Tất cả các loại bánh được nấu rất dễ dàng và nhanh chóng! từ internet

bánh được nấu rất dễ dàng và nhanh chóng!

Thành phần:

trứng - 2 chiếc.
đường - 1 muỗng canh.
sữa - 1 muỗng canh.
mứt - 1 muỗng canh. (dâu đen, nho đen, mận hoặc việt quất)
soda - 2 muỗng cà phê
2 muỗng canh. bột mì

Bánh kem:

kem chua - 2 muỗng canh.
đường đóng băng - 1/2 Nghệ thuật.

Nấu ăn:

1. Cho bánh, lấy 2 quả trứng, đánh và thêm 1 chén đường.
2. Thêm một ly sữa, một ly mứt, hai ly bột mì, 2 muỗng cà phê soda.
3. Chúng tôi nướng 2 bánh ở nhiệt độ 180 gr. và cắt chúng thành các lớp.
4. Đánh hai ly kem chua dày và 0,5 chén đường bột.
5. Kem chua Kor Chi promezhem và cho bánh vào tủ lạnh.

2. RECIPE SIMPLE VÀ CASTY CAKEY CAKE !!!



Rất dễ dàng để chuẩn bị và đồng thời bánh ngon. Chuẩn bị mất rất ít thời gian và sức mạnh, ngay cả đối với các nữ tiếp viên mới làm quen. Nếu bạn còn nửa lít kefir và bạn không biết phải làm gì với nó, hãy nướng bánh kefir!

Thành phần:

Bột:
3 quả trứng
1 cốc kefir
1 chén đường
0,5 muỗng cà phê soda (trả hết)
2 chén bột

Kem:
500 g kem chua
100 gram đường

Nấu ăn:

1. Đánh bông mọi thứ đều tốt (bột sẽ biến thành kem chua dày).
2. Chia bột thành 2 phần bằng nhau, thêm 1 muỗng cà phê vào một trong số chúng. ca cao
3. Nướng 2 bánh, để nguội và cắt bằng dao nhọn thành 2 phần.
4. Đánh tan bánh bằng kem (bạn có thể thêm các loại hạt hoặc kẹo trái cây nếu muốn).
5. Rắc ca cao lên trên.
6. Để yên (khoảng 3 giờ).

3. RECIPE SÁNG TẠO BÁNH TRONG CROP !!!



Thành phần:

1 quả trứng
200 g phô mai
1 muỗng canh. đường
vanillin
250-300 g bột
1 muỗng cà phê soda

Kem:

500 ml sữa
1 quả trứng
1 muỗng canh. đường
3 muỗng canh. bột mì
vanillin
150-200 g bơ
các loại hạt
sô cô la

Nấu ăn:

1. Nghiền trứng với đường và bột mì, thêm vanillin, đổ sữa vào. Khuấy bằng máy đánh trứng, đặt trên lửa nhỏ, đun cho đến khi đặc, liên tục khuấy. Mát mẻ hoàn toàn.
2. Đánh bơ bằng máy trộn, thêm dần khối sữa trứng đã nguội.
3. Trộn trứng với đường, thêm phô mai, vanillin, soda và dần dần giới thiệu bột. Bột nên hóa ra không khá dốc, nhưng dày đặc.
4. Chia thành 6-8 phần. Cuộn mỏng, xắt bằng nĩa, để không bị sưng. Nướng cho đến khi nâu trong chảo ở cả hai mặt. Cắt cạnh răng cưa. Làm mát nó xuống.
5. Đánh tan bánh với kem, rắc hạt và sô cô la.

4. Công thức bánh mì "MINUTE" trong MICWAYAVE

Thành phần:

Trứng gà - 1 chiếc.
Sữa - 5 muỗng canh.
Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
Bột ca cao - 2 muỗng canh.
Đường - 4 muỗng canh.
Bột mì - 3 muỗng canh.
Tinh bột - 1 muỗng canh.
bột nở - 1 muỗng cà phê.

Nấu ăn:

1. Đầu tiên, đánh trứng với đường.

2. Sau đó thêm ca cao vào hỗn hợp của chúng tôi và trộn nhẹ nhàng.

3. Bây giờ thêm bột, tinh bột và bột nở vào hỗn hợp sô cô la của chúng tôi và trộn mọi thứ thật kỹ.

5. Đổ bột của chúng tôi, vào mẫu, bôi mỡ bơ và gửi nó trong lò vi sóng để đạt công suất tối đa. Nếu công suất là 1000, thì trong 3 phút, nếu 800 - thì trong 3,5 phút.

6. Sau 3 phút, chúng ta có một chiếc bánh quy tuyệt vời như vậy.

7. Bây giờ biến bánh quy của chúng tôi thành một chiếc bánh tuyệt vời. Để làm điều này, cắt bánh quy thành 2 phần, đánh kem chua với đường, được ngâm trong bánh của chúng tôi, bánh sandwich với dâu tây và mời mọi người uống trà.

5. Công thức nấu ăn cho "MINUTE" BÁNH

Thành phần:

Đối với bánh:

3 muỗng canh. bột mì
1 lon sữa đặc
1 quả trứng
1 muỗng cà phê soda (trả hết bằng giấm)

Đối với kem:

750 g sữa
200 g bơ
1.5 Nghệ thuật. đường
2 quả trứng
3-4 Nghệ thuật. tôi bột mì
1 túi vani

Nấu ăn:

1. Làm bột cho bánh, trộn tất cả các nguyên liệu (bột, sữa đặc, trứng, soda). Chia bột thành 8 phần.
2. Tung ra một lát có đường kính lớn hơn chảo rán và phết lên vỉ nướng đã được làm nóng trước.
3. Trong một phút, chúng tôi lật lại (bánh được nướng rất nhanh).
4. Cắt bánh cắt ra (sau đó cắt sẽ đi rắc bánh).
5. Chuẩn bị kem: trộn tất cả các thành phần trừ dầu, và đốt lửa cho đến khi đặc, trong khi khuấy mạnh. Cuối cùng thêm bơ vào kem nóng.
6. Bánh mỡ với kem ấm, rắc lên trên và hai bên với vụn bánh.
7. Để bánh trong vài giờ để ngâm.

6. TIRAMISU TIPURE RECIPE TRONG 5 PHÚT



Thành phần:

110 g kem phô mai
5 muỗng canh sữa đặc
4 muỗng kem nặng
3 giọt vani
1 tách cà phê
Bánh quy "Ngón tay phụ nữ"
Sô cô la nghiền

Nấu ăn:

1. Trong một cái bát, đánh bại phô mai, kem, sữa và vani.
2. Nhúng cookie vào cà phê trong vài giây để chúng không bị ngâm.
3. Đặt bánh quy vào một lớp rắn trong món ăn.
4. Áp dụng một nửa hỗn hợp đánh bông.
5. Đặt lớp bánh quy thứ hai và đóng hỗn hợp còn lại.
6. Nướng sô cô la.
7. Làm lạnh trong một vài giờ trước khi phục vụ.

6 công thức làm bánh nhanh nhất và ngon nhất. Tất cả các loại bánh được nấu rất dễ dàng và nhanh chóng! Mọi bà chủ nên ở trong heo đất;) 1. Bánh ngon và nhanh nhất 2. Bánh kefir đơn giản và ngon 3. Bánh đông trong chảo rán 4. Bánh trong lò vi sóng 5. Bánh trong chảo 6. Tiramisu trong 5 phút Bí quyết: 1. Công thức làm bánh ngon và nhanh nhất !!! Thành phần: Trứng - 2 chiếc. Đường - 1 muỗng canh. Sữa - 1 muỗng canh. Mứt - 1 muỗng canh. (dâu đen, nho đen, mận hoặc việt quất) Soda - 2 muỗng cà phê. Bột - 2 muỗng canh. Bánh kem: Kem chua - 2 muỗng canh. Bột đường - 1/2 Nghệ thuật. Chuẩn bị: 1. Cho bánh, lấy 2 quả trứng, đánh và thêm 1 chén đường. 2. Thêm một ly sữa, một ly mứt, hai ly bột mì, 2 muỗng cà phê soda. 3. Chúng tôi nướng 2 bánh ở nhiệt độ 180 gr. và cắt chúng thành các lớp. 4. Đánh hai ly kem chua dày và 0,5 chén đường bột. 5. Kem chua Koraz promazhem và cho bánh vào tủ lạnh. 2. Công thức làm bánh kefir đơn giản và ngon miệng !!! Bánh rất đơn giản và ngon. Nấu ăn mất khá nhiều thời gian và sức mạnh ngay cả đối với các nữ tiếp viên mới làm quen. Nếu bạn có nửa lít kefir và bạn không biết phải làm gì với nó, hãy nướng bánh kefir! Thành phần cho bột: Trứng - 3 chiếc. Kefir - 1 chén Đường - 1 cốc Soda (trả hết) - 0,5 muỗng cà phê. Bột - 2 cốc Trên kem: Kem chua - 500 g Đường - 100 g Chuẩn bị: 1. Đánh đều mọi thứ (bột sẽ hoạt động như kem chua dày). 2. Chia bột thành 2 phần bằng nhau, thêm 1 muỗng cà phê vào một trong số chúng. ca cao 3. Nướng 2 bánh, để nguội và cắt bằng dao nhọn thành 2 phần. 4. Bánh mỡ với kem. Tùy chọn, bạn có thể thêm các loại hạt hoặc kẹo trái cây. 5. Rắc ca cao lên trên. 6. Để yên trong khoảng 3 giờ. 3. Công thức cho bánh phô mai trong chảo! Thành phần: Trứng - 1 chiếc. Phô mai Cottage - 200 g Đường - 1 muỗng canh. Bột Vanillin - 250 muối300 g Slakes soda - 1 muỗng cà phê. Kem: Sữa - 500 ml Trứng gà - 1 chiếc. Đường - 1 muỗng canh. Bột - 3 muỗng canh. tôi Vanillin Vanillin - 150 Than200 g Nuts Chuẩn bị sô cô la: 1. Nghiền trứng với đường và bột mì, thêm vanillin, đổ sữa. Khuấy bằng máy đánh trứng, đặt trên lửa nhỏ, đun cho đến khi đặc, liên tục khuấy. Mát mẻ hoàn toàn. 2. Đánh bơ bằng máy trộn, thêm dần khối sữa trứng đã nguội. 3. Trộn trứng với đường, thêm phô mai, vanillin, soda và dần dần giới thiệu bột. Bột nên hóa ra không khá dốc, nhưng dày đặc. 4. Chia thành 6 phần8. Cuộn mỏng, xắt bằng nĩa, để không bị sưng. Nướng cho đến khi nâu trong chảo ở cả hai mặt. Cắt cạnh răng cưa. Làm mát nó xuống. 5. Đánh tan bánh với kem, rắc hạt và sô cô la. 4. Công thức bánh vi sóng trong lò vi sóng Thành phần: Trứng - 1 chiếc. Sữa - 5 muỗng canh. tôi Dầu thực vật - 3 muỗng canh. tôi Bột ca cao - 2 muỗng canh. tôi Đường - 4 muỗng canh. tôi Bột mì - 3 muỗng canh. tôi Tinh bột - 1 muỗng canh. tôi Bột nở - 1 muỗng cà phê. Chuẩn bị: 1. Đầu tiên, đánh trứng với đường. 2. Sau đó thêm ca cao vào hỗn hợp của chúng tôi và trộn nhẹ nhàng. 3. Bây giờ thêm bột, tinh bột và bột nở vào hỗn hợp sô cô la của chúng tôi và trộn mọi thứ thật kỹ. 4. Tiếp theo, thêm dầu thực vật và sữa vào bột khá dày. Quỳ tốt. 5. Đổ bột của chúng tôi vào một hình thức bôi trơn và gửi nó vào lò vi sóng ở công suất tối đa. Nếu công suất là 1000, thì trong 3 phút, nếu 800 - thì trong 3,5 phút. 6. Sau 3 phút, chúng ta có một chiếc bánh quy tuyệt vời như vậy. 7. Bây giờ biến bánh quy của chúng tôi thành một chiếc bánh tuyệt vời. Để làm điều này, cắt bánh xốp thành 2 phần, đánh kem chua với đường, chúng tôi ngâm bánh, bánh sandwich với dâu tây và mời mọi người uống trà. 5. Công thức cho bánh "Phút" trong chảo Thành phần cho các lớp bánh: Bột - 3 muỗng canh. Sữa đặc - 1 lon Trứng gà - 1 chiếc. Soda (làm dịu với giấm) - 1 muỗng cà phê. Đối với kem: Sữa - 750 g Bơ - 200 g Đường - 1,5 muỗng canh. Trứng - 2 chiếc. Bột - 3-4 muỗng canh. tôi Vanillin - 1 túi Chuẩn bị: 1. Làm bột cho bánh, trộn tất cả các thành phần (bột, sữa đặc, trứng, soda). Chia bột thành 8 phần. 2. Tung ra một lát có đường kính lớn hơn chảo rán và phết lên vỉ nướng đã được làm nóng trước. 3. Trong một phút, chúng tôi lật lại (bánh được nướng rất nhanh). 4. Cắt bánh cắt ra (sau đó cắt sẽ đi rắc bánh). 5. Chuẩn bị kem: trộn tất cả các thành phần trừ dầu, và đốt lửa cho đến khi đặc, trong khi khuấy mạnh. Cuối cùng thêm bơ vào kem nóng. 6. Bánh mỡ với kem ấm, rắc lên trên và hai bên với vụn bánh. 7. Để bánh trong vài giờ để ngâm. 6. Công thức cho tiramisu, có thể được chuẩn bị trong 5 phút Thành phần: Kem phô mai - 110 g Sữa đặc - 5 muỗng canh. tôi Kem béo - 4 muỗng canh. tôi Vanilla - 3 giọt cà phê - 1 cốc Ladies Fingerers Cookies Sô cô la nghiền Chuẩn bị: 1. Trong một cái bát, đánh phô mai, kem, sữa và vanillin. 2. Nhúng bánh quy vào cà phê trong vài giây để chúng không bị ngấm nước. 3. Đặt bánh quy vào một lớp rắn trong món ăn. 4 Áp dụng một nửa hỗn hợp đánh bông. 5. Đặt lớp bánh quy thứ hai và đóng hỗn hợp còn lại. 6. Nướng sô cô la. 7. Làm lạnh trong một vài giờ trước khi phục vụ.

Các loại bánh ngọt. Những chiếc bánh đầu tiên có nguồn gốc từ Ý. Trong tiếng Ý, đầu bếp bánh ngọt là tortie. Câu tục ngữ nổi tiếng của Pháp "Hương vị không tranh luận" trong âm thanh tiếng Ý "Bánh không tranh luận."Từ "Bánh ngọt" trong tiếng Ý có nghĩa là xoắn, xoắn và có nghĩa là trang trí kem phức tạp, quanh co được làm trên bánh.

Bánh thường là bánh kẹo lớn (đôi khi rất lớn - đường kính lên đến một mét) trong hình dạng của một hình trụ thấp hoặc có hình elip, hình chữ nhật, hình tam giác và thậm chí hình chóp và hình nón.

Một dấu hiệu bên ngoài phổ biến cho bánh là bề mặt được xử lý trang trí của chúng, được sử dụng các phương pháp bánh kẹo khác nhau, khác nhau, với mục tiêu chung là tạo ra một sản phẩm hấp dẫn.

Vì bánh chủ yếu là các sản phẩm nghi lễ, lễ hội, giới hạn trong mọi sự kiện trong gia đình hoặc đời sống xã hội của con người, nên bề ngoài, bề mặt bên ngoài, thiết kế, chất lượng trang trí của họ đóng vai trò lớn hơn nhiều so với các đặc tính thiết yếu của người bản địa. Do đó, xu hướng phân biệt bánh không phải bởi loại chế biến và loại bột, mà bởi tên gọi để phân biệt, đặc điểm bên ngoài của chúng: bánh là sô cô la, trái cây, kem, v.v., và đôi khi bởi các tên Chúng hoàn toàn không liên quan đến bản chất bánh kẹo và hoàn toàn không che giấu, nhưng hoàn toàn không phản ánh nội dung của chiếc bánh: Quà Gift,, Thanh thiếu niên,, Fairy Fairy Tale,, Jubilee, v.v. - và chỉ được chấp nhận cho mục đích quảng cáo.

Nấu ăn: Từ Châu Âu với tình yêu. Nướng từ A đến Z »

Tất cả các loại bánh trong quan hệ bánh ngọt có thể được chia thành các loại sau:

Bánh thật hay bánh nướng. Về bản chất, đây là những chiếc bánh ngọt, thường là nửa mở hoặc đóng, cũng như những chiếc bánh bột đặc, sau khi nướng, chỉ được chế biến một cách trang trí từ bên trên bằng cách áp dụng men, một miếng citronate (xem), v.v. mứt, các loại hạt, mật ong, và bột trong hầu hết các trường hợp là men. Loại bánh này có chất lượng tốt nhất, vì nó đã phát triển từ các sản phẩm có đường dân gian chủ yếu của các quốc gia phương đông, được chế biến từ các nguyên liệu thực phẩm tự nhiên, chất lượng cao thông qua quá trình chế biến bột cẩn thận và lâu dài, cho ra một sản phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Bánh phong cách Ý, trong đó phần thử nghiệm - đáy, vỏ ngoài (tường) và đôi khi là nắp trên - được nướng tách biệt với phần nhồi ngọt - trái cây, kem và được làm đầy với bất kỳ chất làm đầy nào ở dạng lạnh. Bánh Ý có thể vượt qua ở dạng lắp ráp và chế biến thứ cấp ngắn hạn, mục đích của nó là để hợp nhất các vật liệu khác nhau được đặt trong một chiếc bánh như vậy, hoặc để zaglazirovat bề mặt của chúng, để đo lường nó.

Bánh Prefab. Nhóm bánh phổ biến nhất và đa dạng nhất được chế biến từ các nguyên liệu khác nhau, nhưng theo một cách: chúng được làm từ các loại bột khác nhau (bột được nướng riêng như một sản phẩm bán thành phẩm, sau đó được xếp lớp và chế biến khác nhau - ngâm tẩm, trải, phủ, trang trí hoa văn, tráng men và dán v.v.)

Theo thử nghiệm được áp dụng, nhóm này được chia thành các phần sau đây các loại bánh:

Tiếng phápĐược làm từ bánh quy hoặc bánh phồng. Bột bánh quy có thể với các hương vị khác nhau (cà phê, ca cao, hạnh nhân) và có màu khác nhau (vàng trứng, nâu nhạt, hạt dẻ đậm). Nó được cắt theo chiều ngang thành những lát hẹp từ bánh quy lớn để có ba (không phải hai, như chúng ta) làm bánh quy trong bánh. Các lớp bánh quy được ngâm với xi-rô có chứa rượu rum hoặc rượu brandy, sau đó chồng lên nhau, xen kẽ với mứt, mứt, kem.

Bánh phồng nướng ngay lập tức bánh rộng mỏng (hoặc thậm chí nhiều tấm mỏng hơn). Chúng không phải là rãnh hoặc ngâm tẩm với xi-rô, như bánh quy, nhưng trực tiếp xếp chồng lên nhau; các lớp được phủ nhiều chất lỏng hơn - so với bánh quy - kem. Puff pastry hoặc bánh quế làm mềm dần dần dưới ảnh hưởng của kem được áp dụng trên chúng, do đó, những chiếc bánh như vậy đứng sau ít nhất 6 giờ để quá trình ngâm tẩm diễn ra.

ViênVề nguyên tắc, chúng được lắp ráp theo cách tương tự như của Pháp, nhưng đối với cơ sở của bánh, họ sử dụng bột Vienna dựa trên men, và trong bánh quy, trong bánh quế, và đặc biệt là trong bánh phồng, kem được đánh bông. Thay vì kết hợp mứt và cognac, bơ-sô cô la và sữa-cà phê, sự kết hợp của kem đánh bông với kem trứng được sử dụng chủ yếu để lây lan và ngâm tẩm.

Bánh quế.Loại bánh đơn điệu, "nhàm chán" nhất, bao gồm bánh quế với cà phê hoặc sô cô la dày và không có độ ẩm lan rộng, thường được chuẩn bị nhanh nhất khối lượng ganazhevaya (xem). Những chiếc bánh này thuận tiện hơn cho việc vận chuyển, chúng được lưu trữ trong một thời gian dài, nhưng chúng thô, đồng nhất về hương vị.

Bánh cát.  Chúng được làm từ shortbread bột nướng riêng biệt, sau đó gắn vào bánh. Việc ngâm tẩm cơ sở bột không được thực hiện, nhưng dầu mỡ luôn là trái cây và quả mọng, mứt. Từ trên bánh như vậy được tráng men với đóng băng đơn giản, và sau đó trang trí bằng kem hoặc các ứng dụng. Đây là loại bánh rẻ nhất và nguy hiểm của người Bỉ dành cho những người đầy đủ và toàn diện.

Bánh lỏng (đặc trưng của Vương quốc Anh). Một lớp bột bánh quy được đặt dưới đáy của đĩa sứ sâu (hoặc đĩa sâu thủy tinh), sau đó toàn bộ món ăn được lấp đầy bằng các miếng (đôi khi là phế liệu) có hình dạng và kích thước từ bánh quy, bánh quy hạt, tiếp viên, trong sự xáo trộn hoàn toàn, để giữa các mảnh bánh quy càng nhiều khoảng trống càng tốt. Khi món ăn được đổ đầy gần vành bánh, xi-rô cognac được rót vào đầu tiên, sau đó là mứt lỏng và, đặt một số miếng bánh quy khác nhau, được đổ với kem bơ trứng ngọt vào miệng. Trái cây kẹo, citronates, hạt lạc có thể được đặt trên bề mặt của chiếc bánh này, và bánh được đặt trong tủ lạnh trong 24 giờ. Loại bánh này không cần bất kỳ đồ trang trí hay bất kỳ công việc bổ sung nào - nó đơn giản nhất về công nghệ sản xuất và là một trong những món ngon nhất. Nó phản ánh sự khinh miệt của người Anh đối với tất cả các loại tính khoa trương, bụi mắt của Pháp và nhấn mạnh ý nghĩa của nội dung và hương vị thực sự: chiếc bánh mà không có nỗ lực nào được làm là ngon nhất, hoặc ít nhất là một trong những món ngon nhất.

Bánh phô maiBánh nướng hoàn toàn từ khối bánh kẹo sữa đông với việc bổ sung các phương tiện nâng (soda, cremetartara, bột nở). Đây là những chiếc bánh ngon, dễ chịu, tốt cho sức khỏe, bề mặt được tráng men protein với đường, và sau đó được trang trí theo cách tương tự như bánh ngọt thông thường.

Nướng theo GOST. Hương vị của tuổi thơ chúng ta!

Mẹo trang trí bánh:

1.Bề mặt kính  (nắp trên của bánh) men, lòng trắng trứng, kem dày, tiếp theo là sấy khô.

2. Ứng dụng  - áp đặt các yếu tố trang trí làm sẵn (bóng, lá, sao, v.v.) làm bằng sô cô la, caramel, kẹo trái cây, sả, v.v.

3. Trang trí bằng kem (kem) bằng túi bánh ngọt, ống tiêm và bộ ống, sử dụng giấy nến hoặc bìa cứng đã chuẩn bị trước, thiết kế được tạo ra bởi người làm bánh kẹo trên bánh. Pohlebkin. 2005.)

1. "Bánh Pancho" thơm ngon

Quá trình nấu ăn:

  1. Tách riêng lòng trắng khỏi lòng đỏ. Những con sóc đánh trong bọt mạnh (10 phút với máy trộn).

  2. Sau đó, tiếp tục đánh, trong các phần nhỏ nhập 1 chén đường.

  3. Nhập lòng đỏ trứng (từng cái một).

  4. Rây ca cao qua rây để tránh vón cục, đổ trong bột và trộn nhẹ nhàng.

  5. Sau đó, trong một vài lần tiếp khách, thêm bột mì và soda, làm nguội bằng nước chanh và bột nở.

6. Mỡ hình thức. Đổ bột và cho vào lò nướng. Nướng ở 180 độ cho đến khi chín. Nếu bề mặt đã được nướng, và giữa không, hãy phủ lên trên cùng của cơ sở bằng giấy da hoặc giấy bạc. Korzh mất khoảng một giờ.

  7. Cắt bánh cao 1,5-2 cm từ bánh quy đã nguội, và cắt phần còn lại thành hình khối 3-4 cm.

8. Đánh kem chua. Đánh khoảng 10 phút cho đến khi nó trở thành khối mịn và thoáng.

  9. Thêm 1 chén đường, đánh khoảng 5 phút.

  10. Bôi trơn bánh bằng kem chua, cho quả óc chó nghiền nát.

  11. Từng miếng bột nhúng vào kem và phết lên bánh. Gấp bánh theo hình ngọn đồi. Đổ bánh với kem chua.

12. Đun chảy sô cô la trong bồn nước và áp dụng một mô hình đặc trưng.

2. Bánh phổ biến "Snickers"

Quá trình nấu ăn:

Bánh trứng đường:  7 protein đánh với 400 gr. đường, làm một chiếc bánh có đường kính 26 cm (vẽ một vòng tròn có đường kính 24 cm trên giấy, và sau đó bánh sẽ trải ra 26 cm.), và làm khô phần meringue còn lại của đũa. Bánh từ 3-4 protein sẽ bình thường (cho 1 protein - 60 g đường).

Kem:  Một lon sữa đặc đun sôi và 150 g mận. bơ phòng nhiệt độ-ry) - đánh bại.

Các loại hạt:  Đậu phộng rang, 200 gram (hoặc để nếm) Nghiền bằng pin lăn không phải là rất nhỏ.

Bánh xốp:

1. Trộn bơ mềm với đường cho đến khi bơ chuyển sang màu trắng.

2. Tiếp tục đánh, thêm từng quả trứng một. Sau đó thêm kem chua và đánh đều.

3. Trong một bát riêng, trộn các thành phần khô: bột mì, muối, soda và ca cao.

4. Thêm các thành phần khô vào hỗn hợp kem bơ-trứng chua và khuấy cho đến khi bột tan, nhưng bột vẫn vón cục. Khuấy bột bằng bột là không cần thiết.

5. Làm nóng lò trước 160o. Phủ lên chảo bánh lớn bằng bơ và đổ đầy khuôn bằng 1/3 bột. Cũng phù hợp với hình dạng đường kính 24 cm. Sự sẵn sàng của bánh quy được kiểm tra bằng cách đâm bánh quy bằng dao hoặc que gỗ. Nếu bột không dính vào que, bạn có thể lấy một chiếc bánh xốp.

Bánh:

1. Nếu bạn nhận được một chiếc bánh quy khô, sau đó ngâm nó với xi-rô đường, hoặc hỗn hợp bão hòa ...

  2. Làm nguội bánh quy và cắt thành hai nửa.

  3. Bôi trơn bề mặt bằng một nửa kem, rắc hạt dày.

  4. Phủ lên bánh meringue, bôi kem và gia vịs các loại hạt.

  5. Đặt bánh quy lên trên, ấn nhẹ xuống.

  6. Đổ sô cô la đóng băng và rắc hạt.

3. Sôcôla ngon bánh trên kefir "Đêm"

Quá trình nấu ăn:

Bánh nấu ăn:

1. Thêm soda vào kefir ấm, thêm bột rây, đường, trộn 2 quả trứng và trộn kỹ. Soda không cần dập tắt, nó được dập tắt hoàn hảo bởi axit kefir. Bột sẽ biến thành chất lỏng, giống như trên bánh kếp, vì vậy bạn có thể khuấy bằng máy trộn. Trong bột thành phẩm, thêm ca cao để nếm - từ 4 đến 8 muỗng và khuấy lại. Để ngăn ngừa ca cao bị vón cục, nó có thể được rây qua một cái rây.

  2. Ở dưới cùng của mẫu tôi cắt giấy da, các cạnh tôi bôi mỡ bằng bơ và rắc vụn bánh mì hoặc mồi nhử - để bánh không bị kẹt. Đổ bột với độ dày 1 cm. Tùy thuộc vào đường kính của hình thức của bạn, bạn sẽ nhận được một số lượng bánh khác nhau.

Chuẩn bị kem:

  1. Đánh trứng thành bọt mạnh, thêm một ít sữa và 2 muỗng bột, đánh lại. Phần còn lại của sữa đun sôi với đường và giảm nhiệt đến mức tối thiểu. Với một dòng mỏng, liên tục khuấy, đổ hỗn hợp bột trứng vào sữa sôi.

  2. Chúng tôi tiếp tục khuấy, đặc biệt cẩn thận ở phía dưới, cho đến khi kem đặc lại. Nó thường mất 5 - 7 phút.

3. Kem nên được làm lạnh đến nhiệt độ phòng, và dầu, tương ứng với nhiệt độ phòng để làm nóng.

  4. Trộn dầu ấm trong kem làm mát để hoàn thành sự đồng nhất. Nó chỉ còn lại để bôi bánh với kem và để nó ngâm trong ít nhất 4 giờ. Tùy ý, phần trên của chiếc bánh có thể được trang trí với bất cứ thứ gì bạn thích)!

4. Ngon tuyệt Bánh với sữa đặc "Ảo mộng ngọt ngào"

Quá trình nấu ăn:

  Hãy làm những chiếc bánh quy ngắn:

  1. Loại bỏ bơ trước để nó trở nên mềm.

  2. Đánh trứng, thêm đường và đánh lại. Đường nên hòa tan.

3. Kết hợp hỗn hợp trứng-đường với kem chua và bơ. Thêm bột mì, soda và thay thế bột. Đặt nó trong tủ lạnh trong 30 phút.

  4. Sau đó chia bột thành 3 phần và cán mỏng thành hình chữ nhật. Đặc biệt để quan sát hình thức là không cần thiết, bởi vì sau đó bánh sẽ cần phải được cắt, và sẽ cần thiết để trang trí.

5. Đặt từng lớp trên một tấm nướng và đâm ở những nơi khác nhau bằng một cái nĩa.

  6. Nướng trong lò nướng trong 20 phút ở 200 ° C.

  7. Làm nguội các bánh làm sẵn, đặt chúng lên nhau và cắt các cạnh để làm hình chữ nhật đều nhau.

  8. Đặt đồ trang trí vào lò nướng trong 10 phút để chúng khô ráo và trở nên bão hòa màu, sau đó cắt nhỏ (thay vào đó, sử dụng pin lăn).

Bây giờ bạn có thể làm kem:

  1. Làm tan chảy sô cô la. Để làm điều này, đặt nó vào một đĩa sâu nhỏ trong vài phút trong lò vi sóng.

2. Kết hợp sữa đặc đun sôi với bơ và sô cô la tan chảy và trộn kỹ.

  3. Đậu phộng gọt vỏ, xắt nhỏ bằng pin lăn, thêm vào kem và trộn.

  4. Mỗi chiếc bánh để bôi kem.

  5. Ở lớp bánh cuối cùng, phủ lớp trên cùng và các cạnh.

  6. Rắc lên trên với vụn và sô cô la nghiền.

7. Đặt trong tủ lạnh trong 2-3 giờ để bánh được ngâm kỹ.

5. Rất ngon "Bánh pancake dâu lớn"

Quá trình nấu ăn:

  1. Đánh trứng nhẹ với muối.

  2. Thêm bột mì, sữa, nước, bơ tan chảy xen kẽ, đánh kỹ và khuấy sau mỗi giai đoạn.

  3. Trong một cái chảo nóng, chiên bánh xèo mỏng và đặt chúng vào một đĩa sạch riêng trước khi thoa kem.

  4. Cho đường và protein vào bồn nước.

  5. Giữ trong bồn nước, đánh cho đến khi đường tan.

6. Hủy bỏ từ nhiệt và thêm vào các đỉnh ổn định bằng máy trộn.

  7. Dần dần thêm bơ ở nhiệt độ phòng, khuấy kỹ để không còn miếng bơ nào. Thêm vanillin, trộn lần cuối.

  8. Thoa một ít kem giữa bánh kếp và trên toàn bộ bề mặt bên ngoài.

  9. Trang trí với dâu tây cắt lát mỏng và rắc đường bột.

10. Làm lạnh trong 1-2 giờ để bánh cứng lại.

  * Sửa lỗi cho công thức: Vanillin KHÔNG phải là 2 muỗng cà phê, nhưng khá là ... theo nghĩa đen trên đầu con dao!

6. Không ngon Bánh sô cô la  (không có bột)!

Quá trình nấu ăn:

  1. Protein whisk cho đến khi bọt đàn hồi. Thêm một nửa lượng đường (75 g). Đánh thêm 1 phút nữa. Đánh lòng đỏ cho đến khi trắng với đường còn lại. Thêm ca cao, trộn nhẹ nhàng. Nó phải là một khối sô cô la như vậy.

2. Dần dần can thiệp vào protein.

  3. Đặt giấy nướng lên một tấm nướng, bôi mỡ bằng một lớp bơ mỏng. Phân phối bột.

  4. Nướng trong lò nướng nóng đến 180 độ trong khoảng 30 - 35 phút. Bột sẽ tăng đầu tiên, và sau đó rơi - không được báo động, điều này là bình thường. Cho bánh vào nguội. Cắt nó thành 4 phần bằng nhau, tách ra khỏi giấy.

5. Làm kem.  Để làm điều này, làm nóng kem gần như đun sôi, nhưng không đun sôi. Hủy bỏ từ nhiệt, đặt sô cô la vỡ thành miếng. Chúng tôi can thiệp, đợi cho đến khi sô cô la hòa tan và nhận được một loại kem sô cô la đồng nhất.

6. Lớp trên cùng cũng như các mặt cũng được bôi trơn bằng kem. Chúng tôi gửi bánh thành phẩm trong tủ lạnh trong 1 giờ.

  7. Sau đó bạn có thể tận hưởng ...

7. Độc đáo Cheesecake nghiền

Quá trình nấu ăn:

1. Làm nóng lò nướng đến 175 C. Mỡ một chảo nướng bơ và rắc bột mì. Trong một tô lớn, trộn bột, bột nở. Sau đó thêm bơ, ca cao, đường và sữa.

  2. Bịt mắt quả bóng ra khỏi bột và cho vào tủ lạnh ít nhất 30 phút, tốt nhất là trong tủ đá trong một hoặc hai giờ, để bột trở nên khó chà hơn.

  3. Trong một tô trộn, trộn phô mai kem, lòng đỏ trứng, vỏ chanh, đường vani và tinh bột. Đánh ít nhất 2 phút.

  4. Trong một thùng chứa riêng biệt, đánh lòng trắng trứng cho đến khi tạo thành bọt, nhưng đừng lạm dụng nó để ngăn chặn sự lắng đọng.

  5. Trộn protein với số lượng lớn (phô mai, vv).

  6. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh và chia thành 2 phần, một phần được mài.

  7. Trải bột lên mẫu. Sau đó phân phối đều các phô mai điền.

  8. Trên cùng với một lớp bột nhào.

  9. Nướng trong khoảng 45-50 phút. Mát mẻ và phục vụ.

8. Bánh ngon phút (không nướng)

Quá trình nấu ăn:

Bánh nấu ăn:

  1. Làm bột cho bánh, trộn tất cả các nguyên liệu (bột, sữa đặc, trứng, soda). Chia bột thành 8 phần.

  2. Tung ra một lát có đường kính lớn hơn chảo rán và phết lên vỉ nướng đã được làm nóng trước.

  3. Trong một phút, chúng tôi lật lại (bánh được nướng rất nhanh).

  4. Cắt bánh cắt ra (sau đó cắt sẽ đi rắc bánh).

Kem nấu ăn:

  1. Trộn tất cả các thành phần ngoại trừ dầu, và đốt lửa cho đến khi đặc, trong khi khuấy mạnh.

  2. Cuối cùng thêm bơ vào kem nóng.

LÀM BÁNH:

  1. Bánh mỡ với kem ấm, rắc lên trên và hai bên với vụn bánh.

  2. Để bánh trong vài giờ để ngâm.

9. Được tất cả phụ nữ yêu mến bánh sữa  (không nướng)

Quá trình nấu ăn:

  Đổ một ly nước lạnh với 10 g gelatin cho lớp sô cô la. Hãy để nó đứng.

Khuấy đường (4 muỗng canh.) Và bột ca cao (4 muỗng canh, tôi lấy Nesquik). Khi gelatin phồng lên, thêm đường với ca cao. Đun nóng để hòa tan gelatin.

Đổ vào khuôn đã chuẩn bị (bôi dầu). Cho vào tủ đông để đông lạnh hỗn hợp trong 20-30 phút.

  Gelatin (20 g) đổ 1 cốc sữa lạnh. Để gelatin sưng lên.

Kem chua, mascarpone, kem ít béo và 1 chén đường, đánh cho đến khi đặc.

  Chúng tôi làm nóng gelatin bị sưng trong sữa và đổ nó vào một hộp chứa có khối sữa, không tắt máy trộn, và đánh cho đến khi trộn hoàn toàn. Để 10 phút cho khối lượng nguội.

Chúng tôi lấy ra từ tủ đông mẫu với lớp sô cô la cứng. Đổ lớp trắng trên cùng. Chúng tôi đặt trong tủ lạnh cho đến khi đông lạnh hoàn toàn. Tốt để lại cho đêm. Hình thức lật ngược và ....thưởng thức