Kui mehed kaovad sageli sõpradega baaridesse, siis naised pahandavad. Siin peate suutma olukorda kontrollida ja mõnikord kasutama mõnda nippi oma mehe käitumise muutmiseks. Minuga oli samamoodi, kui mu mees reedeti sõpradega baaris lõõgastus, jalgpalli vaatas ja lõbutses. See olukord ei olnud minu jaoks eriti meeldiv. Kõigepealt hakkasin mehelt küsima, kuidas ta õhtu veetis, kas tal oli kõht tühi. Selgus, et baaris pakutakse õlle kõrvale väga maitsvaid ja rammusaid krutoone. Need krutoonid on valmistatud mustast leivast ja küüslaugust. Siin see säde sisse lõi. Peate õppima, kuidas küpsetada musta leiva küüslauguga röstsaia nagu baaris, nii et teie mees ei läheks kuhugi ja oleks sagedamini kodus. Nüüd on mu mees hakanud sagedamini kodus olema ja mõnikord luban tal sõpru kutsuda. Muidugi nad vaatavad jalgpalli, kuid nad on kõik minu hoolika järelevalve all. Ja mõnikord ma kohtlen kõiki.




Nõutavad tooted:
- 400 grammi musta leiba,
- 3-4 küüslauguküünt,
- sool ja must pipar omal valikul
- 1,5 lauda. l. oliiviõli.

Kuidas fotoga samm-sammult süüa teha

Must leib lõigatakse pikkadeks ribadeks, et saada sama kujuga krutoonid.




Nirista saiale oliiviõliga, kuid ära vala üle. Et mitte üle pingutada. Igal röstsaiatükil peaks olema paar tilka õli.




Soola krutoonid ja võid pipart musta jahvatatud pipraga. Sool ja pipar annavad krutoonidele õige maitse. Krutoonidele võid anda lihamaitset mis tahes lihamaitseainega. Kanaseente maitseained on ka poodides müügil, seega kasuta maitseaineid oma maitse järgi.






Tõsta krutoonid küpsetusplaadile ja kuivata ahjus 5-7 minutit 180° juures. Krutoonid peaksid olema krõbedad, kuid mitte kõrbenud. Kui küpsetate kauem, on parem seada umbes 150-160 °.




Võta krutoonid ahjust, pane anumasse ja alles nüüd pigista küüslauk läbi pressi mustadele krutoonidele. Kata kaanega, raputa, et küüslauk seguneks krutoonidega.




Nüüd serveeritakse lauale lõhnavad ja maitsvad krutoonid. Musta leiva krutoonid küüslauguga on parim suupiste. Head isu!
Ja nii saate süüa teha

Krutoonid on õlle lemmik suupiste. Sellel ei ole mitte ainult imeline looduslik maitse, vaid seda on ka lihtne valmistada ja see ei nõua suuri kulutusi. Vaatleme mõnda huvitavat retsepti, kuidas iseseisvalt õlle krutoone ja õlle krutoone valmistada.

Retsept number 1.

See suupistevalik sobib neile, kes soovivad nautida oma lemmikvahust jooki ilma selle maitset häirimata. Toiduvalmistamiseks võib kasutada kergelt roiskunud leiba, mis enam toiduks ei kõlba. Lihtsalt kontrolli hoolikalt, et pätsil poleks hallituse märke.

Koostis:

Kokkamine

Leib lõigatakse väikesteks viiludeks. Leota viilud piimas ja soolas. Prae toorikud õlis, kuni ilmub koorik. Serveeri soojalt koos õllega.

Retsept number 2

See eelroog on pikka aega olnud klassika, mida serveeritakse baarides ja pubides. Mitte vähem maitsvaid õllekrutoone saab valmistada ka kodus.

Ühend:

• Rukki- või nisuleib - 500 grammi.
• Küüslauk - 1,5-2 pead.
• Taimeõli - 6-7 supilusikatäit.
• soola.

Kokkamine

Lõikasime leiva viiludeks. Prae seda madalal kuumusel, kuni ilmub ilus koorik, umbes 3-4 minutit. Sega purustatud küüslauk soola ja vähese päevalilleõliga. Määri segu soojale eelroale ja serveeri. Soovi korral saab roogi kaunistada hakitud rohelistega.

Retsept number 3

Õlle röstsai juustuga on veel üks lemmikvõimalus paljude õllesuupistete jaoks. Juustu maitse sobib hästi õllega. Selle retsepti järgi suupistete valmistamiseks kodus peate kasutama ahju.

Komponendid:

Kokkamine

Pigista igale viilule suur küüslauguküüs ja maitsesta soolaga. Liigne küüslauk ei tohiks olla hirmutav, sest seda kasutatakse ainult valmis suupiste leotamiseks. Kõik sel viisil valmistatud viilud laotakse üksteise peale ja lastakse 5 minutiks küüslaugumahlas leotada. Seejärel pane keskele ülemised ja alumised tükid ning jäta veel 5 minutiks ligunema.

Sel ajal saab juba ahju eelsoojendusega alustada. Küpsetamiseks vajalik temperatuur on 180 C °.

Raputa saiaviiludelt maha ülejäänud küüslauk ja sool, et need kõrbema ei läheks. Lõika soovitud pikkusega ribadeks ja pane eelroog ahjuplaadile. Asetage suupiste 3-4 minutiks ahju. Soovime, et koorik oleks krõbe ja seest pehme. Kui küpsetusaega tõsta 7-9 minutini, siis saad õlle jaoks imehead krutoonid. Juust, riivitud peenele riivile, puista peale kuumad viilud. Juhul, kui juust ei sula hästi, võib roa veel minutiks ahju panna.

Retsept number 4

Selle retsepti järgi valmistatud eelroog sobib vürtsikate suupistete austajatele.

Koostis:

Kokkamine

Lõika leib ruutudeks. Kolm juustu peenele riivile, klopi muna mikseriga lahti, lisa siia tomatipasta, punane pipar ja oma lemmikvürtsid. Segame massi ja määrime sellega saiatoorikud. Prae krutoonid kuumal pannil. Need krutoonid ei sobi mitte ainult õllega. Aga neid saab kasutada ka võileivapõhjana.

Retsept number 5

Paljudele inimestele meeldib selle suupiste vürtsikas maitse.

Ühend:

• Päts saia, võib ära kuluda.
• kõva juust - 200 grammi.
• Õlu.
• Sinep - 1 supilusikatäis.
• Lemmik maitseained

Lõika leib suurteks tükkideks. Juustu lõikame väikesteks kuubikuteks. Valage kuumutatud, kuid mitte kuumale pannile veidi õlut ja laotage juustukuubikud. Soola, lisa sinep ja vürtsid. Pidevalt segades ootame juustu täielikku sulamist. Pintselda leiba ohtralt seguga ja kuivata ahjus 3-4 minutit.

Retsept number 6

Ei saa ignoreerida õllekreekereid, mida saab hõlpsasti ka ise valmistada.

Koostisained

Lõikame rulli soovitud suurusega kuubikuteks, paneme salatikaussi, lisame maitseainet, kui soola ei sisalda, siis ka soola. Sega hästi. Piserdage õliga ja segage uuesti. Pane toorikud küpsetusplaadile ja pane 15 minutiks ahju. Serveeri jahutatult koos õllega.

Isetehtud eelroog on hea lisand vahusele joogile!

Kas leidsite vea? Valige see ja klõpsake Shift+Enter või

Isegi kõige laiem valik erinevaid poodide riiulitel pakutavaid krutoone ei sunni omatehtud toodete toetajaid keelduma nende oma kätega küpsetamisest. Peaasi on teada mõningaid tehnoloogia nõtkusi selle uskumatult maitsva loomiseks ja teil on väga vähe vaba aega. Selle tulemusena saame tooteid, mis on kahtlemata palju kasulikumad kui ostetud ning sageli ka lõhnavamad ja maitsvamad. Täna küpsetame oma kätega õlle jaoks rukki- või nisukrutoone küüslauguga.

Kuidas õlle jaoks küüslaugukrutoone valmistada - retsept praepannil

Koostis:

• või valge valida - 480 g;
• taimeõli ilma aroomita - 130 ml;
• jäme sool - maitse järgi.

Kokkamine

Lõikame rukki- või saia kuni ühe sentimeetri paksusteks viiludeks ja laotame need ühe kihina eelkuumutatud pannile, peale piserdades veidi rafineeritud taimeõli. Pärast seda, kui saiaviilud on saanud mõlemalt poolt kauni õhetuse, eemaldame need tassile. Kooritud küüslauguküüned laseme läbi pressi, segame soolaga, lisame segule veidi taimeõli ja kanname veel kuumadele punakatele krutoonidele. Pärast seda, kui tooted on jahtunud ja veidi imbunud, võid neid koos õlleklaasiga lauale serveerida.

Krutoonid küüslaugu ja juustuga õlle jaoks ahjus

Koostis:

• valida rukki- või saia - 480 g;
• küüslauguküünt - 10-14 tk. või maitse järgi;
• kõva vürtsikas juust - 125 g;
• lauasool - maitse järgi.

Kokkamine

Sel juhul erineb õlle röstsaia valmistamise tehnoloogiline protsess eelmisest mõnevõrra. Ja see pole üllatav, sest nüüd valmistame need ahjus. Selleks lõika leib viiludeks ning kata koheselt kooritud ja läbi pressi pressitud küüslauguküüntest ja soolast valmistatud seguga. Pärast seda laome saiaviilud koos täidisega üksteise peale kuhja ja jätame kümneks-viieteistkümneks minutiks ligunema.

Pärast aja möödumist raputame leotatud saialt maha küüslaugusoola massi, mille lõikame seejärel teise soovitud kujuga kangideks või viiludeks ja laotame ahjuplaadile. Asetame toorikud kuuma ahju ja laseme neil kümneks kuni kahekümneks minutiks kuivada ja omandada soovitud põsepuna. Samal ajal hoiame temperatuuri 220 kraadi juures. Kaks-kolm minutit enne küpsetamise lõppu purusta krutoonid peenele riivile riivitud kõva juustuga ja lase täielikult sulada ning soovi korral pruunista.

Valmis krutoone võib serveerida õllega nii soojalt kui ka juba jahtunult.

Krutoonid on üks populaarsemaid suupisteliike. Need sobivad suurepäraselt õllele, pidulikule lauale või igapäevaelus kasutamiseks. Neid saab valmistada mis tahes viisil ja kasutades mis tahes leiba või pätsi. Kuid kõige levinum variant on musta leiva röstsai. Need on madala kalorsusega, kuid väga maitsvad.

Klassikalised musta leiva ja küüslaugukrutoonid

Traditsioonilist krutoonide valmistamise retsepti on üsna lihtne teostada ning see ei võta palju aega ja vaeva.

Koostis:

• must leib - 7 viilu;
• sool - 1 tl;
• küüslauk - 50 g;
• taimeõli - 3 spl. l.;
• rohelised ja vürtsid - omal äranägemisel.

Aeg - 15 minutit.

Kalorite sisaldus 100 grammi kohta - 350 kcal.

Järjestus:

1. Võtke päts leiba ja lõigake see sama suurusteks viiludeks. Lõika koorikud igast küljest ära.
2. Lõika iga tüki puru pooleks.
3. Lisa võile sool ja lase pannil keema. Pane ja prae valmis leib. Kui krutoonid on valmis, aseta need paberrätikule, et liigne õli nõrguda.
4. Lõika küüslauk ja hõõru sellega viilud igast küljest.
5. Tõsta valmis leib taldrikule, puista peale maitseaineid ja ürte.

Borodino leivakrutoonid juustu ja küüslauguga

Koostis:

Aeg - 20 minutit.

Kalorid 100 grammi kohta - 438 kcal.

Järjestus:

1. Võtke leib ja lõigake koorik igast küljest ära, jättes alles ainult puru. Soovitav on, et leib ei oleks esimene värskus, nii et krutoonid osutuvad krõbedamaks ja maitsvamaks.
2. Lõika puru umbes 2 cm paksusteks tükkideks.Iga tükk lõika 3 ühesuuruseks tükiks. Soovi korral võid leiva peeneks lõigata.
3. Võtke küüslauk, koorige need ja loputage hästi. 3 nelki õhukesteks viiludeks lõigatud. Neid kasutatakse praadimise ajal õli maitsestamiseks. Haki ülejäänud küüned peeneks ja jahvata küüslaugupressiga küüslaugupasta saamiseks.
4. Lisage hakitud küüslaugule veidi soola ja oliiviõli. Segage hoolikalt, kuni saadakse homogeenne konsistents. Võtke juust ja riivige see väikesele riivile.
5. Kuumuta pannil õli, kuni ilmub kerge kerge suits. Prae hakitud küüslauku 30 sekundit, kuni ilmub kollakas toon.
6. Eemaldage röstitud küüslauk pannilt. Tõsta puru ettevaatlikult kuuma õli sisse. Pöörake leiba mõneks sekundiks ümber, nii et igast küljest tekib krõbe koorik. Küpseta 4 minutit. Pärast krutoonide paberrätikule panemist rasva eemaldamiseks.
7. Riivi töödeldav detail küüslaugupastaga ja puista üle juustuga.

Küüslaugu-rukkikrutoonid õlleks

Rukkileib sobib suurepäraselt ka röstsaia põhjaks. Tavaliselt valmistatakse sellist eelrooga baarides, kuid kodune toiduvalmistamise võimalus pole halvem.

Koostis:

• rukkileib - 1 päts;
• küüslauk - 1 pea;
• sool - 1 tl;
• taimeõli - 3 spl. l;

Aeg - 20 minutit.

Kalorite sisaldus 100 grammi kohta - 272,4 kcal.

Järjestus:

1. Lõika leivapäts keskmise suurusega piklikeks tükkideks.
2. Kuumuta suurel pannil taimeõli kuumaks. Lisa viilutatud leib. Prae 4 minutit krõbedaks.
3. Võtke küüslauk, koorige see ja loputage hoolikalt. Seejärel purusta küüslaugupressiga.
4. Võtke suur kaanega anum. Lisage sellele krutoonid, hakitud küüslauk ja sool. Sulgege kaas ja loksutage. Seejärel tõsta taldrikule ja serveeri.

Krutoonid muna ja küüslauguga

Koostis:

Aeg - 25 minutit.

Kalorite sisaldus 100 grammi kohta - 311 kcal.

Järjestus:

1. Võta munad ja pane 10 minutiks keema. Neid tuleb keeta kõvaks keedetud.
2. Must leib lõigatakse võrdseteks keskmise suurusega viiludeks. Määri töödeldav detail ühelt poolt võiga.
3. Sulata pannil või. Seejärel pane tulevased krutoonid määritud küljega ülespoole. Prae umbes 5 minutit.
4. Jälgige leiva alumist külge. Niipea, kui see on praetud ja moodustub kuldne koorik, tuleb see ümber pöörata. Järgmisena tuleb krutoonid jahutada.
5. Jahuta keedetud munad ja eemalda koor. Jahvata tilliga ja sega. Hankige ühtlane konsistents.
6. Lõika küüslauguküüned kaheks osaks. Riivi krutoonid ühelt poolt.
7. Pane munamass küüslauguga määritud küljele, jaotades ühtlaselt üle kogu pinna.
8. Kaunista roog ürtide ja vürtsidega.

Krutoonid küüslaugu ja majoneesiga

Koostis:

• must leib - 1 päts;
• juust - 50 g;
• munad - 3 tk;
• küüslauk - 100 g;
• majonees - 3 spl. l;
• või - 20 g;
• rohelised - valikuline.

Aeg - 15 minutit.

Kalorite sisaldus 100 grammi kohta - 334 kcal.

Järjestus:

1. Võtke sügav kauss, purustage sinna 3 muna, lisades 1 spl. majonees. Raputage hoolikalt.
2. Leib lõigatakse mis tahes kujuga väikesteks viiludeks. Kasta need munasegusse.
3. Viige või pannil sulama ja praege töödeldavat detaili igast küljest 5 minutit.
4. Purustage küüslauk läbi pressi, lõigake rohelised ja segage kõik majoneesiga. Määri krutoonid küüslaugumassiga.
5. Riivi juust väikesele riivile ja puista sellega valmis roa peale.

Hommikukrutoonid küüslaugutaignas

Krutoone saab esitada mitte ainult piduliku laua või õlle eelroana. Need sobivad suurepäraselt hommikusöögiks ja asendavad tavalisi võileibu.

Koostis:

Aeg - 15-20 minutit.

Kalorid 100 grammi kohta - 298 kcal

Järjestus:

1. Lõika must leib viiludeks, eemaldades igast küljest koorikud. Saadud tükid peaksid olema sama suurusega.
2. Rösti leiba mõlemalt poolt kuival pannil krõbedaks, 3 minutit. Pärast aja möödumist pane krutoonid taldrikule jahtuma.
3. Murra munad sügavasse kaussi ja klopi kergelt läbi. Riivi juust keskmisele riivile ja sega munamassiga. Lisa näputäis soola ja vürtse.
4. Riivi krutoonid küüslauguga mõlemalt poolt ja äärtest.
5. Valage pannile taimeõli ja soojendage. Kastke töödeldav detail taignasse ja alustage praadimist. Peaasi, et või kataks leiva kuni poole võrra.
6. Prae kõrgel kuumusel 5 minutit.

Krutoonid tomatitega

Koostis:

• must leib - 5 viilu;
• munad - 2 tk;
• või - 50 g;
• juust - 100 g;
• piim - 0,5 tassi;
• päevalilleõli - 1 spl;
• sool ja pipar - omal äranägemisel.

Aeg - 30 minutit;

Kalorid 100 grammi kohta - 313 kcal

Järjestus:

1. Määri leib ühelt poolt võiga.
2. Valmistage ette suur vorm, määrige see päevalilleõliga ja asetage viilud sinna.
3. Lõika tomat viiludeks. Seejärel pange need leivale.
4. Arendage munad sügavas kausis ja hakake eelnevalt peksma, soola ja pipart. Vala juurde piim ja sega läbi.
5. Vala munasegu vormi.
6. Riivi juust ja puista krutoonidele.
7. Asetage vorm 20 minutiks eelsoojendatud ahju.

Krutoonid küüslaugukastmega

Koostis:

• must leib - 1 päts;
• vutimunad - 10 tk;
• oliiviõli - 50 ml;
• sinep - 1 spl;
• küüslauk - 150 g;
• sool ja pipar - omal äranägemisel.

Aeg - 25 minutit.

Kalorite sisaldus 100 grammi kohta - 271 kcal.

Järjestus:

1. Kõigepealt valmista kaste. Murra vutimunad kaussi ja klopi need segistiga lahti, lisades järk-järgult oliiviõli. Lisa sinep ja jätka vahustamist. Peaksite saama ühtlase konsistentsi.
2. Koori küüslauguküüned ja pigista need küüslaugupressiga kaussi. Sool ja pipar. Sega läbi ja lase kastmel 15 minutit tõmmata.
3. Võtke leib ja lõigake sellelt kõik koorikud ja jagage väikese paksusega võrdseteks osadeks ja seejärel diagonaalselt. Seega osutuvad krutoonid kolmnurkse kujuga.
4. Lülitage gaas sisse ja kuumutage pann. Asetage töödeldav detail kuumutatud kuivale pinnale. Minuti pärast pöörake teisele küljele.
5. Kasta valmis eelroog küüslaugukastmesse.

Kokad soovitavad roogi kodus valmistada, mitte poest valmis versiooni osta. Peate võtma mitte esimese värskuse leiba, mis osteti 2-3 päeva enne küpsetamist, kuna see lõikab hästi ja krutoonid osutuvad krõbedamaks. Ärge ostke lõikamist. See on liiga õhuke ja roog võib ebaõnnestuda.

Paljud märgivad, et krutoonid osutuvad võiga palju maitsvamaks kui taimeõliga. Pidage meeles, et küpsetusaeg võtab tavapärasest veidi kauem aega. Kõigil juhtudel ei saa leivakoort ära lõigata. Vastupidi, paljudele meeldib suupiste, mis meenutab krutoone.

Krutoonid on kiire ja suurepärane võimalus hommiku-, lõuna- või vahepalaks. Need valmivad kiiresti ega vaja erilisi oskusi.

Leivakrutoonid on lihtne ja mitmekülgne roog paljudeks puhkudeks. Selle roa jaoks on palju variatsioone ja retsepte. Õllekrutoonid on klassikaline suupiste, mida serveeritakse baarides ja pubides. Kiireid suupisteid saab hõlpsasti kodus valmistada. Nende valmistamine ei nõua kalleid tooteid ja märkimisväärset ajainvesteeringut.

Toodete valik ja valmistamine

Sellise eelroa jaoks on parem võtta veidi aegunud leib. Loomulikult ei tohi sellel olla hallitust ega muid sobimatute toiduainete märke. Värske võib lõikamisel olla väga murenev.

Viilud või tükid peaksid olema umbes sentimeetri paksused - nii on meie viilud hästi praetud ega kõrbeks.

Nende valmistamiseks võite kasutada nii valget kui ka musta leiba. Eelroog õlle jaoks on eelistatav valmistada mustast leivast. Valge päts sobib pigem hommikusöögiks magusate krutoonidega.

Mustalt leivalt lõigatakse kõigepealt koorik ära, kuna küpsetamisel muutub see kreekeriks.

Retsept soolaga

Lihtsaim õllesuupiste retsept neile, kes soovivad nautida oma lemmikjoogi maitset ja mitte ummistada seda vürtsidega.

Koostis:

• 4-5 viilu rukkileiba;
• 2 supilusikatäit piima;
• sool maitse järgi;
• 50-70 grammi võid.

Kuidas süüa teha.

1. Lõika leib kuubikuteks.

2. Niisutage neid kergelt piimas. See annab valmis krutoonidele pehmuse. Soola kergelt.

3. Prae pannil sulavõis kuldpruuniks.

Borodino retsept

Rukki Borodino vürtsikad krutoonid on valmistatud samanimelisest leivast. Sobib soolaste suupistete austajatele.

Koostis:

• 4-5 viilu rukkileiba;
• 1 supilusikatäis tomatipastat;
• punane pipar ja muud kuumad vürtsid maitse järgi;
• 1 muna;
• võid praadimiseks.

Samm-sammult retsept.

1. Klopi muna vispliga korralikult lahti, lisa tomatipasta ja maitseained.

2. Määri saadud munaseguga saiaviilud.

3. Prae pannil kuumas õlis.

Retsept küüslauguga

Koostis:

• 200-300 grammi leiba;
• 4-5 küüslauguküünt;
• päevalilleõli praadimiseks;
• 70 grammi võid;
• sool maitse järgi;
• rohelised.

Kokkamine.

1. Prae tükeldatud viilud pannil päevalilleõlis kuldpruuniks.

2. Koori küüslauk ja aja läbi pressi. Sega soola ja võiga.

3. Määri soojad krutoonid küüslauguseguga.

Küüslaugukrutoone võib puistata peeneks hakitud ürtidega.

Retsept juustuga

Juustuga küpsetatud küüslaugukrutoone peetakse juba suurepäraseks suupisteks. Juust sobib hästi vahuse õlle maitsega.

Koostis:

• 5-6 viilu leiba;
• paar küüslauguküünt;
• 80 grammi kõva juustu;
• soola.

Samm-sammult retsept.

1. Lõika rukkileib viiludeks.

2. Kata need pressi läbi lastud küüslauguga, puista peale soola. Lao viilud võileiva kujul üksteise peale ja lase 10-15 minutit tõmmata.

3. Pärast aja möödumist eemaldage küüslaugu ja soola jäänused. Lõika viiludeks ja laota ahjuplaadile.

4. Kuivatage ahjus 180 kraadi juures 10-12 minutit, kuni see on krõbe. Oluline on, et krutoonide sisemus jääks pehme. Selleks tuleb küpsetusprotsessi ajal saiaviile mitu korda ümber pöörata.

5. Puista soojad krutoonid riivjuustuga. Küpseta veel 1-2 minutit.

Mikrolaineahjus saab selle juustu eelroa retsepti valmistada 2–3 minutiga.

kastme retsept

Maitsvaid ja soolaseid musta leiva krutoone saab täiendada mis tahes kastmega. Kõige tagasihoidlikumad võimalused on hapukoor, majonees, igasugune ketšup. Soovitame proovida küüslaugukastet.

Koostis:

• 50 grammi hapukoort;
• 50 grammi majoneesi;
• 2 küüslauguküünt;
• rohelised;
• soola.

Kuidas süüa teha.

1. Sega hapukoor ja majonees.

2. Lisa segule hakitud küüslauk, peeneks hakitud ürdid ja sool. Et korralikult segada.

3. Aseta külmkappi. 30 minuti pärast on röstsaiakaste valmis.

Kui ettevõttes on erinevate maitse-eelistustega inimesi, siis valmista mitut sorti suupisteid. Krutoonide valmistamine võtab veidi aega, kuid samal ajal jäävad kõik külalised rahule.