Tämä ruokalaji löytyy Internetistä nimellä "kana riisillä Sofiassa", ts. Se viittaa bulgarialaiseen keittiöön. En väitä, että tämä on lopullinen totuus, mutta vähemmän maukkaita, terveellisiä ja ruokavalioisia, vaikka tämä ruokalaji ei. Riisi on hienoa, koska se leivotaan kananliemessä. Maukas, yksinkertainen ja terveellinen.

Kanan kypsentämiseksi riisin kanssa uunissa tarvitsemme kanan rumpuja ja reidejä, riisiä, sipulia, voita, suolaa, kurkuma ja pippuria.

Pese ensin kana ja laita se pannuun. Täytä vedellä, kiehauta ja poista vaahto. Sitten keitämme liemi, joka suolataan niin, että se on hieman suolainen.

Puhdistamme sipulit, pese ja hienonna. Pane pannulle pala voita ja hienonnettu sipuli.

Anna sipulien läpinäkyvyys.

Huuhtele hyvin ja pane pannuun sipuliin.

Paista sitä noin 7 minuuttia sipulilla ja voilla. Kun siitä tulee "lasi", sammuta se. Lisää kurkuma ja sekoita. Et voi laittaa sitä.

Laita riisi leivonta-astiaan.

Laita kana riisiin.

Kaada riisi kanakana-kanalla. Se vie 2–2,5 kuppia liemiä.

Peitä muotti kalvolla ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 185 - 190 asteeseen. Kun neste haihtuu, astia on valmis.

Keitämme lautasen maun mukaan ja laitetaan uuniin vielä 5–7 minuutiksi, jotta kana on hieman ruskistunut.

Kananliha, paistettu riisillä Sofia-tyylisessä uunissa, on valmis. Tarjoile lautasen lounaaksi toisena.

Yksinkertainen, terveellinen ja maukas.

Kalorit: 3259
   Proteiini / 100 g: 8,96
   Hiilihydraatit / 100 g: 19,75

Uunilla paistettu kana, riisiä ja vihanneksia, on todellinen löytö kiireisille ihmisille. Täydellisen illallisen valmistamiseksi, vaikka se olisi nopeaa ja maukasta, sinun ei tarvitse viettää loput iltaa keittiössä. Vain 45-50 minuutissa tuoksuva riisi, jossa on kirkkaat vihannekset ja ruusuinen kana, on valmis. Nopeuden lisäksi on myös huomattava plus - resepti ei ole työläs, päätyön suorittaa uuni. Ajoittain sinun on tutkittava sitä tarkistaaksesi prosessin sujuvuuden, mutta jos asetat heti halutun lämpötilan ja kaadat tarpeeksi vettä muottiin (tai leivinarkkiin), niin mikään ei palaa eikä karkaudu. Sinun on vain oltava kärsivällinen ja odotettava, kunnes kaikki on valmis.
  Suosittelemme myös ruoanlaittoa

Joten, tänään meillä on kana riisiä ja vihanneksia uunissa
  ainesosat:

- kana (reidet, kanan jalat tai puoliruho) - 800 g;
- pyöreä riisi - 2 lasia;
- sipulit - 2 pientä sipulia;
- suuret porkkanat - 1 kpl;
- paprika - 2 kpl;
  - suola - maun mukaan;
- jauhettu paprika - 1 tl;
- jauhettu pippuri musta tai maustemauste - puoli tl;
- jauho kurkuma - 0,5 tl (valinnainen);
- vesi - 3,5 kuppia;
- tuoreet tomaatit - 2 kpl (suuri);
- kuivattu basilika - 0,5 tl;
- kasviöljy - 1 rkl. l.

Kuinka tehdä ruokaa kotona

  Joten kuinka keittää riisiä kanan kanssa. Pese kananpalat kylmällä vedellä, kuivaa ja laita syvään kulhoon. Mausta jauhetulla mustalla pippurilla, paprikalla, basilikalla, lisää suolaa maun mukaan. Voit kaataa lusikallisen öljyä, jotta mausteet imeytyvät paremmin lihaan. Sekoita kaikki, hiero kana mausteilla ja suolalla. Jätä 10 minuutiksi.

  Pesemme riisiä useita kertoja kylmän veden alla.

  Kun liha on suolakurkkua, pilko ja paista vihannekset kevyesti. Leikkaa porkkanat suuriksi kuutioiksi.

  Leikkaa tomaatit kiehuvalla vedellä, poista kuori. Leikkaa liha suuriksi paloiksi (melkein kuin salaatti).

  Leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi.

  Leikkasimme pippurin siementen keskeltä, leikkaamme liha paloiksi (kuutioiden kokoinen kuin porkkana).

  Pane kaikki vihannekset pannulle kuumennetulla öljyllä, paista kevyesti (ilman ruskistusta).

  Pane riisi paistinpannuun vihannesten kanssa, sekoita ja poista heti lämmöltä.

  Lisää valmiin kanan ja vihannesten riisi kirkkaaksi, herkistäväksi, lisää jauhettua kurkumaa (jos et pidä kurkusta, älä lisää). Voitele leivin- tai leivinastia korkeilla puolilla öljyllä, laita riisi kasviksilla.

Aseta kananpalat päälle. Kaada kiehuvaa vettä kaiken päälle (sinun on suolattava se maun mukaan) niin, että vesi peittää riisin kokonaan. Ja laita uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen. Paista kana riisin kanssa uunissa on 35–40 minuuttia. Peitä muoto tai kiristä foliolla, niin riisi höyrystyy hyvin ja kana pysyy mehukas. Kultaisen kuoren saamiseksi poista kalvo noin viisi minuuttia ennen valmista, järjestä muoto ylemmälle tasolle ja lisää lämpöä tai kytke ylempi ritilä päälle.

  Tarjoa kana riisin ja kuumien vihannesten kanssa heti kypsennyksen jälkeen. Paras täydennys olisi tuore mehukas vihannessalaatti. Yritä kokata

Kana riisillä uunissa on loistava vaihtoehto tutulle ja rakastetulle pilafille. Tällainen ruokalaji (sarjassa “2 in 1”, ts. Liha + lisuke) on paljon helpompi valmistaa, ja se on mukava syödä. Se on myös hyvä, koska sen valmistuksessa käytetään hyvin vähän öljyä (tai voit tehdä ilman sitä ollenkaan, jos haluat). Mutta vain päinvastoin kuin pilafia, on toivottavaa pitää liha (ja sen ei tarvitse olla) marinaadissa, niin se tulee hedelmällisemmäksi, aromaattomammaksi ja maukkaammaksi. Mutta mikä sen koostumus on, on jokaisen kotirouvan ja hänen syöjien makuasia. Eri kastikkeet (soija, majoneesi / smetana, ketsuppi / tomaattipasta tai sinappi), mausteet ja mausteet (maustetut yrtit ja jauhetut paprikat), sitrushedelmien (appelsiini, lime, sitruuna tai greippi) vastapuristetut mehut ja muut lihaa makua parantavat ainesosat ovat sopivia.

ainesosat:

Tärkeimmät niistä:

• 6 siipiä ja kananjalat (kanan kaikkia osia voidaan käyttää: reidet, rinta);
• pyöreäjyväinen riisi - 1 vakiolasi neljänneksellä;
• vesi - noin 2,5 lasia;
• porkkanat, sipulit, mausteet (suola, paprika ja paprikan seos) - maun mukaan;
• kasviöljy - vähän (vihannesten paistamiseen).

Marinade:

• valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• majoneesi, sitruunamehu ja kasviöljy - 3 jälkiruokalusikkaa jokaisesta aineosasta;
• suola maun mukaan;
• yleinen mauste - ruokalusikallinen.

• Lisäksi tarvitsemme leivontaholkin tai folion.

• Kypsennysaika on noin 1,5 tuntia.
• Annos konttia kohti - 5-6.

Pese kanan osat erittäin huolellisesti pyyhkeellä ja pyyhi ne kuivaksi (tarvitsemme niitä) ja laita ne tilavaan kulhoon. Sekoita kaikki, mikä on tarkoitettu marinaadille. Kaada saatu seos kulhoon, jossa on jalat ja siivet, sekoita hyvin, anna liotaa vähintään puoli tuntia.

Peseme riisiä useissa vesissä, täytä se kiehuvalla vedellä ja pidä myös noin 30 minuuttia.

Tämä aika riittää meille valmistamaan vihanneksia. Kuori sipulit ja porkkanat ja pilko maun mukaan (pienet tai suuret).

Laitamme sen pannulle öljyllä (tarvitsemme vähän sitä - jotain noin 3 rkl.lusikalla) ja kulutamme enempää kuin minuutti. Lisää sitten seulalle heitetty riisi ja mausteet, sekoita, paista kaikki yhdessä minuutin ajan ja poista lämmöltä.

Voitele leivin astia (metalli, keraaminen tai lasi) öljyllä ja laita riisi vihanneksilla tasaiseen kerrokseen pohjalle. Kaada se vedellä (voit käyttää valmista liemiä) suhteessa kaksi lasillista nestettä lasillista kuivaa riisiä kohti.

Aseta marinoidut kanan osat ylhäältä, laita varovasti holkki lomakkeeseen ja lähetä heti lämmitettyyn uuniin.

40 minuutin kuluttua paistamisesta lämpötilassa t \u003d 200 ° C, poista holkki, nosta lämpötila 220 ° C: seen, jatka leipomista vielä 15 minuutin ajan, jotta uunissa oleva riisi-kanamme osoittautuu hieman ruusuisiksi.

  Tarjoamme ruokalajeille suolattuja ja tuoreita yrttejä pöydälle.

  Bon ruokahalua !!!

Vaiheittainen resepti valokuvan avulla erityisesti sivustolle Koko perhe. Ystävällisin terveisin Irina Kalinina.

Kana riisin kanssa uunissa, minulle henkilökohtaisesti, on loistava resepti täydellisen ja runsasruuan valmistamista välittömästi lounaalle tai illalliselle. Ja vaikka leipominen ja valmistaminen kestääkin noin 1,5 tuntia, kutsun silti tätä reseptiä nopeaksi. Koska se on niin helppoa eikä työlästä, että et edes huomaa itse keittoprosessia. Toista sellaista uunissa paistettua riisikanaa voidaan kutsua laiskaksi pilafiksi.

Lisäksi lisään lautasen paljon aromaattisia yrttejä, vähän ziraa ja kuorimattomia valkosipulia. Tämän reseptin suurin plus on kaunis murentu riisi, jonka saamme sen seurauksena. Silti ruoanlaitto uunissa tekee siitä niin, ja millainen maku ja tuoksu kanan vuoksi saadaan, on yksinkertaisesti ihme. Suosittelen sinua kiinnittämään huomiota tähän reseptiin. Muista kokeilla keitä upea kana niin upea kana, olet ehdottomasti tyytyväinen. Riisi ruoanlaittoon on parasta valita pitkäjyväinen ja höyrytetty, kananliha voi olla mikä tahansa.

Ainesosat

• kananlihaa noin 800 gr
• 1 iso sipuli
• 1 iso porkkana
• 2 kuppia raakaa riisiä
• 3 kupillista kuumaa vettä
• 3 rkl kasviöljyä
• tuoksuttavat mausteet pilafille
• 2 - 3 ripausta ziraa
• 1 pää kuorimatonta valkosipulia
• suola, pippuri maun mukaan

valmistelu

Leikkasimme kana pieniin annoksiin, suolaa, pippuria, lisäämme aromaattisia yrttejä, ziraa ja 1,5 rkl kasvisöljyä. Sekoita kaikki ja jätä se vähintään 30 minuutiksi.

Tänä aikana leikkaamme porkkanat ohuilla nauhoilla tai hieromme sitä raastimella, leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi. Paista kaikki jäljellä olevat kasviöljyt pannulla, kunnes vaaleanruskeat. Kuumenna uuni 170 ° C: seen.

Levitä leivonnaiseen (voit käyttää myös kannen syvälle paistinpannuun) levitettyä pestyä riisiä, päälle paistettua porkkanaa ja sipulia. Sitten asetamme kananpalat ja niiden välissä kuorimattomat valkosipulin viipaleet. Täytämme kaiken varovasti kuumalla vedellä (veden tulisi olla viileää kiehuvaa vettä) ja suljetaan muoto kalvolla.

Harvat ihmiset keittävät viljaa uunissa, koska joskus tämä johtaa melko monimutkaiseen prosessiin. Uunissa paistettu kana riisin kanssa on erittäin maukasta, terveellistä ja mikä tärkeintä ei ole niin vaikeaa kuin ensi silmäyksellä näyttää. Jotta voisimme tehdä sinulle upeita ruokia, jaamme kaikki tarvittavat tiedot ja hienoja reseptejä kaikkiin tilanteisiin!

Kuinka keittää riisiä kanan kanssa uunissa?

Tärkeintä on valmistaa ainesosat oikein ja noudattaa reseptiä selvästi. Suurin ongelma, johon kotiäidit kohtaavat keittäessään viljaa uunissa, on epäasianmukainen esikäsittely, jonka vuoksi riisi voi osoittautua kuivuneeksi tai jopa palaa.

Monet vihannekset yhdistetään ihanteellisesti riisiin ja kananlihaan, etenkin kesäkurpitsa, munakoiso, herneet, maissi jne.

Nopea resepti.

Siipikarjanlihan marinaadilla on tässä erittäin tärkeä rooli - sen avulla saat pehmeän, hellä kanan, joka välittää sen tuoksuvan riisipohjaisen maun. Vaaditaan seuraava tuotejoukko:

• Kanajalat - 4 kpl;
• Pitkäjyväinen riisi - 1,5 kupillista;
• Sipulit - 1 pala;
• Porkkanat - 2 kpl;
• Kasviöljy;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Majoneesi - 75 grammaa;
• Sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
• Jauhettu pippuri musta ja punainen;
• Suolaa.

Jaa linnun jalat kahteen osaan - reiteen ja rumpuun, pese ne huolellisesti viileässä vedessä ja kuivaa ne paperipyyhkeillä. Seuraavaksi suolakurkkua liha majoneesin, paprikan, sitruunamehun ja suolan seoksessa noin tunnin ajan.

Peseme riisiä vedessä, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi, laita sitten kiehuvaan veteen 20 minuutiksi.

Hienonna porkkanat ja sipulit pieniksi kuutioiksi, paista pannulla 3–5 minuuttia.

Korkeilla puolilla oleva leivinpelti (sopiva keraaminen tai lasi) rasvataan auringonkukkaöljyllä, levitä riisi ja vihannespaistaminen. Suola, pippuri ja sekoita lomakkeen sisältö.

Levitä kana päälle ja laita uuniin 40 minuutiksi. Asetimme lämpötilan 180 asteeseen. On suositeltavaa peittää leivinkerros kalvolla tai pergamentilla, jotta vilja ei pala. Ajan kuluttua poista kalvo, tummenna lautasia vielä 10-15 minuuttia.

Tuoksuva kokonainen kana riisin kanssa uunissa.

Käytä tätä reseptiä, jos haluat palvella kaunista ja maukasta ruokaa pöydällä miellyttääksesi rakkaitasi. Ruoanlaitto ei ole vaikeaa, mutta se on ehdottomasti sen arvoista yllättää vieraita ja miellyttää itseäsi uunissa riisitäytetyllä kanalla! Tämä vaatii seuraavia tuotteita:

• Sipulit, porkkanat - 1 kpl .;
• Broilerin kokonainen ruho;
• Smetana - 75 grammaa;
• Riisi - 1 kuppi;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• Suola, mausteet kanalle.

Huuhtele kanarunko ja anna sen kuivua vähän, hiero sitä suolalla ja mausteilla.

Sekoita smetana ja murskattu valkosipuli ja päällystä lintu tällä kastikkeella. Anna marinoida puolen tunnin ajan.

Hienonna vihannekset hienoksi, anna paistinpannun 2-3 minuutin ajan.

Keitä riisiä kiehuvassa vedessä 10 minuuttia. Sekoita sitten paahdetut vihannekset, suola.

Saatu massa aloita kananruho, ompele reikä langalla tai leikkaa puisella vartaalla, jotta täyte ei "paeta" sintrauksen aikana.

Laita kana pergamentilla peitetylle uunilevylle, paista puolitoista tuntia lämpötilassa t \u003d 180С.

Tarkista valmius lävistämällä jalka hammastikulla - vapautuneen mehun on oltava läpinäkyvää, ilman verta.

Ruokavalio potti riisiä ja vihanneksia.

Ei ole mikään salaisuus, että kananruokia viljoilla ja vihanneksilla - tämä on ensimmäinen ystävä niille, jotka kamppailevat ylipainon kanssa tai noudattavat yksinkertaisesti oikeaa ravintoa! Ne sisältävät valtavan määrän vitamiineja, proteiineja, erilaisia \u200b\u200bmineraaleja. Sillä on suurin arvo.

Tarjoamme sinulle reseptin hämmästyttävän herkulliselle kanalle riisin kera potissa uunissa!

• Pyöreäjyväinen riisi -1 kuppi;
• Munakoiso - 1 kpl .;
• Paprika - 1 kpl .;
• Kanafilee - 400 gr .;
• Punaiset pavut - 100 g .;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Voi - 25 gr .;
• Vihreät herneet - 100 gr .;
• Suola, mausteet.

Pippuri ja munakoiso, leikattu pieniksi kuutioiksi, valkosipuli, purista erityisen puristimen läpi.

Pese lintufilee huolellisesti, leikkaa pieniksi paloiksi tai liuskoiksi.

Sekoita kaikki aineosat ja laita ruukuihin, täytä kukin pienellä määrällä vettä 50-75 ml ja peitä kansi tai folio.

Keitä uunissa 180 asteessa noin tunnin ajan. Kun olet valmis, laita pieni pala voita kuhunkin ruukkuun.

Kana riisiä ja vihanneksia uunissa on valmis, nauti ateriasi!

Kanajalat riisissä maissilla.

Ruoka on erittäin helppo valmistaa, ilman syytä sitä kutsutaan myös laiskaksi riisiksi kanan kanssa uunissa.

• Broilerin kanan rumpuja - 8-10 kappaletta;
• Tölkki maissi;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• Riisi - 1,5 kuppia;
• Majoneesi - 50 grammaa;
• Suola, Provencen yrtit mausteet.

Vaihe 1. Pese ja kuivaa kanan rumpukapulat paperipyyhkeillä. Sekoita Provencen yrtit suolalla, majoneesilla ja vähän kasviöljyllä. Päällystä jalat tällä seoksella. Suola 20-30 minuuttia.

Vaihe 2. Huuhtele riisi huolellisesti siivilällä niin, että tyhjennysvesi on puhdasta. Voit liottaa sitä esillä kylmässä vedessä, jotta rouhet muuttuvat murheisiksi.

Vaihe 3. Kuori sipulit ja porkkanat, pilko hienoksi ja paista pannulla.

Vaihe 4. Voitele lämmönkestävän muodon pohja ja seinät öljyllä, levitä kasviksen paistaminen ja maissi. Sitten kerros pestyä riisiä.

Vaihe 5. Kaada varovasti lusikallinen vettä sellainen määrä, että riisikerroksen yläosa katoaa melkein veden alla, suola maun mukaan.

Vaihe 6. Levitämme linnun peitatut jalat. Lisää vaihtoehtoisesti viipaloitu valkosipuli ihon alle piquancy.

Vaihe 7. Laitoimme muotin esilämmitettyyn 200С uuniin 1 tunniksi. Ylimääräinen kosteus imeytyy riisiin ja haihtuu. Sitten voit alentaa lämpötilaa 140 asteeseen ja hämärtää sitä vielä puolen tunnin ajan, jotta kana saa kauniin kultaisen kuoren.

Riisipullo kanaa ja sieniä juustolla.

Tyylikäs vaihtoehto illalliselle tai jopa juhlava pöytä. Juusto ja sieni antavat ruokia maagisen ja herkän maun. ProDuhovku suosittelee tätä reseptiä riisin paistetulle kanalle.

• Riisi - 250 gr .;
• Kanafilee - 400 gr .;
• Samppanjat - 300 gr .;
• Tölkki vihreitä purkitettuja herneitä;
• Munat - 4 kpl;
• Hapankerma - 150 gr .;
• Juusto 45% - 150 gr .;
• Sipuli - 1 pala;
• korppujauhoja;
• Suola, mausteet.

Keitä riisiä suolattomassa kiehuvassa vedessä, kunnes se on puoliksi kypsynyt (7-10 min.).

Leikkaa sipulit ja porkkanat hienoksi, leikkaa sienet ja kana pieniksi levyiksi.

Kuumenna kasviöljy pannulla, paista sipulit ja porkkanat. Lisää sitten sieniä, suolaa ja hauta sisältöä 15 minuutin ajan matalalla kuumuudella.

Paista kanan viipaleita erikseen, kunnes ne ovat vaaleanruskeita (10 minuuttia).

Sekoita suuri kulho riisiä, herneitä, kanaa, paistettuja sieniä ja vihanneksia. Vatkaa kolme munaa smetalla ja sekoita kulhoon.

Voitele lämmönkestävän keraamisen (lasin) muodon pohja kasvirasvalla, ripottele leivänmurilla. Levitä vuokakappale.

Raasta juusto karkealla raastimella, sekoita munaan. Kaada vuoka saatuun seokseen.

Laitoimme muodon uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 45 minuutiksi.

Jotta viljasta tulisi hauraa ja pehmeä, on tarpeen huuhdella se huolellisesti kylmässä vedessä ja keittää esikiehata, kunnes se on kypsennetty.

Kultaisen kuoren saamiseksi kananruhoa suositellaan voideltavaksi hunajalla.

Jos pelkäät pilata riisiä, polttaa tai kuivata se - peitä astia kalvolla 2/3 kypsennysajasta.