Súp cá Phần Lan với kem (công thức có ảnh) ăn Lohikeitto '(lohikeitto )   - Súp kem Phần Lan với cá hồi, cá hồi hoặc cá hồi - một món súp tuyệt vời với cá đỏ cho mùa đông. Mặc dù vào mùa hè, khi trời không nóng lắm, anh cũng đi với một tiếng nổ.

Ngay từ đầu tôi đã vội vàng nói rằng tôi sẽ viết về phiên bản kinh tế của món ăn này, vì vậy bạn không phải mua nhiều cá đỏ đắt tiền để chuẩn bị. Tôi thường giới hạn bản thân trong việc sử dụng 1-2 đầu cá hồi hoặc cá hồi, và đối với philê tôi tìm thấy một ứng dụng thú vị hơn.

Ở Phần Lan, một đôi tai như vậy được coi là một món ăn lễ hội, nhưng tôi đảm bảo với bạn rằng ngay cả khi không có dịp lễ hội, bạn sẽ thực sự thích món tai Phần Lan này với kem.

Các thành phần

Đối với nước dùng:

• 1-2 đầu cá đỏ
• 1 củ hành tây hoặc nửa tỏi tây
• 4-5 hạt tiêu đen
• 1 củ cà rốt
• Củ cần tây
• 1 lá nguyệt quế
• 1 rễ cây
• Một vài nhánh thì là hoặc rau mùi tây

Đối với súp cá:

• 2-3 củ khoai tây
• 1-2 củ cà rốt
• 0,5 tỏi tây hoặc 1 củ hành lớn
• 300 g phi lê cá đỏ
• 1 ly kem béo hơn
• Thì là
• Muối, hạt tiêu

Súp cá Phần Lan với kem - công thức

Trước khi bạn nấu súp bằng tiếng Phần Lan với kem, bạn cần nấu nước dùng cho món súp cá của chúng tôi, trong đó chúng tôi sẽ sử dụng đầu cá đỏ, bạn cần loại bỏ mang từ chúng và rửa sạch. Vây, xương, sẽ được đặt trong nước dùng cá, cũng có thể được gửi đến chảo cho chúng. Thêm vào chúng trong chảo tất cả các thành phần trong danh sách cho nước dùng, đổ nước lạnh và để nó nấu trong 15 phút. Khi sôi, loại bỏ bọt.

Tôi muốn lưu ý rằng không cần thiết phải sử dụng tất cả các sản phẩm trên để chuẩn bị nước dùng cá, nếu bạn không có thứ gì đó từ danh sách. Bạn có thể giới hạn mình chỉ cà rốt, hành tây và lá nguyệt quế.

Sau 20 phút, lấy đầu và rau ra khỏi nước dùng. Lọc nước dùng, bỏ rau và lấy đầu cá đỏ luộc ra.

Vứt bỏ xương, và để lại những miếng cá để sử dụng trong súp.

Sau đó lấy một lít rưỡi cá kho, thêm khối củ khoai tây, cà rốt và lát tỏi tây mỏng vào đó (tôi thích dùng tỏi tây trong món súp này, mặc dù hành tây thường xuyên cũng tốt). Và nấu cho đến khi khoai tây mềm.

Khi khoai tây đã chín, thêm phi lê cá đỏ băm nhỏ vào nồi nhỏ thành từng miếng nhỏ, đun sôi trong vài phút (cá được nấu rất nhanh), sau đó đặt những miếng cá còn sót lại từ đầu. Như tôi đã viết, để tiết kiệm tiền, bạn không thể đặt phi lê mà chỉ nhốt mình vào những lát đầu cá.

Và bước cuối cùng: tắt lửa và rót một ly kem. Kem, thường cho súp cá Phần Lan với cá hồi hoặc cá hồi với kem, được khuyến khích để béo hơn, và cũng thêm một miếng bơ vào cuối. Nhưng tôi luôn tự giới hạn ở mức 10%, vì tôi không muốn làm quá nhiều với chất béo. Và tôi đã thấy các biến thể của món súp này, trong đó thay vì kem, sữa được thêm vào, như là một lựa chọn.

Bạn vẫn có thể làm dày món súp này với bột mì. Để làm điều này, trước khi đổ kem, chúng cần được pha loãng với một muỗng bột, sau đó đổ vào chảo. Tôi cũng không thể làm điều đó bởi vì tôi thích phiên bản quý tộc hơn nữa của món súp này (như bạn tôi nói đùa).

Sau khi kem được thêm vào, đặt thì là băm nhỏ, đậy nắp và để nó đạt được điều kiện trong 5-10 phút.

Nên thêm kem sau khi tắt lửa, và tốt nhất là không nên cho ngay vào chảo, nhưng trước tiên hãy pha loãng riêng với một lượng nhỏ nước súp, vì chúng có thể cuộn tròn và tầm nhìn sẽ không phải là tốt nhất cho món súp cá, mặc dù nó sẽ không làm hỏng hương vị.

Tôi sẽ rất vui nếu súp kem Phần Lan với cá hồi Lohikeito hoặc chỉ là súp cá Phần Lan với kem, bạn cũng thích cách chúng tôi thích nó.

Súp cá Phần Lan ngon và thỏa mãn được chế biến trên cơ sở cá đỏ: cá hồi, cá hồi hồng, cá hồi hoặc cá hồi là phù hợp. Tốt hơn là sử dụng kem nặng (ít nhất 20% chất béo), sau đó súp sẽ phong phú hơn.

Tai cổ điển Phần Lan với kem

• Thời gian: 1 giờ.
• Khẩu phần trên mỗi container: 8.
• Hàm lượng calo: 64 kcal mỗi 100 g.
• Đích đến: đầu tiên.
• Ẩm thực: Phần Lan.
• Độ khó: trung bình.

Tai Phần Lan có tối thiểu các thành phần và gia vị: để có hương vị cân bằng, các thành phần chính bổ sung hoàn hảo cho nhau có trách nhiệm. Khi phục vụ, bạn có thể thêm chanh và ô liu.

Thành phần

• cá đỏ - 1 thân thịt nhỏ;
• tỏi tây - 1 cuống;
• hành tây - 1 chiếc.;
• khoai tây - 3 chiếc.;
• cà rốt - 3 chiếc.;
• lá nguyệt quế;
• hạt tiêu đen;
• bơ - 25 g;
• kem - 250 ml;
• nước - 2,5 l;
• muối, hạt tiêu, rau thơm.

Phương pháp nấu ăn:

1. Cắt cá, tách phi lê. Gửi lưng, đầu và xương của bạn đến stockpot.
2. Thêm bóc vỏ, cắt thành hai củ hành tây, một củ cà rốt, hạt tiêu đen. Đổ đầy nước.
3. Đun sôi, loại bỏ bọt kết quả.
4. Lọc nước dùng qua rây hoặc chao, nó phải trong suốt hoàn toàn. Thêm muối.
5. Xắt nhỏ phần trắng của tỏi tây, xào bơ.
6. Đổ nước dùng cá vào chảo sạch, thêm khoai tây thái hạt lựu, cà rốt thái nhỏ, tỏi tây, lá nguyệt quế, nấu trong 10 phút cho đến khi khoai tây mềm.
7. Thêm phi lê cá đỏ thái hạt lựu, luộc tai thêm 10 phút nữa.
8. Nhẹ nhàng đánh kem, nhẹ nhàng cho chúng vào súp, trộn cho đến khi mịn.
9. Muối, hạt tiêu, phục vụ súp cá Phần Lan với các loại thảo mộc yêu thích của bạn.

Với cà chua

• Thời gian: 1 giờ.
• Khẩu phần trên mỗi container: 8.
• Hàm lượng calo: 101 kcal mỗi 100 g.
• Đích đến: đầu tiên.
• Ẩm thực: Phần Lan.
• Độ khó: trung bình.

Bí quyết thành công của món súp cá ngon của Phần Lan với cà chua nằm ở cách chuẩn bị cà chua đúng cách. Để làm cho tai với kem mềm hơn, bạn cần chần cà chua.

Thành phần

• phi lê cá hồi - 600 g;
• cà chua - 4 chiếc.;
• khoai tây - 4 chiếc.;
• cà rốt - 2 chiếc.;
• tỏi tây - 1 cuống;
• dầu thực vật - 100 ml;
• kem - 1 l;
• nước - 1,5 l;
• muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế.

Phương pháp nấu ăn:

1. Gọt vỏ cà rốt và hành tây, xắt chúng thành dải, và chiên trong dầu thực vật trực tiếp trong chảo súp.
2. Thêm khoai tây xắt nhỏ thành khối, đưa rau đến trạng thái nửa chín, đổ đầy nước vào mọi thứ.
3. Trong một nước dùng sôi gửi phi lê cá hồi thái lát, đun sôi.
4. Gọt vỏ cà chua từ vỏ và hạt, cắt thịt thành khối, thêm vào súp.
5. Đổ kem vào, nấu tai trên lửa nhỏ cho đến khi cá sẵn sàng.
6. Phục vụ súp cá Phần Lan với kem nóng và một lát bánh mì lúa mạch đen và bơ.

Với phô mai

• Thời gian: 1 giờ 20 phút.
• Khẩu phần trên mỗi container: 6.
• Hàm lượng calo: 57 kcal mỗi 100 g.
• Đích đến: đầu tiên.
• Ẩm thực: Phần Lan.
• Độ khó: trung bình.

Công thức này cho món súp cá Phần Lan khác với món cổ điển ở chỗ thay vì kem, phô mai kem được sử dụng: nó rẻ hơn phiên bản cổ điển.

Thành phần

• khoai tây - 4 chiếc.;
• cá hồi - 1 chiếc.;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• hành tây - 1 chiếc.;
• ớt chuông - 1 chiếc.;
• phô mai chế biến - 1 chiếc.;
• tỏi - 1 tép;
• nước - 2 l;
• muối, lá nguyệt quế.

Phương pháp nấu ăn:

1. Gửi đầu, đuôi và xương cá đã rửa sạch vào chảo, đổ đầy nước và nấu trên lửa nhỏ trong nửa giờ.
2. Lấy cá ra khỏi nước dùng, gửi đến đó cà rốt nghiền, khoai tây xắt nhỏ, hành tây, ớt chuông.
3. Đun trong 10 phút. Muối, thêm lá nguyệt quế và tỏi băm nhỏ, sau đó đặt phi lê cá hồi thái hạt lựu.
4. Hòa tan phô mai chế biến riêng trong một lượng nhỏ nước dùng hoặc nước, sau đó nhập vào tai và nấu thêm 20 phút nữa. Nếu bạn đặt cả một miếng phô mai vào súp cá Phần Lan, nó sẽ tan lâu hơn.

Với tôm

• Thời gian: 1 giờ 15 phút.
• Khẩu phần trên mỗi container: 8.
• Hàm lượng calo: 53 kcal mỗi 100 g.
• Đích đến: đầu tiên.
• Ẩm thực: Phần Lan.
• Độ khó: trung bình.

Súp cá Phần Lan có thể được tăng cường với tôm. Điều quan trọng là không tiêu hóa hải sản, nếu không tôm sẽ trở thành cao su.

Thành phần

• phi lê cá hồi - 500 g;
• tôm - 500 g;
• khoai tây - 5 chiếc.;
• hành tây - 1 chiếc.;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• kem - 250 ml;
• nước - 3 l;
• muối, hạt tiêu đen, lá nguyệt quế.

Phương pháp nấu ăn:

1. Những lát với xương cá hồi, cà rốt, hành tây, lá nguyệt quế và hạt tiêu gửi đến một cái nồi hoặc vạc cho súp cá.
2. Đổ đầy nước vào chảo và đặt trên lửa.
3. Đun sôi, định kỳ loại bỏ bọt, nấu trong 20-30 phút. Ném tôm vài phút trước khi kết thúc nấu ăn.
4. Loại bỏ tất cả các thành phần từ chảo bằng cách sử dụng một cái muỗng có rãnh.
5. Gửi khoai tây thái hạt lựu vào nước dùng.
6. Gọt vỏ tôm nguội.
7. Khi khoai tây gần như đã sẵn sàng, hãy gửi philê cá hồi băm nhỏ vào chảo, muối mọi thứ cho vừa ăn.
8. Đun sôi tai Phần Lan, giảm nhiệt ở mức trung bình, đổ kem vào và cho tôm đã bóc vỏ.
9. Đậy nắp chảo, đun sôi, sau đó loại bỏ nhiệt.

Video

Chowder ở Phần Lan khác với một món ăn truyền thống của Nga bằng cách thêm kem hoặc sữa. Những thành phần này thay đổi hoàn toàn hương vị của súp, làm cho nó mềm hơn và thú vị hơn. Vì các sản phẩm sữa có mặt trong công thức nấu ăn, cá cần được chọn một loại sẽ hoạt động tốt với chúng. Thường chọn cá hồi hoặc cá hồi. Thật khó để gọi một món ăn bình dân, nhưng bạn có thể gây bất ngờ cho những người thân yêu và đa dạng hóa chế độ ăn uống thông thường của bạn với một món súp tinh tế.

Súp được nấu bằng tiếng Phần Lan trong nồi hoặc nồi nấu chậm. Bạn cũng có thể sử dụng nồi nếu bạn muốn nấu món ăn này trong tự nhiên. Đối với nước dùng, bạn có thể sử dụng một bộ súp (đầu và đuôi), và thịt thăn, và toàn bộ thân thịt. Đồng thời, người ta tin rằng tai ngon nhất ở Phần Lan có được bằng cách hầm cá từ từ, vì vậy không nên nấu súp trên lửa quá cao.

Ngoài cá, các loại rau khác nhau được thêm vào súp. Thông thường, đầu bếp chỉ giới hạn ở hành tây, cà rốt và khoai tây, nhưng đôi khi họ cũng cho cà chua, ớt chuông, ớt cay vào tai. Điều kiện tiên quyết cho món súp cá ngon của Phần Lan là thêm một lượng lớn gia vị và gia vị. Chúng nhất thiết phải bao gồm màu đen và tiêu, rau xanh tươi hoặc khô, rễ, lá nguyệt quế, v.v.

Wuhu Phần Lan chắc chắn sẽ được phục vụ nóng. Nó có thể được bổ sung với croutons tự chế hoặc bánh quy giòn. Các món ăn được coi là chế độ ăn kiêng, nhưng đồng thời nó có một nguồn cung cấp lớn vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể.

Bất kỳ loại cá đỏ nào cũng phù hợp với món súp cá của Phần Lan, nhưng nhiều người thích cá hồi. Đối với công thức này, bạn sẽ cần khoảng 500 g bộ súp và 200 g thịt thăn. Nếu muốn, bạn có thể thay đổi các tỷ lệ này theo ý của bạn. Nếu muối biển không có trong tay, hãy thay thế bằng bình thường. Điều này sẽ không thay đổi hương vị của món ăn một cách triệt để. Rễ cần tây tốt hơn để lấy tươi, nhưng trong một nhúm, đất khô cũng phù hợp.

Thành phần

• 700 g cá hồi;
• 200 ml kem;
• 4 củ khoai tây;
• 20 g hành lá;
• 10 g thì là;
• 1 nhúm hạt tiêu đen;
• 2 nhúm muối biển;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 20 ml dầu thực vật;
• Củ cần tây 70 g.

Phương pháp nấu ăn:

1. Trong một cái xoong đặt bộ súp (gờ, đuôi và đầu), đổ nước.
2. Lấy bọt ra khỏi nước dùng, sau đó nấu thêm 40 phút nữa trên lửa vừa.
3. Cà rốt thái hạt lựu, cần tây và hành tây (hành tây).
4. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho rau vào đó, chiên cho đến khi vàng nâu.
5. Xúc xắc khoai tây và thêm vào nước dùng đã hoàn thành.
6. Ngoài ra còn gửi rau xào và hành lá xắt nhỏ.
7. Khi khoai tây trở nên mềm, thêm phi lê cá hồi vào tai (cắt thành lát vừa).
8. Đổ kem vào súp, muối và hạt tiêu, trộn.
9. Nấu tai trong 15 phút nữa, sau đó rắc các loại thảo mộc xắt nhỏ và loại bỏ nhiệt.

Thú vị từ mạng

Súp cá hồi và kem là một món ăn truyền thống của Phần Lan thường được chuẩn bị cho các ngày lễ. Một món súp như vậy là một món ngon thực sự mà không khó để nấu ở nhà. Trong một nồi nấu chậm, tai thậm chí còn ngon hơn trên bếp, vì súp khá chậm trong bát hơn là nấu chín. Điều này cho phép tất cả các thành phần trao đổi hương vị và đạt được một mức độ sẵn sàng lý tưởng.

Thành phần

• 500 g cá hồi (thân thịt);
• 2 củ hành tây;
• 5 củ khoai tây;
• 1 ly kem;
• 5 hạt đậu xanh;
• 30 g rau mùi tây;
• Muối, hạt tiêu.

Phương pháp nấu ăn:

1. Rửa sạch cá hồi, ruột và cắt thành từng miếng (bít tết).
2. Xúc xắc hành tây và khoai tây.
3. Đổ khoai tây vào nồi nấu chậm, san bằng và thêm một lớp hành tây.
4. Đặt cá hồi cắt lát hành tây lên trên thăn.
5. Thêm nước sôi vào chảo để nó bao gồm tất cả các thành phần.
6. Muối và hạt tiêu vào tai, thêm hạt tiêu.
7. Bật chế độ Giảm tốc độ và đặt trên bộ hẹn giờ 30 phút.
8. Khi súp sôi, thêm kem vào và trộn đều.
9. Nêm tai đã chuẩn bị với rau mùi tây và phục vụ.

Bây giờ bạn đã biết cách nấu một tai Phần Lan theo công thức với một bức ảnh. Bon thèm ăn!

Chowder ở Phần Lan là một món súp ngon và phong phú, trong đó các loài cá ngon được kết hợp với các sản phẩm từ sữa. Với sự chuẩn bị thích hợp, bạn sẽ có được một món ăn ngon xứng đáng với bất kỳ bữa tiệc tối nào. Vì một món súp như vậy cho ẩm thực Nga là một sự tò mò, nên đáng nghe lời khuyên của các đầu bếp giàu kinh nghiệm hơn, những người biết chính xác cách nấu súp cá ở Phần Lan:

• Nước dùng đã sẵn sàng cho súp cá Phần Lan phải được lọc. Chỉ bằng cách này, súp sẽ trở nên trong suốt;
• Để làm cho món súp thậm chí ngon hơn và thơm hơn, hãy để nó ủ tốt sau khi nấu. Trong một nồi nấu chậm, chế độ sưởi ấm của gia đình là lý tưởng cho việc này;
• Kem cho súp cá sẽ phù hợp với bất kỳ nội dung chất béo. Tất cả phụ thuộc vào mức độ bổ dưỡng của món ăn bạn muốn có được;
• Nếu bạn muốn nấu súp cá với cá trắng, hãy thay kem bằng sữa;
• Toàn bộ hành tây sẽ giúp nước dùng sáng hơn, sau khi nấu, phải được lấy ra khỏi chảo;
• Tai sẽ còn thú vị hơn nữa nếu bạn sử dụng hai hoặc ba loại cá để chuẩn bị.

Xin chào Hôm nay tôi sẽ cho bạn biết công thức nấu súp cá Phần Lan với cá hồi hồng và kem. Để giúp bạn điều hướng dễ dàng hơn, tôi đã thiết kế nó như một hướng dẫn từng bước với một bức ảnh - điều này sẽ cho phép bạn nhanh chóng và dễ dàng chuẩn bị một tai thơm và nóng.

Cá hồi hồng, giống như bất kỳ loại cá đỏ nào khác, rất có lợi cho cơ thể. Nó chứa axit béo không bão hòa đa, làm giảm mức độ cholesterol "xấu", vitamin - C, A, B, cũng như phốt pho, canxi và các yếu tố quan trọng khác. Món ăn từ nó được phân biệt bởi hương vị tuyệt vời và vẻ ngoài hấp dẫn.

Thành phần

1. Phi lê cá hồi hồng - 150 gr.

2. Nước dùng cá - 800 ml.

3. Kem 10% (tốt hơn là không tiết kiệm hàm lượng chất béo, nó sẽ trở nên ngon hơn) - 100 ml.

4. Hành tây đỏ (bạn có thể lấy cái bình thường, nhưng với cái này thì nó sẽ đẹp và ngon miệng hơn) - 1 cái.

5. Khoai tây - 150 gr.

6. Cà rốt - 60 gr.

7. Chanh - 1/3.

8. Một bó thì là - 1 chiếc.

9. Tỏi - 2 tép.

10. Lá nguyệt quế - 1 chiếc.

Chúng tôi bắt đầu nấu ăn:

1. Trước tiên, bạn cần chuẩn bị tất cả các thành phần và sắp xếp chúng sao cho thuận tiện để lấy chúng và để chúng không can thiệp.

2. Bây giờ chúng tôi cắt hành tây thành những khối nhỏ, gọn gàng, tôi thường làm cà rốt theo hình tròn, và khoai tây cũng thành khối, nhưng lớn hơn. Nhân tiện, để không véo mắt, tôi khuyên bạn nên rửa dao dưới nước lạnh.

Tôi làm phi lê cá đỏ thành khối với chiều cao khoảng 1,5 cm - để nó không bị sôi trong cháo và đồng thời trở nên mềm và mềm.

3. Bây giờ cho nước dùng vào đun sôi và, không làm giảm cường độ của lửa, đặt khoai tây ở đó và thêm muối và hạt tiêu xay để nếm và để nấu trong khoảng 15 phút. Khuấy đôi khi.

4. Và bây giờ chúng ta hãy vào chiên rán thơm - trộn hành tây xắt nhỏ và tỏi băm nhỏ và đổ vào một cái chảo với dầu ô liu ấm. Tất nhiên, bạn có thể sử dụng dầu hướng dương, nhưng sau đó hương vị và lợi ích sẽ bị ảnh hưởng.

Chúng tôi đặt lá nguyệt quế cho họ và vượt qua tất cả trong khoảng 3 phút. Điều rất quan trọng là khuấy liên tục để hành tây không bị cháy!

5. Đã đến lúc cho thành phần chính trong món súp tự chế cổ điển của chúng tôi - cá. Chúng tôi đặt nó vào chảo với rau và tiếp tục nấu trong 2-3 phút.

6. Bây giờ cẩn thận đổ kem và đun sôi tai. Tiếp tục khuấy!

Khi nó được nấu chín, tôi loại bỏ nó khỏi nhiệt và thêm rau xanh với chanh băm nhỏ. Không cần thiết phải sử dụng thì là, bạn có thể lấy rau mùi tây, hẹ, ngò hoặc thậm chí là húng quế. Một người bạn của tôi luôn thêm một ít oregano khô từ khu vườn của cô ấy - hóa ra thật tuyệt vời!

Như bạn có thể thấy, nấu ăn tại nhà từng bước súp không quá khó! Bon thèm ăn!

Không cần phải cố gắng tiết kiệm tiền và nấu ăn từ các sản phẩm hư hỏng bằng cách cắt thối và làm sạch khuôn bằng dao. Thành phần hết hạn cũng không phù hợp. Một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe sẽ không có kết quả rõ ràng, tốt nhất là sẽ có một dạ dày khó chịu.

Bạn thậm chí có thể trồng rau xanh tại nhà, trong một hộp trên bậu cửa sổ, nó sẽ không đòi hỏi nhiều công sức và tiền bạc, nhưng bạn sẽ luôn có rau xanh tươi trên bàn, rất tốt cho sức khỏe.

Một món súp như vậy có thể được nấu ngoài trời, tại cọc. Trong trường hợp này, bạn cần phải làm nhiều hơn ngay lập tức so với việc bạn phải ăn - dù sao, bạn sẽ sớm phải bổ sung lại. Món súp này, mặc dù là một món ăn châu Âu, nhưng không kém phần ngon miệng của chúng ta, ẩm thực Nga ban đầu, và thậm chí trong một số cách cũng tương tự như nó.

Nếu bạn có bất kỳ bổ sung nào cho công thức hoặc đã chuẩn bị sẵn một tai, hãy viết nó trong phần đánh giá! Đó là nó cho ngày hôm nay, hẹn gặp lại! Theo dõi blog của tôi để theo kịp cập nhật. Tôi sẽ rất biết ơn nếu bạn chia sẻ công thức cho món ăn này với bạn bè của bạn!

Bí quyết nấu súp với cá và hải sản

súp cá Phần Lan với công thức kem

50 phút

125 kcal

5 /5 (1 )

Có lẽ, mọi người đều biết về lợi ích của cá, đặc biệt là đối với cơ thể trẻ em và phụ nữ. Nhưng rán nó có thể rất mệt, nó tốt hơn là không cho trẻ ăn mặn, và bạn có thể cho con trai tôi ăn súp cá - chúng thường có mùi thơm từ cửa. Nói chung, vấn đề làm thế nào để giới thiệu cá với chế độ ăn kiêng, tôi đã có. Một người bạn vừa trở về từ Phần Lan đã giúp đỡ. Cô đã đến thăm với một món quà - một gói cá và một công thức cho một món súp cá Phần Lan thực sự với cá hồi, được chuẩn bị với kem.

Thành thật mà nói, lúc đầu tôi đã nghi ngờ: Tôi nghĩ nó thật khó khăn, trong một thời gian dài và không thực tế là tôi sẽ thích nó. Tuy nhiên, tôi đã quyết định và không hối hận - món súp rất mềm và những miếng cá tan chảy trong miệng bạn! Bây giờ tôi nấu ăn thường xuyên, bởi vì ngay cả những đứa con trai của tôi cũng chấp nhận món ăn này - những nhà phê bình ẩm thực nghiêm ngặt nhất của tôi. Hãy thử nó, bởi vì món súp Phần Lan này thực sự đơn giản và ngon miệng!

Thiết bị nhà bếp.   Để nấu súp cá Phần Lan, bạn sẽ không cần gì ngoài bếp. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng bộ xử lý thực phẩm để cắt rau.

Danh sách đầy đủ các thành phần

Cách chọn nguyên liệu.

• Bạn có thể nấu món súp cá này không chỉ từ cá hồi mà còn từ các loại cá khác, tốt nhất là biển. Nước ngọt trong khi nấu cho một mùi cụ thể mà không phải ai cũng thích.
• Phiên bản cổ điển sử dụng bít tết cá, nhưng nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian cắt, hãy lấy phi lê (chỉ không có trong than bánh, nếu không súp sẽ không hoạt động).
• Thích kem tự nhiên chất lượng cao   - Chính họ là người cho món ăn một hương vị tinh tế.

Từng bước công thức nấu súp

Sử dụng sơ đồ này, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một món súp ngon và bổ dưỡng như vậy. Nhân tiện, tôi cố gắng nấu nó trước để nhấn mạnh. Vì vậy, hương vị bão hòa hơn.

Giai đoạn một

Nó sẽ lấy khoai tây, nước, cá.

Giai đoạn hai

Giai đoạn ba

Chuẩn bị kem và lá nguyệt quế.

Trước khi phục vụ, rắc súp với thì là băm nhỏ.

Súp cá Phần Lan với kem

Để làm món súp cá Phần Lan tuyệt đẹp với kem, hãy chú ý đến video tiếp theo, trình bày công thức cho món ăn đầu tiên này, cũng như cách nấu nó.

Bữa tối nhanh - Súp Lohhikeito kem Phần Lan - Số 13

Ẩm thực Phần Lan rất thích cá. Thậm chí mạnh hơn một chút so với sữa nóng. Và, trái với niềm tin phổ biến, những sản phẩm này pha trộn hoàn hảo.
  Tôi giới thiệu với bạn món súp cá Phần Lan lễ hội với kem Lohikeitto. Và dưới đây là danh sách các sản phẩm:

Cá kho 300 ml
  200 ml kem 22%
  Khoai tây 80 gr
  80 g tỏi tây trắng
150 g phi lê cá đỏ
  5 g hành lá
  5 g rau mùi tây
  Bơ 25 g
  Dầu ô liu
  Muối / hạt tiêu
  Vỏ chanh
  Tỏi 1 tép

Dám! Ở đây bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ!
  http://www.chefkuznetsov.ru/lohikeitto

Trang VK của tôi: https://vk.com/serge.kyznetsov
  Facebook: https://www.facebook.com/serge.kyznetsov
  Instagramm: https://www.instagram.com/kyzzzma/

Theo dõi kênh của tôi và lấy cảm hứng! Cuộc phiêu lưu ẩm thực chỉ mới bắt đầu \u003d)
  https://www.youtube.com/povarkuznetsov

https://i.ytimg.com/vi/wgFbu3aWU2I/sddefault.jpg

https://youtu.be/wgFbu3aWU2I

2015-09-15T09: 00: 01.000Z

• Bạn có thể làm cho món súp thậm chí tốt hơn với gia vị và gia vị.. Basil, húng tây, rau mùi là tuyệt vời. Bạn có thể sử dụng hạt tiêu đen, nhưng tiếng trắng của âm thanh mềm mại hơn.
• Khoai tây có thể được đổ không phải bằng nước lạnh, nhưng hạ xuống trong nước sôi   - vì vậy nó nấu nhanh hơn và giữ được hương vị hơn.
• Để làm cho món súp nguyên bản hơn, bạn có thể lấy một nửa hành tây và thay thế thứ hai bằng tỏi tâycắt thành miếng nhỏ.
• Sử dụng phi lê ướp lạnh, bạn có thể nấu súp nhanh hơn:   nó không cần phải tan băng hoặc tách ra khỏi da và xương.
• Bạn không thể chỉ cho cá vào nước dùng, mà là chiên trước   cùng với cà rốt và hành tây. Điều này sẽ tăng tốc quá trình chuẩn bị của nó.
• Nếu bạn nấu súp với khoai tây mới, nó sẽ sẵn sàng nhanh hơn. Trong trường hợp này, thêm cá nên sớm hơn, với khoai tây bán thành phẩm.

Tùy chọn nấu ăn

Món súp này sẽ có chế độ ăn kiêng hơn nếu bạn dùng kem có hàm lượng chất béo 15% trong một nửa khối lượng, và thay thế nửa còn lại bằng sữa. Bạn có thể cung cấp cho món ăn một hương vị nguyên bản hơn bằng cách lấy các loại cá khác nhau theo tỷ lệ khác nhau. Hãy chắc chắn rằng các mảnh có cùng kích thước.