Kiireiset piirakat ja hillo ovat aina kuuma aihe. Kun aikaa on vähän ja haluat jotain makeaa, ne ovat korvaamattomia. Onneksi jokaisessa kodissa on hillopurkkeja, ja kysymys on vain siitä, millä tekniikalla valmistamme nopean piirakan. "Nopeasti" kypsennys tarkoittaa, että taikinan kanssa ei tarvitse hehkuttaa pitkään, ja uuni paistaa tuotetta enintään tunnin ajan. Jos taikina ei ole vain kevyt, vaan myös mielenkiintoinen, reseptillä ei ole hintaa!

Tänään näytän sinulle kaksi piirakkaa kerralla. Toinen on valmistettu kuin keksi maidolle (ei klassinen keksi, vaan hyvin samanlainen taikina), ja toinen on valmistettu kefirtaikinasta. Täyte on hilloa sekä ensimmäisessä että toisessa tapauksessa: kirsikkaluumusta ja punaherukkasta. Sekä toinen resepti että toinen on annettu vaiheittaisilla valokuvilla, jotta jokainen aloitteleva kotiäiti on helpompi ymmärtää ja toistaa.

Vaahdota piirakka kirsikka-luumuhillolla

Ilmava ja mielettömän herkullinen kakku leivotaan taikinasta maidossa ja kasviöljyssä. Taikina maistuu mehukkaalta keksiltä, ​​joka ei tarvitse kyllästystä ollenkaan. Paksulla hillolla täytetty herkullinen piirakka miellyttää kirsikkaluumun virkistäviä vivahteita ja paistetun taikinan herkkää rakennetta. Aurinkoinen, meripihkan väreillä hohtava ja vaniljan ja kirsikkaluumun tuoksuinen herkku ei ole häpeä tarjota edes juhlapöytään, yllättäen rakkaat vieraat iloisesti. Tämä nopea hyytelöpiirakka voidaan valmistaa mistä tahansa paksusta hillosta, hillosta tai kerroksesta tuoreita hedelmiä tai marjoja, kuten banaaneja, päärynöitä tai kirsikoita.

Ainekset reseptiin

testiä varten:

• muna 3 kpl
• maitoa 200 ml
• kasviöljy 90 ml
• jauhoja 400 g
• sokeria 200 g
• leivinjauhe 1,5-2 tl.
• suolaa 0,5 tl
• vanilliinia maun mukaan

Täytteeksi:

• kirsikkaluumuhillo (paksu) 1-1,5 rkl.

Kuinka tehdä sokerikakku maidosta, joka on täytetty paksulla hillolla

Laita uuni päälle ja aseta lämpötila 180 asteeseen. Jäähdytettyä munaa käytetään leivonnassa. Käytä syvää taikinakulhoa. Keraamiset astiat toimivat parhaiten. Riko siihen muna ja vatkaa kevyesti tasaiseksi. Jatka vatkaamista lisäämällä sokeria ruokalusikalliseen, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet. Tänä aikana massa muuttuu valkoiseksi ja lisääntyy merkittävästi. Mausta taikina maun mukaan ja lisää vanilliini. Kaada pienissä erissä kasviöljyä, sekoitellen sitä vähitellen munaseokseen. Laimenna taikina maidolla ja sekoita varovasti. Massasta tulee vetistä, kuplivaa, mutta niin sen pitäisi olla.

Lisää seulotut jauhot ja leivinjauhe taikinaan. Pilko kaikki kokkareet perusteellisesti. Massasta tulee homogeeninen ja hieman paksumpi kuin keksitaikina. Lisää jauhoja tarvittaessa. Liian ohut taikina ei sovellu täytetyille leivonnaisille. Hillo yksinkertaisesti hukkuu siihen, ja leikkauksessa oleva piirakka ei maistu.

Kaada kasviöljy uunivuokaan ja peitä se paperilla, öljyllä ja jauhoilla. Levitä puolet taikinasta valmistetun lomakkeen päälle. Laita täyte tulevaan piirakkaan. Kaada nestemäinen hillo alustavasti siivilään. Muutaman minuutin kuluttua ylimääräinen siirappi valuu pois ja hillosta tulee paksua.

Peitä täyte jäljellä olevalla taikinalla, levitä se ruokalusikalla tasaiseksi ja tasoita leivinpinnalle.

Laita pikapiirakka esilämmitettyyn uuniin 7 minuutiksi. Laske seuraavaksi lämpötila 160 asteeseen ja paista tuotetta vielä 40-45 minuuttia. Valmiin kakun tulee paistua tasaisesti ja kohota hyvin, vaaleankuorisena ja herkullisen värisenä. Ota leivonnaiset uunista ja ripottele päälle halutessasi tomusokeria.

Tarjoa kirsikkaluumuhillopiirakka hyvin jäähdytettynä pieniksi paloiksi leikattuna.

Pikapiirakka herukkahillolla

Herkän ja nopean piirakan punaherukkahillolla pystyy valmistamaan aloittelijakin. Kun vaivaat yksinkertaista taikinaa kefirillä, et tarvitse sekoitinta. Vatkaamiseen riittää tavallinen vispilä. Leivonnaisten ainesosien koostumus on tasapainoinen eikä taikina vaadi pitkää vaivaamista.

Jos olet pitkään etsinyt onnistunutta taikinaa muffineille tai piirakoille kiireessä, voit turvallisesti lopettaa etsimisen ja keittää tämän vaatimattoman ja erittäin maukkaan herkullisen - mehukkaan piirakan hillolla. Leivonnaisten täyttämiseen voit käyttää paitsi paksua hilloa tai hilloa. Tuoksuvaa kakkua varten voit ottaa suosikki tuoreita hedelmiä tai marjoja. Universaali taikina ei leviä edes mehukkaalla täytteellä, ja astiasta tulee erinomainen.

Ainekset reseptiin

testiä varten:

• kefiiri - 220 ml
• muna - 3 kpl.
• kasviöljy - 100 g
• sokeri - 220 g
• jauhot - 420 g
• leivinjauhe - 1,5 tl.
• suolaa maun mukaan
• vanilliini - maun mukaan

Täytteeksi:

• punaherukkahillo - 220 g

Kuinka tehdä punaherukkahillopiirakkaa

Kuumenna uuni 180 asteeseen ja ala työstää taikinaa. Riko muna syvään, kuivaan kulhoon tätä varten. Vatkaa muna vispilällä ilmavaksi vaahdoksi erottelematta keltuaisia ​​valkuaisista. Lusikoi sokeria ja suolaa maun mukaan. Vatkaa seosta, kunnes sokeri liukenee.

Lisää kasviöljyä taikinaan ohuena nauhana kaatamalla ja sekoita huolellisesti. Kaada seuraavaksi joukkoon jäähdytetty kefir. Voit käyttää fermentoitua maitotuotetta, joka ei ole ensimmäinen tuoreus. Sekoita ainekset hyvin.

Siivilöi jauhot useita kertoja ja lisää varovasti vanilja ja leivinjauhe taikinaan. Valmiin massan tulee olla paksua, hieman tiheämpää kuin keksien paistamiseen.

Vuoraa syvä kakkuvuoka paperilla ja voitele se molemmin puolin kasviöljyllä. Peitä vuoan pohja ja reunat kevyellä jauhokerroksella.

Levitä puolet taikinasta muotin pohjalle.

Levitä täyte. Yritä kaataa hillo tasaisesti ja tasoittaa sitä hieman.

Peitä hillo kerroksella taikinaa, levitä se pienissä erissä ja levitä kakun pinnalle.

Laske uunin lämpötila 160 asteeseen ja paista tuotetta noin 50 minuuttia. Kakun kypsennysaika riippuu uunista. Sähköuunitoiminnolla, ylä- ja alalämmityksellä yhtä aikaa, kakku on valmis 40-45 minuutissa. Hyvin paistettu tuote pomppii kevyesti kevyessä käden paineessa ja sillä on tasaisesti ruskea kuori. Voit tarkistaa leivonnaiset vanhanaikaisesti kuivalla tulitikulla tai hammastikulla. Jos kakku on paistettu, tulitikku tulee ulos kuivana ja ilman taikinajyviä.

Jäähdytä tuote poistamatta sitä muotista ja leikkaa se sitten tarjoilua varten.

Vieraat tungostavat jo ovella, eikä pöydässä ole mitään tarjottavaa? Kiireiset leivonnaiset tulevat avuksesi. Alla on 20 ainutlaatuista reseptiä, jotka eivät vie paljon aikaa eivätkä vaadi paljon ainesosia. Kokeile!

Jälleen kerran multicookerin omistajat voivat iloita. Loppujen lopuksi tälle tekniikan ihmeelle on olemassa koko joukko erilaisia ​​ruokia. Nopea paistaminen hitaassa keittimessä ilahduttaa sinua ja vieraasi. Valitse mikä tahansa sinulle sopiva resepti ja aloita ruoanlaitto tuhlaamatta arvokasta aikaa.

Ryazhenka piirakka hitaassa keittimessä

Tarvittavat ainekset:

• fermentoitu leivottu maito - 1 lasi;
• sokeri - 1 lasi;
• munat - 2 kpl .;
• jauhot - 2 kuppia;
• leivinjauhe - 2 tl;
• vanilliini - 1 tl;
• öljy - 3 rkl. lusikat;
• vadelmat;
• saksanpähkinät - 50 g.

Täällä kaikki on hyvin yksinkertaista:

1. Vatkaa munat ja sokeri ja lisää sitten hieman lämmitetty fermentoitu maito ja voi.
2. Lisää jauhot ja vanilja yhdistettynä leivinjauheeseen erissä. Vaivaa ohut taikina.
3. Jos haluat lisätä jotain täytteenä, tee se tässä vaiheessa. Rusinoita, pähkinöitä tai marjoja voidaan pitää lisäaineena.
4. Voitele kulhon pohja hyvin, kaada taikina siihen ja koristele pinnalle tuoreilla vadelmilla.
5. Aseta leivontaohjelma tunniksi. Pidennä kypsennysaikaa tarvittaessa.

Nopea rahkakakku

Raejuustosta leipomista pidetään hyödyllisimpana ja yhtenä helpoimmista valmistuksen kannalta.

Tarvittavat ainekset:

• jauhot - 2/3 kuppia;
• öljy - puoli pakkausta;
• sokeri - 2/3 kuppia;
• munat - 2 kpl .;
• raejuusto - 150 g;
• rusinat - 100 g;
• ripaus leivinjauhetta.

Teemme kaiken nopeasti ja yksinkertaisesti:

1. Kun voi on tarpeeksi pehmeää, jauha se vispilällä tai vatkaimella sokerin kanssa.
2. Ruoanlaittoon on parasta käyttää juustomassaa. Jos sinulla on tavallista rahkaa, kaada se siivilän läpi päästäksesi eroon kokkareista.
3. Yhdistä juustomassa voiosaan ja sekoita hyvin.
4. Lisää munat ja vatkaa vaahdoksi.
5. Laita taikinaan leivinjauheeseen sekoitettuja jauhoja. Sen tulee olla keskitiheys.
6. Lajittele roskat rusinoista, huuhtele ja liota kuumassa vedessä. On välttämätöntä, että se turpoaa ja kasvaa hieman.
7. Laita rusinat taikinaan, sekoita hyvin, jotta ne jakautuvat koko seokseen.
8. Kaada taikina muottiin ja paista tunti.

Omenakakku

Tarvittavat ainekset:

• valmis lehtitaikina - 250 g;
• öljy - 50 g;
• omenat - 2 kpl;
• kaneli - 1 kahvi lusikka;
• aprikoosihillo - 2 rkl lusikat.

Ruoanlaitto näin:

1. Sulata taikina ensin.
2. Laita se jauhotetulle pöydälle.
3. Kuori omenat ja leikkaa ne pieniksi viipaleiksi.
4. Kauli taikina halutun paksuiseksi kerrokseksi ja leikkaa se sitten lautasella ympyräksi.
5. Voitele muotti ja aseta työkappale sinne lävistämällä se haarukalla useista kohdista.
6. Jaa omenat. Ripottele ne kanelilla ja sokerilla.
7. Päälle asetetaan voita.
8. Lähetä kakku monitoimikeittimeen tunniksi "Paista"-tilassa.
9. Samalla lämmitä hillo nestemäiseksi ja kaada valmis jälkiruoka tasaisesti ympyrän päälle.

Valmiista taikinasta valmistettu Khachapuri on yksinkertainen ja maukas leivonnainen, joka ilahduttaa runsaan ruoan ystävää.

Tarvittavat ainekset:

• lehtitaikina - 450 g;
• suolattu juusto - 0,5 kg;
• munat - 2 kpl .;
• öljy - 1 rkl. lusikka.

Aloitetaan kulinaarinen tutkimus:

1. Raasta juusto keskikokoisella tai karkealla raastimella ja siirrä syvälle lautaselle.
2. Sulata voi mikroaaltouunissa tai vesihauteessa.
3. Sekoita yksi muna hyvin juustoraasteen kanssa. Laita toinen sivuun hetkeksi.
4. Kauli taikina ja leikkaa suorakaiteen muotoisiksi.
5. Aseta täyte keskelle ja taita khachapuri kirjekuoren kanssa.
6. Vatkaa toinen muna kevyeksi vaahdoksi ja voitele aihiot sillä ja lähetä ne sitten multicookeriin tunniksi "Paistaminen" tai "paistaminen".

Laiska hunajakakku

Tarvittavat ainekset:

• smetana - 1 lasi;
• munat - 2 kpl .;
• jauhot - 1,5 kupillista;
• hunaja - 3 rkl. lusikat;
• sammutettu sooda - 1,5 tl;
• sokeri - 2/3 kuppia;
• vanilliini - 1 tl.

Vaikka kakku on "laiska", sinun on silti tehtävä vähän töitä:

1. Munat, 3 rkl sokeria ja nestemäinen hunaja vatkataan ja sekoitetaan.
2. Lisää sitten valmiiksi sammutettu sooda ja ala kaatamalla jauhoja seokseen annoksittain.
3. Vaivaa taikina hyvin, kaada se sitten voideltulle uunipellille ja kypsennä 40 minuuttia paistamistilassa.
4. Sillä aikaa kun keksi valmistaa, työstä kermaa. Sekoita tätä varten jäljellä oleva sokeri smetanan ja vaniljan kanssa.
5. Kun kakku on valmis, jaa se 3 osaan ja laita koristeet kulhoon ja jauha vatkaimella - niitä voi käyttää koristeena.
6. Levitä kakku kakkujen väliin ja reunojen ympärille. Ripottele pinnalle murusia ja tarjoa teen kera.

Zebra cupcake - yksinkertainen ja maukas

Smetanaresepteillä on yleensä herkkä maku ja omaperäisyys.

Tarvittavat ainekset:

• jauhot - 2 kuppia;
• öljy - puoli pakkausta;
• sokeri - 1,5 kuppia;
• munat - 4 kpl;
• smetana - 1 lasi;
• kaakao - 2 rkl. lusikat;
• vanilliini - 1 tl.

Ruoanlaitto näin:

1. Sekoita ensin kuivat aineet paistamista varten.
2. Jauha pehmeä voi sokerin kanssa ja lisää vanilliini.
3. Vatkaa munat yksitellen seokseen ja lisää smetana. Sekoita hyvin.
4. Lisää kuivat aineet kerman joukkoon. Tämän seurauksena sinulla pitäisi olla ohut, keskitiheys taikina.
5. Jaa massa pariin yhtä suureen osaan. Laita toinen sivuun ja sekoita toinen hyvin kaakaojauheen kanssa.
6. Voitele kakkuvuoka. Kaada taikinaa pari ruokalusikallista yksitellen, vuorotellen vaaleaa ja suklaata.
7. Paista jälkiruokaa noin tunnin ajan 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.

Linnunmaitokakku hidas liesi

Luuletko, että kuuluisa "Bird's Milk" -jälkiruoka voidaan valmistaa vain tietyillä taidoilla ja kyvyillä? Ei totta! Jos sinulla on hidas liesi, voit valmistaa tämän kakun helposti mahdollisimman lyhyessä ajassa.

Tarvittavat ainekset:

• jauhot - 1,5 kupillista;
• sokeri - 2 kuppia;
• munat - 10 kpl;
• öljy - 1 pakkaus;
• gelatiini - 1 rkl. lusikka;
• vanilliini - 1 tl;
• maito - ½ kuppi + 3 rkl. lusikat;
• suklaa - 100 g.

Lapsuuden suosikkijälkiruoan valmistaminen:

1. Vatkaa kolme munaa lasillisella sokeria lisäämällä sekoittimen nopeutta vähitellen. Tämän seurauksena sinulla pitäisi olla rehevä vaalean sävyn massa. Kun teet tämän, varmista, että sokeri on täysin sulanut. Jälkiruoan oikeaa valmistusta varten ei saa jäädä kiteitä.
2. Lusikoi seuraavaksi seokseen lasillinen jauhoja jatkuvasti sekoittaen. Sinulla pitäisi olla herkkä ja ilmava sokerikakku.
3. Siirrä taikina voideltuun kulhoon. Aseta ohjelma "Oma tila" ja valitse lämpötila 120 ºС ja aika 45-50 minuuttia. Sulje kansi ja laita "Start" päälle.
4. Keksin valmistusvaiheessa erottele keltuaiset varovasti jäljellä olevien kananmunien valkuaisista.
5. Laita proteiinit jääkaappiin - on välttämätöntä, että ne jäähtyvät. Tämä tekee sen lyömisestä paljon helpompaa.
6. Kaada gelatiini vedellä ja anna turvota.
7. Yhdistä keltuaiset neljännekseen valmistetusta sokerista. Sekoita joukkoon maito, jauhot ja keltuaisseos paksuksi seokseksi.
8. Valmista nyt kerma. Tätä varten poista keksi kulhosta, kaada seos siihen ja aseta "My Mode" -ohjelmaksi 100 astetta ja 15 minuuttia.
9. Kun kerman pinnalle ilmaantuu kuplia, ala sekoittaa sitä kevyesti muovi- tai puisella lastalla, jotta ei muodostu kokkareita.
10. Sakeuttamisen jälkeen kerma kaadetaan toiseen kulhoon.
11. Vatkaa pehmeä voi joukkoon tehosekoittimella ja lisää sitten kolmasosa vaniljakastikkeesta. Lisää myös vanilliini ja jäähdytä.
12. Vatkaa valkuaiset erikseen. Laita puolet gelatiinista, sekoita hyvin ja lisää loput.
13. Yhdistä kaikki voiteet. Kaada puolikas kulhon pohjalle ja peitä sitten yhdellä osalla keksiä. Laita päälle toinen kerma ja lopuksi loput keksit. Lähetä kakku jääkaappiin jähmettymään muutamaksi tunniksi.
14. Ilmoitetun ajan kuluttua ota kulho pois ja ota kakku ylösalaisin.
15. Sulata suklaa maidon kanssa ja kaada jälkiruoan päälle. Odota, että lasite on jähmettynyt ja tarjoa teen kanssa.

Höyrytetyt hunajakakut

Tarvittavat ainekset:

• sokeri - ½ kuppi;
• muna - 1 kpl;
• jauhot - 2 kuppia;
• hunaja - 2 rkl. lusikat;
• sooda - 1 kahvi. lusikka;
• öljy - puoli pakkausta.

Saadaksesi pehmeät, tuoksuvat piparkakut noudattamalla tätä algoritmia:

1. Valmista tarvittavat ainekset. Tarvitset myös hieman vettä käyttääksesi höyrystimen.
2. Kiehauta puoli lasillista vettä liedellä.
3. Sekoita erikseen muna, pehmennetty voi, hunaja ja sokeri. Laita ne vesihauteeseen ja keitä, mutta varmista, että seos ei pala.
4. Kuumenna 10 minuuttia ja lisää ruokasoodaa. Sekoita hyvin. Kaikkien aineosien on oltava täysin liuenneita.
5. Kun seos on vielä liedellä, lisää jauhoja erissä ja sekoita jatkuvasti.
6. Kaada samalla puoli litraa vettä monitoimikeittimeen ja keitä "höyrykeitto" -tilassa.
7. Ota taikina pois liedeltä. Aluksi se on nestemäistä ja paksua, ja sitten muovia. Lisää jauhoja tarpeen mukaan.
8. Muotoile piparkakkuja ja laita ne höyryttämiseen tarkoitettuun monitoimikeitinkoriin.
9. Levitä noin 5 aihiota niin, että niiden väliin jää vähän tilaa. Keitä höyryssä 25 minuuttia.

Uunissa

Yksinkertaista leivontaa ei saa vain modernissa monitoimikeittimessä, vaan myös perinteisessä uunissa. Siksi sinun ei pitäisi alentaa sitä, jos sinun on kiireellisesti valmistettava jotain teetä varten lyhyessä ajassa.

Charlotte omenoiden kanssa "Kun vieraat ovat kynnyksellä"

Tarvittavat ainekset:

• sokeri - 1 lasi;
• munat - 3 kpl;
• jauhot - 1 lasi;
• omenat - 4 kpl;
• öljy - 25 g.

Ruoanlaitto näin:

1. Taikinan valmistamiseksi munat vatkataan ensin sokerilla.
2. Sitten niihin lisätään vähitellen jauhoja, kunnes se on täysin valmis.
3. Poista sitten omenoista ydin ja leikkaa ne ensin viipaleiksi ja sitten ohuiksi 3-4 millimetrin paksuisiksi viipaleiksi.
4. Jaa taikina pariin osaan. Kaada ensimmäinen voideltuun vuokaan, lisää omenat ja peitä loput puolikkaat.
5. Lähetä charlotte esilämmitettyyn uuniin ja kypsennä, kunnes pinnalle ilmestyy kaunis kuori.

Keksit 15 minuutissa teejuhliin

Tarvittavat ainekset:

• jauhot - ½ kuppi;
• sokeri - ½ kuppi;
• kookoshiutaleet - 1 kuppi;
• munat - 2 kpl .;
• leivinjauhe - 1 tl.

Ruoanlaitto!

1. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vispilällä tai vatkaimella.
2. Lisää seuraavaksi seokseen kookoshiutaleet ja sekoita hyvin.
3. Kaada joukkoon leivinjauheeseen yhdistetyt jauhot.
4. Vaivaa taikina, pyörittele palloksi ja laita "lepäämään" jääkaappiin noin puoleksi tunniksi.
5. Kostuta sen jälkeen kädet kylmällä vedellä ja pyörittele taikina pieniksi keksiksi. Tarvittaessa voit lisätä hieman jauhoja.
6. Laita pellille ja kypsennä noin puoli tuntia.

Helppo leivonta raejuustosta

Tarvitset:

• öljy - 70 g;
• raejuusto - 150 g;
• sokeri - 2/3 kuppia;
• jauhot - 2/3 kuppia;
• leivinjauhe - 1 tl;
• munat - 2 kpl.

Aloitetaan nopean rahkajälkiruoan tekeminen:

1. Jauha voi ja sokeri. Sinun pitäisi saada rehevä ja homogeeninen massa.
2. Vatkaa kananmunat seokseen samalla vatkaten. Sekoittamiseen on parasta käyttää sekoitinta keskinopeudella.
3. Ennen kuin käytät juustomassaa taikinaan, kaada se siivilän läpi, jotta siihen ei jää kokkareita. Jos otit juustomassan, voit ohittaa tämän kohdan ja laittaa sen heti taikinaan.
4. Sitten lisätään leivinjauheeseen yhdistetty jauhot. Se lisätään annoksittain, lusikka kerrallaan ja sekoittuu hyvin taikinaan.
5. Jaa seos paperilla vuorattuihin tai öljyttyihin muffinivuokiin.
6. Laita uuniin 180 asteeseen puoleksi tunniksi.

Makea vaniljamaitopiirakka

Tarvittavat ainekset:

• jauhot - 2 kuppia;
• maito - 1 lasi;
• sokeri - 2 kuppia;
• munat - 4 kpl;
• maitosuklaa - 100 g;
• makea jauhe - 3 rkl. lusikat;
• rast. öljy - 3 rkl. lusikat;
• vaniljauute - 1 tl;
• ja lusikallinen leivinjauhetta.

Aloitetaan kulinaarinen taika:

1. Vatkaa munat ja sokeri syvässä kulhossa.
2. Lisää sitten sinne voi, maito ja vaniljauute. Jos jälkimmäistä ei ole saatavilla, tavallista vanilliinia voidaan käyttää samassa suhteessa.
3. Kun olet vatkannut seoksen uudelleen, lisää seulotut jauhot, jotka on yhdistetty leivinjauheeseen ja siivilöity. Tuloksena on taikina, joka muistuttaa rasvaista smetanaa.
4. Kaada se uunivuokaan ja laita uuniin puoleksi tunniksi.
5. Kun kakku on jäähtynyt, kaada tasaisesti sulatettua suklaata päälle kauniin kuorrutuksen saamiseksi.

kefirin päällä

Kefirin leivontaa pidetään yhtenä yksinkertaisimmista ja vaivattomista. Haluatko tarkistaa sen? Käytä sitten tätä reseptiä!

Tarvittavat ainekset:

• kefiiri - 1,5 kuppia;
• sokeri - 1 lasi;
• munat - 3 kpl;
• jauhot - 2 kuppia;
• smetana - 2 lasia;
• kaakao - 1 rkl. lusikka;
• makea jauhe - 4 rkl. lusikat;
• kaikki pähkinät - 50 g.

Ruoanlaitto näin:

1. Vatkaa munat sokerin kanssa.
2. Lisää kefiiri ja sooda sinne. Sitä ei tarvitse sammuttaa etukäteen, koska hapan ainesosa on jo taikinassa.
3. Jaa taikina pariin yhtä suureen osaan ja sekoita toiseen kaakaon kanssa.
4. Lähetä ne identtisiin paistoastioihin puolen tunnin ajan.
5. Leikkaa sitten kakut ja peitä ne hapankermalla, tomusokerilla ja mahdollisilla hienonnetuilla pähkinöillä. Vaihtele tummia ja vaaleita kerroksia.

Khachapuri on valmistettu valmiista lehtitaikinasta juustolla

Tarvittavat ainekset:

• mikä tahansa kova juusto - 0,5 kg;
• lehtitaikina - 450 g;
• munat - 2 kpl .;
• öljy - 25 g.

Ja tämä ei ole vaikeaa:

1. Raasta juusto. Khachapurin valmistukseen on parasta käyttää Suluguni- tai Fetaki-juustoa.
2. Sulata voi, sekoita se yhden kananmunan ja juuston kanssa. Tästä tulee välipalan täyte.
3. Sulata taikina. Sinun pitäisi olla 2 tai 3 kerrosta. Sen jälkeen rullaa ne ja jaa ne useisiin suorakulmioihin.
4. Taita täyte niihin ja sulje ne kuin kirjekuoret. Ennen ruoanlaittoa jokainen khachapuri voidellaan raa'alla munalla, joka on aiemmin rikki kulhoon erikseen.
5. Anna astian paistua 20 minuuttia.

Pikakakku kondensoidulla maidolla

Tarvittavat ainekset:

• jauhot - 1 lasi;
• kondensoitu maito - 1 tölkki;
• munat - 2 kpl .;
• sooda - 1 kahvi. lusikka;
• kasviöljy;
• tomusokeri - 2 rkl. lusikat.

Herkullista ruokaa näin:

1. Avaa kondensoitunut maitopurkki ja laita se sivuun hetkeksi.
2. Sen jälkeen siivilöi jauhot hyvin - on välttämätöntä, että siihen ei jää tarpeettomia epäpuhtauksia ja roskia.
3. Vatkaa munat ja ruokasooda erikseen. Sitä ei tarvitse sammuttaa.
4. Lisää kondensoitu maito munaseokseen ja sekoita hyvin.
5. Vaivaa taikina lisäämällä jauhoja.
6. Paista piirakkaa 20 minuuttia.
7. Ripottele valmiin jälkiruoan päälle tomusokeria ja tarjoa teen kera.

Kotitekoista risua kiireessä

Tarvittavat ainekset:

• jauhot - 4 kuppia;
• sokeri - ½ kuppi;
• kefiiri - 2 lasia;
• munat - 2 kpl .;
• öljy - 2 rkl. lusikat;
• vanilliini - 1 tl;
• sooda - 1 kahvi. lusikka.

Ruoanlaitto näin:

1. Kaikki reseptissä mainitut ainekset vaivataan paksuksi, mutta muoviseksi taikinaksi.
2. Anna hänen levätä hieman ja nousta ylös - peitä pyyhkeellä tai lautasliinalla ja jätä puoli tuntia viileään paikkaan.
3. Leikkaa taikina suorakaiteen muotoisiksi paloiksi ja käännä hieman sisäänpäin.
4. Paista risupuu voissa tai öljyssä. Sen määrä voidaan valita yksilöllisesti mieltymystesi mukaan.
5. Ripottele valmiiseen jälkiruokaan tomusokeria ja tarjoa vieraille teetä tai kahvia varten.

Tarvittavat ainekset:

• jauhot - 2 kuppia;
• kefiiri - 1 lasi;
• kuivahiiva - 2 tl;
• öljy - ½ kuppi;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 1 rkl. lusikka;
• suola - 1 tl;
• jauheliha - 350 g;
• sipuli - 1 kpl.

Yksinkertaisimmat piirakat ovat jo määritelmänsä mukaan hyvin yksinkertaisia ​​valmistaa:

1. Sekoita kefiiri voin kanssa ja lämmitä niitä hieman.
2. Lisää seokseen sokeri ja suola ja sekoita sitten huolellisesti.
3. Yhdistä hiiva siivilöityyn jauhoon. Älä unohda seulontaa - tässä tapauksessa tämä on erittäin tärkeä kohta, koska jauhot on kyllästettävä hapella.
4. Vaivaa joustava taikina ja anna sen nousta puoli tuntia, peitä pyyhkeellä tai lautasliinalla.
5. Aloita samalla piirakoiden täytteen valmistaminen. Paista jauheliha pannulla hienonnetun sipulin kanssa sekoittaen mausteisiin.
6. Tee piirakat, voitele ne kananmunalla ja paista esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia.

Pikamunkkeja

Vaaditut ainesosat:

• raejuusto - 200 g;
• jauhot - 4 rkl. lusikat;
• munat - 2 kpl .;
• sokerisiirappi - 1 rkl. lusikka;
• sammutettu sooda - 1 kahvi lusikka;
• kasviöljy.

Tämä ruokalaji ei vie paljon aikaasi:

1. Käytä ruoanlaitossa kuivaa raejuustoa - tämä on tärkeää. Yhdistä se kananmunien kanssa kulhossa.
2. Lisää sitten sokeri ja suola ruokasoodalla. Älä unohda sammuttaa sitä etikalla etukäteen, muuten munkit saavat epämiellyttävän maun ja hajun.
3. Vatkaa saatu massa tehosekoittimella tasaiseksi.
4. Lisää jauhot. Tärkeintä ei ole liioitella sen määrällä - taikina ei saa tulla "vasaraksi".
5. Viipaloi se pieniksi makkaroiksi ja muotoile niistä sitten palloja.

Vaaditut ainesosat:

• maito - 1 lasi;
• margariini - 50 g;
• kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
• muna - 1 kpl;
• vanilliini - 1 tl;
• jauhot - 2 kuppia;
• sokeri - 1 lasi;
• kuivahiiva - 1 tl;
• kaikki marjat - 1 lasi;
• suola - ripaus.

Jopa aloitteleva emäntä hallitsee juustokakkujen keittämisalgoritmin:

1. Kuumenna maitoa hieman ja liuota kuivahiiva siihen.
2. Lisää sinne pieni lusikallinen sokeria ja ruokalusikallinen jauhoja. Poista sen jälkeen kulho seoksen kanssa 15 minuutiksi lämpimässä paikassa.
3. Vaivaa lopuista aineksista kuohkeaksi taikinaksi. Jätä marjojen päälle hieman sokeria, jotta juustokakut eivät hapostu.
4. Nosta taikina puoleksi tunniksi "lepäämään". Se on välttämätöntä, jotta se nousee ja kasvaa.
5. Jaa massa useisiin palloihin, pyörittele ja laita niihin marjatäyte. Anna hautua vähän.
6. Paina täyte kevyesti taikinaan, laita aihiot uunipellille ja lähetä paistamaan 20-25 minuuttia, kunnes pinnalle ilmestyy kaunis kuori.

"Kokosanka" - nopea resepti

Vaaditut ainesosat:

• jauhot - 1 lasi;
• sokeri - 2/3 kuppia;
• kookoshiutaleet - 100 g;
• munat - 2 kpl .;
• margariini - 1 pakkaus;
• leivinjauhe - 1 tl.

Niin hieno jälkiruoka... mutta se on helppo valmistaa!

1. Jos käytät tavallista kidesokeria tomusokerin sijaan, jauha se kahvimyllyssä.
2. Vatkaa munat ja sekoita kuorrutteen kanssa.
3. Sulata margariini, jäähdytä hieman ja sekoita muna-sokeriseokseen.
4. Lisää myös kookoshiutaleet ja anna hautua hetki.
5. Lisää jauhot ja leivinjauhe ja vaivaa taikina. Sen tulee olla hieman viskoosi.
6. Levitä taikina ruokalusikalla leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja vedä muutaman sentin verran taaksepäin, kun keksit kasvavat.
7. Paista jälkiruoka esilämmitetyssä uunissa 15-20 minuuttia.

Jokaisen kotiäidin on joskus luotava herkku teetä varten eikä samalla uhrata paljon vaivaa sen valmistamiseen. Tällaisessa tilanteessa auttaa nopea piirakka, joka keitetään enintään puoli tuntia ja osoittautuu erittäin maukkaaksi. Tämä voi olla tilanne, jossa vieraat tulivat odottamatta teelle tai kulinaaristen mestariteosten työskentelyn jälkeen ei yksinkertaisesti ole aikaa ja energiaa jäljellä.

Charlotte

Tämä on yksi yksinkertaisimmista uunissa paistetuista piirakoista. Vatkaa kolme munaa lasillisella sokerilla, lisää jauhot ja leivinjauhe. Viipaleiksi leikatut omenat asetetaan uunipellin pohjalle ja kaadetaan taikinalla, joka muistuttaa koostumukseltaan smetanaa. Paistetaan noin puoli tuntia. Päälle voi ripotella raastettua suklaata tai tomusokeria. Ripottele omenoiden päälle kourallinen jäädytettyjä mustaherukoita saadaksesi herkullisen happamuuden. On täysin mahdollista vatkata tällainen kakku monitoimikeittimessä asettamalla keittiökone "leivonta"-tilaan.

Manna

Tämä on nopea ja halpa kefirpiirakka. Mutta mannasuurimon turpoaminen kestää hetken. Tarvitset puolen litran pussin kefiiriä, jonka rasvapitoisuus on mikä tahansa, lasillinen sokeria, kaksi lasillista mannasuurimoa ja teelusikallinen soodaa. Ensin sinun on lisättävä sooda kefiriin ja sekoitettava hyvin. Lisää sitten sokeri ja mannasuurimot. Mannasuurimon turvotus kestää noin 20 minuuttia. Seuraavaksi sinun tarvitsee vain kaada taikina muottiin ja paistaa kunnes se on kypsä. Nopean, makean kakun kohokohta on, että se maistuu lähes mahdottomalta erottaa keksistä. Jos käytät leivonnassa halkaistua kakkuvuokaa ja leikkaat kulinaarisen tuotteen kahdeksi kakuksi ja voitelet pullosta kermalla tai kermavaahdolla, saat kakun.

Strip

Tämän nopean hillopiirakan tuntevat melkein kaikki kotiäidit. Se valmistetaan hyvin nopeasti, mutta se osoittautuu epätavallisen maukkaaksi. Kokonaiskeittoaika on noin puoli tuntia, ja saadaan erittäin tyydyttävä hillopiirakka. Nopeassa reseptissä on vain muutama ainesosa. Tarvitset 2 munaa, lasillisen sokeria, paketin margariinia tai voita, 3 lasillista jauhoja, leivinjauhetta ja hilloa. Sulata margariini laittamalla se minuutiksi mikroaaltouuniin. Vatkaa munat sokerin kanssa, sekoita kaikki, lisää leivinjauhe ja jauhot. Jauhojen määrä tulee säätää taikinan kunnon mukaan. Sen ei pitäisi tarttua käsiisi, vaan olla muovia. Jos lisäät jauhoja, kakusta tulee sitkeää. Kolmasosa taikinasta kääritään pussiin ja laitetaan pakastimeen. Seuraavaksi taikina on jaettava tasaisesti uunipellille, laita hillo. Sen sijaan sauvasekoittimella sokerin kanssa soseutetut pakastetut marjat ovat hyviä. Taikinan pakastettu osa hierotaan päälle karkealla raastimella. Paista kypsäksi.

Smetan päällä

Nopea smetanapiirakka on hyvä, koska se on aina mureaa ja kuohkeaa. Ja jos muutat sokerin määrää, voit lisätä siihen erilaisia ​​täytteitä, jopa suolaisia. Taikinan pääainesosat ovat yksinkertaiset tuotteet: smetana, munat, sokeri, suola, voita, leivinjauhe tai ruokasooda. Kaikki ainekset sekoitetaan ja asetetaan muottiin. Paistoaika riippuu kerroksen paksuudesta. Voit tarkistaa valmiuden hammastikulla. Sinun tarvitsee vain liimata se taikinaan. Jos se tarttuu, kulinaarinen tuote on sisältä raakaa. Kun hammastikku tulee ulos kuivana ja puhtaana, jälkiruoka on valmis.

Raejuuston kanssa

Nopeita raejuustopiirakoita on paljon - gourmet-juustokakusta kekseihin. Pääkomponentti on raejuusto, joka antaa valmiille jälkiruoalle arkuus ja kermaisen maun. Munat, sokeri, smetana lisätään pääkomponenttiin. Jos keksiä valmistetaan, lisätään jauhoja. Jos raejuusto toimii erillisenä kerroksena, valmis massa levitetään alustalle, joka voi olla taikinasta, murennetuista evästeistä. Seuraavaksi jälkiruoka paistetaan kypsäksi. Nopea rahkakakku ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös terveellistä, joten tämä jälkiruoka sopii täydellisesti vauvanruokaan.

Maito

Nopea maitopiirakka valmistuu vain puolessa tunnissa. Resepti auttaa, kun haluat leipoa herkullisen jälkiruoan, mutta aikaa ja energiaa ei ole. Tarvitset lasillisen maitoa, kananmunan, 2 lasillista jauhoja, 3 ruokalusikallista kasviöljyä, lasillisen sokeria, leivinjauhetta tai ruokasoodaa. Kaikki komponentit sekoitetaan ja valmis taikina kaadetaan muottiin. Paista kypsäksi, tarkista hammastikulla. Jälkiruoaksi voit lisätä sitruunankuorta, pähkinöitä, rusinoita, jotta jälkiruoaksi saadaan hieno lisä.

Valmiista kuivaseoksesta

Tämä makea uunipiirakka on suosittu sen valmistuksen helppouden vuoksi. Kuivasekoitusta kakulle tai muffinssille myydään missä tahansa kaupassa, ja koska sillä on melko pitkä säilyvyys, voit saada sitä jatkuvasti kotitarvikkeissasi aikoina, jolloin sinun täytyy valmistaa nopeasti herkullinen teepala. Resepti on ilmoitettu seoksen pakkauksessa. Sinun tarvitsee vain lisätä vettä tai maitoa. Jotkut valmistajat suosittelevat voin ja kananmunien lisäämistä. Kuiva seos sekoitetaan nestemäisten komponenttien kanssa, kaadetaan muottiin ja paistetaan. Jos leikkaat kakun ja levität sen kermalla, saat kakun, ja jos kaadat taikinan vuokiin, saat kuppikakkuja.

Maitopiirakka uunissa- erittäin hyvä pikapiirakkaresepti. Kaikki piirakkaan marjat sopivat - mansikat, karhunvatukat, vadelmat, kirsikat, herukat... Otamme marjoja sekä tuoreina - kauden mukaan että pakastettuina. Erinomainen resepti yksinkertaiseen ja vaatimattomaan, herkulliseen ja nopeaan kotitekoiseen leivontaan.

Ainesosat

• - 250 gr.
• - 2 kpl.
• - 180 gr.
• - 100 ml
• - 4 ruokalusikallista
• Vanilliini - 1⁄4 tl
• Soda - 1⁄2 tl
• Suola - 1/3 tl
• mikä tahansa (tuore / pakaste)

Piirakka maidolla uunissa - resepti ruoanlaittoon vaihe vaiheelta

1. Kaada kuppiin ja sekoita keskenään jauhot, suola, vanilliini ja ruokasooda.

2. Kaada kasviöljy jauhojen joukkoon.

3. Riko munat erikseen kuppiin. Kaada sokeri munien päälle ja vatkaa haarukalla tai vispilällä.

4. Kaada maito munaseokseen. Sekoitamme.

5. Nyt kaada kaikki tämä muna-maito-neste jauhoihin ja vaivaa taikinaa.

6. Peitä kakkuvuoka foliolla/pergamentilla. Kaada taikina pois, tasoita pinta lastalla. Taikinasta tulee viskoosi, keskitiheys.

7. Laita marjat taikinan päälle. Pakastetut marjat voidaan laittaa pakasteiksi tai antaa ensin sulaa. Kuten haluat, sillä ei ole suurta roolia. Jos sinulla on kirsikoita, muista poistaa ensin siemenet marjoista. Kakussa käytin pakastemansikoita.

8. Laitoimme piirakan maitoon + 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paistoaika 40-45 minuuttia.

9. Poista valmis kakku muotista ja jäähdytä kokonaan. Sitten voit ripotella päälle hieman tomusokeria. Leivoin piirakan maidossa uunissa vain kokeillakseni reseptiä. Ollakseni rehellinen, odotin saavani kumiset leivonnaiset. Mutta ei, tämä kakku osoittautuu varsin hyväksi jokapäiväiseen perheen teejuhliin. Nopeat, tuoreet marjaleivonnaiset ovat juuri se asia, joka kokoaa koko perheen iltateelle. Hei hei!

Tuomme huomiosi useita reseptejä piirakkaa varten maidolla.

Hapanmaitopiirakan resepti

Ainekset:

• hapanmaito - 1 rkl.;
• muna - 3 kpl;
• sokeri - 1 rkl.;
• jauhot - 3 rkl.;
• sooda - 1 tl;
• tuoreita hedelmiä maun mukaan.

Valmistautuminen

Riko munat kulhoon, lisää sokeri, kaada joukkoon piimä ja sekoita tasaiseksi. Lisää sitten jauhot ja ruokasooda ja vaivaa taikina. Voitele uunivuoan pohja voilla, levitä silputut hedelmät ja täytä se taikinalla. Lähetämme lomakkeen 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja odotamme 30 minuuttia. Siirrä valmis kakku piimämaidosta varovasti astiaan ja tarjoile tomusokerilla ripottuna.

Piirakka maidolla hitaassa keittimessä

Ainekset:

• vanilliini - 1 tl;
• tuoreet mansikat - 300 g;
• kasviöljy - 30 ml;
• voita - 100 g;
• jauhot - 3 rkl.;
• leivinjauhe - 1 tl;
• maito - 1 rkl.;
• sokeri - 100 g;
• smetana - 2 rkl. lusikat;
• muna - 2 kpl.

Valmistautuminen

Vatkaa munat sokerin kanssa kuohkeaksi, lisää smetana, lisää voi, kaada kasviöljyä ja sekoita. Sekoita sitten joukkoon vanilliini, leivinjauhe ja jauhot. Pesemme marjat, poistamme lehdet ja kuivaamme ne. Voitele multicooker-kulho voilla ja vuoraa se ristikkäin pergamenttiliuskoilla. Kaada taikina pois, laita marjat päälle, ripottele päälle tomusokeria ja paista "Paistaminen"-tilassa noin 45 minuuttia. Ota sen jälkeen se varovasti kulhosta maidon kanssa ja tarjoa teen kanssa.

Kirsikkapiirakka maidolla

Ainekset:

• jauhot - 2 rkl.;
• maito - 1 rkl.;
• voita - 250 g;
• muna - 2 kpl;
• kirsikat - 300 g;
• sokeri - 1 rkl.;
• tärkkelys;
• sooda - hyppysellinen;
• sitruunan kuori - 1 tl.

Valmistautuminen

Tällaisen piirakan valmistaminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen. Tätä varten vaivaa ensin mureneva taikina tarvittavista aineksista ja levitä se tasaiseksi kerrokseksi tulenkestävään muottiin muodostaen pieniä sivuja. Laita sitten sokerilla raastetut kirsikat ja paista piirakkaa kypsiksi.

Maitopiirakka hillolla

Ainekset:

Taikinaa varten:

• jauhot - 100 g;
• kuivahiiva - 5 g;
• maito - 50 ml;
• sokeri - 1 rkl. lusikka.

Testiä varten:

• jauhot - 400 g;
• sokeri - 80 g;
• munankeltuainen - 4 kpl;
• voita - 125 g;
• maito - 200 ml;
• rusinat - 60 g;
• hillo - 250 g;
• vanilliinia maun mukaan.

Valmistautuminen

Ensin tehdään taikina: siivilöi jauhot, lisää hiiva, kaada lämmin maito ja lisää sokeri. Peitä sitten lautasliinalla ja anna seistä 20 minuuttia lämpimässä paikassa. Sulata voi etukäteen mikroaaltouunissa. Vatkaa keltuaiset lopun sokerin kanssa, kaada joukkoon maito, lisää vanilliini, lisää jauhot ja sekoita.

Lisää seuraavaksi hiivataikina ja vaivaa piirakkataikina. Pese rusinat, ripottele päälle jauhoja ja kaada taikinaan. Pohjan tulee osoittautua melko pehmeäksi, homogeeniseksi, ei tartu ollenkaan käsiimme. Kaada sen jälkeen öljy pois ja vaivaa uudelleen. Peitämme kaiken tämän puhtaalla lautasliinalla ja lähetämme sen lämpimään paikkaan 20-30 minuutiksi.

Sitten otamme sen pois, vaivaamme sitä käsin ja erottelemme taikinan kolmannen osan koristeeksi. Kauli loput voideltuun uunipellille, levitä päälle kerros ja ripottele loput raastetusta taikinasta. Voitele piirakka munalla ja lähetä kuumaan uuniin 40 minuutiksi.

Omenapiirakka maidolla

Ainekset:

Valmistautuminen

Joten ensin vaivataan taikina. Tätä varten jauha muna sokerilla, kaada maito, heitä sammutettu sooda ja lisää jauhot. Huuhtele omenat, leikkaa ne pieniksi viipaleiksi ja laita ne voideltuun astiaan. Täytä sen jälkeen hedelmät taikinalla ja anna kakun seistä hetki muodossa. Ja tällä hetkellä kuumennamme uunin 180 asteeseen ja paistamme kakkua noin 40 minuuttia kullanruskeiksi. Anna charlotten jäähtyä hieman ja tarjoile.