On vaikea epäillä, että herkullisin kotitekoinen herkku, joka muistuttaa äitiä, on omenalla täytetty piirakka. Varsinkin, jos se on sato omasta puutarhastasi. Charlotte on tunnustettu tällaisen leivonnan klassiseksi versioksi, tosiasiassa, omenaherkkuihin on kuitenkin paljon enemmän vaihtoehtoja. Mitä eroa resepteillä on ja mikä maistuu paremmalta?

Kuinka tehdä omenapiirakasta

Yleinen rakenne näyttää yksinkertaiselta: yhdistä resepissä mainitut ainesosat, saavuta taikinan tasaisuus, lisää täyte ja paista. Tällaisen herkullisuuden jopa alkeellisimmat versiot aiheuttavat kotona oleville naisille paljon kysymyksiä - uunin lämpötilaa koskevista epäilyistä tiettyjen tuotteiden esittelyjärjestystä koskeviin sääntöihin. Kuinka tehdä omenapiirakasta maukas ja virheetön? Useimpiin resepteihin sovelletaan seuraavia ehtoja:

• Lisää etikan kanssa sammutettu sooda (jos testissä ei ole happamaidon komponenttia), muuten lopputuloksena on taivutettu kokonainen taikina.
• Aseta omenapiirakka uunin keskelle.
• On suositeltavaa peittää korkeat leivonnaiset kalvolla (korkeintaan puoli tuntia alusta), muuten täyteaineen kosteuspitoisuus ei anna leipoa koko paksuudella.

Apple piirakka resepti

Testaus- ja paistamissuunnitteluun ei ole monia vaihtoehtoja: ammattilaiset jakavat kaikki hedelmä- ja marja piirakat suljettuihin, avoimiin ja hyytelöityihin. Jälkimmäisessä tapauksessa kaikki aineosat sekoitetaan täyteaineeseen, loput varten täyte asetetaan erikseen. Omenapiirakasta taikina voi olla:

• pullistaa;
• keksi;
• hiiva;
• hiekka;
• kefir.

Charlotte hitaassa liesissä

Nopea, laiska, maukas - tämä resepti on läsnä useimpien kotiäidien keittokirjassa. Niille, jotka haluavat tietää, miten keittää omenapiirakasta hitaassa liesissä, ilman että tähän kulutetaan ylimääräistä vaivaa, tämä vaihtoehto on ihanteellinen valinta. Valokuvassa se näyttää klassisesta uunista tulevalta leivonnalta: rehevä, ilmava sisäpinta, päällä kultainen kuori.

ainesosat:

• omenat (hapan lajit) - 0,4 kg;
• jauhot ja tuhkari - lasissa;
• munat 1 kissa - 3 kpl .;
• sooda - 1/2 tl;
• etikka - sammuttaa;
• kaneli.

Keittämismenetelmä:

1. Vatkaa munat nopeasti lisäämällä niihin jauhesokeria.
2. Lisää seulotut jauhot.
3. Kuori omenat, leikkaa puoliympyrän muotoisiksi viipaleiksi tai kolmioiksi.
4. Lisää sooda (sammuta), kaneli.
5. Kaada taikina kulhoon.
6. Omenapiirakasta charlotte -höyryssä hitaassa liesissä on suositeltavaa käyttää "Leivonta" -tilaa, vaikka jotkut kotiäidit kokkivatkin "Multipovar" -asennossa, asettaen itsenäisesti halutun lämpötilan. Aika on noin tunti.
7. Ennen kuin otat jälkiruoan, sinun on avattava multicookerin kansi 9-10 minuutin ajaksi.

Tsvetaevsky-omenapiirakka

Keittämistekniikan mukaan tämä herkullinen leivonnainen kuuluu hiekkaan. Rakastamme avointa Tsvetaevo-kakkua sen keveydestä ja siitä, että seuraavana päivänä jäähdytettynä se on paljon maukkaampaa kuin heti uunin jälkeen. Täyttöön ammattilaiset suosittelevat happamien keskikokoisten omenoiden käyttöä puutarhasta.

ainesosat:

• jauhot - luistilasi;
• voi 82,5% - 100 g;
• leivinjauhe - 4 g;
• smetana - 275 g;
• sokeri - lasi;
• muna (keskikokoinen) - 1 kpl;
• omenat - 2-3 kpl.

Keittämismenetelmä:

1. Anna öljyn lämmetä ja pehmentää. Lisää siihen jauhoja (jätä 2 rkl ja loput taikinassa), leivinjauhe. Syötä 75 g smetanaa.
2. Vaivaa joustava, joustava pala ja aseta se kylmään hetkeksi - se on helpompi rullata.
3. Tsvetaevan omenapiirakka on mahdoton ilman mietoa kermaa: kermavaahto vaahdotaan sekoittimella, yhdistetään sokerilla ja munalla. Siellä sinun on lisättävä loput jauhot.
4. Viipaloi omenat, jotkut kotiäidit ripottelevat niitä kanelilla.
5. Laita taikina “kori” pyöreään muotoon, muista tehdä paksu sivu.
6. Jakakaa sisäpuolella omenatäyte. Kaada kerma.
7. Paista 175 asteessa. Kypsennysaika - 45-50 minuuttia.
8. Ota ulos vasta jäähdytyksen jälkeen.

Leivonnaisesta

Tämä jälkiruoka eroaa Tsvetaevskyn yllä esitetystä siinä, että se on suljettu nestemäisellä mehukasella. Amerikkalaiselle omenapiirakalle, jolla on leivonnaisia \u200b\u200bleivonnaisia, on ominaista munien puuttuminen, minkä vuoksi se näyttää keksiltä - rapea, makea, kevyt. Sellaisia \u200b\u200bleivonnaisia \u200b\u200bei kuitenkaan voida kutsua ruokavalioiksi, joten yritä olla liian turhautunut niiden kanssa. Aivan "amerikkalaisen" maun saamiseksi suositellaan ottamaan Granny Smith-omenoita.

ainesosat:

• jauhot - 2 lasia;
• voi - 180 g;
• sitruuna;
• valkoinen sokeri - 120 g;
• ruskea sokeri (ruoko) - 2 rkl. l .;
• kaneli;
• suola;
• jäävesi - 20 ml;
• tärkkelys - 1 rkl. l.

Keittämismenetelmä:

1. Sekoita pehmeä voi jauhojen kanssa, lisää suola, vesi, ruokalusikallinen sitruunamehua, valkoinen sokeri.
2. Poista paksu taikinan pala jäähtyä.
3. Hienonnettu kuoritut omenat, lämmitä pannulla. Purista mehu sitruunasta, lisää ruskea sokeri. Kun viimeksi muuttuu karamelli, lisää tärkkelys ja sammuta liesi.
4. Venytä taikina korin muodossa korkealla sivulla. Täytä täyte.
5. Rullaa loput taikina, peitä piirakka puristamalla reuna. Tee muutama lävistys haarukalla päällä.
6. Paista omenapiirakasta tunti 190 asteessa. Leikkaa jäähdytyksen jälkeen.

Leivonnaisista

Nopeimmat ja herkullisimmat leivonnaiset saadaan pakastettujen leivonnaisten kerrosten perusteella. Puolivalmis tuote jätetään huoneeseen puolitoista tuntia ja rullataan yhteen suuntaan, ja sitten valittu täyte lisätään. Aikaansa rakkautta tai odottamattomia vieraita kohteleva emäntä rakastaa niin nopeaa omenapiirakasta, jossa on lehtimaisia \u200b\u200bleivonnaisia \u200b\u200bkuten vaihtovuoria.

ainesosat:

• leivonnaisten pakkaaminen (0,5 kg);
• omenat (keskikokoiset) - 3 kpl;
• sokeri - 5 rkl. l .;
• voi - 40 g;
• valkoisia rusinoita - kourallinen.

Keittämismenetelmä:

1. Ripottele rasvatun muodon pohja sokerilla.
2. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi, laita ne hyvin tiukasti "vaakojen" päälle.
3. Niissä on öljypalasia.
4. Venytetty taikinakerros venyy omenakerroksen päälle, tee reunat sen ja lomakkeen sivujen väliin.
5. Paista puoli tuntia, uunin lämpötila - 190 astetta.
6. Käännä kuuma, mutta tarjoile lämpimänä. Voit lisätä kauha jäätelöä.

Raejuusto ja omena

Tämän ruoan jauhojen ja / tai tärkkelyksen määrä vaihtelee käytetyn raejuuston rasvapitoisuuden mukaan. Jos ostat sen painon mukaan, maalaismaista, on todennäköistä, että se on 18%, joten lisää kuivatuotteen määrää. Kun olet keksinyt, kuinka tehdä omenapiirakka tuorejuustolla tämän järjestelmän mukaisesti, voit keittää samanlaisen leivonnaisen millä tahansa hedelmällä / marjalla.

ainesosat:

• munat (suuret) - 3 kpl;
• raejuusto 5% tai juustomassa - 185 g;
• sokeri - lasi;
• voi - 30 g;
• jauhot - 140 g;
• smetana - 1 rkl. l .;
• iso omena;
• leivinjauhe - 1 tl.

Keittämismenetelmä:

1. Sekoita raejuusto smetalla ja lisää sokeria. Vatkaa tämä massa keittimessä.
2. Lisää munat vuorotellen, pehmeä voi.
3. Siivilöi jauhot pieninä erinä, ja jälkimmäiseen sinun on lisättävä leivinjauhe.
4. Valmiin taikinan tulee olla melkein tasaista, valuta hyvin hitaasti lusikasta.
5. Jauhaa omena, kirjoita se sinne.
6. Kaada taikina silikonimuottiin, paista 45 minuuttia 200 asteessa. Älä sisällytä konvektiota.

Hiivaaikasta

Herkullinen, maukas, ihanteellinen jopa kotiäidille, jotka välttävät työskentelyä hiivapohjaisten leivonnaisten kanssa. Se nousee aina ja sen rakenne on niin ilmava, että sitä on vaikea vastustaa, jotta ei syödä vielä pari kappaletta ensimmäisen jälkeen. Tällaisella hiiva taikinan omenapiirakkeella on mahdollisuus tulla suosikkiisi ja merkkituotteesi, siirretty sukupolvelta toiselle.

ainesosat:

• margariini - 70 g;
• maito - 300 ml;
• munat - 2 kpl;
• suola;
• kuivahiiva - 8 g;
• jauhot - noin 550 g;
• omenat - 2 kpl .;
• omenahilloa tai hilloa - lasi.

Keittämismenetelmä:

1. Lämmin maito, kaada hiivavirta sekoittaen ne nopeasti.
2. Lisää osa jauhoja, munaa, suolaa.
3. Kaada siihen sulatettu ja hieman jäähdytetty öljy, sekoita.
4. Lisäämällä jauhoja vähän, tarkkaile testin kuntoa: se tarttuu hiukan, mutta sen muoto on selkeä ja se ei tunnu rikki.
5. Muutaman tunnin kuluttua, jonka aikana taikinan tulee nousta, rullaa puolet tästä palamasta valmistettuun muotoon.
6. Järjestä omenaviipaleet päälle, kaada hilloa / hilloa.
7. Peitä "ritilä" taikinan jäännöksistä, leikkaa nauhoiksi.
8. Paista 10 minuuttia 20 asteessa, sitten vielä puoli tuntia 160 asteessa.

Kefiirillä

Kulinaarisissa valokuvissa tämä jälkiruoka muistuttaa täysin charlottea, ja yhteydessä - hiivaa. Reseptissä on tiettyjä samankaltaisuuksia, mutta maku on huomattavasti erilainen, mitä testin koostumus helpottaa. Jos käytät tässä kefiiri-omenapiirakkeessa vain vehnäjauhoja, sinun on käytettävä sitä 2-3 rkl. l. enemmän kuin määrä spelttiä kohden - jälkimmäinen imee nesteen erittäin hyvin.

ainesosat:

• kefir - lasi;
• munat - 2 kpl;
• keskikokoiset omenat - 2 kpl .;
• vehnäjauhot - lasi;
• valkoinen leipä - puolet vehnäjauhoista;
• tuotossokeri - lasi;
• voi - 25 g;
• sooda - hyppysellinen.

Keittämismenetelmä:

1. Vatkaa munat kaikilla kuivilla aineosilla paitsi soodalla ja vehnäjauhoilla.
2. Lisää hienonnettu kuoritut omenat ja kefir.
3. Lisää vähitellen vehnäjauhoja unohtamatta seuloa sitä.
4. Kun uuni lämpenee 180 asteeseen, lisää taikinaan soodaa.
5. Sekoita hyvin, kaada muottiin ja lähetä leipomaan. Arvioitu aika tuoda omenapiirakka valmiuteen on 40 minuuttia.

Mannassa

Tätä leivontaa varten ei tarvita nestemäisiä aineosia, joten taikinaa ei vaivaa. Piirakka osoittautuu turvonnaiseksi tai löysäksi, ei ollenkaan rasvaiseksi. Keittämistä suositellaan irrotettavassa muodossa, jotta jälkiruoan ottaminen olisi helpompaa. Mannajauheisen omenapiirakan kohokohta on rakenne, joka muistuttaa hämärästi leivonnaisia, mutta paljon pehmeämpiä kuin voin paistaminen.

ainesosat:

• sokeri - lasi;
• jauhot - 2/3 kuppi;
• manna - lasi;
• sitruunahappo - 0,5 tl;
• kaneli;
• sooda - hyppysellinen;
• voi - 85 g;
• omenat - 5 kpl.

Keittämismenetelmä:

1. Yhdistä kaikki kuiva-ainekset, ravista useita kertoja.
2. Raasta omenat karkeasti, kuten salaatissa.
3. Kaada puoli saatua seosta muottiin, joka on hyvin käsitelty sisältäpäin öljyllä.
4. Tasoita tämä kuiva kerros ja levitä puolet omenamassasta päälle.
5. Ripottele sitten "taikina" uudelleen ja levitä raastetut omenat.
6. Raasta kylmä öljy, yritä päällystää hedelmät tasaisesti sillä.
7. Tämä epätavallinen omenapiirakka leivotaan vähän alle tunnissa, lämpötila on 185–190 astetta.

Charlotte ilman munia

Tämä on hyvä vaihtoehto herkullisille makeille leivonnaisille kasvissyöjille. Ainesosien oikean yhdistelmän ansiosta taikina ei menetä joustavuuttaan, jonka munat tarjoavat klassisissa resepteissä. Sakeuden arkuus johtuu kasviöljyn läsnäolosta - ammattilaiset suosittelevat auringonkukan ottamista. Jos haluat tietää miten tehdä omenapiirakkaa ilman munia, tämä resepti on sinua varten.

ainesosa:

• jauhot, manna ja sokeri - lasissa;
• omenat - 0,8 kg;
• kefiiri - 220 ml;
• kasviöljy - puoli kuppia;
• sooda - 1 tl.

Keittämismenetelmä:

1. Sekoita kaikki tuotteet nopeasti, ilman sekoitinta, paitsi soodaa - se tuodaan viimeksi.
2. Dice omenat, kaada sama.
3. Kun olet lämmittänyt uunin 180 asteeseen, lisää taikinaan soodaa.
4. Muista rasvata muotti öljyllä. Voit ripottaa jauhoilla.
5. Kaada taikina, paista 45-50 minuuttia, tarkista valmius reikällä.

Smetana täyte

Tämä jälkiruoka on epätavallinen rakenteeltaan - rapeaa lyhytaikaista leivonnaista (vaikka ammattilaiset kutsuvat sitä hienonnettuna) ja kosteaa ilmavaa täyttämistä. Piirakka kuuluu avoimen luokkaan, monella tapaa samanlainen kuin ranskalainen tarte-tatten - sekä valokuvassa että elämässä. Se kypsyy nopeasti, ja omenoiden ja pähkinöiden yhdistelmä tekee siitä erityisen maukkaan. Hapankerman kulinaariset asiantuntijat neuvovat ottamaan 20-25% rasvaa, voidaan yhdistää puoliksi kerman kanssa.

ainesosat:

• voi (82,5%) - 100 g;
• jauhot (premium) - 5 rkl. l .;
• muna - 1 kpl .;
• jäävesi - 4 rkl. l .;
• omenat - 3 kpl .;
• smetana - 250 g;
• vanilliini - veitsen kärjessä;
• jauhettu sokeri - 2 rkl. l .;
• riisitärkkelys - 1 rkl. l .;
• mantelit - kourallinen.

Keittämismenetelmä:

1. Hienonna voi, sekoita se nopeasti käsillä (tämä on tärkeää!) Jauhoihin.
2. Kaada vesi ja haudutettu muna.
3. Vaivaa, kääri foliolla, lähetä kylmään.
4. Kuori omenat (maa voidaan jättää kuoren kanssa), leikkaa viipaleiksi.
5. Laita jäähdytetty taikina paksuun kerrokseen muotoon, täytä omenatäytteellä.
6. Täytä täyttö: lyö hapankermaa lisäämällä tärkkelystä, jauhettua sokeria ja vanilliinia.
7. Peitä omenakerros tällä massalla, kun olet tarkistanut sen makeuden.
8. Ripottele hienonnetut mantelit.
9. Keitä ensin kalvon alla 35 minuuttia, poista se sitten ja jatka jälkiruokapaista vielä 20 minuuttia.

Herkullisin omenapiirakka - keittosalaisuudet

Ammattilaiset suosittelevat voin taikinan voitelemista päälle munalla, jotta saadaan kaunis kiiltävä kuori. Mitkä muut vivahteet auttavat tekemään herkullisen omenapiirakkaan? Muutamia kokin suosituksia:

• Haluatko nopean hoitoon? Paista omenapiirakasta mikroaaltouunissa, 1000 wattia - 7 minuutin kuluttua ruokalaji on valmis.
• Jos keität uunissa, anna sen ensin asettaa haluttu lämpötila ja laita sitten muoto taikinaan. Muuten omenapiirakka voi olla kostea sisällä.
• Keraaminen muotti on peitettävä kostealla pergamentillä ja asetettava kylmään uuniin.
• Pelkäätkö, että ruokalaji palaa päälle? Aseta tyhjä astia sen päälle.

video

Omenat ovat suosituimpia ja edullisimpia hedelmiä lähes ympäri vuoden. Omenoita käytetään perinteisesti piirakoiden täytteenä. Omenoiden edut ovat olleet tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Ei ole turhaa, että tämä hedelmä mainitaan myytteissä ja legendoissa. Omena on 80% vettä, muut 20% ovat hyödyllisiä alkuaineita. Yhden omenan koostumuksessa on vitamiineja A, B, C. Lisäksi omena sisältää keholle tarvittavia kuituja ja makroravinteita: kaliumia 107 mg, fosforia 11 mg, kalsiumia 6 mg, magnesiumia 5 mg, natriumia 1 mg. Kaikkien näiden hyödyllisten aineiden avulla voit tukea vartaloa.

Yhden omenan syöminen päivässä vähentää syöpäriskiä. Suolisto-ongelmien kanssa omenalla on myös lievä laksatiivinen vaikutus. Omenat alentavat kehon kolesterolia.

Omenoiden kaloripitoisuus on pieni. 100 grammassa omenaa on vain 47 kcal. Tuotteen koostumuksessa ei käytännössä ole rasvaa, joten sitä esiintyy hyvin usein erilaisten ruokavalioiden ruokavaliossa.

Yksinkertainen piirakka omenoilla uunissa - herkullinen resepti keksillä omenoilla, valokuvan avulla vaihe vaiheelta

Tarjoan sinulle uskomattoman yksinkertaisen, mutta erittäin maukkaan reseptin omenoita sisältävälle piirakalle - tai pikemminkin omenapäänkeksille.

Kypsennysaika:   1 tunti 0 minuuttia

Määrä: 6 annosta

Ainesosat

• suuret omenat: 2 kappaletta,
• jauhot: 150 grammaa,
• munat: 3 kpl
• sokeri: 100 grammaa
• suola: hyppysellinen
• homeenpoistoöljy:
• marjat: kourallinen

Keittämisohjeet

Bon ruokahalua!

Omena resepti reseptin kanssa

Tuorejuuston ystäville on resepti murokeksi kakkuksi, jossa on raejuustoa ja omenoita. Tällaisessa piirakkassa on muru, sulaa suussa, leivonnainen leivonnaiset ja hellävarainen juustotäyte hapana omenapöytä. Kakku on erittäin helppo valmistaa, joten kuka tahansa selviää valmistuksesta. Se valmistautuu erittäin nopeasti. Kaikki keittoaika vie vain yhden tunnin.

Testiä varten tarvitset:

• 150 g voita tai margariinia
• puoli lasia (kaksisataa grammaa) rakeistettua sokeria
• kaksi kaksisataa grammaa lasillista jauhoja
• 10 g ilman leivinjauhetta

Täytä täyttö:

• neljäsataa grammaa raejuustoa tai juustomassaa
• kaksi keskikokoista munaa
• kaksi tai kolme omenaa
• Vanilliini maun mukaan

valmistelu

1. Anna öljyn tai sen korvikkeen lämmetä huoneeseen. Raasta sitten pehmennetty voi tai margariini.
2. Sekoita sokeri ja jauhaa.
3. Lisää jauhot ja leivinjauhe homogeeniseen seokseen sokeria ja voita. Jauhaa kaikki murut. Taikina saadaan murentuvan muodon muodossa. Ei tarvitse pelätä, käsien vaikutuksesta se on hyvin murskattu.
4. Aseta muodossa tasaisesti kaksi kolmasosaa saadusta taikinasta ja pese se kämmenilläsi.
5. Valmistele sitten täyte. Sekoita koko raejuusto sokerin ja munien kanssa saadaksesi homogeeninen seos. Lisää hienonnettu omena siihen.
6. Täyte on valmis. Laita se taikinaan. Ja ripottele loput kolmasosa taikinasta.

On tarpeen leipoa 180 ° C: ssa, kunnes vaalean kultainen kuori on noin 30 minuuttia. Jäähdytä kakku vähän ja voit palvella sen pöydälle!

Kommentti reseptiin:

Sekä taikina että täyte ovat makeita, joten tarkista maustasi, kuinka paljon sokeria sinun täytyy lisätä täytteeseen.

Kakun makeus riippuu myös omenoista. Halusta riippuen voit vähentää omenien happamuutta. Jos omenat ovat erittäin happamia, voit laittaa ne 1 - 2 mikroaaltouuniin. Ne muuttuvat pehmeiksi, mutta mehukasvi tulee valua, muuten täyte tulee liian märkäksi ja paistuu huonosti.

Kuinka tehdä herkullinen omena-täytetty kerroskakku

Tällainen leivonta on todellinen, rapea ilo. Leivonnaiset omenoilla ovat melkein klassinen tuotteiden yhdistelmä. Kaikki perheenjäsenet ovat tyytyväisiä tällaiseen piirakkaan. Älä kuitenkaan unohda, että kevytmakuiset leivonnaiset sisältävät erittäin paljon kaloreita. Syynä on taikinaan sisältyvä öljy. Siksi tällainen paistaminen kyllästyy hyvin. Tällaiselle piirakkalle on parempi ottaa valmis taikina, koska valmistusprosessi on aikaa vievää ja aikaa vievää.

Taikina:
  Yksi pakkaus ostettua sulatettua leivonnaista

Täyte koostuu:

• neljä keskikokoista omenaa
• kolme tai neljä ruokalusikallista sokeria
• Kaneli, vanilja maun mukaan

valmistus:

1. Kuori omenat siemenistä ja kuori.
2. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Sekoita sokerilla. Kovat ja hapan omenat voidaan laittaa mikroaaltouuniin 1-2 minuutiksi, ne pehmenevät ja paistavat nopeammin uunissa.
3. Valmiin taikinan pakkauksessa on yleensä kaksi taikinakerrosta. Siksi yksi heistä rullaa vähän ja laittaa muotoon.
4. Muotti on ensin voideltava öljyllä.
5. Pane täyte tasaisesti taikinaan.
6. Rullaa toinen taikinakerros sulkeaksesi piirakan.
7. On erittäin tärkeää puristaa kakun reunat tiukasti. Jos tätä ei tehdä, täyte, joka päästää nestettä, vuotaa ulos. Jos taikina jää, voit tehdä koristeluun.
8. Voit rasvata kakun myös keltuaisella. Tästä tulee ruusuinen ja loistava.
9. Paista kakkua 30 - 40 minuuttia 180-200 C: ssa. Jäähdyttämisen jälkeen.

Kommentti reseptiin:

Kun valitset härän ja hiivattoman leivonnaisten välillä, sinun tulee harkita:

Puff-hiiva taikina on pehmeämpää, nousee paremmin, sillä on kevyt hapantuoksu paistettaessa, vähemmän kalorinen.

Hiivattomassa puff-hiiva-taikinassa on enemmän kerroksia, se osoittautuu rapeaksi, kuivaksi, ja sen kaloripitoisuus on korkeampi.

Hiivakakku - Ilma ilo

Hiiva-taikinapiirakka on ollut tiedossa siitä lähtien, kun siellä ei ollut lyhytkakku- tai paahdettua omenapiirakasta-reseptiä. Resepti kuuluu venäläisen keittiön klassisiin ruokia. Kakku on erittäin pehmeää ja ilmavaa.

Taikina koostuu:

• 250 ml maitoa
• Seitsemän grammaa kuivaa hiivaa (1 annospussi Dr. Oetker)
• Kaksi ja puoli rkl sokeria
• Yksi iso muna
• Yksi tl suolaa
• 75 g (pieni pala) voita
• 500 g vehnäjauhoa
• 25 ml auringonkukkaöljy (puhdistettu)

Täyte koostuu:

• Kuusi omenaa
• Yksi ja puoli rkl tärkkelystä
• Puoli 200 grammaa lasillista sokeria

valmistus:

1. Kaada lämmin maito kuppiin ja kaada hiiva.
2. Kaada sokeri ja anna 15 minuutin ajan prosessin aloittamiseksi.
3. Kaada sitten suola, aja munaan ja sekoita.
4. Lisää nyt puoli jauhoja (250 g) ja vaivaa taikina.
5. Lisää pehmeää voita paloja taikinaan ja vaivaa hyvin, kunnes se on täysin liuennut.
6. Kaada toinen puoli jauhoja. Jatkamme vaivaamista.
7. Kaada taikina aivan lopussa kasviöljyllä. Tässä vaiheessa taikinan tulee olla hellä ja pehmeä. Vaivaa taikinaa kädelläsi, kunnes viimeinen kasviöljyjäämä katoaa käsistäsi.
8. Laita taikina kuppiin ja sulje. Nousevan on oltava 1 tunti lämpimässä paikassa.
9. Kuori omenat kuorista ja leikkaa kova ydin, leikkaa kuutioiksi tai ohuiksi viipaleiksi. Sekoita sokerin ja tärkkelyksen kanssa.
10. Vaivaa noussut taikinaa muutaman minuutin ajan ja rullaa osa taikinasta vieritystapin avulla muodon kakun pohjakerrokseksi.
11. Laitoimme sen muottiin ja jaamme tasaisesti täyte omenoista päälle.
12. Sulje piirakka toisella ohuesti valssatulla taikinakerroksella. Keskustaan \u200b\u200btehdään pieni reikä niin, että höyry tulee ulos täytteestä. Koska täyte on mehukas, höyry etsii tietä ja voi aiheuttaa halkeamia kakkuun.

Paista herkullista omenapiirakasta kefirillä

Kefiiri piirakka kuuluu reseptien luokkaan "nopea ja helppo". Tämä resepti on täydellinen, jos haluat miellyttää rakkaitasi yksinkertaisella ja maukalla omenapuuleipolla.

Valmistele testit testiä varten:

• Kaksi keskikokoista munaa
• Puoli 200 grammaa lasillista sokeria
• Ripaus tavallista suolaa
• Viisikymmentä grammaa todellista voita
• Yksi 200 ml lasillista kefiriä (rasvapitoisuus)
• 10 grammaa (sammutettua kalkkia) soodaa
• Puoli ja sata grammaa seulottua jauhoa

Täyttämistä varten tarvitset:

• Kolme tai neljä keskikokoista omenaa
• Vanilliini, kaneli maun mukaan

koristelu:

Jauhettu sokeri

valmistus:

1. Vatkaa munat sokerin, voin, suolan ja kefirin kanssa.
2. Esittelyssä sooda ja seulotaan siellä kaikki jauhot.
3. Vatkaa saatu seos tasaiseksi.
4. Hiero muoto voin kanssa ja kaada se osa taikinasta.
5. Ylhäältä jaamme täytteen kuoritusta ja pilkotusta omenasta. Ripottele päälle vaniljaa tai kanelia.
6. Täytä kaikki jäljellä olevalla taikinalla ja sileä.
7. Paista puoli tuntia tai hiukan enemmän 180 ° C: ssa. Tarkista, kuinka valmis piirakan tulisi olla hammastikulla. Jos kakku on päällä kultaista ja taikina ei tartu hammastikkuun, niin kakku on valmis.
8. Jäähdytä. Koristeeksi ripottele sitä jauhesokerilla.

Avoin piirakka - resepti

Käytä avointa omenapiirakasta murokeksi tai hiiva taikina.

Taikina koostuu:

• Kaksi kananmunaa
• Kaksi ja puoli kuppia vehnäjauhoja (500 grammaa)
• Puoli tl mitä tahansa leivinjauhetta
• Sata grammaa voita
• Viisikymmentä grammaa sokeria
• Ripaus suolaa

Täyttämistä varten tarvitset:

• Viisikymmentä grammaa rakeistettua sokeria
• Kaksi suurta omenaa

koristelu:

Viisikymmentä grammaa jauhesokeria

valmistus:

1. Me murskaamme munat kuppiin.
2. Lisää sokeri ja ripaus suolaa. Voit myös lisätä vaniliini- tai sitruunankuoreita makuusi tehdäksesi taikinasta tuoksuvan.
3. Vatkaa koko seos rehevään ja ilmavaan konsistenssiin.
4. Sulata voi 1-2 minuutin ajan mikroaaltouunissa huoneenlämpötilaan.
5. Kaada hieman lämmin kermainen massa muna-seokseen.
6. Sekoita kaikki huolellisesti.
7. Lisää leivinjauhe ja jauhot.
8. Lisää jauhot osiin siten, että taikina osoittautuu tasaiseksi homogeeniseksi. Lopussa pitäisi olla tahmea, pehmeä, ohuinen leivonnainen. Poistamme sen 15 minuutin ajan jääkaapissa. Tänä aikana taikina kovettuu vähän ja tarttuu käsiin vähemmän.
9. Pese omenat (kaksi suurta) ja puhdista kovasta keskiosasta. Kuori voidaan jättää. Leikkaa omenat itse ohuiksi viipaleiksi.
10. Rullaa taikina ja laita se muottiin. On huomattava, että tällaiselle piirakkalle sinun on tehtävä sivut niin, että täyte ei vuoda leivonnassa.
11. Aseta viipaleet taikinan pinnalle ja ripottele sokerilla.
12. Kakku asetetaan esilämmitettyyn uuniin ja se paistetaan puolen tunnin ajan 180 C: ssa.
13. Jäähdytä valmis omenapiirakka ja korista tuhkarisokeralla.

Kuinka tehdä raastettu piirakka - askel askeleelta resepti

Tämän piirakan erikoisuus on, että sekä taikina että täyte valmistetaan raastimella. Tästä syystä leipominen saa uskomattoman rapeuden ja houkuttelevan ulkonäön.

Taikina koostuu:

• Neljä keltuaista
• Sata viisikymmentä grammaa sokeria
• Sata viisikymmentä grammaa pehmeää voita
• Kolmesataa grammaa vehnäjauhoa

Täyte koostuu:

• Viisi tai kuusi omenaa
• Valmista proteiinikerros seuraavista:
• Neljä proteiinia
• Sata grammaa sokeria

valmistus:

1. Keittäminen taikina. Hiominen keltuaiset sokerilla ja lisää sitten pehmeä voi, leivinjauhe ja jauhot. Sekoita kaikki sekoittaaksesi leivonnaiset. Jaa se osiin. 2/3 testistä asetetaan jääkaappiin ja jäähdytetään 15 minuutin ajan. Jäljelle jäävä 1/3 testistä jäädytetään pakastimessa.
2. Kuori omenat ja kolme karkealla raastimella. Jos omenat ovat hapanta, lisää sokeria. Erota saatu mehu täytteestä.
3. Saamme 2/3 testistä ja vieemme ulos. Asetamme muotoon siten, että kakun sivut muodostuvat. Levitämme omenoiden täytteen.
4. Valmista proteiinikerros. Tätä varten lyö proteiinit sokerilla stabiiliin piikkeihin. Vaahdotetut valkoiset jaetaan omenatäytteeseen.
5. Kolme parasta raastettua jäljelle jäänyttä 1/3 taikinasta. Tämä on tehtävä nopeasti, jotta lyötyillä oravilla ei ole aikaa asettua.
6. Laitoimme piirakan esilämmitettyyn uuniin 40-45 minuutiksi 180 ° C: seen.

Apple piirakka resepti

Taikina koostuu:

• Kaksisataa viisikymmentä milligrammaa kefiiriä
• Kaksisataa viisikymmentä grammaa jauhoja
• Kaksi kananpunaista munaa
• Sata neljäkymmentä grammaa sokeria
• Viisikymmentä grammaa voita
• Puoli tl leivinjauhetta
• Ripaus suolaa

Täyte koostuu:

Kolme omenaa

valmistus:

Kaada kefiiri astiaan, lisää munat, sokeri ja sulanut, hieman lämmin voi. Vatkaa sekoittimella homogeeniseksi seokseksi. Sitten lisäämme siihen sekoituksen jauhoja, suolaa ja leivinjauhetta. Sekoita kaikki huolellisesti. Taikinassamme massan tulisi muistuttaa vähärasvaista smetanaa. Muotoon laitamme kuoritun ja leikatun omenatäytteen ja täytä se valmiin taikinan kanssa. Laitoimme muotin uuniin ja paistamme 180C: ssa noin 40 minuuttia. Valvomme kakun valmiutta puisella hammastikulla.

Nopea käsin resepti

Nopea, edullinen ja helppo suorittaa.

Taikina koostuu:

• Yksi 200 gramman lasi jauhoja
• Kaksi munaa
• Kolme ruokalusikallista sokeria
• Kaksikymmentä grammaa voita
• Yksi tl leivinjauhetta

Täyte koostuu:

• Kaksi tai kolme keskikokoista omenaa
• Jauhemuodossa käytä mannajauhetta

valmistus:

Vatkaa munat sokerilla kunnes paksu ja valkoinen vaahto. Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa. Yhdistä muna-sokeriseos jauhoihin. Osoittautuu taikina. Pese omenat, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Voitele voi muotilla ja ripottele seinät mannassa. Kaada puoli taikinaa, levitä omenat ja peitä loput taikina. Uuni hyytelöity piirakka omenoilla uunissa 180 ° C: ssa puolen tunnin ajan.

Charlotte-omenapiirakka - hitti keittiössäsi!

Tarjoamme sinulle kypsentää ei tavallista charlotte a la -kekseä \u200b\u200bomenoilla, vaan charlottea vanhempiemme lapsuudesta. Aikaisemmin Neuvostoliiton aikoina he oppivat tekemään sellaista charlottea koulussa. Resepti on yksinkertainen ja nopea toteuttaa. Resepti on ihanteellinen, jos haluat käyttää tunkkaista leipää jossain. Charlotte on erittäin mehukas ja pehmeä.

Taikina:

• Puoli litraa maitoa
• Kaksi munaa
• Puoli lasillista sokeria
• Kolmekymmentä grammaa voita
• Kuivattu valkoinen leipä (tai leipä)

täyte:

• Kolme omenaa
• Kolmasosa kaksisataa grammaa lasillista sokeria

valmistus:

1. Leikkaa leipä tai leipä pieniksi viipaleiksi (kuivattu, vanhentunut).
2. Raasta munat sokerilla ja sekoita maidon kanssa.
3. Upota leipäviipaleet seokseen ja laita ne pieneen muotoon, ripottele leivänmurilla tai vuorataan pergamentti.
4. Näiden kappaleiden on peitettävä lomakkeen koko pinta.
5. Leivän päällä on osa omenoiden ja pienten voin palojen päällysteitä.
6. Se osoittautuu leivän ja omenoiden kakkujen muodossa. Joten ne on toistettava 3 kertaa. Yhteensä tulee 3 kerrosta leipää ja omenoita.
7. kaikki lopussa olevat kerrokset tarvitsevat pienen murskauksen.
8. Jos muna-maitoseos jää, kaada se päälle.
9. Uunin charlotte omenoilla 180C: ssa noin 40-50 minuutin ajan.

Tsvetaevsky piirakka - uskomattoman herkkä ja herkullinen

Tämän piirakan resepti on saavuttanut suuren suosion omenanleipomisen ystävien keskuudessa. Kyse on fantastisen herkullisesta kermasta, joka sopii hyvin omenoiden kanssa. Monet neuvovat häntä syömään sen jälkeen kun hän on jäähtynyt jääkaapissa.

Taikina koostuu:

• Sata kuusikymmentä grammaa jauhoja ja tl leivinjauhetta
• Sata grammaa voita
• Kaksi ruokalusikallista smetanaa

täyte:

Kolme suurta hapan omenaa

Kerma valmistettu:

• Yksi muna
• Sata viisikymmentä grammaa sokeria
• Kaksisataa grammaa smetanaa
• Kaksi ruokalusikallista jauhoja

valmistus:

Sulata voi mikroaaltouunissa. Siivilöi jauhot ja yhdistä leivinjauheen kanssa. Sekoita sulatettu voi ja smetana jauhoihin. Vaivaa taikina. Se on joustava. Rullaa taikina ja laita muottiin. Muista tehdä sivut. Pane täyte taikinaan. Tee kerma. Tätä varten lyö muna muna sokerilla sekoittimella ja lisää sitten jauhot ja smetana. Beat hyvin sekoittimella. Kaada tuloksena oleva kerma omenatäytteeseen. Lähetä kakku esilämmitettyyn uuniin 45 minuutiksi.

Omena- ja kurpitsa piirakka resepti

Niille, jotka haluavat keittää epätavallisen ja terveellisen piirakan, tarjotaan resepti kurpitsalla. Kurpitsa yhdessä omenan kanssa antaa täytölle ainutlaatuisen maun ja aromin. Tämä piirakka ilahduttaa sinua paitsi sen maulla, myös kirkkaalla oranssilla värillä!

Taikina koostuu:

• Sata viisikymmentä grammaa sokeria
• Kolme munaa
• Sata grammaa voita
• Kaksisataa kahdeksankymmentä grammaa jauhoja
• Yksi tl leivinjauhetta

Täyte alkaen:

• Kaksisataa viisikymmentä grammaa kurpitsaa
• Kaksi tai kolme omenaa

valmistus:

Pehmennä voi ja jauhaa sokerilla. Lisää sitten munat ja sekoita huolellisesti. Raasta kurpitsa ja omenat. Lisää kermaiseen munaseokseen. Sekoita ja lisää jauhot leivinjauheen kanssa. Sekoita kaikki lusikalla. Sen jälkeen taikinan tulisi näyttää paksulta hapukkeelta.

Peitä muoto pergamentilla tai voitele se öljyllä. Levitämme taikinan muottiin ja asetimme uuniin 40-50 minuutiksi. Tarkastamme hammastikulla kypsennettävyyden, kunnes se kuivataan tarkistuksen jälkeen. Piirakka omenoilla ja kurpitsalla voidaan pilata kerroksella jauhesokeria.

Piirakka omenoilla ja kanelilla - täydellinen yhdistelmä

Cinnamon on paras omenien aromilisä. Se on lämmin, mausteinen maku, joka varjoo omenat täydellisesti. Kanelilla on myös hyödyllisiä ominaisuuksia. Sen käytön myötä verenkierto kiihtyy ja verensokeri vähenee. Siksi kakku, johon on lisätty kanelia, ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen herkku.

Taikina koostuu:

• Sata kahdeksankymmentä grammaa jauhoja
• Sata viisikymmentä grammaa sokeria
• Sata kymmenen grammaa voita
• Yksi muna
• Sata viisikymmentä milligrammaa maitoa
• Yksi tl leivinjauhetta
• Ripaus suolaa

täyte:

• Kaksi kypsää omenaa
• ripaus jauhettua kanelia

valmistelu

Sekoita jauhot leivinjauheen, munan ja sokerin kanssa. Sekoita kaikki sekoittimella, kunnes muodostuu rehevä valkoinen massa. Lisää voi ja jatka vispilämistä. Kaada maito muna-kermaseokseen ja sekoita. Sekoita jauhojen kanssa. Lisää suola. Vaivaa taikina. Osoittautuu, että smetana konsistenssi. Leikkaa omenoiden keskiosa ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi tai kuutioiksi. Aseta taikina muottiin, levitä omenatäyttö päälle ja purista hiukan. Ripottele kanelia kakun päälle (hyppysellinen). Paista kakkua 180 C: ssa 30 minuuttia.

Omenakakku mannassa - upea ilo

Herkullinen mannajauhekakku ansaitsee erityisen huomion. Tämän kakun resepissä ei ole nestemäisiä aineosia. Reseptilääke, maito, munat puuttuvat. Mutta se on silti mehukas tärkeimmän ainesosan - omenoiden - ansiosta.

Taikina:

• Sata grammaa öljyä
• 1 kaksigrammainen lasi jauhoja
• 1 kuppi mannaa
• Puoli 200 grammaa lasillista sokeria
• 10 grammaa leivinjauhetta

täyte:

• Viisi-kuusi omenaa
• kaneli maun mukaan

valmistelu

1. Sekoita jauhot, manna, sokeri ja leivinjauhe keskenään.
2. Hieromme omenoita vihannesjalustalla.
3. Voitele pala voita pala kakkua.
4. Levitä 1 kerros omenoita, 2 kerros on sekoitus kuivaa ainesosaa.
5. Siksi olisi saatava noin 3 kerrosta omenoita ja sekoitus kuiva-aineosia.
6. Viimeisen kerroksen tulisi olla kuivien komponenttien seosta.
7. Sen jälkeen laita piirakka esilämmitettyyn uuniin ja paista 30–40 minuuttia.

Munaton piirakka - paaston resepti

Viestissä haluat aina jotain maukasta. Mutta jos pidät kiinni paastoamisesta, niin ratkaisu on olemassa. Erityinen omenapiirakka ilman munia ja voita.

Taikina koostuu:

• Yksi kuppi (kaksisataa grammaa) mannaa
• Kaksisataa grammaa jauhoja
• Yksi kuppi (kaksisataa grammaa) maitoa
• Sata grammaa sokeria ja yksi tl leivinjauhetta

täyte:
  Viisi omenaa ja sitruunamehua

valmistus:

1. Sekoita kaikki kuivat elementit. Tämä on jauhoja, siihen lisätään mannaa, sitten sokeria ja leivinjauhetta.
2. Hioma hedelmät (5 omenaa) raastimessa ja ripottele heille mehua puolet yhdestä sitruunasta.
3. Levitä kuiva seos muotin pinnalle ja peitä päällä omenatäytteellä. Sen tulisi olla 3 kerrosta.
4. Täytä lopuksi saatu piirakka lopussa maidolla (1 lasi) ja sinun täytyy pistää haarukalla eri paikoissa. Tämä tehdään niin, että maito tunkeutuu pohjaan.
5. Leivomme uunin lämpötilassa 180 C noin tunnin ajan.

1. Jotta omenatäyte kypsenisi oikein, voit laittaa omenatäytteen mikroaaltouuniin 1-2 minuutiksi.
2. Kakkujen valitsemiseksi voit valita eri lajikkeiden omenoita: jos pidät hapanta, ota vihreitä omenoita, jos haluat makea täyte, sitten sokerin omenoita, esimerkiksi gaala, kulta tai antonovka.
3. Omenat on valmistettu vedestä, joten täyte antaa paljon mehua, voit tyhjentää sen tai lisätä tärkkelystä.
4. Omenapiirakat sopivat hyvin kaneliin. Sitä voidaan lisätä mihin tahansa omenapiirakkaan.
5. Täytteen yhtenäisyyden ja arkuuden varmistamiseksi on parempi kuorita omenat.
6. Omenoiden lisäksi voit lisätä piirakatäytteeseen kirsikoita, vähän sitruunamehua tai herukoita.
7. Voit säästää aikaa omenoiden kuorinnassa ostamalla erityisen veitsen omenan ytimen poistamiseksi. Tällainen veitsi ei vain leikkaa ytimen, vaan jakaa sen nopeasti viipaleiksi.

Onko sinulla luotettavaa säiliötä ja yksinkertainen resepti omenapiirakasta niin sanotusti joka päivä, niin että maukkaan välipalan jälkeen makea jälkiruoka?

Meillä on alueellamme riittävästi omenoita, valkoinen täyte on jo täynnä nuoria nuoria lapsia, muut varhaisessa vaiheessa kypsyvät lajikkeet ovat tulossa, joten näillä raaka-aineilla ei ole ongelmia. Mistä saat omenoita - päätä itse, älä vain mene jonkun toisen puutarhaan - aiemmin oli mahdollista saada vain annos suolaa pehmeässä paikassa annos adrenaliinia, ja tänään kukaan ei tiedä, mitä laskelma tulee. Minusta ei enää kyllästy, aloitetaan asioihin.

Upea Charlotte-resepti

Ainesosat

• jauhot - 1,5 rkl;
• munat - 4 kpl;
• sokeri - 1 rkl;
• smetana - 2 rkl. l .;
• omenat - 4-5 kpl .;
• sooda - 1 tl;
• etikka - 1 tl;
• manna - 1 rkl. l.
• kasviöljy - voitele muoto.

Kypsennysaika: 50 minuuttia;
  annosten lukumäärä: 8;
  Keittiö: Venäläinen.

Omenapiirakkaan valmistus uunissa

1. Pestään omenat hyvin, leikataan ne. Poista keskimmäinen heistä ja leikkaa noin 1,5–1,5 senttimetrin suuruisiksi viipaleiksi.

2. Aja tuoreet munat astiaan tai kulhoon, kaada lasillinen sokeria ja lyö huolellisesti sekoittimella.

3. Kuppiin lisätään teelusikallinen soodasta ja kaadetaan se tl etikan kanssa, heti kun tämä seos lopettaa vilisevän ja gurglevan, kaada se pannuihin muniin. Lisää pari ruokalusikallista smetanaa - se on pehmeämpää ja pehmeämpää.

4. Lisää puoli kuppia jauhoja ja sekoita hyvin sekoittimen kanssa. Se osoittautuu nestemäiseksi, kuten smetanaksi, taikinaksi.

5. Kaada hienonnetut omenat taikinaan ja sekoita. Kytke nyt uuni päälle ja kuumenna se noin 180 asteeseen.

6. Leivonta-astia, mieluiten paksuilla seinillä (ja yleensä käytämme valurautaista paistinpannua ilman kahvaa), rasvaa se runsaalla vihannesella tai voilla, ripottele kevyesti mannassa, voit käyttää leivänmuruja ja heittää valmis taikina siihen.

7. Laita muotti uuniin ja paista alhaisella lämmöllä noin 30 minuuttia. Kakun tulee olla hyvin ruskistunut. Varmista, että olet valmis, pistä tulitikku useisiin paikkoihin, jos taikina ei pysy ottelussa, charlotte on valmis.

Tämän yksinkertaisen omenapiirakkaresepän mukaan saadaan rehevä ja pehmeä charlotte, se leviää heti, joskus minulla ei ole aikaa kokeilla sitä - kaikki lapset vievät sen pois. Kuitenkin, ne myös gobble up, jotta ei haukottele!

Omena on yksi IVY-maiden suosituimmista ja edullisimmista hedelmistä. Niitä säilytetään täydellisesti, joten voimme nauttia hedelmistä melkein ympäri vuoden. Mutta kaikki eivät tiedä, että leipotut omenat ovat terveellisempiä kuin tuoreet, niihin muodostuu omenapektiiniä ja kehon sulavat ne paremmin. Ehdotan tänään oppia tekemään omenapiirakkaa, joka sulaa vain suussasi. Kokki vie 10 minuuttia, ja saat etuja ja nautintoja ravintolasuihkusta. Muuten, tämä resepti voi auttaa sinua tilanteessa, jossa vieraat ovat tulossa, eikä teelle ole mitään tarjottavaa. Mikä voi olla parempi kuin koti, joka on täynnä kotileivonnan tuoksua?

Ainesosat omenapiirakkaan valmistukseen:

• muna - 3 kpl;
• sokeri - 1 kuppi;
• jauhot - 1 kuppi;
• 1/2 tl leivinjauhe
• omenat - 4 kpl .;
• vanilliini - veitsen kärjessä;
• pala voita ja leivänmuruja muotin (tai leivinpergamentin) valmistamiseksi.

Kuinka tehdä omenapiirakasta:

Kytke uuni välittömästi päälle niin, että se lämpenee. Kun uuni kuumenee, valmistelemme muotoa (minulla on pyöreä halkaisija). Voit peittää lomakkeen erityisellä pergamenttilla tai rasvaa voilla ja ripottele leivänmuruilla.

  Kuori ja leikkaa omenat satunnaisesti. Leikkaa viipaloiksi, mutta se on mahdollista muulla tavalla kuin haluat. Laita muotoon.

  Valmistele nyt taikina. Aja 3 munaa suureen astiaan, kaada lasillinen sokeria ja lyö sekoittimella tai sekoittimella vispilällä, kunnes sokeri liukenee. Lisää veitsen kärjessä oleva vanilliini tai makuasi vaniljasokeria.

  Jatkaamme vispilä hitaasti lisäämällä leivinjauhetta ja jauhoja (se on erittäin kätevä lisätä seulalla, ts. Seuloa jauhot suoraan taikinaan). Kun olet lisännyt kaikki jauhot, lyö vielä 1-2 minuuttia ja taikina on valmis. Seurauksena on, että taikinan tulisi saada happea kerma.

  Kaada taikina omenamuotoon niin, että se peittää kaikki omenat.

  Laitoimme uuniin ja paistamme 180 asteen lämpötilassa noin tunnin. Piirakan valmius voidaan tarkistaa ottelulla: lävistä ottelun takaosa kevyesti keskellä olevan piirakan kanssa, jos ottelu on kuiva ja siinä ei ole taikinajäämiä, sitten piirakka leivottiin keskeltä ja voit saada sen ulos.

  Koristelemme tätä herkkää ruokaa makusi mukaan (on erittäin herkullista kaataa sulanut suklaa tai hunaja) ja tarjoilemme pöydälle kupillisella aromaattista mustaa teetä!

  Bon ruokahalua!

Pidän todella omenapiirakoista. Ne auttavat aina, kun joudut keittämään nopeasti jotain teetä varten. Tein laajan valikoiman reseptejä nopea käsi sinulle. Mielestäni hänen tulisi aina olla säästöpossuissa emäntä. Lisäksi ne valmistetaan yksinkertaisimmista ja edullisimmista ainesosista. Ja jotkut reseptit eivät sisällä lainkaan munia ja rasvaa.

Omenapiirakkaa kutsutaan usein charlotteksi. Mutta minulle se valmistetaan vain keksiketsillä.

Muuten, kirjoitin äskettäin. Tämä makea leivonnainen on erittäin maukas yhdistettynä puutarhan hedelmien happauteen. Mielestäni olet jo vakuuttunut tästä useaan otteeseen. Aloitetaan ruoanlaitto.

Pikareseptit valmistetaan niistä tuotteista, jotka ovat aina jääkaapissa. Usein ei ole muuta kuin auringonkukkaöljy ja munat. Tehdään siis herkullinen jälkiruoka teelle näiden ainesosien perusteella.

Öljy vie puhdistettua hajuvettä. Joten leipomo ei tunne hajuaan.

ainesosat:

• omenat - 5-6 kpl,
• sooda - 1 tl,
• kaneli - 1 tl,
• munat - 4 kpl,
• sokeri - 1 kuppi
• jauhot - 2 kupillista,
• auringonkukkaöljy - 0,5 kupillista.

Käytämme normaalia tilavuutta lasia - 250 ml.

valmistelu

Ota syvä kulho ja aja munat siihen. Kaada sokeri ja lyö. Meidän on saatava homogeeninen massa, kaada siihen öljy ja sekoita kaikki.

Lisää osiin lisättynä etikkaa, soodaa ja kanelia sisältäviä jauhoja. Meidän on seulottava jauhot etukäteen, jotta piirakkamme olisi ilmava.

Tänä aikana hieromme omenoita raastimelle.

Yhdistä kaikki aineosat ja sekoita. Yritämme varmistaa, että jokainen fruktoosipala on päällystetty taikinalla. Sekoitan vispilällä.

Nyt poimimme lomakkeen. Minulla on tämä pyöreä lehti, jonka halkaisija on 24 cm. Voitele se öljyllä ja silikoniharjalla. Peitsen sivut hyvin.

Ja kaadetaan taikina siihen.

Lämmitämme uunin 180 asteeseen ja paista jälkiruoka 40-45 minuuttia.

Valmiuden tarkistaminen hammastikulla tai veitsen kärjellä. Lävistämme piirakkamme keskeltä. Ja katso mitä hammastahnaan jää. Jos siinä on raa'ata taikinaa, niin on liian aikaista saada jälkiruoka ulos. Jos se tulee kuivana, on aika juoda teetä jälkiruokaan.

Nopea omenapiirakko hitaassa liesissä

En kyllästy ylistämään tätä avustajaa. Ja omenapiirakkaan valmistukseen se on myös tyylikäs. Lisäksi yläosa on hieman vaalea, mikä tarkoittaa, että se voi olla kauniisti sisustettu.

Tarvitset:

• sokeri-1 kuppi
• jauhot - 1 kuppi,
• kasviöljy - 7 rkl.,
• voita,
• 2 omenaa
• 2 munaa
• sooda - 0,5 tl,
• etikka - pari tippaa,
• suola on hyppysellinen.

valmistelu

Murenna munat kulhoon, sekoita ne sokerin kanssa. Beat vispilä kunnes vaahto.

Kaada jauhot erilliseen kuppiin. Sammutamme siihen soodaa ja sekoitamme kuiva-aineet.

Kaada ripaus suolaa muniin ja kaada jauhot osiin.

Lisää taikina joustavaksi lisäämällä 7 rkl. auringonkukkaöljy. Kun taikina on valmis, mene hedelmiin.

Puhdistamme omenat kuorista, vahingoita ja siemeniä ja leikkaa ne viipaleiksi.

Pane sulatettu voi multicooker-kulhoon ja rasvaa reunat sillä. Kaada osa taikinaa sisälle niin, että se peittää pohjan.

Levitämme viipaleet ja peitä taas taikina päälle.

Sulje kansi, aseta leivontatila ja odota työn loppua. Tila voi asettaa kypsennysajan automaattisesti 40 - 90 minuuttiin.

Jos sinulla on monikookerivalikko englanniksi, sinun on valittava “Cake” -tila. Olen esimerkiksi leiponut 50 minuuttia.

Kun tila on ohi, kuulet äänimerkin. Joten on aika hankkia jälkiruoka ja laittaa vedenkeitin paistamaan.

Kotitekoinen kefir piirakka

Kefiirissä on myös paljon reseptejä. Annan sinulle vaihtoehdon, kun muki tätä käynyt maitotuotetta jää jääkaapissa eikä edes ensimmäistä tuoreutta. Pelkäämme jo juoda sitä, ja paistaessa se menee pauhalla.

ainekset:

• jauhot - 300 g
• munat - 2 kpl,
• sokeri - 200 g
• kefiiri - 250 ml,
• inkivääri - 1/2 tl,
• suola - hyppysellinen
• sooda - 1 tl,
• etikka - 1 rkl,
• omenat - 4 kpl,
• kaneli sokerilla - 1 rkl.

valmistelu

Pidän parempana kefiiriä ja munia keittää huoneenlämmössä. Mielestäni sata, joten taikina nousee paremmin. Siksi saan ne ulos jääkaapista etukäteen.

Aja munat syvään kuppiin. Lisää sokeri ja sekoita tasaiseksi.

Sen tulisi olla samanvärinen ja ilman ylimääräisiä palaja. Vielä parempi, jos sokeri on liuennut kokonaan proteiiniin.

Kaada lämmin kefir ja lisää ripaus suolaa.

Kaada erikseen inkivääri jauhoihin. Ja seulota kuiva aineet suoraan kulhoon. Sekoita tasaiseksi.

Jos kefiiri ei ole vanha eikä ole kovin hapan, sinun täytyy laittaa ruokasooda etikan avulla ja kaada se heti taikinaan. Jos kefirissä on korkea happamuus, voit tehdä ilman etikkaa. Kaada kefir heti soodaan. Hän antoi maitohappoa kefiristä. Sekoita hyvin, taikina on valmis.

Leikkaamme omenat 4 osaan ja poistamme ytimen.

Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Voitele voi ja rasvaa muotti ja kaada osa taikinasta siihen. Levitä se tasaisesti pohjaa pitkin. Minulle on erittäin kätevää tehdä tämä silikonilastalla.

Omenaviipaleita käytetään taikinaan.

Ripottele ne sokerilla ja kanelilla. Ja kaada toinen kerros taikinaa.

Täytä loput viipaleilla ja ripottele kaneli-sokerisippeillä.

Paista piirakkaamme 180 asteessa noin 40 minuuttia. Esimerkiksi muotissa, jonka halkaisija on 22 cm, sitä paistetaan 35 minuuttia.

Poistamme uunista ja ripottele päälle jauhettua sokeria tai kaakaota.

Yksinkertainen hapankerman resepti

Toinen erittäin nopea vaihtoehto, joka valmistetaan myös edullisimmista tuotteista. Voit ottaa rasvaa sisältävää hapankermaa. Samoin kuin mikä tahansa valmistaja. Piirakka osoittautuu yhtä maukasta maalaismaisella tuotteella ja kaupan smetalla.

ainekset:

• 4 keskikokoista omenaa
• lasillinen sokeria
• lasillinen jauhoja
• lasillinen smetanaa
• 1 muna
• 1 tl leivinjauhe
• 0,5 tl sooda.

valmistelu

Aloitetaan lomakkeen valmistelusta. Käytämme pyöreää leipälevyä, halkaisijaltaan 26 cm, ja levitä pohja pergamenttipaperilla, joka voidellaan voilla. Älä myöskään unohda rasvata sivuja.

Leikkaa omenat ja poista ydin. Leikkaa puolikkaat ohuiksi viipaleiksi suoraan muotoon. Laita ne ympyrään.

Sekoita muna ja sokeri erikseen. Vatkaa ne sekoittimella niin, että ne muuttuvat valkoisiksi ja vain kaada smetana.

Sekoita toisessa kulhossa jauhot ruokasoodaan ja leivinjauheeseen. Siivilöi se muna-smetana-seokseen.

Vaivaa taikina nopeasti. Joten leivinjauheella ei ole aikaa lopettaa toimintansa etukäteen. Ja kaada hedelmäviipaleet.

Kuumenna uuni 190 asteessa ja paista piirakka. Asetimme ajastimen noin 30 - 40 minuutiksi.

Kuinka tehdä omenapiirakka maidosta

Etkö smetanaa ja kefiriä? Vaivataan taikina nopeasti maitoon. Tätä varten on yksinkertainen resepti.

Take:

• 4 munaa
• 150 ml maitoa
• 75 ml kasviöljyä,
• 180 g sokeria
• 10 g leivinjauhetta,
• ripaus suolaa
• 350 g jauhoja
• 7 omenaa.

valmistelu

Aja 4 munaa syvään astiaan. Kaada sokeri ja ripaus suolaa. Ravista vähän haarukalla niin, että massa on liitetty.

Sitten esittelemme huoneenlämpöistä maitoa ja hajutonta kasviöljyä.

Kaada nyt leivinjauhe ja laita jauhot osiin (seulomme sen etukäteen).

Leikimme omenat suoraan taikinaan. Valitse kappaleiden koko ja vaihtoehto itse.

Otamme muotin, jonka halkaisija on 24 cm. Voitele pohja öljyllä, jotta kakun pohja on helpompi vetää ulos.

Levitämme taikinan leivinpellille ja laitetaan esilämmitettyyn uuniin noin 180 asteeseen 45 minuutiksi.

Video resepti hiivakakun taikinan valmistamiseksi

Hiiva taikina ei ole helpoin vaihtoehto. Mutta on rakastajataria, joilla on erilainen mielipide. Siksi tuon ei-monimutkaisen videoreseptin hiivakakun valmistamiseksi.

Resepti kuvataan askel askeleelta ja ymmärrettävä. Mielestäni sen valmistelussa ei ole vaikeuksia. Mutta sinun on oltava varma hiivastasi. Niiden tulee olla normaalin viimeisen käyttöpäivän, muuten taikina ei nouse. Kuvailin monia muita reseptejä ennen pääsiäistä.

Resepti nopeaa margariini piirakkaa

Margariinia käytetään usein leivonnassa budjettirasvana. Kotona haluan korvata sen voilla. Mutta isoäitini tekee siitä vain omenapiirakasta. Tuon reseptin.

Take:

• 6 isoa omenaa
• 3 munaa
• 1 kuppi sokeria
• 1 kuppi jauhoja
• 1 pakkaus voita tai margariinia (200 g),
• 0,5 tl vanilliini,
• 1 tl leivinjauhe.

valmistelu

Keitä ensin omenat. Leikkaamme ne ja poistamme ytimen. Leikkasimme pois kaikki vauriot ja pimennetyt paikat. Leikkasimme ne viipaleiksi.

Aja munat kulhoon, sekoita sokerilla ja sekoita.

Lisää vanilliini, lisää jauhot ja leivinjauhe.

Pane pehmennetty margariini taikinaan. Joten se sulaa nopeammin, jaan pakkauksen moniin osiin. Tai vähän tulvii sen mikroaaltouunissa. Tarpeeksi 2 minuuttia maksimiteholla.

Sekoita kaikki aineosat tasaiseksi.

Kaada hedelmäviipaleet taikinaan.

Levitä taikina ja tasoita se pinnalle rasvatussa muodossa. Yläosa voidaan koristaa omenoilla tai kanelilla.

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista 45 minuuttia 180 asteessa.

Kuinka tehdä omenapiirakka pannulla

Tarvitset:

• 1 kuppi jauhoja
• 1 kuppi sokeria
• 3 munaa
• 3 omenaa
• 0,5 tl soodaa
• 20 g voita.

valmistelu

Aja munat kulhoon, sekoita ne sokerin kanssa. Siivilöi sitten jauhot niihin.

Sammutamme sooda etikalla ja kaada taikinaan. Sekoita kaikki tasaiseksi.

Hedelmät kuoritaan ja kuoritaan. Leikkaamme ne paloiksi ja sekoitamme muiden aineosien kanssa.

Voitele pannu voilla ja kaada taikina.

Suljetaan pannu kannella ja laitetaan hitainta lämmitystä.

Kakku valmistetaan 40-45 minuutissa.

Joskus omenat paistetaan erikseen voissa sokerin kanssa. Ja sitten kaadetaan taikina heille. Tuloksena on jälkiruoka karamellisoiduilla hedelmillä. Se on myös erittäin maukasta.

Piirakka omenoiden ja raejuuston kanssa uunissa

Piirakka tomaattijuustolla on erittäin rehevä. Ja maistaa herkkä. Ja sitä pidetään ravinnollisempana kuin ilman sitä. Loppujen lopuksi raejuusto korvaa osittain jauhot, ja laitamme sitä vähemmän kuin tavallisesti.

Take:

• raejuusto - 200 g
• muna - 4 kpl,
• omenat - 2-3 kpl,
• sokeri - 150 g
• smetana - 3 rkl. l.,
• jauhot - 200 g
• leivinjauhe - 10 g,
• voi - 20 g.

valmistelu

Yhdistä munat sokerilla ja lyö hyvin vaahtoon.

Toisessa kulhossa lyö raejuusto smetalla. Sekoita molemmat massat.

Kaada leivinjauhe jauhoihin, sekoita kuiva aineet ja laita taikinaan.

Voitele leivin astiasta pohja ja sivut voilla.

Kaada taikina siihen. Leikkaa omenat viipaleiksi ja levitä taikinaan.

Alla esitän useita vaihtoehtoja, kuinka ne voidaan muotoilla kauniisti.

Paista kakkua uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutin ajan.

Maukas jälkiruoka luumuilla

Monipuolistetaan puutarhahedelmiä luumuilla. Niillä on myös pieni happamuus ja ne täydentävät kaikkia puutarhan hedelmiä.

Tarvitsemme:

• 200 g jauhoja
• 200 g sokeria
• 20 g voita muotin voitelemiseksi,
• ripaus suolaa
• 300 g luumua
• 3 munaa
• 3 omenaa
• vanilliini,
• leivinjauhe -1 tl

valmistelu

Me lyödä munat ja sekoittaa ne sokerin kanssa. Siivilöi jauhot tähän seokseen.

Lisää suola, leivinjauhe ja vanilliini ja sekoita.

Pese hedelmämme. Hienonna omenat hienoksi. Poista kivi luumuista.

Päällystämme muodon öljyllä. Levitämme hedelmät, kaada taikina niihin.

Lähetetty uunissa 45 minuutin ajan 180 asteessa.

Leivonnaiset piirakka resepti video

Rakastan leivonnaisia \u200b\u200bhyvin ja keittämisen nopeuden vuoksi ostan sen kaupasta. Mutta tänään päätin antaa sinulle videoreseptin siitä, miten kokata omenapiirakasta leivonnaisissa kotona.

En voi sanoa, että prosessi on erittäin nopea, mutta jälkiruoan maku on hellä, ja muoto itsessään on ilmava.

Charlotte keksi taikina

Luulen, että charlotte valmistetaan vain keksitestillä. Kaikki muut reseptin lisäaineet antavat meille jo omenapiirakkaa. Siksi tuon klassisen version charlotte. Se on hyvin yksinkertainen ja edullinen.

Tämän testin pääsääntö on nopea vaivaus ja saman lämpötilan ilma paistamisen aikana. Tämä tarkoittaa, että sinun on keitettävä taikina viimeisessä käännöksessä ja lähetettävä heti kokkiin. Uunin oven avaaminen on myös mahdotonta, muuten taikina asettuu voimakkaasti.

Take:

• 1 kuppi sokeria
• 1 kuppi jauhoja
• 3 munaa
• 1 tl leivinjauhetta
• 3 keskikokoista omenaa.

valmistelu

Pese etukäteen ja leikkaa hedelmät paloiksi. Ja käynnistä uuni heti kuumentuaksesi.
  Sekoita sokeri, jauhot ja leivinjauhe.

Ajamme munat sisään ja vaivaa taikina. Teen tämän aina sekoittimella, jolla on vispilä.

Voitele vaihtolava öljyllä.

Kaada omenat pohjaan ja kaada taikina niiden päälle.

Laitoimme kuumaan uuniin 20 minuutiksi 180 asteessa. Yritämme olla avamatta ovea estääksemme kylmän ilman pääsyn, koska haluamme saada upeaa charlottea.

Resepti ilman munia ja maitotuotteita (maito, kefir) teelehdillä

Ja nyt yksi suosikki resepteistä. Se on niin yksinkertainen ja edullinen, että olet yksinkertaisesti hämmästynyt! Se ei vaadi munia tai maitotuotteita.

Perustana on hyvin panimoitu tee. Sitä voidaan ottaa mikä tahansa - musta, vihreä tai valkoinen. Se maistuu myös teelehdistä lisäämällä minttua, sitruunamelissa tai timjamia.

ainesosat:

• teelehdet (on parempi ottaa vihreät hedelmäteet) - 250 ml,
• sokeri - 1 kuppi
• mikä tahansa hillo - 4 rkl. lusikat,
• auringonkukkaöljy - 2 rkl. lusikat,
• jauhot - 3-4 lasia,
• 1 tl soodaa (sammuta etikalla),
• omenoita 4-5 kpl.

valmistelu

Käynnistä heti uuni heti kuumentuaksesi. Tänä aikana valmistelemme nopeasti kaiken.
  Sekoita lämmin teelehdet syvässä kulhossa sokerin kanssa. Varmistamme, että teelehdet eivät pudota.

Lisää 4 rkl. mikä tahansa hillo.

Kaada hajuton auringonkukkaöljy.

Kaada seulotut jauhot. Sammutamme etikan soodalla. Jauhoja voi kestää enemmän tai vähemmän. Kaikki riippuu luokasta ja gluteenin määrästä.

Lisää hienonnettu omena taikinaan.

Kaada massa muottiin ja paista 40 minuuttia 180 asteessa. Erittäin nopea ja edullinen, ole hyvä?

Omenapiirakka mannasuurimolla

No, harkitaan vaihtoehtoa, jos sinulla yhtäkkiä ei ollut tarpeeksi jauhoja leivontaan ja unohdit ostaa munia. Muuten, minulla oli jopa tilanne, kun kadulla oli lumimyrsky, ja lapsi pyysi voimakkaasti makeaa kakkua. Älä vedä vauvaa kauppaan kylmässä. Ja tässä tapauksessa on olemassa tie ulospääsyä varten ja erinomainen jälkiruokaresepti.

Mutta piirakka itsessään ei ole aivan tavallinen, koska kaadamme taikinan hedelmiin. Puhutaanko yksityiskohtaisemmin.

ainesosat:

• 200 g jauhoja
• 200 g mannajauhetta
• 200 g sokeria
• 18 grammaa leivinjauhetta,
• 2 omenaa
• 150 g voita.

valmistelu

Hieromme omenoita karkealle raastimelle. Emme poista ihoa. Purista heille vähän happoa.
  Kaada jauhot, leivinjauhe, sokeri ja manna kulhoon.

Voitele muotin pohja öljyllä.

Kaada osa taikinasta pohjaan, noin 1,5 senttimetrin paksuiseksi.

Laita omenat päälle. Ripottele sitten taas kerroksella jauhomassaa ja taas kerroksella raastettuja hedelmiä. Ja jälleen kerros taikinaa. Teemme tämän, kunnes ainesosat loppuvat.

Otamme kylmän voinpalan ja kolme sitä raastimella heti kakun päälle.

Kuumenna uuni 180-200 astetta ja laita muoto siihen. Leivomme herkkuamme noin 20 minuuttia.

Voi alkaa sulaa ja liota jauhoja ja omenoita. Seurauksena on, että saamme herkän muruisen leivonnaisen konsistenssin.

Ja haluaisin näyttää sinulle, kuinka tällainen tavallinen jälkiruoka, kuten piirakka, voidaan tehdä juhlavaksi.

No, yhteenvetona sanon, että omenapiirakka on erittäin maukas ja perheen ruokia. Se on merkityksellinen ympäri vuoden, ei vain syksyllä. Ja mielestäsi ja tuotteiden saatavuudesta jääkaapissa riippuen voit keittää sen joka kerta erilaisten reseptien mukaan. Tärkeintä on, että ne ovat kaikki erittäin nopeita eivätkä vie paljon aikaa.