Do đó, các loại đồ ăn nhẹ rất rộng và đơn giản là không thể liệt kê tất cả các món ăn liên quan đến đồ ăn nhẹ.

Theo quy định, họ phục vụ để kích thích sự thèm ăn hoặc là một món ăn nhẹ cho đồ uống có cồn. Ngoài ra, một bữa ăn nhẹ có thể là một bữa ăn nhẹ giữa các bữa ăn.

Lịch sử của các món khai vị liên quan trực tiếp đến bàn của Nga, nơi dưa chua, dưa chua và rau ngâm, quả nam việt quất, rutabaga và ashberries được phục vụ như một món ăn chính. Nhưng đó là một thực đơn của những người bình dân, trong khi các món ăn nhẹ của boyar khiêm tốn hơn nhiều - những con lợn sữa ngon với cải ngựa, trứng cá đen và đỏ, xúc xích hun khói tự chế, aspic đơn giản, thạch và nhiều loại aspic khác - tất cả những thứ này được phục vụ ngay trước món chính. và là đồ ăn nhẹ, đó là một món ăn nhẹ.

Lịch sử của các món khai vị như chúng ta thấy bây giờ bắt đầu ở Nga từ thế kỷ 18. Cho đến thời điểm đó, một bữa sáng lạnh được phục vụ như một bữa ăn nhẹ, được phục vụ tại nhà từ những thực phẩm còn sót lại từ bữa tối. Do đó, nhiều món ăn lạnh của ẩm thực Nga, đặc biệt, tất cả các loại dưa chua và các sản phẩm hun khói được gọi là đồ ăn nhẹ. Bên cạnh đồ ăn nhẹ có nghĩa là bất kỳ sản phẩm nào nên được sử dụng để cắn một cái gì đó.

Đồ ăn nhẹ ở dạng quen thuộc hơn - ít thỏa mãn hơn đối với chúng tôi xuất hiện vào đầu thế kỷ 18 ở châu Âu, nơi rất thời trang để thay thế các món ăn chính bằng các quán ăn ban đầu được chuẩn bị vội vàng. Người ta tin rằng đây là lần đầu tiên khi buffet và đồ ăn nhẹ có nguồn gốc từ buffet, nơi các thành phần tương tự được trang trí như trong các món ăn chính - thịt, cá, rau củ, phô mai và trái cây - nhưng trong một phiên bản nhỏ gọn hơn, hay còn được gọi là, phong cách tự chọn.

Sự đa dạng nhất của các món ăn như vậy được ghi nhận trong bếp nấu của Nga, mặc dù chúng có mặt trong bếp của nhiều quốc gia khác. Ví dụ, ở Anh, món khai vị được gọi là món khai vị, ở Pháp - hors d "oeuvres, ở Hy Lạp - meze, ở Tây Ban Nha - tapas, ở Ý - antipasto, trong thế giới Ả Rập - mazza. Tất nhiên, danh sách các quốc gia không bị giới hạn. nó rộng hơn nhiều

Một sự thật thú vị từ lịch sử của các món khai vị liên quan đến loại món ăn này ở Thụy Điển, hay đúng hơn là cách trình bày của nó. Vì vậy, như một món ăn nhẹ sử dụng bánh mì và tất cả những gì đi với nó. Đồng thời, thực phẩm này được gọi là smorgåsbord, có nghĩa đen là một bàn bánh sandwich. Vì vậy, món ăn nhẹ này đã được phục vụ trong phòng trước phòng ăn. Mọi người, trên đường đến phòng ăn, phải tự thưởng cho mình một chiếc bánh sandwich ngon miệng và chỉ sau đó bắt đầu bữa ăn chính.

Họ phục vụ đồ ăn nhẹ, thường là 2-3 giờ trước bữa ăn chính. Mô tả về các món ăn được phục vụ trong khả năng của họ xứng đáng là một bài viết độc lập riêng biệt. Sau đó, thời gian phục vụ đồ ăn nhẹ ngày càng đến gần bữa ăn chính, và sau đó, trở thành một phần không thể thiếu của nó. Đối với sự đa dạng của các món ăn, nó chỉ trở nên phong phú hơn. Do đó, ngày nay không có gì đáng ngạc nhiên khi một số đồ ăn nhẹ khác nhau trên bàn trở thành bữa trưa hoặc bữa tối đầy đủ.

Chi tiết về các đặc điểm của đồ ăn nhẹ sẽ được thảo luận trong các phần tiếp theo của bài viết này.

Các loại đồ ăn nhẹ và phân loại của họ

Có hàng tá loại đồ ăn nhẹ, và chúng tôi sẽ cố gắng giới thiệu cho bạn những món chính. Tính năng phân loại chính cho món ăn này là cơ sở sản phẩm của nó. Vì vậy, đồ ăn nhẹ có thể là nấm, rau, trái cây, thịt, xúc xích, phô mai, cá, cũng như bao gồm hải sản, cũng như một số sản phẩm thực phẩm khác. Sự đa dạng như vậy xác định trước cách chế biến nguyên liệu ẩm thực. Vì vậy, trong quá trình nấu ăn, đồ ăn nhẹ có thể, không bị phơi nhiễm và phải chịu nhiệt (thực phẩm ăn nhẹ có thể được luộc, xào, nướng trong lò hoặc trong các thiết bị nhà bếp hiện đại khác). Đó là lý do tại sao khi phục vụ đồ ăn nhẹ có thể lạnh, ấm hoặc nóng.

Đồ ăn nhẹ được chia và theo loại nộp. Có thể xúc xích, cá, phô mai, trái cây, rau quả) và nhiều loại khác.

Việc phân loại đồ ăn nhẹ cũng phụ thuộc vào nước theo đó chúng được chuẩn bị. Vì vậy, họ có thể là hàng ngàynấu tại nhà như một món ăn nhẹ để làm việc hoặc trên đường. Theo quy định, nó là tất cả các loại bánh sandwich. Ngoài ra đưa ra đồ ăn nhẹ lễ hội. Họ được chuẩn bị cho các ngày lễ khác nhau, chẳng hạn như sinh nhật (bao gồm kỷ niệm), năm mới, ngày 8 tháng 3 và nhiều ngày khác. Đối với ngày lễ tình nhân, những món ăn nhẹ lãng mạn đặc biệt, được trang trí theo hình trái tim, được chuẩn bị. Chúng có thể vừa ngọt vừa mặn. Tuy nhiên, hầu như tất cả các món ăn nhẹ lễ hội được trang trí theo một cách đặc biệt. Thú vị trong vấn đề này là đồ ăn nhẹ cho sinh nhật của trẻ em hoặc bất kỳ ngày lễ nào khác của trẻ em. Đối với trẻ em, chúng được trang trí dưới dạng các nhân vật hoạt hình và tuyệt vời, chúng biến thành một thứ gì đó thực sự tuyệt vời. Một phân loài đặc biệt của đồ ăn nhẹ lễ hội là đồ ăn nhẹ cho một công ty của khách đến một bữa tiệc. Chúng có thể là đa dạng nhất, nhưng, như một quy luật, khá đơn giản trong thiết kế. Nhân tiện, hầu hết đây là những món ăn nhằm mục đích bổ sung cho bất kỳ đồ uống có cồn nào. Xem xét quan điểm dưa của đồ ăn nhẹ chi tiết hơn.

Rượu mạnh cho đồ uống có cồn mạnh:

• vodka  - tất cả các loại dưa chua (dưa chuột hoặc dưa chua và dưa cải, dưa hấu đóng hộp, v.v.), cắt lạnh, bao gồm. mỡ lợn, cá dưới mọi hình thức, nhưng chủ yếu là mặn;
• để whisky  - món khai vị khác nhau tùy thuộc vào sự đa dạng của thức uống quý tộc này, ví dụ, phô mai mềm, cá hồi hun khói, vịt nướng hoặc sushi trung tính và cuộn để phù hợp với rượu whisky trái cây nhẹ, các món tráng miệng khác nhau có thể được phục vụ cho rượu whisky trái cây ngọt; hải sản, rượu whisky mặn được phục vụ với xúc xích, giăm bông, cuộn và sushi, nhưng thịt và cá hun khói, phô mai xanh sẽ là món ăn nhẹ tốt nhất cho các loại whisky mạnh nhất;
• để nhận thức  - trái cây và pho mát cắt, bánh nướng, thịt bê, hải sản, cũng như một số món tráng miệng sô cô la và sô cô la là phù hợp như đồ ăn nhẹ.

Đồ ăn nhẹ cho đồ uống có cồn yếu:

• rượu  - rượu vang đỏ được kết hợp với đồ ăn nhẹ tươi sáng về hương vị, đặc biệt là thịt đỏ và phô mai cứng, nhưng hương vị tinh tế của rượu vang trắng được nhấn mạnh nhất bởi cá và hải sản, nhưng nếu rượu vang đỏ hoặc trắng là nửa ngọt, bạn có thể phục vụ nó tráng miệng với hương vị trái cây ngọt ngào tinh tế;
• đến cocktail  - Một món ăn tuyệt vời, hoặc thậm chí bạn có thể nói hoàn hảo, đồ ăn nhẹ là canapé, trừ khi tất nhiên chúng ta đang nói về đồ uống dài ngọt, mà bạn không thể cắn chút nào;
• đến martini - Theo truyền thống, như một món ăn nhẹ, trái cây hoặc quả mọng được phục vụ, cũng như ô liu và ô liu xiên vào xiên, một sự kết hợp khá ngon có được với bánh quy mặn và phô mai, ngoài ra, bạn có thể phục vụ đồ ăn nhẹ hải sản (cá và hải sản) cho martini;
• đến bia  - họ phục vụ, như một quy luật, đặc điểm hương vị thức ăn nhẹ và bổ dưỡng, ví dụ, đó có thể là cánh gà cay, bên cạnh bánh mì giòn (có hoặc không có phụ gia) được kết hợp tốt với thức uống này, cũng như thịt khô, cá, và hải sản bên cạnh một bữa ăn nhẹ bia tuyệt vời - các loại hạt;
• rượu sâm banh  - đồ ăn nhẹ truyền thống là trái cây, pho mát, canapes, chúng phải nhẹ, với hương vị tinh tế, nhưng phát âm là đồ ăn nhẹ ngọt cho rượu vang lấp lánh không phù hợp hoàn hảo.

Mọi người đều có thể cho phép mình làm một bữa ăn nhẹ, bởi vì món ăn này có thể đắt tiền và khá ngân sách và khiêm tốn. Đây là loại thực phẩm sẽ thay đổi hoàn toàn bất kỳ bảng nào - hàng ngày hoặc lễ hội. Chỉ cần đồ ăn nhẹ cho phép bạn khám phá những chân trời mới cho việc sử dụng các sản phẩm dường như quen thuộc. Bởi vì một tá công thức nấu ăn khác phải có trong cửa hàng của bất kỳ bà chủ nào.

Công nghệ nấu ăn và bí mật của các công thức nấu ăn khác nhau

Công nghệ chuẩn bị đồ ăn nhẹ tại nhà, và trong các điều kiện khác, không thể được giảm xuống bất kỳ danh sách khuyến nghị nhỏ gọn nào, bởi vì, như chúng tôi đã tìm ra trước đó, có hàng tá loại đồ ăn nhẹ. Trong trường hợp này, bạn có thể làm một bữa ăn nhẹ từ hầu hết mọi sản phẩm. Thịt, cá, nấm, rau, trái cây - có đặc thù riêng của chế biến. Đó là lý do tại sao chúng tôi khuyên bạn nên làm quen với các tính năng của việc nấu món này hoặc món ăn vặt đó trực tiếp trong công thức đã chọn. Ngoài hướng dẫn cụ thể về hành động được mô tả bằng văn bản, từng bước hình ảnh có mặt trong mỗi công thức. Nhờ hình ảnh chi tiết của quá trình nấu ăn, bạn sẽ không có một câu hỏi nào chưa được trả lời. Không một bí mật về cách làm món này hoặc món ăn vặt thực sự ngon sẽ ẩn!

Làm thế nào để trang trí (thiết kế)?

Trang trí một bữa ăn nhẹ có lẽ là phần thú vị nhất của quá trình nấu ăn. Thú vị nhất, nhưng, tuy nhiên, không đơn giản nhất. Tuy nhiên, chúng tôi sẽ giúp bạn trong vấn đề đăng ký. Những hình ảnh dưới đây sẽ cho thấy các tùy chọn trang trí thú vị nhất cho đồ ăn nhẹ phổ biến. Lấy cảm hứng và đưa các công thức nấu ăn và món khai vị đến hoàn hảo!

Tổng kết ...

Dù lý do để nấu đồ ăn nhẹ, công thức nấu ăn của chúng tôi sẽ giúp bạn chuẩn bị. Đề xuất công thức văn bản được kèm theo hình ảnh từng bước, có nghĩa là không một sắc thái nào sẽ thoát khỏi bạn.

Trong phần này, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy một món ăn nhẹ nguyên bản và ngon miệng có thể trở thành món ăn đặc trưng của bạn!

Với lần đầu tiên nếm thử mỡ lợn khô, có hai lựa chọn cho sự phát triển của các sự kiện: hoặc bạn sẽ ngay lập tức yêu nó và đơn giản là không thể sống thiếu nó, hoặc bạn sẽ hoàn toàn thờ ơ. Và nếu bạn thuộc về lựa chọn đầu tiên, thì chúng tôi có một công thức tuyệt vời và đơn giản để ướp muối thịt lợn tinh tế nhất. Ngoài một bộ gia vị thiết yếu, chúng tôi cũng thêm vào món dưa muối một thành phần hoàn toàn bí mật.

2154 0 131400 phút. 1 người

Chúng tôi trình bày cho bạn chú ý một món ăn nhẹ ngon mà chúng tôi cung cấp để chuẩn bị cho mùa đông từ bí xanh và nước ép dứa. Mặc dù thành phần đầu tiên là một loại rau, nhưng rất dễ dàng để tạo ra một món ngọt từ nó. Đi vào bên trong công thức ảnh này, và bạn sẽ thấy tuyên bố này cá nhân. Nhờ công thức độc đáo này từ những miếng bí đao mà bạn có được một món ngon tuyệt vời, rất giống với dứa.

2782 0 40 phút. 1 người

Bạn đã bao giờ thử chebureks với bí ngô chưa? Bạn có thể tưởng tượng sự kết hợp của thị hiếu như vậy? Đồng ý, thoạt nhìn có vẻ như điều này đơn giản là không thể. Tuy nhiên, các loại bánh ngọt của chúng tôi thậm chí sẽ không phải là bánh ngọt, mà là bánh ngô Chechen thực sự. Hingalash nấu với nhiều hương vị và chất độn, bí ngô là một trong số đó. Các món ăn sẽ trở nên khá bất thường, và vẫn rất ngon, ngon ngọt và dịu dàng.

1486 0 60 phút. 15 người

Từ một lượng nhỏ phô mai, kem chua và rau xanh, cũng như dưa chuột xanh tươi, bạn có thể làm mì ống đơn giản và ngon tuyệt vời. Mì ống như vậy được gọi là tỏi hoang dã và đề cập đến ẩm thực Chechen truyền thống. Semlance này của pate được chuẩn bị trong 10 phút theo nghĩa đen và được sử dụng như một món ăn nhẹ. Ramson có thể được phết lên bánh mì hoặc ăn với thịt. Nhờ hương vị của mình, cô sẽ làm mới thành phần của bất kỳ món ăn nào.

892 0 10 phút. 10 người

Không xa bữa tiệc hay tiệc buffet? Bạn không biết làm thế nào để đa dạng hóa thực đơn và làm thế nào để gây ngạc nhiên cho khách? Phục vụ đồ ăn nhẹ ngon, nhẹ và thanh lịch cho bàn lễ hội! Mặc dù chúng đóng một vai trò khiêm tốn của "hạt giống", được thiết kế để kích thích sự thèm ăn và chuẩn bị vị giác cho các món ăn phức tạp hơn, chúng có thể trở thành một vật trang trí tuyệt vời và là điểm nhấn thực sự của bàn ăn. Bản thân họ, đồ ăn nhẹ đã là một kỳ nghỉ nhỏ mà bạn có thể thường xuyên sắp xếp cho mình ngay cả vào các ngày trong tuần! Và mỗi khi kỳ nghỉ của bạn sẽ có một hương vị độc đáo, bởi vì từ một loạt các món ăn nhẹ đáng kinh ngạc, bạn luôn có thể chọn một thứ mới và tò mò: nóng hoặc lạnh, thịt hoặc rau, nấm hoặc cá ...

Khai vị

Công thức ăn nhẹ bàn lễ hội với hình ảnh

Ham cuộn với xoài và đu đủ kỳ lạ

Nấu ăn:

Chúng tôi làm sạch 2 quả xoài và 2 quả đu đủ, cắt trái cây làm đôi, loại bỏ các hạt và xương, và cắt thịt thành dải. Để chuẩn bị một cuộn, chúng tôi lấy hai ống hút của mỗi quả, quấn chặt chúng trong một miếng giăm bông và xỏ bằng xiên với một cái rây hoặc ô liu. Một món ăn với giăm bông có thể được trang trí với lá húng chanh thơm.

Một bữa ăn nhanh tại bàn ăn tự chọn: canapes với tôm ngâm

Tôm luộc chắc chắn là một món ngon, và cũng rất hữu ích, nhưng hơi tươi và nhàm chán. Nhưng nếu bạn chọc một chút vào tôm luộc, kết quả sẽ vượt quá mọi mong đợi của bạn! Bạn có thể nghĩ gì? Ví dụ, tôm muối! Trong một bát riêng, chuẩn bị nước xốt: trộn một vài thìa dầu thực vật với cùng một lượng giấm, vắt một tép tỏi trong máy ép tỏi, thêm hạt tiêu đen và muối cho vừa ăn. Trong hỗn hợp đã hoàn thành ngâm tôm luộc trong 30-40 phút.

Ghim tôm ngâm với xiên vào một lát dưa chuột hoặc cần tây tươi. Tất cả khéo léo là đơn giản! Bây giờ bạn hoàn toàn có thể thưởng thức không chỉ hương vị ban đầu, mà còn có được một niềm vui thẩm mỹ hoàn toàn.

Tapas Tây Ban Nha lễ hội

Món ăn ưa thích của người Tây Ban Nha là tapas. Nó có thể chỉ là khoai tây chiên, các loại hạt, bánh quy giòn, ô liu, cá cơm hoặc jamon (thịt lợn khô), thường được phục vụ trong các quán bar để uống bia hoặc rượu vang, hoặc các món ăn dưới dạng kebab thu nhỏ, trong đó nhiều loại sản phẩm có thể được xiên vào xiên. Tapas nhỏ thường được bao gồm trong giá của thức uống. Đối với người Tây Ban Nha, tapas không chỉ là một cách để có một bữa ăn nhanh và ngon, mà là cả một triết lý và cách sống. Trò giải trí yêu thích của nhiều người Tây Ban Nha là đi dạo trên đường vào buổi tối xung quanh các quán bar, mỗi người uống một ly bia hoặc một ly rượu vang và nếm thử món ăn nhẹ đặc trưng của quán bar - tapas. Và nó có thể vừa là một sự kiện độc lập, vừa là một kiểu khởi động trước một bữa ăn đầy đủ trong một nhà hàng. Các quán bar tapas đặc biệt của Pháp cũng rất nổi tiếng, nơi có nhiều loại tapas và tapasikov vừa mắt!

• Tapas với bánh kếp và phô mai

Một miếng phô mai bọc trong một chiếc bánh mỏng. Tapas chuỗi trên xiên với ô liu và rau xanh.

• Tapas với bánh mì Pháp và cá đỏ

Cắt thành lát bánh mì, mỡ với bơ, đặt một miếng cá đỏ lên trên và xỏ bằng một xiên với chanh và thì là.

• Tapas với salami, ô liu, ô liu và dưa chua

Trên một xiên xen kẽ xâu chuỗi: một quả ô liu, một lát salami, ngô ngâm, một lát rượu sâm banh ngâm, một lát xúc xích và sash khác.

• Tapas với gà, cà chua anh đào và ớt chuông

Trên một xiên một miếng tiêu Bulgaria, gà rán với gia vị, cà chua và một miếng gà khác.

Trứng vô song với cá ngừ băm nhỏ

Kết hợp với cá ngừ, trứng luộc thông thường biến thành món khai vị tuyệt vời - tinh tế, xấu xí, đơn giản để chuẩn bị, ngon và đẹp.

Chúng tôi sẽ cần:

• trứng - 4 miếng
• cá ngừ trong dầu ăn80 gram
• mayonnaise tự làm - 2 muỗng canh.
• cá cơm - 5 miếng
• nụ bạch hoa - 1 muỗng canh. một cái muỗng
• thì là
• muối để nếm

Nấu ăn:

Luộc trứng, để nguội và sạch khỏi vỏ. Cắt trứng theo chiều dọc thành hai nửa. Chúng tôi lấy lòng đỏ ra và nghiền chúng qua một cái rây với cá ngừ, cá cơm ném đá và bạch hoa. Để hỗn hợp thêm 2 muỗng canh. thìa mayonnaise và cẩn thận đánh bại mọi thứ bằng thìa gỗ. Đổ đầy khối lượng thành phẩm với lòng trắng trứng và trang trí món ăn với rau xanh.

Cà chua nhồi thịt gà

Cà chua nhồi thịt gà có thể được phục vụ như một món chính hoặc như một món khai vị nóng. Thịt gà thích hợp luộc, xào hoặc hun khói. Đối với món ăn này, nên chọn cà chua đậm đặc có kích thước trung bình. Ngoài ra, cà chua có thể được nhồi với mực.

Chúng tôi sẽ cần:

• ức gà
• cà chua đỏ dày đặc
• phô mai cứng
• các loại gia vị
• rau xanh

Nấu ăn:

Ướp thịt ức gà với gia vị và chiên. Từ cà chua bỏ lõi. Thịt gà băm nhuyễn hoặc bỏ qua máy xay thịt. Thứ thịt cà chua. Trên cùng với một lớp dày đặt mayonnaise và tạo ra một "nắp" phô mai sang trọng. Chúng tôi gửi cà chua nhồi vào lò nướng được làm nóng đến 240-260 độ và nướng trong khoảng mười lăm phút, cho đến khi nó có màu nâu và phô mai tan chảy. Ăn nóng.

Đồ ăn nhẹ ban đầu cho bàn lễ hội

Công thức cho món khai vị nóng hổi lễ hội "Lợn biển"

Những sinh vật đáng yêu này sẽ là một trang trí tuyệt vời của bàn lễ hội, sẽ làm ngạc nhiên khách của bạn với hương vị tinh tế của họ, và họ sẽ đặc biệt làm hài lòng những đứa trẻ với hình dạng kỳ quái của chúng. Đơn giản là họ sẽ không thể từ chối sự tò mò như vậy!

Chúng tôi sẽ cần:

• mực - 12 miếng
• champignons tươi - 12-15 miếng
• trứng - 3 miếng
• gạo - 150 gram
• một củ cà rốt vừa
• một củ hành vừa

Nấu ăn:

1. Chúng tôi làm sạch mực và theo nghĩa đen trong hai hoặc ba phút, chúng tôi cho nó vào nước sôi muối để chúng cuộn tròn thành những thân thịt đẹp mà chúng tôi sẽ tạo ra lợn. Cho mát.
2. Nấu ăn nhồi. Luộc trứng và gạo. Nấm xắt nhỏ xào với hành tây và cà rốt. Xắt nhỏ trứng, trộn với cơm, nấm, hành tây và cà rốt. Thêm mayonnaise, hạt tiêu và muối để nếm thử (đừng lạm dụng nó với muối! Có muối trong mayonnaise, chúng tôi có mực muối, và có lẽ bạn cũng đã ướp muối nấm khi chiên).
3. Chúng tôi bắt đầu nhồi vào quần của những con lợn biển trong tương lai, nghĩa là chúng tôi nhồi mực, sau khi cắt đuôi và vây của chúng, chúng sẽ đi đến đuôi tai lợn lợn của chúng tôi.
4. Thay cho lỗ nhìn trộm và tai, chúng tôi tạo ra những vết cắt nhỏ và chèn hình tam giác mực (cắt từ đuôi và vây tách ra khỏi thân thịt) và đậu Hà Lan. Chà, những gì bạn không lợn?! Bôi trơn mayonnaise dễ thương của chúng tôi và gửi vào lò nướng trong khoảng 15 phút. Ăn !! Ở đây chỉ ăn những món cuties ôi thật tiếc!

Puff Pastry Tartlets với Filling

Tartlets và profiteroles (choux buns) là một cách tuyệt vời để sắp xếp một bàn lễ hội độc đáo và nhanh chóng, thuận tiện và theo cách ban đầu để phục vụ bánh nướng, mousses và salad, và chỉ ngon miệng cho khách ăn. Bạn có thể mua bánh tart làm sẵn hoặc sử dụng hộp nướng bánh đặc biệt, bạn có thể tự nướng giỏ. Chà, nếu không có thứ gì trong tay, hãy sử dụng công thức cho bánh tart, thuyền, để chuẩn bị mà không yêu cầu gì đặc biệt, và quá trình này đơn giản và dễ hiểu nhất có thể. Chúng tôi sẽ chuẩn bị bánh tart chỉ với hai loại toppings, nhưng thực tế chỉ có một lĩnh vực vô hạn cho các thí nghiệm ẩm thực.

Chúng tôi sẽ cần:

• bột nhão men - 300 gram
• một quả trứng
• phô mai Almette - 100 gram
• trứng cá đỏ - 50 gram
• quả bơ - 1 miếng
• ớt đỏ nửa ngọt
• tỏi - 1 lát
• thì là - 10 gram
• nước chanh - 10 ml

Nấu ăn:

• Tung ra bánh phồng đến độ dày 0,5 cm. Nếu bột nằm trong cuộn của bạn, sẽ chỉ đủ để thư giãn và cắt nó thành các hình vuông nhỏ.
• Với một chuyển động tinh tế của bàn tay, chúng tôi biến mỗi hình vuông nhỏ thành một chiếc thuyền. Các cạnh phải được bôi trơn bằng một quả trứng đập để thuyền của chúng ta không bị vỡ ra. Chúng tôi ngay lập tức đặt những chiếc thuyền lên một tấm nướng, ở một số nơi chúng tôi đâm chúng bằng một cái nĩa và đổ một ít đậu khô vào từng chiếc để duy trì hình dạng mong muốn. Hãy chắc chắn để tận dụng lợi thế của thủ thuật nhỏ này, nếu không flotilla của bạn có thể bị sai lệch. Làm nóng lò ở 200 độ và nướng trong khoảng 20 phút. Chúng tôi phát hành các tartlets thành phẩm từ đậu.

• Làm phô mai: phô mai "Almette" (có thể thay thế bằng bất kỳ loại phô mai sữa đông nào khác) trộn với thì là và tỏi băm nhuyễn.
• Để chuẩn bị nhồi bơ, hãy gọt vỏ trái cây và nhào kỹ bằng nĩa để có sự thống nhất. Muối để nếm và thêm một ít nước chanh mới vắt.
• Teaspoon nhẹ nhàng đặt ra nhồi trong tartlets. Bạn có thể trang trí những đôi giày theo sở thích và màu sắc của riêng bạn. Một hương vị tuyệt vời và bổ sung trang trí cho trám của chúng tôi sẽ là trứng cá đỏ và ớt bột đỏ. Hương vị của trứng cá muối rất hợp với bơ. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng các loại hạt, hạt vừng, tôm hoặc rau xanh.

Đọc: 105

Đồ ăn nhẹ lạnh đẹp tự làm

Thiết kế đẹp mắt của món khai vị lạnh là chìa khóa cho sự độc đáo của bàn ăn ngày lễ và tâm trạng lễ hội của bạn. Sử dụng các sản phẩm thông thường, bạn có thể tạo ra các tác phẩm nghệ thuật thực sự! Hãy nhớ những gì thủ công tuyệt vời bạn đã làm trong thời thơ ấu của bạn, và bây giờ bạn có cơ hội không lâu, nhưng trở về thời thơ ấu của bạn và cung cấp miễn phí cho trí tưởng tượng của bạn. Chỉ bây giờ tất cả hàng thủ công của bạn sẽ không chỉ đẹp, mà còn rất ngon.

Tôi cung cấp các món khai vị lạnh phổ biến, đẹp và rất ngon cho bàn ăn ngày lễ với một mô tả và hình ảnh mà bạn có thể làm bằng tay của chính mình.

Salad gốc và đẹp trong quả bóng

Salad bóng đẹp

Thành phần:

• Cơm sôi - 1 chén;
• Bất kỳ cá đóng hộp - 1 ngân hàng;
• Trứng luộc - 3 miếng;
• Mayonnaise - 3 bàn. thìa;
• Một bó thì là tươi;
• Cà rốt tươi - 1 miếng

Chuẩn bị bóng:

1)   Trong một bát, trộn cơm, cá (xay nhuyễn với nĩa), sóc xắt nhuyễn (trên một vắt mịn), nêm với mayonnaise, muối và hạt tiêu.

2)   Cà rốt tươi nướng trên một vắt mịn.

3)   Nướng lòng đỏ.

4)   Rau thì là, sấy khô kỹ, cắt thành nhỏ nhất có thể.

5)   Từ các thành phần trộn trong một bát để cuộn bóng.

6)   Một số quả bóng lăn trong rau xanh, một phần trong cà rốt nghiền, một phần trong lòng đỏ xắt nhỏ.

7)   Những quả bóng nhiều màu đặt trên một món ăn đẹp mắt, trang trí bằng rau diếp.

Cottage phô mai với salad rau

Salad với sữa đông

Thành phần:
Đối với bóng:

• 500 g phô mai;
• 1 củ cà rốt nhỏ;
• 1/2 bó thì là;
• một nắm quả óc chó băm nhỏ;
• 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật;
• 1 lòng đỏ;
• 1 muỗng cà phê thì là;
• một nhúm muối.

Đối với salad rau:

• Dưa chuột tươi - 2 miếng;
• Củ cải - 100 gram;
• Bunch của hành lá,
• Một bó rau mùi tây;
• Lá xà lách.

Nấu ăn:

1)   Trong một cái bát, nhào phô mai bằng một cái nĩa.

2)   Thêm cà rốt nghiền, quả óc chó, thì là băm nhỏ, dầu thực vật, muối. Trộn đều.

3)   Từ hỗn hợp thu được với bàn tay ướt, tạo ra croquettes ở dạng quả bóng, làm lạnh trong 30 phút.
4)   Đặt lá rau diếp vào một món ăn, đặt dưa chuột và vòng tròn củ cải lên trên lá rau diếp, rắc hành lá xắt nhỏ và rau mùi tây.

5)   Đặt croquettes sữa đông vào salad rau đã chuẩn bị, rắc lòng đỏ nghiền và thì là.

Bóng khoai tây cho các món ăn phụ

Khoai tây bi như một món ăn phụ

Thành phần:

• Khoai tây - 800 gram;
• Bơ - 50 gram;
• Trứng gà - 1 miếng (đối với khoai tây nghiền);
• Tiêu đỏ và đen, muối cho vừa ăn
• Bột mì - 40 gram;
• Dầu thực vật để chiên trong chất béo sâu

Nấu khoai tây chiên:
1)   Rửa khoai tây, gọt vỏ, đun cho đến khi sẵn sàng, và thoát nước.

2)   Không để nguội, nhanh chóng trần khoai tây.

3)   Thêm bơ nóng chảy trước, trứng sống, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, chà cẩn thận và trộn một lần nữa trong một xay nhuyễn.

4)   Tạo thành những quả bóng có đường kính khoảng 5 cm từ khoai tây nghiền ấm. Nhúng chúng vào bột hoặc vụn bánh mì.
5)   Đun nóng dầu thực vật để đun sôi trong chảo lớn với các mặt cao hoặc trong nồi và chiên các viên khoai tây trong đó để có màu nâu vàng.
  Ăn nóng như một món ăn phụ, trang trí với các loại thảo mộc tươi.

Bóng phô mai với ô liu và hạnh nhân

Bóng với ô liu và hạnh nhân

Thành phần:

• Pho mát - bất kỳ;
• Tỏi - để nếm thử;
• Mayonnaise - để nếm thử;
• Ô liu - theo số lượng bóng
• Hạt hạnh nhân - theo số lượng quả bóng;
• Thì là tươi

Nấu bóng phô mai:
1) Phô mai (bất kỳ) nướng trên một vắt mịn và thêm tỏi băm rất nhỏ (bỏ qua báo chí).
2)   Sau đó thêm một chút mayonnaise vào hỗn hợp để thu được khối nhựa, nhào đều và trộn.
3)   Ở giữa mỗi quả ô liu đặt trên hạt hạnh nhân.

4)   Làm một khối bánh phô mai, đặt một quả hạnh nhồi ô liu, cuộn các quả bóng.

5)   Rửa thì là, làm khô rất tốt và thái nhỏ. Thì là càng khô và cắt càng mịn, càng thuận tiện để bánh mì bóng.

6)   Lăn những quả bóng trong rau xanh xắt nhỏ và đặt trên một món ăn đẹp.

Cheese Balls với cà chua

Thành phần:

• Phô mai cừu - 200 g;
• Cà chua anh đào - 150 g;
• Tỏi 2 tép (ép qua máy ép);
• Tiêu xay - để hương vị;
• Phô mai mềm - 2 muỗng canh. l;
• Bơ hoặc phô mai mềm - 1 muỗng canh;
• Tươi thì là và rau mùi tây;
• Hạt vừng.

Bóng nấu từ phô mai:
1)   Băm phô mai, xay nhuyễn bằng nĩa, thêm phô mai hoặc bơ mềm, tỏi, hạt tiêu đen.

2)   Khuấy cho đến khi mịn.

3)   Chuẩn bị cà chua. Rửa và lau khô.

4)   Cà chua nguyên chất nên được đặt bên trong khối, để làm điều này, trên lòng bàn tay của bạn, làm cho một chiếc bánh phẳng, đặt cà chua, cuộn và định hình quả bóng.

5)   Lăn các quả bóng trong rau mùi tây thái nhỏ hoặc thì là. Nó là tốt hơn để lấy thì là (đẹp hơn), và sau đó trong vừng.

6)   Làm lạnh trong 30-40 phút. Các món ăn nhẹ đã sẵn sàng.

Củ cải đường và cá trích

Củ cải đường và cá trích

Thành phần:

• Củ cải luộc - 3 miếng;
• Phô mai cứng (nghiền mịn) - 200 gram;
• Trứng - 3 miếng;
• Cá trích (phi lê) - 150 gram;
• Mayonnaise - để nếm thử;
• Thì là và rau mùi tây - để trang trí

Chuẩn bị bóng:

1)   Nướng củ cải.

2)   Philê cá trích cắt thành khối lớn.

3) Trứng luộc chín và sạch, xay.

4)   Trứng thêm vào củ cải đường, thêm một nửa phô mai bào và 1 muỗng canh mayonnaise.

5)   Từ củ cải để tạo thành bánh, ở giữa mỗi miếng đặt một miếng cá trích, cuộn thành một quả bóng.

6)   Trang trí với rau xanh và một giọt mayonnaise.

Rolls salami và kem phô mai

Salami cuộn với kem phô mai

Thành phần:

• Bơ (làm mềm) - 5 kg;
• Salami (cắt thành lát mỏng) - 300 gr;
• Tiêu xanh Bulgaria (cắt thành dải mỏng) - 1 miếng;

Nấu Salami Rolls:

1)   Trải màng bám trên bàn, đặt phô mai ra, phủ một lớp màng khác và lăn ra bằng một chiếc ghim thành một lớp dày hàng cm.

2)   Cẩn thận gỡ màng ra và phết salami lên toàn bộ bề mặt phô mai, sau đó phủ lại bằng màng và nhẹ nhàng lật lại.

3)   Loại bỏ bộ phim từ phía bên kia và sắp xếp hạt tiêu Bulgaria xanh trên phô mai.

4)   Bây giờ tất cả điều này được cuộn thành một cuộn chặt chẽ, không để lại không khí rỗng.

5)   Cắt bằng dao rất sắc, liên tục lau lưỡi dao.

Phục vụ bằng cách đặt cuộn trên một bánh quy tròn.

Rolls với cá đỏ trong bánh mì pita

Tiếng Armenia mỏng Lavash

Thành phần:

• Lavash (Armenia mỏng);
• Phi lê cá đỏ;
• Rau xanh tươi

Chuẩn bị cuộn từ pita:

1)   Trải màng bám hoặc giấy bạc trên một bề mặt phẳng.

2)   Đặt bánh mì pita trên giấy bạc hoặc giấy bạc.

Chả cá đỏ trong bánh mì pita

3)   Dầu mỡ Lavash đều với bơ hoặc phô mai.

4) Cắt phi lê cá đỏ thành nhựa mỏng và trải đều trên bơ hoặc phô mai.

5)   Xắt nhỏ rau xanh tươi và rắc nó lên trên cá.

6)   Bây giờ, sử dụng màng thực phẩm hoặc giấy bạc, xoắn chặt pita nhồi vào một cuộn, sửa chữa.

7)   Nếu cần, cắt (cắt) các cạnh của bánh mì pita và đặt cuộn trong tủ lạnh trong khoảng một giờ.

8)   Sau khi hết thời gian, lấy cuộn ra khỏi tủ lạnh và cắt nó thành cuộn dày 2 cm bằng một con dao mỏng, sắc.

9)   Khi phục vụ, đặt các cuộn lên món ăn, trang trí với rau xanh.

Ham cuộn với điền

Ham cuộn

Thành phần:

• Ham
• Tăm xỉa răng (để cố định cuộn);
• Dưa chuột tươi hoặc bắp cải tươi;
• Ngô đóng hộp;
• Trứng gà;
• Cà rốt tươi;
• Mayonnaise - để nếm thử;
• Muối, hạt tiêu - để hương vị

Tie ham cuộn với lông hành lá

Số lượng thành phần phụ thuộc vào số lượng cuộn chuẩn bị.

Sự phức tạp của công thức nằm ở chỗ giăm bông và dưa chuột sẽ cần phải được cắt mỏng.

Thay vì tăm xỉa răng, bạn có thể sử dụng lông hành tây tươi hoặc phô mai đuôi lợn để cố định cuộn.

Chuẩn bị cuộn:

Hãy bắt đầu với việc chuẩn bị làm đầy.

1)   Luộc trứng, để nguội, bóc vỏ, băm nhuyễn hoặc xay trên dụng cụ nghiền mịn.

Tie ham cuộn với phô mai pigtail

2)   Gọt vỏ cà rốt, nướng trên một vắt thô.

3)   Mở một lọ ngô, để ráo nước. Tốt hơn là đặt các nội dung của bình vào một cái chao - điều này sẽ hút hết chất lỏng.

4)   Trộn trứng, cà rốt và ngô trong một cái bát và nêm với mayonnaise, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Không thêm nhiều mayonnaise, chất làm đầy không nên lỏng.

5)   Nếu bạn quyết định đặt một quả dưa chuột thành cuộn, sau đó cắt nó thành lát mỏng. Nếu bắp cải tươi - sau đó cắt nhỏ bằng ống hút mỏng.

6)   Ham cắt bằng nhựa mỏng.

7)   Dưa chuột cắt nhỏ hoặc bắp cải nên được đặt đều trên nhựa mỏng của giăm bông.

8)   Sau đó đặt ra nhồi và biến ham với điền vào một cuộn.

9)   Sửa tăm. Chúng tôi làm sạch trong nửa giờ trong tủ lạnh.

10)   Sau đó, đẹp mắt đặt các cuộn trên món ăn, trang trí với rau xanh và phục vụ để bàn.

Ham cuộn với phô mai xúc xích và cà rốt

Ham cuộn

Ham điền có thể được nhồi với cà rốt tươi  và phô mai hun khói.

Nấu giăm bông:

1)   Cà rốt tươi chà lên một vắt thô.

2)   Xúc xích phô mai cũng nướng trên một vắt thô.

3)   Trộn cà rốt và phô mai, nêm với mayonnaise, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn và, nếu muốn, trộn.

4)   Đặt nhồi vào giăm bông và tạo thành cuộn với sự trợ giúp của tăm.

5)   Mát mẻ và phục vụ.

Rolls cá đỏ với đầy

Chả cá

Thành phần:

• Phi lê cá đỏ (muối);
• Kem phô mai (bất kỳ mềm);
• Rau xanh tươi

Làm chả cá đỏ:

1)   Cá cắt nhựa;

2)   Phết kem phô mai mềm lên cá;

3)   Rắc rau xanh xắt nhỏ;

4)   Hình thức cuộn, sửa chữa trong bất kỳ cách nào.

5)   Làm sạch trong lạnh trong 30-40 phút.

6)   Phục vụ ướp lạnh, trang trí với rau xanh.

Bánh mì kẹp cá đỏ nhỏ

Thuyền Canape

Thành phần:

• Bánh mì đen;
• Phi lê cá đỏ;
• Bơ hoặc kem phô mai mềm;
• Hành tây;
• Đậu xanh;
• Lá rau diếp

Làm bánh sandwich:

1)   Với bánh mì đen, cắt lớp vỏ.

2)   Cắt bánh mì thành hình vuông hoặc hình chữ nhật.

3)   Phết bơ mềm hoặc phô mai mềm lên chỗ trống bánh mì.

4)   Cắt phi lê cá thành kích thước của phôi, đặt cá vào lát bánh mì với phô mai.

5)   Hành tây bóc vỏ, tháo rời nó thành các lớp. Cắt các dải - đây là những cánh buồm trong tương lai.

6) Đặt những chiếc thuyền buồm của chúng tôi trên những chiếc tăm và sửa chữa những chiếc máng hình chữ nhật trên bánh sandwich.

7)   Trên đầu trang trí "cột buồm" bằng đậu Hà Lan.

8)   Trang trí một món ăn lễ hội với lá rau diếp và đặt ra những chiếc thuyền kết quả.

Sandwiches (mini) với cá trích

Canape với cá trích

Thành phần:

• Bánh mì trắng;
• Bơ hoặc kem phô mai mềm;
• Cá trích muối nhẹ (phi lê);
• Củ hành tây (màu đỏ);
• Dưa chuột

Nấu bánh mì mini:

1)   Bánh mì trắng cắt thành các khối hoặc khối giống nhau, sấy khô trong lò, để các miếng bánh có màu nâu nhạt.

2)   Phết bơ hoặc phô mai lên bánh mì.

3)   Cắt phi lê cá trích thành miếng (theo kích thước của bánh sandwich).

4)   Đặt một miếng cá trích lên trên bơ hoặc phô mai.

5)   Hành tây tháo rời thành các lớp và cắt dải ("buồm").

6)   Đặt những chiếc thuyền buồm của người Viking trên tăm xỉa răng, tạo thành chiếc thuyền mast.

7)   Đặt "cột buồm" trên bánh sandwich.

8)   Trang trí với những lát dưa chuột ngâm trên đỉnh của mast mast.

Sandwiches với cá đỏ và trứng cá muối

Sandwiches với cá đỏ và trứng cá muối

Thành phần:

• Bánh mì trắng;
• Bơ (làm mềm);
• Phi lê cá đỏ;
• Trứng cá đỏ hoặc đen;
• Rau thì là

Làm bánh sandwich:

1)   Với bánh mì, cắt lớp vỏ.

2)   Cắt bánh mì thành các miếng đều nhau.

3)   Trải các miếng bằng một lớp bơ mềm.

4)   Philê cá đỏ cắt thành lát mỏng theo kích cỡ của một chiếc bánh sandwich.

5)   Trên cùng với một lát bánh mì thứ hai, bôi một lớp bơ mỏng.

6)   Băm nhỏ rau xanh và rắc bơ.

7)   Sinh sản lần cuối. Trứng cá có thể có màu đỏ hoặc đen. Bạn có thể kết hợp và làm bánh sandwich đầy màu sắc.

8)   Đặt bánh sandwich vào tủ lạnh trong 30 phút.

9)   Đặt bánh sandwich ướp lạnh đã sẵn sàng vào một món ăn làm từ rau diếp. Phục vụ tại bàn.

Sandwiches với quả mọng đỏ "Berry"

Bánh mì bơ và bơ Caviar đỏ

Thành phần:

• Canape hoặc bánh mì trắng;
• Bơ hoặc kem phô mai mềm;
• Trứng cá đỏ;
• Rau mùi tây

Làm bánh sandwich:

1)   Lát bánh mì trắng. Nếu đây là những hình dạng, thì chúng đã sẵn sàng để ăn. Tùy ý bánh mì hoặc canapes có thể được sấy khô trong lò (sang màu nâu).

2)   Phết một lớp bơ hoặc kem phô mai lên bánh mì đều.

3)   Đặt trứng cá muối đỏ ở dạng boletus.

4)   Lá mùi tây đặt bên cạnh trứng cá muối - hóa ra quả mọng có lá.

5)   Làm lạnh bánh sandwich trong tủ lạnh.

6)   Phục vụ ướp lạnh trên một món ăn đẹp.

Sandwich với xúc xích luộc và cà chua "Lady bọ"

Sandwiches "Bọ rùa"

Thành phần:

• Canape hoặc bánh mì trắng;
• Kem phô mai mềm;
• Xúc xích nấu chín hoặc giăm bông;
• Cà chua anh đào;
• Ô liu (đen)
• Rau mùi tây hoặc thì là
• Sốt mayonnaise;
• Lá rau diếp

Làm bánh sandwich:

1)   Bánh mì khô hoặc canapes từ lò nướng.

2)   Phết bánh mì với một lớp phô mai hoặc mayonnaise.

3)   Cắt xúc xích thành nhựa mỏng và đặt lên phô mai.

4) Đặt rau mùi tây hoặc thì là vào xúc xích.

5)   Cho cà chua lên lá. Cà chua anh đào cần được rửa sạch, cắt làm đôi, cắt một góc hẹp từ một cạnh và cắt một miếng nhỏ từ bên kia.

6)   Cắt ô liu thành quý. Gắn một phần tư vào một quả cà chua.

7)   Làm gân từ thân cây xanh và gắn vào ô liu.

8)   Cắt một vài quả ô liu thành những miếng nhỏ và trang trí cà chua bằng những miếng này - tạo ra các đốm đen.

9)   Trên ô liu đặt hai điểm mayonnaise - đây là đôi mắt.

10)   Cho vào một món ăn làm từ rau diếp.

Thế thôi! Bọ rùa của chúng tôi đã sẵn sàng! Phục vụ tại bàn.

Bánh mì kẹp khoai tây chiên

Món khai vị lạnh với khoai tây chiên

Thành phần:

• Phô mai cứng - 10 gram;
• Cà chua - 300 gram;
• Tỏi - 2-3 tép;
• Xanh - để nếm thử;
• Mayonnaise - để nếm thử;
• Khoai tây chiên rộng (ví dụ: "Pringles" (Anh. Pringles));
• Ô liu hoặc ô liu - để trang trí

Làm bánh sandwich:

1)   Ba pho mát trên một vắt mịn.

2)   Cà chua cắt thành khối nhỏ hoặc khối.

3)   Làm sạch tỏi và đi qua máy ép.

4)   Xắt nhỏ rau xanh bằng dao.

5)   Trộn phô mai với tỏi, thêm cà chua và rau thơm, trộn.

6)   Bây giờ bạn cần thêm mayonnaise để nếm trong món salad và, nếu có ít muối, hãy thêm muối. Đừng quên - khoai tây chiên mặn!

7)   Chúng tôi trải salad của chúng tôi trên khoai tây chiên, đầu nó với ô liu, ô liu.

8)   Phục vụ ngay lập tức, nếu không các chip sẽ mềm.

Món khai vị lạnh của cà tím "Đuôi công"

Cà tím khai vị lạnh

Thành phần:

• Cà tím - 2 miếng;
• Phô mai chế biến - 2 miếng;
• Trứng - 2 miếng;
• Tỏi - 3-4 tép;
• Mayonnaise - để nếm thử;
• Dưa chuột tươi - 1 miếng;
• Ớt đỏ Bulgaria - 1 miếng;
• Ô liu đen không có đá - để trang trí;
• Muối, hạt tiêu - để hương vị;
• Dầu thực vật - để rang

Nấu ăn cà tím ăn vặt:

1) Rửa cà tím, cắt thành hình tròn 1 cm, chiên cả hai mặt trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Đừng muối!

2)   Sau khi rang, đặt cà tím lên một chiếc khăn giấy để dầu được hấp thụ.

3)   Làm lạnh cà tím.

4)   Nấu trứng luộc chín, bóc vỏ, xay nhuyễn.

5)   Grate sữa đông tan chảy trên một vắt mịn (giữ sữa đông trong tủ đông trong khoảng 30 phút - dễ dàng hơn để chà xát chúng).

6)

7)   Trong một bát, trộn phô mai, tỏi, trứng và nêm với mayonnaise. Nhận một món salad.

8)   Lấy ô liu ra khỏi bình và cắt làm đôi.

9)   Cắt dưa chuột thành lát mỏng.

10)   Rửa sạch hạt tiêu ngọt, bỏ hạt, cắt làm tư. Sau đó cắt các phần tư của hạt tiêu thành dải mỏng.

11)   Trải đều hỗn hợp salad trên các vòng tròn cà tím rang và làm mát.

12) Ở một bên của cà tím, đặt một vòng tròn của dưa chuột, và trên đầu dưa chuột - một nửa quả ô liu, với một đáy được làm nhòe nhẹ với salad (điều này sẽ giữ chặt ô liu).

13)   Mặt khác, đặt một dải hạt tiêu trên cạnh của cà tím.

14)   Đặt một cái đuôi con công cà tím trên một đĩa và phục vụ.

Món khai vị lạnh của ớt chuông và phô mai

Ớt chuông và phô mai

Thành phần:

• Phô mai cứng - 250 gram;
• Bơ - 150 gram;
• Quả óc chó - 10 miếng;
• Ớt ngọt Bulgaria (màu sắc khác nhau) - 4 miếng;
• Tỏi - 2-3 tép;
• Rau mùi tây và thì là

Nấu ăn vặt từ ớt:

1)   Rửa sạch ớt, tỉa từ bên cạnh thân cây, nó bật ra như một cái nắp. Đừng vứt bỏ cái nắp - nó vẫn hữu ích. Gọt vỏ hạt từ hạt.

2)   Bơ đông lạnh chà xát trên một vắt.

3)   Phô mai nướng trên một vắt mịn.

4)   Tỏi bóc vỏ, bỏ qua báo chí.

5)   Quả óc chó băm nhỏ.

6)   Xắt nhỏ rau xanh bằng dao.

7)   Trộn tất cả các thành phần kỹ lưỡng.

8)   Nhét ớt với khối lượng chặt, đóng nắp từ hạt tiêu đặt trong thời gian và cho vào tủ lạnh ít nhất 30 phút.

9)   Trước khi phục vụ, lấy ớt ra khỏi tủ lạnh, tháo nắp và cắt bằng dao sắc thành lát dày 1,5-2 cm.

10)   Đẹp đặt trên một món ăn, trang trí với rau xanh trên đầu và phục vụ.

Cơm nhồi cà chua với cá hồi cho bữa ăn nhẹ

Cà chua nhồi cho bữa ăn nhẹ

Thành phần:

• Cà chua cỡ vừa - 5 miếng;
• Gạo được đánh vảy tốt hơn (gạo như vậy dễ vỡ hơn) - 2 bàn. muỗng;
• Cá hồi (hơi mặn) - 50 gram;
• Dưa chuột tươi - 1 miếng;
• Xanh - để nếm thử;
• Dầu thực vật (ô liu) - 2 bàn. thìa;
• Nước chanh - để hương vị;
• Muối, hạt tiêu - để hương vị

1) Rửa sạch cà chua, cắt đầu bằng dao (khoảng 1 cm), loại bỏ thịt cà chua bằng thìa. Lật cà chua ở mặt bên của khăn ăn để tạo ra một chồng nước trái cây.

2)   Đun sôi cho đến khi chín.

3)   Cắt phi lê cá thành khối nhỏ.

4)   Dưa chuột cắt thành khối nhỏ, quá. Nếu da của dưa chuột quá dày thì hãy làm sạch dưa chuột.

5)   Xắt nhỏ rau xanh bằng dao.

6)   Trộn gạo, cá, dưa chuột và rau xanh. Thêm muối, hạt tiêu, nước chanh và dầu thực vật. Trộn tất cả mọi thứ tốt.

7)   Cà chua lấp đầy hỗn hợp thu được.

8)   Trang trí với miếng cá và rau xanh.

Cà chua nhồi phô mai và tỏi cho bữa ăn nhẹ

Cà chua nhồi

Thành phần:

• Cà chua tươi có kích thước nhỏ - 12 miếng;
• Phô mai cứng - 150 gram;
• Mayonnaise - 3 bàn. thìa;
• Tỏi - 3-4 tép;
• Xanh - để nếm thử;
• Muối, hạt tiêu - để hương vị

Phô mai cứng có thể được trộn với phô mai mềm hoặc tan chảy - nó sẽ trở nên ngon hơn nữa!

Nấu ăn vặt cà chua:

1) Rửa kỹ cà chua, lau bằng khăn ăn, cắt bỏ nắp ở bên cạnh cuống, nhẹ nhàng loại bỏ thịt bằng một muỗng cà phê, lật nó lên một chiếc khăn ăn. Các phần còn lại của cà chua cho vào bát - đừng vứt đi. Tách nắp và tách bột giấy.

2)   Ba pho mát trên một vắt mịn.

3)   Tỏi bóc vỏ, bỏ qua báo chí.

4)   Trong một bát, trộn phô mai, tỏi, thịt cà chua. Nêm với mayonnaise, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

5)   Nhồi cà chua chặt với hỗn hợp thu được. Làm điều này nhẹ nhàng với một muỗng cà phê.

6)   Rắc rau xanh xắt nhỏ.

7)   Đậy nắp cà chua nhồi với các nắp còn lại. Hoặc nằm trong một vòng tròn với đậu xanh, trông rất ấn tượng!

Cách phục vụ trứng cá muối ban đầu

Vỏ sò đẹp với trứng cá muối

Thành phần:

• Vỏ mì ống;
• Trứng cá đỏ;
• Trứng cá đen

1)   Đun sôi vỏ lớn, rửa sạch.

2)   Cho trứng cá đen và đỏ vào vỏ làm sẵn.

3)   Ăn kèm với rau thơm hoặc salad.

Làm thế nào đẹp để phục vụ một quả chanh? Hoa hồng chanh

Hoa hồng chanh

Bạn sẽ cần:

• Chanh có vỏ dày;
• Tăm hoặc món nướng nhỏ;
• Rau mùi tây tươi

Chuẩn bị hoa hồng từ chanh:

1)   Chanh với da để cắt thành lát mỏng.

2)   Các lát cắt chồng lên nhau. Lấy một loại tàu của lát chanh.

3)   Bây giờ nhẹ nhàng xoắn các lát lại với nhau trong một cuộn, nắm lấy từng lát. Nó sẽ mất một chút kỹ năng!

4)   Sau khi thu thập, đóng đinh dưới cùng bằng tăm hoặc đặt một bông hồng trong khuôn.

5)   Trang trí hoa hồng với lá mùi tây.

Phục vụ tại bàn. Khách sẽ rất vui mừng!

Bon thèm ăn!

Tuyệt vời 14 ) Xấu ( 0 )

Đồ ăn nhẹ  đại diện cho một khái niệm khá rộng. Ở đây chúng ta có thể lấy nhiều món salad, nhiều loại bánh sandwich, canapé và vô số các món ăn ban đầu khác, thường được phục vụ vào đầu bữa ăn, trước khi phục vụ món ăn chính.

Phần này của cổng thông tin ẩm thực của chúng tôi chứa một bộ sưu tập các công thức đồ ăn nhẹ cho bất kỳ dịp nào: đây là những món ăn nhẹ thú vị trên bàn ngày lễ, đồ ăn nhẹ đơn giản cho mỗi ngày, các lựa chọn phức tạp và khác thường hơn cho các đầu bếp cao cấp, và điều hấp dẫn là từng bước chuẩn bị đồ ăn nhẹ từ ảnh.

Đối với bất kỳ dịp đặc biệt nào hoặc chỉ là một bữa tiệc gia đình mà bạn không muốn chế biến một món ăn nhẹ ngon miệng, các công thức nấu ăn từ trang web sẽ luôn luôn hỗ trợ bạn và giúp bạn tìm ra lựa chọn đặc biệt nhất chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình và khách của bạn.

Tóm lại, tất cả các món ăn nhẹ có thể được chia thành hai loại chính: đồ ăn nhẹ lạnh và nóng. Món khai vị lạnh bao gồm xà lách nhẹ, bánh tart, một loạt các loại canapé, thịt và cá ngon, cũng như rau tươi, ngâm và muối. Phạm vi của đồ ăn nhẹ lạnh là tuyệt vời đến mức đơn giản là không thể liệt kê tất cả các loại có sẵn.

Đồ ăn nhẹ nóng bao gồm tất cả các loại gratinas và souffles, bánh nướng và croquettes, việc chuẩn bị phức tạp hơn một chút, nhưng kết quả xứng đáng với nỗ lực đó.

Trong ẩm thực châu Âu có một thứ gọi là "món ăn nhẹ của Nga" - đây là sự pha trộn của các món ăn nóng và lạnh được phục vụ trên bàn trước bữa trưa hoặc bữa tối cùng với rượu vodka.

Món khai vị nhẹ và nhanh của nấm ngâm, dưa chuột muối, dưa cải bắp rất phổ biến ở Nga. Trứng cá muối đen và đỏ, cá trích, aspic và bánh mới nướng được phục vụ với rượu vodka.

Các công thức hiện đại cho đồ ăn nhẹ thường được cung cấp để phục vụ cá hoặc cắt lạnh, aspic, pate, phô mai và phô mai, mousse cá hoặc thịt, trứng nhồi, ướp rau, forshmak, bánh snack, xào và nhiều hơn nữa.

Trong trường hợp này, các bà nội trợ không phải đứng hàng giờ ở bếp, tạo ra những món ăn nhẹ phức tạp từ những sản phẩm khác thường theo những công thức phức tạp nhất. Bạn có thể làm một bữa ăn nhẹ ngon miệng một cách nhanh chóng và từ những sản phẩm đơn giản, dễ tiếp cận với mọi người: ví dụ, dầu nấm, bánh mì, cà chua nhồi, trứng cá rau, hummus hoặc guacamole.

Dù sao, đồ ăn nhẹ nóng và lạnh có một vị trí trong tất cả các truyền thống ẩm thực: tapas Tây Ban Nha, antipasti Ý, món khai vị của Pháp.

Tùy thuộc vào tình huống, một hoặc một vài món ăn nhẹ được phục vụ tại bàn. Ngay cả vào một ngày trong tuần đơn giản cho bữa trưa hoặc bữa tối, sẽ rất tuyệt nếu phục vụ một số món khai vị đơn giản nhất để chuẩn bị, chẳng hạn như cắt lạnh, canapé với rau mầm hoặc dưa chua từ hầm của riêng bạn.

Khi tổng hợp danh sách các món khai vị cho bàn lễ hội, hãy cố gắng làm cho chúng đa dạng cùng một lúc và kết hợp tốt với món chính. Đừng quên rằng quá trình nấu bánh nướng, bánh canapé và đồ ăn nhẹ chia phần tốn nhiều công sức và lâu hơn so với việc tạo ra một chiếc bánh hoặc đất nung.

Nếu có thể, cũng cố gắng tính đến thị hiếu và sở thích của khách được mời, bởi vì trong số họ có thể có những người tuân thủ ăn chay hoặc ăn chay, và do đó, món ăn nhẹ thịt sẽ không phù hợp với họ, nhưng rau sẽ phải nếm.

Và chúng tôi, lần lượt, sẽ làm mọi thứ có thể để bộ sưu tập công thức nấu ăn của chúng tôi được bổ sung hàng ngày với những công thức ăn vặt mới, thú vị, khác thường và quan trọng nhất - rất ngon.

Kỳ nghỉ đang đến rất phấn khích và khiến bạn chờ đợi với sự thiếu kiên nhẫn. Ở đây anh ấy rất gần, chúng tôi ước tính những gì sẽ nóng, chúng tôi mua một chai rượu vang ... Nhưng không ai và người kia sẽ trang trí bàn và sẽ không cho nó tinh tế như đồ ăn nhẹ lạnh. Đây thực sự là một không gian sáng tạo cho bất kỳ nữ tiếp viên nào.

Món khai vị lạnh và salad trang trí bàn, họ thường được tìm cách trang trí chúng bằng những bức tượng nhỏ của rau hoặc chỉ là rau xanh, đó là khách của khách đến gần bàn, chúng được thiết kế để gây ấn tượng với tất cả những người sành ăn.

Những món ăn vặt lạnh nên được nấu trên bàn lễ hội?

Hãy bắt đầu với kinh điển - ẩu đả .

Ở Nga cổ, món ăn này luôn được nấu trên và. Người ta tin rằng ngày lễ này dựa vào việc nấu thịt lợn, vì lợn là động vật trang trại duy nhất không đến chúc mừng Chúa Jesus mới sinh.

• Thịt lợn đốt ngón tay;
• chân giò heo - một đôi;
• nước dùng thịt bò - với một kg;
• muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế;
• tỏi - đầu 3-4 vừa;
• cà rốt.

Rửa sạch thịt, cắt bỏ tất cả những gì không thích. Chặt hoặc hack xương và rửa lại. Cà rốt rửa sạch. Cho vào nước lạnh và nấu trên lửa nhỏ nhất trong một thời gian dài. Nếu nấu trong nồi áp suất, nó sẽ nhanh hơn nhiều, nhưng nước dùng sẽ không trong suốt như vậy!

Cà rốt được thiết kế để tạo màu sắc đẹp cho nước dùng, để khi mọi thứ được nấu chín, nó có thể được loại bỏ. Ở đây nó không còn cần thiết.

Lọc nước dùng rất cẩn thận, thậm chí không qua lưới lọc, mà qua lưới lọc bằng gạc: nếu không thì xương nhỏ có thể chui vào đĩa thành phẩm. Từ dưới không đổ vào thạch chút nào, đưa cho chó. Con vật sẽ rất vui mừng, và xương anh ta không có gì! Chúng tôi đổ hai cái bouillons vào một cái muỗng và đặt chúng vào tủ lạnh: đây là một thử nghiệm - nó sẽ cứng lại. Và chính chúng ta đi để tháo rời thịt.

Ở đây, điều chính - không bỏ lỡ xương, một mặt và không cho chó ăn quá nhiều - mặt khác. Và cô ấy đang ngồi, thể hiện với tất cả vẻ ngoài cam chịu của mình rằng cô ấy sẽ khó có thể giúp giải quyết nội dung của cái chảo, nhưng con chó là bạn của một người sẵn sàng mạo hiểm ...

Thịt được tháo rời và băm nhỏ (có thể băm nhỏ), băm nhuyễn tỏi, bạn có thể bỏ qua máy ép; cho vào nước dùng nóng. Luộc tỏi không đáng, anh không thích nhiệt độ quá cao.

Kiểm tra xem nước dùng của chúng tôi được đông lạnh trong tủ lạnh. Nếu có - tốt, nếu không - thêm một chút gelatin, nó sẽ giúp thạch đóng băng. Gelatin bây giờ chỉ là không đáp ứng! Chúng tôi đọc hướng dẫn và hành động theo cô ấy.

Nếu bạn muốn, bạn có thể thạch bằng cách nào đó trang trí. Nếu bạn chống lại sự dư thừa như vậy, đặt thịt dưới dạng và đổ nước dùng. Khuấy trong tủ lạnh.

Trước khi phục vụ, tùy thuộc vào thiết kế của bạn và sự xuất hiện của khuôn, bạn có thể loại bỏ thạch bằng cách nhẹ nhàng xoay khuôn lên món ăn. Và có thể nộp trực tiếp vào biểu mẫu, đặc biệt là nếu hình thức đó đẹp, và ngày lễ là một trò chơi riêng cho một người khác. Thạch ngon nhất luôn bật ra. Đừng quên cung cấp cho một cải ngựa tốt!

Một món ăn nhẹ truyền thống khác - quán ăn vặt "Napoleon" .

• Bánh phồng đã sẵn sàng;
• mayonnaise rắn;
• trứng luộc chín - 5 chiếc;
• giăm bông - khoảng 300 g;
• phô mai - gram 500;
• nấm ướp - nửa lọ.

Món ăn này được chuẩn bị rất nhanh, và trông rất ấn tượng.

Bánh có nghĩa đen là hơi bôi với mayonnaise, phủ phim và đặt sang một bên. Điều cần thiết là họ làm mềm một chút.

Ba quả trứng trên một vắt thô, thêm vào chúng nghiền trên một pho mát vắt mịn và mayonnaise - nhiều đến mức nó không quá mát. Khối lượng nên được bôi, không được điêu khắc. Khuấy và đặt bát này sang một bên.

Bạn có thể chọn một số khác là tốt. Ví dụ, nấm với hành tây (hơi chiên) và phô mai; gà luộc với phô mai và nấm, cá ướp muối nhẹ hoặc từ thực phẩm đóng hộp, rau (cà tím, ớt ngọt, rau xanh) thái nhỏ và hầm với dầu thực vật.

Cắt giăm bông thành ống hút gọn gàng, đặt sang một bát khác. Chúng tôi nhìn qua những cây nấm ngâm và để lại những thứ đẹp nhất để trang trí "Napoleon".

Bắt đầu lắp ráp. Bánh đầu tiên hào phóng cho khối lượng phô mai trứng. Đặt một chút mật ong lên trên.

Đặt cái thứ hai và nhấn. Chúng tôi chỉ bôi mỡ này một chút, sau đó đặt giăm bông và san bằng nó.

Đặt bánh thứ ba, một lần nữa nhấn. Không phải anh ta - tàn dư của phô mai với một quả trứng. Trang trí thạch mật ong. Bánh của chúng tôi đã sẵn sàng, nhưng nó là mong muốn để giữ nó trong tủ lạnh trong một vài giờ. Nấu bánh này trong.

Hãy nấu thêm cuộn   và về kết thúc này với kinh điển.

Người Đức đã phát minh ra Rolmops, được yêu thích bởi người Ba Lan, người Thụy Điển, người Eston. Và chúng tôi sẽ cố gắng phục vụ họ cho một kỳ nghỉ như một món ăn nhẹ cho vodka, đặc biệt là cho những người yêu nước không uống rượu.

Có hơn một chục công thức nấu ăn rolmops. Hãy thử hai loại đĩa.

Về bản chất, rolmops là một cuộn cá trích với một lượng nhỏ làm đầy. Rolmops được cho là hơi ướp.

• Vì vậy, cá trích - 10 phi lê;
• cà rốt - 2 miếng;
• hành tây - 3 đầu;
• tỏi - 2-3 tép;
• nụ bạch hoa - để nếm thử;
• dưa chuột muối - 2 miếng (lớn);
• giấm rượu - 500 ml;
• dầu hướng dương - 100 ml;
• mật ong - một muỗng canh;
• mù tạt - một muỗng canh;

Nghiền cà rốt, băm tỏi, trộn và muối. Đun nóng dầu cho sôi, đổ một muỗng canh giấm vào nó. Đổ đầy cà rốt và để yên cho đến khi nó tự nguội (hoặc lâu hơn).

Herring tháo rời philê. Nhặt tất cả xương (bạn có thể sử dụng kính lúp và nhíp). Dưa chuột cắt thành khối, nụ bạch hoa, nếu chúng lớn - một phần tư hoặc ít hơn. Băm nhỏ hành tây và rắc nhẹ. Làm nhuyễn phi lê bằng mù tạt và một nửa trong số đó cũng bằng mật ong.

Phục vụ, tự nhiên, với khoai tây và như một món ăn nhẹ cho vodka.

Chúng tôi gói những lát dưa chuột và caper trong một fileki (không có mật ong). Ở những người khác (với mật ong) - một củ cà rốt sắc và hành tây thụ động.

Tất cả các con lăn được ghim bằng tăm hoặc xiên, cho vào tô và đổ nước xốt: giấm rượu, hạt tiêu, đun sôi và để nguội đến nhiệt độ phòng. Đổ đầy vòng hành tây và để ướp trong khoảng một ngày trong tủ lạnh.

Nếu bạn quyết định làm một bữa tiệc buffet, đồ ăn nhẹ thông thường không phù hợp. Hãy thử nấu ăn giỏ   hoặc volovano với salad .

Giỏ có thể được mua trong cửa hàng: nhắn tin cho họ trước kỳ nghỉ, khi và vì vậy mọi thứ đầy đủ, không hợp lý.

Volovans không có nhiều thời gian để làm. Để làm điều này, hơi lăn ra một lớp bánh phồng, cắt ra một vài vòng tròn lớn hơn, sau đó cắt ra những chiếc cốc nhỏ bằng một chiếc cốc để làm ra những chiếc bánh mì tròn. Vòng tròn lớn mỡ nhẹ trứng, đặt "bánh rán" lên trên và nướng trong 7-10 phút.

Trong quá trình nướng, bột sẽ nổi lên và tạo ra những chén bột có thể chứa đầy salad.

Salad để làm đầy có thể được lấy bất kỳ (nhìn), nhưng tốt hơn là không thô Nguyên: từ que cua, từ bơ, từ củ cải luộc. Bạn cũng có thể điền chúng với trứng cá muối, cá trích, băm nhỏ và trộn với bơ và như vậy. Làm ngạc nhiên cha mẹ của bạn bằng cách chuẩn bị các vales trên.

Để trang trí bàn tiệc buffet, bánh snack hoàn hảo.

Bánh quy giòn

• Bơ;
• phô mai chế biến mềm như "Viola": kem và với rau xanh;
• có thể là một vài lát cá hồi hun khói lạnh;
• bột cà chua;
• rau mùi tây để trang trí.

Trong một pho mát tan chảy với các loại thảo mộc thêm một thìa cà chua, trộn kỹ. Nếu bạn không thích màu sắc, hãy thêm một ít cà chua.

Bánh quy được ghim thành từng cặp, xen kẽ với bơ.

Trên một số bánh, chúng tôi sẽ đặt một miếng cá nhỏ, và trên đầu của một ống tiêm bánh kẹo vắt ra phô mai kem đẹp mắt. Mặt khác - phô mai cà chua, trang trí với rau mùi tây.

Và như một món ăn nhẹ - bắp cải nhồi Trung Quốc .

Bí quyết nhồi bắp cải Trung Quốc rất nhiều. Chúng tôi sẽ làm đơn giản nhất.

• Bắp cải Trung Quốc (chúng ta cần lá trong, mềm hơn);
• phô mai sữa đông;
• ớt đỏ ngọt;
• rau xanh

Xắt nhỏ hạt tiêu, trộn nó với phô mai sữa và rau xanh xắt nhỏ.

Bọc trong lá bắp cải Trung Quốc, như bạn muốn: thậm chí là phong bì, thậm chí cuộn.

Và bây giờ một vài công thức đơn giản sẽ làm hài lòng cả trẻ em và người lớn.

Rau "que" với nước sốt

• Cành cần tây non;
• cà rốt non;
• dưa chuột;
• phô mai tan chảy mềm;
• sữa chua tự nhiên Hy Lạp;
• tỏi;
• mayonnaise;
• thì là;
• củ cải

Cuống lá rửa kỹ và làm sạch từ các yếu tố thô. Dưa chuột cắt theo chiều dọc bằng 4-8 "đũa", tùy thuộc vào độ dày của dưa chuột. Rửa và làm sạch cà rốt, nếu nó dày, chúng tôi cũng sẽ cắt nó theo chiều dọc, và nếu nó mỏng, chúng tôi sẽ bỏ nó.

Làm nước sốt:

1. Kem phô mai trộn với mayonnaise, thì là và cho vào cùng. Tỏi bỏ qua báo chí và cũng cho vào nước sốt. Khuấy.
2. Trong sữa chua Hy Lạp, thêm grated trên một củ cải xay mịn. Nếu nó rất lỏng - bạn có thể đặt một hoặc hai muỗng phô mai cứng vào dụng cụ xay nhỏ nhất.

"Gậy" nhúng vào nước sốt và vui vẻ ăn. Nước sốt ngon, thay vì cần tây, có thể được phết lên bánh mì hoặc khoai tây.

Bánh sandwich nhỏ - canapé - có thể được nấu với bất cứ thứ gì. Tốt hơn là làm 5-10 miếng khác nhau.

1. Bánh quy giòn với phô mai sữa đông và ô liu rỗ.
2. Giống nhau, nhưng được phủ một hỗn hợp các loại thảo mộc.
3. Bánh mì trắng cắt lát, đánh tan với mù tạt, dưa chuột và thịt hun khói.
4. Tương tự, nhưng bôi với phô mai tan chảy và một lát cà chua trên đầu.
5. Một lát bánh mì đen, bôi với cải ngựa, và trên đó luộc thịt lợn.
6. Một lát bánh mì đen, sấy khô trong lò nướng bánh, nướng nhẹ với tỏi và sprat.
7. Một lát bánh mì ngũ cốc, sấy khô trong lò nướng bánh, và cà tím thái nhỏ, hầm, ớt ngọt và cà chua (trước khi nguội!).

Với các công thức nấu ăn của bánh sandwich kỳ nghỉ có thể được tìm thấy.

Thuyền

Món ăn này rất phổ biến với trẻ em.

• Dưa chuột;
• gậy cua;
• ngô từ bình;
• một chút mayonnaise;
• ớt chuông đỏ.

Rửa dưa chuột, cắt một nửa theo chiều dọc, lấy ra bên trong bằng một cái muỗng.

Cô ấy không cần, bạn có thể cắt nó ở đâu đó.

Xắt nhuyễn que cua, trộn với ngô và nêm nhẹ với mayonnaise và muối.

Hạt tiêu rửa sạch, làm sạch từ hạt.

Chúng ta hãy cắt ra những hình tam giác sắc nhọn từ nó - đây là những cánh buồm của thuyền thuyền của chúng tôi.

Chúng tôi sẽ nhét một cái xiên bằng gỗ vào mỗi chiếc thuyền, chặt thuyền buồm trên đó.

Thuyền đã sẵn sàng để đi thuyền vào một kỳ nghỉ của trẻ em.

Và cuối cùng bóng phô mai .

• Phô mai cứng hoặc nửa cứng - 500 g;
• mayonnaise;
• kish-mish;
• hạnh nhân;
• trứng luộc chín - 3 chiếc;
• mè;
• que cua đông lạnh;
• anh đào

Chúng tôi sẽ chà phô mai trên vắt nhỏ nhất, trộn kỹ với mayonnaise. Trứng sạch, chà lên một vắt mịn. Cua que cũng được nghiền mà không rã đông.

Chia khối phô mai thành ba phần. Chúng tôi lấy một khối lượng nhỏ trên lòng bàn tay, tạo ra một chiếc bánh củ cải, đặt một hạt hạnh nhân lên nó, tạo thành một quả bóng và bọc nó trong vừng.

Bốn món ăn cuối cùng là hoàn hảo cho bữa tiệc của trẻ em.

Từ phần thứ hai của khối, chúng ta sẽ tạo ra những quả bóng chứa đầy quiche-misha được bọc trong que cua, và từ phần thứ ba - với nhồi anh đào, chúng ta sẽ bọc trong trứng và muối.

Trộn các quả bóng trên đĩa, trang trí với lá rau diếp.

Bon thèm ăn!