Pannulla paistettu peruna voissa on erittäin maukas ruokalaji, joka on erittäin helppo valmistaa. Lisäksi sienet ja perunat ovat kaksi täydellisesti yhdistettyä tuotetta, yksinkertaisia ​​ja edullisia. Ja näiden ainesosien avulla voit helposti valmistaa herkullisen lounaan tai illallisen koko perheelle.

Voit paistaa perunoita haluamallasi sienellä. Minulla oli marinoituja voipähkinöitä, joten päätin kokata niiden kanssa. Siitä tuli erittäin maukasta, ei ollenkaan niin kuin tavallisilla herkkusienillä - marinoidut voisienet antavat koko ruoalle erityisen maun.

Ainekset:

• Kasviöljy - 2 rkl.
• Chile - maun mukaan
• - 1 tl liukumäellä (tai tavallisella voilla)
• Sipuli - 1 pieni
• peruna - 0,5 kg
• Voi - 400 g
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu pippuri, paprika - ripaus kutakin

Perunoiden paistaminen voilla pannulla - vaiheittainen resepti

Hän kaatoi kasviöljyä pannulle ja heitti gheen.

Paistettu 5 minuuttia.

Peruna leikattiin suikaleiksi.

Laitetaan pannulle sipulien kanssa.

Paista keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes perunat pehmenevät.

Suolavedestä ja mausteista pesty öljy.

Leikkasin ne ja laitoin juurikasveille.

Heiti pippuria ja paprikaa. Ja hienoksi pilkottua valkosipulia. Suolattu. Sekoitettu. Ja kun perunat ovat täysin kypsiä, sammuta tuli.

Siinä kaikki, perunat voin kanssa ovat valmiita!

Hyvää ruokahalua!

Jos olet itse kerännyt tai ostanut koko ämpäri voita, ajattele, että olet erittäin onnekas. Ruoanlaitossa näitä sieniä pidetään parhaiden joukossa. Ne voidaan valmistaa millä tahansa tavalla, marinoida, kuivata ja suolata. Mutta herkullisin tatti on paistettu perunoiden kanssa.

Yksinkertainen resepti paistettua voita perunoiden kanssa

Kuinka paistaa maukasta ja nopeaa voita perunoiden kanssa? Tätä varten tarvitset yksinkertaisen reseptin. Ota:

• sienet 500 g;
• perunat 1 kg;
• sipuli pari päätä;
• kasviöljyn paistamiseen;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Tuoreet sienet tai pikemminkin niiden korkit puhdistavat huolellisesti tahmean ihon ja pienet roskat. Huuhtele, leikkaa suuret keskikokoisiksi paloiksi, keskikokoiset puoliksi.

Kuori sipuli kuoresta, leikkaa se pieniksi tai isoiksi paloiksi (miten haluat).

Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista voipähkinät ja sipulit siinä kullanruskeiksi (noin 10-15 minuuttia).

Kuori samalla perunat ja leikkaa ne paksuiksi tikuiksi.

Ota paistettu voi ja sipuli pois pannulta ja laita perunat sinne.

Kun perunat ovat melkein valmiita, laita sienet ja sipulit takaisin. Sekoita hyvin ja keitä vielä muutama minuutti kypsäksi.

Älä unohda, että sienet on suolattava heti alussa ja perunat lopussa. Lisää pippuria maun mukaan ennen kiehumista.

Voit tarjoilla voita perunoiden kanssa suoraan pannulla.

Patapaisti perunoiden kanssa

Voilla paistetuista perunoista saadaan erittäin mielenkiintoinen maku, jos keität sen seuraavan reseptin mukaan. Itse ruokaa kutsutaan voipaistiksi ja se tarvitsee seuraavat ainekset:

• voita 250 g;
• perunat 10 kpl;
• sipulit 2 kpl;
• smetana 2 s.t.;
• voita paistamiseen;
• vähän suolaa.

Pese ja puhdista sienet, leikkaa tarvittaessa. Kuori perunat ja sipulit, leikkaa ensimmäinen isoiksi kuutioiksi, toinen puolirenkaiksi.

Valmistelun jälkeen voit keittää paahdettuja perunoita ja voita. Sulata reilu pala paistinpannussa voita ja paista kurpitsaa noin 10 minuuttia. Älä unohda lisätä suolaa kypsennyksen alussa. Lisää sipuli vähän myöhemmin. Lisää 10 minuutin kuluttua smetana. Kun kastike on kiehunut tarpeeksi, siirry seuraavaan vaiheeseen.

Laita puolet perunoista saviruukkuihin, päälle sienikastike smetanalla ja perunat uudelleen. Peitä kansilla. Nyt astiaa on kypsennettävä uunissa vielä 30-35 minuuttia.

Paistettu voi-illallinen smetanalla ja perunoilla

Hämmästyttävän illallisen valmistukseen on hyödyksi resepti, joka kertoo, kuinka herkullista ja tyydyttävää keittää perunoita voin kanssa. Vaaditut tuotteet:

• 1 kg perunoita;
• noin 600 g voita;
• yksi iso sipuli;
• yksi iso porkkana;
• smetana 200 ml;
• paistoöljy;
• mausteita maun mukaan.

Puhdistamme perunat, pesemme ne, leikkaa ne viipaleiksi, kaada kiehuvaa vettä, suolaa ja keitä kypsiksi.

Paista perunoiden kypsyessä sienet, unohtamatta suolaa ja mausta heti alussa. Ne voidaan esikeittää tai paistaa tuoreina. Kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä ja ruoanlaittoon varatusta ajasta.

Samalla puhdistamme ja leikkaamme porkkanat ja sipulit nauhoiksi - puolirenkaiksi. Lisää sieniin.

Kun sekä voi että vihannekset ovat kullanruskeita, lisää kaikki reseptin mukainen smetana. Jatkamme voin keittämistä smetanalla kannen alla vielä 10 minuuttia.

Kun perunat ovat kypsiä ja sienet kermakastikkeessa saavuttavat, kutsumme kaikki pöytään.

Voikala paistettua perunamuusilla uunissa

Epätavallinen resepti ehdottaa paistetun voin keittämistä perunamuusilla uunissa. Itse asiassa tämä ruokalaji on peruna-sienivuoka, jossa on herkullinen juustokuori. Ja sinun on aloitettava sen keittäminen perunamuusilla. Mutta ensin sinun on hankittava seuraavat tuotteet:

• noin kilo perunaa;
• 350 tuoretta sientä;
• suurempi polttimo;
• ½ st. smetana;
• ¼ st. kerma;
• mausteet ja mausteet määräytyvät maun mukaan;
• paljon juustoraastetta.

Valmista tavallinen perunamuusi. Täytämme sen voilla.

Huolellisen valmistelun jälkeen tuoreet sienet paistetaan sipulien kanssa kasviöljyssä. Heti kun ne ovat täysin valmiita, lisää smetana ja kerma. Suolaa ja mausta.

Voit sekoittaa sienet ja perunamuusin välittömästi tai levittää vuoan kerroksittain. Mikä tärkeintä, ripottele päälle runsaasti juustoraastetta.

Leivontaprosessi on melko nopea. Koska kaikki ainesosat ovat jo täysin valmiita, sinun on vain odotettava, kunnes kaunis kuori ilmestyy (10-15 minuuttia).

Ragout perunaa ja paistettua voita

Muuten, jos sinulla on vielä paistettuja sieniä, voit valmistaa hämmästyttävän ruoan alkuperäisen reseptin mukaisesti. Tarvitset päätuotteita:

• kilo perunoita;
• pari polttimoa;
• noin 200–300 g jo paistettua voita;
• 1 rkl jauhot;
• 150 g smetanaa;
• 2 rkl tomaattisose;
• mausteita maun mukaan.

Puhdistamme perunat, paistamme isoiksi patukoiksi ja paistamme kasviöljyssä puolikypsiksi. Siirrä isoon kattilaan.

Puhdistamme sipulin, leikkaamme sen puolirenkaiksi, paistamme karamelliksi samassa öljyssä.

Lisää lusikallinen jauhoja, sekoita nopeasti, jotta ei muodostu kokkareita.

Levitämme tomaatin, kaada vähän vettä. Hauduta kannen alla 5-7 minuuttia. Lisää smetana, sammuta kolmen minuutin kuluttua.

Nyt keitetään kaikki yhdessä. Laita paistetut sienet pannulle perunoiden kanssa ja kaada smetana ja tomaattikastike.

Laitamme keskikaasun, jonka vähennämme keittämisen jälkeen. Jos kattilassa on vähän nestettä, voit lisätä hieman keitettyä vettä tai lientä.

Hauduta miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia.

Improvisaatio paistetun voin ja perunoiden teemasta

Vapaapäivänä voit järjestää improvisoidun loman ja tarjoilla minkä tahansa reseptin mukaan keitettyjä perunoita ja erikseen paistettua voita sipulien kanssa.

Itse asiassa perunat voidaan paistaa, keittää viipaleiksi, muussata tai paistaa oman harkintasi mukaan. Mutta öljyjen kanssa sinun on puututtava. Kuten tavallista, ennen ruoanlaittoa sienet on käsiteltävä hyvin ja pestävä juoksevalla vedellä. Jos ne ovat pieniä, paistamme ne kokonaisina, jos ne ovat suuria, ne kannattaa leikata.

Nyt sinun on täytettävä öljyttimet kylmällä vedellä ja kiehuttava. Kiehauta, valuta vesi siivilän läpi ja kaada tuoretta. Kiehauta uudelleen ja keitä miedolla lämmöllä noin puoli tuntia.

Kuumenna paistinpannu ja paista siinä keitetyt sienet sipulien kanssa. Jos paistat myös perunoita, sinun on sekoitettava se sienten kanssa ja haudutettava pari minuuttia, jotta se on kyllästynyt sienihengellä.

Siinä kaikki. Pääasia on järjestää ruuan tarjoilu kauniisti. Ripottele esimerkiksi paistettuja voipähkinöitä tuoreilla yrteillä, tarjoile erikseen smetanaa tai tomaattikastiketta jne.

Nopea resepti hitaassa keittimessä

Muuten, perunoiden kanssa paistettu voipähkinä voidaan keittää jopa hitaassa keittimessä. Ja tämä resepti rikkoo kaikki kypsennysnopeuden ja vaivan ennätykset. Sinun tarvitsee vain paistaa käsitellyt sienet "paistaminen" tai "paistaminen" -tilassa. Ripottele joukkoon hienonnettu sipuli ja lohkoperuna. Suola, lisää pippuria ja keitä samassa tahdissa noin 10-15 minuuttia.

Kuten näette, herkullisten ruokien valmistaminen voin ja perunoiden kanssa ei ole vaikeaa. Tärkeintä on käyttää villiä mielikuvitusta, erilaisia ​​​​keittomenetelmiä ja unohtaa tuotteiden mittaa ja yhteensopivuutta.

Syksyn tultua on aika korjata sienisato, joka ilahduttaa runsaudellaan ja monimuotoisuudellaan jokaista herkullista hedelmää etsivää sienestäjää. Jos syysaika on miellyttänyt sinua herkullisella saalista voikorin muodossa, älä missaa mahdollisuutta valmistaa niistä klassinen ruokalaji - voita perunoiden kanssa.

Voiresepti perunoiden kanssa

Ainekset:

• öljy - 500 g;
• perunat - 1 kg;
• sipulit - 2-3 kpl;
• kasviöljy - paistamiseen;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Ennen voin paistamista perunoiden kanssa itse sienet tulee puhdistaa hatun tahmeasta ihosta ja kaikenlaisesta liasta. Sen jälkeen sienet tulee pestä puhtaaseen veteen ja leikata keskipaksuiksi paloiksi. Seuraavaksi sinun on lämmitettävä paistinpannulla kasviöljy ja paistettava sienipalat siinä kullanruskeiksi sipulirenkaiden kanssa. Tärkeintä tässä vaiheessa on valita riittävän suuri pannu, jotta sieniä ei hauduteta omassa mehussaan, vaan paistetaan öljyssä. 15-20 minuutin kuluttua, kun sienet ja sipulit saavat kultaisen sävyn, ne voidaan poistaa lämmöltä.

Leikkaa kuoritut perunat kuutioiksi ja paista myös kuumassa kasviöljyssä. Heti kun mukulat ovat melkein valmiita, sekoita ne sienten kanssa. Jätämme valmiin ruuan kannen alle pariksi minuutiksi, jotta perunat kyllästyvät sienimakuilla, jonka jälkeen voit tarjoilla ruoan pöytään.

Voita perunoilla voidaan valmistaa myös hitaassa keittimessä, tätä varten paistamme sienet ensin "paistaminen" tai "paistaminen" -tilassa, minkä jälkeen lisäämme sipulit, perunat ja jatkamme kypsennystä vielä 10-15 minuuttia samassa tilassa. .

Kuinka keittää voita perunoiden kanssa uunissa?

Voista voit valmistaa runsaan ja herkullisen ruoan - peruna-sienivuokan juustokuoren alla. Siitä tulee nopea ja erittäin helppo valmistaa.

Ainekset:

• perunat - 1 kg;
• suola - 1 tl;
• sipulit - 1 kpl;
• öljy - 350 g;
• voita - 3 rkl. lusikat;
• smetana - 1/2 rkl.;
• kerma - 1/4 rkl.;
• mustapippuri - 1/4 tl;
• raastettu parmesaani - 1/4 rkl.

Ruoanlaitto

Pese ja keitä perunat, muista lisätä suolaa veteen kesken kypsennyksen. Soseuta lisäämällä 2 rkl öljyä. Maun mukaan lisäämme soseen suolalla ja pippurilla, voit lisätä ripaus muskottipähkinää.

Paista kuorittu ja hienonnettu voi pannulla sipuliviipaleilla kullanruskeiksi. Kaada sienet kerman ja smetanan seoksella ja lisää ne sitten soseeseen. Levitä perunamuusi sienillä voideltuun muotoon, ripottele päälle juustoraastetta ja paista 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 20-25 minuuttia. Valmiit perunat voisienillä tulee peittää herkullisen punertavan kultaisella kuorella.

Haudutettua tattia perunoiden kera smetana

Ainekset:

Ruoanlaitto

Kuori kurpitsa, huuhtele huolellisesti ja hienonna. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista siinä sieniä ja sipulia, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Kuumenna toisessa pannussa myös öljy ja paista perunaviipaleet siinä puolikypsiksi. Lisää jauhot pannulle sienien kanssa ja paista kaikkea minuutin ajan. Mausta sienet ja puolikeitetyt perunat suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita perunat voin kanssa ja kaada sitten kerman ja smetanan kastike. Hauduta kaikkea kunnes smetana sakeutuu ja perunat ovat täysin kypsiä.

Tarjoa haudutetut perunat sienien kanssa heti kypsennyksen jälkeen ripottelemalla valmiiseen astiaan yrttejä.

Rakastamme hemmotella itseämme luonnon lahjoilla kauden aikana. Kaikista erityisen maukkaita ovat paistetut botatit perunoiden, smetanan tai sipulin kanssa, yrteillä ripoteltu, tuoksuva.

Ravintoarvoltaan öljysiemenet ovat porcini-sienten tasolla, ne eivät ole vain maukkaita, ne ovat myös erittäin hyödyllisiä, ei ole turhaa, että meillä on niitä talveksi suurissa määrissä. Mutta perunoiden kanssa paistettu tatti on erityinen, perinteinen venäläinen syysruoka. Paistettujen sienien tuoksu houkuttelee ketään, jokaisella on keittiössä paljon reseptejä sellaiseen ruokaan, tänään jaan omani.

Kuinka paistaa voita perunoiden kanssa

Paistettu tatti perunoiden kanssa, resepti numero 1

Ota hänelle seuraavat tuotteet:

• Puoli kiloa perunoita
• Kolmesataa grammaa juuri poimittua öljyä
• Yksi sipuli
• Auringonkukkaöljy
• Suolaa mustapippurilla maun mukaan

Kuinka keittää voita perunoiden kanssa:

Joku ensin keittää sienet, voit tietysti tehdä niin, mutta joku paistaa heti, jokaisella on omat mieltymyksensä. Mutta ensin puhdistamme ne kuivina hattujen nahoista, koska kastelemalla siivoustyö monimutkaistuu, ne ovat erittäin liukkaita. Pesemme sienet hyvin ja annamme valua, on toivottavaa, että ne kuivuvat.

Leikkaamme voin paloiksi, jos pieniä, niin jätä se kokonaan on vielä kauniimpaa. Heitämme ne paistinpannulle, jossa on jo lämmitetty öljy ja paistamme, kunnes kaikki kosteus tulee ulos niistä. Leikkaa sipuli pieniksi puolirenkaiksi ja lisää myös sieniin, paista noin viisi minuuttia.

Leikkaa perunat ohuiksi tikuiksi ja paista erillisessä pannussa suuressa määrässä öljyä. Sitten yhdistämme sieniin, voit ripotella päälle tuoreita yrttejä.

Paistettuja perunoita voisienillä, resepti numero 2

Tarvitsemme reseptiin:

• Kilo perunoita
• Puoli kiloa öljyttynä
• Pari päätä sipulia
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• kaksi valkosipulinkynttä
• kasviöljy

Kuinka paistaa:

Aloitamme, kuten aina, sienistä, puhdistamme ne ja pesemme juoksevalla vedellä. Tätä reseptiä varten keitän ne. Täytän sen vedellä kätevässä kulhossa, lisään hieman suolaa ja keitän viisitoista minuuttia.

Keitetyt perhoset on valutettava hyvin, jotta pannulle ei muodostu sotkua. Leikkaan sienet paloiksi, jos ne ovat hyvin suuria, ja lähetän ne yhdessä hienonnettujen sipulien kanssa pannulle.

Kun sienet paistetaan, sinun täytyy keittää perunat, leikata ne kuutioiksi ja kun sienet muuttuvat kullanruskeiksi, lisää se. Sekoita kaikki ja paista, astian lopussa suolaa, pippuria, lisää valkosipulia pienet palot ja hauduta kannen alla noin viisi minuuttia.

Voikala paistettu perunoiden kermassa, resepti numero 3

Tarvitsemme:

• Kilo perunaa
• 0,6 kg tuoretta öljyä
• Kaksi ruokalusikallista smetanaa
• Kaksi keskikokoista sipulia
• Kasviöljy
• Perunamausteet ja suola maun mukaan

Kuinka laitamme ruokaa:

Lajittelemme ja puhdistamme voipähkinät, pese ja keitä parikymmentä minuuttia kevyesti suolatussa vedessä. Kallistamme sienet siivilässä ja annamme seistä tunnin, jotta neste poistuu hyvin.

Sillä välin leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista se, heti kun se muuttuu kullanruskeaksi, heitä voita pannulle, tee tuli keskimääräistä korkeammaksi, jotta kaikki paistetaan nopeasti kanssamme. Heti kun voipähkinät ovat paistuneet, kaada ohuet perunaviipaleet ja sekoita, paista myös kevyesti.

Lisää nyt smetana, lisää mausteet, suola ja keitä viisi minuuttia suljetun kannen alla. Lopussa voit vielä ripotella yrttejä, mutta tämä ei ole kaikille.

Perunan ja smetanan kanssa paistettu voikala, resepti numero 4

Reseptin toteuttamiseen tarvitsemme:

• Puoli kiloa perunoita
• Puoli kiloa öljyttynä
• Iso sipuli
• iso porkkana
• Lasillinen smetanaa
• Kasviöljy
• Suolaa mausteilla maun mukaan

Kuinka laitamme ruokaa:

Ensin lajittelemme voin, puhdistamme ja pesemme, et voi keittää tätä reseptiä varten. Puhdistamme kaikki vihannekset, leikkaa sipuli ohueksi, kolme porkkanaa ja pilko perunat suikaleiksi, kuten perunoilla.

Paista ensin voi sipulien kanssa, lisää sitten porkkanat niihin ja paista perunat toisessa pannussa niin, että se saa kuoren. Yhdistämme kaikki, kaada smetana, lisää mausteet ja suola ja keitä noin seitsemän minuuttia.

Tähän astiaan voi maun mukaan lisätä lopuksi hienonnettua valkosipulia tai tuoreita yrttejä tai molempia.

Hitaassa keittimessä perunoiden kanssa paistettua voita, resepti numero 5

Mitä tarvitsemme:

• Puoli kiloa perunoita
• Kolmesataa grammaa tuoretta öljyä
• Keskikokoinen polttimo
• Ruokalusikallinen voita
• Kaksi ruokalusikallista kasviöljyä
• Mausteet suolalla maun mukaan
• Pieni nippu vihreitä

Kuinka laitamme ruokaa:

Puhdistamme sienet ihosta ja metsäjätteistä, pesemme ja kuivaamme, astian ylimääräinen kosteus on hyödytöntä. Harvemmin niiden siivuja. Kuumennamme kasviöljyä kulhossa paisto- tai paistotilassa, kaada öljy sinne.

Sekoittele ne kullanruskeiksi, lisää sitten heti perunat, jotka on leikattava ohuiksi, tasaisiksi kuutioiksi, paista kymmenen minuuttia ja kaada sipulin puolirenkaat.

Viiden minuutin kuluttua kaada vihannekset ja suola astiaan, paista vielä viisi minuuttia.

Voikala paistettua perunoiden kanssa kattilassa

Reseptiä varten sinun on otettava:

• Kilo perunaa
• Puoli kiloa öljyttynä
• Puoli kiloa broilerin filettä
• 150 grammaa rasvaa
• Kaksi polttimoa
• Kaksi ruokalusikallista voita
• Kaksi teelusikallista suolaa
• teelusikallinen pippuria

Kuinka valmistaa ruokaa:

Leikkaa pekoni ohuiksi muoveiksi ja paista pannulla. Kun rasvan rasva on sulatettu ja se muuttuu kullanväriseksi, lähetämme siihen kuutioidun sipulin, paista, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi.

Puhdistamme perhoset, huuhtelemme ja puristamme ylimääräisen veden, leikkaamme paloiksi. Levitämme ne sipulille, lisää voita ja paista noin seitsemän minuuttia.

Pese ja kuivaa kanafilee, leikkaa kuutioiksi ja lähetä pannulle, paista kaikkea yhdessä vielä seitsemän minuuttia.

Puhdistamme perunat ja leikkaamme ne kuutioiksi, laitamme ne kerroksittain kattiloihin, laitamme kattilan sisältö päälle, kaadamme hieman kiehuvaa vettä, peitämme kansilla ja laitamme kattilat uuniin tunniksi. Ruokalaji on erittäin maukas.

Kasviöljy.

Ruoanlaitto:

Pakastetut sienet tulee ensin sulattaa.

Puhdista tuoreet sienet neuloista ja lehdistä kuivassa muodossa. Jos sienet on pestävä, ne kuivataan lautasliinalla. Leikkaa kuoritut sienet viipaleiksi.

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja lisää sienet. Kun neste on haihtunut, lisää hienonnettu sipuli ja paista kunnes sipuli on pehmeää.

Lisää sitten kuutioidut perunat ja kunnes perunat ovat valmiita. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Voita paistettujen perunoiden kanssa:: noname

No, kuinka olla miellyttämättä itseäsi, rakkaasi ja kaikkia tähän lomaan liittyneitä, koska luontomme on ankara, eikä meitä hemmotella niin upeilla ruoilla ...

Kotiin saapuessaan he ryhtyivät heti sienten puhdistamiseen, koska hatun öljystä on poistettava päällyskalvo ja puhdistettava jalka,

Mutta tärkeintä tuoreilla metsäsienillä keitettäessä on, että ne on pestävä hyvin,

pesty ja laitettu toistaiseksi sivuun,

Modella hienoksi pari sipulia ja oksa tuoretta rosmariinia

laita hienonnettu rosmariini kylmään kasviöljyyn ja kuumenna yhdessä öljyn kanssa,

lisää sipuli.

paista sipulia hieman kullanruskeaksi (tai haluamallasi tavalla) ja aloita sienien lisääminen

vähitellen sekoittaen pannulle kaikki keitetty voi,

vähitellen sienet alkavat paistaa ja asettua, hurrikaanit alkoivat ryntää keittiön läpi,

3 rkl oliiviöljy

100 g voita

6 valkosipulinkynttä

1 lamppu

200 g smetanaa 20 %

1 kg perunaa

1 nippu tilliä

valmistautuminen:

3 Voisienet ovat yksi suosituimmista sienistä. Niitä lisätään keittoihin, marinoidaan, suolataan, käytetään lisukkeisiin ja kastikkeisiin. Mutta helpoin tapa valmistautua paistettu boletus. Neuvostoliiton maa jakaa reseptejä maslyatin ruoanlaittoon.

Paistettu boletus smetanalla

Paistettuja sieniä - melkein klassinen yhdistelmä. Ne on parasta tarjoilla pöytään keitettyjen ja tuoreiden yrttien kera. Paistetun voin valmistamiseksi tämän reseptin mukaan otamme:

• tuoreet voipähkinät - 1 kg
• 20% smetana - 200 g
• voita - 100 g
• sipuli - 1 kpl.
• kasviöljy - 3 rkl. l.
• valkosipuli - 6 neilikkaa

Pese voipähkinät huolellisesti, puhdista korkit kalvosta. Suuret sienet leikataan paloiksi, pienet voidaan paistaa kokonaisina. Puhdistamme sipulin ja valkosipulin, hienonna sipuli ja hienonna valkosipuli. Kuumennamme voita kasviöljyllä pannulla (on parasta ottaa oliiviöljyä, mutta puhdistettu auringonkukka käy), laita sipuli ja valkosipuli ja paista sekoittaen, kunnes neste on haihtunut.

Lisää voita sipuliin ja valkosipuliin. Halutessasi voit lisätä makua lisäämällä kolmanneksen tai puoli lasillista kuivattuja porcini-sieniä. Ennen pähkinöiden lisäämistä ne tulee pestä ja leikata suikaleiksi. Paista sieniä keskilämmöllä noin neljäkymmentä minuuttia (kunnes neste haihtuu), lisää smetana ja keitä vielä noin viisi minuuttia kiehumishetkestä.

Voipaisti

Paistetusta tatikista voit valmistaa runsaan paistia perunoiden kanssa: saat sekä pääruoan että lisukkeen yhtä aikaa, mitä muuta tarvitset? Voipaahdin keittämiseen tarvitsemme:

• 250 g voita
• 10 perunaa
• 2 sipulia
• 2 rkl. l. smetana
• suolaa maun mukaan
• voita paistamiseen

Pesemme voipähkinät, puhdistamme kalvosta ja leikkaamme pieniksi paloiksi. Puhdistamme ja hienonnamme sipulin. Paista voita voissa kymmenen minuuttia, lisää sipuli, sekoita ja hauduta vielä kymmenen minuuttia. Lisää smetana.

Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi. Laitoimme puolet perunoista kattilaan, laitamme voita päälle, peitämme lopuilla perunoilla. Paista uunissa kunnes perunat ovat valmiita.

Paistetut voipähkinät pähkinöillä

Jos haluat valmistaa voista jotain epätavallista, kokeile paahtaa niitä saksanpähkinöillä. Varaa seuraavat tuotteet tämän alkuperäisen voiruoan valmistamiseksi:

• 500 g voita 3/4 rkl. hienonnettuja saksanpähkinöitä
• 2 rkl. l. voita
• 1 st. l. omenasiiderietikka
• 5-6 vihreää sipulia
• 2 oksaa persiljaa tai korianteria
• jauhettua mustapippuria, suolaa - maun mukaan
• granaattiomenan lehtiä ja siemeniä tarjoiluun

Minun voipähkinäni, puhdas, viipaleiksi leikattu. Puhdistamme sipulit, pesemme vihreät. Hienonna sipuli ja yrtit hienoksi. Paista voipähkinät voissa kypsiksi, suola ja pippuri. Lisää pähkinät, sipulit ja vihreät, paista vielä yksi tai kaksi minuuttia välillä sekoittaen. Kaada etikka, kiehauta, sammuta. Ennen tarjoilua levitä sienet salaatinlehdille ja ripottele päälle granaattiomenan siemeniä.

Paistettu tatti perunoiden kanssa

Sienet paistetuilla perunoilla - upea runsas lounas, jonka jokainen kotiäiti voi kokata. Mutta varmuuden vuoksi suosittelemme, että tutustut reseptiin. Otamme jääkaapista seuraavat tuotteet:

• öljyinen - 3 kg
• suuret perunat - 3 kpl.
• iso sipuli - 1 kpl.
• kasviöljy paistamiseen
• suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan

Pese perhoset, kuori korkit, täytä sienet vedellä. Kuumenna kiehuvaksi, keitä viisi minuuttia, valuta sitten vesi pois, laita sienet siivilään ja huuhtele juoksevalla vedellä.

Täytä öljy jälleen vedellä ja keitä puoli tuntia kiehumishetkestä. Heitä keitetyt sienet siivilä, leikkaa. Perunani, kuori ja leikkaa suikaleiksi, kuori ja hienonna sipuli.

Paista perunat kypsiksi kasviöljyssä. Kuullota sipulia erillisessä paistinpannussa kasviöljyssä läpinäkyväksi, lisää voita ja paista kypsiksi. Lisää sienet sipulineen perunoiden joukkoon, suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita. Ennen kuin tarjoat sieniä perunoiden kanssa pöytään, lämmitä niitä 1-2 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa sieniä perunoiden kanssa - herkullista ruokaa

Yksinkertainen ja vaatimaton, mutta erittäin maukas ruokalaji - perunoiden kanssa paistettuja sieniä.

Kokeneelle kotiäidille paistettujen sienten keittäminen perunoilla on pikku juttu. Mutta nuorilla kotiäidillä on paljon kysymyksiä - kuinka paistaa sieniä? perunan kanssa? vai erikseen? Tarvitsenko sieniä ensin? Ja keittää ne?

Tässä on vastaukset kaikkiin näihin kysymyksiin.

Liity nyt!

Tänä vuonna niitä on paljon voita. Rakastan todella näitä sieniä - kauniita, maukkaita, meheviä, täyteläisen sienimakuisia! Niiden jälkeen kaupoissa myytävät herkkusienet näyttävät säälittävältä sienien parodialta ...

Okei, aloitetaan

• 300 g voita tai muita sieniä jotka ovat käsillä.
• 5-6 kpl. perunat
• 1 lamppu
• suolaa ja yrttejä maun mukaan.

Valmistaudumme siis:

Tässä on joukko voita on tarpeen pestä - tätä varten liota niitä vedessä 20 minuuttia, jotta hattuihin kiinnittyneet täplät, lehdet ja hiekka erottuvat helposti.

Ihmiset sanovat, että hattujen tumma iho on yksinkertaisesti tarpeen poistaa. voita- tämä ei ole välttämätöntä - maista sieniä Ei haittaa, se on vielä kauniimpi. Jos olet epävarma, kuori muutama sieni ja vertaa makua myöhemmin - ei eroa!

Pesty? Nyt voipähkinät on keitetty - lähetä ne kattilaan kylmällä vedellä, lisää suola ja anna niiden kiehua keittämisen jälkeen 30 minuuttia:

Älä vitsaile sienillä, etenkään metsäsienillä, joten kypsennä odotetulla tavalla 30 minuuttia.

Sitten makaamme sieniä siivilä ja huuhtele juoksevalla vedellä.

Jos sienesi olivat pieniä, pienoiskokoisia, kuten minun, lähetä ne heti pannulle, ja jos sieni ovat suuria, voit leikata ne useiksi paloiksi.

Kaada kasviöljy pannulle, lähetä sienet sinne, paista 15 minuutin kuluttua, lisää siihen hienonnettu sipuli:

Paista vielä 10 minuuttia, suolaa maun mukaan.

Tällä hetkellä sinun on kuorittava ja leikattava perunat ja paistettava ne toisessa pannussa.

Kun sienet ovat paistettuja, laita ne paistinpannulle perunoiden kanssa:

Ja paista vähän enemmän, jotta perunat imevät aromin - niin maku on harmonisempi. Tai voit vain laittaa sen vierekkäin lautaselle - kasa paistettua voita ja perunoita.

Mutta rakastan tätä sekoitettua versiota.

Halutessasi voit ripotella pinnalle hienonnettuja yrttejä.

Siinä se, nyt tiedät kuinka paistaa sieniä perunoiden kanssa .

Hyvää ruokahalua!

Siinä kaikki tälle päivälle, tilaa uusia reseptejä, jotta olet aina tietoinen Delicious Food -sivuston uutisista

Ostin sieniä torilta, arkipäivänä - ei ollut mahdollisuutta mennä metsään. Löysin mäen, jossa oli lajitelma metsäsieniä: tatti, tatti, sammalsienet (sammaltati). Sienten tuoksu oli - järkyttynyt. Päätettiin: "Illalliseksi tulee perunaa sienillä!"

Ensin sinun täytyy keittää sienet. Tätä varten leikkaamme ne ja keitämme ne suolatussa vedessä suoraan pannulla. Laita sienet kiehuvaan veteen. Lueteltujen sienien kypsennysaika on noin 10 minuuttia. Sitten on parempi heittää keitetyt sienet siivilään ja valua ylimääräinen vesi pois. Lisää pannulle kasviöljy ja paista keitetyt sienet keskilämmöllä. Paistamisen aikana sienten tilavuus pienenee huomattavasti. Mutta sinun ei tarvitse kuivata sitä kekseliäksi, vaan maistaa paahtoastetta ja tuloksena olevaa konsistenssia.

Kesällä tämä ruokalaji valmistetaan parhaiten tuoreista perunoista. Leikkaa perunat suikaleiksi ja paista. Lisää hienonnettu sipuli ja jatka perunoiden paistamista kypsiksi.

Kun perunat ovat valmiita, lisää niihin paistetut sienet. Suola kaikki yhteen ja sekoita huolellisesti.

Paistetut perunat ovat valmiita. Tykkään syödä sitä sellaisenaan ateriana. Mutta kylässä pesemme sen aina tuoreella kylämaidolla. Se oli erittäin maukasta, mutta en tiedä kuinka lääkärit ja ravitsemusasiantuntijat reagoivat tähän. Vatsani hoiti sen.

Kuinka keittää perunoiden kanssa paistettua voipähkinäreseptiä

Voisieniä pidetään yhtenä venäläisen keittiön arvokkaimmista sienistä, sillä ne soveltuvat monenlaisten ruokien valmistukseen sekä suolaamiseen ja peittaukseen. Ennen kypsennystä voipähkinät valmistetaan erityisellä tavalla: ne pestään, jalan alaosa leikataan pois ja kuori poistetaan korkista. Sen jälkeen sienet kypsennetään reseptin mukaan. Jalat ja hatut on suositeltavaa kypsentää erikseen, koska niiden lämpökäsittely vaatii eri aikoja.