Сиренето е обичано по целия свят: сред кавказките народи на сватбената трапеза със сигурност присъстват особено ароматни сортове, считани за афродизиак, в Швейцария сиренето е национално богатство и гордост, а във Франция консумацията му е истински култ. Твърди, полутвърди и меки, млади и отлежали, солени и сладки, с мухъл и добавки - общо има повече от 500 вида от този продукт. И ястията, които можете да готвите с него, и изобщо не се броят! ELLE събра 5 оригинални рецепти за сирене, които можете да повторите у дома.

Сложност:Просто

Тип:Основно ястие

време: 20 минути

лица: 2

Съставки

• Яйца - 5 бр.
• Сирене от кисело мляко - 100 g
• Ядки - 50 гр
• Лук - 1-2 бр.
• Чесън - 2-3 скилидки
• Зелените (мента и кориандър) - 3-4 стръка
• Орехово масло - 1 супена лъжица л.

Подготовка

1. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в орехово масло, като се добавя нарязано сирене.
2. След няколко минути разбийте в тиган разбитите яйца - запържете ги за 1-2 минути.
3. Охладете сварените яйца със сирене.
4. Прекарайте обелените ядки, чесъна и билките през блендер. Смесете получената смес с бъркани яйца със сирене.
5. По желание може да поднесете ястието с гореща брава (каша от царевично брашно) или на препечен хляб.

Сложност:Средна трудност

Тип:Основно ястие

време: 45 минути

лица: 2

Съставки

• Яйца - 4 бр.
• Сирене (чедър / дор блу / козе) - 100 гр
• Мляко - 300 мл
• Масло - 50 гр
• галета - 25гр
• Брашно - 50 гр
• Горчица - 1 ч.л

Подготовка

1. Разтопете маслото в тенджера. След това добавете брашно и горчица към него и разбъркайте всичко за минута.
2. Намалете котлона и бавно изсипете млякото в тенджера. Увеличете котлона и бъркайте за 10 минути до гладкост. След това отстраняваме сместа от котлона и я оставяме да изстине.
3. Отделете жълтъците от белтъците. Смесете жълтъците с настърганото сирене и ги добавете към охладената млечна смес.
4. Разбийте белтъците и добавете към млечния сос.
5. Формата за печене намажете обилно с масло и поръсете с галета.
6. Загрейте фурната на 200 градуса.
7. Изсипете млечния сос в тава за печене и с нож отделете сместа от краищата на съдовете (това ще помогне на суфлето да втаса по-добре).
8. Печем суфлето във фурната за 25-30 минути до златисто кафяво.
9. Сервирайте горещо.

Сложност:Средна трудност

Тип:основно ястие

време: 35 минути

лица: 2-3

Съставки

• филе от норвежка сьомга - 600гр
• Пармезан (настърган) - 4 супени лъжици
• Моркови - 3 бр.
• Тиквички - 2 бр.
• Патладжан - 1 бр.
• Зехтин - 1/2 чаша
• Нарязан чесън - 1 супена лъжица
• Масло - 3 супени лъжици
• галета - 2 супени лъжици
• Мащерка - няколко клонки
• Корен от целина

за соса:

• Зехтин - 1/2 чаша
• Босилек - 1 връзка
• Кедрови ядки - 2 ч.л
• Сол, черен пипер - на вкус

Подготовка

1. Нарежете филето от сьомга на средни парчета и запържете в олио.
2. Оваляйте изпържената риба в галета, настъргано сирене и масло.
3. Печем сьомгата в предварително загрята на 160 градуса фурна.
4. Зеленчуците се нарязват на ивици и се запържват в олио с наситнен чесън, мащерка и подправки.
5. Сложете изпечената сьомга върху зеленчуците и полейте със соса от босилек.
6. Сервирайте с чабата и маслини.

Сложност:Десерт

Тип:Средна трудност

време: 6-7 часа

лица: 5

Съставки

• Ягоди (пресни или замразени) - 200-250 гр
• Извара - 300 гр
• Сирене Рикота - 150 гр
• Маслени бисквити - 450гр
• Масло - 180 гр
• Сметана (33%) - 150 мл
• Захар - 1 чаша
• Белтък - 4 бр.
• Желатин - 2 супени лъжици. л.
• Нишесте - 1 ч.л

Подготовка

1. Покрийте купата със стреч фолио.
2. Смелете бисквитките с блендер и разбъркайте старателно с омекотено масло. Поставете получената маса (2/3) в купа на равен слой, като внимателно я притиснете към стените на съдовете.
3. Разреждаме желатина в 1/3 чаша вода и оставяме да набъбне.
4. Разбийте изварата с 1/2 чаша захар, добавете към нея рикота и бита сметана - разбъркайте всичко старателно и добавете желатина към сместа.
5. Смелете ягодите в блендер, като оставите няколко зрънца непокътнати.
6. Добавете ягоди към изварената маса. Сложете сместа във формата за бисквитки и украсете чийзкейка с останалите плодове отгоре.
7. Сложете чийзкейка в хладилника за 4-5 часа.
8. Разбийте белтъците с останалата захар и нишестето до гъста, гъста консистенция.
9. Изваждаме купа със замразен чийзкейк от хладилника, обръщаме я и изваждаме тортата, като отстраняваме филма.
10. Намажете чийзкейка с разбитите белтъци и сложете във фурната за 3 минути, предварително загрята на 200 градуса. След това го приберете отново в хладилника за един час.

Момчета, влагаме душата си в сайта. Благодаря ти за
че откривате тази красота. Благодаря за вдъхновението и настръхването.
Присъединете се към нас в Facebookи Във връзка с

Сиренето, като хляба, е главата на всичко. Защото може да бъде достойна съставка в почти всяко ястие.

сайтсъбра за вас 12 рецепти за ястия със сирене, с които можете да зарадвате себе си и вашите близки. И готвенето им е доста просто. Наслади се!

Сирене вонтони

Вземете уонтон (китайски кнедли) тесто или бутер тесто, нарежете го на квадрати, поставете вътре няколко кубчета меко сирене и увийте, като съедините ъглите на тестото заедно. Загрейте тиган или тенджера и запържете в кипящо олио до златисто кафяво. Могат да се сервират с медено-горчичен сос.

Паста със спанак, артишок и сирене

Загрейте фурната и гответе пастата в тенджера според инструкциите на опаковката. В голяма купа комбинирайте по половин чаша пресен артишок, нарязан спанак, лук и 3 скилидки чесън. Добавете настърган пармезан, 1 чаша сирене моцарела, 1 чаша настъргано швейцарско сирене и крема сирене. Залейте всичко със сварената паста, поставете в намазнена тава, добавете сметаната и печете около 30 минути.

Паста с домати и моцарела

Сварете пастата според указанията на опаковката, изплакнете я, прецедете, като оставите малко вода в тенджерата. Загрейте зехтина в голяма тенджера на среден огън. Запържете грозде, домати с добавка на доматено пюре върху него. Добавете малко мляко към сместа и разбъркайте. Поставете пастата в тенджера с тази смес и разбъркайте отново. Добавете 3 топки сирене моцарела и покрийте за 2 минути. Накрая хвърлете листата босилек в тенджерата и разбъркайте отново. Можете да украсите ястието с листенца прясна мента.

Фондю със сирене

За да направите фондюто, добавете нарязаната на кубчета Гауда и швейцарско сирене в купа и разбъркайте с царевичното нишесте и черен пипер.
Натрийте съда за фондю с чесън. Изсипете в него 1,5 чаши сухо бяло вино, една супена лъжица ракия и загрейте на среден огън. Когато течността започне да кипи, добавете сиренето, като бъркате бавно. Подправете соса с индийско орехче и черен пипер. Дръжте го на слаб огън, докато омекне.
Сервирайте фондюто с кроасани или крутони.

Бомби със сирене

Загрейте предварително фурната. Нарежете предварително приготвеното тесто на квадратни бисквитки. Поставете кубче твърдо сирене в центъра на всяко, увийте тестото около него и разточете на топка. В купа разтопете чесновото масло в микровълновата. В отделна купа смесете магданоза и настъргания пармезан. Потопете топчетата първо в масло, след това в сместа от сирене и поставете върху тава за печене. Печете топчетата за 10-12 минути, докато леко покафенеят.

Картофени палачинки със сирене

За това ястие трябва да приготвите картофени палачинки предварително. Загрейте предварително фурната. Намажете съд с масло. В купа смесете маслото, солта, черния пипер, лука, сметаната, настърганото меко сирене и добавете палачинките към сместа, така че да са напълно покрити с нея. Печете 30-40 минути до златисто кафяво.

Бял хляб за пица

Загрейте предварително фурната. Нарежете един хляб първо по дългата страна и след това по ширината, за да оформите мрежа. Увийте хляба във фолио и поставете във фурната за 10 минути. Разтопете маслото в микровълнова фурна или малка тенджера. Докато бъркате, към олиото добавете чесъна, настърганото сирене и листенцата мащерка. Внимателно повдигнете парчетата хляб и ги покрийте със соса. Внимателно поставете нарязани сушени домати и настъргано сирене в пукнатините на хляба. Печете хляба 15-20 минути до златисто кафяво. След изпичане отново се поръсва с настърган кашкавал.

Паста със сирене и крутони

В голяма тенджера с подсолена вода сварете пастата до ал денте. Добавете 3 супени лъжици масло в тигана и разтопете на огъня. Добавете чесъна и го задушете за 30 секунди, след това добавете нарязаните крекери и запържете сместа за 3-5 минути, като бъркате често.
В същата тенджера, в която е била варена пастата, разтопете 4 супени лъжици масло. Добавете брашно. Намалете котлона и оставете да къкри за 1 минута, като разбърквате от време на време. Добавете млякото постепенно и довеждайте сместа до кипене, като бъркате често, докато сосът се сгъсти. Поръсете този сос със сирене, черен пипер и сол на вкус. Поставете пастата в подготвен съд за печене, отгоре намажете със сос и поръсете равномерно с препечени трохи. Печете 20 минути.

Печени картофи със сирене

Нарежете картофите на половинки или четвъртинки (в зависимост от размера) и гответе. Сварените картофи се поставят в тава за печене и се заливат с натурално кисело мляко. Поръсете със сол, черен пипер и смлян чесън. Печете 20-25 минути. Извадете картофите от фурната, поръсете ги отгоре с 1 чаша настъргано сирене (възможни са няколко вида) и върнете обратно във фурната за 2-3 минути, докато сиренето се разтопи.

Сиренето заслужено се счита за един от най-популярните ферментирали млечни продукти. Нито един празничен празник не е пълен без него. С него пасират паста, правят вкусни сандвичи и правят ароматни супи. След като прочетете днешната публикация, ще научите много интересни рецепти за сирене.

сирене и домати

Използвайки тази рецепта, можете бързо да приготвите вкусно и доста необичайно ястие. За да направите четири порции такава салата, трябва предварително да отидете в магазина и да закупите всички необходими съставки. Този път вашата кухня трябва да включва:

• 125 грама наденица сирене.
• Чифт големи зрели домати.
• 155 грама телешка каша.
• 100 милилитра заквасена сметана.

За да може вашето семейство да оцени вашата салата със сирене, препоръчително е да допълните горния списък със сол, няколко лука и магданоз.

Описание на процеса

Сварете говеждото месо до готовност, извадете го от бульона, охладете до стайна температура и нарежете на средни кубчета. Така приготвеното месо се изпраща в чиста дълбока купа. Там също се поставят предварително нарязани колбаси и кубчета домат. Всичко се разбърква внимателно и се овкусява със сос от заквасена сметана, прекаран през преса чесън и ситно нарязан магданоз. Сега знаете какво можете да направите с наденица.

Вкусно руло

Трябва да се отбележи, че това просто, но оригинално ястие може да украси всяка празнична маса. Освен това, такава закуска се яде много по-бързо, отколкото се готви. Ето защо, ако сте уморени от банално рязане и активно търсите нови нестандартни решения, тогава такава ролка ще бъде истинско предимство за вас. След като опитате това предястие, със сигурност ще го добавите към вашите рецепти за сирене.

Преди да започнете да готвите, не забравяйте да проверите съдържанието на собствения си хладилник и, ако е необходимо, купете липсващи компоненти. Трябва да имаш:

• Паунд твърдо сирене.
• 200 грама шунка.
• Една и половина дузина маслини.
• Чифт многоцветни чушки.
• Малко босилек.

След като разберете какво може да се направи от сирене, трябва да разберете как точно да го направите. На първо място, трябва да се справите с основната съставка. Поставя се в чист найлонов плик и се вари половин час на минимален огън. Периодично притискайте торбичката с лъжица, като проверявате готовността на сиренето.

След около трийсетина минути, когато придобие консистенция на меко тесто, се изважда от тавата и се разточва с точилка направо в плика, така че да му се придаде правоъгълна форма. След това отстранете полиетилена от още горещото сирене и върху него сложете пълнеж, направен от тънко нарязана шунка, резени маслини и лентички черен пипер. Всичко това внимателно се разпределя по повърхността. След това правоъгълникът със сирене внимателно се навива на руло, увива се във фолио и се поставя в хладилник до пълно втвърдяване. Готовият продукт се нарязва на филийки и се сервира.

Разбит препечен хляб

Тази рецепта със сигурност ще бъде полезна за тези, които все още се чудят какво да сготвят от наденица и сирене. Тези крутони се правят само за няколко минути, така че могат да твърдят, че са перфектната закуска. За да се поглезите с обилни топли сандвичи, ще ви трябва:

• Две филийки хляб.
• 30 грама наденица и твърдо сирене.
• Прясно пилешко яйце.

Като допълнителни компоненти ще се използват сол и растително масло.

Разбийте яйцето в купа, добавете малко сол и го разбийте добре с вилица, докато се образува хомогенна пяна. След това там се изпращат настърганото сирене и ситно нарязаната наденица. Разбъркайте всичко добре. След това филийки хляб внимателно се потапят в получената маса и бързо се поставят в горещ тиган, намазан с растително масло. Бъдещите крутони се пържат от двете страни. Готовите сандвичи се подреждат върху красива чиния и се сервират.

Панирано сирене

Това е още един вариант за бърза и обилна закуска. Със сигурност ще заинтересува тези, които все още не са решили какво да приготвят от яйца и сирене. Този път трябва да имате на ваше разположение:

• Една супена лъжица пшенично брашно.
• Шипка сол.
• Малко черен пипер.
• 250 грама твърдо сирене.
• Прясно пилешко яйце.

Яйцето и пшеничното брашно се смесват в една купа. Всичко се посолява, черен пипер и се разбърква добре, докато се образува не твърде течна маса. След това върху печката се поставя тиган, загрява се добре и се поръсва с растително масло. Сместа от сирене се разпределя върху загрят съд с лъжица и се запържва от двете страни, докато се появи златиста коричка. Препоръчително е това да стане на силен огън, за да се окаже предястието хрупкаво отвън и жилаво отвътре.

Салата от сирене и пилешко

Използвайки тази рецепта, можете бързо и без много проблеми да приготвите обилно ястие. Вкусът на салатата може да варира в зависимост от количеството на определен компонент. Например, ако обичате солени закуски, тогава сложете повече сирене, ако пикантно - тогава много кисел лук. Този път вашата кухня трябва да съдържа:

• 300 грама варено пилешко.
• Няколко яйца.
• 200 грама твърдо сирене.
• Една супена лъжица оцет.
• Четвъртинка на лука.
• Сол, захар и смлян черен пипер.

Твърдо сварените нарязани яйца и настърганото сирене се комбинират в една купа. В отделна купа се поставят полукръгчетата лук и захарта. Когато зеленчукът пусне сока, към него се добавя оцет, разреден с една супена лъжица вода и се оставя за половин час. Тридесет минути по-късно маринованият лук се изпраща в контейнер с яйца и сирене. Там се разстила и нарязаното пилешко месо и солта. Готовата салата се подправя с майонеза и се сервира.

Закуска с извара и репички

Ако все още не сте решили какво можете да направите със сирене, препоръчваме да опитате тази опция. Това предястие е интересно с това, че се сервира не само като самостоятелно ястие, но и се намазва върху хляб, зеленчуци или крекери. За да направите такова лакомство, ще ви трябва:

• 100 грама нискомаслена извара.
• Десет репички.
• 50 грама твърдо сирене.
• Три супени лъжици заквасена сметана.

Освен това се уверете, че имате под ръка щипка кимион, нарязан копър и малко сол.

След като разбрахме какво може да се направи от сирене, трябва да ви кажем как точно се прави това. Самата технология е толкова проста, че дори дете може лесно да я овладее. Този път дори не е нужно да подготвяте предварително съставките. В една купа смесете настърганото сирене и изварата, прекарана през сито. Там също се изпращат нарязан копър, нарязани репички и кимион. Всичко това се залива със заквасена сметана, разбърква се добре и се сервира.

Канапета на шишчета

Тази опция ще бъде истинско спасение за тези, които чакат гости и не знаят какво може да се приготви от сирене бързо и лесно. По правило всяка кухня винаги има всички необходими продукти. За да направите канапе като това, имате нужда от твърдо сирене, крутони от бял хляб, чери домати и билки.

Самият процес отнема много малко време, тъй като нито една от съставките не изисква продължителна термична обработка. Нарязаният на кубчета хляб се запържва леко в намазнен тиган и се набива на шишчета, като се редува със сирене и домати. По желание канапетата се допълват с нарязани краставици или чушки.

Неговите разновидности са толкова разнообразни, колкото са разнообразни и рецептите за ястия със сирене. Използва се като пикантна съставка в голямо разнообразие от ястия: от супи, гарнитури, пайове, пайове и други сладкиши до салати, закуски, сандвичи, пица, чипс и дори задгранични суши и рулца. Можете да го приготвите у дома, но днес по рафтовете на магазините има много видове сирена: твърдо, меко, преработено, пушено, в саламура или с плесен. Френски и холандски деликатеси от сирене са много популярни.

Най-често всяко сирене се среща в рецепти с тези пет продукта:

Продуктът е страхотен в комбинация със свинско, телешко и телешко месо, всякакви домашни птици. Той създава отличен дует с риба, много морски дарове, зеленчуци и плодове, горски плодове, тестени изделия, често действа като основен компонент на сосове и дресинги. Сиренето придава на кулинарното творение на готвача неповторим аромат и изтънчен вкус, а печените топли ястия с апетитна коричка от сирене отгоре са наслада за очите и стомаха на всеки любител на сирене!

Котлети от кайма с пълнеж от сирене, пържени в тиган. Съставки: свинско, телешко или телешко - 500гр, пилешко яйце - 2-3бр, ..

За второто месо, котлети

Състав на ястието: ракови пръчици - 1 пакет (200 г), яйца - 3-4 бр, сирене - 70-100 г, чесън - 1-3 скилидки, майонеза, копър Начин на приготвяне: Сварете яйца...

За второто, морски дарове

Пилешки котлети, пълнени със сирене и пресни билки. Съставки: пилешка кайма - 500-600 гр, масло - 180-200 гр, сирене - 150-200 гр, магданоз..

За второто, домашни птици, котлети

Ракови пръчици, пържени в бирено тесто със сос от заквасена сметана. Вместо лимонов сок в соса за ракови пръчици, по желание добавете 2-3 чаени лъжички соя..

За второто, морски дарове

Котлети на фурна с гъби и сирене. Съставки: кайма (свинско и говеждо) - 500 гр, лук - 2 бр, бял хляб или питка - 1-2 ..

За второто месо, котлети

Печени котлети от картофено пюре с пъдпъдъчи яйца. Състав: Състав на котлети: кайма (свинско и агнешко) - 300-400 гр, лук..

За второто месо, котлети

Всички продукти са базирани на приготвянето на 2 порции от ястието. Съставки: пилешки гърди - 1 бр (250-300 г), сирене фета - 100 г, зелени босилек, чесън..

Вторично, месо, домашни птици

Калмари на фурна, пълнени със свинско месо, моркови и лук. Съставки: калмари - 4-6 трупа, майонеза - 2-3 супени лъжици. лъжици, билки Състав ..

За второто, морски дарове

Вкусен и лесен за приготвяне гювеч от кайма с патладжан и други зеленчуци. Съставки: кайма (с лук) - 500гр, патладжан - 3 бр, ..

За второто месо, гювечи

Продуктите за приготвяне на гювечи са на базата на съд 23 см. Продукти: карфиол - 500 г, шунка - 200-250 г, лук ..

Второ, гювечи

Деликатен картофен гювеч с чушка и топено сирене. Състав: картофи - 1,5 кг, масло от сливи. или маргарин - 100 гр, топено сирене..

Второ, зеленчуци, гювечи

Деликатна закуска, приготвена от леко пикантни крем-крекери със сирене и червена риба. Съставки: леко осолена сьомга или пъстърва - 200 гр, бисквити с крекер - ..

Закуски, рибни закуски

Рецептата за пържени гъбени котлети в тиган с гъст сос от сирене. Съставки: гъби - 500 g, брашно - 2-3 супени лъжици. л, пилешко яйце - 1 бр, ..

За второто, гъби, котлети

Арменски лаваш с шунка, домати и сирене, сервиран горещ като закуска. Съставки: лаваш - 1 бр, шунка - една резенка, домат..

За лека закуска рулца от лаваш

Вкусна люта шунка и чушка на филийки багети. Съставки: франзела - 1 бр, шунка или колбаси - 300-400 гр, сирене - 180-200 гр, ..

Закуска, сандвичи

Една проста празнична закуска шунка може да стане по-вкусна и апетитна, като следвате тази рецепта. Съставки: шунка - 300 гр, твърдо сирене - 300-400 ..

Снек, месни предястия

Кнедли с пълнеж от сирене, вкусни и много питателни. Съставът на тестото: яйчни протеини - 3 бр, вода - 0,5 супени лъжици, мляко - 1/2 чаша, сол - 0, ..

За второто Вареники

Ще получите 12 порции десерт, ако формата ви е не повече от 20 сантиметра в диаметър. Състав: Основен състав: сладкиши - 250 ..