Kananliha on yksi maukkaimmista ja nopeimmin kypsennettävistä. Muun muassa se imeytyy helposti myös kehoon, on laajalti saatavilla ja edullista. Siksi useimmiten tällaista lihaa on pöydissämme, sekä juhla- että tavallisessa muodossa. Loppujen lopuksi ei ole mitään keksiä pyörää uudelleen, kun kaikki on jo olemassa.

Mitä kokata kanalla

Mitä voit kokata kanalla? Tarvitset vain vähän työtä ja mielikuvitusta. Ruokavaihtoehtoja on muutama määrä salaateista kuumiin ruokiin. Ja kaikki, koska tuote on melko suosittu ja kysytty.

Ruokalajin resepti riippuu enimmäkseen siitä, mihin tapahtumaan se on ajoitettu. Jos se on vain perheillallinen, voit paistaa sen uunissa. Jos vieraat ovat tulossa luoksesi, on mahdollista tehdä julienne. Viime aikoina erittäin suosittu kanan grilli tai kebab. Tärkeintä on marinoida liha oikein.

Kun järjestät romanttisen illallisen, voit tehdä herkullisen kanafileen kermakastikkeessa. Tällainen ruokalaji kyllästää vatsaa, mutta ei vedä kuin kivi. Se on myös, ja oikein esitettynä, myös kaunis.

Juhlapöydässä kanaa ei voida tarjoilla vain pääruokana, vaan myös alkupalana. Kanapasteetti tai hyytelöliha on yksi herkullisimmista ruokalajeista.

Mitä kokata kanan kanssa nopeasti

Laiska kana

Sattuu, että haluat jotain maukasta, juhlallista, mutta sinulla ei ole voimaa, etkä halua vaivautua myös ruoanlaittoon. Sitten tämä resepti on täydellinen sinulle.

• kananjalat 500 g;
• soijakastike 2 rkl. l.
• kuiva valkoviini 100 ml;
• rkl oliiviöljyä;
• keskikokoinen sipuli;
• paprika 2 kpl;
• tomaatit 4 kpl;
• 5 valkosipulinkynttä;
• oliivitaide. l.
• keskikokoinen nuori (!) luuydin;
• 1 ripaus sokeria;
• mausta maun mukaan.

Keittäminen:

1. Aloita huuhtelemalla vihannekset hyvin. Kuivaa ne.
2. Kuori sipuli ja valkosipuli ja leikkaa suuriksi kiiloiksi.
3. Poista iho kanan jaloista.
4. Laita liha leivinastiaan, järjestä vihannekset. Tomaatit tarjoillaan parhaiten kokonaisina.
5. Pippuri, suola, lisää sokeri, mausteet. Valuta soijakastikkeella.
6. Lisää viini, oliiviöljy.
7. Kuumenna uuni 120 asteeseen. Aseta astia siihen ja jätä astia paistumaan tunniksi.

Valmiusvaihe voidaan helposti tarkistaa jalan puhkeamisen varrella tai veitsellä. Jos liha alkaa vapauttaa kirkasta mehua, astia on valmis.

Olutkana

• kilogramma kanaa (sääret, valitsemasi filee);
• 3 isoa sipulia;
• lasillinen olutta (mieluiten kevyttä);
• useita valkosipulinkynsiä;
• mausteet maun mukaan.

Kokki askel askeleelta:

1. Aloita kanasta. Jaa se sinulle sopiviksi paloiksi. Ripottele mausteilla, suolalla. Jauhaa valkosipuli siihen (raasta tai valkosipulipuristimen kautta). Jätä se 30 minuutiksi.
2. Kun kana marinoituu, leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista kullanruskeaksi.
3. Ravista seuraavaksi sipulit niin, että seriini pannussa on vapaa. Aseta kananpalat sinne.
4. Ripusta liha molemmin puolin.
5. Kaada lasillinen olutta ja hauduta viisitoista minuuttia.

Ruokalaji voidaan tarjoilla paistinpannussa tai levittää lautasille.

Kuinka keittää kanaa hitaassa liesi

Kurpitsa + kana + sienet

• kanafilee 500 g;
• makea kurpitsa 200 g;
• sienet harkintasi mukaan 200 g;
• yksi sipuli;
• pari valkosipulinkynttä;
• rkl oliiviöljyä;
• kerma 200 g;
• suola, yrtit maun mukaan.

Ruoanlaitto on suunniteltu monitoimikoneelle, jonka kapasiteetti on yhdeksänsataa wattia. Ohjelma valitaan "multi-cook" neljäkymmentä minuuttia ja lisäksi "paistaminen" 25 minuuttia.

1. Leikkaa kurpitsa pieniksi kuutioiksi ja sienet paksiksi viipaleiksi.
2. Sipuli leikataan renkaiksi, valkosipuli rikastetaan tai raastetaan.
3. Huuhtele rinta, pyyhi lautasliinoilla. Leikkaa liha pieniksi paloiksi.
4. Kaada öljy (mutta ei kaikki) keittokuppiin ja aseta paistamistila. Paista kana kullanruskeaksi ja aseta sivuun.
5. Lisää jäljellä oleva öljy kulhoon ja tallenna valkosipuli ja sipuli.
6. Lisää nyt kurpitsa sienillä ja keitä viisitoista minuuttia.
7. Lisää sitten kanaa, suolaa, kaada kerma.
8. Kytke "multipovor" päälle ja keitä neljäkymmentä minuuttia, lämpötila 120 astetta.

Kanan mauste

• kanafilee kiloa;
• pitkäjyväinen riisi 200 g;
• yksi iso porkkana (tai kaksi keskipitkää);
• tl inkivääri;
• pari valkosipulinkynttä;
• oliiviöljy 4 rkl;
• liemi 400 ml;
• vihreät maun mukaan;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto-ohjelmat: haudutus ja paistaminen.

1. Pilko kanafilee hienoksi.
2. Paista kevyesti muutaman minuutin ajan ja lisää porkkanat, valkosipuli ja inkivääri. Leikkaa porkkanat nauhoiksi.
3. Lisää suola ja pippuri.
4. Lisää nyt lasillinen riisiä ja täytä se liemellä.

Haudutusohjelman päätyttyä astia on valmis.

Kuinka valmistaa kanaa ja perunoita uunissa

1. Leikkaa kana paloiksi. Aseta ne syvään kulhoon, lisää smetana, suola, basilika, sipulit (leikattu renkaiksi) ja anna marinoida.
2. Kun liha on liotus, tartu perunoihin. Kuori, leikkaa paloiksi (valitse koko itse). Mitä hienommin leikat, sitä paremmin se leipoo.
3. Aseta perunat leivinastiaan. Aseta lihapalat päälle ja peitä marinadilla.
4. Aseta astia esikuumennettuun uuniin (200 astetta) ja keitä kolmekymmentä - neljäkymmentä minuuttia.

Kuinka valmistaa julienne kanaa

Julienne on herkullinen. Jokaisella kotiäidillä ei kuitenkaan ole arsenaalissaan kokotinvalmistajaa. Siihen on kuitenkin myös ratkaisu. Lue lisää reseptistä.

Julienne pullassa

1. Aseta kana kattilaan ja keitä vähän.
2. Levitä sipulia puoliksi keitettyyn, lisää sienet ja paista loppuun asti.
3. Lisää hapan kerma ja kana paistinpannuun ja hauduta keskilämmöllä 15 minuuttia.
4. Nyt sinun pitäisi valmistaa pullat. Leikkaa pää ja poista muruset.
5. Aseta valmis julienne pulliin ja ripottele raastetulla juustolla.
6. Aseta täytetyt pullat leivinpaperille (harjaa se pienellä öljyllä) ja aseta uuniin viidestä seitsemään minuuttiin.

Kuinka tehdä kanan keisari

Caesar-salaattia varten sinun on ostettava:

• kanafilee 200 g;
• pekingin kaali 1 kpl;
• keksejä 100 g;
• fetajuusto 100 g;
• kirsikkatomaatit 3 kpl;
• caesarikastike (jos sitä ei ole, voit käyttää kastikkeeksi sinappikermaa).

Valmistautuminen:

1. Voita kanafilee, keitä kunnes se on pehmeä. Valitse kananpalat.
2. Leikkaa sitten kaali lehdet karkeaksi, lisää kanaan.
3. Leikkaa juusto kuutioiksi ja lisää loput ainesosat.
4. Leikkaa kirsikkatomaatit puolikkaiksi ja lisää loput.
5. Mausta kaikki kastikkeella ja sekoita.

Mitä valmistaa kanafileestä

Siellä on erittäin maukas resepti, jossa on broilerifileetä ja nimiä, joita siinä on paljon, ja "Kauppiaan liha", "Ranskalainen liha", "Julienne pannulla".

1. Esilämmitä ensin uuni, valmistele leivinlevy, rasvaa se kasviöljyllä.
2. Leikkaa filee pituussuunnassa. Voita vähän, suolaa, pippuria ja aseta leivinpaperille.
3. Leikkaa sienet pieniksi paloiksi, sipuli puolirenkaiksi, tallenna kaikki.
4. Laita nyt sieniä ja sipulia jokaiseen kananpalaan.
5. Laita tomaatti leikattu ympyröiksi seuraavaksi kerrokseksi.
6. Ripottele kaiken päälle raastettua juustoa.
7. Aseta uuniin, joka on lämmitetty 220 asteeseen, ja keitä puoli tuntia.

Kuinka keittää kanaa pannulla

Kana hunajaa ja soijakastiketta

• kana 600 g;
• hunaja 20 g;
• soijakastike 50 ml;
• kasviöljy;
• suola, mausteet maun mukaan.

1. Jaa kana paloiksi. Huuhtele se, kuivaa se.
2. Paista sitten matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti 15 minuuttia.
3. Suolaa, lisää mausteita.
4. Tuo lämpö keskitasolle ja lisää hunajaa kanaan, paista vielä 10 minuuttia. Unohtamatta puuttua asiaan.
5. Kaada sitten soijakastike pannulle, keitä vielä muutama minuutti, kunnes kastike on haihtunut.

Kanajalat paistinpannussa

• jäähdytetyt kanan koivet 300 g;
• majoneesi 2 rkl l.
• maustaminen "Maggi" grilli;
• baselik.

Valmistautuminen:

Sinun tarvitsee vain pestä jalat ja marinoida ne majoneesissa mausteilla ja sipulilla. Jätä se puoleksi tunniksi, tämä riittää. Leikkaa sipuli suuriksi puolirenkaiksi.

1. Käytä ruoanlaittoon syvää paistinpannua. Kaada öljyä ja aseta liha.
2. Keitä matalalla lämmöllä 20 minuuttia. Muista kääntää rumpukapulat siten, että ne ruskistuvat kaikilta puolilta.
3. Paista sitten vielä 5 minuuttia korkealla lämmöllä ja käännä myös jatkuvasti.

Kuinka tehdä mehukas kana

Mehukas kana kermaisessa kastikkeessa

• 3 kananrintaa;
• sienet (makusi mukaan) 200 g;
• säikeet 300 ml;
• worcestershire-kastike 1 tl;
• sinappi 2 rkl;
• yksi sipuli;
• tuoreet vihreät;
• suolapippuria maun mukaan.

1. Sienet paistetaan sipulilla.
2. Sitten lisätään kermaa, kastiketta ja sinappia. Jos yhtäkkiä et löytänyt kastiketta WORCESTERSHIRE-myymälästä, voit tehdä sen ilman sitä, maku on hieman erilainen.
3. Kananrinta leikataan pieniksi suikaleiksi, mitä ohuempi, sitä parempi. Paistettu pannulla jatkuvasti sekoittaen.
4. Sitten liha asetetaan levyille ja kaadetaan päälle kermainen kastike sienillä.

Hyvää ruokahalua.

Kuinka valmistaa kanaa hihassasi

Kana vihannesten kanssa hihassa

• kananjalat 5 kpl;
• kaksi keskipitkää sipulia;
• perunat 6 kpl;
• yksi iso porkkana;
• parsakaali 200 g;
• tuore basilika 20 g (jos kuivattu rkl);
• suolaa ja pippuria maun mukaan.
• joukko vihreitä.

1. Käynnistä uuni ja anna sen lämmetä. Valmista holkki ja solmiot.
2. Siirry nyt lihaan. Leikkaa se sinulle sopiviksi paloiksi. Suolaa ja pippuria ja lähetä holkki.
3. Pese perunat, kuori ne, leikkaa 4 osaan ja lisää kanaan.
4. Leikkaa sipulit ja porkkanat suuriksi renkaiksi ja aseta hihaan.
5. Lisää nyt parsakaali, basilika, yrtit kaikkeen muuhun. Voit lisätä vähän kasviöljyä tai oliiviöljyä.
6. Solmi hiha, tee reikiä. Aseta se uuniin, joka on esilämmitetty 220 asteeseen 40 minuutin ajaksi.

Jo pitkään ihmiskunta on käyttänyt pehmeää kananlihaa sen kohtuuhintaisuuden, ravintoarvon ja hyödyllisyyden vuoksi. Se lisätään ensimmäiseen ja toiseen ruokalajiin, sisältyy resepteihin salaattien ja pastan valmistamiseksi.

Jopa kananjalan liemi on erittäin suosittu väestön keskuudessa sen makujen ja ruokavalion ominaisuuksien vuoksi. Kana-lihaan perustuvat toiset ruokalajit ovat hyvin erilaisia.

Kana voidaan paistaa, keittää, paistaa, täyttää, tehdä kyljykset, höyrytetty. Nopeimmat ja pienimmät kalorireseptit ovat painekattilaa ja kaksinkertaista kattilaa käyttävät reseptit.

On kätevintä valmistaa fileistä. Alla on joitain yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä herkullisia kanan pääruokia varten.

Tuorejuustofileet

Kananleivonnaiset nauttivat ansaitusti hahmoa noudattavien ihmisten rakkaudesta tämän ruokalajin ruokavalion ominaisuuksien vuoksi. Ne voidaan paistaa öljyssä, paistaa uunissa ja höyryttää.

Edullinen, maukas ja melko vähäkalorinen toinen ruokalaji on kotletit, joihin on lisätty sulatettua juustoa.

1. Leikattiin kanafilee pieniksi paloiksi leikkuulaudalle ja vieritämme lihamyllyssä;
2. Odotamme, kunnes voi muuttuu pehmeäksi;
3. Hiero sulatettu juusto keskikokoiselle raastimelle;
4. Pilko persilja leikkuulaudalle;
5. Leikkaa leipä viipaleiksi ja liota maitoon. Sitten otamme viipaleet maidosta ja puristetaan perusteellisesti;
6. Lisää jauhettua kanaa, puristettuja leivänviipaleita, raastettua juustoa, voita, raakamunaa irtotavaran ruokiin, ripottele pippurilla, persiljalla, suolalla. Sekoita tämä kaikki perusteellisesti;
7. Teemme keskikokoisia leivonnaisia, rullaa ne jauhoissa;
8. Lisää kasviöljyä pannulle, lämmitä ja laita leikat. Paista ne kummallakin puolella.

Kana majoneesilla uunissa

Herkkä liha, jossa on rapea ruskea kuori, ilahduttaa kaikkia gourmet-ruokia. Uunissa keittäminen on melko yksinkertainen. Kananlihan paistaminen vie hyvin vähän aikaa ja vaivaa. Ja tulos on hämmästyttävä.

Ainekset:

• 3 taulukko. l. majoneesi;
• 1 broilerikanan ruho;
• 1 taulukko. l. suola;
• ripaus mustapippuria;
• ripaus kanan maustetta;
• 1 taulukko. l. rast. öljyt.

Astiaa valmistetaan 1 tunti. Kaloripitoisuus / 100 g - 340 kcal.

Vaiheittaiset ohjeet ruoanlaittoon:

1. Pese ja kuivaa kana. Leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi;
2. Suolaa saadut palat, lisää mauste, ripottele pippurilla;
3. Lisää majoneesi ja sekoita kaikki varovasti, jotta jokainen pala tahriintuu;
4. Voitele leivinpelti auringonkukkaöljyllä. Levitämme siihen kananpaloja;
5. Aseta leivinlevy uuniin keskihyllylle. Paistamme lihaa 200 ° C: n lämpötilassa 40 minuuttia, kunnes kuori ilmestyy.

Haluttaessa voit lisätä makusi mukaan erilaisia \u200b\u200bmausteita ja mausteita. Esimerkiksi basilika, kumina, muskottipähkinä tai muut.

Shkmeruli

Melko yksinkertainen ja edullinen georgialainen kanan paistettua resepti. Se vaatii hyvin vähän ainesosia. Sen erikoisuus on, että kanaa on kypsennettävä yksinomaan valurautaisessa pannussa. Liha tulee valita rasvalla. Voit käyttää kanoja.

Ainekset:

• 3 valkosipulinkynttä;
• 2 kananruhoa (tai 1 kanaa);
• 1 taulukko. l. Svan-suola;
• 0,2 litraa maitoa;
• vähän mustapippuria;
• 0,1 l vettä.

Astia valmistetaan 1 tunti (taidoistasi riippuen). Kaloripitoisuus / 100 g - 250 kcal.

Vaiheittaiset ohjeet ruoanlaittoon:

Jos sinulla on kiire, voit hauduttaa kanaa, kunnes se on täysin kypsennetty ilman uunia matalalla lämmöllä. On välttämätöntä paistaa lihaa sorrossa. Valurautaisia \u200b\u200bastioita käytetään, jotta niitä ei pilata, kun paistetaan ilman öljyä.

Höyrytetty kana inkiväärillä

Pehmeä, aromaattinen ja maukas siipikarjan toinen ruokalaji valmistetaan inkivääriä ja smetanaa käyttäen. Tämä resepti on vaivaton ja sen valmistaminen vie melko vähän aikaa.

Ainekset:

• 4 valkosipulinkynttä;
• 4 rintaa (voit ottaa lonkat, jalat);
• ripaus mustapippuria;
• 1 inkiväärijuuri;
• 70 g smetanaa;
• joitain suosikkimausteita.

Kypsennysaika on vain 45 minuuttia. Kaloripitoisuus / 100 g - 237 kcal.

Vaiheittaiset ohjeet ruoanlaittoon:

1. Kolme inkiväärijuuria keskirasvalla;
2. Pilko valkosipuli veitsellä leikkuulaudalla tai valkosipulin avulla;
3. Laita inkivääri, hienonnettu valkosipuli, mausteet (paprika, kurkuma, kumina), jauhettu pippuri kulhoon. Lisää hapan kerma sinne. Sekoita sitten huolellisesti, kunnes marinaatti on saatu;
4. Päällystämme kananrinnat saadulla marinadilla;
5. Aseta kana kaksinkertaiseen kattilaan ja keitä noin 30 minuuttia, kunnes se on pehmeä.

Paprikat ja mausteet voidaan valita haluamallasi tavalla. Ruokalaji osoittautuu mehukkaaksi, terveelliseksi ja sulaa vain suussa.

Paistettu kana

Erittäin tyydyttävä ja ravitseva ruokalaji toiselle voidaan valmistaa paistamalla kananrintoja sipulien ja voin kanssa. Tällä reseptillä on tietty käänne. Liha osoittautuu pehmeäksi ja maukkaaksi, se voi koristaa pöytää sekä arkisin että lomapäivinä.

Ainekset:

• 1 kg jalkoja (reidet, rinnat, siivet - valita);
• 4 sipulipäätä;
• 1 taulukko. l. voi;
• 15 g jauhoja;
• 100 ml vettä;
• 1 KPL. laakerinlehti;
• 1 taulukko. l. suola ja ripaus mustapippuria;
• 100 g smetanaa.

Astiaa valmistetaan 80 minuuttia. Kaloripitoisuus 100 g - 250 kcal.

Vaiheittaiset ohjeet ruoanlaittoon:

1. Leikkaa rinnat suuriksi paloiksi. Pesemme huolellisesti ja annamme kuivua;
2. Kuumenna pannu ja laita liha sen päälle. Paista lisäämättä rasvaa 2 minuuttia kummallakin puolella;
3. Kuori ja pese sipulit. Leikattiin yksi sipulista renkaiksi leikkuulaudalle ja laitettiin ne kattilan pohjalle;
4. Pilko loput 3 kappaletta laudalle hienolla veitsellä;
5. Lisää voita pannulle, odota, kunnes se sulaa. Laita hienonnettu sipuli sinne ja paista noin 2 minuuttia;
6. Levitämme kananlihan paloja kattilaan;
7. Laita paistetut sipulit kanan päälle;
8. Kaada jauhot kuivaan paistinpannuun ja hauduta sitä keskilämmöllä noin 2 minuuttia;
9. Kaada vesi hitaasti sekoittaen seosta huolellisesti, jotta ei muodostuisi kokkareita. Lisää smetana ja sekoita;
10. Kuumenna saatu kastike kiehuvaksi;
11. Kaada kastike kulhoon, jossa on sipulia ja kanaa. Laita laakerinlehti, suola ja pippuri;
12. Hauduta kanaa kattilassa matalalla lämmöllä 30 minuutin ajan.

Kattilan sijaan kaikki syvät valurautaiset kannelliset astiat sopivat. Sammuta kansi suljettuna. Voit hauduttaa kanaa uunissa, se osoittautuu paljon maukkaammaksi.

Yhteenvetona voidaan todeta, että kana on yleistuote, jota käytetään monissa resepteissä paitsi sekundaarisissa, myös muissa ruokalajeissa. Tämän linnun lihaa pidetään ansaitusti suosituimpana ja nauttii suuresta rakkaudesta kaikkien väestöryhmien keskuudessa. Hyvää ruokahalua, kaikki!

Ne ilmestyvät usein pöydällemme, koska ne ovat herkullisia, halpoja ja terveellisiä. Siksi haluamme kertoa, kuinka herkullista ja epätavallista valmistaa kanaa.

Kanafilee "openwork"

Tämä ruokalaji valmistetaan hyvin nopeasti ja voi jopa koristaa juhlapöydän. Lue kuinka valmistaa kanaa ja perunaa herkullisena ja epätavallisena.

• Raasta 100 grammaa kovaa juustoa hienolla raastimella ja sekoita yhteen nippuun hienonnettua vihreää (persilja).
• Käsittele kaksi isoa kananrintaa, kuori ne irti, leikkaa ohuiksi suikaleiksi ja paista kuivassa paistinpannussa muutama minuutti. Älä unohda suolaa ja pippuria etukäteen.
• Kuori kuusi keskipitkää perunaa ja raasta ne karkealle raastimelle. Purista ylimääräinen mehu pois, lisää yksi muna, kaksi rkl jauhoja ja suolaa maun mukaan. Sekoita ruoka huolellisesti.
• Kuumenna paistinpannu liesi, kaada tarpeeksi kasviöljyä pohjan peittämiseksi ja aseta sitten valmistetut perunat tasaiseksi kerrokseksi. Tee kaunis "pannukakku" painamalla ja tasoittamalla se lastalla.
• Muutaman minuutin kuluttua, kun perunat ovat ruskeat toiselta puolelta, käännä ne ympäri. Aseta sitten toiselle puolelle ja ripottele raastetulla juustolla.
• Kun muutama minuutti on kulunut ja juusto alkaa sulaa, peitä täyte pannukakun toisella puoliskolla.

Paista "kalaverkko" -kanaa uudelleen molemmin puolin ja tarjoile se heti pöydälle tuoreiden vihannesten salaatin kanssa.

Kuinka valmistaa kanaa maukkaaksi ja epätavalliseksi (valokuvan kanssa)

Tässä reseptissä olet yllättynyt paitsi alkuperäisestä lähestymistavasta myös sen täytäntöönpanon yksinkertaisuudesta. Valmista tämä ruokalaji vieraille ja yllättää heidät tällä herkullisella ruokalajilla. Kuinka valmistaa kanaa maukkaaksi ja epätavalliseksi? Lue alla oleva resepti.

• Kuumenna paistinpannu ilman öljyä tulen päällä, lisää siihen yksi ruokalusikallinen sokeria ja yksi lusikka suolaa. Keitä tämä erikoinen karamelli ruskeaan, muista sekoittamalla sitä jatkuvasti.
• Kaada lasillinen vettä pannulle ja keitä, kunnes sokeri ja suola ovat täysin liuenneet siihen.
• Hiero kymmenen valkosipulilla ja kaada saatu massa jokaisen kappaleen päälle.

Aseta kana leivinpaperille ja paista siellä puoli tuntia.

Kuinka kokata kokonainen kana maukas ja epätavallinen

Rapea kana, jolla on kaunis kuori ja mausteinen maku, tekee vaikutuksen vieraille. Haluan huomata, että se valmistetaan yhdessä lisukkeen kanssa hyvin lyhyessä ajassa. Kuinka valmistaa kanaa herkullisesti ja epätavallisen kokonaisena:

• Ota koko kana (noin 1200 grammaa), pese se, katkaise häntä ja kuivaa pyyhkeellä.
• Sen jälkeen laita se rintaan ja paina sitä käsilläsi, kunnes se murtuu. Tämä on tarpeen, jotta kana asetettaisiin kokonaan leivinlevylle eikä palaisi.
• Hiero kanan sisä- ja ulkopinta suolalla ja pippurilla. Käytä silikonilastalla nostaaksesi ihon rintojen ja reiden yli.
• Sekoita 50 grammaa voita puoleen tl valkosipulijauhetta ja levitä se ihosi alle. Sulata jäljellä oleva öljy tästä menettelystä.
• Pilko kaksi valkosipulinkynsiä, puolet sipulia ja puolet sitruunaa. Levitä ruokaa linnun sisälle.
• Pese yksi porkkana, yksi pieni kesäkurpitsa, kaksi punasipulia ja muutama peruna, kuori, pilko karkeasti ja kaada sitten oliiviöljyllä, sekoita suolalla ja jauhetulla pippurilla.
• Aseta kana leivinastiaan jalat sidottuina ja harjaa kasviöljyllä. Levitä vihanneksia ympärille, kaada kasvisvalikoimaa ja lisää rosmariinia maun mukaan.

Peitä siipikarja- ja koriste-astia kalvolla ja paista esilämmitetyssä uunissa tunnin ajan. Kun määritetty aika on kulunut, poista kalvo, harjaa kana liemellä ja keitä sitä vielä puoli tuntia alentaen lämmityslämpötilaa. Tarjoile valmis astia pöydälle yhdessä yrttien ja tuoreiden vihannesten kanssa, ripoteltu sitruunamehulla.

Alkuperäinen julienne

Kuinka valmistaa kanaa maukkaaksi ja epätavalliseksi? Jos rakastat julienne, tutustu tähän reseptiin. Kookotinvalmistajien sijaan käytämme valkoisia sämpylöitä, poistamalla murusen ja leikkaamalla niiden päältä. Resepti:

• Keitä jalka suolaisessa vedessä kuorimalla se pois. Sen jälkeen erota liha luista ja pilko se veitsellä.
• Kuori kaksi sipulia, pilko hienoksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeaan.
• 400 grammaa tuoreita sieniä (voit ottaa samppanjaa tai osterisieniä), pilko satunnaisesti ja lähetä pannulle. Keitä niitä, kunnes neste on täysin haihtunut.
• Lisää valmistettu kana, suola, pippuri ja 200 grammaa smetanaa sieniin. Hauduta kaikki yhdessä neljännes tunnin ajan.
• Valmista tällöin pullat (viisi tai kuusi kappaletta) - leikkaa niiden yläosat ja poista muruset.

Täytä leipä täytteellä, ripottele se raastetulla juustolla ja paista uunissa kullanruskeaksi.

"Velvet" -kanaa

Kotiäidit valittavat usein, että terveellinen ruokavalion kananrinta on usein kuiva eikä kovin maukas. Tämän reseptin ansiosta voit kuitenkin miellyttää rakkaitasi herkullisella ja mehukkaalla annoksella. Kuinka valmistaa kanaa maukkaaksi ja epätavalliseksi paistinpannussa:

• Aloita tekemällä marinadi - vatkaa yksi proteiini, lisää rkl tärkkelystä, rkl riisiä tai omenaviinietikkaa ja puoli tl suolaa. Sekoita ainekset huolellisesti.
• Leikkaa kaksi kananrintaa pieniksi paloiksi, peitä ne marinadilla, peitä elintarvikekalvolla ja pidä jääkaapissa puoli tuntia.
• Kaada kaksi litraa vettä ja lusikka kasviöljyä kattilaan. Sen jälkeen laita se tuleen ja kiehauta.
• Kun ilmoitettu aika on kulunut, siirrä kana kattilaan poistamalla ylimääräinen marinadi. Keitä sitä minuutin ajan ja poista se sitten.
• Kuori ja pilko sitten yksi sipuli ja kaksi valkosipulinkynsiä. Leikkaa 200 grammaa kiinankaalia kuutioiksi.
• Sekoita neljä ruokalusikallista soijakastiketta lusikalla balsamietikkaa, ruokalusikallinen hunajaa ja puoli lusikallista kasviöljyä. Sekoita ainekset ja lisää mustapippuria maun mukaan.
• Kuumenna paistinpannu (mieluiten wok), lisää hieman auringonkukkaöljyä ja paista siinä olevat sipulit. Lisää sitten valkosipuli ja kaali siihen ja paista kaikki yhdessä kolme minuuttia.
• Kaada kastike vihannesten päälle ja kun se kiehuu, lisää kana.

Herkullinen ja mehukas kana on valmis 10 minuutissa. On vielä järjestettävä se lautasille, ripottele soijakastikkeella ja tarjoile.

Kanaruokaa raejuustolla

Kuinka maukasta ja epätavallista valmistaa kanaa perheillalliselle? Tässä on resepti alkuperäiselle ruokalajille, joka on mehukas ja herkkä maku. Valmistellaksesi sitä tarvitset:

• Jauhaa 600 grammaa kanafileetä lihamyllyllä.
• Kuutioi kaksi keskipitkää sipulia ja paista ne kasviöljyssä.
• Sekoita kaksi keltuaista 50 grammaan kasviöljyä.
• Yhdistä valmiit elintarvikkeet, lisää niihin 200 grammaa raejuustoa, hienonnettuja yrttejä, puolitoista rkl tärkkelystä, suolaa ja jauhettua pippuria.
• Vatkaa valkoiset vahvaksi vaahdoksi ja lisää ne vähitellen muuhun ruokaan.
• Aseta seos leivinastiaan ja ripottele raastetulla juustolla.

Keitä vuoka puoli tuntia uunissa ja koristele tuoreilla yrtteillä ennen tarjoilua.

Kana- ja ananaspata "Festive"

Jos haluat yllättää vieraasi, yritä sitten valmistaa herkullinen ruokalaji reseptimme mukaan. Kuinka maukasta ja epätavallista valmistaa kanaa ja perunoita uunissa:

• Leikkaa 800 grammaa kanafileetä medaljonkeihin ja marinoi sitten suosikkimausteissasi ja majoneesissasi.
• Poista kana tunnin kuluttua jääkaapista ja lyö kukin purema keittiövasaralla.
• Voitele leivinastia öljyllä ja laita puolet valmistetusta lihasta sen pohjalle tasaiseksi kerrokseksi.
• Käytä vuoka toisen kerroksen puolirenkaiksi hienonnettua sipulia, kolmanneksi rengasta tomaattia ja neljännessä 150 grammaa paistettuja sieniä. Suolaa ja pippuria jokainen kerros maun mukaan, rasvaa majoneesilla.
• Laita renkaiksi leikatut perunat seuraavaan kerrokseen, laita toinen pala lihaa sen päälle ja lopussa - ananasviipaleet.
• Koristele ohuilla hienonnetuilla paprikoilla ja aseta uuniin 40 minuutiksi.

Ripottele juustoa ja hienonnettuja yrttejä vuokaan ennen kypsennyksen lopettamista.

Kana hapan kerma hitaassa liesi

• Leikkaa kaksi kanafileetä pieniksi kuutioiksi.
• Pilko kaksi kuorittua sipulia samalla tavalla.
• Kuori ja hienonna neljä perunaa.
• Vatkaa kaksi munaa haarukalla, lisää lasillinen smetanaa ja kaksi ruokalusikallista seulottua valkoista jauhoa.
• Sekoita valmistettuja ruokia täytteen kanssa ja lähetä saatu seos monikeittokulhoon.
• Ripottele raastettua juustoa tulevaan kattilaan ja aseta sitten Paista-asetus 50 minuutiksi.

Leikkaa valmis astia annoksiksi ja tarjoile.

Kana hihassa

Jos haluat yllättää perheesi herkullisella illallisella, yritä sitten paistaa kokonainen lintu uunissa. Kuinka valmistaa kanaa maukas ja epätavallinen uunissa hihassa, lue alla.

• Käsittele puolitoista kiloa oleva ruho, hiero sitä sisältä ja ulkopuolelta suolalla, hienonnetulla valkosipulilla ja jauhetulla pippurilla.
• Valuta kanaa oliiviöljyllä ja hiero sitten smetanalla.
• Aseta se leivontalaukkuun ja laita se esilämmitettyyn uuniin. Älä unohda tehdä pakkauksessa useita reikiä.
• Leikkaa pussi tunnin kuluttua, harjaa kana vapautuneella mehulla ja paista se kullanruskeaksi.

Neljännen tunnin kuluttua aromaattinen ja maukas ruokalaji voidaan tarjoilla pöydässä.

valkosipulikastikkeessa

Tämän yksinkertaisen ruokalajin salaisuus on marinadissa. Hänen ansiostaan \u200b\u200balkupala osoittautuu mehukkaaksi ja aromaattiseksi. Resepti on yksinkertainen.

• Yhdistä suuressa kulhossa neljä ruokalusikallista soijakastiketta, lusikka hunajaa, hienonnettua inkivääriä (pieni pala), kolme valkosipulinkynsiä, suolaa, jauhettua pippuria, ripaus kuivattua basilikaa ja pari ruokalusikallista kasviöljyä.
• Leikkaa siivet nivelistä ja liota niitä marinadiin muutaman tunnin ajan.
• Levitä siivet leivinpaperille ja aseta ne sitten esikuumennettuun uuniin puoleksi tunniksi.

Kaada jäljellä oleva marinadi kypsennyksen aikana kanan päälle, ja jos se ei riitä, voit käyttää vapautunutta mehua.

Johtopäätös

Toivomme, että nautit resepteistämme. Nyt tiedät kuinka maukasta ja epätavallista valmistaa kanaa, mikä tarkoittaa, että usein ilahdutat perhettäsi uusilla makuilla.

Kana-jälkiruoat ovat erittäin suosittuja sekä eri maiden ravintoloissa että kotivalikossa. Näitä ruokia tarjoillaan arkisin ja pyhäpäivinä, ja ne sisältyvät kaiken ikäisten ihmisten ruokavalioon.

Tarpeellinen kananliha on erittäin terveellistä, ravitsevaa ja helposti imeytyvää kehoon. Se on yhdistetty erilaisten ainesosien kanssa, sillä on ainutlaatuinen ominaisuus imeä joitain muiden tuotteiden mehuja ja aromeja, joiden kanssa se keitettiin samanaikaisesti. Tämän ansiosta kanasta voidaan valmistaa uskomaton määrä erilaisia \u200b\u200bkakkuja, joka kerta lisätään miellyttävä valikoima valikkoon.

Useimmiten kana yhdistetään vihannesten, viljan, murojen, pastan, sienien, yrttien kanssa, mikä parantaa läsnä olevien komponenttien makua ja aromia mausteiden avulla. Kanan toisen ruokalajin valmistuksessa käytetään erilaisia \u200b\u200bainesosien lämpökäsittelymenetelmiä: ne keitetään, haudutetaan, paistetaan, paistetaan uunissa, monikeittimessä, mikroaaltouunissa.

Reseptistä riippuen kaikkia ruhon osia voidaan käyttää, tai vain fileitä tai muita eläimenosia. Lihamassa leikataan pieniksi tai suuriksi paloiksi, jauhetaan siitä, lyödään kulinaarisella vasaralla. Suuria ja pieniä kananpaloja, muita eläimenosia käytetään pilafin, muhennosten, paistien, lihapuuron kypsentämiseen. Jauhelihasta saadaan upeita lihapullia, kyljyksiä, täytettä nyytteihin, kaali- ja piirakoita. Hienonnettu fileesellu soveltuu pilkkojen, isojen ja pienten sämpylöiden valmistamiseen, joiden sisällä tietty kääre kääritään. Romanttista illallista tai perheen juhlaa varten voit paistaa uunissa kokonaisen riisin, sienien tai vihannesten kanssa täytetyn kanan. Usein valmistetaan erilaisia \u200b\u200bkastikkeita toisille kanaruokille - tomaatti, kermainen, ranskalainen. Jos haluat lisätä pikanttia, astiaan lisätään joskus pieni määrä hedelmiä, marjoja, siemeniä, pähkinöitä.

Kuinka korvata tavalliset kanan paistetut perunat? Kokeile sellerijuurta, porkkanaa, sipulia ja aromaattisia mausteita! Tällaisen ruokalajin maku on paljon aromaattisempi ja kaloreita on paljon vähemmän! Ja sinun ei tarvitse tehdä mitään ruoanlaittoon, älykäs kone tekee kaiken puolestasi.

Jos haudutat pavut kanan kanssa tomaattikastikkeessa, saat upean kuuman astian, jossa kasvi- ja eläinproteiinit yhdistetään samanaikaisesti. Voit nopeuttaa kypsennystä liottamalla pavut etukäteen.

Hellävarainen ja mehukas kananliha yhdessä ruskean paahdettujen perunapalojen kanssa ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Paahtavan holkin ansiosta klassinen kanan, perunoiden ja mausteiden yhdistelmä osoittautuu vieläkin herkullisemmaksi.

Kaikki rakastavat herkullisia ja tuoksuvia nyyttejä. Näytän sinulle, kuinka tehdä satoja nyyttejä muutamassa minuutissa veistämällä. En unohda täydellisen nyytin taikinan ja täytteiden salaisuuksia.

Oletko kyllästynyt kaikkiin kuuluisiin kanaresepteihin? Kokeile soijakastikkeessa ja mausteissa marinoituja koipuja - maku on uskomaton! Tämän ruokalajin salaisuus on tavallisessa kurpitsassa, jolla sinun on haudutettava liha.

Säännöllisesti paistettu kana voi yllättää ketään. Riittää, että se marinoidaan ja sitten haudutetaan suolaisilla oliiveilla ja kurkkuilla. Resepti, jonka jaan, on myös hyvä, koska kaikki valmistelu kestää enintään 10 minuuttia - uuni viimeistelee loput!

Tee täydellinen ja runsas ruokalaji kanaa, tattaria ja omenoita, jotka on paistettu yhdessä uunissa. Mehukas liha, miellyttävä makujen tunkeutuminen ja vertaansa vailla oleva aromi! Tämä ruokalaji on varmasti huomion keskipiste juhla-pöydässä.

Kuinka keittää hämmästyttävän maukas kana vain 5 minuutissa? Uskokaa minua - kaikki on mahdollista! Tämä resepti on niin hyvä, että ensimmäisen kerran haluat kirjoittaa sen kruunuun.

Merivoimapasta on esi-isiemme ruokalaji, jota arvostetaan valmistamisen helppoudesta ja kylläisyydestä. Kulinaariset historioitsijat eivät lopeta väittelyä siitä, kuinka tuoksuva ruoka tuli pöydällemme! On olemassa mielipide, että makaronit ilmestyivät alun perin. Keitetyt sarvet ...

Kanafileestä ja mungopavusta valmistettu pilaf on ravintoaine. Ravitsemusterapeutit suosittelevat tätä kevyttä ateriaa kaikille, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota.

Mikä on escabeche? Tämä on hämmästyttävä tapa valmistaa kanaa, jota käytetään Latinalaisessa Amerikassa. Tämä menetelmä on yllättävä, koska liha ei marinoida ennen paistamista, vaan päinvastoin sen jälkeen. Infusoitu vihannesmarinaatin tuoksulla, ...

Yritä keittää kanaa kuivassa valkoviinissä ja tunnet kuinka herkkä, aromaattinen se osoittautui. Viinin ja mausteiden käytön ansiosta kananliha saa pikanttisen hienostuneen maun.

Jos olet riisin ystävä, voit syödä sitä usein eri muunnelmissa, jaan tänään kanssasi toisen tavan valmistaa tämä muro - egyptiläisenä. Valkopunainen, herkullinen mureneva riisi, kirkkaan oranssit kuutiot ...

Kana on yksi keittiön suosituimmista ja monipuolisimmista elintarvikkeista. Voit valmistaa siitä lukemattomia ruokia, vaihtelevat keitot, pilkkoihin ja leikkeleisiin. Mutta entä jos käynnistät mielikuvituksen, lisäät kanalle jotain odottamatonta ja muutat siitä todellisen kulinaarisen teoksen?

Tässä jaksossa on 10 yksinkertaista broilerifilee-annosta jokaiseen makuun ja tilanteeseen.

Laimenna kanan maku hieman vihanneksilla ja juustolla - ja tämä on täysin uusi ruokalaji.

Resepti:

• 4 fileetä;
• 5-6 kappaletta kirsikkatomaatteja;
• 20 kuopattomat oliivit;
• 100 grammaa fetaa;
• 3 rkl oliiviöljyä viinietikan kanssa.

Hiero kanaa suolalla ja mustapippurilla ja hauduta sitten jokaista puremaa 6 minuuttia kummallakin puolella (mieluiten grillipannulla). Jätä kana matalalla lämmöllä pitämään se lämpimänä. Yhdistä tällöin keskipitkällä paistinpannulla tomaatit, oliivit ja puolet viini-öljykastikkeesta, paista 2-3 minuuttia tai kunnes tomaatit ovat pehmeitä. Rasvaa rinnat lopuilla puolella kastiketta, leikkaa ne suikaleiksi, kaada haudutettujen tomaattien ja oliivien päälle. Aseta annoslevylle, ripottele juustoon ja koristele basilikanlehdillä.

Mielenkiintoinen resepti, joka eroaa perinteisistä kana- ja pastakeittomenetelmistä.

Resepti:

• 250 g cappellinia (tai muuta ohutta spagettia);
• 2 tl oliiviöljyä
• 250 g kanafileetä;
• 2 kuppia tomaatti basilikakastiketta (esim. Tomaattipesto)
• ¼ kupit hienonnettua oliiveja;
• 1 rkl kapriksia
• 60 g raastettua parmesaania;
• suolaa, paprikaa ja basilikan lehtiä maun mukaan.

Keitä spagetti pakkauksen ohjeiden mukaan lisäämällä suolaa maun mukaan. Leikkaa kana keskikokoisiksi paloiksi, lämmitä öljy paistinpannussa. Paista kananpalat lisäämällä suolaa ja pippuria maun mukaan. Yhdistä kana, oliivit, pasta, kaprikset kastikkeeseen. Koristele hienosti lautasille, koristele basilikalla ja ripottele teelusikalla raastettua parmesaania.

Hyvin yksinkertainen resepti, joka ei vaadi erityisiä ainesosia.

Resepti:

• 500 g perunoita;
• 1 ohut punainen paprika, leikattu kaistaleiksi
• 1 mehevä vihreä paprika, leikattu ohuiksi suikaleiksi
• 1 sipuli, leikattu ohuiksi renkaiksi tai nauhoiksi
• 4 valkosipulinkynttä;
• 4 kanafileetä;
• raastettu parmesaani;
• oliiviöljy;
• kirsikkatomaatit;
• basilikan lehtiä ja mausteita maun mukaan.

Kuumenna uuni 250 asteeseen, vuora leivinpelti folioilla ja rasvaa se öljyllä. Aseta perunat, sipulit, valkosipuli ja paprika neljännekseen leikattuina folioon. Kuumenna öljy paistinpannussa, kun he kypsyvät. Aseta leivinpaperi tai folio työpinnallesi. Kaada raastettua parmesaania mausteineen (mieluiten ilman suolaa) ja rulla kanafilee varovasti tähän seokseen. Paista kana juustossa pehmeäksi. Tee salaatti - tomaattia basilikalla oliiviöljyssä. Tarjoile filee juustossa perunoiden, paprikoiden, sipulien ja salaatin kanssa.

Jos pidät balsamiviinietikasta, tämä resepti sopii makuun.

Resepti:

• 6 kanafileetä;
• oliiviöljy;
• 1 sipuli, hienonnettu;
• 1 tomaatti, viipaloitu tai kuutioitu
• 1 kuppi balsamiviinietikkaa
• kuivattu basilika, rosmariini, origano ja timjami;
• valkosipuli, mausteet maun mukaan.

Hiero kanafilee pippurilla ja suolalla molemmin puolin. Lämmitä oliiviöljyä paistinpannussa. Paista molemmin puolin kuoreeksi, lisää sipuli ja mausteet, hauduta 2-4 minuuttia keskilämmöllä, kunnes sipuli on kullanruskea.

Yhdistä balsamiviinietikka tomaatin ja kuivattujen yrttien kanssa ja kaada seos paistinpannuun, jossa on kanaa ja sipulia. Keitä, kunnes kana on ruusuinen kullanruskea. Haudutettaessa voit myös lisätä bulgarialaista pippuria, joka on leikattu nauhoiksi, se lisää pikanttia katkeruutta astiaan.

Mielenkiintoinen resepti, joka yllättää vieraita, on pekonikana.

Resepti:

• ½ pakkaus majoneesia;
• pussi pakastettua pinaattia;
• 1/2 cup raastettua tai soseutettua fetaa;
• 2 valkosipulinkynttä (hienonnettu)
• 4 kanafileetä;
• 4 nauhaa pekonia;

Yhdistä valkosipuli, pinaatti, juusto, mausteet ja majoneesi. Laita voideltu astia uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Leikkaa filee niin, että saat perhosen. Laita lusikka syntynyttä seosta "taskuun", "sulje perhonen", kääri nauhat pekonia, kiinnitä hammastikku. Paista uunissa peitetyssä astiassa tunnin ajan tai kunnes se on pehmeä. Kana ei saa kuivua.

Yksinkertainen mutta alkuperäinen resepti kanan valmistamiseen karpalokastikkeella.

Resepti:

• 4 kanafileetä;
• 2 kuppia karpaloita (jos ne ovat jäätyneet, sulaa ja tyhjennä);
• oliiviöljy;
• mauste.

Paista kana ohuella hienonnetulla sipulilla esikuumennetussa paistinpannussa. Paista kullanruskeaksi, peitä sitten ja hauduta matalalla lämmöllä lisäämällä mausteita maun mukaan. Sillä välin hiero nokka seulan läpi, lisää maun mukaan vähän sokeria. Kaada valmis kana saadulla karpalokastikkeella ja anna sen hautua 10-15 minuuttia.

Tarjoile koristeltu karpaloilla ja vihreillä lehdillä.

Kauniista ja maukkaista rullista voi tulla allekirjoitusruoka milloin tahansa lomalla.

Resepti:

• 4 kpl kanafileetä;
• 100 grammaa fetaa;
• 2 rkl vasta hienonnettua oreganoa
• 4 valkosipulinkynttä;
• ½ tl hienonnettua sitruunankuorta
• ½ lasillista kuivaa valkoviiniä;
• 2 rkl sitruunamehua
• sitruuna;
• oliiviöljy.

Vatkaa kananpalat pois, laita feta-juuston, oreganon, hienonnetun valkosipulin ja sitruunan kuoren seos jakamalla ne tasaisesti niin, että reunat pysyvät vapaina. Kääri rullina, kiinnitä tulitikulla. Paista pannulla kuumassa öljyssä kullanruskeaan. Hauduta suljetussa astiassa uunissa, kunnes se on pehmeä. Kaada sitten sitruunamehu, viini ja liemi ja kiehauta paistinpannussa. Odota, kunnes puolet nesteestä on kiehunut.

Anna sämpylöiden jäähtyä ja leikkaa renkaiksi, koristele tuoreilla vihanneksilla ja yrtteillä.

Mausteinen resepti, jossa on meksikolaista luonnetta, näyttää sinulle mielenkiintoiselta ajatukselta juhlapöydälle.

Resepti:

• 4 viipaletta kanafileetä;
• 150 grammaa raastettua cheddarjuustoa;
• 1 kuppi salsa-kastiketta
• suola, pippuri maun mukaan;
• raastettu kumina;
• 1 valkosipulinkynsi, jauhettu

Hiero kanafileen palat kuminalla, suolalla, valkosipulilla ja mustapippurilla maun mukaan. Paista paistinpannussa 15-20 minuuttia melkein miedoksi. Esilämmitä uuni 200 asteeseen, aseta kana leivinpaperille, päälle salsa-kastike ja ripottele raastetulla juustolla. Paista uunissa kääntämättä, kunnes juusto on kullanruskea.

Helppo valmistaa ja herkullinen kanaruokalaji.

Resepti:

• 4 viipaletta kanafileetä;
• ¼ kuppia raastettua parmesanjuustoa;
• ¼ lasillisia leivänmuruja tai leivänmuruja;
• 2 jauhettua valkosipulinkynttä;
• ¼ kupillista oliiviöljyä.

Kuumenna uuni 220 asteeseen. Kuumenna samanaikaisesti oliiviöljy ja valkosipuli pienessä kattilassa (1-2 minuuttia), kaada matalaan kulhoon. Kaada toiseen kulhoon ja sekoita keksejä juustoon. Kasta yksi kanan siivu ensin voihin, sitten leivän ja juuston seokseen. Tee tämä kaikkien palojen kanssa. Paista ne leivinpaperilla uunissa, kunnes ne ovat pehmeitä (jotta kana ei ole kuiva, 30-35 minuuttia).

Voit lisätä reseptiin hunajaa ja seesaminsiemeniä, jolloin kanasi saa uskomattoman uuden maun ja aromin.

Mielenkiintoinen versio ensimmäisestä kanan ruokalajista.

Resepti:

• 1 pää valkosipulia, leikattu vaakasuoraan
• 6 kuppia kanaa
• ½ cup sitruunamehua
• ohuet sitruunaviipaleet koristeluun;
• 2 rkl hienonnettua tarragoninlehteä
• 2 pientä kanafileetä;
• merisuolaa ja mustapippuria.

Kuumenna uuni, laita valkosipuli leikattu folioon, kaada ruokalusikallinen liemi ja kääri folio pussiin. Anna vaikuttaa noin 30 minuuttia, kunnes valkosipuli on pehmeä.

Anna valkosipulin jäähtyä, murskaa se mureskeeksi, sekoita kattilassa jäljellä olevan liemen, sitruunamehun ja rakuuna-lehtien kanssa. Lisää kana, kypsennä miedoksi, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Koristele hienonnetuilla rakuunanlehdillä ja ohuilla sitruunaviipaleilla ennen tarjoilua.

Minusta tuntuu, että jokainen voi löytää täältä jotain mielenkiintoista pöydälleen. Henkilökohtaisesti pidin meksikolaisesta kanasta ja puttanesca-kanasta. Ja sinä?