä vinkit kefir-keksejen keittämiseen eivät ehkä tunnu välttämättömiltä. Yritä tehdä niin kuin kokeneet kokit suosittelevat ja ymmärtävät, että nämä eivät ole tyhjiä sanoja:

• Kaikkien taikinan valmistukseen tarkoitettujen tuotteiden tulee olla samassa lämpötilassa, mukaan lukien muoto. Taikina on tarpeen asettaa kylmään muotoon.
• Munat on jäähdytettävä ennen lyömistä. Vaahto osoittautuu upeammaksi ja vahvemmaksi.
• Käytä vain korkealaatuisia jauhoja. Siirrä seula läpi niin, että se on ilmalla kylläistä.
• Ota pieni keksisokeri ja lyö valkoisia, kunnes se on täysin liuennut. Ei liuenneet jyvät rypistyvät epämiellyttävästi hampaisiin.
• Jotta kakku ei tarttu muotin pohjaan, se valmistetaan muottiin, joka on vuorattu öljytyllä pergamenttipaperilla.
• Keksi ei kykene vastakkaisiin lämpötiloihin. Emme suosittele uunin avaamista ensimmäisen 20 minuutin leivonnaisen aikana. Keksi laskeutuu pysyvästi.
• Kun olet poistanut keksin uunista, aseta pannu 2-3 minuutiksi märälle pyyhelle. Piirakka jää helposti lomakkeen taakse.
• Jos aiot valmistaa jälkiruoka-annoksen, kuten kakun, keksileivän taikinan perusteella, anna valmiin keksin seistä noin 8 tuntia. Se on helpompi leikata kakkuihin ja liottaa siirappiin.

Kefir-keksi on ehkä yksi helpoimmista ja edullisimmista jokaiselle kotiäidille. Tämän reseptin kanssa älä huoli. että sienikakku ei nouse tai pudota! Se käy aina ilmi! Rehevä, herkkä, ilmava kekski voidaan tarjoilla jopa kuin kakku pöydällä, jos se on koristeltu suklaajäätelöllä!

Kefiirikekseksi tarvitaan seuraavat tuotteet:

• 0,5 l jogurtti;
• sokeri - 2 rkl;
• jauhot - 3 rkl;
• 2 munaa
• ruokalusikallinen soodaa (ilman yläosaa), joka on hiottu etikalla;
• 2 rkl auringonkukkaöljy.

Kefiiri sienikakku resepti

1. Vatkaa munat sokerimikserillä.
2. Muna-massaan lisää kefir, ruokalusikallinen soodaa (muista ravistaa yläosa ja laittaa etikka), auringonkukkaöljy ja jauhot. Vatkaa koko massa sekoittimella.
3. Voitele muotti voilla tai kasviöljyllä, kaada taikina sinne.
4. Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja paista keksi kypsennettynä. Emme ilmoita tarkkaa aikaa. Tarkista keksin valmius ottelulla - jos kuiva keksi on valmis.

Kefirin sienikakku osoittautuu erittäin korkeaksi, jos leikkaat sen kahteen tai kolmeen osaan, voitele kakut hilloilla tai kermalla ja peitä yläosa suklaalasilla, saat todellisen kulinaarisen mestariteoksen.

Bon ruokahalua. Keitä parhaalla keittosivustolla.

Uunissa oleva yksinkertainen kefir-keksi-resepti on erittäin käytännöllinen ja ihanteellinen niille, jotka haluavat yllättää kaikki herkullisella jälkiruoalla, jota kukaan ei voi vastustaa. Huolimatta siitä, että makeita leivonnaisia \u200b\u200bsuositellaan syömään maltillisesti, tällainen herkku on täydellinen lisä mihin tahansa teejuhliin.

Lisäksi sokeri voidaan korvata luonnollisilla makeutusaineilla ja kefirillä, jotta taikina voi ottaa rasvatonta.

Yksinkertainen suklaavaihtoehto

Tätä ufirin kefiirikeksikon reseptiä voidaan muuttaa. Kefirin sijaan voit ottaa sitruunajogurttia etkä lisätä kaakaota taikinaan. Täydellinen ainesosaluettelo näyttää tältä:

• 3 munaa;
• 125 grammaa kefiiriä;
• 200 grammaa sokeria;
• 125 - 150 ml auringonkukkaöljyä;
• 170 grammaa jauhoja;
• 1 pakkaus jauhemaista hiivaa;
• 70 grammaa kaakaota;
• ruokasuola.

Kuinka valmistaa ruokaa?

Kaada 3 munaa kulhoon. Vatkaa ne ja lisää sitten sokeria niin, että se sekoittuu hyvin. Voit käyttää terveellisiä ja luonnollisia makeutusaineita valkoisen sokerin sijasta. Se voi olla ruokosokeria tai ruskeaa sokeria tai jopa steviaa. Lisää sitten kefir ja sekoita hyvin. Kaada sitten auringonkukkaöljy. Kun seos on sileä, lisää hiiva ja sitten kaakao. Kaada jauhot ja vaivaa taikina.

Ennen kuin laitat sen uuniin, sinun täytyy öljyttää koko muotti. Tämä on välttämätöntä estämään jälkiruoka juuttumista ja murtumista, kun otat sen pois. Heti kun laitat taikinan muottiin, laita se heti lämmitettyyn uuniin ja paista 30–40 minuutin ajan 170–180 asteessa.

On tärkeätä olla avamatta uunia ennen kuin kakku on valmis, koska se voi mennä alas ja tulla kova.

Sitruunakakku

Tämä ufirissa oleva kefir-sienikakku voidaan valmistaa käyttämällä sekä rasvaista maitotuotetta että kevyttä. Tämä kakku osoittautuu melko tiheäksi ja kylläiseksi, joten on ihanteellista voidella se hedelmähilloilla tai tarjoilla tuoreilla marjoilla. Tarvitset seuraavat:

• 200 grammaa kefiiriä;
• 30 grammaa kasviöljyä;
• 40 grammaa jauhoja;
• 25 grammaa maissijauhoja;
• 4 munaa erotettu;
• 2 tl vaniljauutetta teetä;
• puoli lusikka teetä sitruunan kuori;
• 80 grammaa sitruunasokeria (sitruunauuteella).

Kuinka valmistaa ruokaa?

Kuumenna uuni 150 asteeseen. Vatkaa kefir ja voi. Lisää yksi keltuainen, vispilä hyvin ennen niiden lisäämistä. Pane tavallinen ja maissijauho seokseen ja sekoita, kunnes taikina on sileää ja ilman palamia. Lisää sitruunan kuori ja sekoita, kunnes se on täysin yhdistetty.

Lisää munavalkuaiset muovi- tai metallikulhoon (puhdas ja kuiva), lyö hieman. Pane kolmasosa sokerista ja lyö, kunnes pehmeät piikit ilmestyvät. Lisää hitaasti loput sokerista hieman piiskaten jatkuvasti. Jatka, kunnes muodostuu riittävän kovia piikkejä ja seoksesta tulee paksua ja tiheää.

Laita munavalkuaiset taikinaan kolmessa vaiheessa. Käytä muovi- tai puulaattaa ja sekoita varovasti, jotta kaikki ilmat eivät syrjäydy seoksesta. Siirrä taikina tinamuottiin, joka on vuorattu rasvankestävällä leivinpaperilla. Laita muotti syvälle pannulle, joka on täytetty kuumalla vedellä, sen tason tulisi olla melkein yläreunoihin (jätä reuna 2,5 cm). Paista uunin pohjassa 1 tunti.

Poista tämän jälkeen kakku uunista ja aseta muotti terävällä liikkeellä kovalle pinnalle noin 20 cm korkeudesta. Tämä estää keksin laskemisen ja estää sitä kutistumasta liikaa jäähtyessään. Poista se heti muotista ja anna jäähtyä.

Jäähdytyksen jälkeen tämän keksissä kefirin kanssa, uunissa paistetun, tulisi seistä 2-3 tuntia (tai yötä) ennen tarjoilua.

Marjavaihtoehto

Jos olet uusi leipomailmassa, tämä resepti on sinua varten. Tämä on kevyt ilmava kekski, joka on täydellinen teetä jälkiruoka. Tavanomaisen aromin - vaniljan - lisäksi tuoreita vadelmia tulisi lisätä taikinaan. Tämä antaa alkuperäisen maun ja aromin.

Lisäksi voit keittää tämän kefiiri-sienikakun uunissa ilman puhdistettua voita tai auringonkukkaöljyä, joita pidetään kannattamattomina. Lisää sen sijaan taikinaan kookosöljyä, jota on saatavana terveyskaupoista. Mitä tarvitset:

• lasi kefiiriä;
• kaksi lasillista itsestään nousevaa jauhoa;
• lasillinen valkoista sokeria;
• puoli lasillista pehmeää voita tai kasviöljyä;
• 3 isoa munaa;
• jokin vaniljaesenssi;
• pieni ripaus suolaa;
• tuoreet vadelmat (karhunvatukat, mustikat ja niin edelleen - kaikki marjat haluttaessa).

Mitä tehdä

Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Kaada kefir kulhoon. Lisää jauhot ja sokeri, heitä pieni ripaus suolaa. Laita sitten puoli lasillista öljyä, vaniljauutetta ja munia. Vatkaa, kunnes saat tasaisen ”kiiltävän” taikinan. Laita siihen tuoreita marjoja ja sekoita. Kaada muottiin (älä unohda rasvata sitä öljyllä, jos se ei ole silikonia). Paista 45 minuuttia - 1 tunti, uunisi ominaisuuksista riippuen. Ripottele valmis kakku jauhesokerilla ja tarjoa jäähdytettynä.

Sitruunajälkiruoka siirappilla

Voit tehdä yksinkertaisen kefiiri-keksin uunissa, joka on kastettu aromaattisessa siirapissa. Hänelle tarvitset:

• 3 munaa;
• 220 grammaa sokeria;
• 2 sitruunan mehu ja 2 rkl tl hienoksi raastettua kuorta;
• 300 grammaa seulottua;
• 280 grammaa kefiiriä;
• 125 ml kasviöljyä.

Siirapille:

• 2 kokonaista sitruunaa, kuorittu viipaleina (valittu massa);
• 110 grammaa sokeria;
• 80 ml sitruunamehua.

Toimenpidejärjestys

Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Voitele pannu voilla ja aseta sitten leivinpaperi siihen.

Vatkaa munia ja sokeria 4 minuutin ajan tai kunnes vaalean kerman väri on sähköinen sekoitin. Lisää sitruunan mehu ja kuori, sitten vispilä vielä minuutin ajan.

Sekoita jauhot, kefir, voi ja muna-seos tasaiseksi. Pane valmis muotoon lusikalla ja paista 45 minuuttia tai kunnes tuotteen keskelle asetettu varsi on puhdas.

Kun kefir-keksi leipoo uunissa, valmista siirappi. Aseta kuori kattilaan kiehuvaa vettä 1 minuutiksi. Valuta ja poista kuori. Yhdistä sokeri, sitruunamehu ja 2 rkl pöytävettä samassa kattilassa ja kuumenna sekoittaen alhaisessa lämpötilassa, kunnes sokeri liukenee. Sen jälkeen keitä alhaisella lämmöllä 3 minuuttia tai kunnes siirappi tulee paksua, ja laita kuori siihen. Sinun pitäisi saada 125 ml valmista kyllästämistä (puoli lasia).

Ota sitten valmis kekski. Tee nivelvarsilla noin 15 reikää kakun koko pintaan. Kaada puoli kuumaa siirappia keksin päälle vähitellen, jotta se voi valua sisälle. Jätä kakku muotoon 30 minuutiksi. Ota sitten jälkiruoka ja levitä jäljellä oleva siirappi sen pinnalle.

Kefir-sienikakku kakkuun uunissa

Tämä jälkiruoka on täydellinen juhlava pöytä. Hänelle tarvitset:

• 2 rkl rapsiöljyä;
• 175 grammaa itse kerääviä jauhoja;
• puolitoista rkl teetä leivinjauhetta;
• 140 grammaa ruskeaa sokeria;
• 25 grammaa jauhettua mantelia;
• 2 isoa munaa;
• 175 grammaa kefiiriä;
• 2-3 tippaa vaniljauutetta;
• 25 grammaa voita, sulanut.

Kuinka leipoa?

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele 2 samankokoista lomaketta kevyesti öljyllä, peitä ne leivinpaperilla.

Pane jauhot, leivinjauhe, sokeri ja jauhetut mantelit suureen kulhoon, sitten kaivo keskelle. Kaada munat toiseen kulhoon, sekoita sitten kefirin ja vaniljauutteen kanssa. Kaada seos yhdessä sulatetun voin ja kasviöljyn kanssa edelliseen vaiheeseen valmistettuun kuivaan seokseen. Sekoita suurella metallilusikalla, kunnes muodostuu tasainen massa.

Taita taikina tasaisesti kahteen muotoon, sileä sen pinta. Paista molemmat keksit kefirillä uunissa samanaikaisesti 20 minuuttia tai kunnes taikina alkaa liikkua hiukan lomakkeen reunoista.

Poista esineet uunista ja vedä pyöreäteräinen veitsi muotin sivuille (jotta kakkujen poistaminen myöhemmin olisi helpompaa). Anna keksien jäähtyä, ravista sitten kovalle pinnalle.

Täytteenä voit käyttää mitä tahansa kermaa. Tätä reseptiä voidaan muuttaa harkintasi mukaan. Voit esimerkiksi tehdä jälkiruoan kokonaan vegaaniksi korvaamalla tietyt ainesosat. Voin sijaan käytä samaa määrää kasviöljyä. Korvaa ne banaanimuusilla, jotta voit valmistaa kefiirikeksejä uunissa ilman munia.

Mustikkavaihtoehto

Sieni kakku tuoreilla marjoilla on suosikki herkkupala monille. On hyvin tiedossa, että jos käytät kefiriä leivonnassa, se antaa taikinalle tyydyttävämmän tekstuurin. Kypsentämisen aikana on parempi jakaa se tasaisesti päälle, ja kun jälkiruoka on valmis, se osoittautuu erittäin kauniiksi leikattuna. Jotkut marjat jäävät päälle, osa keskiosaan ja vain pieni vajoaa pohjaan.

Tämä uunissa on erittäin helppo valmistaa, ja se osoittautuu hyväksi joka kerta. Voit käyttää kaikenlaisia \u200b\u200bmarjoja. Mitä tarvitset:

• 1 kuppi seulottua monikäyttöjauhoa;
• puoli lusikka teetä leivinjauhetta;
• puoli lusikallista ruokasoodaa;
• 1/8 tl teetä suolaa;
• 50 grammaa suolatonta voita, pehmennettyä;
• 2/3 kupillista sokeria;
• puoli tl puhdasta vaniljauutetta;
• 1 iso muna;
• 1/2 kupillista kefiriä;
• 1 kuppi mustikoita (tai muita marjoja).

Kuinka ja mitä tehdä?

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Aseta jousimuodon pohja pergamenttipaperille. Voitele se sisältä öljyllä.

Pane jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola keskipitkään kulhoon.

Vatkaa voita ja sokeria erillisessä kulhossa, kunnes ne ovat vaaleita ja reheviä. Lisää vaniljauute ja muna ja jatka lyömistä, kunnes ne ovat hyvin kermaisia \u200b\u200bja vaaleita.

Pitäen sekoittimen nopeuden alhaisella tasolla, lisää jauhot seosta kahtena eränä kaatamalla niiden väliin puoli lasillista kefiriä. Sekoita, kunnes muodostuu tasainen massa.

Pane taikina jousimuotoon. Levitä marjat tasaisesti päälle. Paista, kunnes keksit muuttuvat kultaisiksi. Se vie noin 20-35 minuuttia uunista riippuen.

Kun kakku on kypsennetty, anna sen jäähtyä (muotissa). Poista keksi noin 40 minuutin kuluttua.

Tarjoan sinulle jälkiruokareseptin, joka aina osoittautuu, tämä on ufirissa paistettua kefirkekseä. Lisäaineeksi sopii vähän aikaa, vähintään tuotteet, voi, smetana, hunaja, kaakao, hillo, tuoreet marjat, omenat. Lomakakkua varten tämä leivontavaihtoehto on erittäin sopiva.

Kuinka keittää herkullinen kefir-keksi

Kaikki kefirin taikinat vaativat erityisiä keittosääntöjä, keksi ei ole poikkeus:

1. Leipoaksesi sinun on lisättävä soodaa. Tässä tapauksessa etikka ei sammuta sitä, koska kefirin happo toimii. Soodan sijasta käytetään joskus leivinjauhetta.
2. Jos kypsennyksen aikana on tärkeää voittaa kaikki ainekset hyvin, kefiirikakun nostaminen vaatii aikaa ennen kuin sooda alkaa olla vuorovaikutuksessa hapon kanssa. Siksi sekoita sekoituksen jälkeen taikinan seistä noin kaksikymmentä minuuttia.
3. Ei ole ollenkaan pelottavaa, jos kefiiri ei ole kovin tuoretta, tämä ei vaikuta leivonnan laatuun.
4. Osa jauhoista voidaan korvata mannassa, niin saat hieman erilaisen jälkiruoan, mannan.
5. Tällainen kakku leivotaan hyvin kuumennetussa uunissa, 180-200 asteesta, paistamiseen tarvittava aika riippuu uunista ja kakun korkeudesta, mitä korkeampi se on, sitä matalampi lämpötila ja pidempi keittäminen kestää.

Sieni kakku kefirissä, askel askeleelta valokuvan kanssa

Resepti nopealle kädelle, kakkujen keräämiseksi siitä tai yksinkertaisesti teetä popsiksi, yksi ja toinen ovat sopivia.

  Otamme:

• Puoli litraa kefiiriä
• Kaksi kananmunaa
• Kaksi lasillista sokeria
• Kolme kuppia seulottiin jauhoja
• Kaksi tl tavallista soodaa

Keittoprosessi:

  Murenna munat syvään kulhoon.

  Lisää kaksi lasillista kefiria, se ei saa olla tuore jääkaapista.

  Lisää heti kaksi lasillista rakeistettua sokeria soodalla.

  Vatkaa seos sekoittimella.

  Kaada kaikki jauhot kerralla.

  Sekoita hyvin.

  Voitele muoto auringonkukkaöljyllä tai millä tahansa muulla kasviperäisellä alkuperällä.

  Levitämme taikina lusikalla muotoon, levitä tasaisesti ja laita uuniin keittämään 200 asteessa. Tarkista kakun valmius puisella hammastikulla.

Kefiiri sienikakku ilman munia

Jotkut eivät usko, että ilman munia käy ilmi melko maukas kakku, joka soveltuu hyväksi perustaksi juhlalliselle kakkulle tai leivonnaisille. Se osoittautuu hieman tiheämmäksi, mutta melko kunnolliseksi.

Otamme:

• Lasillinen seulottua jauhoa
• Lasi kefiiriä
• Lasi sokeria
• Tl teelusikallinen tl soodaa

Keittoprosessi:

Kaada kefiiri kulhoon ja kaada sooda, sekoita ja odota, kunnes sammutusprosessi menee kokonaan läpi. Heti kun vaahto asettuu, kaada sokeri, aloita vispilä, lisää vähitellen jauhot.

Kaada sekoitettu taikina pyöreään muotoon, peitetään leivinpaperilla ja asetetaan paistamaan kaksisataa astetta. Minulla on noin neljäkymmentä minuuttia leipoa.

  Herkullinen kefir-keksi kakku (voin kanssa)

Juhlia varten sinun täytyy leipoa kakku, mutta on aikaa varata aikaa sotkea kakkuja. Tai olet aloittelija rakastajatar, etkä ole täysin varma kyvyistään, pidä tämä resepti. Se osoittautuu erinomaiseksi, aina.

Otamme:

• Lasillinen vähärasvaista kefiriä
• Lasi sokeria
• Kolme kananmunaa
• Kaksi kuppia korkealaatuista jauhoa
• Tl juoma soodaa
• vanilja

Keittoprosessi:

Kaada kefiiri sopivaan kulhoon ja kaada sooda, sekoita ja pane sivuun. Murenna toisessa astiassa munat määrästä, lisää sokeria. Alamme lyödä sekoittimen keskimääräisellä teholla. Kun vaahto tulee näkyviin, lisää pehmennettyä voita, jatka vispilämistä.

Vatkaa massaan, jossa on sokeria, voita ja munia pieninä annoksina, kefiiriä sekoittaen hitaimmalla nopeudella. Lisäämme sitten jauhoja erissä, sekoita edelleen puisella tai muovisella lastalla, alhaalta ylöspäin.

Tasoitamme valmiin taikinan erikoispaperilla peitetyssä muodossa ja paistamme noin 40 minuuttia 210 asteessa.

Suklaa sieni kakku kaakaota

Tavallisesta kefiristä saadaan erinomainen suklaakakku. Kun ostat kaakaota, valitse todistettu ja vanhentunut.

Otamme:

• Yksi ja puoli lasillista kefiriä
• Yksi ja toinen kuppi seulottiin valkoista jauhoa
• Yksi ja toinen kuppia rakeistettua sokeria
• Kolme suurta lusikkaa kaakaojauhetta
• Neljä munaa
• Tl teelusikallinen tl soodaa
• Puoli tl vaniljaa

Ruoanlaittoa koskevat säännöt:

Kaada ei-kylmä kefiiri sopivaan kulhoon, liuosta siihen sooda, sekoita, varaa.

Murtaa munat toiseen astiaan ja lisää sokeria, lyö sekoittimella, kunnes massa kaksinkertaistuu. Kaada sitten kefir, sekoita jo lastalla.

Ripottele sooda ja kaakao jauhoihin, sekoita tasaisesti ja seulota ne nesteeksi, sekoita, kunnes se on tasaisesti liuennut. Tasoitamme taikinan valmistettuun muotoon ja paistamme uunissa, kunnes se on täysin kypsynyt.

Sieni kakku kefirillä ja hunajalla

Upea maku saadaan keksillä, johon on lisätty hunajaa. Makeahammas on erittäin tyytyväinen tällaiseen reseptiin.

Otamme:

• Kaksi lasillista kefiriä
• Yksi ja toinen kuppia sokeria
• Kaksi lasillista valkoista jauhoa
• Kaksi suurta lusikkaa tuoretta nestemäistä hunajaa
• Kaksi kananmunaa
• Laukku (10 grammaa) leivinjauhetta

Keittoprosessi:

Kakun munien tulee olla jääkaapista, jotta ne voittavat hyvin. Erotamme ne, vispilä valkoiset ja puolet kokonaissokerista erikseen stabiilina vaahtona, lyö keltuaiset toisen puolen hiekan kanssa erikseen.

Lisää keltuaisiin kefir ja hunaja, sekoita lastalla ja lisää jauhot pieninä annoksina. Rikkoa kaikki möhkät. Lisää lopussa vaahdotettu proteiinimassi lusikalla sekoittaen varovasti ylhäältä alas.

Peitämme muodon pergamentilla ja kaada taikina. Jos muoto on pieni, taikina on parasta jakaa kahteen osaan. Paista kahdesataa astetta.

  Kefir-sienikakku omenoilla

Charlotten ystäville pitäisi pitää resepti. Ehdottoman budjetti ja yksinkertainen. Lisää keksi tai margariini, jos haluat keksin olevan kiiltävä terävä.

Otamme:

• Lasillinen ei kylmää kefiriä
• Lasillinen rakeistettua sokeria
• Kaksi kuppia seulottiin valkoista jauhoa
• Kolme suurta omenaa
• Kolme munaa

Keittoprosessi:

Kefiirissä kasvattamme soodaa ja odota, kunnes sammutus loppuu. Täytämme munat sokerilla ja lyömme vaahdolla vispilä tai sekoittimella tilavuuden kaksinkertaistamiseksi. Esittelemme kefirin osittain, sekoitetaan.

Leikkaamme omenat kuutioiksi, kuori voidaan poistaa. Laita ne taikinaan. Huomaa ensin omenat, sitten jauhot, se voi riittää laadusta riippuen vähemmän, kaada osat, sekoittaen lastalla.

Kun kaikki on liuennut, jaa taikina muotoon ja paista kahdessataa astetta noin 40 minuuttia. Voit halutessasi lisätä kanelia.

Kefiiri taikina sieni kakku kasviöljyllä

Paitsi piirakoiden paistamiseen, voit sekoittaa kasviöljyä taikinaan. Uunissa oleva kekski on pehmeämpää, vain öljy on lisättävä, hajuton, puhdistettava.

Otamme:

• Lasi kefiiriä
• Kolmas osa lasillista puhdistettua kasviöljyä
• Lasi sokeria
• Kolme munaa
• Kaksi lasillista jauhoja
• Suuri lusikallinen raastettua appelsiinin kuorta
• Tl juoma soodaa

Keittoprosessi:

Kaada soodaa kefiriin, pane sivuun hetkeksi. Murtamme munat sopivaan astiaan ja lisäämme sokeria. Aloita ruoskinta, kunnes vaahto. Kaada öljy, sekoita. Lisää kefir, jatkaen sekoittamista.

Siivilöi jauhot ja kaada annoksittain taikinaan, lisää kuori. Tasoitamme valmiin taikinan pergamentilla esipäällystetyssä muodossa, paista kaksisataa astetta.

  Kefir-sienikakku tuoreilla marjoilla

Tuoreilla marjoilla voit myös leipoa kakun tai leivonnaisten perustan. Marjat ovat sopivia kaikille vuodenaikojen mukaisille. Yritä sekoittaa vadelmia, herukoita ja mansikoita, muita tuoreita marjoja, saat mielenkiintoisen maun.

Otamme:

• Yksi ja puoli lasillista kefiriä
• Yksi ja toinen kuppia sokeria
• Puoli lasillista tuoreita marjoja
• Kaksi lasillista jauhoja
• Tl ilman ruokasoodaa

Keittoprosessi:

Täytämme munat sokerilla ja lyömme hyvän vaahdon sekoittimella. Laimennamme soodaa kefiirissä, heti kun se lakkaa kuplimasta, kaada kefiiri muna-sokeriseokseen. Aja jauhot annoksittain, se on seulottava. Kun kaikki kokkaukset ovat rikki, taikina on valmis.

Tulenkestävässä muodossa asetamme leivinpaperin pohjalle, asetamme ja tasoita taikina ja ripottele marjat päälle. Paistaessa kakku nousee ja marjat hukkuvat. Paista 210 asteessa.

Kefiiri sienikakku hilloa

Jos kuore taikinaan lisätään mustaherukkahilloa, se muistuttaa maun mukaan kuuluisaa Negro Kiss -kissetta. Erityisesti rakastamme lisätä hillo metsä mansikoista, se osoittautuu tuoksuvasti.

Otamme:

• Lasi kefiiriä
• Lasillinen mansikkahilloa (raastin)
• Lasi sokeria
• Kaksi ja puoli kuppia seulottua jauhoa
• Tl juoma soodaa
• Puoli ruokalusikallista puhdistettua kasviöljyä

Leivontaprosessi:

Murtamme munat kulhossa vispilällä tai sekoittimella. Lisää sokeri, vispilä uudelleen, kunnes vaahto. Jos et halua liian makea jälkiruoka, kaada kaikki sokerit pois kokonaan. Lisää seuraavaksi kefir, vispilä vielä, kaada hillo. Jos hillo on marjojen kanssa, sinun ei tarvitse pilata niitä, vaan pitää ne kokonaan, sekoita vain lastalla.

Lisää annosteltu siivilöity jauho etukäteen ja lisää sooda lopussa. Sekoita poistaaksesi kaikki palamat ja unohda taikina noin 20 minuutiksi. Tällä hetkellä aloitamme uunin lämmittämisen 180 asteeseen. Paista puoli tuntia. Murskaa hyvin jauheen jälkeen.

Uunissa banaanikeksi

Sellaisen leivonnan odottamaton maku, joka yritti ensimmäistä kertaa, ei heti arvannut, mitä testiin lisättiin.

Otamme:

• Lasi kefiiriä
• 15 ruokalusikallista seulottua jauhoa
• Neljä munaa
• Sata grammaa voita
• Kypsä banaani
• Tl ilman liuosta ruokasoodaa

Keittoprosessi:

Murenna munat laajaan kulhoon, kaada sokeri, lyö, kunnes tilavuus on kaksinkertainen. Murskaa banaani haarukalla uriin ja levitä muniin, sekoita ja kaada kefir.

Lämmitämme voita tulella tai mikroaaltouunissa, anna hieman jäähtyä ja kaada pieni virta taikinaan, sekoita. Yhdistä jauhot soodalla ja seulota taikinaan, sekoita tasaiseksi. Kaada muottiin, joka on päällystetty leivinpaperilla ja paista 190 asteessa noin 40 minuuttia.

Video - resepti kefiirikekseksi uunissa

Kefiirikeksejä voidaan pitää taloudellisena leipomisena. Hapanmaitojuoma lisää huomattavasti kakun satoa, vaikka se käytännössä ei vaikuta makuun. Jos kaikki tehdään oikein, niin kukaan ei erota kefirkeksejä voista, munasta tai muusta. Siitä voit valmistaa herkullisen kakun tai ripottele jauheella ja tarjoilla teellä.

Kefiirisienikakku - yleiset valmistusperiaatteet

Taikinakefiiriä voidaan käyttää mitä tahansa: tuoreella peroksidilla ei ole merkitystä rasvapitoisuuden prosenttimäärässä. Käytetty maitojuoma kaadetaan taikinaan lämpimässä muodossa. Sinun on lämmitettävä sitä kevyesti ja melko vähän, jotta juustoa ei saostetta.

Mitä muuta on lisätty:

Leivinjauhe.

Aromin ja maun vuoksi laita vanilja, kaakao, kuori, kaneli. Valmiita leivonnaisia \u200b\u200bkäytetään sellaisenaan tai käytetään kakkuihin. Tällöin kakut liotetaan siirapeissa, voidellaan voiteilla, hilloilla, suklaapasnoilla ja muilla makeilla massoilla.

Keksien leipominen

Keksit voidaan paistaa missä tahansa muodossa ja vain paperilla, silikonimattoilla peitetyllä leivän päällä. On kätevää käyttää irrotettavia muotoja, joissa on irrotettavat sivut. Astian rasvan voitelemisen jälkeen voit ripotella pinta jauhoilla. Silikoni muotteja ei voi voidella, ne ovat tarpeeksi käteviä, mutta et voi jättää niissä paistamista pitkään. Muuten pohja tulee kostea.

Keksit leivotaan keskimääräisessä lämpötilassa 180 - 200 ° C. Mitä paksumpi taikinakerros, sitä alhaisemman lämpötilan pitäisi olla. Valmius tarkistetaan kuivalla tikulla. Sinun on kiinnitettävä tulitikku tai hammastikun keksin keskiosaan ja koskettava sitä. Leivonta on valmis, jos tikku on kuiva ja ei tartu kiinni.

Resepti 1: Vanilja sienikakku kefiirillä

Resepti tavalliselle kefirille kasviöljyllä. Se yhdistetään täyteaineisiin ja voiteisiin. Leivosoodaa käytetään leivinjauheena.

Ainesosat

0,25 litraa kefiiriä;

0,17 kg jauhoja;

0,2 kg sokeria;

3 rkl öljyä;

1 tl sooda;

1 paketti vaniljaa.

valmistelu

1. Murenna munat. Jos ne ovat suuria, voit ottaa kaksi kappaletta. Kytke mikseri päälle, lyö noin minuutti.

2. Kaada reseptisokeri ja lyö vielä viisi minuuttia. Kaikkien jyvien tulisi liueta, massasta tulee valkoista ja rehevää.

3. Kefirissä sammutamme soodan. Teemme tämän suuressa kulhossa, koska reaktio menee, hapan-maitoseos alkaa vaahtoutua ja kasvaa hieman.

4. Kaada kefiiri taikinaan, voit sekoittaa sekoittimen kanssa hidastaen.

5. Seuraavaksi kaada kasviöljy.

6. Jäljellä on lisätä jauhoja vanilja. On erittäin tärkeää, ettei taikinaa sekoiteta pitkään, vain muutama liike riittää.

7. Kaada taikina muottiin.

8. Paista kypsennettynä. Poistamme muodosta täydellisen jäähdytyksen jälkeen.

Resepti 2: Paistettu kirnupiimäkakku voiuunissa

Toinen selkeä kefirin resepti uunissa. Taikina valmistetaan voilla, jotka sinun on saatava etukäteen ja pidettävä lämpimänä. Jotkut kotiäidit lisäävät tavallista margariinia säästääkseen, ja kaikki toimii myös täydellisesti.

Ainesosat

Öljyt 100 grammaa (pehmennetty);

Kolme munaa;

Lasillinen sokeria;

Lasi kefiiriä;

2 kuppia jauhoja;

Yksi tl tavallinen sooda;

valmistelu

1. Aseta uuni heti lämmitykseen. Tämän reseptin mukainen taikina valmistetaan erittäin nopeasti.

2. Heitä sooda kefiriin, sekoita ja kunnes jätetään sivuun.

3. Vatkaa voi sokerilla muutaman sekunnin ajan, lisää munat.

4. Esittelemme kefiria varovasti pieninä annoksina. On tärkeää, että massa ei kuori. Vatkaa taikina muutama minuutti.

5. Lisää seulotut jauhot. Nyt on parempi käsivarsi itsensä suurella lusikalla ja sekoita taikinaa kevyillä liikkeillä alhaalta ylöspäin.

6. Kaada keksin massa ennalta valmistettuun tinaan ja lähetä se heti uuniin.

Resepti 3: Sieni kakku kefiriin pehmeään pehmeään keittimeen

Muunnos kefiirikekseistä hitaassa liesissä, joka osoittautuu erittäin pehmeäksi ja helläksi. Sitä ei ole tarpeen voidella kermalla, vain ripottele sitä jauheella tai suklaalla. Käytetään 250 ml: n lasia.

Ainesosat

Kaksi munaa;

Yksi lasi sokeria;

Yksi pussi ripperiä;

Yksi lasi kefiiriä;

2 kuppia jauhoja;

150 g öljyä.

valmistelu

1. Siivilöi jauhot yhdessä tavallisen kultivaattoripussin kanssa (10 grammaa).

2. Vatkaa voi rakeistetun sokerin kanssa.

3. Lisää lusikallinen kefiriä. Kun massa on ohuempi, voit vain kaata jäämät.

4. Jatka munien lyömistä ja lisää vähitellen.

5. Jäljellä on taikina jauhojen, joiden pitäisi olla jo vierekkäin seulotussa muodossa.

6. Sekoita taikina.

7. Voitele multikookerin kapasiteetti öljypalalla.

8. Kaada keksin massa, tasoita yläosa lusikalla niin, että kerroksen paksuus on sama. Me suljetaan.

9. Aseta leivontaohjelma tunniksi, lisää sitten vielä 20 minuuttia. Voit laittaa vedenkeittimen!

Resepti 4: Suklaakefiirikakku-sienikakku

Variantti erittäin menestyvistä ja helposti valmistettavista kakkukerroksista suklaakakkua varten. Samanaikaisesti keksit ovat myös melko taloudellisia. Käytetty musta kaakaojauhe ilman lisättyä sokeria.

Ainesosat

300 ml kefiiriä;

250 grammaa jauhoja;

300 grammaa sokeria;

Neljä munaa;

Kolme ruokalusikallista kaakaota;

1 tl sooda;

0,2 tl vanilja.

valmistelu

1. Vatkaa rakeistettu sokeri munien kanssa.

2. Lisää kefiiriä, johon on lisätty soodaa, sekoita massa lusikalla. Sekoitin ei ole enää käyttökelpoinen, ota pois.

3. Yhdistä jauhot vaniljan ja kaakaojauheen kanssa. Varmista, että seulotaan, muuten kohoumat eivät hajoa keksi-massaan.

4. Kaada kaikki taikinaan. Emme sekoitu pitkään.

5. Kaada rasvattuun muotoon, tasoita kerros lusikalla.

6. Lähetämme leipoa.

Resepti 5: Sitruunakermakakku kefirissä uunissa (kasviöljyllä)

Tuoksuva versio kefir-keksistä uunissa, jota varten sitruunoita ei edes tarvita. Riittää, että on pieni kuori - ohut keltainen kuori sitrushedelmää. Juuri siinä säilytetään sitruunan koko maku. Samoin voit käyttää oranssia kuori.

Ainesosat

1 kuppi sokeria

1 tl raastettu kuori;

2 kuppi jauhoja;

1 kuppi kefiiriä;

90 ml öljyä;

0,5 tl kukin kultivaattori ja sooda.

valmistelu

1. Vatkaa munat sokerilla vaahtoon.

2. Sekoita kefiiri soodan ja viljelijän kanssa, lähetä munat. Sekoita vain.

3. Kaada öljy. Tuotetta on suositeltavaa käyttää hajuttomasti.

4. Sekoita hienonnettu kuori jauhoihin, voit lisätä vähän vaniljaa. Aromi on mielenkiintoisempi.

5. Yhdistä jauhot ja kefir-massa, sekoita taikina.

6. Kaada keitetyssä muotissa, laita uuniin hidastamatta.

Reseptit 6: Suklaa sienikakku kefiiriä hitaassa liesi

Toinen versio yksinkertaisesta kefir-keksistä monitoimijalle. Suklaata ei tarvita, käytetään tavallista kaakaojauhetta. Kermanrasva vähintään 15%.

Ainesosat

2,5 kuppia jauhoja;

100 ml kermaa;

25 grammaa kaakaota;

1 ripaus soodaa;

400 ml kefiiriä;

1,5 kupillista sokeria.

valmistelu

1. Vatkaa muna, kunnes vahva vaahto on sokeria.

2. Kaada kefiiri, sekoita muutama liike. Beat tässä vaiheessa ei ole enää tarpeen.

3. Lisää kerma, sekoita myös kevyesti.

4. Kaada jauho, kaakao ja ripaus sootaa seulaan. Voit käyttää puoli tl leivinjauhetta. Sihdata.

5. Yhdistä suklaajauhot kefiriseokseen.

6. Kaada taikina voideltuun multicooker-kulhoon.

7. Aseta leivontatila tunniksi.

8. Älä ota kekseä \u200b\u200bheti pois, anna seistä hiukan kauemmin kannen alla. Avaa vähitellen, muuten paistaminen saattaa pudota.

Resepti 7: Munaton kefiirikakkoskakku

Jotta voisit tehdä tällaisen keksin kefirille, sinun ei tarvitse edes munia. Erittäin hyvä leivontaresepti, joka on valmistettu vain viidestä aineosasta. Sopii kasvisruokavalikkoon.

Ainesosat

2 kuppia jauhoja;

1 kuppi kefiiriä;

Lasillinen sokeria;

1 tl sooda;

7 rkl öljyä.

valmistelu

1. Kuumenna kefir kevyesti. On tärkeää olla liikaa, jotta seerumi ei erotu, raejuusto ei muutu.

2. Lisää sooda, sekoita.

3. Kun reaktio on kulunut, massa lakkaa kuplimasta, lisäämme rakeistettua sokeria. Sekoita, kunnes se on liuennut.

4. Kaada reseptiöljy.

5. Syötä kaksi kuppia seulottua jauhoa.

6. Jäljellä on se, että kaada taikina muottiin ja paista, kunnes se on kypsennetty. Tällaisen keksin maku on neutraali, se vaatii kerman, hilloa, hilloa tai siirappia.

Resepti 8: Uunin unikonsiemen sienikakku

Hämmästyttävä versio keksistä, jolla on epätavallinen tuoksu. Unikko on pestävä ja kuivattava etukäteen. Munaton taikina resepti.

Ainesosat

Lasi kefiiriä;

0,3 kuppia unikkoa;

0,15 kg voita;

Yksi lasi jauhetta;

2 kuppia jauhoja;

1,5 tl ripper;

Vanilja, kaneli, maku.

valmistelu

1. Sekoita kefir ja pestyt unikonsiemenet. Jätä hetki, kunnes loput aineosat ovat valmiita.

2. Öljy on pehmennettävä etukäteen lämmössä. Yhdistä se jauheeseen ja lyö, kunnes loistava.

3. Esitämme vähitellen unikkokefiiriä, jatka vispilämistä. Nippuja ei tulisi esiintyä. Otamme tuotteita samassa lämpötilassa.

4. Yhdistä jauhot leivinjauheen kanssa. Maistamiseksi heitämme kanelia, vaniljaa, raastettua kuori. Mutta voit keittää ilman lisäaineita, se myös osoittautuu arvoinen.

5. Sekoita taikina jauhojen kanssa.

6. Muutamme muotoon ja paistamme.

Resepti 9: Kefir-sienikakku marjojen kanssa

Muunnelma hyvin yksinkertaisesta keksistä, jonka taikinaan on lisätty marjoja. Voit ottaa herukoita, vadelmia, kirsikoita ja muita, tarvitset vain vähän.

Ainesosat

0,3 kg sokeria;

0,5 kuppia marjoja;

0,3 litraa kefiiriä;

0,35 kg jauhoja;

1 pussi ripperiä.

valmistelu

1. Vatkaa munat ja sokeri aina kuuden minuutin ajan fluffiseksi. Asetimme sekoittimen maksiminopeuden.

2. Kaada kefiiri.

3. Lisää jauhot ja leivinjauhe. Sekoita.

4. Lähetä keksi taikina muottiin. Tasaa yläosa lusikalla.

5. Marjat on vielä lisättävä. Tarpeellisesti pesty ja kuiva. Me lepäämme päällä missä tahansa järjestyksessä. Ei tarvitse syventää. Paistaessa taikina imee ne.

6. Laita tuleva mestariteos uuniin, paista.

Kekseissä keksejä voidaan korvata jogurtilla, käymisellä leipotulla maidolla ja muilla hapanmaitotuotteilla. Mutta ne eivät saa sisältää kemiallisia väriaineita, säilöntäaineita, sokerin korvikkeita. Monet eivät siedä lämmitystä ja käyttäytyvät arvaamattomasti korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta.

Voin lisääminen keksi taikinaan on herkkä asia. Hyvin usein se kuoriu kokonaismassasta ja otetaan irtoiksi. Tämän estämiseksi nestemäinen aineosa viedään vähitellen öljyyn, ensin pieninä erinä. Tuotteiden lämpötilan tulisi olla sama.

Mikä tahansa sienikakku on maukkaampaa, jos lisäät siihen vaniljaa, kanelia, rusinoita, marjoja, kookospähkinää ja hedelmiä. Valtava määrä vaihtoehtoja, ja niitä voi löytää mistä tahansa keittiöstä.

Sodaa käytetään usein kefir-kekseissä, mutta on erittäin tärkeää, ettet liioittele sitä ja laita se tiukasti reseptin mukaan. Muuten leivonnassa on epämiellyttävä maku ja erityinen tuoksu.