Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết một số công thức để làm bánh muffin trong sữa. Đơn giản này, thoạt nhìn, món tráng miệng trở nên mềm và ngon lạ thường. Và nó không khó để nấu nó, và các sản phẩm luôn trong tầm tay.

Công thức Muffin sữa

Thành phần

• sữa - 1 cốc;
• bột mì - 3 chén;
• đường - 200 g;
• trứng - 4 chiếc.;
• bơ - 200 g;
• bột nở - 0,5 muỗng cà phê;
• quả óc chó băm nhỏ - 0,5 chén;
• nho khô - 100 g;
• đường bột cho bột - 1 muỗng canh. một cái muỗng

Nấu ăn

Đầu tiên chúng tôi phân loại nho khô, rửa sạch và đổ nước sôi trong 15-20 phút. Rây bột và trộn với bột nở. Nghiền các loại hạt đến trạng thái vụn. Làm tan chảy bơ. Loài sóc được tách ra khỏi lòng đỏ. Đổ sữa vào lòng đỏ và khuấy khối cho đến khi mịn. Thêm đường vào protein từ từ và đánh bại. Quá trình được tiếp tục cho đến khi hình thành bọt tươi tốt.

Nho khô hấp, rắc nhẹ với bột và trộn. Điều này là cần thiết để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Kết hợp bột với hỗn hợp nấu chín: sữa, protein và bơ tan chảy. Khuấy bột cho đến khi hết cục. Sau đó thêm nho khô, các loại hạt và trộn lại. Nếu bạn sử dụng đĩa nướng silicon, sau đó chỉ cần làm ẩm nó bằng nước. Nếu hình thức là bình thường, thì nó phải được bôi trơn bằng dầu.

Vì vậy, đổ bột vào khuôn và gửi nó vào lò nướng, làm nóng đến 180 độ. Điều quan trọng là phải tuân thủ các quy tắc sau: để tránh các vết nứt trên bề mặt bánh, tốt hơn là nướng nó ở nhiệt độ 180 độ trong 25-30 phút đầu tiên, sau đó tăng lên 200 độ. Nếu bề mặt bánh bắt đầu tối rất nhanh, nhưng bên trong nó vẫn còn ẩm, hãy phủ khuôn bằng giấy bạc. Và lời cảnh báo cuối cùng: để cupcake không phải là opal, bạn không cần mở lò trong ít nhất 30 phút đầu tiên. Sẵn sàng và các loại hạt trên sữa, bật một đĩa phẳng và rắc nó với đường đóng băng.

Cupcake sữa chua

Thành phần

• bột mì - 350 g;
• bơ - 150 g;
• đường - 200 g;
• đường vani - 1 gói;
• sữa chua - 250 ml;
• bột nở - 1 muỗng cà phê;
• trứng - 3 chiếc.;
• soda - 1 muỗng cà phê;
• quả mơ khô - 70 g;
• cam - 1 chiếc.

Nấu ăn

Đánh bơ mềm với đường bằng máy trộn trong 2 phút. Sau đó thêm trứng một lần, tiếp tục đánh. Sau đó, thêm đường vani và vỏ cam, xay trên một vắt mịn. Rây bột, trộn với soda và bột nở. Và sau đó từ từ trộn nó với khối lượng đã chuẩn bị, xen kẽ bột và sữa chua. Bây giờ đặt quả mơ khô xắt nhỏ vào bột và trộn lại mọi thứ. Bôi trơn món nướng bằng bơ và nghiền nhẹ với bột.

Chúng tôi rải bột vào một cái khuôn và gửi nó vào lò nướng, làm nóng đến 180 độ trong 50-60 phút. Bánh sẵn sàng trên sữa chua không ngay lập tức lấy ra khỏi hình thức, hãy để nó nguội trong đó. Và sau đó chuyển nó vào món ăn và đổ sô cô la tan chảy.

Bánh muffin sô cô la trong sữa

Thành phần

• bột mì - 2 ly;
• ca cao - 3 muỗng canh. thìa;
• đường - 2 ly;
• sữa - 1 cốc;
• trứng - 4 chiếc.;
• dầu thực vật - 1 chén;
• soda - 1 muỗng cà phê.

Nấu ăn

Đầu tiên, đánh trứng với đường, sau đó thêm bột rây và ca cao, trộn. Đổ dầu thực vật và sữa. Trộn bột cho đến khi hết cục. Thêm soda, xắt giấm. Chúng tôi bôi mỡ mẫu bằng dầu và đổ bột vào đó. Nướng ở 180 độ trong khoảng 45 phút. Nếu muốn, bánh nguội có thể được đổ với sô cô la tan chảy.

Sử dụng công thức này, bạn có thể nấu trong sữa. Để thực hiện việc này, hãy đổ bột vào bát nhiều người chơi, chọn chế độ Nướng Baking và thời gian nấu - 60 + 35 phút. Bánh cupcake thành phẩm không được lấy ra khỏi bát cho đến khi nó nguội.

Dưới đây là những bánh nướng xốp đơn giản nhưng rất ngon có thể được làm bằng sữa. Chọn công thức mà bạn thích nhất, và nhanh chóng làm hài lòng những người thân yêu của bạn.

Trong số tất cả các loại bánh tự làm tồn tại trong ẩm thực, cupcake sữa xứng đáng được chú ý đặc biệt. Một công thức đơn giản cho một món tráng miệng như vậy hơn một lần đã giúp nhiều bà nội trợ bận rộn, trước ngưỡng cửa mà khách đột nhiên xuất hiện. Trong bài viết hôm nay, các tùy chọn thú vị nhất cho các sản phẩm như vậy sẽ được trình bày.

Cupcake với quả mơ khô

Sử dụng công nghệ được mô tả dưới đây, một món tráng miệng rất thơm và ngon được thu được. Mặc dù sự phức tạp rõ ràng, toàn bộ quá trình chuẩn bị của nó không mất quá nhiều thời gian và không đòi hỏi những nỗ lực đặc biệt. Nhưng những người thân yêu của bạn chắc chắn sẽ đánh giá cao bánh sữa bạn nướng. Một công thức đơn giản cho điều trị này ngụ ý một bộ thành phần nhất định. Đó là lý do tại sao kiểm tra trước cho dù bạn có trong tay:

• Một gói bơ hoặc bơ thực vật tốt.
• 300 gram đường hạt.
• Một cặp trứng gà sống.
• Một nửa ly sữa bò.
• 300 gram bột trắng cao cấp.
• Một muỗng cà phê bột nở.
• 250 gram quả mơ khô.
• Một túi đường vani.

Mô tả quy trình

Để chuẩn bị bột cho một món tráng miệng như một chiếc bánh cupcake trên sữa, một công thức đơn giản có lẽ sẽ có trên các trang của cuốn sổ tay nấu ăn của bạn, bạn cần làm tan chảy bơ. Sẽ thuận tiện hơn khi làm điều này trong một bồn nước hoặc trong lò vi sóng. Bơ tan chảy được kết hợp với đường, khuấy cho đến khi các hạt được hòa tan hoàn toàn và loại bỏ sang một bên.

Trong một cái chảo riêng, làm nóng sữa và đánh nó với trứng gà sống. Một khối dầu ngọt được đưa vào chất lỏng thu được và trộn đều với máy trộn hoặc máy đánh trứng. Bột nở, vanillin và bột rây trước được thêm vào đó. Quả mơ khô thái lát được đổ vào bột gần như hoàn thành và phân bổ đều trong toàn bộ khối lượng. Khối lượng kết quả được đặt ra trong khuôn. Điều quan trọng là chúng được lấp đầy không quá một phần ba.

Muffins được nướng trong sữa trong khuôn ở một trăm tám mươi độ cổ điển trong hai mươi phút. Sau đó, sự sẵn sàng của họ được kiểm tra bằng tăm thông thường. Nếu tất cả đều ổn, thì món tráng miệng được lấy ra khỏi lò và làm nguội nhẹ trên giá dây. Món ngon này được phục vụ với trà hoặc cà phê thơm mạnh.

Nho khô cupcake

Bánh ngọt tuyệt vời và tinh tế này sẽ là một bổ sung dễ chịu cho các cuộc tụ họp thân thiện trên một tách trà ngon. Khách của bạn chắc chắn sẽ đánh giá cao bánh sữa tự làm mà bạn đã chuẩn bị. Một công thức đơn giản cho món tráng miệng này thú vị ở chỗ nó không liên quan đến việc sử dụng các thành phần khan hiếm đắt tiền. Tất cả các sản phẩm tạo nên thử nghiệm, hầu như luôn có mọi bà nội trợ thận trọng. Để chuẩn bị một món nướng thơm và thoáng mát như vậy, bạn sẽ cần:

• 240 gram bột mì.
• 300 ml sữa bò tươi.
• 100 gram bơ tốt.
• Nửa quả chanh.
• Một cặp muỗng cà phê bột nở đầy đủ.
• Trứng gà tươi.
• 100 gram nho khô và đường.
• Một nhúm muối đá và một túi vanillin.

Trình tự hành động

Bơ làm mềm trước được kết hợp với vani và đường cát. Tất cả điều này được tăng cường, cố gắng để đạt được sự hòa tan hoàn toàn của các hạt. Trong khối đồng nhất kết quả, thêm một quả trứng, nước chanh, vỏ cam quýt và một chút muối. Theo họ, sữa bò và nho khô được gửi đến bột tương lai. Tất cả được trộn đều với một cái muỗng và bắt đầu dần dần thêm bột oxy, kết hợp với bột nở. Kết quả là, bạn sẽ nhận được rất nhiều tính nhất quán tương tự như một loại kem chua khá dày.

Bột được cẩn thận đổ vào một hình thức chịu lửa và gửi đến lò nướng. Một chiếc bánh cupcake được chuẩn bị với nho khô trong sữa trong lò, được làm nóng đến một trăm tám mươi độ cổ điển, trong một giờ. Sau đó, sản phẩm được đâm bằng một thanh gỗ. Nếu nó trở nên khô, thì món tráng miệng được lấy ra khỏi lò và hơi nguội. Các món ăn đã hoàn thành được rắc đường bột hoặc tráng men.

Bánh muffin sô cô la trong sữa

Công nghệ chế biến món tráng miệng tươi ngon và nhẹ nhàng này rất đơn giản đến nỗi ngay cả một chuyên gia ẩm thực thiếu kinh nghiệm chưa từng có kinh nghiệm làm bánh cũng sẽ làm chủ được nó. Trước khi bắt đầu quá trình, hãy chắc chắn sửa lại tủ lạnh của riêng bạn và, nếu cần, mua tất cả các sản phẩm còn thiếu. Trong trường hợp này, bạn sẽ cần:

• Một cặp kính bột cao cấp màu trắng.
• 3 muỗng đầy ca cao.
• Một vài ly đường.
• 4 quả trứng gà sống.
• Một muỗng cà phê giấm.
• 200 ml sữa bò và dầu thực vật tươi.
• Muỗng cà phê baking soda.

Thuật toán nấu ăn

Trong một bát sạch, kết hợp trứng và đường. Tất cả đánh bại tốt với một máy trộn hoặc máy đánh trứng thông thường. Bột rây và ca cao bột dần dần được đưa vào khối lượng kết quả. Slakes soda, dầu thực vật và sữa bò tươi cũng được gửi đến đó. Tất cả mạnh mẽ nhào cho đến khi mịn màng, cố gắng ngăn chặn sự xuất hiện của các cục nhỏ nhất.

Bột kết quả được đổ vào một hình thức chịu nhiệt và gửi đến lò nướng. Một chiếc bánh cupcake được chuẩn bị trên sữa trong lò, được làm nóng đến một trăm tám mươi độ tiêu chuẩn. Không sớm hơn bốn mươi phút sau, sản phẩm được xỏ cẩn thận bằng tăm. Nếu nó vẫn khô, thì món tráng miệng được lấy ra khỏi lò và hơi nguội. Trước khi phục vụ, nó được rắc đường bột.

Nếu muốn, bánh nướng và làm mát có thể được tráng bằng men làm tại nhà. Để tạo ra nó trong một bồn nước, làm tan chảy sô cô la chứa không dưới 75% ca cao, đổ nó với sữa hoặc kem và trộn kỹ cho đến khi mịn. Ngay sau đó, chiếc bánh cupcake được phủ lớp kem nóng tự làm tại nhà, đợi cho đến khi nó cứng hoàn toàn, và chỉ sau khi nó được phục vụ trên bàn.

Nếu bạn muốn nuông chiều gia đình mình bằng thứ gì đó ngon để uống trà, hãy chú ý đến công thức làm bánh sữa.

Công thức khá đơn giản, có rất nhiều biến thể, điều đó cho thấy rằng mọi người đều có thể tự làm một chiếc bánh sữa hoàn hảo cho mình tại nhà.

Dưới đây sẽ được trình bày các công thức nấu ăn phức tạp khác nhau, sẽ dạy mọi người nướng một chiếc bánh cupcake trong sữa để uống trà.

Một công thức bánh sữa đơn giản cho người mới bắt đầu

Linh kiện

400 gr. tiếp theo dầu; 2 muỗng canh. đường 4 muỗng canh. bột mì; muối; vanillin; 2 muỗng cà phê soda; 3 muỗng canh. sữa.

Thuật toán nấu ăn:

1. Tôi đang trộn gà. trứng và đường. Em giới thiệu sữa. Tôi chết đuối sl. bơ và để nguội
2. Tôi thêm bột, nó là cần thiết để sàng nó trước khi này. Do đó, cupcake sẽ trở nên tuyệt vời và dịu dàng hơn.
3. Tôi giới thiệu muối, soda, làm dịu với giấm, vanillin. Tôi trộn đều để không có một cục.
4. Tôi bôi mỡ khuôn silicon. dầu. Đổ một mẻ vào đó. Bạn có thể nướng ở dạng khác. Gửi trong lò ở 180 gr. trong 30 phút.
5. Tôi kiểm tra cupcake để chuẩn bị với một cái xiên bằng gỗ. Nếu bạn đâm nó vào giữa chiếc bánh cupcake, thì không nên có bất kỳ bột nào trên đó. Trong trường hợp này, bánh ngọt có thể được lấy ra khỏi lò. Nhưng nếu bột vẫn còn trên một xiên, sau đó nướng nên tiếp tục nướng thêm một chút trong lò nướng.
6. Tôi lấy ra cupcake hoàn thành với sữa tươi, để nguội và lấy ra khỏi khuôn. Tôi trang trí sah. phấn phủ. Bạn có thể làm nó từ đường đơn giản, mà bạn cần xay trong máy xay cà phê.

Nhưng đó không phải là tất cả, công thức làm bánh đơn giản được trình bày dưới đây!

Muffin sô cô la sữa Recipe

Bánh cupcake này với sữa tươi sẽ hấp dẫn tất cả hương vị sô cô la phong phú của nó, bởi vì thành phần của bánh sẽ là ca cao. Ngoài ra, nó có một kết cấu tươi tốt và tinh tế.

Linh kiện

2 muỗng canh. đường 4 chiếc gà. trứng 200 gr. bơ thực vật; Nghệ thuật Paul. sữa 2 muỗng canh. bột mì; 4 muỗng canh Ca cao muối; 1 muỗng cà phê bột nở.

Thuật toán nấu ăn:

1. Tôi lấy một cái chảo, đổ sữa và thêm đường. Tôi gửi để nướng trên lửa để các tinh thể được hòa tan hoàn toàn. Điều quan trọng là sữa không sôi, và do đó xem nó rất cẩn thận.
2. Tôi lấy sữa ra và để nguội.
3. Gà. đánh trứng trong một bát riêng. Tôi trộn bột với bột nở và muối. Trộn và thêm vào khối lượng với ca cao. Tôi trộn tất cả mọi thứ tốt.
4. Tôi bôi mỡ mẫu đơn. dầu. Tôi đặt bột. Nướng trong lò 60 phút ở 200 gr.
5. Một chiếc bánh cupcake chắc chắn nên được phục vụ trong một chiếc bàn tráng men.

Bánh sữa chua

Nó sẽ trở nên ngon và tinh tế, mặc dù dễ dàng để chuẩn bị món tráng miệng. Tất cả những người theo dõi con số của họ sẽ đánh giá cao bánh ngọt.

Linh kiện

500 gr. bột mì; 500 ml sữa; 90 ml rỉ sét dầu; 1 muỗng cà phê. Koria, thức ăn. soda; 10 gr. vanillin; 150 gr. đường.

Thuật toán nấu ăn với hình ảnh:

1. Tôi làm ấm sữa đến nhiệt độ phòng. Tôi vào soda. Lần này, đừng dập tắt nó, vì quá trình này sẽ tự xảy ra trong môi trường sữa có tính axit. Trộn đều.
2. Tôi vào rast. bơ, đường, quế, vanillin. Nhờ những gia vị này, bánh sẽ có mùi thơm rất phong phú. Tôi trộn với máy đánh trứng. Bạn có thể dùng một máy trộn để tăng tốc quá trình. Đường phải tan hoàn toàn.
3. Tôi giới thiệu bột. Trộn đều, không bao gồm tất cả các cục. Bột sẽ dày và nhớt. Tôi để anh ấy qua một nửa giờ. Điều quan trọng là nơi này ấm áp và không có dự thảo.
4. Khi hết 30 phút, bột cần được chuyển sang khuôn đã được bôi dầu trước. dầu. Căn chỉnh khối lượng với sự giúp đỡ của nhà bếp. xẻng và gửi đến lò nướng trong 60 phút. Nhiệt độ nên là 180 gr.
5. Sự sẵn sàng của nướng phải được kiểm tra bằng một xiên bằng gỗ. Nướng phải được lấy ra khỏi lò. Để cô ấy đứng trong 10 phút. Chỉ sau đó, cupcake có thể được lấy ra khỏi lò.

Phục vụ bánh nướng xốp để bàn, trang trí theo sở thích của riêng bạn. Bí quyết cho các lựa chọn bánh sữa khác sẽ được trình bày dưới đây.

Muffin sữa đặc đơn giản và ngon

Linh kiện

4 chiếc gà. trứng 500 gr. bột mì; 200 gr. sữa đặc; gói sàn bột nở; 5 muỗng canh đường vỏ 1 quả chanh; 200 gr. tiếp theo dầu.

Thuật toán nấu ăn:

1. Tôi nhào bột, làm mềm sl. dầu. Điều này có thể đạt được trong một phòng tắm hơi hoặc lấy ra khỏi tủ lạnh trước khi bắt đầu nấu ăn.
2. Lời nói nhẹ nhàng Tôi trộn bơ với vỏ chanh, đường, sữa đặc, gà. quả trứng. Trộn bằng máy xay sinh tố hoặc máy đánh trứng.
3. Tôi thêm bột và bột nở vào thành phần. Khối lượng phải đồng đều.
4. Bôi trơn dạng giòn. dầu. Tôi cho bột vào 2/3 phần. Nướng trong 30 phút. Nhiệt độ trong lò nên là 200 gr.

Cupcake trên sữa đặc đã sẵn sàng. Bạn cần để cho nó nguội đi một chút và sau đó bạn có thể thoát khỏi biểu mẫu và phục vụ. Muffins sẽ làm hài lòng tất cả những người yêu thích ngọt ngào với hương vị ngọt ngào của họ.

Cupcake ướt tự làm với sữa

Bạn có thể làm một món tráng miệng lớn duy nhất, và nướng bánh nướng nhỏ trong hộp thiếc.

Các thành phần cho bài kiểm tra:

5 muỗng canh bột mì; 125 gr. mồi nhử; 100 gr. đường vanillin; muối; một nửa muỗng nước chanh; 4 chiếc gà. trứng 10 gr. bột nở; rast dầu.

Thành phần để làm đầy: 375 ml sữa; sàn nghệ thuật đường.

Thuật toán nấu ăn:

1. Làm nóng lò ở 180 gr. Tôi lái xe trong gà. trứng trong một cái bát và trộn với máy đánh trứng.
2. Trộn bột và bột nở, đường, semolina, muối và vanillin. Gà đập. trứng, thêm một hỗn hợp khô. Bột phải đồng nhất, tất cả các khối cần phải được loại bỏ.
3. Tôi có một hình thức với các bức tường sâu, cũng bôi nhọ sl. dầu. Tôi đặt một mẻ trong đó và gửi nó để nướng trong 25 phút trong lò nướng.
4. Nướng bánh cho đến khi chín. Tại thời điểm này tôi đang làm một điền. Trong một món hầm, tôi hâm sữa với đường, đợi cho đến khi tất cả các tinh thể hòa tan. Cần liên tục can thiệp vào số đông. Hãy để cô ấy hạ nhiệt. Gửi đến tủ lạnh.
5. Tôi lấy món tráng miệng ra khỏi lò. Tôi tưới nước bằng cách rót và để yên trong 30 phút. Thời gian này sẽ đủ cho mẻ hấp thụ sữa. Bạn không nên lo lắng rằng có rất nhiều chất lỏng. Theo thời gian, nó hấp thụ tốt hơn.
6. Tôi cắt bánh ngọt thành từng miếng và phục vụ chúng với trà.

Nhân tiện, cupcakes sữa ướt và cocktail lạnh được kết hợp ngon miệng. Hãy chắc chắn để thử làm bánh nướng cho những người thân yêu của bạn!

Công thức làm bánh cupcake

Công thức lò vi sóng muffin rất phổ biến. Tôi biết điều này, và do đó tôi đề xuất học cách làm bánh nướng xốp sữa tại nhà bằng lò vi sóng.

Các cupcake kết quả là bản gốc và đẹp, nhìn vào bức ảnh trong người!

Linh kiện

100 gr. bột mì; 100 ml rỉ sét dầu; vanillin; 80 gr. vụn sô cô la; 60 gr Ca cao sàn nghệ thuật đường 80 ml sữa; 1 chiếc gà. một quả trứng; Anh đào

Thuật toán nấu ăn:

1. Tôi thêm tất cả các thành phần khô vào cốc. Trộn đều.
2. Đánh gà. trứng và làm phiền một lần nữa.
3. Tôi đổ vào chỗ rỉ sét. bơ, thêm vanillin và sữa. Tôi trộn để có được một khối đồng nhất, không bao gồm tất cả các khối. Sau đó thêm các chip sô cô la và trộn.
4. Tôi đặt cốc vào lò vi sóng và ném trong 5 phút với công suất tối đa của thiết bị.
5. Tôi phục vụ món tráng miệng với ryazhenka hoặc sữa.

Bạn có thể nướng một số bánh cupcake cùng một lúc. Tăng sự xuất hiện của các thành phần và làm bánh cupcake cho cả gia đình cho bữa sáng thêm 1 lần.

Để bắt đầu ngày mới với một bữa sáng ngon miệng như vậy luôn rất dễ chịu, đặc biệt là vì bạn có thể làm món ăn trong lò vi sóng trong 10 phút!

Bon thèm ăn!

Công thức video của tôi

Mỗi quốc gia có phong tục nấu bánh cupcake đều có công thức nấu ăn truyền thống riêng, bao gồm trái cây, mứt, các loại hạt, nho khô, kẹo trái cây, tẩm rượu rum, rượu cognac, rượu, kem, vỏ, và nhiều chất phụ gia khác.

Mỗi thành phần mới mang đến cho những chiếc bánh cupcake một hương vị đặc biệt, độc đáo, nhưng chúng thú vị theo cách đơn giản nhất, không có bất kỳ chất phụ gia nào.

Các thành phần

• 1 quả trứng
• 20 g bơ
• 2 muỗng canh. tôi sữa
• 20 g đường
• 1/3 muỗng cà phê bột nở
• Nghệ thuật 3/4. bột mì

Cách làm bánh cupcake trong sữa

  1. Đánh trứng với đường cho đến khi khối được phủ một lớp bọt trắng tinh tế.

  2. Làm tan chảy bơ, hơi nguội để không bị nóng và đổ một dòng mỏng vào khối trứng đã đánh.

  3. Thêm sữa vào bột và đổ bột vào giữa trong một slide (trộn bột với bột nở trước).

  4. Khuấy bột tốt để tạo khối mềm, dày mà không bị vón cục.

  5. Bôi kỹ các chén muffin bằng bơ và đổ đầy từng miếng bột với khoảng một nửa chiều cao của chúng. Bột này tăng tốt, vì vậy những chiếc bánh cupcake thành phẩm sẽ có một đỉnh cao đẹp.

Thậm chí còn thuận tiện hơn khi nấu bánh ngọt này bằng cách sử dụng khuôn giấy đặc biệt được chèn bên trong kim loại hoặc silicone. Sau đó, cupcake có thể được phục vụ trực tiếp trên giấy, như cupcakes, và điều này đặc biệt tốt cho tiệc chiêu đãi, ngày lễ trong tự nhiên và các bữa tiệc lớn.

  6. Trước khi đặt khuôn vào lò nướng, làm nóng nó đến 100 ° C. Ở nhiệt độ này, nướng bánh nướng trong 15 phút đầu tiên cho đến khi bột tăng tốt, sau đó tăng nhiệt độ một chút (điều này sẽ giúp tránh các vết nứt trên bề mặt sản phẩm).

Thời gian nướng sẽ phụ thuộc vào kích thước của hộp thiếc. Để kiểm tra sự sẵn sàng, hãy dán một trong những chiếc bánh cupcake bằng tăm ngay chính giữa, nơi lớp bột dày nhất.

Bánh ngọt làm sẵn có thể được rắc đường bột hoặc tráng men.

Ghi chú tình nhân

1. Chênh lệch nhiệt độ có thể ảnh hưởng xấu đến bột nhào, do đó nghiêm cấm mở lò ở giai đoạn đầu nướng. Thật ý nghĩa khi đâm một hoặc hai chiếc bánh cupcake bằng một cây gậy khi chúng và tất cả những cái khác trở nên tươi tốt, và lớp vỏ trở nên vàng bão hòa. Phải mất khoảng 25 phút, bất kể kích thước của khuôn.

2. Một quả trứng được làm lạnh mạnh luôn nhanh hơn và dễ đánh hơn trứng ấm. Một kỹ thuật tốt là đầu tiên biến protein được làm lạnh bằng đường thành bọt, sau đó thêm lòng đỏ vào khối không khí và tiếp tục quá trình.

3. Vì đây là một loại bánh ngọt vừa phải, nó có thể được tráng men bằng sô cô la tan chảy hoặc bôi mỡ bằng sô cô la. Nếu rượu rum, rượu, rượu cognac được tiêm bên trong, việc tráng men như vậy là không phù hợp: nó sẽ khiến bạn không cảm nhận được dư vị tinh tế của rượu tốt. Trong trường hợp này, tốt hơn là rắc với vỏ, vỏ kẹo hoặc mảnh dừa, trộn chúng với đường bột.

4. Trượt bánh nướng nguội hoàn toàn vào món ăn. Mặc dù chúng rất nhẹ, nhưng có lẽ chúng bị biến dạng khi nóng khi phục vụ như vậy. Không cần thiết phải đặt thìa, nĩa hai răng và các thiết bị khác gần đĩa chung, chúng sẽ lấy món ngon này bằng tay của bạn. Và nếu vậy, thì khăn giấy trên bàn tráng miệng là bắt buộc.

Tất nhiên, ngon và sành ăn là tốt. Điều đặc biệt quan trọng là sắp xếp những ngày nghỉ bụng như vậy cho bản thân và gia đình vào một số ngày đặc biệt hoặc vào cuối tuần, khi có nhiều thời gian để nấu ăn.

Nhưng đôi khi tôi muốn làm hài lòng chính mình món bánh ngọt tự làm,  Rốt cuộc, bánh quy gừng và bánh quy từ cửa hàng đã chán ngấy và có hại trong thành phần. Sau đó, chúng tôi tìm kiếm trên Internet các công thức nấu ăn dễ nhất và nhanh nhất để nấu các món ăn ngon.

(Ở đây chẳng hạn).

Hôm nay, ví dụ, chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức cho chiếc bánh cupcake đơn giản nhất bạn có thể tưởng tượng.

Nó được thực hiện nhanh chóng và dễ dàng. Sản phẩm là phổ biến nhất. Nó không nướng lâu, được trang trí mà không rườm rà. Nhân tiện, bạn có hai lựa chọn cho một chiếc bánh quy như vậy. Thậm chí ba!

Cupcake sữa

Chúng tôi cần:

• sữa - 1-1,5 ly
• đường - 0,5 - 1 cốc
• bơ hoặc bơ thực vật - 1 gói (150-200 gr)
• bột 2 - 2,5 cốc
• trứng - 2 chiếc
• muối - trên đầu dao
• vanillin - một nhúm
• soda - 1 muỗng cà phê giấm

Chúng tôi bắt đầu trộn sản phẩm như vậy trình tự.  Trong khi bơ tan chảy trên lửa, đánh trứng với đường, sau đó từ từ đổ sữa vào đó. Trước khi thêm dầu, cần phải đợi cho đến khi nó nguội đi - nếu không các protein sẽ nấu.

Đổ vào khuôn silicon, bôi dầu. Bạn có thể nướng ở dạng sắt thông thường. Trong ảnh bạn nhìn thấy một hình dạng với một lỗ thủng bên trong - đặc biệt là cho cupcakes.

Bánh nướng xốp thông thường của chúng tôi được nướng trong khoảng nửa giờ - tất cả phụ thuộc vào lò nướng của bạn. Chúng tôi đâm những chiếc bánh ngọt bằng một con dao hoặc một thanh gỗ. Nếu không có dấu vết bột trên chúng, bánh đã sẵn sàng.

Khi đã nguội, chúng tôi lấy ra khỏi mẫu. Nếu bất cứ ai không biết, điều này được thực hiện như thế này. Chúng tôi lấy một cái đĩa lớn, phủ nó bằng một cái bánh quy, lật lại. Sau đó, chúng tôi lấy một cái đĩa lớn và lật lại. Rắc đường bột CHỈ khi nguội hoàn toàn.

Tất cả mọi thứ, ngon đã sẵn sàng cho trà!

Tùy chọn cupcake nhanh thứ hai

Các thành phần gần như giống nhau và có cùng số lượng, nhưng thay vì sữa và đường chúng ta sử dụng một lon sữa đặc.  Cô thay thế thành công hai sản phẩm này, mặc dù chi phí hơi cao. Từ kinh nghiệm, tôi có thể nói rằng hương vị của bánh quy ngon hơn với sữa đặc.

Bạn cũng có thể nướng và trang trí món ăn.

Nhưng ngay từ đầu người ta đã nói về BA công thức cho bột bánh quy. Nếu bạn muốn làm bánh muffin sô cô la. Trong trường hợp này, bạn chỉ cần thêm vào bột của bạn bột ca cao.  Sàn của gói là khá đủ, nhưng nếu bạn thích nó khi hóa ra là đắng, bạn có thể sử dụng toàn bộ gói.

Nếu bạn nướng hai chiếc bánh quy - sáng và tối, sau đó cắt từng lớp, thay đổi lớp, bạn có thể có được một công thức gần như sẵn sàng bánh ngày đêm.

Vâng, nếu một cái gì đó khó để nướng, nhưng bạn muốn một cái ngon, chúng tôi mời bạn tìm hiểu. Chúc may mắn với thành tích ẩm thực của bạn!