Keittiön laitteet ja välineet: monitoimikeitin, monikeittimen lasta, höyrytysastia, veitsi, leikkuulauta.

Ainesosat

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Kuorimme, pesemme ja leikkaamme 1-2 sipulia pieniksi kuutioiksi.
2. Pesemme ja leikkaamme pieniksi lautasiksi 250 grammaa herkkusieniä.
   
   
   
3. Pesemme ja kuivaamme 600 grammaa punaista kalaa ylimääräisestä vedestä. Tämä on noin 4 keskikokoista pihviä. Mausta kala molemmin puolin maun mukaan suolalla ja paprikasekoituksella. Hiero mausteita käsillämme.
   
   
   
4. Kaada 30 grammaa kasviöljyä multicooker-kulhoon. Kytkemme multicookerin päälle paistotilassa ja odotamme, että öljy lämpenee.
   
   
   
5. Kaada hienonnettu sipuli ja sienet kuumaan öljyyn. Paista kypsäksi.
   
   
   
6. Huuhtele huolellisesti 320 grammalla pitkäjyväistä valkoista riisiä ja lisää paistettujen vihannesten joukkoon hidas liesi.
   
   
   
7. Sammuta paistotila, lisää 3-4 grammaa suolaa ja kaada 450 grammaa puhdasta kuumaa vettä. Sekoita kaikki hyvin.
   
   
   
8. Peitä höyrytysastia foliolla, mutta jätä pieni tila höyryn poistumista varten. Laita hitaaseen keittimeen riisin päälle.
   
   
   
9. Laitamme punaiset kalat astiaan ja suljemme multicookerin kansi. Kytkemme "Riisi, viljat" -tilan päälle 35 minuutiksi ja annamme keittää.
   
   
   
10. Kun aika on kulunut, laita riisi ja kala osiin ja tarjoile.
    
    
    

Sisustus- ja tarjoiluvaihtoehdot

• Tällä tavalla kypsennetty vaaleanpunainen lohi toimii parhaiten valkoisen riisin kanssa, kuten reseptissä näkyy. Mutta jos haluat, voit vaihtaa lisukkeen. Keitetyt perunat tai perunamuusi ovat hyvä korvike.
• Höyrytetyn kalan tarjoamista pastan ja vehnäpuuron kanssa ei suositella.
• Erinomainen vaihtoehto kevyelle ja terveelliselle illalliselle olisi höyrytetty vaaleanpunainen lohi vihannesten kera.
• Koristele annokset tuoreilla vihanneksilla ja hienonnetuilla yrteillä.
• Voit myös koristella ruuan oliiveilla.
• Sitruunan siivu voi antaa kalalle erityisen maun. Laita se lautaselle, jotta henkilö voi päättää, haluaako hän happamuutta ruokalajinsa vai ei.
• Punainen kuiva tai puolimakea viini sopii erinomaisesti juomaksi.

Video resepti

Videolta näet vaiheittaisen maukkaan ja terveellisen ruoan valmistuksen, joka sopii sekä laihaan pöytään että täysipainoiseksi lounaaksi tai illalliseksi. Tuoksuva, hellä vaaleanpunainen lohi täydentää täydellisesti riisiä sienillä. Ja tärkeintä on, että voit säästää paljon aikaa, koska pääruoka ja lisuke valmistetaan samaan aikaan.

Pinkkilohi on lohiperheen edustaja. Tämän kalan lihalla on kirkkaan punainen väri ja se sisältää yli sata hyödyllistä ainetta, vitamiineja ja hivenaineita. Tämän kalan makua ei voi sekoittaa mihinkään muuhun. Suuren ravintoainemäärän vuoksi vaaleanpunainen lohi on aina toivottavaa paitsi juhlapöydässä myös päivittäisessä ruokavaliossa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Voimme puhua loputtomasti vaaleanpunaisen lohen hyödyistä ihmiskeholle, mutta jotkut näkökohdat ovat silti mainitsemisen arvoisia. Alhaisen kaloripitoisuutensa (140-170 kcal) vuoksi tämä kala luokitellaan dieettituotteeksi. Sitä löytyy monista ruokavalioista.

Vaaleanpunaisen lohen liha auttaa vahvistamaan ihmisen immuunijärjestelmää ja normalisoi sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa. Suuren glukoosimäärän ansiosta sillä on myönteinen vaikutus hermoston soluihin.

Kuten kaikki merenelävät, vaaleanpunainen lohi sisältää runsaasti jodia. Tämä komponentti on välttämätön kilpirauhasen normaalille toiminnalle. Tämän kalan liha auttaa parantamaan maha-suolikanavan toimintaa ja puhdistamaan ihmiskehon.

Jotta saat herkullisen ruokavalion kalaruoan, joitain kokeneiden kokkien neuvoja on otettava huomioon.

• Ruokavalion valmistukseen on valittava keskikokoinen kala, noin 2-2,5 kiloa. Tällaista kalaa pidetään hyödyllisimpana, koska se on saavuttanut kehityksensä huipun. Sen liha sisältää täyden valikoiman ravintoaineita, eikä sen liha ole vielä liian vanha.
• Sinun on leikattava se kaksi senttimetriä leveiksi pihveiksi. Voit vähentää merkittävästi keitetyn aterian kaloripitoisuutta poistamalla kalasta ihon ja leikkaamalla pois kaiken ihonalaisen rasvan. Kalan ravintoaineet eivät vähene.
• Ennen kuin laitat kalan kaksinkertaiseen kattilaan, ota puolikas sitruuna ja purista siitä mehu keitettyjen kalapihvien päälle, jotta niistä tulee mehukkaita. Hiero jokainen suupala suolalla ja pippurilla. Suolaa tarvitaan vähimmäismäärä: kaksinkertaisessa kattilassa keitetyt tuotteet vaativat vähemmän tätä komponenttia.
• On myös suositeltavaa kääriä jokainen vaaleanpunaisen lohen pala folioon. Tämä säilyttää kaiken mehun ja kala pysyy mureana ja mehukkaana.
• Maustaaksesi ruokaa, sinun on laitettava siihen rosmariinin oksa tai tiputettava soijakastiketta viisi minuuttia ennen kuin kala on valmis.

Keittomenetelmät

Resepti 1

Vaaleanpunaisen lohen höyryttäminen kotona on hyvin yksinkertaista. Ruokalaji ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Ainesosien määrä on minimaalinen. Liha on erittäin mureaa ja mehukasta. Kypsennysaika on enintään yksi tunti. Valmis kala on puhdistettava ja huuhdeltava juoksevan veden alla. Aseta kangaspyyhkeelle ja pyyhi pois. Leikkaa kahden sentin levyisiksi pihveiksi.

Purista marinaadia varten yhden sitruunan mehu pieneen kulhoon. Lisää suolaa, pippuria ja mausteita. Voit laittaa ripaus kuivia yrttejä. Sekoita kaikki ainekset kulhossa. Hiero jokainen kalapihvi marinadilla.

Leikkaa pestyt ja kuoritut porkkanat viiden millimetrin ympyröiksi. Laitoimme marinoitua vaaleanpunaista lohta höyryastiaan. Jaa porkkanat pihvien väliin. Tämä tekee niistä kylläisempiä porkkanamehulla ja tulevat pehmeiksi ja mehusiksi.

Ruoan kypsennys kaksinkertaisessa kattilassa kestää 30 minuuttia.

Voit tarjoilla sellaisen ruuan yksinkertaisesti salaatinlehdillä keitettynä. Mutta jos et ole dieetillä, voit lisätä valkoviinikastikkeen.

Resepti 2

Höyrytetyn vaaleanpunaisen lohen keittämiseen keitetyillä perunoilla tarvitsemme: kalaa, perunoita, tomaattia, yrttejä, mausteita, suolaa, pippuria, laakerinlehteä. Kuori kalan ruho ja peritä se. Leikkaa kaikki evät irti ja huuhtele kalat kylmän veden alla. Leikkaa kaksi senttimetriä leveiksi paloiksi.

Laita kala höyrytyskulhoon. Lisää suolaa ja pippuria. Leikkaa sitruuna ohuiksi viipaleiksi. Aseta sitruunamukit jokaiseen vaaleanpunaiseen lohiviipaleeseen. Lisää kaksi laakerinlehteä höyrytyskulhoon. Sulje kansi ja keitä kaksikymmentä minuuttia.

Kuori ja huuhtele perunat kylmän veden alla. Keitä kokonaiset perunat lisäämällä kokonainen sipuli pannulle. Kun perunat kypsennetään, heitä sipuli pois.

Laita höyrytetty vaaleanpunainen lohi suuren astian keskelle. Asettelemme kokonaiset keitetyt perunat reunojen ympärille. Laita vaaleanpunaiselle lohelle pesty ja viipaloitu tomaatti. Ripottele perunat ja tomaatit hienonnetuilla yrteillä.

Resepti 3

Vaaleanpunainen lohi riisin ja vihannesten kera sopii täydellisesti koko perheen illalliseen. Pehmeän kalanlihan ja riisin yhdistelmä vihannesten kanssa tekee tästä ruoasta paitsi terveellisen, myös erittäin maukkaan.

Kuori ja huuhtele vaaleanpunainen lohi vedellä. Leikkaa kaikki evät pois, leikkaa pihveiksi. Aseta kalapalat tasaiselle lautaselle. Ota kaksi puolikasta sitruunaa ja purista mehu vaaleanpunaisten lohipihvien päälle. Sekoita joukkoon suola ja pippuri. Hiero jokainen pala tällä seoksella.

Leikkaa neliömäisiä lehtiä foliosta niin, että ne ovat kaksi kertaa kalapihvin kokoisia. Voitele jokaisen foliopalan sisäpuoli oliiviöljyllä. Aseta jokainen vaaleanpunaisen lohen pala voideltulle foliopalalle. Kääri kala varovasti. Laita käärityt pihvit kalahöyrytyskulhoon.

Huuhtele hyvin yksi lasillinen riisiä juoksevalla vedellä. Laita riisi riisikeittimeen. Lisää kulhoon suola, pippuri, mausteet, mausteet. Kaada kaikki yhdellä lasillisella vettä. Lasin tulee olla se, jolla riisi mitattiin. Veden ja riisin määrien tulee olla samat.

Leikkaa pestyt ja kuoritut porkkanat kuutioiksi. Lisää se riisiin. Nukahdamme siellä vihreitä herneitä. Aseta molemmat kulhot kaksinkertaiselle kattilalle ja keitä 45 minuuttia. Sekoita riisiä kasvisten kanssa kypsennyksen aikana kerran. Tämä on parasta tehdä ruoanlaiton keskellä.

Lopuksi saamme pehmeän, mehukkaan vaaleanpunaisen lohen valmiilla lisukkeella.

Resepti 4

Höyrytetystä vaaleanpunaisesta lohesta ja vihanneksista koostuvalla ruoalla on paljon vaihtoehtoja. Täällä voit kokeilla ainesosia mielikuvituksen salliessa. Tärkeintä on yhdistää vain yhteensopivia tuotteita.

Kuori ja peruta kalat. Huuhtele se huolellisesti juoksevan veden alla. Leikkaa pois pää, häntä ja kaikki evät. Leikkaa saatu ruho pihveiksi. Hiero jokainen suupala kalamausteella ja suolalla

Kuori sipulit ja leikkaa ne puolirenkaiksi. Pese porkkanat, kuori ja leikkaa ympyröiksi. Leikkaa pesty tomaatti kuutioiksi. Paprikat on kuorittava, huuhdeltava ja leikattava leveiksi viipaleiksi.

Levitä foliolevy pöydälle. Aseta kalapihvit ja paloitellut kasvikset sen päälle. Taita folion reunat koriksi. Aseta foliokori sisältöineen höyryttimen säiliöön. Kaada oliiviöljyä korissa olevien kalojen ja vihannesten päälle.

Keitä 30 minuuttia. Kypsennyksen lopussa jaa ainekset osiin. Koristele vehreällä oksalla.

Resepti 5

Jos haluat yllättää perheesi ja ystäväsi eksoottisella ja odottamattomalla ruoalla, valmista höyrytettyjä kotitekoisia makkaraa vaaleanpunaisesta lohesta. Tämä yksinkertainen ruokalaji ilahduttaa ja yllättää kaikki.

Ensin sinun on valmistettava kala: puhdista se suomuista, poista sisäosat, huuhtele kylmän veden alla. Tee syvä viilto kylkiluihin asti vaaleanpunaisen lohen koko takaosaan ja poista fileet varovasti kalan molemmilta puolilta. Jos fileeseen jää kylkiluut, ne on poistettava.

Kuori fileet. Huuhtele fileet juoksevan veden alla ja hienonna.

Kaada maito syvään kulhoon ja liota siihen kolme viipaletta valkoista leipää. Kuori yksi sipuli ja hienonna se. Lisää jauhetun kalan joukkoon. Purista liotettua vaaleaa leipää hieman maidosta ja yhdistä jauhelihaan. Vatkaa sekaan yksi raaka kananmuna, suola, lisää pippuria. Sekoita kaikki tasaiseksi.

Levitä pöydälle kelmua ja laita valmis jauheliha sen päälle. Kääri jauheliha folioon antamalla makkaroiden muodon ja koon. Laita kalamakkarat höyrytyskulhoon. Peitä ja keitä viisitoista minuuttia.

Kun aika on kulunut, poista makkarat höyryttimestä ja laita sivuun 20 minuutiksi. Kotitekoiset makkarat tulevat ja jäähtyvät. Ne voidaan nyt avata ja leikata leveiksi viipaleiksi, kuten kalapihvit.

Kun kohtelet rakkaitasi tällä ruokalajilla, älä unohda seurata heidän reaktioitaan.

Katso alla olevasta videosta lisätietoja vaaleanpunaisen lohen keittämisestä kaksoiskattilassa.

Herkullinen höyrytetty vaaleanpunainen lohi tärkkelyksessä inkivääri- ja soijakastikkeella

Kaikki tietävät, että suolattu vaaleanpunainen lohi - nuolet sormesi! Mutta muilla tavoilla keitettynä se ei aina ole mehukasta ja yhtä kaunista. Ja äskettäin kokeilin höyryävän vaaleanpunaisen lohen reseptiä.

Ruoanlaitto on erittäin yksinkertaista ja nopeaa, voit tehdä ilman kaksinkertaista kattilaa (tarvitset yksinkertaisen kattilan kannella ja 2 lautasta). Maku on mehukas ja herkkä. sanoisinko herkullista. En odottanut tätä yksinkertaiselta ja pääsääntöisesti kuivalta vaaleanpunaiselta lohelta.

Voit höyryttää minkä tahansa punaisen kalan samalla tavalla. Ja varmaan myös valkoinen. Yritän.

Sävellys

3 annokselle

• Vaaleanpunaisen lohen tai muun punaisen kalan filee - 2 lautasta;
• Soijakastike - 3-4 ruokalusikallista;
• Kuivattu inkivääri - 1 tl ilman yläosaa;
• Tärkkelys - 1-2 ruokalusikallista ilman yläosaa;
• Vihreä sipuli - 3-4 höyhentä;
• Tilli tai korianteri - 2-3 oksaa;
• Seesami- tai oliiviöljy (valinnainen) - 1-2 tl

Kalan höyryttäminen (ilman höyryastiaa)

Valmista kala

• Pese vaaleanpunainen lohifilee. Kuivaa talouspaperilla. Poista iho (helppoa hieman pakastetulla kalalla).
• Leikkaa pois epätasaiset palat (jotta se näyttää hyvältä) ja poista siemenet, jos löydät niitä tästä fileestä.

Tee improvisoitu höyrystin

Tarvitset kattilan tai wokin leveällä pohjalla ja kannella + 2 keraamista lautasta (toinen telineeksi, toinen kaloille). Ennen kuin aloitat työn, kokeile lautasia pannulle ja keskenään (jotta rakenne on vakaa ja kaikki mahtuu kokoon).

• Lautasteline: vakaa syvä lautanen tai kulho.
• Kalalautanen: kalan tulee mahtua siihen, jotta se ei kiipeä sivuille (jätä lautasen reunat vapaaksi).

Vesi ei saavuta lautasten liitoskohtaa, ja kiehuessaan se lämmittää kalalautasen ja täyttää pannun koko tyhjän tilan höyryllä. Kansi estää höyryn haihtumisen ja höyryn peittämän lautasen sisällön jäähtymisen ja jäätymisen.

• Aseta tukilevy ylösalaisin (pohja) kattilan tai wokin pohjalle. Kaada joukkoon hieman vettä (veden pinta ei nouse ylösalaisin olevan lautasen yläosaan noin 3-4 cm).
• Aseta kalalautanen ylösalaisin olevan lautastelineen pohjalle.

Ennen ruoanlaittoa

• Ripottele vaaleanpunainen lohi tärkkelyksellä molemmin puolin. Aseta lautaselle. Ripottele päälle kuivattua inkivääriä (voit käyttää tuoretta inkiväärisosetta).

Höyrytetään vaaleanpunaista lohta

• Peitä kattila kannella. Kiehuvan veden jälkeen vähennä lämpöä ja jatka kiehumista (vältä vahvoja sämpylöitä).
• 7 minuutin kuluttua kaada soijakastike vaaleanpunaisen lohen päälle. Sulje kansi uudelleen ja keitä vielä 5 minuuttia.

Kaikki. Kala on valmis. Ripottele se hienonnetuilla yrteillä (vihreä sipuli, tilli, korianteri). Valuta halutessasi herkullista ja aromaattista seesami- tai oliiviöljyä.

Vaaleanpunainen lohi riisin kanssa. Herkullista ja yksinkertaista!

Vaaleanpunaisen lohen keittäminen kuvissa

Herkullinen höyrytetty vaaleanpunainen lohi on valmis! Keitetty riisi lisukkeeksi))

Keittovaihtoehto

Jos sinulla on tuoretta inkivääriä, voit leikata sen ohuiksi viipaleiksi ja laittaa tärkkelyspitoisen kalan päälle.

Vihreitä voidaan levittää ei valmiille vaaleanpunaiselle lohelle, vaan aromaattisten yrttien tummentamiseksi kalan kanssa. Sitten se tulee lisätä 5 minuuttia soijakastikkeen jälkeen ja höyryttää vielä 5 minuuttia.

Höyrytetty kolja resepti kuvissa

Höyrytetty valkoinen kala on myös herkullista (vaikka myönnän, että höyrytetty punainen kala maistuu mielenkiintoisemmalta). Valmistettu hienonnetusta inkivääristä ja yrteistä.

Ripottele koljafileetä tärkkelyksellä molemmin puolin ja laita ylösalaisin lautaselle. Levitä inkivääri (ohuiksi viipaloitu juuri) Inkivääri terälehdet koljafileen päälle
Täytä kala soijakastikkeella

Kuten kaikki höyrytetyt ruoat, vaaleanpunainen lohi on erittäin ravitseva ja herkullinen. Älä usko, että jos se keitetään kaksoiskattilassa ilman suolaa ja mausteita, se on mieto eikä maukasta. Vaaleanpunainen lohi on erittäin maukasta, jos käytät ruoanlaiton jälkeen mielikuvitustasi ja teet reseptin jonkinlaiselle kastikkeelle. Lisäksi vaaleanpunainen lohi tuplakattilassa on ravitsemus ja terveellinen liha. Se on täydellinen niille, jotka ovat laihduttamassa, joilla on vatsavaivoja tai yksinkertaisesti niille, jotka haluavat elää terveellistä elämäntapaa ja syödä oikein.

Vaaleanpunainen lohi tuplakattilassa kypsennysresepti

Ensinnäkin sinun on otettava vakavasti vaaleanpunaisen lohen valinta, jotta voit valmistaa sen reseptin kaksoiskattilassa. Valitse mahdollisimman vähärasvainen kala, jotta lihasta olisi mahdollisimman ruokavalion mukainen. Vaaleanpunainen lohi painaa keskimäärin 2,5 kiloa. Valitse keskikokoinen kala, jotta sen liha ei ole liian vanha.

Leikkaa kala poikki, 2-3 cm paloiksi. Voit poistaa kalan ihon ja ihonalaisen rasvan. Tämä antaa lihalle kevyemmän maun ja säilyttää ravintoaineet. Kaada kalapalat sitruunamehulla, ripottele päälle pippuria tai mausteita. Nyt aloitetaan ruoanlaitto.

Kuinka keittää vaaleanpunaista lohta kaksoiskattilassa?

1. Keittääksesi vaaleanpunaista lohta kaksoiskattilassa, laita kala ylempään kulhoon ja kaada vesi alempaan. Muista, että höyrytetty ruokalaji vaatii vähemmän suolaa ja mausteita kuin paistettu tai keitetty ruokalaji.
2. Keitä vaaleanpunaista lohta kattilassa 10-15 minuuttia. Jos luulit sen olevan hieman kuivaa, voit laittaa jokaiseen viipaleeseen sitruunaviipaleen ja kääriä sen folioon. Näin mehu pysyy kalan mukana eikä vuoda minnekään.
3. Muutama minuutti ennen valmista, voit lisätä mausteita vaaleanpunaiseen loheen tuplakattilassa. Tätä varten laita rosmariinin oksa jokaiseen vaaleanpunaisen lohen palaan. Mieluiten kuiva. Jos sitä ei ole, voit käyttää jopa jauhettua inkivääriä.
4. Noudata vain mausteiden annostusta, muuten vaaleanpunainen lohen aromi voi kadota niiden aromin taakse. Vaaleanpunaisen lohen päälle voi kaataa myös soijakastiketta, mutta kuten tiedätte, se ei sovi inkiväärille ja rosmariinille.
5. Vaaleanpunainen lohi voidaan keittää ja tarjoilla erikoiskastikkeella, joka on saatavilla kaupoista. Se on valmistettu erityisesti valkoviinipohjaiselle kalalle. Muuten, samassa osastossa, jossa herkullinen kalamme kypsennettiin viisi minuuttia sitten, voit valmistaa yhtä herkullisen kasvislisäyksen. Käytä tätä varten kukkakaalia, vihreitä papuja tai kesäkurpitsaa. Tai keittää kaikki yhdessä. Leikkaa vihannekset pieniksi paloiksi, huuhtele ja kypsennä kattilassa. Siitä tulee erittäin maukas lisuke vaaleanpunaiselle lohellemme.

Vaaleanpunaisen lohen keittäminen kaksinkertaisessa kattilassa ei ole sinulle nyt vaikeaa. Nauti ateriastasi!

Vaaleanpunainen lohi on uskomaton kala. Sen maku pystyy tyydyttämään vaativimmankin gourmetin maun. Vaaleanpunaisen lohen kevyt rakenne ja hieno tuoksu ovat jo valloittaneet monet herkullisen keittiön ystävät ja kulinaariset mestarit. Höyrytetty vaaleanpunainen lohi voi olla erinomainen ateriavaihtoehto paastopäivinä, paasto- tai laihdutuspäivinä. Tänään kuvataan kuinka höyrytetään vaaleanpunaista lohta hitaassa keittimessä.

Vaaleanpunaista lohta hidas liedellä parille. Resepti 1

Kevyt ja samalla tyydyttävä ja ravitseva vaaleanpunainen lohi saadaan höyryttämällä. Multicookeria käyttämällä tällaisen ruuan valmistaminen ei ole vaikeaa. Lisäksi älykäs yksikkö on vertaansa vailla kalan höyrytyksessä, joten maun täydentämiseen tarvitaan vain muutama ainesosa.

Vaaleanpunaisen lohen keittämiseksi monitoimikeittimessä tämän reseptin mukaan tarvitset seuraavat ainesosat:

• vaaleanpunainen lohi - 1 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• mausteet kalalle maun mukaan;
• vesi - 2 monilasia;
• suolaa maun mukaan.

Kuinka höyryttää vaaleanpunaista lohta hitaasta keittimessä.

1. Huuhtele kalat, poista suomut ja poista sisäosat. Pese ainesosa uudelleen, mukaan lukien vatsan sisäpuoli.
2. Leikkaa kalan pää ja häntä irti.
3. Leikkaa vaaleanpunaisen lohen työosa pieniksi samankokoisiksi paloiksi vartalon poikki.
4. Kuori porkkanat, huuhtele.
5. Leikkaa kasvis ohuiksi viipaleiksi.
6. Laita kalat erityiseen multicooker-astiaan höyrytystä varten.
7. Lähetä porkkanat kaloille.
8. Kaada vesi multicooker-kulhoon.
9. Aseta höyrytysastia sisältöineen haluamaasi paikkaan.
10. Sulje laitteen kansi.
11. Aseta multicookerin "höyry"-tila ja kypsennä astiaa 30 minuuttia.

Tarjoile keitetty vaaleanpunainen lohi kasvistyynyllä kermaisen kastikkeen kera.

Vaaleanpunaista lohta hidas liedellä parille. Resepti 2

Haluatko valmistaa herkullisia mehukkaita kaloja käyttämällä mahdollisimman vähän ainesosia. Sitten seuraava vaaleanpunaisen lohen resepti hidaskeittimessä pariskunnalle on juuri sinua varten. Valmis ruokalaji osoittautuu uskomattomaksi ja räjäyttää kaikki makuhermet suussasi.

Luettelo tuotteista, joita tarvitaan vaaleanpunaisen lohen keittämiseen monitoimikeittimessä höyryä varten tämän reseptin mukaan:

• vaaleanpunainen lohi - 1 kpl;
• majoneesi - 1 rkl. l;
• sitruunamehu - 1 tl;
• mausteet kalalle maun mukaan;
• vesi - 2 monilasia;
• suolaa maun mukaan.

Resepti vaaleanpunaisen lohen kypsentämiseen hitaasta keittimessä pariskunnalle.

1. Kuori kalat, poista sisäosat ja pese sekä sisältä että ulkoa.
2. Erottele kalan pää ja häntä.
3. Leikkaa vaaleanpunaisen lohen runko paloiksi.
4. Raasta kalapalat kalamausteella ja suolalla.
5. Laita vaaleanpunainen lohi monitoimikeittimeen höyrytystä varten.
6. Pirskota kalat sitruunamehulla.
7. Voitele vaaleanpunaisen lohen palat majoneesilla päälle.
8. Kaada vesi monitoimikeittimen kulhoon, aseta höyrytysastia haluamaasi paikkaan.
9. Sulje monitoimikeitin, aseta laite "höyry"-tilaan.
10. Höyrytä vaaleanpunaista lohta hitaasta keittimessä 30 minuuttia.

Tarjoa valmis ruoka minkä tahansa lisukkeen kera kermaisen kastikkeen kera.

Vaaleanpunaista lohta hidas liedellä parille. Resepti 3

Seuraava resepti vaaleanpunaisen lohen höyryttämiseksi hitaassa keittimessä on vihannesten lisääminen. Tällaisella lisäaineella kalasta tulee vielä mehukkaampi ja aromaattisempi. Lisäksi näin valmistettu vaaleanpunainen lohi voidaan tarjoilla pääruokana. Se ravitsee kehoasi täydellisellä koostumuksella välttämättömiä hivenaineita.

Mitä vaaditaan vaaleanpunaisen lohen keittämiseen multicookerissa tämän reseptin mukaan:

• vaaleanpunainen lohi - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• tomaatti - 1 kpl;
• mausteet kalalle maun mukaan;
• oliiviöljy - 1 rkl. l;
• vesi - 2 monilasia;
• suolaa maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokalaji:

1. Kuori vaaleanpunainen lohi suomuista, poista sisäosat, huuhtele kala.
2. Leikkaa vaaleanpunaisen lohen häntä ja pää pois.
3. Leikkaa kalan runko paloiksi.
4. Hiero vaaleanpunainen lohi suolalla ja kalamausteella.
5. Kuori sipulit ja porkkanat, leikkaa sipulit puolirenkaiksi, porkkanat viipaleiksi.
6. Pese paprika, poista siemenet ja varret, leikkaa pieniksi mielivaltaisen muotoisiksi kuutioiksi.
7. Pese tomaatti, leikkaa kuutioiksi.
8. Laita kala ja vihannekset folioon, kääri se ja tee kori.
9. Aseta folio sisältöineen multicooker-astiaan höyrykeittämistä varten.
10. Kaada oliiviöljy foliokoriin.
11. Kaada vesi monitoimikeittimen kulhoon, aseta höyrytysastia haluamaasi paikkaan.
12. Sulje laite, aseta "höyry" -tila.
13. Keitä astiaa 30 minuuttia.

Kypsennysohjelman lopussa jaa valmis ruokalaji osiin, tarjoile sämpylöiden kanssa.

Vaaleanpunaista lohta hidas liedellä parille. Resepti 4

Erinomainen resepti mille tahansa kalalle on täyttää se hienonnetun tillin, oliiviöljyn ja sitruunamehun seoksella. Koska vaaleanpunainen lohi on herkullinen kalalaji, olemme hieman parantaneet tätä reseptiä.

Mitä tarvitset:

• vaaleanpunainen lohi - 1 kpl;
• tilli - 1 nippu;
• sitruunamehu - 1 rkl l;
• oliiviöljy - 1 rkl l;
• mausteet kalalle maun mukaan;
• vesi - 2 monilasia;
• suolaa maun mukaan.

Kuinka valmistaa vaaleanpunaista lohta monitoimikeittimessä höyryä varten tämän reseptin mukaan:

1. Kuori vaaleanpunainen lohi, poista sisäosat.
2. Pese kalat sekä ulkoa että sisältä, kuivaa talouspaperilla.
3. Leikkaa vaaleanpunaisen lohen pää ja häntä irti ja jaa kala kahteen osaan vartaloa pitkin.
4. Huuhtele tilli, pilko se hienoksi veitsellä.
5. Yhdistä erillisessä astiassa tilli, oliiviöljy ja sitruunamehu.
6. Laita vaaleanpunainen lohi monitoimikeittimeen höyrytystä varten nahkapuoli alaspäin.
7. Laita vaaleanpunaisen lohen päälle tilliä, oliiviöljyä ja sitruunamehua, levitä se koko kalan pinnalle.
8. Kaada vesi monitoimikeittimen kulhoon, asenna höyrytysastia sisällön kanssa oikeaan paikkaan.
9. Keitä astiaa 30 minuuttia.

Tarjoile kala paloiksi leikkaamalla valkoleipäoravan ja kasvissalaatin kanssa.

Vaaleanpunaista lohta hidas liedellä parille. Resepti 5

Esittelemme myös yksinkertaisimman reseptin vaaleanpunaisen lohen keittämiseen monitoimikeittimessä höyryä varten - sipulilla. Valmistuksen yksinkertaisuudesta ja lisäainesosien tavanomaisuudesta huolimatta valmiista ruoasta tulee lopulta yksinkertaisesti hämmästyttävä maku ja sopii erinomaisesti vauvanruokaan.

Luettelo komponenteista:

• vaaleanpunainen lohi - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• oliiviöljy - 1 rkl l;
• mausteet kalalle maun mukaan;
• vesi - 2 monilasia;
• suolaa maun mukaan.

Ruoan valmistus vaiheittain:

1. Kuori vaaleanpunainen lohi ja poista sisäosat.
2. Huuhtele kalat sekä ulkoa että sisältä.
3. Leikkaa kalan pää ja häntä irti, jaa vaaleanpunainen lohi kahteen osaan vartaloa pitkin.
4. Hiero kala suolalla ja kalamausteella.
5. Kuori sipuli, leikkaa renkaiksi.
6. Laita vaaleanpunainen lohi multicooker-astiaan höyrytystä varten.
7. Päälle oliiviöljyä ja sipulin puolikkaat.
8. Kaada vesi monitoimikeittimen kulhoon, aseta höyrykeittoastia oikeaan paikkaan.
9. Sulje laite, aseta "höyry"-tila.
10. Keitä astiaa 30 minuuttia.

Kypsennyksen jälkeen jaa kala osiin ja tarjoa lisukkeena.

Vaaleanpunaista lohta hidas liedellä parille. Video

multivarenie.ru

Kuinka höyryttää herkullista vaaleanpunaista lohta hitaasta keittimessä

Vaaleanpunainen lohi on uskomattoman terveellinen ja maukas kala, jota on ilo kokata. Ja tämä ei ole yllättävää, koska pehmeä ja mehukas liha osoittautuu aina pehmeäksi ja epätavallisen maukkaaksi mille tahansa ruoanlaittovaihtoehdolle (paistaessa, keitettäessä ja höyrytettäessä).

Tämän tyyppinen kala valmistuu melko nopeasti, minkä vuoksi se on saavuttanut suosion monien nykyisten kotiäitien keskuudessa.

Höyrytetty vaaleanpunainen lohi hidaskeittimessä on nopea, helppo ja uskomattoman maukas ruokalaji, joka osoittautuu aina onnistuneeksi ja erittäin hyödylliseksi keholle.

Jokainen kotiäiti voi helposti valmistaa tämän reseptin, koska sinun on valmistettava vain kalaruho ja asetettava se sitten höyrytykseen suunniteltuun astiaan.

Tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla turvallisesti minkä tahansa lisukkeen kanssa, koska voit yhdistää höyrytetyn vaaleanpunaisen lohen täydellisesti moniin resepteihin.

On huomattava, että höyrytetty vaaleanpunainen lohi multicookerissa on oikeutetusti ruokavalioon ja vähäkalorinen ruokalaji. Loppujen lopuksi se on valmistettu lisäämättä öljyä, mikä parantaa merkittävästi sen makua ja hyötyä keholle.

Tämän kalan luut ovat suuria, joten sitä voidaan tarjota turvallisesti lapsille, koska ne eivät tukehtu pieniin luihin eivätkä vahingoita omaa terveyttään.

Höyrytysmenetelmän ansiosta vaaleanpunaisessa lohessa voidaan säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet, hivenaineet ja muut aktiiviset aineet, joita keho tarvitsee terveyden ylläpitämiseksi.

Jos päätät monipuolistaa valikkoa ja hemmotella itseäsi herkullisella ja terveellisellä ruoalla, kokeile höyryttävää vaaleanpunaista lohta, ja ymmärrät, että se valmistetaan melko nopeasti ja yksinkertaisesti, mikä on tärkeää meidän aikanamme.

Tällaiset kalat ovat herkullisia, sekä kuumana että kylmänä. Herkkä ja mehukas liha voi helposti koristella ja monipuolistaa lisuketta.

On huomioitava, että höyrytetty vaaleanpunainen lohi sopii hyvin kastikkeiden kanssa. Mikä antaa sille erityisen maun ja aromin. Voit helposti valmistaa tällaisia ​​kastikkeita kotona esimerkiksi hapankermasta, majoneesista, soijakastikkeesta ja jopa vihanneksista.

Joka tapauksessa voit nauttia upeasta ruoasta, joka varmasti miellyttää kaikkia sitä kokeilevia.

Voit höyryttää vaaleanpunaista lohta monitoimikeittimellä, joka kypsentää ruhon nopeasti ja helposti säilyttäen samalla sen mehukkuuden ja arkuus.

Tässä keittiökoneessa voit myös asettaa itsenäisesti kypsennysajan, mitä ei voida sanoa keittämisestä liesillä.

• 1 Valmistusmenetelmä
• 2 Ainekset:
  • 2.1 Vaihe 1
  • 2.2 Vaihe 2
  • 2.3 Vaihe 3

Keittomenetelmä

On huomattava heti, että tämä ruokalaji voidaan valmistaa turvallisesti kaikista vihanneksista - porkkanoista, kesäkurpitsasta, sipulista, paprikoista ja niin edelleen. Ne lisäävät makua ja tuoksua kalanlihaan.

Ainekset:

Ruokalaji kannattaa valmistaa vaiheittain.

Vaihe 1

Huuhtele ensin kala huolellisesti ja poista siitä sisäosat ja suomut. Huuhtele se uudelleen hyvin vedellä.

Vaihe 2

Leikkaa ruho samankokoisiksi paloiksi, joiden paksuuden tulee olla 2-4 cm. Jos kala leikataan paksuksi, paisto kestää kauemmin ja voi jopa hajota pitkässä höyrytyksessä.

Vaihe 3

Laita kala höyrytyskulhoon. Ripottele viipaleet halutessasi sitruunamehulla ja ripottele sitten suolalla ja mausteilla.

Kytkemme keittiölaitteen päälle "Höyrykeitto"-ohjelmaa varten puolen tunnin ajan. Heti kun keittiökoneet piippaavat, astiaa voidaan pitää täysin valmiina.

Kuten näette, vaaleanpunaisen lohen höyryttäminen on nopeaa ja melko yksinkertaista.

Katso toinen versio tästä ruuasta:

recepti-vmultivarke.ru

Kuinka valmistaa vaaleanpunaista lohta herkullisesti hitaassa keittimessä

Vaaleanpunaista lohta pidetään yleisenä kalana ruoanlaitossa. Siitä tulee loistava paistettu ruokalaji, muhennos ja suolainen. Sitä voidaan myös paistaa, höyryttää, keittää. Mutta viime aikoina on tullut suosittua käyttää monitoimikeitintä ruoanlaittoon.

Ja se ei ole yllättävää, koska siinä kala ei menetä hyödyllisiä komponenttejaan, mutta pysyy myös maukkaana ja aromaattisena. Katsotaanpa tarkemmin useita reseptejä vaaleanpunaisen lohen keittämiseen keittiön ihmeavustajassa.

Vaaleanpunaista lohta kermaisessa kastikkeessa hidas liesi

Tämä resepti vie hyvin vähän aikaa. Kalalla on erittäin herkkä maku ja aromi, joten sinun tulee ehdottomasti kokeilla tätä reseptiä.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• vaaleanpunainen lohifilee - 0,6-0,7 kg;
• kolme suurta sipulia;
• korkealaatuinen voi huoneenlämmössä - 0,1 kg;
• kerma (rasvapitoisuus 12%), tilavuus 400 ml;
• kaksi valkosipulinkynttä;
• jauhettu musta ja maustepippuri;
• suolaa, määrä henkilökohtaisten mieltymysten mukaan.

Kypsennysaika - 25 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 221 kcal.

Punaisen kalan kypsennysprosessi multicookerissa:

1. Tutki kalafileet erittäin huolellisesti siementen tunnistamiseksi;
2. Tuo keittiöavustaja "paistamis"-tilaan ja sulata valmistettu voi kulhossaan. Kuori sipuli, pese ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Aseta voita;
3. Paista kasviksia, kunnes ne ovat täysin pehmeitä. Valmista sitten ja hienonna valkosipuli, lähetä se sipulille. paista vahoja vielä minuutti. Laita astiaan, jätä öljy multicooker-kulhoon;
4. Jaa vaaleanpunainen lohifilee noin 100 gramman painoisiksi paloiksi;
5. Aseta ne niin, että iho on ylöspäin. Paista vähän aikaa, kunnes filee valkaisee hieman;
6. Käännä ja laita jo paistetut vihannekset päälle;
7. Kaada valmistettu kerma kalan päälle. Voit esilämmittää niitä hieman uunissa;
8. Kypsennä 10 minuuttia välillä sekoittaen;
9. On tärkeää huomata, että tämä prosessi on suoritettava kansi auki. Määritetyn ajan jälkeen kerman tulisi paksuuntua huomattavasti;
10. Lisää mustapippuria ja suolaa. Sammuta monitoimikeitin ja sulje kansi. Kalan tulee seistä kermassa 20 minuuttia ja imeytyä kermaiseen makuun.

Ruokavalion resepti

Yhdessä vihannesten kanssa kypsennetty kala on erittäin terveellistä ruokaa. Ja siitä tulee entistä hyödyllisempää höyrykypsennysprosessia suoritettaessa. Tämä resepti sopii erinomaisesti niille, jotka haluavat seurata painoaan ja muotoaan. Tämä edellyttää:

• yksi kokonainen vaaleanpunainen lohi;
• suuri sipuli;
• yksi paprika;
• yksi iso porkkana;
• ½ pieni sitruuna;
• lisää suolaa ja mausteita henkilökohtaisten mieltymysten mukaan;
• 100 ml vettä;
• kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä.

Kypsennysaika - 60 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 162,3 kcal.

Resepti vaaleanpunaisen lohen höyryttämiseen hitaassa keittimessä askel askeleelta:

1. Leikkaa vaaleanpunainen lohi, eli poista evät, häntä ja pää. Pese juoksevan kylmän veden alla ja jaa tarvittavan kokoisiksi paloiksi;
2. Poista tarpeettomat kuoret sipulista ja porkkanoista. Paprika myös prosessoi poistamalla siemenet sisäpuolelta. Jaa sipuli puolirenkaisiin terävällä veitsellä, leikkaa paprika ohuiksi nauhoiksi ja porkkanat tulee leikata ohuiksi puoliympyröiksi;
3. Kaada pieni määrä oliiviöljyä monitoimikeitin kulhoon ja aseta laite "paistamis"-tilaan;
4. Seuraavaksi sinun on laitettava sinne hienonnettu sipuli ja porkkana. Paista niitä kymmenen minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Tämän jälkeen tulee paprikat, joita myös sipulien ja porkkanoiden kanssa paistetaan kymmenen minuuttia;
5. Suola vihannekset, lisää hieman vastapuristettua sitruunamehua. Kaada valmistettu määrä vettä kulhoon;
6. Raasta kala hieman suolalla ja mausteilla. Ripottele hieman tuoretta sitruunamehua ja laita erityiseen höyrytykseen tarkoitettuun kulhoon;
7. Aseta astia monitoimikeitin kulhoon ja aseta "Höyry"-tila. Kypsennys kestää noin 20 minuuttia.

Kuinka keittää vaaleanpunaista lohta riisin kanssa

Tämän reseptin mukaan keitetty kala osoittautuu yllättävän mureaksi ja aromaattiseksi. Siksi sinun tulee ehdottomasti yrittää keittää vaaleanpunaista lohta riisin kanssa. Tämä vaatii seuraavan luettelon komponenteista:

• yksi kokonainen vaaleanpunainen lohi;
• kaksi lasillista riisiä;
• yksi paprika;
• keskikokoinen sipuli;
• yksi iso porkkana;
• suuri tomaatti;
• neljä ripaus vihreitä;
• kasviöljyä 50 ml:n tilavuudessa.

Kypsennysaika - 1 tunti.