Punainen tai tarkemmin sanottuna punakaali on maukas ja erittäin terveellinen tuote. Se eroaa valkokaalista punertavan violetin sävyn suhteen, ja maultaan ja rakenteeltaan se on samanlainen kuin tavallisin kaali. Toisaalta punakaali ei ole vain kauniimpi, se on maultaan hieman herkempää ja myös vitamiini- ja hivenainerikkaampaa verrattuna meidän kaikkien tottumaan valkokaaliin.

Toinen punakaalin etu on, että se säilyy tuoreena paljon pidempään kuin valkokaali. Myös pimeällä talvella voit aina saada ja keittää punakaalisalaattia, ja se on samanlainen kuin se olisi juuri ollut puutarhassa.

Punakaali antaa mille tahansa salaatille paitsi miellyttävän maun, myös kirkkaan kauniin sävyn. Sitä käytetään koristeena ja jopa salaatin "värjäyksenä".

Kaikilla tämän lajikkeen eduilla punakaalin lehdet ovat jonkin verran kovempia kuin valkokaalin, ja siksi ne on leikattava mahdollisimman ohuiksi. Parhaat punakaalisalaatit tulevat esiin, jos lehdet pilkotaan, suolataan ja sekoitetaan erillään kaikista muista aineksista, ja vasta sitten salaatti sekoitetaan.

Toinen tapa saada herkullinen salaatti on pilkkoa kaali ja kaada se vain keitetyllä vedellä ja jättää sen jälkeen kannen alle puoleksi tunniksi. Sitten vesi valutetaan siivilällä ja kaali annetaan jäähtyä. Tämä pehmentää lehtiä ja saa aikaan erittäin pehmeän kaalin.

Poltettu punakaali voi menettää osan väristään, minkä välttämiseksi siihen lisätään hieman punaviiniä tai sitruunamehua.

Punakaalisissa salaateissa mausteiset mausteet yhdistetään upeasti - piparjuuri, valkosipuli, sinappi. Voit myös lisätä saksanpähkinöitä, mutta tämä sopii paremmin juhlaruokiin.

Olemme koonneet sinulle herkullisia ja terveellisiä reseptejä, joista perheesi ja ystäväsi pitävät varmasti.

Kuinka keittää punakaalisalaattia - 15 lajiketta

Herkullinen punakaalisalaatti

Tämä vitamiinisalaatti valmistetaan usein valkokaalilajikkeista, mutta punaisesta se on vielä terveellisempää, kirkkaampaa ja kauniimpaa.

• punakaali (1 pieni tai ½ iso)
• neljäsosa kupillista etikkaa
• 1/2 lusikallista sokeria.

Keittojärjestys:

Ensin kaali jaetaan neljään osaan ja pää erotetaan niin, että se ei häiritse silppuamisen aikana, sitten se pilkotaan terävällä veitsellä.

Silputtu kaali kaadetaan kiehuvalla vedellä ja jätetään puoleksi tunniksi. Sen jälkeen se suodatetaan siivilän läpi, puristetaan ja laitetaan salaattikulhoon.

Nyt on vielä kaada kaali sitruunamehulla tai etikalla, suolalla maun mukaan ja viimeistelemällä sokeri. Sekoita kaikki hyvin ja jätä puoleksi tunniksi. Salaatti valmis!

Joitakin kypsennyspisteitä voidaan muuttaa, se riippuu mieltymyksistäsi. Kaputan pehmentämiseksi sen päälle ei tarvitse kaataa kiehuvaa vettä, voit lisätä tarvittavan määrän suolaa ja sekoittaa hyvin käsin, kunnes se vapauttaa mehun. Voit myös lisätä loppuun suuri määrä kasviöljy, noin ruokalusikallinen. Tällainen salaatti on kirkkaampi ja aromaattisempi. Joissakin tapauksissa kaaliin lisätään myös puolirenkaisiin leikattua sipulia, joka myös lisää maustetta ja makua.

Katso videosta lisätietoja tämän salaatin oikeasta valmistamisesta:

Punakaali salaatti "Miracle"

Ei ole vaikea arvata, että tämän salaatin valmistukseen tarvitaan punakaalia, mutta ruoanlaitto kestää kauemmin kuin edellinen salaatti, ja ainesosat todennäköisesti yllättävät sinut hieman.

Miracle-salaatti sisältää mielenkiintoisimman tuoteyhdistelmän - kasviksia, herkullista kastiketta ja krutonkeja. Salaatti on runsas ja rapea.

Mitä tuotteita tarvitaan:

• punakaali - 300 g;
• ruiskeksejä - 100 g, voit käyttää valmiita tai kuivata niitä itse;
• tomaatit - 3 kpl;
• sipuli - 1 pää;
• vihreät - puoli nippua;

Salaattikastikkeeksi:

• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• omenasiideri etikka - 1 tl;
• kasviöljy - 5-6 rkl. l.;
• suolaa, jauhettua pippuria - maun mukaan.

Aloitetaan salaatin valmistus:

Ruoanlaitto alkaa punakaalin silppuamalla, mutta sitä ennen se tulee pestä ja puhdistaa. Sipuli on kuorittava, leikattava kahteen yhtä suureen osaan ja leikattava puolirenkaiksi.

Pesemme puolikas vihreitä, heitämme pois vanhentuneet oksat ja hienonnamme. Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi (mieluiten keskikokoisiksi kuutioiksi).

Nyt on tullut kekseiden vuoro, jos valmiita ei ole, ne on kuivattava itse. Koska salaatin pitäisi olla kaunis, otamme 2-3 viipaletta leipää, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Kuivaamme kuutiot kattilassa jatkuvasti sekoittaen. Varmista, etteivät ne pala. Voit myös kuivata keksejä uunissa, myös lyhyesti ja hellävaraisesti. Sekoita valmiit keksit muiden ainesten kanssa.

Salaatinkastikkeen valmistus:

Kuori valkosipulinkynnet ja murskaa ne valkosipulipuristimella tai hiero hienolla raastimella. Lisää öljy, etikka, suola ja pippuri, sekoita kaikki hyvin ja anna kastikkeen hautua noin 5 minuuttia.

Jää vielä maustaa salaatti, sulkea kansi ja ravistaa useita kertoja, jotta kaikki sekoittuu hyvin. 5-10 minuutin kuluttua voit tarjoilla pöydälle, salaatti on valmis ja liotettu!

Toinen punakaalisalaatti. Se sopii paitsi päivittäiseen pöytään myös juhlapöytään, koska ruoanlaiton päätyttyä se näyttää erittäin kauniilta ja jopa tyylikkäältä. Salaatista tulee maukas ja kevyt, joten sitä on parasta käyttää alkupalana.

Ruoanlaittoon hyödyllisiä tuotteita:

• punakaali 400 grammaa (1/4 keskikokoisesta päästä);
• 1 paprika;
• 1 pieni nippu yrttejä (persiljaa ja tilliä);
• 1 iso omena (noin 200 grammaa);
• ½ tl jauhettua korianteria (ei missään nimessä kokonaista!);
• 1/2 sitruunaa, sen mehu käytetään;
• puhdistamaton kasviöljy (tuoksuinen) - maun mukaan;
• suola - maun mukaan, alkuperäisessä reseptissä - merisuola, mutta myös tavallinen suola sopii.

Aloitetaan ruoanlaitto:

Hienonna kaali ensin hienoksi erityisellä veitsellä. Silppuamisen tuloksena saadut palat leikataan myös useita kertoja poikki, jotta ne eivät ole liian pitkiä.

Nyt on omenan vuoro. Leikkaa se neljään osaan, poista keskiosa, kuori kuori. Leikkaa omena ohuiksi kauniiksi olksiksi.

Leikkaa paprika puoliksi, poista keskiosa ja puhdista se hyvin sisäisistä siemenistä. Seuraavaksi paprika on leikattava samoihin nauhoihin kuin omenat.

Puhdistamme retiisin kuoresta ja lähetämme sen keskikokoiseen raastimeen. Paloittelemme vihreät terävällä veitsellä. Sekoitamme kaikki tuotteet keskenään, lisäämme suolaa ja kokeilemme tuliko kaikki herkullisia. Sinun on myös lisättävä salaattiin varovasti korianteria.

Salaattien korianteria ei saa missään tapauksessa kaataa yhteen pisteeseen, se leviää salaatin pinnalle, minkä jälkeen se voidaan sekoittaa, muuten sitä on vaikea jakaa tasaisesti.

Sitruunamehua puristetaan suoraan salaattiin, yritä ripotella sitä myös koko pinnalle, niin se hajoaa paremmin. Täytä salaatti öljyllä, sekoita uudelleen, on parempi tehdä se käsin, jotta kaikki tuotteet antavat mehun virrata.

Tällä salaatilla on sellainen nimi syystä! Sen ainekset ja valmistus yllättävät monia, sillä kaikki eivät ole samaa mieltä siitä, että liha ja monet muut tämän salaatin ainesosat sopivat hyvin raakojen vihannesten kanssa, mutta kokeilu on kokeilu. Ja tulos yllättää sinut iloisesti!

Tuotteet ruoanlaittoon:

Tuotteiden määrä on suunniteltu kuudelle, voit lisätä annosten määrää, mutta älä unohda suhteellisuutta.

• Puolikas punakaali;
• 100 grammaa keitettyä kananrintaa;
• 1 pää sipulia;
• majoneesi - maun mukaan;
• 1 tölkki säilöttyä maissia, edullisesti noin 100 grammaa;
• 1 paprika;
• 1 keskikokoinen tomaatti;
• persilja ja tilli - pieni nippu, hännät leikataan pois;
• suolaa ja pippuria lisätään maun mukaan.

Aloitetaan ruoanlaitto:

Koska kananrinta tulee keittää, ruoanlaitto alkaa siitä. Pese kana hyvin juoksevan kylmän veden alla. Sitten ne heitetään kevyesti suolalla maustettuun veteen ja keitetään puoli tuntia, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Kana jäähdytetään lautasella, jonka jälkeen liha on leikattava kuutioiksi.

Hienonna punakaali hienoksi, lisää suola ja sekoita käsin, kunnes mehu vapautuu.

Huuhtele paprika, poista siemenet ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Tomaatit on myös leikattava pieniksi paloiksi. Sipuli on myös hienonnettava mahdollisimman hienoksi. Persilja ja tilli tulisi leikata mahdollisimman pieneksi, mutta salaatissa käytetään vain lehtiä, ilman poninhäntää.

Nyt sinun on avattava maissi, erotettava tarvittava määrä. Sekoitamme kaikki tuotteet keskenään, lisäämme suolaa, pippuria ja majoneesia, sekoita uudelleen. Vielä on annettava hieman hautua ja salaatti on valmis!

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• punakaali;
• purkki tonnikalaa ja herneitä;
• tuore tilli;
• 1 sipuli;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu pippuri maun mukaan;
• oliiviöljy tai majoneesi;
• sitruunamehu (valinnainen)

Punakaali voi punajuurien tapaan värjätä ruuan muita aineksia, tämän välttämiseksi on suositeltavaa pilkkoa ensin kaali ja sekoittaa se oliiviöljyn kanssa. Niiden annetaan hautua, ja sitten lisätään muut ainekset.

Aloitetaan ruoanlaitto:

Salaatti on yksinkertainen, koska kaalista ei voi leikata käytännössä mitään. Se tulee hienontaa ja sekoittaa auringonkukkaöljyyn etukäteen. Toisaalta, jos pidät "punaisista" salaateista, voit sekoittaa kaalin välittömästi muihin tuotteisiin.

Avaa seuraavaksi kalasäilykkeet, paloittele tonnikala haarukalla ja lisää kaaliin. Avaamme myös herneet, valutamme nesteen siitä ja lähetämme sen salaattiin. Puhdistamme sipulin, hienonnamme ja lisäämme myös muihin tuotteisiin.

Nyt ruoka on suolattava (älä unohda, että kalassa on jo tarpeeksi suolaa, älä liioittele!), Pippuria hieman, lisää oliiviöljyä ja sitruunamehua tai majoneesia. Sekä tämä että muut pukeutumisvaihtoehdot ovat erittäin maukkaita. Salaattia voidaan tarjoilla.

Katso videolta lisätietoja tämän salaatin valmistamisesta:

Nimestä on jo selvää, mitkä tuotteet ovat tärkeimpiä ruoanlaitossa. Ruoanlaitto alkaa punakaalilla, se pehmennetään polttamalla kiehuvalla vedellä edellä kuvatulla tavalla.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• 0,5 kg punakaalia;
• 2 keskikokoista omenaa;
• 1 pieni piparjuuri;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• ½ kupillista etikkaa;
• ½ tl suolaa.

Aloitetaan ruoanlaitto:

Aloitamme ruoanlaiton kaalinsilppurilla. On erittäin tärkeää, että kaali tulee ohueksi ja kauniiksi, ja siksi on parempi käyttää erityistä veistä. Nyt meidän on pehmennettävä kaaliamme, jota varten sekoitamme sen suolan kanssa käsin, kunnes mehu vapautuu.

Myös tälle salaatille käytetään lisäkäsittelyä: kaali kaadetaan etikalla keitetyllä vedellä, minkä jälkeen se sekoitetaan perusteellisesti.

Kaksoiskäsitelty kaali säilyy paljon pidempään, joten myös salaatti säilyy pidempään.

Seuraavaksi tarvitsemme omenaa, sitruunamehua ja piparjuurta. Raasta piparjuuri, kuori omenat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää kaikki tämä kaaliin, sekoita, lisää sitruunamehu, öljy ja suola. Salaatti valmis!

Voit valmistaa tämän salaatin erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti, ja sen maku ilahduttaa läheisiäsi. Älä myöskään unohda, että kaali on vitamiinivarasto, mikä on erityisen tärkeää talvella. Tällainen salaatti sopii täydellisesti tavalliseen pöytään ja lomaan, varsinkin kun on olemassa juustoa ja rapupuikkoja, tuotteita, joita olemme jo tottuneet näkemään lomasalaateissa.

Salaattiin tarvitsemme:

• Punainen kaali - 400 g;
• raputikut - 200 g;
• purkitettu sokerimaissi - 1 tölkki;
• Kova juusto - 100-150 g;
• Nestemäinen sinappi - 1 rkl;
• Keitetty muna - 1 kpl;
• Vihreä sipuli - 1 nippu;
• Majoneesi tai smetana kastikkeeksi - maun mukaan.

Aloitetaan ruoanlaitto:

Munaa tulee keittää 8-10 minuuttia. Raasta kaali hienoksi. Ja poista raputikut pakkauksesta ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Hieromme juustoa, on parempi ottaa tätä varten karkea raastin, nopeampi ja maukkaampi.

Sekoitamme tuotteet.

Avaa maissi, poista se nesteestä ja lisää salaattiin. Kananmuna, joka on jo keitetty ja jäähdytetty (kylmän juoksevan veden alla), jaetaan proteiiniin ja keltuaiseksi. Proteiinia voi yksinkertaisesti syödä, sitä ei vaadita salaattiin. Ja hiero keltuainen yhteen sinapin ja majoneesin tai smetanan kanssa (millä tahansa haluat pukea salaatin). Lisää tämä seos salaattiin ja sekoita. Salaatti voidaan tarjoilla!

Lisätietoja tällaisen mielenkiintoisen salaatin keittämisestä on videossa:

Tämä salaatti on yksi vähäkalorisista ja vitamiinipitoisista, se sopii täydellisesti niille, jotka haluavat laskea kaloreita ja noudattaa dieettejä. Mutta jos valmistat tällaista salaattia koko perheelle, käytä sitä pääruoan alkupalana. Salaatissa käytetään kahta kaalia: valkoista ja punaista.

Salaattiin tarvitset:

• valko- ja punakaali yhtä suurena määränä - 300 grammaa;
• 2 kuppia kuivattuja karpaloita;
• 1 kuppi auringonkukansiemeniä (paahdettuja, mieluiten kuorittuja);
• 1/3 viinietikkaa;
• 2 ruokalusikallista ruokosokeria;
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 1/2 tl suolaa.

Aloitetaan ruoanlaitto:

Silppua puna- ja valkokaali hienoksi. Otetaan iso kulho, laitetaan molemmat lajikkeet sinne kerralla, minkä jälkeen lisäämme karpalot ja kuoritut siemenet samaan kulhoon.

Sekoita samalla erillisessä kulhossa etikka, suola ja sokeri voin kanssa. Jotta se olisi maukkaampaa, vatkaa tämä seos tehosekoittimella tai tavallisella haarukalla. Saimme lähetyksen.

Lisää nyt tämä kastike salaattikulhoon, sekoita kaikki hyvin, sulje kansi tiiviisti ja jätä jääkaapissa 2-3 tunniksi.

Salaatti voidaan tarjoilla isossa salaattikulhossa tai pieninä annoksina, se on koristeltu yrteillä ja karpalojäännöksillä.

Tästä epätavallisesta salaatista löydät punakaalin lehtien ja paistettujen munapannukakkujen yhdistelmän, se on erittäin mielenkiintoinen ja maukas. Smetana lisää salaattiin mehukkuutta ja herkkää makua, ja punakaalin sisältämien väripigmenttien ansiosta pannukakut saavat myös sinisen sävyn.

Mitä tarvitset ruoanlaittoon:

• 200 grammaa punakaalia;
• 3-4 munaa;
• hieman enemmän kuin teelusikallinen tärkkelystä;
• 1 tölkki maissia;
• 4 ruokalusikallista smetanaa;
• suolaa maun mukaan.

Aloitetaan ruoanlaitto:

Valmista ensin pannukakut, sillä niiden valmistus vie enemmän aikaa. Sekoita tätä varten munat tärkkelyksellä ja pienellä määrällä suolaa, vatkaa kaikki yhteen tehosekoittimella tai sekoittimella.

Nyt sinun tarvitsee vain paistaa pannukakut pannulla, jos mahdollista, ilman öljyä (tai vähintään rasvalla, jotta pannukakut eivät yksinkertaisesti tartu kiinni). Salaattiin tarvitset 4 herkullista munapannukakkua. Paistettu? Anna niiden jäähtyä, sitten leikkaamme ne keskikokoisiksi nauhoiksi.

Siirrytään nyt kaaliin. Se, kuten mikä tahansa salaatti, on hienonnettava. Seuraavaksi teemme kaalista pehmeämmän ja mehukkaamman, jota varten sekoitamme siihen suolaa ja vaivaamme sitä käsin, kunnes kaali vapauttaa mehua.

Sekoita keskenään kaali, hienonnetut pannukakut ja maissi, jotka on aiemmin poistettu nesteestä. Lisää smetana, suola maun mukaan ja sekoita uudelleen. Salaatti tulee tarjoilla heti.

Ja videossa näet, kuinka tämä salaatti valmistetaan, tarkemmin:

Tämän salaatin komponentit ovat melko epätavallisia ja erittäin mielenkiintoisia, ja siksi tällainen värikäs salaatti sopii mihin tahansa pöytään, myös juhlalliseen. Koostumus sisältää kahdenlaisia ​​kaalia sekä maapähkinöitä.

Mitä tarvitset tähän salaattiin:

• Punainen ja valkoinen kaali yhtä suurena määränä - 200 grammaa;
• Munat - 2 kpl;
• Tomaatit - 2-3 kpl;
• Maapähkinät - 50 g;
• Majoneesi - enintään 6 ruokalusikallista;
• Tilli - puoli nippua;
• Suolaa maun mukaan.

Aloitetaan ruoanlaitto:

Keitä munia 8-10 minuuttia, jäähdytä, kuori ja leikkaa suikaleiksi. Leikkaa myös tomaatit suikaleiksi ja hienonna tilli.

Sekoitamme kaikki tuotteet, lisäämme niihin pähkinöitä, majoneesia ja sekoita uudelleen.

Salaatti voidaan tarjoilla heti valmistuksen jälkeen.

Turkkilainen salaatti kuuluu kevyisiin salaatteihin, sitä voidaan käyttää pöytään seuraavana päivänä suurenmoisen loman jälkeen, kun keho on selvästi ylikuormitettu "raskaalla" ruoalla. Tällaista salaattia käytetään myös hyvin usein paastodieetin aikana. Se on todella maukasta, mehukasta ja täynnä vitamiineja. Lisäksi tällaisen salaatin kanssa voit syödä mitä tahansa ruokaa, välipalaksi perunoita, puuroa tai spagettia varten, se on hienoa!

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 1 keskikokoinen punakaali;
• 1 keskikokoinen porkkana;
• puolikas sitruuna;
• puoli nippu tuoretta persiljaa;
• 3 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• suola pippuri.

Aloitetaan ruoanlaitto:

Raasta kaali mahdollisimman ohueksi tai hiero sitä erityisellä raastimella. Porkkanat on myös kuorittava ja raastettava raakana, voit karkeasti. Sekoitamme ne yhdessä astiassa. Paloittelemme myös persiljaa ja lisäämme salaatin joukkoon.

Toisessa astiassa valmistamme kastikkeen, jota varten sekoitetaan öljy, sitruunamehu, suola ja pippuri, vatkaa se kaikki haarukalla.

Lisää kastike salaattiin ja sekoita hyvin. Salaattia on haudutettava 5-10 minuuttia ja se voidaan tarjoilla pöytään.

Tämä salaatti sopii täydellisesti talviaikaan, jolloin kehosta puuttuu vitamiineja. Sen valmistus ei ole vaikeaa, se kestää enintään kymmenen minuuttia.

Mitä tarvitsemme:

• noin 100 grammaa punakaalia;
• 80 grammaa kiinankaalia;
• 60 grammaa valkokaalia;
• 2 porkkanaa;
• 1 pää sipulia;
• 2 punaista omenaa (ne eroavat maun mukaan);
• 2 ruokalusikallista appelsiinimehua;
• 2 sellerinvartta;
• 2 ruokalusikallista rusinoita;
• 50 grammaa säilöttyä maissia.

Tankkausta varten:

• jogurtti ilman lisäaineita, noin neljä ruokalusikallista;
• 1 rkl hienonnettua persiljaa;
• rouhittua mustapippuria, lisätty maun mukaan.

Aloitetaan ruoanlaitto:

Hienonna punakaali hienoksi ja laita se isoon kulhoon. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi, lisää se kaaliin.

Kuori ja leikkaa omenat pieniksi paloiksi, kaada päälle appelsiinimehu ja lisää myös kaaliin. Lisää kaikki loput ainekset tähän ja sekoita sitten huolellisesti.

Nyt valmistetaan kastike. Sekoita erillisessä astiassa jogurtti, persilja, pippuri. Sekoita kaikki keskenään, voit jopa vatkata haarukalla. Saatu massa lisätään salaattiin. Hyvää ruokahalua!

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 1 kokonainen punakaali;
• 1 porkkana;
• 1 punajuuri;
• 6 valkosipulinkynttä;
• 1 kuuma paprika.

Marinaadin valmistamiseksi tarvitset:

• puoli litraa vettä;
• kymmenen prosenttia etikkaa, 100 grammaa;
• 100 grammaa sokeria;
• 2 ruokalusikallista suolaa;
• 100 grammaa auringonkukkaöljyä.

Aloitetaan ruoanlaitto:

Tämän herkullisen välipalan kaali tulee leikata keskikokoisiksi paloiksi, porkkanat kuoritaan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi ja punajuuret - aivan kuten porkkanat. Vihannekset voidaan sekoittaa yhteen astiaan ja marinoida.

Lisää veteen suola, etikka ja sokeri. Laitamme seoksen polttimelle, kiehautamme ja täytämme kaalin sellaisella kuumalla suolavedellä. Kun astia on jäähtynyt, se on säilytettävä jääkaapissa 3 päivää. Herkullinen, kirkas, rapea kaali on valmis! Voit syödä sen sellaisenaan, voit pilkkoa sen pienemmäksi, lisätä sipulia ja kasviöljyä ja laittaa pöytään kirkkaan ja uskomattoman maukkaan salaatin!

Katso, kuinka valmistat tämän herkullisen kaalin:

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• 500 g punakaalia;
• 1 kuppi keitettyjä valkoisia papuja;
• 2 keitettyä munaa;
• 7 keskikokoista sipulia;
• 4 ruokalusikallista kasviöljyä;
• sokeri, suola, etikka ja punaviini - maun mukaan.

Aloitetaan ruoanlaitto:

Kaali on puhdistettava ylimääräisistä lehdistä ja pilkottava mahdollisimman ohueksi. Kun se on valmis, laita se kiehuvaan veteen ja keitä 3 minuuttia, jonka jälkeen kaali nojaa takaisin siivilään ja jäähtyy juoksevan kylmän veden alla. Jotta kaali ei menettäisi väriä niin paljon käsittelyn jälkeen, lisää siihen hieman punaviiniä.

Sipulit on kuorittava ja leikattava pieniksi paloiksi (kuten paistamiseen), lisää kaaliin. Lisää siihen keitetyt pavut. Mausta tämä kaikki suolalla, sokerilla, voilla ja sekoita hyvin. Lopuksi salaattia tulee ripotella hienonnetulla keitetyllä munalla. Se täydentää makua ja koristelee ruokaa samanaikaisesti. Hyvää ruokahalua!

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Punainen kaali - 100 g;
• valkoinen kaali - 100 g;
• Apple - puoli;
• Porkkana - 1 kpl;
• Punasipuli - 1 kpl;
• Sitruunamehu - 2 rkl. l.;
• Sellerijuuri - 50 g;
• Suola ja hunaja - maun mukaan.

Aloitetaan ruoanlaitto:

Silppua ensin molemmat kaalityypit ja sekoita. Yritä raastaa porkkanat samalla tavalla kuin korealaisia ​​porkkanoita keitettäessä. Puhdistamme omenat ja raastamme ne myös korealaisille porkkanoille. Jotta omenat eivät muutu ruskeiksi, sinun on tiputettava niihin hieman sitruunamehua. Sellerijuuri lähetetään myös raastimeen. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja sekoita koko massaan. Kaada loput sitruunamehusta, suolasta ja lisää hunajaa.

Katso videolta, millainen herkullinen salaatti tulee:

Punakaali on erinomainen pohja kaikenlaisille salaateille, josta tulee aina täyteläisempää, mehukkaampaa ja terveellisempää. Se itsessään näyttää erittäin kauniilta, joten se koristaa täydellisesti kaikki astiat. Näyttää hyvältä yhdistettynä kirkkaan makean pippurin kanssa. Mielenkiintoista on, että kun se on vuorovaikutuksessa sitruunamehun kanssa, siitä tulee violetti tai hieman punertava.

Punakaalin ja valkokaalin ero ja sen hyödylliset ominaisuudet

Se eroaa vanhemmasta sisarestaan ​​- valkokaali ei vain väriltään, vaan myös koostumuksestaan ​​kemiallisella tasolla, se sisältää enemmän C-vitamiinia ja helposti sulavaa proteiinia. Säännöllinen käyttö salaateissa ja muissa ruoissa antaa ennaltaehkäisevän tuloksen erilaisilta sydän- ja verisuonisairauksilta ja monilta muilta sairauksilta. Toinen punakaalin etu on, että se säilyy hyvin ja pysyy tuoreena lähes koko talven. Punakaalisalaatti on vitamiinien ja hyödyllisten aineiden varasto. Mikä tärkeintä, salaatin tulee olla mahdollisimman värikäs, jotta siinä on enemmän arvokkaita ainesosia, joita kehomme tarvitsee.

Tärkeä sääntö on punakaalin käyttö salaateissa: sen rakenne ja lehdet ovat sitkeämpiä kuin tavallisen valkokaalin, joten se pitää leikata hyvin ohueksi tai vaivata kaali huolellisesti käsin ennen salaattiin lisäämistä. On toinenkin tapa tehdä sitkeästä kaalista pehmeämpi - sinun tarvitsee vain kaataa sen päälle kiehuvaa vettä ja jättää se peitetyn kannen alle 20 minuutiksi. Valuta sitten vesi siivilän läpi ja anna kaalin jäähtyä, sitten voit lisätä sen mihin tahansa reseptiin.

Jos haluat säilyttää rikkaan, kauniin värin salaattiin, voit lisätä salaattiin pienen määrän etikkaa tai punaviiniä. Kuten mainittiin, sitruunamehu muuttaa hieman kaalin väriä, mutta se pysyy myös täyteläisenä eikä tahraa. Hieman mausteista makua korostaa täydellisesti valkosipuli, sinappi tai piparjuuri, joten salaatteihin lisätään usein tällaisia ​​​​ainesosia sisältäviä kastikkeita. Monet gourmetit pitävät punakaalin ja mustaherukan tai jopa granaattiomenan yhdistelmästä. Sitä ei voida käyttää pääainesosana, vaan salaattien koristeena.

Yksinkertainen salaatti höyrytetyllä punakaalilla ja karpalomehulla

Resepti on hyvin yksinkertainen, sisältää mahdollisimman vähän ainesosia ja sopii mainiosti lisäykseksi ensimmäiselle tai toiselle pääruoalle tai täysruokavalioon. Mikä tahansa kaali on erinomainen perusta ruokavaliolle, mutta sinun ei pidä jäädä kiinni tiettyyn tuotteeseen ja syödä niitä koko ruokavalion ajan, koska oikean ravinnon pääperiaate on, että sen on oltava tasapainossa, muuten keho vaurioituu. Palatakseni salaattiin, sinun ei tarvitse valmistaa mitään:

• maissiöljy - 50 ml;
• Karpalomehu - Art. l.;
• Sokeri ja suola ovat valinnaisia.

Kypsennysprosessi on vielä yksinkertaisempi: kiehauta vesi kattilassa, lisää hieman sokeria ja suolaa maun mukaan, pilko kaali, laita se kiehuvaan veteen, peitä kansi ja hauduta hetki, kunnes se pehmenee. Kun neste on valutettu siivilän läpi, odotamme, kunnes kaali valuu ja jäähtyy. Laitamme sen salaattikulhoon ja mausta karpalomehulla (kaalista tulee heti kirkkaan kaunis punainen väri) sekä voilla. On parempi antaa salaatin hautua tunnin ajan ja tarjota vasta sitten.

Punakaali ja valkosipuli - loistava ja yksinkertainen resepti

Tämä resepti kannattaa säilyttää keittokirjassasi kaikille kotiäidille, jotka tai joiden perheessä pitävät valkosipulista, ja yleensä ruoka sopii täydellisesti juhlapöytään. Tarvitaan vähän ainesosia, ruoanlaitto ei vie yli 10-15 minuuttia, joten tämä ei ole salaatti, vaan unelma. Samaan aikaan maku tulee erittäin kirkas ja täyteläinen. Tuotteet reseptiin:

• Punainen kaali - 400 g;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Kasviöljy - 50 ml;
• Sitruunamehu - 30 ml;
• Suola - valinnainen.

Hienonna kaali hienoksi, lisää murskattu tai raastettu valkosipuli, mausta sitruunamehulla, suolalla ja öljyllä - siinä on itse asiassa koko resepti.

Epätavallinen salaatti manteleilla ja omenoilla

Tämä resepti on erittäin suosittu niille, jotka rakastavat erilaisia ​​mielenkiintoisia salaatteja, joissa on lisätty pähkinöitä. Salaatti osoittautuu tyydyttävän tyydyttäväksi, mutta koska se peitetään oliiviöljyllä, eli se on täysin mahdollista ihmisille, jotka noudattavat ruokavaliota. Reseptin valmistamiseksi sinun on ostettava seuraavat:

• Punainen kaali - 300 g;
• Mantelit - 50 g;
• Omenat - 100 g;
• Sipuli - 50 g;
• Pöytäpunaviini - 100 ml;
• Sinappi - ruokalusikallinen;
• Persilja, sokeri, pippuri, suola - maun mukaan.

Silppua ensin kaali hienoksi ja suolaa se kevyesti. Sipulit tulee leikata ohuiksi puolirenkaiksi. Kuori omenat ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Kaada kiehuvaa vettä mantelien päälle ja poista iho helposti ja leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi. Sekoitamme kaikki valmistetut tuotteet salaattikulhoon.

Kastiketta varten jauha sinappi kasviöljyn kanssa, kaada hitaasti joukkoon viini, lisää hienonnettu persilja tai suosikkiyrtit, kastikkeeseen saattaa tarvita hieman ylimääräistä suolaa ja sokeria. Valuta salaatti ja sekoita kaikki hyvin. Astiaa ei tarvitse hautua pitkään, 20-30 minuuttia riittää.

Kasvissalaatti paprikalla

Salaatti näyttää erittäin kirkkaalta ja kauniilta. Kypsennys ei vie kauan, ja tarvitset vain muutaman ainesosan:

• punakaali;
• bulgarialainen pippuri;
• Sipuli;
• Etikkahappo, sokeri ja suola.

Periaatteessa tuotteiden mittasuhteet eivät ole niin tärkeitä, enimmäkseen pippuria ja kaalia tulee tasapuolisesti, mutta voit tehdä kaiken oman maun mukaan ja ottaen huomioon annosten lukumäärän, jolle salaatti valmistetaan. Paloittele ja suolaa ensin punakaali. Se on sinänsä karkea ja yhdessä suolan kanssa se voidaan murskata käsin. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja kaada suolalla suolattua ja hieman makeutettua kiehuvaa vettä, lisää sinne etikkahappoa tai viinietikkaa, marinoi puoli tuntia.

Poistamme paprikasta varret ja siemenet, leikkaa se pieniksi nauhoiksi, sekoita pippuri kaalin kanssa. Kaada sipuli siivilään ja odota kunnes neste lähtee ja kaikki jäähtyy. Sekoitamme kaikki ainekset ja maustamme salaatin joko majoneesilla tai oliiviöljyllä, salaatti on valmis.

Sitrusinen supervitamiinisalaatti

Resepti sisältää vain varaston terveellisiä tuotteita, joissa on hyvä vitamiini- ja muiden arvoaineiden pitoisuus. Salaatti on erittäin omaperäinen ja mielenkiintoinen, se on upea koriste jokaiseen juhlapöytään tai vain perheen illalliseen. Koska se sisältää monia runsaasti C-vitamiinia sisältäviä ruokia, suotuisa vaikutus immuunijärjestelmään ja suoja vilustumiselta on taattu tällaisen salaatin syömisen yhteydessä. Sitrussalaatin valmistukseen tarvittavat tuotteet:

• Punainen kaali - 300 g;
• Appelsiinimehu - 50 ml;
• Kasviöljy - 50 ml;
• Punaviinietikka - 1 rkl. l.;
• Oranssi - 100 g;
• Punainen greippi - 150 g;
• Porkkanat - 50 g;
• saksanpähkinä - 50 g;
• Selleri - maun mukaan;
• Pippuri, suola - valinnainen.

Leikkaa selleri hienoksi renkaiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella, hienonna kaali ja vaivaa kevyesti käsin, sekoita kaikki nämä ainekset. Sekoita erikseen appelsiinimehu, etikka, öljy, suola ja pippuri. Salaatti tulee maustaa tällä marinadilla ja säilyttää 1 päivä jääkaapissa. Lisää sitten viipaloitu greippi ja appelsiini, sekoita kaikki salaatin kanssa ja ripottele päälle pähkinöitä.

Ollaksesi terve, sinun on syötävä enemmän kasviksia. Siksi perheesi ruokavaliota kannattaa täydentää sisällyttämällä siihen tuoreita punakaalisalaatteja. Emäntämme valmistavat tällaista ruokaa harvemmin kuin valkokaalisalaatit, ja turhaan. Punakaali ei ole yhtä terveellistä, ja siitä valmistetut ruoat näyttävät epätavallisilta ja houkuttelevilta.

Punakaali on maukas ja terveellinen tuote. From eroaa vain värin, maun ja muodon ovat lähes samat. Mutta punakaali on silti hieman herkempää makua ja sisältää rikkaampaa hivenaineita ja vitamiineja.

Mutta punakaalin lehdet ovat melko kovia, joten jotta salaatti olisi maukasta, sinun on leikattava lehdet mahdollisimman ohuiksi. Jotta kaali olisi vielä pehmeämpi, se on pilkottava ja kaadattava kiehuvalla vedellä. Anna vaikuttaa 30 minuuttia. Valuta sitten neste ja laita sivuun. Mutta poltettuna kaali voi menettää värinsä kirkkautta. Tämän välttämiseksi voit lisätä hieman sitruunamehua tai etikkaa kiehuvaan veteen.

Voit yhdistää punakaalin erilaisiin vihanneksiin - kurkut, tomaatit, porkkanat, punajuuret. Kaalin ja omenan maku yhdistyy hyvin. On parasta täyttää tällaiset kasvissalaatit kasviöljyllä.

Mutta jos aiot lisätä salaattiin makkaraa, savustettua kanaa tai rapupuikkoja, majoneesi on parempi kastike.

Mielenkiintoisia faktoja: punakaali on erittäin terveellistä. Sen käyttö auttaa puhdistamaan sappirakon ja maksan, ehkäisee syövän kehittymistä.

Tuore punakaali salaatti herneillä

Kevyt ja yksinkertainen punakaalisalaatti herneillä on loistava vaihtoehto alkupalaksi tai liharuoan lisukkeeksi.

• 600 gr. kaali;
• 4 kurkkua;
• 200 gr. vihreät herneet;
• pieni nippu tilliä, persiljaa, vihreää sipulia;
• suolaa, kasviöljyä, sokeria, etikkaa (mieluiten omenaa) maun mukaan.

Paloittelemme kaali erittäin hienoksi, on parempi käyttää erityistä silppuria, jotta nauhat ovat ohuita ja samoja. Laita kaali kulhoon, lisää hieman suolaa ja jauha suolalla.

Neuvoja! Jotta kätesi eivät tahrautu kaalimehulla salaattia valmistettaessa, on parempi työskennellä tämän vihanneksen kanssa käsineillä.

Jos kurkuilla on kova kuori, kuori ne ja leikkaa ohuiksi tikuiksi. Kurkkua ei pidä raastaa, muuten vihanneksista vapautuu paljon mehua. Hienonna vihreät hienoksi.

Sekoitamme vihreitä, kaalia ja kurkkuja, lisäämme herneet ilman nestettä vihanneksiin. Mausta salaatti etikalla, sokerilla ja kasviöljyllä maun mukaan.

Kaalisalaatti kananmunalla ja majoneesilla

Hyvin yksinkertainen salaatti valmistetaan keitetyllä munalla, valmistamme sille kastikkeen majoneesilla, jonka sekoitamme smetanan kanssa.

• 2 keitettyä munaa;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 2 ruokalusikallista majoneesia;
• 1 ruokalusikallinen smetanaa;
• yrttejä, suolaa maun mukaan.

• 500 gr. punakaali;
• 2 keskikokoista porkkanaa;
• 4 ruokalusikallista balsamiviinietikkaa;
• 4 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 1 ruokalusikallinen nestemäistä hunajaa;
• 1 rkl valmistettua Dijon-sinappia
• suolaa maun mukaan.

Raasta kaali hyvin ohueksi, lisää hieman suolaa ja hiero käsin, kunnes mehua ilmestyy. Kuori porkkanat ja raasta ne pitkiksi suikaleiksi.

Valmistaudumme lähettämään. Sekoita tätä varten hunaja sinapin kanssa suonen kanssa, kaada etikka ja öljy.

Neuvoja! Jos hunaja on vain sokeroitua, se on ensin sulatettava. Sitten se on helpompi sekoittaa muiden komponenttien kanssa.

Sekoita kaali ja porkkanat, kaada valmis kastike ja tarjoile salaatti pöytään. Haluttaessa tämä salaatti voidaan maustaa hienonnetulla valkosipulilla (1-2 kynttä).

Salaatti punajuurella

Tarjoamme reseptin yksinkertaiseen mutta herkulliseen punakaalista valmistettuun salaattiin ja.

• 300 gr. kaali;
• 1 iso punajuuri;
• 100 gr. fetajuusto;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 2 ruokalusikallista sitruunamehua;
• 0,5 tl rakeistettua sokeria;
• suolaa, pippuria, tuoreita yrttejä maun mukaan;
• saksanpähkinät - valinnainen koristeluun.

Paloittelemme kaali. On tärkeää pilkkoa mahdollisimman ohueksi, sillä kaalin päät ovat tiiviitä ja kaali on sitkeää karkeasti leikattuna. Lisää kaali ja hiero käsilläsi pehmentämään sitä.

Puhdistamme raa'at punajuuret ja hieromme ne pitkiksi ohuiksi suikaleiksi. Korealaisten salaattien valmistukseen on parasta käyttää raastetta. Sekoita kaali ja punajuuret. Leikkaa feta pieniksi kuutioiksi. Kuorimme saksanpähkinät kuoresta yrittäen pitää puolikkaat ehjinä. Paahda pähkinät kevyesti kuivalla paistinpannulla.

Lue myös: Salaatti kinkulla ja juustolla - 16 reseptiä

Valmista kastike sekoittamalla sitruunamehu ja sokeri. Lisää sitten kasviöljy ja jauhettu pippuri. Kaada kastike kasvisten päälle ja sekoita hyvin.

Tarjoile salaatti erissä. Asettele kaalisalaatti lautasille. Päälle juustokuutiot ja saksanpähkinöiden puolikkaat. Koristelemme jokaisen annoksen vihreiden oksalla.

Punakaali salaatti omenoiden kanssa

Erittäin terveellinen ja maukas salaatti on valmistettu punakaalista omenoiden kanssa. Omenat on valittava tiheällä hedelmälihalla ja makean hapan maulla.

• 400 gr. punakaali;
• 1 iso omena;
• 25 ml omenaviinietikkaa;
• 50 ml kasviöljyä;
• 1 tl kidesokeria (ilman diaa);
• suolaa maun mukaan.

Hienonna kaali erittäin hienoksi, lisää siihen suolaa ja hiero kevyesti, jotta nauhat pehmenevät. Kuorimme omenan ja hieromme sitä tai leikkaamme veitsellä kapeiksi pitkiksi tikuiksi.

Valmista vinaigrettekastike. Tätä varten kaada etikka astioihin, liuotetaan siihen sokeri ja ripaus suolaa, kaada kasviöljy. Ravista hyvin. Tällainen kastike on kätevää valmistaa purkissa, jossa on tiivis kansi. Kannen sulkemisen jälkeen sinun on ravistettava purkkia useita kertoja sekoittaen ainekset.

Kaada kaali ja omenasalaatti kastikkeella, sekoita. Voit tarjoilla heti, tai voit antaa salaatin hautua useita tunteja, siitä tulee vielä maukkaampaa.

Kaalisalaatti tomaateilla

Punakaalista ja tomaatista valmistettu salaatti on erittäin maukasta.

• 300 gr. kaali;
• 2 keskikokoista tomaattia, mieluiten vaaleanpunaista, jossa tiheä, makeahko hedelmäliha;
• 1 punainen salaatti;
• 4 oksaa tilliä ja persiljaa;
• sokeri, suola, sitruunamehu maun mukaan;
• majoneesia salaattiin.

Ensin sinun on valmistettava jousi. Tätä varten puhdistamme punasipulin, leikkaamme sen puoliksi ja leikkaamme renkaiden puolikkaat mahdollisimman ohuiksi. Laitamme sipulin kulhoon, ripottele päälle ripaus suolaa, lisää vähän sokeria ja kaada sitruunamehu, sekoita ja anna seistä 20 minuuttia, jotta sipuli ehtii marinoitua.

Neuvoja! Majoneesin sijaan voit käyttää smetanaa tai smetanan ja majoneesin seosta tämän salaatin maustamiseen.

Revi punakaali ohuiksi nauhoiksi. Lisää kevyesti ja vaivaa käsin pehmeäksi. Poista tomaateista siemenet ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Sekoita kaalin kanssa. Lisää aiemmin marinoitu sipuli puristamalla se marinadista. Ripottele salaatti majoneesilla ja sekoita. Laita salaattikulhoon ja ripottele päälle hienonnettua persiljaa ja tilliä.

Punakaali salaatti makkaralla

Tyytyväisempi versio kaalisalaatista valmistetaan makkaran kanssa. Tässä reseptissä käytetään keitettyä Doktorskaya-tyyppistä makkaraa, mutta voit käyttää myös keitettyä savusmakkaraa.

• 400 gr. punakaali;
• 200 gr. makkarat;
• 200 gr. vihreät herneet;
• 1 pieni sipuli (mieluiten punainen, salaatti);
• 1,5 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 2 ruokalusikallista majoneesia;
• useita persiljan oksia;
• suolaa, mustapippuria maun mukaan.

Leikkaa keitetty makkara pieniksi kuutioiksi. Laitamme paistinpannun öljyllä tuleen, paista makkaraa niin, että palat ovat hyvin ruskeita. Viilentyä.

Neuvoja! Keitetty-savumakkaraa käytettäessä ei tarvitse paistaa. Tuote on suositeltavaa leikata ohuiksi nauhoiksi ja sekoittaa muiden ainesosien kanssa.

Silppua kaali mahdollisimman ohueksi. Suolaa kolmella kädellä, jotta se pehmenee. Kuori punasipuli ja hienonna hienoksi. Jos käytämme tavallista sipulia, se on ensin poltettava kiehuvalla vedellä ja jäähdytettävä.

Laita makkara, kaali, sipuli ja vihreät herneet kulhoon. Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla. Lisää suolaa ja pippuria tarvittaessa.

Jos etsit yksinkertaisia ​​ja erittäin maukkaita välipaloja, punakaalisalaatti on mitä tarvitset. Vaikuttaa siltä, ​​​​että melko yksinkertainen vihannes, jonka nyt harvat ihmiset voivat yllättää. Mutta siitä ei ole vaikeaa valmistaa erilaisia ​​suussa sulavia sekoituksia. Loppujen lopuksi tämä ainesosa on yhdistetty orgaanisesti monien muiden komponenttien kanssa. Purppurikaali (kuten sitä usein kutsutaan) sopii hyvin sellerin, tämän vihanneksen valkoisen lajikkeen, marinoitujen ja tuoreiden kurkkujen, purkitetun maissin ja herneiden kanssa. Ja tämä ei ole kaikki mahdolliset vaihtoehdot!

punakaalisalaatti resepti tonnikalalla

Terveellisen ja nopean salaatin valmistamiseksi reseptiin riittää tuore punakaali. Tämä vaatimaton vihannes sisältää hyödyllisiä vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja.

Annosten määrä on 4.

Ainesosat

Tämän herkullisen punakaali-tonnikalasalaatin valmistamiseksi tarvitset:

• punakaali - 1 keskikokoinen haarukka;
• sipuli - 1 kpl;
• tuore tilli - 1 nippu;
• purkitetut herneet - 1 tölkki;
• tonnikalasäilykkeet - 1 tölkki;
• kasviöljy kastiketta varten (mieluiten oliivi) - maun mukaan;
• sitruunamehu - valinnainen;
• vastajauhettua mustapippuria ja suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä

Tämän mehukkaan ja herkullisen sekoituksen valmistusprosessi on hyvin yksinkertainen. Voit valmistaa tällaisen alkuruoan hyvin nopeasti - "yksi-kaksi-kolmeksi".

1. Pese kaali ja poista pilaantuneet lehdet. Hienonna ja laita syvään kulhoon. Täytä öljyllä, jotta muut komponentit eivät tahraa.

1. Lisää kuorittu ja ohuiksi puolirenkaiksi leikattu sipuli kaalin joukkoon. Valuta tonnikalasta ylimääräinen öljy pois. Ota kala purkista ja soseuta se. Tavallinen haarukka sopii tähän tarkoitukseen. Hienonna tilli hienoksi. Lisää kaalin joukkoon tonnikalasose, hienonnetut vihreät ja herneet. Kaikki sekoitetaan varovasti. Tuloksena oleva salaattiseos tulee suolata ja pippurilla. Sekoita sitten uudelleen.

Huomaa! Niille, jotka pitävät happamista salaateista, voit lisätä sitruunamehua maun mukaan valmiiseen ruokaan.

Valmis terveellinen ruokalaji sopii sekä juhla- että arkipöytään.

Kirkkaan punakaalisalaatti granaattiomenalla

Tämä on hyvin yksinkertainen, raikas ja kevyt salaatti punakaalista ja granaattiomenasta ilman majoneesia. Tällainen alkupala osoittautuu ruokavalioon. Joten jos seuraat kuviota ja luotat oikeaan ravitsemukseen, pidät varmasti tästä sekoituksesta.

Kypsennysaika - 20 minuuttia.

Annosten määrä on 4.

Ainesosat

Katso, mitä tarvitsemme tällaisen tuoreen ja mehukkaan välipalan valmistamiseksi:

• punakaali - ½ pää;
• Pekingin kaali - ½ pää;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• tuore tilli - 1 nippu;
• granaattiomena - 1 kpl;
• omenasiideri etikka - 1 rkl. l.;
• auringonkukkaöljy ja suola - maun mukaan.

Keittomenetelmä

Jos etsit ei-triviaaleja ratkaisuja, jotka perustuvat tuttuihin tuotteisiin, pidät varmasti tästä reseptistä.

1. Silppua punakaali veitsellä. Kaada sitten hienonnettu kaali kulhoon, lisää ripaus suolaa ja jauha käsin.

1. Peking-kaali murskataan myös veitsellä. Kaada sen jälkeen kulhoon punakaalin kanssa.

1. Seuraavaksi hienonna tilli, joka on juuri pesty ja kuivattu. Kaada hienonnettu tilli kulhoon kaalin kanssa.

1. Lisää granaattiomenan siemenet. Tätä varten teemme useita leikkauksia ja murskaamme sen paloiksi. Puramme jokaisen viipaleen jyviksi. Ripottele granaattiomenan siemeniä salaatin päälle ja varaa muutama siemen koristeluun. Purista valkosipuli salaatin joukkoon ja lisää hieman suolaa.

1. Mausta sitten salaatti omenaviinietikalla ja auringonkukkaöljyllä. Sekoita hyvin.

1. Siirrä salaatti kulhoon tarjoilua varten. Ripottele salaatin päälle granaattiomenan siemeniä.

Täällä meillä on niin värikäs ja mehukas vitamiinisalaatti.

Salaatti "Crunchy" punakaalilla ja papuilla

Tämä on loistava salaatti, joka ilahduttaa sinua ja vieraasi. Lisäksi valmistautuminen ei vie kauaa. Täällä kaikki on yksinkertaista ja nopeaa!

Kypsennysaika - 10 minuuttia.

Annosten määrä on 5.

Ainesosat

Sinun tulee käyttää seuraavia tuotteita:

• punakaali - 400 g;
• suola - 0,5 tl;
• keskikokoinen porkkana - 1 kpl;
• purkitetut pavut - 200 g;
• purkitettu maissi - 200 g;
• keksejä - 100 g;
• majoneesi - 4-5 rkl. l.

Huomaa! Keksit voidaan valmistaa kotona tai voit käyttää valmiita välipaloja. Jos valitsit toisen vaihtoehdon, anna etusijalle juuston tai marinoitujen kurkkujen makuiset rupsut. Siitä tulee erittäin herkullista!

Keittomenetelmä

Valokuvalla varustetun vaiheittaisen reseptin perusteella sinun ei ole vaikeaa valmistaa herkullista seosta.

1. Otamme 400 grammaa punakaalia. Se on leikattava ohuiksi nauhoiksi.

1. Laita syvään kulhoon ja lisää puoli teelusikallista suolaa. Vaivaa sitten kaali varovasti käsin. Tämä tehdään niin, että se ei ole kova salaatissa.

1. Raasta yksi keskikokoinen porkkana ja lisää kaaliviipaleisiin.

1. Lisää 200 grammaa purkitettuja papuja (mieluiten pestyjä) ja 200 grammaa säilöttyä maissia.

1. Siellä lisäämme 100 grammaa suolattuja krutonkeja. Lisää 4-5 ruokalusikallista majoneesia ja sekoita kaikki huolellisesti.

Huomautus! Krutonit lisätään ennen tarjoilua, jotta ne pysyvät rapeina, kun vieraat syövät niitä.

Salaatti valmis! Hyvää ruokahalua!

Runsas salaatti punakaalilla ja kanalla

Tämä salaatti on erittäin helppo valmistaa, maukas, tyydyttävä.

Kypsennysaika - 15 minuuttia.

Annosten lukumäärä on 6.

Ainesosat

Ruuan luomiseen tarvitset:

• sinikaali - 400 g;
• keitetty kanafilee - 400 grammaa;
• purkitettu maissi - 1/2 tölkkiä;
• majoneesi - maun mukaan;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Keittomenetelmä

Joten, miten valmistat herkullisen ja uskomattoman tyydyttävän salaatin punakaalista ja kanasta? Tässä ei todellakaan ole mitään monimutkaista!

1. Otamme sinikaalia. Vihannes on hienonnettava hienoksi, voit käyttää kaaliraastetta tai veistä. Kaada hienonnettu kaali syvään kulhoon.

1. Leikkaa seuraavaksi esikeitetty broilerin filee pieniksi paloiksi.

1. Lisää filee ja maissi kokonaismassaan.

1. Sekoita tämä seos tasaiseksi. On parasta tehdä tämä ennen mausteiden lisäämistä, jotta ainekset jakautuvat tasaisesti. Suola, lisää mausteet, majoneesi maun mukaan. Sekoita sitten kaikki ainekset huolellisesti.

Huomaa! Majoneesin sijasta voit käyttää smetanaa tai muuta kastiketta.

Salaattia voi tarjoilla pääruoan lisäkkeenä. Mutta se voi olla terveellinen välipala työpäivään.

Alkuperäinen salaatti punakaalilla ja rucolalla

Tämä punakaali- ja rucolasalaatin resepti on alkuperäinen, mutta tulet rakastamaan sen täyteläistä makua. Tämä sekoitus on merkityksellinen juhlallisessa juhlassa ja ilahduttaa sinua arkipäivisin. Punakaali antaa tälle salaatille erittäin kirkkaan ja täyteläisen maun, ja sillä on myös epätavallinen ulkonäkö.

Kypsennysaika - 15 minuuttia.

Annosten määrä on 5.

Ainesosat M

Salaatin valmistukseen käytetään seuraavia ainesosia:

• rukola - 200 g;
• granaattiomenan siemenet - 2-3 rkl. l.;
• seesami - 1,5-2 rkl. l.;
• punakaali - ½ pientä päätä;
• suolaa maun mukaan;
• sokeri - 1 rkl. l.;
• etikka - 1 tl;
• oliiviöljy - 3-4 rkl. l.

Keittomenetelmä

Sinun ei pitäisi olla vaikeuksia tällaisen alkuruoan valmistamisessa, koska kaikki on niin yksinkertaista kuin "kaksi kertaa kaksi".

1. Jos kaikki astian komponentit on valmistettu, voit aloittaa ruoanlaiton.

1. Puhdistamme kaalin epäpuhtauksista ja hienonnamme. Pyrimme varmistamaan, että leikkaus on mahdollisimman ohutta.

1. Marinaadin valmistaminen kaalille. Lisää tätä varten suola, sokeri, pippuri (valinnainen) etikkaan ja sekoita, kunnes kuivat aineet ovat liuenneet.

1. Lisää sitten marinadi kulhoon kaalin kanssa ja sekoita hyvin. On tärkeää, että kaikki kaali liotetaan marinaadissa. Kaalin väri muuttuu, se muuttuu hieman vaaleanpunaiseksi ja antaa mehun mennä. Laita kaali sivuun 10 minuutiksi.

1. Loput ainekset kannattaa lisätä kaaliin juuri ennen tarjoilua, sillä seesami voi tahrata kaalin mehua. Rucolan lehdet ovat herkkiä ja pehmeitä ja saattavat menettää ruokahaluisen ulkonäön.

1. Lisää rucola kaalin joukkoon, sekoita varovasti. Lisää granaattiomena, sekoita. Mausta salaatti oliiviöljyllä ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.

Hyvää ruokahalua!

Video resepti

On olemassa paljon erittäin maukkaita ja helposti valmistavia mehukkaita punakaalisalaatteja. Jos et ole aiemmin joutunut valmistamaan välipaloja samanlaisista vihanneksista, käytä täällä tarjottuja videoreseptejä:

Omistettu punakaalin ystäville..... 🙂

Punakaali on suhteellista valkokaaliaan edellä C-vitamiini- ja karoteenipitoisuuksien suhteen, joten lääkärit neuvovat sisällyttämään sen ruokavalioon mahdollisimman usein.

Punakaalin lehdet ovat karkeampia kuin valkokaalin, joten salaattien valmistamisessa siitä on hienovaraisuutta. Jotta punakaali tulisi salaatissa mureaa ja mehukasta, se leikataan ohuiksi nuudeleiksi ja jauhetaan pienellä suolalla. Kaali antaa mehua ja pehmenee.

Jotta punakaali ei menettäisi kaunista rikasta väriään, hienonnettu punakaali tulee ripotellaan sitruunamehulla tai punaviinillä.

Nopea resepti helpoimpaan punakaalisalaattiin

Punakaali punasipulineen hienonnetaan, jauhetaan suolalla, lisätään ripaus sokeria ja sitruunamehua. Salaatti maustetaan kasviöljyllä.

Tätä salaattireseptiä varten tarvitset:

• 500 g kaalia
• sipuli - 1 kpl,
• 1 rkl sokeria
• 2 rkl sitruunamehua,
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä.

Lisää Quickiin punakaali salaatti kourallinen hienonnettuja saksanpähkinöitä, niin saat ihanan salaatin juhlapöytään!

Punakaali salaatti omenalla ja tomaateilla

"Makea syksy"

Ainekset:

• punakaali - puoli pientä päätä,
• omenat 1-2 kpl,
• sipuli - 1 kpl,
• tomaatit - 2 kpl,
• majoneesi - maun mukaan,
• etikka,
• suola,
• sokeri,
• sitruunamehua.

Resepti:

Puhdistamme punakaalin ylälehdistä ja poistamme varren. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi, lisää hieman suolaa ja majoneesia ja jätä puoleksi tunniksi.

Puhdistamme omenat ytimestä ja kuorimme, raastamme ja ripottelemme sitruunamehulla, jotta ne eivät tummu.

Leikkaamme sipulin puolirenkaiksi, tomaatit viipaleiksi tai mielivaltaisesti.

Kun kaali hieman pehmenee majoneesissa, sekoita kaikki ainekset, lisää suolaa ja sokeria maun mukaan, mausta pöytäetikalla (omena-, viini- tai balsamico).

Teemme punakaalista salaatin ja tarjoilemme.

Kiitos Natalie reseptistä.

Toinen punakaalisalaattiresepti lukijamme Julia Omelchenkolta:

Runsas salaatti punakaalilla

Tänään haluan tuoda huomionne mielenkiintoisen runsaan salaatin. , kotona me kutsumme sitä vain punakaalisalaatiksi.