Cà rốt Hàn Quốc cho mùa đông mà không cần khử trùng. Cà rốt đóng hộp Hàn Quốc
Lượng calo: Không được chỉ định
Giờ nấu ăn: Không được chỉ định
Món ăn nhẹ nổi tiếng của Hàn Quốc - cay, cay, ngọt và chua, với hương vị đặc biệt của tỏi và mùi thơm của rau mùi, trong một gói với gia vị. Salad rơm cà rốt trong quá trình đóng hộp hóa ra rất thơm, nhờ một số bí mật! Một ít hành tây chiên, mang lại cho món ăn một liên lạc đặc biệt. Chuẩn bị cà rốt bằng tiếng Hàn cho mùa đông ở các ngân hàng, và bạn sẽ không bao giờ có câu hỏi gì để đặt trên bàn như một món ăn nhẹ cho sự xuất hiện của khách. Chuẩn bị món ăn này rất đơn giản, nhưng thời gian có thể mất rất nhiều. Nhưng chỉ do thực tế là rau nên được ướp, và điều này không đòi hỏi bất kỳ nỗ lực nào từ bạn.
Với 2 kg cà rốt bạn sẽ cần:
- 2 túi gia vị Hàn Quốc (cho cà rốt bằng tiếng Hàn),
- 3 củ hành,
- 1-2 đầu tỏi,
- ½ l nước lạnh (từ ấm),
- 1 muỗng canh. dầu thực vật
- 4 muỗng canh. đường,
- 1 muỗng canh. muối,
- 2 muỗng canh. tinh chất acetic.
Nấu ăn
Chúng tôi rửa sạch thành phần chính của chúng tôi, cà rốt, cạo lớp trên cùng của da. Tất nhiên, chúng tôi bỏ qua một dụng cụ vắt đặc biệt để nấu cà rốt bằng tiếng Hàn. Nếu không, toàn bộ ý tưởng sẽ mất hương vị của nó.
Đặt nó vào một cái bát sang một bên và lấy nước xốt.
Đối với anh ta, chúng tôi trộn đường và muối trong nước cho đến khi các hạt được hòa tan hoàn toàn, và đổ giấm. Thêm dưa chua này vào một bát rơm cà rốt. Và "quên" cô ấy trong ba giờ.
Trong thời gian này, rau sẽ cho rất nhiều nước trái cây.
Bóc vỏ tỏi từ vỏ trấu. Nghiền thành bột nhão trên một vắt mịn hoặc, dễ nhất, thông qua báo chí.
Trộn với cà rốt. Đổ gia vị dựa trên rau mùi ở đó. Bạn có thể chỉ cần đổ hỗn hợp gia vị vào giữa bát, không khuấy !!!
Đầu hành làm sạch từ các lớp trên. Phần còn lại được cắt thành miếng vừa.
Trong một cái chảo nóng sẵn đổ dầu, và trong đó - hành tây. Hơi rán cho đến khi hành tây bắt đầu vàng.
Và ngay lập tức chúng ta đổ nóng cùng với bơ vào các món ăn, nơi cà rốt được ngâm. Hơn nữa, tốt nhất là để có được chính xác trên gia vị đồi, mà chúng tôi đã thực hiện ở trung tâm của bát. Dưới ảnh hưởng của dầu nóng, tất cả các hương vị sẽ mở tốt.
Và bây giờ là lúc để trộn đều. Làm điều đó với một cái muỗng hoặc thìa gỗ.
Đổ đầy lon tiệt trùng. Nước trái cây còn lại trong kho được rót sau.
Cuộn lên và chờ đợi cho mùa đông! Lưu trữ trong hầm lạnh hoặc trên kệ dưới cùng của tủ lạnh. Chúng tôi cũng khuyên bạn nên sử dụng công thức và nấu ăn của chúng tôi
Trước khi công thức này xuất hiện khá gần đây. Việc nấu cà rốt bằng tiếng Hàn có vẻ rất dễ dàng, nhưng thành thực mà nói, tôi đã không nghĩ đến việc đóng cửa cho mùa đông trước đây. Cà rốt đóng hộp trong tiếng Hàn, công thức khá đơn giản, và cà rốt cuộn trong lọ thậm chí còn ngon hơn bình thường. Cà rốt đóng hộp theo phong cách Hàn Quốc luôn ngon ngọt và sẽ khiến bạn vui vẻ suốt mùa đông, cho đến mùa hè năm sau. Lưu trữ lâu và tốt.
Thành phần:
- Cà rốt - 3 ký;
- muối - 2 muỗng canh;
- đường - 200 gram;
- dầu thực vật - 100 gram;
- giấm 9% - 100 gram;
- rau mùi đất - 2 muỗng canh;
- tiêu đen mặt đất - 1 muỗng cà phê;
- tỏi - 2 đầu.
Công thức từng bướccà rốt đóng hộp ở Hàn Quốc
- Chà cà rốt lên vỉ, được thiết kế cho cà rốt bằng tiếng Hàn.
- Thêm muối, đường, giấm, dầu, tỏi, rau mùi và hạt tiêu.
- Xáo trộn mọi thứ và để cho đêm đứng như thế này.
- Vào buổi sáng, bạn cần cho cà rốt với nước ép kết quả vào lọ khử trùng.
- Đặt lọ để khử trùng trong nước sôi, nếu bình 0,5 lít được khử trùng trong 10 phút. Tiếp theo bạn cần cuộn tròn các lọ, lật ngược và bọc lại.
- Từ lượng nguyên liệu này, thu được 7 lọ 0,5 lít.
Cà rốt đóng hộp Hàn Quốc luôn là một món ăn tuyệt vời, một món ăn tuyệt vời, và bạn cũng có thể làm nhiều món salad khác nhau từ nó, bổ sung cho các thành phần.
Đối với mùa đông, công thức trong đó sẽ được thảo luận thêm một chút, nó trở nên rất sắc nét và thơm. Một phôi như vậy có thể được lưu trữ trong tủ lạnh hoặc hầm trong 4-7 tháng.
Cà rốt Hàn Quốc cho mùa đông: một công thức món ăn vặt cay
Thành phần cần thiết:
- cà rốt tươi lớn - 1 kg;
- tỏi tươi lớn - 6-9 tép (tùy ý);
- Ớt - ½ chiếc.
Đối với cuộc ướp:
- nóng - 500 ml;
- rau - 1 chén;
- cát đường - 6 thìa lớn;
- muối thông thường - 4 thìa lớn;
- bảng giấm 9% - 3 thìa lớn.
Chọn cà rốt phù hợp
Cà rốt Hàn Quốc cho mùa đông, công thức bao gồm tối thiểu các sản phẩm, hóa ra là đặc biệt ngon nếu bạn sử dụng cây trồng ngon ngọt và rễ cứng để chuẩn bị một phôi như vậy. Rốt cuộc, từ sản phẩm cũ, cũ và mềm sẽ rất khó để làm món ăn nhẹ này, vì thành phần chính phải được chế biến cẩn thận trước khi lăn.
Chuẩn bị rau cho dưa chua
Để làm cà rốt bằng tiếng Hàn cho mùa đông, bạn chắc chắn nên có một dụng cụ vắt đặc biệt. Điều này là do thực tế là rau phải được cắt nhỏ dưới dạng rơm mỏng và dài. Cà rốt nên được rửa sạch, gọt vỏ mịn, và sau đó nghiền trên vắt "Hàn Quốc". Tiếp theo bạn cần bóc vỏ tép tỏi và băm nhỏ thành bột nhão.
Để làm một bữa ăn nhẹ cà rốt mùa đông, bạn nên lấy một vài lọ 500 hoặc 750 g và khử trùng chúng bằng nắp kim loại. Tiếp theo, trong một bát riêng, bạn phải trộn cà rốt nghiền với tỏi và nghiền chúng thật mạnh. Sau đó, phôi nên được đặt chặt trong lọ, ở dưới cùng của nó được khuyến khích để đặt trên một miếng nhỏ ớt đỏ nóng (ớt).
Nấu ướp
Nếu bạn tuân thủ tất cả các yêu cầu để tạo ra một bữa ăn nhẹ cay, bạn chắc chắn sẽ có được cà rốt Hàn Quốc ngon và ngon ngọt. Công thức cho mùa đông của phôi thép như vậy đòi hỏi phải sử dụng nước ướp thơm. Để chuẩn bị, đun sôi nước thông thường, đổ vào lọ rau và giữ trong 10 phút. Tiếp theo, dưa chua không có cà rốt cần được đặt lại vào nồi, sau đó cho hương vị với dầu thực vật, đường, muối, đun sôi, loại bỏ nhiệt và thêm 9%. khử trùng). Sau đó, các món ăn với phôi nên được đảo lộn và để nguội hơn nữa.
Cách phục vụ đúng cách
Cà rốt Hàn Quốc cho mùa đông, công thức được thảo luận ở trên, sẽ hoàn toàn có thể sử dụng chỉ sau 30-40 ngày. Trong thời gian này, một loại rau tươi được ngâm với nước ướp thơm, nó trở nên ngon ngọt, giòn, mặn và rất ngon. Phục vụ như vậy để bàn như một món ăn nhẹ độc lập hoặc thêm vào bất kỳ món ăn phương Đông, nơi cần gia vị đặc biệt.
Dinh dưỡng lành mạnh bắt đầu từ rau, vì chúng chứa rất nhiều vi chất và vitamin hữu ích. Như bạn đã biết, ẩm thực Hàn Quốc nổi tiếng với sự đa dạng của các món salad rau, có thể ăn cả tươi và nấu cho sau này. Trong số các món salad khác nhau, cà rốt Hàn Quốc chiếm một vị trí danh dự, có thể được lưu trữ trong một hộp. Cà rốt - một loại rau không thể thiếu để sử dụng hàng ngày.
Cà rốt cay Hàn Quốc
Nếu bạn quyết định nấu một phiên bản sắc nét, thì bạn sẽ cần:
- cà rốt - 5 kg
- tỏi - 300 g
- hành tây - 2 miếng
- giấm 70% - 30 ml
- dầu thực vật - 100 ml
- muối - 15 g
- đường - 4 muỗng cà phê
- rau mùi khô - 2 muỗng canh
- tiêu đỏ và đen - 1 muỗng cà phê
Nấu ăn:
- Hãy nhớ rằng món salad này có một công thức rất đơn giản và nấu ăn không mất nhiều thời gian, vì vậy ngay cả một người mới vào bếp cũng có thể dễ dàng nấu ăn. Bước đầu tiên là rửa cà rốt. Rau cần được rửa dưới nước đã xử lý, sau đó gọt vỏ và xay. Vắt thông thường không thể được sử dụng, bởi vì sẽ không có kết quả tốt.
- Hãy chắc chắn để sử dụng vắt được thiết kế cho món salad này. Những lát cà rốt nên rất mỏng và dài.
- Bước thứ hai là thêm cà rốt. Cà rốt đã được chuẩn bị nêm với đường và muối, trộn đều, để trong 20 phút. Sau đó thêm hạt tiêu đen và đỏ, trộn lại và để trong 20 phút. Sau khi thêm giấm, siêng năng trộn, để tất cả các gia vị ngâm trong cà rốt. Để lại 30 phút nữa.
- Trong khi cà rốt được ngâm, cần phải làm nóng dầu thực vật, cho hành tây thái nhỏ và chiên cho đến khi cuối cùng trở nên vàng. Khi hành tây đã sẵn sàng, bạn cần loại bỏ và cho bơ khô vào rau mùi. Một phút nữa lục lọi rau mùi và cùng với hành tây thêm vào cà rốt. Hỗn hợp đã chuẩn bị được để lại trong 20 phút và cuối cùng cần phải cho tỏi băm nhỏ.
- Salad sẵn sàng nên được trộn đều và đó là nó. Các lọ thủy tinh trước tiên phải được rửa kỹ, khử trùng, đổ đầy xà lách làm sẵn và cuộn lại. Chú ý, phôi phải được lưu trữ ở nơi lạnh.
Cà rốt Hàn Quốc bình thường
Khi có tuyết và băng giá ngoài cửa sổ, tôi muốn ở nhà và ăn một cái gì đó ngon. Mỗi bà nội trợ đều có trong tủ quần áo của mình món phôi ngon, một trong số đó là salad cà rốt Hàn Quốc.
Để làm phiên bản salad này, bạn cần:
- cà rốt - 2 kg
- hành tây - 3 miếng
- tỏi - 2 đầu
- dầu thực vật - 1 cốc
- nước đun sôi - 0,5 l
- muối - 1 muỗng canh
- giấm 70% - 2 muỗng canh
- đường cát - 4 muỗng canh
- gia vị cho món salad này - 1 gói
Nấu ăn:
- Việc chuẩn bị biến thể của món salad này khác với lần trước. Bước đầu tiên là chuẩn bị nồi. Để làm điều này, lấy một đĩa sâu, đổ nước, sau đó đặt giấm, đường và muối.
- Sau khi trộn kỹ cho đến khi sẵn sàng. Sau khi sẵn sàng để đổ, tiến hành cà rốt.
Cà rốt cần được rửa sạch, làm sạch và nghiền. Chúng tôi chia phần điền xong thành một nửa, đổ một nửa vào cà rốt, trộn và để trong 3 giờ. Sau một thời gian định sẵn, chà xát tỏi và thêm vào hỗn hợp cà rốt, trộn lại và tạo một phễu ở giữa. - Song song, chuẩn bị gia vị từ gói và chiên hành tây trong dầu thực vật cho đến khi nấu chín. Đầu tiên, thêm gia vị vào trung tâm của hỗn hợp cà rốt, sau đó xào hành tây. Cuối cùng, chúng tôi trộn tất cả mọi thứ lên và lấp đầy các lọ đã khử trùng trước. Phôi mùa đông nên được lưu trữ ở nơi lạnh, tốt nhất là trong tủ lạnh.
Cà rốt kiểu Hàn Quốc
Giới thiệu công thức salad cà rốt thứ ba và dễ nhất bằng tiếng Hàn. Bạn có thể để loại salad này cho mùa đông, hoặc thử nó trong một vài ngày.
Thành phần:
- cà rốt - 1 kg
- tỏi - 1 đầu
- ớt đỏ nóng - 1 miếng
- muối - 4 muỗng canh
- đường - 6-7 muỗng
- giấm thông thường - 3-4 muỗng canh
- dầu thực vật - 1 cốc
- nước - 0,5 l
Nấu ăn:
- Cà rốt nên được chuẩn bị như trong các phiên bản trước và trộn với tỏi băm nhỏ. Sau đó lấy các lọ đã rửa sạch trước, cho vào một lát ớt đỏ nóng và thêm khối cà rốt.
- Các ngân hàng chứa đầy nước đun sôi và để nguội trong 10-15 phút. Trong những phút này chuẩn bị điền. Trộn nước, muối, đường, giấm và dầu thực vật, trộn đều và đun sôi. Cuối cùng, chúng tôi đổ nước thông thường ra khỏi lon, thêm chất làm đầy nóng vào đó, ngay lập tức đóng lọ. Các ngân hàng phải được lật lại và để lại một thời gian.
- Các bà nội trợ có kinh nghiệm chuẩn bị món salad này vì hương vị và màu sắc độc đáo của nó. Vedas salad màu cam tươi sáng không chỉ có thể trang trí hàng ngày của bạn, mà còn là một bàn lễ hội.
Công thức cà rốt Hàn Quốc
Làm cà rốt Hàn Quốc là một vấn đề đơn giản. Quá trình nấu ăn chỉ mất 15 phút, cộng với một ngày cho việc ướp. Đồng ý rằng 24 giờ và 15 phút cho một món ăn ngon như vậy, được thực hiện bởi chính bạn với tình yêu ở nhà, là khá ít. Chúng ta cần gì để làm cà rốt Hàn Quốc?
Thành phần:
- Cà rốt tươi 1 kg;
- Tỏi 4-5 tép;
- Tiêu đỏ và đen 4 thìa nhỏ;
- Giấm 9% 2 thìa lớn;
- Muối và một nửa thìa nhỏ;
- Đường là một nửa muỗng lớn;
- Dầu thực vật 50 g
Ngoài ra, để cà rốt Hàn Quốc thành công, ngoài các sản phẩm, bạn sẽ cần phải mua một dụng cụ vắt đặc biệt. Với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể cắt một loại rau trên những que dài mỏng, vì nó nên dành cho công thức này.
Từng bước nấu ăn:
- Chúng tôi làm sạch rau chính của chúng tôi.
- Chà gốc với các sọc dài trên một vắt đặc biệt, đã được đề cập ở trên.
- Thêm muối, đường và giấm. Đây là cơ sở của bất kỳ cuộc ướp nào cho cà rốt Hàn Quốc, bất kể có bao nhiêu lựa chọn công thức tồn tại. Để món ăn ướp trong các gia vị này trong 30 phút trước khi chiết xuất nước ép.
- Sau thời gian này, gia vị cà rốt Hàn Quốc ra đời. Thêm khoảng 2 muỗng cà phê hạt tiêu đen và cùng một màu đỏ - đây là những gì mang lại hương vị mặn độc đáo nhất. Điều gì làm cho cà rốt trong cà rốt Hàn Quốc bằng tiếng Hàn. Và cũng thêm tỏi băm nhỏ cho thêm hương vị và Ostrynki. Nhìn chung, gia vị cà rốt Hàn Quốc là một chuyến bay lạ mắt. Mỗi đầu bếp thêm một thứ gì đó theo sở thích của mình: ai đó với rau mùi, ai đó với ớt bột, ai đó với hành tây ... Thử nghiệm dựa trên sở thích của bạn.
- Đun nóng dầu trong chảo, nhưng không đun sôi. Và sau đó thêm vào bữa ăn nhẹ gần như đã hoàn thành.
- Salad sẵn sàng để lại cho đêm, và thậm chí tốt hơn cho một ngày, dưa chua. Sau 24 giờ bạn đã có thể thưởng thức hương vị!
Cà rốt Hàn Quốc cho mùa đông
Chúng tôi đã tìm ra cách làm cà rốt Hàn Quốc tại nhà. Nhưng nếu bạn không có thời gian hoặc không muốn nấu nó mỗi lần thì sao? Chuẩn bị cho việc sử dụng trong tương lai! Sự chú ý của bạn được cung cấp hướng dẫn mà bạn có thể nấu cà rốt bằng tiếng Hàn cho mùa đông. Và một lần vào một buổi tối lạnh lẽo, muốn có một củ cà rốt cay, bạn chỉ cần vươn tay ra và lấy một lọ đồ ăn nhẹ tuyệt vời này.
Cách nấu cà rốt Hàn Quốc cho mùa đông tại nhà? Bộ nguyên liệu để chuẩn bị không khác với công thức chuẩn của món salad này. Nhưng trong kế hoạch nấu ăn sẽ có sự khác biệt.
Nấu ăn:
- Chúng tôi làm sạch và chà gốc, như được mô tả trong các hướng dẫn ở trên.
- Băm nhỏ tỏi và thêm vào cà rốt. Trộn đều và cho tất cả vào lọ.
- Đổ đầy hỗn hợp thu được bằng nước sôi và để trong vòng 10 - 15 phút.
- Sau đó, bạn cần lấy nước vào một thùng chứa riêng và thêm đường, muối, giấm và dầu ở đó.
- Bây giờ bạn cần đặt chuẩn bị ướp vào lửa, và sau khi nó sôi, đun thêm 1 phút nữa.
- Chúng tôi đổ nước trước đó ra khỏi lon bằng cà rốt, và ngay tại đó, không nghỉ ngơi, đổ nó vào nước ướp.
- Nó chỉ còn để thêm vào hạt tiêu đã gần hoàn thành hoặc một số gia vị bổ sung theo ý của bạn, và bạn có thể cuộn các lọ.
- Các khoảng trống kết quả được lật lại, bọc trong một cái gì đó ấm áp và để lại những món ăn nhẹ trong tương lai của chúng tôi cho Phần còn lại trong vài tháng cho đến khi nó nguội hoàn toàn.
Cà rốt Hàn Quốc cho mùa đông mà không cần nấu ăn
Thành phần:
- 2 kg cà rốt,
- 3 củ hành
- 1-2 đầu tỏi,
- 500 ml nước đun sôi lạnh,
- 2 túi gia vị cho cà rốt bằng tiếng Hàn,
- 1 chồng dầu thực vật
- 4 muỗng canh. tôi đường,
- 1 muỗng canh. tôi muối,
- 2 muỗng canh. tôi tinh chất acetic.
Nấu ăn:
- Nướng cà rốt, dành thời gian và ướp. Để làm cho nó, hòa tan đường và muối trong nước, để chúng hòa tan hoàn toàn, thêm giấm và đổ nước ướp đã chuẩn bị vào một thùng chứa cà rốt. Để cà rốt ướp trong 3 giờ. Tỏi bỏ qua máy ép hoặc chà lên vắt nhỏ và trộn với cà rốt.
- Thêm gia vị cho cà rốt Hàn Quốc. Xắt nhỏ hành tây và chiên trong dầu thực vật cho đến khi hơi vàng và thẳng từ chảo, mà không để nguội, đặt nó vào cà rốt. Trộn đều bằng thìa gỗ hoặc thìa và đổ đầy lọ đã khử trùng với khối thơm này. Đổ một ít nước trái cây vào mỗi bình ở trên và cuộn phần lộng lẫy này với nắp đậy bằng thiếc. Giữ kho lạnh ở nơi mát mẻ.
Cà rốt Hàn Quốc cho mùa đông với ớt cay
Thành phần:
- 1 kg cà rốt,
- 8 tép tỏi,
- 1 miếng ớt cay nhỏ,
- 500 ml nước đun sôi
- 7 muỗng canh. tôi đường,
- 5 muỗng canh. tôi muối,
- 250 ml dầu thực vật,
- 3,5 muỗng canh. tôi giấm táo.
Nấu ăn:
- Cà rốt chà. Cho tỏi qua máy ép và trộn khối tỏi với cà rốt. Lượng tỏi có thể được tăng lên như mong muốn. Để cà rốt và tỏi trong 10 phút để rau làm nước ép. Trong mỗi lọ vô trùng, đặt một miếng hạt tiêu nóng và đổ chúng lên trên cùng với khối rau.
- Tiếp theo, đổ đầy nước vào lon bằng nước sôi, đậy lại bằng khăn sạch và để lại trong vòng 10 - 15 phút. Để đổ vào một cái chảo nhỏ, đổ nước vào, thêm đường, muối, giấm, dầu thực vật, trộn tất cả mọi thứ để hòa tan đường và muối, và đặt trên lửa vừa.
- Đun sôi dung dịch, sau đó giảm nhiệt và đun trong nồi thêm vài phút. Xả nước từ lon, bọc rau bằng nước ướp nóng và cuộn nắp lại.
Cà rốt Hàn Quốc cho mùa đông với rau mùi
Thành phần:
- 2 kg cà rốt,
- 8 tép tỏi,
- 2 muỗng cà phê. rau mùi (không phải đất, nhưng toàn bộ),
- 2 muỗng cà phê. muối (có đầu),
- 2 muỗng cà phê. đường (có đầu),
- 2 muỗng canh. tôi giấm,
- 6 muỗng canh. tôi dầu thực vật
- gia vị "Trộn 5 hạt tiêu" - để nếm thử.
Nấu ăn:
- Cho cà rốt nghiền vào một cái bát sâu và đậy lại bằng nước sốt. Để làm điều này, trộn đường, muối, hỗn hợp năm ớt, giấm, rau mùi và tỏi băm nhỏ. Nếu bạn thích vị cay, bạn có thể thêm nhiều tỏi, ớt đỏ cho vừa ăn, đổ thêm một ít giấm. Điều chính là không làm quá nó! Cà rốt chứa đầy nước sốt thơm để lại một ngày trong tủ lạnh để nó ngấm và khởi động thêm nước trái cây, thỉnh thoảng đừng quên khuấy nó.
- Sau một ngày, vắt thật chặt cà rốt Hàn Quốc vào các lọ sạch, tiệt trùng để nước ép bên trên phủ kín hoàn toàn cà rốt. Sau đó khử trùng trong lon nước sôi có dung tích 0,5 lít và đậy nắp lại trong khoảng 15 phút sau khi đun sôi. Cuộn tròn các lọ đã hoàn thành với nắp đậy salad, lật ngược và, phủ một lớp lông ấm áp, để nguội hoàn toàn.
- Các món salad được chế biến theo công thức này được lưu trữ đẹp mắt ở nơi khô ráo, thoáng mát trong suốt cả năm. Và để nó không quá tươi và giòn, nhưng cà rốt có nhiều thời gian để đắm mình trong hương vị của các loại gia vị và kết hợp tất cả sự tinh tế trong hương vị của chúng. Món salad này, như rượu đắt tiền, cần có thời gian để đánh giá cao nó.
Rất dễ dàng để chuẩn bị công thức, đặc biệt là cho các nữ tiếp viên mới làm quen, trong đó độc đáo mà bạn khó có thể từ chối. Cà rốt Hàn Quốc cho mùa đông trong phiên bản này rất cay và giống với các món ăn truyền thống của Hàn Quốc.
Cà rốt cay Hàn Quốc cho mùa đông
Thành phần:
- 2,5 kg cà rốt,
- 150 gram tỏi
- 1 củ hành lớn,
- 15 ml giấm 70%,
- 50 ml dầu thực vật,
- 1 muỗng cà phê muối (không có đầu),
- 2 muỗng cà phê. đường,
- 2 muỗng canh. tôi rau mùi khô,
- ½ thìa hạt tiêu đen,
- ½ thìa tiêu đỏ.
Nấu ăn:
- Trộn cà rốt nghiền với đường và muối và để trong 20 phút. Thêm hai loại ớt và trộn lại và để trong 20 phút. Sau thời gian được chỉ định, thêm giấm vào tổng khối lượng và sau khi khuấy, để ngấm trong 30 phút. Trong khi đó, trong chảo rán với dầu thực vật nóng, xào hành tây thái nhỏ cho đến khi vàng nâu.
- Cho hành tây vào cà rốt, và trong dầu, gửi rau mùi khô và chiên trong 1 phút, không hơn, và thêm nó vào cà rốt. Để cà rốt trong 20 phút. Cuối cùng, thêm tỏi vào cà rốt. Khuấy khối lượng tốt, và bạn có thể ngay lập tức trải nó trên các hộp khô, tiệt trùng trước và cuộn nắp lại.
- Để salad nguội và chuyển nó đến một nơi lạnh để lưu trữ.
