Kasvispata on todella maukas ja terveellinen ruokalaji, mutta tyydyttävämpi ja aromaattinen, jos lisäät siihen lihaa. Voit käyttää sekä kananlihaa että naudanlihaa, sianlihaa, lammasta. Vihanneksiin, joissa on lihaa, voit sisällyttää sisäfileetä, filettä tai kylkiluita. Mutta riippumatta siitä, mitä lihaa käytetään, se olisi maustettava suurella määrällä kaikenlaisia \u200b\u200byrttejä, mausteita ja mausteita.

Sienet ja ehdottomasti kaikki vihannekset, vuodenajasta riippuen, voidaan sisällyttää myös vihannespatoon lihaan. Tyypillisesti lautasen koostumus sisältää kesäkurpitsaa, perunaa, kaalia, munakoisoa, pippuria, porkkanaa. Ja tietysti niin paljon sipulia ja yrttejä kuin mahdollista. Muhennosta kypsennetään uunissa, liesi, mikroaaltouuni, hidas liesi ja jopa vaakalaudalla. Tämä on itsenäinen ruokalaji, joka ei vaadi lisäystä lisukkeen muodossa.

Tuotteen valmistelu

Saadaksesi maukkaan muhennoksen, sinun on valittava oikeat tuotteet, niiden on oltava korkealaatuisia ja tuoreita. Tähän ruokalajiin voit käyttää paitsi erinomaista sisäfilettä, ruston lihasta, ateria on yhtä maukas ja rikas.

Se voi olla mitä tahansa - jäädytettyä, jäähdytettyä, tuoretta. Pakastettu kappale on sulattava etukäteen. Jos haluat, että liha muuttuu kullanruskeana, sen on ensin paistettava erikseen ja lisättävä sitten kaikki tarvittavat ainesosat, jotka muodostavat ruoan. Jos kuoren esiintyminen ei ole tärkeää, voit aloittaa vihannesten hauduttamisen samanaikaisesti.

Vihannesten suhteen kaikki riippuu kokin gastronomisista mieltymyksistä. Vihanneksista lihaa sisältävään reseptimuuntoon voi sisältyä sekä tuoreita että siksi tätä ruokaa voi nauttia milloin tahansa vuoden aikana. Ennen kuin aloitat keittämisen, kasvikset pestään ja kuoritaan, jyvät, kuoret.

Tärkein asia, joka on muistettava: kaikki aineosat on leikattava melko suuriksi paloiksi, pieniä viipaleita muhennoksissa ei voida hyväksyä.

Valmistellaan astiat

Joitakin erikoisruokia ruoanlaittoon ei tarvita. Alustavan paistamisen aikana tarvitset syvän. Patapanna soveltuu hauduttamiseen, tämän välineen puuttuessa voit käyttää paksuseinäisiä pannuja.

Voit myös keittää muhennos uunissa. Tässä tapauksessa tarvitset mitä tahansa lämmönkestävää syvämuotoa. Ainakaan herkullinen on ruukkuihin valmistettu astia - savea tai keraamista.

Yksinkertaiset ja herkulliset muhennosreseptit

Joten tärkeimmät valmisteluhetket on ohitettu, on vielä syytä mennä suoraan ruuan valmistukseen. Kolme parasta reseptiä tarjotaan huomioillesi: muhennos papujen ja vihannesten kanssa, sienillä, munakoiso. Valitse eniten tykkääsi ja aloita tyydyttävän ja maukkaan kulinaarisen mestariteoksen luominen.

Sieni muhennos

Jokainen ruokalaji, joka sisältää sieniä ja lihaa, on runsas ja maukas.

ainesosat:

• 300 grammaa naudanlihaa;
• 300 grammaa samppanjoja;
• kolme keskikokoista perunaa;
• kaksi sipulia;
• yksi porkkana;
• kaksi rkl tomaattipastaa;
• puoli sitruunaa;
• vihannekset, suola, kasviöljy, mausteet - maun mukaan.

valmistus:

1. Huuhtele liha, kuivaa ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Kuori vihannekset, leikkaa sipulit puolirenkaisiin, porkkanat renkaisiin ja perunat kuutioiksi.
3. Pese sienet, leikkaa viipaleiksi.
4. Kuumenna vähän kasviöljyä pannulla, paista hienonnettu liha herkulliseksi kuoreksi.
5. Lisää porkkanaa naudanlihaan, keitä sekoittaen 10 minuuttia, laita sitten sipulit ja sienet. Paista vielä 7-10 minuuttia.
6. Purista puolet sitruunan mehu valmisteisiin, lisää mausteet ja puoli lasillista keitettyä vettä. Peitä stewpan-kansi kannella, hauduta puoli tuntia.
7. Kun melkein kaikki on valmis, laita perunat muhennokseen ja lisää 100 ml: aan vettä laimennettu tomaattipasta, sekoita, hauta, kunnes perunat ovat valmiita.

Laita valmistettu muhennos lautasille, ripottele yrttejä. Tarjoile hapankerman kanssa.

Lihapata munakoisojen ja papujen kanssa

Tämän ruoan valmistuksessa käytetään pääasiassa perunoita, mutta jos lisäät munakoisoa ja papuja tämän aineosan sijasta, muhennos kimaltelee uusilla väreillä ja maulla.

ainesosat:

• 300 grammaa lihaa;
• kolme nuorta keskikokoista munakoisoa;
• purkki purkitettuja papuja;
• sipulit;
• paprika;
• porkkanat;
• kolme tomaattia;
• kasviöljy, yrtit, mausteet;
• vihreät.

valmistus:

1. Huuhtele liha ja leikkaa viipaleiksi, joiden halkaisija on 3-4 cm.
2. Kuori vihannekset, leikkaa munakoiso ja tomaatit kuutioiksi, pippuri renkaiksi, sipuli puolirenkaisiin ja raasta porkkanat karkealla raastimella tai leikkaa paloiksi.
3. Paista liha kasviöljyssä kattilassa, lisää puoli lasillista vettä, hauta, kunnes puoli on kypsennetty.
4. Laita sitten kaikki valmistetut vihannekset, pavut, suola muhennos, lisää mausteet ja kuivatut yrtit, kaada lasillinen keitettyä vettä, peitä astiat kannella, hauduta 40 minuuttia.

Tarjoile tuoreilla yrtteillä ja vihannessalaateilla koristeltuina.

Resepti muhennos vihanneksilla

Ja toinen tapa valmistaa ruokaa. On huomionarvoista, että ainesosat voidaan lisätä, korvata, poistaa riippuen makuasi.

ainesosat:

• 600 grammaa lihaa;
• kuusi keskiperunaa;
• kaksi nuorta pientä kesäkurpitsaa;
• kolme sipulia;
• 300 grammaa vihreitä papuja;
• kolme tomaattia;
• paprika;
• vihannekset ja valkosipuli - valinnainen;
• kasviöljy.
• suola, mausteet, pippuri.

valmistus:

1. Sulata liha, pese, kuivaa ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Paista sitä öljyssä, kunnes kuori.
2. Kuori sipuli, leikkaa nelikymppisiin renkaisiin, paista toisessa kulhossa kultaiseksi. Laita se sitten ruskistettuun lihaan.
3. Kuori perunat ja leikkaa viipaleiksi, joiden koko on sama kuin liha, laita siisti kerros sipulille.
4. Kaada vähän samalla pannulla, jossa sipulit paistettiin ennen, laita pavut perunoihin.
5. Huuhtele kesäkurpitsa, leikkaa kuutioiksi, laita pavut.
6. Pese tomaatit ja kaada kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan, poista kuori, pilkko haarukalla ja laita kesäkurpitsaa.
7. Pippurit, kuoritut siemenet ja varret, leikattu renkaiksi, laita tomaattien päälle.
8. Huuhtele valkosipuli ja yrtit, pilkkoa ja ripottele valmistetut ainekset niiden kanssa, lisää nyt suola, mausteet ja mausteet.
9. Kaada keitettyä vettä kaiken päälle, kunnes vihannekset ovat noin puoli täynnä. Lämmitä keskilämpö, \u200b\u200bpeitä astia kannella, keitä 30–40 minuuttia.

Nämä ovat yksinkertaisia \u200b\u200bja herkullisia muhennos reseptejä. Niiden valmistamiseksi ei tarvita erityisiä tietoja ja taitoja, kaikki on melko helppoa, on tärkeää vain noudattaa ohjeita.

1. Jokainen lihavihanneksen resepti lihan kanssa sisältää mahdollisimman monen eri mausteen, mausteen, kuivatun yrtin lisäämisen.
2. Jos kaikki komponentit esipaistetaan, muhennos saa tyydyttyneen maun.
3. Jos käytät keitetyn veden sijasta lihaa tai ruokaa, se maistuu paremmalta.
4. Jos sinulla ei ole kaikkia aineosia saatavilla, älä häiritse. Keitä niistä ruokia, jotka ovat. Ragu - monipuolinen ruokalaji, fantasia, luovuus ja kokeilu ovat tervetulleita.

Bon ruokahalua!

Pese naudanliha, kuivaa, leikkaa pieniksi paloiksi.

Paista naudanlihan viipaleita kasviöljyssä kaikista puolista, kunnes ne ovat kullanruskeita. Lisää hienonnettu puoli sipulia lihaan ja paista, sekoittaen satunnaisesti, kunnes kultainen sipuli.

Lisää sitten soija ja Worcester-kastikkeet (jos sinulla ei ole Worcester-kastike - älä lisää), paista kaikkea yhdessä 5 minuuttia. Kaada sitten vähän vettä, noin 1/2 kuppia, peitä ja keitä matalalla lämmöllä 1 tunti, kunnes liha on valmis.

Pese vihannekset. Kuori sipulit, perunat ja porkkanat. Poista siemenet ja varsi pippurista.

Leikkaa munakoiso kuutioiksi, ripottele suolaa, sekoita ja anna 15 minuutin ajan, huuhtele sitten vedellä ja purista vesi.

Paista sipulia kasviöljyssä useita minuutteja ja lisää sitten porkkanat. Suolaa ja pippuria. Lisää kuutioiksi paprikat. Sekoita, paista kaikki yhdessä 3-5 minuutin ajan sekoittaen toisinaan.

Lisää sitten munakoiso ja mausteet. Sekoita, paista vielä 5 minuutin ajan tai kunnes vihannekset ovat miellyttävän kultaisia, joskus sekoittaen.

Sekoita, hauduta naudanlihapata vihanneksilla 5-10 minuutin ajan kannen alla. Anna ruuan hautua 20 minuuttia ja tarjoile.

Ruokahalua herkullinen, aromaattinen, maukas naudanlihapaistos vihanneksilla on valmis.

Bon ruokahalua, ota rakkaasi!

Vihannespato lihalla ja perunoilla on erittäin tuoksuva, maukas ja tyydyttävä. Tämä on täydellinen ateria perheen illalliselle viileällä syksy-illalla. Kaikki vihannesmuhennuksen resepissä olevat vihannekset lihaa ja perunoita yhdistetään täydellisesti toisiinsa ja täydentävät toisiaan. Liha on pehmeää ja pysyy mehukas alustavan paistamisen vuoksi, se sulaa suoraan suussa.

Muhennuksen keittäminen lihan ja perunoiden kanssa ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja, joten jopa aloittelijakokki voi toistaa tämän reseptin. Tuoreen tomaatin sijasta voit käyttää tomaattimehua tai pastaa.

• 400 g sianlihaa tai naudanlihaa
• 6-7 perunaa
• 5 tomaattia
• 2 munakoisoa
• 1 porkkana
• 1 paprika
• 1 sipuli
• 100 ml kasviöljyä
• 1,5 l vettä
• persilja ja tilli
• laakerinlehti
• 3 herneitä maustepippuria
• suola maun mukaan
• 0,5 tl mustapippuria
• 0,5 tl makea paprika
• 0,5 tl Provence yrtit

Kuinka valmistaa vihannespato lihaa ja perunoita:

Pese liha (reseptinä käytin sianlihaa). Puhdistamme liha kalvoista ja rasvakerroksesta. Leikkaa filee pieniksi paloiksi.

Kaada vähän auringonkukkaöljyä paksun pohjan pannun pohjaan. Anna hänen lämmetä ja laita siihen sianlihaa. Sekoita lihaa sekoittamalla 5 minuuttia.

Täytä se sitten kuumalla vedellä ja peitä kansi. Me haudomme lihaa 40 minuuttia, niin että se tulee pehmeäksi, kuten liha- ja perunavihanneksen muhennosresepti vaatii.

Pese ja leikkaa tässä vaiheessa perunat suuriksi paloiksi.

Kun liha on kypsennetty, kaada potti liemiperunoita.

Leikkaa munakoiso ympyröiksi, leikkaa sitten jokainen ympyrä neljään osaan. Pienten sinisten kuoria ei tarvitse puhdistaa. Jos munakoisot ovat katkeroita, ripottele niitä suolalla ja jätä ne 20 minuutiksi niin, että ne päästävät mehusta ja katkeruus on kadonnut.

Paista sitten pienet siniset kasvisöljyssä pehmeiksi.

Lisää munakoiso perunoiden lihahauttoon.

Kuori porkkanat ja leikkaa ne keskikokoisiksi paloiksi. Hioma sipuli ja paprika kuutiossa, kuten vihannespato reseptin mukaan lihaa ja munakoisoa vaaditaan.

Paista sipulia ja pippuria pienessä määrin öljyä, kunnes se on pehmeää. Lisää sitten porkkanat niihin ja jatka aineiden keittämistä vielä muutama minuutti.

Pese tomaatit, leikkaa varsi. Leikkaa ne 6 osaan ja jauhaa tehosekoittimen kulhoon tai lihamyllyllä.

Lisää hienonnettu tomaatti paistettuihin vihanneksiin.

Sekoita, hauduta aineet yhdessä 1-2 minuutin ajan ja kaada ne pannuun.

Hauduta vihannespato munakoisoperunoiden ja lihan kanssa 5-10 minuuttia.

Lisää sitten maustetut yrtit ja mausteet, suola maun mukaan.

Sekoita, hauduta vielä muutama minuutti ja sammuta lämpö.

Tarjoile herkullista kasvispata lihaa on kuuma.

Voit keittää herkullisia vihannespatoksia ympäri vuoden. Kesällä tuoreet vihannekset tulevat markkinoilta tai omilta sänkyiltään, talvella voit käyttää pakastettuja. Jos lisäät lihaa, sieniä tai suosikkimausteitasi, ruokasi kuulostaa erilaiselta joka kerta.

Naudanlihaa

• Aika: 120 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 8 henkilöä.
• Vaikeus: helppo.

Kaikki vihannekset ovat sopivia muhennoille, ja voit lisätä ne ruokalajiin mittasuhteidesi mukaan: älä pidä paprikaa - poista resepistä, kesäkurpitsa katoaa jääkaapista - lisää astiaan. Valitse ruokia varten kaikki vihreät henkilökohtaisten mieltymystesi perusteella.

ainesosat:

• naudanliha - 700 g;
• sipuli - 3 kpl;
• porkkanat - 3 kpl;
• paprika - 3 kpl .;
• munakoiso - 150 g;
• kotitekoinen ketsuppi - 100 g;
• perunat - 400 g;
• korianteri - joukko;
• regan (punainen basilika) - 2 haaraa;
• kasviöljy - 50 ml;
• mausteet - valinnainen.

Keittämismenetelmä:

1. Leikkaa liha pieniksi paloiksi.
2. Kuoritut porkkanat leikataan suuriin kuutioihin, sipulit puolirenkaisiin. Kaada öljy syvälle pannulle, paista sipulit ja porkkanat, lisää naudanliha.
3. Kun liha on peitetty kuorella, kaada ketsuppi, peitä pannu ja hauduta alhaisella lämmöllä. Karkeasti hienonnettu peruna, pannu pannuun puolen tunnin kuluttua.
4. Leikkaa munakoiso ja pippuri, lisää ne muhennos, ripottele astia mausteilla ja yrtteillä, sekoita. Hauduta vielä neljäkymmentä minuuttia.

Sianlihakaali kaalilla ja perunoilla

• Aika: 90 - 100 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 6 henkilöä.
• Vaikeus: helppo.

Vihannespato lihalla merkitsee vaihtelevuutta. Tässä reseptissä tuorekaalin sijasta voit ottaa hapankaalin - maku ei heikkene.

ainesosat:

• sianliha - 500 g;
• kaalihaarukat - 1 kpl .;
• perunat - 200 g;
• jauhettu pippuri - 1/3 tl;
• valkoinen sipuli - 2 kpl .;
• porkkanat - 2 kpl .;
• valkosipulinkynsi - 3 kpl;
• auringonkukkaöljy - 4 rkl. l .;
• rakeistettu sokeri - 0,5 tl;
• mausteet - tahdon mukaan;
• kaikki vihreät - joukko.

Keittämismenetelmä:

1. Paista pohjapannulla viipaloitu filee öljyssä.
2. Pilko sipuli neljänneksiksi, jauhaa porkkanat. Pilko kaali nauhoiksi, kuutioiksi perunoiksi.
3. Laita vihanneksellinen hattu ilman perunoita ruskistuneelle sianlihalle. Lisää suola, mausteet ja valkosipuli.
4. Lähetä peruna loput aineosat 20 minuutissa. Peitä pannu kannella, hauduta keskimääräisellä lämmöllä puolen tunnin ajan.

Lautasen erityyppisiä lihaa

• Aika: 140 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 8 henkilöä.
• Vaikeusaste: keskivaikea.

Runsas ja yksinkertainen ruokalaji, jossa voit käyttää mitä tahansa osaa: niskaa, kinkkua tai sianlihaa.

ainesosat:

• kalkkuna - 200 g;
• sianliha - 300 g;
• naudanliha - 200 g;
• keltainen ja punainen paprika - 400 g;
• sipuli - 3 kpl;
• valkaistuja tomaatteja - 5 kpl .;
• persilja - joukko;
• öljy - 60 ml;
• vesi - 200 ml;
• timjami - 15 g;
• mausteet - valinnainen.

Keittämismenetelmä:

1. Leikkaa kaikenlaiset lihat yhtä suureiksi paloiksi. Leikkaa sipulit mielivaltaisesti, juliennepippuri, pienemmät tomaatit.
2. Paista naudanliha ja sianliha paksulla pohjalla olevassa suuressa paistinpannassa, paistamisen jälkeen lisää kalkkunanfilee. Keitä keskilämpötilassa sekoittaen satunnaisesti.
3. 30 minuutin kuluttua aseta vihannekset lihalle. Mausta mausteilla, suolalla, hienonnettuilla yrtteillä, kaada vesi. Peitä kansi, hauduta keskilämpötilassa korkeintaan puolen tunnin ajan.

Uunin resepti

• Aika: 90 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 10 henkilöä.
• Vaikeus: helppo.

Muhennos lihan ja vihannesten kanssa uunissa kypsennetään nopeasti, kun kaikki vihannekset ovat yhtä pehmeitä, voit sammuttaa sen. Jos et pidä mausteisesta - älä käytä chiliä.

ainesosat:

• kanafilee - 1 kg;
• kesäkurpitsa - 600 g;
• chili-paprika - 1 palko;
• porkkana - 4 kpl .;
• punasipuli - 3 kpl;
• tomaattimehu - 200 ml;
• parsakaali - 300 g;
• kasviöljy - 50 ml;
• mausteet - valinnainen.

Keittämismenetelmä:

1. Leikkaa filee paksiksi nauhoiksi, sekoita mausteiden ja 3 rkl öljyä.
2. Kuori vihannekset, poista siemenet paprikoissa. Leikkaa sipulit neljään osaan ja jaa levyihin, hienonna chili nauhoiksi, hienonna kaikki loput ainekset kuutioiksi. Käytä kokonaisia \u200b\u200bparsakaalia.
3. Mausta muotti yleisesti öljyllä, levitä tuotteet. Lisää suola, mausteet, mausteet. Kaada muhennos tomaattimehulla, laita astia uuniin 200 astetta. Paista 40-50 minuuttia.

Sianliha

• Aika: 100 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 4 henkilöä.
• Vaikeus: helppo.

Ruoka kulutetaan kuumana, lisukkeena, kylmänä - välipalana. Jos lisäät lisää nestettä kypsennyksen aikana, saat paksua rikaskeittoa.

ainesosat:

• sianliha - 0,3 kg;
• sipulit - 0,1 kg;
• munakoiso - 1 kpl .;
• perunat - 4 kpl;
• vesi - 0,15 l;
• vihreät pavut - 0,1 kg;
• auringonkukkaöljy - 3 rkl. l .;
• mausteet - valinnainen.

Keittämismenetelmä:

1. Paista sipulirenkaita ja lihaviipaleita öljyllä rasvatussa astiassa, kunnes liha on ruskistunut. Kuori tässä vaiheessa munakoiso ja perunat, pilkko pieniksi paloiksi.
2. Kaada vettä kattilaan, hauduta liha 60 minuutin ajan.
3. Ripottele perunat, pavut ja munakoiso. Lisää suola, mausta ja hauduta kannen alla vielä 40 minuuttia.

Lihan kanssa hitaassa liesissä

• Aika: 80 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 5 henkilöä.
• Vaikeus: helppo.

Keittäminen vie vähemmän aikaa, jos keität muhennos hitaassa liesissä. Älä kaada vettä - tomaatit antavat mehua, jossa liha haudutetaan.

ainesosat:

• vasikanliha - 400 g;
• possini-sienet - 150 g;
• valkoinen sipuli - 2 kpl .;
• paprika - 300 g;
• voi - 2 tl;
• tomaatit - 3 kpl;
• selleri - 1 varsi;
• mausteet - valinnainen.

Keittämismenetelmä:

1. Leikkaa vasikanliha viipaleiksi, rasvaa multicookerin kapasiteetti öljyllä. Laita liha kulhoon, käynnistä laite paistamista varten.
2. Hienonna vihannesten ainesosat karkeasti. Yhdistä ne vasikanlihaan, kun se on ruskistunut. Sekoita lisäämällä mausteita ja suolaa.
3. Muhenna "muhennos" noin tunnin ajan.

Ruukuissa

• Aika: 110 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 4 henkilöä.
• Vaikeusaste: keskivaikea.

Herkullinen muhennos resepti lihaa ja vihanneksia. Mitä enemmän vihreitä lisäät, sitä aromaattisempi ruokalaji on.

ainesosat:

• naudanliha - 500 g;
• kerma - 200 ml;
• valkoinen sipuli - 3 kpl;
• perunat - 200 g;
• auringonkukkaöljy - 50 ml;
• tilli - 0,5 nippu;
• mausteet - valinnainen.

Keittämismenetelmä:

1. Sekoita hienonnettu naudanliha syvässä kulhossa kerman kanssa. Lisää sipulit, hienonnettu renkaat ja kuutioiksi perunat. Mausta mausteilla.
2. Voitele ruukkujen seinämät öljyllä, jaa astia tasaisesti ruukkujen kesken. Kaada 100 ml vettä kumpaankin. Peitä ja laita uuniin 210 astetta. Kypsennysaika - 1 tunti.

video

Kasvispata lihalla on maukas ja runsas. Eri vihannekset kaikkina vuodenaikoina auttavat sinua luomaan ainutlaatuisen ruuan.

Naudanlihaa

Tämä ruokalaji on erittäin maukas ja nopea valmistaa. Lisäksi sitä voidaan pitää ravinnollisena, koska se on valmistettu vähärasvaisesta naudanlihasta ja tuoreista vihanneksista.

Muhennokseen voit lisätä haluamasi vihannekset tavallisista perunoista ja porkkanoista paprikoihin ja kurpitsaan. Keitän muhennosta vihanneksista, jotka ovat jääkaapissani, voit tehdä saman. Naudanlihan sijasta voit lisätä lammasta, sianlihaa tai kanaa. Yleensä reseptini ei ole standardi, se voidaan helposti muuttaa makuvalintojen mukaan.

Tämä muhennos voidaan keittää ruukuissa, jos lisäät kaikki vihannekset ja liha kerralla. Kypsennysaika 60-80 minuuttia.

Naudanlihavihanneksen valmistamiseksi sinun on:

• 500–700 g naudan sisäfileetä;
• 5-8 perunaa;
• 1 iso porkkana;
• 1-2 munakoisoa;
• 1 keskikokoinen squash;
• sipulit,
• valkosipuli,
• suola,
• kasviöljy.

Resepti vihannespata lihaa:

Pese liha, kuori kalvot ja pilota hienoksi. Kuori ja hienonna sipuli. Lämmitä auringonkukkaöljyä paksussaseinäisessä astiassa (paisti, ankanpoikit jne.), Lisää sipulia, hauduta, kunnes läpinäkyvä.

Pane sitten hienonnettu liha sipuliin, kiehauta ja hauduta omissa mehuissaan noin 30–40 minuuttia.

Pese tässä vaiheessa munakoiso, leikkaa ympyröiksi. Ripottele runsaasti suolaa ja jätä 20 minuutiksi, mikä auttaa päästä eroon katkeruudesta.

Kuori perunat, leikkaa viipaleiksi. Kun liha on valmis, leikkaa porkkanat pieniksi kuutioiksi ja lisää lihaan, sekoita. Hauduta 5 minuuttia.

Pane sitten perunat, lisää keitettyä vettä niin, että se peittää melkein padan sisällön. Keittämisen jälkeen hauduta 5 minuuttia.

Kuori kesäkurpitsa, leikkaa kuutioiksi, laita pata, sekoita.

3 minuutin kuluttua lisää kuutioiksi munakoiso. Huuhtele munakoisot etukäteen suolasta juoksevan veden alla. Suosittelen kuorintaa, koska se on edelleen kovaa.

Lisää vielä vähän vettä, purista valkosipulia puristimen läpi, ripottele hienonnettuja yrttejä, suolaa, mausta maun mukaan.

Sekoita uudelleen hyvin, kiehauta, kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Perheemme rakastaa nestemäistä muhennosta, voit lisätä vähemmän vettä, niin astia on paksumpaa. Kun tarjoilet muhennosta, korista yrtteillä. Tarjoa nestemäinen muhennos häränleipäruokia, paksu - tasaisille levyille. Toivon, että reseptini on hyödyllinen sinulle. Bon ruokahalua!

Kasvispata kalkkunanlihalla

Herkullinen vihannespato kalkkunanlihalla sopii paitsi aikuisten pöydälle, myös vauvanruoille. Resepti ruoanlaittojuuston ja kalkkunanlihan keiton kuvaamiseen.

Ainesosat olille keitetä vihannesmuhennosta lihan kanssa:

• 100 gr. parsakaali kaali;
• 100 gr. kalkkunan filee;
• 1 pieni salaattipippuripalko;
• 1 pieni sipuli;
• 1/2 pientä porkkanaa;
• suola;
• 1 keskikokoinen peruna.

Resepti:

Aluksi laita uunille pieni pannu vedellä kalkkunafileen keittämiseksi. Koska muhennos ei ole keitetty liemi, keitämme lihaa erikseen suolavedessä ja kunnes se on kypsennetty. Älä unohda, että massa on laskettava jo kiehuvassa vedessä.

Aseta toinen litran astia 400 ml: lla vettä viereiseen polttimeen. Siinä keitämme ruuan. Kuori ja hienonna sipuli hienoksi.

Lähetä se kiehuvaan ja lievästi suolaiseen veteen.

Sipulin jälkeen noin viiden minuutin kuluttua parsakaali menee pannuun. Pestään ja puretaan tämä vihannes oksaksi leikkaamalla ja leikkaamalla hännät. Joten muhennos pienet vihreät pallot herättävät.

Valitse keltainen pippuri, koska kaikki muut värit ovat muhennos, tämä vihannes antaa sekä aromin, jonka äiti haluaa saavuttaa, että paletin, joka kiinnostaa vauvaa.

Jauha hedelmät lyhyeksi oljiksi ja lisää pannuun 3 minuutin kuluttua kaali.

Kuori ja jauhaa porkkanat. Lapsille tämä hedelmä on hyödyllinen, mutta silti ei ole välttämätöntä laittaa paljon siitä ruokia. Juurikasve antaa erityisen hajun, jos liioittelet sitä määrän kanssa, joten sinun on oltava varovainen. Muuten voit estää lastasi syömästä porkkanaa lapsuudesta lähtien. Lisää vihannes pannuun 5 minuutin kuluttua pippurista.

Nyt kun kaikki ainekset ovat pannulla, voit lisätä 5 minuutin kuluttua hienonnettuja perunoita. Alle 2-vuotiaille lapsille leikattiin tämä vihannes kuutioiksi enintään senttimetriksi.

Leikkaa kalkkunanfilee samalla tavalla kuin perunat ja lähetä liha muhennokseen heti sen jälkeen.

Kevyt vihannespato lihalla on valmis 10 minuutissa.

Jokainen itsestään arvostava emäntä tuntee vihannesmuhennuksen keittoreseptin. Mutta kaikki yrittävät tuoda siihen jotain uutta. Joku kokkii muhennosta puhtaasti vihanneksista, joku lisää siihen erilaisia \u200b\u200bviljatuotteita, joku pastaa ja jopa makkaraa juustoa. Hyödyllisin on tietysti vihannespato ilman minkäänlaisia \u200b\u200bkolmansien osapuolten lisäaineita ja ainesosia proteiinilähteenä, mahdollinen lukuun ottamatta vähärasvaista lihaa. Haluan tarjota sinulle reseptin juuri tälle muhennokselle, mutta siihen on lisätty parsa pavuja, mikä on erittäin hyödyllinen sen koostumuksessa. Ainoa kielteinen asia on, että sen valmistelu vie riittävästi aikaa.

Joten keittämällä kasvispata lihaa ja parsa papuja, tarvitsemme:

• 300 gr vasikan;
• 1 iso sipuli;
• 1 iso palo salaattipippuria;
• 15 parsapavun palkoa;
• 300 gr perunat,
• 2 keskikokoista nuorta squashia;
• 3 keskikokoista tomaattia;
• suola;
• pippuria;
• Laakerinlehti;
• 2 rkl. l. sokeri;
• 4 rkl. l. kasviöljy;

Vaiheittaiset ohjeet vihannesmuhennuksen keittämiseksi lihalla:

Ensinnäkin meidän on tehtävä keittoa liemi. Ota vasikanliha, sulaa, huuhtele huolellisesti, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.

Ota iso ruukku ja kaada siihen kylmää vettä. Veden tulee olla noin 700 ml. Laita tuleen ja kiehauta. Kun vesi kiehuu, laita liha pannuun ja lisää suolaa. Vasikanlihan keittoprosessissa älä unohda poistaa syntynyttä vaahtoa. Parempi vielä, se olisi valmis suodattamaan liemi seulan läpi.

Kun liemi on keitetty, voit tehdä vihanneksia. Joten, sipuli, paprikaperunat, tomaatit - kaikki paitsi kesäkurpitsa, puhdista ja pese huolellisesti. Pane tällä hetkellä pannu, jossa on auringonkukkaöljyä, tulelle lämmitykseen. Kuutioi kuoritut sipulit kuutioiksi. Laita se lämmitettyyn astiaan.

Leikkaa pieniksi nauhoiksi bulgariapippuria.

Kun sipuli on jo tullut läpinäkyväksi, lähetämme siihen hienonnettua pippuria.

Parsa papuja ei ole tarpeen erottaa palkoista. Leikkaa se pieniksi paloiksi palkilla.

Pane parsa pannuun pippurin jälkeen. Sekoita kaikki huolellisesti, peitä, alenna lämpö keskimääräiseen tehoon ja alkaa kiehua noin seitsemän minuutin ajan.

Sukkarini, leikkaa poninhäntä, leikkaa paloiksi kuorimisen sijasta ja vieritä lihamyllyn läpi. Voit käyttää myös suurta raastinta. Kierretty tai raastettu kesäkurpitsa lähetetään pannulle lopuille ainesosille ja annetaan hautua vielä viidentoista minuutin ajan. Ajan myötä saadun massan on oltava suolaa ja pippuria herneiden kanssa.

Esipestyt ja kuoritut perunat leikataan pieniksi paloiksi ja pannaan liemeyn lopulliseen lihaan.

Leikkaa tomaatit terävällä veitsellä kuutioiksi ja täytä ne sokerilla.

Lisää ne muihin vihanneksiin ja hauduta kaikki yhdessä vielä seitsemän minuuttia.

Tutustu liemi-astiaan ja katso, ovatko perunat valmiita. Jos näin on, siirrä haudutetut vihannekset sinne, jaa kaikki tarkalleen, vähennä lämpöä ja hauduta vielä seitsemän minuuttia peittämällä kattilan kansi.

Kun kaikki on valmis, sammuta lämpö ja anna vihannesleivän hautua hieman. Kaksikymmentä minuuttia riittää.

Mehukas ja aromaattinen vihannespato parsapavulla on valmis! Ole hyvä ja itsellesi ja rakkaillesi tämä maukas ja terveellinen ruokalaji. Hyvää terveyttä ja hyvää ruokahalua!

tulos:

Jauhettu vihannespato

Herkullinen vihannespato lihalla voidaan valmistaa paitsi kanan tai naudanlihan kanssa, voit myös keittää vihannespata jauhelihalla. Maukas matalapata uunissa jauhelihan kanssa. Resepti valokuvan kanssa.

ainesosat:

• tuoreet perunat - 10 kpl (keskikokoiset mukulat)
• jauheliha (sianliha, naudanliha) - 500 grammaa
• paprika (mikä tahansa väri) - 2 kpl
• kasviöljy
• mausta (sekoita: mustapippuria, adjikaa, kuivattua tilliä, persiljaa, 1 naudanlihaa)

Resepti:

Kuori ja noppaa perunat.

Pese pippuri, poista ydin siemenineen ja leikkaa myös pieniksi kuutioiksi.

Kaada kasviöljy syvälle pannulle, noin 3 ruokalusikallista.

Levitä perunat.

Ripottele päälle pippuria. Levitä se tasaisesti.

Pane jauheliha.

Sekoita huolellisesti puisella lastalla, jotta emali ei vaurioidu.

Sekoita kaikki mausteet erillisessä kupissa. Lisää 1,5 kupillista keitettyä vettä. Sekoita huolellisesti.

Kaada vihannekset tällä seoksella.

Tasoitamme sen niin, että muhennos keitetään tasaisesti.

Suola ja laita uuniin, esilämmitetty 170 asteeseen.

Kun perunat ovat valmiita, voit saada muhennos.

Bon ruokahalua!