Lavash-rulla ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin nopea välipala.

Sitä voidaan valmistaa paitsi lomille, myös joka päivä. Ja jotta hän ei kyllästy, tee erilaisia ​​täytteitä!

Pita-rullien täytteitä on valtava määrä, ja täältä löydät mielenkiintoisimmat, herkullisimmat ja mehukkaat reseptit.

Lavash-rullan täytteet - yleiset valmistusperiaatteet

Alkupala valmistetaan vain ohuesta armenialaisesta lavashista. Se kaulitaan pöydälle, ainekset asetetaan ja rullataan. Anna sitten nipun seistä hetken ja leikkaa se mielivaltaisen levyisiksi paloiksi. Voit levittää täytteen kerroksittain tai yksinkertaisesti sekoittaa kaikki ainekset ja voitele pitaleipä. Menetelmä riippuu ruoan tyypistä, reseptistä ja leikkaustavasta.

Mistä tuotteista täytteet on valmistettu:

Lihatuotteet;

Meren antimet;

Maitotuotteet, juusto;

Ja tietenkään et voi tehdä ilman yrttejä ja aromaattisia mausteita, joita voidaan lisätä missä tahansa määrässä ja makusi mukaan. Useimmissa resepteissä käytetään sitovina ainesosina majoneesia, joskus voita ja pehmeää juustoa.

Resepti 1: Crab lavash -rullan täyte valkosipulilla

Tuoksuva ja edullinen täyte pitaleipälle, joka lisäksi kypsyy tarpeeksi nopeasti. Valkosipulin määrää voi säätää mieleisekseen tai korvata hienonnetulla sipulilla (vihreä tai sipuli).

Ainesosat

200 grammaa tikkuja;

2 valkosipulinkynttä;

150 grammaa juustoa;

Majoneesi.

Valmistautuminen

1. Keitä munat, jäähdytä ja puhdista.

2. Kolme hienoksi juustoa, kananmunaa ja valkosipulia.

3. Lisää hienonnetut tikut, hienonnetut yrtit ja majoneesi. Suolaa massa tarvittaessa.

4. Sekoita kaikki, voitele pitaleipä ja kääri se rullalle.

Resepti 2: Täyte rahka-lavash-rullaan

Mausteinen täyte epätavallisella maulla. Lavash-rullan täytteeseen lisätään raejuuston lisäksi marinoitua kurkkua. Mielenkiintoinen, epätavallinen, mutta erittäin maukas ja terveellinen.

Ainesosat

200 grammaa raejuustoa;

2 suolakurkkua;

Majoneesi;

Vihreät valinnainen.

Valmistautuminen

1. Jauha pakkaus raejuustoa tasaiseksi. Voit lisätä valkosipulia, majoneesia ja vain vatkaa tehosekoittimella, saat herkimmän kerman.

2. Leikkaa kurkut pieniksi viipaleiksi, valuta vapautunut mehu.

3. Sekoita juustomassa suolakurkkuihin.

4. Lisää pilkotut vihreät ja voit rasvata rullaa. Täytettä ei tarvitse suolata, kurkuissa on tarpeeksi mausteita, mutta halutessasi voit lisätä hieman mustapippuria.

Resepti 3: Täyte "Sieni"-lavash-rullalle

Tätä hämmästyttävää täytettä varten otamme ehdottomasti kaikki sienet. Käytämme tuoreita herkkusieniä. Älä myöskään säästä vihreitä, mitä enemmän, sitä kirkkaampi ja maukkaampi alkupala tulee.

Ainesosat

200 grammaa sulatejuustoa;

300 grammaa herkkusieniä;

2 sipulia;

Paljon vihreitä.

Valmistautuminen

1. Silppua herkkusienet satunnaisilla viipaleilla, paista lähes kypsiä.

2. Kuori ja hienonna sipuli, lähetä se pannulle sienien, suolan, pippurin kanssa ja paista sisältö yhdessä kypsäksi.

3. Kolme sulatejuustoa ja sekoita sienimassaan. Arvioimme koostumuksen, jos se on kuiva, voit lisätä pari ruokalusikallista majoneesia.

4. Levitä pitaleipä, täytä se täytteellä ja peitä vihreillä.

Resepti 4: Korealaisen lavash-rullan täyttö Adyghe-juustolla

No, kukapa ei rakastaisi korealaisia ​​porkkanoita? Tämä aromaattinen alkupala on jo pitkään valloittanut kaikki mausteisella maullaan. Joten miksi et tekisi sen kanssa rullaa?

Ainesosat

200 grammaa korealaista porkkanaa;

150 grammaa Adyghe-juustoa;

Vähän majoneesia.

Valmistautuminen

1. Erottele porkkanat mehusta, laita ne laudalle ja hienonna veitsellä. Palat eivät saa olla pidempiä kuin puoli senttimetriä, muuten on vaikea leikata siististi viimeisteltyä rullaa.

2. Adyghe-juusto kolmella tai yksinkertaisesti murenevalla kädellä, sekoita porkkanoiden kanssa. Saavutamme halutun koostumuksen majoneesilla.

3. Pilko vihreät, lähetä ne täytteeseen ja voit keittää rullaa!

Resepti 5: Tsarskaya lavash -rullan täyte punaisella kalalla

Pita-rullan täytteet punaisella kalalla ovat suosituimpia. Niillä on korostunut maku, kaunis väri, eikä ole häpeä tarjoilla tällaisia ​​välipaloja edes arvokkaimmille vieraille. Voit ottaa mitä tahansa kalaa: vaaleanpunaista lohta, taimenta, chum, lohta, mutta on tärkeää, että se ei ole liian suolaista.

Ainesosat

Punainen kala;

Pehmeä juusto;

Tuore kurkku;

Valmistautuminen

1. Voitele armenialainen lavash ohuella kerroksella mitä tahansa pehmeää juustoa.

2. Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi ja sitten kuutioiksi. Ripottele päälle pitaleipää. Jos punaista kalaa on paljon, voit jättää viipaleet ja peittää pitaleivän koko pinnan. Tässä tapauksessa rulla on todella kuninkaallinen.

3. Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi ja laita kalan päälle.

4. Ripottele päälle yrttejä ja kääri rullalle.

Resepti 6: Savustetun lavash-rullan täyttö makkaralla

Tällaiseen täytteeseen makkaran sijasta voit käyttää savustettua kinkkua, rintaa tai lihaa, se on myös herkullista. Ja tuoreiden porkkanoiden sijasta voit laittaa keitettyjä ja jopa korealaisia. Koe!

Ainesosat

200 grammaa makkaraa;

yksi porkkana;

Tuore kurkku;

Majoneesi.

Valmistautuminen

1. Leikkaa makkara (tai liha) pieniksi kuutioiksi.

2. Kuori porkkanat ja kolme. Jos käytät korealaista salaattia, leikkaa pillit pienemmiksi paloiksi.

3. Kolme kurkkua karkealla raastimella tai leikkaa kuutioiksi, kuten makkara.

4. Pilko vihreät.

5. Sekoita vain kaikki, täytä tuloksena oleva salaatti majoneesilla. Suolaa ja levitä pitaleivän päälle.

Resepti 7: Täyte "Rice"-lavash-rullalle

Toinen vaihtoehto raputikuilla täyttämiseen, mutta tällä kertaa pohjana on riisi. Rullasta tulee runsas, merenelävien aromi, ja suolan sijasta käytetty soijakastike antaa rullalle erityisen nuotin.

Ainesosat

100 grammaa riisiä;

8 rapupuikkoa;

Hieman soijakastiketta;

Majoneesia ja tilliä.

Valmistautuminen

1. Keitä riisi, on parempi käyttää pyöreäjyväisiä viljoja, ne ovat pehmeämpiä ja ihanteellisia täytteeksi. Tyhjennämme veden, huuhtelemme riisi.

2. Keitä munat. Hienoksi leikattu.

3. Silppua tikut myös hienoksi, pilko vihreät.

4. Sekoita tikut kananmunien, riisin ja yrttien kanssa. Täytämme täytteen majoneesilla, soijakastikkeella ja käytämme ohjeen mukaan.

Resepti 8: Kalalavash-rullan täyttö munalla

Tämä täyte valmistetaan minkä tahansa öljyssä olevan säilykkeen pohjalta. Mitä kalliimpi ja maukkaampi kala, sitä tyylikkäämpi alkupala tulee.

Ainesosat

Säilyke;

kaikki vihreät;

100 grammaa juustoa.

Valmistautuminen

1. Avaa säilyke, laita se kuppiin ja vaivaa se haarukalla voin kanssa. Jos kalanpaloissa on harjanne, se on poistettava.

2. Keitä munat, jäähdytä, puhdista. Leikkaa sitten kuutioiksi tai vain kolmeksi raastimella, sekoita kalaan.

3. Lisää juustoraaste ja yrtit, sekoita kaikki. Tölkistä tulee yleensä riittävästi nestettä, mutta jos täyte on kuiva, voit lisätä hieman kasviöljyä tai majoneesia.

4. Voitele pitaleipä, kierrä.

Resepti 9: Mausteisen lavash-rullan täyttö juustolla ja tomaateilla

Epätavallisen yksinkertainen ja suolainen sulatejuustopohjainen täyte. On parempi käyttää pehmeää juustoa, jonka koostumus on kermainen, jotta majoneesia ei lisätä. Tarvitset myös tomaatteja, tiheitä, meheviä, on parempi ottaa hieman kypsymättömiä.

Ainesosat

300 grammaa pehmeää juustoa;

3-4 tomaattia;

3 valkosipulinkynttä;

Punainen paprika;

Valmistautuminen

1. Hienonna valkosipuli millä tahansa tavalla, sekoita juuston kanssa, lisää paprika.

2. Voitele pitaleipä terävällä massalla.

3. Leikkaa tomaatit puoliksi ja sitten ohuiksi viipaleiksi. Lado juustokerroksen päälle.

4. Hienonna yrtit, ripottele päälle ja kääri rullalle.

Resepti 10: Täyte "Liha"-lavash-rullaa varten

Valmistettu jauhelihan perusteella. Voit ottaa mitä tahansa: naudanlihaa, sianlihaa, kanaa tai niiden seosta. Tarvitset myös paprikaa, mieluiten punaisia.

Ainesosat

300 grammaa jauhelihaa;

Polttimo;

2 paprikaa;

100 grammaa juustoa;

Valmistautuminen

1. Silppua sipuli, paista pannulla jauhelihan kanssa kypsiksi. Suola ja pippuri massa.

2. Poista pippurista kanta ja siemenillä varustettu ydin. Pilko hienoksi ja sekoita jauhelihan kanssa.

3. Kolme juustoa ja sekoita muiden ainesten kanssa.

4. Voitele pitaleipä lihatäytteellä, muotoile rulla.

Resepti 11: Lavash-rullan täyttö

Tällaista täytettä ei tietenkään voida kutsua juhlavaksi, mutta se on ihanteellinen terveelliseen ja terveelliseen aamiaiseen, illalliseen tai välipalaan. Mitä tahansa maksaa voidaan ottaa: kanaa, sianlihaa tai naudanlihaa.

Ainesosat

300 grammaa maksa;

Pippuri, suola;

5 ruokalusikallista kermaa;

Tuore kurkku;

2 sipulia.

Valmistautuminen

1. Leikkaa maksa paloiksi, paista pannulla lähes kypsäksi.

2. Silppua sipuli, yhdistä maksan kanssa ja paista yhdessä kullanruskeaksi.

3. Laita kaikki tehosekoitinkuppiin, kaada kerma, suola. Pippuri ja keskeytä pateessa.

4. Voitele pitaleipä maksamassalla.

5. Kolme kurkkua karkealla raastimella, ripottele päälle. Voit lisätä mitä tahansa vihreitä.

6. Rullaa rulla.

Resepti 12: Kanalavash-rullan täyttö

Toinen vaihtoehto erittäin tyydyttävälle täytteelle, joka vaatii kananrintaa ja jotain muuta.

Ainesosat

yksi rinta;

Paprika;

180 grammaa majoneesia;

Tuore tilli;

Vihreät salaatin lehdet;

kourallinen saksanpähkinöitä;

Valkosipulin kynsi.

Valmistautuminen

1. Täytä rinta vedellä, keitä kypsiksi, poista sitten liemestä, jäähdytä ja leikkaa hienoksi.

2. Laita saksanpähkinät, kuorittu valkosipuli tehosekoittimeen, lisää majoneesi ja vatkaa tasaiseksi.

3. Levitä pitaleipää, salaatinlehtiä kaikille alueille.

4. Sekoita saatu kastike broilerin rintafileeseen ja levitä salaatinlehtien päälle.

5. Hienonna bulgarialainen paprika ja tilli, sekoita ja ripottele viimeisellä kerroksella.

6. Kierrä rullaa, jäähdytä tunnin ajan ja leikkaa sitten.

Jotta pitaleipä ei tule liian löysäksi ja tuotteet kestävät paremmin, ennen täytteen levittämistä se voidaan voidella pehmeällä juustolla tai tavallisella voilla.

Rullan leikkaamiseksi siisteiksi paloiksi, sinun on pidettävä sitä jääkaapissa puoli tuntia. Täyte tarttuu arkkeihin, rullasta tulee joustavampi.

Useimmat lavash-täytteet sisältävät figuurille haitallista majoneesia. Mutta se voidaan korjata! Käytä sen sijaan valkosipulikermakastiketta. Tai lisää vain vähän sitruunamehua, suolaa ja lusikallinen sinappia hapankermaan. Ja terve kastike on valmis!

Tee tavallisesta rullasta juhlava välipala leikkaamalla paloiksi 45 asteen kulmassa ja laita salaatinlehtien kanssa vadille. Koristeena voit käyttää oliiveja, punaista kaviaaria, vihreitä ja vihanneksia. Valinta riippuu rullan koostumuksesta.

Jos lavash on vaurioitunut, siinä on reikiä tai murtumia, se ei haittaa. Aloita vain rullan rullaus vialliselta puolelta, jotta pohjapinta pysyy ehjänä. Valmiissa välipalassa ei näy mitään.

Kuinka taitavasti kudottulta kankaalta näyttävistä ohuista litteistä kakuista voi muutamassa minuutissa tehdä gourmet-välipalan, herkät leivonnaiset, terveelliset kotitekoiset pikaruoat? Alkuperäinen pitaleivän täyte on yleinen tapa käyttää leipätuotetta.

Lavash-rulla

Ohut armenialainen lavash sopii rullien valmistukseen. Ennen täytteen levittämistä, muista rasvata arkin pinta voilla, smetalla, ketsuppilla tai majoneesilla.

Ainekset:

• persilja, pinaatti, tilli - nipussa;
• ohut pitaleipä - 4 kpl;
• juusto (kaikki, jotka voivat sulaa nopeasti) - 200 g.

Valmistautuminen

1. Laita vihreät puoleksi tunniksi vesikulhoon, vaihda neste useita kertoja. Poistamme oksat säiliöstä, ravistelemme ylimääräisiä pisaroita, kuivaamme ne puhtaalla pyyhkeellä, leikkaamme hienoksi.
2. Jaa suuret pitaleipälevyt neliöiksi. Hiero juusto karkeasti, ripottele lastut ohuille kakkuille, levitä kerrokset hienonnettuja vihreitä. Rullaamme rullat suorakaiteen muotoisina, joiden leveys on enintään 5 cm, taivuttamalla levyjen päät neljältä sivulta keskustaa kohti - pakkaamme tuoksuvan täytteen tuotteen sisään.
3. Laitoimme rullat kuivaan paistinpannuun, paista kullanruskeiksi, leikkaa hieman vinosti. Ruoan esittelyssä koristelemme lautasen herkällä salaatinlehdellä, joka sopii täydellisesti ruuan suussa sulavan täytteen kanssa.

Pitaleivän täyte raputikuilla

Ainekset:

• kovaksi keitetyt munat - 3 kpl;
• raputikut - 400 g;
• sipuli höyhen - nippu;
• majoneesi - 150 g;
• pehmeä juusto - 150 g;
• suola (maun mukaan), tilli - 30 g.

Valmistautuminen

1. Hienonna raputikut hienoksi, hienonna sipulin höyhenet, puhdista vihreät, laita ruoka kulhoon. Lisää pehmeä juusto, hienoksi raastetut munat, tuore majoneesi. Sekoita ainekset huolellisesti, suolaa mielesi mukaan.
2. Laitamme jokaiselle pitaleivälle kerroksen tuoksuvaa lajitelmaa, käärimme arkit putkien muotoon, leikattiin osiin. Jätämme rullat puoleksi tunniksi, jotta ne ovat kyllästyneet kastikkeen maulla.

Lavash uunissa täytteen kanssa

Keitetyt kuumat leivonnaiset ovat loistava rapea herkku niin lapsille kuin aikuisillekin.

Ainekset:

• pita leipä - 3 kpl;
• juusto (kovat lajikkeet) - 400 g;
• maito - 60 ml;
• ruohosipuli - 2 kpl;
• kananmuna;
• voita - 50 g.

Valmistautuminen

1. Yhdistä kulhossa hienoksi raastettu juusto, maito ja muna. Lisää hienonnettu valkosipuli (kaksi kynttä) ja hienonnetut yrtit, suolaa ja pippuria hieman, sekoita seos huolellisesti.
2. Levitä ohut levy uunipellille (säädä kokoon), voitele täytteellä. Aseta toinen pita päälle. Toistamme menettelyn täytteen kanssa.
3. Tällä tavalla käytämme kaikki valmistetut ainesosat. Jätä yläkerros auki. Paistamme uunissa 200 asteessa.

Lavashista uunissa täytteellä 20 minuutissa tulee hämmästyttävä kakku, jolla on hämmästyttävä maku!

Lavash kolmiot

Armenian leivän monipuolisuus näkyy erityisesti esitellyssä ruokalajin reseptissä. Käsien "huimaus" ja ei huijausta - edessämme ovat herkulliset "pastat", joissa on ylellinen rapea kuori!

Ainekset:

• ohut pitaleipä;
• valmis jauheliha;
• polttimo;
• pippuri, suola, mausteet, yrtit valitaan mieltymysten mukaan;
• öljy (oliivi tai auringonkukka);
• jääkylmää puhdistettua vettä - jopa 20 ml.

Valmistautuminen

1. Hienonna sipuli hienoksi, lisää hienonnetut yrtit, suola, mausteet ja yrtit jauhelihaan. Kaada jääkylmään pullotettuun veteen, sekoita koostumus huolellisesti.
2. Jaa ohut levy neliöiksi (16x16), voitele kerrokset lihakerroksella (jätä vain kaksi vastakkaista päätä vapaaksi).
3. Taita lavash-palat puoliksi kolmioiden muodossa, paina hieman alas, leikkaa yläkulma pois muodostaen puoliympyrän muotoisen tuotteen.
4. Paista ruoka öljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi. Levitämme sen lautasliinoille jättäen niihin ylimääräistä rasvaa ja tarjoamme sen välittömästi kärsimättömyydestä "polttavalle" perheelle!

Kypsennys jauhelihan kanssa

Herkullisen tandemin saa armenialaisesta lavashista ja tavallisesta jauhelihasta.

Ainekset:

• ohuiden arkkien pakkaus;
• munat - 3 kpl;
• sipuli höyhen - nippu;
• jauheliha (sianliha + naudanliha) - 400 g;
• valitsemme suolaa ja mausteita halutessasi;
• kasviöljy;
• polttimo.

Valmistautuminen

1. Muotoilemme jauhelihan edellisessä reseptissä kuvatulla menetelmällä, lisää pilkotut vihreän sipulin höyhenet - pitaleivän täyte on valmis.
2. Avaamme ohuen arkin, leikkaamme sen saksilla neliöiksi (valitsemme koon itse), levitämme tasaisen kerroksen jauhelihaa. Taita kakut kahtia kirjekuorien muodossa ja tee se sitten uudelleen.
3. Laitamme munat kulhoon, sekoita hyvin, kasta jokainen lihatuote koostumukseen, paista kuumalla pannulla voita molemmin puolin.
4. Paista halutessasi ruokaa uunissa (t 190 °C). Laitoimme ruoan vain muottiin, kaada se smetalla, ripottele päälle juustolastuja.

Aseta pitaleipä lihaneen 40 minuutin kuluttua lämpimälle astialle ja tarjoile kuumana.

Täyte lohella ja tuorejuustolla

Ainekset:

• muutama oksa tilliä ja persiljaa;
• lohifilee - 200 g;
• kasviöljy;
• pehmeä juusto - 250 g.

Valmistautuminen

1. Hienonna puhtaat vihreät hienoksi, lisää siihen pehmennetty juusto, sekoita hyvin.
2. Pese kala, kuivaa se lautasliinoilla, paista öljyssä. Kun filee on jäähtynyt, jaa pala ohuiksi kerroksiksi.
3. Voitele pitaleipä juustokoostumuksella, peitä kerros lohiviipaleilla, kääri levy rullaan, lähetä se jääkaappiin tunniksi.

Jäljellä oleva ruokalaji on leikattava pieniksi annoksiksi, jotta alkupala saa valmiin ilmeen.

Raejuuston täyte

Pitaleivän ainekset:

• tuore raejuusto - 150 g;
• kotitekoinen smetana (15% rasvaa) - 30 g;
• Tilli;
• ruohosipuli - 2 kpl;
• kypsä avokado hedelmä.

Valmistautuminen

1. Hienonna tilli, yhdistä raejuuston, smetanan, hienonnetun valkosipulin ja ripaus suolaa kanssa.
2. Jaa avokado kahtia, poista kuoppa, leikkaa kuori pois, leikkaa hedelmäliha kuutioiksi.
3. Voitele pitaleipä juustomassalla, levitä hedelmäpalat, rullaa rulla, jaa se osiin.
4. Jos vaihdat smetanan kananmunaan, kaada niillä muottiin levitetyt sämpylät ja ripottele päälle juustoraastetta, ruoka voidaan paistaa uunissa.

Loistava tapa monipuolistaa perheen ruokalistaa!

Mausteinen vaihtoehto raejuuston ja suolakurkun kanssa

Ainekset:

• jäävuorisalaatti";
• marinoituja kurkkuja - 3 kpl;
• ruohosipuli - 2 kpl;
• ohut pitaleipä;
• majoneesi - 20 g;
• smetana - 50 g;
• suolaa, yrttejä, pippuria.

Valmistautuminen

1. Hiero ruohosipuli ja kurkku hienoksi, laita kulhoon, lisää haluttu määrä suolaa ja mausteita, majoneesia ja smetanaa. Sekoita saatu massa huolellisesti.
2. Avaamme pitaleivän, asetamme sen päälle salaatinlehdet, voitelemme juustomassalla, muodostamme varovasti tiiviin rullan. Jaa kakku täytteineen paloiksi.

Vihreän herkkä väri antoi lautaselle upean viehätyksen.

Täyte pitaleipään kanalla ja sienillä

Ainekset yhdelle levylle:

• kaalihaarukat (valkokaali);
• porkkanat - 1 kpl;
• broilerin filee (jalka) - 1 kpl;
• herkkusienet - 100 g;
• ketsuppi - 20 g;
• majoneesi - 30 g;
• voita - 15 g;
• pippurin ja suolan määrä valitaan halutulla tavalla.

Pitatäytteen keittäminen

1. Keitä kana kypsiksi, jäähdytä, erota luista, leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Leikkaa sienet ja paista, kunnes neste haihtuu.
3. Poista päällimmäiset kaalinlehdet, leikkaa vihannes ohuiksi nauhoiksi, hiero kuoritut porkkanat.
4. Sekoita 15 g majoneesia ketsuppiin, voitele lavashi kastikkeella. Levitä seuraavaksi kerros kanaa, pippuria ja suolaa ja aseta sitten sienet ja kaalinauhat. Vihannesriville levitetään "hila" majoneesia. Viimeistele välipalan kokoaminen hienonnetuilla porkkanoilla.
5. Käsittelemme rullatun pitaleivän voilla, paistamme mikroaaltouunissa.

Ruskista tuote halutessasi nopeasti kuumalla paistinpannulla täydentämällä ohuen lavashin makua rapealla kuorella.

5 minuutin korealainen porkkanavälipala

Ainekset:

• prosessoitua juustoa;
• mausteinen porkkana;
• suolakurkku;
• pita;
• laadukasta majoneesia.

Valmistautuminen

1. Hieromme kurkkua, puristamme mehua suojaamalla ohutta levyä ylimääräiseltä kosteudelta.
2. Jalostetuille juustoaineille on ominaista erityisen herkkä maku, mutta tämä miellyttävä laatu vaikeuttaa tuotteen jauhamista. Siirrä juusto nopeasti raastimen läpi lähettämällä viipale pakastimeen muutamaksi minuutiksi. Pieni mutta tehokas temppu!
3. Laitamme sulatetut lastut kulhoon, lisäämme kurkun paloja, ohuita korealaisia ​​porkkanoita, sekoita koostumus.
4. Voitele pitaleipä valmistetulla massalla, rullaa rulla, leikkaa osiin.

Alle viiden minuutin kuluttua pöydällä on jo alkupala, joka huokuu itämaisten mausteiden ja mausteiden hienoja aromeja.

Sardiinipurkki Resepti

Ainekset:

• munat - 2 kpl .;
• juustomassa - 2 kpl;
• pita;
• purkillinen säilyke "Sardiinit öljyssä";
• tilliä, majoneesia.

Valmistautuminen

1. Poistamme kalat purkista (ilman öljyä), vaivaa se haarukalla. Puhdistamme kovaksi keitetyt munat, hienonnamme.
2. Voitele pitaleipä majoneesilla, ripottele päälle hieman hienonnettuja yrttejä, aseta munakoostumus, sardiinipalat, toista tillikerros uudelleen.
3. Taitamme arkin rullan muotoon, leikkaamme sen paloiksi.

Mahtavan maukas kala "saalis" on jo pöydällä!

Välipala turskanmaksan kera

Ainekset:

• pita;
• purkki turskanmaksaa;
• kovaksi keitetyt munat - 2 kpl;
• juusto (kova) - 130 g;
• tilli.

Valmistautuminen

1. Otamme purkista pehmeät sisäelimet, vaivaamme sitä haarukalla, lisäämme vähän kalaöljyä, sekoita tuloksena oleva massa.
2. Voitele pitaleipä valmistetulla koostumuksella. Emme käytä majoneesia välipalan maksakomponentin rasvapitoisuuden vuoksi. Levitä kerros raastettua keltuaista, ripottele päälle hienonnettua tilliä.
3. Aseta seuraavaksi hienonnetut kanan proteiinit, vihreät kasvikset, juustolastut. Taitamme rullan, jaamme sen osiin.

Esitelty versio turskanmaksaisesta alkuruoasta yllättää maullaan vaativimmankin gourmetin.

Punaisen kalan täyte

Ainekset yhdelle ohuelle levylle:

• kevyesti suolattu taimen - 700 g;
• paprika - 2 kpl;
• majoneesi - 50 g;
• kovaksi keitetyt munat - 2 kpl;
• pestyjä ja kuivattuja salaatinlehtiä.

Valmistautuminen

Avaamme suorakaiteen muotoisen pitaleivän levyn, voitelemme osalla majoneesia, levitämme salaatinlehdet ja ohuiksi viipaloidut taimenkerrokset. Laitamme kalojen päälle valkoisen kastikkeen verkon, asetamme vihreät lehdet uudelleen, ripottele ne raastetuilla munilla. Rullaa rulla, jaa osiin. Päivällinen on pöydässä!

Pitaleivän täyte kinkulla ja juustolla

Jos alkupala on tarkoitettu väliaikaiseen säilytykseen jääkaapissa (odotamme vieraita), laitamme pitaleivän kahteen kerrokseen, jotta ne eivät pehmene majoneesin läsnäolosta.

Ainekset 3 arkkiin:

• kinkku - 300 g;
• ruohosipuli - 2 kpl:
• juusto - 150 g;
• tillin vihreät;
• majoneesi - jopa 300 g.

Valmistautuminen

1. Voitele levyt tuoreella kastikkeella, levitä kinkku, leikkaa nauhoiksi, peitä liha toisella ohuella litteällä kakulla, peitä se majoneesi "hilalla", ripottele päälle juustoraastetta ja hienonnettuja yrttejä.
2. Käärimme tiukan rullan, pakkaamme sen pussiin ja lähetämme sen jääkaappiin.

Lavashin täyte on ylittänyt kaikki odotukset!

Lavashia vaaleanpunaisella lohella ja paprikalla

Ainekset:

• hieman suolattu vaaleanpunainen lohi - 200 g;
• tuore kurkku;
• punaisen paprikan hedelmät;
• pita;
• sulatejuusto, yrtit.

Valmistautuminen

1. Raasta juusto hienoksi, sekoita hienonnetun tillin kanssa. Voitele kakku saadulla massalla.
2. Laita ohuiksi viipaloidut kurkkuviipaleet juustokerroksen päälle. Aseta niiden väliin paprikanauhat. Aseta kerroksia jaloa vaaleanpunaista lohta kirkkaalle kasvis "puhdistukselle".

Valmistamme pitaleivän herkullisella täytteellä rullan muodossa, jaa se varovasti halutun kokoisiksi paloiksi.

Herkkä täyte sillillä ja avokadolla

Ainekset 1 pitaleipää varten:

• kananmuna;
• puolikkaan sitruunan tai limen mehu;
• avokado;
• sinapinsiemenet - 10 g;
• kevyesti suolatun sillin filee öljyssä - 100 g;
• majoneesi - 70 g.

Valmistautuminen

1. Puhdistamme kovaksi keitetyt munat, jauhamme ne raastimella.
2. Otamme sillipalat, pyyhimme lautasliinoilla ylimääräisestä rasvasta, leikkaamme ohuiksi viipaleiksi.
3. Jaa avokado puoliksi, poista kivi, vapauta hedelmät kuoresta, muotoile massasta pieniä kuutioita.
4. On vielä voideltava pitaleipä sinapin ja majoneesin seoksella, levittää kerros silliä, kurkku- ja avokadopalat, kääriä rulla.

Täydellinen täyte mausteisella kalalla ja pähkinäisellä hedelmällä!

Juhlavälipala keitetyn makkaran kera

Ainekset:

• pita;
• pehmeä juusto - 250 g;
• keitetty makkara - 300 g;
• öljy (oliivi tai auringonkukka) - 20 g;
• vehreys.

Valmistautuminen

1. Leikkasimme armenialaista lavashia suuriksi neliöiksi (15x15).
2. Leikkaa makkara pieniksi paloiksi, sekoita joukkoon sulatettu juusto ja yrtit, mausteet ja mausteet.
3. Levitä saatu täyte kaikkien kakkujen päälle, levitä keskelle. Koristele kerrokset kirjekuorien muodossa, paista öljyssä molemmin puolin.

Halutessasi laita tuotteet muottiin, paista 5 minuuttia uunissa. Saamme niin herkullisen annoksen, että meidän on hillittävä erityisen kärsimättömiä syöjiä, jotta ei polttaisi itseään!

Lavash täytetty kananmaksalla

Ainekset:

• keitetty kananmuna;
• polttimo;
• kananmaksa - 200 g;
• porkkana;
• juustoraastetta - 150 g;
• kasviöljy - 20 g;
• pita;
• valitsemme mausteet ja yrtit halutessasi.

Valmistautuminen

1. Keitä kananmaksa kypsiksi (7 minuuttia), leikkaa jäähtyneet sisäelimet pieniksi paloiksi.
2. Kuullota hienonnettu porkkana ja hienonnettu sipuli, sekoita maksan, raastettujen kananmunien, juustolastujen, mausteiden ja yrttien kanssa. Älä unohda vähän suolaa.
3. Levitä massa ohuelle levylle, rullaa se putkella, leikkaa paloiksi.





Ainekset:

• pita leipä - 2 kpl;
• keitetty kananmuna;
• juusto (pehmeä) - 150 g;
• kilohaili - 300 g;
• majoneesi - 150 g;
• paprika hedelmät;
• nippu vihreitä.

Valmistautuminen

1. Levitämme pitaleipää pöydälle, voitelemme sen majoneesilla, peitämme toisella levyllä ja käsittelemme sen myös kastikkeella.
2. Levitä kerros raastettuja munia, juustolastuja ja hienonnettua paprikaa.
3. Viimeistelemme alkuruoan kokoamisen ruokahaluisten kilohailien kokonaisilla ruhoilla. Ripottele ruokaa hienonnetuilla yrteillä, kääri se putkeen, lähetä tuote pakattuna jääkaappiin.

Tuntia myöhemmin, kun täytteen komponentit ovat täynnä yhteisiä makuja ja rulla saa halutun muodon, leikataan palat ja tarjoillaan ruoka pöytään.

Miksi juuri kilohailista valmistettu lavash-täyte viimeisteli "maukkaan" tutustumisemme hienojen tuotteiden kulinaarisiin mahdollisuuksiin? Varmaan nostalgiaa niihin aikoihin, jolloin sokeri oli kuvaannollisesti sanottuna makeampaa, vesi kosteampaa ja ruoka paljon parempaa ja maukkaampaa!

Etkö tiedä mitä tehdä lavashista? Tietysti rulla! Se on nopeaa, yksinkertaista, maukasta, ja lopputulos ilahduttaa sinua ja läheisiäsi. Täytetty pitaleipä on nykyään yksi suosituimmista juhlapöydän ruoista, ja kutsun teitä, rakkaat ystävät, kokeilemaan alla olevien reseptien mukaan monenlaisilla tuotteilla täytettyä pitaleipää.

Jos sinulla on omia alkuperäisiä, älä epäröi jakaa niitä kommenteissa, monet ihmiset pitävät ideoistasi erittäin hyödyllisiä.

Lavash-rulla kalasäilykkeellä

Paistettua pitaleipää juustolla, pinaatilla ja yrteillä

Tuon huomionne reseptin paistettuun lavashiin, joka on täytetty pinaatilla, tillillä, persiljalla ja mozzarellalla. Siitä tulee paitsi herkullisia paistettuja pitarullia täytteellä, myös erittäin terveellistä ja tyydyttävää kuumaa välipalaa. Pinaatin ansiosta pitarullat ovat erittäin mehukkaita, eikä pitalevyjä tarvitse lisäksi rasvata majoneesilla tai voilla. Katso resepti vaiheittaisilla kuvilla.

Lavash-rulla raputikuilla ja juustolla

Erittäin hyvä vaihtoehto on raputikuilla ja juustolla täytetty lavash-rulla. Tällainen alkupala näyttää herkulliselta ja sen maku on erinomainen - herkkä, huomaamaton. Salaatinlehdet antavat mehukkuutta sellaiselle pitarapurullalle, ja juusto tekee siitä tyydytyksen. Kuinka tehdä pitarulla raputikuilla ja juustolla? Katso.

Suosittelen kokeilemaan herkullista ruokaa — Armenialainen lavash-rulla sulatetulla juustolla ja yrteillä. Se on todella nopea eikä vaikea tehdä, näyttää kauniilta, syödään aina ensimmäisten joukossa ja sopii niin lihan pääruokien kuin kalaruokien kanssa. Joten, jos et tiedä kuinka täyttää pitaleipää, muista tämä pita-sämpylän resepti sulatetulla juustolla ja yrteillä. Resepti vaiheittaisilla kuvilla on palveluksessasi.

Jos pidät erilaisista pitakääröistä eri täytteillä, niin tämän päivän pita juusto-, tomaatti- ja basilikatäytteellä 100% ansaitsee huomiosi. Valmistelin tämän lavash-alkupalan piknikille, mutta sitten tajusin, että se on melkoinen "dieetti shawarma", jonka voi ottaa mukaan välipalaksi töihin, kouluun tai tien päälle. Pitaleivän täyte valmistetaan ilman majoneesia, ja mehukas saadaan tomaattimehun ansiosta. Katso resepti vaiheittaisilla kuvilla.

Lavash-rulla jauhelihalla, juustolla ja tomaateilla

Jos tarvitset ravitsevaa ja tyydyttävää sämpylää, etkä tiedä kuinka täyttää pitaleipää tässä tapauksessa, suosittelen pysähtymään pitarullan kanssa jauhelihalla. Se ei ole vain maukasta, vaan myös kaunista: kirkkaat ainesosat näyttävät erittäin herkullisilta leikattaessa. Lisäksi kaikki komponentit sopivat hyvin yhteen: juusto, liha, sipulit, porkkanat ja tomaatit - no, kuinka et pidä sellaisesta yrityksestä? Katso resepti vaiheittaisilla kuvilla.

Pitaleivän täyte raputikuilla ja munalla

Pitaleivän täyte raputikuilla ja munalla ei ole vain maukasta, vaan myös kaunista, näyttää herkulliselta ja sopii hyvin muiden ruokien kanssa. Ja sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että jokin ei onnistu sinulle: tällainen pitaleivästä munalla valmistettu rapurulla valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, jopa lapsi käsittelee sitä! Näet reseptin valokuvalla askel askeleelta.

Lavash-rullat raputikuilla ja sienillä

Viime aikoina teen usein lavash-välipalasämpylöitä raputikuilla ja sienillä. Tämä yhdistelmä on erittäin onnistunut, joten tämä alkupala on erittäin suosittu vieraideni keskuudessa. Raputikkuilla täytetyt lavash-rullat eivät ole vain maukkaita, vaan myös herkullisia: leikkaukseltaan kirkkaita, pieniä, siistejä, he pyytävät ehdottomasti kokeilemaan niitä. Resepti raputikuilla täytetyn lavashin valmistamiseksi sienillä

Lavash-rulla raejuustolla, kanalla ja tomaateilla

Viimeksi valmistelin uutta reseptiä lavash-rullalle - raejuustolla, broilerin fileellä ja tomaatilla. Ja olin erittäin tyytyväinen tulokseen! Kaikki täytteen ainekset sopivat hyvin keskenään, ja lavashista tulee sekä maukasta että erittäin kaunista. Kuinka tehdä pitarulla raejuustolla, kanalla ja tomaateilla, katso.

Lavash-rulla punaisella kalalla ja vihreällä salaatilla

Kuinka tehdä pitarulla punaisella kalalla - yksityiskohtainen mestarikurssi vaiheittaisilla valokuvilla on palveluksessasi.

Lavash-rulla korealaisella porkkanalla ja makkaralla

Lavash-rulla kinkulla ja tuorejuustolla

Tämän reseptin kiistaton plussa on, että se on erittäin helppo ja nopea valmistaa. Joten voit valmistaa sellaisen pitaleivän alkuruoan kinkulla ja tuorejuustolla muutamassa minuutissa. Ja kuten luultavasti jo ymmärsit itse, kaikki tällaisen rullan ainekset ovat melko edullisia, joten sinulla ei ole vaikeuksia tuotteiden kanssa, jos haluat keittää sen. Resepti vaiheittaisilla kuvilla on palveluksessasi.

Ainekset:

• Kevyesti suolattu lohi 400 gr
• Lavash 1 pakkaus,
• juustomassa 120 gr
• Tomaatit 4-5 kpl,
• Nippu tilliä,
• Majoneesi

Valmistautuminen:

Voitele ensimmäinen pitaleipäleipä majoneesilla, ripottele päälle hienonnettua tilliä ja levitä kerros tomaattia (kuori tomaatit ja leikkaa viipaleiksi etukäteen).

Peitä kakkosleivällä ja sivele juustoraasteella.

Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi ja laita juuston päälle.

Kääri rulla leveäksi, niin siitä tulee kaunis ja suuri.

Kääri rulla folioon ja laita jääkaappiin useaksi tunniksi (minä menin nukkumaan yön yli).

Otamme pois, poistamme kalvon ja leikkaamme 1 cm paksuisiksi paloiksi.

Munakas pitaleivässä kinkun, tomaattien ja juuston kera

Munas pitaleivässä on täydellinen runsaaksi, kauniiksi ja epätyypilliseksi aamiaiseksi. No, arvioi itse: munakas itsessään on herkullinen, mutta hieman maisema. Mutta tässä muodossa - ohuen pitaleivän täytteenä ja jopa kinkun, juuston, tomaattien ja yrttien seurassa - on täysin eri asia! Jos haluat yllättää yöpyväsi vieraasi tai nauttia kotitekoisesta suussa sulavasta ja herkullisesta aamiaisesta, tämä resepti on sinua varten. Katso resepti vaiheittaisilla kuvilla

Ammattilaisten sanat, että pitaleipää voi kääriä melkein mitä tahansa, ovat jo pitkään vahvistaneet kaikenlaisia ​​reseptejä. Tämä happamaton tasainen kakku on valmis "syltämään" minkä tahansa täytteen, säilyttäen enemmän tai vähemmän muotonsa. Ja samaan aikaan tuloksena olevan ruuan maku on todella kunnollinen. Kuinka pitkä matka onkaan. Vaikka kääriisit banaalin eilisen kotletin pitaleipään ja pidät sitä mikroaaltouunissa pari minuuttia, voit saada loistavan aamiaisen. Ja jos lisäät myös palan juustoa kotlettiin, aamiainen ei ole vain runsas, vaan myös melko herkullinen. Totta, ottaen huomioon emäntämme lavashilla tekemät ihmeet, tätä lähestymistapaa voidaan kutsua barbaariseksi. Tietenkin, jotta voit luoda enemmän, sinun on silti työskenneltävä kovasti, mutta se ei kuitenkaan vie paljon aikaa.

Puhutaanpa siis siitä, mitä voidaan kääriä joihinkin ruokiin, jotka haluamme esitellä katsauksessamme, jotka ovat jo pitkään vakiintuneet emäntittemme kulinaaristen muistikirjojen sivuille, mutta niiden erityisen suosion vuoksi sallimme kuitenkin Muistutamme sinua periaatteesta valmistaa parhaat ruoat. Lisäksi mainitsemme useita epätavallisia vaihtoehtoja, joista kaikki eivät tiedä. Mutta ensin tarkastellaan muutamia yleisiä kysymyksiä.

Mitä täytettä voidaan kääriä pita-leipää

Tietenkin väite, että tähän tuoreeseen kerrokseen voi kääriä aivan kaiken, on hieman liioiteltu. Täytevalikoima on kuitenkin enemmän kuin monipuolinen. Ja joskus niiden yhdistelmät ovat jopa yllättäviä. Lisäksi lavashista ei valmisteta vain kylmiä välipaloja. Siinä jotkut kokit käärivät jauhelihan riisiin ja muhentavat kuten täytettyä kaalia, tekevät siitä toisella täytteellä ja piirakoita. Mutta silti suosituimmat ovat rullat. Mitä pitaleipää voi kääriä niitä valmistaessa? Kyllä, paljon asioita. Arjen pöytään tehdään sämpylöitä kaikenlaisista vihanneksista, raejuustosta, kalasäilykkeestä, kinkusta, lihasta, juustosta, maustaen täytteitä kaikenlaisilla kastikkeilla. Lomaa varten he valmistavat ruokia punaisesta kalasta, kaviaarista ja savustetusta lihasta. Yleisesti ottaen kaikkea on mahdotonta luetella. Ja minun on sanottava, että kaikki ruoat eivät ole vain maukkaita, vaan myös erittäin houkuttelevia ulkonäöltään. Kaikkia näitä rullia pidetään minkä tahansa pöydän koristeena.

Yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Ruoanlaittoon on parasta ottaa suorakaiteen muotoinen lavash. He taittavat sen yleensä pitkin, eivät poikki. Jos haluat tehdä vaikuttavan paksuisen rullan, sinun on käytettävä monikerrosperiaatetta. Eli levitä täyte levylle, peitä se sitten toisella arkilla, levitä uudelleen ja rullaa sitten. Kypsennyksen jälkeen rulla on säilytettävä viileässä paikassa jonkin aikaa, jotta pitaleipä liottaa ja pehmenee. Jos halutaan pyöreä muoto, voi arkkien reunat leikata ympyrän muotoon. No, kun valmistetaan samoja pannukakkuja, lavash leikataan halutun kokoisiksi paloiksi.

Seuraavaksi tarkastelemme tarkemmin, mitä voidaan kääriä ohueen pitaleipää. Raputikkurullan resepti on monien kokkiemme välipalalistan kärjessä, koska se on turvallinen vaihtoehto ja siitä pitävät ehdottomasti kaikki.

Lavash + raputikut

Sinun on otettava arkki pitaleipää, voideltava se reilusti majoneesilla ja ripotella suosikkisi hienonnetuilla yrteillä. Peitä toisella kerroksella. Päällystä se majoneesilla, peitä kokonaan hienonnetuilla raputikuilla (yhdelle rullalle riittää kolmensadan gramman pakkaus), sulje toisella levyllä, voitele ja ripottele juustoraasteella. Rullaa, jätä tunti lämpimään paikkaan ja lähetä sitten jääkaappiin. Muutaman tunnin kuluttua tuote voidaan leikata paloiksi ja tarjoilla.

Lavash + lohi

Erittäin maukas ja epätavallisen kaunis alkupala. Jos et tiedä, mitä voit kääriä pitaleipään juhlaruokien valmistuksen aikana, muista pysähtyä tähän vaihtoehtoon. Et varmasti mene pieleen. Koska kalanpalat hajoavat, on tarpeen valmistaa niille erityinen sakeutusaine. Yleensä tähän käytetään yleensä majoneesiin sekoitettua juustoraastetta. Halutessasi voit ottaa pehmeän sulatetun. Makuasia. Joten, kuten ensimmäisessä tapauksessa, päällystä lavash-lehti majoneesilla, ripottele yrteillä, peitä toisella. Voitele sen pinta varovasti keitetyllä juustomassalla, laita päälle tiukasti ohuita, vaikkapa lohen paloja (yksi rulla vaatii neljäsataa grammaa kalaa), rullaa se mahdollisimman tiukasti. Pidä lämpimänä tunnin ajan, jonka jälkeen voit lähettää sen jääkaappiin. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi, joiden paksuus on enintään puolitoista senttimetriä.

Yksinkertainen vaihtoehto

Mitä voidaan kääriä ohueen pitaleipää, joka on valmistettu yksinkertaisista tuotteista? Kuinka tehdä nopeasti budjettivälipala? Käytä monien kotiäitiemme taikasauvaa täytteen - kalasäilykkeiden sijaan. Ja melkein mikä tahansa käy, öljyssä.

Raasta yksi porkkana, hienonna sipuli. Paista vihannekset, anna jäähtyä. Valuta kalasta kaikki öljy ja siirrä se purkista toiseen astiaan ja muussaa se varovasti haarukalla. Yhdistä sitten kasvisten kanssa. Ota pitaleipäarkki ja sivele siitä toinen puoli pehmeällä juustolla ja toinen majoneesilla. Levitä sitten kala vihannesten kanssa kastikkeen pitaleivän päälle ja ripottele juustoa sisältävä osa yrteillä. Aloita rullarulla siitä reunasta, jossa kala makaa. Tunti riittää tällaiselle rullalle kyllästämiseen. Kuten näette, se kypsyy tarpeeksi nopeasti, ja sen tuotteet tarvitsevat yksinkertaisimpia.

Liharulla

Tämä on vaihtoehto, joka vaatii jo paistamista. Täytteenä käytetään jauhelihaa, jonka voi kääriä pitaleipään sekä raakana että esipaistettuna. Pääsääntöisesti sillä ei ole oikeastaan ​​väliä. Tärkeintä on valmistaa se vastaavasti. Eli suolaa, pippuria ja sekoita munan kanssa. Sinun on myös tehtävä paistaminen sipulista ja porkkanasta. Sekoita sitten kolme ruokalusikallista ketsuppia ja majoneesia, voitele yksi levy tällä seoksella, laita toinen siihen, levitä myös sen pinta. Levitä päälle jauheliha, peitä paistoaineella ja kääri pitaleipä rullalle. Paista puoli tuntia uunissa. On parempi tarjoilla kuumana, koska pitaleipä muuttuu tarpeeksi kovaksi paistamisen jälkeen. Tarvittaessa voit kuitenkin lämmittää rullan mikroaaltouunissa.

Berek sikarit

Sekoita puoli kiloa raejuustoa kahteen keltuaiseen, lisää hienonnettu tilli, suola ja sekoita varovasti. Mausteisemmasta pitävät voivat lisätä täytteeseen hienonnettua valkosipulia. Lavash on leikattava pieniksi nauhoiksi, joista jokainen on 10 senttimetriä leveä. Yksi ruokalusikallinen täytettä tulee jakaa palan reunalle ja rullata sitten putkeen. Tuloksena olevat tuotteet on paistettava kasviöljyssä, kunnes intensiivinen kultainen sävy ilmestyy.

Periaatteessa reseptiä voidaan käyttää kokeilun pohjana. Mitä muuta voidaan kääriä ohueen pitaleipään tällaisten sikarien valmistamiseksi? Kyllä liian paljon. Esimerkiksi makkara. Tai tee täyte juustoraasteella, keitetyllä munalla ja vihreällä sipulilla. Tai voit leikata kinkun ja juuston ohuiksi nauhoiksi. Yleensä voit fantasoida miten haluat.

Burrito

Etkö tiedä, mitä voit kääriä pita-leivän sisään valmistaaksesi jotain uutta ja omaperäistä? Laita siihen meksikolainen täyte ja kerro perheellesi, että se on burrito. Tietenkin tämän kuuman maan asukkaat tuskin pystyisivät näkemään kansallisen keittiönsä analogia kulinaarisessa mestariteoksessasi, mutta siitä huolimatta se varmasti miellyttää sukulaisiasi. Ja täytteeksi sekoita hienoksi pilkotut kolme tomaattia, kaksi sipulia, kaksi kurkkua, sataviisikymmentä grammaa paistettuja sieniä ja kinkkua, sata grammaa juustoraastetta ja majoneesikastiketta. Voit halutessasi lisätä seokseen persiljaa. Suola, kääri pitaleipää, taita se kirjekuoreen, voitele kukin majoneesilla, ripottele päälle juustoraastetta ja laita mikroaaltouuniin noin viideksi minuutiksi.

Entä makea?

Mitä pitaleipää voi kääriä, jotta saat herkullisen jälkiruoan? Sinun ei tarvitse mennä kauas. Ja kuluttaa erityisesti ruokaan. Ota yksinkertaiset omenat, mutta mieluiten ei kovin happamia. Kuori ne pois. Jos et kuitenkaan todella halua sotkea, voit ohittaa tämän vaiheen. Raasta omenat karkealla raastimella, lisää kaneli ja reilusti sokeria. Sekoita. Leikkaa pitaleipälevy neljään osaan, kääri täyte, taita kirjekuoreen ja paista heti pannulla. Joten ilman suuria vaivaa ja kustannuksia saat melko kunnollisen jälkiruoan teetä varten.

Emäntämme ovat hiljattain alkaneet valmistaa sellaista alkuruokaa kuin pitarulla, ja Kotiravintolassa kirjoitin jo kuinka tehdä pitarulla raputikuilla ja sienillä, ja kerroin kuinka tehdä pitakääryleitä juustolla ja rucolalla.

Molemmat reseptit ovat erittäin hyviä, mutta pita-leivän kääriminen on valtava kulinaaristen kokeilujen kenttä, ja tulevaa lomaa silmällä pitäen, miksi et antaisi mielikuvituksesi valloilleen? Siksi päätin kerätä suosikki lavash-reseptini eri täytteillä yhteen artikkeliin, ja jos sinulla on omia alkuperäisiä ideoita lavash-rullan tekemiseen, jaa kommenteissa. Herkullinen pitarulla on ihanteellinen välipala lomalle, joten kokoelmaani täydentyy jatkuvasti herkullisilla pitatäytteillä.

Nopeat lavash-välipalat ovat nykyajan kotiäitien valttikortti, ja herkullisen pitaleivän täytteellä valmistat muutamassa minuutissa. Toivon todella, ystävät, että ideani pitaleivän täyttämisestä helpottavat teidän lomamenun suunnittelua. Täytetty pitaleipä ei ole vain koriste jokaiselle juhlapöydälle, vaan herkullinen, tyydyttävä ja monipuolinen välipala, josta pääsääntöisesti kaikki vieraat pitävät poikkeuksetta.

1. Juustosekoituksella täytetty lavash

Tällainen alkupala, kuten pita-sämpylä juustolla, yllättää harvat ihmiset, mutta ehdotan silti, että yrität tehdä pitaleivän reseptin juustolla, joka vetoaa jopa hienostuneimpiin juustoherkkuihin. Reseptissä käytetään erityyppisiä juustoja, joita voit vaihtaa oman maun mukaan, jotta joka kerta saat uudet pitajuustorullat.

Siitä tulee eräänlainen juustosekoitus - erittäin maukas ja mielenkiintoinen, epätavallinen ja herkullinen! Suosittelen siis ehdottomasti kokeilemaan lavash-rullaa kolmen tyyppisen juuston kera - sellaisella alkuruoalla voit yllättää nirsoimmat vieraat. Kuinka tehdä lavashia juustolla, kirjoitin.

2. Lavash Festive Fantasy -täytteellä

Herkulliset lavash-välipalat hämmästyttävät monilla vaihtoehdoilla, ja lavash-rullaa punaisella kalalla pidetään oikeutetusti kuninkaallisena alkupalana. Mutta kulinaarisesta teemasta, joka voi olla kalasämpylöitä, on paljon erilaisia ​​tulkintoja, ja tänään tuon huomionne lavash-rullan lohella, vihreällä salaatilla ja juustolla.

Armenialaisesta lavashista tulee erittäin maukkaita ja juhlavia rullia. Kevyesti suolattu lohi sopii hyvin herkän makkarajuuston kanssa, ja vihreä sipuli ja rapea salaatti tuovat tuoreutta pitaleipään. Tällainen lavash-kalarulla koristaa minkä tahansa juhla-aterian ja tuo uutuutta perinteiseen juhlamenuun. Resepti.

3. Rapuparatiisilla täytetty lavash

Lavash-rapurulla oli ensimmäinen armenialainen lavashini täytteellä, jonka keitin keittiössäni. Tämä pitarulla raputikuilla sai paljon vastakaikua ystävieni ja tuttujeni keskuudessa ja siitä lähtien erilaiset pitarullat raputikuilla ovat olleet usein vieraita juhlapöydässäni.

Raputangot sopivat hyvin marinoitujen sienien kanssa, ja herkkä sulatejuusto, valkosipulin ja aromaattisten yrttien kera, lisää ripauksen pikantiteettia tähän alkupalaan. Tämän armenialaisen lavash-rullan valmistaminen on hyvin yksinkertaista, ja työläintä on valmistaa ainekset. Voit nähdä, kuinka Crab Paradise -lavash rullataan.

4. Lavash-täytetty "Nostalgia"

Erilaisten kylmien pitaleivän välipalojen hienostuneita ihailijoita on vaikea yllättää, mutta yritän silti. Armenian lavash-ruokien reseptit hämmästyttävät monipuolisilla vaihtoehdoilla, ja jos etsit lavashille uutta ja mielenkiintoista täytettä, tuon huomiosi herkullisen lavash-täytteisen "Nostalgia" kilohaililla ja juustolla.

Tämä on juuri sitä tapausta, kun meille tavallisimmista ja perinteisimmistä tuotteista saadaan uskomaton välipala lomalle tällaisten suosikki kilohailien maulla ja herkkä juustotäyte valkosipulin maulla. Lavash-sämpylät kilohaileilla vetoavat ehdottomasti kaikkiin vieraisiin, ja tätä pita-sämpylää voidaan oikeutetusti pitää yleisenä välipalana. Jos et ole muuttanut mieltäsi kilohailin tekemisestä, lisää resepti kirjanmerkkeihisi tai tulosta suoraan sivustolta. Resepti.

5. Lavash-täytetty "Kumushka"

On kätevintä käyttää hyväksi todettuja reseptejä ennen lomaa, ja herkulliset pitaleivän täytteet ovat kullan arvoisia, mutta jos haluat yllättää vieraasi uudella ja mielenkiintoisella alkuruoalla, tuon huomiosi pitarullan kanssa sieniä ja savustettua kanaa. Lavash-rulla kanan ja sienten kanssa osoittautuu uskomattomaksi! Kaikki tämän täytteen ainekset yhdistyvät täydellisesti. Paistettuja sieniä ja sipulia savustetun kananrintaen kera täydentää pehmeä sulatejuusto.

Tällainen ohuessa pitaleivässä oleva täyte on täydellinen ulkoilmatapahtumaan luonnossa tai toimiston juhlaan, koska sienipitarulla kanan kanssa voidaan valmistaa etukäteen, se ei valu tai kellu pitkästä varastoinnista. Kuinka keittää pitaleipää kanan ja sienten kanssa, kirjoitin.

6. Lavash Santorini-täytteellä

Lavash-rapurullaa voidaan oikeutetusti pitää lomavälipalojen klassikkona, mutta tänään haluan esitellä teille pitarullat raputikuilla aivan toisessa valossa. Tapaaminen: herkullinen lavash-rulla raputikuilla, fetajuustolla, tillillä ja smetalla!

Tuloksena on erittäin mielenkiintoinen versio pitaleivän täytteestä perinteisillä ainesosilla ja kreikkalaisilla mauilla. Lisäksi nämä rapurullat voivat olla loistava piknik-välipalaidea. Mielenkiintoista? Voit katsoa Santorinin lavash-rullan valmistusohjeen.

7. Lavash DejaVu-täytteellä

Valmistetaan täytteiset sämpylät, joiden pohjana tulee unohdettu salaatti raputikuilla hieman päivitetyssä kulinaarisessa tulkinnassa. Tällaisesta pita-rapurullasta tulee tervetullut välipala juhlapöydällesi, ja se tietysti täydentää reseptejäsi pitaleivän alkupaloja.

Lavash-rullat raputikuilla ovat mehukkaita salaatin ja majoneesin ansiosta, ja munat ja sulatejuusto tekevät tästä pita-välipalasta tyydyttävän ja täydellisen väkevien alkoholijuomien nauttimiseen. Siitä tulee herkullista, usko minua! Voit nähdä, kuinka lavash-rulla tehdään DejaVu-raputikuilla.

8. Lavash-täytetty "Viisi minuuttia"

Viimeaikainen löytöni on pitakäärö kinkulla ja korealaisilla porkkanoilla. Siitä tulee erittäin maukas rulla ohutta lavashia, rehellisesti! Ja kuinka kaunis - kirkas ja aurinkoinen! Ja näin on juuri silloin, kun pita-sämpylä valmistetaan muutamassa minuutissa. Ainesosien yksinkertaisuudesta huolimatta saat lomalle herkullisen ja edullisen välipalan. Kirjoitin kuinka tehdä pitarulla korealaisista porkkanoista ja kinkusta.

9. Lavash-täytetty "Fish Fantasy"

Lavash-kalarulla - tämä ei tarkoita, että sinun täytyy keittää alkupala kalliista punaisesta kalasta. Jos teet lavash-rullan kalasäilykkeistä, siitä tulee yhtä maukas ja juhlava, eikä lompakkosi varmasti kärsi.

Todella herkullisen pitapurkkivälipalan saamiseksi suosittelen käyttämään tonnikalasäilykkeitä ja kovaa juustoa. Tuore salaatti ja majoneesi täydentävät lavash-kalarulliamme luoden visuaalista kontrastia. Voit nähdä kuinka tehdä pitarulla säilykkeistä.

10. Lavash-täytetty "akvaario"

Jos suunnittelet juhlamenua ja etsit monipuolista välipalaa, niin pitakäärö punaisella kalalla ja katkaravuilla on juuri sitä mitä tarvitset! Lavash-kalarulla katkarapujen, herkän sulatetun juuston ja tuoreen salaattien kera ovat ihanteellinen välipala.

Saadaan herkullisia punaisia ​​kalasämpylöitä, joissa on selvä merenelävien ja herkän sulatetun juuston maku. Jopa gourmetit eivät kieltäydy kokeilemasta pitarullasi lohen ja katkarapujen kanssa! Kuinka keittää pitaleipää punaisella kalalla, juustolla ja katkarapuilla, kirjoitin.

11. Lavash Cardinal-täytteellä

Etsitkö mitä voit valmistaa ohuesta pitaleivästä, jotta se olisi kiinnostavaa ja lyömätöntä? Olen kerännyt sinulle parhaat pitaleivän täytteet yhteen paikkaan ja suosittelen, että kokeilet tehdä pitarulla silli- ja avokadofileistä. Ensi silmäyksellä saattaa tuntua: mitä tekemistä merentakaisella avokadolla on venäläisen sillimme kanssa?

Mutta mausteisen sillin ja miedon pähkinäisen avokadomaun yhdistelmä on yksinkertaisesti upea! Lavashia ja silakkaa täydentävät kurkku, kananmuna, jyvissä oleva sinappi ja majoneesi – loistava vaihtoehto täydentää armenialaisen lavashin reseptejä kulinaarisessa muistikirjassasi. Resepti on katsottavissa.

12. Lavash-täytetty "ruokavalio"

Jos etsit reseptiä pitarullalle, joka ei lisää vyötärölle ylimääräisiä senttejä, niin pitaleipä yrteillä ja fetajuustolla on hyödyllinen. Herkulliset fetajuustolla, kurkulla, smetanalla ja yrteillä täytetyt sämpylät sopivat täydellisesti paitsi piknik-välipalaksi grillaukseen, myös välipalaksi lomalle.

Tämän pita-sämpylän tärkein etu juustolla on sen mehukkuus. Vaikka ainesosien yksinkertaisuus ja saatavuus voivat kilpailla tämän laadun kanssa. Valmistuksen helppous ja minimaaliset kalorit väittävät olevansa kämmenelle. Näet lavash-reseptin fetajuuston, kurkun ja smetanan kanssa.

Uudet täytteet:

13. Lavash-täytetty "makkara"

Lavash-rulla makkaralla ja korealaisilla porkkanoilla miellyttää varmasti sekä aikuisia että lapsia. Tätä ohutta lavash-rullaa tuskin voi kutsua juhlapalaksi, mutta piknik-välipalaksi se on täydellinen! Mehukkaat tomaatit, herkkä sulatettu juusto ja herkullinen makkara sopivat hyvin mausteisten korealaisten porkkanoiden kanssa, ja rapea salaatti tekee tästä alkupalasta herkullisen. Voit nähdä kuinka tehdä armenialainen lavash-rulla makkaralla.

14. Lavash-täytetty "orava"

Salaatit lavashissa korvaavat perinteisen salaatin tarjoilun lautasilla, ja Belochka-juustolla tehty lavash-rulla on tästä elävä vahvistus. Herkkä juustoalkupala, jossa on mausteinen valkosipulin maku. Kokeile, pidät varmasti herkullisesta pitarullasta juustotäytteellä! Se on helppo valmistaa, mutta vieraat ovat iloisia! Näet reseptin lavashille juustolla.