Các món ăn trong giấy bạc. Thịt với khoai tây trong lò a la carte
1. Rửa thịt dưới nước, cắt thành lát sao cho mỗi miếng có xương nhỏ. Chúng tôi thay đổi trong một cái bát và rắc nước chanh.
2. Nấu gia vị có hương vị. Trong một bát, trộn hai loại hạt tiêu, ớt bột, muối và thêm húng quế. Trộn đều. 
3. Hỗn hợp thu được được chà xát mạnh mẽ từng miếng thịt lợn từ mọi phía. Để dưa chua trong 2,5 - 3,5 giờ ở nhiệt độ phòng. 
4. Cắt khoai tây thành lát, dày 0,5 - 0,7 cm. 
Tư vấn ẩm thực
Nếu bạn muốn chuẩn bị khoai tây để nướng trước, sau đó đổ nước vào một bát rau. Nước sẽ không để khoai tây khô hoặc biến thành màu đen.
5. Lấy giấy bạc, ở giữa đặt ra khoai tây xắt nhỏ, thêm một chút muối. 
6. Trên khoai tây đặt ra một miếng thịt lợn. Đóng chặt giấy bạc từ mọi phía. Các phần còn lại được chuẩn bị theo cùng một cách. Chúng tôi gửi trong lò đã được làm nóng trước đó đến 200 độ trong 35-40 phút. 
7. Sau khi hết thời gian quy định, mở giấy bạc và để nó trong lò nướng thêm 5-10 phút nữa. Trong thời gian này, thịt nên được phủ một lớp vỏ vàng. 
8. Thịt, nướng trong lò với khoai tây đã sẵn sàng. Nếu muốn, món ăn có thể được trang trí với các loại thảo mộc tươi. 
Và hãy chắc chắn để nấu ăn
Trong lò nướng, trong giấy bạc, bạn có thể nướng một món ăn chia nhỏ, bao gồm cả thịt và món ăn cùng một lúc - nó ngon, và tiện lợi, và nguyên bản. Thịt chia với khoai tây và nấm trong giấy bạc có thể được phục vụ cho khách cho bàn ăn ngày lễ, và bạn cũng có thể làm hài lòng nhà cho bữa tối. Và để nấu món ăn này không khó chút nào. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ công thức này với bạn, những độc giả thân yêu của blog "Gia đình cho một ghi chú" và bạn sẽ tự mình xem.
Thịt kho với khoai tây và nấm trong giấy bạc
Thành phần:
- những phần thịt
- nấm champignon tươi
- hành tây
- khoai tây
- hạt tiêu
Nấu thịt với khoai tây trong giấy bạc trong lò
Vì chúng ta sẽ nấu các phần trong giấy bạc, trước tiên chúng ta cần cắt giấy bạc này thành các hình vuông lớn để chúng ta có thể bọc một phần. Tôi làm hình vuông khoảng 30x30 cm.
Bạn có thể lấy bất kỳ thịt, tôi lấy thịt lợn.
Cắt thịt thành nhiều phần, đẩy lùi nếu cần thiết. Thịt lợn và rất mềm, không cần thiết phải đánh bại nó.
Ở giữa mỗi lá vuông đặt phần thịt, muối và hạt tiêu nó.
Tôi rắc gia vị cho thịt lợn.
Vô địch tươi làm sạch bụi bẩn bằng một miếng vải ẩm (tốt hơn là không làm ướt chúng dưới nước để chúng không hấp thụ nước dư thừa), và cắt chúng thành các tấm.
Đặt những nấm này lên trên thịt.
Một lần nữa, một chút muối.
Dọn dẹp hành tây và cắt nó thành một nửa vòng.
Đặt một lớp hành tây lên trên nấm.
Khoai tây cần gọt vỏ và cũng cắt thành tấm.
Bating grating là một lựa chọn tuyệt vời để cắt khoai tây thành các tấm chẵn. Tôi luôn luôn sử dụng nó.
Bây giờ bạn cần đặt khoai tây lên hành tây, muối và hạt tiêu và bọc các cạnh của giấy bạc.
Tạo thành các phần thịt với nấm và khoai tây, bọc trong giấy bạc, đặt lên một tấm nướng, làm nóng lò nướng đến 180 độ, sau đó đặt tấm nướng này vào lò nướng.
Mất khoảng một giờ để nấu ăn.
Phục vụ trực tiếp trong giấy bạc.
Thịt mềm và khoai tây thơm. Nói chung, mọi thứ đều rất ngon và thú vị.
Có thật không khó chút nào?
Tôi cố tình không cung cấp cho bạn số lượng nguyên liệu chính xác trong công thức, bởi vì, tôi nghĩ rằng, mọi người sẽ đặt nhiều nấm, hành tây và khoai tây lên trên thịt khi anh ta thấy đủ cho một khẩu phần.
Làm thế nào để bạn thích ý tưởng nấu thịt với khoai tây và nấm trong giấy bạc theo từng phần? Tôi thích nó Và bạn chia sẻ, xin vui lòng, trong các ý kiến! Và nếu bạn thích công thức, thì hãy nhấp vào nút của các mạng xã hội.
Một cách thú vị và rất tiện lợi khác để nấu thịt ngay lập tức với món ăn phụ là rang trong tay áo trong lò.
Có rất nhiều công thức nấu ăn khác trên trang web, cũng như nhiều lời khuyên hữu ích và ý tưởng thú vị khác, cũng như của tôi. Sử dụng cho sức khỏe!
Và cuối cùng, để bạn rời khỏi trang web của tôi trong một tâm trạng tốt, một chút giải trí cho bạn. Chúng ta đều biết những con dốc đáng sợ trông như thế nào. Nhưng tôi thậm chí không thể tưởng tượng được rằng ở mặt trái họ trông giống như thế này! Chỉ cần cuties, và thậm chí với chân!
Xem video thú vị này! Hãy mỉm cười!
● Zucchini spaghetti cách nấu
Bạn đã bao giờ nhìn thấy một spaghetti squash là gì? Hay bạn đã nghe thấy gì về anh ta? Thành thật mà nói, đối với tôi, cái tên này hóa ra là một điều mới lạ. Chỉ trong ...
● Nướng champignons nhồi với phô mai
Tôi rất vui khi có một cuộc họp mới với khách truy cập vào trang web Family for Note! Hôm nay tôi sẽ khuyên bạn nên lưu ý một công thức nấu ăn ngon cho nấm nướng lò - ...
Chắc chắn một trong những phương pháp nấu ăn nhiệt tốt nhất là nướng bánh.
Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nướng thịt lợn với khoai tây trong giấy bạc, các món ăn loại này không chỉ ngon, mà còn rất thỏa mãn. Chúng đặc biệt tốt trong thời tiết lạnh, tuyệt vời cho những người tham gia các hoạt động thể chất trên không hoặc thể thao, và cũng phù hợp cho bữa tối gia đình. Thịt cho món ăn này là tốt hơn để chọn tương đối chất béo, ví dụ, cổ, giăm bông, xương bả vai, sườn trên xương hoặc xương sườn.
Thịt lợn nướng với khoai tây trong phần lá - công thức
Thành phần:
- thịt lợn (cổ) \u200b\u200b- 800 g;
- khoai tây thuôn nhỏ cỡ vừa - 8-12 chiếc.;
- bơ tan chảy;
- rau xanh cho ăn (hành tây, rau mùi tây, thì là);
Đối với nước sốt:
- đã hoàn thành - 2 muỗng cà phê;
- kem - 50 ml;
- tỏi - 2 tép;
- muối;
- đất (tiêu đen và đỏ nóng, đinh hương, rau mùi).
Nấu ăn
Nước sốt nấu ăn: trộn mù tạt với muối kem và gia vị.
Thịt được cắt thành lát dày khoảng 1,5 cm, phủ nước sốt và để trong 3-12 giờ, sau khi ướp thịt như vậy sẽ đặc biệt mềm và cay.
Ngay trước khi nướng, rửa kỹ khoai tây, làm sạch và cắt từng nửa theo chiều dọc. Luộc khoai tây cho đến khi chín một nửa, nghĩa là trong 8-10 phút sau khi luộc (không còn) và ngay lập tức xả nước.
Đối với một phần chúng ta cần 2-3 củ khoai tây (nghĩa là 4 - 6 nửa).
Cắt bỏ các mảnh giấy bạc có kích thước phù hợp và bôi mỡ bằng bơ tan chảy, phết hai nửa củ khoai tây với mặt cắt lên trên. Trên đầu chúng - một lát thịt. Chúng tôi đóng gói mọi thứ (hai lần) và đặt các túi lên một tấm nướng. Nướng khoảng 40 phút. Thịt với khoai tây trong giấy bạc có thể được nướng trong than làm mát hoặc trên vỉ. Trước khi phục vụ, bạn có thể đặt phần đã hoàn thành vào đĩa và bên cạnh nó - rau xanh. Món ăn này phù hợp hài hòa với rượu vang nhẹ hoặc bia. Bánh mì 
tốt hơn lúa mạch đen.
Ở nhà, khá thuận tiện để nướng thịt lợn với khoai tây ở dạng giấy bạc. Các sản phẩm và chuẩn bị giống nhau là như nhau. Khoai tây nên được nấu chín, và thịt nên được ướp, ít nhất là nhẹ (bạn có thể sử dụng bia thay vì nước sốt).
Trong một hình thức mỡ hoặc mỡ với một lớp bên cao đặt ra một nửa khoai tây nấu chín, và trên cùng là những miếng thịt. Nếu bạn có xương sườn, đặt nó xen kẽ với khoai tây và đổ nhiều nước sốt lên nó. Thắt chặt - đóng gói mẫu bằng giấy bạc và nướng.
Ai hôm nay sẽ bất ngờ món thịt với khoai tây?
Mọi người đã nhiều lần thử những món ăn như vậy.
Tuy nhiên, họ không rời khỏi bếp của chúng tôi và không ngừng làm hài lòng với một hương vị dễ chịu và quá quen thuộc.
Các bữa ăn được chuẩn bị vào những ngày bình thường, và chúng được trang trí với các cuộc tụ họp lễ hội hoặc thân thiện.
Sự phong phú của các loại gia vị và gia vị giúp đưa ra các công thức mới để nấu thịt với khoai tây trong giấy bạc.
Mỗi người trong số họ tái khám phá hương vị của một món ăn quen thuộc.
Thịt với khoai tây trong giấy bạc - nguyên tắc chung của nấu ăn
Đối với việc chuẩn bị các món ăn ngon phù hợp với bất kỳ thịt. Điều chính là nó là tươi.
Đối với một món ăn ít chất béo, chọn một miếng thịt lợn, thăn thịt bê, phi lê gà hoặc gà tây.
Đối với một sản phẩm thành phẩm có hàm lượng calo cao hơn sử dụng cổ lợn. Bạn có thể nấu thịt có hoặc không có xương.
Trước khi nấu nó nên được rửa sạch, phơi khô và chỉ sau đó cắt thành miếng. Cắt được thực hiện tùy thuộc vào công thức. Nó có thể là những miếng thịt nhỏ, sọc hoặc lát, như cho sườn.
Trong bếp trong tay bạn cần giữ một con dao sắc, thớt, búa để đập thịt. Giấy bạc và khăn giấy hoặc khăn cũng không làm hại.
Khoai tây được cắt thành dải, lát, khối. Bạn có thể chỉ cần cắt nó thành bốn đến tám mảnh. Khoai tây non không cần phải làm sạch.
Cà rốt, hành tây, cà chua, phô mai, mayonnaise, tỏi, kem chua và sữa được thêm vào món ăn.
Hương vị của món ăn được cải thiện rất nhiều bởi các loại gia vị. Bạn có thể sử dụng gia vị đặc biệt cho thịt và khoai tây.
Món nướng ở nhiệt độ tiêu chuẩn 180 độ từ nửa giờ đến một giờ.
1. Thịt và khoai tây trong lá "Bữa trưa ngon miệng"
Món ăn nóng, dễ chế biến và ngon miệng. Điểm nổi bật chính của nó - nước trái cây được hình thành trong quá trình nướng.
Thành phần:
Ba củ khoai tây.
Hai củ hành.
Cà rốt.
Ba tép tỏi.
0,500 kg thịt lợn.
Nghệ thuật. muỗng kem chua.
Gia vị cho thịt.
Phương pháp chuẩn bị:
Cắt thịt lợn thành miếng nhỏ. Bóp tỏi và cho kem chua vào.
Bụi với gia vị và thêm một chút muối. Khuấy tất cả các thành phần.
Cắt khoai tây gọt vỏ thành đĩa, hành tây thành nửa vòng, cà rốt vào ống hút.
Đặt giấy bạc ra. Đặt một vài lát khoai tây và một số hành tây. Muối Đặt thịt và một ít cà rốt lên trên. Trit chính xác với rau xanh xắt nhỏ.
Bọc giấy bạc và gửi trong lò trong nửa giờ.
2. Thịt với khoai tây trong giấy bạc với sốt hollandaise
Món ăn với một mùi tuyệt vời và hương vị ban đầu. Bạn có thể nấu cho bữa trưa hoặc bữa tối vào cuối tuần.
Thành phần:
500 gram thịt bê.
Ba củ khoai tây.
Một củ hành tây.
Vô địch 0,200 kg.
0.100 kg phô mai cứng.
Một nhúm hạt tiêu đen.
50 gram thì là và rau mùi tây.
Bốn nhánh hương thảo và húng tây.
0,150 kg sốt hollandaise.
Đối với nước sốt:
200 gram bơ Vologda.
Nghệ thuật. muỗng nước cốt chanh.
Hai quả trứng.
Hai nghệ thuật. thìa rượu vang trắng.
Đá muối và hạt tiêu.
Phương pháp chuẩn bị:
Trên lát khoảng hai centimet cắt thịt bê. Đánh đến độ dày của một cm rưỡi.
Đập từng miếng bằng dầu hướng dương, thêm húng tây và hương thảo. Gửi ướp trong tủ lạnh trong hai mươi phút.
Sốt Hà Lan
Chuẩn bị tắm nước.
Protein và lòng đỏ chia.
Đầu tiên, đánh lòng đỏ trong một cái bát, sau đó cho vào bồn nước.
Rót rượu. Tiếp tục đánh trứng. Lấy ra khỏi bồn nước.
Thêm bơ tan chảy, muối và hạt tiêu. Đánh thêm năm phút nữa. Đổ nước chanh.
Cắt hành tây thành nửa vòng và chiên nhẹ. Tẩy bằng khăn giấy.
Cắt thành ba lát khoai tây. Thêm dầu hướng dương để nó không bị tối. Khuấy trong muối và rau thơm xắt nhỏ.
Cắt champignons thành miếng nhỏ.
Nhẹ nhàng thịt bê.
Gấp giấy bạc thành ba lớp và làm khuôn sâu.
Ở phía dưới đặt một miếng thịt bê, hành tây nướng và một muỗng nước sốt Hà Lan. Sau đó tải khoai tây và đổ nước sốt.
Đặt champignons lên trên khoai tây và thêm nước sốt một lần nữa.
Nướng trong nửa giờ. Ngoài ra, đặt phô mai cắt nhỏ lên trên và nấu thêm mười phút nữa.
3. Thịt và khoai tây trong lá "Accordion"
Các món ăn lễ hội sẽ thú vị với hương thơm và hương vị tinh tế.
Thành phần:
Một kg thịt (tốt nhất là thịt lợn thăn).
Ba tép tỏi.
CH muỗng với đầu bếp muối.
C. muỗng mù tạt và bột tiêu đen.
. Muỗng cà phê ớt đỏ.
Hai củ khoai tây.
0.100 kg phô mai.
Hai quả cà chua và hai quả ớt xanh.
Phương pháp chuẩn bị:
Cần phải cắt thịt thành dải trong một centimet, nhưng không hoàn toàn.
Tỏi là mặt đất trong bất kỳ cách nào. Đổ nó vào đĩa và trộn với tất cả các loại gia vị.
Gia vị kết quả chà xát tất cả các miếng thịt.
Hạt tiêu cắt lát, khoai tây và cà chua - đĩa.
Cắt thành nhiều miếng phô mai như dải thịt.
Trên mỗi dải thịt đặt ra một lát tiêu, một lát phô mai, hai lát cà chua. Đĩa khoai tây, muối và đặt thịt lên chúng từ mọi phía.
Chúng tôi chuyển phôi vào giấy bạc và đóng gói để không khí không lọt vào bên trong.
Đóng gói bán thành phẩm đặt trên một tấm nướng và đặt trong lò trong một giờ. Sau thời gian này, cắt giấy bạc và để thêm hai mươi phút nữa để nướng.
4. Thịt Argentina với khoai tây trong giấy bạc
Thịt ngon và ngon ngọt, khoai tây thơm và mềm ... Thật tuyệt khi được thưởng thức món ngon như vậy trong công ty thân thiện.
Thành phần:
Năm củ khoai tây.
. Kg thịt lợn nạc.
Một củ hành tây.
0.150 kg phô mai cứng.
0,100 l kem chua.
Gia vị cho khoai tây.
Gia vị cho thịt.
Phương pháp chuẩn bị:
Chuẩn bị thịt: rửa sạch và phơi khô. Cắt như sườn. Ít đập ra từng mảnh từ hai bên.
Khoai tây cắt thành hình tròn vừa.
Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng.
Phô mai nướng.
Mỡ một miếng giấy bạc. Cho một ít khoai tây vào đó, muối và rắc gia vị.
Lấy ra những miếng thịt lợn chà xát với gia vị cho thịt và đặt (một cho mỗi phần) trên khoai tây.
Thêm hành tây. Chải với kem chua.
Rắc hào phóng với phô mai bào.
Cẩn thận bọc thịt trong một miếng giấy bạc. Gửi đến nướng bánh. Sẽ mất từ \u200b\u200b45 đến 55 phút tùy thuộc vào kích cỡ của khẩu phần.
Thịt sẵn sàng với khoai tây, nấu chín trong giấy bạc, đặt trên đĩa và rắc rau xanh thơm.
5. Thịt với khoai tây trong lá nhà
Món ăn này có thể được nấu ít nhất mỗi ngày. Khoai tây chiên và thịt xông khói mềm sẽ cho ăn đầy và ngon.
Thành phần:
Tám củ khoai tây.
Tám dải thịt xông khói.
Thảo dược Provencal.
Muối biển
Paprika ngọt.
Phương pháp chuẩn bị:
Khoai tây cắt làm đôi. Muối và rắc ớt bột.
Bên trong khoai tây đặt một dải thịt xông khói, gấp làm đôi.
Gấp giấy bạc thành hai lớp. Chúng tôi đặt trên đó một củ khoai tây với thịt và rắc rau thơm ô liu. Bọc chặt. Làm tương tự với phần còn lại của khoai tây.
Các sản phẩm bán thành phẩm đã chuẩn bị được đặt trực tiếp trên vỉ lò và nướng trong khoảng nửa giờ.
6. Thịt với khoai tây trong giấy bạc, nướng với cranberry mayonnaise và hương thảo
Không còn nghi ngờ gì nữa, đây là một món ăn rất ngon. Đó là giá trị của một vị trí trung tâm trên bàn kỳ nghỉ.
Thành phần:
0,700 kg cổ heo.
Bốn củ khoai tây non.
Hương thảo.
Hai củ nhỏ.
Ba tép tỏi.
50 gram bơ.
Hai nghệ thuật. thìa nước tương.
20 ml rượu cognac.
Ba thìa mayonnaise.
50 gram lingonberries tươi.
Phương pháp chuẩn bị:
Tỏi cắt lát thành miếng nhỏ. Băm một vài nhánh hương thảo và trộn với tỏi.
Thịt được chia thành hai miếng lớn. Chúng tôi tiêu mỗi bên từ hai bên. Xoa với hỗn hợp tỏi và hương thảo. Để lại ướp trong bốn mươi phút.
Củ cắt thành tám mảnh. Chiên trong hỗn hợp dầu hướng dương và bơ. Thêm nước tương. Một phút sau đổ rượu brandy. Hầm hành tây cho đến khi hoàn thành.
Mayonnaise chuyển sang một đĩa nhỏ. Lingonberries cho vào một cái rây và vắt lấy nước cốt bằng thìa. Đổ nó vào mayonnaise. Khuấy. Hóa ra lonnaonberry mayonnaise.
Khoai tây không cần phải làm sạch. Cắt mỗi củ khoai tây thành bốn phần và áo với dầu hướng dương. Rắc hỗn hợp muối và hương thảo.
Thịt ngâm được chiên một ít trong chảo. Tỏi phải được loại bỏ để không bị cháy.
Trên một miếng giấy bạc đặt ra một nửa hành tây và một miếng thịt. Đặt một nửa số khoai tây lên trên. Đổ đầy mayonnaise lingonberry và đặt một nhánh hương thảo. Bọc trong giấy bạc. Nấu một phần khác như vậy. Chúng tôi nướng khoảng một giờ.
7. Thịt với khoai tây trong giấy bạc với sốt kem chua và arugula
Các món ăn ban đầu với một hương vị phong phú và hương vị. Bạn có thể thưởng thức thịt và khoai tây trong giấy bạc vào một ngày thông thường hoặc chuẩn bị một món ăn cho khách.
Thành phần:
0,700 kg khoai tây.
Thịt thăn 0,500 kg.
Bốn tép tỏi.
0.100 kg arugula.
Bốn nghệ thuật. thìa kem chua.
Hai muỗng cà phê hạt tiêu đen, ớt bột và muối.
70 gram phô mai.
Dầu ô liu.
Phương pháp chuẩn bị:
Cắt một miếng thịt thành đĩa mỏng. Rắc muối và hạt tiêu. Chiên trên một vỉ nướng nóng.
Phô mai chia thành lát. Nên có nhiều người trong số họ như có những lát thịt.
Cắt khoai tây thành lát lớn. Phủ với dầu ô liu và trộn với ớt bột.
Trên một miếng giấy bạc, nằm trên một tấm nướng, đặt một đĩa thịt và phô mai. Đặt khoai tây và arugula lên trên.
Trộn kem chua với hạt tiêu đen và muối. Nghiền nát tép tỏi bằng dao và nghiền thêm. Thêm vào kem chua. Đổ nước sốt với thịt và khoai tây. Bọc trong giấy bạc và nướng trong ba phần tư của một giờ.
Trong nửa giờ, cắt giấy bạc từ trên. Điều này là để đảm bảo rằng các thành phần chuyển sang màu đỏ.
8. Thịt và khoai tây trong lá gà sữa
Một món ăn rất tinh tế với hương vị tuyệt vời và lớp vỏ phô mai giòn. Nó là thích hợp để nấu ăn cho chính bạn và cho bạn bè.
Thành phần:
Ba con gà phi lê.
Bóng đèn Crimean.
Sáu củ khoai tây vừa.
Hai quả cà chua đỏ.
Phô mai 0,200 kg.
Hai quả trứng.
Dầu hướng dương.
Một ly sữa.
Thảo dược Ý.
Phương pháp chuẩn bị:
Cắt thịt gà thành khối nhỏ. Chuyển vào một bát sâu và đổ sữa. Để trong nửa giờ.
Khoai tây cắt thành đĩa mỏng, hành tây - nửa vòng.
Từ ba lớp giấy bạc để làm tấm. Tổng cộng nên có sáu. Dầu đáy và tường.
Đặt một lớp khoai tây, rắc muối và thảo mộc Ý. Sau đó đặt một bát hành tây, chia nó thành lông và thịt. Muối và thêm một số loại thảo mộc.
Cà chua cắt thành những vòng tròn mỏng. Đặt hai miếng lên thịt.
Trứng vỡ và trộn với kem chua. Đánh một chút và đặt lên bề mặt thịt. Đổ sữa mà nó nằm.
Gửi trong lò trong bốn mươi phút.
Để làm cho hành tây trong món ăn thành phẩm ngon ngọt, nó có thể được ướp trong nước chanh với nước. Một củ sẽ cần một quả chanh và ba muỗng nước.
Để phô mai tan chảy tốt, hàm lượng chất béo của nó phải ít nhất 50%.
Thịt trong món nướng sẽ mềm nếu được đẩy bằng búa bếp có răng sắc nhọn.
Bọc giấy bạc nên cẩn thận không làm rách. Nếu không, toàn bộ nước trái cây sẽ chảy ra khi nướng.
