Vieraat ovat kynnyksellä, ja sinulla ei ollut aikaa ostaa mitään teetä varten? Ei ongelmaa! Tänään täydennämme säästöpossuasi yhdellä reseptillä erittäin nopealle ja uskomattoman maukkaalle kefirirullalle hillolla. Vieraasi kysyvät varmasti lisää ja muista pyytää resepti tälle herkulliselle leivonnaiselle! Ja parasta on, että kaikessa maussaan ja aromissaan kotitekoinen kefirirulla ei ole millään tavalla huonompi kuin myymälätuotteet.

Lisäksi sen valmistuksessa käytetään luonnollisimpia tuotteita ilman haitallisia lisäaineita, kuten makuja, väriaineita ja säilöntäaineita. Siksi resepti kefiirirullasta tulee varmasti hengenpelastajasi paitsi ennen vieraiden saapumista, mutta myös sillä hetkellä, kun haluat vain nauttia herkullisista kotitekoisista kakkuista. Toinen tällaisen rullan plus on melko alhainen sokeri- ja voipitoisuus taikinassa, mikä vaikuttaa merkittävästi valmiin jälkiruoan kokonaiskaloripitoisuuteen. Joten aloitetaan ainesosien valmistamisesta!

Ainesosat kefir-telalle

Näiden leipomotuotteiden erityinen etu on yksinkertaisten tuotteiden esiintyminen koostumuksessa, jotka varmasti löydät jääkaapistasi. Kaksitoista kefirirullan valmistamiseksi tarvitset:

• Jauhot - 1 lasi tai 160 grammaa.
• Munat - 2 kpl.
• Sokeri - 4 rkl.
• Kefir - 100 millilitraa.
• Voi - 50 grammaa.
• Soda - puoli tl.
• Hillo täytettä varten (paras siemenettömän herukkahillo) - 5 ruokalusikallista.
• Suola on veitsen kärjessä.

Jos ei, niin mikä tahansa muu hillo toimii. Tärkeintä on, että se on homogeeninen, ilman siemeniä ja siemeniä, joita on niin epämiellyttävää tavata leivonnaisissa.

Vaihe yksi - taikinan valmistaminen

Kefirrullaa varten taikina on vaivattava kahdessa vaiheessa. Erota ensin keltuaiset munista ja jauhaa ne hyvin sokerilla. Lisää kefiiri, sulatettu voi ja seulotut jauhot tähän makeaan munamassaan. Epäpuhtauksien välttämiseksi sinun on seulottava jauhot yhdessä soodan kanssa etukäteen ja sekoitettava ne huolellisesti ennen taikinan valmistamista.

Erän seuraava vaihe on valkoisten lyöminen. On parasta käyttää munia jääkaapista, koska ne on helpompi lyödä. Lisää ripaus suolaa valkoisiin ja vatkaa niitä voimakkaasti, kunnes niistä tulee tiheää vaahtoa.

Sekoita proteiinit varovasti massaan. Älä vatkaa, vaan sekoita lastalla. Kefir-rullan taikina on valmis!

Toinen vaihe - keksi paistaminen

Kun uuni lämpenee 180 asteeseen, valmistele leivinpelti. Tätä varten peitä se kerros leivinpaperia tai kalvoa ja harjaa se hyvin kasviöljyllä. Kaada valmis taikina hitaasti leivinpaperille. On erittäin tärkeää, että sen paksuus ei ylitä senttimetriä. Koska paistamisen aikana kuoren korkeus kasvaa huomattavasti, etkä voi rullata telaa rikkomatta. Yritä mahdollisimman tasaisesti. jaa taikina leivinpaperille. Sinun täytyy paistaa tällainen kakku enintään viisitoista minuuttia. Tärkeintä ei ole keksiä ylikuivata! Muuten, kun kakku rullataan rullaksi, se halkeaa kaikkialle, ja lopputuote saa täysin houkuttelevan ilmeen.

Kolmas vaihe - koristele tela

Heti kun kakku on täysin paistunut ja kauniisti ruskistunut, ota se pois uunista ja aloita voidella sitä hillolla tai hillolla suoraan kuumana. Rullaa jäänyt kakku hitaasti rullaksi painamalla sitä kevyesti käsilläsi. Valmis tela on jäähdytettävä ja annettava liota.

Jos sinulla ei jostain syystä ollut kefiiria käsillä, sinun ei pitäisi huolehtia ollenkaan. Sekä jogurtti että smetana soveltuvat tähän reseptiin. Jos vaivaat taikinan rasvaisella hapankerma, voit jättää lisäämättä voita, koska ylimääräinen rasva painaa leivonnaiset, ja rulla ei tule pehmeä ja ilmava.

Toinen tärkeä salaisuus on täysin kuivien ja puhtaiden astioiden käyttö proteiinien piiskaamiseen.

Halutessasi voit ripotella telan sokerisokerilla, kaakaojauheella, kookoshiutaleilla tai suklaajäätelöllä. Voit myös peittää sen jäällä tai keitetyllä tiivistetyllä maidolla.

Jos olet kyllästynyt hillotäyteyn, muita täytteitä on uskomattoman paljon. Kurkku, voi, proteiini, suklaavoiteet, keitetty tiivistetty maito ja paljon muuta.

Toivotamme teille menestyksekästä prosessia rullan valmistamiseen kefirillä ja bonilla!

Ainekset

• 1 kuppi jauhoja;
• 2 munaa;
• 3-4 pöytä. rkl sokeria;
• 100 ml kefiriä;
• 50 g voita;
• 0,3 tl soodaa ilman liukumäkeä;
• ripaus suolaa;
• 4-5 pöytää. lusikat siemenetöntä hilloa.

Kypsennysaika on 30-35 minuuttia.

Poistu - 12 annosta.

Suosittelemme valmistamaan keksirulla hillolla, resepti valokuvalla kuvataan vaihe vaiheelta alla. Tämä kotitekoinen rulla, jonka maku on hilloa, ei ole millään tavalla huonompi kuin myymälä, mutta se on valmistettu luonnontuotteista ja erittäin nopeasti ja helposti. Hyväksy, herkullisia leivonnaisia \u200b\u200bvarten ei ole usein reseptejä, jotka voidaan valmistaa vain puolessa tunnissa. Tämän yksinkertaisen rullan täytteeksi hillolla, omena- tai aprikoosihillolla, vadelmahillolla, luumu- tai herukahillolla sopivat hyvin. Valitse haluamasi hillo, tärkeintä on, että se on tarpeeksi paksu ja mieluiten hapan.

Hillokeksi, jonka resepti valokuvalla näet, on hyvä apu kotiäiteille, jotka paitsi rakastavat valmistaa herkullisia ja kauniita ruokia, mutta myös arvostavat aikaa.

Kuinka tehdä keksirulla hillolla

Ensin sinun täytyy paistaa keksi. Tätä varten sinun on erotettava munankeltuaiset hyvin huolellisesti valkoisista. Jauhaa keltuaiset sokerilla, lisää sitten kefiiri, sulatettu voi ja lisää vähitellen esiseulotut jauhot ja sooda. Jos sinulla ei ollut kefiriä, tämä hilloinen rulla voidaan valmistaa hapan kerma (määrä on sama kuin kefirin reseptissä ilmoitettu). Tässä tapauksessa voita ei saa lisätä taikinaan.

Kaada pieni määrä suolaa proteiineihin ja lyö ne sekoittimella, kunnes saadaan stabiili vaahto. Jotta valkoiset voisivat vatkata paremmin, ne on jäähdytettävä, ja astioiden, joissa ne lyötään, on oltava kuivia ja rasvattomia.

Sekoita proteiinivaahto varovasti muun taikinan kanssa. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Vuorista leivinpaperi leivinpaperilla, joka on voideltu puhdistetulla auringonkukkaöljyllä, ja lämmitä hieman. Tässä reseptissä leivinpaperin sisäkoko on 34x34 cm. Kaada keksi taikina leivinlevylle ohuena kerroksena (taikinan paksuuden tulisi olla enintään 1 cm, muuten telaa on vaikea taittaa).

Levitä taikina varovasti lusikalla ja levitä se tasaisesti koko leivinlevylle.

Paista keksiä 10-15 minuuttia 180 asteessa. Tärkeintä on olla paistamatta keksikakkua liikaa, muuten se on liian kuiva ja sitä on vaikea rullata rullaksi.

Poista valmis keksi uunista ja levitä nopeasti ohuella kerroksella hilloa.

Kun keksi on vielä kuuma, se on rullattava varovasti rullaksi, erottamalla se varovasti paperista.

Anna rullan jäähtyä niin, että se on kyllästynyt. Yläpuolella tela voidaan ripotella jauhemaisella sokerilla tai kookospähkinällä, kaada sulatettua suklaata, tomusokeria tai rasvaa keitetyllä tiivistetyllä maitolla. Tarjoile teen, kahvin tai kaakaon kanssa.

Kuten näette, tällä hillorullalla on yksinkertainen resepti. Se voidaan monipuolistaa erilaisilla täytteillä. Voit esimerkiksi valmistaa kermaa, suklaata, proteiinia tai juustokermaa. Tulee herkullinen rulla, makea. Yksinkertainen hilloa sisältävä resepti voidaan vaihtaa keitettyyn tiivistettyyn maitoon, tai voit rasvata osan keksikakusta hillolla ja osa tiivistetyllä maidolla. Luovuuden mahdollisuuksia ei ole rajoitettu!

Voit myös kokeilla rullataikina: se voi olla paitsi keksiä, myös hienoa (smetanan ja voin kanssa) tai hiivaa. Toisin kuin keksi taikina, voi ja hiiva on vaivattava käsin. Rullaa se sitten ohueksi kerrokseksi, rasvaa täytteellä, rullaa ylös ja paista uunissa. Nämä vaihtoehdot ovat jonkin verran monimutkaisempia kuin keksitela, joten ne sopivat kokeneemmille kokkeille.

Nyt tiedät kuinka leipoa hyytelörulla nopeasti ja helposti. Resepti kotitekoista hilloa varten on valmis, toivotamme teille kaikille hyvää ruokaa!

Jos haluat miellyttää rakkaitasi herkullisilla kotitekoisilla kakkuilla, ei ole lainkaan välttämätöntä keksiä monimutkaisia \u200b\u200bjälkiruokia tai leipoa kolmikerroksisia kakkuja viettämällä paljon aikaa tähän. Ehdotan hallita melko yksinkertainen resepti kefir-kekseille, joka sisältää saatavilla olevia tuotteita. Tällainen keksi ilahduttaa sinua hellyydellään ja uskomattomalla aromillaan, ja yhdessä herkullisen voiteen kanssa tulee suosikki herkku makealle. Tämä on täydellinen ratkaisu iltateelle perheen kanssa tai sunnuntai-illanviettoon ystävien kanssa. Tietysti voit ostaa hyvän keksejä lähimmästä myymälästä, mutta jos teet sen itse ja koristelet maun mukaan, saat ainutlaatuisen tuotteen. Keksillä on kuitenkin alkuperäinen maku myös ilman muita koristeita, ja voiteen ansiosta taikina on erittäin ohut ja pehmeä. Kokeile, rakastat varmasti tätä herkullista jälkiruokaa.

Taikina: munat - 2 kpl.
kefiiri - 1 rkl.
sokeri - 1 rkl.
jauhot - 1 rkl.
leivinjauhe - 1 pussi
vanilliini - 1 pussi
Kerma: smetana - 500 g
raejuusto - 200 g
sokeri - 1 rkl.
vanilliini - 1 pussi
kirsikoita - 300 g

Kuinka keittää keksejä kefirillä.
1. Voita ensin munat rakeistetulla sokerilla ja vaniljalla. Kaada vähitellen kefiiri, lisää jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhetta taikinaa varten, ja jatka lyömistä.
2. Aseta leivinpaperille leivinpaperia, rasvaa öljyllä ja kaada taikina. Paistamme 200 ° C: seen esikuumennetussa uunissa noin 15 minuuttia. Keksin valmius voidaan arvioida kullanruskean kuoren läsnäolon perusteella.
3. Laita valmis taikina paperille, rullaa se ylös ja anna sen sitten jäähtyä hieman.
4. Tänä aikana valmistamme voidetta kekseille. Tätä varten jauhaa raejuusto sokerilla ja vaniljalla, lisää jäähdytettyä rasvaa hapankermaa ja vatkaa sekoittimella 5 minuuttia, kunnes saadaan paksu, homogeeninen koostumus.
5. Avaa jäähtynyt rulla, poista paperi ja levitä kerma melko paksulla kerroksella. Sen jälkeen laita kirsikat (on erittäin tärkeää, että marjat ovat siemenettömiä) ja rullaa varovasti takaisin rullaksi. Ripottele tomusokerilla valmiin rullan päälle kerma- ja kirsikkatäyte. Nyt laitamme keksin jääkaappiin, annettiin seistä noin 3 tuntia ja leikattiin sitten osiin. Tällainen namia on loistava lisä mihin tahansa lomaan, ja se muistetaan varmasti herkän maunsa vuoksi, ja hapankirsikat lisäävät pikanttia.
Nauti ateriastasi!

Jokaisella kotiäidillä on pariisissaan kolme reseptiä, jotka auttavat aina odottamattomissa tilanteissa. Usein tapahtuu, että vieraat tulevat juuri silloin, kun jääkaapissa ei ole käytännössä mitään. Yksinkertainen kefirrulla on erinomainen ratkaisu tässä tilanteessa. Vähimmäistuotteita, jotka löytyvät jokaisesta kodista, nopea valmistelu ja taatut tulokset. Se on pehmeää ja aromaattista.

Kaikkea voidaan käyttää täytteenä. Kaikki hillot tai hillot, tuoreet marjat, tiivistetty maito, raejuusto, kookoshiutaleet, suklaa sopivat hyvin, eikä tämä ole koko luettelo mahdollisista täytteistä. Kokeile.

Keefirirulla hillolla: askel askeleelta resepti

Ainekset:

• Kefiiri - 1 lasi;
• Kananmuna - 2 kpl .;
• Ruokasooda - 0,5 tl;
• Vehnäjauhot - 1 lasi;
• Omenahillo - 0,5 kuppia;
• Sokeri - 2 rkl. l.

Kuinka tehdä kefirirulla hillolla nopeasti ja helposti

Valmista kaikki luettelon mukaan. Kefir tarvitsee huoneen lämpötilaa, joten ota se jääkaapista 1,5-2 tunnissa.

Lisää ensin kefiriin ruokasoodaa, sekoita.

Minuutin kuluttua pinnalle ilmestyy kuplia, mikä tarkoittaa, että sooda on sammunut.

Riko munat kulhoon, lisää sokeria.

Vatkaa sekoittimella suurella nopeudella minuutin ajan. Massan tilavuus kasvaa ja siitä tulee kevyt ja ilmava. Kaada kefiriin.

Lisää seulotut jauhot.

Sekoita lastalla, kunnes saadaan paakuton ilmantaikina. Sakeus on kuin pannukakku, silloin seos virtaa lastalla tai lusikalla nauhoilla.

Suorita leivinpaperi leivinpaperilla, rasvaa se kasviöljyllä. Levitä taikina kefirille tasaisella kerroksella, noin 0,5 cm paksulla.

Aseta esilämmitettyyn uuniin. Paista 170 asteessa 7-10 minuuttia. Kakun tulisi alkaa ruskeutua reunoistaan, ja keskeltä tulisi muuttua joustavaksi ja joustavaksi puristettaessa.

Siirrä paperin kanssa kosteaan keittiöpyyhkeeseen. Tämän ansiosta muodostuminen ei kovettu niin nopeasti. Harjaa omenalla tai muulla paksulla hillolla. On parempi leikata pienet alueet reunoista, koska ne leipovat aina kovemmin ja voivat halkeilla. Kierrä tiukka rulla.

Voit syödä melkein välittömästi. Mutta seuraavana päivänä kefirirulla hillolla on vielä pehmeämpi ja maukkaampi. Tarjoile ripottele tomusokerilla, koristele mintunlehdillä.

Kalorisisältö: Ei määritelty
Aika valmistautua: Ei ilmoitettu

Tämä on resepti herkulliselle sämpylälle - todellinen hengenpelastaja, kun vieraita odottamattomasti ilmestyi. Hyvin yksinkertaisilla ainesosilla voit valmistaa uskomattoman herkullisen teeherkun vain 15 minuutissa. Vierailla ei ole edes aikaa ottaa kenkäänsä ja pestä kätensä!

Ainekset:

- jogurtti tai kefiiri - 1 lasi;
- kananmunat - 2 kpl;
- sokeri - 1 lasi;
- jauhot - 1,5 kuppia;
- vanilliini - veitsen kärjessä;
- leivinjauhe - 1 tl. (tai etikalla sammutettu sooda);
- aprikoosihillo (voit ottaa mitä tahansa muuta hilloa, hilloa tai keitettyä tiivistettyä maitoa) - täytteenä;
- tomusokeri - pölyttämiseen.

Kuinka kokata valokuvasta askel askeleelta

1. Nämä ovat ainesosia, joita tarvitsemme keittämiseen hillolla. Tällaiset yksinkertaiset tuotteet ovat aina jokaisen kotiäidin käytettävissä. Täytteenä voit käyttää mitä tahansa: mitä tahansa paksua hilloa, hilloa, keitettyä tiivistettyä maitoa tai kermaa.




2. Ensimmäinen vaihe on käynnistää uuni 200 asteessa - anna sen lämmetä taikinan valmistamisen aikana. Joten, jotta taikina valmistettaisiin herkullista telaa varten, laita munat syvään, helposti lyömään astiaan, lisää sokeri ja vanilliini. Jos käytetään kefiriä eikä jogurttia, voit laittaa enemmän sokeria. Mutta joka tapauksessa sinun on otettava huomioon täytteen makeus ja se, että rulla sirotellaan päälle jauhemaisella sokerilla. Muuten, jos haluat, voit kaataa rullan tai lasite päälle.




3. Vatkaa munat sekoittimella useita minuutteja, kunnes sokerijyvät ovat täysin liuenneet ja massa kasvaa. Sitten esitellään jogurtti tai kefiiri, sekoitetaan kaikki perusteellisesti.






4. Lisää sitten seulottu jauhot leivinjauheella massaan annoksittain. Joka kerta yritämme sekoittaa varovasti mutta perusteellisesti tasaiseksi. Jauhot tulisi sekoittaa leivinjauheen kanssa ja seuloa erilliseen astiaan juuri ennen lisäämistä. Seulonta ei vain poista tarpeetonta jätettä jauhoista, vaan myös kyllästää sen hapella, mikä antaa hillollemme rullalle erityisen pehmeyttä ja ilmavuutta. Jos leivinjauheen sijasta käytetään soodaa, se on sammutettava muutamalla tipalla etikkaa ja lisättävä taikinaan jauhojen lisäämisen jälkeen.




5. Seuraavaksi vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla ja kaada taikina nopeaa telaa varten levittämällä se tasaiseksi kerrokseksi. Tähän mennessä uuni on jo lämmennyt, laita leivinlevy uuniin ja paista 6-8 minuuttia, kunnes hillorullan pohjan pinta on peitetty melko kullanruskealla kuorella.




6. Ota sitten telapohja pois ja aseta se puhtaalle keittiöpyyhkeelle.






7. Levitä täyte nopeasti ja rullaa se pyyhkeellä, kunnes pohja on kylmä. Jos keksi jäähtyy, sitä ei voi rullata rullaksi: se murenee ja rikkoutuu.




8. Ripottele valmis rulla tomusokerilla päälle.




9. Siinä kaikki, herkullinen rullamme on valmis 15 minuutissa! Voit hemmotella vieraita tuoksuvalla mustalla, vihreällä tai