Vaihe 1: keitä kananmunat.

Otamme pienen kattilan, laita 5 kananmunat ja täytä ne tavallisella juoksevalla vedellä siten, että neste on vähintään 3 senttimetriä korkeampi. Lisää samaan astiaan 2 ruokalusikallista 9-prosenttista etikkaa ja lisää pari ruokalusikallista suolaa, jotta munat eivät räjähtää keittämisen aikana ja että ne puhdistuvat paremmin. Laitoimme pannun kiukaan päälle kytkettynä keskitasolle. Kun vesi kiehuu, ajamme sen ja keitä kovaksi keitetyt munat 11 - 12 minuuttia... Samanaikaisesti munien keittämisen kanssa keitetään vedenkeitin veden kanssa.

Vaihe 2: valmista sipulit.

Poista kuori sipulista veitsellä vihannesten leikkaamiseen, huuhtele se kylmällä juoksevalla vedellä, kuivaa se keittiöpyyhkeillä, laita leikkuutelakalle ja leikkaa renkaiksi tai puolirenkaiksi, joiden paksuus on enintään 3 millimetriä. Siirrämme viipalointi syvälle levylle ja kaadetaan vihannes kiehuvalla vedellä kattilasta. Anna nesteen jäähtyä kokonaan. Sitten heitämme sipulin siivilään, jätä se siihen 1 - 2 minuuttia jäljellä olevan nesteen tyhjentämiseksi. Upota sitten leikkaus paperipyyhkeillä ja siirrä puhtaalle, kuivalle, syvälle levylle.

Vaihe 3: valmista omenat.

Pestään 1 makea ja hapan omena kylmän veden alla ja kuori se hedelmäveitsellä. Poistamme sitten varren hedelmästä, leikkaa hedelmät 2 - 4 osaan, leikkaa ydin siemenistä jokaisesta ja hiero omenapaloja karkealla raastimella suoraan syvälle levylle.

Vaihe 4: valmista juusto.

Poista pakkaus kovasta juustosta, laita se leikkuulaudalle ja leikkaa parafiinikuori veitsellä maitotuotteiden leikkaamiseen. Sitten me hieromme sen syvälle levylle karkealla tai keskisellä raastimella.

Vaihe 5: valmista keitetyt munat.

11 - 12 minuutin kuluttua keitetyt munat. Pidä pannu keittiöpyyhkeellä, valuta vesi siitä ja täytä munat kylmällä vedellä. Jätämme ne tähän muotoon, kunnes ne jäähtyvät kokonaan, täyttämällä ne ajoittain tuoreella annoksella kylmää vettä. Sitten puhdistamme ne kuoresta, huuhtele ne pienistä palasista ja kuivaa ne keittiöpyyhkeillä. Laitamme sen sitten puhtaalle leikkuulaudalle, leikataan enintään 5 millimetrin paksuisiksi renkaiksi ja siirrä viipaleet erilliselle syvälle levylle. Laitoimme myös majoneesia ja suolaa keittiön pöydälle.

Vaihe 6: valmista salaatti.

Nyt otamme syvän salaattikulhon ja asetamme kaikki valmisruoat kerroksittain, ensin kananmunat, jotka ripottelemme heti suolalla maun mukaan. Laita sitten pari ruokalusikallista majoneesia ja jaa se tasaiseksi kerrokseksi munien koko kehälle.


Sitten levitämme sipulia ja kyllästämme sen myös majoneesilla. Sitten tulee murskattu omena ja toinen kerros majoneesia. Ripottele valmis salaatti juustoilla, koristele halutessasi omenaviipaleilla ja tarjoile.

Vaihe 7: Tarjoa ranskalainen sipulisalaatti

Ranskalainen sipulisalaatti tarjoillaan heti valmistuksen jälkeen, ennen ensimmäisiä kuumia ruokia ruuan lisäämiseksi. Sen lämpötilan tulisi olla huoneenlämpöinen. Tämän ruuan maku voidaan välittää vain yhdellä sanalla - jumalallinen! Kaikki tuotteet, jotka sisältyvät sen koostumukseen, yhdistetään aivan täydellisesti tuoden tuoreudellaan ja rikkaudellaan makeat nautinnon minuutit!

Nauti ateriastasi!

Vaihtoehtoisesti voit käyttää makeita omenoita makeiden ja hapanjen omenoiden sijasta.

Majoneesin sijasta voit käyttää smetanaa tai keskipaksua kotitekoista kermaa.

Punaisia \u200b\u200bmakeita sipulia voidaan käyttää säännöllisten sipulien sijasta.

Tämän tyyppisiin salaatteihin voidaan haluttaessa lisätä mausteita, kuten paprikaa ja maustepippuria.

Sipulisalaattia on hyvin, hyvin paljon faneja, mikä on kuitenkin varsin luonnollista - sipulilla on erityinen maku ja ne ovat erittäin hyödyllisiä terveydelle. Lisäksi on paljon sipulisalaattien reseptejä, joten ruokavalion yksitoikkoisuudesta ei tarvitse puhua. Tarjoamme sinulle useita salaatt reseptejä, jotka perustuvat Hänen Majesteettinsa sipuleihin.

Sipulisalaatti appelsiineilla

Sipulisalaattien ja appelsiinien kypsennysaika on 30 minuuttia, mikä on tärkeää nykyaikaisille kotiäidille, joilla ei ole minuutin vapaa-aikaa.

Keittämiseen tarvitset seuraavia aineosia:

• 4 isoa valkoista sipulia;
• suolaa maun mukaan;
• 3 appelsiinia.

Kastike:

• 4 rkl. rkl kasviöljyä;
• 2 rkl. lusikat viinietikkaa;
• jauhettu pippuri;
• 50 g hienonnettuja pistaasipähkinöitä.

Resepti:

Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Kuumenna voimakkaasti suolainen vesi suuressa kattilassa kiehuvaksi. Valmista jäävesi toiseen kattilaan. Pane sipulirenkaat seulaan ja valkaise suolatussa vedessä 15 sekunniksi, kasta sitten heti jääveteen, aseta se ulos ja anna veden valua, kuivaa vielä paremmin paperipyyhkeellä.

Kuori appelsiinit, poista valkoinen kerros. Leikkaa appelsiinit ohuiksi ympyriksi, poista jyvät tarvittaessa. Sekoita appelsiinit ja sipulit varovasti ja laita tasaiseen salaattikulhoon.
Sekoita öljy ja etikka, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, kaada kastike salaatin päälle.
Peitä salaatti ja anna liotaa viileässä paikassa 30 minuutin ajan. Ripottele pistaasipähkinöillä ja tarjoile.

Vinkki: Tämä appelsiinisalaatti on suolainen lisuke kaikille riistaruokille tai paahdetulle tummalle lihalle. Sitä voidaan tarjota alkupalkona ennen pääruokaa tai sitä voidaan tarjoilla raa'alla savustetulla lihalla.

Ranskalainen sipulisalaatti

Oletko hienostuneisuuden fani? Tämä tarkoittaa, että ranskalainen salaatti mahtuu valikkoosi mahdollisimman orgaanisesti. Keittämiseen tarvitset seuraavia aineosia:

• 5 munaa;
• 2 keskikokoista sipulia;
• 1 makea ja hapan omena;
• 2 ruokalusikallista juustoa, raastettua karkealle raastimelle;
• 200 g majoneesia;
• suolaa maun mukaan.

Resepti:

Keitä kovat keitetyt munat, jäähdytä, kuori ja leikkaa renkaiksi. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi, kaada kiehuvaa vettä sen päälle, jäähdytä, hävitä sitten siivilä ja kuivaa. Kuori omena, poista siemenet ja ydin, raasta karkealla raastimella. Salaatti asetetaan kerroksittain: ripottele kerros munia suolalla maun mukaan, sitten majoneesi, sipuli, majoneesi, omena, majoneesi. Ripottele ylin kerros raastetulla juustolla.

Vinkki: Tämä salaatti on ihanteellinen lisä kala- ja äyriäisruokia. Mutta itsenäisenä lautasena sillä on oikeus olemassaoloon. Ja huomaa - kylläisyyden tunne annetaan sinulle vain.

Sipulisalaatti juustolla

Sipulisalaatti juustoineen on yleensä todellinen ravintoainevarasto. Lisäksi ravitsemusterapeutit neuvovat sitä ihmisille, jotka kärsivät vitamiinin puutteesta. Ja offseason, se on hyödyllinen. Tämän salaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• 2-3 sipulia;
• 4-5 omenaa;
• 4 munaa;
• 100 g juustoa;
• majoneesi;
• tilli.

Marinaadille:

• etikka;
• sokeri;
• vettä.

Resepti:

Leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi, kaada kiehuvaa vettä niiden päälle ja marinoi sitten etikan, sokerin ja veden liuoksessa 15 minuutin ajan. Keitä munat, jäähdytä, kuori, pilko. Leikkaa omenat hienoksi. Raasta juusto karkealla raastimella. Salaatti on pinottu kerroksittain: marinoitua sipulia, majoneesia, munia, majoneesia, omenoita, majoneesia. Ripottele yläkerros raastetulle juustolle ja hienonnetulle tillille.

Vinkki: tätä salaattia voidaan tarjoilla sekä liha- että kalaruokia. Jos seuraat kuvasi, voit korvata majoneesin tavallisella vähärasvaisella smetalla. Maku muuttuu hieman, ja kaloripitoisuus on paljon alhaisempi. Ja ihmisille, jotka kärsivät ruoansulatuskanavan sairauksista, smetana on parempi vaihtoehto.

Sipulisalaatti viiriäisen munien kanssa

Munat sisältyvät moniin salaatteihin, mutta tässä ne antavat erityisen maun. Huomaa, että viiriäisten munien korvaaminen kanamunilla on erittäin epätoivottavaa, koska lopulta saat täysin erilaisen salaatin. Salaatin valmistusaika on 10 minuuttia, joten se on ihanteellinen vaihtoehto odottamattomien vieraiden hoitamiseen. Se sopii myös hyvin tai illalliseksi kovan työpäivän jälkeen.

Keittämiseen tarvitset seuraavia aineosia:

• 4-5 sipulia;
• 8-10 viiriäismunia;
• 1 tuore kurkku;
• 2 kupillista majoneesia;
• 0,5 l vettä;
• salaattien lehdet;
• persilja;
• 3% etikkaa - puoli tl;
• suolaa maun mukaan.

Resepti:

Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi. Kiehauta vesi, lisää siihen etikkaa, leikkaa sipulit, valuta ja jäähdytä. Keitä munat, jäähdytä, kuori, pilko karkeasti. Leikkaa kurkku renkaiksi. Laita ensin kerros kurkkua salaattikulhoon, munat sekoitettuna sipuliin. Kaada päälle majoneesilla. Mausta suolalla ja koristele yrtteillä.

Vinkki: Tämä sipulisalaatti on täydellinen erillinen ruokalaji. Mutta on parasta olla tarjoilematta sitä lihaan, samoin kuin kalaa.

Sipulisalaatti kaali

No, jos olet kyllästynyt gourmet-ruokiin ja sielusi vaatii jotain hyvin, hyvin yksinkertaista ja vaatimatonta, voit tehdä salaattikaalia ja sipulia. Valmistelu vie vain muutaman minuutin, ja ainekset ovat hyvin yksinkertaisia. Muuten, miehet rakastavat tätä salaattia välipalana.

Tämän salaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• 200 grammaa valkoista kaalia.
• 2 isoa sipulia.
• 3 rkl mahdollinen kasviöljy - mieluiten oliiviöljy.
• suola ja pippuri maun mukaan.

Salaatin valmistus:

Tämän salaatin resepti on niin yksinkertainen, että voit lähettää rakkaasi keittiöön. Hienonna kaali hienoksi ja pilko sipuli suuriksi renkaiksi. Muista kaali kädet ja suola, anna noin 15 minuutin ajan kaali alkaa mehua. Lisää sitten öljy ja pippuri, sekoita huolellisesti. Siinäpä, salaatti on valmis!

Huomautus emäntälle

Kuten näette, kaikkien variaatioissa on paljon sipuleilla varustettua salaattia, joten reseptin valitseminen ei todennäköisesti ole ongelma. Muista kuitenkin joitain sipulien ominaisuuksista, jotka on otettava huomioon:

• Maha-suolikanavan sairaudet

Jos kärsit jostakin ruuansulatuselimistöön liittyvästä sairaudesta, ota yhteyttä lääkäriisi - ehkä juuri sinun tapauksessasi tuoreet sipulit ovat kategorisesti vasta-aiheisia.

• Lapsuus

Useimmissa tapauksissa lapset syövät samaa ruokaa kuin aikuiset. Mutta ei sipulisalaattien tapauksessa - sipulit vaikuttavat melko aggressiivisesti lapsen vatsan herkkään limakalvoon. Siksi on parempi olla antamatta sipulisalaattia alle 10–12-vuotiaille lapsille.

• Haju suusta

Älä unohda, että sipulilla on yksi ei kovin miellyttävä ominaisuus - sen jälkeen, kun olet syönyt niitä useita tunteja, suusta jatkuu tietty haju. Siksi sinun ei pitäisi sisällyttää tätä salaattia valikkoosi, jos sinulla on liiketapaaminen tai lisäksi romanttinen päivämäärä tänä päivänä. Vaikka tässä tapauksessa sinulla on tie ulos - voit ruokkia sielunkumppaninsa salaatilla.

Rakastan tätä korvaamatonta vihannesta paitsi sen erityisen maun ja parantavia ominaisuuksia, mutta myös sen koristeellisesta vaikutuksesta. Teen usein sipulisalaattia, jonka resepti on uskomattoman yksinkertainen - marinoida salaattisalaattia etikkaan tai sitruunan mehuun, voimme lisätä jotain toivomisen mukaan (mausteet, granaattiomena) - siinä kaikki. Tarjoamme yksinkertaisesti salaattikulhossa - sipulirenkaat ovat sinänsä kauniita, mutta joskus haluat kuvitella niitä olematta tavanomaisessa muodossaan, kuten esimerkiksi näissä kahdessa reseptissä.

Valmistautuminen:

Tarvitsemme:

• Sipulit (punaiset 4 keskikokoista päätä (300 g)
• Suolaa 0,5 tl
• Jauhettua paprikaa 0,5 tl
• Etikka (viininpunainen 6%) 4 rkl. l.
• Sokeri maun mukaan haluttaessa
• Vihreät maun mukaan
• Keitetty vesi (jäähdytetty) 1 litra

Vaa'oista vapautettu keula (minulla on punainen) leikataan ohuiksi ympyröiksi

Laitoin aihiot kulhoon. Kaada jäähdytettyä keitettyä vettä (jääkaapista) ylimääräisen katkeruuden poistamiseksi, mutta jätä renkaat rapeaksi.

Kymmenen minuuttia myöhemmin hän siirsi levyt varovasti siivilään, valutti veden, pyyhki niitä hiukan pyyhkeellä ja palautti ne kulhoon.

Jakoi ympyrät erillisiin renkaisiin, suolattiin vähän, pippuria, kaadettiin viinietikkaan ja sekoitettiin varovasti. Lisäsin myös rkl rakeistettua sokeria, mutta tämä ei ole kaikille.

Hän peitti kulhon muovilla ja pani sen jääkaappiin. Kahdenkymmenen minuutin kuluttua salaatti on valmis, mutta jos se pysyy kauemmin kylmässä, se maistuu vain paremmalta. Voit laittaa sen salaattikulhoon, ripottele tilliä tai muita yrttejä.

Tai voit laittaa valmiiden sipulisalaattien lautaselle ja kuvaa esimerkiksi kukinnan kaltaisen kukan tai jotain muuta, joka herättää mielikuvitustasi.

Yhdestä lääketieteellisestä sivustosta luin, että sipulin punainen väri johtuu sen sisältämistä antosyanaineista - aineista, jotka parantavat immuunisuutta, vahvistavat verisuonia, alentavat verensokeritasoja ja liuottavat kolesteroliplakeja.

He kirjoittavat, että jos syöt neljä punasipulia viikossa, veren kolesterolitaso laskee 20%.

Nyt valmistetaan toinen sipulisalaatti, jonka resepti ei ole monimutkaisempi kuin edellinen. Tässä tapauksessa pääni ovat valkoisia, eivät niin happaita, joten en edes pese niitä vedellä - anna kasvinsuojien jäädä, koska siinä se on ja sipulia. Korvaamme etikan sitruunamehua ja lisää granaattiomena siemenet kauneuden ja maun. Tämä ei myöskään ole kaikille.

Tarvitsemme:

• Sipulit (valkoiset) 3 päätä (300 g)
• Sitruuna 1 kpl
• Granaattiomena 1 kpl
• Suolaa 0,5 tl
• Sokeri 1 rkl. lusikka

Leikkasimme sipulin ohuempiin renkaisiin (voit myös jakaa puolirenkaisiin, tämä on vielä helpompaa), siirrä ne pöydältä kulhoon. Lisää suola, sokeri, purista sitruuna, sekoita kaikki hyvin ja laita kulho jääkaappiin peittämisen jälkeen foliossa. Siellä maustettua sipulivälipalaamme varastoidaan ensimmäiseen vaatimukseen saakka - hyvin, sen pitäisi seistä 10 minuuttia, ja jos onnistumme pitämään sitä pidempään, se vain paranee tästä.

Minun on sanottava, että sipulisalaatti, resepti, jonka olen antanut täällä, on universaali - se on hyvä kalalle, lihalle, vihanneksille sekä viljalle ja muille salaateille. Se on esimerkiksi paikallaan

Nauti ateriastasi.

Säilykkeet sipulisalaatti on erinomainen alkuruoka, jonka monet kotiäidit valmistavat talveksi. Välipalan tällainen suosio johtuu siitä, että peittaamisessa tai suolaamisessa sipulit menettävät pistävyytensä ja pistävyytensä, mutta säilyttävät rapean rakenteensa ja mehunsa. Mielenkiintoista on, että sipulit voidaan suolakurkkua käyttämättä muita vihanneksia ja joita voidaan käyttää tuoksuvana välipalana, ainesosana ruokia valmistettaessa. Ja myös sipulia voidaan marinoida osana kasvissekoitusta - saadaan todellinen vitamiinipommi, joka pelastaa ihmisen kehon beriberista talvella.

Säilykkeet sipulisalaatti on loistava välipala

Talvisilla suolakurkkuilla on laaja valikoima reseptejä. Periaatteessa ne eroavat toisistaan \u200b\u200bmausteen, täsmällisyyden ja muiden ainesosien esiintymisen suhteen. On pidettävä mielessä, että etikka-aihioita on käytettävä erittäin varovaisesti niillä, jotka kärsivät mahan korkeasta happamuusasteesta. Tässä tapauksessa on parempi hylätä suolakurkkua suolakurkkujen suolakurkkua.

Klassinen marinoitua sipulisalaattia resepti

Tämä resepti erottuu kohtuullisesta täsmällisyydestä ja mausteisuudesta, monien kotirouvien mukaan se on hän, joka on marinoitujen sipulisalaattien "kultainen keskiarvo".

Säilytyksen aikana tarvitset:

• 1 epätäydellinen ruokalusikallinen 9-prosenttista etikkaa;
• 4 kiloa sipulia;
• 5 jälkiruoka lusikkaa suolaa;
• 165 millilitraa vettä;
• 3 laakerinlehteä;
• 1 pieni kourallinen sinappiherneitä
• 1 jälkiruoka lusikka rakeistettua sokeria;
• 4 maustepippuria.

Tämä resepti on kohtalaisen kuuma ja mausteinen.

Miten tehdä:

1. Sipuli kuoritaan ylimmästä kuivasta kerroksesta, hienonnetaan puolirenkaisiin.
2. Sipuliviipaleet lähetetään pestyyn, kuivattuun astiaan. Ripottele jokainen vihanneskerros mausteilla.
3. Marinaadi kypsennetään tyhjään, puhtaaseen kulhoon. Tätä varten suola ja sokeri liuotetaan kiehuvaan veteen.
4. Marinoidipohja kaadetaan sipulivalmisteisiin.
5. Etikka kaadetaan päälle, välipalaa ei suljeta tiukasti ja steriloidaan noin kolmanneksen tunti.
6. Työkappaleet rullataan ylös, taitetaan kannen kanssa alas ja kääritään vilttiin.

Jäähdytyksen jälkeen työkappale on järjestettävä uudelleen pimeässä, viileässä paikassa. Esitetyn reseptin mukaan valmistetusta salaatista tulee paitsi herkullisia alkupaloja, myös ainesosa keittoihin, sivuruokia ja pääruokia.

Mausteinen sipulisalaatti resepti

Sipulia voidaan käyttää tuotteen valmistukseen, jolla on hienovaraisesti houkutteleva tuoksu, jolloin keittoprosessin aikana tarvitaan laaja valikoima erilaisia \u200b\u200bmausteita.

Vaadittavat ainesosat:

• 0,1 litraa 9% etikkaa;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 0,85 kiloa sipulit;
• 0,6 litraa vettä;
• 5 grammaa neilikkahermuja;
• 2 rkl suolaa;
• 2 laakerinlehteä;
• 10 herneenpaprikaseosta;
• 0,25 kiloa rakeistettua sokeria;
• 6 grammaa kanelia;
• 0,5 sitruunaa.

Sipulia voidaan käyttää tuotteen valmistamiseen, jolla on hienovarainen houkutteleva tuoksu.

Vaihe vaiheelta resepti:

1. Sipulit puhdistetaan, pestään viileällä vedellä, siirretään emali-kulhoon ja täytetään vedellä, sekoitettuna sitruunamehuun.
2. Laita kulho keskilämpötilaan, anna massa kiehua ja keitä 4 minuuttia.
3. Sipuli nostetaan siivilässä, pestään kylmällä vedellä ja siirretään puhtaisiin astioihin. Jäljelle jäävää liemiä ei voi kaada ulos.
4. Liemään kaadetaan sokeria, suolaa, massa vaivataan ja keitetään, kunnes kaikki rakeet ovat liuenneet.
5. Kaada mausteet, valkosipuli viipaleiksi astiaan sipulien kanssa.
6. Seuraavaksi etikka kaadetaan marinaadiseokseen ja tuli sammuu.
7. Keittävä marinaaditäyte kaadetaan sipuliin.
8. Säiliö peitetään kannella ja steriloidaan.
9. Valmiit työkappaleet rullataan erityisellä suojaavaimella, asetetaan kanteen ja eristetään.

Jos haluat lisätä raikkaan aromin, voit laittaa siihen muutama oksa tuoreita yrttejä.

Sipulisalaatteja, joissa on muita kasvisraaka-aineita

Sipulilla on monipuolinen maku, joka voidaan yhdistää melkein kaikkiin vihanneksiin. Siksi monet kotiäidit säilyttivät sipulit muiden vihannesten kanssa, mikä antaa heille mahdollisuuden valmistaa täysimittainen vitamiinisalaatti talveksi. On erittäin kätevää valmistaa tällaisia \u200b\u200baihioita, koska niiden avaamisen jälkeen ne ovat täysin käyttövalmiita ja tarjoiltavia, joten ne on edelleen siirrettävä salaattikulhoon ja maustettava pienellä määrällä öljyä.

Kuinka tehdä punaista tomaattia sipulisalaattia?

Tämä salaatti erottuu näyttävältä vastakkaiselta ulkonäöltä, samoin kuin ero kahdessa rakenteessa: rapea sipuli ja herkät tomaatit.

Jotta voit valmistaa tällaisen salaatin, tarvitset:

• 0,8 kiloa punaisia \u200b\u200btomaatteja;
• 4 sipulia;
• 5 jälkiruoka lusikkaa oliiviöljy;
• 3 oksat tilliä;
• 8 valkosipulinkynsiä;
• 5 laakerinlehteä;
• 5 jälkiruoka lusikkaa sokeria;
• 10 herneenpaprikaseosta;
• 6 kynsihermet;
• 3 oksat persiljaa;
• 1 litra vettä;
• 3 jälkiruoka lusikat suolaa;
• 3 jälkiruoka lusikat etikka olemus.

Tällä salatilla on silmiinpistävä vastakkainen ulkonäkö

Vaihe vaiheelta resepti:

1. Tomaatit pestään, kuivataan, leikataan viipaleiksi. Mukavuuksien vuoksi jokainen tomaatti on parasta leikata 8 viipaleeksi.
2. Kuori sipuli yläkerroksesta, leikkaa puolirenkaisiin.
3. Kuori valkosipuli, leikkaa se pituussuunnassa kahteen osaan.
4. Vesi keitetään puhtaassa kulhossa, siihen lisätään neilikka, rakeistettu sokeri, suola. Kaikki sekoitetaan ja keitetään 5 minuutin ajan.
5. Etikka kaadetaan nesteeseen, kaikki kiehuu vielä 2 minuutin ajan ja poistetaan polttimesta.
6. Öljy kaadetaan soodalla pestyn astian pohjalle, maustetaan tilliä, persiljaa, pippuria ja laakerinlehtiä.
7. Sipuli ja valkosipuli asetetaan mausteiden päälle.
8. Täytetty astia kaadetaan kuumalla marinaadilla, peitetään kansi ja pannaan steriloimaan kolmanneksi tunniksi.
9. Säiliö suljetaan, asetetaan kannen kanssa alas ja eristetään.

Se näyttää erittäin vaikuttavalta, jos vihannekset asetetaan purkkiin kerroksittain: valkoinen kerros sipulia ja punaisia \u200b\u200btomaatteja. Parasta on tarjoilla tämä alkuruoka läpinäkyvässä lasisalaattikulhossa.

Sipuli ja vihannessekoitus

Voit monipuolistaa sipulin makua lisäämällä salaattiin muita vihanneksia.

Todellinen talv vitamiinituote saadaan, jos käytät:

• 500 grammaa sipulia;
• 1,5 kesäkurpitsaa;
• 500 grammaa tomaattia;
• 100 millilitraa 9-prosenttista etikkaa;
• 500 grammaa porkkanaa;
• 16 herneenpaprikaseosta;
• 500 grammaa paprikaa;
• 9 jälkiruoka lusikkaa sokeria;
• 500 grammaa oliiviöljyä;
• 7 jälkiruoka lusikkaa suolaa.

Voit monipuolistaa sipulin makua lisäämällä salaattiin muita vihanneksia.

Säilyttämismenetelmä:

1. Kesäkurpitsa pestään, leikataan pieniksi paloiksi.
2. Tomaatit valkaistaan, kuoritaan ja leikataan kuutioiksi.
3. Porkkanat kuoritaan, hierotaan raastimella, jolla on suuret hampaat.
4. Sipulit leikataan puolirenkaisiin.
5. Paprika pestään, leikataan suikaleiksi.
6. Kaikki vihannekset siirretään kulhoon, sekoitetaan öljyllä ja pannaan tuleen.
7. Keittämisen jälkeen vihannesmassi sekoitetaan mausteiden, sokerin, suolan kanssa ja keitetään 60 minuutin ajan.
8. Kaikki täytetään etikalla, sekoitetaan ja poistetaan lämmöltä.
9. Kuuma salaatti asetetaan steriiliin astiaan ja suljetaan välittömästi.

Voit halutessasi kieltäytyä käyttämästä etikkaa, mutta tässä tapauksessa työkappaleet vaativat lisästeriloinnin.

Kuinka tehdä sipulien peittaus talveksi?

Sipulia ei voi vain marinoida, vaan myös suolata. Tämän vihannesten suolaamiseen on monia reseptejä, mutta monet kotiäidit käyttävät klassista menetelmää, joka vaatii:

• 220 grammaa suolaa;
• 1 kilo sipulia.

Tällainen alkuruoka on valmistettu erittäin helposti:

1. Sipulit kuoritaan, pestään, kuivataan ja leikataan renkaiksi.
2. Sipulirenkaat sijoitetaan tölkeihin pestyihin tölkeihin ja kuivataan. Vihannes tulisi laittaa kerroksittain, ripottelemalla niitä suolalla.
3. Viimeinen kerros sirotellaan varovasti suolalla, astia haudataan nailonkannella ja lähetetään jääkaappiin.

Tällainen alkuruoka on käyttövalmis 1 viikossa: tänä aikana sipulirenkaat ovat hyvin suolatut ja menettävät pistävyytensä.

Kurkku salaatti sipulilla talveksi (video)

Puolaksi suolakurkkua sipulit talvella (video)

Ulkokaudella monet etsivät kevyitä ja maukkaita salaatteja, jotka kyllästyvät ilman ylensyöntiä ja sopivat hyvin lihaan. Sipulisalaatti, josta keskustellaan alla, on vain yksi näistä ruuista.

Sipulisalaatti grilli

ainekset:

• kurkku - 2 kpl .;
• sipulit - 1 kpl;
• - 60 ml;
• oliiviöljy - 15 ml;
• tilli vihreät.

Valmistautuminen

Ennen kuin valmistat sipulisalaattia, kaada kiehuvaa vettä sipulirenkaiden päälle lievittää niiden katkeruutta ja epämiellyttävää tuoksua. Kaada etikka vielä jäähdyttämättömän sipulin päälle ja anna jäähtyä. Pilko kurkku ja sekoita suolakurkkuun. Hieman öljyä, tilliä ja lisäys lihaan on valmis!

Ranskalainen sipulisalaatti

Alueemme ranskalaista salaattia kutsutaan yleensä alkuruokaksi, joka perustuu sipulien ja omenoiden yhdistelmään. Annoimme itsemme tarkentaa reseptiä hiukan lisäämällä rapeita nuoria kaalilehtiä ja kevyttä sitruunaa ranskalaisella sinapilla.

ainekset:

• nuori kaali - 300 g;
• porkkanat (suuret) - 1 kpl;
• hapan omena - 1 kpl;
• violetti sipuli - 70 g;
• jogurtti - 200 ml;
• sitruunamehu - 15 ml;
• omenaviinietikka - 15 ml;
• - 5 g.

Valmistautuminen

Hienonna nuoret kaalilehdet hienoksi ja sekoita raastettujen porkkanoiden, omena- ja sipulirenkaiden kanssa. Kastikusta varten lyö jogurttia sitruunamehulla, omenaviinietikalla ja sinapilla ja mausta sipulisalaatti omenalla tuloksena olevalla seoksella ennen ateriaa.

Hieman hienostuneempi variaatio sipulisalaatista sisältää punaisia \u200b\u200bkaloja ja kaprisia. Tällaisesta ruoasta voi tulla itsenäinen välipala kesämökillä lasillisella viiniä.

ainekset:

Valmistautuminen

Kun kana on keitetty, leikkaa tomaatti, makea sipuli ja pippuri (kuorittu siemenlaatikosta) ohuiksi viipaleiksi kurkun kanssa. Aseta kourallinen valmistettua salaattiseosta lautaselle ja peitä vihreä tyyny valmistetuilla vihanneksilla. Jäähdytä, kuori ja viipaloi keitetty muna. Aseta muna salaatin päälle lohen viipaleiden ja kapristen kanssa. Pihkuta yksinkertaisen sitruunamehulla vaahdotetun oliiviöljykastikkeen päällä.