Hyvää iltapäivää ystävät!

Seuraava "Sweet Life" -sarjan artikkeli on paksu vadelmahillo talveksi. Paras ja yksinkertaisin resepti tälle ihanalle marjalle, jolla on miellyttävä maku ja herkkä aromi.

Idan saarta pidetään vadelmien legendaarisena kotimaana, ja punainen on veripisaroiden väri, jonka antiikin kreikkalaisen myytin mukaan kaunis nymfi Ida pudotti naarmuen itsensä pensaiden oksiin, kun hän keräsi makeita marjoja itse Zeukselle.

Joten aloitetaan.

Kuinka keittää paksua vadelmahilloa talvella kokonaisin marjoin

Tätä reseptiä varten otamme 1 kg vadelmia, 1 kg sokeria.

Lajittele kerätyt vadelmat, kuori lehdet ja varret. Koska poimin marjoja aina puutarhastani, en pese niitä koskaan. Ylimääräinen vesi, teemme siitä vetistä, ja hillo osoittautuu nestemäiseksi. Emme käytä vettä lainkaan reseptissämme.

Otamme laajan keittoastian ja laitamme marjat siihen kerroksittain sokerin kanssa. Ensin kerros vadelmia, sama kerros sokeria. Lisäksi taas vadelma kerros, sen päällä sokeri. Tällaisen kerrostamisen avulla voit jakaa sokerin tasaisesti marjoihin, ilman että sekoitat.

Älä käytä emaloituja astioita hillon keittämiseen palamisen välttämiseksi.

Peitä pesuallas sideharsoilla ja jätä se yöksi, jotta marjat vapauttavat mehua. Aamulla tarkistamme - marjat ovat antaneet tarpeeksi mehua ja voit alkaa valmistaa. Katsotaanpa askel askeleelta miten valmistaa makea ja terveellinen herkku oikein.

Voit valmistaa tämän reseptin kahdella tavalla.

Yksi tapa- keitä halutun paksuuden siirappi. Kaada marjoja, kiehauta kaikki, kiehauta 5-7 minuuttia ja kaada purkkeihin.

Kaksisuuntainen - käytä useita, lyhytaikaisia \u200b\u200bkypsennyksiä. Nyt käsitellään tätä.

Voit kokeilla molempia menetelmiä ja valita haluamasi. Joka tapauksessa saat paksun hillon, jossa on kokonaisia \u200b\u200bmarjoja, jotka säilyvät hyvin koko talven.

Laitamme altaan liedelle keskilämmöllä. Kun sisältö kiehuu, sokeri on täysin liuennut. Keitä 5 minuuttia ja poista sitten lämmöltä, kunnes se jäähtyy kokonaan. Sekoita varovasti reunoista, jotta marja ei vahingoitu. Voit yksinkertaisesti ravistaa lantion kiertoliikkeillä.

Laita jäähdytetty hillo jälleen tulelle, kiehauta ja keitä 5 minuuttia ja anna sitten jäähtyä kokonaan. Keittämisen aikana muodostuu vaahto, joka on poistettava. Miksi minusta tuntuu, että vadelmavaahto on herkullisin kaikista vaahdoista. Etkö usko niin?

Toistamme tämän kypsennysjakson 3 kertaa - kiehauta, kiehauta ja jäähdytä kokonaan.

Viimeisessä kypsennyskeitossa kiehuu miedoksi. Se saa kauniin kastanjanruskean värin ja siirappi muuttuu paksuksi. Ja onnistuimme pitämään marjat ehjinä.

Tarkistamme valmius hyvin yksinkertaisesti. Kaada teelusikallinen kuumaa siirappia tasaiselle levylle ja lusikka ulos. Jos ura pysyy ja kovettuu, makea herkku on valmis. Jos haluat paksumman, lisää siihen esikuivattu gelatiini.

Katso kuinka kaunis, tuoksuva, kokonaisia \u200b\u200bmarjoja paksu!

Valmistele tölkit ja kannet etukäteen. Steriloimme haluamallasi tavalla. Kaada kiehuvaa vettä purkkeihin niskan alle, sulje tiiviisti kannilla ja käännä ympäri. Kääritään se huovalla jäähtymään hitaasti.

Kun se jäähtyy, vadelma-hoito sakeutuu.

Mikä tuoksuva, maukas ja paksu vadelma talveksi saimme!

Vadelmahilloresepti ilman keittämistä

Ainekset:

• vadelmat - 1 kg
• sokeri - 1 kg

Ruoanlaitto askel askeleelta:

Otamme kypsät ja vahingoittumattomat marjat, lajittelemme. Poistamme lehdet ja varret.

Nukahtaa sokerin kanssa. Ja tässä on useita vivahteita: sokerimarjat voidaan murskaa puulaastilla tai lyödä sekoittimella tasaiseksi. Jätän marjat mieluummin ehjiksi. Tätä varten jätetään peitetyt vadelmat 6 tunniksi.

Tänä aikana vadelmat antavat mehua, nyt sinun on sekoitettava niitä varovasti, kunnes sokeri on täysin liuennut, ja yritä olla vahingoittamatta marjoja.

Otamme valmiit, puhtaat muoviastiat ja täytämme ne. Suljemme kannet ja säilytämme jääkaapissa tai pakastimessa. Mielenkiintoisinta on, että edes pakastimessa hillo ei jääty liikaa. Siirapista tulee viskoosi ja paksu, rubiiniväri, jolla on voimakas miellyttävä vadelma-aromi. Ja pidämme sen vilustumisen ehkäisyyn tai hoitoon.

Vaihtoehto 2. Paksu hillo talvella kiehuttamatta marjoja

Vadelmahillo - viisi minuuttia talveksi. Vadelmahilloresepti 5 minuuttia

Monet kotiäidit haluavat kokata vadelmia viiden minuutin reseptin mukaan, koska ne kypsyvät nopeasti. Vain samaan aikaan on välttämätöntä onnistua tekemään siitä paksu ja maukas ja yrittää säilyttää vitamiineja mahdollisimman paljon.

Tänään keitämme viisi minuuttia raastetuista vadelmista sokerilla. Sokerin ja marjojen suhde on 1: 1. Emme käytä vettä, minkä vuoksi siirappi osoittautuu paksuksi ja viskoosiksi.

Lajittelemme vadelmat huolellisesti, sinun ei tarvitse pestä niitä. Jos huomaat matoja siinä, täytä marjat suolatulla vedellä 10 minuutin ajan (1 rkl suolaa litrassa vettä). Kun elävät olennot nousevat esiin, tyhjennä suolavesi marjasta ja huuhtele se hyvin. Laitamme sen siivilään, annettiin veden valua ja kuivua.

Laita se sitten kulhoon, jossa kypsennämme.

Murskaa vadelmat murskaimella tai tehosekoittimella.

Täytä sokerilla, sekoita varovasti tasaiseksi jakautumiseksi ja jätä viileään paikkaan yön yli.

Sekoita aamulla hyvin uudelleen ja sytytä pieni tulipalo.

Sekoita jatkuvasti, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Kun sokeri on täysin liuennut, lisää tulipalo, kiehauta ja hauduta 5-7 minuuttia.

Kerää varovasti kaikki kiehumisen aikana esiintyvät vaahdot.

Steriloi purkit ja kannet etukäteen. Kaada kuuma hillo kaulaan asti, sulje tiukasti kierretyillä kannilla. Käännämme sen ylösalaisin, kääritään huopalla ja jätetään jäähtymään kokonaan. Säilytä viileässä ja pimeässä paikassa.

Vadelmahillo talveksi hitaassa liesi

• vadelmat - 1 kg
• rakeinen sokeri - 1 kg
• kypsennysaika - 1 tunti

Resepti paksua hilloa omassa mehussaan

Tämän reseptin mukaan valmistetut vadelmat säilyttävät luonnollisen maun, herkän vadelma-aromin ja epätavallisen kauniin rubiinivärin.

Pestään marjat, kuivataan, peitetään sokerilla.

Jätämme useita tunteja, kunnes vadelmamehu on täysin kyllästetty sokerilla.

Sekoita ja aseta pienimpään tuleen. Pääasia ei ole antaa voimakasta kiehumista.

Heti kun hillo kiehuu, poista se heti liedeltä. Anna sen jäähtyä kokonaan. Toista sitten tämä toimenpide vielä kaksi kertaa. Näin saavutamme tarvitsemamme vadelmaherkkyyden tiheyden.

Kaada kuuma steriloituihin purkkeihin, rullaa kannet ylös. Säilytä viileässä, pimeässä paikassa.

Tässä artikkelissa yritin kerätä yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä paksulle vadelmahillolle. Yksityiskohtaisella kuvauksella ja valokuvilla, kuinka kokata ja kuinka paljon, miten tehdä paksuksi, kuinka pitää se talveksi.

Vadelmahillon maku tuo sinut takaisin lapsuuteen, jolloin isoäitisi valmisti herkullisia tarvikkeita talveksi. Tämä jälkiruoka on hyödyllisempi kuin muut, ja sen jälkeen tunnelma nousee vain maagisesti. Nykyaikaiset olosuhteet antavat sinun olla häiritsemättä ja tekemästä vadelmaa

On mahdollista kääntyä hänen puoleensa apua kylmän sattuessa - suuri määrä salisylaatteja näissä marjoissa antaa luonnollisen tulehdusta estävän vaikutuksen kehoon ja lievittää kuumetta. Mutta jos haluat syödä jotain talvella tai parantaa terveyttäsi, sinun on tiedettävä, miten keittää vadelmahilloa. On monia tapoja, ja hyödyllisimmät ovat ne, joihin liittyy vähintään lämpökäsittely.

Ennen ruoanlaittoa sinun tulisi oppia muutama yksinkertainen sääntö. Ensinnäkin kannattaa keittää tuoreista marjoista - se tekee siitä maukkaamman ja aromaattisemman. Tukosastiat tulee olla emaloituja tai valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Ennen kypsentämistä marjat on lajiteltava huolellisesti lehtien, hyönteisten ja muun metsähiekan poistamiseksi.

Voit kuoria marjat helposti tällä tavalla - kastaa ne suolattuun veteen rkl suolaa / litra nestettä. Neljännes tunnin kuluttua kaikki viat ilmenevät, ja riittää, että vadelmat huuhdellaan pieninä annoksina siivilässä juoksevan veden alla. Tämän manipulaation jälkeen on paljon helpompi vastata kysymykseen siitä, miten vadelmahilloa keitetään. On monia tapoja, mutta tärkein edellytys ei ole pyrkimys valmistaa ruokaa pitkään. Joten kaikki vitamiinit ja ravintoaineet tuhoutuvat, ja marjoista tulee tavallinen sokerilla valmistettu jälkiruoka. Parempi rajoittaa itsesi mahdollisimman lyhyeen aikaan.

Kuinka valmistaa viiden minuutin kuluessa?

Ota terveellinen viiden minuutin makeus ottamalla kilogramma marjoja ja kilogramma rakeistettua sokeria. Peitä puhtaat vadelmat sokerilla ja anna istua muutaman tunnin ajan, jotta mehu erottuu. Tämän jälkeen laita kulho tulevaa hilloa liedelle ja anna seoksen kiehua, sekoittaen toisinaan. Pidä tulessa enintään viisi minuuttia, kaada sitten aiemmin steriloituihin purkkeihin ja sulje tiiviisti.

Näin voit valmistaa hilloa mistä tahansa marjasta. On kuitenkin olemassa resepti, joka ei vaadi kiehumista ollenkaan.

Kuinka tehdä vadelmahilloa vielä nopeammin?

Ota yhtä paljon marjoja ja rakeistettua sokeria. Laita vadelmat sopivaan kulhoon yhdessä puolen sokerin kanssa ja anna istua muutaman tunnin ajan. Laita tuleen ja kiehauta, sammuta sitten liesi välittömästi ja odota, että seos jäähtyy kokonaan. Keitä uudelleen ja sammuta lämpö, \u200b\u200blisää loput rakeinen sokeri ja sekoita, kunnes se on liuennut. Kaada valmis jälkiruoka steriloituihin purkkeihin ja kääri. Rikkaamman maun ja aromin saamiseksi voit jättää hillon muutaman tunnin kypsennyksen jälkeen suoraan kulhoon, jossa se valmistettiin, ja kaada se vasta sitten astioihin myöhempää säilytystä varten. Tämä jälkiruoka säilyttää kaikki marjojen edut ja niiden rikkaan maun. Paras lääke pitkälle talvelle on yksinkertaisesti vaikea kuvitella.

Hei naiset ja herrat! Sellaisten terveellisten marjojen kuten vadelmien kerääminen alkaa hyvin pian. Tietenkin kaikki rakastavat häntä kovasti, mutta hedelmiä ei ole varastossa pitkään ja yleensä seuraavana päivänä marja ei enää sovellu syömiseen. Siksi, kun vuosi miellyttää tämän makean herkun runsautta, sinun on ehdottomasti osattava valmistaa se tulevaa käyttöä varten.

Ruoanvalmistusvaihtoehtoja on tietysti suuri määrä, nämä ovat kompoteja, tuoreiden marjojen pakastamista ja kaikkien suosikki kylmä hillo. Viimeinen menetelmä hedelmien säilyttämiseksi on hyvä, koska vadelmat käyvät läpi minimaalisen lämpökäsittelyn ja säilyttävät kaikki vitamiinit. Maku ja tuoksu eivät yksinkertaisesti ole kuvattavissa sanoin!

Vadelma-herkkujen valmistamiseksi on olemassa erilaisia \u200b\u200breseptejä. Klassisesta ilman keittämistä epätavalliseen gelatiinin tai sitruunan kanssa. Tänään jaan kanssasi suosituimmat tekniikat. Vaikka kaikilla resepteillä on yksi yhteinen asia: ne valmistetaan helposti ja nopeasti, ja hilloa keitetään yleensä vain 5 minuuttia.

Ja älä unohda valmistaa herkkuja kuten tai talvella. Tällaisten hedelmien sadonkorjuukausi on ollut pitkään avoin!

Jatketaan suoraan ruoanlaittoon. Jälleen kerran huomautan, että olen hieman squeamish, joten mieluummin pestään marjat ennen kiehumista. Lisäksi rakastan yhtenäistä johdonmukaisuutta. Jos et halua pestä vadelmia, ohita vain ensimmäiset vaiheet.

Muista, että vadelmilla on parantava vaikutus, sekä tuoreina että purkitettuina.

Ainekset:

• Vadelmat - 1 kg;
• Sokeri - 1 kg.

Keittotapa:

1. Lajittele marjat roskista, lehdistä. Pese varovasti tai pikemminkin liota veteen päästäksesi hyönteisten hedelmiin. Kuivaa sitten hedelmät pyyhkeellä.

2. Laita nyt marjat kerroksittain kulhoon, ripottele jokainen kerros sokerilla.

Lisää vaihtoehtoisesti vadelmiin pari karhunvatukkaa.

3. Peitä pala elintarvikekalvolla ja jätä se rauhaan 6 tunniksi. Aikarajan jälkeen pitäisi ilmestyä paljon mehua.

4. Valmistele tölkit ja kannet välittömästi ennen kypsentämistä, eli steriloi ne. Laita sitten aihio marjoilla tulelle. Sekoita puulusikalla ylhäältä alas. Kuumenna sisältö kiehuvaksi ja keitä korkeintaan 5 minuuttia.

Siirrä valmis hoito puulusikalla kuumiin purkkeihin ja kääri. Käännä aihiot kannet alas ja kääri ne huovalla. Jätä purkit yön yli, poista sitten huopa ja odota vielä pari tuntia, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Laita se sitten viileään paikkaan varastointia varten.

Kuinka valmistaa vadelmahilloa pannulla

Tässä on toinen valokuvaresepti, joka on samanlainen kuin edellinen. Niin sanotusti vaihtoehto, kun marjoja ei ole niin paljon. Ja jotta et tahraa isoa astiaa, voit kokata herkun suoraan pannulla.

Ainekset:

• Vadelmat - 1,5 kg;
• Sokeri - 1,5 kg.

Keittotapa:

1. Lajittele ensin hedelmät, hävitä huonot ja mätät marjat. Sitten voit pestä vadelmat varovasti tai ohittaa tämän vaiheen. Mutta yritän huuhdella päästä eroon hyönteisistä.

2. Laita marjat syvään paistinpannuun, peitä sokerilla ja sekoita varovasti. Jätä astia hedelmillä 6-10 tuntia, jotta marja vapauttaa mehun.

3. Aseta pannu 6 tunnin kuluttua liedelle ja sekoita uudelleen. Kytke lämpö päälle ja kiehauta sisältö. Keitä seosta 5 minuuttia, muista poistaa vaahto.

4. Steriloi purkit ja kannet. Kaada kuumakäsittely valmiisiin astioihin. Kierrä kannet ylös.

5. Käännä aihiot ylösalaisin ja kääri ne peitolla. Anna jäähtyä kokonaan. Laita se sitten tavalliseen säilytystilaan.

Paksu vadelmahillo talvella kokonaisin marjoin

Ja tässä on keittovaihtoehto kokonaisia \u200b\u200bhedelmiä. On parasta olla pesemättä marjaa ensin (mutta pesen sen). Lisäksi, jotta jälkiruoka muuttuu paksuksi, sinun on lisättävä kypsennysaika ja keitettävä 5 minuutin sijasta hieman kauemmin. Sekoita hedelmiä varovasti ja varovasti, tarkkaile tulta, jotta mikään ei pala.

Ainekset:

• Vadelma - 1,2 kg;
• Sokeri - 700 g;
• Sitruunahappo - 1 tl;
• Vesi - 350 ml.

Keittotapa:

1. Kerää kypsät vadelmat. Poista lehdet ja ylimääräinen roska.

2. Pese sitten marjat varovasti siivilässä kylmän juoksevan veden alla.

3. Kaada valitut ja valmistetut hedelmät kattilaan. Lisää sitruunahappo.

4. Lisää sokeri.

5. Kaada kylmää vettä ja aseta kattila keskilämmölle, sekoita sisältö varovasti.

Lisätty vesi lisää jälkiruokaan keveyttä ja laimentaa makeutta.

6. Kun hillo kiehuu, vähennä lämpöä matalaksi. Keitä jälkiruoka 20-25 minuuttia ja kaada sitten sitten välittömästi steriloituihin purkkeihin ja kääri. Käännä purkit kannen päälle ja peitä peitolla. Jäähtymisen jälkeen vie kellariin tai kellariin.

Tällaisen herkkujen säilyvyysaika on yksi vuosi.

"Viiden minuutin" vadelmista kotona

Mutta useimmat kokit tietysti valitsevat pikaruokareseptin. Äitini tekee aina sellaista hilloa. Katso myös juoni. Ja jos sinulla on kysyttävää, muista kirjoittaa minulle, yritän vastata kaikkeen).

Vadelmahillo ilman keittoa talvella, jotta ei hapanisi

On hienoa, kun tuoreita marjoja ei lämpökäsitellä. Tällainen herkku varastoidaan kuitenkin vain kylmässä paikassa, ennen kaikkea jääkaapissa. Muutama purkki voidaan pakastaa tällä tekniikalla.

Ainekset:

• Vadelmat - 1 kg;
• Sokeri - 1 kg.

Keittotapa:

1. Lajittele marjat, poista roskat, lehdet ja huonot hedelmät. Huuhtele huolellisesti kylmällä vedellä. Kuiva.

2. Aseta vadelmat tehosekoittimen kulhoon ja pilko soseeksi.

3. Kaada saatu sose syvään kulhoon.

4. Lisää sokeri marjaseokseen.

6. Sekoita seosta tunnin kuluttua ja tarkista, että kaikki sokeri on liuennut.

7. Kaada sitten herkut steriloitujen purkkien päälle ja kierrä. Säilytä viileässä paikassa.

Kuinka valmistaa hilloa kuten hyytelöä pektiinillä

Vadelmahillo ei yleensä ole kovin paksu, joten gelatiini tai pektiini on paras sakeuttamiseen. Sitten saat paitsi hilloa myös aitoa hilloa.

Ainekset:

• Vadelmat - 2 kg;
• Sokeri - 1,5 kg;
• Pektiini - 10 grammaa.

Keittotapa:

1. Kerää kypsät marjat. Päästä eroon roskista, lehdistä. Siirrä hedelmät siivilään ja huuhtele juoksevan veden alla. Kuivaa sitten vadelmat.

2. Aseta marjat nyt syvään astiaan ja kuumenna hyvin mehun valmistamiseksi. Aseta jälkiruoka tämän toimenpiteen jälkeen liedelle ja kytke päälle korkea lämpö. Kuumenna sose kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja hauduta 10-15 minuuttia. Kuori vaahto ruoanlaiton aikana.

3. Ota siivilä ja laita pala sideharsoa yhteen kerrokseen. Pyyhi hieman suspendoitu sose ruokalusikalla ja rullaa sitten sideharso solmuun ja purista kaikki jäännökset. Kaikkien vadelmajyvien ja vahingossa loukkuun jääneiden roskien tulisi jäädä sideharsoon.

4. Kaada sokeria kireään seokseen ja laita se takaisin liesi. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta 8 minuuttia. Älä unohda lisätä pektiiniä 6. minuutilla. Älä unohda poistaa vaahtoa.

5. Kaada kuuma hyytelö steriloituihin purkkeihin ja kääri. Käännä aihiot kannen päälle, peitä peitolla. Jäähdytä ja säilytä viileässä säilytystilassa.

Vadelmahillo sitruunalla

No, muutokseksi voit lisätä hedelmiä sitrushedelmien perheestä. Lisäksi voit käyttää vain mehua, mutta voit myös sellua. Sinun on valittava!

Ainekset:

• Vadelmat - 1 kg;
• Sokeri - 1 kg;
• Sitruuna - 1 kpl.

Keittotapa:

1. Valitse tuoreet valitut marjat. Ei pitäisi olla korruptoituneita.

2. Pese hedelmät asettamalla ne siivilään ja odota, kunnes kaikki ylimääräinen kosteus on valunut.

3. Lisää tarvittava määrä sokeria.

5. Purista mehu sitruunasta ja lisää se hilloon. Laita työkappale liesi, kiehauta ja keitä sitten 5 minuuttia.

6. Kaada jälkiruoka steriileihin purkkeihin, kääri. Käännä tölkit kannen päälle ja kääri ne peitteeseen. Kun työkappaleet ovat täysin viileitä, vie ne viileään säilytystilaan.

Paras vadelmahillaresepti YouTube-videoissa

Loppujen lopuksi yksi video. Pidin siitä, koska pienellä aikaa investoimalla on mahdollista saada kaksi tuotetta kerralla. Tämä on terveellinen herkku ja siirappi. Lisäksi siirappia voidaan käyttää sekä kakkujen kyllästämiseen että juomien valmistamiseen.

Kun valmistat tuoksuvaa ja terveellistä jälkiruokaa (minkä tahansa reseptin mukaan), kiinnitä huomiota myös seuraaviin seikkoihin:

• Hedelmät kerätään parhaiten kuivalla säällä;
• Marjojen on oltava kokonaisia \u200b\u200beivätkä hitaita;
• Tärkein ja kiistanalainen asia: pesemään vadelmia vai ei? Jos olet 100% varma, että marjat ovat puhtaat ja hyönteiset, älä pese; jos ostat, on parempi huuhdella hedelmät huolellisesti siivilässä pudottamalla ne kulhoon kylmää vettä;
• Vadelmat ovat erittäin herkkä marja, joten sinun on oltava varovainen pesemällä, muuten saatat saada puuroa jyvistä ja vedestä;
• Kun olet kastanut marjat vedessä, muista kuivata ne;
• Hyvin usein virheitä esiintyy tällaisessa marjassa, joten voit pitää vadelmat etukäteen hieman suolaisessa vedessä. Laita yleensä 1-2 tl / 1 litra vettä. Mutta sitten sinun on huuhdeltava tavallisessa vedessä useita kertoja;
• Pestyt hedelmät on käytettävä välittömästi, muuten sadonne menetetään;
• Kun valmistat herkkuja, poista vaahto ja myös jos valmistat jälkiruokaa kokonaisilla hedelmillä, ravista astiaa varovasti sekoittamisen sijaan puolelta toiselle;
• Rikkaamman värin saamiseksi voit lisätä sitruunahappoa tai sitruunamehua.

Uskon, että vadelmahilloa pitäisi olla varastossa jokaiselle perheelle. Olkoon se jopa pari pientä purkkia. Kylmyyskaudella tällaiset valmisteet ovat todella merkityksellisiä. Ja älä pelkää, että hoidossa on paljon sokeria, on enemmän etuja. Hyvää ruokahalua ja hyvää mielialaa kaikille!

Kuinka tehdä herkullista vadelmahilloa? Lue tässä artikkelissa kerätyt reseptit. Ne ovat erilaisia, ja ajan myötä löydät varmasti suosikkivaihtoehtosi. Tai päinvastoin, hän tekee vadelmahilloa eri reseptien mukaan, jotta teen juominen talvella olisi vieläkin mielenkiintoisempaa! Vadelmahillo on luonnollinen tuki immuunijärjestelmälle, suojaa kehoa taudeilta ja täydentää ravinteiden varastoja. Mutta voit leipoa piirakoita vadelmahillolla talvella!

Aiemmin Venäjällä kotitekoinen vadelmahillo valmistettiin ilman sokeria, hunajaa tai melassia. Sokeri ilmestyi Venäjällä paljon myöhemmin, ja sen myötä ilmestyi uusia reseptejä.

Marjoja kannattaa poimia kuivalla säällä. Ennen ruoanlaittamista minkä tahansa reseptin mukaan marjat on lajiteltava.

Salaisuudet

Vadelmahillo keitetään yleensä 1: 1 sokerin kanssa, mutta itse asiassa se toimii hyvin, jos marjoja on kaksi kertaa enemmän kuin sokeria, joten voit ottaa 2: 1. Lisää marjoja. Se ei ole niin suloinen. Jos se on mahdollista säilyttää kellarissa, sokeria ei todellakaan enää tarvita.

Parasta vadelmia keitä useita kertoja, leveässä kulhossa. Kiehauta, voit keittää vähän matalalla lämmöllä, ja sitten hillo jäähtyy (puoli päivää tai yötä). Ja niin useita kertoja. Ylimääräinen vesi tämän valmistuksen aikana haihtuu ja marjat kyllästyvät siirapilla ja niistä tulee kuin kumit.

Vadelma marjat ovat erityisen herkkä, niitä ei tarvitse keittää pitkään. Pitkällä kypsennyksellä marjojen mehu muuttuu nopeasti siirapiksi, ja marjat itse rypistyvät, kiehuvat, hajoavat, menettävät ulkonäön ja muodon. Siksi valmistamme useita vaiheita. Kiehauta, pidä sitä alhaisella lämmöllä muutaman minuutin ajan ja anna sitten 5-6 tuntia. Joten toistamme 3-4 kertaa.

Kaikkien vadelmahillojen kiehumisen kesto ei saa ylittää puolta tuntia.

Vadelmat voidaan keittää yhdessä muiden hedelmämarjojen kanssa, valikoituja. Se on erittäin hyvä karhunvatukoiden, mansikoiden kanssa. Voit myös keittää sen herukoilla. Se on erittäin maukasta aprikoosien, ananasten ja jopa appelsiinikuorien, cecatesin kanssa.

Kun puristat purkkeihin, sinun ei pitäisi täyttää purkkeja hillolla kaulan alla, se ei saa ulottua purkin yläosaan 5-8 mm.

Kuinka päästä eroon vadelmien virheistä

Hilloa varten ota marjoja, jotka eivät ole aivan kypsiä, mutta myös vihreitä, tietysti suuria, terveellisiä, kirkkaita ja melko aromaattisia. Ne, jotka haluat syödä!

Päästä eroon karmiininpunainen vika / mato, kastaa marjat poimimisen jälkeen suolaliuokseen (1 tl suolaa 1 lasilliseen vettä) 10-15 minuutin ajan ja sitten varovasti, jotta marjat eivät murskaudu, huuhtele ne puhtaalla kylmällä vedellä ja kuivaa.

Vanha vadelmahillon resepti, sokeriton

Tämä on vanha resepti, siellä on vain vadelmia ja vähän vettä, ei sokeria, hunajaa, melassia. Se kiehuu hyvin paljon - tämä hillo osoittautuu todella arvokkaaksi!

Tarvitset 5 kiloa marjoja varten noin 5 lasillista vettä.

Aseta vadelmat emalipannulle, laita matalalle lämmölle, keitä marjat 2-3 kertaa. Tämän jälkeen laita kattila uuniin ja keitä sen sisältö niin, että marjan tilavuus vähenee useita kertoja. Säilytä jääkaapissa.

Vadelmahillo, yksinkertainen resepti

Yksi tärkeimmistä resepteistä, jonka mukaan isoäidit valmistavat usein vadelmahilloa. Sen epätavallisuus on sitruunahapon läsnäollessa. Ja - se on erittäin makeaa! Koska sokeria on paljon. Mutta se maksaa hyvin myös ilman jääkaappia tai kellaria.

1 kg vadelmia,
2 kg sokeria
1 litra vettä
2 tl sitruunahappo.

Liuota sokeri veteen ja keitä siirappi. Kaada vadelmat siirappiin ja anna istua 1 tunti. Aseta sitten kattila liedelle ja keitä, kunnes hillo saavuttaa halutun paksuuden. Lisää sitruunahappoa 3 minuuttia ennen sammuttamista.

Vadelmahillo

Villimarjahillo: vadelmat ja karhunvatukat.

Yleensä tämän reseptin mukaan voit keittää hilloa puutarhan vadelmista.

Osoittautuu erittäin maukkaaksi hilloksi, jos yhdessä vadelmien kanssa laittaa ruokaa ja karhunvatukat, valikoituja. Joten keräyksessä et voi lajitella, vaan kokata kaiken yhdessä. Villimarjat ovat pienempiä, mutta aromaattisempia kuin puutarhamehut, hillo osoittautuu erittäin maukkaaksi.

800 g metsä vadelmia (karhunvatukat),
1,2 kg sokeria.

Laita suuret, ei liian kypsät vadelmat astiaan. Ripottele marjoja neljänneksellä sokeria ja aseta viileään paikkaan yön yli. Tee seuraavana päivänä siirappi, jossa on 1 lasillinen vettä ja jäljellä olevaa sokeria, jäähdytä se ja kaada se marjoihin 3 tunniksi. Seuraavaksi keitä kunnes tarjous, aseta pankkeihin.

Vadelmahillo kokonaisilla marjoilla

Voimme sanoa, lomahillo - marjoja säilytetään siinä kokonaisina. Jos haluat saada kaunista hilloa, jossa kaikki marjat pysyvät ehjinä, on parasta keittää enintään 1 kg marjoja kerrallaan. Muuten ne rypistyvät omalla painollaan.

Seoksen ei pitäisi kiehua liikaa! Muuten marjat hajoavat.

1 kg vadelmia,
1,5 kg sokeria
mehu 1 sitruuna.

Lajittele vadelmat ja peitä sokerilla, laita viileään paikkaan yön yli. Tyhjennä mehu seuraavana päivänä ja kiehauta. Täytä sitten marjat tällä siirapilla ja laita tuleen. Keitä 20 minuuttia matalalla lämmöllä, poista vaahto. Älä sekoita hilloa, mutta ravista sitä vain pyörivin liikkein niin, että marjat pysyvät ehjinä siinä.

Lisää sitruunamehu kypsennyksen lopussa. Jäähdytä valmis hillo kulhossa kylmää vettä, siirrä sitten steriloituihin purkkeihin, sulje kannet ja säilytä jääkaapissa tai kellarissa.

MUU VAIHTOEHTO - siirapilla Jos et peitä marjoja sokerilla, mutta keitä valmiissa paksussa sokerisiirapissa, ne pysyvät kokonaisina, pehmeinä, luut eivät häiritse niin paljon.

Siemenetön vadelmahillo

Siemenetön vadelma.

Monet ihmiset eivät pidä vadelmahillosta siementen takia. Todellakin, niitä on paljon! Mutta voit tehdä siemenettömiä hilloja, sinun on vain ponnisteltava hieman enemmän. Kivikakku voidaan kuivata ja lisätä teetä valmistettaessa.

1 kg vadelmia, hierotaan seulan läpi,
900 g sokeria.

Kuumenna lajiteltuja vadelmia tulen päällä ja kulje sitten hienon seulan läpi. Punnitse saatu massa ja lisää sokeri. 1 kg: n massa - noin 900 g sokeria.

Anna vadelmamassan sokerilla kiehua, poista vaahto ja keitä, kunnes se on hellävaraista sekoittaen.

Kuinka tarkistaa valmius? Aseta tippa hilloa kylmälle levylle. Jos pisara on jäätynyt eikä ole levinnyt, hillo on valmis.

Laita se steriloituihin purkkeihin, sulje ja aseta kannet alas, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Vadelmahillo uunissa

Venäläisten uunien omistajat arvostavat tätä reseptiä: viileinä sateisina kesäpäivinä uunit lämmitetään päiviä, jos poimia marjoja etukäteen, voit tällä hetkellä keittää hilloa uunissa eikä vain vadelmista.

Tietenkin tämän reseptin mukaan voit keittää hilloa tavallisessa liesi, uunissa. Suuri etu on koko massan tasainen lämmitys kokonaan.

500 g vadelmia
500 g sokeria.

Aseta sokeri ja vadelmat erikseen kahteen kulhoon (Huomio! Astiat tarvitsevat tulenkestäviä - laitamme kulhot uuniin!). Aseta kulhot uuniin, joka on esilämmitetty 175 ° C: seen 20-30 minuutiksi. Ota pois ja yhdistä marjat ja sokeri isossa kulhossa. Sokeri on tähän mennessä muuttunut karamellisiirapiksi ja vadelmista tulee pehmeitä. Sekoita varovasti. Laita hillo kuiviin, puhtaisiin purkkeihin, anna jäähtyä, pidä viileänä.

Vadelmahilloa viisi minuuttia

Itse asiassa on parempi keittää tällaista hilloa ei 5 minuuttia, vaan 10 minuuttia. Mutta molempia vaihtoehtoja kutsutaan yleensä viisi minuuttia.

1 kg vadelmia,
500 g sokeria.

Peitä vadelmat sokerilla ja jätä keittoastiaan yöksi. Lämmitä aamulla toisinaan sekoittaen, kunnes sokeri liukenee. Keitä massa keittämisen jälkeen matalalla lämmöllä 5-10 minuuttia, kaada se sitten puhtaisiin, valmistettuihin steriloituihin purkkeihin ja kääri. Tällaista hilloa säilytetään jopa huoneenlämmössä. Mutta on parempi laittaa se kylmään, jos mahdollista.

Vadelmahillo ja herukamehu

Herukat ja vadelmat kypsyvät suunnilleen samaan aikaan, mikä on kätevää: Voit keittää eri makuja hilloja lisäämällä punaista tai mustaherukamehua ruoanlaittoon. Tätä hilloa säilytetään hyvin - herukat ovat erinomainen säilöntäaine.

Jotkut reseptit käyttävät vettä vadelmahilloa valmistettaessa. Jos vesi korvataan punaherukamehulla, hillosta tulee vielä aromaattisempaa ja maukkaampaa. Hillo, jossa on herukamehua, ei myöskään pitkään varastoituna, ole sokeripäällysteinen. Keittämällä se muuttuu paksummaksi, se ei ole liian makea, mehu lisää hieman miellyttävää happamuutta.

Vadelmahillo punaherukkamehulla:

1 kg vadelmia,
500-600 g sokeria.

Siirappia varten:
100 g punaherukkamehua,
600 g sokeria.

Kaada vadelmat kuumalla siirapilla, joka on valmistettu punaherukamehusta ja sokerista, kiehauta ja poista lämmöltä. Keitä hillo 2-3 annoksena lisäämällä joka kerta jäljellä oleva sokeri (1-1,2 kg / 1 kg vadelmia). Kun se on jäähtynyt, laita valmis hillo purkkeihin, sulje (voit käyttää langalla sidottua paperia kannen sijaan).

Vadelmahillo mustaherukamehulla:

500 g vadelmia
500 g mustaherukkaa
1,25 kg sokeria.

Se valmistetaan hieman eri tavalla, vaikka se voidaan valmistaa samalla tavalla kuin punaherukoiden kanssa.

Pese vadelmat pienellä sokerilla. Purista mehu mustaherukasta ja lisää se vadelmien astiaan. Kuumenna seos matalalla lämmöllä ja sekoita jäljellä oleva sokeri. Kun se on liuennut, laita hillo kuiviin, steriloituihin purkkeihin ja sulje heti.

Vadelma hyytelö

Vadelmahyytelöä ja hilloa voidaan käyttää leivonnaisten koristeluun.

Monet ihmiset pitävät hyytelöstä enemmän kuin hillosta. Keittämisen ero alkaa marjojen poiminnasta: hyytelölle tarvitsevat kypsymättömiä marjoja... Aloittelijoille on mahdollista pysyä mukana, mutta - ehdottomasti ei kypsää eikä suinkaan ylikypsää. Kypsymättömät marjat antavat hyytelöimisvaikutuksen.

1 kg marjoja,
1-1,5 kg sokeria.

Hyytelö valmistetaan kahdessa vaiheessa. Kaada kaksi kolmasosaa sokerista marjoihin ja jätä 2 tunniksi vadelmien mehuksi. Et voi odottaa, mutta laita astia vadelmilla matalalle lämmölle, lisää 2 rkl. vettä sokerin liuottamiseksi paremmin ja tuo massa hitaasti kiehuvaksi sekoittaen ja kuorimalla. Keitä keittämisen jälkeen 5-7 minuuttia, poista liedeltä ja anna jäähtyä yön yli.

Hyytelö valmistettu vadelmista.

Laita aamulla jälleen matalalle lämmölle, kiehauta. Kaada jäljellä oleva sokeri sekoittaen jatkuvasti, kunnes se on täysin liuennut, keitä uudelleen 5-7 minuuttia ja kaikki on valmis!

Kaada hyytelö steriloituihin purkkeihin, anna sen jäähtyä noin tunnin ajan niin, että jäätynyt kalvo muodostuu pinnalle, ja sulje sitten kannet.

Tällaiset purkit seisovat useita kuukausia - ja siellä on hyytelö.

Hyytelö on valmistettu myös vadelmamehusta... Vadelmamehuun lisätään sokeria (1,5 kg / 1 litra mehua) ja massaa keitetään kuten hilloa, kunnes pisara mehua lakkaa levittymästä lautaselle. Sitten se kaadetaan steriileihin purkkeihin, rullataan. Keitetty mehu ei aina geeliydy hyvin, joten on parempi lisätä siihen gelatiinia - 50 g / 1 litra mehua.

Vadelmahillo

Hillo ylikypsistä vadelmista.

Entä jos vadelmat ovat jo ylikypsiä? Hyvä hillo ei toimi, hyytelö - vielä enemmän. Ei mitään väärin. Voit tehdä hilloa tällaisista marjoista.

Voit ottaa rypistyneitä, ylikypsiä marjoja hilloon.

Marjat asetetaan emalialtaaseen tai kattilaan, kaadetaan lasillinen vettä, keitetään matalalla lämmöllä 3-5 minuuttia sekoittaen jatkuvasti ja murskaamalla marjat lusikalla. Tuloksena olevaan massaan lisätään sokeria (1 kg / 1 kg marjoja) ja keitetään helläksi sekoittaen säännöllisesti ja poistamalla vaahto.

Lisää lopuksi pieni (2-3 g) sitruunahappoa värin säilyttämiseksi.

Kypsennyksen kesto - 20-25 minuuttia kiehumisesta. Älä keitä enempää: hillon maku ja väri heikkenevät.

Valmis kuuma massa asetetaan pankkeihin.

Kuva: vadelmamarmeladi

Vadelmafikunan keittäminen.

Tämä herkku on yksi herkullisimmista! Jos mahdollista, kokeile sitä!

Viikunan valmistamiseksi vadelma marjat peitetään rakeistetulla sokerilla (2-3 kuppia 5 kupilliselle marjaa). Kun mehu vapautuu, ne alkavat kiehua ja keitä, kunnes massa on helppo erottaa pohjasta.

Voit koristella leivonnaisia \u200b\u200bvadelmamarmeladilla.

Sitten se levitetään 2-3 cm kerrokseksi voilla voidellulla tai pergamenttipaperilla vuoratulla leivinpaperilla ja laitetaan kuivumaan uuniin 50-60 asteen lämpötilaan.

Kuivattu massa leikataan palasiksi.

Säilytä purkissa, peitettynä paperilla.

Vadelmahillo suklaalla

Sulanut valkosuklaa ja vadelmahillo ovat loistava yhdistelmä leivontaan.

Tämä on hyvin epätavallinen hillo! Yleensä he ottavat siihen valkoista suklaata, mutta voit yrittää ottaa säännöllisen.

• Vadelmat - 6 kuppia
• Luonnollinen vanilja - 1 palo,
• Sokeri - 6 lasia
• Suklaa (mieluiten valkoinen) - 250 g,
• Nestemäinen pektiini - 50 ml,
• Vaniljauute - 2 tl (voit tehdä ilman sitä)

Vadelma- ja suklaapasta kiehumisen jälkeen.

Jauhaa marjat, lisää vaniljapalkki, leikkaa kahteen osaan. Laita astia marjoilla ja vaniljalla tulelle ja keitä jatkuvasti sekoittaen 5 minuuttia. Lisää pektiini ja liueta täydellisesti sekoittaen jatkuvasti. Kiehauta ja lisää sokeri. Kiehauta uudelleen ja keitä sitten 1-2 minuuttia.

Poista lämmöltä ja irrota vaniljakapseli.

Riko suklaa pieniksi paloiksi ja lisää kuumaan hilloon. Sekoita, kunnes suklaa on täysin liuennut. Lisää lopuksi vaniljauute ja sekoita uudelleen.

Kaada hillo kuumiin purkkeihin, säilytä viileässä paikassa. Kokeile, tämä on hyvin alkuperäinen resepti!

Vadelmahillo ilman keittämistä

Tämä resepti sopii raaka-ruokamyyjille. Totta, täällä on sokeria.

Vadelmat ja sokeri otetaan täällä yhtäläisesti.

Jauhaa vadelmat sokerilla emalikattilassa. Steriloi pienet purkit höyryllä, anna niiden jäähtyä, siirrä vadelmia, jotka on raastettu sokerilla, niihin. Keitä muovikannet ja laita ne heti purkkeihin.

Tätä hilloa pidetään jääkaapissa tai kellarissa. Se voi helposti seistä vuoden tai enemmän.

Vadelma-aprikoosihillo

Tämä hillo-confiture on niin maukasta, ettet voi repiä itseäsi siitä! Tätä reseptiä voidaan käyttää vadelma-ananas hilloa.

600 g aprikoosia (tai ananasta),
500 g vadelmia
500 g sokeria
6 rkl sitruunamehua.

Jos haluat hyytelöä, voit lisätä gelatiinia, noin 50 g / 1 litra hilloa.

Valkaise aprikoosit, poista siemenet, mieluiten kuori ne. Lajittele vadelmat. Leikkaa aprikoosit kuutioiksi ja sekoita vadelmien kanssa. Kaada 3 rkl sitruunamehua. Sekoita samalla kiehuvaksi, lisää sokeri, liuota ja keitä sitten 1-2 minuuttia. Järjestä steriileihin purkkeihin.

Voit keittää lehtihilloa: sitten keitämme aprikooseja ja vadelmia erikseen, ensin aprikoosit, sitten täytämme purkit puoliksi, sitten vadelmat ja täytämme purkit loppuun asti. Hillon alapuolella on keltainen-aprikoosi, ylhäällä - vadelma-punainen. Kauneus!

Valikoima

Jos haluat mennä puutarhaan puutarhaan kesällä, poimia erilaisia \u200b\u200bmarjoja mukissa, palata koteihisi, täyttää ne sokerilla (tai hunajalla), syödä ne aamulla ja syödä teetä, niin voit valmistaa saman hillon talveksi - valikoituja. Siitä, mitä he keräsivät. Vadelmia, joissa on karhunvatukoita, kesän omenoita, mansikoita ja mustikoita, karviaismarjoja ...

Sokerin määrää voidaan säätää - marjatyypin, kiehumisasteen ja varastoinnin (kylmässä tai huoneessa) mukaan. Vaihtoehtoja on paljon. Kuvassa on joitain esimerkkejä siitä, mitä voi tapahtua.

Vadelmahilloa hitaassa liedessä

Multikeittimessä voit valmistaa herkullista hilloa mistä tahansa marjasta, mukaan lukien vadelmat. Mansikkahillo, omenahillo, kirsikkahillo, karviaismarjahillo ... mikä tahansa!

Vadelmat ja sokeri otetaan yhtä paljon, 1 kg. Kaada marjat multikeittokulhoon ja peitä rakeisella sokerilla. Resepti on tarkoitettu monitoimikoneelle, jonka tilavuus on 4-5 litraa, ilman painetta.

Suljemme multikeittimen kannen, asetamme "Quenching" -tilan 1 tunniksi. Ainakin pari kertaa hillo on sekoitettava.

Kun hillo kypsyy, sinun on valmisteltava purkit ja kannet, steriloitava höyryllä. Laitetaan kuuma hillo purkkeihin ja suljetaan valmiilla kannilla. Säilytä viileässä paikassa.

Nauti ateriastasi!

Jos sinulla on omat todistetut alkuperäiset vadelmahillon valmistusmenetelmät - kirjoita kommentteihin!

Tarjoillaan hilloa pöydällä

Jos rakastat hilloa ja teet sen aina talvella teetä varten, tarjoile sitä kauniisti. Aivan lautasessa - voit, mutta ... Tänään on niin paljon kauniita nyyttejä, että voit miellyttää itseäsi ja perhettäsi hyvillä astioilla - lasi, posliini, keramiikka. Tällainen kaunis ruusuke koristaa pöytää. Katsokaa, ja se on halpaa. Esimerkkejä:

Hilloruusuke Elan Gallery "Classic", halkaisija 10 cm, 2 kpl / sarja.

Hillomaljakko "Slastena", väri: valkoinen, sininen, 250 ml, keramiikka, maalaus Gzhel, Gzhelin posliinitehtaalta.

Ja myös - mukavia lisäyksiä kotiäiteille:

Lautapeli "Jam" - upea vapaa-aika koko perheelle! Tässä pelissä sinun on tehtävä erilaisia \u200b\u200bhilloja ja leipoa piirakoita. On hauskaa leikkiä talvella koko perheen kanssa.

Pankkitarrat. Sisältää 64 tarraa ja purkkireseptejä. Poistaa tarpeen liimata teippiä, jossa on merkinnät tölkeissä. Edullinen, erittäin kätevä!

Säilyttää ja hillot. 27 todistettua reseptiä: karpaloita hunajalla, kurpitsahilloa pähkinöillä, karviaismarjahilloa kirsikkalehdillä jne. Kirjoissa jälkiruokien valmistamiseksi -osiossa on monia mielenkiintoisia julkaisuja, mukaan lukien hillosta.

Säilykkeet, confitures, hillot, marmeladit. Tämä painos sisältää sekä klassisia että alkuperäisiä reseptejä herkullisiin ja terveellisiin talvivalmisteisiin. Ei ole vaikeaa valmistaa heitä paitsi kokeneelle myös nuorelle emännälle.

Vadelmahillo on yksi maamme suosituimmista herkkuista. Hämmästyttävän maun lisäksi vadelmahillolla on myös suuria etuja, koska se sisältää valtavan määrän hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja. Sen avulla voit helposti toipua kaikista kylmistä sairauksista sekä suorittaa ennaltaehkäisyn ennen epidemiaa.

Kuinka kauan kestää kokata?

Astian valmistus viivästyy useita päiviä, koska se on keitettävä useita kertoja, ja jokaisen kiehumisen jälkeen jätetään 5-6 tunniksi.

Kuinka tehdä vadelmahilloa?

• Jos näet marjoissa erilaisia \u200b\u200bhyönteisiä, aseta ne suolaliuokseen 15-20 minuutiksi. Kaikki viat ja toukat kelluvat ylös.
• Jotta hillosta tulisi aromaattisin ja maukkain, älä keitä enempää kuin kaksi kiloa marjoja samanaikaisesti.
• Paras tapa valmistaa vadelmahilloa on käyttää alumiinisia astioita, koska hillo voi tarttua ja palaa muilla pinnoilla.
• Ruoanlaittoon käytetyn sokerin määrä otetaan 1 kg marjoja 1 kg sokeria kohti.

Vadelmahilloreseptit

Lehtileivoskeksit vadelmahillolla

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Lehtitaikina
• Vadelmahillo

Ruoanlaittovaiheet:

1. Rullaa taikina ohueksi kerrokseksi.
2. Leikkaa taikinasta ympyrät käyttämällä erityistä muotoa tai lasia.
3. Leikattiin myös renkaat taikinasta.
4. Levitämme ympyrän leivinpaperille, laita renkaat ympyröiden päälle.
5. Leivomme evästeitä uunissa punastumaan.
6. Täytämme saadut "kaivot" vadelmahillolla.

Manteli suklaakakku vadelmahillolla

Ainekset:

• Jauhot - 60g
• Voi - 250 g
• Munat - 6 kpl
• Sokeri - 150 g
• Kaakao - 40 g
• Mantelit - 75 g
• Suklaa - 100 g
• Vadelmahillo - 300 g
• Tuoreet marjat - 350 g
• Minttu - 1 oksa
• Jauhettu sokeri - 2 rkl. lusikat

Manteli suklaakakku on hieno keksi, joka varmasti piristää sinua.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Ruoanlaittoon sinun on sekoitettava pehmeää voita ja sokeria. Vatkaa tämä seos vaaleammaksi lisäämällä 2 keltuaista joka kerta.
2. Kaada sitten kaakao jauhoilla. Saatu seos sekoitetaan hyvin sekoittimen kanssa pienellä nopeudella.
3. Lisää mantelit ja pähkinät. Kuori manteleita, paista, jauhaa ja jäähdytä vähän.
4. Vatkaa valkoiset hyvin tiheään vaahtoon, lisää taikinaan kolmesta neljään vaiheeseen.
5. Taikina asetetaan valmiiksi valmistettuun muotoon. Muotti öljytään ja ripotellaan jauhoilla. Tuleva kakku tulisi paistaa noin 40 minuuttia 180 C: n lämpötilassa. Ota se pois ja jäähdytä, leikkaa se kahtia.
6. Sulata suklaa yhdessä voin kanssa mikroaaltouunissa, sekoita seos hyvin.
7. Voitele kakut ohuella vadelmahillokerralla. Kaada suklaaseos kakun päälle.

Koristele kakku tuoreilla marjoilla ennen tarjoilua.