Jokaisella palveluksessa olevalla emännällä on oma resepti charlottelle omenoilla: yksinkertainen ja herkullinen. Tänään jaamme sinulle erilaisia \u200b\u200bvaihtoehtoja tämän herkullisen kakun valmistamiseksi ja opastamme sinua askel askeleelta astian herättämisen vaiheista.

Charlotten kauneus on, että sitä on helppo valmistaa. Samalla mitä tahansa omenaa käytetään ruoanlaittoon. Sinun ei tarvitse ostaa niitä kaupasta ja valita lajike huolellisesti. Dachan ja puutarhan omenat sopivat täydellisesti tähän piirakkaan. Jos niissä on pieniä vikoja, ei ole mitään kauheaa - voit helposti päästä eroon niistä leikkaamalla veitsellä.

Mitkä omenat sopivat charlotteen

Kuten aiemmin mainittiin, kaikki omenat soveltuvat ruoanlaittoon, kaikki riippuu makustasi. Jos haluat hieman hapan kakun, käytä sopivia omenalajikkeita. Onko kuorita omenoita vai ei, on sinun tehtäväsi. Joillakin lajikkeilla on ohut kuori, joka on melkein huomaamaton kakussa.

Resepti 1: Helpoin mitä voit ajatella

Tämä omenapiirakka on erittäin helppo valmistaa, koska se käyttää minimaalista määrää ainesosia. Samanaikaisesti et tarvitse paljon aikaa, ja tarvittavien manipulaatioiden määrä vähenee.

Ainekset:

• 3 omenaa;
• 4 munaa;
• 1,5 rkl. jauhot;
• 1,5 rkl. Sahara.

Keittotapa:

Riko munat syvään kulhoon ja lisää niihin sokeria, lyö kaikki perusteellisesti. Käytä sekoitinta prosessin nopeuttamiseksi. Lisää jauhot vähitellen ja sekoita tavallisella vispilällä. Tämän menettelyn perusteellisuus ei vahingoita, muuten taikina muuttuu kokkareiksi.

Valmista omenasi. Tätä varten sinun on huuhdeltava ne perusteellisesti, päästävä eroon ytimestä ja siemenistä. Voit leikata omenat haluamallasi tavalla.

Harjaa pannu, jossa paistat yksinkertaisen omenapiirakan kasviöljyllä tai ohuella voilla. Aseta sitten valmistetut omenat muotin pohjalle tasaisesti levittäen ne ja peitä kerroksella taikinaa päälle.

Uunissa kakku paistetaan lyhyen aikaa, noin 40 minuuttia 190 asteen lämpötilassa. Valmiushetkellä se ruskistuu hyvin, mutta voit pelata sitä turvallisesti käyttämällä pientä temppua. Ota hammastikku ja lävistä piirakka varovasti sen kanssa. Jos hammastikku on kuiva, se on merkki siitä, että piirakka on valmis.

Resepti 2: Charlotte kefirillä

Ainekset:

• 4 omenaa;
• 1 rkl. kefiiri;
• 100 g voi;
• 2. jauhot;
• 2 munaa;
• 1 rkl. Sahara;
• 0,5 tl sooda;
• 1 tl etikka.

Keittotapa:

Sulata voi vesihauteessa. Jos sinulla on mikroaaltouuni, on paljon helpompaa antaa öljylle nestemäinen koostumus. Laita siihen kefiiri, munat ja sokeri. Voita kaikki perusteellisesti sekoittimella. Lisää sitten jauhot ja ruokasoodaa etikkaan sulatettuina.

Valmista omenat vakiomallin mukaisesti (kuvattu edellisessä reseptissä). Sekoita ne taikinan kanssa, kaada sitten saatu seos leivinpaperille ja paista esilämmitetyssä uunissa 30 minuuttia.

Pieni vinkki:

Jos et pidä kovin makeaista leivonnaisista, kakkuun voidaan lisätä hapan omenoita tai vastaavia marjoja, lisää vähemmän sokeria. Charlotte näyttää erityisen maukkaalta vieraille, jos tarjoilet sitä lämpimänä.

Resepti 3: Charlotte kermalla

Tässä tapauksessa ylikypsät omenat eivät ole paras vaihtoehto. Parempi käyttää hapan, lisää hieman herukkaa tai luumua. Sitruunan tai appelsiinin kuori lisää piirakalle piquancy. Lisää kaneli ja vanilliini haluttaessa.

Ainekset:

• 5 omenaa;
• 2 munaa;
• 1 rkl. Sahara;
• 1 rkl. jauhot;
• 1 rkl. Sahara;
• 1 tl etikka;
• 0,5 tl sooda.

Keittotapa:

Ravista munat sokerilla ja smetanalla huolellisesti. Lisää seokseen ruokasoodaa, sammutettua etikkaa, jauhoja ja vanilliinia. Sekoita varovasti estääksesi epämiellyttäviä kokkareita leivonnaisissa.

Leikkaa valmistetut omenat paloiksi ja ripottele pienellä kanelilla. Kaada puolet pergamentilla vuorattuun leivinastiaan ja peitä sitten kerros taikinaa. Toista sitten omenakerros ja jäljellä oleva taikina.

Kuumenna uuni 180 asteeseen ja aseta siihen leivinpelti. Voit paistaa tällaisen charlottin vain 40 minuutissa.

Resepti 4: Charlotte kasviöljyllä

Ainekset:

• 5 omenaa;
• 6 rkl. l. kasviöljy (käytä puhdistettua);
• 3 munaa;
• 1 rkl. jauhot;
• 0,5 rkl. Sahara;
• leivinjauhe taikinaa varten.

Keittotapa:

Riko munat kasviöljyksi ja lisää sokeri. Sekoita tasaiseksi ja lisää sitten leivinjauhe. Sekoita jauhoja pieninä annoksina. Taikinan tulee olla melko viskoosia.

Lisää hienonnettuja omenoita saatuun taikinaan ja sekoita. Aseta tuleva charlotte voideltuun leivinlevyyn tai leivinastiaan. Piirasta tulisi pitää uunissa 40 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.

Resepti 5: Charlotte hitaassa liesi

Omenapiirakan resepti hitaassa liesi ei ole monimutkaisempi kuin tavallisessa uunissa. Etuna on, että voit viivästyttää kypsennyksen aloittamista, kun sitä tarvitset. Samanaikaisesti sinun ei tarvitse tarkkailla ja huolehtia siitä, ettei kakku ole palanut.

Ainekset:

• 3 omenaa;
• 3 munaa;
• 1 rkl. Sahara;
• 1 rkl. jauhot;
• leivinjauhe taikinaa varten.

Keittotapa:

Tässä reseptissä omenat on ensin kuorittava ja leikattava sitten pieniksi paloiksi. Vatkaa munat ja sokeri vispilällä niiden kanssa. Lisää sitten jauhot ja leivinjauhe muna- ja sokerimassaan.

Voitele monikeittokulho öljyllä. Aseta valmistettu hedelmä siihen. Kaada taikina omenoiden päälle ja sulje monikeittokulho. Tehtävää on vähän jäljellä: aseta leivontatila ja kypsennysaika 65 minuutiksi.

Olet oppinut valmistamaan charlottea herkullisesti ja yksinkertaisesti. Voit kokeilla ja lisätä kakkuun erilaisia \u200b\u200bainesosia. Omenat sopivat hyvin monien muiden hedelmien ja marjojen, suolaisen mausteen ja mausteiden kanssa. , jos jokainen ruokalaji maustetaan runsaasti rakkaudella.

Valitse resepti ja ole luova!

1. Klassinen charlotte

Ainekset:

1 rkl. Sahara

5 kananmunaa
1 rkl. vehnäjauho
4-7 omenaa
1/3 tl sooda
1 rkl. l. kasviöljy
Valmistautuminen:

Kun uuni lämpenee, erota valkoiset keltuaisista.
Vatkaa valkoiset vahvaksi vaahdoksi lisäämällä vähitellen sokeria.
Lisää edelleen keltuaiset, sammutettu sooda ja jauhot. Taikinan sakeuden tulisi muistuttaa smetanaa.
Voitele leivinlevy kasviöljyllä.
Kaada puolet taikinasta leivinpaperille, levitä omenat tasaisesti viipaleiksi kiiloiksi ja peitä taikinan toinen puoli.
Aseta leivinpelti esikuumennettuun uuniin ja pidä sitä 3 minuutin ajan maksimilämpötilassa, vähennä sitten keskipitkäksi ja paista 20-25 minuuttia. Ripottele kakkuun haluttaessa tomusokeria.
2. Charlotte aprikooseilla

Ainekset:

sokeri - 1 lasi
jauhot - 1 lasi
aprikoosi - 10 kpl.
kananmuna - 3 kpl.
leivinjauhe - 0,5 tl
vanilja - 1 hyppysellinen
Valmistautuminen:

Vatkaa munat ja sokeri rehevässä vaahdossa - noin kolme minuuttia lisäämällä sekoittimen nopeutta vähitellen.
Lisää puoli tl sammutettua soodaa (tai leivinjauhetta), vanilja ja seulotut jauhot, sekoita varovasti.
Voitele leivinpelti voilla tai kasviöljyllä. Kaada taikina.
Aseta aprikoosin puolikkaat päälle.
Paistamme noin puoli tuntia uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen.
Tarjoile ripottele tomusokeria haluttaessa.
3. Charlotte omenoilla

Ainekset:

4 kananmunaa
1 rkl. Sahara
1 rkl. jauhot
1-2 omenaa
öljy (muotin voiteluun)
siivu sitruunaa tippua omenoiden päälle
Valmistautuminen:

Ripottele leikatut omenaviipaleet sitruunamehulla ja sekoita.
Erota valkoiset keltuaisista, lyö valkoiset erikseen puolella lasillisella sokeria ja erikseen - keltuaiset jäljellä olevan sokerin kanssa.
Yhdistä valkoiset keltuaisiin, sekoita ja lisää jauhot. Sinulla pitäisi olla taikina.
Voitele pannu voilla, pöly kevyesti jauhoilla, kaada puolet taikinasta pannuun, laita omenapalat ja peitä jäljellä olevalla taikinalla.
Paista uunissa 180 asteessa noin 40 minuuttia.
4. Charlotte-leipä

Ainekset:

leipä
2 kananmunaa
2 rkl. maito
150 g sokeria
kaneli
10 omenaa
50 g voita
Valmistautuminen:

Vatkaa maito ja munat ja laita ohuiksi leikattu leipä sinne.
Voitele kakkuvuoka ja aseta valmistetut leipäviipaleet astian pohjalle ja sivuille.
Päälle kerros omenaviipaleita, ripottele ne sokerilla ja kanelilla, peitä uudelleen leivänviipaleilla.
Vaihda kerroksia, kunnes yläosa on kerros leipää. Laita siihen öljykerros.
Paista charlotte kuumassa uunissa helläksi.
5. Charlotte omenoiden ja banaanien kanssa

Ainekset:

vehnäjauhot - 1 lasi
kananmuna - 2 kpl
sokeri - 1 lasi
leivinjauhe - ¼ tl
ripaus suolaa
banaani - 1 kpl
omenat - 1 iso tai 2 pientä
kasviöljy - 2-3 rkl. lusikat
kaneli - 0,5 tl
Valmistautuminen:

Riko munat astiaan, lisää sokeria.
Vatkaa munat sokerilla sekoittimella pehmeäksi. Jotta kakku nousee paremmin, lyö valkoiset ja keltuaiset erikseen keksiperiaatteen mukaisesti.
Sekoita jauhot leivinjauheen ja suolan kanssa, lisää muna-seokseen. Kaada öljyä.
Leikkaa omenat ja banaanit kuutioiksi ja sekoita taikinaan. Massan tulisi olla melko paksu. Lisää jauhettua kanelia.
Voitele leivinpelti tai leivinpelti, laita taikina hedelmiin.
Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 25-30 minuuttia. Jos käytät monikeittokonetta, käynnistä "Leivonta" -tila ja odota noin tunti tai enemmän laitteen mallista riippuen. Kakun valmiuden määrittämiseksi on suositeltavaa lävistää se hammastikulla: jos se tulee kuivana, voit poistaa sen.
6. Charlotte omenoiden ja raejuuston kanssa

Ainekset:

300 g raejuustoa
4 omenaa
150 g voita
1 rkl. Sahara
3 kananmunaa
3 rkl. l. smetanaa
0,5 tl sooda
2-3 rkl. jauhot
Valmistautuminen:

Soseuta raejuusto ja voita munat ja sokeri paksuksi vaahdoksi.
Sulata voi, jäähdytä hieman ja kaada se varovasti muniin. Lisää raejuusto, smetana ja sooda. Sekoita huolellisesti.
Jauhoja on oltava niin paljon, että taikinan koostumus muistuttaa paksua hapankermaa. Lisää viipaloidut omenat ja sekoita.
Voitele muotti kasviöljyllä ja kaada taikina siihen. Paista keskilämmöllä noin tunnin ajan. On parempi tarkistaa valmius ei hammastikulla, vaan piirakan reunojen kunnolla. Jälkiruoka on valmis, jos ne ovat väriltään kullanruskeita ja siirtyvät helposti pois muotin reunoilta.

7. Runsas charlotte omenoilla hitaassa liesi

Ainekset:

munat - 4 kpl
sokeri - 1 lasi
jauhot - 1 lasi
leivinjauhe - 1 tl
kaneli - 0,5 tl
suola - 0,5 tl
omenat - 500 gr
vihannes tai voi - monikeittokulhon voiteluun
jauhettu sokeri - koristeluun
Valmistautuminen:

Vatkaa munat sokerilla ja suolalla pörröiseksi. Mitä pörröisempää seosta lyötään, sitä parempi charlotte tulee.
Lisää jauhot, leivinjauhe, suola, kaneli ja vaivaa taikina paksuksi hapankerraksi.
Leikkaa 1 omena ohuiksi viipaleiksi, loput pieniksi kuutioiksi. Lisää taikinaan paloiteltuja omenoita. Joten charlotte osoittautuu paljon mehukkaammaksi ja herkemmäksi.
Voitele monikeittokulho öljyllä, ripottele pienellä sokerilla. Aseta omenaviipaleet. Sokeria tarvitaan, jotta omenat karamellisoituvat piirakan paistamisen aikana.
Siirrä taikina varovasti monikeittimeen ja jaa se pinnalle.
Kypsennä leivontatilassa 60 minuuttia. Multikookerin mallistasi riippuen se voi viedä hieman enemmän tai vähän vähemmän aikaa. Joka tapauksessa tarkista piirakka säännöllisin väliajoin.
Anna charlotten seistä 5 minuuttia monikattilan kannen ollessa auki ja poista se sitten. Tee tämä asettamalla höyryteline ja kääntämällä kulho ympäri.
Koristele charlotte jauhetulla sokerilla, päällystä tarvittaessa tuoreilla omenoilla.
Nauti ateriastasi!

8. Charlotte raparperilla
Ei ole liian myöhäistä tehdä raparperi charlottea. Ota vain kasvin nuoret lehdet. Raparperi voidaan yhdistää nuorten omenoiden kanssa.

Terveisiä rakkaat lukijat. Tänään valmistamme herkullisen piirakan: charlotte omenoilla uunissa. Olemme valinneet 5 herkullisinta ja yksinkertaisinta reseptiä.

Charlotte omenoiden kanssa uunissa

Itse asiassa tämä on suosikkini kakku. Ehkä omenoiden takia en tiedä. Mutta muistan heti lapsuuteni, kuinka äitini keitti sen, joimme teetä, se oli herkullista. Mutta ihmettelin, miksi juuri "Charlotte", eikä vain "Apple Pie".

Vastaus on löydetty! Charlotte - makea jälkiruoka, joka on valmistettu taikinassa paistetuista omenoista... Jälkiruoka tarkoittaa valmistautumista nopeasti. Mene eteenpäin ja sitten tajusin, etten ymmärtänyt mitään))).

Katso: Charlotte on saksalainen jälkiruoka, siinä käytettiin mitä tahansa hedelmää. Itse asiassa saksalaiset lainasivat vanukasreseptin brittiläisiltä, \u200b\u200bilmeisesti hieman muokattuina. Mutta vähitellen piirakan omenoista tuli yleisimpiä, koska ne ovat halpoja Euroopassa.

Mutta Englannista tuli charlotte Venäjälle kokkina, joka palveli Alexander I: tä. No, resepti tuli tunnetuksi kaikkialla maailmassa ajan myötä.

Yleensä se ei osoittautunut piirakaksi, vaikka puhtaasti venäjäksi se on piirakka. Ja tajusin myös, että tällaisen jälkiruoan valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Ja mitä, leikkasin omenat, vaivain taikinan ja paistin. Kaikki kestää noin 40 minuuttia ja olet valmis.

On olemassa monia erilaisia \u200b\u200breseptejä siitä, miten charlotte omenoilla paistetaan uunissa. Se perustuu Classic-reseptiin, lisäämällä useita muita ainesosia, saadaan muita reseptejä, yhtä maukkaita. Tänään olemme valinneet 5 herkullisinta.

Klassinen resepti on yksinkertaisin.

Charlotte omenoilla uunissa on klassikko, mitään ylimääräistä ei tarvita, no, kaikkien muiden reseptien perusta.

Ainekset:

1. jauhot - 1 lasi;
2. sokeri - 1 kuppi (ei reunaan asti);
3. munat - 4 kpl;
5. vanilliini - 0,5 tl tai kaneli - 2 tl;
6. omenat - noin 400 gr.

Vaihe 1.

Otamme munat jääkaapista ja lyödä sekoittimella... Niiden on oltava kylmiä, joten taikina on pehmeämpää.

Vatkaa munat

Vaihe 2.

Lisää sokeri ja sekoita huolellisesti... Sokeria voi olla vähemmän, joka ei pidä kovin makeasta.

Vaihe 3.

Lisää vanilliinia tai vaniljasokeria. Voit lisätä kanelia vanilliinin sijasta - 2 tl.

Vaihe 4.

Nyt lisää vähitellen jauhot ja sekoita huolellisesti joka kerta. On parasta seuloa jauhot. Mukin muodossa on hyvä suodatin, painat kahvaa, osa seulotusta jauhosta tulee taikinaan ja sekoitetaan perusteellisesti. Se on erittäin kätevä, voit käsitellä sitä yhdellä kädellä ja jauhot eivät lennä ympäri.

Vaihe 5.

Nyt lisää leivinjauhe... Jos ei, voit lisätä ruokasoodaa veitsen kärkeen, joka on sammutettu etikalla.

Vaihe 6.

Nyt leikkaa omenat... Ne voidaan leikata haluamallasi tavalla: viipaleet, palat, kuutiot ... Tärkeintä on, että ne eivät ole kovin pieniä.

Leikkaamme omenoita haluamallasi tavalla

Omenapaloja voidaan tiputtaa kasviöljyllä ja sokerilla. Tämä pitää heidät kunnossa paremmin. Voit ripotella ne sitruunamehulla, jotta omenat eivät tummenisi.

Vaihe 7.

Omenoiden lisääminen taikinaan, sekoita.

sekoita omenat ja taikina

Vaihe 8.

Leivinastian valmistaminen. Jos se on irrotettava, niin aseta pergamenttipaperi ja rasvaa öljyllä... Jos muotti on silikonia, voitelemme sen vain öljyllä.

Vaihe 9.

Uuni etukäteen lämmittää 180 ºС: seen, kaada taikina omenoilla muottiin ja laita uuniin.

Vaihe 10.

Charlottea paistetaan 30-40 minuuttia. Voit tarkistaa valmiuden hammastikulla tai tulitikulla. Lävistettäessä useita paikkoja, jos taikina ei jää tulitikulle tai hammastikkuun, leivonnaiset ovat valmiita.

Tapahtuu, että leivonnaisen yläosa on jo ruskistunut hyvin, eikä keskiosa ole vielä valmis. Sitten otamme leivonnaiset uunista, peitetään kalvolla ja takaisin uuniin.

Vaihe 11.

Uunipiirakka

Kun Charlotte on paistettu, otamme sen pois muotista ja anna jäähtyä hetkeksi... Voit ripotella alkuun sokerijauhetta tai kaakaojauhetta tai et voi tehdä mitään.

Siinä kaikki, saimme uunissa charlotte-omenoita. Vaikka tämä on yksinkertainen resepti, se on yhtä herkullinen. Harkitaan nyt muita Charlotte-vaihtoehtoja.

Charlotte kefirillä.

charlotte kefirillä

Ei ole harvinaista, että jotkut tuotteet ovat jääkaapissamme pitkään, ja jotta ne eivät pilaa, kotiäidit käyttävät niitä leivonnassa. Esimerkiksi, jos kefiiri katoaa, voit myös tehdä erittäin maukkaan charloten omenoilla.

Me tarvitsemme:

1. jauhot - 2 kuppia;
2. kefiiri - 1 lasi;
3. munat - 3 kpl;
4. sokeri - 1 kuppi (vähän reunaan saakka);
5. omenat - noin 450-500 gr. (5-6 kappaletta);
6. 1 tl leivinjauhetta.

Vaihe 1.

Keittäminen omenoita, ne voidaan myös leikata haluamallasi tavalla, mutta ei kovin hienosti.

Vaihe 2.

Saamme munat jääkaapista ja vatkaa, siellä lisää sokeri ja sekoita huolellisesti... Seurata lisää leivinjauhe... Jos sitä ei ole siellä, voit myös soodaa veitsen kärjessä, joka on sammutettu etikalla.

Vaihe 3.

Nyt kaadetaan kefiiri ja sekoita kaikki huolellisesti. Sama lisää jauhot vähitellenseulotaan. Lisää jauhot pieninä annoksina ja sekoita hyvin. Taikinan tulee olla paksumpaa kuin pannukakut.

Vaihe 4.

Valmistelemme lomakkeen edellä kuvatulla tavalla. Laita omenat pohjaan ja täytä taikinalla... Uuni on jo lämmitettävä 180 ° C: seen, laita taikina sinne ja paista 40-45 minuuttia.

Vaihe 5.

Tarkistamme valmiuden yllä kuvatulla tavallae. Sitten otamme sen uunista, ja jos haluat, voit ripotella siihen sokerijauhetta tai kaakaojauhetta.

Siinä kaikki, se osoittautuu myös erittäin maukkaaksi ja kefiiri ei kadonnut, mutta meni hyvään käyttöön.

Mausteinen Charlotte-resepti. Erittäin aromaattinen haju ja maku.

Charlotte omenoiden kanssa uunissa voidaan paistaa voimakkaasti tuoksuvana, vain kuolema juoksee. Tätä varten mausteita käytetään leivonnassa.

Ainekset:

1. jauhot - 1 lasi;
2. sokeri - 1 lasi;
3. munat - 4 kpl;
4. omenat - 500 gr .;
5. sooda - 1 tl;
6. kaneli - 1 tl;
7. kurkuma - 1 tl;
8. muskottipähkinä - 1 tl

Vaihe 1.

Omenoiden pilkkominen sinulle sopivalla tavalla, ripottele päälle kanelia ja muskottipähkinääm.

leikkaa omenat

Vaihe 2.

Nyt taikinan valmistelukuten ensimmäisessä reseptissä on kuvattu, vain hinaaja lopussa lisää kurkuma ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 3.

Valmistelemme myös lomakkeen voitelemalla sen öljyllä. Laita mausteiset omenat sinne ja kaada taikina päälle.

Vaihe 4.

valmis mausteinen charlotte

Kuumennamme uunin 180 ° C: seen, laita kakku uuniin ja paista 40-50 minuuttia... Tarkistamme valmius samalla tavalla kuin kirjoitettu klassiseen reseptiin. Kun olet valmis, anna sen jäähtyä hieman... Ripottele päälle jauhesokeria tai kaakaojauhetta haluttaessa.

Siinä kaikki, leikkaa ja tarjoile ja nauti tuoksuvasta Charlotteista.

Ilmava Charlotte-resepti omenoilla.

Charlotte omenoiden kanssa uunissa on pohjimmiltaan vanukas. Siksi taikinasta voidaan tehdä erittäin ilmava. Poikamme piti tästä reseptistä eniten.

Mitä tarvitset:

1. jauhot - 180 gr;
2. sokeri - 1 lasi;
3. munat - 3 kpl;
4. omenat - 250-400 gr.
5. vaniljasokeri - 10 gr. (tai kaneli - 2 tl);
6. perunatärkkelys - 2 rkl;
7. leivinjauhe - 1 tl;
8. konjakki - 1 tl;
9. sitruunamehu - 1 rkl;
10. mustat seesaminsiemenet - 1 rkl.

Vaihe 1.

Kylmä sekoita munat sokeriin ja vatkaa sekoittimella, kunnes tilavuus kaksinkertaistuu.

Vaihe 2.

Nyt sekoita erikseen munista jauhot, tärkkelys ja leivinjauhe.

Vaihe 3.

Nyt lisää tämä vähitellen muniin ja sekoita hyvin... Samalla tavalla lisää vanilliinia tai vaniljasokeria tai kanelia.

Vaniljan tai kanelin sijaan voit lisätä appelsiinin tai sitruunan kuorta. Osoittautuu erittäin mielenkiintoiseksi makuksi.

Vaihe 4.

Lisää taikinaan konjakki... Voit lisätä sen sijaan rommia tai konjakkia.

Vaihe 5.

Keittäminen omenoita. Nyt heidän leikkaa viipaleiksi, ripottele sitruunamehulla ja ripottele sokerilla... Et tarvitse paljon sokeria.

ruoanlaitto omenoita charlotte

Vaihe 6.

Valmistelemme nyt lomakkeen, rasvaa se öljyllä. Lomake on otettava korkeilla reunoillakun taikina nousee hyvin paistamisen aikana. Ripottele pohja seesaminsiemenillä ja kaada puolet taikinasta.

rasvaa muotin pohja öljyllä ja ripottele seesaminsiemenillä

Vaihe 7.

Laita omenat taikinaan ja kaada sitten jäljellä oleva taikina... Kun olet seisonut jonkin aikaa, ripottele jäljellä olevilla seesaminsiemenillä.

laita omenat taikinaan

Vaihe 8.

Nyt uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen laita piirakka 30-40 minuutiksi... Tarkistamme valmius ja, jos se on valmis, otamme sen pois ja annamme sen jäähtyä hieman.

niin tapahtuu

Siinä kaikki, charlotte osoittautuu erittäin reheväksi ja sulaa suussa. Nauti teestäsi. Kirjoittaessani melkein tukehdin sylkeäni. Resepti on mahtava))).

Charlotte omenoiden ja kuivattujen hedelmien kanssa, nuolet sormiasi.

Edellä kuvatut reseptit ovat charlotte-omenoita uunissa. Ja nyt haluan kertoa sinulle mahtavan reseptin tälle piirakalle, mutta ei vain omenoiden kanssa. Kokeile tätä reseptiä. Tämä on täydellinen jälkiruoka, joka haihtuu yksinkertaisesti silmiesi edessä ruoanlaiton jälkeen. Siinä mielessä, että se syödään hyvin nopeasti ja pyydetään lisää))).

Aluksi sanon, että kypsennämme sen leivinpaperilla, joten tarvitaan lisää ainesosia. Itse asiassa ei ole eroa kakun paistamiseksi. Se on vain, että leivinpaperissa se osoittautuu suuremmaksi ja muoto ei ole pyöreä, vaan suorakaiteen muotoinen.

Jos haluat, voit yksinkertaisesti käyttää useampaa kuin yhtä lomaketta, mutta useita, leivinpaperin sijaan.

Ja niin sinun ei tarvitse:

1. jauhot - 1 lasi;
2. sokeri - 1,5 kuppia;
3. munat - 6 kpl;
4. omena - 5 kpl;
5. aprikoosi - 600 g;
6. oranssi - 1 kappale;
7. kuivatut hedelmät - 100 gr .;
8. voi - 100 gr. (1/2 pakkaus);
9. vaniljasokeri - 1 tl;
10. tärkkelys - 1 rkl;
11. sooda - 1 tl;
12. kaneli - 1 tl.

Vaihe 1.

Otamme munia ja erottamalla valkoiset keltuaisista... Proteiiniin lisää 2/3 sokeria, soodaa, vaniljaa ja sekoita hyvin.

Tässä on joitain tapoja, joilla voit helposti erottaa valkoisen keltuaisesta.

Vaihe 2.

Nyt lisää jäljellä oleva 1/3 kuppi sokeria keltuaisiin ja vatkaa sekoittimella vaahtoon.

Vaihe 3.

Yhdistä vaiheet 1 ja 2 yhteen kulhoon... Voita hyvin sekoittimella.

Vaihe 4.

Nyt lisää vähitellen jauhojaseulotaan seulan läpi ja sekoitetaan hyvin. Sitten siellä lisää appelsiinikuori ja kuivatut hedelmät, Sekoita hyvin.

Tässä on video siitä, miten tehdä yksinkertainen kuori ja missä sitä soveltaa.

Vaihe 5.

Omenoiden pilkkominen kuten haluat ja sekoita kaneliin.

Vaihe 6.

Leikkaa aprikoosit, mieluiten viipaleina, ja sekoita tärkkelyksen kanssa.

Vaihe 7.

Otamme nyt syvän leivinpaperin tai muotit, rasvaa ne öljyllä. Nyt levitä omenat ja voi päälle.

Vaihe 8.

Nyt ylhäältä sisään laita aprikoosit ja ripottele sokerilla... Sitten kaada taikina ulos ja laita se esilämmitettyyn uuniin.

laita ensin mausteiset omenat, sitten aprikoosit

Vaihe 9.

Kakku paistetaan 180 ° C: ssa 40-45 minuuttia... Voit tarkistaa donenessin hammastikulla klassisen reseptin mukaisesti.

charlotte omenoiden, aprikoosien ja kuivattujen hedelmien kanssa

Siinä kaikki. Kun olet valmis, anna sen jäähtyä, kun teetä kaadetaan. Nauti ateriastasi.

Joitakin salaisuuksia herkullisen kakun valmistamisesta.

Mikä on charlotte omenoiden kanssa uunissa ja miten se valmistetaan, olemme selvittäneet. Tiedä, että monilla kotiäiteillä on omat salaisuutensa kokata Charlotte. Puhumme niistä nyt.

1. Varmista, että taikina on pehmeää käytä munia jääkaapista.
2. Käytä seulottua jauhoa.
3. Lisää leivinjauhe taikinaanb tai sammutettua soodaa, voit sammuttaa sen sitruunamehulla.
4. Lisää taikinaan alkoholia - konjakki, rommi, konjakki, taikina on parempi.
5. Käytä makuun vaniljasokeria, vanilliinia tai kanelia, mutta erikseen.
6. Voit myös lisätä appelsiinikuorta ja sitruunaamutta (älä käytä vain sitrushedelmien valkoista osaa, se antaa katkeruutta), viimeisessä reseptissä on visuaalinen video.
7. Jotta omenat eivät pimeä, ripottele ne sitruunamehulla.
8. Omenat voidaan sijoittaa sekä muotin alaosassa että keskellä ja yläosassa. Ne sekoitetaan myös taikinan kanssa tai asetetaan erikseen.
9. SISÄÄN paikka omenoiden kanssa, muita hedelmiä voidaan käyttää täytteenäesimerkiksi päärynät, luumut tai muut, jopa kuivatut hedelmät. Unikonsiemeniä, seesaminsiemeniä, pähkinöitä, rusinoita, hunajaa voidaan myös lisätä.
10. Taikinan valmistuksessa voidaan käyttää smetana, kefiiri, voi, raejuusto, mannasuurimot.

Siinä kaikki. Noudattamalla näitä yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä voit tehdä herkullisen jälkiruoan. Jaa tämä resepti sosiaalisissa verkostoissa, kirjoita reseptisi kommentteihin. Nauti ateriastasi.

Lähes suosituin ja ihanteellinen makea ruokalaji teen juomiseen on omenapiirakka. Joissakin resepteissä ruoanlaitto vaatii lisäaskeleita ja kulinaarisia taitoja, varsinkin kun leivotaan uunissa. Mutta on olemassa erittäin helppo ja nopea resepti nimeltä laiska charlotte omenoilla. Se on ihanteellinen perheille sunnuntaiaamuna.

Vaihtoehto 1: klassinen resepti laiskalle charlottelle omenoiden kanssa

Piirakalla on erittäin kirkas maku ja aromi. Laiskan omena-charlotte-ainesosat ovat seuraavat:

• 1/2 cup sokeria
• 3 munaa;
• sooda etikan kanssa;
• 5-6 pientä omenaa;
• 50 grammaa auringonkukkaöljyä;
• 1,5 kuppia jauhoja;
• vanilliini tai vaniljasokeri.

Kakun resepti

Vaihe 1. Kaada sokeri täysin kuivaan kulhoon ja hajota munat. Sekoita, kunnes se on paksua valkoista vaahtoa vispilällä tai sekoittimella.

Vaihe 2. Kaada määrä jauhoja saatuun massaan ja kaada öljy. Ennen kuin lisäät jauhoja, muista seuloa seulan läpi.

Vaihe 3. Jatka seoksen lyömistä keskinopeudella, lisää paketti vanilliinia tai vaniljasokeria. Lyönnin jälkeen aseta taikinakulho sivuun.

Vaihe 4. Kaikki omenat kuoritaan ja raastetaan karkealla raastimella. Lisää omenat taikinaan ja sekoita hyvin lisäämällä ruokasoodaa ja etikkaa.

Vaihe 5. Sekoita leivonta massa tasaiseksi ja kaada voideltuun muotoon. On suositeltavaa käyttää pyöreää.

Vaihe 6. Paista laiska charlotte omenoiden kanssa noin 45 minuuttia 190 asteessa uunissa tai uunissa. Älä avaa uuninluukkua kypsennyksen aikana. Tämä voidaan tehdä määrätyn ajan kuluttua valmiuden tarkistamiseksi. Leikkaa tätä varten laiska charlotte omenoilla hammastikulla tai haarukalla, sen tulisi pysyä kuivana uuttamisen jälkeen. Maito tai kuuma tee on paras juoma ateriasi.

Vaihtoehto 2: nopea resepti

Ero tämän laiskan charlotte-reseptin välillä omenoiden kanssa uunissa tavallisesta on se, että se ei vaadi paljon vaivaa. Perustoiminnot voidaan suorittaa paljon nopeammin.

Tarvittavat ainesosat:

• 1 kuppi jauhoja;
• hieman alle 0,5 kuppia sokeria;
• leivinjauhe taikinaa varten;
• 3 isoa omenaa;
• 4 munaa;
• jauhettu kaneli;
• pari ruokalusikallista auringonkukkaöljyä.

Nopea resepti charlottelle omenoilla

Vaihe 1. Kaada sokeri kulhoon tai kulhoon, koko jauhomäärä siivilöidyn seulan läpi, huuhtele munat ja hajota. Vatkaa sekoittimella keskinopeudella muutaman minuutin ajan, lisää sitten taikinaa varten öljy, mauste ja leivinjauhe.

Vaihe 2. Jatka massan sileyttämistä, kuori omenat ja raasta hienoksi.

Vaihe 3. Lisää omenat lyötyyn massaan ja sekoita tasaisesti lastalla.

Vaihe 4. Kaada taikina astiasta voideltuun muotoon ja aseta uuniin.

Vaihe 5. Paista herkku 30 minuuttia 190-200 asteen lämpötilassa. Poista ajan kuluttua uunista muoto, leikkaa yhtä suuriksi annoksiksi ja tarjoile teetä tai muita juomia.

Vaihtoehto 3: charlotte kefirillä

Kefirin lisääminen taikinaan voi tehdä piirakasta mehukkaamman ja pehmeämmän. Tämän ansiosta astian kaloripitoisuus vähenee, koska se korvaa osittain munat ja voin.

Ainekset:

• 2 munaa;
• kolmasosa lasista sokeria;
• 1,5 kuppia jauhoja;
• 100 ml kefiriä;
• leivinjauhe taikinaa varten;
• 2-4 makeaa ja hapan omenaa;
• vanilliini;
• vähän öljyä.

Kuinka keittää kefir charlotte

Vaihe 1. Poista vesi kulhon pinnalta. Kaada seulotut jauhot munien kanssa. Vatkaa seosta 4-5 minuuttia.

Vaihe 2. Lisää kefiiri, vanilliini ja voi seokseen jatkaen piiskaamista.

Vaihe 3. Huuhtele omenat huolellisesti. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi, kun olet poistanut kuopat ja ytimen. Yritä tehdä niistä suunnilleen yhtä suuret. Aseta sitten voidellun ja valmiiksi valmistetun lomakkeen pohjalle. On suositeltavaa voidella voilla tai auringonkukkaöljyllä.

Vaihe 4. Kaada valmistettu taikina omenoiden päälle. Kuumenna uuni 190 asteeseen ja aseta astia sinne. Kun olet paistanut 40 minuuttia, poista piirakat ja leikkaa annoksiksi.

Neuvo laiskan charlottin valmistamiseksi omenoilla on seuraava: piirakassa oleva kefiiri antaa maidon maun astialle. Maustetta valittaessa on parempi keskittyä vaniljaan, joka korostaa voimakkaammin herkullisen herkän maun.

Vaihtoehto 4: laiska päärynäpiirakka

Voit käyttää monikeittoa paistomenetelmänä. Lisää käytettyä aikaa kompensoi pehmeämpi, pehmeämpi kakku. Ruokahaluttava charlotte osoittautuu erittäin mehukkaaksi.

Ainekset:

• 3-4 päärynää;
• 1 rkl. jauhot;
• vanilja;
• öljy;
• 5 munaa;
• useita rkl. l. puhdistettu öljy;
• leivinjauhepussi;
• puoli lasillista valkoista sokeria.

Askel askeleelta päärynä piirakka resepti

Vaihe 1. Leikkaa ytimet päärynöistä, poista kuori. Leikkaa pieniksi paloiksi tai kuutioiksi. Kaada ne lautaselle ja peitä kansi tai folio ulkoiselta saastumiselta ja tuuletukselta.

Vaihe 2. Vatkaa munat lisäämällä sokeria. Kaada öljy ja siivilöi jauhot massaan, sekoita tasaiseksi.

Vaihe 3. Kaada pussien sisältö leivinjauheella ja vaniljalla. Voita uudelleen hyvin ja sekoita.

Vaihe 4. Voitele leivinastia tai kulho öljyllä ja kaada valmistettu taikina siihen. Kaada päärynäpaloja ja sekoita hyvin varovasti, jotta hedelmät eivät murskaa.

Vaihe 5. Paista piirakkaa hitaassa liedessä noin tunnin ajan kannen ollessa leivontatilassa.

Vaihe 6. Kun paistoaika on kulunut, irrota laite pistorasiasta, avaa kansi ja poista kulhon sisältö. Tarjoile erilaisia \u200b\u200bhilloja, smetanaa. Voit auttaa itseäsi kuumilla juomilla.

Jotta kakku erottuu helposti muotista, sinun on sekoitettava sitä hieman, ravistettava astiaa eri suuntiin. Kun kakku irtoaa seinistä, käännä se ylösalaisin astiaan. Ihannetapauksessa kakku uppoaa heti lautaselle, jossa on kullanruskea pohja.

Vaihtoehto 5. Resepti kaalilla

Huolimatta siitä, että kaali ei ole klassinen ainesosa charlotte-valmistuksessa, piirakka on herkullinen. Tämä resepti sopii erityisen hyvin kaalia rakastaville. Maku on erittäin rikas ja mehukas.

Ainekset:

• 150 g vehnäjauhoja;
• 0,5 annospussia leivinjauhetta;
• vähän sokeria;
• punta kaalia;
• 4 munaa;
• ripaus suolaa;
• pieni pala juustoa.

Kuinka keittää kaali charlotte

Vaihe 1. Ota kaali, mieluiten nuori. Kuori ylälehdet ja pilko hienoksi. Muista kaali palat käsilläsi ja aseta sivuun syvään kulhoon.

Vaihe 2. Vatkaa munat toiseen korkeaan astiaan tai kulhoon. Lisää sitten suola ja sokeri. Siivilöi jauhot ja lisää sekaruokiin leivinjauheella.

Vaihe 3. Vaivaa paksu ja joustava taikina. Kaada siihen kaalia. Raasta juusto siellä ja sekoita hyvin.

Vaihe 4. Ennen leivinastian täyttämistä on suositeltavaa peittää se leivinpaperilla. Kaada taikina ja aseta tulevan charloten muoto uuniin. Paista noin 40 minuuttia uunissa 200 asteessa.

Vaihe 5. Ota piirakka 40 minuutin kuluttua ja jäähdytä hieman, tarjoile smetanan, hillon tai hillon kanssa. Se kulutetaan parhaiten teen, kahvin tai maidon kanssa.

Jos käytät täytteenä vanhaa kaalia, on parempi paistaa tai hauduttaa se ensin.

Laiska charlotte omenoilla on resepti, joka viettelee yksinkertaisuudellaan ja herkällä maullaan. Todennäköisesti jääkaapissasi on vähän maitoa ja pari omenaa, mikä tarkoittaa, että et jää ilman makeisia. Lapsi voi myös tehdä tällaisen kakun, joten resepti on win-win. Ainesosien koostumus voi olla yksinkertainen ja mahdollisimman yksinkertainen, ja sen nykyaikaistaminen riippuu vain kulinaarisen erikoislääkärin mielikuvituksesta ja hänen ruokavarastoistaan.

Vaaditut ainesosat

Kakkua varten tarvitset:

• 3 kananmunaa;
• 1 kuppi jauhoja;
• puoli lasillista sokeria;
• 1 tl ruokasoodaa, sammutettu etikalla;
• 9 Art. rkl kasviöljyä;
• 6-8 keskipitkää omenaa täytteenä.

Tämä on yksinkertaisin resepti, mutta ei silti vahingoita makua. Charlotte osoittautuu herkäksi, maukkaaksi ja samalla reheväksi.

Vaiheittainen resepti

1. Aloitamme lyömällä munat vispilällä, kunnes muodostuu paksu vaahto. Suuremman charloten loiston saavuttamiseksi voit lyödä erikseen valkoiset ja keltuaiset. Lisätään sokeria proteiineihin, ja keltuaisiin voit laittaa vähän suolaa ja sammutettua soodaa sekoittamaan kaiken edelleen yhdessä kulhossa. Lisää massaan kasviöljyä keskeyttämättä vatkaamista.

2. Siivilöi jauhot loistoa varten ja sekoita se vähitellen taikinaan, jolloin se on nestemäisen smetanan sakeutta.

3. Sillä välin on kiireinen täytteen kanssa. Omenat on pestävä, kuivattu ja kuorittu ytimellä. Sinun ei tarvitse irrottaa ihoa, koska se sisältää paljon hyödyllisiä asioita. Ja se säästää aikaa. Leikkaa omenat pieniksi paloiksi. Voit jopa silputtaa sen helpottamaan omenoiden sekoittamista taikinaan. Sekoita taikinassa olevat omenat lusikalla.

4. Poista muotti uunista ja peitä se öljyllä. Kaada seos sinne ja lähetä lomake uuniin 15-20 minuutiksi. Jäähdytä valmis piirakka omenoilla ja laita lautaselle ja ripottele sitten jauhesokerilla. Leikkaa kakku, kun se on täysin jäähtynyt.

Tämä on yksinkertaisin omenapiiras resepti, mutta myös erittäin raskas kaloreita. Onneksi omenaleivonnaisia \u200b\u200bon erittäin helppo mukauttaa ja parantaa.

Näytetään mielikuvitustamme

Kefir-piirakka

Painonsa tarkkailijoille resepti charlotte-kefirille ja omenoille on erittäin tärkeä. Parempi ottaa vähärasvainen kefiiri, jotta "keventää" piirakkaa edelleen. Taikinan tuoksu ja paksuus on suositeltavaa lisätä kanelilla, vaniljasokerilla ja lusikalla vähärasvaista hapankermaa. Ja käytön helpottamiseksi vehnäjauho voidaan korvata kokonaan kaurajauholla tai mannasuurimolla.

Pitkän maun saavuttamiseksi voit kokeilla hieman täytettä. Omenat ottavat hajut hyvin, joten kaada puhtaat hienonnetut hedelmät sitruunamehulla ja lisää myös kaneli ja kuori.

Kokkien yllätys

Haluatko esitellä todella upean reseptin kotiin? Tee sitten laiska charlotte, jossa on useita kerroksia mannasuurimoita ja jauhoja. Tämä on salainen resepti, jonka taikinan ei pitäisi olla juoksevaa. Itse asiassa se pysyy kuivana, koska se on sekoitus jauhoja, mannasuurimoita, sokeria ja leivinjauhetta. Ensin täytä muotti kerroksella kuivaa taikinaa, sitten täyte, tee useita kerroksia. Päälle teemme toisen kerroksen taikinaa ja täytettä. Laita ohuiksi viipaloidut voipalat kuivaan taikinakerrokseen. Valmis omenapiirakka on herkkä ja melkein ruokavaliomainen.

Sisustusaika

Jokaisella kotiäidillä on oma allekirjoitusresepti, mutta tämä ei tarkoita, että ruokalajin tulisi olla ainutlaatuinen. Tärkeintä on sijoittaa sielusi ja viettää aikaa koristella luomustasi. Joten laiska charlotte-resepti ei ole täydellinen ilman kaunista ulkonäköä.

Onko sinulla ylimääräinen puoli tuntia? Sitten teemme punoksen taikinaa kehäkoristeluun. Taikinan tulee olla sitkeä eikä juokseva. Voit tehdä tämän lisäämällä pienen peruna- tai maissitärkkelyksen kokonaismassaan. Vedä kolme taikinan annosta ohueksi nauhaksi, kääri jauhoihin ja aseta jäähtymään puoleksi tunniksi. Kiinnitämme letkien päät ja kutomme ne yhteen ja asetamme ne sitten piirakan kehälle. Nyt lähetämme charlotte esilämmitettyyn uuniin ja havaitsemme sen 20 minuutin ajan. Omenapiirakan pitäisi olla ruskeaa.

Jotkut kotiäidit yrittävät saavuttaa kiiltävän pinnan kiillon. Sekoita muna ja sokeri erillisessä kulhossa. Levitä tämä seos silikonilastalla charlotten päälle ja koristeelliseen letkuun. Teemme tämän 2-4 minuuttia ennen kakun poistamista ulkona. Jopa isoäitimme olisivat hyväksyneet tällaisen reseptin!

Maustaa maun

Haluatko saavuttaa alkuperäisen maun? Sitten käynnistämme mielikuvituksemme ja arvaamme syömiemme makuvaihtoehdot! Olemme jo sanoneet, että omenat pelaavat hyvin yhdessä kanelin, vaniljan ja sitruunamehun kanssa. Analysoi jääkaapisi sisältö. Ehkä siellä oli pala suklaata tai evästeitä makasi? Ne ovat itsessään melko kunnollinen jälkiruoka, mutta piirakan täytteessä niistä tulee alkuperäinen bonus.

Murskaa evästeet käsin tai tekniikkaa käyttäen. Osaa voidaan käyttää ripottamaan pintakerros ja osa voidaan sekoittaa omenoiden kanssa. Charlotte osoittautuu hieman rapeaksi ja erittäin pehmeäksi.

Maustetaan resepti suklaapisaroilla! Tätä varten sulata suklaa vesihauteessa, lisää pala voita tai kolmasosa lasista maitoa. Suklaamaidon tulisi muuttua paksuksi ja jos tätä vaikutusta ei saavuteta luonnollisesti, lisää seokseen tärkkelystä ja sekoita paksunnoksen aikaansaamiseksi. Lisätään osa suklaasta täytteeseen, mutta jätä puolet sisustukseen. Ripottele valmis jäähdytetty omenapiirakka tomusokerilla ja täynnä suklaapisaroita. Heidän ei tulisi koskettaa toisiaan, jotta "lätäköitä" ei muodostu. Voit myös ripotella kevyesti suklaapisaroita päälle jauhemaisella sokerilla. Muutama minuutti jääkaapissa ja voit palvella charlottea!

Syöttö hetki

On aina miellyttävää saada ansaittua kiitosta, vaikka resepti ei vie paljon vaivaa ja rahaa. Siksi vietämme muutaman minuutin leikkaaksemme piirakan varovasti annoksina neliön muotoisiksi paloiksi, laita mintunlehti päälle ja hauduta aromaattista kahvia.

Laiska charlotte on hyvä myös teen juomiseen ja juhla-aterioihin. Bachelorette-juhliin hän on vain tapa, mutta hän ei pudota kunniaansa edes juhlaillallisessa! Tarjoile vaniljajäätelön, marjahillon tai tuoreiden marjojen kanssa. Yksinkertaisimmassa tapauksessa kaada päälle lusikallinen tiivistettyä maitoa ja nauti unohtumattomasta makean leivonnaisen mausta omenan happamuudella ja maidon autuudella.

Tee tästä reseptistä allekirjoitus. Nauti ateriastasi!