Kurpitsan lisäyksellä keitetyillä liharuokilla on epätavallinen, hieman makea maku. Niiden luomiseen on suositeltavaa käyttää vain tuoreita korkealaatuisia tuotteita. Kaikentyyppinen liha sopii näihin tarkoituksiin, mutta asiantuntijat suosittelevat vähärasvaisen sianlihan käyttöä. Se osoittautuu herkemmäksi ja mehukkaammaksi kuin naudanliha tai karitsa, eikä niin kuiva kuin kanafilee.

Jotta kurpitsa- ja liharuokasta saadaan täysin erilainen maku, siihen lisätään perunoita, kesäkurpitsaa, paprikaa, vihreitä herneitä ja muita vihanneksia. Ja aromin parantamiseksi käytetään yleensä erilaisia \u200b\u200bkuivattuja yrttejä ja mausteita.

Porsaan muhennos

Tämä runsas ja maukas ruokalaji on hieno perheillalliselle. Se on valmistettu yksinkertaisista ja helposti saatavilla olevista ainesosista, joita voi ostaa mistä tahansa modernista ruokakaupasta. Tarvitset:

• Kilon sianlihaa.
• 150 grammaa pekonia.
• 4 isoa perunaa.
• 800 grammaa kurpitsaa.
• Suuri sipuli.
• 3 valkosipulinkynttä.
• 5 tomaattia.
• Kasviöljy, suola ja mausteet.

Tämän kuuman kurpitsa- ja liharuokan tulisi alkaa sianlihan käsittelyllä. He pesevät sen, kuivataan, leikataan ei liian pieniksi paloiksi, lisätään suolaa, ripotellaan mausteilla ja laitetaan sivuun hetkeksi.

Syvässä kattilassa, jonka pohjassa on vähän kasvirasvaa, ja siirrä se puhtaalle levylle. Pala marinoitua lihaa lähetetään vapautuneeseen öljyyn. Sitten sianliha yhdistetään pekoniin. Paloitellut sipulit, valkosipuli ja tomaatit asetetaan kattilaan. Kaada vihannekset lasilliseen vettä, sekoita pekoniin ja lihaan. Kaikki tämä haudutetaan kannen alla kymmenen minuuttia. Sen jälkeen yhteiseen kulhoon lisätään perunapaloja ja hienonnettua kurpitsaa. Kaikki tämä keitetään vielä puoli tuntia, sitten suolataan ja poistetaan liedeltä.

Sianlihaa ja vihreitä herneitä haudutettu kurpitsa

Tämä yksinkertainen ja terveellinen muhennos on suhteellisen vähän kaloreita. Siksi sitä voidaan tarjota niille, jotka seuraavat omaa hahmoa. Samanlaisen kurpitsa-annoksen valmistamiseksi lihalla tarvitset:

• 200 grammaa pakastettuja vihreitä herneitä.
• Punta laihaa sianlihaa.
• 300 grammaa kuorittua kurpitsaa.
• Pari suurta sipulia.
• Lasillinen vettä tai liemiä.

Pesty, kuivattu ja hienonnettu liha levitetään lämmitetyssä paistinpannussa, voideltu kasvisrasvalla ja paistetaan, kunnes väri muuttuu. Sitten se suolataan, sirotellaan jauhetulla pippurilla, kaadetaan puoli lasillista vettä tai liemiä ja haudutetaan kannen alla matalalla lämmöllä 20 minuutin ajan unohtamatta täydentää haihtuvaa nestettä säännöllisesti. Kun sianliha on tarpeeksi pehmeää, ruskea kevyesti ja sekoita sipulin puolirenkaiden kanssa. Muutaman minuutin kuluttua sinne asetetaan kurpitsanpaloja ja vähän suolaa. Sitten vihreät herneet, jotka on ensin kiehutettu kiehuvalla vedellä, lisätään yleiseen astiaan ja niitä kuumennetaan yhdessä matalalla lämmöllä.

Jauhettu vuoka

Tämä yksinkertainen, mutta erittäin mielenkiintoinen pääruoka, jossa on kurpitsaa ja lihaa, on esteettinen. Siksi siitä voi tulla koriste joka lomalle. Valmistellaksesi sitä tarvitset:

• Punta kurpitsaa.
• 600 grammaa jauhettua sianlihaa ja naudanlihaa.
• Polttimo.
• 40 grammaa voita.
• Pari valkosipulinkynttä.
• 4 isoa tomaattia.
• 200 millilitraa kananlientä.
• 100 grammaa venäläistä juustoa.
• Kasviöljy, sokeri, suola ja jauhettu pippuri.

Tämän kurpitsa-astian valmistus on suositeltavaa aloittaa lihalla luomalla kastike. Tätä varten laita hienonnetut tomaatit öljyttyyn paistinpannuun ja hauduta niitä kymmenen minuuttia. Heti kun tomaateista vapautunut neste haihtuu, ne suolataan, makeutetaan, pippuroidaan ja poistetaan liedeltä. Sipuli, hienonnettu valkosipuli ja jauheliha paistetaan erillisessä paistinpannussa. Tomaatit, liemi ja voi lisätään lihamassaan. Tuloksena oleva kastike kaadetaan lämmönkestävään muottiin, jonka pohjalle kurpitsa-viipaleet on jo asetettu. Kaikki tämä lähetetään esilämmitettyyn uuniin ja paistetaan 180 asteessa 45 minuuttia. Hieman ennen prosessin loppua ripottele raastetulla juustolla.

Täytetty kurpitsa

Tämä mielenkiintoinen herkku ei tarvitse ylimääräisiä koristeita. Se tarjoillaan suoraan paistetun vihanneksen sisällä, peitettynä hienonnetulla päällisellä. Tämän ruoan valmistamiseksi kurpitsassa, jossa on lihaa uunissa, tarvitset:

• 200 grammaa sianlihaa.
• Koko kurpitsa.
• Keskikokoinen porkkana.
• Suuri sipuli.
• Pari suurta lusikkaa tomaattipastaa.
• Ripaus korianteria.
• Suola, kasviöljy ja jauhettu pippuri.

Paista kuumennetulla kasvirasvalla voideltuun paistinpannuun hienonnettu sipuli ja hienonnettu liha. Muutaman minuutin kuluttua siihen lisätään raastettua porkkanaa, suolaa, korianteria, pippuria ja tomaattipasta. Sekoita kaikki hyvin ja jatka hautumista matalalla lämmöllä. Sitten saatu massa levitetään kurpitsaan, vapautetaan massasta. Täytetty vihannes peitetään leikatulla kannella, voidellaan kasvirasvalla, kääritään kalvoon ja lähetetään lämpimään uuniin. Keitä kurpitsa 180 asteessa vähintään tunnin ajan.

Aromaattinen keitto

Kiinnitämme huomiota toiseen mielenkiintoiseen reseptiin, jonka avulla voit valmistaa herkullisen kurpitsa-annoksen lihalla. Tämä runsas keitto on täydellinen sekä aikuisten että vauvan ruokaan. Siksi hän voi lisätä vaihtelua perhevalikkoon. Tällaisen aterian valmistamiseksi sinun on otettava:

• Kukin 150 grammaa sipulia ja porkkanaa.
• Punta naudan sisäfileetä.
• 500 grammaa kurpitsaa.
• Punta perunaa.
• 200 grammaa selleri varret.
• Suola, kasviöljy, yrtit ja jauhettu pippuri.

Sipulit ja porkkanat paistetaan kasvirasvassa. Heti kun ne ovat hieman ruskistuneet, niihin lisätään hienonnettua naudanlihaa ja haudutetaan kaikki yhdessä neljäkymmentä minuuttia lisäämällä keitettyä vettä vihanneksiin ja lihaan tarpeen mukaan. Laita sitten selleri, kurpitsanpalat ja perunakuuti yhteiseen kattilaan. Kaikki tämä kaadetaan kahteen litraan vettä, suolataan, pippurilla ja keitetään, kunnes ainekset ovat pehmeitä. Keitto kaadetaan kulhoihin ja sirotellaan hienonnetuilla yrtteillä.

Kurpitsa täytetty riisillä ja jauhetulla sianlihalla

Tämä kaunis ja maukas herkku on loistava lisä mihin tahansa ateriaan. Se täyttää huoneen unohtumattomilla aromeilla ja luo juhlatunnelman. Jos haluat leipoa kurpitsa-astiaa lihalla, tarvitset:

• Kilo sianlihaa.
• 100 grammaa riisiä.
• Pari porkkanaa.
• 2,5 kg kurpitsaa.
• Säilötyt ananas.
• Punta paprikaa.
• Suola, mausteet ja kasviöljy.

Paistettua sianlihaa, ruskistettuja vihanneksia (paprikaa, ananasta ja porkkanaa), suolaa, mausteita ja vähän vettä sekoitetaan yhdessä kattilassa. Kaikki tämä lähetetään liesi ja haudutetaan matalalla lämmöllä, kunnes kaikki ainesosat ovat puoliksi kypsyneet. Sitten vihannekset ja liha sekoitetaan valmiiksi liotetun riisin kanssa ja laitetaan kurpitsan sisään, joka on aiemmin vapautettu massasta. Kaikki tämä lähetetään lämpimään uuniin ja keitetään 200 asteessa noin kaksi tuntia. Tietenkin voit tehdä tämän kurpitsa-astian ilman lihaa. Mutta silloin se ei ole niin ravitsevaa ja aromaattista.

Kanasose-keitto

Tällä epätavallisella ensimmäisellä kurssilla on miellyttävä maku, kirkas väri ja voimakas savustettu tuoksu. Valmistellaksesi sitä tarvitset:

• 300 grammaa kanafileetä.
• Punta kurpitsaa.
• 140 grammaa savupekonia.
• Litra kanaliemiä.
• Pari porkkanaa.
• Suuri sipuli.
• Oliiviöljy, suola ja persilja.

Paksuseinäisessä kattilassa, jonka pohjassa on vähän kasvirasvaa, paistetaan hienonnettua kananfileetä ja hienonnettua sipulia. Muutaman minuutin kuluttua siihen lisätään paloja kurpitsaa ja hienonnettua porkkanaa. Kaikki tämä kaadetaan liemellä ja keitetään, kunnes kaikki ainesosat ovat keitetyt. Sitten keitto suolataan, sekoitetaan sekoittimella, palautetaan pannulle, kuumennetaan ja asetetaan levyille. Lisää paahdettuja pekoniviipaleita ja hienonnettua persiljaa kuhunkin annokseen. Haluttaessa kanavalmis maustetaan tuoreella kermalla.

Oletko yrittänyt valmistaa kurpitsaa paistettua perunan sijaan? Yllätä perhe kurpitsa-kaudella uudella ruokalajilla: se osoittautuu erittäin kirkkaaksi ja epätavalliseksi, mitä se maistuu, miltä se näyttää! Lihalla keitetty kurpitsa saa uuden, erityisen, ei-kurpitsa-maun. Mutta on parempi kokeilla sitä kerran kuin lukea sata kertaa! Älä vain houkuta laittaa perunoita perunoita - kokeile alkuperäistä versiota kurpitsa.

Ja jotta kurpitsa-paisti osoittautuu herkulliseksi, sinun on valittava oikea kurpitsa. Mikä parasta - muskottipähkinä tai Arabat, pullon muodossa - se on maukkainta ja kirkkainta!

Kurpitsa paistetut ainesosat

• sianliha - 0,5 kg;
• koko pieni kurpitsa tai puolet väliaineesta;
• porkkana - 1 väliaine;
• sipuli - 1 pieni;
• suola - 1 keskeneräinen pöytä. l. tai maistaa;
• jauhettua mustapippuria - ¼ tl;
• auringonkukkaöljy;
• persilja, tilli;
• 2-3 lasillista vettä.

Menetelmä paistettua kurpitsaa

Kuumenna auringonkukkaöljy paistinpannussa, pilko sipuli pienemmäksi ja aloita paistaminen keskilämmöllä sekoittaen toisinaan.

Kun sipuli muuttuu läpikuultavaksi, lisää siihen karkeasti raastettua porkkanaa. Paista, sekoittaen toisinaan, yhdessä 3-4 minuuttia.

Suola (ota nyt puolet suolasta - puoli rkl), pippuri, sekoita ja jatka sipulien ja porkkanoiden paistamista lihan kanssa, kunnes sen väri muuttuu.

Kaada sitten pannuun vettä - niin paljon, että se peittää lihan kokonaan (noin 2-3 lasia), peitä kansi ja anna kiehua matalassa kiehumispisteessä 30-35 minuuttia.

Samalla kuori kurpitsa. Ota keskiosa lusikalla - älä heitä sitä pois, saat kurpitsansiemeniä, kuivaa ja syö niitä - ne ovat maukkaita ja terveellisiä.

Irrota kuori ja leikkaa massa suuriksi kuutioiksi. Kurpitsa kypsyy nopeammin kuin perunat, joten sinun on leikattava se suuremmiksi paloiksi kuin paistettavat perunat.

Kun liha on haudutettu puoli tuntia tai hieman kauemmin, siirrä pannun sisältö pannulle, lisää kurpitsa, lisää suolaa ja sekoita. Voit jatkaa ruoanlaittoa sekä liedellä että uunissa - tässä tapauksessa laita liha ja kurpitsa leivinastiaan ja peitä folio.

Hauduta paisti kattilassa kannen alla 25 minuutin ajan pienellä liekillä, jotta se ei kiehu paljon ja kurpitsa ei kiehu. Ei tarvitse sekoittaa - silloin kurpitsa kuutiot pysyvät ehjinä, kauniina ja siistinä. Jos kypsennät uunissa, paista 180 ° C: ssa noin 45 minuuttia.

Lisää hienonnettua persiljaa ja tilliä 2-3 minuuttia ennen keittämistä kurpitsaa. Vihreät kirkkaan oranssin kurpitsa taustalla näyttävät erittäin värikkäiltä!

Anna paistin kiehua yrttien kanssa muutaman minuutin ajan, ja voit sammuttaa sen.

Tuoksuva, suussa sulava kurpitsa paisti on valmis!

Kurpitsa ei tee vain herkullisia pannuja, ruokavalion jälkiruokia, makeita leivonnaisia. Kurpitsa sopii hyvin lihan kanssa. Ruoat ovat aromaattisia, pehmeitä, mehukkaita, vähäkalorisia, mikä on erittäin tärkeää hoikkuudelle. On olemassa monia reseptejä, joissa kurpitsa ja liha voidaan tarjoilla ruokapöydässä johtuen siitä, että liha haudutetaan vähintään rasvalla tai ei lainkaan rasvaa.

Älä ajattele, että se on hyvä eikä enää mihinkään. En tiedä, ? Kypsennä se lihalla (tai jauhelihalla), yhdistelmä on täydellinen.

Kurpitsa lihalla uunissa

Kokeile kurpitsa- ja liharuokia

• kurpitsan massa - 450 g;
• liha (vähärasvainen - naudanliha, kana) - 500 g;
• porkkanat - 2 kpl .;
• selleri (mikä tahansa osa), jos tuore juuri, sitten - 1 pieni, jos kuivattu, jauhettu, sitten 0,5 tl;
• korianteri - maun mukaan (hyvin erityiset vihreät, en todellakaan pidä siitä, korvaan sen usein persiljalla);
• jauhettujen paprikoiden (musta, valkoinen) seos - makusi mukaan;
• suola.

Kuinka keittää kurpitsa lihalla uunissa: keittomenetelmä

• Pese valmistettu liha, leikkaa pieniksi paloiksi, ripottele pippurilla, laita paistinpannuun tai syvälle leivinpaperille.
• Pesemme ja puhdistamme vihannekset. Leikkaa porkkanat viipaleiksi, kurpitsa selleriä pieniksi kuutioiksi. Yhdistä liha vihannesten kanssa, lisää suola, sekoita. Makujen on sekoitettava, joten jätä kurpitsa liha ja vihannekset suoraan muottiin 40-50 minuutiksi.
• Peitämme lomakkeen kannella, laita se uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Keittämme ruokalajia noin tunnin, jonka aikana vihannekset ja liha muuttuvat pehmeiksi. Ennen kuin tarjoilet kurpitsaa lihalla pöydälle, ripottele astia hienoksi pilkotulla korianterilla.

Kurpitsa lihalla kurpitsa "potissa"

Hallitsemme sen edelleen, on vielä niin mielenkiintoinen. Suurin osa vanhoista resepteistä kurpitsaa lihalla on tällä tavalla valmistettuja ruokia, kun kurpitsan sisäpuolelta massa otetaan pois, sekoitetaan muihin reseptin mukaisiin ainesosiin - lihan, murojen, muiden vihannesten kanssa, aina lisäämällä mausteita - ja kaikki tämä täyte laitetaan takaisin pottiin ”- kuori, kuori. Sitten kaikki tämä loisto paistetaan uunissa (aiemmin uunissa).

Kurpitsa lihapata

Mitä tarvitset täytetyn kurpitsan reseptiin:

• kurpitsa (pieni, pullo tai pyöreä) - 2 kpl .;
• liha (kana, vasikanliha) - 0,5 kg;
• valkosipuli, sipuli, paprikaseos tai muita suosikkimausteita;
• munakoiso - 2 pientä;
• adjika (kotitekoinen tai ostettu) 2 rkl;
• oliiviöljy - 2 rkl;

Kuinka keittää kurpitsa lihalla "potissa"

• Kurpitsa, katkaise yläosa (se on kansi kurpitsa-astiassa), poista siemenet.
• Leikkaa liha hienoksi, paista nopeasti 1 rkl öljyä kuumalla pannulla (3-5 minuuttia), jotta se on hieman ruskeaa, lisää mausteet.
• Pese munakoisot, hienoksi leikattu kuutioiksi, pilko sipuli puolirenkaina, paista 1 lusikka kasviöljyä hyvin lämmitetyssä pannussa 5-10 minuuttia, lisää mausteet, adjika, valkosipuli.
• Yhdistä liha kasvisekoitukseen, sekoita, suola, täytä kurpitsa ”ruukut”, peitä ”kannilla” (jos ne eivät sovi tiukasti, voit korjata sen hammastikkuilla).
• Kuumenna uuni 200 asteeseen, kurpitsa lihalla lähetetään paistamiseen (noin 1 tunti 15 minuuttia). Voit keskittyä kurpitsaan - kuoren tulisi muuttua tummanruskeaksi.

Kurpitsa, jossa on lihaa, joka on paistettu uunissa "ruukuissa" tämän reseptin mukaan, osoittautuu erittäin maukkaaksi, ja liha on pehmeää, pehmeää, aromaattista.

Kurpitsa jauhelihalla

Tämä yksinkertainen resepti, yksi suosikeistani, on muunnelma monista kurpitsa- ja liharuokista. Kurpitsa jauhelihalla on erittäin helppo tapa ruokkia nopeasti ja maukkaasti perhe terveellisellä, tyydyttävällä ruokalajilla.

Jauheliha sopii myös kurpitsaruokiin

Mistä kurpitsa on valmistettu jauhelihasta:

• kurpitsa (kuorittu, massa) - 600 g;
• jauheliha (kana) - 500 g;
• perunat - 3 kpl .;
• pavut (tuoreet tai purkitetut) tuoreet (valmiiksi keitetyt, kunnes ne ovat täysin kypsät - 200 g, jos purkitettu, sitten - 350 g (ilman nestettä);
• sipulit - maun mukaan;
• mausteet (valkoinen tai mustapippuri, curry) - maun mukaan;
• suola;
• auringonkukkaöljy (pari ruokalusikallista, paistamiseen).

Kuinka keittää kurpitsa jauhelihalla: kypsennystapa

• Kuori kurpitsa ja perunat, leikkaa suuriksi kuutioiksi.
• Pilko sipuli pieniksi paloiksi, paista kullanruskeaksi suuressa paksuseinäisessä pannussa, yhdistä sitten perunoiden kanssa, sekoita, paista 3-5 minuuttia.
• Lisää jauheliha sipuliin ja perunoihin, paista kaikki yhdessä keskilämmöllä noin 10 minuuttia.
• Lisää currya, sekoita, 2-3 minuutin kuluttua lisää kurpitsa, kaada kuumaa vettä (jotta sisältö peittyy hieman), suolaa, pippuria, hauduta 20 minuuttia, toisinaan sekoittaen, matalalla lämmöllä.
• Kun kurpitsa jauhelihalla on melkein valmis, lisää säilykepapuja, hauduta astiaa vielä 5 minuuttia, ripottele yrtteillä.

Reseptissä suositellaan papuja, niiden avulla saat runsaan astian, jolla on erikoinen, ainutlaatuinen maku, mutta vaikka sinulla ei ole papuja tällä hetkellä, älä kieltäydy ruoanlaittamisesta, kurpitsa jauhelihalla onnistuu silti myös ilman sitä.

Kuinka kokata:

Leikkaa liha paloiksi, laita se kattilaan, mausta suolalla ja kaikilla mausteilla reseptin mukaan. Anna marinoida puoli tuntia.

Kuoritaan vihannekset, leikataan kuutioiksi, pilkotaan valkosipuli ja sipuli hienoksi. Paista liha keskilämmöllä paistinpannussa tai muhennossa 10 minuuttia, laita se erilliseen kulhoon.

Laita sipuli ja valkosipuli paistinpannuun (muhennos), hauduta korkeintaan viisi minuuttia, yhdistä lihaan. Laitamme kaiken tämän kattilaan, lisätään tomaatit (jos purkitettu, sitten mehulla), kaadetaan lasillinen kiehuvaa vettä, haudutetaan matalalla lämmöllä 15 minuuttia.

Yhdistä kurpitsa, perunat lihaan, suolaan, kypsennä tarvittaessa muhennosta

puoli tuntia. Tuoksuva, runsas maukas ruokalaji on valmis, hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa kurpitsa lihalla: parhaat reseptit

Kurpitsa houkuttelee ensisijaisesti kirkkaalla värillään, joka voi koristaa mitä tahansa ruokaa. Älä unohda vihanneksen alkuperäistä makeaa makua ja hyödyllisiä ominaisuuksia, joka sisältää monia hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja. Haudutettu kurpitsa antaa lihalle hellyyden ja alkuperäisen maun. Mikä on tärkeää - tämä yhdistelmä sopii sekä aikuisille että lapsille. Kurpitsaa pidetään tärkeimpänä vihanneksena.

Tällainen ruokalaji vetoaa niihin, jotka ovat jo kyllästyneet banaaliseen perunoiden ja lihatuotteiden yhdistelmään. Lisäksi se on loistava mahdollisuus ruokkia lapsillesi terveellistä appelsiinivihannesta.

Ruoanlaittoon tarvitaan seuraavat ainesosat: 0,5 kg lihaa ja sama määrä perunoita sekä toinen 400 g kurpitsaa ja 100 ml smetanaa. Tätä vaihtoehtoa varten on parasta olla käyttämättä kananfileetä, koska se on liian kuiva.

Aloitamme vihannesten käsittelyn: kuori ne ja leikkaa ne kuutioiksi. Paista sianliha tai naudanliha paloiksi leikatulla kuumalla paistinpannulla ja siirrä se sitten astiaan, jossa ruokalaji paistetaan. Erikseen sinun tulisi ruskistaa vihanneksia hieman ja lähettää ne lihaan. Lisää smetana ja mausteet niihin. Sekoita kaikki hyvin, peitä ja hauduta 40 minuuttia. uunissa.

Kuinka valmistaa kurpitsa-astia lihalla hitaassa liesi?

Monikeittimen käytön ansiosta sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että jotkut tuotteet ovat raakoja tai päinvastoin palavat. Lisäksi tällaisen käsittelyn avulla voit säilyttää maksimaalisen määrän ravinteita ja samalla kyllästää sekä lihaa että vihanneksia uusilla makuilla käyttämällä mausteita ja muita tuotteita.

Ruoan valmistamiseen tarvitaan seuraavat ainesosat:

• Noin 1 kg kirkasta kurpitsaa, 1,3 kg nuorta naudanlihaa, 250 g sipulia, paprikaa ja 50 g luumuja;
• Soijakastike, kasviöljy, suola ja pippuri.

Tämän ruokalajin valmistamiseksi sinun on jälleen aloitettava käsittelemällä tärkein vihannes, joka on kuorittava ja leikattava keskikokoiseksi kuutioksi. Ripottele sitten soijakastikkeella ja pidä jääkaapissa jonkin aikaa. Jauhaa liha tällöin samoissa kuutioissa. Lisää siihen suolaa, pippuria, öljyä ja hienonnettua sipulia.

Voitele multikeittimen sake öljyllä ja laita puolet valmiista kurpitsasta siihen aiemmin lisättyjen luumujen kanssa. Seuraava kerros on lihaa ja sipulia ja paina kaikkea alaspäin niin, että kerrokset tiheät. Yläosana on jäljellä oleva kurpitsa yhdistettynä hienonnettuun pippuriin. Kytke sammutus-tila päälle ja aseta ajastimeksi 1,5 tuntia.

Epätavallinen resepti kurpitsan valmistamiseen lihalla uunissa

Tarjoamme alkuperäisen ruokalajin - kokonainen täytetty kurpitsa, muuten, sitä tarjoillaan monissa kansallisen keittiön ravintoloissa.

Tätä varten sinulla on oltava seuraavat ainesosat: iso kurpitsa (noin 4 kg), 1,5 naudanlihaa, 4 selleri-varsi, pari punasipulia, porkkanaa, nuori kesäkurpitsa, pari eriväristä paprikaa, 3 tomaattia, valkosipulia ja mausteita.

Tämän ruokalajin valmistamiseksi sinun on pestävä perusteellisesti ja katkaistava kansi varovasti vihanneksesta, jotta kaikki massa on kätevää ottaa pois ja sitten täyttää. On tärkeää jättää seinät noin 1,5 cm: iin. Yhdistä valittu massa valkosipulilla, ripottele timjamilla, jauhetulla pippurilla, basilikalla ja rosmariinilla.

Leikkaa naudanliha paloiksi, pilko selleri ja sipulit ja hauduta sitten vihanneksia hieman. Paista liha kevyesti erikseen ja lisää se sitten patoihin. Paista kasvisastia kannella ja erikseen massa, tomaatit ja paprikat uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Kun aika on kulunut, poista kuori tomaateista ja paprikoista, leikkaa ne ja lisää lihaan.

Kuori porkkanat ja kesäkurpitsa, leikkaa ne kuutioiksi ja sekoita lihan ja kurpitsa-massan kanssa. Laita valmistettu täyte kasvisastiaan, peitä kansi ja aseta vielä 20 minuutiksi. uunissa.

Saviruukkujen käytön ansiosta astia on aromaattinen ja rikas. Halutessasi voit muuttaa reseptiä, esimerkiksi lisätä erilaisia \u200b\u200bmausteita tai muita vihanneksia. Lihan osalta naudanlihaa tai sianlihaa tulisi käyttää tässä reseptissä.

Tämän ruokalajin valmistamiseen tarvitaan seuraavat ainesosat: noin 750 g lihaa, 6 keskipitkää perunaa, sipuli, 4 valkosipulinkynttä, pari tomaattia ja noin 300 g kurpitsaa sekä suola ja suosikkimaustesi. Nämä elintarvikkeet kestävät noin 10 annosta.

Alamme valmistaa herkullisen illallisen. Tätä varten leikkaa liha suuriksi kuutioiksi ja laita ne ruukuihin. Laita sitten sipuli hienonnettuna puolirenkaiksi ja valkosipuli hienonnettuna viipaleiksi. Seuraava vaihe on mausteet ja suola. Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi ja aseta ruukuihin.

On aika tärkeimmälle vihannekselle, joka on kuorittava, kuutioitava ja asetettava juureksen päälle. Ainoastaan \u200b\u200bympyröiksi leikattujen tomaattien jakelu on edelleen. Kaada vettä jokaiseen kattilaan, hieman yli puolet, peitä kannet ja aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 1-1,5 tuntia.

Alkuperäinen ensimmäinen ruokalaji ei ole vain maukas, mutta myös erittäin tyydyttävä ja terveellinen. Se on helppo valmistaa, tärkeintä on noudattaa reseptiä.

Tämän ruokalajin valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat ainesosat:

• Noin 1 kg naudanlihaa, 1 litra naudanlientä, 5 valkosipulinkynttä. 4 sellerivarsi, sipuli, pari porkkanaa, noin 900 ml hienonnettua tomaattia omassa mehussaan, noin 280 g kurpitsaa, 3 perunaa ja 1/4 rkl. ohraryynit;
• 2 rkl. rkl jauhoja, oliiviöljyä, tärkkelystä ja vielä 0,5 rkl. valkoviini, pari oksaa rosmariinia, 2 tl oreganoa, suolaa, pippuria ja yrttejä.

Alamme valmistaa keittoa lihalla, joka on leikattava keskikokoisiksi paloiksi, rullattava jauhoissa ja paistettava kaikilta puolilta kattilassa, jolla on paksu pohja. Kun se on kullanruskea, siirrä se lautaselle. Paista samassa kattilassa 5 minuuttia. porkkanat, sipulit, selleri ja valkosipuli. Hienonna kaikki nämä vihannekset hienoksi.

Kun aika on kulunut, lisää viini, tomaatit ja sekoita kaikki hyvin. Lähetä liemi, rosmariini ja oregano sinne. Huuhtele ensin vilja, laita ne kattilaan, kiehauta, vähennä lämpöä ja keitä 1,5 tuntia Lisää kuorittu ja paloiteltu peruna, tärkein vihannes, suola ja pippuri pannulle. Keitä sitten kaikki 20 minuuttia.

Sekoita tärkkelys ja 2 rkl erikseen. rkl vettä ja kaada sitten kaikki kattilaan, sekoita ja anna kiehua muutaman minuutin ajan. Tarjoile yrtti keittoa.

Yleensä tästä vihanneksesta löytyy monia erilaisia \u200b\u200blisukkeita, suosittelemme pysähtymään ravintolaversiossa, joka voidaan tarjoilla juhla-pöydällä - kurpitsa-julienne perunaveneissä.

Tämä ruokalaji vaatii seuraavat ainesosat:

• Suuri 4 perunaa, noin 300 g kurpitsaa, muna, 4 rkl. lusikat parmesaania ja 100 g Brie-juustoa;
• Oliiviöljy, noin 100 ml vähärasvaista kermaa, suolaa ja pippuria.

Tämän alkuperäisen lisukkeen valmistamiseksi pese perunat hyvin, kuori ne ja kääri ne folioon. Keitä sitä uunissa 1-1,5 tuntia, kunnes se on pehmeää. Tämän aikana raasta pääkasvis ja paista se öljyssä, kunnes se on hellä.

Leikkaa kuori pois juustosta ja murskaa se haarukalla lisäämällä kermaa. Vatkaa muna erikseen ja lähetä se juustoon. Älä unohda lisätä suolaa ja pippuria. Kun perunat on kypsennetty, ne on jäähdytettävä ja kansi leikkauksen pitkältä reunalta.

Poista massa lusikalla siten, että sivut ovat noin 0,7 mm. Laita kurpitsa saatuihin reikiin ja täytä se juustomassalla. Ripottele kaikki päälle hienoksi raastettua parmesaania. Paista uunissa 20 minuuttia. kunnes kullanruskea.

Kaikki yllä olevat reseptit miellyttävät paitsi aikuisia myös lapsia. Kaunis ja erittäin maukas ruokalaji voidaan tarjoilla paitsi tavalliselle illalliselle myös juhlapöydälle. Koska liha ja kurpitsa ovat monipuolisia, ne voidaan yhdistää muihin ainesosiin uusia makuja varten, joten kokeile.

Irina Kamshilina

Keittäminen jollekin on paljon miellyttävämpää kuin itsellesi))

Sisältö

Kurpitsa on yksi kehon herkullisimmista ja terveellisimmistä vihanneksista, josta voit valmistaa paljon ruokia. Se sisältää monia vitamiineja, makro- ja mikroelementtejä. Jokaisen kotiäidin tulisi muistaa muutama resepti tästä hämmästyttävästä vihanneksesta.

Mitä kokata kurpitsa

Menestyneimmät ruokalajit ovat keskikokoisesta pyöreästä vihanneksesta valmistettuja ruokia, jotka painavat kolmesta viiteen kiloa. Mitä voit kokata kurpitsaa? Tulet yllättymään siitä, kuinka monta vaihtoehtoa sinulla on. Siitä valmistetaan ensimmäiset, toiset ruokalajit, makeat jälkiruoat. Voit sisällyttää sen ruokia turvallisesti lasten valikkoon. Yleensä ennen kaiken valmistamista kurpitsalla se kuoritaan ja siemenet poistetaan ja höyrytetään, paistetaan tai paistetaan.

Kurpitsa-reseptit

Jos puhumme ensimmäisestä ja toisesta ruokalajista, niissä vihannes yhdistetään ihanteellisesti sianlihan, naudanlihan, minkä tahansa jauhelihan, sienien, viljojen ja muiden kasvituotteiden kanssa. Kurpitsa-keitot ja muhennokset ovat erinomaisia. Usein paisti valmistetaan vihanneksesta, käyttäen sitä paitsi ainesosana myös ruukujen sijaan. Täyte sijoitetaan suoraan pään sisään siementen toimittamisen jälkeen. Jälkiruokien osalta sinulla on käytettävissänne askel askeleelta reseptejä kurpitsa-piirakoita, pannukakkuja, raejuustokakkuja ja monia muita makeisia varten.

Uunissa paistettu kurpitsa

• Valmistusaika: 55 minuuttia.
• Annoksia per kontti: 4-6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 28 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: illallinen, lounas, ruokavalio.
• Keittiö: eurooppalainen.

Tämän reseptin mukaan uunissa valmistettu kurpitsa on hyvä sekä lihan tai kalan lisukkeeksi että erillisenä ruokalajina. Se on vähän kaloreita, joten ei ole kiellettyä syödä sitä edes niille tytöille, jotka seuraavat ruokavaliota. Erinomainen vaihtoehto kevyelle kasvislounaalle tai illalliselle. Ruokahaluiset paistetut kurpitsa-viipaleet houkuttelevat todennäköisesti jopa lasta, joka ei pidä vihanneksista, vaikka ne ovatkin terveellisiä.

Ainekset:

• kurpitsa - 0,8 kg;
• suola - 2 hyppysellinen;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• jauhettu korianteri - 2 puristusta;
• sitruuna - 1 pieni;
• kasviöljy - 30-40 ml;
• persilja - puoli nippua.

Keittotapa:

1. Heitä voi puristetulla sitruunamehulla, korianterilla, hienonnetuilla yrtteillä, suolalla ja murskatulla valkosipulilla.
2. Kaada kurpitsapalat saadulla marinadilla, sekoita.
3. Aseta vihannekset suurelle folioarkille ja kerää reunat "pussilla" päälle.
4. Keitä uunissa, joka on esilämmitetty 220 asteen lämpötilaan, puolen tunnin ajan, avaa sitten kalvo ja paista vielä 3-5 minuuttia.

Pannukakut

• Valmistusaika: 1 tunti.
• Annoksia per pakkaus: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 115 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: aamiainen, ruokavalio.
• Keittiö: ranskalainen.

Jos aiot kokata jotain, joka on mielettömän maukasta ja jopa terveellistä, tee kurpitsa-pannukakkuja. Itse vihanneksen lisäksi siihen lisätään kaurapuuroa. Tämä ruokalaji on täydellinen dieettiaamiainen. Pannukakut näyttävät hyvältä leivinjauheen lisäämisen ansiosta taikinaan, ne eivät ole ohuita kuin pannukakut, mutta rehevät ja punertavat, mikä näkyy selvästi valokuvassa.

Ainekset:

• kaurapuuro - 60 g;
• kurpitsa - 0,2 kg;
• suola - hyppysellinen;
• jauhot - 100 g;
• kefiiri - neljäsosa lasista;
• voi - 15 g;
• sokeri - 40 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• munat - 1 kpl.

Keittotapa:

1. Vatkaa munat suolalla, sekoita sokeriin, raastettuun kurpitsaan.
2. Kaada kefirillä, lisää hiutaleita ja jätä muutamaksi minuutiksi.
3. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe, siivilöi, lisää taikinaan.
4. Käsittele pannua öljyllä, laita keskilämmölle. Levitä pannukakut siihen lusikalla, paista molemmin puolin.

Hirssi puuroa

• Valmistusaika: 40 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 155 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: aamiainen, lounas, päivällinen.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistelun monimutkaisuus: helppo.

Kurpitsa-maitopuuro hirssillä on suosittu sekä lasten että aikuisten keskuudessa. Se osoittautuu kohtalaisen makeaksi, ei sisällä liikaa kaloreita. Se on hyvin helppo valmistaa oikein, jopa aloitteleva kokki voi selviytyä tästä tehtävästä. Reseptissä käytetään hirssiä, mutta et pilaa mitään, jos korvaat sen jollakin muulla viljalla, esimerkiksi riisillä tai tattarilla. Palvellessasi varmista, että tuoksuva savu kelluu, mikä houkuttelee kaikkia kotitalouden jäseniä.

Ainekset:

• kurpitsa - 0,4 kg;
• rusinat - kaksi kolmasosaa lasista;
• voi - 0,1 kg;
• hirssi - kaksi kolmasosaa lasista;
• suola - hyppysellinen;
• sokeri - 4 rkl. l.
• maito - 3 lasia.

Keittotapa:

1. Leikkaa vihannes palasiksi ja keitä 15 minuuttia. Käytä soseuttimena soseuttamiseen.
2. Kaada pesty hirssi maitoon, lisää sokeri, lisää keitetty kurpitsasose ja rusinat, suola.
3. Keitä puuroa paksuksi. Tämä kestää noin neljännes tuntia. Laita voita ennen irrotusta, laita heti lautasille.

Sosekeitto

• Valmistusaika: 1 tunti.
• Annoksia per pakkaus: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 143 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounas.
• Keittiö: italialainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: väliaine.

Kermaisen tekstuuriset kurpitsa-keitot ovat herkullisia. Ne eivät ole vain herkullisia, mutta myös ruokahalua. Opi tekemään kurpitsakeittoa, keitä se - ja ymmärrät kuinka hyvä tämä ensimmäinen kurssi osoittautuu. Voit tarjoilla sitä ilman mitään, mutta on parempi tehdä kotitekoisia valkileipää krutonkeja uunissa, ne täydentävät terveellisen keiton makua.

Ainekset:

• kurpitsa - 0,5 kg;
• vesi - 1,5 l;
• perunat - 4 keskipitkää;
• suola - 1 tl;
• sipuli - 1 väliaine;
• maustepippuri jauhettua pippuria - 2-3 ripaus;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• jauhettu paprika - 0,5 tl;
• sulatejuusto - 0,1 kg;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• voi - 50 g.

Keittotapa:

1. Keitä viipaleiksi leikattua kurpitsaa 10 minuutin ajan kastamalla laakerinlehti veteen. Lisää perunoita, kypsennä sama määrä.
2. Paista voissa hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Lisää keittoon. Suola, kausi.
3. Muutaman minuutin kuluttua poista pannu lämmöltä, ota lavrushka. Käytä soseuttimena soseuttamiseen.
4. Laita keskilämmölle, lisää hienonnettua juustoa ja keitä, kunnes se on sulanut.

Monikeittimessä

• Annoksia per pakkaus: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 56 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounas, päivällinen, ruokavalio.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistelun monimutkaisuus: helppo.

Jos valitset menetelmän kurpitsan paistamiseksi, voit käyttää uunin lisäksi myös monikeittoa. Tämä tekniikka näyttää monille vielä yksinkertaisemmalta. Jos muistat, miten kurpitsa kypsennetään multikeittimessä, voit tehdä sen milloin tahansa viivästetyn käynnistyksen avulla. Voit tarjoilla astian minkä tahansa lihan tai kalan kanssa lisukkeeksi.

Ainekset:

• kurpitsa - 1,2 kg;
• suola - 1 tl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• jauhettua valkoista pippuria - 2-3 ripaus;
• oliiviöljy - 100 ml;
• kuivattu basilika - 1-1,5 rkl. l.

Keittotapa:

1. Leikkaa vihannekset viipaleiksi, laita monikeittokulhoon.
2. Heitä voita murskatulla valkosipulilla, suolalla, pippurilla ja basilikalla. Anna sidoksen istua 15 minuuttia.
3. Kaada kastike vihannesviipaleiden päälle, sekoita. Keitä leivontaohjelmassa tunnin ajan.

Piirakka

• Valmistusaika: 1,5 tuntia.
• Annoksia per kontti: 16 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 186 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: venäläinen.

Syksyn vihannes lisätään usein leivonnaisiin, erityisesti lapsille, jotka eivät syö terveellistä ruokaa. Jos haluat kokeilla jotain uutta ja omaperäistä, ota huomioon kurpitsapiirakan resepti. Se on helppoa myös niille, jotka eivät ole kovin ystävällisiä leivonnassa. Jälkiruoka osoittautuu erittäin makealta, herkulliselta, näyttää kauniilta valokuvassa, pöydällä.

Ainekset:

• kurpitsa - 0,6 kg;
• suola - 2 hyppysellinen;
• sokeri - 2 kuppia;
• sooda, sammutettu sitruunamehulla tai etikalla - 1 tl;
• jauhot - 0,5 kg;
• vanilliini - 2 annospussia;
• smetanaa - 0,4 l;
• munat - 4 kpl.

Keittotapa:

1. Vatkaa munat suolalla, lisää hapankerma, sokeri, vanilliini, sooda ja suola. Lisää jauhoja vähitellen.
2. Kaada taikina halkaisijaltaan suurelle pannulle. Laita uuniin esilämmittämällä se 180 asteeseen 15 minuutiksi.
3. Poista, aseta kurpitsaviipaleet. Palaa uuniin ja paista noin tunti.

Vuoka

• Valmistusaika: 1 tunti.
• Annoksia per pakkaus: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 212 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounas, päivällinen.
• Keittiö: amerikkalainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: korkea.

Kurpitsa-vuoka pasta ja pekoni on amerikkalainen ruokalaji. Voit valmistaa sen sekä juhlapöydälle että tavalliselle perheillalliselle. Ruokalaji näyttää hyvältä kuvassa, se osoittautuu erittäin punertavaksi ja suussa sulavaksi. Reseptiä varten on suositeltavaa ottaa suuria pasta, esimerkiksi sarvet tai putket. Pienillä esineillä vuoka voi näyttää puurolta.

Ainekset:

• kurpitsa - 0,5 kg;
• mauste;
• pasta - 0,4 kg;
• suola;
• kova juusto - 0,25 kg;
• jauhot - neljäsosa kuppi;
• pekoni - 0,1 kg;
• maito - 0,6 l.

Keittotapa:

1. Keitä pasta al dente.
2. Kypsennä kuutioitu kurpitsa massa puoli litraa maitoa. Sen pitäisi tulla hyvin pehmeäksi.
3. Raasta juustoa, paista pekonia.
4. Sekoita jauhot jäljellä olevalla 100 ml: lla maitoa, kaada siihen, missä vihannes keitetään. Keitä 2 minuuttia, lisää 0,2 kg juustoa ja pidä tulessa, kunnes se on sulanut.
5. Sekoita pasta, pekoni ja kurpitsa-kastike, lisää suola ja mausteet.
6. Laita muottiin, ripottele jäljellä olevalla juustolla. Paista uunissa 200 asteessa 15 minuuttia.

Keksit

• Valmistusaika: 1 tunti.
• Annokset: 35-40
• Astian kaloripitoisuus: 198 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: väliaine.

Kiddies ja muut makea leivonnaiset rakastavat todella pitävät kurpitsakeksejä. Se muistuttaa piparkakkuja, koska se pysyy sisäpuolelta pehmeänä ja on päällystetty kultaisella rapealla kuorella. Valintasi mukaan voit lisätä taikinaan hieman enemmän tai vähemmän sokeria. Voit korvata reseptissä olevat kookoshiutaleet unikonsiemenillä, se tulee myös erittäin maukkaaksi.

Ainekset:

• kurpitsasose - 3 lasia;
• jauhot - 7-8 lasia;
• voi - 150 g;
• munat - 3 kpl;
• kookoshiutaleet - 150 g;
• leivinjauhe - 1,5 annospussia;
• sokeri - 12 rkl. l.
• vanilliini - 1,5 annospussia.

Keittotapa:

1. Sekoita kurpitsasose pehmeällä voilla, kookospähkinällä, vaniljalla, munilla.
2. Lisää seulotut jauhot ja leivinjauhe. Vaivaa taikina.
3. Muodosta pallot, aseta leivinpaperille vuorattuun leivinpaperiin.
4. Kuumenna uuni 180 asteeseen, kypsennä siellä evästeet neljännes tunnin ajan.

Kompotti

• Valmistusaika: puoli tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 3 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 98 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: latvialainen.
• Valmistelun monimutkaisuus: helppo.

Kun luetellaan mitä kurpitsasta voidaan tehdä, on ehdottomasti mainittava herkullinen, aromaattinen, terveellinen juoma. Kun olet valmistanut sen ainakin kerran, lisäät suosikkijuomiesi luetteloon. Kurpitsakompotti osoittautuu makeaksi, erittäin kauniiksi, lapset pitävät siitä varmasti ja hyödyttävät heidän terveyttään. Muista kokeilla tällaisen juoman valmistamista.

Ainekset:

• kurpitsa - 0,5 kg;
• vesi - 1 l;
• sokeri - 150-200 g;
• sitruuna - 1 kpl;
• neilikka (tikkuja) - 6 kpl.

Keittotapa:

1. Kiehuva vesi. Kaada sokeria sinne, laita neilikka ja palat kurpitsan massaa.
2. Keitä, kunnes vihannes on pehmeä, mutta älä liioittele sitä, jotta se ei hajoa kuiduiksi.
3. Lisää sitruunasta puristettu mehu ennen irrotusta. Siivilöi kompotti poistamalla siitä liha, jäähdytä ja tarjoile.

Lihan kanssa

• Valmistusaika: 1,5 tuntia.
• Annoksia per kontti: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 187 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounas, päivällinen.
• Keittiö: espanjalainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: korkea.

Olet kuullut monta kertaa, että kurpitsa ja liha menevät hyvin yhteen, ja nyt sinun täytyy vain varmistaa tämä valmistamalla seuraava ruokalaji. Hedetty sianliha tämän vihannesten kanssa, maustettuna kimppulla aromaattisia mausteita, on yksinkertaisesti herkullista. Voit valmistaa tämän ruokalajin ennen vieraiden saapumista, jos haluat tehdä heille vaikutuksen kulinaarisella kyvylläsi. Noudata tarkasti reseptin mittasuhteita - ja olet tyytyväinen tulokseen.

Ainekset:

• sianliha - 0,5 kg;
• kasviöljy - 4 rkl. l.
• kurpitsan massa - 0,5 kg;
• suola - 1 tl;
• sipuli - 1 kpl;
• kaneli - 1 keppi;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• curry - 1 rkl. l.
• vesi - 0,3 l;
• kumina - 0,5 tl;
• chilipippuri - 1 kpl;
• mantelit - 30 g.

Keittotapa:

1. Paista keskipaloihin leikattu liha kasviöljyssä korkealla lämmöllä. Siirrä se toiseen astiaan. Paista samassa paistinpannussa hienonnettu sipuli ja valkosipuli.
2. Kun vihannekset ovat kultaisia, lisää niihin kurpitsaviipaleet.
3. Lisää hienonnettu chili, curry, kumina, mantelit, kanelitanko. Keitä minuutti.
4. Täytä ruoka vedellä. Kun se kiehuu, lisää liha. Suola.
5. Hauduta matalalla lämmöllä vähintään tunnin ajan.

Paistettua kurpitsaa

• Valmistusaika: 1 tunti.
• Annoksia per pakkaus: 3 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 122 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounas, päivällinen.
• Keittiö: italialainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: väliaine.

Paistettu kurpitsa on yksi parhaista lihan ja kalan lisukkeista. Yhdessä vihannesten kanssa se voi jopa toimia itsenäisenä ruokana. Resepti ei sovi laihduttaville, koska se ei tarjoa paistamista, vaan paistamista, mikä lisää ruokaan kaloreita. Seuraavan reseptin mukaan valmistettu ruokalaji on erittäin maukas sekä kylmänä että kuumana.

Ainekset:

• kurpitsa - 0,3 kg;
• tilli - puoli nippu;
• sipuli - 1 iso;
• balsamiviinietikka - 3 rkl. l.
• paprika - 1 iso (mieluiten punainen);
• sokeri - 2 puristusta;
• kuuma pippuri - puoli pod;
• suola - 0,5 tl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa.

Keittotapa:

1. Leikkaa sipuli renkaiksi, paprika kuutioiksi, paista.
2. Lisää ohuet viipaleet kurpitsan massaa. Mausta hienonnettu chilipippuri.
3. Paista matalalla lämmöllä, kunnes kaikki vihannekset ovat pehmeitä.
4. Lisää hienonnettu tilli, murskattu valkosipuli, sokeri, suola, etikka. Sekoita ruokaa, paista korkealla lämmöllä, kunnes neste haihtuu.

Vanukas

• Valmistusaika: 1 tunti.
• Annoksia per pakkaus: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 193 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: englanti.
• Valmistuksen monimutkaisuus: korkea.

Katso toinen jälkiruokaresepti, jonka voit valmistaa aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi. Kurpitsahunaja vanukas on erittäin herkkä, maukas ja makea. Astialla on ilmava rakenne, miellyttävä kultainen sävy. Kokeile tätä herkullista herkkua, ja se on taatusti miellyttävä kaikenikäisille perheenjäsenille.

Ainekset:

• kurpitsa - 0,3 kg;
• kasviöljy;
• suola - hyppysellinen;
• jauhot - 3 rkl. l. dian kanssa;
• hunaja - 3 rkl. l.
• munat - 3 kpl.

Keittotapa:

1. Leikkaa kurpitsa massa palasiksi, kiehauta vedessä tai höyryssä (höyrytetty vihannes on pehmeämpää), sose.
2. Sekoita sose keltuaisiin ja hunajaan. Lisää seulotut jauhot vähitellen.
3. Vatkaa jäljellä olevat munanvalkuaiset tiheään valkoiseen vaahtoon lisäämällä suolaa. Massa ei saa tippua lusikasta.
4. Lisää proteiinit varovasti taikinaan. Aseta astiaan, joka on voideltu kasviöljyllä.
5. Paista vanukas 200 asteeseen lämmitetyssä uunissa puoli tuntia 40 minuuttia.

Video

Tiesitkö, että monet ihmiset väittävät, että he eivät pidä mistään syksyn vihannesten muodosta? Se johtuu vain siitä, että he eivät osaa valmistaa kurpitsaa. Tällä tuotteella on helppo valmistaa ensimmäinen ja toinen ruokalaji sekä lisuke ja jälkiruoka. Jos mietit mitä tehdä kurpitsasta nopeasti ja maukkaita, tutustu upeisiin videoresepteihin. Ne todennäköisesti inspiroivat sinua luomaan omat kulinaariset mestariteoksesi. Älä pelkää kokeilla - ja sitten videoiden avulla teet paljon herkullisia ja terveellisiä kurpitsaruokia.

Keskustella

Kuinka keittää kurpitsa herkullisesti ja nopeasti