• 250 g margariinia
• 2,5 kuppia jauhoja
• 200 g smetanaa
• 3 munaa
• 1 dl sokeria + vanilliinia veitsen kärjessä
• 1/4 tl etikalla sammutettu sooda

Valmistautuminen:

Sekoita smetana, keltuaiset, suola, sooda, lisää sulatettu margariini ja jauhot. Vaivaa pehmeä taikina.

Pyörittele taikinasta halkaisijaltaan ~ 2 cm palloja, aseta ne lautaselle, peitä muovikelmulla ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.

Sillä välin valmista täyte.

Vatkaa loput proteiinit paksuksi vaahdoksi, lisää niihin sokeria tai vielä parempi tomusokeria jatkaen vatkaamista. Vaahdon tulee olla hyvin paksua.

Nyt otamme taikinapallot jääkaapista, pyöritämme ne ympyräksi (ei kovin ohueksi), laita epätäydellinen tl ympyrän puoleen. täytteet.

Peitä täytetty puolikas ympyrän puhtaalla puoliskolla ja taita sitten saatu puoliympyrä uudelleen puoliksi. Paina avoimia päitä sormella.

Laita valmiit kuoret leivinpaperilla vuoratulle pellille jättäen välimatkaa.

Laitoimme uunipellin 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paistamme noin 15 - 20 minuuttia.

Uunissa kuorien tulee turvota ja heti kun ne alkavat ruskeaa ja kermaisia, poista ne. Ripottele päälle tomusokeria jäähtymisen jälkeen.

Video resepti:

Ehdotan keittää herkullisia murokeksi "Shells" raejuustolla. Sitä kutsutaan myös "variksen jaloiksi". Pehmeät, aromaattiset keksit vetoavat sekä lapsille että aikuisille.

Kuoreista rahkakeksejä varten valmistamme tuotteita: raejuustoa, voita, jauhoja, leivinjauhetta, vanilliinia, sokeria, kanelia.

Hiero raejuusto vaniljalla. Voit käyttää keittiöhanaa.

Lisää pehmeä voi. Jauha tasaiseksi.

Lisää jauhot leivinjauheen kanssa. Vaivaa pehmeä taikina. Jauhojen vaivaamisen aikana se voi viedä hieman enemmän, kaikki riippuu raejuuston laadusta.

Käärimme taikinan muovikelmuun ja lähetämme sen jääkaappiin 1 tunniksi.

Kauli taikina kerrokseksi, ei ohueksi. Leikkaa muotilla ympyröitä.

Kaada sokeria ja kanelia yhteen astiaan, lisää sokeria toiseen. Upota taikinaympyrä sokeriin toiselta puolelta. Taita puoliksi sokeripuoli sisäänpäin.

Ota puoliympyrä ja upota toinen puoli sokeriin. Taita puoliksi sokeripuoli sisäänpäin. Upota syntyneen kuoren yläosa sokeriin ja kaneliin.

Peitä uunipelti leivinpaperilla. Taitamme aihiot ja lähetämme ne kuumaan uuniin 170 asteeseen 50 minuutiksi kullanruskeiksi.

Shells juustokeksit ovat valmiita.

Nauti teestäsi!

Shell-keksejä ovat melko suosittuja maamme kotiäitien keskuudessa. Sitä voi valmistaa monella tapaa, mutta se on aina herkullista ja riittävän yksinkertaista. Alla on resepti Shell-kekseihin valokuvalla.

Ainesosat

Suola 0 tl Sooda 1 tl Jauhot 2 pinoa voita 250 grammaa Raejuusto 400 grammaa

• Annokset: 4
• Kokkausaika: 20 minuuttia

Raejuustokuoriset keksit

Lapset pitävät erityisesti rahkeksistä. Se osoittautuu erittäin herkäksi ja kirjaimellisesti sulaa suussasi. Tällaisen jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• 0,4 kg raejuustoa;
• 250 g voita;
• 2 rkl. jauhot;
• luuttomaksi leikkaava sokeri;
• 1 tl sooda, sammutettu etikalla (ei liukulevyä);
• 0,5 tl suola.

Hiero raejuusto hyvin perusteellisesti voilla. Lisää tähän seokseen esiseulotut jauhot, ruokasooda ja etikka sekä suola. Vaivaa kaikki ainekset.

Kauli taikina. Sen paksuuden tulee olla noin 3-4 mm. Leikkaa tästä kerroksesta ympyröitä lasilla. Kasta jokainen ympyrä toiselta puolelta kidesokereihin, taita puoliksi ja sokeri sisällä. Kasta pala jälleen toiselta puolelta sokeriin ja pyörittele sokeri sisällä. Sinulla pitäisi nyt olla eräänlainen kolmion muoto. Paina sitä hieman alas.

Ripottele uunipellille jauhoja, levitä sen päälle pikkuleipiä ja paista 15-20 minuuttia. Sen pitäisi ruskistua hyvin.

Seashell keksejä marenki

Jos haluat tehdä keksistä entistä tyylikkäämpiä ja juhlavampia, lisää niihin ilmava marenkitäyte. Tämä resepti tarvitsee hieman enemmän ruokaa:

• 250 g margariinia;
• 200 ml smetanaa;
• 1 rkl. Sahara;
• 2,5 rkl. jauhot;
• 3 kananmunaa;
• ¼ h. L. sooda, sammutettu etikalla;
• pieni ripaus suolaa.

Erottele valkuaiset keltuaisista. Yhdistä keltuaiset smetanan, suolan, soodan ja jauhojen kanssa. Sulata margariini vesihauteessa ja kaada ohuena nauhana taikinaan. Jaa taikina pieniksi paloiksi. Pyöritä palloiksi (halkaisijaltaan noin 2 cm). Aseta nämä pallot laudalle, peitä muovikelmulla ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.

Vatkaa valkuaiset sokerin kanssa tasaiseksi vaahdoksi. Ota taikina jääkaapista, kauli jokainen pallo (ei liian ohueksi) ja laita sen päälle täyte, noin 1 tl puolet. vaahdotetut proteiinit.

Taita työkappale puoliksi ja sitten uudelleen puoliksi. Peitä avoimet alueet huolellisesti, jotta täyte ei vuoda ulos. Aseta palat leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 15-20 minuuttia.

Ole varovainen, kuorikeksojen kaloripitoisuus on melko korkea (noin 350-400 kcal / 100 g). Jos tarkkailet painoasi, älä käytä tätä jälkiruokaa liikaa. No, pieninä määrinä nämä kotitekoiset evästeet eivät tietenkään tee mitään haittaa.