Mansikkahillo on ehkä yksi suosituimmista talveksi kerätyistä herkuista. Se ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös aromaattista ja terveellistä. Ja reseptejä on monenlaisia: voit vain sokeria mansikoita, voit valmistaa hilloa hitaassa liesissä tai leipäkoneessa. 5 minuutin resepti menee rytinällä. On myös eksoottisempia tapoja. Voit esimerkiksi keittää hilloa pannulla tai jopa tehdä sen vodkalla.

Mansikkahillo ilman lisättyjä hiilihydraatteja on maukasta, terveellistä eikä sokerimaista. Sokerin puutteen vuoksi hillon kaloripitoisuus on alhainen, ja sitä voivat käyttää ihmiset, joilla on diabetesdiagnoosi. Tällainen mansikkaherkku voidaan lisätä myös lasten viljoihin, valmistaa siitä hyytelöä jne.

Luonnollinen mansikkahillo, resepti # 1: laita 2 kg mansikoita emalipannuun tai muuhun astiaan, kiehauta miedolla lämmöllä ja poista. Laita kuuma marjamurska purkkeihin ja steriloi kannella peitettynä ¼ tunnin ajan. Kääri sitten tölkit ylös ja jäähdytä kääntämällä ne ylösalaisin.

Toinen resepti mansikkahillolle: kuumenna puolet keitetyistä marjoista ja pakkaa purkkeihin, lähes puoleen säiliöstä. Laita päälle kokonainen mansikka ja laita purkit steriloimaan: 0,5 l - puoli tuntia.

Keittomenetelmä ilman kiehumista

Tämän reseptin mukaan valmistettu mansikkahillo on terveellisintä. Lisäksi tällaisen herkun valmistaminen ei vie paljon vaivaa ja aikaa, ja jokainen kotiäiti voi selviytyä siitä. Samaan aikaan tällaiseen mansikkahilloon tarvitaan sokeria suuria määriä, ja sen kaloripitoisuus osoittautuu suureksi. Siksi tätä reseptiä ei suositella allergikoille, lapsille ja diabetesta sairastaville.

• Resepti: Marjojen ja sokerin suhde on 1: 2. Soseuta marjat ja kuumenna 60 ° C: seen. Lisää sitten sokeri osittain mansikan soseeseen jatkuvasti sekoittaen. Lämmitä jälkiruoka 70 ° C: seen ja aseta purkkeihin. Säilytä valmis tuote jääkaapissa.

Et voi lämmittää hilloa, vaan vain vaivaa marjat ja sekoita murskattuna. Sinun tarvitsee vain seistä huoneenlämmössä, kunnes sokeri liukenee.

Nopein tapa

Erittäin suosittu mansikkahillo, jota kutsutaan viiden minuutin hilloksi. Se kypsyy nopeasti, siitä tulee hämmästyttävän maukas ja aromaattinen. Koska lämpökäsittelyprosessi on lyhytikäinen, marjat säilyttävät hyödylliset ominaisuudet.

• Menetelmä yksi: peitä 1 kg mansikoita sokerilla (1,7 kg) ja jätä yön yli. Valuta mehu aamulla ja kiehauta. Kasta mansikat siirappiin ja keitä viisi minuuttia kiehumisen jälkeen. Paksu ja viskoosi mansikkahillo viideksi minuutiksi on valmis!
• Viisi minuuttia numero 2 (kolmessa vaiheessa). Ota: sokeria ja mansikoita, kukin 1,5 kg, 1 lasi vettä. Valmista ensin siirappi, kasta marjat siihen ja keitä viisi minuuttia. Kun astian sisältö on jäähtynyt, laita se takaisin liedelle. On tarpeen suorittaa 3 sykliä tällä tavalla.
• Kolmas tapa: ainesosat on otettava siten, että sokeri on 1,5 kertaa mansikoiden määrä. Ensin sinun on valmistettava siirappi: ota vettä suhteessa sokeriin - 250 ml / 1 kg. Poista vaahto keittämisen aikana. Kaada marjat kiehuvaan siirappiin ja keitä viisi minuuttia. Kääri sitten pannu niin, että se jäähtyy hitaammin. Viiden minuutin jäähdytetty mansikkahillo kaadetaan lasipurkkeihin.
• Viisi minuuttia # 4: marjoilla (0,5 kg), sokerilla (1 kg) ja sitruunalla (1 kpl). Yhdistä marja sokerilla ja anna kaada mehua, aseta sitten liesi, keitä minuutti, jäähdytä, keitä minuutti, jäähdytä, purista sitruunamehu, keitä 3 minuuttia.
• Viiden minuutin hillo. Yhdistä 3 kg marjoja sokeriin (1 kg). Laitamme liesi ja kiehauta. Sammuta virta ja lisää 5 g sitruunahappoa viiden minuutin kuluttua.

Sitruuna resepti

Sitruunamehulla on alkuperäinen maku, mutta happamuutta ei tunnu siinä. Koska hedelmät ovat säilöntäaineita, tuote säilyy täydellisesti koko talven, mutta se ei menetä makuaan ja hapettuu.

• Peitä 2 kg mansikoita sokerilla (1 kg) ja anna vaikuttaa 8 tuntia. Kun marja on erittänyt mehua, laita kattila miedolle lämmölle. Kypsennyksen lopussa lämpöä voidaan lisätä. Ennen sammuttamista lisää kahden sitruunan mehu, sekoita kaikki ja kaada purkkeihin.

Jälkiruoka voidaan valmistaa seuraavan reseptin mukaan (tuotteiden suhde on sama). Lisää ensin mehut ja 1 sitruunan kuori mansikoihin, laita liesi. Lisää kiehumisen jälkeen sokeri ja keitä 10 minuuttia. Pakkaa mansikkahillo purkkeihin, rullaa.

Lisäämällä banaania

Resepti mansikka- ja banaanihillon valmistukseen. Peitä mansikat (1 kg) sokerilla (1,2 kg) 7-8 tunnin ajan ja aseta sitten kattila liedelle, keitä viisi minuuttia ja anna jäähtyä 6 tuntia. Toista sitten tämä sykli uudelleen (keitä - jäähdytä). Lopuksi laita tuleen ja kiehauta, lisää 2 hienonnettua banaania, hauduta 20 minuuttia. Kaada purkkeihin, rullaa. Tämä hillo on hyvä valmistautua talveen.

Mansikan raparperi -jälkiruoka

Jos haluat kokeilla jotain epätavallista, voit valmistaa klassista mansikka- ja raparperihilloa.

Voit valmistaa mansikkahilloa hitaassa liesi. Tällä tavalla marjojen muoto säilyy, mutta herkku itsessään ei ole niin paksu kuin esimerkiksi, jos keität kattilassa avotulella. Halutulle paksuudelle voit tehdä sen gelatiinilla. Jälkimmäinen lisätään pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti.

• Hillon resepti Polaris -monikeittimessä: yhtä suuret osat sokeria ja marjoja. Ainesosat kaadetaan monitoimikulhoon noin päiväksi (voit aloittaa ruoanlaiton heti). Sitten asetetaan "monikypsennys" -tila, lämpötila on 160 ° C, aika on puoli tuntia. Heti kun sisältö kiehuu, muodostunut vaahto on poistettava. Järjestä keitetty hillo purkkeihin.
• "Redmondissa" toimintojen algoritmi on sama, vain tila on "sammutus", aika on tunti.

Jotta mansikkahillo ei pääse ulos monitoimikeittimestä, sinun on ensin poistettava ilmaventtiili.

• Resepti jälkiruoan valmistamiseksi leipäkoneessa: ota 450 g mansikoita ja sokeria, sitruunamehu - 15 ml (1 rkl L.). Yhdistämme kaikki ainesosat, valitse aika - puoli tuntia. Jos leipäkoneessa on sama nimi, se asettaa oikean ajan itse. Tällä menetelmällä on yksi haittapuoli: et voi valmistaa paljon siitä.
• Jos haluat valmistaa hilloa mansikoilla painekattilassa, tarvitset: marjoja ja sokeria, 1 kg, vettä 200 g. Kaada ne (paitsi vesi) painekattilaan, anna vaikuttaa 30 minuuttia. Kaada vesi ja keitä enintään ¼ h. Poista prosessissa syntynyt vaahto.
• On reseptejä ruoanlaittoon pannulla 10 minuutissa. Katso video mansikkahillon valmistamisesta niin mielenkiintoisella tavalla.

Gelatiinin käyttö

Jos sinulla on ylikypsiä marjoja, voit keittää mansikkahillon hyytelöimisaineen tai gelatiinin kanssa. Siitä tulee hyvin paksu.

• Valitse pehmeät ylikypsät marjat yhteensä 3 kg: sta, yhdistä ne kilogrammaan sokeria, jauhaa (tai pilko). Lisää loput kokonaiset marjat ja gelatiini (3 rkl jauhetta) mansikka -soseeseen. Kiehauta ja sammuta.

Vodkan käyttö

Voit yrittää tehdä yhden epätavallisen mansikkahillon talveksi: lisäämällä vodkaa. Huomaa heti, että sitä ei suositella annettavaksi lapsille.

• Tarvitset: marjoja 3 kg, sokeria 2 kg, vodkaa 100 ml, sitruunahappoa 1 tl. Ripottele mansikoita vodkalla (tai kasta siihen, jos marja on suuri), sokerilla. Sitten kerrokset toistetaan (paitsi marjoja). Jätä se yön yli. Keitä seuraavana päivänä lisäämällä sitruunahappoa kiehumisen jälkeen. Sammuta välittömästi. Keitä viisi kertaa 3 tunnin välein. Keitä 6 kertaa ¼ tunnin ajan. Tällaisen jälkiruoan väri osoittautuu epätavallisen kirkkaaksi (näkyy artikkelin ensimmäisessä valokuvassa).

Jäädytetty marja -jälkiruoka

Mansikkahillo jäädytetyistä marjoista ei ole yhtä maukasta. Sitä valmistetaan pääasiassa talvella.

• Joten: sekoita kilogramma jäädytettyjä mansikoita sokeriin (700 g) ja anna sulaa. Laita sitten seos miedolle lämmölle, lisää puolen sitruunan mehu. Keitä puoli tuntia. Kun olet sammuttanut liesi, jätä puoli tuntia ja palaa sitten liedelle 25-30 minuutiksi.

Jäädytetyn mansikka -jälkiruoan aromi ei ole huonompi kuin tuore. Ja hänellä on tarpeeksi hyödyllisiä ominaisuuksia.

illady.ru

Mansikkahillo talveksi - paksu, viiden minuutin, ilman ruoanlaittoa, hitaassa liesissä. Herkullinen raaka mansikkahillon resepti

Mansikkahillo on lapsuuden makuherkku. Makea ja uskomattoman aromaattinen, levitettävä leipäviipaleelle tai yksinkertaisesti lautanen, se muistuttaa meitä aina herkullisesta hillosta, jonka isoäitimme ja äitimme keittivät. Valitettavasti useimmat nykyaikaiset kotiäidit eivät mieluummin keitä mansikkahilloa, vaan ostavat sen myymälästä, jolloin heidän kotitaloudeltaan riistetään hyödyllisin kotitekoinen jälkiruoka. Ja huolimatta siitä, että herkullisen mansikkahillon valmistaminen talveksi omin käsin ei ole ollenkaan vaikeaa. Varsinkin jos noudatat artikkelimme yksinkertaisia ​​vaiheittaisia ​​reseptejä.

Paksu mansikkahillo talveksi - resepti valokuvalla

Mansikat ovat todellinen hyödyllisyyden varasto ja arvokas vitamiinien lähde. Mutta melko lyhyt hedelmäjakso järkyttää häntä, jonka aikana ei aina ole mahdollista saada tarpeeksi hyödyllisiä marjoja. Siksi kokeneet kotiäidit, heti sadonkorjuukauden tultua, alkavat valmistaa mansikkahilloa talveksi. Yksi suosituimmista resepteistä on paksu mansikkahillo. Sitä tuskin voidaan kutsua yksinkertaiseksi, koska kypsennysprosessi kestää useita päiviä. Mutta vakuutamme teille, että kun olet kokeillut herkullista paksua mansikkahilloa talveksi, resepti, jonka kuva on alla, et varmasti katu aikaa tai vaivaa!

Paksun koostumuksen edellyttämät ainesosat:

• mansikat - 1 kg
• sokeri - 1 kg

Vaiheittaiset ohjeet paksun sakeuden talven reseptiin:

Nopea mansikkahillo talveksi "Pyatiminutka" - resepti

Mutta entä ne kotiäidit, joilla ei ole aikaa lainkaan mansikkahillon pitkään valmisteluun talveksi? Erityisesti heille olemme laatineet reseptin nopeaan mansikkahilloon "Pyatiminutka". Sen tärkein etu on tietysti lyhyt kypsennysaika. Lisäksi nopea mansikkahillo talveksi "Pyatiminutka", jonka resepti löytyy alta, on kuuluisa myös marjojen tuoksusta ja läpinäkyvyydestä.

Viiden minuutin reseptin pakolliset ainesosat:

• mansikat - 1 kg
• sokeri - 1 kg
• sitruunamehu - 3 rkl. l.

Vaiheittaiset reseptin ohjeet viiden minuutin reseptille:

1. Aloitamme pesemällä ja kuorimalla marjat. Leikkaa sitten jokainen mansikka puoliksi. Jos sinulla on suuria marjoja, voit leikata sen 4 osaan.
2. Siirrämme työkappaleen kattilaan, jossa on paksu pohja ja peitä sokeri. Sekoita kaikki varovasti puulusikalla, jotta marjat eivät vahingoitu.
3. Lisää sitruunamehu ja laita kattila miedolle lämmölle.
4. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä mansikkahilloa 5 minuuttia. Muista poistaa vaahto, jota tulee paljon kypsennyksen aikana.
5. Sitten poistamme herkun liedeltä ja kaadamme sen heti valmistetuihin purkkeihin, korkimme sen kannet ja kääritään se huopaan tai peittoon. Jäähtynyt paksu hillo voidaan säilyttää jääkaapissa tai huoneenlämmössä.

Mansikkahillo talveksi Viiden minuutin hidas liesi - resepti

Jos sinulla on hidas liesi, on yksinkertaisesti mahdotonta olla käyttämättä tätä upeaa apulaista hillon valmistamiseen talveksi. Joten esimerkiksi monikeittimessä voit nopeasti valmistaa "viiden minuutin" mansikoista. Lisäksi, toisin kuin edellinen resepti, tässä versiossa mansikkahillo talveksi "Pyatiminutka" monitoimikoneessa ei varmasti pala eikä paeta pannulta.

Tarvittavat ainesosat mansikan viiden minuutin multikookerissa:

• mansikka -1 kg
• sokeri - 1 kg
• vesi - 100 ml.

Vaiheittaiset ohjeet viiden minuutin reseptille monikeittimessä:

1. Ripottele sokereilla puhtaita marjoja ilman verholehtiä. Jos sinulla on suuria mansikoita, voit leikata ne puoliksi. Lähdemme tunniksi.
2. Kaada sokeroidut marjat monitoimikulhoon ja lisää vesi.
3. Valitse sitten monikeittimen mallista riippuen "Stew", "Jam" tai "Cooking" -tila. Kypsennysaika riippuu myös apulaisesi tehosta, mutta on yleensä 1 tunti.
4. Kaada valmis hillo purkkeihin ja sulje kannet, säilytä jääkaapissa.

Paksu mansikkahillo talveksi ilman ruoanlaittoa - resepti talveksi

Raaka mansikkahillo ei ole vain maukas herkku talveksi, vaan myös helppo tapa säilyttää enimmäismäärä vitamiineja ilman ruoanlaittoa. On erittäin helppoa valmistaa herkullinen paksu mansikkahillo talveksi ilman ruoanlaittoa. Riittää, että käytössäsi on lihamylly tai tehosekoitin, jotta marjoista tulee paksu massa.

Pakolliset ainesosat ei-kiehuvaan reseptiin

• mansikat - 1 kg
• sokeri - 1 kg

Vaiheittaiset ohjeet reseptille ilman ruoanlaittoa talvella:

1. Sekoita puhtaat marjat sokerin kanssa.
2. Jauha mansikat lihamyllyllä tai sauvasekoittimella paksuksi, homogeeniseksi massaksi.
3. Asetamme hillon purkkeihin peittämällä yläosan 1–2 cm: n sokerikerroksella. Tämä kerros antaa säilöntävaikutuksen ja suojaa työkappaleemme homeelta.
4. Suljemme purkit kannella ja lähetämme ne jääkaappiin tai kellariin talveen asti.

Raaka mansikkahillo talveksi ilman marjojen keittämistä-vaiheittainen videoresepti

Raaka mansikkahillo talveksi ei vain keitä nopeasti, vaan myös ruoanlaiton puutteen vuoksi marjat voivat säilyttää kauniin värin ja aromin. Raaka mansikkahillo talveksi ilman kiehuvia marjoja, vaiheittainen resepti, jonka löydät alla olevasta videosta, tulee todellinen löytö kylmällä kaudella!

tvoiugolok.ru

Mansikkahillon viiden minuutin resepti - 7 reseptiä

Mansikkahillon valmistamiseen on monia reseptejä. Mutta kaikkien kotiäitien unelma on yksinkertainen ja nopea resepti. Juuri tämä on viiden minuutin mansikkahillo, jonka keittäminen ei ole vaikeaa.

Marjojen valinta ja valmistelu talven sadonkorjuuta varten

Talvisten mansikkavalmisteiden maku ja ulkonäkö riippuvat siitä, kuinka huolellisesti marjat on valittu ja valmistettu.

1. On suositeltavaa kerätä hedelmät itse, eikä ostaa. Silloin ei tarvitse epäillä marjojen tuoreutta.
2. Talven sadonkorjuuseen vain tuoreet, kypsät, mutta ei ylikypsät marjat ovat ihanteellisia.
3. On tarpeen erottaa rypistyneet, pilaantuneet ja liian pienet marjat.
4. Heti poiminnan jälkeen marjat lajitellaan, verhot poistetaan ja pestään. Tämä on tehtävä huolellisesti, jotta marjat eivät jakaudu.
5. Laita pestyt mansikat siivilään pieninä erinä ylimääräisen veden poistamiseksi.

Lopuksi marjat asetetaan puhtaalle liinalle ja annetaan kuivua.

Viiden minuutin hillo

Viiden minuutin hilloa valmistettaessa ei yleensä käytetä vettä, vaan vain marjoja ja sokeria. Jotkut reseptit sisältävät sitruunahappoa. Keittämisen aikana mansikoista tulee mehua, eikä nestettä tarvitse lisätä. Tämä on helpoin tapa säilyttää marjojen kaunis ulkonäkö ja kaikki ravintoaineet. Sinun tarvitsee vain estää hillo polttamasta.

Ennen mansikkahillon valmistamista sinun on varmistettava, että marjat antavat mehun valua. Tätä varten ne jätetään useita tunteja. Tuloksena on sokerin ja mehun siirappi. Siinä keitetään mansikoita.

Säiliö sytytetään tuleen. Kun massa kiehuu, sinun on poistettava vaahto ja keitettävä mansikoita täsmälleen 5 minuuttia. Hillo kaadetaan purkkeihin ilman jäähdytystä, rullataan ja käännetään ympäri. Kun suojelu jäähtyy, järjestä sen viileä paikka uudelleen.

Ruostumattomasta teräksestä tai messingistä valmistettu astia on ihanteellinen mansikkahillon keittämiseen. Voidaan käyttää moderneja ruukkuja, joissa on kaksinkertainen tai kolminkertainen pohja.

Mitä tulee tölkkeihin, on parempi ottaa ne, joiden tilavuus on enintään 1 litra. Valmista ne huuhtelemalla ensin kuumalla vedellä ja pesuaineella ja asettamalla ne sitten uuniin 10 minuutiksi. On huolehdittava siitä, ettei lasi halkeile.

Valmiista hillosta tulee paksu. Siirapin on oltava tummennettujen marjojen väristä, mutta ilman ruskeaa sävyä, mikä osoittaa, että hillo on kypsennetty pidempään kuin määrätty aika. Marjojen tulee olla osittain tai kokonaan läpinäkyviä eivätkä kellua. Marjoja ja siirappia tulee olla sama määrä.

Klassinen resepti

Klassista reseptiä varten sinun on valmistettava 1,5 kg sokeria ja vettä sekä kilogramma marjoja.

Kypsennysmenetelmä näyttää tältä:

1. Vesi kaadetaan kulhoon ja sokeri kaadetaan.
2. Keitä massa jatkuvasti sekoittaen, jotta se ei pala. Jatka kypsentämistä, kunnes sokeri on liuennut.
3. Koostumus keitetään.
4. Pestyt ja kuivatut marjat laitetaan emaloimattomaan astiaan. 1 kg: lle tarvitaan 3 litran säiliö.
5. Siirappi kaadetaan marjoihin.
6. Keitä seosta noin puoli tuntia. Kolmannes ajasta - keskilämmöllä, niin että vaahto ilmestyy. Poista tällöin astia liedeltä, poista vaahto ja ravista massaa. Loput puoli tuntia hilloa keitetään miedolla lämmöllä.

Merkki siitä, että on aika poistaa hillo lämmöltä, on vaahdon ja kuplien puuttuminen, mikä osoittaa kiehumista.

On kaksi tapaa selvittää, onko tukos valmis:

1. Kaada kuuma siirappi lusikalla ja kaada se esimerkiksi lautaselle. Jos neste valuu ulos hitaasti, hillo on valmis, ja jos nopeasti ja ohuena virrana, kannattaa keittää enemmän.
2. Ei suuri määrä siirappi jäähdytetään ja kaadetaan lautaselle. Jos hillo säilyttää pisaran muodon, se on valmis, jos se leviää, niin se ei ole.

Esisteriloidut purkit täytetään hillolla. Ylhäältä tulee jäädä vähintään 0,5 cm. Pankit rullataan ylös kansilla.

Nopea resepti ilman ruoanlaittoa

Mansikat valmistetaan tavalliseen tapaan. 500 g marjoja varten tarvitaan 800 g sokeria. Mansikat laitetaan purkkiin ja kaadetaan 400 g sokeria. Seuraavaksi massa vaahdotetaan sauvasekoittimella. Lisää loput sokerit ja vatkaa uudelleen. Siirrä massa lasipurkkeihin ja rullaa. Aseta purkit jääkaappiin. Hillo säilyy hyvänä 3 kuukautta.

Vaihtoehtoisesti voit valmistaa hilloa leikkaamatta marjoja tehosekoittimessa. Sama määrä sokeria otetaan kiloa mansikoita kohti. Marjat leikataan paloiksi ja pinotaan kerroksittain astiaan. Jokainen kerros murskataan sokerilla. Säiliö peitetään ja jätetään yön tai päivän ajaksi, jolloin mehu voi muodostua.

Kun mehu ilmestyy, massaa sekoitetaan lusikalla ja jätetään vielä tunti. Laita hillo sitten purkkeihin ja sulje. Säilytä herkku viileässä paikassa.

Paksu hillo kokonaisilla marjoilla

Paksun mansikkahillon valmistukseen käytetään seuraavia komponentteja:

• sitruunamehu - 2 rkl;
• rakeinen sokeri - 1 kg;
• marjat -1 kg.

Kypsennysmenetelmä on seuraava:

1. Pestyt ja kuivatut marjat laitetaan astiaan, joka kerros ripotellaan sokerilla.
2. Peitä ja anna mansikoiden imeytyä 9-10 tuntia mehun saamiseksi.
3. Aseta astia tuleen ja odota sen kiehumista.
4. Säiliötä on ravistettava säännöllisesti.
5. Kun siirappi on kiehunut, astia poistetaan liedeltä, peitetään ja annetaan seistä päivän ajan.
6. Seuraavana päivänä marjat keitetään uudelleen.
7. Kypsennys suoritetaan 4 kertaa ja hillo keitetään 5 kertaa vain neljänneksen tunnissa.
8. Lisää sitruunamehu massaan.
9. Jäähdytä hilloa neljännes tunnin ajan ja täytä purkit sillä.

Saumauksen jälkeen tölkit peitetään peitolla ja annetaan seistä päivän ajan. Voit säilyttää hilloa sekä kylmässä kellarissa että ruokakomeroissa.

Metsä mansikka resepti sitruunahapolla

Hilloa valmistetaan myös metsämansikoista. Käytä tätä varten kilogrammaa marjoja ja sokeria sekä pieni määrä sitruunahappoa.

Pestyt ja kuivatut mansikat laitetaan astiaan repimättä häntä pois ja ripottele kukin kerros sokerilla. Lisätään vähän vettä, johon on laimennettu sitruunahappoa. Aseta astia sivuun useita tunteja, jolloin mehu erottuu.

Aseta sitten astia liedelle ja odota seoksen kiehumista. Pidä hilloa miedolla lämmöllä neljänneksen tunnin ajan. Jäähdytä massa ja tuo se sitten valmiiksi.

Multicookerin resepti

Nykyään voit valmistaa herkullista hilloa jopa monikeittimessä, johon he käyttävät seuraavia komponentteja:

• rakeinen sokeri - 4 rkl;
• marjat - 1 kg;
• vesi - 0,5 rkl.

Viiden minuutin hillo talveksi hitaassa liesissä valmistetaan seuraavasti:

1. Sokeri kaadetaan monikeitinastiaan ja kaadetaan vedellä.
2. Sopiva tila on asetettu hillon keittämiseen, mutta jos sitä ei ole, haudutukseen tai liemeen käytetty tila toimii.
3. Kiehauta siirappi, sammuta ajoittain monikeitin ja sekoita sitä.
4. Kun sokeri liukenee, marjat, jotka on hienonnettu aiemmin tehosekoittimeen, asetetaan.
5. Sekoita massaa ja käynnistä laite 5 minuutin ajan.

Valmis hillo kaadetaan purkkeihin ja rullataan.

Jäädytettyjen marjojen resepti

Jos mansikkahilloa ei ollut mahdollista valmistaa kesällä, niin viileänä kautena - tämä voidaan tehdä käyttämällä jäädytettyjä marjoja. Muista kuitenkin, että tarvitset 2 kertaa enemmän sokeria. Joten 1 kg marjoista otetaan 2 kg sokeria.

Sekoita jäädytetyt mansikat rakeisen sokerin kanssa ja sekoita. Massan annetaan asettua useita tunteja. Sekoita marjat uudelleen ja laita ne pienelle tulelle. Anna massan kiehua, poista vaahto ja keitä sekoittaen vielä 5 minuuttia. Sitten poltin sammutetaan, mutta jätetään kuumaan liesiin vielä puoli tuntia. Hillo kaadetaan steriloituihin purkkeihin ja rullataan.

Mansikkahillo "Pyatiminutka"

Mansikkahillo on alkuperäinen talvivalmiste. Hänelle marjat sekoitetaan rakeisen sokerin kanssa suhteessa 3: 1 ja laitetaan liesiin. Kun seos kiehuu, keitä mansikoita miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia. Lisää teelusikallinen sitruunahappoa ja sekoita. Valmis hillo siirretään purkkeihin.

Hilloa valmistettaessa on tärkeää paitsi noudattaa reseptiä myös käyttää korkealaatuisia raaka-aineita. Laittamalla mätä marjoja tai pilaantunutta sokeria purkkiin heikentää herkun makua.

attuale.ru

Kuinka tehdä pakastettua mansikkahilloa - resepti viiden minuutin mansikkahillolle "Suseki

Jotkut ihmiset eivät tee hilloa jäädytetyistä mansikoista peläten, että ne hiipivät. Mutta nämä ovat turhia pelkoja, jos kuuntelet niiden neuvoja ja suosituksia, jotka ovat jo keittäneet tällaista hilloa ja saaneet todella hilloa, ei hilloa tai hilloa.

Ainesosat: mansikka, sitruunahappo, sokeri Aika kirjanmerkkeihin: Koko vuoden

Minun on sanottava heti, että "viiden minuutin" on hyvin ehdollinen ja itse asiassa vietät hieman enemmän aikaa, vaikka tämä aika kuluu mansikoiden sulattamiseen.

Voit tehdä hilloa jäädytetyistä mansikoista ottamalla hieman vähemmän sokeria. Pakastettaessa ylimääräinen vesi haihtui ja jäljelle jäi vain mehu, joka on jo tarpeeksi makeaa.

Ota 1 kg mansikoita ja 600 grammaa sokeria. Tämä on ihanteellinen suhde jäädytetyille marjoille. Laita mansikat kattilaan, peitä sokerilla, sekoita ja anna marjojen sulaa omalla voimallaan huoneenlämmössä.

Ja nyt tärkein salaisuus: ennen kuin laitat hillon liedelle, lisää kattilaan 10 grammaa sitruunahappoa tai puolen sitruunan mehu. Sitruuna ei anna marjojen ryömiä ja ne säilyttävät kirkkaat värit, ja tämä ei tarkoita sitä, että sitruuna antaa miellyttävän hapanta ja toimii säilöntäaineena.

Kuumenna hillo kiehuvaksi, poista vaahto ja keitä sitä erittäin korkealla lämmöllä 5 minuuttia.

Laita hillo purkkeihin tai kulhoihin ja jäähdytä. Tällainen hillo voidaan kääriä kokoon, mutta se ei ole suositeltavaa. On helpompaa valmistaa hilloa jäädytetyistä marjoista, kun haluat hilloa, eikä korjata sitä myöhempää käyttöä varten.

Jäädytetty mansikkahillo hitaassa liesi

Ainoa vaikeus hillon valmistamisessa hitaassa liesissä on se, että mansikat vaahtoavat paljon kiehuessaan ja voivat jopa ryömiä ulos kannen alta. Siksi, jos haluat valmistaa hitaassa liesissä, keitä hillo pieninä annoksina.

Kaada jäädytetyt marjat monitoimikulhoon, sekoita ne sokerin kanssa ja anna marjojen sulaa. Kytke sen jälkeen "monikypsennys" tai "haudutus / haudutus" -tila päälle 30 minuutiksi. Katso hilloa ja kuori vaahto aika ajoin.

Maun mukaan jäädytetyistä mansikoista valmistettu hillo ei eroa hiukan tuoreista marjoista valmistetusta hillosta. Joten voit vapaasti ostaa pussin jäädytettyjä mansikoita kaupasta ja valmistaa hilloa terveydelle.

Katso, miten mansikkahilloa keitetään hitaassa liesissä, katso video:

Hidas liesi on jumalattu paitsi niille, jotka tarvitsevat kokata usein, mutta myös kotiäidille, jotka haluavat tehdä tarvikkeita talveksi. Tällä laitteella on helppo valmistaa herkullista hilloa jokaiseen makuun samalla kun se vie minimaalisesti vaivaa ja aikaa.

Samaan aikaan tulos tyydyttää kaikkia! Tietenkin reseptit hillolle monikeittimessä ovat erilaisia, koska kaikki riippuu valituista marjoista ja hedelmistä sekä laitteen mallista.

Aprikoosihillon resepti hitaassa liesissä

Ainesosat aprikoosihillolle monikeittimessä:

• 600 grammaa aprikooseja;
• puoli sitruunaa;
• 300 grammaa sokeria.

Hillon valmistus:

1. Pese aprikoosit, leikkaa ne kahtia ja poista siemenet. Haluttaessa hedelmät voidaan hienontaa hienoksi, mutta periaatteessa tämä ei ole välttämätöntä.
2. Laita sitten hedelmät monitoimikoneen kulhon pohjalle kaatamalla puolikkaasta sitruunasta puristettu mehu ja kaatamalla sokeria päälle. Aseta sammutustila tunniksi. Voit myös käyttää leivontatilaa, mutta tässä tapauksessa kannen on oltava koko ajan auki.
3. Ajoittain tulevaa hilloa on sekoitettava etenkin kypsennyksen loppupuolella, jotta se ei tartu pohjaan.
4. Samanaikaisesti on tarpeen steriloida työkappaleen tölkit ja parit.
5. Kaada hillo purkkeihin, sulje kansi tiiviisti ja laita pimeään paikkaan ylösalaisin.

Jotkut ihmiset lisäävät mantelia aprikoosihilloon, mutta se antaa erikoisen jälkimaku, joka ei ehkä miellytä kaikkia.

Vadelmahilloa hitaassa liesi

Vadelmahillo on perinteisesti yksi rakastetuimmista, koska se on paitsi erittäin maukasta myös terveellistä: et voi tehdä sitä ilman kylmänä vuodenaikana.

Ainekset vadelmahillolle hitaassa liesissä:

• 1 kilogramma vadelmia;
• 1 kilogramma sokeria.

Hillon valmistus:

1. Lajittele marjat etukäteen poistaaksesi kaikki roskat sekä pilaantuneet vadelmat, jotka voivat pilata maun. Laita sen jälkeen kaikki hitaaseen liesiin kaatamalla kilogramma sokeria päälle.
2. Aseta laitteen "Sammutus" -tila tunniksi ja jätä kansi kiinni. Sinun on sekoitettava hilloa vähintään 2-3 kertaa tänä aikana, jotta se ei pala.
3. Steriloi purkit pari, keitä kannet.
4. Kaada hillo kuumiin purkkeihin, rullaa, käännä kannelle. Päivän kuluttua ne on siirrettävä viileään paikkaan.

Joskus makuun lisätään hieman sitruunamehua tai sitruunahappoa.

Kirsikkahillon resepti hitaassa liesissä

Sitä arvostetaan ainutlaatuisesta maustaan ​​ja miellyttävästä "happamuudestaan", joten sen suosio ei ole huonompi kuin mansikka tai vadelma.

Ainesosat multicooker -kirsikkahillolle:

• 1 kilogramma sokeria;
• 100 ml puhdasta vettä;
• 1 kilogramma kirsikoita (voidaan käyttää sekä jäädytettyjä että tuoreita marjoja).

Hillon valmistus:

1. Lajittele marjat huolellisesti poistaaksesi kaikki oksat, lehdet tai pilaantuneet kirsikat, pese ja kaada sitten kulhon pohjalle monitoimikoneesta.
2. Lisää vesi ja sokeri, sekoita kaikki huolellisesti ja sulje laite kannella. Aseta sammutustilaksi 1 tunti. Ajoittain sinun on poistettava syntynyt vaahto ja sekoitettava hillo.
3. Steriloi purkit ja keitä kannet tappamaan bakteerit. Kaada kuuma hillo valmistettuihin astioihin, rullaa, laita kannet pimeään paikkaan.

Jos haluat saada siemenetöntä hilloa, sinun on ensin poistettava ne, ja tämä on melko huolellinen tehtävä. Yleensä marjat keitetään sellaisinaan jakamatta niitä paloiksi.

Luumuhillon resepti hitaassa liesissä

Luumuhillon valmistamiseksi voit ottaa sekä valkoisia että tummia hedelmiä: maku ei kärsi tästä. Rakeistetun sokerin määrää voidaan myös vaihdella - makeiset pitävät voivat lisätä sen määrän 1,5 kiloon.

Ainekset luumuhillolle:

• 1 kilogramma tuoreita tai jäädytettyjä luumuja;
• 1 kilogramma sokeria.

Hillon valmistus:

1. Ensinnäkin sinun on käsiteltävä luumuja: pese ne, lajittele ne, jaa ne puoliksi ja poista siemenet. Pakastetut hedelmät ovat valmiita heti, eivät edes tarvitse aikaa sulaa.
2. Laita kaikki luumut hitaaseen liesiin, peitä hiekalla ja aseta "Stew" tai "Baking" -tila tunniksi. Jälkimmäisessä tapauksessa kansi on jätettävä aina auki.
3. Hilloa tulee sekoittaa säännöllisesti, jotta se ei tartu kulhoon eikä pala.
4. Steriloi purkit luumuhillolle ja kannet, rullaa sitten kaikki ja laita se pimeään paikkaan. On parasta sijoittaa tölkit ylösalaisin.

Usein hilloon lisätään vähän vettä tai sitruunamehua maun vuoksi, mutta yleensä ylimääräistä nestettä ei tarvita, mutta lievä "happamuus" ei vahingoita luumuja.

Luultavasti kaikki rakastavat juoda teetä mansikan, vadelman kanssa tai talvella, mutta jotta voit nauttia niin maukkaasta ja makeasta ruoasta kylmällä säällä, tämä ruokalaji on valmistettava kesällä. Nykyään siitä on tulossa yhä suositumpi.Suositus johtuu siitä, että monikeitin on laite, joka säästää merkittävästi tiettyjen ruokien valmistusaikaa.

Ominaisuudet hillon valmistamiseen monikeittimessä

On syytä huomata heti, että et voi valmistaa suurta määrää hilloa hitaassa liesissä. Tämä johtuu pääasiassa siitä, että tämän tyyppisen tekniikan kulhon tilavuus ei salli riittävän määrän marjoja tai hedelmiä kerralla.

Siksi, jos haluat kokata esimerkiksi monitoimikoneessa, et voi luottaa suuriin määriin kaikkien niin rakastamaa ruokaa.

Olisi myös hyödyllistä mainita toinen ominaisuus ruoanlaitossa, kuten hillo hitaassa liesissä. Jos keität astian kannen ollessa auki, siitä tulee melko paksu. Jos kypsennysprosessi etenee kannen ollessa kiinni, astian koostumus on melko nestemäinen. Tämä ominaisuus johtuu siitä, että suljetulle kannelle kerääntyy höyryä, joka tulee sitten tukokseen.

hilloa hitaassa liesissä

Nykyään Internetissä on monia reseptejä, joiden mukaan voit valmistaa hilloa hitaassa liesissä. On syytä huomata heti, että monien kotiäitien arviot tämän lautasen valmistamisesta tämän tyyppisessä tekniikassa ovat suurimmaksi osaksi vain positiivisia.

Nyt kannattaa puhua hillon keittämisestä hitaassa liesissä. Aprikoosi on tärkein ainesosa. Tämän ruoan valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• 500 grammaa tuoretta, kivetöntä aprikoosia;
• puoli sitruunaa;
• 300 grammaa rakeista sokeria.

Kivettömät ja hyvin pestyt aprikoosit on leikattava puoliksi - tämä tekee astiasta erittäin kauniin. Sen voi kuitenkin leikata myös pieniksi kuutioiksi. Purista mehu puolikkaasta sitruunasta kulhoon hienonnetulla aprikoosilla. Täytämme tämän kaiken 300 grammalla sokeria ja sekoitamme hieman. On suositeltavaa suorittaa tämä prosessi heti monitoimikoneen kulhoon.

Hillon valmistuksessa lämpötilat "Stew" tai "Baking" ovat täydellisiä.
Hillon valmistaminen kestää yleensä 60 minuuttia. Ei ole tarpeetonta mainita, että jos valmistat ruokaa "Leivonta" -tilassa, monitoimikoneen kansi on avattava. Muista sekoittaa hilloa säännöllisesti estääksesi aprikoosilohkoja palavan tai tarttumasta kulhon pohjaan. Keitetty hillo on kaadettava välittömästi steriloituihin purkkeihin, jotka on sitten rullattava tiiviisti kannet ja käännettävä ylösalaisin. Se siitä. Meidän hillo monikeittimessä on valmis, jää vain tarjoilla se kauniissa maljakossa pöydälle ja nauttia teetä perheen ja ystävien kanssa.

Mansikkahillon valmistaminen nopealla tavalla kestää 1-1,5 tuntia. Jos haluat keittää mansikkahilloa viiden minuutin menetelmällä, keitä hilloa 1 päivä, keitä hilloa kolme kertaa 5 minuuttia ja jäähdytä hillo kokonaan.

Kuinka tehdä mansikkahilloa

Tuotteet

Mansikat - 1 kilogramma metsää tai kesämökkiä

Sokeri - 800 grammaa

Vesi - puoli lasia

Kuinka tehdä viiden minuutin mansikkahillo

1. Lajittele mansikat, pese, kuivaa, poista hännät ja astia.
2. Kaada mansikat kattilaan, peitä sokerilla, peitä ja jätä 8 tunniksi.
3. Sekoita mansikat varovasti, laita pannu miedolle lämmölle.
4. Kuumenna hillo kiehuvaksi, kuori vaahto pois - ja keitä 5 minuuttia, välillä sekoittaen.
5. Peitä hillo sideharsolla ja anna jäähtyä 5 tuntia.
6. Laita mansikkahillo uudelleen tulelle ja keitä vielä 5 minuuttia kiehumisen jälkeen.
7. Jäähdytä hillo uudelleen - ja palaa tulelle vielä 5 minuutiksi kiehuvaksi.
8. Kaada kuuma mansikkahillo steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Kuinka nopeasti tehdä mansikkahilloa

1. Pese mansikat, pyyhi liinalla, kuivaa, poista hännät ja astia.
2. Kaada sokeri kattilaan, kaada lasillinen vettä, kiehauta ja keitä siirappi, kunnes se vaalenee 7 minuuttia, poistamalla vaahto.
3. Laita mansikat, keitä 20–30 minuuttia keskilämmöllä ilman kantta sekoittaen jatkuvasti ja kuorimalla vaahto pois.
4. Jäähdytä mansikkahillo hieman ja kaada lämpimiin steriloituihin purkkeihin.
5. Käännä mansikkahillon purkit ylösalaisin, kääri ne vilttiin ja anna jäähtyä.
Säilytä purkit jäähdytettyä mansikkahilloa viileässä paikassa.

Kuinka keittää mansikkahilloa hitaassa liesissä

Ainesosat

Mansikka - 1 kilogramma

Sokeri - 1 kg

Multicooker mansikkahillon resepti
1. Lajittele mansikat, pyyhi kostealla liinalla, kuivaa, poista hännät ja astia.
2. Laita mansikat monitoimikulhoon ja peitä sokerilla.
3. Sulje monitoimikoneen kansi ja kypsennä asettamalla monitoimikone haudutetuksi 1 tunniksi.
4. Steriloi purkit ennen hillon keittämistä.

5. Kaada valmis hillo lämpimiin purkkeihin ja sulje kannet. Jäähdytä kääntämällä tölkit ylösalaisin.

Mansikkahillon valmistamiseksi hitaassa liesissä voit käyttää paitsi tuoreita, myös jäädytettyjä mansikoita - täsmälleen saman määrän.

Fusofaktit

Paksun hillon saamiseksi laita raaka mansikat kulhoon kerroksittain, ripottele jokainen kerros sokerilla. Tässä tapauksessa älä lisää vettä, odota, kunnes mansikat vapauttavat mehunsa sokerin vaikutuksesta. Peitä hillo ja laita viileään paikkaan 5-7 tunniksi. Keitä hilloa 10 minuuttia ja kaada purkkeihin.

Toinen tapa valmistaa paksu mansikkahillo on käyttää keitettyä tiivistettyä siirappia. Jotta hillo sokeroituisi säilytyksen aikana ja säilyisi herkkä rakenne, keitä hilloa 1 kilogrammasta mansikoita lisäämällä 750 grammaa sokeria ja mehua 1/4 suuresta sitruunasta. Samaan aikaan, kun hillo on keitetty 5 minuutin ajan, sinun on keitettävä 2 tuntia ilman marjoja, lisää sitruuna kuoren kanssa tunti ennen siirappin kiehumisen päättymistä.

Jotta mansikoista saatu mansikkahillo ei homehtuisi ja se olisi luotettavasti suojattu ilmalta, kannattaa lisätä sokerikuori purkin sterilointiprosessiin. Kun purkkien hillo on kylmää ja paksu, ripottele hillon pinnalle 1 rkl sokeria. Odota 5 minuuttia, kunnes sokeri on imeytynyt hilloon, ja lisää 1 lusikka. Sulje sitten hillo talveksi steriloidulla kannella.

Voit tehdä mansikkahilloa nopeasti ja ilman iso summa sokeria, sinun on käytettävä pektiiniä: lisää 10 grammaa pektiiniä jokaista kiloa mansikoita kypsennyksen aikana (sekoita se 3 rkl sokeria ennen kuin lisäät hilloon) ja poista samalla puolet sokerinormista. Keitä pektiinihilloa 5 minuuttia kiehumisen jälkeen. Pektiini tekee hillosta paksumman ja soveltuu paremmin säilytykseen pitäen marjat ehjinä.

Hillon parhaat mansikat - kiinteät, hieman alikypsät, keskikokoiset - pysyvät ehjinä hillossa, eikä hillo ole liian sokerinen. Jos otat erikokoisia mansikoita, hillossa voi olla paljon siirappia.

Mansikkahillo sopii erinomaisesti piirakoille, puffille, pannukakkuille, murolle ja sopii erinomaisesti vain leivän tai evästeiden päälle. Hedelmäjuomia voidaan valmistaa myös mansikkahillon perusteella.

Jos mansikkahillo on tummunut kypsennyksen aikana. tämä tarkoittaa, että ne eivät toimineet kunnolla siirapin kanssa - joko sokeri oli palanut tai marjat tai hillon kypsyminen kesti liian kauan.

Säilytä mansikkahillo viileässä, pimeässä paikassa. Mansikkahillon säilyvyysaika, purkit suljettuna, saavuttaa 3-5 vuotta.

Mansikkahillon keittämisen lopussa voit lisätä 1 sitruunan mehua (1 kilogrammalle mansikoita) - tällöin mansikkahillo saa erityisen pikanttisen maun.

Ennen ruoanlaittoa jokainen marja voidaan upottaa vodkaan, ja kolme kertaa, tämä lisää ylellisyyttä hillon makuun.

Mielenkiintoisia artikkeleita

Jam on yksi suosituimmista makean hampaan herkuista. Mutta jos se on erittäin miellyttävää syödä, ruoanlaitto kestää yleensä paljon aikaa ja vaivaa. Mutta tämä voidaan korjata käyttämällä monikeitintä.

Hyödyt ja haitat hillon valmistuksessa hitaassa liesissä

Monikeitin on monitoiminen keittiölaite, jota monet kotiäidit ovat jo arvostaneet. Mutta kannattaako siihen tehdä hilloa? Arvioi ensin tämän menetelmän edut:

• Minimaalinen väliintulo. Sinun tarvitsee vain valita sopiva kypsennystapa ja odottaa, joskus hallita prosessia.
• Ainesosien maun ja aromin säilyttäminen. Lämpökäsittely suoritetaan pääasiassa kannen alla, jolloin voit säilyttää luonnollisen tuoksun. Ja lämmitys ei ole niin merkittävä kuin liesillä valmistettaessa, joten monet ravintoaineet eivät tuhoudu ja maku säilyy parhaana.
• Säästää aikaa. Prosessi ei ole yhtä pitkä kuin monivaiheinen ja pitkä kypsennys liedellä, ja joskus tästä tulee ratkaiseva argumentti monikeittimen käytön puolesta.
• Laitteen avulla voit valmistaa terveellistä hilloa ilman sokeria: hedelmät tai marjat eivät pala kulhoon, koska siinä on erityinen tarttumaton pinnoite.

On myös haittoja:

• Johdonmukaisuus. Jos pidät paksuista hilloista tai konfiruraatiosta, sen keittäminen monikeittimessä on melko ongelmallista. Tosiasia on, että koostumus sakeutuu, kun kosteus haihtuu, mikä tulee mahdolliseksi vain kypsentämällä ilman kantta. Suljetussa kulhossa mehu haihtuu vähemmän, joten hillosta tulee todennäköisesti melko nestemäinen.
• Kulho voi vaurioitua sokerin palamisen vuoksi, varsinkin jos se ei liukene kokonaan.
• Pieni tilavuus. Yleensä hilloa keitetään suuria määriä, ja monikeittimen kulhon enimmäistilavuus ei yleensä ylitä 5-6 litraa. Mutta jos haluat pyörittää useita purkkeja talveksi tai nauttia itsestäsi kerralla, ruoanlaitto kyseisessä laitteessa on varsin sopiva.

Ruoanlaittovaihtoehdot

Kuinka valmistaa herkullista hilloa hitaassa liesissä? Tarjoamme useita reseptejä.

Omena

Herkullisen omenamehun keittämiseen tarvitset:

• 800-900 grammaa tuoreita mehukkaita omenoita;
• 0,5 kg sokeria;
• tl sitruunahappoa.

Valmistautuminen:

1. Valmista ensin omenat: kuori ne, poista sydämet ja leikkaa hedelmät viipaleiksi.
2. Sekoita nyt hienonnetut omenat sokerin kanssa, lisää sitruunahappoa. On parasta odottaa, että sokeri liukenee käytännössä, koska se voi palaa kulhon pohjaan.
3. Laita kaikki ainekset hitaaseen liesiin, valitse "Leivonta" -tila ja kiehauta seos ilman kantta ja paista sitten välillä sekoittaen noin viisi minuuttia, kunnes omenat ovat pehmeitä.
4. Paksun hillon saamiseksi sinun on jauhettava ainekset tehosekoittimella. Valitsemalla upotettavan laitteen voit soseuttaa omenat ottamatta niitä ulos monikeittimestä.
5. Siirry seuraavaksi haudutustilaan, sulje kulho kannella ja keitä hilloa noin tunnin ajan. Jos se on nestemäistä, tummenna sitä noin puoli tuntia.

Puolukka

Puolukoista valmistetaan terveellinen hillo. Luettelo tarvittavista ainesosista:

• 1 kg puolukka marjoja;
• kaksi täyttä lasillista tomusokeria;
• viisi ruokalusikallista sitruunamehua.

Ohjeet:

1. Marjat on lajiteltava ja huuhdeltava hyvin. Aseta ne sitten kulhon pohjalle.
2. Ripottele puolukoiden päälle tomusokeria ja sitruunamehua. On erittäin tärkeää, että marjat ovat pohjassa, koska sokeri voi palaa nopeasti pohjaan. Ja tästä syystä on suositeltavaa käyttää jauhetta eikä tutumpaa hiekkaa.
3. Nyt sinun on valittava haudutus- tai keittoohjelma ja asetettava ajastin 60-70 minuutiksi.
4. Aseta laitteen kansi ja odota. Valmis hillo voidaan maistaa heti tai kääriä purkkien päälle.

Sitruuna

Sitruunoista valmistetaan tuoksuva ja tietysti herkullinen hillo. Tässä on mitä tarvitset:

• kuusi tai seitsemän ohutkuorta sitruunaa;
• 1-1,3 kg sokeria (harkintasi mukaan);
• 1-1,2 litraa vettä;
• valinnainen pussi vanilliinia (suolaisten jälkiruokien ystävät voivat lisätä ripauksen jauhettua inkivääriä).

Keiton kuvaus:

1. Pese sitruunat huolellisesti, kaada sitten kiehuvan veden päälle ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi tai puolipyöreiksi. Siemenet on poistettava, jotta ne eivät häiritse jälkiruoan nauttimista.
2. Ota nyt monikeitin ja valitse ohjelma "Multicook". Aseta lämpötila 150-160 asteeseen, laita hienonnetut sitruunat kulhoon, kaada vesi ja kiehauta seos. Laske sitten lämpötila 120-130 asteeseen ja keitä koostumusta 40-50 minuuttia. Jos tämä tila ei ole laitteessa, valitse ensin paistaminen ja vaihda kiehumisen jälkeen haudutukseen tai kypsennykseen.
3. Nyt on aika lisätä sokeria ja vanilliinia. Liuota nämä komponentit kokonaan nesteeseen ja keitä hilloa vielä tunti.
4. Maista valmis jälkiruoka tai sulje se talveksi.

Mansikka- ja kirsikkahilloa

Tämä resepti sisältää paksun kirsikka- ja mansikkahyytelön valmistamisen. Ainesosaluettelo on seuraava:

• 0,7 kg mansikoita;
• 0,3 kg kirsikoita;
• kolme lasillista sokeria;
• ruokalusikallinen rakeistettua gelatiinia.

Prosessin kuvaus:

1. Ensimmäinen askel on puuttua kirsikoihin. Sen valmistelu koostuu lajittelusta, perusteellisesta pesusta, varren repimisestä ja siementen poistamisesta. Marjojen paloittelu on valinnaista, mutta voit tehdä tämän halutessasi, varsinkin jos ne ovat suuria.
2. Mansikat tulee myös huuhdella. Revi sitten varret pois ja leikkaa suuret marjat puoliksi (suurin voidaan leikata neljään osaan).
3. Yhdistä mansikat ja kirsikat, sekoita sokeriin ja jätä noin puoleksi tunniksi, jotta mehu alkaa aktiivisesti erottua (erota noin puoli lasia, tämä on tarpeen liivatevalmisteen valmistamiseksi).
4. Siirrä sitten seos kulhoon, keitä valitsemalla haudutusohjelma tunnin ajan.
5. Kun hillo kypsyy, kaada jäähtynyt mehu liivateen päälle ja anna turvota.
6. Tunnin hillon valmistuksen jälkeen lisää kulhoon gelatiini, joka on ehtinyt paisua, ja sekoita sitä aktiivisesti, kunnes se on täysin liuennut.
7. Hauduta hilloa vielä minuutin ajan, sammuta sitten laite, kaada jälkiruoka purkkeihin ja rullaa se ylös. Herkku osoittautuu paksuksi, samanlaiseksi kuin hyytelö.

Hyödyllisiä vinkkejä kotiäiteille:

• Jos valmis hillo tuntui sinulle liian nestemäiseltä, jatka sen kypsentämistä, mutta ilman kantta, jotta ylimääräinen neste haihtuu. Näihin tarkoituksiin sopii leivonta- tai paistotila.
• Ennen kuin laitat ainekset kulhoon, anna sokerin liueta, muuten se palaa välittömästi pohjaan. Tätä varten voit sekoittaa sen marjoihin tai hedelmiin ja jättää hetkeksi. Pääkomponentti antaa mehua, johon sokeri liukenee.
• Jos et ole liuennut sokeria etukäteen, tee se herkun valmistuksen alkuvaiheessa. Käytä tätä varten lastalla, mutta muista käyttää silikonilapaa, joka ei vahingoita tarttumatonta pinnoitetta.

Käytä monikeitintä helppoa, vaivatonta ja nopeaa herkullista hilloa varten!