Bàn ăn tự chọn

Nếu tại cơ sở phục vụ của bạn
  nhận được một đơn đặt hàng dịch vụ số lượng lớn
  người, (tiếp nhận chính thức, ký kết giao thức và
  v.v.) thì giải pháp đúng nhất sẽ là
  thực hiện bàn ăn tự chọn.

Thứ nhất, ngay cả đối với một số lượng lớn người, thời gian
  đối với sự phục vụ của tiệc buffet, sẽ mất 1,5 - 2,0 giờ trong thời gian này
  Bạn có thể phục vụ một lượng lớn khách.

Thứ hai - nếu công ty của bạn không có
  phòng dịch vụ lớn, có một giải pháp
  kể từ khi bảng cho   bàn ăn tự chọn   lắp đặt dọc theo các bức tường. Có
  bàn rất thoải mái được thiết kế để bảo trì
bàn ăn tự chọn   , các bảng này được sắp xếp có thể tháo rời
  mặt bàn và rất dễ dàng để hoạt động. Chiều cao tại
  những bảng như vậy phải là - 900-1000 mm, chiều rộng - 1200 CÁ
  1500 mm.

Thứ ba, do sự mở rộng của các bảng, mọi thứ đều miễn phí
  không gian của hội trường là lúc xử lý của khách.
  Khách tự chọn đồ ăn nhẹ trên bàn.
  bánh mì, món ăn và đồ uống, ăn đứng gần bàn.
  Mỗi khách có thể rời đi bất cứ lúc nào, không
  chờ kết thúc tiệc chiêu đãi và không nói lời tạm biệt.

Thứ tư - bảo trì tối thiểu
  nhân viên phục vụ, một người phục vụ
  từ 25-30 khách.

Ngoài ra, các bảng phải được đặt trong hội trường.
  mà chúng tôi che bằng khăn trải bàn
  Hoa trong lọ, đặt giấy ăn.

QUY TẮC PHỤC VỤ CÁC BẢNG TẠI MỘT FURCHET.

Khi phục vụ bàn tại bàn buffet cũng không có khó khăn gì.
  Có các quy tắc để phục vụ bàn ăn tự chọn, và
  những quy tắc này phải được đối xử tuyệt vời
  trách nhiệm.

Tất cả các món ăn, thiết bị, đồ uống, khăn ăn cần thiết
  nên ở trong khoảng cách có thể tiếp cận với khách và đứng tại
  nơi dễ tiếp cận nhất để khách có thể lấy nó
  món ăn anh cần. Và ở đây không có vai trò gì
  các cạnh của bàn sẽ là các món ăn và thiết bị của bạn,
  điều chính là khách nên được thoải mái.

Hai loại thiết lập bảng.

Cách thứ nhất   - đây là khi bàn được đặt gần tường -
  và được gọi là phục vụ một chiều. Tốt nhất cho
  Phương pháp này sẽ phù hợp với các bảng dài và hẹp.

Cách thứ hai   - đây là khi các bảng được đặt ở trung tâm
Hội trường - phục vụ hai chiều. Cách sắp xếp này
  bàn phù hợp cho tiệc cưới, đặc biệt là nếu
  Doanh nghiệp của bạn không có giới hạn không gian.

Chúng tôi phủ lên bàn bằng khăn trải bàn và trước hết chúng tôi phục vụ
  ly rượu, ly, ly bắn và ly vodka.
  Khi sắp xếp kính, sử dụng một trong bốn
  cách:

1 cách   - "trong hai hàng" bắt đầu sắp xếp ly rượu.
  ở khoảng cách 15-20 cm từ cuối bàn
  một tam giác 6, 10, 15, chiếc. Nếu bàn là đủ
  đặt kính dài và ở giữa bàn, giữa chúng
  chúng tôi đặt chai với nước khoáng. Tiếp theo chúng tôi đặt
  kính ở giữa bàn thành hai hàng. Đầu tiên chúng ta đặt
  kính nhỏ, sau đó vừa
  kích thước lớn hơn. Số lượng kính trong các hàng phải là
  giống hệt nhau, và tất cả các hàng là đối xứng.

2 chiều   - Các nhóm người khác cũng bắt đầu với kính của họ
  đặt dọc theo các cạnh của bàn, theo sau là một góc 30 góc45 °
  chúng ta đặt kính song song với nhau ở khoảng cách xa
  50-60 cm giữa các nhóm.

3 cách   - "con rắn" trong cách sắp xếp ly rượu này và
  kính được đặt dọc theo toàn bộ bàn, tuân theo một nguyên tắc duy nhất
  - ly rượu cao hơn được đặt ở giữa bàn,
  thấp nhất đến cạnh.

4 cách   - "xương cá" với sự sắp xếp này dọc theo chiều dọc
  trục của bàn ở khoảng cách 60 góc80 cm ở giữa bàn
  ly rượu từ 4 - 6 chiếc, sau đó ở góc 45 ° với cái này và cái kia
  Bên cạnh cạnh của bàn đặt hình tam giác gồm 3 miếng.
  kính.

Sau khi sắp xếp kính trên bàn ăn tự chọn   phơi bày
  đĩa ăn nhẹ và tráng miệng. Điều cần thiết là
  mỗi khách có 2 miếng3. tấm. Tấm
  đặt trên cả hai mặt của bàn trong ngăn xếp 6-10 chiếc. khoảng cách giữa các ngăn của các tấm phải là
  1,5 trận2 m.

Bước phục vụ tiếp theo bàn ăn tự chọn   là thiết bị
  dao, dĩa, dụng cụ tráng miệng. Số lượng thiết bị
  cho một người nên là: dĩa ăn nhẹ -
  2-3 chiếc., Dao ăn vặt - 1-2 chiếc., Thiết bị tráng miệng -
  1-2 chiếc.

Thiết bị phục vụ tại quầy lễ tân có thể là hai
  cách.

Trong phương pháp đầu tiên, dĩa (6 chiếc8 chiếc.) Được đặt trên sườn
  ở bên trái của mỗi chồng đĩa, chỉ vào chúng và dao
  bởi (3-4 chiếc.) - ở bên phải của chồng đĩa.

Trong phương pháp thứ hai, các dĩa được đặt trên sườn bên phải của
  dao, chỉ vào một chồng đĩa.

Số lượng thiết bị tráng miệng bằng số lượng món tráng miệng
  tấm (3-4 chiếc.). Xếp chúng trước cọc
  đĩa tráng miệng Khoảng cách giữa các cạnh của tấm và
  thiết bị đầu tiên phải là 1,5 trận2 cm.

Thiết bị Spice thích hợp hơn với kiểu mở
  đặt chúng trên bàn với đĩa bánh mì.

Khi phục vụ bàn ăn tự chọn   trong sử dụng phục vụ của nó
  xiên nhựa trang trí, dĩa thức ăn
  món khai vị nhỏ, bánh sandwich canapé.

Khăn ăn lanh được đặt trong 3-4 miếng. cho mỗi
  một chồng đĩa ăn nhẹ.

Sau kính, tấm và
  các thiết bị ở trung tâm đặt lọ hoa quả và bình hoa với
  hoa.

Sau đó đặt nước khoáng và đồ uống khác lên bàn
  mở 5-10 phút trước bữa tiệc.

PHỤC VỤ DISH

Điều thú vị và dễ chịu nhất là đặt trên bàn
  bữa ăn đã sẵn sàng, nửa giờ trước khi bắt đầu tiệc chiêu đãi
  bật bàn đặt bánh mì và đồ ăn nhẹ khác nhau. Quan trọng
  đừng quên, đặt kẹp trước mỗi món ăn để
  mỗi khách có thể đặt yêu thích của riêng mình
  Các món ăn. Có rất nhiều công thức nấu ăn
  bánh sandwich, canapes khác nhau. Có thể được thực hiện trong
  tartlets salad khác nhau, các loại thịt và cá
  ẩm thực điều quan trọng nhất là các phần
  nhỏ và các loại lớn. Bàn rất trang trí
  một loạt các món salad tươi sáng. Đối với món tráng miệng, khác nhau
  Bánh, kẹo, trà là tự nhiên trong một bữa tiệc,
  cà phê

Cần lưu ý rằng thiết lập bàn tại bàn tiệc tự chọn
  nên hài hòa với môi trường của căn phòng nơi
  bảng được đặt. Xem xét vị trí
  đồ đạc trong hội trường để đảm bảo đồng phục
  chiếu sáng. Khi thiết lập bảng, hãy xem xét
  để các bảng không ở gần nhau
  từ bộ tản nhiệt, lò sưởi và các nguồn nhiệt khác, vì điều này có thể dẫn đến sự tan chảy của thạch và mất mát
  sự hấp dẫn trực quan của các món ăn và đồ ăn nhẹ khác.

Trong bài viết, bạn đã tìm hiểu về những điểm chính khi phục vụ và
  bảo trì bàn ăn tự chọn   nếu bài viết hữu ích hay
  bạn có một cái gì đó để thêm để lại ý kiến ​​của bạn

Nhận bài viết vào hộp thư đến của bạn bằng cách để lại e-mail của bạn.

Hẹn gặp lại

Từ "buffet" xuất phát từ "ngã ba" của Pháp và có nghĩa là "bữa ăn chung". Người ta cho rằng những vị khách được mời ăn đứng, tự phục vụ, tự do lựa chọn đồ uống và đồ giải khát, và sử dụng dĩa làm dao kéo chính. Không có nơi nào dành riêng cho những người có mặt tại quầy lễ tân - đây cũng là một dấu hiệu của những sự kiện như vậy, và bàn tiệc tự chọn được đặc trưng bởi sự vắng mặt của ghế.

Khi tiệc buffet được tổ chức

• Có nhiều khách, nhưng không đủ chỗ.
• Mục tiêu được đặt ra: giao tiếp tích cực giữa mọi người, không phải là một bữa tiệc.
• Thời hạn cho cuộc họp.
• Sinh nhật, ngày kỷ niệm.

Sự khác biệt đặc trưng

• Một loạt các món ăn nhẹ nhỏ.
• Thời gian ngắn (thường không quá hai giờ).
• Không có người phục vụ phục vụ (hoặc một người phục vụ cho vài chục người).
• Nhiều người tham gia hơn tại bữa tiệc tại bàn.
• Bàn cao hơn bình thường, được sắp xếp sao cho có thể lách được và được phủ khăn trải bàn đặc biệt.
• Khoảng 500 gram đồ ăn nhẹ cộng với đồ uống được tính cho mỗi khách.

Thực đơn buffet sinh nhật

Tùy chọn đơn giản và phổ biến nhất: canapes hoặc tartlets với nhiều loại nhân khác nhau, một vài món ăn nhẹ, trái cây và đồ uống. Nhưng thực đơn buffet tinh tế bao gồm tới 15 món khai vị lạnh! Cũng như một vài món ăn nóng, tráng miệng, cà phê, trà.

Canapes là gì

Một trong những thuộc tính chính của menu buffet là canapes. Vì vậy, được gọi là bánh sandwich nhỏ từ bánh mì với nhiều thành phần. Chúng trông thanh lịch và hoàn hảo để lấp đầy bàn tiệc tự chọn. Cá canapes được chuẩn bị, cũng như trứng cá muối, tôm, giăm bông và phô mai, và rau. Thường sử dụng nhiều loại bột nhão, nước sốt, bột nhão. Điều chính ở đây là khả năng kết hợp các sản phẩm chính xác.

Để dễ sử dụng, canapes được gắn trên các xiên nhỏ, mà toàn bộ sản phẩm có thể được gửi đến miệng. Đôi khi gậy gỗ nhỏ được sử dụng. Đôi khi bánh sandwich được lấy bằng tay, nhưng xiên vẫn thích hợp hơn. Vì vậy, bàn tay không bị bẩn, và canapes chiếm ít không gian hơn. Để chuẩn bị một món ăn như vậy cho thực đơn của bàn tiệc tự chọn không phải là điều đặc biệt khó khăn. Điều này có thể được thực hiện chỉ trong một giờ, với điều kiện là tất cả các thành phần có sẵn và chuẩn bị trước! Và thậm chí hơn thế nữa, chính bạn có thể phát minh hoặc phát triển các công thức nấu ăn mà bạn đã biết: canapés thích tưởng tượng.

Điều quan trọng không nhỏ là làm thế nào để phục vụ và trang trí những chiếc bánh sandwich này sao cho thật tuyệt khi nhìn vào chúng. Điều này nên được thực hiện càng nhiều màu sắc càng tốt, sử dụng rau xanh, chanh và rau thái lát mỏng. Không có gì ngạc nhiên, có lẽ, các nhiếp ảnh gia chuyên nghiệp thích chụp hình canapes! Nhưng cuối cùng, hãy chuyển sang công thức nấu ăn.

Cách nấu canapes

Bánh sandwich nhỏ thường bao gồm một cơ sở, làm đầy và trang trí, gắn chặt với một xiên (ví dụ, một cánh buồm làm từ một lát dưa chuột tươi). Đối với cơ sở, lấy bánh mì, bánh quy, một lát nướng, một lát phô mai. Hình dạng của đế có thể là hình vuông, hình tam giác, hình kim cương, hình tròn. Bánh mì thường được sấy khô hoặc chiên nhẹ để nó trở nên cứng ở bên ngoài và vẫn mềm bên trong. Cắt dọc theo chiều dài của ổ bánh thành những lát nhỏ, độ dày - từ 0,5 đến một centimet, đường kính - lên đến bốn. Làm đầy và trang trí được đặt lên hàng đầu.

Một vài công thức nấu ăn toppings

1. Với phô mai và cá hồi. Ba pho mát và trộn với các loại thảo mộc, thêm một chút nước cốt chanh, đến trạng thái nhão. Cá muối nhẹ (phi lê) được cắt thành lát nhỏ. Cắt dưa chuột thành những vòng tròn mỏng. Chúng tôi sử dụng toàn bộ ô liu rỗ. Phết lớp bánh mì khô với phô mai, phủ một lát cá hồi lên trên. Trên một xiên, chúng tôi xâu chuỗi ô liu và thuyền buồm từ dưa chuột. Chúng tôi dính xiên trong canapes. Thành phần: 300 gram cá hồi muối nhẹ, 200 gram phô mai, thảo mộc, vài quả dưa chuột tươi cỡ trung bình.
2. Với pate gan. Ba quả dưa chuột muối trên vắt và trộn với bột nhão. Trứng luộc chín, cắt thành hình tròn. Cà chua tươi xắt nhỏ theo vòng tròn. Ô liu bị cắt làm đôi. Chúng tôi lấy bánh quy làm cơ sở. Phết với hỗn hợp sền sệt. Đặt một miếng trứng lên trên, phủ cà chua và ô liu. Chúng tôi sửa chữa bằng một xiên bằng gỗ hoặc nhựa. Thành phần: 300 gram bột gan, một đôi dưa chuột muối, một cặp cà chua tươi, ô liu, ba quả trứng.
3. Với trứng cá đỏ. Để làm cơ sở, chúng tôi sử dụng bánh mì khô màu đen, cắt thành lát cho hình dạng. Phết bánh mì với bơ, phủ một vòng hành tây đỏ Crimean lên trên, đặt một ít trứng cá muối đỏ lên vương miện. Chúng tôi dính một xiên.
4. Với mỡ lợn và dưa chuột. Dành cho những người yêu thích ẩm thực Ucraina. Làm cơ sở - bánh mì nâu. Che nó bằng một miếng mỡ mỏng, cắt theo kích thước của cơ sở. Chúng tôi đặt một vòng tròn của dưa chua lên trên và dán một cái xiên.

Vẫn còn nhiều lựa chọn. Thể hiện trí tưởng tượng của bạn ở đây. Nguyên tắc chính là sự tương thích của sản phẩm!

Tuy nhiên, thực đơn tự chọn không chỉ bao gồm các hình dạng. Thường sử dụng cao răng. Nó là gì và họ ăn gì? Chà, vì bạn đã quyết định chuẩn bị một bữa tiệc buffet cho ngày sinh nhật của bạn, hãy tìm hiểu nó!

Bánh nướng

Nói một cách đơn giản, đây là những giỏ được nướng từ bột. Chúng được lấp đầy với một loại trám nhất định. Hơn nữa, giỏ có thể được nướng cả với một điền và tách biệt với nó. Nó được cho là một phát minh của Pháp.

Thực đơn tự chọn: công thức nấu ăn tartlet

Món ăn này có nhiều biến thể của chất trám. Chúng ta chỉ xem xét một số trong số họ. Trong quá trình chuẩn bị bánh tart, nguyên tắc chính, như trong canapes, là tính tương thích của các sản phẩm được sử dụng cho lớp phủ. Cơ sở cho món ăn, như một quy luật, vẫn ổn định không thay đổi. Bột được làm tươi (bột, nước, bơ, muối). Nướng trong lò nướng (có hoặc không có điền) trong các khuôn đặc biệt.

1. Đơn giản nhất. Chúng tôi lấp đầy các giỏ thành phẩm với bất kỳ món salad nào đã được làm trước: Olivier, cua, cà rốt và phô mai. Một món ăn rất tiện lợi và nhanh chóng được chuẩn bị có thể được trang trí với những nhánh rau xanh, ô liu, lát chanh.
2. Với pate gan. Trộn bột gan với dưa chua nghiền. Thêm một ít rau xanh xắt nhỏ. Đổ đầy giỏ vào hỗn hợp. Đầu có thể được trang trí với một vòng tròn ô liu đen.
3. Phô mai. Ba phô mai và tỏi nghiền. Trộn các thành phần này với một ít mayonnaise. Đổ đầy các giỏ với khối lượng, trang trí với rau mùi tây.

Và bạn cũng có thể sử dụng bánh tart hoa quả như một món tráng miệng. Sự lựa chọn tùy thuộc vào bà chủ của bàn lễ hội, nơi chuẩn bị thực đơn tự chọn và thể hiện trí tưởng tượng của cô.

Tiệc chiêu đãi, tiệc buffet

Tôi thích bàn tiệc tự chọn!
Người đẹp! Chúc mừng!

LÀM VIỆC !!!

Không, nó không thích hợp cho những người lười biếng. Do đó không chia sẻ peptikami, nhưng tôi cho nó không có lý do.

Sử dụng cho sức khỏe!

Cà chua nhỏ miễn phí từ lõi và điền vào phô mai kem tươi (ví dụ, Philadelphia) với các loại gia vị.
****
Nướng bánh xèo dày hơn.
Chuẩn bị một miếng trám gồm 300 g lá rau bina, 1 đầu hành tây, một tép tỏi, 200 g lát phi lê cá đỏ mỏng). Rửa sạch rau bina, đun sôi một chút trong nước muối, để ráo nước, làm khô rau chân vịt. Trong một chảo chiên trong dầu, hành tây chiên, rau bina và tỏi. Đặt cá với rau bina trong bánh kếp thành từng lớp, bọc nó bằng một cuộn, cắt nó như một cuộn, đâm nó bằng xiên canape.
****
Chuẩn bị giỏ từ bánh phồng, đổ đầy hỗn hợp phô mai cứng, bột cà chua, giăm bông và kem đánh bông, nướng trong lò (chỉ có tươi).
****
Canapes: ép kem lên bánh quy từ ống tiêm bánh ngọt (phô mai kem, như Philadelphia, + 4 muỗng canh kem, 30 g bơ mềm, 1 muỗng cà phê bột ớt, muối), xắt ô liu nhồi với ớt bột xiên và dính vào kem trên bánh quy.
****
Mozzarella bọc trong giăm bông và buộc bằng một chùm màu xanh lá cây.
****
Que phô mai hoặc xiên phô mai hoặc thịt xông khói. Lấy các loại phô mai cứng khác nhau - sắc và không sắc, cắt thành hình khối, cắt dứa thành hình khối quá. Các loại phô mai khác nhau, dứa, anh đào (anh đào ngọt ngào), nho đen và xanh được trồng xen kẽ trên những thanh gỗ dài.
****
Bánh mì nhỏ của bánh mì với kem bơ. Kem: 80 g phô mai Roquefort + 1 muỗng cà phê nước chanh + tiêu xay. Phết lên bánh mì, trang trí với rau xanh và những lát cà chua tròn lên trên.
****
Nướng bánh sữa trứng, cắt nắp từ chúng, đổ đầy kem kem (kem) phô mai loại Philadelphia (hoặc bất kỳ gia vị và gia vị nào khác), đặt lên những lát cà chua tròn trên cùng với các loại thảo mộc, đóng nắp lại.
****
Pizza mini.
Cắt đáy tròn ra khỏi bánh mì để nướng bánh mì, đặt chúng lên mọi thứ cần thiết cho pizza, nướng trong lò nướng.
****
Ô liu giòn (30 miếng)
150 g bột mì, 125 g bơ lạnh, 250 g phô mai Gouda, muối, ớt bột (bột), 200 g ô liu nhồi với ớt bột. Nhanh chóng nhào bột, bơ, phô mai và muối trong bột, bọc bột trong giấy bóng kính, cho vào tủ lạnh trong một giờ. Làm khô ô liu trên một chiếc khăn ăn, cuộn bột thành một bó có đường kính 5 cm, cắt, cuộn ô liu vào từng miếng, đặt bánh kết quả lên một tờ giấy phủ, nướng ở 220 độ trong khoảng 20 phút.
****
Để đặt trên tăm cà chua nhỏ (anh đào), lát phô mai mozzarella và ô liu.
****
Nướng khoai tây nhỏ với hương thảo trong lò và phục vụ trên que hoặc chỉ trên một món ăn.
****
Bánh mì tròn với phô mai kem và cá hồi hun khói.
****
Cần tây ngâm trong vodka với salsa.
****
Bôi trơn lát táo với nước chanh và đặt phô mai Stilton và các loại hạt.
****
Xúc xích nhỏ đặt trên một tấm nướng, rắc mật ong và nướng trong lò. Phục vụ trên que cocktail.
****
Khối bánh mì focaccia Ý trắng với salami và ô liu.
****
Sandwiches với bánh mì ciabatta (Ciabatta- bánh mì trắng Ý) với rau nướng.
****
Gỏi cua nhồi: nhẹ nhàng mở ra, đặt miếng trám (phô mai nghiền, mayonnaise, tỏi nghiền. Nếu muốn, bạn có thể thêm trứng luộc chín, mỏng, thành dải, dưa chuột xắt nhỏ, ô liu, rau xanh - nói chung, hầu hết mọi thứ), bọc lại.
****
Cuộn cá hồi hun khói. Cắt bánh mì trắng mỏng, cắt lớp vỏ, nghiền nát từng miếng để nó trở nên phẳng; phết bơ và đầu với những dải cá hồi hun khói mỏng, sau đó cuộn bánh sandwich thành cuộn và cắt thành hình tròn.
Xếp lát lên đĩa và làm lạnh cho đến khi phục vụ.
****
Ham cuộn. Nó tốt hơn để mua giăm bông thái lát, điều chính là có những lát mỏng. Chuẩn bị một miếng phô mai nghiền (có thể có khối lượng sữa đông không đường), tỏi nghiền, mayonnaise, rau xanh xắt nhỏ hoặc phết với kem cải ngựa, và ở giữa - một miếng dưa chuột muối. Bọc hỗn hợp này trong một lát giăm bông. Nếu mở ra, bạn có thể buộc chặt bằng một cái xiên. Bạn có thể sử dụng gậy cua thay vì giăm bông nếu bạn triển khai chúng.
****
Đổ đầy mận lớn bằng bột quả óc chó (quả óc chó nghiền với tỏi và thảo mộc), bọc từng quả mận bằng một dải thịt xông khói mỏng và nướng cho đến khi nó trở nên hồng hào trong lò nướng.
****
Ham bóng. Cho 400 g giăm bông, lấy 5 quả trứng luộc và một củ hành lớn. Cắt tất cả mọi thứ thành khối nhỏ, thêm một ít (chỉ để kết hợp các thành phần) mayonnaise và quả bóng khuôn có kích thước của một quả mơ lớn. Cuộn chúng trong quả óc chó băm nhỏ, đặt trên một món ăn và rắc rau mùi tây.
****
Món khai vị cá: lấy lá xà lách dai, một lát dưa chuột tươi chưa gọt vỏ, hoặc những miếng nhỏ của cọng cần tây, đổ đầy chúng vào phô mai ít béo và tôm với ớt bột hoặc cá hồi hun khói.
****
Có củ cải luộc? Làm cho phali Georgia. Để làm điều này, nghiền nát củ cải bằng một cái nĩa, thêm quả óc chó rang nghiền, tỏi, muối và hạt tiêu. Hình thành quả bóng hoặc bánh từ khối lượng kết quả - thú vị nhất của các món ăn nhẹ đã sẵn sàng!
****
Nhồi bông Champignons. Tách mũ champignon khỏi chân, đặt một miếng phô mai và một chút gia vị vào mũ, cho vào lò vi sóng trong một hoặc hai phút. Ngoài ra, nhỏ giọt dầu ô liu thay vì phô mai, thêm gia vị và tỏi, và cũng cho vào lò vi sóng.
****
Một cơ sở lý tưởng cho đồ ăn nhẹ là ớt chuông. Cắt nó thành các dải dọc rộng, lấp đầy với phô mai ít béo trộn với muối và tỏi, và đặt lên trên một cây ô liu.

Bàn ăn tự chọn thuận tiện nếu có nhiều khách và họ có chuyện để nói. Hình thức tổ chức lễ hội này cho phép khách tự do di chuyển từ bàn này sang bàn khác và thử đồ ăn nhẹ trong khi trò chuyện với những vị khách khác. Chọn hình thức này thay vì một bữa tiệc truyền thống, cần phải chuẩn bị các món ăn trước (nên có nhiều đĩa và dĩa gấp 2-3 lần so với những người được mời), suy nghĩ về nơi để đặt bàn và làm thế nào để che chúng. Những món ăn nhẹ lạnh để chuẩn bị cho một bữa tiệc buffet, công thức nấu ăn nhanh chóng với hình ảnh dưới đây. Đưa ra một gợi ý và từ "buffet", dịch từ tiếng Pháp, có nghĩa là "ngã ba". Đối với một bữa tiệc buffet, tất cả mọi thứ phù hợp trên một cái nĩa hoặc, nói cách khác, những gì có thể ăn trong một miếng, là phù hợp. Việc lựa chọn những món ăn này là rất lớn, và chúng tôi đã thu thập những ý tưởng tốt nhất trong tài liệu này, kèm theo chúng với một mô tả về sự chuẩn bị.

Giải pháp đơn giản

Giải pháp đơn giản

Hãy bắt đầu với những quyết định đơn giản về cách thiết lập một bàn tiệc buffet một cách nhanh chóng và dễ dàng.

• Theo truyền thống, trên bàn ăn tự chọn, một nơi rộng lớn với những lát thịt, xúc xích, cá, phô mai và rau quả chiếm một vị trí trang trọng. Nó rất tiện lợi khi đưa các lát phẳng vào đĩa của bạn, để làm một chiếc bánh sandwich từ chúng. Chúng phù hợp dễ dàng trong miệng của bạn. Đừng từ chối cắt giảm, xem xét chúng phổ biến. Nếu mọi thứ được bày biện đẹp mắt và nguyên bản, như trong ảnh, thì món ăn được cắt lát chắc chắn sẽ thu hút sự chú ý của khách.
• Bạn không thể ép khách tự làm bánh sandwich, nhưng đặt lên bàn chuẩn bị trước, buộc chặt chúng bằng xiên cho sức mạnh. Những chiếc bánh sandwich như vậy trông thú vị và thanh lịch, khó có ai có thể từ chối đưa canapes vào đĩa của họ.
• Thay vì canapes, bạn có thể sử dụng những lát rau, trái cây, phô mai, ô liu, thịt và các sản phẩm khác, chỉ đơn giản bằng cách xâu chúng trên một xiên gỗ dài.
• Cơ sở cho canapes thường được sử dụng bánh mì khô hoặc nướng. Tuy nhiên, crackers cho mục đích này sẽ phục vụ không tồi hơn
• Nếu món khai vị lạnh không quá lỏng, thì bạn có thể cho vào khoai tây chiên, trang trí món khai vị bằng trứng cá muối hoặc rau xanh.
• Một món khai vị lạnh như trứng nhồi sẽ không bao giờ mất đi sự phổ biến của chúng - chúng không chỉ phù hợp cho một bàn tiệc tự chọn, mà còn trang trí cho bất kỳ bữa tiệc nào.

Bạn có thể nhồi trứng với các loại bột nhão khác nhau, phô mai, phô mai, cá trích. Chúng tôi đề xuất lấy công thức vũ khí của một trong những bữa ăn tự chọn tinh vi và đơn giản nhất - trứng nhồi với mắm tôm và trứng cá đỏ.

Những gì bạn cần:

• trứng - một tá;
• tôm - 0,3 kg;
• rau xanh thì là - 5 nhánh;
• trứng cá đỏ - 0,25 kg;
• mayonnaise, tiêu trắng, muối - để hương vị.

Cách nấu ăn:

1. Luộc tôm trong 5 phút trong nước muối với thì là. Để nguội, lấy ra khỏi vỏ. Xắt nhỏ thịt tôm bằng dao.
2. Luộc trứng luộc trong nước muối. Gọt vỏ, cắt làm đôi theo chiều dọc, loại bỏ lòng đỏ.
3. Cắt nhỏ thì là mịn.
4. Nghiền lòng đỏ bằng một cái nĩa.
5. Trộn lòng đỏ với tôm và thì là, thêm một ít mayonnaise.
6. Bắt đầu với dán sóc kết quả.
7. Đặt một thìa trứng cá muối lên trên.

Nó vẫn còn để trải ra trên một món ăn và đặt trên bàn tiệc tự chọn. Có thể tranh luận rằng đây là một trong những vị khách đầu tiên ăn món khai vị này.

Cô ấy trông, như nhìn thấy trong bức ảnh, hơn cả quyến rũ.

Nếu bạn muốn một món salad

Món khai vị lạnh cho tiệc buffet

Một trong những món ăn phổ biến nhất trên bất kỳ bàn ăn ngày lễ nào là salad. Tuy nhiên, để đặt một chiếc bình lớn với salad trên bàn tiệc tự chọn - điều này có nghĩa là trêu chọc khách một cách tàn nhẫn. Đối với một bàn ăn tự chọn, một món khai vị như vậy là không phù hợp. Nhưng nếu bạn vẫn thực sự muốn cung cấp cho khách một món salad hoặc pate, có một giải pháp. Chính xác hơn, có một số lựa chọn để phục vụ salad cho bàn tiệc tự chọn.

• Bánh nướng nhỏ. Bạn có thể tự nấu chúng, sử dụng những cái đơn giản, bạn có thể mua những thứ làm sẵn tại cửa hàng.
• Profiteroles. Sự thay thế ban đầu này của tartlets cũng không được để lại mà không có sự chú ý của khách. Chúng được nướng theo cách tương tự như profiteroles cho món tráng miệng, sau đó chúng được cắt và chứa một hỗn hợp nhẹ nhàng.
• Thìa. Thìa có thể tự nướng, sử dụng bột cho bánh, bạn có thể tìm kiếm gốm hoặc kim loại đẹp, được thiết kế riêng cho bàn tiệc tự chọn (bạn có thể nhìn thấy chúng trong ảnh). Chúng có thể được điền vào miếng theo thứ tự ngẫu nhiên hoặc salad. Đồ ăn nhẹ lạnh dưới dạng cuộn và bóng, ví dụ, Raffaello Hồi làm từ que cua, trông rất đẹp trong những chiếc thìa như vậy.

Công thức Raffaello từ que cua   được nhiều người biết đến, nhưng nếu bạn không có nó, hãy nhớ viết nó ra.

Những gì bạn cần:

• trứng gà - 2 chiếc.;
• que cua - 0,2 kg;
• phô mai - 0,2 kg;
• tỏi - 2 tép;
• mayonnaise - 100 g.

Cách nấu ăn:

1. Trứng luộc chín, để nguội, bóc vỏ và xay nhuyễn.
2. Nghiền tỏi bằng cách trộn với trứng.
3. Nghiền mịn phô mai và trộn với trứng quá.
4. Bóng ướt từ khối phô mai và trứng với bàn tay ướt.
5. Cuộn chúng trong que cua nghiền (những người đông lạnh dễ chà xát hơn).

Bạn cần phục vụ món khai vị lạnh này cho bữa tiệc buffet thực sự lạnh - để nó ngon hơn và giữ được hình dạng tốt hơn.

Cuộn tự chọn

Cuộn tự chọn

Cuộn tự chọn nhỏ là lý tưởng.

• Chúng có thể được làm từ cá hồi với phô mai hoặc phô mai mềm, từ giăm bông với các loại hạt, phô mai và tỏi, từ giăm bông hoặc cá hồi với trứng và các loại thảo mộc.
• Lãnh đạo đồ ăn nhẹ cũng bao gồm cuộn rau. Bạn sẽ tìm thấy nhiều công thức nấu ăn trên trang web của chúng tôi. Zucchini cuộn được thực hiện trên cùng một nguyên tắc.
• Lavash cuộn trông hoàn toàn khác nhau. Đối với điều này, lavash Armenia được bôi với phô mai mềm, phô mai hoặc nước sốt, rắc rau xanh, đặt một đĩa cá muối, giăm bông hoặc phô mai, cuộn lại và làm mát. Nó vẫn chỉ để cắt và lây lan.
• Phiên bản gốc là cuộn phô mai. Chúng được làm không quá thường xuyên, nhưng chúng rất ngon. Và bạn có thể đánh giá sự xuất hiện của họ bằng cách nhìn vào bức ảnh.

Để xác nhận những lời này, chúng tôi cung cấp công thức cho cuộn phô mai với ức gà và nấm.

Những gì bạn cần:

• ức gà luộc hoặc hun khói;
• nấm (ví dụ, champignons);
• mayonnaise, rau xanh - để hương vị;
• phô mai - 0,5-0,7 kg.

Cách nấu ăn:

1. Xắt nhỏ ức, xào với nấm.
2. Trộn đầy với mayonnaise và rau xanh.
3. Xoa mịn phô mai và đặt vào lò vi sóng trong 2 phút.
4. Đổ sữa đông lên màng bám và nhanh chóng phết lên thìa.
5. Rải lớp nhân phô mai.
6. Cuộn và lạnh
7. Lát, trải trên đĩa, phục vụ tại bàn và thu thập lời khen - những người tham gia tiệc buffet chắc chắn sẽ đánh giá cao sự khéo léo và kỹ năng nấu nướng của bạn.

Cuộn phô mai có thể được thực hiện không chỉ với thịt gà. Ham, rau xanh, cá hồi, phô mai - cũng là một cách tốt cho anh ta.

Elena Pronina

Bàn ăn tự chọn là gì? Đây là một bầu không khí thoải mái của giao tiếp dưới một menu ăn nhẹ. Thông thường tại các sự kiện như vậy, món tráng miệng, đồ ăn nhẹ và đồ uống được phục vụ tại bàn.
Nếu nói tóm lại, tiệc buffet là khi họ ăn đứng, khách tự chọn đồ ăn, thường thì họ cũng tự phục vụ. Nhưng mục đích chính của tiệc buffet không phải là thức ăn, mà là giao tiếp. Đừng ngại tổ chức tiệc buffet tại nhà - vì sự thành công của bà chủ nhà trọ chỉ cần một vài ý tưởng mới. Họ đang ở trong kho vũ khí của chúng tôi đến ba mươi - chúng tôi sẽ rất vui được chia sẻ với bạn!

Canapes cổ điển
Canapes và buffets - như anh em sinh đôi. Với sự trợ giúp của tăm xỉa răng thông thường và các sản phẩm đơn giản, bạn có thể khuấy một bữa ăn nhẹ rất ngon trong vài phút. Lựa chọn dễ nhất: phô mai, giăm bông (xúc xích) và ô liu, hoặc một số loại phô mai và ô liu. Khối xúc xích có thể được xen kẽ với khối bánh mì, nho và dưa chuột.

Canapes trên cuộn xiên
Trong trường hợp này, lấy các lát giăm bông chiên. Pate được bọc trong đó và tất cả những thứ này cần phải được đóng đinh vào một miếng bánh nhỏ. Ngoài ra, thay vì giăm bông và pate lấy những lát thịt xông khói chiên nhồi với mận khô. Và bạn có thể thực hiện một động tác của một hiệp sĩ và quấn một miếng giăm bông mỏng xung quanh phô mai, cắt nó thành một xiên và trang trí với rau mùi tây.

Tôm Canape
Loại canape này được coi là đặc biệt. Bản thân tôm là một món ngon và không có nhiều trong số chúng. Một lát salami được đâm với tôm và cuộn trong phô mai bào và vỏ chanh. Để có độ sáng và đa dạng, thay vì salami, bạn có thể lấy xoài và ướp tôm trong dầu ô liu với ớt chuông ngọt.

Hình dạng ngọt ngào
Một sự kết hợp thú vị của các hương vị - anh đào, phô mai và kiwi hoặc kiwi, chuối và nho. Chỉ cần đừng quên rằng một số loại trái cây nhanh chóng làm tối và mất các đặc tính có lợi của chúng. Một lựa chọn thú vị cũng sẽ là một chiếc bánh quy. Bánh xốp nướng nhúng trong kem trắng và sô cô la và phục vụ trên một xiên.

Bánh mì tự chọn
Và ở đây dòng ý tưởng thực sự là vô hạn. Chúng tôi lấy bánh mì đen, cắt nó theo hình tam giác hoặc hình vuông nhỏ, phết bơ và phết. Càng nhiều lựa chọn, tiệc buffet càng đa dạng. Thì là, giăm bông, thịt hun khói xắt nhỏ, lát cá đỏ, trứng cá muối, miếng bơ, phô mai nghiền có thể được đưa vào bơ.

Sandwiches "dưới vodka"
Điểm đặc biệt của những chiếc bánh sandwich này là chúng bao gồm hầu hết mọi thứ thường cắn đồ uống 40 độ. Và trên bàn ăn tự chọn, như bạn biết, bạn không thể đi xa mà không có một bữa ăn nhẹ ngon. Bánh mì đen được bôi mỡ bơ và với sự giúp đỡ của xiên một miếng trứng luộc, cà rốt, cá trích, dưa chuột muối, ô liu và rau mùi tây được cố định trên đó.

Bánh sandwich nguyên bản "Bọ rùa"
Chuẩn bị rất đơn giản, trông thật tự nhiên! Lấy bánh mì, mỡ nó với bất kỳ bơ hoặc mì ống, đặt một nửa quả cà chua anh đào. Từ ô liu tạo ra "đầu" và các điểm cho mắt, bạn có thể lấy dầu thông thường.

Trứng nhồi và cà chua
Một món ăn cổ điển khác của bất kỳ bữa tiệc buffet nào là món yêu thích và luôn được ăn sạch. Nhồi làm từ gạo, trứng cá muối, thì là, cà rốt, rau. Tóm lại, một món ăn đa năng và luôn luôn mới!

Đồ ăn nhẹ
Đồ ăn nhẹ ở dạng quả bóng được cảm nhận tích cực tại các bữa tiệc. Và chúng trông ngon và hương vị tốt! Làm đồ ăn nhẹ từ khoai tây nghiền thông thường hoặc thực phẩm nghiền mịn. Các quả bóng được cuộn trong các loại gia vị khác nhau: từ cà ri, chúng sẽ có màu vàng, từ ớt đỏ và từ hạt tiêu đen - tương ứng là màu đen. Các loại thảo mộc, nho khô hoặc các loại hạt thường được đưa vào bên trong đồ ăn nhẹ.

Đồ ăn vặt
Bất kỳ miếng thịt, rau và hải sản có thể được chiên trong bột. Nó được chuẩn bị rất đơn giản - 8 muỗng canh. Bột trộn với một lòng đỏ và 200 ml. nước. Để bột được bật ra, bạn có thể thêm một ít tinh bột. Phục vụ trên một món ăn lớn, đẹp, trang trí với rau mùi tây.

Cánh gà
Một món khai vị tuyệt vời cho bữa tiệc buffet. Lý tưởng nhất là cánh được ướp trong rượu vang trắng hoặc nước tương với tỏi, húng tây, hương thảo và cà ri trước khi rang. Để cho món ăn có màu vàng, thêm một ít mật ong vào nước xốt.

Dự phòng
Profiteroles là bánh mì kẹp thịt nhỏ như vậy. Được làm từ bánh ngọt choux. Trên thực tế, điền có thể vừa ngọt (như một món tráng miệng) và mặn. Đối với bài kiểm tra, lấy 250 ml nước, 100 gram bơ béo (tốt nhất là 82%), một nhúm muối và đường, một cốc bột có máng trượt và 6 lòng đỏ. Trộn muối, đường và nước trong chảo, thêm bơ. Đun sôi trên lửa vừa, khuấy liên tục bằng thìa. Ngay khi nó sôi, thêm bột và khuấy. Thêm một lòng đỏ, khuấy trong vài phút, sau đó lặp lại tương tự với các lòng đỏ khác. Tạo thành các vòng tròn có đường kính 2,5 - 3 cm và đặt vào lò nung nóng sẵn trên tấm nướng trong 20 phút. Bất kỳ điền bạn nấu sẽ đi bang.

Muffins ngô Mexico
Cắt 1 quả ngọt và 1 hạt tiêu nóng làm đôi, bỏ lõi, cắt thành khối nhỏ. Rây vào một đĩa 0, 75 chén bột và trộn với 120 g Tinh bột, 2 muỗng cà phê. bột nở, muối, hạt tiêu thái hạt lựu, 100 g phô mai nghiền, 40 g. Parmesan nghiền, 1 muỗng cà phê. Paprika, 285 g Ngô đóng hộp. Một cách riêng biệt, đánh 125 ml dầu ngô, 375 g sữa chua tự nhiên và đổ tất cả vào bột. Nướng trong lò nướng ở 180 độ trong 20-25 phút. Tuyệt vời nếu bạn có khuôn silicon làm sẵn cho bánh tart nhỏ. Trước khi phục vụ, cupcakes cũng có thể được trang trí với ớt ngọt băm nhỏ.

Tôm chiên
Bạn cần chip chất lượng cao, lớn. Trên chúng điền vào được đặt ra, được chuẩn bị như sau. Tôm luộc, ô liu đen đắng, tỏi, dưa chuột và một ít nước muối từ chúng, mayonnaise và phô mai tan chảy được nghiền trong máy xay cho đến khi mịn. Chúng tôi khuyên bạn nên đổ đầy chip ngay trước khi phục vụ, nếu không chúng sẽ bị ngấm nước.

Bánh pizza nhỏ
Bạn sẽ không cần bất kỳ thí nghiệm với bột ở đây. Cẩn thận cắt đáy tròn từ bánh mì nướng thông thường. Sau đó đặt chúng lên bánh pizza (tùy bạn chọn) và nướng trong lò trong vài phút.

Làm đồ ăn nhẹ "Nàng tiên cá"
Điều chính trong bất kỳ bữa tiệc buffet là một cơ hội để mơ ước. Bức ảnh cho thấy làm thế nào để tạo ra một món ăn lớn, đẹp và rất ngon miệng bằng cách sử dụng các sản phẩm có sẵn. Đương nhiên, các thành phần của các bộ phận cơ thể của "Nàng tiên cá" có thể khác nhau - bạn quyết định xem đuôi có phải là xúc xích hay không, và cơ thể - rau. Nói chung, thứ tự ở đây là: đối với tóc của Nàng tiên cá hành tím, cải xoăn biển hoặc, trong trường hợp cực đoan, cà rốt, ngực và đầu của Hàn Quốc là những chiếc đĩa với bất kỳ món salad nào, mọi thứ có đường cắt tròn đều được lấy cho thân và đuôi (cà chua, xúc xích, chanh, cam), đuôi được làm từ rau mầm, và đường viền được đặt ra với ô liu.

Gà và phô mai
Tách mũ nấm ra khỏi chân, cho chúng vào một miếng phô mai, một ít gia vị, thịt gà luộc thái nhỏ và gửi chúng trong lò vi sóng trong khoảng 2-3 phút.

Pkhali Georgia
Thành phần chính là củ cải đỏ. Nó được luộc, giã nhỏ, thêm tỏi, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, cũng như rang nhẹ và cũng là quả óc chó giã nhỏ. Họ tạo thành khối bóng hoặc bánh này và phục vụ khách trong thử nghiệm.

Cranberry Sauce cho đồ ăn nhẹ
Nước sốt nam việt quất chua ngọt phù hợp với thịt và hải sản. 1 chén đường, hòa tan trong một ly nước cam, đun nóng chúng trên lửa vừa. Thêm vỏ cam và 500 gram quả nam việt quất (tốt nhất là tươi). Đun trong 8-10 phút cho đến khi cranberries nổ. Nước sốt sẽ ở dạng lỏng, nhưng khi bạn lấy nó ra khỏi nhiệt và nguội, nó sẽ đặc lại.

Ham bóng
Nhân tiện, bóng có thể được chuẩn bị không chỉ từ củ cải hoặc khoai tây nghiền. Lấy 400 gram giăm bông, 5 quả trứng luộc và một củ hành lớn. Tất cả điều này cắt thành khối nhỏ và thêm mayonnaise. Sẽ mất một chút - chỉ cho một bó sản phẩm để bạn có thể làm cho quả bóng nhỏ hơn một quả đào. Cuộn chúng trong quả óc chó băm nhỏ, đặt trên một món ăn và rắc rau mùi tây.

Mận khô trong thịt xông khói
Nó sẽ mất mận lớn - càng lớn càng tốt. Nó chứa đầy quả óc chó giã nát với tỏi và thảo mộc, bọc trong một dải thịt xông khói và nướng trong lò nướng. Thịt xông khói nên có màu nâu.

Cua nhồi que
Nếu bạn có một cái nhìn tốt, thanh cua là một lớp cán mỏng của cái mà chúng ta gọi là thịt cua (trên thực tế, phi lê surimi của cá biển). Cua que nhẹ nhàng mở ra một lớp nhồi dưới dạng phô mai nghiền, dưa chuột thái lát, tỏi, mayonnaise, rau xanh. Bọc lại và đặt lên bàn cho phần còn lại của tiệc buffet.

Bánh mì nướng tỏi
Chuẩn bị nhồi bánh mì nướng. Băm nhỏ 2 quả trứng luộc, trộn với 1 quả dưa chuột muối, rau thơm, hành lá, gan cá tuyết nghiền (150 gram sẽ là đủ). Chiên bánh mì trong dầu thực vật với tỏi, đặt nhồi lên trên, trang trí với rau xanh tươi.

Món khai vị cà tím tuyệt vời
Để chuẩn bị món ăn này, hãy bóc vỏ cà tím, cắt chúng thành các vòng và chiên chúng ở 2 mặt trong chảo rán. Chải sốt sốt mayonnaise tỏi và đặt lên đĩa. Sau đó, mọi thứ phụ thuộc vào trí tưởng tượng và mong muốn của bạn. Bạn có thể đặt cà tím vào hai cốc, hoặc bạn có thể đặt vào mỗi nửa quả cà chua anh đào nhỏ và với sự trợ giúp của ô liu, sốt cà chua và nước sốt làm cho nhện nhện hay

Raffaello từ gậy cua
Món ăn đơn giản này có thể trang trí bàn không chỉ vào một ngày trong tuần, mà còn vào ngày lễ. Tối thiểu các rắc rối - và ở đây trên bàn ăn tự chọn đã có một đĩa với phô mai Raffaello và bóng cua. Nghiền nát thành 1 quả trứng luộc mịn, 2 tép tỏi và 200 gram phô mai bằng máy xay sinh tố. Khuấy và thêm nhiều mayonnaise để khối phô mai, tỏi và trứng trở nên nhớt. Hình thành những quả bóng, trong mỗi người đặt trên một quả ô liu. Nhúng que cua thái nhỏ vào một cái bát riêng và để trong tủ lạnh.

Bánh nướng xốp với ngô và phô mai
Gạo và phô mai được trộn theo tỷ lệ 1: 4, đậu xanh và ngô đông lạnh được thêm vào. Gửi trong lò vi sóng cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn. Sau đó điền vào các hình thức cho cupcakes - tốt hơn với những bức tường mịn màng. Để nguội, cẩn thận loại bỏ và bọc thịt hoặc bất kỳ món ăn nào khác với những tháp pháo này.

Mozzarella với giăm bông
Lấy phô mai mozzarella, bọc nó trong giăm bông và buộc với hành lá. Nếu không có mozzarella trên tay, bạn có thể lấy bất kỳ loại phô mai nào khác. Điều chính là anh ấy vững chắc.

Lavash cuộn
Không cần phải nói, bánh mì pita là một cây đũa thần thực sự cho bất kỳ bà chủ nào. Một lớp pita mỏng được bôi với mayonnaise. Cà rốt và phô mai chuỗi Hàn Quốc được đặt trên một cạnh của cuộn tương lai. Sau đó cuộn được quấn rất chặt và cắt thành cuộn có kích thước mong muốn. Đương nhiên, điền vào pita có thể rất đa dạng. Không kém ngon cuộn với cá hun khói, giăm bông, nấm, dưa chuột tươi.

Mojito cho một bàn ăn tự chọn
Chắc chắn, bạn đã quyết định loại đồ uống nào sẽ được phục vụ trong bữa tiệc buffet. Tuy nhiên, một thức uống như mojito sẽ không bao giờ là thừa trên bất kỳ bàn nào. Đối với một khẩu phần, bạn sẽ cần 40 ml rượu rum nhẹ, 30 ml nước cốt chanh, 1/3 bó bạc hà, 2 muỗng cà phê. đường, soda Trong một chiếc cốc cao, bạn cần đặt bạc hà và nhào thật tốt bằng chày. Thêm nước cốt chanh, đường và làm đầy hoàn toàn ly với đá nghiền. Ngoài ra thêm rượu rum, và soda hàng đầu. Khuấy nhẹ nhàng. Trang trí với một bó bạc hà và một miếng chanh.

Sinh tố tự chọn
Thông thường, một số loại trái cây (chuối, dâu, đào), mật ong hoặc đường, sữa hoặc nước cam được lấy để làm sinh tố. Tất cả mọi thứ được đánh cho đến khi mịn trong máy xay và phục vụ trong kính cao. Tùy chọn, bạn có thể thêm đá và một chút rượu.

Sử dụng cho tiệc buffet bất kỳ công thức nấu ăn - khách sẽ rất vui mừng! Đó sẽ là một ngày tuyệt vời. !