Talveksi korjattu omenamonttu on suuri apu säästäväisille kotiäidille, jotka kylmällä vuodenaikana rakastavat hemmotella sukulaisiaan mielenkiintoisilla jälkiruoilla, kotitekoisilla leivonnaisilla hedelmätäytellä. Herkku houkuttelee paitsi aikuisia myös valivia pieniä gourmereita.

Kuinka keittää hillo omenoista talveksi?

Herkullisen omenahillon valmistus talveksi on erittäin helppoa. Makeisten luomiseen ei tarvita erityisiä laitteita tai erityistietoa, mutta on tärkeää noudattaa vain kokeneiden kokien varmentamia suosituksia ja valmistaa mielenkiintoinen resepti. Ensinnäkin, sinun on määritettävä, minkä konsistenssin tulisi olla herkkua: homogeeninen, hyytelö tai pienillä pehmeillä paloilla.

1. Jos haluat valmistaa homogeenisen omenamiljan talveksi kotona, käytä jauhatuslaitetta tai yhdistelmää.
2. Ainesosien jauhamiseksi tehosekoittimella on ensin keitettävä, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Omenoissa on paljon pektiiniä, joten paksun hillan valmistaminen omenoista talvella on erittäin helppoa. Keittämisen ja sitä seuraavan varastoinnin aikana hillo saavuttaa vaaditun konsistenssin.
4. Jos haluat, että hillo muodostuu konkreettisilla paloilla, leikkaa omenat keskikokoiseksi kuutioksi. Älä jauhaa liian hienoksi, jos et halua herkkyyden muuttuvan soseeksi.
5. Käsittelyn aikana omenoilla on taipumus tummua. Kaada hiukan sitruunamehua hapetusprosessin lopettamiseksi raa'assa, juuri käsitellyssä massassa.

Hillojen valmistus omenoista lihahionnalla talveksi on erittäin yksinkertaista. Voit käyttää paloja kuorineen, mutta ilman siemenrasiaa. Sinun ei pidä pitää herkkua liedellä pitkään, muuten tulee täysin erilainen pala - se on huono. Visuaalisesti sinun on määritettävä tarvittava konsistenssi - massan tulee tulla läpinäkyvä, vähän nestettä, varastoinnin aikana hillo geeliytyy.

ainesosat:

• omenat - 1 kg;
• sokeri - 600 g;
• sitruunamehu - 50 ml.

valmistelu

1. Leikkaa omenat, poista siemenet, vieritä lihamyllyssä.
2. Kaada sitruunan mehu, sekoita, laita liedelle mahdollisimman vähän lämpöä.
3. Kun se kiehuu, lisää sokeria sekoittaen massaa.
4. Keitä, kunnes sokeri liukenee.
5. Kaada steriloituun astiaan, kiristä kansi ja aseta varastoon.

Omenoista ja appelsiineista talveksi korjattu hillo on epätavallinen maku ja väri. Kirkas herkku valmistetaan erittäin nopeasti, koska sitrusherttu sisältää paljon pektiiniä, mikä nopeuttaa massan paksuuntumista. Sitruunamehua ei tarvitse lisätä, appelsiinihappo riittää estämään sadonkorjuun tummenemisen.

ainesosat:

• omenat - 1 kg;
• sokeri - 700 g;
• vesi - 400 ml;
• oranssi - 2 kpl.

valmistelu

1. Noppaa omenoita.
2. Poista appelsiininkuori appelsiinista, poista valkoinen kuori, hienonna hieno liha.
3. Pane omenat kattilaan, kaada vesi, hauta 20 minuuttia.
4. Rei'itä sekoittimella, lisää sokeria, lisää kuori ja sitrushedelmien massa. Keitä 15 minuuttia.
5. Aseta purkit, korkki ja poista hillo omenoista ja appelsiineista talveksi viileässä huoneessa.

Talvinen luumuhillo on valmistettu minimimäärästä ainesosia. Jotta voit valmistaa homogeenisen herkullisuuden, jolla on epätavallinen maku, sinun on vietettävä paljon aikaa ja vaivaa, mutta kaikki vaivat kannattavat kannattaen makean säilömisen ilahduttavilla ominaisuuksilla. Sileän hedelmämassan saamiseksi ei riitä, että murskaat aineosat läpi sekoittimella; on parempi käyttää seulaa ja jauhaa ne.

ainesosat:

• omenat - 1 kg;
• luumut - 1 kg;
• vesi - 2 rkl;
• sokeri - 1,5 kg.

valmistelu

1. Noppaa omenat, erota luumut siemenistä.
2. Yhdistä hedelmät, lisää vettä, keitä 20-30 minuuttia, kunnes palat ovat pehmeitä. Valuta liemi erilliseen astiaan.
3. Hiero seulan läpi, kaada sokeri, kaada keittäminen, lauta haudutaan minimaaliseen tuleen.
4. Siivilöi 15 minuuttia, kaada höyrytettyihin purkkeihin, korkki.

  - Herkullinen herkku klassisella maulla, koska tätä hedelmäyhdistelmää on käytetty muinaisista ajoista lähtien. Jotta hillo olisi läpinäkyvä ja kiiltävä, sinun ei tarvitse keittää sitä pitkään, sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että työkappale osoittautuu nestemäiseksi, se geeliytyy varastoinnin aikana.

ainesosat:

• omenat - 1 kg;
• päärynät - 1 kg;
• sokeri - 1,2 kg;
• sitruunamehu - 100 ml;
• keitetty vesi - 100 ml.

valmistelu

1. Kuori omenat, päärynät, poista siemenlaatikot ja leikkaa kuutioiksi.
2. Kaada sitruunan mehu, sekoita, lisää vesi, laita matalaan kuumuuteen.
3. Kaada sokeri vähitellen, keitä, kunnes kiteet ovat liuenneet.
4. Hauduta 20 minuuttia kaatamalla pankkeihin, korkkiin, poista hillo omenoista ja päärynöistä kellarissa talveksi.

Omenhillon valmistelu talveksi lisäämällä gelatiinia on hiukan erilainen kuin perinteinen keittomenetelmä. Herkkua ei kypsennetä pitkään, joten se on myös hyödyllinen. On tärkeätä muistaa, että gelatiiniä ei tule keittää, se lisätään kuumaan hilloon, lämmitetään, kunnes ensimmäiset kuplat ilmestyvät, ja kaadetaan välittömästi purkkeihin.

ainesosat:

• omenat - 2 kg;
• sokeri - 1,5 kg;
• vesi - 300 ml;
• gelatiini - 50 g.

valmistelu

1. Kuori omenat, pilkko hienoksi, lisää vesi, keitä, kunnes pehmeät viipaleet ovat.
2. Kaada liemi erilliseen astiaan, hiero omenat seulan läpi, kaada liemi.
3. Kaada sokeria, keitä, kunnes kiteet ovat liuenneet. Poistua.
4. Liota gelatiini lämpimässä vedessä.
5. Lisää gelatiini kuumaan hilloon, sekoita. Keitä kunnes kuplia tulee, sekoita kiehumisen estämiseksi.
6. Kaada nestemäinen hillo höyrytettyihin purkkeihin, korkki, poista hillo omenoista talveksi viileässä paikassa.

Kun suljet omenamattoman ilman sokeria talveksi, sinun on ymmärrettävä, että pääsuojaainetta ei ole, joten sinun on huolehdittava työkappaleen säilyvyydestä. Hyvä ja todistettu vaihtoehto on sterilointi, kotona idea toteutetaan käyttämällä suurta pottia vettä. Aihiot asetetaan siihen, purkissa olevan hillan tulee kiehua 10 minuuttia, minkä jälkeen aihio korkitaan.

ainesosat:

• omenat - 1 kg;
• vesi - 200 ml.

valmistelu

1. Leikkaa kuoritut omenat, lisää vesi, keitä viipaleet pehmeiksi.
2. Hiero massa seulan läpi, laita perunamuusia minimilämmölle, kunnes se on sakeutunut.
3. Kaada purkkiin, laita steriloitu. 10 minuutin kiehumisen jälkeen korkit purkit, kääri lämpimään vilttiin ja laita päivän kuluttua talven omenoista valmistettu hillo viileään.

Tuoksulla on pikantti ja erittäin harmoninen maku. Herkku osoittautuu paksuksi, ja viikonloppuna he eivät vain voi hemmotella perhettä teetä, vaan myös täyttää kaikki leivonnaiset monipuolistaen piirakoiden tavallista makua. Määritetystä määrästä ainesosia saadaan 2 0,5 litran pankkia.

ainesosat:

• omenat - 1,5 kg;
• sokeri - 1 kg;
• kaneli - 2 tl;
• vesi - 150 ml;
• sitruunamehu - 50 ml.

valmistelu

1. Kuori omenat, leikkaa kuutioiksi, lisää vesi, keitä 20 minuuttia.
2. Vatkaa massa tehosekoittimella, lisää sokeri ja kaneli.
3. Siivilöi massa haluttuun konsistenssiin.
4. Kaada purkkeihin, rulla kannet.

Omenan keittäminen on helpompaa kuin perinteisellä tavalla. On tärkeää muistaa, että sinun täytyy täyttää kuppi puoleen kokonaistilavuudesta ja seurata prosessia, kunnes massa kiehuu, poistamalla vaahto. Älykäs laite tekee kaiken itse, keittää ja sekoittaa. Jotta hillo muuttuisi yhtenäisemmäksi, pilko omenat pieneen kuutioon.

ainesosat:

• omenat - 1 kg;
• sokeri - 500 g;
• vesi - 150 ml.

valmistelu

1. Kuori omenat, pilkko hienoksi, kaada ne kulhoon, lisää sokeri ja vesi.
2. Kytke päälle "Jam" ja "Start", poista vaahto, kypsennä kunnes signaali.
3. Kaada hillo purkkeihin, korkki, laita viileään huoneeseen talveksi.

Omena valmistetaan leipäkoneen periaatteen mukaisesti, aivan kuin et voi täyttää kuppia yli puoleen, poista vaahto, mutta tässä tapauksessa massa on määräajoin sekoitettava. Jos laitteessa ei ole ”Jam” -tilaa, voit varmasti käyttää ”Soup” tai “Stewing” -aikaa, pidentämällä aikaa kahteen tuntiin.

Omenoiden hillo syödään sekä itsenäisenä ruuana että täyteaineena leivontaan. Omenat ovat edustettuina runsaasti supermarketeissa. Kotitekoinen hillo on kuitenkin tunnustettu herkullisimmaksi herkkuksi. Jos haluat oppia keittämään sen itse, lue artikkeli. Se sisältää parhaat omenoiden hillojen reseptit talveksi.

1. Tyyppi: jälkiruoka.
2. Alatyyppi: omena-astia, täyte.
3. Annokset konttia kohti: 6-9.
4. Paino: 3 kg.
5. Kypsennysaika:
6. Kansallinen keittiö: venäläinen.
7. Kaloripitoisuus:

Kotitekoinen omenan hillo resepti

Tämä aihio miellyttää varmasti lapsiasi, ja aikuiset ovat iloisia siitä. Kaikkien sääntöjen mukaisesti valmistettu talven omenoiden hillo säilyttää ravinto- ja makuominaisuutensa yli kuukauden. Tärkeintä on ainesosien oikea valinta.

Ainesosat Apple Jam -valmisteen valmistamiseksi

• Omenat - 2 kg.
• Vesi - 30 ml.
• Sokeri - 1,5 kg.

Omenoiden tulee olla mehukkaita ja tuoksuvia. Hieman kypsät hedelmät, joilla on happea, ovat parhaiten sopivia. Hedelmän koosta ei ole väliä, samoin kuin muodolta. Varmista, että niissä ei ole vakavia makuun vaikuttavia vaurioita, kuten hometta. Yhden litran hilloa saat 3 kg omenoita.
  Valitsemme hillon valmistukseen mehukkaita, hieman kypsymättömiä omenoita
  Kotitekoisen hillan valmistukseen käytetään tavallista sokeria. Reseptin mukaan sen tulisi olla enintään 1,5 kg. On parempi käyttää kristallivalkoista sokeria ilman kokkareita.

Et voi lisätä vettä. Mutta jos omenat eivät ole tarpeeksi mehukkaita, tarvitset sitä. Yksinkertaisen hillan valmistamiseksi tarvitset enintään 30 ml puhdasta juomavettä.
  Hyytelömäinen hedelmien ja marjojen jälkiruoka sai nimensä skotlantilaisen naisen Jenit Keilerin kunniaksi. Hänen aviomiehensä osti katkeraa appelsiinia, mutta häntä ei hämmästynyt ja hän keksi herkullisen aromaattisen herkuttelun, joka nimitettiin myöhemmin hänen nimensä.
  Tarvitset heille myös potin, lusikan, kaksi puoli litran tölkkiä ja metallikannet. Valmista myös puhdas, lämmin pyyhe.

Menetelmä hillojen valmistamiseksi omenoista kotona

1. Ensinnäkin sinun on käsiteltävä omenoita. Pese ne huolellisesti, poista lehdet ja oksat.

1. Kuori hedelmät siemenistä.

1. Leikkaa ne kuutioiksi ja pane pannuun.

1. Lisää sokeri ja sekoita.

1. Kaada vettä tarvittaessa. Pane potti tuleen 20 minuutiksi.

1. Jätä hilloa jäähtymään 4-5 tunniksi. Kiehauta massaa uudelleen 20 minuutin ajan ja anna jäähtyä.

1. Ennen viimeistä hillokeittöä, vie se siivilän läpi. Kiehauta homogeenista massaa vielä puoli tuntia.

1. Kaada tuote tölkkeihin ja rullaa. Nyt voit laittaa tölkit ylösalaisin ja kääri pyyhe. Työkappaletta pidetään tässä tilassa 1-2 vuorokautta, jonka jälkeen se lähetetään varastoitavaksi talveksi.

Kuinka tehdä yksinkertainen omenahillo talveksi

Seuraava resepti vetoaa ravintoloihin. Tällä tekniikalla valmistetun tuotteen koostumus sisältää edellisessä reseptissä määriteltyjen ainesosien lisäksi myös neilikka.

1. Yksi kilogramma omenoita on kuorittava, siemenet ja leikattava ohuiksi viipaleiksi.

1. Sitten hedelmät asetetaan metallilautaselle ja laitetaan uuniin.

1. Kun hedelmät muuttuvat pehmeiksi, ne tulisi viedä seulan läpi tai käsitellä tehosekoittimella.

Vihje! Tässä vaiheessa massaan lisätään neilikka, vaniljauutetta, sokeria ja vettä.

1. Tuote pannaan tuleen ja keitetään, kunnes vesi haihtuu siitä.

1. Sitten omenista valmistettu talven talvella valmistettu hillo kaadetaan kuumiin tölkeihin ja rullataan.

Tuotteen konsistenssi on melko nestemäistä. Hillon väri on erittäin miellyttävä. Voit nähdä sen valmisteluprosessin videosta.

Kuinka tarjoillaan omenamattimia pöydällä?

Monet kotiäidit ovat huolissaan kysymyksestä, mikä on parasta yhdistää omenoiden hilloihin. Harkitse useita vaihtoehtoja ruokia varten, joissa on tämä jälkiruoka.
  Ensinnäkin on suositeltavaa käyttää hilloa itsenäisenä makea ruokana. Se on täydellinen iltatee tai musta kahvi aamiaiseksi.

Aihio on erinomainen täyttö piirakoille ja muille leivonnaisille. Sitä käytetään kerroksena kakkukerrosten välillä.
  Yksinkertaisin ruokalaji, jota voit tehdä hillasta, on voileipä. Leikkaa valkoinen leipä paloiksi ja levitä niihin kotitekoinen hillo. Tämä on täydellinen aamiainen koko perheelle.

Maukasta hilloa tarjoillaan kuumilla paahtoleipäällä tai voidellaan murokekseillä. Tämän kotitekoisen herkuttelun käyttöön on lukemattomia vaihtoehtoja, ja jokaisen ruuan kohdalla se tuntuu eri tavalla.

Apple jam videovideoita

Jos haluat harkita omenoiden keittoprosessia kaikissa yksityiskohdissa, suosittelemme tätä tarkoitusta varten videoreseptin käyttöä!

Jos luulet, että on hyvin vaikeaa valmistaa omenahilloa itse, olet erehtynyt, koska se tehdään melko yksinkertaisesti, vaikka se vaatii paljon aikaa. Jos sinulla on tämä arvokas voimavara, muista tehdä niin makea sato seuraavana syksynä, kun omenat ovat erityisen maukkaita.

Klassinen omenahillo talveksi

Omenhilja talveksi valmistetaan perinteisen reseptin mukaan, ja sitten se asetetaan steriloituihin purkkeihin ja viedään varastoon.

Vaadittavat tuotteet:

• kilogramma omenoita;
• noin 800 grammaa sokeria.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele omenat ja leikkaa heti ohuiksi viipaleiksi. Lisäksi ihoa ei tarvitse poistaa niistä, myös keskiosa pysyy, koska juuri nämä osat sisältävät paljon tanniineja.
2. Laita viipaloidut omenat suureen, lämmitettävissä olevaan astiaan, ja ripottele jokaista kerrosta sokerilla. Jätä hedelmät vähintään 8 tunniksi huoneenlämmössä. Tänä aikana massa on sekoitettava kahdesti.
3. Laitoimme pannun liesiin ja odotamme sisällön kiehumista, minkä jälkeen keitämme sitä 30 minuuttia. Prosessissa kosteuden tulisi haihtua ja massa tulee melko paksuiseksi.
4. Jaamme valmiin hillan pankkien kesken ja suljemme sen.

Ruoanlaitto hitaassa liesissä

Jos liesillä ei ole mahdollisuutta tai halua sekoittaa ruoanlaittoon, käytämme multicookerin "palveluita".

Tässä laitteessa hillon konsistenssi saadaan täsmälleen niin kuin sen pitäisi, jatkuvan tasaisen lämpötilan ylläpidon ansiosta kypsennyksen aikana.

Vaadittavat tuotteet:

• kiloa sokeria;
• yksi lasillinen vettä;
• kiloa omenoita.

Keittoprosessi:

1. Vapauta omenat iholta, poista keskiosa ja leikkaa liha viipaloiksi.
2. Aseta hedelmien nahat multicooker-kulhoon, täytä vedellä ja keitä 10 minuutin ajan höyrykeittotilassa.
3. Poista ne sitten kulhosta ja jätä saatu lieme.
4. Kaada omenaviipaleet ja sokeri siihen itse, sekoita ja käännä multicooker "sammutus" -tilaan 60 minuutiksi.
5. Sitten muutamme ohjelman uudelleen "Leivontaan" ja jatkamme keittämistä vielä 40 minuuttia. Tämän ajan kuluttua hillo on valmis.

Apple-hillo   - Tämä on suloinen valmiste, joka on voittanut monien gourmettilaisten sydämet. Jos et ole koskaan yrittänyt keittää sitä, suosittelemme korjaamaan sen. Siksi käytä reseptejä.

Omenamuna: resepti

Pese 1 kg omenapuuhedelmää, leikkaa kuori, leikkaa viipaleiksi, keitä 15 minuuttia alhaisella lämmöllä pienessä määrässä vettä. Jos poimi hedelmiä ohuella kuorilla, voit käyttää niitä kuoren kanssa. Lisää 1,2 kg sokeria, keitä aihio yhdessä vaiheessa lisäämällä lämpöä vähitellen. Sekoita sisältö ja poista vaahto. Keittäminen kestää noin 30 minuuttia keittämisen alkamisen jälkeen. Aseta valmis hillo valmistettuihin astioihin vielä kuumana.

Omenamuna talveksi

   Tarvitset:

kardemumma
   - rakeistettu sokeri - 0,7 kg
   - hapan omena - 0,35 kg
   - mustaherukka - 0,9 kg
   - mehua puoli sitruunasta

Kaada sokeri paistinpannuun, kuumenna uunissa 10 minuuttia. Kuori omenat, pilkko kuutioksi. Kaada hedelmäviipaleet 150 ml: aan vettä, laita kattilaan, keitä, keitä 15 minuuttia. Lisää mustaherukka, keitä 8 minuuttia, kunnes mehu on tyhjä. Lisää sokeri, mausta kardemummalla, yhdistä sitruunamehuun. Keitä massa matalassa kuumassa, odota 20 minuuttia kiehumisen jälkeen. Ota kardemumma pois, kaada steriileihin purkkeihin, peitä suljettuilla kansilla.

   Näytä ja

Omenahillo - resepti talveksi

   ainekset:

Vesi - 3,5 kupillista
   - omenat - 0,3 kg
   - kovapuu - 1 kg
   - rakeistettu sokeri - 1 kg

Pese kypsät ja kypsät hedelmät, ota siemenet pois, laita altaaseen, keitä 15 minuuttia lisäämällä vettä. Yhdistä keitetyt polttopuut omenakastikkeella, lisää rakeistettu sokeri, keitä, kunnes tarjous on heikko.

Kotitekoinen omenahillo

   ainekset:

Sokeri - 1 kg
   - sitruunamehu - 0,125 l
   - Napakymppi - 5 kpl
   - raparperi -? kg
   - vesi - 0,125 l

Sekoita hienonnettu raparperi, ohuesti hienonnettu hedelmä. Syötä sitruunamehu, vesi tilavuusastiaan. Vähennä lämpöä, keitä, peitä. Prosessi kestää 20 minuuttia. Tästä johtuvat hedelmät eivät kiehu. Punnitaan hedelmäseos. Mittaa 165 g rakeistettua sokeria. Tämä on vaadittava määrä jokaisesta 250 grammasta hedelmää. Palauta seos sokerin kanssa astiaan, sekoita tuleen. Älä anna kiehua, sinun täytyy vain liuottaa sokeri. Keitä peittämättä. Sekoita noin 10 minuuttia. Kaada kuuma työkappale kalsinoituihin purkkeihin, ruuvaa.

   Entä sinä?

Apple hillo kotona

   ainesosat:

Sokeri - 0,8 kg
   - päärynä -? kg
   - hapan omena -? kg
   - 1 kg mustaherukkaa

Keittämisen hienouksia:

Vapauta hedelmät kuoresta, pilko viipaleet ja poista siemenpesät. Pese mustanherukan marjat, kuivaa, taita kattilassa, vaivaa hieman lusikalla. Lisää omena- ja päärynäviipaleet marjamassaan, keitä alhaisella lämmöllä, jotta ne muuttuvat pehmeiksi. Syötä sokeri, keitä, kunnes se on kypsennetty.

   Keitä ja.

Omenahillo - yksinkertainen resepti

puolukka
   - kvitteni - 1 kg
   - omenat - 1 kg
   - rakeistettu sokeri - 0,6 kg

Kuori kvittenit ja omenat, lisää pieni määrä vettä, keitä, kunnes ne ovat pehmeitä. Työnnä hedelmät lihamyllyn läpi, purista, yhdistä puolukkojen kanssa. Marjat tulisi lajitella etukäteen, pestä useissa vesissä ja punnita kuivauksen jälkeen. Ripottele sokerilla kokonaismassa, keitä edelleen geeliytymisen saavuttamiseksi. Poista vaahto puulusikalla tai uralla lusikalla. Täytä purkit reunoihin käärimällä ne kosteaan pyyheeseen, pyyhi reunat nopeasti ja rullaile ne.

Kuinka tehdä omenamilloa

Sokerihiekka - 0,45 g
   - omenat -? kg
   - karhunvatukka - 0,3 kg

Keitä kokonaiset omenat kannen alla pienellä määrällä vettä. Lisää pestyt ja lajitellut marjat, keitä, kunnes ne ovat pehmeitä. Pyyhi seulan läpi. Yhdistä perunamuusuus sokerilla, keitä kunnes se on kypsennetty. Jos kokonaiset hedelmät ovat huonosti keitetyt, kuori ne, pilkkoa ne pieniksi paloiksi.

Apple-hillokuva:

Koiranpuun resepti

Vodichka - 3,5 kuppia
   - sokeri - noin 1 kg
   - omenat - 0,3 kg
   - kovapuu - 1 kg

Huuhtele polttopuu, poista siemenet, taita emaloituun altaaseen, keitä 10 minuuttia lisäämällä vettä. Yhdistä keitetyt polttopuut omenakastikkeeseen, lisää sokeria, keitä kunnes tarjous

Apple hillo yksinkertainen

Vodichka - 3,1 rkl. l.
   - sokeri - 0,8 kg
   - omenat - 1 kg

Pese omenat, leikkaa puoli hedelmistä viipaleiksi, laita kattilaan, kaada vesi, keitä kunnes se on pehmeää. Jauha keitetyt hedelmät seulan läpi. Sekoita saatu sose sokerin kanssa, keitä, kunnes se on täysin liuennut. Kuori loput omenat kuoresta ja siemenistä, pilkko viipaleiksi, laita kuumaan soseeseen. Keitä kerrallaan, kunnes kypsennetään. Levitä valmis hoitopurkki purkkeihin.

   Pidät ja.

Resepti appelsiinin ja kanelin kanssa

Vaniljapallo
   - neilikkakukat - 5 kappaletta
   - kanelitanko
   - sitruuna
   - rakeistettu sokeri - 0,6 kg
   - oranssi
   - makeat ja hapan omenat - 2 kg

Pese omenat huolellisesti, leikkaa kuori, poista keskiosa, pilkko viipaleiksi. Pese sitrushedelmät hyvin, raasta kuori hienolla raastimella, purista mehu massasta, yhdistä omenaviipaleilla. Pane omena-sitrus-seos kattilaan, ripottele sokerilla, anna tunnin. Odota kiehuvaa, keitä 5 minuuttia, tee tulen hiljaisemmaksi. Syötä kaneli, vanilja, neilikka, sekoita. Jos vaahtoa on - poista se. Keitä maltillisessa lämpötilassa noin tunnin ajan sekoittaen sisältöä toisinaan. Valmistele säiliö, tunnista siinä oleva työkappale.

Sadonkorjuu hunajalla ja sitruunalla

Litra vettä
   - nestemäinen hunaja - 0,6 l
   - sitruuna - pari pala
   - makeat ja hapan omenat - 1 kg

Huuhtele omenat, pyyhi pyyhkeellä. Aseta vedellä täytetty kattilaa laatalle ja tummenna sitten noin neljäsosa tuntia alhaisella lämmöllä, kunnes ne pehmenevät. Jauha seulan läpi poistamalla kaikki siemenet. Lisää sitruunamehu saatuun massaan, sekoita huolellisesti. Lisää sitruunamehu, sekoita huolellisesti. Keitä hilloa noin pari minuuttia. Sekoita hunaja, sekoita huolellisesti. Määritä valmistetuissa purkeissa, sulje.

   Entä sinä?

Yksinkertainen vaihtoehto sitruunalla

1 kg omenoita ja sokeria
   - tuore sitruuna

Valmista hedelmät, huuhtele ne huolellisesti, pilkkoa ne kuutioiksi. Pese sitruuna, raasta kuori, purista mehu. Pane sokeri ja omenat kerroksittain emaloituun astiaan tai kulhoon, lisää sitruunan mehu aivan lopussa. Lähetä hiljaiseen valoon, keitä. Sekoita useita kertoja. Kun kaikki sokeri on sulanut, lisää kuori, keitä puoli tuntia. Sammuta lämpö, \u200b\u200banna hillan jäähtyä koko yön. Keitä uudelleen aamulla ja keitä viisi minuuttia. Tunnista pankit, ruuvaa.

Omena- ja kurpitsakorjuu

ainesosat:

Saharok
   - kaneli
   - kardemummaa
   - kurpitsa - 0,3 kg
   - kovat omenat - 0,4 kg
   - sitruuna

Valmista kurpitsa: pese, leikkaa kuori, poista siemenet, hienonna massa kuutiota. Keitä kurpitsamassa puhtaassa vedessä, valmista sose. Pese hedelmät ilman siemenlaatikoita ja kuoria, murene viipaleet. Sekoita perunamuusia viipaleiksi, lisää sitrusherttu. Hienonna sokeri maun mukaan. Valuta kannen alla neljänneksen tunnin ajan kiehumisen alkamisen jälkeen. Lisää kuutioksi sitruuna, kardemumma, kaneli, keitä vielä 5 minuuttia, mutta ilman kannetta. Tunnista steriloidulla pakkauksella, kerää.

Sadonkorjuu sitruunalla ja inkiväärillä

   Tarvitset:

Vesi - 0,6 litraa
   - kanelijauhe - pieni lusikka
   - omenat - 2 kg
   - sokeri - puolitoista kilogrammaa
   - sitruuna
   - raastettu raastettu - 40 g

Kuinka valmistaa ruokaa:

Pese omenat, poista siemenet, pilkko kuutio. Pese sitruuna, hiero kuori, purista mehu. Kaada mehu ja vesi keittoastiaan, laita kuori, hienonnetut hedelmät, raastettu inkiväärijuuri. Keitä puoli tuntia. Jauha omenaraaka-aineet tehosekoittimessa ja lähetä uuniin uuniin. Kun se kiehuu, laita rakeistettu sokeri, kaneli, sekoita. Keitä puoli tuntia, sulje.

Omenamilkku piirakka

Tarvitset:

Margariini - 0,25 kg
   - vesi - 10 rkl. l.
   - kasviöljy - 10 rkl. l.
   - leivinjauhe - pieni lusikka
   - sokeri - 4 rkl
   - ripaus suolaa
   - omenahillo - 0,6 kg

Valmista taikina: Siivilöi jauhot, yhdistä leivinjauheen kanssa, lisää vähitellen muut aineosat: suola, sokeri, kasviöljy, vesi, margariini. Vaivaa paksu taikina, rullaa pallo, kääri muovikäärellä, aseta jääkaapiin, anna muutama tunti. Viivaa leivin astia pergamentti. Ota taikina ja jaa neljään samanlaiseen kappaleeseen. Rullaa yksi osa ohuen kerroksen muodostamiseksi, jaa se pohjaa pitkin.

Pujota taikina haarukalla kehän ympärille. Levitä kakku paksulla kerralla makeaa omenamilloa, levitä seuraava kerros, lävistä haarukka, peitä täyte, toista kukin kerros, toista sama uudelleen. Ripottele yläkerros sokerilla. Paista kakkua 180 asteen lämpötilassa enintään 50 minuuttia.

Hidas ruoanlaitto Apple Jam

ainesosat:

Sokeri - 0,9 kg
   - omenat - 2 kg
   - kanelitanko
   - mehua puoli sitruunasta

Keittämisen hienouksia:

Pese hedelmät. Kiinnitä erityistä huomiota ihoon - sen on oltava puhdas. Leikkaa kuori pestyistä hedelmistä, mutta jätä se. Murskaa hedelmät pieniksi viipaleiksi, laita sukkukukkuun, kaada lasillinen kiehuvaa vettä. Tee keittäminen omenankuorista. Keitä kuorta tasaisesti 15 minuuttia. Tätä varten laita ohjelma "Steaming". Poista kuori urallisella lusikalla, anna hienonnettu hedelmä tuloksena olevaan liemeen, ripottele sokerilla. Lisää kanelitanko. Aseta tila "Sammutus". Kansi voidaan jättää auki.

Kun olet sammuttanut laitteen, poista kaneli sauva. Valmistele pakkaus saumaamista varten: paista se yhdessä kansien kanssa. Kaada työkappale. Kääri purkit huolellisesti lämpimällä pyyhkeellä ja anna niiden jäähtyä.

Vaihe 1: valmista omenat.

Ensinnäkin, omenat on pestävä perusteellisesti lämpimällä juoksevalla vedellä, tarkastettava kaikilta sivuilta ja poistettava veitsellä kaikki vaurioituneet paikat, leikatut madonreikät, tummat kohdat ja niin edelleen.
Kuivaa pestyt omenat paperipyyhkeillä ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Matkalla jokaisesta hedelmästä sinun täytyy leikata ydin siemenineen ja vetää oksa ulos. Ihoa ei tarvitse poistaa.

Vaihe 2: Keitä Apple Jam

Ota suurempi pannu ja laita valmistetut omenat siihen. Ripottele hedelmäviipaleet rakeistetulla sokerilla. Aseta pannu omenoineen keskilämpötilaan ja keitä koko ajan sekoittaen 10–15 minuuttia. Sokerin tulisi sulaa hieman, ja hedelmäpalat päästää mehu.
Ensimmäisen keiton jälkeen jätä omenat yksin päälle 2 - 4 tuntia. Anna sen jäähtyä hiukan ja liota siirappissa.


Muutaman tunnin kuluttua palauta pannu hitaaseen tuleen ja keitä omenat sokerilla uudelleen, mutta nyt 15-20 minuuttia. Ja älä unohda sekoittaa tulevaa hilloa usein.

Vaihe 3: vaadi omenamilloa.

Toisen keiton jälkeen pannu on poistettava lämmöltä ja asetettava sivuun. Anna hillan jäähtyä ja infuusiota 18-20 tuntia. Kypsen sen yleensä illalla ja jätän sen sitten yöksi ja vähän muuta.

Vaihe 4: saat omenamiljan täyteen valmiuteen.

Kun omenahilloa on infusoitu useita tunteja, tulee aika palauttaa se takaisin hitaan tuleen ja keittää uudelleen 15-20 minuuttia. Sen jälkeen astian sisältö on jälleen varattava hetkeksi sivuun. Paras on tällä hetkellä tehdä tölkkien pesu ja sterilointi kansilla.
Palauta hillo jonkin ajan kuluttua tuleen ja keitä 10–15 minuuttia   viimeisen kerran. Seurauksena on se, että haudun konsistenssin tulee osoittautua paksuksi, ja myös hilloa pienenee huomattavasti määrä sen verran kuin se oli alussa. Tämä on normaalia, hän vain keitti.
Viimeisen keittämisen jälkeen kuuma omenahillo tulisi kaada steriloituihin, lämmitettyihin tölkkeihin ja sulkea tiiviisti, rullata kansiin. Siinä kaikki, nyt omenamontti on vain jäähdytettävä ja poistettava muihin aihioihin, jotta kypsennetään jotain sellaista talvella.

Vaihe 5: tarjoile omenamilkku.

Kypsennä leivonnaiset omenammella, tarjoile se teellä tai kotitekoisilla pulloilla. Joka tapauksessa sinun on hyväksyttävä, että on uskomattoman miellyttävää avata talvella toinen purkki luonnollisia hedelmätuotteita ja jakaa se rakkaillesi.
Bon ruokahalua!

Omenhillon valmistuksessa voit ottaa viallisia hedelmiä, lyödä maassa pudotettaessa, ylikypsiä, mutta ei mätä. Ja on parempi ottaa ne suhteessa 1: 1 hyvien vahvojen omenoiden kanssa.

Jotkut kotiäidit nopeuttavat omenahillojen ja säilöntävalmisteiden valmistusprosessia lisäämällä sitruunahappoa heti alkuun.

Määritetystä määrästä ainesosia saadaan noin 2 kilogrammaa omenahilloa.