Ruoka valmistuu nopeasti. Ja kukaan ei ole vielä yliarvioinut omenoiden hyödyllisiä ominaisuuksia. Tiedämme kuinka monta vitamiinia tämä hedelmä sisältää. A-vitamiini, B-, C-, E-, K-, P- ja PP-ryhmän vitamiinit. Tärkeä kalium, karoteeni, rauta, fluori, typpi, tanniinit, pektiini, foolihappo jne.

Joten aloitetaan omenoiden keittäminen taikinassa.

• Omenat - 4-5 kpl.
• Jauhot - 8 rkl. valheita.
• Munat - 2 kpl.
• Maito - 120 ml.
• Puolimakea valkoviini tai omenamehu - 100 ml.
• Sokeri - 2 rkl.
• Hienosokeri
• Kasviöljy paistamiseen.

Jälkiruoka kypsyy noin 40 minuutissa neljälle annokselle.

Keittomenetelmä

Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla jäätelön tai makean kermavaahdon kanssa.

Yritä nyt kokata sinulle! Olen varma, että sinulla on yhtä maukkaita ja kauniita omenoita taikinassa kuin tässä kuvassa. Ja ehkä maukkaampaa!

Kuinka herkullisia ne ovat ja haluan syödä ne!

Pieniä salaisuuksia kokille

• Mehukkaille hedelmille kannattaa valmistaa paksu taikina, sillä taikinan tiivis kuori estää mehua valumasta ulos omenoista.
• Kuivattujen hedelmien taikinasta voidaan tehdä ohuempi, koska paistaessa öljy tunkeutuu nestemäiseen kuoreen ja tekee hedelmästä mehukkaampaa.
• Jos haluamme taikinan kuoren olevan huokoista, suosittelemme kivennäisveden käyttöä taikinan valmistuksessa.
• Mausteisia ruokia ja yrttejä voidaan lisätä parantamaan jälkiruoan makua.
• Taikinaan on suositeltavaa laittaa vodkaa, konjakkia, viiniä, olutta. Ne tekevät myös kuoresta rapeamman.
• Jotta jälkiruoka olisi aina rapea ja aromaattinen, taikina tulee valmistaa vain kylmistä tuotteista. Ja paista paloja öljyssä vain kuumalla pannulla.

Nämä eivät ole kaikki ruoanlaiton salaisuudet. Niitä on paljon. Esimerkiksi mielellään jauhoseos, taikina, anna sekoituksen jälkeen asettua hetken, jolloin jauhogluteeni heikkeni ja taikina menetti kimmoisuutensa. Silloin se peittää hedelmät hyvin eikä paahdu liikaa paistettaessa.

Mutta omenoiden osalta on myös hyviä neuvoja. Niitä ei tarvitse leikata ympyröiksi, jos haluat erilaisen muodon, se on myös erittäin maukasta ja kaunista esimerkiksi kuutioiksi tai viipaleiksi.

Myös omenat voidaan kuoria tai kuorimatta. Kuoressa olevat omenat sisältävät enemmän vitamiineja ja ovat terveellisempiä. Mutta tämä on sinun toiveesi!

Aloitteleville kotiäidille pieni vinkki. Voit paistaa hedelmiä taikinassa myös muissa astioissa, kattilassa, metallimukissa, jos ei ole rasvakeitintä tai sopivaa paistinpannua.

Kasviöljy kannattaa ostaa jalostettuna, se ei vaahtoa paljoa paistettaessa eikä jälkiruoka ime paljoa rasvaa.

Muut hedelmät ja ruoat voidaan keittää taikinassa.

Paistetut omenat taikina-taikinassa - erittäin maukasta, yksinkertainen ja helppo valmistaa ruokalaji! Mielestäni ei ole sellaista henkilöä, joka ei olisi kokeillut omenoita taikinassa ainakin kerran. Kuinka herkullinen ruokalaji onkaan! Herkkä, rapea kuori sopii hyvin makean ja hapan omenamaun kanssa. Terveellinen, vitamiinillinen, aromaattinen, ilmava ruokalaji houkuttelee sekä aikuisia että lapsia!

Tällaiset tiedot ovat erittäin hyödyllisiä lukijoille ja kotiäidille. Jokaisen pitäisi tietää, että omenalla on sydän- ja verisuonijärjestelmää vahvistava vaikutus, se vaikuttaa suotuisasti aivojen toimintaan ja parantaa suolen toimintaa. Vahvistaa kynsiä ja hiuksia, ehkäisee ryppyjen muodostumista.

Hyvä ruokahalu!

Kuinka usein kotiäidit pyörittelevät aivojaan arvailuihinsa, kuinka kohdella tai yllättää odottamattomia vieraita. Taikinaomenat ovat ihana jälkiruoka, joka voidaan valmistaa muutamassa minuutissa ja olla varma, että kaikki pitävät ruoasta.

Koko prosessi voidaan jakaa 5 vaiheeseen:

1. Sekoita erillisessä kulhossa maito, sokeri ja vanilja, muna, suola tasaiseksi.
2. Lisää valmistettuun massaan siivilöityjä jauhoja leivinjauheella ja vaivaa taikinaa, kunnes siitä tulee rasvaista smetanaa.
3. Leikkaa pestyistä omenoista kuori pois ja poista keskikohdat. Leikkaa loput 5-6 millimetrin paksuisiksi ympyröiksi.
4. Kasta jokainen pala taikinaan ja paista pannulla kullanruskeiksi missä tahansa kasviöljyssä.
5. Laita keitetyt omenat taikinaan lautaselle ja tarjoile. Niitä voi etukäteen ripotella kevyesti tomusokerilla. Tämä lisää ruokaan lisävaikutusta.

Rehevä herkku

Voit käyttää yhtä temppua saadaksesi omenat taikinassa pörröisemmiksi. Munien sijasta on parempi lisätä vain proteiineja. Heidän avullaan "taikina" kohoaa harppauksin. Tarvitsemasi tuotteet ovat melkein samat: 6 omenaa, 0,5 dl jauhoja ja vettä (voit myös käyttää maitoa), kolmasosa teelusikallista suolaa, vähän tomusokeria, kolme munanvalkuaista, 100 grammaa sokeria. On parempi paistaa kasviöljyssä.

Sinun on valmistettava ruokalaji seuraavasti:

1. Liuota suola ja sokeri kokonaan lämpimään veteen. Proteiineihin kannattaa jättää hieman suolaa.
2. Siivilöi jauhot erilliseen kattilaan. Vaivaa taikina lisäämällä valmistettu liuos pienissä erissä.
3. Vatkaa valkuaiset ja suola erikseen lasissa vakaaksi vaahdoksi.
4. Lusikoi munamassa varovasti taikinaan ja sekoita hitaasti. Seoksen tulee olla hieman paksumpaa kuin pannukakkuissa.
5. Huuhtele omenat ja poista niistä ydin erityisellä veitsellä. Leikkaa tällä tavalla valmistetut hedelmät 0,5 senttimetrin paksuisiksi ympyröiksi.
6. Kasta jokainen pala varovasti "taikinaan" ja laita esilämmitettyyn pannuun kiehuvan öljyn kanssa. Molemmin puolin taikinassa paistetut omenat näyttävät reheviltä pannukakkuilta.
7. Aseta valmiit tuotteet talouspaperille poistamaan ylimääräinen rasva.

Sen jälkeen jälkiruoka tulee laittaa leveälle lautaselle ja ripotella päälle hieman tomusokeria. Makea kiiltävä kuori ilmestyy välittömästi pinnalle.

Hedelmämunkit

Samanlainen resepti löytyy monista maailman kansojen keittiöistä. Italialaiset valmistavat omenoita taikinassa seuraavasti.

Tuotesarja on hyvin samanlainen kuin aiemmat vaihtoehdot: 2 omenaa varten tarvitset 2 munaa, 6 ruokalusikallista jauhoja, 5 grammaa leivinjauhetta, 110 millilitraa maitoa, 180 grammaa kidesokeria ja tl vaniljasokeria, ½ tl. jo raastettua sitruunankuorta ja neljäsosa teelusikallista suolaa...

Prosessi etenee samalla tavalla:

1. Vatkaa munat, sokeri, maito, suola, kuori ja voi vatkaimella tasaiseksi vaahdoksi.
2. Lisää leivinjauhe jauhojen kanssa ja keitä taikina hieman ohuemmaksi kuin pannukakkuja varten.
3. Vapauta omenat kuoresta ja ytimestä siemenillä. Leikkaa ne sitten ohuiksi 5 millimetrin renkaiksi.
4. Kasta jokainen omena taikinaan ja paista suuressa määrässä kuumaa kasviöljyä molemmin puolin 3 minuuttia.
5. Kuivaa aihiot lautasliinalla ja ripottele sitten runsaasti jauhetta.

Siitä tulee eräänlainen herkullinen munkki hedelmätäytteellä.

Omenat kiinalaiseen tyyliin

Jokaisella kansallisella keittiöllä on omat ominaisuutensa. Kiinalaisia ​​pidetään ässinä tässä asiassa. Heidän ruokiaan erottaa epätavallinen tuotteiden yhdistelmä, upea ulkonäkö ja vertaansa vailla oleva maku. Ja niin melkein kaikessa. Samat omenat taikinassa kiinaksi näyttävät erittäin vaikuttavilta.

Vaikka niiden valmistukseen tarvitset yleisimmät tuotteet: 1 raaka muna, 320 grammaa tuoreita omenoita, 200 grammaa jauhoja, 180 grammaa sokeria, 400 millilitraa auringonkukkaöljyä ja 35 millilitraa seesamiöljyä sekä 40 grammaa seesaminsiemeniä .

Keittojärjestys:

1. Liuota jauhot kahteen ruokalusikalliseen kylmää vettä, lisää muna ja vaivaa "taikina".
2. Kuori omenat, poista niistä ydin, leikkaa siivuiksi ja pyöritä jauhoissa.
3. Ravista jokaista palaa, kasta taikinaan ja paista sitten 190 asteessa. Omenoita on sekoitettava jatkuvasti, jotta ne eivät tartu yhteen. Taita valmiit palat lautasliinalle niin, että ylimääräinen rasva poistuu.
4. Kuumenna seesamiöljyä ja sokeria erillisessä pannussa, kunnes muodostuu karamelli.
5. Kasta jokainen paistettu viipale karamelliin, ripottele päälle seesaminsiemeniä ja laita kaikki leveälle astialle, joka on öljytty hieman kasviöljyllä.

Tällaisten omenoiden syöminen on myös tarpeen erityisellä tavalla. Ne tarjoillaan yleensä kylmän veden kanssa, jossa jääpalat kelluvat. Vielä kuuma siivu on kastettava varovasti veteen, jotta karamelli ei tartu kiinni, vaan pursuu miellyttävästi hampaille. Vasta sen jälkeen voit syödä todellisella ilolla.

Odottamaton päätös

Monet ihmiset rakastivat juustokakkuja lapsuudessa. Joillekin tämä riippuvuus jatkui aikuisikään asti. Loppujen lopuksi raejuusto on ainutlaatuinen tuote, joka muuttaa minkä tahansa annoksen herkäksi ruokavalioon, mutta erittäin ravitsevaksi jälkiruoaksi. Mutta entä jos keität paistettuja omenoita taikinassa lisäämällä raejuustoa? Tämä muuttaa hieman komponenttien koostumusta.

2 omenaa varten tarvitaan 200 grammaa raejuustoa (on parempi ottaa heti makea massa), 150 grammaa jauhoja, 2 munaa, kasviöljyä, neljäsosa teelusikallista soodaa ja vähän etikkaa sen sammuttamiseksi .

Tällainen ruokalaji valmistetaan muutamassa minuutissa:

1. Vatkaa munat hyvin.
2. Lisää raejuustoa ja sammutettua soodaa prosessia keskeyttämättä.
3. Lisää sitten jauhoja vähitellen lusikka kerrallaan, vaivaa suhteellisen paksu taikina.
4. Valmista omenat. Tätä varten poista niistä kuori ja ota keskiosa pois. Leikkaa itse omena 1 sentin paksuisiksi ympyröiksi.
5. Kun olet kastanut sen taikinaan, paista jokainen pala molemmin puolin.

Laita valmis tuote heti lautaselle ja tarjoa kuuman teen kera.

Kanelilla maustettuja omenoita

Todellinen kulinaristinen asiantuntija rakastaa aina kokeilla. Esimerkiksi epätavallisten ruokien yhdistäminen tai epätyypillisen prosessointitavan kokeileminen. Joten omenat taikinassa kanelin kanssa ovat erittäin maukkaita. Muuten, itse taikina valmistetaan tässä tapauksessa oluella. Epätavallinen, mutta erittäin maukas.

Tuotteiden suhde tulee olemaan seuraava: 8 omenaan tarvitaan 250 millilitraa olutta (vaaleaa), 2 kananmunaa, 2 ruokalusikallista sokeria, 50 millilitraa auringonkukkaöljyä, teelusikallinen jauhettua kanelia ja 150 grammaa peruna- ja maissijauhoja jokainen.

Koko prosessi kestää noin 40-50 minuuttia. Kun kaikki ainekset ovat paikoillaan, voit aloittaa ruoanlaiton:

1. Sekoita syvässä kulhossa tärkkelys, sokeri, jauhot ja kaneli.
2. Lisää munankeltuaiset ja jauha huolellisesti yhteen.
3. Kaada joukkoon olut ja valmista pannukakkutaikina seos.
4. Kaada öljyyn ja jätä massa syrjään puoleksi tunniksi sekoittamatta.
5. Kuori tänä aikana omenat ja leikkaa ne renkaiksi.
6. Vatkaa valkuaiset erikseen, kaada ne kypsään taikinaan ja sekoita sitten kaikki hyvin.
7. Paista omenat kiehuvassa rasvassa, kun olet kastanut ne taikinaan.

Valmis tuoksuva jälkiruoka voidaan tarjoilla vielä kuumana. Kummallista kyllä, mutta olut yhdessä kanelin kanssa antavat omenoihin vertaansa vailla olevan aromin ja vertaansa vailla olevan maun.

Kuinka usein kotiäidit pyörittelevät aivojaan arvailuihinsa, kuinka kohdella tai yllättää odottamattomia vieraita. Taikinaomenat ovat ihana jälkiruoka, joka voidaan valmistaa muutamassa minuutissa ja olla varma, että kaikki pitävät ruoasta.

Koko prosessi voidaan jakaa 5 vaiheeseen:

1. Sekoita erillisessä kulhossa maito, sokeri ja vanilja, muna, suola tasaiseksi.
2. Lisää valmistettuun massaan siivilöityjä jauhoja leivinjauheella ja vaivaa taikinaa, kunnes siitä tulee rasvaista smetanaa.
3. Leikkaa pestyistä omenoista kuori pois ja poista keskikohdat. Leikkaa loput 5-6 millimetrin paksuisiksi ympyröiksi.
4. Kasta jokainen pala taikinaan ja paista pannulla kullanruskeiksi missä tahansa kasviöljyssä.
5. Laita keitetyt omenat taikinaan lautaselle ja tarjoile. Niitä voi etukäteen ripotella kevyesti tomusokerilla. Tämä lisää ruokaan lisävaikutusta.

Rehevä herkku

Voit käyttää yhtä temppua saadaksesi omenat taikinassa pörröisemmiksi. Munien sijasta on parempi lisätä vain proteiineja. Heidän avullaan "taikina" kohoaa harppauksin. Tarvitsemasi tuotteet ovat melkein samat: 6 omenaa, 0,5 dl jauhoja ja vettä (voit myös käyttää maitoa), kolmasosa teelusikallista suolaa, vähän tomusokeria, kolme munanvalkuaista, 100 grammaa sokeria. On parempi paistaa kasviöljyssä.

Sinun on valmistettava ruokalaji seuraavasti:

1. Liuota suola ja sokeri kokonaan lämpimään veteen. Proteiineihin kannattaa jättää hieman suolaa.
2. Siivilöi jauhot erilliseen kattilaan. Vaivaa taikina lisäämällä valmistettu liuos pienissä erissä.
3. Vatkaa valkuaiset ja suola erikseen lasissa vakaaksi vaahdoksi.
4. Lusikoi munamassa varovasti taikinaan ja sekoita hitaasti. Seoksen tulee olla hieman paksumpaa kuin pannukakkuissa.
5. Huuhtele omenat ja poista niistä ydin erityisellä veitsellä. Leikkaa tällä tavalla valmistetut hedelmät 0,5 senttimetrin paksuisiksi ympyröiksi.
6. Kasta jokainen pala varovasti "taikinaan" ja laita esilämmitettyyn pannuun kiehuvan öljyn kanssa. Molemmin puolin taikinassa paistetut omenat näyttävät reheviltä pannukakkuilta.
7. Aseta valmiit tuotteet talouspaperille poistamaan ylimääräinen rasva.

Sen jälkeen jälkiruoka tulee laittaa leveälle lautaselle ja ripotella päälle hieman tomusokeria. Makea kiiltävä kuori ilmestyy välittömästi pinnalle.

Hedelmämunkit

Samanlainen resepti löytyy monista maailman kansojen keittiöistä. Italialaiset valmistavat omenoita taikinassa seuraavasti.

Tuotesarja on hyvin samanlainen kuin aiemmat vaihtoehdot: 2 omenaa varten tarvitset 2 munaa, 6 ruokalusikallista jauhoja, 5 grammaa leivinjauhetta, 110 millilitraa maitoa, 180 grammaa kidesokeria ja tl vaniljasokeria, ½ tl. jo raastettua sitruunankuorta ja neljäsosa teelusikallista suolaa...

Prosessi etenee samalla tavalla:

1. Vatkaa munat, sokeri, maito, suola, kuori ja voi vatkaimella tasaiseksi vaahdoksi.
2. Lisää leivinjauhe jauhojen kanssa ja keitä taikina hieman ohuemmaksi kuin pannukakkuja varten.
3. Vapauta omenat kuoresta ja ytimestä siemenillä. Leikkaa ne sitten ohuiksi 5 millimetrin renkaiksi.
4. Kasta jokainen omena taikinaan ja paista suuressa määrässä kuumaa kasviöljyä molemmin puolin 3 minuuttia.
5. Kuivaa aihiot lautasliinalla ja ripottele sitten runsaasti jauhetta.

Siitä tulee eräänlainen herkullinen munkki hedelmätäytteellä.

Omenat kiinalaiseen tyyliin

Jokaisella kansallisella keittiöllä on omat ominaisuutensa. Kiinalaisia ​​pidetään ässinä tässä asiassa. Heidän ruokiaan erottaa epätavallinen tuotteiden yhdistelmä, upea ulkonäkö ja vertaansa vailla oleva maku. Ja niin melkein kaikessa. Samat omenat taikinassa kiinaksi näyttävät erittäin vaikuttavilta.

Vaikka niiden valmistukseen tarvitset yleisimmät tuotteet: 1 raaka muna, 320 grammaa tuoreita omenoita, 200 grammaa jauhoja, 180 grammaa sokeria, 400 millilitraa auringonkukkaöljyä ja 35 millilitraa seesamiöljyä sekä 40 grammaa seesaminsiemeniä .

Keittojärjestys:

1. Liuota jauhot kahteen ruokalusikalliseen kylmää vettä, lisää muna ja vaivaa "taikina".
2. Kuori omenat, poista niistä ydin, leikkaa siivuiksi ja pyöritä jauhoissa.
3. Ravista jokaista palaa, kasta taikinaan ja paista sitten 190 asteessa. Omenoita on sekoitettava jatkuvasti, jotta ne eivät tartu yhteen. Taita valmiit palat lautasliinalle niin, että ylimääräinen rasva poistuu.
4. Kuumenna seesamiöljyä ja sokeria erillisessä pannussa, kunnes muodostuu karamelli.
5. Kasta jokainen paistettu viipale karamelliin, ripottele päälle seesaminsiemeniä ja laita kaikki leveälle astialle, joka on öljytty hieman kasviöljyllä.

Tällaisten omenoiden syöminen on myös tarpeen erityisellä tavalla. Ne tarjoillaan yleensä kylmän veden kanssa, jossa jääpalat kelluvat. Vielä kuuma siivu on kastettava varovasti veteen, jotta karamelli ei tartu kiinni, vaan pursuu miellyttävästi hampaille. Vasta sen jälkeen voit syödä todellisella ilolla.

Odottamaton päätös

Monet ihmiset rakastivat juustokakkuja lapsuudessa. Joillekin tämä riippuvuus jatkui aikuisikään asti. Loppujen lopuksi raejuusto on ainutlaatuinen tuote, joka muuttaa minkä tahansa annoksen herkäksi ruokavalioon, mutta erittäin ravitsevaksi jälkiruoaksi. Mutta entä jos keität paistettuja omenoita taikinassa lisäämällä raejuustoa? Tämä muuttaa hieman komponenttien koostumusta.

2 omenaa varten tarvitaan 200 grammaa raejuustoa (on parempi ottaa heti makea massa), 150 grammaa jauhoja, 2 munaa, kasviöljyä, neljäsosa teelusikallista soodaa ja vähän etikkaa sen sammuttamiseksi .

Tällainen ruokalaji valmistetaan muutamassa minuutissa:

1. Vatkaa munat hyvin.
2. Lisää raejuustoa ja sammutettua soodaa prosessia keskeyttämättä.
3. Lisää sitten jauhoja vähitellen lusikka kerrallaan, vaivaa suhteellisen paksu taikina.
4. Valmista omenat. Tätä varten poista niistä kuori ja ota keskiosa pois. Leikkaa itse omena 1 sentin paksuisiksi ympyröiksi.
5. Kun olet kastanut sen taikinaan, paista jokainen pala molemmin puolin.

Laita valmis tuote heti lautaselle ja tarjoa kuuman teen kera.

Kanelilla maustettuja omenoita

Todellinen kulinaristinen asiantuntija rakastaa aina kokeilla. Esimerkiksi epätavallisten ruokien yhdistäminen tai epätyypillisen prosessointitavan kokeileminen. Joten omenat taikinassa kanelin kanssa ovat erittäin maukkaita. Muuten, itse taikina valmistetaan tässä tapauksessa oluella. Epätavallinen, mutta erittäin maukas.

Tuotteiden suhde tulee olemaan seuraava: 8 omenaan tarvitaan 250 millilitraa olutta (vaaleaa), 2 kananmunaa, 2 ruokalusikallista sokeria, 50 millilitraa auringonkukkaöljyä, teelusikallinen jauhettua kanelia ja 150 grammaa peruna- ja maissijauhoja jokainen.

Koko prosessi kestää noin 40-50 minuuttia. Kun kaikki ainekset ovat paikoillaan, voit aloittaa ruoanlaiton:

1. Sekoita syvässä kulhossa tärkkelys, sokeri, jauhot ja kaneli.
2. Lisää munankeltuaiset ja jauha huolellisesti yhteen.
3. Kaada joukkoon olut ja valmista pannukakkutaikina seos.
4. Kaada öljyyn ja jätä massa syrjään puoleksi tunniksi sekoittamatta.
5. Kuori tänä aikana omenat ja leikkaa ne renkaiksi.
6. Vatkaa valkuaiset erikseen, kaada ne kypsään taikinaan ja sekoita sitten kaikki hyvin.
7. Paista omenat kiehuvassa rasvassa, kun olet kastanut ne taikinaan.

Valmis tuoksuva jälkiruoka voidaan tarjoilla vielä kuumana. Kummallista kyllä, mutta olut yhdessä kanelin kanssa antavat omenoihin vertaansa vailla olevan aromin ja vertaansa vailla olevan maun.

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

1. 1-2 omenaa,
2.sokeri - 1 tl,
3. tomusokeri - 2 ruokalusikallista,
4. jauhot - 2 rkl. lusikat,
5. maito - 2 rkl. lusikat,
6.muna,
7. kasviöljy paistamiseen.

Kuinka usein äitien on kytkettävä fantasiansa päälle ruokkiakseen lastaan, joka kieltäytyy perinteisestä ruoasta. Joten kaikenlaisia ​​ideoita tulee. Taikinaomenat ovat loistava tapa yllättää ja tyydyttää vauvasi.

Taikina omenat - ruoanlaitto

Rakkaat ystävät, tänään on äitini resepti teille: omenat taikinassa. Taikinassa paistettujen omenoiden resepti on hyvin yksinkertainen ja helppo valmistaa.

Tällainen makea jälkiruoka näyttää ensi silmäyksellä paksuilta paistetuilta pannukakkuilta, joilla on salaisuus. Kun olet maistanut niitä, tulet iloisesti yllättymään herkullisesta aromaattisesta omenatäytteestä.

Taikinassa olevat omenat ovat erittäin maukkaita, pehmeitä ja miellyttävän happamia.

Niitä voi valmistaa mihin aikaan vuodesta tahansa. Kuumalla kesällä tarjoile omenarenkaita jäätelön, kylmän tuoremehun tai pirtelön kera. Kylmänä syys- tai talvi-iltana - kupin kuumaa teetä ja lusikallisen herkullista kotitekoista hilloa kera.

Äitini käytti munanvalkuaisreseptiä omenoiden valmistamiseen.

Alla annan sinulle vielä muutaman taikinareseptin, jotta voit valita itsellesi sopivimman.

Ainekset:

Keittoprosessi:

Valmistetaan resepti proteiineja sisältävälle taikinalle.

Lisää sokeri ja suola veteen (sen tulee olla lämmintä, mutta ei kuumaa). Sekoita lusikalla. Meidän on jätettävä ripaus suolaa proteiinien vatkaamiseen.

Siivilöi jauhot syvään astiaan, lisää vähitellen (pienissä annoksissa) valmistettua vettä (tai maitoa).

Sekoita kaikki huolellisesti haarukalla tai erityisellä vispilällä, jotta ei jää paakkuja.

Vatkaa valkuaiset erikseen lisäämällä ripaus suolaa, kunnes muodostuu paksu vaahto.

Voit tarkistaa valkuaisten valmiit näin: käännä vain astia, jossa vatkatit valkuaiset ylösalaisin. Jos valkuaiset eivät kaadu ulos, sinulla on tarpeeksi vatkattu.
Lisää jauhomassaomme vatkatut valkuaiset ja sekoita ne varovasti lusikalla (kättä liikutellen yhteen suuntaan) makeaan taikinaan. Sen tulee olla hieman paksumpaa kuin pannukakkutaikina.
Nyt valmistetaan omenat taikinassa paistamista varten.
Pese ja kuivaa omenat. Leikkaa kaikkien omenoiden ydin erikoistyökalulla irti (tämän voi tehdä myös siististi pienellä veitsellä). Leikkaa omenat ympyröiksi, noin 5 mm paksuisiksi (leikkausomenoiden muoto voi olla erilainen, voit myös leikata ne viipaleiksi).

Omenan voi halutessaan kuoria kuoresta (jos se on sitkeää tai pienet lapset syövät).

Nyt meidän on upotettava viipaloidut omenat makeaan taikinaan. Kasta sitten haarukalla (pihdillä) tai vain sormilla omenarenkaat taikinaan ja lähetä ne varovasti pannulle lämmitetyn kasviöljyn kanssa. Jos haluat saada munkin muotoisia paistettuja omenoita, turvonneita ja keskellä reikä, sinun tulee paistaa ne kattilassa tai rasvakeittimessä suuressa määrässä rasvaöljyä.

Jos käytät vähemmän öljyä ja paistat pannulla, saat kauniita paksuja pannukakkuja omenatäytteellä.

Paista omenat kullanruskeiksi molemmilta puolilta.

Levitämme valmiit omenat taikinaan tasaiselle isolle lautaselle paperipyyhkeellä, jotta ylimääräinen öljy imeytyy. Teemme tämän kaikkien omenoiden kanssa.

Jos sinulla on vielä taikinaa eikä enää omenoita, kypsennä siihen muita hedelmiä tai vain herkullisia ilmavia pannukakkuja.

Laita valmiit paistetut omenat taikinaan kauniille lautaselle, ripottele päälle halutessasi tomusokeria ja tarjoile. Miehemme eivät odottaneet, eikä jauheelle ollut aikaa.

Luulen, että soittaa pitkään, eikä sinun tarvitse kenellekään, ne, jotka haluavat kokeilla näitä upeita omenoita testissä, juoksevat tuoksunsa mukaan.

Kaada teetä ja katso, kuinka omenalautanen taikinassa tyhjenee muutamassa minuutissa.

Hyvää ruokahalua ja aina herkullisia leivonnaisia, maukkaita ja mielenkiintoisia Notebook-toiveemme!

Kaikki kuvat taikinassa olevien omenoiden vaiheittaisesta reseptistä ovat napsautettavissa ja kasvavat painettaessa.

Kuten lupasin, tuon huomionne muita taikinareseptejä.

Taikina vodkalla (rommi, gin, konjakki)

Tarvittaisiin:

Sooda-, olut- ja tärkkelystaikina

Tarvittaisiin:

Viini- tai omenamehutaikinan resepti

Tarvittaisiin:

Olut taikina

Tarvittaisiin:

Kerroimme kuinka valmistaa taikina oluelle vaiheittaisessa valokuvareseptissä