Askel askeleelta reseptejä maustetuille, maukkaille ja runsaille leivonnaisille, kaali piirakka

arviointi
  resepti

aika
  (Min)

annosta
  (Henkilöt)

100 grammassa valmista ruokaa

5 gr.

16 gr.

hiilihydraatit

261 kcal.

Vaihtoehto 1. Klassinen resepti piirakkaa, jossa on kaali paahdettua hiiva taikinaa

Yksi Venäjän suosituimmista ja suosikkiruoista oli kaali piirakka. Mutta aikamme, tällainen leipominen ei ole menettänyt merkityksensä. Kakkureseptejä on paljon tavallisesta hiivasta, leivonnaisista ja hyytelöitetyistä taikinoista. Mutta herkullisimmasta ja helpoimmin valmistettavasta voidaan kutsua kaali piirakkaa, joka on paistettu puff-hiiva-taikinassa - erittäin herkkä, huokoinen, murentu, sulaa suussa.

Taikinan ainesosat:

• jauhot - 820 g;
• 450 g luumuöljyä;
• 8 g nopeaa hiivaa;
• lämmin maito - 130 ml;
• suodatettu vesi - 90 ml;
• muna;
• 40 g suolaa ja sokeria.

täyttöä varten:

• 1 ei liian suuri pääkaali;
• viisi munaa;
• viisitoista g suolaa;
• kasviöljy - kolme ruokalusikallista.

Ensin täytyy taikina vaivaa: kaada lievästi lämmitetty vesi kulhoon, kaada hiiva, kaada vähän sokeria ja anna seistä pyyhkeen alla 20 minuuttia. Murenna muna hiivaveteen, kaada sitten lämmin maito, sekoita hyvin lusikalla tai haarukalla. Kaada jauhot pöydälle, aikaisemmin seulotut ja sekoitettuna suolan ja ripauksen sokerin kanssa. Pane pehmeä voi jauhoihin, pilkko veitsellä ja pilkota samalla jauhoja. Tee reikään ja jauhojauhoon reikä ja kaada hitaasti hiiva-seos sekoittamalla kädet sileillä ja lempeillä liikkeillä, mutta ei kovin kauan. Rullaa pallo, pakkaa se muovipussiin ja jätä se jääkaapissa useita tunteja.

Huuhtele kaali, pilko murut, laita pannu öljyyn ja paista, kunnes lievästi oranssi, suola, lisää jauhot.

Keitä munat tiheään konsistenssiin, jäähdytä, kuori, pilko veitsellä.

Yhdistä munat kaali, sekoita.

Poista taikina jääkaapista, rullaa se ohueksi kakkuun, laita pergamentilla peitetyn pergamenttilevyn päälle niin, että reunat roikkuvat arkista.

Levitä täyte koko pintaan, leikkaa reunat 4 senttimetrin suikaleiksi, yhdistä ja aseta vastakkain, kutoa letti niin, että se kulkee täyteosan yläosaa pitkin.

Ripottele kakkua erityisellä harjalla kylmällä vedellä, anna sen seistä 12 minuuttia.

Pane uuniin, esilämmitetty etukäteen, paista puoli tuntia lämpötilassa, joka on hiukan korkeampi.

Suuremman maun saamiseksi voit lisätä suosikki mausteita tai mausteita kaali-täytteeseen tai tavallista mustapippuria.

Vaihtoehto 2. Pika resepti piirakkalle, jossa on kaalia puff-hiiva taikinaa

Nykyaikaisissa kaupoissa ja supermarketissa on valtava valikoima erilaisia \u200b\u200btuotteita, jotka lyhentävät keittoaikaa. Hiiva-leivonnaiset eivät ole poikkeus. Ostamalla sen valmiina nopeutat keittoprosessia ja vain 30 minuutin kuluttua sinulla on tuoksuva kuuma kakku pöydälläsi.

ainesosat:

• hiivaleipä - puoli kiloa;
• pieni pääkaali;
• puoli tusinaa munaa;
• jauhot - kourallinen;
• suola - 5 g;
• kasviöljy - 50 ml;
• mustapippuri - 30 g.

Kuinka nopeasti valmistaa kaali piirakka paahtohiiva taikinasta

Hienonnettu pesty kaali pienillä murusilla.

Paista sekoittaen kuumassa öljyssä vähän alle puoli tuntia.

Laita keitetyt kovaksi keitetyt munat paistettua kaalia, aiemmin kuutioiksi, hieman suolaa, pippuria, lisää vähän jauhoja, sekoita.

Aseta erityinen leivinpaperi paistinpannuun, laita rullattu kerros puff-hiiva taikinaa, levitä täyte päälle. Trimmi taikinan roikkuvat reunat.

Rullaa flagella leikatusta taikinasta, laita ne täytteeseen verkon muodossa.

Aseta arkki piirakan kanssa lämmitettyyn uuniin puolen tunnin ajaksi.

Ota piirakka, jäähdytä ja jaa annoksiin, tarjoile pöydälle koristellen persilja oksilla.

Et voi keittää munia, mutta lisää raakakaali raa'assa muodossa ja paista vähän.

Vaihtoehto 3. Kakku piirakkakaali ja paahdetun hiiva taikinan kanssa jauhelihaa

Seuraavan reseptin mukainen piirakka on runsas, mehukas ja erittäin maukas. Jauheliha voidaan korvata naudanlihalla tai kanalla.

ainesosat:

• pieni pala valkoista kaalia;
• 3 kourallinen sianlihan jauhelihaa;
• sipuli pää;
• 4 munaa
• kourallinen jauhoja.

Taikina:

• puhdistettu vesi -1 litran purkki;
• 7 g nopeaa hiivaa;
• 690 g jauhoja;
• 40 g suolaa;
• kourallinen sokeria;
• muna;
• hiukan alle kiloa öljyä öljyä;
• 350 ml maalaismaista maitoa.

Askel askeleelta resepti

Tee leivonnaisia \u200b\u200bhiivalla: kaada vesi syvään metallikulhoon, lämmitä matalalla lämmöllä. Kaada maito, lisää hiiva, sokeri, suola, sekoita ja anna sen hautua useita minuutteja. Aja muna hiiva-seokseen haarukalla. Siivilöi jauhot kuppiin, sekoita pehmeän voin kanssa vaaleiksi voimurneiksi. Kaada hiiva-seos maidon kanssa jauhoihin ja voihin, vaivaa taikina hitaasti, tee pallo, kääri se kalvoon ja anna jäähtyä jääkaapissa 2 tuntia.

Valmista täyte: pese kaali, leikkaa pieneksi kuutioksi, ripottele suolaa, pippuria ja soseuta kädelläsi saadaksesi mehu, varaa.

Jauhettu suola, pippuri, yhdistä hienonnetun sipulin kanssa.

Keitä munat suolavedessä, jäähdytä, kuori, jauhaa ja pane jauhelihaan ja sipuliin, sekoita kaikki huolellisesti.

Erota taikina kahdesta identtisestä puolikkaasta, rulla yksi ohutksi kakkuksi, levitä tasaiselle leivinlevylle.

Aseta täyte päälle.

Rullaa toinen puoli ja peitä se piirakalla, napsauta reunat tiukasti.

Erota keltuainen munasta, lyö vispilä ja rasvaa kakun pinta, laita uuniin 25 minuutiksi.

Jäähdytä ennen tarjoilua, jaa annoksiin.

Haluttaessa jauheliha voidaan paistaa pannulla voin, sipulien ja kaalin kanssa.

Vaihtoehto 4. Rengaskakku, kaali, paahtohiiva taikinasta

Erittäin mielenkiintoinen ja kaunis lehtikakkuista leivottu kaali piirakka, joka houkuttelee epätavallisella muodollaan ja henkeäsalpaavalle aromillensa.

Taikinan ainesosat:

• 10 kourallinen jauhoja;
• 385 ml vettä;
• 320 ml maitoa;
• pikahiiva - 15 gramman pakkaus;
• kourallinen sokeria;
• kymmenen g suolaa;
• yksi muna;
• 450 g voita.

Ensimmäisessä täyttössä:

• pieni pääkaali;
• hajuton auringonkukkaöljy - 50 ml.

Toiseen täyttö:

• 6 munaa;
• sipulivihreät - 8 höyhenä;
• suola, pippuri - 30 g kukin
• kasviöljy - 3 rkl. lusikka.

Askel askeleelta resepti leivonnaisia \u200b\u200bkaali kakku piirakkaa

Kaikista yllä mainituista tuotteista tee kotitekoisia leivonnaisia \u200b\u200bhiivaan, laita jääkaappiin jäähtymistä varten.

Valmista ensimmäinen täyttö: hienonna pesty kaali hienoksi ja paista öljyssä, kunnes vaaleanruskea.

Toinen täyttö: Yhdistä keitetyt ja kuutioidut munat hienonnettuun vihreään sipuliin, pippuriin, suolaan ja sekoita.

Rullaa taikina kakkuksi ja leikkaa 5 cm leveiksi nauhoiksi.

Raidat ulottuvat hieman kääntötapilla.

Laita pieni määrä kaali-täytettä yhdelle nauhalle ja vuorotellen toiselle munalle, ja niin edelleen, kunnes taikinan päällys ja nauhat ovat ohitse.

Kaistaleiden reunat peitetään tiiviisti, rullataan makkaroiden muodossa.

Voitele leivinrasva voilla ja laita yksi makkara kiertämällä sitä hieman.

Kiinnitä toinen ensimmäiseen muuttamalla täyteaineita.

Paista puoli tuntia.

Jäähdytä ja jaa osiin ennen tarjoilua, tarjoile teellä.

Ja jos käytät hapankaalia, kakku osoittautuu miellyttävästä hellähapasta.

Vaihtoehto 5. Avaa kakkunakakku paahdetusta hiiva taikinasta

Kalansäilykkeet, munat ja maito, jotka ovat osa tämän piirakan täyttämistä, antavat leivonnaisille hienostuneen maun ja aromin, ja kuuma pippuri lisää vähäistä maustetta.

ainesosat:

• 1 arkki valmiita leivonnaisia:
• maito - 350 ml;
• 4 munaa
• 5 sipulihedelmien höyheniä;
• kuuma pippuri - 1 palko;
• 20 g jauhettua basilikaa;
• 10 g suolaa;
• 5 viipaletta tonnikalasäilykkeitä;
• 200 g Cheddar-juustoa;
• 9 silmut parsakaalia.

Kuinka valmistaa ruokaa

Kuumenna uuni.

Laita kerros taikinaa erityiseen, ei liian syvään muotoon, aseta uuniin 7 minuutiksi.

Murta munat kuppiin, lyö haarukalla.

Irrota kuuma pippuri varasta, pilkko veitsellä.

Pane pippuri, jauhettu basilika muniin, lisää suola ja sekoita hyvin.

Mashi tonnikala haarukalla ja laita muna-seokseen murskatun Cheddar-juuston ja maidon kanssa.

Kaada nestemäinen täyte leivotulle leivonnaiselle ja aseta uuniin uudelleen puolen tunnin ajaksi.

Pane parsakaali pannulla veden kanssa ja keitä noin kymmenen minuuttia, poista vedestä ja kuivaa pyyhellä.

Poista piirakka uunista, laita parsakaali päälle ja aseta uuniin vielä 20 minuutiksi.

Jäähdytä leivottu piirakka hiukan ja annostele se.

Piirakka kypsyy nopeammin, jos parsakaalia lisätään nestemäiseen munatäytteeseen ja seos kaadetaan raa'an taikinan päälle.

Kaali piirakka reseptit

leivonnaiset, kaali piirakka

30 minuuttia

150 kcal

5 /5 (1 )

Keittiötarvikkeet

• leikkuulauta;
• terävä veitsi tai silppuri;
• juurikkaan ritilä;
• paistinpannu;
• iso tasainen keraaminen astia;

• kääntötappi;
• leivinpelti, jolla on korkeat sivut;
• vispilä;
• kuppi munan piiskaamiseksi pinnoitteelle;
• makeisharja.

Ainesosat

Tiedätkö  Yksi teelusikallinen sisältää 5 grammaa nestettä tai sokeria ja 10 grammaa suolaa. Ja ruokasalissa - vastaavasti 20 ja 30 grammaa.

Kuinka valita oikeat aineosat

• Punaisen kaalihaarukan riittää kiloa painavalle taikinamäärälle. Voidaan yhdistää tuore ja hapankaalitai tee hapankaalin täyttö kokonaan. Se voidaan valmistaa etukäteen. Voit laittaa kaalin ulos edellisenä päivänä ja jättää sen jääkaapissa seuraavan päivän ajan.
• Makuvalinnoista riippuen kaali piirakka taikina voi olla hiiva, puff-hiiva tai puff. Ruokavalion noudattajille on parempi ostaa tai keittää omat hiivattomat kefir-taikinansa. Sen kaloripitoisuus on huomattavasti alhaisempi kuin hiivan paistamisen.
• Täytekaali voidaan valmistaa millä tahansa tunnetulla menetelmällä. Puff- ja hiiva taikinan herkullinen vaihtoehto on kaali, haudutettu maidossa  lisäämällä pieni määrä voita ja karkeasti hienonnettuja keitettyjä munia. Jos munat ovat pieniä, ota vielä yksi reseptin ilmoittamasta määrästä.

Vaihe ruoanlaitto

Ennen aloittamista sinun on kytkettävä uuni päälle 200 ° C: n lämpötilassa ja asetettava jäädytetty taikina pöydälle. Nyt voit heti aloittaa täytteen valmistelun:

Jatkamme testiä:

Tiedätkö
  Ripottele keitetyt munat päälle karkeasti hakatulla munalla, jotta täyttö ei muistuta puuroa ja keltuainen ei karkaa pois, ja vasta sen jälkeen aseta taikinan päällyskerros.

Perustotuuksia

• Huolimatta siitä, että perinteinen leipominen alkaen hiiva taikina  pehmeämpi ja pehmeämpi, valmistelu vie kauan. Kaali piirakan valmistus leivonnaisista on nopeaa ja helppoa, ja voit silti kiistellä maun suhteen.
• Ajan puute voi olla enemmän kuin kompensoitu valmiit pakastetut pikaruoat  - puff, hiiva tai hiiva taikina.
• Huolimatta korkeasta kaloripitoisuudesta, kaali piirakka on ajoittain paitsi mahdollista, mutta myös välttämätöntä tarjoillaan pöydällä samaan aikaan kuin perhejuhlia.
• Täydellinen kaali piirakka  - vähimmäismäärä taikinaa, jossa on paljon täyttöä.

Mahdolliset muut keitto- ja täyttövaihtoehdot

Kaali piirakat ovat villisti suosittuja. Tämä on herkullinen aamiainen, runsas lounas ja kunnollinen illallinen. Heille tarjoillaan teetä ja ensimmäiset kurssit. Ruoanlaittoon on upeita reseptejä - kaali ja kinkku sekä juuri haudutettu kaali.
  Siellä on yksinkertaisesti valtava määrä itsetestattavia taikinareseptejä. Katso resepti ja nopea, erittäin helppo käyttää. Keittiön jauhojen keraamisen ystäville keittämisen resepti on hieno löytö.
  Piirakoiden valmistamiseksi on myös monia tapoja, ei vain uunissa. Piirakat voidaan leipoa mikroaaltouunissa ja pannulla. Erittäin nopea ja erittäin helppo leipoa.

Leivonnaisten kaali piirakka video resepti

Ehdotan katsoa askel askeleelta keittokaali piirakkaa valmiista leivonnaisista  erittäin tärkeillä suosituksilla. Video osoittaa, kuinka helposti ja yksinkertaisesti paistettu kaali piirakka:

Herkullinen leivonnaiset, kaali piirakka

Erittäin herkkä ja herkullinen piirakka. Erittäin yksinkertainen ja nopea. Yksi perheemme rakastetuimmista. Vakuutan teille, että jos valmistat täytteen illalla (voit pitää sen jääkaapissa) ja nousta aamulla puoli tuntia aikaisin, perheesi ei nukku pitkään aikaan ... kaikki saavuttavat keittiön täysin jumalallisen, mahtava aromin !!! Herkullinen ja runsas aamiainen tarjotaan sinulle.

Resepti: Paras sekoitettu leivonnainen! https://www.youtube.com/watch?v\u003dHd2DVkxj0YY&index\u003d68&list\u003dPL9BZnBiHjujxQrdhv2Xf1DnRclSSnV55U
  No, erittäin maukasta - Piirakat ja kaali kaalihiiva-taikinan uunissa! https://www.youtube.com/watch?v\u003dTTGEIZ2BjpI&index\u003d76&list\u003dPL9BZnBiHjujxQrdhv2Xf1DnRclSSnV55U
  Sweet Home -kanavamme https://www.youtube.com/channel/UCv80wgA_QUvFijiTLJlJqeg
  INSTAGRAM: http://instagram.com/familykuhnya
  Odotamme valokuvia kulinaarisista mestariteoksistasi ryhmässämme http://vk.com/familykuhnya SIVUSTA PERHEEN KEITTIÖTÄ http://familykuhnya.com/ Uusi kanavasi! HappyLife-perhe https://www.youtube.com/channel/UCUdHxVVLBD-p9k2b7Fywarg

https://i.ytimg.com/vi/JWYr_FYjX5Y/sddefault.jpg

https://youtu.be/JWYr_FYjX5Y

2015-04-08T15: 11: 20.000Z

Askel askeleelta reseptit herkullisen ja kevyen piirakan valmistamiseksi tuoreilla ja hapankaaleilla paahtoleipistä

arviointi
  resepti

aika
  (Min)

annosta
  (Henkilöt)

100 grammassa valmista ruokaa

5 gr.

18 g

hiilihydraatit

267 kcal.

Vaihtoehto 1. Klassinen resepti piirakkalle, jossa on kakku kakkuja

Herkullinen ja maukas piirakka tarjoillaan välipalana lounaalle tai pääruoana illalliselle. Keittoprosessi on yksinkertainen, koska valmistelu vaatii vain kaalia, joka on hauduttava.

ainesosat:

• puoli haarukka valkoista kaalia;
• 700 g leivonnaisia;
• neljä munaa;
• joukko tuoreita vihreitä;
• 80 g oliiviöljyä.

Askel askeleelta resepti leivonnaisia \u200b\u200bkaali kakku piirakkaa

Kaalin pää, poista ylimmät lehdet. Murskaa kaali pieninä ohuina nauhoina terävällä veitsellä tai silppurilla.

Siirrä hienonnettu kaali paistinpannuun, kaada vähän oliiviöljyä ja hauduta vihannesta matalassa kuumassa noin viiden minuutin ajan, kunnes se on pehmeää.

Keitä munia "kovaksi keitetyn" tilaan kahdeksan minuutin ajan. Jäähdytä juoksevan kylmän juoksevan veden alla. Puhdista ja hienonnettu. Pestyt viheriöt huuhdellaan, kuivataan ja hienonnetaan. Yhdistä munat, haudutettu kaali ja vihreät. Mausta suolalla ja mausteilla. Sekoita.

Leivonnaiset sulatetaan kokonaan in vivo. Jaamme sen kahteen osaan: suurempiin ja pienempiin. Suuri taikinalevy laita muoto ja tee sivut. Levitämme täyte ja tasoittaa se. Peitä täyte pienellä taikina-arkalla. Voitele yläosa voitetulla munalla ja lävistä useita kohtia haarukalla.

Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Pane piirakka siihen ja paista 45 minuuttia.

Murskaa kaali erittäin ohuella oljella. Täyte muuttuu mehukkaammaksi, jos vihannes on esisuolattu ja pestään käsin.

Vaihtoehto 2. Nopea resepti leivonnaisten kaali kakku piirakka

Kaali on kevyt, terveellinen ja edullinen tuote. Leivonnaisia \u200b\u200bvoi nyt ostaa mistä tahansa kaupasta, joten niiden valmistamiseen ei tarvitse kuluttaa vaivaa ja aikaa.

ainesosat:

• kg puff-hiiva taikina;
• 30 ml maitoa;
• kg kaalia;
• keltuainen;
• neljä sipulia;
• suola;
• viisi munaa;
• laakerinlehti;
• tuoretta jauhettua mustapippuria.

Kuinka nopeasti leivonnaisia \u200b\u200bvalmistaa kaali piirakka

Kuori, pese ja hienonna sipulit ohuilla puolirenkaisilla. Laita paistinpannu keskilämpötilaan, kaada siihen kasviöljy ja lämmitä se hyvin. Pane sipuli siihen ja paista se sekoittaen jatkuvasti, kunnes se on vaaleanruskea.

Pilko kaali ohuella, lyhyellä oljella. Lisää hienonnettu vihannes pannuun, sekoita, peitä ja hauduta alhaisella lämmöllä. Kun kaali vähenee määrältään ja tulee pehmeäksi, kaada vähän oliiviöljyä, pippuria ja aseta laakerinlehti. Sekoita ja hauduta tasaiseksi kunnes se on hellävaraista. Jäähdytä kaali kokonaan.

Jäähdytä kovat keitetyt munat, jäähdytä, kuori ja murene keskisillä kuutioilla. Leikkaa sitten veitsellä vielä hienompaa. Lisää kaali ja sekoita hyvin.

Jaa sulatettu taikina kahteen osaan. Rullaa yksi kappale suorakulmioksi. Jaa puoli täytettä keskustaan \u200b\u200bkoko pituudella. Yhdistä reunat keskelle ja kiristä.

Peitä leivinpeite pergamentilla ja aseta piirakka sauman alla. Rullaa taikinan toinen osa. Aseta jäljellä oleva täyttö keskelle, jättäen 2 cm vapaata taikinaa alareunaan ja 5 cm reunoista. Tee leikkaukset sivuilta saadaksesi samat raidat. Liu'uta ylä- ja alaosat. Aseta täyte sivuseipit letkun muodossa. Laita toinen piirakka leivinpellille.

Yhdistä keltuainen maitoon, ravista ja voitele piirakat seoksella. Paista 20 minuuttia esilämmitettynä 200 uunin kanssa.

Älä käytä taikinaa mikroaaltouunilla. Täyte on parempi valmistaa hedelmällisestä nuoresta kaali. Jos käytät talvisia vihanneslajikkeita, muista pestä ne käsilläsi ennen paistamista.

Vaihtoehto 3. piirakka, kaali ja riisi leivonnaisista

Tässä reseptissä kaalin lisäksi täyteeseen lisätään keitettyjä munia ja riisiä. Tämä tekee leivonnaisesta runsasta, mutta se ei lisää kaloreita. Tällainen piirakka ei vahingoita hahmoasi vähiten.

ainesosat:

• 400 g valkoista kaalia;
• suola;
• kaksi sipulia;
• 30 ml auringonkukkaöljyä;
• pino. keitetty riisi;
• kiloa leivonnaisia;
• kaksi keitettyä munaa;
• keltuainen.

Kuinka valmistaa ruokaa

Lajittele riisijaurat, huuhtele puhdasta vettä, laita pieneen kattilaan ja keitä, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Jäähdytä valmis riisi.

Pese munat, laita ne haudutuspannuun, täytä puhdasta vettä ja laita tuleen. Keitä seitsemän minuutin ajan kiehumisesta. Jäähdytä, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Hienonnettu kuoritut sipulit hienoksi. Ilmainen kaali ylälehdistä. Hioma ohuiksi nauhoiksi silppurilla tai terävällä veitsellä. Lisää suola ja vaivaa kevyesti käsillä.

Kuumenna paistinpannu liesillä, kaada auringonkukkaöljy ja lisää sipulit. Paista vihannes sekoittaen jatkuvasti, kunnes kullanruskea. Siirrä syvään kuppiin. Lähetä samassa kattilassa kaali ja paista sekoittaen korkealla kuumuudella, kunnes neste haihtuu. Lisää nyt paistetut sipulit, sekoita ja hauduta alhaisella lämmöllä, kunnes kypsennetään. Aseta astia sivuun ja jäähdytä. Yhdistä lämmin kaali keitetyllä riisillä ja munilla. Sekoita.

Poista ympyrä jaetusta muotista. Rullaa taikina ja leikkaa kakku muodon ympyrään. Peitä pergamenttien pohja, aseta taikinan ympyrä siihen. Laita kaali täyte siihen. Leikkaa, jättäen pienen ilmaisen testin ympyrään. Kerää romut, rullaa ne ja leikkaa ne nauhoiksi. Aseta ne täytteen päälle hilan muodossa. Pane uuniin 35 minuutiksi. Paista 180 asteessa.

Täytteenä voit käyttää illallisen jälkeen jäljelle jäänyttä haudutettua kaalia. Jos riisi on tahmeaa, siirrä se seulaan ja huuhtele juoksevan veden alla.

Vaihtoehto 4. Avaa piirakka kaali-ja tonnikala-leivonnaisista

Monet ihmiset ajattelevat, että kaali piirakka on ruokalaji, jota ei ole tarkoituksenmukaista palvella juhlapöydällä. Tarjoamme sinulle resepti tosi gourmereille. Kakku näyttää näyttävältä, ja maku on yksinkertaisesti upea.

ainesosat:

• leivonnaiset;
• kahdeksan parsakaalin kukintaa;
• puolitoista pinoa. maito;
• pino. hienonnettu cheddarjuusto;
• kolme munaa;
• 180 g tonnikalasäilykkeitä;
• kolmasosa pinosta. silputtu vihreä sipuli;
• ripaus suolaa;
• 10 g hienonnettua chilipaprikaa;
• 5 g kuivattua basilikaa.

Askel askeleelta resepti

Kytke uuni päälle 180 astetta. Laita arkki sulatettua leivonnaista leivonnaiseen, tee reunat. Aseta uuniin ja paista viisi minuuttia. Poista sitten kakku ja alenna uunin lämpötila 120 ° C: seen.

Yhdistä maito munien kanssa syvään kuppiin ja ravista kevyesti vispilällä. Lisää hienonnettu vihreä sipuli, basilika, chili ja suola. Ravista uudelleen. Pane munasekoitukseen tonnikalan paloja ja puoli lasillista raastettua juustoa. Sekoita. Kaada saatu seos suolaleivonnaisiin ja laita uuniin puolen tunnin ajaksi.

Kiehauta juomavesi kattilassa, suola ja keitä siinä parsakaalia viiden minuutin ajan. Ota kaali pois uralla lusikalla ja aseta se paperipyyhkeelle. Viileä. Poista kakku uunista, levitä keitetyt parsakaali päälle puristaen varovasti muna-seokseen. Pane uuniin vielä puoli tuntia. Ripottele loput juusto ja paista vielä viisi minuuttia.

Cheddarin sijasta voit käyttää mitä tahansa muuta kovaa juustoa. Talvella voit tehdä piirakan pakastetuista vihanneksista.

Vaihtoehto 5. piirakka tuoreella ja hapankalalla leivonnaisten päällä

Hapankaali on erittäin hyödyllinen, koska se sisältää runsaasti C-vitamiinia. Tuoreiden ja marinoitujen vihannesten yhdistelmä tekee paistamisesta entistä terveellisemmän ja maukkaamman.

ainesosat:

• 250 g leivonnaisia;
• mausteet ja suola;
• 300 g tuoretta kaalia;
• kasviöljy;
• kaksi sipulia;
• keltuainen;
• 300 g hapankaalia;
• neljä keitettyä munaa.

Kuinka valmistaa ruokaa

Hienonnettu kuoritut sipulit ja tuorekaali. Pane vihannekset esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä. Peitä sitten, vähennä lämpöä ja keitä vielä muutama minuutti.

Kuori keitetyt munat ja pilko hienoksi. Yhdistä haudutettu kaali hapankaali, lisää munat ja sekoita hyvin.

Rullaa taikina ja laita se leivän arkille tekemällä melko korkeat reunat. Pane täyte tasaisesti keskelle. Leikkaa ja kääri reunat sisäänpäin. Rullaa jäljellä olevat leikekirjat, leikkaa liuskoiksi ja aseta ne täytteen päälle hilan muodossa. Ravista keltuaista haarukalla ja rasvaa piirakka sillä.

Lähetä kakku 40 minuutin ajan uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen.

Ennen kuin lisäät hapankaalia täyteeseen, purista se hyvin suolavedellä. Halutessasi voit hauda hapankaalia tuoreella.

Makeuttamattomat leivonnaiset, kaali täytteellä, ovat erinomainen alkupalvelu ensimmäisille kursseille ja runsas itsenäinen resepti. Kokenut kotiäidit monipuolistavat keittovaihtoehtoja maun mukaan lisäämällä muita vihanneksia, sieniä, juustoa tai jopa lihaa tai kalaa. Taikinan valmistamiseksi on myös monia tapoja, mukaan lukien menetelmät, jotka vievät vain 10-15 minuuttia aikaa.

Leivonnaisten kaali piirakka resepti

Emäntä on päättänyt, minkä tyyppinen taikina tulee. Herkullinen kaali kakku kaakaosta valmiista leivonnaisista voidaan valmistaa viettämällä vain noin tunti. Kakun pohjan itsevalmistelu, erityisesti hiiva taikinan kanssa, vie aikaa, todistettu taito. Leivonnaisten valmistuksen oppiminen on parempi vähitellen, alkaen yksinkertaisista, hiivattomista resepteistä.

Piirakkakaali ja kaali ja munat paahdetusta hiivasta

• Aika: 90 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 240 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: Venäläinen.
• Vaikeus: helppo.

Klassinen leivonnaisten kaali kakku piirakka on nopea ja helppo valmistaa. Aloittelijakokkien on parempi ostaa valmis pohja säästääksesi aikaa eikä pilata paistamista epäonnistuneilla kakkuilla. Täyteeseen lisätään paitsi keitetyt munat, myös sipulit (sipulit tai vihreät), valkosipulit, tuoreet yrtit, erilaiset mausteet (esimerkiksi mustapippuri tai paprika).

ainesosat:

• leivonnaisten hiiva - 450 g;
• tuore valkoinen kaali - 800 g;
• munat - 5 kpl;
• voi - 15 g;
• jauhot - 3 rkl;
• auringonkukkaöljy - 10 ml;
• tuoreet vihannekset - 10 g;
• valkosipuli - puoli päätä;
• suola - 6 mg;
• mausteet maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

1. Poista valmis taikina pakastimesta ja sulata.
2. Hienonna kaali hienoksi, hauduta paksuun pohjaan pannuissa kasviöljyssä 20 minuuttia.
3. Kovaa keitetään 4 munaa.
4. Jauha vihannekset ja valkosipuli, keitetyt munat. Sekoita saatu seos haudutettua kaalia, suolaa ja mausta täyte maun mukaan.
5. Vaivaa taikina palloksi, jaa kahteen osaan (kolmasosa enemmän kuin toinen). Rullaa suurin osa siitä 2,5-3 mm paksuiseksi, laita valmis (voideltu) leivinlevylle. Pane täyte tasaisesti, laita päälle muutama pala voita.
6. Rullaa jäljellä oleva taikina, peitä piirakka, purista kevyesti ja perusteellisesti reunojen ympäri. Tee reikiä piirakkapeitteeseen haarukalla, rasvaa pinta munankeltuaisella.
7. Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Paista kaali piirakkaa 30 minuuttia.

Hiivaton sieni

• Aika: 120 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 9 henkilöä.
• Tarkoitus: toiseen.
• Keittiö: Venäläinen.
• Vaikeusaste: keskivaikea.

Hiivattomasta taikinasta valmistetun piirakan epätavallinen sienten ja kaalin yhdistelmä antaa leipomukselle mielenkiintoisen alkuperäisen maun. Taivutuksia voidaan käyttää sekä tuoreina (samppanjoja, kantarellit, sekoitettu poiminta) että purkitettuina. Jopa aloitteleva kotirouva selviytyy kefiiripohjaisesta testireseptistä, ja on parempi, että tuote tarjoillaan ensimmäisille ruokia, välipalana tai suolaisena ja lämminrikkaana jälkiruoana.

ainesosat:

• jauhot - 4 lasia;
• muna - 3 kpl;
• kefiiri - 1 kuppi;
• sokeri - 10 mg;
• suola - 10 mg;
• sooda - 1 tl;
• tuorekaali - 380 g;
• sipuli - 1 kpl .;
• purkittu samppanja - 250 g;
• tomaattipasta - 2 rkl;
• kasviöljy - 2 rkl;

Keittämismenetelmä:

1. Vatkaa munat sekoittimella kefirillä (hitaalla nopeudella), lisää jauhot vähitellen, lisää leivinjauhe, sokeri ja suola. Vaivaa hellävarainen taikina, joka ei tartu käsiisi, jätä täyte pyyhkeen alle kypsennyksen ajaksi.
2. Kuori sipuli, leikkaa ohuimpiin puolirenkaisiin, leikkaa kaalihaarukat hienoksi, pilota sienet. Yhdistä kaikki aineosat, paista voimakkaalla kuumassa voissa, kunnes sipulit pehmenevät (7 minuuttia). Lisää suola, pippuri.
3. Jaa taikina kahteen osaan (1/3 ja 2/3 kokonaismäärästä). Pyöritä suurimmaksi osaksi kakun pohja, laita se voideltuun leivinlevyyn tekemällä sivuista. Pane täyte tasaisesti. Rullaa jäljellä oleva taikina, leikkaa noin 1 cm leveiksi nauhoiksi, tee ritilä täytteen päälle (katso kuva alla). Napsauta kaistaleiden reunat huolellisesti.
4. Paista tuotetta lämpötilassa 180-200 ° C 20-30 minuutin ajan.

Pie "Etana" makkaraa

• Aika: 60 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 220 kcal / 100 g.
• Kohde: aamiaiseksi.
• Keittiö: puolalainen.
• Vaikeus: helppo.

Pie-leivonnaiset piirakka etananmuotoisilla makkaroilla koristavat kaikki pöydät alkuperäisellä ulkonäöllään. Tällainen leipominen valmistetaan nopeasti ja hyvin yksinkertaisesti - valssattu taikina ja siihen asetettu täyte kierretään telaksi ja asetetaan leivinlevylle spiraalin etan muodossa. Täyteeseen voidaan lisätä muita ainesosia, kuten yrttejä tai raastettua juustoa.

Ainesosat

• puff-hiiva taikina (ostettu tai kotitekoinen) - 450 g;
• tuore valkoinen kaali - 400 g;
• keitetyt makkarat - 5 kpl .;
• fetajuusto - 200 g;
• sipuli - 1 kpl .;
• vihreät - 20 g;
• voi - 20 g;
• kasviöljy - 2 rkl;
• suola, mustapippuri tai paprika - maun mukaan.

Keittämismenetelmä

1. Leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi, hienonna kaali ja leikkaa makkarat pitkiksi ohuiksi viipaleiksi. Paista sipuli kuumassa ja voissa (5–7 minuuttia), lisää loput aineosat, suola, pippuri, keitä, kunnes puoli on kypsennetty. Raasta juusto täytteeseen, poista se lämmöltä ja täytä kansi alla 20 minuutin ajan.
2. Rullaa taikina, jonka paksuus on enintään 3 mm. Pane täyte tasaiseen kerrokseen, rullaa rulla. Aseta se voideltuun paistolevylle spiraalin (etana) muodossa.
3. Paista uunissa, kuumennettuna 180 ° C: seen, noin puoli tuntia.

Hapankaali

• Aika: 140 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 8 henkilöä.
• Kaloriruoat: 200 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: Venäläinen.
• Vaikeusaste: keskivaikea.

Leivonnaisten kaali piirakka valmistetaan paitsi tuoreella valkoisella, myös hapankaalla, värillisellä tai parsakaalilla. Marinoituja vihanneksia on usein runsaasti talvikorjuusta lähtien, kotiäidit alkavat tehdä keittoja tai kuumia pääruokia niiden perusteella (esimerkiksi kaali bigus). Hapankaali piirakan täytteeseen on hyvä lisätä munia, purjoa, kalaa tai kalasäilykkeitä, sieniä ja perunaa.

ainesosat:

• jauhot - 1 rkl;
• kananmuna - 6 rkl;
• kefiiri - 1 rkl;
• hapankaali - 400 g;
• sipuli - 1 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl .;
• kasviöljy - 2 rkl;
• suola - 2 tl;
• sokeri - 1 tl.

Keittämismenetelmä:

1. Vatkaa kolme munaa lusikalla suolaa ja sokeria. Syötä kefir, sekoita. Lisää seulotut jauhot asteittain sekoittaen taikinaa jatkuvasti vispilä, kunnes tasainen, ilman möykkyjä, tasalaatuisuus.
2. Kuori sipulit ja porkkanat, hienonna (porkkanat voidaan raastaa), passer kasviöljyssä 10 minuutin ajan. Lisää kaali, hauduta 20 minuuttia.
3. Kiehauta jäljellä olevat munat kovaksi, pilkkoa ja lisää täytteeseen.
4. Laita täyte multicooker-kulhoon, täytä taikina, sileä lastalla pinnan yli. Keitä ”Leivonta” -tilassa 30–40 minuuttia (laitteen kapasiteetista riippuen).

Lihan kanssa

• Aika: 90 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 260 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: Venäläinen.
• Vaikeusaste: keskivaikea.

Kerroskakku, jossa on kaali ja liha, valmistetaan hiivaan ja hiivattomaan taikinaan, tee siitä auki tai suljettu. Täyttämistä varten on parempi käyttää vähärasvaista lihaa, ja voit leipoa tuotteen paitsi uunissa myös "leivonta" -tilassa hitaassa liesissä tai mikroaaltouunissa. He tarjoavat leivonnaisia \u200b\u200bvälipalana keittoille - boršikselle, suolakurkalle tai erilaisille liemeille.

ainesosat:

• hiivaleipäkakku - 400 g;
• tuore valkoinen kaali - 350 g;
• jauheliha - 200 g;
• sipuli - 1 kpl .;
• maito - 100 ml;
• kasviöljy - 2 rkl;
• voi - 20 g;
• suola, mustapippuri - maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

1. Hienonna ja soseuta kaali niin, että se antaa mehua. Purista, hauduta voissa 15 minuutin ajan, kaada maito ja hauduta vielä 10 minuuttia.
2. Hienonna sipuli, paista jauhelihalla kuumassa. Yhdistä kaali, suola, mausta maun mukaan.
3. Jaa jako leivonnaiset kahteen osaan (2/3 piirakan pohjalle ja 1/3 kansilevylle). Rullaa kerrokset, muodosta suljettu kakku, tee reikään kansi haarukalla, paista uunissa puoli tuntia 200 ° C: n lämpötilassa.

video

Keittiökoneet ja -välineet:  uuni, leivonta-astia, paistinpannu, veitsi, tappi, leikkuulauta, pergamentti, kulho, lusikka.

Ainesosat

Kuinka valita kaali

Tällaiseen piirakkaan sopii kaikenlainen kaali. Se on hyvä väreillä, parsakaalilla ja jopa Brysselillä. Leivonnaisista valmistettu piirakka hapankaalin kanssa on myös erittäin maukas. Mutta tänään me kokkaamme tavallisesta, valkoisesta. Tärkein asia - ostaessasi kaalia, kiinnitä huomiota siihen, että siinä ei ole tummia pisteitä ja halkeamia, mätää ja sieniä.

Pilko ja paista kaali

Ennen kuin aloitat pestään kaali, päästä eroon ylälehdistä, jos ne istutetaan.

Keräämme ja leipomme piirakan

1. Ota 1 kg valmista leivonnaista ja leikkaa se puoliksi.
   
   
2. Rullaa puolet 5 mm paksun ympyrän muodossa. Ripottele pöydälle jauhoja, jotta taikina ei tarttu pöydälle.
   
   
3. Peitä leivinlautasen pohja pergamentilla ja aseta rullattu taikina. Kohdista pohja ja leikkaa ylimääräiset reunat lomakkeen päälle.
   
   
4. Levitämme jäähdytettyä kaali-täytettä ja tasoita.
   
   
5. Rullaa taikinan toinen puoli samaan kerrokseen kuin ensimmäinen. Peitämme piirakkamme päällä ja puristamme sen hyvin yhdistämällä reunat. Voit yksinkertaisesti hyppysellinen, mutta voit tehdä sen kuvasuhteisesti, kuten esimerkiksi nyytin hyppysellinen.
   
   
6. Purista kakkua hieman päällä käsillä ja tee leikkauksia niin, että höyry tulee ulos.
   
   
7. Sekoita pieneen kulhoon 1 muna ja 1 rkl maitoa.
   
   
8. Voitele piirakan pää ja muna-maidoseos. Tämä on välttämätöntä, jotta yläosa olisi pyöreämpi.
   
   
9. Panimme uuniin, esilämmitettiin 200 asteeseen, ja paistamme kypsennettyyn, noin 20-30 minuuttia.
   
   

Leivonnaisten kaali piirakka video resepti

Ehdotan katsoa video reseptillä kakkukakun valmistamiseksi. Täällä kirjailija näyttää, miten hienontaa kaali piirakkaan ja missä määrin paista se.

Piirakka kaali ja sienet

Kypsennysaika:  50-60 minuuttia.
Annos konttia kohti: 7-10.
Keittiökoneet ja -välineet:  uuni, pyöreä leivonta-astia, kääntötappi, veitsi, vihannesten leikkuulauta, pannu, lusikka, pergamentointi

Ainesosat

Pilko ja paista vihannekset

Kaikki vihannekset pestään ja puhdistetaan tarvittaessa.

Paista piirakka

Video resepti leivonnaiset piirakka kaali ja sienet.

Katso video resepti kaali piirakka. Tulet selkeämmäksi, kuinka taikina rullataan ja kuinka se laitetaan päälle.

Kuinka sisustaa kakku

Taikinan jäännöksistä voit tehdä koristeita kakkuun. Rullaa pala ja leikkaa esimerkiksi lehti. Tee raitoja ja leikkauksia, kuten oikea arkki. Jos kierrät kolme samanlaista ympyrää, jotka on leikattu lasilla, saat ruusun. Ja voit rullata flagellan ja kutoa letkun. Koristele piirakka ympyrällä olevalla lettillä ja sulje siten kohokuvioiden paikat.

Leivonnaiset on lävistettävä haarukalla ennen paistamista, jotta se ei turpoa paljoa eikä pilaa kakun muotoa.

Tällaiseen piirakkaan ei ole tarkoitettu vain kaali, vaan myös mikä tahansa taikina. Paahdettua hiiva taikinaa ja kaalia sisältävä piirakka on erittäin maukas. Voit leipoa. Joka tapauksessa kakun maku on enemmän riippuvainen täytteestä. Tällaisen kaali piirakan tarjoaminen on mahdollista lounaaksi keitolla tai päävähän ruokia illallisella. Voit syödä sitä sekä kuumana että kylmänä.

Jos talossa ei ole tuoretta kaalia, mikään ei edes tule ulos. Tyttöystäväni jakoi minulle reseptin - kaali piirakkaa kefirillä. Kypsenn myös joskus, kun talossa ei ole valmista taikinaa. Mutta ennen kaikkea perheeni tykkää siitä. Silti sienet tekevät työnsä, antaen kakun unohtumattoman maun ja aromin.

Tee tällainen kakku perheellesi.  Olen varma, että kaikki arvostavat ateriaasi. Kirjoita mitä sait kommentteihin. Bon ruokahalua!