Bánh phô mai Cottage. Fritters từ bún với phô mai Công thức từng bước để nấu bóng phô mai Cottage với một bức ảnh.
Cottage phô mai
Thành phần
500 g phô mai, 5 củ khoai tây, 170 g bột mì, 2 quả trứng, 40 g dầu thực vật.
Phương pháp nấu ăn:
Gọt vỏ, rửa sạch, luộc và cho khoai tây qua máy xay thịt với phô mai. Đánh đều hỗn hợp thu được, thêm trứng, 150 g bột và trộn kỹ.
Từ khối khoai tây sữa đông để tạo thành cốt lết, tẩm bột vào phần bột còn lại và chiên trong dầu thực vật.
Khi phục vụ, bạn có thể đổ món ăn với kem chua.
Zucchini và cốt lết phô mai
Thành phần
1 kg zucchini, 200 g phô mai, 2 quả trứng, 40 g bột mì, 30 g rau mùi tây, 200 ml dầu thực vật, muối cho vừa ăn.
Phương pháp nấu ăn:
Rửa sạch bí, gọt vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ, muối và để trong 5-10 phút. Sau đó, ép, thêm trứng, bột, phô mai nghiền và rau mùi tây thái nhỏ, trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
Đổ khối lượng vào một muỗng canh, nhúng vào dầu thực vật ấm và chiên hai mặt cho đến khi vàng nâu.
Ăn với sữa chua trộn với tỏi nghiền, rau mùi tây thái nhỏ và muối.
Phô mai và cá
Thành phần
500 g phô mai khô không men, 500 g cá tuyết, 100 g bánh mì, 170 ml sữa, 1 củ hành tây, 125 ml dầu thực vật, 50 g vụn bánh mì, hạt tiêu và muối.
Phương pháp nấu ăn:
Cắt cá thành phi lê không có da và xương, cắt thành miếng. Gọt vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ hành tây trong nửa vòng và chiên trong một lượng nhỏ dầu thực vật. Ngâm bánh mì trong sữa. Bỏ qua phô mai, cá, bánh mì và hành tây thông qua một máy xay thịt. Muối hỗn hợp thu được, hạt tiêu và trộn kỹ. Từ khối phô mai và khối cá để tạo thành những viên thịt, tẩm bột trong vụn bánh mì, chiên cả hai mặt trong dầu thực vật và mang đến sự sẵn sàng trong lò nướng.
Ăn kèm với một món rau phụ.
Phô mai Zrazy với nho khô
Thành phần
500 g phô mai, 60 g bột mì, 1 quả trứng, 45 g đường, 250 g nho khô, 50 g vụn bánh mì, 35 g bơ, 125 g kem chua.
Phương pháp nấu ăn:
Chà phô mai qua một cái rây, thêm bột mì, đường, trứng và trộn đều. Sắp xếp nho khô, rửa sạch, đổ nước sôi và để yên trong 30 phút.
Cắt khối sữa đông thành bánh, ở giữa đặt nho khô, nhúm các cạnh của bánh. Các sản phẩm bánh mì trong vụn bánh mì và chiên trong chảo trong bơ tan chảy.
Ăn kèm với kem chua.
Fritters của phô mai với hành tây
Thành phần
500 g phô mai, 2 lòng đỏ trứng, 1 protein, 1 củ hành tây, 20 g đường, 250 g bột mì, 170 g kem chua, 30 ml dầu thực vật, 125 g bơ, muối cho vừa ăn.
Phương pháp nấu ăn:
Chà phô mai hoặc đi qua máy xay thịt, xay với đường và lòng đỏ trứng. Gọt vỏ, rửa sạch, xắt hành tây trong nửa vòng và chiên trong dầu thực vật. Thêm hành tây, bột mì, protein đánh bông, muối vào khối sữa đông, trộn đều mọi thứ.
Phết hỗn hợp lên chảo nóng với bơ tan chảy và muỗng và chiên cho đến khi vàng nâu.
Ăn với kem chua và đường.
Fritters từ phô mai và củ cải đường
Thành phần
500 g phô mai, 1-2 củ cải, 1-2 quả táo, 250 g bột, 250 ml sữa, 2 quả trứng, 20 g đường, 40 g bơ, 70 ml dầu thực vật, 250 g kem chua, muối để nếm thử.
Phương pháp nấu ăn:
Chà phô mai qua một cái rây. Rửa táo, gọt vỏ, bỏ lõi, sau đó cắt thành lát mỏng. Rửa củ cải, đun sôi, gọt vỏ và xay. Sau đó trộn với bột, táo, phô mai, sữa, trứng, đường và muối.
Chiên rán trong chảo nóng trong dầu thực vật. Đổ bánh xèo thành phẩm với bơ tan chảy, riêng phục vụ kem chua.
Fritters từ bún với phô mai
Thành phần
500 g phô mai, 100 g miến, 40 g đường, 4 quả trứng, 75 g bơ, muối cho vừa ăn.
Phương pháp nấu ăn:
Nghiền phô mai bằng thìa gỗ. Luộc miến, bỏ vào một cái chao, để ráo nước và để nguội. Trộn bún luộc với phô mai, đường, muối và lòng đỏ trứng. Đánh đều lòng trắng và khuấy nhẹ vào hỗn hợp sữa đông.
Đun chảy bơ trong chảo. Rải khối lượng kết quả trong dầu sôi bằng một muỗng canh và chiên bánh xèo hai bên cho đến khi vàng nâu.
Ăn nóng với bơ tan chảy.
Que phô mai
Thành phần
500 g phô mai, 500 g bơ, 800 g bột mì, 80 g đường bột, 160 g ghee, quế cho vừa ăn.
Phương pháp nấu ăn:
Squash tiểu phô mai, thêm bơ mềm, bột và nhào bột. Để bột thành phẩm ở nơi lạnh trong 2-3 giờ, sau đó lăn nó ra với một lớp dày, cắt thành các que tứ diện dài 10 cm và chiên trong ghee.
Khi phục vụ, rắc que với đường bột trộn với quế.
Phô mai với quả sung và các loại hạt
Thành phần
500 g phô mai, 125 g bột mì, 4 quả trứng, 60 g đường, 120 g quả sung, 200 g quả óc chó, 60 g bơ, 170 g kem chua, muối cho vừa ăn.
Phương pháp nấu ăn:
Cho phô mai qua máy xay thịt, rây bột, ngâm quả sung trong 30 phút trong nước nóng, sau đó thái nhỏ. Chiên hạt óc chó không có dầu và thái nhỏ. Kết hợp phô mai với một nửa bột, lòng đỏ trứng, quả sung và các loại hạt, muối và trộn kỹ.
Chia khối lượng đã chuẩn bị thành các phần bằng nhau, cho chúng một hình tròn và cuộn trong phần bột còn lại. Chiên phô mai ở cả hai mặt trong bơ cho đến khi vàng nâu, sau đó đặt chúng vào lò nướng trong 5 - 7 phút.
Ăn nóng với kem chua.
Sữa đông với rau và trái cây
Thành phần
500 g phô mai, 7 quả táo8 quả, 250 g nho khô, 200 g quả sung, 10 quả trứng, 150 g bơ, 125 g đường, 600 g semolina, 3-4 củ cà rốt, 250 g rau bina, 15 ml dầu thực vật, 300 g dầu thực vật kem chua.
Phương pháp nấu ăn:
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt thành dải mỏng và đun nhỏ lửa cho đến khi chín trong bơ với một lượng nhỏ nước. Rửa sạch, phơi khô, rau bina, cắt thành dải mỏng, thêm vào cà rốt, đun nhỏ lửa trong 5 phút. Gọt vỏ táo, bỏ lõi, cắt thành khối nhỏ. Để quả sung trong nước nóng trong 30 phút, sau đó thái nhỏ. Kết hợp táo và quả sung với rau và một nửa chỉ tiêu của trứng, trộn đều mọi thứ. Chà phô mai, trộn với semolina, đường, trứng còn lại và nho khô rửa sạch. Trong một khuôn được bôi mỡ bằng bơ, cho vào 4 lớp hỗn hợp sữa đông và khối trái cây và rau quả. Cấp trên cùng, rắc dầu thực vật.
Phục vụ món thịt hầm với kem chua.
Bánh phô mai với cơm
Thành phần
500 g phô mai, 200 g gạo, 250 g quả óc chó, 60 g bánh quy giòn, 170 ml kem, 1 quả chanh, 3 quả trứng, 170 ml nước sốt cà chua, 10 g bơ, tiêu đỏ và muối để nếm thử.
Phương pháp nấu ăn:
Đun sôi gạo, trộn với phô mai, các loại hạt xắt nhỏ, bánh quy giòn và kem. Vắt nước từ chanh, thêm nó vào khối sữa đông với trứng, muối và hạt tiêu, trộn đều mọi thứ.
Cho hỗn hợp thu được vào chảo chiên mỡ, làm mịn và nướng trong lò.
Khi phục vụ, cắt tortilla thành nhiều phần và đổ nước sốt cà chua.
Sữa đông cuộn với trứng
Thành phần
500 g phô mai, 7 quả trứng, 125 ml sữa, 170 g bột mì, 600 g đường, 35 g bơ, 125 g nho khô, mứt nam việt quất và muối để nếm thử.
Phương pháp nấu ăn:
Chà phô mai qua một cái rây, trộn với đường và nho khô. Trộn kỹ bột, sữa, lòng đỏ trứng và muối, kết hợp với protein đánh bông. Đổ khối lượng vào chảo mỡ bôi trơn bằng bơ và nướng trong lò. Đặt miếng phô mai nhồi vào món trứng tráng đã hoàn thành, sau đó cuộn trứng ốp la dưới dạng một cuộn và làm ấm trong lò nướng.
Khi phục vụ, đổ mứt nam việt quất lên bàn.
Bắp cải nhồi với phô mai
Thành phần
500 g phô mai, 900 g bắp cải, 6 quả trứng, 100 g chất béo, 250 g kem chua, 30 g bơ, muối cho vừa ăn.
Phương pháp nấu ăn:
Chà phô mai qua một cái rây. Trứng luộc chín, băm nhuyễn và trộn với phô mai. Rửa bắp cải, gọt vỏ, bỏ cuống và nấu trong nước muối sôi trong 10 phút. Sau đó loại bỏ bắp cải ra khỏi nước, tách nó ra thành lá, cắt cuống lá đến độ dày của lá.
Cho thịt băm đã chuẩn bị vào lá bắp cải, tạo thành cuộn bắp cải và chiên trong chảo trong mỡ tan chảy. Sau đó chuyển cuộn bắp cải vào một tấm nướng, đổ kem chua và nướng.
Khi phục vụ, đổ bơ tan chảy trên bàn.
Cà tím nhồi phô mai feta và phô mai
Thành phần
700 g cà tím lớn, 500 g phô mai, 500 g phô mai feta, 50 g bơ, muối cho vừa ăn.
Phương pháp nấu ăn:
Rửa cà tím, cắt dọc thành hai nửa, muối, để trong 30 phút. Sau đó để ráo nước, nướng cà tím trong lò nướng cho đến khi sẵn sàng một nửa, và sau đó loại bỏ lõi từ một nửa. Chà phô mai, trộn với phô mai feta, nhồi cà tím với hỗn hợp này. Đặt nửa quả cà tím đã chuẩn bị ở dạng mỡ và nướng trong lò nướng.
Dolma với phô mai và phô mai feta
Thành phần
300 g lá nho, 500 g phô mai, 100 g phô mai feta, 50 g rau mùi tây, 50 g thì là, 1 quả trứng, 40 g bơ, 5 g đường, 1 quả chanh, 1 củ hành tây, 30 ml dầu thực vật, 350 g kem chua.
Phương pháp nấu ăn:
Rửa sạch lá nho, đổ qua nước sôi, cắt bỏ cuống lá. Rửa thì là và rau mùi tây, thái nhỏ. Gọt vỏ, rửa sạch, xắt hành tây trong nửa vòng và chiên trong dầu thực vật. Chà phô mai, trộn với phô mai feta, trứng, rau thơm và hành tây. Trên mỗi lá nho, xếp thịt đông với một slide, cuộn tròn lá với một phong bì và đun nhỏ lửa cho đến khi sẵn sàng với một ít nước, bơ và đường. Bắp cải nhồi trong lò cho đến khi vàng nâu.
Ăn kèm với kem chua.
Món tráng miệng
Khối sữa đông
Thành phần
600 g phô mai, 40 g bơ, 60 g đường, 50 g kem hoặc kem chua, 100 g nho khô, 50 g kẹo trái cây, vani trên đầu dao, muối để nếm thử.
Phương pháp nấu ăn:
Chà phô mai qua một cái rây hoặc thịt băm, trộn với kem hoặc kem chua, thêm đường, muối và bơ, trộn đều mọi thứ. Thêm vani, kẹo trái cây và nho khô vào khối sữa đông thành phẩm.
Đun sôi gạc, bóp. Gạc đôi ướt, đặt ra một hình thức đóng mở bằng gỗ. Đặt khối sữa đông đã chuẩn bị vào khuôn và đặt nó dưới máy ép. Để thoát chất lỏng, đặt khối lượng ở nơi lạnh trong một ngày.
Sữa đông với mật ong
Thành phần
400 g phô mai, 60 g đường, 200 g mật ong, 4 lòng đỏ, 80 g bơ, 100 g kem hoặc kem chua.
Phương pháp nấu ăn:
Chà phô mai qua một cái rây hoặc cho qua máy xay thịt.
Nghiền lòng đỏ với đường và mật ong, thêm bơ mềm, đánh trong một khối tươi tốt. Trộn phô mai với khối lượng kết quả, trộn kỹ.
Ăn với kem tươi hoặc kem chua.
Súp đông với mứt anh đào
Thành phần
500 g phô mai, 40 g bơ, 2 quả trứng, 40 g semolina, 40-60 g đường, 40 g bột, 100 g mứt anh đào.
Phương pháp nấu ăn:
Đổ 150 ml nước vào semolina với khuấy liên tục, đặt ở nhiệt độ thấp và nấu cho đến khi mềm. Nghiền lòng đỏ trứng với đường. Trộn semolina với phô mai nghiền và lòng đỏ trứng, thêm một nửa bơ tan chảy trước, trộn kỹ. Sau đó cẩn thận giới thiệu protein đánh bông, trộn. Mỡ khuôn với bơ còn lại, rắc bột, đặt khối sữa đông vào chúng. Hấp soufflé hoặc nướng trong lò nướng.
Khi phục vụ, đổ mứt anh đào lên bàn.
Súp đông với cà rốt
Thành phần
500 g phô mai, 4 củ cà rốt, 5 quả trứng, 30 g bơ, 170 g semolina, 300 g kem chua, 250 g đường bột.
Phương pháp nấu ăn:
Gọt vỏ, rửa và hấp cà rốt. Chà cà rốt luộc với phô mai, thêm lòng đỏ trứng, đường bột và bột báng, trộn kỹ, sau đó giới thiệu lòng trắng đánh bông. Cho hỗn hợp đã chuẩn bị vào khuôn đã bôi mỡ bơ, đặt vào bồn nước nóng, đóng nắp và hấp chín cho đến khi chín.
Làm nguội souffle thành phẩm một cách nhẹ nhàng, đặt vào đĩa và cắt thành nhiều phần.
Bánh sữa đông với bánh quy
Thành phần
500 g phô mai, 80 g bánh quy, 60 g đường, 2 quả trứng, 80 ml sữa, 40 g bơ, 170 g kem chua.
Phương pháp nấu ăn:
Chà phô mai qua một cái rây. Nghiền bánh quy, trộn với đường, đổ sữa và để yên trong 5-10 phút.
Kết hợp phô mai nghiền với bánh quy, lòng đỏ và bơ tan chảy, trộn đều, sau đó thêm protein đánh bông.
Đặt hỗn hợp ở dạng dầu mỡ, làm mịn bề mặt và mang đi hấp.
Khi phục vụ, đổ kem chua.
Souffle với quả mơ khô và các loại hạt
Thành phần
500 g phô mai, 40 g semolina, 3 quả trứng, 60 g đường, 125 ml sữa, 250 g quả mơ khô, 250 g quả óc chó, 50 g bơ, 170 g kem chua.
Phương pháp nấu ăn:
Chà phô mai qua một cái rây. Đổ 150 ml nước vào semolina với khuấy liên tục, đặt ở nhiệt độ thấp và nấu cho đến khi mềm. Kết hợp phô mai với cháo semolina, thêm lòng đỏ, đường, bơ, xay nhuyễn và giới thiệu lòng trắng trứng đánh bông. Xắt nhỏ các loại hạt, phân loại quả mơ khô, rửa sạch và thái nhỏ.
Kết hợp khối sữa đông với các loại hạt nghiền và quả mơ khô, trộn mọi thứ thật kỹ, đặt ở dạng mỡ và nướng.
Khi phục vụ, đổ kem chua.
Apple souffle với phô mai
Thành phần
1 kg táo, 500 g phô mai, 3 quả trứng, 1 quả chanh, 250 g đường, 350 g quả óc chó, 40 g semolina, 50 g bơ, 500 ml xi-rô trái cây, 40 g bánh quy giòn.
Phương pháp nấu ăn:
Cắt bỏ vỏ từ chanh và vắt lấy nước. Rửa táo, lõi, cắt thành miếng nhỏ và rắc nước cốt chanh. Chà phô mai, thêm lòng đỏ, đường, vỏ chanh, quả óc chó nghiền và semolina, trộn tất cả mọi thứ, sau đó giới thiệu lòng trắng đánh bông.
Cho hỗn hợp vào mỡ đã được bôi mỡ trước và rắc dạng vụn bánh mì và nướng trong lò ở nhiệt độ 180-200 °.
Khi phục vụ, đổ xi-rô trái cây.
Táo nhồi phô mai và nho khô.
Thành phần
150 g phô mai, 8 quả táo, 100 g nho khô, 40 g bơ, 40-60 g đường, 20 g semolina, 5 lòng đỏ trứng, 250 g kem chua, 20 g đường bột.
Phương pháp nấu ăn:
Rửa táo, cắt bỏ phần trên. Cẩn thận loại bỏ lõi và một số bột giấy. Cắt nhỏ bột giấy.
Chà phô mai qua một cái rây hoặc cho qua máy xay thịt. Rửa và sấy khô nho khô. Trộn phô mai với bột táo, nho khô, đường, semolina, lòng đỏ và bơ tan chảy, trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Nhồi táo với phô mai, đặt lên một tấm nướng và nướng trong lò. Khi phục vụ, đổ kem chua và rắc đường bột.
Bánh sữa đông
Thành phần
500 g phô mai, 60 g bơ, 50 g vụn bánh mì, 375 g semolina, 4 quả trứng, 50 ml xi-rô trái cây lỏng, muối cho vừa ăn.
Phương pháp nấu ăn:
Chà phô mai, thêm bơ, semolina, protein đánh bông, muối và xi-rô, trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Đặt hỗn hợp đã chuẩn bị vào một chiếc khăn ăn có dầu mỡ và rắc vụn bánh mì, sau đó cuộn khăn ăn ở dạng một ổ bánh và buộc dọc theo các cạnh. Nhúng một chiếc khăn ăn với sữa đông vào nước muối sôi và nấu trong 30 phút.
Pudding hấp
Thành phần
500 g phô mai, 375 g semolina, 60 g đường, 2 quả trứng, 60 g nho khô, 15 g bơ, 50 g vụn bánh mì, vanillin trên đầu dao.
Phương pháp nấu ăn:
Chà phô mai qua một cái rây hoặc cho qua máy xay thịt. Rửa sạch và nho khô. Hòa tan vanillin trong 30 ml nước nóng. Nghiền lòng đỏ trứng với đường. Đánh lòng trắng.
Giới thiệu hỗn hợp trứng-đường, vanillin và nho khô vào phô mai xay nhuyễn, trộn, sau đó giới thiệu lòng trắng trứng. Đặt khối lượng ở dạng mỡ và rắc với vụn bánh mì, nấu trong bồn nước trong 20-30 phút.
Pudding có thể được phục vụ với mứt, kem chua hoặc nước sốt ngọt.
Bánh pudding với quả mơ khô và cà rốt
Thành phần
500 g phô mai ít béo, 3 củ cà rốt, 100 g quả mơ khô, 125 g đường, 3 quả trứng, kem chua 170 g, semolina 50 g, bơ 25 g.
Phương pháp nấu ăn:
Gọt vỏ, rửa sạch, đun sôi và làm mát cà rốt. Chà phô mai và cà rốt qua rây hoặc cho qua máy xay thịt. Rửa sạch quả mơ khô, thái nhỏ, kết hợp với khối sữa đông và cà rốt, thêm semolina, lòng đỏ trứng và đường, trộn tất cả mọi thứ, sau đó cẩn thận giới thiệu lòng trắng đánh bông. Đặt khối lượng kết quả vào một hình thức bôi trơn và nấu cho đến khi mềm trong một bồn nước.
Ăn kèm với kem chua.
Cottage pudding phô mai với kẹo trái cây
Thành phần
500 g phô mai, 4 quả trứng, 125 g đường, 375 g semolina, 100 g kẹo trái cây, 80 g nho khô, vỏ cam, 60 g bơ, 50 g vụn bánh mì, muối để nếm thử.
Phương pháp nấu ăn:
Chà phô mai qua một cái rây, thêm lòng đỏ trứng, đường, vỏ, semolina và bơ tan chảy, trộn đều mọi thứ và đánh đều.
Trong sữa đông, thêm nho khô rửa sạch, kẹo trái cây và đánh lòng trắng trứng. Đặt hỗn hợp thu được trong một mỡ và rắc với dạng bánh mì, sau đó nướng trong lò nướng.
Ăn với xi-rô trái cây hoặc mứt.
Raspberry và Curd tráng miệng
Thành phần
500 g quả mâm xôi, 500 g phô mai, 50 g vỏ dừa, 100 g đường, vanillin trên đầu mũi dao.
Phương pháp nấu ăn:
Cho phô mai qua máy xay thịt, trộn với đường và vani, và xay kỹ. Sắp xếp quả mâm xôi, rửa sạch và phơi khô. Sử dụng một ống tiêm bánh ngọt, đặt sữa đông vào một cái bát, trang trí với quả mâm xôi trên đầu.
Khi phục vụ, rắc dừa.
Bà ngoại với phô mai
Thành phần
500 g phô mai, 300 g bánh mì cũ, 80 g nho khô, 125 ml sữa, 40 g bánh quy giòn, 60 g đường, 2 quả trứng, 40 g bơ hoặc bơ thực vật.
Phương pháp nấu ăn:
Cắt lát bánh mì. Cho phô mai qua máy xay thịt hoặc chà qua rây, thêm đường, 1 quả trứng và nho khô rửa sạch. Trộn sữa với trứng còn lại, nhúng một mặt của lát bánh mì vào hỗn hợp này.
Đặt bánh mì trong một lớp với mặt được làm ẩm trên chảo, bôi mỡ bơ hoặc bơ thực vật và rắc vụn bánh mì, đặt hỗn hợp sữa đông lên trên. Trên cùng của hỗn hợp sữa đông đặt một lớp bánh mì khác với mặt được làm ẩm lên. Nướng trong lò cho đến khi chín.
Bánh nướng sữa đông
Thành phần
500 g phô mai, 4 quả trứng, 40 g đường, 170 g nho khô, 25 g bơ, 40 g bánh mì nghiền, vani trên đầu dao, muối để nếm thử.
Phương pháp nấu ăn:
Bỏ qua phô mai qua máy xay thịt. Nghiền lòng đỏ với đường và vani. Kết hợp phô mai với hỗn hợp trứng, rửa sạch với nho khô và muối, trộn đều mọi thứ. Giới thiệu cẩn thận lòng trắng trứng đánh vào khối kết quả.
Đặt khối sữa đông trong một khuôn mỡ bôi trơn bằng bơ và rắc vụn bánh mì, nướng trong lò nướng.
Bà từ phô mai với hạnh nhân
Thành phần
500 g phô mai, 60 g bơ, 170 g đường, 125 g hạnh nhân, 4 quả trứng, vanillin trên đầu mũi dao, muối cho vừa ăn.
Phương pháp nấu ăn:
Cho phô mai qua máy xay thịt, thái nhỏ hạnh nhân. Kết hợp phô mai que đã chuẩn bị với hạnh nhân, 50 g bơ tan chảy, vani, muối và lòng đỏ trứng với đường. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng, cẩn thận đập lòng trắng trứng đã đánh vào khối kết quả.
Mỡ khuôn bằng bơ, cho khối sữa đông vào đó và nướng bà trong lò nướng.
Bà từ phô mai và gạo
Thành phần
500 g phô mai, 175 g gạo, 50 g bơ, 5 quả trứng, 80 g nho khô, 40 g đường, 350 g kem chua, muối cho vừa ăn.
Phương pháp nấu ăn:
Nghiền phô mai bằng thìa gỗ, thêm lòng đỏ trứng, nghiền với đường, 30 g bơ làm mềm, nho khô rửa sạch, muối, trộn đều mọi thứ.
Phân loại gạo, rửa sạch, đổ 300 ml nước, nấu cho đến khi mềm, hơi nguội và trộn với khối sữa đông. Đánh đều lòng trắng và cẩn thận nhập vào khối sữa đông. Đặt hỗn hợp đã chuẩn bị vào một khuôn trước đó được bôi mỡ bằng bơ và nướng.
Cắt bà ngoại thành nhiều phần và dùng với kem chua.
Phô mai với quế
Thành phần
500 g phô mai, 375 g đường, 40 g nho khô, 5 g quế, 4 quả trứng, 30 g bơ, 10 ml dầu thực vật, 25 g bánh mì nghiền, muối để nếm.
Phương pháp nấu ăn:
Chà phô mai qua một cái rây hoặc cho qua máy xay thịt. Nghiền lòng đỏ với đường và trộn với phô mai. Rửa sạch, lau khô, thêm vào khối sữa đông.
Muối hỗn hợp đã chuẩn bị, thêm quế, trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng, sau đó kết hợp với protein đánh bông.
Bôi dầu mỡ với bơ, rắc vụn bánh mì, đặt khối sữa đông vào đó, làm mịn bề mặt, rắc dầu thực vật. Bà nướng trong lò.
Bà ngoại với kem chua
Thành phần
500 g phô mai, 500 g kem chua, 3 quả trứng, 375 g đường, 150 g bánh mì lúa mạch đen.
Phương pháp nấu ăn:
Bỏ qua phô mai qua máy xay thịt. Cắt lớp vỏ từ bánh mì và cắt thành khối nhỏ. Kết hợp phô mai với kem chua và lòng đỏ trứng, nghiền với đường và bánh mì. Đánh đều lòng trắng và trộn nhẹ nhàng với khối lượng đã chuẩn bị. Mỡ khuôn bằng dầu, cho hỗn hợp đã chuẩn bị vào đó. Bà nướng trong lò.
Món tráng miệng với dưa hấu và nho
Thành phần
300 g dưa hấu, 200 g nho không hạt, 500 g phô mai, 100 g đường, 50 g mật ong lỏng, vanillin trên đầu dao.
Phương pháp nấu ăn:
Cho phô mai qua máy xay thịt, trộn với đường và vani. Rửa dưa hấu, cắt bỏ vỏ, loại bỏ hạt và cắt thành khối. Rửa nho, phơi khô, bỏ quả dâu ra khỏi bàn chải. Đặt phô mai với một ống tiêm bánh ngọt vào một cái bát, trang trí với nho và dưa hấu trên đầu.
Khi phục vụ, đổ mật ong lỏng.
Món tráng miệng với lê
Thành phần
4 quả lê lớn, 500 g phô mai, 250 g kem chua, vani trên đầu dao, 50 g mứt dâu, 150 g đường, 100 g sô cô la đen.
Phương pháp nấu ăn:
Cho phô mai qua máy xay thịt, thêm kem chua, đường và vani, trộn kỹ. Rửa lê, cắt làm đôi, loại bỏ lõi bằng một phần bột giấy, sau đó nhồi mứt lingonberry. Đặt khối sữa đông vào một món ăn, đặt lê đã chuẩn bị lên nó.
Khi phục vụ, đổ sô cô la đắng tan chảy.
Dâu tráng miệng
Thành phần
500 g phô mai, 300 g dâu tây, 250 g kem chua, 100 g sô cô la đen, 1 quả chanh, 100 g đường.
Phương pháp nấu ăn:
Phân loại dâu tây, rửa sạch, phơi khô. Cho phô mai qua máy xay thịt, thêm kem chua, nước cốt chanh và đường, trộn kỹ. Nhẹ nhàng trộn khối sữa đông với dâu tây, cho vào tô, rắc sô cô la nghiền lên trên một vắt thô.
Khi phục vụ, bạn có thể trang trí các cạnh của bát bằng lát chanh.
Phô mai tráng miệng với quả việt quất
Thành phần
500 g phô mai, 200 ml sữa đặc, 200 g quả việt quất, 100 g sô cô la đen.
Phương pháp nấu ăn:
Cho phô mai qua máy xay thịt, trộn với sữa đặc. Cho khối sữa đông vào một cái bát. Sắp xếp quả việt quất, rửa sạch, phơi khô và đặt lên trên lớp phô mai.
Khi phục vụ, rắc sô cô la đen nghiền lên trên một vắt thô.
Hoa cúc tráng miệng
Thành phần
500 g phô mai, 150 g đường, 50 g bột dừa, 200 g bột ngô lớn, vanillin trên đầu mũi dao.
Phương pháp nấu ăn:
Cho phô mai qua máy xay thịt, trộn với đường và vani. Tạo thành những quả bóng nhỏ từ khối sữa đông. Sử dụng bột ngô để làm cánh hoa, đặt chúng thành nhiều hàng bằng đường kính của các quả bóng.
Đặt các sản phẩm lên một đĩa phẳng, rắc dừa.
Món tráng miệng với táo và quế
Thành phần
500 g táo, 1 quả chanh, 500 g phô mai, 200 g kem chua, quế trên đầu dao, 100 g đường.
Phương pháp nấu ăn:
Rửa táo, gọt vỏ, bỏ lõi, cắt thành lát và rắc nước cốt chanh. Cho phô mai qua máy xay thịt hoặc chà qua rây, thêm đường và quế, trộn kỹ. Đặt táo lên một đĩa phẳng, đặt khối sữa đông lên trên.
Món tráng miệng "Câu chuyện băng"
Thành phần
500 g phô mai, 300 g kem, 100 g dâu tây, 200 g đường, vanillin trên đầu dao.
Phương pháp nấu ăn:
Cho phô mai qua máy xay thịt, trộn với đường và vani. Với sự giúp đỡ của một ống tiêm bánh kẹo, đặt sữa đông vào một cái bát. Làm những quả bóng từ kem và đặt chúng lên trên sữa đông. Sắp xếp dâu tây, rửa sạch, phơi khô, cắt thành từng phần và đặt vào một cái bát.
Khi phục vụ, các cạnh của bánh quy có thể được trang trí với toàn bộ dâu tây.
Món tráng miệng phô mai với chuối
Thành phần
500 g phô mai, 250 g kem chua, 3 quả chuối, 150 g đường, 100 g sô cô la đen, vanillin trên đầu mũi dao.
Phương pháp nấu ăn:
Cho phô mai qua máy xay thịt cùng với chuối, thêm kem chua, đường và vanillin, trộn kỹ. Nướng sô cô la trên một vắt thô. Với sự giúp đỡ của một ống tiêm bánh kẹo, đặt sữa đông vào một cái bát.
Khi phục vụ, trang trí món tráng miệng với sô cô la.
Món tráng miệng phô mai với các loại hạt
Thành phần
500 g phô mai, 250 g kem chua, 20 g vỏ chanh, 150 g đường, vanillin trên đầu dao, 200 g hạt điều, 2-3 nhánh bạc hà.
Phương pháp nấu ăn:
Cho phô mai qua máy xay thịt, trộn với kem chua, vani, đường và vỏ chanh thái nhỏ. Băm hạt điều. Cho khối sữa đông vào một cái bát và rắc hạt.
Khi phục vụ, trang trí bằng lá bạc hà.
Tập lệnh Java bị vô hiệu hóa - tìm kiếm không có sẵn ...
Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết về một món ngon và tinh tế chỉ tan trong miệng của bạn. Một bữa ăn như vậy sẽ hấp dẫn không chỉ với người lớn, mà cả trẻ em, vì vậy hãy khẩn trương trì hoãn công việc của bạn và nấu những chiếc bánh phô mai ngon tuyệt!
Các thành phần
Công thức từng bước để nấu bóng phô mai Cottage với hình ảnh
Vì vậy, hãy bắt tay vào công việc:
Trong một thùng chứa rộng, gửi phô mai, trứng, mayonnaise và bột mì, đường và một chút muối, trộn các thành phần, sử dụng máy đánh trứng. Bạn sẽ mất 5 phút để chuẩn bị bột.
Bây giờ đặt chảo chiên lên lửa, làm nóng dầu thực vật, lấy một cái muỗng, thu thập khối sữa đông thu được vào đó và cho vào dầu nóng.
Chiên thịt viên hai bên, chúng sẽ trở nên vàng và tươi tốt.
Chuyển sản phẩm đã hoàn thành vào một chiếc khăn giấy, để dầu thừa ngấm vào.
Sau đó rắc phô mai chiên với đường bột và mời mọi người đến bàn, bánh phô mai đã sẵn sàng!
Video phô mai
Bánh phô mai Cottage trong lò
Và chúng tôi cũng cung cấp cho bạn để nấu bóng phô mai trong lò nướng. Ồ, những gì kẹo phô mai ngon tuyệt hóa ra, bạn chỉ cần liếm ngón tay của bạn!Vì vậy, để nấu thịt viên cho công thức này, bạn sẽ cần:
Thành phần
phô mai - 0,5 kg;
trứng gà - 2 miếng;
đường - 4 muỗng canh;
semolina - 3 muỗng canh;
bột mì - 2 muỗng canh;
muối - 0,5 muỗng cà phê;
soda - 0,5 muỗng cà phê;
vani
dầu thực vật.
Bây giờ hãy đi làm:
- Chuyển phô mai vào một thùng chứa rộng, thêm đường, vanillin, muối, soda, trộn các thành phần.
- Đẩy trứng vào khối lượng kết quả và trộn lại.
- Tiếp theo, đổ semolina và bột mì vào đây, nhào một khối thử đồng nhất.
- Làm ẩm bàn tay của bạn và từ khối đã bật ra, tạo thành những quả bóng, ấn nhẹ chúng xuống, bạn sẽ nhận được một chiếc bánh.
- Lấy khuôn hoặc một tấm nướng, mỡ bằng dầu thực vật và bày ra các sản phẩm sữa đông đã chuẩn bị.
- Tiếp theo, bạn nên làm nóng lò trước 180 độ và gửi thịt viên để nướng trong nửa giờ.
- Khi bạn nhận được các loại bánh ngọt thơm và tuyệt vời từ lò nướng, làm mát nó và rắc đường bột. Thế là xong, món tráng miệng phô mai ngon tuyệt trong lò đã sẵn sàng!
Phương pháp nấu ăn
- Gọt vỏ, rửa sạch, luộc khoai tây cho đến khi mềm và hơi nguội.
- Bỏ qua phô mai và khoai tây qua máy xay thịt (bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố).
- Đánh trứng.
- Nướng phô mai trên một vắt mịn.
- Kết hợp khối sữa đông và khoai tây với trứng, phô mai nghiền và một nửa bột mì, trộn rất tốt.
- Chia khối lượng đã nấu thành thịt viên, cuộn từng viên bột còn lại.
- Chiên hai mặt trong dầu cho đến khi vàng nâu.
- Sau đó cho vào lò nướng nóng sẵn đến 180 độ trong 5 - 7 phút.
- Thịt bò phô mai đã sẵn sàng với khoai tây và phô mai phục vụ bàn với kem chua cho vừa ăn.
Điều hướng bài
Tiêu đề
Chọn một tiêu đề VIDEO RECIPES (7) LÃI SUẤT VÀ HỮU ÍCH (10) DIET DISHES (6) BẢNG HOLIDAY (60) CỬA HÀNG HOMEMADE (483) Cà tím (25) Nấm (19) Mứt, bảo quản (103) (11) Zucchini (19) Bắp cải (15) Lecho, xà lách, đồ ăn nhẹ từ rau (113) Đồ uống (19) Dưa chuột (27) Bí đao (10) Tiêu (26) Cà chua (23) Gia vị (59) Củ cải đường (12) (165) DESSERTS (77) MEAT DISHES (331) Các món ăn chính với thịt (74) Thịt từ lò nướng (122) Các món ăn đầu tiên với thịt (36) Salad với thịt (99) DISHES CÁ VÀ HẢI SẢN (196) Món thứ hai từ cá và hải sản (6 5) Các món cá và hải sản đầu tiên (28) Salad, cá và hải sản ăn nhẹ (103) DISHES RAU (226) Món rau thứ hai (70) Món rau đầu tiên (58) Salad, món ăn nhẹ từ rau (98) DISHES POTS (66) Từ thịt (33) Từ rau (21) Từ cá và hải sản (12) DISHES TỪ NẤM (63) Các món ăn chính từ nấm (24) Các món ăn đầu tiên từ nấm (12) Salad từ nấm (27) soong ( 120) Pasta soong (7) Thịt hầm (26) soong rau (49) soong cá (18) soong phô mai (20) USES (75) Rau (29) Trái cây và quả mọng (38) Sản phẩm (8) ) SYN SÀNG VIM IN A COOKER (157) COOKING IN A MULTIVARK (46) Món phô mai Cottage (64) Món phô mai nóng (41) Món phô mai lạnh (23) CUISINE OF THE PEOPLES OF THE WORLD (214) Ẩm thực Áo (2) Ẩm thực Bêlarut (40) (10) Ẩm thực Hungary (7) Ẩm thực Hy Lạp (15) Ẩm thực Tây Ban Nha (3) Ẩm thực Ý (28) Ẩm thực Moldavian (32) Ẩm thực Đức (9) Ẩm thực Ba Lan (8) Ẩm thực Tatar (14) Ẩm thực Ucraina (17) Ẩm thực Pháp (20) Ẩm thực Séc (4) Ẩm thực Nam Tư (5) UỐNG (1) TUYỆT VỜI ALCOHOLIC (2) Bánh kếp, Bánh kếp cho bánh kếp (66) SPICE SPICE SPICE (53) Spice gia vị (44) Công thức pha chế thuốc làm gia vị (4) Bí quyết với các loại thảo mộc tốt cho sức khỏe (5) EASTER KULICH RECIPES (28) SAUCES VÀ Gia vị (51) Cách nấu cháo. CHẨN ĐOÁN VỚI Krupa (48) DROPPOUND. Gustavus Hindman Miller (21)Một món ăn kinh tế và ngon là semolina, nhưng không phải đứa trẻ nào cũng có niềm vui ăn nó trên cả hai má.
Tuy nhiên, bạn có thể đối phó với nó, đến mức người lớn sẽ xếp hàng để được bổ sung.
Chuẩn bị thịt viên semolina - từ một thực đơn cháo tươi, hoặc từ quá khứ. Hương vị chúng với trái cây khô, kem chua và thậm chí thạch và bạn có thể chuẩn bị để chấp nhận lời cảm ơn và yêu cầu bổ sung.
Thịt viên Semolina - nguyên tắc chuẩn bị chung
Nấu chín dày, semolina tươi tốt là cơ sở cho bất kỳ loại thịt viên loại này. Nó chủ yếu được chuẩn bị trong sữa, thêm đường theo toa và thêm vào nó. Trước khi bạn bắt đầu chuẩn bị những điều cơ bản, bạn nên quyết định loại thịt viên nào bạn sẽ chuẩn bị. Trong không đường - đường hạt không được thêm vào.
Làm thế nào để nấu một mồi nhử dày cho thịt viên mà không bị vón cục? Ngay lập tức đo lượng semolina cần thiết trong một ly khô. Lấy bất kỳ chảo không men, đổ sữa hoặc nước vào nó. Ở giai đoạn này, không có gì cần phải thêm vào chất lỏng - đường và muối được đưa vào quá trình đun sôi, trong một cơ sở đã được làm ấm tốt. Ngay khi chất lỏng bắt đầu sôi, bắt đầu khuấy mạnh nó theo vòng tròn, và bằng tay khác vào lúc này, từ từ, trong một dòng chảy mỏng, đổ vào các rãnh. Không ngừng khuấy, để cháo sôi trong khoảng ba phút, cho đến khi nó đặc lại. Làm mát semolina thành phẩm.
Nếu bạn cần thêm dầu, làm điều đó khoảng mười phút sau khi sẵn sàng. Trứng và các thành phần bổ sung - thuốc phiện, bột mì, trái cây sấy khô, phô mai, phô mai và các loại khác, chỉ được đưa vào một cơ sở hoàn toàn nguội.
Tạo thành những viên thịt với tay ngâm trong nước. Hình dạng có thể khác nhau, độ dày được đề nghị không quá một rưỡi cm, nếu không sẽ rất khó để chiên chúng trong chảo. Bóng semolina ban đầu nướng hoặc hấp ở dạng quả bóng sẽ trông ban đầu.
Trước khi rang hoặc nướng, thịt viên được tẩm bột, vụn bánh mì hoặc trong semolina khô. Nếu bạn cuộn bánh mì của sản phẩm trước khi hấp, lớp của nó sẽ mềm ra, điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến không chỉ vẻ bề ngoài, mà cả hương vị.
Bán thịt viên được phục vụ ngay sau khi sẵn sàng. Không đường với kem chua, nước sốt, kem tan chảy hoặc bơ. Ngọt ngào - với mật ong, ngọt ngào với kem chua, mứt, xi-rô ngọt và nước sốt.
Công thức cổ điển cho thịt viên semolina ở trường mẫu giáo
Thành phần
Một nửa ly semolina;
Hai quả trứng;
Nửa lít sữa;
Một thìa bột mì;
75 gr. đường tinh thể;
Dầu tinh chế.
Phương pháp nấu ăn:
1. Đổ sữa vào chảo, đặt trên lửa lớn. Làm nóng một chút, thêm đường hạt và một nhúm muối nhỏ. Ngay khi nó bắt đầu sôi, khuấy sữa mạnh, chúng tôi đổ semolina vào đó bằng một dòng nước mỏng. Sau khi giảm lửa, và không ngừng trộn, chúng tôi nấu cho đến khi đặc lại. Hạ nhiệt.
2. Đổ trứng vào cháo nguội, trộn và dần dần giới thiệu tinh bột.
3. Sau khi giữ ẩm cho bàn tay, chúng ta sẽ tạo thành những viên thịt cỡ nhỏ, cuộn chúng đều trên tất cả các mặt trong semolina.
4. Đổ một lớp dầu mỏng vào chảo, đun nóng trên lửa nhỏ. Chúng tôi trải thịt viên và để nó màu nâu ở cả hai mặt. Không đóng nắp.
Semolina chảo với nho khô từ lò nướng trong khuôn
Thành phần
Sáu thìa đầy đủ của semolina tươi;
Một quả trứng;
1 g tinh thể vani;
Ba muỗng bột mì;
Nửa lít sữa béo vừa;
50 gr đường
Dừa trắng.
Phương pháp nấu ăn:
1. Thêm đường, vanillin và một chút muối vào sữa, đun sôi, đổ semolina và khuấy, trên lửa nhỏ, nấu cháo đặc. Sau khi nguội, chúng tôi trộn vào đó một quả trứng sống và bột mì, rồi ra nho khô.
2. Khối lượng kết quả được đặt trong các khuôn nhỏ làm bằng silicone, rắc mảnh dừa lên trên.
3. Đặt vào lò nướng nóng và nướng trong một phần tư giờ - cho đến khi mặt trên có màu nâu.
4. Chúng tôi lấy các bit semolina từ lò nướng, hơi lơ lửng và chỉ sau đó, không có hình thức.
Bán thịt viên với sữa đông
Thành phần
Phô mai béo không hạt - 250 gr.;
Nửa lít sữa;
Hai muỗng đường;
Manka - 6 muỗng canh. l.;
30 gr bơ kem tự làm hoặc ngọt;
Một túi vani, tinh thể;
Hai quả trứng tươi;
Dầu tinh chế;
50 gr nho khô không hạt, tốt nhất là ánh sáng.
Phương pháp nấu ăn:
1. Nho khô bị bỏng nước sôi, đổ nước ấm và để yên trong khoảng 10 phút. Rửa sạch và nằm trên một chiếc khăn để khô.
2. Chuyển phô mai vào một cái bát nhỏ, thêm một chút đường và vani vào nó. Sau khi trộn kỹ, chúng tôi giới thiệu nho khô. Chúng tôi nghiền phô mai dạng hạt trên một cái rây để phá vỡ các cục.
3. Trộn semolina với đường và ngủ thiếp đi trong một dòng nước mỏng, cho vào sữa sôi. Khuấy, nấu cháo trên lửa vừa trong hai phút và đặt ra khỏi bếp. Chúng tôi cho dầu vào đế semolina, trộn, để yên cho đến khi nguội hoàn toàn. Trong semolina, như trong phô mai, bạn có thể cho tới 1/2 gói đường vani nhỏ. Khuấy kỹ món cháo gần như nguội, chúng tôi giới thiệu món trứng đánh.
4. Trứng thứ hai được đổ vào một bát riêng, đánh và tiến hành hình thành các viên thịt. Chúng tôi làm ướt tay bằng nước, lăn một quả bóng nhỏ từ khối lượng đã chuẩn bị và bóp nó để tạo ra một chiếc bánh phẳng. Ở trung tâm, chúng tôi trải một muỗng cà phê sữa đông và nhẹ nhàng buộc chặt các cạnh, như khi điêu khắc bánh nướng. Có được hình dạng mong muốn, đặt thịt viên lên thớt.
5. Đặt chảo lên lửa vừa, đổ dầu vào và đợi cho nó nóng lên. Lần lượt nhúng semolina vào trứng đánh, sau đó hạ nó vào chảo. Chiên với lửa vừa cho đến khi vàng đều hai mặt.
Semolina chiên mè có hương vị thạch
Thành phần
Một ly semolina khô;
Lít sữa;
Bốn muỗng canh tinh bột;
Trứng gà tươi - 2 chiếc.;
Một cặp thìa bột mì;
Một lít rưỡi nước uống;
Chất lượng dầu nạc.
300 gr quả tươi hoặc đông lạnh;
Hạt mè.
Phương pháp nấu ăn:
1. Trong sữa, với một ít đường và muối, nấu một lớp semolina dày. Trong một vẫn còn nóng trộn bơ và để một lúc để nguội.
2. Trong khi cháo nguội, chuẩn bị nụ hôn. Chúng tôi rải quả mọng vào nồi, đổ nước và thêm đường cho vừa ăn, đun sôi. Đun sôi ở nhiệt độ vừa phải trong một phần tư giờ, sau đó chúng ta lọc các loại quả mọng qua một cái rây, và một lần nữa đưa chất lỏng của thạch vào đun sôi.
3. Chúng tôi đổ đầy một cốc 250 ml bằng một phần ba nước, thêm tinh bột. Cẩn thận, đồng thời mạnh mẽ, khuấy bằng nĩa hoặc máy đánh trứng. Sau khi phá vỡ tất cả các cục, đổ hỗn hợp vào một hỗn hợp sôi. Đổ vào một dòng mỏng, nhanh chóng khuấy chất lỏng trong một vòng tròn. Sau khi đun thạch chỉ trong 30 giây, lấy ra khỏi bếp.
4. Trong semolina làm mát cẩn thận trộn trứng. Bạn có thể đặt một ít quả anh túc hoặc quả mơ khô xắt nhỏ.
5. Chúng tôi đặt chảo chiên trên lửa vừa thấp, đổ dầu, với một lớp lên đến 0,5-0,6 cm. Làm nóng.
6. Làm ướt tay bằng nước, tạo thành những quả bóng semolina. Trộn chúng trong hỗn hợp bột và vừng. Sau đó nhúng vào dầu ấm và chiên, bật cả hai mặt.
7. Khi phục vụ, trải đều bát ra đĩa, rắc rất nhiều thạch.
Thịt viên semolina trên mặt nước với phô mai trong lò nướng -
Thành phần
Semolina khô - 150 gr.;
Nửa lít nước uống;
150 gr. bất kỳ phô mai;
Bơ - ít nhất 100 gr.;
Hai quả trứng;
Đối với bánh mì - bánh quy trắng, thô;
Một muỗng cà phê hạt caraway.
Phương pháp nấu ăn:
1. Trên mặt nước có thêm muối, chuẩn bị một cháo đặc. Không để nó nguội, trộn bơ trong đó, và chỉ sau đó làm mát nó.
2. Nhập trứng, thêm phô mai cắt nhỏ, một ít hạt tiêu và hạt caraway. Chúng tôi trộn đều mọi thứ và loại bỏ nó vào ngăn chung của tủ lạnh trong một tiếng rưỡi.
3. Từ cơ sở nguội chúng ta tạo thành những viên thịt, cuộn chúng trong vụn bánh mì. Chúng tôi đặt nó trong một nồi chiên mỡ dầu thực vật, và sau đó ngay lập tức đặt nó vào một lò nướng nóng. Chúng tôi nướng thịt hầm semolina trong 20 phút, cho đến khi màu vàng đều.
Semolina hấp với phô mai
Thành phần
Không hạt, tốt nhất là 9%, phô mai - 200 gr.;
Một ly semolina;
100 gr. đường
Một quả trứng;
500 ml sữa;
Hai thìa hạt anh túc.
Phương pháp nấu ăn:
1. Thêm vào cháo nguội nấu trong sữa với cháo đường và muối, thêm hạt anh túc. Trộn kỹ, đổ trứng sống vào.
2. Dùng tay ướt trong nước, chúng tôi điêu khắc những viên thịt nhỏ có hình dạng tùy ý. Ở khoảng cách độ dày của ngón tay với nhau, chúng tôi đặt chúng ra trên lưới của nồi hơi đôi và đặt nó vào thùng chứa thấp hơn với nước sôi. Che với một nắp.
3. Nấu bít tết semolina cho một cặp vợ chồng, một phần tư giờ. Ăn nóng.
Thịt viên Semolina - thủ thuật nấu ăn và lời khuyên hữu ích
Để làm cho lớp nền semolina dày, bạn phải tuân thủ nghiêm ngặt tỷ lệ của ngũ cốc và chất lỏng. Nếu để chuẩn bị ngũ cốc thông thường, chỉ cần uống đủ sáu muỗng semolina cho mỗi lít sữa, thì trong trường hợp của chúng tôi, số tiền này chỉ được tính cho nửa lít. Lưu ý rằng để nấu trên nước, ngũ cốc cần được uống nhiều hơn.
Để tránh vón cục, hãy giới thiệu ngũ cốc trực tiếp khi đun sôi, và không cho vào một chất lỏng đã sôi. Thay vì một cái muỗng, hãy dùng máy đánh trứng để khuấy mạnh.
Lắc nó bằng một cái nĩa trước khi giới thiệu trứng. Đổ từng phần nhỏ, mỗi lần can thiệp cẩn thận. Điều này sẽ cho phép bạn điều chỉnh mật độ của cơ sở semolina.
Nếu cháo quá đặc hoặc có cục, hãy tiêu diệt bằng máy xay. Một thủ tục như vậy sẽ giúp sửa chữa các sai sót và làm cho thịt viên mềm hơn.
Lon semolina ngọt có thể được bổ sung với nho khô, các loại hạt, kẹo trái cây, lát trái cây tươi và thậm chí đóng hộp, quả mọng. Không đường - với những lát rau luộc, miếng xúc xích, giăm bông hoặc thịt luộc, rau xanh.
Những quả bóng semolina không đường sẽ có độ đặc cao hơn nếu một ít rau luộc nghiền nhỏ được thêm vào đế semolina. Đối với đồ ngọt, phô mai có thể trở thành một bổ sung như vậy.
