Herkulliset kefir-pannukakut - parhaat reseptit ohuille pannukakkuille, joissa on reikiä ja kypsennyssalaisuuksia. Pannukakut kefiirillä (1 litra kefiiriä): resepti, keitto-ominaisuudet ja arvostelut
Lounaskakut ovat yksinkertainen ja samalla yleinen ruokalaji. Mikä tahansa täyte sopii pannukakkuihin, niitä voidaan käyttää sekä juhlallisen että päivittäisen pöydän sisustamiseen, ne voivat ruokkia nopeasti ja edullisesti koko perheelle. Vaikuttaa siltä, \u200b\u200bettä niin yksinkertainen ruokalaji, ja reseptien monipuolisuus on yksinkertaisesti uskomatonta. Tyypillisesti pannukakkujen perusta on maito tai kivennäisvesi. Mutta aurinkoisimmat, kauneimmat, herkät, herkät ja erittäin herkulliset pannukakut keitetään kefirillä. Otetaan selville salaisuudet ja reseptit kuinka keittää pannukakkuja kefiirillä.
- Muista seuloa jauhot, koska se rikastaa happea ja auttaa tekemään pannukakkuista reheviä, kevyitä ja ilmavia.
- Munien ja kefirin tulisi olla huoneenlämpöisiä, ja vesi tulisi keittää.
- Kattila voi olla mikä tahansa, mutta on edullista valita valurauta. Riittävä määrä auringonkukkaöljyä tällaisessa kulhossa piirtää hienoja harjakuvioita leivonnaisiin.
- Paista pannu välittömästi ennen keittoa. Kun leivonnaisia \u200b\u200bleivotaan, vähennä tulipaloa.
- Säädä paistopaksuus lisäämällä nestemäisiä tai kuivia aineosia.
Pannukakut kefiirillä "Openwork"
Ohut, ilmava, herkkä kefir-leivonnainen valmistetaan yksinkertaisesti. Mikä tahansa täyttö on tarkoituksenmukaista, ja ruokalaji itse koristaa arjen ja juhlava pöydän.
ainesosat:
- 1 kuppi kefiiriä;
- 300 g jauhoja;
- sokeri maun mukaan, mutta vähintään 100 g;
- 5 munaa;
- 0,5 tl suola;
- kirkastettu voi - 100 ml.
Sekoita kefir, munat ja vesi. Lisää vähitellen nesteeseen jauhoja, sokeria ja suolaa, jotta vältyttäisiin möykkyjä. Vatkaa kaikki huolellisesti vispilä tai tehosekoittimella. Kirjoita ghee. Paista rasvatussa pannulla.
Pannukakut kefiirillä ja keitetyllä vedellä
Tällaisten pannukakkujen valmistustekniikka on hiukan erilainen kuin tavallinen. Taikinaan lisätty kiehuva vesi tekee paistamisesta epätavallisen hellävaraisen ja yllättävän kauniilta, johtuen siitä syntyvistä kuvioista ja reikistä pannukakun pinnalla.
ainesosat:
- 250 ml kefiiriä;
- 1-2 munaa;
- 0,5 kupillista kiehuvaa vettä;
- 1 kuppi jauhoja;
- 2-3 rkl. l. auringonkukkaöljy;
- ripaus soodaa ja vähän suolaa;
- vähintään 2 rkl. l. sokeri.
Sekoita munat, sooda ja kefir. Vatkaa muna-kefir-seos huolellisesti. Lisää seulottuihin jauhoihin sokeri, suola, kefir munien kanssa. Sekoita kaikki huolellisesti ja lisää taikinaan kiehuvaa vettä vähitellen. Kaada kasviöljyä ja aloita pannukakkujen paistaminen.
Pannukakut kefiirillä ja maidolla "ohut"
Kefiirin ja maidon seokselle valmistetusta taikinasta valmistetut leivonnaiset ovat erittäin ohuita, kevyitä, uskomattoman maukkaita, sulaa vain suussasi.
ainesosat:
- 250 ml lämmin maito ja kefir;
- 1-2 munaa;
- 1,5 kuppi jauhoja;
- 2-3 rkl. l. kasviöljy;
- ripaus suolaa, soodaa ja vähän sokeria.
Sekoita lämmin maito ja kefir, lisää munat, suola, sooda ja sokeri. Sekoita kaikki huolellisesti. Sekoita jatkuvasti kaikkien tuotteiden seosta ja lisää jauhot vähitellen. Kaada kasviöljy. Paista pannukakkuja hyvin kuumennetussa pannussa.
Yleensä tuoreet kefirin leivonnaiset syövät täydellisesti ilman täyttöä. Voitele ne vain voilla. Mutta jos haluat tehdä ruokia tyydyttävämmältä ja mielenkiintoisemmalta, yhdistä pannukakut makeilla tai suolaisilla lisäyksillä.
Tiesitkö, että pannukakut voidaan leipoa kefirillä eikä vain maidon kanssa? Rakastajatarimme ovat vuosisatojen ajan keksineet monia reseptejä tästä upeasta slaavilaisesta ruokia, jotka kilpailevat keskenään kekseliäisyydestä. Itse asiassa joka vuosi Maslenitsassa järjestetään aina hiljainen kilpailu - kenelle pannukakut ovat maukkaampia ja herkullisempia, kenelle ne ovat upeimmat ja kenelle ohuet ja herkät. Neuvostoliiton osavaltio jakaa kanssanne joitain parhaista resepteistä, jotta kefir-pannukakut jäävät aina parhaimmiksi.
Klassiset rehevät pannukakut kefiirillä: askel askeleelta resepti valokuvalla
Jotta letut olisivat paksuja ja reheviä, reikäisiä, ne ei tarvitse keittää maidon, vaan kefirin kanssa. Kaikentyyppiset juusto- ja juustotäytteet ovat ihania tällaisille pannukakkuille. Niitä voidaan myös täyttää kaali- ja sienihauteilla - täyte ei koskaan seuraa niistä. Jos kaatat kefir-pannukakkuja sulatetulla voilla ja makealla kastikkeella tai nestemäisellä hunajalla, saat rikkaan ja herkullisen aamiaisen.
Välttämättömät ainesosat:
- kefiiri - 0,5 litraa
- jauhot - 2 kupillista, 250 ml kukin
- munat - 2 kpl.
- sokeri - 2 rkl. (ei diaa)
- suola - 0,5 tl
- sooda - 0,5 tl
- sitruunahappo - pieni ripaus
- auringonkukkaöljy - 2 rkl.
Vaihe vaiheelta
- Pane kefir 2 tunniksi lämpimään paikkaan, jotta se lämpenee. Lämpimästä kefiristä alkaen leivonnaiset ovat ilmavampia.
Mash munat sokerilla.
Sekoita sooda ja sitruunahappo, lisää tippa kefiriä. Kaada syntynyt vaahto muniin. Lisää myös suola.
Lisää noin puolet kefiristä muniin, sekoita hyvin.
Siivilöi jauhot. On parempi tehdä se jopa kahdesti.
Kaada seulotut jauhot kefir-muna-seokseen ohuella virtauksella, hiero siten, että siinä ei ole palaja.
Lisää taikinaan auringonkukkaöljy ja jäljellä oleva kefir. Sekoita hyvin ja jätä se pöydälle 30 minuutiksi.
Kuumenna pannu hyvin, rasvaa se auringonkukkaöljyllä ja paista ensimmäinen pannukakku.
Muista maistaa pannukakku. Lisää tarvittaessa suolaa tai sokeria; Jos taikina on liian ohut tai paksu, lisää jauhoja tai kefiriä. Testin oikea konsistenssi on nestemäisen smetanan tiheys.
Kaikille seuraaville pannukakkuille auringonkukkaöljy ei ole välttämätöntä: voitele pannu haarukalla leikatulla suolattomalla naudanpalalla.
Paista jokaisen pannukakun ensimmäinen puoli peittämällä pannu kannella, toinen puoli - ilman kansi. Tällaisia \u200b\u200bpannukakkuja paistetaan noin 2 minuutin ajan molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Voitele valmiit pannukakut voilla heti, kun olet poistanut ne pannulta.
Jos teit kaiken oikein, letkujesi tulisi osoittautua reheväksi ja pehmeäksi.
Pannukakut hapankefiirillä: vaihe vaiheelta resepti.
Entä jos löydät jääkaapista pussin hapanta kefiriä? Haluatko todella heittää sen pois? Ota aikaa, sellainen kefiiri voi palata elämään. Totta, sen juominen ei toimi, mutta tällaisesta tuotteesta tulevat pannukakut voidaan tehdä aivan loistavista. Niiden valmistelussa on pieniä temppuja, jotka esittelemme sinulle nyt.
Välttämättömät ainesosat:
- hapan kefir - 0,5 litraa
- vesi - 1 kuppi
- jauhot - 2 kupillista
- munat - 3 kpl.
- sokeri - 1 rkl
- suola - 0,5 tl
- sooda - 0,5 tl
- auringonkukka tai oliiviöljy - 4 rkl.
Vaihe vaiheelta
- Siivilöi jauhot ja lisää siihen sooda ja sokeri. Seuloa jauhot ovat välttämättömiä, muuten pannukakut voivat muuttua koviksi.
- Erota keltuaiset proteiineista ja hiero ne suolalla.
- Kaada hapan kefir pannulle ja lyö sitä kevyesti.
- Lisää jatkamalla lyömistä, lisää keltuaiset ja vähän vettä kefiriin. Sekoita tasaiseksi.
- Lisää jauhot taikinaan. Sinun on tehtävä tämä vähitellen, pieninä annoksina, sekoittaen joka kerta hyvin, jotta ei ole paakkuja.
- Lisää kasviöljy taikinaan ja tarvittaessa lisää vettä. Testin konsistenssin tulisi olla samanlainen kuin nestemäisen rasvattoman smetanan.
- Vatkaa munavalkuaiset vaahtoon ja lisää ne valmiiseen pannukakku taikinaan. Sekoita hyvin.
- Sinun täytyy leipoa sellaiset pannukakut heti, sinun ei tarvitse kestää testiä.
- Ensimmäisen pannukakun osalta rasvaa pannu runsaasti kasviöljyllä.
- Seuraavia pannukakkuja varten sinun ei enää tarvitse rasvata pannua - testissä on tarpeeksi öljyä, jotta letut eivät pala.
- Paista pannukakkuja molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kultaisia. Sinun ei tarvitse peittää astiaa.
Hapan kefiirillä tehdyt letut ovat hieman rapeita, lievästi hapanmakuisia. Tämä maku sopii hyvin hapankerman, raejuuston ja juuston kanssa. Jos haluat makeisia, kaada pannukakkuja hilloa tai hunajaa. Mutta lisäämällä taikinaan enemmän sokeria hapan maun tappamiseksi, ei ole sen arvoista. Jos sokeria on liikaa, leivonnaiset paistavat huonosti ja tarttuvat pannuun.
Kuninkaalliset kefir-leivonnaiset: resepti ohuille, reikäisin pannukakkuille.
Vaikka uskotaan, että klassisten kefir-letkujen tulisi olla paksuja, monet pitävät silti ohuista pannukakkuista. Niitä tarjoillaan usein maitotiivisteellä tai smetalla, ja ne on myös täytetty erilaisilla täyteaineilla. Kala yhdistetään parhaiten ohuisiin kefirin pannukakkuihin: lohen ja muiden punaisten kalojen yleisimpiin täyteaineisiin ja eksoottisiin rapujuustoihin ja mereneläviin. Lisäksi kaviaarilla varustettuja pannukakkuja keitetään usein kefirin perusteella.
Välttämättömät ainesosat:
- kefiiri - 0,5 l
- kylmä soodavesi - 1 kuppi
- kiehuva vesi - 1 lasi
- jauhot - 2 kupillista
- munat - 2 kpl.
- sokeri - 2 rkl.
- suola - 0,5 tl
- sooda - 1 tl
- kasviöljy - 2 rkl.
Vaihe vaiheelta
- Kaada kylmä kuohuvettä kefiriin ja sekoita tasaiseksi.
- Liuota sooda kiehuvaan veteen, lisää myös kefiriin, sekoita.
- Siivilöi jauhot, sekoita se suolaan.
- Lisää jauhoja kefirin ja veden seokseen ohuena virtauksena. Varmista, että siinä ei ole möykkyjä. Tämä taikina toimii parhaiten, jos sekoitat sen sekoittimen kanssa.
- Kun taikina on jauhettu, lisää kasviöljyä.
- Vatkaa munat sokerilla höyryttävään vaahtoon ja lisää ne taikinaan.
- Vatkaa valmis taikina taas hyvin sekoittimella tai luudalla.
- Paista rasvatussa paistinpannussa 1,5 minuuttia molemmilta puolilta.
- Muista voidella valmiit pannukakut voilla heti, kun irrotat ne pannulta.
Ohuet kefir-letkut tärkkelyksellä
Tietenkin on monia tapoja keittää ohuita pannukakkuja kefirin kanssa. Tuomme huomioihisi vielä yhden. Tämän reseptin erikoisuus on, että vehnäjauhojen lisäksi sinun on käytettävä perunatärkkelystä, jotta letut ovat vielä hienompia.
Välttämättömät ainesosat:
- kefiiri - 0,5 litraa
- jauhot - 8 rkl. lusikat dioilla
- perunatärkkelys - 4 rkl. lusikat ilman dioja
- munat - 2 kpl.
- sokeri - 3 rkl
- suola - 0,5 tl
- taikinan leivinjauhe - 0,5 tl
- kasviöljy - 2 rkl.
Vaihe vaiheelta
- Lisää taikinaan kefirin leivinjauhe ja jätä se pöydälle 20 minuutiksi.
- Erota munankeltuaiset proteiineista.
- Hiero keltuaiset sokerilla.
- Yhdistä seulotut jauhot ja perunatärkkelys.
- Kaada keltuaiset sokerin kanssa jauhojen ja tärkkelyksen seokseen, sekoita.
- Lisää kefiiri taikinaan osittain, sekoita jatkuvasti.
- Vatkaa valkoiset vaahtoksi, kunnes vaahtoo suolaa, ja lisää ne pannukakun taikinaan.
- Viimeiseksi kaada kasviöljy taikinaan ja sekoita uudelleen hyvin.
- Paista pannukakkuja kuumalla pannulla 1,5 minuuttia molemmilta puolilta.
Openwork vaniljakastike pannukakkuja kefir
Nämä pannukakut ovat todella herkkiä - ne eivät ole vain ohuita, vaan näyttävät koostuvan kokonaan monista pienistä reikistä. Tällaisissa pannukakkuissa täyte ei yleensä ole kääritty, eikä tämä ole välttämätöntä. Ne ovat erittäin maukkaita, joten voin, hunajan ja maitotiivisteen kanssa.
Pääloma - uusi vuosi on takana ja odotamme nyt keväällä. Ja me kaikki tapaamme kevään Maslenitsan suurena vanhana lomana. Pannukakkuviikolla on tapana leipoa pannukakkuja, pannukakkuja, syödä niitä itse ja hoitaa vieraita. Ja täällä saattaa nousta kysymys etenkin aloittelevien kotiäidien keskuudessa, mistä heitä kokitaan ja miten.
Suoraan sanottuna ensimmäisellä kerralla on vaikeaa saavuttaa täydellisiä pannukakkuja, mutta mikään ei ole mahdotonta. Minulla oli niin, mutta en väitä, että niin tulee olemaan kanssasi. En henkilökohtaisesti pystynyt saavuttamaan pannukakkujen hienoa. Ongelma ratkaistiin hyvin yksinkertaisesti, se riitti ostamaan erityisen astian pannukakkujen leivontaan ja voila.
Aikaa on vielä, joten keitä pannukakkuja, kouluta ja reseptini auttavat sinua tässä. Suosittelen myös katselemaan, puhuimme heistä edellisessä artikkelissa, erittäin ruokahaluinen ja maukas.
Heräät aamulla leivonnaisten raikkaasta aromista - voisiko se olla parempi? Nauti herkullinen ja suussa sulava aamiainen kotitaloudellesi.
ainesosat:
- Kefiiri - 500 ml
- Jauhot - 1 kuppi
- Munat - 2 kpl.
- Sokeri - 2 rkl. lusikat
- Suola - 1/2 tl
- Kasviöljy - 2 rkl. lusikat
Kaada lämmin kefiiri astiaan. Murtamme kaksi munaa, kaadamme siihen sokeria, suolaa, kaada 2 rkl kasviöljyä ja sekoita hieman.
Kaada nyt vähitellen seulotut jauhot ja vaivaa taikina, käytän vispilä, ja voit tehdä siitä tehosekoittimen tai sekoittimen oman harkintasi ja mukavuuden mukaan.
Seulota jauhot, se lisää pehmeyttä ja arkuutta pannukakkuihin.
Jotta letut muuttuisivat ohutiksi, taikinan tulee olla nestemäistä, mutta ei vetistä.
Anna taikinan seistä ennen paistamista. Tämä auttaa sinua kääntämään pannukakun ilman riskiä, \u200b\u200bettä se hajoaa.
Lämmitämme pannu, rasvaa se vihanneksella tai voilla ja jatka pannukakkujen leipomista. Valurautapaistossa pannukakut ovat erityisen maukkaita. Kaada taikina kanan avulla pannuun ja jaa se tasaisesti koko halkaisijaan.
Kauniita ja paahdettuja pannukakkuja voidaan tarjoilla tyhjinä tai käärittynä haluamaasi täytteeseen.
Bon ruokahalua!
Resepti ohuiden reikien kanssa pannukakkuja kiehuvalla vedellä
Kefir-leivonnaisia \u200b\u200bei aina saada monilta kotiäidiltä ja he epätoivoisesti. Älä tee tätä ja huoli. Resepti, jonka kuvaan alla, on helppo panna täytäntöön ja saat varmasti herkullisia ja kauniita pannukakkuja reikään.
ainesosat:
- Kefiiri - 1 kuppi
- Kiehuva vesi - 1 kuppi
- Jauhot - 1,5 kuppia
- Muna - 2 kpl.
- Sokeri - 3 tl
- Suola - 1/4 tl
- Soda - 1/4 tl
- Kasviöljy - 2-3 rkl. lusikat
Siivilöi jauhot ja kaada siihen sooda, sekoita.
Murenna munat syvään kulhoon, lisää sokeria ja suolaa, lyö haarukalla, vispilällä tai sekoittimella.
Kaada lasillinen kefiria munaseokseen ohuella virtauksella, käytä lämmintä kefiiriä.
Kaada jauho pieninä erinä ja sekoita tehosekoittimella tai vispilällä.
Kaada sitten lasi kiehuvaa vettä ohuena virtauksena sekoittaen huolellisesti.
Kaada kasviöljy, sekoita uudelleen.
Aloita leivonnaisten paistaminen täysin esilämmitetyssä pannussa.
Odota, kunnes pannukakku on ruskeutunut alhaalta, ja sen yläpuolella ei ole kostea tai neste, käännä se varovasti puisella lastalla.
Pannukakut ovat valmiita, ja millainen tuoksu ja maku niillä on sanojen ulkopuolella. Kokeile ehdottomasti tarjoilessasi lisätä raastettuja marjoja sokerilla tai hunajalla.
Bon ruokahalua!
Valmistele ohuet pannukakut kefirin ja maidon kanssa oikein
Monilla varastossa on oma resepti pannukakkujen valmistukseen. Todistettu ja onnistunut, mutta haluan yrittää tehdä pannukakkuja eri tavalla, ettet itse uskalla kokeilla. Monet keittävät mausteen tai kefirin kanssa pannukakkuja. Tässä reseptissä käytämme molempia ainesosia, letut ovat ohuita, reikiä ja eivät repi.
ainesosat:
- Kefiiri - 500 ml
- Maito - 250 ml
- Jauhot - 1,5 kuppia
- Munat - 2 kpl.
- Sokeri - 2 rkl. lusikat
- Suola - 0,5 tl
- Soda - 1 tl
Kaada lämmin kefiiri kulhoon, kaada siihen suola, sokeri ja sooda, sekoita. Kefiiri alkaa vaahtoutua hieman ja tilavuus kasvaa.
Murra kaksi munaa kulhoon ja lyö sekoittimella, sekoittimella tai vispilällä.
Kaada seulotut jauhot ja sekoita tasaiseksi. Hanki paksu rehevä massa.
Kuumenna maito hyvin vähän ja kaada pannukakut taikinaan.
Lisää sitten 3 rkl kasviöljyä ja sekoita.
Taikina on jätettävä pöydälle huoneenlämpötilaan 20 minuutiksi, sitten paista.
Taikina on seisonut, jos siihen on jäänyt pieniä palaja, sekoita ja ne erottuvat. Lämmitämme pannua hyvin ja kaadetaan taikina kauhalla pannun keskelle. Mukavuussyistä ota astia vasemmasta kädestäsi, jaa taikina nopeasti koko halkaisijaan nopein liikkein.
Ohuiden lettujen saamiseksi sinun ei tarvitse kaada paljon taikinaa.
Reiän letut ovat erittäin tuoksuvia ja herkullisia.
Bon ruokahalua!
Resepti herkullisille pannukakkuille ilman soodaa
Huokoisia ja herkullisia pannukakkuja voidaan valmistaa lisäämättä soodaa. Kefiiri on käynyt maitotuote, joka sisältää kaasua. Tästä johtuen taikinaan muodostuu kuplia, jotka paisevat paistaessaan, reikiä ja kauniita kuvioita muodostuu.
ainesosat:
- Kefiiri - 1 kuppi
- Jauhot - 1/2 kuppia
- Munat - 2 kpl.
- Sokeri - 2 rkl. lusikat
- Suola - 0,5 tl
- Oliiviöljy - 2 rkl. lusikat
- Murenna munat syvään kuppiin. Lisää kefir.
- Lisää sokeri ja suola tähän seokseen. Ripottele päälle jauhoja.
- Lisää oliiviöljy nestemäiseen massaan, se antaa pannukakkuja pehmeyden.
- Vatkaa massa tehosekoittimella niin, että kuplia ilmestyy ja taikina muuttuu tasaiseksi.
- Paista pannukakkuja kuumalla pannulla, kunnes kypsennetään keskilämmöllä.
Bon ruokahalua!
Kuinka keittää herkullisia reheviä leivonnaisia \u200b\u200bhiivalla
Jokainen emäntä yrittää ruokkia rakkaitaan herkullisilla pannukakkuilla. Mutta kaikki lapset ja aikuiset eivät rakasta ohuita reikiä sisältäviä leivonnaisia. Paksujen ja rehevien pannukakkujen keittäminen vie kauemmin, mutta se on sen arvoista. Jokainen nauttii herkullisuudesta poikkeuksetta. Videossa ravintolakokki Juri Lamonov kokkii ja näyttää sinulle kaikki valmistuksen hienoukset.
Kerro pannukakkuja kefiirissä ja maidossa - resepti 1 litralle kefiiriä
Jos sinulla on suuri perhe ja sinun täytyy leipoa enemmän pannukakkuja - tämä resepti on sinulle. Vaniljakastike-pannukakkujen keittäminen on hyvin yksinkertaista, ne osoittautuvat tarjouksiksi paljon pieniä kuplareikoja. Ja jopa seuraavana päivänä, sellaiset pannukakut eivät menetä ulkonäköään ja makua. Kukaan ei jää nälkäiseksi.
ainesosat:
- Kefiiri - 1 litra
- Maito - 250 ml
- Jauhot - 4 kuppia
- Munat - 2 kpl.
- Soda - 2 tl
- Kasviöljy - 6 rkl. lusikat
- Sokeri - 6 rkl. lusikat
- Suola - 2 tl
Vatkaa munat sokerilla ja suolalla.
Lisää kefir, maito ja kasviöljy paahdettuihin muniin.
Kaada saatu seos jauhettuihin jauhoihin. Teemme tämän, emmekä päinvastoin, välttääksemme suuren määrän kokkareita. Korvaa taikina tasaiseksi.
Anna taikinan seistä 10-15 minuuttia pöydällä.
Kuumenna pannu ja paista pannukakkuja keskilämmöllä, kunnes ne ovat kypsennettyjä.
Ei ole vaikea kääntää pannukakkua, kiinnittää reunat lastalla ja kääntää pannukakku varovasti toiselle puolelle käsillä, jotta palovamma ei tule.
Pannukakut muuttuvat rapeaine reunoineen ja hellävaraisina, sulaen keskellä suuhun.
Bon ruokahalua!
Yksinkertainen resepti ohuille munavapaille leivonnaisille
Tapahtuu, että jääkaapissa ei ole munia, ja pannukakut metsästävät tai heitä pyydetään keittämään sukulaisia. Ei hätää, pannukakut lisäämättä munia tulevat olemaan yhtä maukkaita.
ainesosat:
- Kefiiri - 1 litra
- Jauhot - 2 kuppia
- Soda - 1 tl
- Sokeri - 1 rkl. lusikka
- Suola - hyppysellinen
- Kasviöljy - 2-3 rkl. lusikat
Lisää kefiriin sooda, suola, sokeri, kasviöljy ja sekoita kaikki.
Kaada jauhot pieniksi paloiksi ja lyö massa sekoittimella.
Jos pidät paksuista pannukakkuja, lisää lisää jauhoja.
Mitä paksumpi taikina, sitä paksumpia leivonnaisia.
Ennen pannukakkujen paistamista on erittäin tärkeää kuumentaa pannu oikein. Ja vasta sitten aloita leivonnaisten paistaminen.
Nopea purra on hyödyllinen yksinkertainen ja erittäin nopea resepti.
Bon ruokahalua!
Kun sielu vaatii lomaa ja haluat jotain maukasta, valmista pannukakut, herkät, läpinäkyvät ja herkät reikäkuviot. Ohuista ja kauniista pannukakkuista tulee koristeena mitä tahansa pöytää, olipa kyse sitten jokapäiväisestä tai suuren Maslenitsan juhlinnasta. Tämä herkku on aina kysytty ja haluttu. Jos perheessäsi on lapsia, osoita mielikuvitustasi ja valmista heille kiharaisia \u200b\u200bpannukakkuja. Tämä lataa rakkaitasi positiivisilla tunneilla koko päivän ajan.
Keitä, syö ja ilahduta toisiamme toisinaksilla, tämä on koko elämämme.
Luultavasti koko maailmassa ei ole henkilöä, joka ei haluaisi leivonnaisia. Tämä lempeä ja tyydyttävä herkku voidaan tarjoilla aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi. Jopa kaikkein omituiset lapset nauttivat leivonnaisista mieluiten. Ne voivat toimia itsenäisenä ruokana, jos käärität ne tyydyttävään tuotteeseen - hienonnettu kana, jauheliha, kaali. Mutta se on myös herkullinen jälkiruoka. Ja mikä on Shrovetide ilman pannukakkuja? Ruusuinen, kultainen - ei ole velkaa, että ne symboloivat aurinkoa. Tietenkin olisi naiivia snobia uskoa, että pannukakut ovat alkuperäinen venäläinen keksintö. Tämä ruokalaji on läsnä melkein kaikissa maissa. Muista ainakin ranskalaiset kreppit tai espanjalaiset tortillat. Jokaisessa keittiössä on omat erityispiirteensä. Venäläiset pannukakut ovat upeita, pullea. Ukrainalainen - ohut, herkkä ja erittäin joustava. Mikä tekee heistä niin? Jogurtti! Toisin kuin tuore maito, tässä tuotteessa on happamia bakteereja, jotka tekevät taikinasta "kyllästymään" paistettaessa. Joten, tänään keitämme pannukakkuja kefirin kanssa. Askel askeleelta resepti valokuvia alla.
Jotkut kemiaa
Jotta taikina voi muuttua paistinpannuksi, sinun on reagoitava jonkin verran hiilidioksidin vapautumiseen siihen. Jokainen rakastajatar saavuttaa tuloksen omalla tavallaan. Jotkut kasvattivat kefiiriä hiilihapotetulla mineraalivedellä. Toiset ovat olutta. Vielä muut - tuoreella maidolla. Joskus jauhot kaadetaan kiehuvalla vedellä tai kuivalla maidolla. Saa sitten vaniljakastike. Resepti voi sisältää soodan lisäämistä. Sekoitettuna maitohappoaineeseen, tämä ruokalaatuinen kemikaali vapauttaa taikinaan erityisen suuren määrän kaasua, mikä tekee tuotteista vain nauhoja. On kuitenkin tärkeää olla liioittelematta sitä soodalla. Liialliset määrät sitä voivat pilata makujen. Litraa kohti kefiriä tarvitaan enintään kaksi tl soodaa. Jauhot on seulottava. Joten se rikastuu hapolla, mikä johtaa myös haluttuun kemialliseen reaktioon. Jos haluat saavuttaa valmiiden tuotteiden joustavuuden, lisää taikinaan vihanneksia tai voita.
Vedellä
Reseptit pannukakkuja kefiiriä - reikiä, punainen, herkullinen! - melko paljon. Aloitetaan yksinkertaisimmalla. Siivilöi sata viisikymmentä grammaa jauhoja kulhoon. Sekoita se 80 g rakeistettua sokeria ja ripaus suolaa. Laimennamme lasillista kefiiriä 75 millilitralla keitettyä vettä huoneenlämpötilassa. Kaada tämä liuos vähitellen jauhoihin sekoittaen taikinaa. Lisää kolme munaa. Vatkaa taikina vispilällä. Sulata viisikymmentä grammaa voita. Jäähdytämme sen niin, että se ei ole liian kuuma. Kaada taikina. Palamme valurautapaistin tulessa. Hiero sen pohja puoli leikattua sipulia. Voitele pannu kasviöljyllä hanhi sulka tai silikoniharjalla. Näin resepti määrää leivonnaisten leipomista kefirillä. Ohuet, reikäiset tuotteet muuttuvat, jos tavallisen veden sijasta käytetään hiilihapotettua vettä.
Proteiinivaahdolla
Tässä on toinen yksinkertainen resepti kefir-pannukakkuihin. Ohuet reikäiset ympyrät osoittautuvat, jos jaamme munat keltuaisiin ja oraviin. Prosessi muistuttaa jonkin verran keksin taikinan valmistusta. Siivilöi ensin kaksi kuppia jauhoja. Jauhamme kaksi keltuaista ruokalusikalla sokeria. Kasvatamme heidät kahdella lasilla kefiriä. Lisää vähitellen jauhot sekoittaen taikinaa jatkuvasti. Kaksi proteiinia sekoitetaan puoli tl suolaa ja lyö kunnes rehevä vaahto. Laimenna taikina toisella lasilla kefiriä. Sekoita proteiinivaahto ja ala heti leipoa kasviöljyssä. Tällaiset kefirin letut ovat erittäin maukkaita!
Vahvistettu resepti
Jopa kokemattomimmat kokit saavat erinomaisen tuloksen, jos he noudattavat tätä ohjeita. Levitämme kolme munaa etukäteen jääkaapista niin, että ne muuttuvat huoneenlämpöiseksi. Maito ja kefir - molemmat puolen litran tuotteet - lämmitetään hieman. Vatkaa munat sekoittimella. Kaada kefiriin puoli tl soodaa. Lisää pieni lämmin maito. Yhdistä muna- ja kefiriseokset toisiinsa. Lisää ruokalusikallinen sokeria ja ripaus suolaa. Siivilöi tähän seokseen puolitoista-kaksi kuppia jauhoja. Sekoita hyvin. Siitä tulee melko paksu taikina, jossa määrätään laimentamaan kefir-pannukakkuresepti jäljellä olevalla maidolla. Ohuet tuotteet, joissa on reikiä, toimitetaan sinulle!
Choux-leivonnaiset leivonnaisille
Jauhojen höyryttämiseen kiehuvalla vedellä tai kuumassa maidossa on paljon menetelmiä. Tämä askel askeleelta kefir-pannukakkujen resepti alkaa sillä, että me, kuten aina, seulomme jauhot. Hänen on otettava yksi lasi. Voit tietenkin, ja enemmän, mutta sitten sinun on lisättävä muiden ainesosien määrää. Lisää kaksi ruokalusikallista sokeria ja ripaus suolaa seulottuihin jauhoihin. Sekoita haarukalla. Kaada kaksisataa millilitraa kefiriä sekoittimen kulhoon, aja yksi muna sisään. Beat. Yhdistämme kefir-muna-jauhesekoitukset. Kaada neljäsosa tl ruokasoodaa kupin pohjalle. Kaada jauhe puoli lasillista kiehuvaa vettä. Sekoita, kunnes se on liuennut, ja käännä sitten kuuma vesi taikinaan. Sekoita ja anna höyrystyä viiden minuutin ajan. Lisää sitten toinen rkl kasviöljyä taikinaan. Sekoita ja aloita paistaminen. Jos taikina on paksu, voit laimentaa sen vedellä huoneenlämpötilassa.
Pannukakut kefiirillä "Erittäin maukasta"
Hyväksi todistettu resepti antaa sinun leipoa kasa herkkää, herkkää ja joustavaa kakkua ilman paljon vaivaa. Teemme taikinan choux-tavalla. Joten pane vedenkeitin tuleen. Lähetä kulhoon kaksi lasillista jauhoja ja kefiriä. Lisää ruokalusikallinen sokeria ja ripaus suolaa. Aja kaksi munaa. Vaivaa vispilä siten, että kaikki palamat katoavat. Kaada puoli tl soodaa lasiin. Kaada kiehuvaa vettä astioiden päälle reunaan. Sekoita nopeasti ja kaada taikinaan. Annamme viisi minuuttia höyryämiseen. No, sitten jatkamme kuten edellisessä kefir-pannukakkureseptissä oli määrätty. Ohuet reikäkakut ovat joustavampia, jos lisäät taikinaan kaksi rkl kasviöljyä. Kattilan on oltava kuuma ennen paistamista. Mitä kuumempi se on, sitä enemmän reikiä muodostuu.
Pannukakut "Openwork"
Lämmitämme ensin huoneenlämpötilaan päätuotteet: kefir (2,5% rasvaa) - puoli litraa, munat - kolme kappaletta. Sulata paketti voita mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Tällainen budjetin ulkopuolinen resepti kefiirillä oleville pannukakkuille. Ohuita tuotteita, joissa on reikiä, voidaan saada, jos munat lyödään ensin. Kaada puoli tl suolaa ja soodaa tähän vaahtoon. Sokeria tulisi ottaa kaksi tai jopa kolme kertaa enemmän. Vatkaa seos uudelleen. Siivilöi neljä ruokalusikallista jauhojen päällä erilliseen kulhoon. Lisää muna-seokseen vähän sulatettua voita. Lisää kaikki jauhot ja lasi kefiriä. Vatkaa taikina sekoittimella. Lisää jäljellä oleva kefir. Beat uudelleen, saavuttamalla konsistenssi kuin milkshake. Lämmitämme pannu sileällä pohjalla ja paistamme ohuita pannukakkuja kefirillä. Resepti määrää jokaisen pienen esineen voitelun sulatetulla voilla.
Choux leivonnaiset maidossa
Joten tulevat ulos hyvin. Vaiheittainen resepti, jossa on valokuva, ehdottaa ensin lämmittämään tämä hapanmaitotuotetta. Mutta se ei missään tapauksessa saa kuumentua, muuten hyödylliset bakteerit kuolevat, kemiallista reaktiota ei tapahdu, ja leivonnaiset eivät ole pitsiä. Lämmitämme siis puoli litraa kefiiriä. Ajamme munaan siihen, ripottele suurella lusikalla sokeria ja pienellä soodalla. Lisää ripaus suolaa. Kaikki sekoitetaan hyvin. Lisää puoli kuppi seulottua jauhoja. Sekoita uudelleen huolellisesti, jotta ei muodostu paakkuja. Keitä lasillinen maitoa. Kaada ohut virta taikinaan sekoittaen samalla. Lisää kaksi ruokalusikallista kasviöljyä. Paista hyvin kalsinoidussa pannulla. Ennen ensimmäistä pannukakkua se voidaan voidella hiukan kasviöljyllä. Mutta myöhemmät tuotteet kääntyvät hyvin ja poistuvat ilman rasvaa. Voitele ne voilla. On myös yksi salaisuus, jonka ansiosta kokeneet emäntäet saavat yksinkertaisesti upeita pannukakkuja kefirillä. Resepti: Ohutreikäiset tuotteet tulevat esiin, kun pannuun kaadetaan hyvin vähän taikinaa. Siirrämme astiat itseämme kohti ja itsestämme, jotta neste jakautuu hyvin pohjalle.
Tärkkelys taikina
Ja lopuksi viimeinen kefir-resepti. Perunatärkkelys yhdessä jauhojen kanssa tekee tuotteista pehmeämpiä. Tämän reseptin mukaan et voi lisätä munia - letut pysyvät silti eikä hajoa. Sekoita litra kefiriä 50 grammaan sokeria ja tl suolaa. Me voitamme neljä munaa. Sekoita. Siivilöi kulhoon kefiriseoksella 250 g valkoista vehnäjauhoa ja sata grammaa tärkkelystä. Sekoita, jotta kaikki palamat poistuvat. Lisää ruokasooda - veitsen kärkeen. Me jaamme 50 ml kasviöljyä. Jos taikina näyttää paksulta - laimenna kefirillä. Lisää jauhoja, jos se on liian nestemäistä. Leipomme pannukakkujamme kefirissä kuumennetussa pannussa. Valokuvallinen resepti ei vain auta tekemään maukasta herkkua, vaan myös aiheuttaa ruokahalua.
Monet ihmiset mieluummin keittävät pannukakkuja kefirillä kuin maidolla, koska tällaiset letkut ovat ilmavia, herkullisia ja erittäin maukkaita.
Kefirin leivonnaisten taikinan ei tulisi olla yhtä nestemäinen kuin maidon leivonnaisten. Mutta jotta pannukakut olisivat ohuita, kefiriin voidaan lisätä pieni määrä keitettyä vettä tai jopa kivennäisvettä. Voit myös keittää vaniljakastike-pannukakkuja kefirillä - tätä varten sinun tulisi hautua jyrkkä kiehuva vesi.
Kefir-pannukakku taikinaan lisätään usein soodaa. Soda reagoi kefirissä olevan hapon kanssa - lopulta vapautuu hiilidioksidia. Tämän ansiosta letut ovat erityisen huokoisia ja ilmavia. Yhdelle litralle kefiriä on otettava yksi tai kaksi tl soodaa. Tärkeintä ei ole liioitella sitä, muuten pannukakut reagoivat soodalla. Sooda määrä riippuu halutusta paksuudesta ja pannukakkujen rakenteesta. Pannukakut paistetaan kuten kefir, yleensä kasviöljyssä.
Pannukakkujen valmistusmenetelmä kefiirillä ei eroa paljolti muiden pannukakkujen leipomisesta muiden reseptien mukaan. Valmiit taikinat kaadetaan kanalla tai kanalla öljyllä lämmitettyyn paistinpannuun ja paistetaan molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita. Reunojen tulee olla kohtalaisen kuivia ja paistettuja.
Sinun ei tarvitse kaada liikaa taikinaa - letkujen tulee olla ohut ja samanpaksuisia. Kierrä pyörittäessäsi, jotta taikina jakautuu tasaisesti pannun pinnalle. Astiaa pidetään aina pienessä rinteessä.
Voit kääntää pannukakun erityisellä lastalla tai pitkällä veitsellä. Ääritapauksissa voit käyttää haarukkaa. Kokeneet kulinaariasiantuntijat kääntävät pannukakkuja ilman lisälaitteita - he vain heittävät pannukakun ylöspäin, missä se rullaa itsensä ilmaan.
Kuumia kefir-pannukakkuja tarjoillaan hunajan, hillojen, maitotiivisteen, kermavaahdon tai hapankerman kanssa. Kefir-letut sopivat hyvin suolaisiin ja makeisiin täyteaineisiin. Kefiirillä jäähdytetyt pannukakut tarttuvat tiukasti toisiinsa, joten koko pino voidaan lähettää lämmitettäväksi mikroaaltouunissa. Tämän jälkeen pannukakut ovat jälleen kaukana toisistaan.
Kefir-pannukakut - tuotteiden ja ruokailuvälineiden valmistus
Ennen kuin aloitat keittämään pannukakkuja kefiirillä, sinun täytyy mitata oikea määrä jauhoja, sokeria, suolaa ja soodaa. He siivilöivät varmasti jauhot - tämä auttaa kyllästämään taikinan hapolla ja tekemään leivonnaisista rehevämpiä ja ilmavia.
Sinun on myös sulatettava voi ja lämmitettävä kefir hieman. Jos resepissä käytetään yksinkertaista vettä, se on keitettävä. Munien tulisi olla huoneenlämmössä, joten ne tulisi poistaa jääkaapista etukäteen.
Astiasta tarvitset valurautaisen paistinpannu tai paistinpannu tarttumattomalla tai teflonpinnoitteella. Voit käyttää myös erikoispannua leivonnaisten leipomiseen. Sitä ei ole tarpeen voidella öljyllä. Sinun on myös valmistettava puhdas emaloitu kulho taikinalle, vispilä, lasi ainesosien määrän määrittämiseksi, lastalla, kauhalla tai kanalla ja harjalla voitele pannu. Valmiit pannukakut levitetään laajalle tasaiselle astialle, voideltu voilla.
Reseptit pannukakkuja kefir:
Resepti 1: Pannukakut kefirillä
Tällaiset kefirin letkut ovat erittäin pehmeitä ja maukkaita. Herkku on valmistettu vähintään aineosista, eikä se vaadi paljon aikaa.
Vaadittavat ainesosat:
- Kefiiri - 2,5-3 kuppia;
- Jauhot - 1,5-2 kuppia;
- Munat - 2 kpl .;
- Sokeri - 1 rkl. l .;
- Puoli tl suolaa.
Keittämismenetelmä:
Murenna munat, erota keltuaiset proteiineista. Hiero keltuaiset sokerilla. Kaada kaksi lasillista kefiriä ja sekoita tasaiseksi. Aja jauhot vähitellen sekoittaen jatkuvasti. Vatkaa valkoiset suolalla reheväksi. Kaada sitten jäljellä oleva lasi kefiriä taikinaan ja lisää vaahdotetut proteiinit. Lämmitämme pannu, rasvaa se öljyllä ja aloitamme leivonnaisten leipomista. Paista molemmat puolet, kunnes kullanruskea.
Resepti 2: Pannukakut kefiirillä “ohut”
Voit laittaa täyte ohuisiin pannukakkuihin kefirillä. Voit myös tarjota kuumia pannukakkuja hunajalla, smetalla tai hilloilla. Tällaisia \u200b\u200bpannukakkuja voidaan tarjoilla aamiaiseksi tai juhlapöydälle herkullisilla lisäyksillä.
Vaadittavat ainesosat:
- Jauhot - 150 g;
- Kefiiri - 120 ml;
- Sokeri - 80 g;
- Vesi - 75 ml;
- Voi - 50 g;
- Munat - 3 kpl;
- Kolmasosa tl suolaa.
Keittämismenetelmä:
Siivilöi jauhot, sekoita suola ja sokeri. Sekoita vesi kefirin kanssa ja kaada vähitellen jauhot. Vaivaa taikina, murta munat siihen. Vatkaa seos vispilällä ja kaada sulatettu voi. Sekoita kaikki huolellisesti.
Lämmitämme pannu kasviöljyllä ja aloitamme leivonnaisten leipomista. Paista pannukakkuja molemmilta puolilta, kunnes ne ovat ruskeita. Jos letut ovat liian paksuja, voit lisätä lisää maitoa tai keitettyä vettä.
Resepti 3: Pannukakut kefiirillä “Custard”
Tällaiset kefiirilevyt eroavat valmistustekniikan aikaisemmista resepteistä. Vaniljakastike-pannukakkujen valmistamiseksi kefirillä käytetään samoja aineosia ja taikinaan lisätään myös kiehuvaa vettä.
Vaadittavat ainesosat:
- Kefiiri - 200 ml;
- 2,1 muna
- Lasi jauhoja;
- Puoli lasillista kiehuvaa vettä;
- Sokeri - 2 rkl;
- Kasviöljy - 15 ml;
- Neljännes tl soodaa;
- Hieman suolaa.
Keittämismenetelmä:
Siivilöi jauhot ja sekoita sokerin ja suolan kanssa. Vatkaa kefiiri munalla. Kaada kefir-muna-seos jauhoihin. Vatkaa vispilä sileäksi. Kaada sooda kiehuvaan veteen. Kaada sitten kiehuvaa vettä taikinaan, sekoita kaikki ja anna 5 minuutin ajan. Kaada lopussa kasviöljy ja aloita leivonnaisten paistaminen kasviöljyllä kuumennetussa paistinpannussa. Liian paksu taikina voit kaada vähän vettä.
Resepti 4: Pannukakut kefiirillä ”Openwork”
Tällaiset kefirin letkut ovat harjakattoisia, kevyitä ja ilmavia. Ruoanlaittoon käytetään tavanomaista tuotesarjaa: jauhoja, munia, kefiriä, kasviöljyä, sokeria ja suolaa suolaa.
Vaadittavat ainesosat:
1. 0,5 litraa kefiriä ja maitoa;
2. Munat - 3 kpl;
3. Noin kaksi lasillista jauhoja;
4. Sokeri - 1 rkl. l .;
5. 30 ml kasviöljyä;
6. Puolet tl soodaa;
7. Puoli tl suolaa.
Keittämismenetelmä:
Kefir ja maito lämpenevät hieman. Munat kuumennetaan huoneenlämpötilassa. Vatkaa munat, lisää soodaa kefiriin. Kaada sitten lämmin maito. Sekoita kaikki huolellisesti. Kefiiri yhdistetään munien kanssa, lisää sokeri ja suola. Vatkaa kaikki tasaiseksi. Kaada jauhot vähitellen sekoittaen jatkuvasti. Kaada sitten jäljellä oleva maito. Kaada kasviöljy. Paista kuumennetussa, rasvatussa pannulla molemmin puolin.
Resepti 5: Pannukakkuja kefirin ja konjakin kanssa
Konfirilla varustetut kefir-leivonnaiset ovat herkät ja aromaattiset. Tällainen herkullinen herkku voidaan tarjota vieraille turvallisesti.
Vaadittavat ainesosat:
- Kefiiri - 1 litra;
- Munat - 2 kpl .;
- Sokeri - 4 rkl. l .;
- Puolet tl suolaa;
- Vanilliini - 1 ripaus;
- Konjakki - 6 rkl. l .;
- Kolmasosa tl soodasta;
- Jauhot - silmältä.
Keittämismenetelmä:
Aja munat kefiriin, lisää sokeri ja suola, sekoita kaikki huolellisesti. Lisää sitten vanilliini ja sooda. Kaada jauhot vähitellen. Taikinan konsistenssin tulisi olla samanlainen kuin nestemäinen smetana. Sekoita uudelleen, rikkoa palamat. Lisää sitten konjakki. Paista pannukakkuja kuumassa pannulla, joka on voideltu voilla tai kasviöljyllä. Paista pannukakkuja kunnes ne ovat kultaisia \u200b\u200bmolemmin puolin.
Resepti 6: Pannukakut kefyrillä "Fast" punaisella kaviaarilla
Tällaiset kefiirilevyt kypsennetään nopeasti, mutta ne ovat erittäin maukkaita. Punaisen kaviaarin täyttäminen tekee tavallisista pannukakkuista alkuperäisen lomailun.
Vaadittavat ainesosat:
- 0,8 kuppia jauhoja;
- Puoli lasillista kermaa;
- Puoli lasillista kefiriä;
- Puolet tl soodaa;
- Sitruunamehu - 3 ml;
- 1 muna
- 1 tl sokeri;
- Suola - hyppysellinen;
- 30 ml auringonkukkaöljyä;
- Purkki punaista kaviaaria;
- 50 g voita.
Keittämismenetelmä:
Vatkaa proteiini sokerilla. Lisää sitten kerma ja keltuainen. Sammutamme soodaa sitruunamehulla ja lisäämme seokseen. Kaada kefir. Kaada jauhot ja lisää suolaa. Sekoita kaikki, kunnes hapankerma on tasalaatuista. Lämmitämme pannu, rasvaa se kasviöljyllä ja aloitamme leivonnaisten leipomista.
Levitämme valmiit pannukakut pinoon voilla rasvatulle levylle. Laita pala voita jokaiseen pannukakkuun. Kaviaari voidaan laittaa jokaiseen pannukakkuun teelusikalla tai tarjoilla erillisessä kulhoon.
- Jotta pannuöljyssä ei olisi runsaasti kasviöljyä, voit ottaa pienen kappaleen sideharsoa ja levittää sen pannun pinnalle;
- Valmiit pannukakut pinotaan, ja jokaiselle pannukakkulle asetetaan pala voita. Koko pino on peitettävä lautasliinalla tai pyyhkeellä - niin pannukakut hengittävät, mutta eivät jäähtyä;
- Valmistusprosessissa pannukakkujen valmistamista kefiirillä lisätään taikinaan jauhettua soodaa ennen jauhoja;
- Kasvis tai ghee lisätään aina viimeiseksi;
- Suolaa ja sokeria suositellaan laimentamaan ensin pieneen määrään keitettyä vettä, suodattaa seos seulan läpi ja lisätä sitten taikinaan;
- Pannukakkujen valmistamiseksi on käytettävä vain tuoreita munia, ja ennen niiden laittamista taikinaan on suositeltavaa lyödä ne;
- Jauhot seulotaan välittömästi ennen pannukakkujen valmistusta, ei ennalta;
- Kefiirilökkeilla on neutraali maku, joten ne voidaan täyttää kaikilla täyteaineilla: kana sienillä, suolainen kala tai kaviaari, kaali, muna-riisi, munat valkosipulin ja majoneesin kanssa, jauheliha tai raejuusto, kuivatut hedelmät.
