Nếu chúng ta muốn thưởng thức dưa chuột muối, thì chúng ta
  chuẩn bị chúng một cách nhanh chóng, trong khi vào mùa đông để nếm chúng,
  phải tìm kiếm trước công thức nấu ăn
  dưa chuột ngâm trong lọ   và
  nấu dưa chuột muối cho chúng cho mùa đông.

Không có gì bí mật rằng đây là một trong những món ngon và được yêu thích nhất
  chuẩn bị cho mùa đông, mà tất cả chúng ta đều yêu thích và cố gắng nấu ăn lớn
  về số lượng, đặc biệt là nếu có nhiều dưa chua được trồng
  với bàn tay của riêng bạn tại ngôi nhà mùa hè.

Trong trường hợp bạn quyết định giữ gìn
  dưa chuột cho mùa đông, sau đó ưu tiên cho trái cây nhỏ với chiều dài không quá 10 cm.
  Dưa chuột lớn với hạt lớn được sử dụng tốt nhất cho món salad hoặc
  bảo quản chúng thành từng mảnh

Mọi bà nội trợ muốn đóng cửa cho mùa đông lọ dưa chuộtnhất thiết
  muốn chúng ngon ngọt, giòn vừa phải và mặn
  vị chua ngọt. Cách dưa chuột của bạn bật ra, trước hết
  không chỉ phụ thuộc vào việc ướp, mà còn phụ thuộc vào công nghệ chuẩn bị của họ. Cái gì
  Về việc ướp, chúng tôi khuyên bạn không nên sử dụng thông thường cho nhiều người
  aspirin có chứa axit acetylsalicylic.

Mặc dù thực tế là anh ta giết chết
  tất cả các vi sinh vật có thể có trong ngân hàng với khoảng trống cho mùa đông,
  theo cách tương tự, nó có tác động bất lợi đến cơ thể con người, tiêu thụ trong
  những thực phẩm này Acetylsalicylic acid có một phản ứng tổng hợp bất lợi ở dạ dày
  và ruột, phá hủy chúng và dẫn đến nhiều bệnh. Để ngâm, trong
  dưa chuột đặc biệt và sử dụng giấm 9%.

Làm thế nào
  dưa chuột trong lọ   chúng tôi sẽ nói với bạn ngày hôm nay. Đặc biệt là đối với bạn, chúng tôi
  chuẩn bị các công thức dưa chuột ngâm phổ biến nhất trong lọ bằng cách sử dụng
  mà bạn có thể cung cấp cho cả gia đình một bữa ăn nhẹ ngon miệng vào mùa đông. Ngoài ra
  dưa chuột muối có ích cho dưa chua, dấm, borscht, sa lát,
  trong số đó là nổi tiếng với tất cả, cũng như cho nhiều hodgepodge, thịt
  và cá cuộn.

Dưa chua
  dưa chuột trong lọ lít đóng hộp rất thuận tiện và thiết thực. Theo thứ tự
  để gia đình có thể thưởng thức dưa chuột ngon, chỉ cần mở như vậy
  một bình thay vì bình ba lít, trong trường hợp đó họ sẽ để lại tất cả trong một hoặc hai
  nhiều lần và bạn không phải suy nghĩ và tự hỏi nên đặt những quả dưa chuột còn lại ở đâu
  đã chán ngấy với mọi thứ

Dưa chuột ngâm trong lọ. Các công thức nấu ăn tốt nhất

Dưa chuột ngâm trong lọ lít - công thức

Thành phần trên mỗi lọ 1 lít:

• Dưa chuột - 400 gr.,


• Dill ô - 1 chiếc.,


• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.,


• Lá anh đào - 2-3
    chiếc.


• Tỏi - 2-3 tép,


• Hạt tiêu đen - 3-4 chiếc.,


• Đinh hương - 1-2 chiếc.,

Đối với nước ướp trên 1 lít nước:

• Muối - 1 phần muỗng canh,


• Đường - 2 muỗng canh. thìa


• Giấm - 2 muỗng canh. thìa

Vậy dưa chuột muối
  trong lọ lít. Chuẩn bị và rửa lọ lọ sạch. Rửa sạch
  nước cũng thì là ô và lá anh đào. Đặt đinh hương dưới đáy lon
  hạt tiêu đen, tép tỏi bóc vỏ, lá anh đào và lá nguyệt quế
  lá. Rửa dưa chuột và đặt chúng chặt trong lọ sao cho giữa
  họ có ít không gian trống nhất có thể.

Đổ bình bằng nước lạnh
  từ vòi. Đổ nước này vào chảo. Thêm muối, đường và giấm theo
  theo toa. Để nước ướp sôi trong 5 phút. Đổ đầy chúng bằng lon dưa chuột. Bật
  đặt một cái khăn dưới đáy chảo lớn. Điều này là cần thiết để trong
  lọ khử trùng không bị nứt. Đặt lọ trong đó, đổ đầy nước vào lọ
  để nó che chúng gần đến vai.

Khử trùng bình bằng
  dưa chuột trên lửa vừa trong 15-20 phút. Đưa chúng ra và cuộn chúng lại.
  Lon cán phải được lộn ngược, đặt trên một tấm chăn và
  che chúng. Các lọ được bọc phải đứng trong ít nhất 12 giờ. Sau
  điều này có thể được đưa ra một nơi lạnh để lưu trữ thêm.

Dưa chuột ngâm trong lọ ba lít - công thức

Thành phần cho một bình ba lít:

• - 1,5 kg.,


• Lá nho - 3-4 chiếc.,


• Lá cải ngựa - 1 chiếc.,


• Dill ô - 2 chiếc.,


• Tỏi -4-5 tép,


• Hạt tiêu đen - 4-5 hạt đậu.

Để ướp trên một bình ba lít:

• Muối - 2 muỗng canh. thìa


• Đường - 4 thìa


• Giấm - 3 muỗng canh. thìa.

Rửa lon ba lít tốt cho
  Đối với những mục đích này, bạn có thể sử dụng baking soda. Đặt dưa chuột rửa sạch trong một lưu vực với
  Nước trong 30 phút, để chúng có được độ ẩm, nếu không, khi tiếp xúc với nước sôi
  dưa chuột mềm có thể nhăn mặt. Bóc vỏ tỏi. Đặt dưới đáy của mỗi lọ
  lá cải ngựa, ô thì là, hạt tiêu đen, cũng như tỏi và lá
nho

Chồng dưa chuột theo chiều dọc trong một cái lọ. Cố gắng không
  có những khoảng trống lớn Khi sử dụng dưa chuột cỡ trung bình trong ba lít
  cái lọ chúng được đặt thành hai hoặc ba hàng. Sau khi bình đã được đổ đầy
  Dưa chuột, đổ nước sôi vào và đậy nắp lại. Để nó trong 10 phút.

Đổ nước trở lại vào chảo và đun sôi. Đổ lại dưa chuột
  nước. Trong nước rút hết sau lần đổ thứ hai, thêm muối, giấm và đường và
  đun sôi nước xốt làm sẵn. Đổ dưa chuột với nước xốt và cuộn này
  lon. Dưa chuột ba lít
  ngân hàng   có thể
  Đừng lật lại, mà chỉ cần quấn và để nguội.

Bây giờ hãy xem làm thế nào
  nấu, không phải toàn bộ, nhưng cắt thành lát trong lọ trên
  vào mùa đông.

Dưa chuột muối là một món khai vị độc đáo mà không phải là
  tội lỗi khi giòn bụng hoặc phục vụ nhiều món ăn. Trong
  cửa hàng một lọ dưa chuột muối được bán với giá tăng cao, do đó
  Các bà nội trợ khôn ngoan thích tự nấu chúng.

Đối với điều này
  Các thành phần sau đây sẽ được yêu cầu:

• Dưa chuột - 4 chiếc.


• Muối - 5 muỗng canh. tôi


• Tỏi - 1 đầu.


• Giấm - 200 ml.

Dưa chua thái lát - công thức

Tối thiểu các loại gia vị và dưa chuột của một loại cây trồng mới - tất cả những gì bạn cần
  sẽ cần thiết để chuẩn bị ướp. Mặc dù sự phức tạp bị cáo buộc của công thức,
  Không thể làm hỏng nó, vì vậy ngay cả những bà nội trợ thiếu kinh nghiệm cũng có thể làm điều đó lần đầu tiên
  nấu dưa chuột tuyệt vời.

Dưa chuột cắt thành lát nhỏ hình thuôn dài.
  Bạn không thể loại bỏ vỏ. Theo thời gian, dưa chua trong nước ướp trở nên mềm,
  do đó, tốt hơn là chọn trái cây chưa chín giòn.

Đổ tinh chất giấm vào. Việc sử dụng giấm đã được chú ý thêm 10
  ngàn năm trước, và bắt đầu sản xuất nó ở Babylon cổ đại, Ai Cập và Assyria.
  Nó được chứng minh rằng nó giúp trong cuộc chiến chống lại trọng lượng dư thừa và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể,
  tuy nhiên lạm dụng ướp axit axetic cao
  có thể gây loét hoặc các bệnh khác trong dạ dày.

Chia đầu tỏi thành tép và thêm một ít
  miếng trong ướp. Điều này sẽ cung cấp cho dưa chuột một hương vị cay nồng dễ chịu. Đun sôi
  ướp.

Đổ nước ướp vào lọ thủy tinh khử trùng.
  Dưa chuột nên được xếp chồng lên nhau.

Việc xử lý nhiệt của lon bảo quản là một thời gian dài và
  tẻ nhạt, nhưng cần thiết Trước khi tiến hành thủ tục, ngân hàng cần phải
  rửa sạch bằng chất tẩy rửa. Sau đó, chúng được xử lý theo nhiều cách: trong
lò vi sóng, trong bếp gas hoặc hơi nước sôi.

Nhất
  cách an toàn nhất là cách cuối cùng, nhưng nó là dài nhất. Nếu bạn muốn tăng tốc quá trình
  nấu dưa chuột muối, đổ một ít nước vào bình và đặt
  trong lò vi sóng. Một khi chất lỏng đã bay hơi, lọ sẽ sẵn sàng cho
  bảo tồn hơn nữa.

Sức sống giòn dưa chuột muối   - Món khai vị của bất kỳ loại thịt nào
  lễ Mặc dù thực tế rằng dưa chuột thực tế không hữu ích
  đối với cơ thể con người, ngay cả các vị vua cũng thích nghiền nát chúng. Ăn kèm với bất kỳ món ăn nào và chúng sẽ giúp đa dạng hóa hương vị thịt.
  và mang lại ghi chú mới. Bon thèm ăn!

Dưa chuột ngâm trong lát. Ảnh

Trong khóa học này, chúng tôi đã thu thập cho bạn 1000 bức ảnh chi tiết về các công thức nấu ăn từ trang web của chúng tôi về các chủ đề ẩm thực khác nhau.

Bạn có thể làm quen với nội dung khóa học chi tiết hơn.

1 Phục vụ 15 phút

Mô tả

Mùa hè hào phóng tặng chúng tôi một vụ mùa. Nhiệm vụ của mọi bà nội trợ là không bị lẫn lộn và làm các chế phẩm ngon và đa dạng cho mùa đông từ dưa chuột và các loại trái cây khác.

Thu hoạch dưa chuột cho công thức mùa đông nhanh chóng

Dưa chuột tốt thu được - không mặn lắm, giòn và rất thơm. Vì vậy, vào mùa hè, bạn có thể mơ về một mùa đông lạnh lẽo ngoài cửa sổ và một bữa tối ngon miệng trong một ngôi nhà ấm cúng, khi những quả dưa chuột cho mùa đông là một phần không thể thiếu trong bữa ăn.

Có những giống dưa chuột đặc biệt thích hợp nhất để ngâm. Thực tế là trong những quả dưa chuột này không có sự trống rỗng, và trên đĩa chúng sẽ trông rất đẹp.

Kích thước của dưa chuột để ngâm cũng chỉ có giá trị thẩm mỹ. Dưa chuột nhỏ trông ngon miệng hơn. Mặc dù dưa chuột cho mùa đông lớn hơn một chút cũng rất ngon.

Thành phần

cho 3 lít có thể:

• dưa chuột - 2,5 kg;
• lá nho - 5-6 chiếc.;
• đường - 3 muỗng canh. thìa;
• muối - 3 muỗng canh. thìa;
• giấm ăn (9%) - 3 muỗng canh. thìa;
• nước - 1,5 lít;
• tỏi - 3 tép;
• đinh hương - 4 chiếc.;
• lá nguyệt quế - 3 chiếc.;
• hạt tiêu - 5 chiếc.;
• lá cải ngựa - 1 chiếc.;
• nhánh của thì là - 1 bàn chải với hạt.

Công thức chuẩn bị khoảng trống cho mùa đông từ dưa chuột một cách nhanh chóng:

Rửa sạch dưa chuột tốt, cho chúng vào một hộp chứa sâu (chậu nhựa hoặc xô) và đổ đầy nước lạnh. Để chúng bị ướt trong 2 giờ. Nhân tiện, một cách tốt để làm sống lại các loại rau củ cải nếu chúng được chọn cách đây vài ngày. Họ hấp thụ nhiều nước như họ cần.

Trong khi dưa chuột tắm, chuẩn bị lon. Chúng phải được rửa rất kỹ, rửa sạch và, nếu muốn, khử trùng. Tại sao nếu bạn muốn? Thực tế là trong bảng công thức này giấm được sử dụng, điều này ngăn các ngân hàng khỏi nổ tung. Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ vẫn khử trùng lon mỗi lần. Bạn có thể treo bình trên vòi của ấm, nếu có, và gửi thiết kế này đến bếp. Bình sẽ khử trùng hơi nước để lại vòi. Có những lưới đặc biệt - chúng được đặt ở đáy chảo với nước, đặt bình lộn ngược và gửi chảo vào bếp. Bình cũng sẽ được khử trùng bằng hơi nước.

Vì vậy, hai giờ sau khi ngâm, bạn có thể bắt đầu muối. Cắt bỏ những lời khuyên từ dưa chuột.

Tất cả rau xanh cần được rửa rất cẩn thận.

Ở dưới cùng của bình ba lít đã chuẩn bị, đặt một lá cải ngựa, một nhánh thì là và một vài lá nho (những lá còn lại có thể được đặt ở giữa bình).

Bây giờ chúng tôi bắt đầu đặt dưa chuột. Có một số quy tắc nhất định - hàng dưới cùng của dưa chuột phải được đặt bởi những người lính gần nhau. Ở hàng dưới cùng, bạn có thể chọn dưa chuột lớn. Từ trên cao, chúng tôi đặt đều các quả dưa chuột còn lại, theo chiều ngang.

Đun sôi nước và đổ đầy bình bằng nước sôi, đậy nắp lại. Để dưa chuột ấm trong 20 phút.

Sau đó đổ nước từ bình vào chảo, đậy nắp lại bằng cùng một nắp. Một cái nồi được gửi đến bếp. Sau khi nước sôi, cho muối, đường, hạt tiêu, đinh hương, tỏi và lá nguyệt quế. Chúng tôi mang nước ướp vào đun sôi và trả lại nước cho bình, chúng tôi cũng gửi các gia vị luộc cho dưa chuột. Đổ vào bình 3 muỗng canh. muỗng canh giấm (9%), đậy nắp và cuộn lại.

Công thức tốt ở chỗ bạn không cần phải đổ và đổ nước vào bình nhiều lần. Một lần là đủ.

Sau khi tất cả các thủ tục, ngân hàng phải được chuyển qua.

Đây là cách duy nhất để kiểm tra chất lượng của vòng quay - nếu bọt khí không vào bình, thì bạn có thể bọc bình bằng chăn cho đến khi nó nguội hoàn toàn. Và sau đó lưu trữ thu hoạch cho mùa đông của dưa chuột trong hầm.

Bon thèm ăn!

Thu hoạch dưa chuột với cà chua cho mùa đông

Vào mùa hè, chúng ta có thể thưởng thức nhiều cà chua, dưa chuột, ớt ngọt, đậu Hà Lan, trái cây và các loại rau khác chín trên giường hoặc bụi cây. Không quan trọng là họ đến từ đâu, cho dù chúng ta mua chúng trên thị trường hay tự trồng chúng trong vườn. Dĩ nhiên, thứ hai dễ chịu hơn nhiều, bởi vì chính tay bạn trồng rau, và sau đó cũng chuẩn bị chúng cho mùa đông - đây là "niềm tự hào" của bất kỳ người làm vườn nào.

Điều quan trọng không kém trong vấn đề này là khi thu hoạch rau, chúng phải được sử dụng tươi, chỉ cần loại bỏ gần đây khỏi vườn, thì thu hoạch của bạn sẽ hoàn hảo!

Thú vị không? Sau đó, chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý như một công thức thu hoạch dưa chuột cho mùa đông với cà chua.

Thành phần

trên bình 3 lít:

• dưa chuột - 600 g;
• cà chua - 600 g:
• hạt tiêu đắng - 1 chiếc.;
• tỏi - 2 chiếc.;
• rau xanh thì là - 0,5 bó;
• lá nguyệt quế - 3 chiếc.;
• hạt tiêu đen - 6 chiếc.;
• đậu Hà Lan - 5 chiếc.;
• thì là khô (ô) - 4 chiếc.;
• lá cải ngựa - 2 chiếc.

cho ướp:

• đường cát - 5 muỗng canh. tôi với một slide;
• muối - 2 muỗng canh. tôi muối với một ngọn đồi;
• giấm - 1,5 muỗng canh. tôi

Công thức để chuẩn bị thu hoạch cho mùa đông của dưa chuột với cà chua:

Chúng tôi rửa dưa chuột dưới vòi nước lạnh và ngâm chúng trong nước lạnh trong một ngày. Sau đó chúng tôi rửa chúng một lần nữa và cà chua với các loại thảo mộc là tốt. Cắt rau xanh đủ lớn. Bóc vỏ tỏi.

Thêm rau xanh vào phía dưới. Chúng tôi sẽ gửi hạt tiêu và lá nguyệt quế ở đó. Và lấp đầy một nửa của lọ với dưa chuột.

Sau đó chúng ta rửa ớt cay. Cắt nó thành miếng nhỏ. Lượng hạt tiêu nóng phụ thuộc vào độ sắc nét mong muốn của phôi. Chúng tôi gửi đến bình và ớt cay.

Sau đó rải cà chua lên trên dưa chuột.

Trên đó một lần nữa thêm một vài lá cải ngựa, tép tỏi, lá nguyệt quế và gia vị.

Bây giờ đổ đầy lọ với rau bằng nước sôi và đặt chúng trong 20 phút, đậy nắp lại. Sau đó, muối và đổ nước lại với nước sôi trong cùng một khoảng thời gian.

Trong khi việc chuẩn bị đang được bảo vệ lần thứ hai bằng nước sôi, chúng tôi sẽ chuẩn bị ướp. Đổ nước, thêm đường, muối và giấm. Đun sôi.

Đổ đầy khoảng trống cho mùa đông bằng dưa chuột với nước sốt cà chua và làm tắc nắp. Đặt sang một bên để làm mát.

Các phôi đã sẵn sàng! Và hãy để bàn mùa đông của bạn thật phong phú và đầy màu sắc nhờ những món quà của thiên nhiên như vậy!

Thu hoạch cho mùa đông từ những miếng dưa chuột, ngâm với tarragon

Mỗi nữ tiếp viên có thể tự hào về công thức của mình cho dưa chuột muối cho mùa đông. Bảo quản với việc bổ sung tarragon xanh, đảm bảo có được dưa chuột đàn hồi và giòn. Màu sắc của rau vẫn nhẹ hơn và hấp dẫn hơn.

Công thức chuẩn bị dưa chuột cho mùa đông trong lát cho phép bạn sử dụng các loại trái cây đã phát triển hoặc không phù hợp để muối nói chung về chất lượng hình ảnh.

Từ số lượng quy định ở đầu ra, chúng tôi nhận được 5 lít dưa chuột chua ngọt ngon cho mùa đông.

Thành phần

• dưa chuột - 4 kg;
• lá mùi tây - 1 bó;
• tarragon xanh - 1 bó;
• thì là tươi hoặc khô - 5-6 ô;
• ớt cay - 1 miếng;
• ớt chuông - 3-4 miếng;
• tỏi - 10 tép

cho ướp:

• nước lọc - 2 lít;
• muối - 100 g;
• đường hạt - 175 g;
• hạt tiêu đen - 5-6 hạt đậu;
• tiêu - 3-4 miếng;
• lá nguyệt quế - 2-3 miếng;
• giấm - 2/3 cốc.

Công thức nấu dưa chuột cho những lát mùa đông, ngâm với tarragon:

Đổ dưa chuột bằng nước lạnh và để trong 3 giờ.

Mẹo. Trước khi ngâm, dưa chuột được đặt trong 3-4 giờ trong nước lạnh, để chúng trở nên đàn hồi, giòn và không có lỗ rỗng. Nếu bạn nấu rau ngay sau khi thu hoạch, không cần phải ngâm.

Tại thời điểm này, tham gia vào việc chuẩn bị lon, chúng phải được khử trùng. Để làm điều này, giữ các thùng chứa trên hơi nước hoặc trong lò nướng trong một thời gian.

Dưới đáy lon sạch, đặt tarragon, rau mùi tây, thì là, lát ớt ngọt, một lát ớt đắng (mức độ sắc nét theo sở thích của bạn), 2 tép tỏi.

Chúng tôi cắt dưa chuột, loại bỏ đuôi, thành các vòng tròn dày (1-1,5 cm) và đặt chúng vào lọ, cố gắng lấp đầy không gian nhiều nhất có thể.

Các lọ, với dưa chuột đóng gói đủ chặt, đổ nước ướp luộc và khử trùng thực phẩm đóng hộp.

Sử dụng chìa khóa gia đình, đóng lọ bằng nắp kim loại và lật lại sau 10 phút khử trùng để kiểm tra chất lượng của nút chai. Nó là tốt để bọc lon cán cho đến khi chúng nguội hoàn toàn. Sau khi làm mát các khoảng trống cho mùa đông từ dưa chuột, hãy lưu trữ chúng trong các lát trong phòng đựng thức ăn hoặc tầng hầm.

Thu hoạch dưa chuột cho mùa đông với cà chua và ớt

Bạn đã chuẩn bị rau cho mùa đông chưa? Không?! Nó không quá muộn để sửa nó. Nếu bạn không có mong muốn hoặc không có thời gian để loay hoay với vòng quay của cà chua, dưa chuột hoặc ớt riêng biệt, thì có một cách tuyệt vời để thoát khỏi tình huống - chuẩn bị một sự chuẩn bị cho mùa đông từ dưa chuột, cà chua và ớt.

Các phôi không kén chọn trong nấu ăn, nhưng rất ngon, nó không sắc nét và không mềm, hương vị của nó là cân bằng và dễ chịu, vì vậy hầu như mọi người đều thích nó. Và một điều đáng chú ý là việc chuẩn bị dưa chuột cho mùa đông như vậy, một công thức các loại phù hợp cho các món ăn khác nhau, và cũng là một món ăn nhẹ lạnh tốt.

Chuẩn bị 4 lon 0,5 L mỗi cái. Đừng quên về vỏ bọc, và trong trường hợp này, vỏ sắt phù hợp hơn.

Thành phần

• dưa chuột - 500 g;
• cà chua - 500 g;
• ớt ngọt - 500 g;
• rau mùi tây - 100 g;
• muối - 2 muỗng canh. thìa;
• đường - 1,5 muỗng canh. thìa;
• tỏi - 1 đầu;
• hạt tiêu - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
• giấm - 0,25 cốc;
• nước - 1-1,2 l.

Công thức cho dưa chuột cho mùa đông với cà chua và ớt:

Chúng tôi rửa tất cả các loại rau, cũng như rau xanh, trong nước lạnh, lau chúng hoặc đợi cho đến khi nước chảy qua một cái chao.

Đầu tiên, cắt hạt tiêu làm đôi để thuận tiện lấy ra giữa với hạt, sau đó cắt nó thành dải thuôn. Chúng tôi cắt cà chua làm đôi, cắt dưa chuột thành khối nhỏ.

Chúng tôi chuẩn bị các loại rau đã chuẩn bị trong các lọ nửa lít, dưới đáy trước tiên bạn cần đặt một vài nhánh rau mùi tây hoặc thì là. Đổ đầy bình lên trên cùng.

Sau đó đổ muối và đậu Hà Lan vào lọ. Cứ 1 hũ 0,5 l, bạn cần 1 muỗng cà phê muối và 4-5 hạt tiêu.

Sau đó, chúng tôi chuẩn bị nước ướp: đun sôi nước, thêm tỏi, một ít hạt tiêu, giấm và rau mùi tây vào đó, tùy ý thêm vài chiếc ô thì là. Luộc nước xốt cho rau trộn cho mùa đông trong khoảng 5 - 7 phút.

Đổ nước ướp nóng trong một dòng mỏng vào lọ. Điều này phải được thực hiện rất cẩn thận để không bị cháy, nên làm việc trong găng tay nhà bếp ấm.

Chúng tôi khử trùng dưa chuột, cà chua và ớt trong mùa đông 15 phút trên lửa nhỏ, hạ bình xuống đáy chảo bằng nước nóng. Đó là khuyến khích rằng nước đến gần cổ của lon. Ở phía dưới, bạn có thể đặt một giá đỡ đặc biệt hoặc đặt một chiếc khăn để bình không bị vỡ. Chúng tôi khử trùng các loại lọ có nắp đậy.

Sau khi khử trùng các nắp trên bờ, cuộn chúng bằng một phím (nếu nắp đơn giản được vặn vào - siết chặt chúng), bọc chúng lộn ngược và đặt chúng lên trên.

Khi các chế phẩm cho mùa đông của dưa chuột, cà chua và ớt đã nguội, bạn có thể gửi chúng xuống tầng hầm và lưu trữ không quá 2 năm. Vào mùa đông, bạn sẽ biết ơn chính mình cho công việc mùa thu của bạn, bởi vì bạn sẽ có một món khai vị tuyệt vời trên bàn của bạn, một bổ sung cho hầu hết các món ăn.

Bon thèm ăn!

Nếu không có những chế phẩm mặn giòn với vị cay này thì chế độ ăn mùa đông của chúng ta rất ít ỏi và hạn chế. Dưa chuột ngâm cho mùa đông là món ăn vặt yêu thích của người dân Nga, mà không có một bữa tiệc nào là hoàn thành. Dưa chuột cũng rất tốt để sử dụng hàng ngày, vì chúng thêm độ cay và độ sáng cho hương vị, thậm chí kết hợp với cháo đơn giản. Trong bài viết của chúng tôi hôm nay bạn sẽ tìm thấy một số công thức thú vị cho dưa chuột muối cho mùa đông với một bức ảnh. Đặc biệt, bạn sẽ tìm thấy các lựa chọn thu hoạch phổ biến như dưa chuột giòn, dưa chuột ngâm mà không có giấm và một công thức với nho đỏ.

Dưa chuột ngâm cho mùa đông trong lọ lít, công thức với hình ảnh

Thông thường, các bà nội trợ thích cuộn dưa chuột ngâm trong lọ 3 lít, giúp tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức. Nhưng dưa chuột muối cho mùa đông trong lọ lít, một công thức với một bức ảnh đang chờ bạn hơn nữa, cũng là một lựa chọn thu hoạch tuyệt vời. Đặc biệt là nếu bạn có một gia đình nhỏ và bạn không thích khi một cái mở có thể nhàn rỗi trong tủ lạnh. Ngoài ra, rất thuận tiện để ngâm dưa chuột rất nhỏ trong lọ gallon - dưa chuột, mà theo công thức này là đặc biệt giòn.

Thành phần cho công thức dưa chuột ngâm trong lọ lít

• dưa chuột - 500 gr.
• nước tinh khiết tươi - 500 ml
• giấm táo -100 ml
• đá muối -1 muỗng cà phê
• tỏi - 4 tép
• lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• hạt tiêu nóng - 1 chiếc.
• hoa thì là khô và lá cần tây

Hướng dẫn từng bước để ngâm dưa chuột cho mùa đông

Dưa chuột ngâm cho lát mùa đông, công thức

Điều thường xảy ra là vào thời điểm bảo quản không phải là loại rau được lựa chọn nhiều nhất, sống sống, hình dạng không đều, khô, hơi thối hoặc chín. Đối với dưa chuột, luôn có một giải pháp vui miệng về vấn đề này - dưa chuột muối cho các lát mùa đông, công thức mà bạn sẽ tìm thấy sau này. Nhân tiện, bạn có thể nấu món khai vị giòn theo công thức này từ dưa chuột đẹp.

Thành phần cho dưa chuột lát lát Recipe

• dưa chuột - 4 kg
• đường - 250 gr.
• muối - 2 muỗng canh. tôi
• tỏi - 3 đầu
• giấm 9% - 250 ml
• dầu thực vật tinh chế - 250 ml.
• hạt tiêu đen - 1 muỗng canh. tôi

Hướng dẫn từng bước để nấu dưa chuột với lát cho mùa đông

1. Rửa và phân loại rau. Cắt tỉa mông của người Hồi giáo của dưa chuột và cắt rau thành nhiều phần.

   Lưu ý! Nếu dưa chuột đã mất độ đàn hồi và phai màu, sau đó để chúng qua đêm trong một bát nước lạnh.

2. Chúng tôi chuẩn bị ướp: trong một thùng chứa lớn, trộn dầu, giấm, đường, muối, hạt tiêu và tỏi nghiền. Trộn đều và thêm dưa chuột. Trộn lại, đậy nắp và gửi đến nơi mát mẻ qua đêm.
3. Vào buổi sáng, đổ đầy lon lít sạch bằng dưa chuột. Sau đó thêm nước ướp, rút ​​ngắn khoảng 3-4 cm vào cạnh của bình. Điều này là cần thiết để trong quá trình xử lý nhiệt, nội dung của lon không tràn ra ngoài.
4. Bây giờ lấy cái nồi hoặc bát lớn nhất và đặt nó lên bếp. Đặt một chiếc khăn ở phía dưới. Chúng tôi đặt các lon để chúng không chạm vào nhau, trong khi bạn có thể trải thêm khăn bông giữa chúng.
5. Đổ đầy nước vào bát cho đến khi bắt đầu cổ lon. Bật lửa và đun sôi nước. Đun trong 10 phút.
6. Tắt lửa, lấy lon ra và đóng nắp lại. Chúng tôi gửi khoảng trống để làm mát lộn ngược.

Dưa chuột giòn cho mùa đông, công thức dễ dàng

Dưa chuột cho mùa đông chỉ cần được giòn! Mặt khác, ngay cả nước ướp ngon nhất cũng không làm cho món ăn này thực sự ngon miệng. Và điều quan trọng là chính công thức cho những quả dưa chuột này phải đơn giản và dễ dàng để bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể thực hiện nó. Dưa chuột giòn cho mùa đông, một công thức dễ dàng chờ bạn hơn nữa, thuộc về loại đồ ăn nhẹ này. Hãy cố gắng chuẩn bị một phôi trong phiên bản này ít nhất một lần và nó chắc chắn sẽ trở thành yêu thích của bạn!

Thành phần cho một công thức dưa chuột giòn dưa mùa đông dễ dàng

• dưa chuột - 2 kg
• muối - 2 muỗng canh. tôi
• đường - 2 muỗng canh. tôi
• giấm - 2 muỗng cà phê.
• rau mùi
• ớt chuông
• lá anh đào
• hoa hồng thì là

Hướng dẫn từng bước dễ dàng công thức dưa chuột giòn

1. Ngay lập tức, chúng tôi lưu ý rằng lượng nguyên liệu này được thiết kế cho một bình 3 lít. Rửa dưa chuột, cắt bỏ các cạnh và ngâm trong nước lạnh sạch trong 4 giờ.
2. Ngân hàng rửa và khử trùng. Nằm dưới đáy lá anh đào, thì là, gia vị cho vừa ăn.
3. Cho dưa chuột vào bình và đổ nước sôi. Che và dốc trong 5 phút.
4. Sau đó đổ nước vào chảo, thêm đường, muối và gia vị yêu thích và đun sôi.
5. Thêm giấm, trộn và đổ dưa chuột ướp. Cuộn nắp lọ.

Dưa chuột chua cay với nho đỏ, công thức

Đặc biệt là cho những người yêu thích dưa chua mặn công thức tiếp theo của chúng tôi. Cùng với các thành phần thông thường, nó cũng có nho đỏ, thêm đồ ăn nhẹ có hương vị thú vị. Dưa chuột muối mặn với nho đỏ, công thức mà bạn sẽ tìm thấy thêm, có thể được nấu chín và chúng tôi không chỉ thêm các loại quả mọng, mà còn cả lá nho.

Thành phần cho công thức dưa chuột đỏ

• dưa chuột - 600 gr.
• thì là - 1 nhánh
• tỏi - 3 tép
• muối - 2 muỗng canh. tôi
• nước - 1 l.
• nho đỏ - 250 gr.
• cải ngựa - 1 tờ
• hạt tiêu đen

Hướng dẫn từng bước công thức cho dưa chuột muối với nho đỏ

1. Rửa rau, làm sạch tỏi, rửa các loại thảo mộc dưới vòi nước.
2. Rải rau thơm và lá dưới đáy lọ, đổ ra các loại gia vị.
3. Chúng tôi tải trong một lọ dưa chuột và thêm nho.
4. Thêm đường và muối vào nước và đun sôi.
5. Đổ nước ướp sôi với phôi và để trong 5 phút.
6. Một lần nữa, xả nước và đun sôi. Đổ đầy lại bằng nước muối và đóng nắp.

Công thức cho dưa chuột muối cay với hành tây, công thức với hình ảnh

Những người yêu thích dưa chuột chua cay được mời để làm chủ công thức với hành tây. Loại rau này không chỉ mang lại độ sắc nét mà còn có mùi thơm rõ rệt. Và nếu bạn cũng thêm lá cải ngựa vào công thức cho dưa chuột chua cay với hành tây, bạn có thể nhận được chỉ là một món ăn nhẹ hợp nhất!

Thành phần cho công thức dưa chuột cay với hành tây

• dưa chuột - 600 gr.
• hành tây vừa - 1 chiếc.
• muối - 2 muỗng canh. tôi
• giấm - 2 muỗng cà phê.
• đường - 2 muỗng canh. tôi
• thì là
• hạt tiêu

Hướng dẫn cho công thức ngâm với dưa chuột hành tây

1. Rau và rau xanh của tôi, trải trong một cái lọ sạch.
2. Làm sạch hành tây và cắt thành các vòng, thêm vào dưa chuột.
3. Thêm muối và đường vào nước và đun sôi.
4. Đổ đầy nước ướp với phôi và để nó ủ trong 5 - 7 phút.
5. Để ráo nước và đun sôi lại. Đổ đầy lần thứ hai, thêm giấm và đóng nắp.

Dưa chuột ngâm giấm không có giấm, công thức video

Dưa chuột ngon cho mùa đông có thể được chuẩn bị mà không cần giấm. Bằng chứng trực tiếp của video dưới đây. Hãy thử cuộn dưa chuột mà không có giấm, công thức video đang chờ bạn hơn nữa, và bạn sẽ rất thích thú với hương vị tươi sáng!