Luettelo resepteistä artikkelissa:

Hirssipuuroa maidossa kurpitsalla

Hirssipuuroa kurpitsasoseen kanssa

Tässä reseptissä hirssi-puuroon lisätään kurpitsa perunamuusin muodossa.

Tämän aamiaisen valmistamiseksi 4 annosta varten tarvitset seuraavat ainesosat:

• hirssi rouhe - epätäydellinen lasi
• maito - 2 kupillista
• kurpitsa - 300 grammaa
• vesi hirssin keittämiseen - 2 kupillista
• kurpitsavesi - 50 ml
• sokeri - 3-4 rkl
• suola - 1 tl
• voi - maun mukaan

Lajittele ja huuhtele hirssin rouhet useita kertoja, kunnes niistä tyhjennetty vesi tulee kirkkaaksi. Upota hirssi suureen määrään kiehuvaa vettä ja keitä sitä, kunnes puoli on keitetty noin 15 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi ja kaada maito kattilaan. Pienennä tuli ja keitä, kunnes kypsennetään, kunnes hirssi on täysin kiehuva.

Siihen väliin huuhtele kurpitsa, leikkaa siitä siivu, joka on lisättävä puuroon. Vapauta tämä siivu siemenistä ja kuori se, leikkaa sitten massa pieniksi paloiksi. Sen jälkeen laita kurpitsaviipaleet kiehuvaksi kaatamalla ne pienellä määrällä vettä. Kun kurpitsa on kypsennetty, soseuta se.

Kurpitsatyypistä riippuen sen kypsennysaika vaihtelee 15-25 minuuttiin

Lisää valmiin hirssapuuroon maitoon perunamuusia, jonka jälkeen hirssi muuttuu tyypilliseksi kultaiseksi sävyksi. Keitä puuroa noin viiden minuutin ajan. Mausta valmis ruokia voilla ja tarjoile kuumana.

Hirssi-puuroa kurpitsaviipalein

Seuraava resepti maidon hirsipuurolle eroaa edellisestä siinä, että kurpitsa lisätään siihen paloina. Samanaikaisesti hirssi ja kurpitsa keitetään yhdessä, mikä yksinkertaistaa huomattavasti keittoprosessia.

Tämän aamiaisen valmistamiseksi tarvitset:

• hirssi rouhe - 1 kuppi
• kurpitsa - noin 300 grammaa
• maito - 2 kupillista
• vesi - 2 lasia
• voi - 3 rkl
• suola maun mukaan
• sokeri maun mukaan

Lajittele ja huuhtele hirssi huolellisesti. Leikkaa kuori kurpitsasta ja leikkaa massa 1 x 1 cm kuutioiksi.

On mukavampaa leikata kuori kurpitsasta kuorimisaineella

Kaada hirssi pannuun, lisää viipaletta kurpitsaa ja kaada kuuma vesi. Laita tuli päälle, suola, poista vaahto ja haihduta vesi nopeasti, kunnes hirssi on aikaa kiehua. Sekoita puuroa ei ole tarpeen. Lisää sitten kuumaa maitoa, peitä astia kannella ja jatka puuron keittämistä keskilämmöllä, kunnes se on täysin valmis. Lisää voita hirssi-puuroon kurpitsalla ja odota, kunnes voi on täysin sulanut. Levittänyt puuron lautasille, voit ripotella sitä sokerin päälle haluttaessa.

Vintage resepti hirssi puuroa kurpitsalla

Jos aika sallii, voit valmistaa venäläistä venäläistä kurpitsapuuroa vanhan reseptin mukaan. Aikaisemmin vehnäpuuroa keitettiin valurautaisessa venäläisessä uunissa. Nykyään sen valmistamiseksi on melko paljon erilaisia \u200b\u200bkeittiökoneita, mutta puun maun toistaminen uunista on lähes mahdotonta. Kaupunkiolosuhteissa pääset mahdollisimman lähelle sitä keittämällä keraamisissa ruukuissa.

Tällaisen vehnäpuuron valmistamiseksi kurpitsalla tarvitset seuraavat ainesosat:

• hirssi rouhe - 1 kuppi
• kurpitsa - 500 grammaa
• maito - 4 lasillista
• voi - 30-50 grammaa
• kovaksi keitetty muna (valinnainen) - yksi pala
• kerma maun mukaan
• suola maun mukaan
• sokeri tai hunaja maun mukaan

Valmiin hirsipuuron kanssa kurpitsalla voit lisätä kovaksi keitetyn munan, kuljetetun lihamyllyn läpi tai murskata tehosekoittimessa.

Puhdistamisen jälkeen kurpitsa raasta sen massa raastimella tai kulje lihamyllyn läpi. Keitä maito paksuseinäisessä pannussa ja lisää siihen sitten raastettu kurpitsa. Suolaamisen jälkeen keitä sitä noin viiden minuutin ajan ja lisää sitten hirssijauhoja. Keitä 30 minuuttia kannen ollessa kiinni.

Laita hirssi-puuro kurpitsan keramaisiin ruukuihin, jotka on päällystetty voilla. Jokaisessa niistä lisätään myös yksi rkl voita, hienonnettu muna ja sekoitetaan sitten. Pane astiat uuniin pienelle tulenteolle (150 ° C) 20-30 minuutiksi. Ennen tarjoilua jokainen annos voidaan mausta kermalla, lisää hunajaa tai sokeria maun mukaan.

Hirssi-puuro kurpitsalla vedessä

Todennäköisesti monet kotiäidit eivät tiedä, että kurpitsan hirssipuuron perinteinen resepti ei käytä ollenkaan maitoa, vaan vettä. Tällaisen aamiaisen keittäminen ei vaadi suuria kuluja, ja astia osoittautuu laihaksi.

Yksi klassisista kurpitsaresepteistä on tietenkin kurpitsan puuroa. He ovat pitkään rakastaneet tämän puuron keittämistä maidossa olevan kurpitsan ja hirssin kanssa. Keitetään liesi, höyrytetty uunissa, yksinkertaisten ja kohtuuhintaisten reseptien mukaan.

Tämä ruokalaji valmistetaan vehnän ja maidon perusteella ja tarjoillaan voin ja maidon kanssa. Ja siitä huolimatta, se ei anna paljon kaloreita - noin 120 kcal / 100 g. Osoittautuu, että tällaista mielenkiintoista puuroa voidaan pitää myös ruokavaliona. Lisäksi voit keittää hirssi-puuroa kurpitsan kanssa ja tuoreena ja pakastettuna - milloin tahansa vuoden aikana.

Artikkelista löytyy joitain herkullisia yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä puuron valmistamiseksi kurpitsan ja hirssin kanssa sekä kuva ja kuvaus vaiheista askel askeleelta.

Ajattele ensin yksinkertaisin resepti kurpitsapuuron valmistamiseksi tavallisessa pannulla. Kurpitsa-lantio-suhde on noin 2: 1.

Klassisen reseptiä varten tarvitset näitä tuotteita:

• kurpitsa 1 kg;
• riittävä hirssi 400 g, koska sen määrä kasvaa merkittävästi;
• maito - 3 lasia;
• plus vettä 4 kupillista. Tai 7 lasillista maitoa, jos haluat keittää puuroa puhdasta maitoa;
• vähän voita;
• 3 suurta lusikkaa sokeria;
• puoli jälkiruoka lusikka suolaa (makusi mukaan).

Koko prosessi vie noin tunnin tai vähän enemmän.

Askel askeleelta resepti ja valokuva näyttää tältä:

Vaihe 1. Kurpitsa pannaan ensin astiaan. Tätä varten se on puhdistettava ja leikattava pieniksi kuutioiksi kuvan osoittamalla tavalla.

Vaihe 2. Aseta viipaleet astiaan ja täytä ne vedellä kokonaan. Keitä kiehuvaksi, jonka jälkeen vielä puoli tuntia maltillisella lämmöllä ja kannen alla. Tämän seurauksena massan tulisi olla melkein kokonaan kypsennetty.

Vaihe 3. Tänä aikana voit liottaa hirssiä vedessä huoneenlämpötilassa tai kaada yksinkertaisesti kiehuvaa vettä sen päälle huuhtelemalla huolellisesti. Joten päästämme ehdottomasti eroon tarpeettomasta katkeruudesta, joka toisinaan ilmenee tämän viljan pitkän keittämisen seurauksena. Toinen hyödyllinen neuvo on olla käyttämättä vanhaa, vanhentunutta hirssiä, joka on jo yli vuosi vanha.

Pestään perusteellisesti pestyt ja liotetut viljat ja keitetään vielä 20 minuutin ajan, tulipalo vähenee hiukan. Samanaikaisesti voidaan lisätä sokeria ja suolaa.

Vaihe 4. Kaada nyt 3-4 kupillista maitoa ja keitä vielä 10 minuuttia keskilämmöllä. Lautasen ei tietenkään pitäisi enää kiehua, joten tuli on säädettävä huolellisesti.

Vaihe 5. Kokeile nyt vain muroja - jos se on tullut riittävän pehmeäksi, astia on valmis. Kun tarjoilet, älä unohda lisätä vähän voita tai kermaa puuroon.

Kurpitsapuurolla hirssi: resepti kuten uunissa

Hirssipuuroa ei käytetä vain päiväkodissa, vaan myös venäläisessä liedessä. Slaavilaisten kansojen klassinen keksintö, äitiuuni, mahdollisti minkä tahansa ruoan muuttamisen todellinen herkkuksi ja mikä tärkeintä - terveelliseksi herkkuksi. Lähes mitä puuroa, erityisesti hirssiä, hierrettiin jo jonkin aikaa uunissa, minkä vuoksi se osoittautui erittäin helläksi, reheväksi ja tuoksuvaksi.

Ja tänään, vaikkakin nykyaikaisemmassa versiossa, voimme silti toistaa vanhan reseptin hirsipuurolle maidossa kurpitsalla. Käytä tätä varten uuni, joka on todennäköisesti jokaisessa kodissa.

Ota seuraavat tuotteet:

• 800 g kurpitsamassaa;
• 1,5-2 kuppia hirssiä;
• vettä hieman yli litra;
• smetana tai hapanmaito - tarjoiltaessa;
• suola maun mukaan;
• kuten sokeria, et voi lisätä tai laittaa vähän - jälleen makuusi.

Keittopuuroa näin:

Vaihe 1. Valmistelemme kaikki tuotteet, kuori kurpitsa kuoresta ja siemenistä.

Vaihe 2. Leikkaa kurpitsan massa uudelleen pieniksi kuutioiksi. Laita se sitten kattilaan (mieluiten paksuseinäiset) ja keitä 10–15 minuutin ajan keittämisen jälkeen kohtalaisella kuumuudella.

Vaihe 3. Samaan aikaan lajittelemme hirssi, huuhtele se huolellisesti ja kaada kiehuvaa vettä. Tyhjennä vesi, lajittele se uudelleen, liota kiehuvalla vedellä ja valuta uudelleen - toista jakso 5 kertaa, kunnes vesi tulee täysin läpinäkyväksi.

Vaihe 4. Pane rouvat pannuun ja keitä liedellä alhaisella kuumuudella puolen tunnin ajan. Pane suola ja sokeri. Siihen saakka, kytke uuni päälle ja kuumenna se 180 ° C: seen.

Vaihe 5. Sitten sinun on alennettava lämpötila 150 ° C: seen ja asetettava pannu kannen ollessa kiinni uunissa noin puolen tunnin ajan. Joten simuloimme huoranpitoa, jota esi-isämme käyttivät vuosisatojen ajan ja joita kenties käytetään nykyään syrjäisissä kylissä.

Kannen on tietenkin oltava lämmönkestävä - varsinkin itse kahva keskellä. Jos ei ole varmuutta, voit sulkea astian keraamisella astialla.

Vaihe 6. Tarjoa valmiin kurpitsan puuroa smetanan tai kerman kanssa. Voit myös hapanmaidon kanssa - maustasi riippuen.

Puuro kurpitsan ja hirssin kanssa liesi: resepti rusinoita

Tällainen puuroa voidaan tietysti muuttaa myös jälkiruokalajiksi. Voit lisätä siihen rusinoita, luumuja, kuivattuja aprikooseja ja muita kuivattuja hedelmiä. Keittiössä kokeilun ystävät voivat myös laittaa viipaleita banaaneja tai mansikoita vähän ennen ruoanlaiton päättymistä - monet varmasti pitävät siitä.

Ja yritämme keittää hirssi-puuroa kurpitsalla liesillä, eikä vain sitä - rusinoilla.

Ota seuraavat tuotteet:

• kurpitsamassa - 250 g;
• puoli lasillista hirssijauhoja;
• sama määrä maitoa tai nestemäistä kermaa;
• pieni ripaus suolaa;
• sokeri - makusi mukaan;
• 4-5 ruokalusikallista rusinoita;
• 2 ruokalusikallista voita tarjoiltavaksi (jos keitetyt kermassa, et voi käyttää sitä).

Toimintajakso on seuraava:

Vaihe 1. Valmistelemme kaikki tuotteet, leikkaa kurpitsa paloiksi, kuten edellisissä resepteissä.

Vaihe 2. Hirssiä pestään useita kertoja, kunnes vesi tulee täydellisesti kirkkaaksi. Kaada kiehuvaa vettä tai liota vedessä huoneenlämpötilassa puoli tuntia. Laitoimme viljat pannuun ja keitä 15 minuuttia kiehumisen jälkeen lisäämällä suolaa ja sokeria.

Vaihe 3. Lisää kurpitsa ja vähän maitoa, jonka jälkeen keitämme vielä 20 minuuttia, kunnes vihannes on pehmeää.

Vaihe 4. Huuhtele rusinat perusteellisesti, laita ne kurpitsaa olevaan astiaan ja keitä vielä 10 minuuttia - rusinan tulee haihtua kokonaan ja tulla pehmeäksi.

Vaihe 5. Tarjoa valmis puuro voin kanssa. On aiheellista lisätä lusikallinen hunajaa.

Hirssi- ja kurpitsapuurien keittoperiaatteet ovat samat - sitä keitetään maltillisessa lämmössä, kunnes kaikki ainekset ovat pehmeitä. Ja tuloksena on todella maukas ja myös terveellinen ruokavalioastia.

Bon ruokahalua!

Hirssi-puuro kurpitsan kanssa on yleisin ruokalaji, jossa on kurpitsaa. En pidä kurpitsasta. Ja nulat tätä puuroa sormillasi!

Keittämällä hirsipuuroa kurpitsalla, ei vain hirssiä maidossa, voit monipuolistaa ruokavaliota ja parantaa aineenvaihduntaa.

Hirsipuuron edut ovat kiistattomat. Se sisältää välttämättömiä aminohappoja, jotka osallistuvat ihosolujen rakentamiseen ja auttavat rakentamaan lihassoluja. Hirssi on erinomainen kasvirasvojen lähde, joka auttaa absorboimaan D-vitamiinia ja beetakaroteenia.

Kun hirsipuuroa sisällytetään säännöllisesti ruokavalioon, ihmiskeho saa A-, PP- ja B-vitamiineja, mukaan lukien tunnettu tiamiini - B1, foolihappo ja E-vitamiini. Puuro on myös lähde kasvi-, mikro- ja makrosoluille, mukaan lukien fosfori, rauta, magnesium, kupari.

Hyödyllisin ja herkullinen on hirssi-puuro kurpitsalla. Tätä ruokaa pidetään yksinomaan ravinnollisena, koska se on vähäkalorinen ruokalaji: 100 grammaa 100 grammaa kohti. Siksi hirssi-puuroa kurpitsan kanssa suositellaan sisällytettäväksi ruokavalioon ihmisille, joilla on ylipaino ja korkea kolesteroli.
   Hirssistä tuleva puuro poistaa myös antibioottien hajoamistuotteet, kertyneet toksiinit, toksiinit ja raskasmetallit.

Kurpitsa on erinomainen kasvikuitulähde sekä terveiden vitamiinien ja mineraalien lähde. Hirssi on kuuluisa parantavista ominaisuuksistaan \u200b\u200bja rikkaasta koostumuksestaan, siksi yhdessä kurpitsa kanssa on erittäin maukas ja terveellinen venäläisen keittiön ruokalaji.

Tätä puuroa suositellaan sisällytettäväksi ekologisesti vaikeilla alueilla asuvien ihmisten ruokavalioon. Lääkärit suosittelevat myös hirssipuuron säännöllistä syömistä diabeteksen, ateroskleroosin, maksasairauksien, sydän- ja verisuonijärjestelmän, hermostuneen ärtyvyyden, haiman ongelmien vuoksi.
   Se on hyödyllinen lapsille, urheilijoille ja sairauden heikentämille ihmisille.

Voit keittää puuroa joko vedessä ja maidossa yhtä suurena määränä tai yksinomaan maidossa. Puurosta tulee tässä tapauksessa hellämpi ja rikas.

	Tarvitset: hirssi - 1 lasi; vesi - 2 lasia; maito - 2 lasia; voi - 3 rkl; kurpitsa - noin 300 g; suola maun mukaan
	Hirssi lajitellaksesi, heitä pois tummat laastarit, huuhtele kuumalla vedellä, kunnes vesi pesun jälkeen on puhdasta. Leikkaa kuori kurpitsasta (tähän on mukavampaa käyttää kuorintalaitetta), leikkaa 1x1 cm: n kuutioiksi.
	K kurpitsa sauvat kaada kuumaa vettä.
	Lisää hirssi. Laita tuli päälle, suola, poista vaahto, haihduta vesi nopeasti, kunnes hirssi ei ole vielä ehtinyt kiehua. Älä sekoita puuroa.
	Tämän jälkeen lisää kuumaa maitoa, sulje astia kannella ja jatka puuron keittämistä keskilämmöllä, kunnes puuro on täysin valmis.
	Lisää voita puuroon ja odota, kunnes voi on täysin sulanut. Jo kulhossa puuroa voidaan ripottaa sokerilla.
	Vaihtoehtoisesti voit lisätä puuroihin rusinoita, pähkinöitä, hedelmiä, siemeniä.
	Bon ruokahalua!

Tervehdyn rakas vierailijani kulinaarisen blogini sivuilla! Haluan todella tehdä itsellesi mehu kurpitsista, omenoista ja porkkanoista. Mutta kerran naapuri tuli luokseni ja näki keittiössä tämän upean vihanneksen ja kertoi tekevänsä siitä herkullista puuroa. Perheelläni ei ollut tapana valmistaa siitä ruokia, mutta naapuri maalasi kaiken niin kauniisti, että halusin kokeilla sitä. Ja tänään kerron teille, miten keittää herkullista hirssi-puuroa maidossa olevan kurpitsan kanssa ja sitten asetin askel-askeleelta reseptin valokuvalla.

Itse asiassa voit keittää sellaista puuroa hirssistä ja kurpitsasta vedessä, mutta jostain syystä en pitänyt tästä vaihtoehdosta ja työnsin sen heti taustalle. Ehkä kun on mielialaa tai inspiraatiota, yritän keittää sen ilman maitoa.

Kun keitin hirssi hirssi-puuroa kurpitsan kanssa, olin järkyttynyt. Ensinnäkin hän näytti erittäin kauniilta, kirkkaalta. Puuro näytti erittäin ruokahaluiselta. Toiseksi puurossa ei ollut käytännössä makua kurpitsalle, mutta tuli miellyttävä tuoksu. Olen yleensä hiljaa tämän puuron mausta. Hänenkin söi jopa poikani, joka on erittäin herkullinen ruoka ja vaikea hänelle miellyttää.

Kuinka kokata hirsipuuroa maidossa olevan kurpitsan kanssa

tuotteet

•   Hirssi - 1 lasi
•   Kurpitsa - 20 gr.
•   Maito - 3 - 3,5 kuppia
•   öljy
•   Suola, sokeri maun mukaan

Vaiheittainen resepti, jossa on valokuva hirsipuuron valmistamisesta kurpitsalla maidossa

Ensin meidän on valmistettava kurpitsa. Pesein sen ennalta, poista siemenet, katkaise kuori. Hirssipuuron valmistukseen voit käyttää minkä tahansa tyyppistä kurpitsaa. En rehellisesti muista, minkälaista lajiketta minulla on, mutta kurpitsa tuoksuu melonilta koko huoneistossa. Hänellä on erittäin miellyttävä makea tuoksu melonia. On valitettavaa, että maku ei ole kuin melonin maku)))

Kun kurpitsa on valmistettu pienessä kattilassa, kaadetaan puoli osaa maitoa, laitetaan siihen kurpitsaviipaleita, laitetaan maito kiehuvaksi, vähennetään lämpöä minimiin ja haudutetaan kurpitsa 5 minuutin ajan, jotta se muuttuu pehmeäksi.

Kun kurpitsa on kypsennetty, hirssi pestään useita kertoja juoksevan veden alla. Valitettavasti monet ihmiset ovat jättäneet hirssin pois ruokavaliostaan, koska se on hieman katkera. Voit päästä eroon katkeruudesta, jos kaatat hirssi-rouhet kiehuvalla vedellä pesun jälkeen.

Hienon sitten kurpitsa suoraan pannulla tehosekoittimella. Mutta jos haluat, voit ohittaa tämän vaiheen, jos pidät kurpitsaviipaleista.

Sitten siirrämme hirssi astiaan.

Lisää suola.

Sokeri.

Kaada jäljellä oleva maito ja laita astia kaasulle. Kuumenna maito kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä minimiin, peitä astia kannella ja hauduta puuroa 25-30 minuutin ajan.

Kun puuro on valmis, sammuta tuli, lisää pala öljyä ja voit sekoittaa kaiken. Peitä sitten pannu uudestaan \u200b\u200bkannella ja jätä hirssipuuroa kurpitsan kanssa 10-15 minuutiksi niin, että se vaatii.

Siinä kaikki hirsipuuroa maidossa olevan kurpitsan kanssa on valmis, nyt se voidaan tarjoilla pöydälle. Puuro ei ole vain maukasta, vaan myös runsasta. 2-3 lusikan jälkeen tunnet olosi täynnä. Terveellinen ja maukas aamiainen on valmis.

Bon ruokahalua !!!

Syksy on aika valmistaa terveellisiä ja herkullisia kurpitsaruokia. Avataan tämän vitamiinikauneuden kausi valmistamalla siitä hirssiin kurpitsamaitopuuroa. Askel askeleelta resepti valokuvalla.
sisältö:

Tietoja hirskuripuurossa olevan kurpitsan eduista

Ruokavaliossa se on yksi vihannesten johtavista paikoista. Se on ravitseva, terveellinen ja sisältää monia vitamiineja ja mineraaleja, jotka ovat välttämättömiä ihmisen elämään. Se on niin monipuolinen, että siitä voi valmistaa monia herkullisia reseptejä, joissa ensisijaisesti on kurpitsapuuroa.

Kuinka keittää kurpitsapuuroa: keittämisen salaisuudet

Kuinka keittää kurpitsapuuroa, monet kotiäidit tietävät, mutta monet eivät tee sitä oikein. Loppujen lopuksi on tärkeää keittää puuroa siten, että kurpitsan arvokkaat ja ravintoominaisuudet säilyvät, samalla kun saat herkullisen kulinaarisen työn. Tätä varten on joitain yksinkertaisia \u200b\u200bvinkkejä:

• Käytä vain hyvin kypsytettyä kurpitsaa. Sen liha maistuu makeammalta ja sulautuu paljon nopeammin. Voit erottaa tällaisen vihanneksen erittäin kuivalta varalta. Viipaloitu kurpitsa, voit kokeilla sen siementä. Kypsässä hedelmässä on täyteläisiä, makeita ja rapeita siemeniä. Kuivatut siemenet osoittavat, että kurpitsa on leikattu pitkään ja että se on menettänyt paljon kosteutta ja hyödyllisiä ominaisuuksia.
• Kurpitsakuori on puhdistettava juuri ennen keittämistä, jotta puuro tulee pehmeä ja tasainen.
• Keittopuuron tulisi olla pienellä tulen päällä, ja keittämisen jälkeen sinun täytyy kääri se lämpimällä huivilla ja vaatia jonkin aikaa.
• Puurosta makeamman ja maukkaamman lisäämiseksi maitoon lisätään sokeria tai vaniljasokeria keittämisen aikana.

• Kaloripitoisuus 100 grammaa kohti - 115,1 kcal.
• Annos konttia kohti - 4
• Kypsennysaika - 50 minuuttia

ainesosat:

• Kurpitsa - 300 g
• Hirssi - 150 g
• Maito - 300 ml
• Sokeri maun mukaan
• Suola - hyppysellinen

Keittäminen kurpitsan puuroa hirssiä

1. Kuori kurpitsa, pese se, leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi, laita ne astiaan, täytä se vedellä siten, että se peittää vain vihannesten, ja laita liesi kypsentämään, kunnes se on kypsennetty. Voit tarkistaa hedelmien valmiuden veitsellä. Jos veitsi pääsee helposti massaan, kurpitsa on valmis.

2. Kun kurpitsa on valmis, tyhjennä loput vesi ja työnnä sitä naulauksella. On välttämätöntä, että kurpitsa saa aikaan perunamuusin konsistenssin.

3. Keitä hirssi samanaikaisesti kurpitsan kanssa. Huuhtele vilja hyvin viidessä vedessä, kunnes se on läpinäkyvää, laita se kattilaan ja kaada vesi suhteessa 1: 2, lisää ripaus suolaa ja keitä sitä kunnes se on kypsennetty noin 20 minuuttia. Lisäkylläisyyden lisäämiseksi hirssi voidaan keittää maitoon. Tämä on kunkin emäntävalinnan valinta ja maku.

4. Kun hirssi on valmis, sen tilavuus kasvaa 2 kertaa ja imee kaiken veden.

5. Lisää murskattu kurpitsa ja sokeri pannulle.