Muna ja küpsete köögiviljade suupisted on kevad/suvehooajal väga populaarsed. Sellised maiuspalad on tervislikud, maitsvad ja alati sobivad õhtusöögilauale. Igapäevamenüüsse aitab vaheldust lisada kerge, värske ja õrn salat kurgi ja munaga, mis valmib kiiresti ja lihtsalt kodus.

Suurepärane võimalus õhtusöögiks on maitsev, mahlane ja madala kalorsusega salat munast, krõbedast kurgist ja ürtidest.

Need tooted on väga mitmekülgsed, kuna neil puudub väljendunud maitse ja seetõttu segunevad need suurepäraselt ülejäänud koostisosadega.

Roa jaoks peate korjama noori köögivilju ning vutimunade lisamine annab sellele ilu ja rafineerituse.

Nõutavad komponendid:

• kaks kana muna;
• kolm värsket kurki;
• roheline sibul - 4 sulge;
• vutimunad - 5 tk;
• hapukoor (20%) - 50 grammi;
• kaks salatilehte;
• neli oksa peterselli;
• jahvatatud pipar, meresool - teie maitse järgi.

Kokkamine:

1. Viska kõik munad külma vette ja keeda järsult. Seejärel jahuta ja vabasta koorest.
2. Lõika kanamunad ruutudeks ja jaga vutimunad kaheks osaks.
3. Pese kurgid ja tükelda väikesteks tükkideks.
4. Loputage salatilehed kraani all, seejärel lõigake õhukesteks ribadeks.
5. Segage sügavas kausis kõik valmistoidud, seejärel lisage sool, valage pipar, maitsestage hapukoorega ja segage.

Salat munade ja kurkidega on valmis, jääb üle peterselli okstega kaunistada ja lauale panna. Serveeri eelrooga jahutatult prae- või hautatud linnulihaga.

Redisega

Meeldiva vahepalana võid pakkuda isetehtud lõhnavat salatit redise, kurgi ja munaga. See hämmastav roog rõõmustab teid ebatavaliselt värske kevadise maitsega, parandab teie tuju ja annab kasulikke vitamiine.

Nõutavad komponendid:

• redis - 0,3 kg;
• neli jahvatatud kurki;
• kolm muna;
• majoneesikaste - 100 grammi;
• porrulauk - 40 grammi;
• näputäis jämedat soola.

Kokkamine:

1. Vala munad jääveega, pane pliidile ja küpseta kaheksa minutit. Seejärel jahutage need, koorige ja lõigake väikesteks pulkadeks.
2. Koorige roheline sibul mustusest, peske ja tükeldage seejärel rõngasteks.
3. Lõika kurgid kuubikuteks, pese redis ja tükelda viiludeks.
4. Aseta kõik komponendid sobivasse nõusse, soola, seejärel sega majoneesiga.

Salatit on soovitatav süüa redise ja kurgiga ning muna kohe pärast keetmist. Maius on toitvam ja omandab mahedama maitse, kui sellele lisada rohelisi herneid.

Pidulik eelroog kalmaaridega

Köögiviljadega mereandide salatid on atraktiivse välimuse ja rikkaliku aroomiga. Seetõttu meeldib maitsev eelroog kalmaaridest kurgi ja munaga kindlasti kõigile pidulikule banketile kutsutud külalistele.

Nõutavad komponendid:

• munad - 4 tk;
• kana liha (keedetud) - 0,28 kg;
• lilla pirn;
• kalmaar - 0,35 kg;
• kurgid - 0,3 kg;
• punane pipar (marineeritud) - 3 tk;
• till, koriander - 40 grammi;
• väike purk konserveeritud sparglit

Kokkamine:

1. Koorige kalmaarid, peske need, seejärel kastke keevasse soolaga maitsestatud vette ja keetke umbes viis minutit. Laske keedetud mereandidel jahtuda, seejärel lõigake need pikkadeks tükkideks.
2. Lõika keedetud lind väikesteks kuubikuteks.
3. Keetke munad, seejärel lõigake need ruutudeks.
4. Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks.
5. Pese kurgid hästi, seejärel lõika ribadeks.
6. Eemaldage marineeritud pipar purgist ja jagage see kitsasteks ristkülikuteks.
7. Pane kõik ained salatikaussi, lisa spargel, sool (vajadusel) ja maitsesta majoneesiga.
8. Sega roog korralikult läbi ja kata pealt peeneks hakitud rohelistega.

Saada kalmaarisalat kurgi ja munaga külma ning kutsu kahe-kolme tunni pärast kõiki proovima. See eelroog sobib hästi kartulipüree või teraviljade kuuma lisandiga.

Salat: krabipulgad, mais, munad ja kurk

Üsna rammus ja väga meeldiv maius, millest võib saada täisväärtuslik teine ​​lõunasöök. Krabipulgad rõhutavad suurepäraselt kõigi salatit moodustavate toodete maitset, muutes selle pikantseks ja huvitavaks.

Nõutavad komponendid:

• kuus kanamuna;
• üks suur kurk;
• kaks õuna;
• krabipulgad - kaks pakki;
• juust "vene" - 180 grammi;
• sibul (valge) - 2 tk;
• jodeeritud sool - maitse järgi;
• purk suhkrumaisi;
• majoneesikaste - 95 grammi;
• rohelised (ükskõik milline) - 7-8 oksa.

Kokkamine:

1. Keeda munad, seejärel koori ja tükelda terava noaga.
2. Lõika õuntelt nahk ära ja eemalda südamik. Seejärel riivi need suurte aukudega riivile.
3. Haki juust väikesteks ruutudeks.
4. Avage purk maisi, et liigne vedelik välja voolata.
5. Eemaldage krabipulgad pakenditest ja lõigake ristkülikukujulisteks tükkideks.
6. Haki sibul rõngasteks, haki rohelised peeneks.
7. Sega tooted, sool, seejärel immuta majoneesikastmega ja pane ilusasse taldrikusse.

Krabipulkadest, maisist, munast ja kurgist koosnev roog on soovitatav kaunistada rohelusega ning serveerida lauale.

Suupiste on vähem kaloririkas ja tervislikum, kui täidate selle madala rasvasisaldusega loodusliku jogurtiga.

Ebatavaline variant metsiku küüslauguga

Kurgi, muna ja metsiküüslauguga salatil on särav aroom ja omapärane maitse, mis rõõmustab originaalsete roogade austajaid. Siin on oluline kasutada ainult värskeid ja tugevaid kurke, kuna marineeritud köögiviljad rikuvad ülejäänud koostisosade harmooniat.

Nõutavad komponendid:

• metsik küüslauk - 130 grammi;
• kaks muna;
• kurgid - 2 tk .;
• roheline sibul - 5 sulge;
• piment - 3 grammi;
• hapukoor (15%) - vastavalt vajadusele;
• till - 45 grammi;
• sool (peen) - 4 grammi.

Kokkamine:

1. Koori metsik küüslauk varrealuse kiledest ja pese põhjalikult veega kraani all. Seejärel haki peeneks ja vala sügavasse anumasse.
2. Keetke munad, jahutage need, koorige ja hõõruge keskmisele riivile.
3. Haki kurgid kuubikuteks, roheline sibul ja till – nii väikseks kui võimalik.
4. Pane tükeldatud tooted metsiküüslauguga kaussi, seejärel puista peale veidi soola, hakitud tilli ja pipart.
5. Valage salat hapukoorega, seejärel segage.

Metsiküüslaugu vitamiinieelroog muna ja kurgiga meeldib täiskasvanutele ja lastele. Soovi korral võib hapukoore asendada oliivi- või taimeõliga.

Tuunikalaga küpsetamine

Tuunikala lisamisega vitamiinisalat osutub toitvaks, maitsvaks ja näeb välja väga muljetavaldav, elegantne.

See roog sobib õige toitumise pooldajatele, kuna sisaldab ainult tervislikke tooteid.

Nõutavad komponendid:

• suur kurk;
• salati lehed - 3 tk;
• tuunikala (konserveeritud) - 320 grammi;
• kaks muna;
• pool sidrunit;
• oliiviõli - 20 ml;
• värske tšillipipar - 10 grammi;
• vürtsid, meresool - vastavalt vajadusele.

Kokkamine:

1. Kõigepealt peate munad keema ja seejärel jahutama.
2. Loputage salatilehed veega, kuivatage salvrätikuga ja rebige suurteks tükkideks.
3. Pese kurk ja lõika õhukesteks viiludeks
4. Võtke sügav taldrik ja katke selle põhi salatilehtedega. Seejärel pane neile peale tükeldatud kurk.
5. Eemalda munadelt koor ja lõika need viieks viiluks. Seejärel lisa köögiviljadega kaussi.
6. Avage tuunikalakonserv, võtke see välja ja lõigake väikesteks tükkideks. Seejärel määri liha salatile.
7. Jahvata terav pipar ja puista taldrikule toidule.
8. Nüüd jääb üle vaid eelroog kergelt soolata, sidrunimahlaga üle valada ja oliiviõliga maitsestada.

Pane valmis salat lauale ja kostita kõiki kohalviibijaid. Seda saab süüa eraldi roana või serveerida koos lemmikroaga.

Hapukurgi ja munaga

Šikk eelroog marineeritud kurkide, köögiviljade, liha ja munadega on suurepärase maitsega, isuäratava välimusega ning aitab perepuhkusel laua piisavalt kaunistada. Selle salati tooted tuleks kihiti panna ja hapukoore või majoneesiga leotada.

Nõutavad komponendid:

• keedetud vasikaliha (või veiseliha) - 250 grammi;
• porgand;
• neli muna;
• pirn;
• soolatud kornišonid - 6 tk;
• riis - 40 grammi;
• majoneesikaste - 150 grammi;
• viis oksa peterselli või tilli.

Kokkamine:

1. Lõika keedetud liha väikesteks pulkadeks.
2. Valage riis kuuma soolaga maitsestatud vette ja keetke, kuni vedelik on täielikult aurustunud.
3. Koorige sibul koorest ja lõigake väikesteks ruutudeks. Jahvata kurgid ribadeks. Keeda porgandid, seejärel hõõru suurte aukudega riivis.
4. Keeda munad kõvaks, eemalda koored, seejärel eralda proteiinimassist munakollased ja tükelda eraldi.
5. Vooderda suure anuma põhi küpsetuspaberiga ja aseta sellele kiht riisi. Seejärel lisa lihapulgad ja kata need majoneesiga.
6. Nüüd jaotage sibul ühtlaselt, seejärel visake tükeldatud kornišonid ja määrige need kastmega.
7. Vala pool riivitud munakollast järgmise kihiga, tee majoneesist võre ja lisa porgandid, mis on samuti kastmega maitsestatud.
8. Pärast seda valage hakitud valk ja leotage seda veidi majoneesiga.
9. Kummuta salat taldrikule ja eemalda paber. Puista see üle ülejäänud munakollase puruga, tee servade ümber roheliste okste ääris.

Pange maius kolmeks tunniks külmkappi, et see oleks hästi küllastunud ja muutuks veelgi maitsvamaks, seejärel serveerige. Naudi oma einet!

Ja munad, mille retsepti ja rohkem kui ühte tahame teile meie ülevaates pakkuda, on suurepärane kerge, kuid samal ajal üsna rahuldav suupiste. Muide, kuigi kui mõelda, et mõlemad koostisosad sisalduvad paljudes teistes väga kuulsates salatites nagu seesama Olivier, ei pea paljud koduperenaised nende kombinatsiooni iseseisvaks roaks. Ja täiesti asjata, väärib märkimist. Need sobivad üksteisele oma maitselt suurepäraselt ja koos loovad nad tõeliselt imelise roa. Muide, sellel on palju eeliseid.

Mille retsept on ülimalt lihtne, sobib ideaalselt neile, kes peavad dieeti. See on madala kalorsusega, võite seda süüa piiramatus koguses, samal ajal küllastades end ja saades palju kasulikke mikroelemente ja keha jaoks väärtuslikke valke. Seda saab kasutada ka liha või kana lisandina. Lisaks saab sellise roa, nagu kurgi- ja munasalati, valmistamisel teatud koostisosi lisades retsepti oma maitse järgi muuta. Ja selle tulemusena saate koostise ja maitse poolest täiesti erineva roa. Lisaks on see kombineeritud paljude erinevate koostisosadega. See võib olla köögiviljad ja sink, liha ja isegi kala. Ja allpool räägime teile, kuidas kurke valmistada. Ja siin on palju erinevaid retsepte, mida saate oma eksklusiivsete roogade valmistamise aluseks võtta.

Toiduvalmistamise omadused

Kõigepealt pead need keema.Siis tuleb need jahutada ja loomulikult koorida. Mis puutub kurkidesse, siis on parem muidugi võtta õhukese koorega noori. Kui aga kinni püütakse suuri "vananenud" isendeid, siis pole ka midagi. Need tuleb lihtsalt maha koorida. Ja kui soovite, siis ärge isegi lõigake, vaid riivige. Ja üldiselt saab kõiki koostisosi tükeldada suvaliselt - kuubikuteks või ringideks, lõigata õhukesteks õlgedeks või triipudeks.

Kõik komponendid segatakse reeglina lihtsalt mahutis ja maitsestatakse hapukoore või majoneesiga. Tõsi, sellise roa, nagu muna, valmistamisel on retsepte, mis hõlmavad koostisosade kihilist paigutust. Kuid ka selles pole midagi keerulist. Ainus tingimus, mida tuleks järgida, on see, et kui sibul on pandud retsepti järgi, siis on soovitav lisada see salatile vahetult enne serveerimist, et see ei küllastaks kogu rooga oma lõhnaga ega katkestaks aroomi. peamistest koostisosadest.

Noh, nagu me juba ütlesime, on selle roa peamine omadus see, et seda saab muuta lisakomponentide lisamisega. Ja mõnikord võite isegi värske kurgi asendada marineeritud või soolatud kurgiga. Selliseid võimalusi on ka kurgi- ja munasalatite valmistamiseks. Et neid aga palju on, näete nüüd ise. Sest järgmisena räägime teile, kuidas valmistada kurkide ja munade salatit. Allolev retsept on aluseks. Ja pärast seda kutsume teid tutvuma mitme sellel põhineva populaarseima variatsiooniga.

Lihtne salat: koostisained

Selle valmistamiseks kulub perenaisel mitte rohkem kui kümme-viisteist minutit ja lõpuks saab ta pakkuda omatehtud kas iseseisva, üsna rahuldava roa või samade kotlettide või kana suurepärast lisandit. Selle salati koostisosad on väga lihtsad. Peate võtma kaks või kolm värsket kurki, sama palju kõvaks keedetud mune, supilusikatäit hapukoort ja majoneesi. Soovi korral võid lisada peterselli, aga see on nagu sulle meeldib. Sama kehtib ka sibulate kohta. Kui aga otsustate selle ikkagi salatisse panna, siis on parem võtta suled, mitte sibul.

Kuidas süüa teha

Lõikasime puhtad kurgid pooleks ja seejärel õhukesteks poolringideks. Juba keedetud munad kooritakse, siis lõikame ka need ja suvaliselt. Lisa (nagu juba mainitud, valikuline) sibul ja rohelised, sool, maitsesta hapukoore ja majoneesiga. Sega hoolikalt. Teenindame!

Nagu näete, suudab isegi laps sellist rooga valmistada, mitte nagu kogenud kokk. See on aga lähtepunkt. Järgmisi on veidi keerulisem ette valmistada. Lisaks pakume salati retsepti kalmaari, muna, kurgi ja juustuga.

Ajaproovitud ja paljude salat armastatud

Selle roa keerukus seisneb ühes punktis – vajaduses kalmaari keetmisega segi ajada. Põhimõtteliselt võite võtta konserveeritud toote, kuid sellel on siiski mõnevõrra spetsiifiline lõhn, mis kõigile ei meeldi. Seetõttu edasi - paar sõna selle kohta, kuidas neid kapriisseid mereelukaid õigesti küpsetada.

Kõige tähtsam on neid mitte seedida. Muidu saate lõpuks kummitüki, mitte aga maitsvat maitsvat kalmaariliha. On kaks lihtsat viisi. Esimene võimalus: peate keetma piisavalt suure koguse vett, lisama sinna vürtsid ja soola ning seejärel langetama iga rümba täpselt üheks minutiks. Aja möödumist tuleb hoolega jälgida, sest kui kalmaar kauem vees püsib, on tema liha lõpuks sitke. Teine võimalus: pärast vee keetmist lülitage kohe panni all tuli välja ja asetage sellesse vette kalmaarid. Täpselt viis minutit. Mitte rohkem. See on kõik.

Pärast nende jahtumist võite naasta salati valmistamise juurde. Pealegi on kõik lihtne. Haki kaks muna ja sama palju kurki peeneks või hõõru jämedale riivile. Peale töötled ka sada grammi kõva juustu. Ribadeks lõigatud kalmaar. Sega kõik koostisosad, soola veidi ja maitsesta lemmikmajoneesiga. Soovitav on lasta salatil tund aega tõmmata.

Variatsioonid teemal...

Ülaltoodud valiku põhjal saate seda mõnevõrra muuta. Juhime teie tähelepanu salati retseptile hapukurgi ja munaga ning kalmaari ja vorstijuustuga. Koostisosad tunduvad olevat samad. Kurgid pole aga enam värsked, vaid soolased. Ja vorstijuustul on hoopis teine ​​maitse kui traditsioonilisel kõvajuustul. Tulemuseks on täiesti erinev roog.

Mis puudutab toiduvalmistamist, siis protsess on absoluutselt identne ülalkirjeldatuga ja koostisosade arv on sama. Ainus erinevus on see, et parem on sellele roale üldse mitte soola lisada, kuna kõik koostisosad on iseenesest üsna soolased. Kas soovite ikkagi seda salatit muuta? Lisa koostisosadele tükeldatud marineeritud šampinjonid ja mõned rohelise sibula suled. Ja jälle hankige uus roog. Üldiselt, nagu juba selge, saab katsetada lõputult. Läheme edasi ja räägime teile, kuidas valmistada muna ja kurki. Retsept on allpool.

Muna ja kurgi salat tuunikalaga

Roog valmistatakse üsna kiiresti, kuid see osutub väga maitsvaks ja toitvaks. Lõika kurk, tomat ja kõvaks keedetud muna väikesteks kuubikuteks. Segame kaks esimest koostisosa ja paneme värskete salatilehtedega vooderdatud taldrikule. Puista üle munaga. vedelikuvaba, sõtku kahvliga purki (mitte väga peeneks), määri munade peale. Seejärel valame kõigele kastmega üle. Selle valmistamiseks peate segama teelusikatäis sinepit ja sidrunimahla, lahjendades need pärast oliiviõliga (kaks või kolm supilusikatäit). Võib kohe serveerida.

lõuna salat

Selle roa põhikomponendiks võtame neli kurki ja keedetud muna. Siis vajame salatilehti. Ja eelistatavalt mitut tüüpi. Oletame, et jäämägi, rukola ja romano. Lisaks vajate pehmet juustu. Näiteks mozzarella, millele võib lisada ka juustu (sada grammi tükki). Ja kaheksa kirsstomatit.

Lõikasime kurgid õhukesteks ringideks, keedetud munad - samamoodi. Rebime salati kätega, paneme kõik koostisosad salatikaussi. Lisa poolitatud tomatid. Puista kõik üle riivjuustuga. Maitsesta soola ja lemmikürtidega segatud oliiviõliga.

"Õrnus": salati retsept

Kana, kurgid, munad ja juust - see on kõik, mida vajate sellise südamliku ja väga maitsva roa valmistamiseks. Selle valmistamiseks sobib kõige paremini linnulihafilee. Küll aga võib võtta muud kanaliha, lisaks ei keela keegi seda sama lahja sea- või veiselihaga asendada. Võite kasutada ka sinki. Noh, see kõik on jällegi teema variatsioonide valdkonnast. Vaatleme põhiversiooni ettevalmistamise meetodit.

Niisiis, nelisada grammi kanafileed tuleks keeta soolaga maitsestatud vees ja jahutada. Seejärel lõigake see pikkadeks tükkideks. Lõika neli kurki poolringideks. Munad - ka neli asja - veerandid. Segame selle kõik salatikausis, valame kaste kahest supilusikatäiest oliiviõlist või samast kogusest majoneesist ja puistame peale riivjuust (selleks kulub sada grammi, mitte rohkem).

Eelarve salat "Royal": retsept

Kana, kartul, muna, kurk, seened, juust ja veidi punast kaaviari – ja selle tulemusena saame kuulsale kolleegile sugugi kehvema "Kuningliku" salati, mille valmistamine retsepti järgi võtab aega. palju mitte ainult aega, vaid ka raha. Jah, see on lihtne, kuid see ei muuda seda vähem maitsvaks.

Niisiis, keeda kaks üsna suurt kartulit, kolm muna ja ka (eraldi soolaga maitsestatud vees) kolmsada grammi kanafileed. Või terve kanarind (odavam). Lõikame kolmsada grammi šampinjone taldrikuteks ja praeme toorelt, kuni nendest tuleb kogu vedelik välja ja seened ise muutuvad kuldseks. Teisel pannil praeme riivitud porgandit (2 tk) ja ühte peeneks hakitud sibulat. Riivime kartulid ja sada grammi juustu (parem on võtta hollandi keel). Lõika kaks kurki (värsket) õhukesteks ribadeks, munad kuubikuteks. Seejärel võtame laia tassi ja hakkame koostisosi kihtidena välja panema. Järjekord on järgmine: kõigepealt tuleb majoneesiga määritud kartuli "padi". Seejärel puista peale tükeldatud kurgid. Ja pange neile seened. Nirista uuesti majoneesiga. Ülevalt laotame välja esmalt praadimise, seejärel õhukesteks ribadeks lõigatud filee. majonees. Seejärel laome munad välja ja jääme kõik koos rohke riivjuustuga magama. Saadame selle mitmeks tunniks külmkappi - laske kihtidel hästi leotada. Seejärel teeme peale majoneesivõrgu ja kaunistame kaaviariga.

Järeldus

Nagu näete, on muna- ja kurgisalatite valmistamiseks palju retsepte. Oleme andnud ainult kõige lihtsamad pluss keerulisemad, kuni puhvis pidulikuni välja. Argipäeviti saab põhikoosseisu lisada tavapäraseid koostisosi (herned, oliivid, juust küüslauguga, tomatid) ja seeläbi mitmekesistada oma menüüd uute roogadega.

Salat kurgi ja munaga on ehk üks levinumaid toite suvel. Munad ja kurgid on toiduained, millel ei ole tugevat maitseprofiili ja mida saab seetõttu kombineerida peaaegu iga toiduga. Selliste salatite valmistamisel on kõige olulisem valida õiged kurgid.

Enamik kokkasid soovitavad mitte kasutada salatites vanu kurke. Nad peaksid olema noored ja õhukese nahaga. Enne toiduvalmistamist tuleks kurke maitsta. Kui need on kibedad, tuleks need koorida. Fakt on see, et sellesse võivad koguneda igasugused ained, mis annavad köögiviljale mõru maitse.

Ka munade valikul tuleks olla loominguline. Fakt on see, et nüüd ei üllata te kedagi tavaliste kanamunadega, kuid kui asendate need vutimunadega, näeb roog välja täiesti erinev. Kulinaarse meistriteose loomiseks üldiselt saate kana- ja vutimunad ühes salatis kombineerida.

Kuidas valmistada salatit kurgi ja munaga - 15 sorti

Salat kurgi ja munaga on roog, millel on palju erinevaid retsepte. Selle roa klassikalist versiooni on võimalikult lihtne valmistada, see sisaldab minimaalselt koostisosi, on madala kalorsusega ja lihtsalt vapustava maitsega.

Koostis:

• Värske kurk - 1 tk.
• Kana muna - 2 tk.
• Hapukoor - 2 spl. l.
• Sinep - ½ tl
• Sool, roheline sibul - maitse järgi

Kokkamine:

Peamised koostisosad ja nende hulka kuuluvad: sibul, munad ja kurk, lõigatud eeldatavalt sama suurusega kuubikuteks. Kõik need tooted tuleks eelnevalt töödelda, see tähendab pesta, ja munad tuleks ka keeta. Kombineerime need ühes sügavas plaadis hapukoore, sinepi, soola ja segage. Salat on serveerimiseks valmis!

Taani salat on Taani rahvusköögi väga maitsev ja kaunis roog. Ahvatlevamaks muutmiseks võid tavalise tomati asendada kirsstomatitega ja paprika mõne kääbuspipraga.

Koostis:

• Tomat - 3 tk.
• Värske kurk - 2 tk.
• Magus pipar - 2 tk.
• Kana munad - 3 tk.
• Marineeritud šampinjonid - 500 gr.
• Sool, pipar, sidrunimahl, oliiviõli, salat maitse järgi

Kokkamine:

Pese kõik köögiviljad ja lõika soovitud suuruse ja kujuga tükkideks. Sega väikeses kausis sool, sidrunimahl, oliiviõli, pipar. Saadame valmis kastme köögiviljadele ja segame kõik õrnalt.

See salat sisaldab sibulat. Selle köögivilja eripära on selline, et see võib olla mõru või väga vürtsikas. Selliste "maitseprobleemide" vältimiseks tuleks sibul asendada valgega.

Koostis:

• Värske kurk - 2 tk.
• Krabipulgad - 100 gr.
• Kana muna - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Majonees - maitse järgi

Kokkamine:

Keeda muna valmis. Siis puhastame selle aga nagu sibulat. Kõik ettevalmistatud koostisosad, välja arvatud sibul, lõigatakse ligikaudu sama suurusega kuubikuteks. Sibul tuleks lõigata poolrõngasteks. Kombineerime köögiviljad, lisame neile majoneesi ja segame.

Kevad on paljude inimeste jaoks aasta kõige lemmikum aeg. Just kevadel on soojust, päikesekiirte valgust ja värskete toodete maitset kõige teravamalt tunda. Kurk, redis ja roheline sibul on alles esimesed köögiviljad, mis valmivad ja neil on värske, isegi vetruv maitse.

Koostis:

• Värske kurk - 1 tk.
• Redis - 5 tk.
• Roheline sibul - 3 sulge
• Kana munad - 2 tk.

Kokkamine:

Salati valmistamist alustame munade keetmisega. Nende küpsetamise ajal töötleme ürte ja köögivilju. Jahvatage rohelised ja lõigake redis koos kurgiga poolringideks. Eelnevalt tuleks kõiki neid tooteid muidugi pesta.

Tulevase roa ülejäänud juba valmistatud komponentidele lisame valmis ja tükeldatud munad. Nüüd soolame selle kõik ja maitsestame majoneesiga. Valmistamise viimane etapp on põhjalik segamine.

Koostis:

• Salati lehed - 1 kamp
• Tomat - 1 tk.
• Kurk - 1 tk.
• Kana munad - 1 tk.
• Suitsutatud kana - 100 gr.
• Sool, sidrunimahl, oliiviõli - maitse järgi

Kokkamine:

Pese salat, kuivata, rebi suurteks tükkideks ja kata roog, millel toit serveeritakse. Salati peale laota suvalises järjekorras kana, köögiviljad ja muna. Kõik need tooted tuleb lõigata viiludeks. Lisa salat oliiviõli, sidrunimahla ja vähese soolaga. Roog on valmis!

Salat, mille retsepti allpool kirjeldatud, on kindlasti väga maitsev ja tervislik. Kui hinnata selle maitset, kasulikkust ja välimust, kaotavad kaks esimest tegurit tingimusteta viimasele. Väliselt tundub see hämmastav!

Koostis:

• Tuunikalakonserv - 1 purk
• Kirsstomatid - 5 tk.
• Kana munad - 2 tk.
• Valge sibul - 1 tk.
• Kurk - 1 tk.
• Sool, pipar, salat, oliiviõli, petersell - maitse järgi

Kokkamine:

Lameda laia taldriku põhja katame puhaste salatilehtedega. Sellise konteineri keskel asetame tuunikala. Selle ümber panime suvalises järjekorras tomativiilud, kurgiviilud ja keedetud munad. Kõige selle ilu peale asetame sibularõngad ja puistame selle kõik üle ürtidega. Valage valmis roog oliiviõli, soola ja pipra seguga.

“Mõistatus külalistele” on ühest küljest lihtne ja teisest küljest väga ebatavaline roog. Tundub, et selles sisalduvad koostisosad on kõige levinumad, kuid nende töötlemise viis on endiselt mõistatus.

Koostis:

• Kana muna - 4 tk.
• Kana liha - 200 gr.
• Värske kurk - 3 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Jahu - 1 spl. l.
• Tärklis - 1 spl. l.
• Majonees - 3 spl. l.
• Sool, pipar - maitse järgi

Kokkamine:

Prae pannil munapannkoogid. Selle ettevalmistamiseks katkestame munad jahu, tärklise, soola ja pipraga. Jahutage valmis koostisosa ja lõigake ribadeks.

Sibula poolrõngad viiakse praadimise teel kuldseks.

Ühes konteineris saadame ribadeks tükeldatud kurgi, munaribad, kiududeks lahti võetud keedetud liha, praetud sibulad, majonees, sool ja pipar. Ainus asi, mis jääb, on see kõik õrnalt segada. Salat valmis!

Kalmaar on kahtlemata meeldiva maheda maitsega delikatess, millega saab kaunistada iga rooga. Kui täiendad seda kurkide ja munaga, saad lihtsalt ainulaadse roa.

Koostis:

• Kalmaar - 250 gr.
• Värske kurk - 200 gr.
• Kana munad - 2 tk.
• Hapu õun - 1 tk.
• Rohelised, sool, pipar - maitse järgi

Kokkamine:

Keeda kalmaari 2 minutit. Pärast seda jahutage need, puhastage ja lõigake ribadeks. Keeda ja puhasta munad. Nüüd tuleks võimalusel kõik tooted ribadeks lõigata, maitsestada majoneesi, soola, pipraga ja segada. Salat on valmis!

Kaasaegne inimene on harjunud oma aega maksimaalselt säästma. Just sel põhjusel on salatil, mille retsepti allpool kirjeldatud, selline nimi. Selle ettevalmistamine ei kesta rohkem kui 10 minutit. Kõik, mida tänapäeva koduperenaine vajab!

Koostis:

• Vorst - 250 gr.
• Konserveeritud mais - 100 gr.
• Värske kurk - 1 tk.
• Kana munad - 2 tk.
• Rohelised, majonees, sool - maitse järgi

Kokkamine:

Keedetud munad, vorst ja kurk lõigatakse keskmise suurusega kuubikuteks. Seejärel lisa neile mais, hakitud ürdid, sool ja majonees. Sega salat hästi läbi. See on kõik!

See roog sai nii huvitava ja ilusa nime kahel põhjusel. Esiteks valmistamise lihtsuse tõttu. Teiseks madala kalorsuse ja seedimise lihtsuse tõttu.

Koostis:

• Värske kurk - 2 tk.
• Roheline sibul - 1 kamp
• Kana munad - 3 tk.
• Konserveeritud mais - 200 gr.
• Hapukoor - 4 spl. l.
• Sool, pipar, till - maitse järgi

Kokkamine:

Keeda munad ning pese kurk ja ürdid. Nüüd lõikame kõik võimalikud tooted kuubikuteks, kombineerime kokku, lisame neile maisi, ürte, hapukoore maitseaineid ja segame kuni saadakse homogeenne mass. See on kõik! Roog on valmis!

Mereannid on enamiku meist lemmikdelikatess. Seal on lihtsalt palju erinevaid roogasid krevettide, merekala, kalmaari ja muude mereandidega. On loomulik, et nende toodetega on salateid.

Koostis:

• Rannakarbid - 250 gr.
• Kalmaar - 250 gr.
• Tomat - 1 tk.
• Kurk - 1 tk.
• Vutimunad - 5 tk.
• Oliiviõli, sidrunimahl, sool, seesamiseemned, prantsuse sinep maitse järgi

Kokkamine:

Keeda rannakarbid ja kalmaar. Eemalda kalmaarilt kile ja lõika ribadeks. Minu tomat ja kurk ja ka ribadeks lõigatud. Keeda munad ja lõika pikuti kaheks osaks.

Sega mereannid köögiviljadega ja määri kaunile roale. Aseta munapoolikud salati ümber. Lisa salat oliiviõli, sidrunimahla, sinepi ja soola kastmega. Puista valmis roog seesamiseemnetega.

See salat sai sellise väljamõeldud nime, kuna sisaldab peaaegu igat värvi tooteid. Ja kui õnnestub ka need samamoodi lõigata, siis üldiselt võib jääda mulje, et keegi segas lihtsalt päris mosaiigi tükid kokku.

Koostis:

• Värske kurk - 3 tk.
• Konserveeritud herned - 1 purk
• Konserveeritud mais - 1 purk
• Keedetud munad - 3 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Majonees, sool, pipar - maitse järgi

Kokkamine:

Keeda porgandid koos munadega pehmeks ja koori. Nüüd tuleks kõik köögiviljad ja munad lõigata ühesuurusteks kuubikuteks ning kombineerida maisi ja hernestega. Maitsesta tooted majoneesi, maitse järgi soola ja pipraga ning sega läbi. Mosaiik on serveerimiseks valmis!

Munad ja kurgid on tooted, mis sobivad ideaalselt kokku. Paljud sõna kurgid all tähendavad nende erakordselt värsket olekut. Tegelikult ei saa mune hapukurgiga halvemini kombineerida.

Koostis:

• Šampinjonid - 500 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Marineeritud kurgid - 3 tk.
• Kana munad - 4 tk.
• Majonees - 3 spl. l.
• Sinep - 3 spl. l.
• Sool, pipar - maitse järgi

Kokkamine:

Selle salati jaoks tuleks kõik tooted lõigata ja segada, kuid need tuleks kõigepealt valmistada. Selleks on mul vaja ainult minu oma. Keeda seened ja munad.

Oma elu lihtsustamiseks võite kasutada mitte värskeid, vaid marineeritud seeni. Siis ei pea neid küpsetama, puhastama, jahutama jne.

Nüüd lõika seened, munad, sibulad ja kurgid ligikaudu ühesuurusteks kuubikuteks. Munad võib hõõruda jämedale riivile. Segame kõik koostisosad kokku, soola, pipra ja maitsestame majoneesi ja sinepiga. Enne salati vedela komponendi lisamist on soovitav eelnevalt segada sinep ja majonees ning alles seejärel maitsestada salat valmiskastmega. Naudi oma einet!

Pidulik salat on väga elegantse välimusega ja samas meeletult tervislik ja väga maitsev. Sellise roa söömine on rõõm.

Koostis:

• Kana munad - 2 tk.
• Redis - 1 tk.
• Värske kurk - 2 tk.
• Hapukoor, sool, pipar, roheline sibul - maitse järgi

Kokkamine:

Kurgid ja keedetud munad lõigatakse õhukesteks viiludeks. Lamedale alusele laotame esmalt kihtidena kurgid ja nende peale tuleks roa keskele asetada jämedale riivile riivitud redisest valmistatud salat, hakitud sibul, sool, suled ja hapukoor. .

Kapsas ja kurk on kaks köögivilja, mis on üksteisega väga sarnased. Need sisaldavad palju vett ja ei ole eriti ereda maitsega. Neid eristab see, et kapsas on palju vitamiinirikkam kui kurk. On üsna loomulik, et ka selliste toodetega salat on väga kasulik.

Koostis:

• hiina kapsas - 100 gr.
• Valge kapsas - 100 gr.
• Värske kurk - 1 tk.
• Kana muna - 1 tk.
• Till - ½ hunnik
• Hapukoor - 2 spl. l.
• Majonees - 1 spl. l.
• Sool - maitse järgi

Kokkamine:

Keeda muna, koori ja kolm jämedale riivile. Pese köögiviljad ja ürdid ning haki peeneks.

Salati pehmemaks muutmiseks tuleks kapsas pärast tükeldamist kätega püreestada.

Kombineerime ained omavahel, maitsestame varem segatud hapukoore ja majoneesikastme ning maitse järgi soolaga. Salat on serveerimiseks valmis!

Salat ei pea alati keeruline olema. Mõnikord võib see sisaldada minimaalselt koostisosi, kuid samal ajal olla väga isuäratav. Allpool on valik retsepte, mis on valmistatud erinevatest toodetest, kuid igaüks neist sisaldab kahte koostisosa - kurki ja kanamune.

Väga lihtne ja maitsev kurgi-munasalat - fotoretsept

Munaga kurgisalat on õrn, mahlane, lõhnav. Suur hulk rohelust samal ajal muudab selle ka väga kasulikuks. Lisaks petersellile ja tillile saab siia lisada muid lemmiklehti aiast. Rohelise kogust saab ka oma maitse järgi reguleerida.

Aeg ettevalmistamiseks: 20 minutit

Kogus: 2 portsjonit

Koostisained

• Munad: 3 tk.
• Värsked kurgid: 2 tk.
• Till, petersell, roheline sibul: kimp
• Majonees: maitse järgi

Toiduvalmistamise juhised

Kurgi-muna-juustusalati retsept

See retsept sobib algajale perenaisele, kuna sisaldab vähesel määral koostisosi ega vaja keerulist kastmist. See on tervislik, maitsev ja rahuldav, sobib hommiku- ja õhtusöögiks. Seda võib serveerida argipäeval, sest see valmib väga kiiresti, võib olla pidulikul laual, sest see näeb väga pidulik välja.

Koostis:

• Kana munad - 3 tk.
• Värsked kurgid - 3 tk.
• kõva juust - 50-100 gr.
• Kastmeks majonees.
• Sool maitseks, ürdid kaunistuseks.
• Küüslauk - maitse saamiseks 1-2 küünt.

Toimingu algoritm:

1. Esimene samm on munade keetmine. Pane need soolaga maitsestatud keevasse vette, keeda vähemalt 10 minutit. Jahutage kiiresti, et need oleksid koorest hästi puhastatud.
2. Loputage kurgid, lõigake sabad ära. Lõika kuubikuteks.
3. Kõva juust ka kuubikuteks lõigatud.
4. Haki munad (nendest ei saa kuubikuid).
5. Sega salatikausis kergete liigutustega, et salat sassi ei läheks.
6. Maitsesta majoneesi, soolaga.
7. Pressist läbi lastud küüslauk lisab roale veidi vürtsika maitse.

Kui korraldate sellise salati tartlettides, saab see kaunistada lauda olulise puhkuse või aastapäeva auks.

Kuidas valmistada salatit kurkide, munade ja kalmaaridega

Kurk ja muna on head kaaslased peaaegu iga koostisosaga. Kui soovite tõesti leibkonda üllatada, soovitavad kogenud koduperenaised valmistada salatit kalmaaridega.

Koostis:

• Kana munad - 3 tk.
• Värsked kurgid - 2 tk.
• Kalmaar - 1 kg.
• Sibul - 1 tk.
• soola.
• Hapukoor või kerge majonees.

Toimingu algoritm:

1. Esimene etapp kalmaari keetmine. Esmalt tuleb kilest puhastada mereannid, mille jaoks on soovitatav kalmaarid keeva veega üle valada.
2. Seejärel tuleb need keeta, see protsess on väga kiire, oluline on sellega mitte üle pingutada (mitte rohkem kui 1-2 minutit pärast vee keetmist), vastasel juhul muutuvad rümbad nagu kummist kalossid.
3. Kuni kalmaarid jahtuvad, saate kanamune keeta ja jahutada. Munade keetmisega tavaliselt probleeme pole, kõvaks keedetud olek nõuab keetmist alates 10 minutist (kui veidi rohkem, siis see munade konsistentsi väga ei mõjuta).
4. Oluline on, et keeva vee munad lastakse kiiresti külma vette, siis tuleb puhastamisel koor kergesti lahti.
5. Lõika köögiviljad (kurgid ja sibulad) suvaliselt, keedetud kalmaarid õhukesteks ribadeks.
6. Sega kõik sügavas salatikausis läbi.
7. Soola ja maitsesta, neile, kes armastavad õrna hapuka maitset, tuleb võtta hapukoor, neile, kes armastavad väljendunud maitset, sobib paremini majonees.

Kuna kalmaar on kahvatu, nagu kurgid ja munad, saate sellist salatit "elustada" roheliste - lõhnava tilli või lokkis peterselli abil.

Kurgi, muna ja maisi salat

Järgmise salati peamine eelis on peaaegu välkkiire valmistamiskiirus. Kui külmikus on soovitud tooted, siis veerand tunniga saad lahendada kerge hommikusöögi või lõunamenüüsse lisanduva suupisteroa probleemi.

Koostis:

• Kana munad - 3-4 tk.
• Konserveeritud mais - 1 purk.
• Värsked kurgid - 2-3 tk.
• Kastmeks sool, majonees.
• Rohelised maitse ja ilu jaoks.

Toimingu algoritm:

1. Toiduvalmistamist peate alustama munade keetmisega. Oota, kuni vesi pannil keeb, pane munad ettevaatlikult lusikaga keevasse vette. Lisa noa otsa soola.
2. 10 minutist piisab, munad tuleks koheselt külma vette tõsta. Nii et need jahtuvad kiiremini ja kest eraldub probleemideta.
3. Munade keetmise ajal saate valmistada kurke ja maisi. Loputage kurgid, lõigake terava noaga mõlemalt poolt “sabad”. Lõika õhukesteks ribadeks. Nõruta marinaad maisist.
4. Viige köögiviljad konteinerisse. Lisa neile õhukesteks viiludeks lõigatud munad.
5. Lisa sool, kastmena kasuta majoneesi.

See salat ühendab kolm värvi - valge, roheline ja kollane, koos meenutavad nad mimoosi, 8. märtsi puhkust, üldiselt kevadest. Isegi kui akna taga on pime talveõhtu, muutub see hinges heledamaks.

muna, kurgi ja singi salati retsept

"Köögiviljadega ei saa hinge petta," ütlevad mehed. Kui lauas serveeritakse salat, mille juures istuvad tugevama poole esindajad, siis roas peab nende arvates olema keeduliha, suitsu- või keeduvorst. Järgmises retseptis tuleb kurkide ja munade “abiks” isuäratav maitsev sink.

Koostis:

• Sink - 300 gr.
• Kana munad - 4-5 tk.
• Värsked kurgid - 2-3 tk.
• kõva juust - 200 gr.
• Küüslauk - 1 nelk.
• soola.
• majonees.

Toimingu algoritm:

1. Kanamunade valmistamiseks kulub kõige rohkem aega. Traditsiooni kohaselt tuleb neid keeta keevas vees 10 minutit.
2. Viige koheselt jää (külma) vette. Sel juhul eemaldatakse kest hästi.
3. Loputage kurgid ja kuivatage paberrätikutega.
4. Kurgid, munavalged, sink proovige lõigata samu kange või ribasid.
5. Juust - riivis. Purusta munakollased kahvliga kaussi. Haki küüslauk väikesteks kuubikuteks.
6. See salat ei mahu kihiti, vaid segatakse salatikausis, kuid seal on saladus. Salatikaussi on vaja panna kõik koostisosad, välja arvatud munakollased.
7. Soola, maitsesta majoneesiga ja sega.
8. Võtke veel üks värske kurk, lõigake ringideks. Tee neist roheline lootoseõis, pane iga “lille” keskele veidi munakollast.

Selline salat kaunistab iga lauda ning maitse meeldib nii daamidele kui ka nende kaaslastele.

Salat tuunikala, kurgi ja munaga

Kurgi-muna duo sobib hästi kalakonservidega, salati valmistamiseks võid kasutada mistahes õlis kalakonserve. Kuid paljud eelistavad tuunikala, mis on kehale kõige kasulikum toode.

Koostis:

• Värsked kurgid - 1-2 tk.
• Kana munad - 2 tk.
• Õlis (või omas mahlas) konserveeritud tuunikala - 1 purk.
• soola.
• Maitseained.
• Kaste - majonees (50 ml) ja hapukoor (50 ml).
• Rohelised.

Toimingu algoritm:

1. Munad tuleb eelnevalt keeta, salati valmistamise ajaks peaksid need juba jahtuma, siis võtab protsess minimaalselt aega.
2. Munad koorest puhastamiseks. Lõika õhukesteks pulkadeks.
3. Loputage kurgid. Puhastage liigne niiskus salvrätiku (paber, linane) või rätikuga. Kärbi "sabad", kui vanad viljad, siis lõigake koor ära. Lõika nagu munad õhukesteks ribadeks.
4. Ava tuunikala purk, pane kala taldrikule. Püreesta tavalise kahvliga.
5. Loputage rohelisi, raputage liigne vesi maha. Haki terava noaga.
6. Valmistage kaste - lihtsalt segage kausis majonees ja hapukoor võrdsetes osades.
7. Sega salatikausis kõik koostisosad, jättes valmis roa kaunistamiseks veidi rohelust.
8. Soola, maitsesta majoneesi-hapukoorekastmega.

Puista üle ürtidega. Tuli toekas maitsev roog, peale selle on see ikka väga tervislik.

Maitsev salat kurgi, muna ja krabipulkadega

Kurgi ja munaga ühes salatis ei saa olla ainult tuunikala või muu kalakonserv. Paljude perenaiste poolt nii väga armastatud krabipulgad sobivad suurepäraselt ka köögiviljade ja kanamunade seltskonda.

Koostis:

• Kana munad - 4 tk.
• Krabipulgad - 1 pakk (200 gr.).
• Värsked kurgid - 1-2 tk.
• Konserveeritud mais - 1 väike purk.
• Roheline sibul - 1 kamp.
• majonees.
• soola.

Toimingu algoritm:

1. Nagu kõigi eelmiste salatite puhul, võtab munade valmistamine kõige rohkem aega. Keetmine - 10 minutit, jahutamine - 10 minutit, koorimine - 5 minutit.
2. Tõsi, võite veidi aega säästa ja kuni munad keevad, võite kurgid ja sibulad loputada.
3. Lõika: kurgid - õhukesteks ribadeks, roheline sibul - väikesteks tükkideks.
4. Kui on veel vaba aega, siis saab krabipulgad pakendist puhtaks puhastada. Pulgad tuleb lõigata kuubikuteks või ribadeks, nagu kurgid.
5. Koori munad, tükelda vastavalt soovile. Nõruta marinaad maisist.
6. Tõsta kõik maitsva salati jaoks valmistatud koostisosad sügavasse anumasse.
7. Nüüd saate soola ja maitsestada majoneesiga.

Originaalseks serveerimiseks vooderda suur, mitte väga sügav roog salatilehtedega. Pane neile salatisegu. Näeb suurepärane välja ja maitse ei vea teid alt!

Mahlane salat kurgi, muna ja tomatiga

Kurgid suvilas ja turul ilmuvad samaaegselt tomatitega. See on signaal, et need on roogades hästi ühendatud. Kõige primitiivsem ja kuulsaim salat sisaldab neid kahte koostisosa, mis on maitsestatud köögiviljade, oliiviõli või majoneesiga. Kuid järgmises retseptis on koostisosi rohkem, mis tähendab, et salati maitse on rikkalikum.

Koostis:

• Värsked kurgid - 3 tk.
• Kana munad - 3-4 tk.
• Värsked tomatid - 3-5 tk.
• Roheline sibul - 1 väike hunnik.
• Kastmeks hapukoor.
• Sool, jahvatatud pipar.

Toimingu algoritm:

1. Kõvaks keedetud munad. Rahune maha. Puhasta ja lõika ringideks.
2. Loputage kurgid ja tomatid, eemaldage "sabad". Lõika ka õhukesteks viiludeks.
3. Laota taldrikule kihiti: munad, kurgid, tomatid. Korrake, kuni koostisosad saavad otsa.
4. Soola veidi. Kõige peale hapukoor.
5. Loputage sibula suled, kuivatage. Rohelised lõigatakse väikesteks tükkideks. Puista vabalt peale.

Seda ilu nähes ärkab hinges uskumatu kevade tunne ja siis hakka maitsma!

Seenesalat muna ja kurkidega

Kui salatis on ainult kurgid, munad ja rohelised, siis osutub see väga maitsvaks, kuid kergeks. Roa rahuldavamaks muutmiseks võite lisada ainult ühe koostisosa - seened. Sobivad kõik - puravikud ja puravikud, kukeseened ja puravikud, talvel võib sellist salatit valmistada austerservikutega (müüakse aastaringselt).

Koostis:

• austri seened - 250 gr.
• Kana munad - 2-3 tk.
• Marineeritud kurgid - 2 tk.
• Sibul - 1-2 tk.
• Kastmeks majonees.
• Sool ja jahvatatud pipar.
• Või praadimiseks.

Toimingu algoritm:

1. Selle salati valmistamise protsess on pikem kui eelmistes. Peate munad kõvaks keetma.
2. Koori sibul, tükelda. Saada praepannil võis praadima.
3. Pese seened. Lõika õhukesteks ribadeks. Kui sibul muutub roosaks, saatke pannile tükeldatud austriseened. Prae kuni täielikult keedetud.
4. Pane munad ja seened külmkappi. Koori munad, lõika ribadeks. Kurgid lõigatakse samamoodi.
5. Sega kõik koostisained.
6. Majoneesi on vaja vähem, kuna seened praaditi õlis. Soola maitse järgi.

Selline salat sobib hästi nii iseseisvalt, krutoonidega kui ka lisaroana keedukartuli kõrvale.

Kuidas valmistada salatit kurkide, munade ja kapsaga

Järgmine salat on jällegi kaalujälgijatele, see sisaldab ainult juurvilju ja mune. Vajadusel võib majoneesi asendada magustamata jogurti või lahja majoneesikastmega.

Koostis:

• Pekingi kapsas - ½ pead.
• Värsked kurgid - 1-2 tk.
• Kana munad - 2-3 tk.
• Till - 1 kamp.
• Majonees (kaste, jogurt).
• soola.

Toimingu algoritm:

1. Saada munad keema.
2. Alusta kapsa purustamist, sest hiina kapsast hakitakse väga lihtsalt.
3. Loputage kurgid, lõigake "sabad" ära. Lõika ribadeks.
4. Jahuta munad, eemalda koor. Oravad lõikavad, nagu kurgid, kangideks.
5. Loputage till jooksva vee all, raputage vesi hästi maha. Lõika peeneks.
6. Sega eelnevalt kahvliga püreestatud majoneesi ja munakollastega. Täida salat. Maitse, kui soola pole piisavalt, lisa soola.

Tillioksad sobiksid enne serveerimist salatit kaunistama.

Vürtsikas salat kurgi, muna ja sibulaga

Enamik salateid on neutraalse maitsega, kui soovid midagi vürtsikamat, võid koostisesse lisada värsket rohelist sibulat. Salat sädeleb kohe uute värvidega.

Koostis:

• Kana munad - 3 tk.
• Värsked kurgid - 3-4 tk.
• Petersell - 1 kamp.
• Roheline sibul - 1 kamp.
• Majonees (võib asendada hapukoorega).
• Kuum jahvatatud pipar.
• soola.

Toimingu algoritm:

1. Traditsiooni järgi esimene tähelepanu munadele. Neid tuleb keeta, selleks kulub 10 minutit. Siis kulub jahutamiseks ja puhastamiseks veidi aega.
2. Küpsetusprotsessi ajal saate teha kurke ja ürte. Loputage kõik, lõigake kurgidel "sabad", lõigake vanadelt viljadelt koor ja eemaldage seemned. Noor kasutus koos koorega.
3. Tükelda kurgid ja munad, tükelda till ja roheline sibul.
4. Sega salatikausis. Tankida.

Majonees kastmena annab salatile vürtsikama maitse kui hapukoor.

Rõõm salat kurgi, muna ja kartuliga

Lisaks lihale aitavad salatit maitsvamaks muuta ka tavaline keedukartul. Seetõttu ilmus nimetus “Derevensky” salat, nagu teate, peavad maal elavad inimesed vastavalt pingutama, et valmistada rahuldavamaid ja kaloririkkamaid roogasid. Värsked kurgid võib asendada soolatud kurgiga.

Koostis:

• Keedetud kartul - 3 tk.
• Keedetud kanamunad - 2 tk.
• Värsked kurgid - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• majonees.
• Vürtside segu, sool.

Toimingu algoritm:

1. Kartul võtab selles salatis kauem aega. Peate seda koores keema 30-40 minutit. Jahutage, koorige, lõigake kuubikuteks.
2. Keeda mune 10 minutit. Samuti jahuta, samuti puhasta, lõika kuubikuteks.
3. Kurke on lihtne pesta ja kuivatada. Lihvima.
4. Koori ja pese sibul. Lõika poolrõngasteks.
5. Sega koostisained savikausis, maitsesta majoneesi või lihtsalt taimeõliga.

Kaunista ürtidega, serveeri lihaga.

Kurgi-muna- ja rinnasalati retsept

Munad ja kurgid on "truud" peaaegu kõigile toodetele, nad võtavad keedetud kanaliha pauguga, muutes lihtsa salati kuninglikuks maiuspalaks.

Koostis:

• Kana munad - 2 tk.
• Värsked kurgid - 1-2 tk.
• Kanafilee (rinnast) - 1 tk.
• Jogurt ei ole kastmeks magus.
• Rohelised (mis tahes).

Toimingu algoritm:

1. Selles retseptis tuleb lihale rohkem aega pühendada. Keeda kanarind soola ja vürtsidega.
2. Eraldage liha, lõigake risti kiududega.
3. Keeda munad (ainult 10 minutit). Jahuta, eemalda kest. Viil.
4. Loputage ja tükeldage kurgid.
5. Sega, maitsesta.

Salat näeb väga ilus välja, kui see on klaasidesse laotud ja ürtidega kaunistatud.

Kuidas valmistada originaalset kurgi-, muna- ja ploomsalatit

Järgmine salat koosneb heledatest toodetest, sest ploomid varjutavad kergelt põhivärvi ja annavad roale meeldiva järelmaitse.

Koostis:

• Kana munad - 3 tk.
• Värsked kurgid - 1-2 tk.
• Keedetud kanaliha - 200 gr.
• Ploomid - 100 gr.
• majonees.

Toimingu algoritm:

1. Keeda kana (40 minutit) ja mune (10 minutit). Rahune maha. Alusta salati viilutamist ja kokkupanemist.
2. Liha lõigatud risti kiududega, munad - kuubikud, kurgid - kuubikud. Ploomid - 4 ossa.
3. Sega. Majonees kastme või jogurtina. Rohelised on teretulnud.

Valik retsepte on šikk, süüa saab iga päev ja kahe nädala jooksul ei korrata kordagi. Ja siis hakka ise katsetama.

Koostis:

• munad (3 tk);
• kurgid (5 väikest või 2 pikka);
• rohelised sibulad;
• petersell;
• sool;
• hapukoor või majonees (2 supilusikatäit).

Sellel salatil on palju tõlgendusi: saate lisada juustu, sinki ja palju muid perenaisele sobivaid koostisosi. Keedumuna ja värske kurgi kooslus on aga juba kulinaarse žanri klassika. Salati retsepti saate mitmekesistada, lisades värskeid rediseid ja tomateid, mis näevad välja väga originaalsed ega riku roa maitset.

Kurgi- ja munasalatit võib serveerida lõuna- või õhtusöögi pearoa lisandina. Keha imendub roog hästi ja mis kõige tähtsam, ei saa figuuri mingil juhul kahjustada. Kurk ise on madala kalorsusega dieettoode, kuid munad on loodud selleks, et mitte näljatunnet välja tuua ja muuta see suupiste toitvaks ja rahuldavaks. Võib kasutada toiduna paastupäevadel.

Koostisosi saab lõigata mis tahes viisil:

• ringid;
• kuubikud;
• õled;
• õhukesed viilud;
• rest.

Erinevad kurgi-munapõhised salatid

Võite kasutada ka sellist salativalikut nagu kurgid, munad, majoneesiga maitsestatud juust. See osutub väga maitsvaks ja originaalseks. Paljud on kuulnud kalmaari, kurgi ja munaga salatite retseptist - lihtne roog, mis aitab tavalist menüüd mitmekesistada.

Kalmaari ja kurgi salatit munaga pole nii lihtne valmistada kui klassikalist, kuid maitse on seda väärt. Kalmaar on väga kasulik valguline koostisosa, mis soodustab lihaste kasvu, kuid sellel pole mingit pistmist kaaluprobleemidega.

Välimuse osas saate roogi kaunistada niipea, kui teie kujutlusvõime lubab. Allolev foto on üks valikutest.

Kurkide, krabipulkade ja munade salat ei kaota oma populaarsust. Hinnakategooria poolest võib rooga liigitada soodsaks ja küpsetada vähemalt iga päev, kuid maitse poolest võib see võtta oma väärilise koha igal pühadelaual.

Sellele salatile saate lisada mitte ainult kurki, muna, vaid ka sibulat. See koostisosa mitte ainult ei muuda seda tervislikumaks, vaid värskendab ka maitset, annab sellele teatud originaalsuse. Sibul tuleb aga lisada vahetult enne serveerimist, et kogu roog ei omandaks spetsiifilist maitset ja aroomi.

Värskete kurkide ja munade salat võib olla traditsiooniline külaline mitte ainult suvisel laual, vaid ka talvel. Tõepoolest, selle valmistamine ei nõua tohutut hulka komponente ja väikeses koguses saab neid alati poest igal ajal aastas osta.

Tomati-, kurgi- ja munasalat muutub aga aiahooajal maalaual asendamatuks ja aitab perenaist õhtusöögi valmistamisel rohkem kui korra hädas.

Talvel kasuta seda salativarianti: tuunikala, muna, kurk. Sel juhul võib tuunikala võtta konserveerituna omas mahlas. Ideaalne kogu perele, eriti kalaroogade austajatele.

Kui aga teed salatit kurgist, munast, hernestest, siis võid pidulaual asendada ühe tüdinud klassikalise salati. Külalised on meeldivalt üllatunud ning vaev ja kulud on minimaalsed.

Võite kasutada ka seda salati tõlgendust: kurk, pipar, muna. Pipar on väga tervislik köögivili ja sisaldab üsna suures koguses organismile vajalikke vitamiine ja mikroelemente.

Salatit saab teha konservkurkide ja munadega. See valik toimub ka, eriti kui võtate kergelt soolatud kurgid ja lisate neile koostisosadele veel paar.

salati valmistamine

Mis puudutab põhilist toiduvalmistamise tehnoloogiat, siis esimene samm on munade keetmine. Seejärel pese kurgid ja lõika otsad ära. Kui nende nahk on liiga kare, võite selle koorida. Seejärel koori munad ja lõika viiludeks või ribadeks ning kurgid rõngasteks või poolrõngasteks (olenevalt juurvilja suurusest).

Kui lisad veel midagi, lõika samamoodi (va küüslauk, see lõigatakse väga peeneks või pressitakse küüslaugule peale). Pane kõik koostisosad ühte kaussi, lisa peeneks hakitud rohelised ja vala kastmele (enamasti kasutatakse majoneesi või hapukoort).

Soola kõik see maitse järgi ja sega hoolikalt. Serveerimisel võid salati panna salatilehtedele või kaunistada oma soovi järgi.

Nii saad mitu erinevat salatit, mida saab valmistada igal ajal aastas ilma erilisi materjalikulusid kasutamata ja palju vaeva nägemata. Külalised on alati täis ja võõrustajad rahul.