ในฤดูหนาวบ่อยครั้งที่เราขาดความร้อนแสงแดดและวิตามิน ในช่วงเวลาที่ยากลำบากของปีนี้น้ำมะเขือเทศแสนอร่อยพร้อมเยื่อกระดาษจะเติมเต็มการขาดวิตามินร่าเริงเตือนให้เรานึกถึงฤดูร้อนอันอบอุ่นใจดีและใจดีอยู่ใกล้

นอกจากนี้น้ำมะเขือเทศข้นกับเครื่องเทศนั้นไม่สามารถทดแทนได้เมื่อปรุงอาหารจานต่าง ๆ ดังนั้นฉันจึงเสนอให้ใช้สูตรของฉันกับรูปถ่ายทีละขั้นตอนเพื่อเตรียมการสำหรับการเตรียมความพร้อมที่อร่อยและมีสุขภาพดีนี้

และดังนั้นเราต้องการ:

มะเขือเทศ - 8-9 กิโลกรัม, เกลือ, น้ำตาล, กานพลู, พริกไทยดำ, พริกหวาน, ใบกระวาน

ฉันสังเกตได้ทันทีว่าปริมาณของเครื่องเทศในสูตรนั้นขึ้นอยู่กับน้ำผลไม้คั้นสด 1 ลิตร ฉันจะเขียนเกี่ยวกับหมายเลขของพวกเขาในภายหลัง

วิธีทำน้ำมะเขือเทศผสมเยื่อกระดาษสำหรับหน้าหนาว

เริ่มทำอาหารล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วหั่นเป็นหลายส่วน

ตัดสถานที่ที่เสียหายถ้ามี

เราเตรียมคั้นน้ำผลไม้สำหรับทำงานและผ่านมะเขือเทศ ในภาพคุณสามารถเห็นสิ่งที่การออกแบบของฉันกลายเป็น 😉

หากคุณไม่มีมันแล้วคุณสามารถบิดมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อและถูมวลที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรง

ฉันได้น้ำบริสุทธิ์ 7 ลิตร คุณสามารถได้มากกว่าหรือน้อยกว่าเล็กน้อย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมะเขือเทศ ยิ่งอ้วนมากเท่าไหร่ยิ่งคุณดื่มมะเขือเทศหนา ๆ

เราใส่หม้อกับน้ำผลไม้บนเตาเพิ่มเครื่องเทศ

ฉันใส่น้ำผลไม้ 7 ลิตรลงไป:

ใบกระวาน - 3 ชิ้น;

พริกไทยดำ -10-12 ชิ้น

allspice - 3 ชิ้น;

กานพลู - 4 ชิ้น

เกลือ - 3 ช้อนชา

น้ำตาล - 2 ช้อนชา

ปรุงน้ำผลไม้ด้วยเครื่องเทศประมาณ 15-20 นาทีจากเวลาที่เดือด

อย่าลืมที่จะลบโฟมที่เก็บรวบรวมในระหว่างการปรุงอาหาร เทน้ำเดือดใส่ขวดที่เตรียมไว้ปิดฝาต้ม ม้วนขึ้น หมุนเหยือกด้วยน้ำมะเขือเทศหนา ๆ คลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ จนเย็นสนิท

จากปริมาณมะเขือเทศเริ่มต้นที่ระบุฉันได้น้ำมะเขือเทศรสเผ็ด 6 ลิตร ภาพถ่ายคราวนี้มันกลับกลายเป็น "น่ารับประทาน" ไม่มากกล้องทำให้เราผิดหวัง แต่เอาคำพูดน้ำผลไม้อร่อยมาก

จัดทำขึ้นด้วยวิธีนี้มันถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ทั้งในครัวและในห้องใต้ดินและกับเพื่อนของฉันบางคนก็เก็บรักษาไว้อย่างดีใต้เตียง 😉เราเตรียมการที่มีประโยชน์สำหรับฤดูหนาวอย่างรวดเร็วและมีความสุข!

ไม่กี่คนที่ไม่ชอบน้ำมะเขือเทศแสนอร่อย ผู้ใหญ่และเด็กเพลิดเพลินไปกับการบำบัดอันศักดิ์สิทธิ์ด้วยความยินดี ดังนั้นน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่บ้านเราครอบคลุมหลายสิบลิตร และถ้าคุณโชคดีกับการเก็บเกี่ยวเราก็เริ่มมีการรวมกันของวิตามินรวม

เพื่อน ๆ ที่รัก! คุณโชคดี - คุณไม่ต้องใช้สมองในการทำอาหารท่องอินเทอร์เน็ต คุณจะพบทุกสิ่งที่นี่! สำหรับฉันนี่คือขั้นตอนที่ผ่านมา - สิ่งที่ฉันพบสิ่งที่ฉันเองมาด้วย ฉันเตรียมน้ำผลไม้จากมะเขือเทศในหลายรูปแบบ ผ่านการทดสอบแล้วอนุมัติในแวดวงครอบครัว อย่าลังเลที่จะปิดน้ำมะเขือเทศที่บ้านสำหรับฤดูหนาวตามสูตรอาหารที่เสนอและอย่าลังเลเลยแม้แต่น้อย

คลาสสิกเกี่ยวข้องกับการเติมน้ำตาลและเกลือจำนวนเล็กน้อยซึ่งจะเน้นเฉพาะข้อดีของมะเขือเทศ น้ำผลไม้คลาสสิคมีรสชาติที่เป็นธรรมชาติและสีสดใสสวยงาม

แนะนำสั้น ๆ เกี่ยวกับกระบวนการ

1. สำหรับน้ำผลไม้คุณต้องเลือกผักที่สุกและเนื้อ จากวัสดุที่ไม่สุกผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะกลายเป็นรสจืด มะเขือเทศหนาแน่นมีน้ำผลไม้เล็กน้อย
2. อนุญาตให้ใช้ผลไม้ที่ผิดรูปได้ มีข้อบกพร่องและทิ้งต้องการเพียงใจแตก
3. ธนาคารและฝาจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ
4. ในการผลิตที่บ้านคุณสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เครื่องบดเนื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้ วิธีการทั้งหมดนั้นดีและทำงานเพื่อผลลัพธ์ หลังจากทำงานในเครื่องบดเนื้อแล้วน้ำผลไม้จำเป็นต้องทำความสะอาดเมล็ดด้วยตะแกรง

ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร

• สุกมะเขือเทศเนื้อ - เท่าไหร่ที่จะกิน
• เกลือ - 10 กรัม ต่อน้ำผลไม้หนึ่งลิตร
• น้ำตาล - 1 - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อลิตร

เพื่อปรับทิศทางตัวคุณเองด้วยการเก็บเกี่ยวของคุณฉันจะเพิ่มสิ่งต่อไปนี้ 1 ลิตร น้ำผลไม้ใบประมาณ 1.5 กิโลกรัม มะเขือเทศ

การกระทำทีละขั้นตอน

ดื่มเพื่อสุขภาพ!

น้ำมะเขือเทศสำหรับหน้าหนาวด้วยพริกหยวก

น้ำผลไม้แสนอร่อยมีกลิ่นหอมเมามัน และคุณสามารถดื่มและสำหรับ Borscht มันจะดี เลือกพริกไทยเนื้อสีแดง

ส่วนผสมต่อ 1 ลิตร

• มะเขือเทศสุก - ประมาณ 1.5 กก
• พริกหวาน - 1 - 2 ชิ้น
• เกลือ - 10 กรัม
• น้ำตาล - 1 - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ฉันต้องการทราบเพิ่มเติมเกี่ยวกับปริมาณเกลือและน้ำตาล ฉันเพิ่มรสชาติของฉัน แต่ความปรารถนาของทุกคนแตกต่างกันคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ตามดุลยพินิจของคุณ เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณต้องลองน้ำผลไม้แน่นอนจากนั้นคุณจะได้รับผลสูงสุด งานจะไม่ไร้ประโยชน์

นอกจากนี้คุณยังสามารถปรับปริมาณพริกไทย สิ่งสำคัญคือเขาจะไม่ขัดขวางรสชาติของมะเขือเทศ วัตถุเจือปนควรเป็น 25 เปอร์เซ็นต์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมด

การทำน้ำผลไม้

1. บิดมะเขือเทศในทางที่เป็นไปได้
2. ผ่านพริกไทยผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. เรารวมกันในกระทะเดียวเกลือน้ำตาล
4. ต้มประมาณ 15 - 20 นาที
5. เทลงในขวดบิด

มีวิตามินรักษา!

ทำน้ำมะเขือเทศธรรมชาติที่บ้านผ่านเครื่องบดเนื้อ

ผลิตภัณฑ์ Natur เป็นน้ำผลไม้บริสุทธิ์ที่ไม่มีสารเติมแต่ง ไม่ใส่เกลือ ผู้ที่ต้องการสามารถเกลือก่อนการใช้งาน

รายการย่อที่จำเป็น

• มะเขือเทศสุกและอ้วน

ฉันมี 7 กิโลกรัม มะเขือเทศ ของเหล่านี้ฉันห่อน้ำผลไม้ 5 ลิตร (นี่คือสิ่งที่คุณเตรียมไว้ในปริมาณที่เหมาะสมของกระป๋อง)

รายละเอียดเพิ่มเติม

1. เตรียมกระป๋องล่วงหน้า - ล้างฆ่าเชื้อ
2. ครอบคลุมราดด้วยน้ำเดือด
3. บิดวัสดุที่เลือกในเครื่องบดเนื้อ
4. ฉันบดมันด้วยตะแกรงจึงกำจัดเมล็ด
5. ต้ม 20 นาที ยังไงก็ตามความพร้อมอีกหนึ่งเกณฑ์ - ความหนาจะต้องอยู่ด้านล่าง
6. เทลงในขวดปั่น

ตอนนี้เหลือเพียงชื่นชมยินดี และเครื่องดื่มหนึ่งแก้วมีโอกาสที่จะรักษาตัวเองและเพื่อวัตถุประสงค์อื่น ๆ สิ่งที่ฉันต้องการสำหรับคุณเช่นกัน!

สูตรน้ำมะเขือเทศกับกระเทียมและพริกหวานผ่านเครื่องบดเนื้อ

ต่อต้านริ้วรอยเต่งตึงอร่อย - นี่คือน้ำมะเขือเทศจากส่วนผสมผัก ไม่มีอะไรเพิ่มเติมที่จะเพิ่ม

ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร

• มะเขือเทศสุก - 5 กก.
• พริกหวาน 3 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่
• เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
• มากถึงสามช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• กระเทียม - สี่ - ห้า (และคุณมองไปที่รสชาติ)

การเตรียมยาอายุวัฒนะ

1. เธอสับมะเขือเทศพริกไทยหัวหอมและกระเทียมลงในเครื่องบดเนื้อ
2. ลูบมวลทั้งหมดผ่านตะแกรง ส่งจากธัญพืชเปลือกหยาบ
3. ฉันผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะผสม
4. นำไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีเอาโฟมและกวนเป็นครั้งคราว
5. เทลงในธนาคารปั่น

ในกรณีเช่นนี้ฉันอยากจะบอกว่าขอบคุณมากสำหรับน้ำมะเขือเทศ ด้วยความช่วยเหลือของเราทำให้สิ่งมีชีวิตในบ้านอิ่มตัวด้วยวิตามิน นี่คือความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก พยายามให้อาหารพวกเขาด้วยกระเทียมหรือหัวหอม และใน บริษัท มะเขือเทศพวกเขานวดด้วยความยินดี

มีข้อสรุปหนึ่งข้อ น้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่บ้านผ่านเครื่องบดเนื้อเป็นโอกาสที่ดีในการจินตนาการ เพิ่มผักหลากหลายเพื่อประโยชน์ของญาติและเพื่อน

น้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวกับใบโหระพา

มะเขือเทศและใบโหระพาเป็นเพื่อนที่ดีต่อกัน ฉันตัดสินใจที่จะใช้ความจริงข้อนี้และได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม น้ำผลไม้กลับกลายเป็นรสชาติที่หอมและสดชื่น

เราต้องทำอาหาร

• มะเขือเทศ - 4.5 กก.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำผลไม้หนึ่งลิตร
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ต่อลิตร
• เพรานั้นเป็นพวงเล็ก ๆ

วิธีการปรุงอาหาร

1. รับน้ำจากมะเขือเทศ เราต้องการมันที่สะอาดไม่มีเมล็ด
2. เลย์เกลือและน้ำตาลใบโหระพา
3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที อย่าลืมที่จะลบโฟม
4. หกรั่วไหล ฉันรินไปกับใบไม้ ฉันทำให้แน่ใจว่าพวกเขามีอยู่ในแต่ละธนาคาร

ง่ายต่อการลบออกก่อนใช้งาน

สิ่งที่ฉันต้องการเพิ่มในมหาวิหาร ฉันวางมันลงทีละน้อยในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ลองอีกหนึ่งนาทีต่อมา นี่เป็นวิธีเดียวที่จะบรรลุผลลัพธ์ที่ต้องการ - สดชื่นอย่างน่าพอใจ

วิธีการปรุงน้ำมะเขือเทศวิตามินรวมกับแอปเปิ้ลที่บ้าน

สองในหนึ่ง - คำอธิบายสั้น ๆ ของสินค้า และหลังจากนั้นก็ไม่จำเป็นต้องวิ่งไปที่ร้าน สามารถปรุงสำเร็จที่บ้านและเพลิดเพลินกับมหกรรมผักและผลไม้

จากสินค้าคงคลังฉันใช้คั้นน้ำผลไม้ ส่วนผสมถูกข้ามสลับกัน วางในจานที่แตกต่างกันเท่านั้น

สิ่งที่คุณต้องมีในมือ

• มะเขือเทศ - 3 กก.
•   - 2 กก. (ฉันมีความหลากหลายของฤดูใบไม้ร่วงที่หวานและฉ่ำ)
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส (ให้ความหวานของแอปเปิ้ล)
• เกลือเล็กน้อย

วิธีการปรุงอาหาร

1. บีบมะเขือเทศและน้ำแอปเปิ้ล
2. ลองผสมในชามทั่วไป พิจารณาว่าจำเป็นต้องใช้น้ำตาลหรือไม่ ฉันไม่ได้เพิ่มฉันมีแอปเปิ้ลน่ารักมาก
3. เทเกลือเล็กน้อยนิดหน่อย เพื่อเน้นสิทธิพิเศษของมะเขือเทศ
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที จากช่วงเวลาที่น้ำเดือด
5. เทลงในขวดแล้วขันให้แน่น

ถึงเวลาที่จะต้องภูมิใจกับเครื่องดื่มดังกล่าว เกียรติหญิงและสรรเสริญ

น้ำมะเขือเทศวิตามินโฮมเมด

อีกรูปแบบผสม - เจือจางน้ำบีทรูทมะเขือเทศ ผลที่ได้คือรสชาติสีใจกว้างสวยงาม

รายการสินค้า

• มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม
• หัวผักกาด - 2 ชิ้น
• เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส (น้ำตาลประมาณ 3 ช้อนโต๊ะเกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ)

กระบวนการของความชุ่มชื่น

1. ผ่านมะเขือเทศผ่านคั้นน้ำผลไม้
2. หัวผักกาดขูดบีบน้ำผ่านผ้า
3. ผสมส่วนผสม ชิมรสเกลือน้ำตาล
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที หลังจากเดือด
5. เทลงในขวดอุดตัน

เสร็จแล้วช่วยตัวเอง!

น้ำมะเขือเทศรสเผ็ด

ดอกไม้ไฟของกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ อย่าลืมเตรียมของอร่อยสำหรับแขกและครอบครัว

เราจะต้องการ

• มะเขือเทศแดง - 5.5 กก
• น้ำตาล - 250 กรัม
• เกลือ - 85 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 135 มล. (ร้อยละ 9)
• 15 ถั่วทุกชนิด
• 5 กลีบ
• ซินนามอนหนึ่งช้อนชาครึ่งหนึ่ง
• ช้อนชาไตรมาส พริกไทยแดงป่น
• กระเทียม 2 - 3 กลีบ
• ลูกจันทน์เทศบดละเอียด

การทำเครื่องดื่มรสเลิศ

1. บีบน้ำจากมะเขือเทศ
2. เทลงในกระทะปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
3. ใส่น้ำตาลและเกลือลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
4. เพิ่มกระเทียมบดเครื่องเทศน้ำส้มสายชู ต้มประมาณ 15 นาที
5. เทใส่ขวดโหล

พริกไทยบัลแกเรียสามารถปรับปรุงและเสริมสร้างความแปลกใหม่ หากต้องการวางเล็กน้อย

น้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวกับขึ้นฉ่าย

น้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่บ้านผ่านโรงบดเนื้อเป็นคลังเก็บอาหารที่พบ หลักฐานโดยตรงคือน้ำผลไม้ที่ขึ้นฉ่าย ชุดวิตามินทั้งหมด

สิ่งที่ต้องปรุง

• มะเขือเทศหนึ่งกิโลกรัม
• คื่นฉ่ายสามก้าน
• ศิลปะ ล. เกลือ
• C. ลิตร พริกไทยดำป่น

การกระทำทีละขั้นตอน

1. บิดมะเขือเทศในเครื่องบดเนื้อ
2. เทน้ำผลไม้ลงในจานเคลือบฟันต้ม
3. เพิ่มคื่นช่ายสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีปิดเตาอบ
4. ส่งผ่านมวลเย็นผ่านตะแกรง ลบเมล็ดมะเขือเทศส่วนที่ขึ้นฉ่ายหยาบ
5. เทน้ำที่ปอกแล้วกลับเข้าไปในกระทะเติมเกลือและพริกไทย ต้มประมาณ 15 นาที
6. เทลงในขวดอุดตัน

มันไม่สามารถ แต่โปรด แต่ยังคงเป็นครั้งแรกที่เตรียมน้ำผลไม้ดั้งเดิมในปริมาณเล็กน้อย
  มันยังคงเพิ่มว่าเราไม่กลัวฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วงโคลน ตีน้ำมะเขือเทศสำหรับการขาดวิตามินและโรคหวัด!

น้ำมะเขือเทศอร่อยสำหรับหน้าหนาวที่บ้าน สูตร  ซึ่งเราจะพิจารณาในบทความของเรารสชาติที่อร่อยกว่าร้านหนึ่งและถ้าคุณเพิ่มเครื่องเทศและผักอื่น ๆ เข้าไปในสำนวน:“ ถ้าคุณต้องการทำดีทำเอง” จะเหมาะสมอย่างสมบูรณ์ การแสดงออกนี้ยังใช้กับการเตรียมน้ำมะเขือเทศโฮมเมดแสนอร่อยจากมะเขือเทศ เรามาดูวิธีการปรุง!

บางต้มน้ำประมาณ 40 นาทีอย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ทำการรักษาความร้อนนานเนื่องจากวิตามินและส่วนประกอบที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ธรรมชาติจะหายไป ระวังไฟให้มากที่สุด 10 นาที

สำคัญ!   หากในระหว่างการเก็บรักษาน้ำผลไม้ที่ผ่านการฆ่าเชื้อไม่ต้องกังวลเพียงแค่เนื้อแยกออกจากของเหลว

น้ำมะเขือเทศมีประโยชน์มากสำหรับอาการท้องผูกการใช้บุหรี่และการลดน้ำหนัก เครื่องดื่มนำเข้าสู่อาหารของอาหารทารกจาก 3 ปี

ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการเก็บเกี่ยวน้ำมะเขือเทศ

วิธีการรับน้ำผลไม้:

1. การต้มและถูเป็นวิธีการทดสอบที่ใช้เวลาและใช้เวลานาน มะเขือเทศที่เตรียมไว้อย่างทั่วถึงหั่นใส่ในกระทะหรือชามเหล็ก ปรุงอาหารในเตาหรือในเตาอบจนนุ่ม เช็ดมวลที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรง คุณสามารถใช้โลหะ แต่ควรผ่าน kapron ใช้ตะแกรงไนล่อนสารที่เป็นประโยชน์ที่เหลือหลังจากการต้มจะถูกเก็บรักษาไว้ในน้ำมะเขือเทศ ด้วยวิธีนี้น้ำผลไม้ทั้งหมดจะถูกบีบให้แห้งเกือบจะมีเพียงผิวหนังและเมล็ดเท่านั้น

คุณสามารถทำให้ง่ายขึ้นประมวลผลมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อนำไปต้มในกระทะหรือภาชนะอื่น ๆ (ยกเว้นอลูมิเนียม) และยังถูผ่านตะแกรง

1. เครื่องบดเนื้อไฟฟ้า ถ้าไม่คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อเหล็กหล่อธรรมดาได้ ต้องขันหัวฉีดลงบนเพื่อแยกน้ำออกจากผลไม้อ่อน ทุกอย่าง - อุปกรณ์ง่ายๆพร้อมใช้งาน!
2. คั้นน้ำผลไม้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการรับน้ำจากมะเขือเทศ สะดวกและรวดเร็ว!
3. หม้อความดัน ในการเตรียมน้ำมะเขือเทศในหม้อหุงความดันจะเป็นการดีกว่าถ้าเอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ สิ่งนี้ไม่สำคัญ แต่จะต้องมีการกวนมะเขือเทศเป็นระยะเพื่อให้ผิวหนังไม่ขัดขวางการไหลของน้ำในภาชนะ เครื่องเทศที่ดีที่สุดเพิ่มทันทีเพื่อคั้นน้ำผลไม้พร้อมกับมะเขือเทศ จากของเหลือที่เหลืออยู่คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดด้วยพืชชนิดหนึ่งและกระเทียมหรือใช้สำหรับทำสลัดสลัดโฮมเมดและ   มะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศ.

ไปที่ สูตร

น้ำมะเขือเทศคลาสสิค

• มะเขือเทศ - 1.5 กก.
• เกลือ - 10 กรัม
• น้ำตาล - 1 - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (พริกไทยดำป่น, พริกขี้หนูหวาน, ผักชี)

ปรากฎประมาณ 1 ลิตร หากคุณบีบน้ำผ่านตะแกรงจะมีมากขึ้น

วิธีทำน้ำมะเขือเทศ:

1. บีบน้ำจากมะเขือเทศในวิธีใด ๆ ที่เสนอข้างต้น
2. ใส่ไฟนำไปต้ม
3. ร้อนเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
4. พลิกกระป๋องกลับด้านและห่อ

ดูวิดีโอ! น้ำมะเขือเทศสำหรับหน้าหนาว

น้ำมะเขือเทศกับน้ำส้มสายชู

• มะเขือเทศ - 2 กก.
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู 9% - ¼ถ้วย;
• เกลือ -50 กรัม
• ถั่วออลสไปซ์ - 30-50 ชิ้น;
• กลีบแห้ง - 10-15 ตา;
• อบเชยพื้น - 5-7 ช้อนชา;
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• ลูกจันทน์เทศ - หยิก

เตรียม:

1. บีบน้ำจากมะเขือเทศเทลงในจานเคลือบ
2. นำไปต้ม
3. เทเกลือและน้ำตาลลงในมวลมะเขือเทศที่เดือดใส่เครื่องเทศและกระเทียมสับกับขูดหรือกด
4. ถือไฟ 10 นาทีแล้วเทใส่ขวดที่ฆ่าเชื้อ
5. สะสมห่อกลับฝั่งปล่อยให้เย็นสนิท

น้ำผลไม้ที่ได้มีรสเผ็ดและอุดมไปด้วย หากคุณเพิ่มพริกไทยร้อนลงไปคุณสามารถใช้มันได้อย่างปลอดภัยในการจัดทำ "Bloody Mary"

ดูวิดีโอ! น้ำมะเขือเทศที่บ้านสำหรับหน้าหนาว

น้ำมะเขือเทศใส่กระเทียมและพริกหวาน

• มะเขือเทศ - 5 กก.
• พริกหวาน - 2-3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 1-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

1. บีบน้ำจากมะเขือเทศ
2. ปอกพริกหวานหัวหอมกระเทียมและสับให้ละเอียด
3. ผสมส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับน้ำมะเขือเทศวางไฟและนำไปต้ม
4. ต้มประมาณ 10 นาทีแล้วเทใส่โหล
5. ม้วนขึ้นหมุนฝาปิดและพันผ้า

น้ำมะเขือเทศที่บ้านสามารถทำประโยชน์ได้มากขึ้นถ้าคุณเพิ่มน้ำผักอื่น ๆ ลงไป ตัวอย่างเช่นเด็ก ๆ ไม่ชอบหัวผักกาดและพวกเขาจะดื่มด้วยความสุขในรูปแบบของน้ำบีทรูทมะเขือเทศ น้ำผลไม้ใด ๆ ที่รวมกับมะเขือเทศมีสุขภาพดีและอร่อย มีความจำเป็นที่น้ำมะเขือเทศในอาหารที่ปรุงสุกต้องมีอย่างน้อยครึ่งหนึ่งและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง¾ เกลือและน้ำตาลไม่สามารถเพิ่มหรือตรงกันข้ามเพิ่มจำนวนของพวกเขาเพื่อลิ้มรส

ดูวิดีโอ! น้ำมะเขือเทศสูตร

น้ำมะเขือเทศธรรมชาติเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและมีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อ ขอแนะนำให้ใช้เป็นประจำสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับประสาทหัวใจลำไส้ สุภาพสตรีที่ต้องการลดน้ำหนัก 2-3 หรือ 10 กิโลกรัมรักน้ำผลไม้นี้: เครื่องดื่มมะเขือเทศจากธรรมชาติช่วยฟื้นฟูกระบวนการเผาผลาญ

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่เรื่องของตัวแทน เฉพาะน้ำผลไม้ที่ทำเองจากธรรมชาติเท่านั้นที่จะนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามถ้าคุณสังเกตเทคโนโลยีการปรุงน้ำมะเขือเทศในฤดูหนาวที่บ้านอย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลาสองปีมันจะไม่เพียง แต่มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติการรักษาทั้งหมดด้วย

น้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน - หลักการทั่วไปของการเตรียมการ

ในการเตรียมน้ำมะเขือเทศที่สมบูรณ์แบบให้ประสบความสำเร็จในฤดูหนาวที่บ้านคุณต้องมีมะเขือเทศที่สุกและชุ่มฉ่ำเล็กน้อย น้ำผลไม้หนึ่งลิตรจะใช้ผลไม้สดหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง พวกเขาจะต้องบดในทางใดทางหนึ่ง: บิดในเครื่องบดเนื้อผ่านหัวฉีดพิเศษสำหรับน้ำผลไม้ใช้คั้นน้ำผลไม้จริงถูมะเขือเทศผ่านตะแกรง

คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรเครื่องปรุงเครื่องเทศผักและผลไม้ไปยังฐานมะเขือเทศหรือคุณสามารถหมุนน้ำผลไม้ได้โดยไม่ต้องเติมแต่งใด ๆ แม้จะไม่มีเกลือก็ตาม ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติม, หัวหอม, กระเทียมสด, พริกหยวกแดง, ขึ้นฉ่าย, หัวผักกาด, แอปเปิ้ล, เครื่องเทศต่าง ๆ มักจะใช้

ความหลากหลายนั้นไม่สำคัญจริงๆ ที่ดีที่สุดคือการเตรียมน้ำผลไม้จากมะเขือเทศที่ไม่ได้มาตรฐานขนาดใหญ่ที่ไม่เหมาะสำหรับการเค็มเนื่องจากขนาดและโครงสร้างมีข้อบกพร่อง การเตรียมการรวมถึงการล้างการกำจัดพื้นที่ที่เสียหายและก้านตัดเป็นชิ้น ๆ เครื่องคั้นน้ำผลไม้มอบผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีเมล็ดเสร็จสมบูรณ์ มันสะดวกมาก หากคุณบิดมะเขือเทศในเครื่องบดเนื้อโดยไม่มีหัวฉีดคุณจะต้องแยกเมล็ดด้วยตนเองโดยใช้ตะแกรงบ่อย งานที่ยากเกินจริงหากคุณจำเป็นต้องตระหนักถึงมะเขือเทศจำนวนมาก

ไม่ควรใช้ปริมาณน้ำตาลและเกลือที่ระบุในสูตรเป็นความจริงขั้นสุดท้าย แม่บ้านแต่ละคนควรให้ความสำคัญกับรสนิยมของตนเอง ไม่จำเป็นต้องกลัวที่จะลองน้ำผลไม้ไม่เพียง แต่สำหรับน้ำตาลและเกลือ ความรุนแรงและระดับของความเผ็ดของเครื่องดื่มสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความชอบส่วนตัว

การเตรียมกระป๋องเป็นขั้นตอนที่สำคัญมากในการผลิตน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน ไม่เพียงแค่นั้นพวกเขาจะต้องล้างด้วยโซดาและฆ่าเชื้ออย่างถูกต้อง เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่มองข้ามรอยแตกเพียงเล็กน้อย หากขวดที่เต็มไปด้วยน้ำเดือดหรือแค่น้ำร้อนแตกในมือคุณอาจได้รับบาดเจ็บสาหัส

สำหรับกระป๋องสเตอริไลซ์ไม่เพียง แต่วิธีการที่เหมาะสมของอลูมิเนียมแก้วในหม้อต้มน้ำ คุณสามารถฆ่าเชื้อภาชนะบรรจุบนตะแกรงของหม้อความดันหรือในเตาอบที่มีอุณหภูมิสูงถึง 150 องศา กระป๋องลิตรถูกฆ่าเชื้อเป็นเวลาสิบห้านาทีกระป๋องสองลิตรคือยี่สิบนาที มันเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับภาชนะบรรจุจากเตาอบด้วยมือที่เปียก: ขวดจะแตกออกมาไม่สามารถทนต่อความแตกต่างของอุณหภูมิ!

คุณต้องทำให้กระป๋องที่ปิดผนึกเย็นลงภายใต้ผ้าห่มหรือผ้าห่มหนา ๆ อุ่น ๆ หากน้ำผลไม้รั่วต้องเปลี่ยนฝาใหม่ คุณสามารถพลิกและเก็บลงในช่องว่างที่เย็นอย่างสมบูรณ์ เก็บน้ำผลไม้ควรอยู่ในเย็น: ห้องใต้ดินระเบียงฉนวนชั้นใต้ดิน

น้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน "ธรรมชาติ"

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมน้ำมะเขือเทศธรรมชาติที่หอมหวานสำหรับฤดูหนาวที่บ้านคือการไม่ใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมใด ๆ เลย

ส่วนผสม:

มะเขือเทศสุก

คั้นน้ำผลไม้

วิธีทำอาหาร:

ใช้มะเขือเทศ overripe เล็กน้อยพันธุ์ที่เกือบจะไม่มีเมล็ด หากมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ก็ไม่สำคัญว่าจะใช้มะเขือเทศประเภทไหน

น้ำซุปข้นมะเขือเทศในเครื่องบดเนื้อด้วยหัวฉีดพิเศษหรือคั้นน้ำผลไม้

เทน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่เหมาะสม กระทะกว้างและถังขนาดใหญ่จะทำ

นำน้ำไปต้มในเวลาไม่กี่นาทีผ่านความร้อนสูง

จากนั้นลดความร้อนกลางและปรุงอาหารสำหรับยี่สิบนาที อย่าลืมคนอื่นมิฉะนั้นทุกอย่างจะไหม้

เตรียมขวดในทางใดทางหนึ่ง ต้มฝาหรือฆ่าเชื้อด้วยเหยือก

เทน้ำผลไม้ในเหยือกเดือดและไม้ก๊อก

เจ๋งตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

น้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน "ดั้งเดิม"

ถ้าคุณต้องการที่จะทำน้ำผลไม้รสเค็มจากนั้นในฐานมะเขือเทศคุณต้องเกลือในขณะที่ปรุงอาหารและเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย น้ำมะเขือเทศแบบดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาวที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากที่จะชงและผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

ส่วนผสม:

มะเขือเทศสีแดงสุก

มีเกลือจำนวนมากที่พนักงานต้อนรับชอบหรือน้อยกว่าเล็กน้อย (สามารถเค็มเมื่อใช้);

คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลในอัตราหนึ่งและครึ่งช้อนโต๊ะต่อลิตรของเครื่องดื่มสำเร็จรูป

วิธีทำอาหาร:

มะเขือเทศมะขามป้อม แต่อย่างใด

เทน้ำตาลลงในฐานมะเขือเทศเกลือเล็กน้อย (ให้แน่ใจว่าได้ลองใส่เกลือถ้าจำเป็น)

ที่หัวเตาตรงกลางนำมวลมะเขือเทศไปที่สัญญาณแรกของการเดือด

เมื่อฟองแรกปรากฏขึ้นให้ลดไฟและทำอาหารต่อไปอีกยี่สิบนาที

เทลงในขวดทันทีและปิดผนึก

เย็นอย่างเหมาะสมและแช่เย็นสำหรับการจัดเก็บระยะยาว

น้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน "เผ็ด"

ผู้ชื่นชอบกลิ่นเผ็ดจะชอบเครื่องดื่มรสจัดจ้าน ในการปรุงน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่บ้านคุณจะต้องซื้อสต๊อกไม่เพียง แต่กับมะเขือเทศเท่านั้น แต่ยังมีกานพลูลูกจันทน์เทศ allspice อบเชย การเติมกรดอะซิติกช่วยให้สามารถเก็บเครื่องดื่มไว้ได้นานพอสมควร จำนวนส่วนผสมที่ระบุมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ในการชงเครื่องดื่มในปริมาณที่น้อยลงจำเป็นต้องลดจำนวนส่วนประกอบลงอย่างสมดุล

ส่วนผสม:

มะเขือเทศสิบเอ็ดกิโลกรัม

น้ำตาลหกร้อยกรัม

เกลือ 180 กรัม

ช้อนโต๊ะกรดอะซิติกหรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 280 มล.

กระเทียมห้ากลีบ

ถั่วสามสิบลูก

สิบกลีบ

พริกป่นเล็กน้อย

อบเชยบดสามช้อน;

ลูกจันทน์เทศบดที่ปลายช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

เตรียมฐานมะเขือเทศอย่างรวดเร็วโดยผ่านมะเขือเทศผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

เปลือกและเมล็ดไม่ควรอยู่ในน้ำผลไม้

เทฐานในกระทะหรือถังเคลือบขนาดใหญ่

เปิดไฟปานกลางรอให้เดือดแล้วปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง

ต้มน้ำกับไฟอ่อน ๆ สิบนาที

ใส่กระเทียมเครื่องเทศในกระทะเทน้ำส้มสายชู

ต้มทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นเวลายี่สิบนาที

เทลงในขวดที่เตรียมไว้ปิดผนึกและเย็น

น้ำมะเขือเทศที่บ้าน "หอม"

ใบกระวานให้มะเขือเทศมีกลิ่นหอมเผ็ดจัด น้ำมะเขือเทศนี้สำหรับฤดูหนาวที่บ้านนั้นง่ายมากที่จะเตรียม

ส่วนผสม:

มะเขือเทศสุก

เพื่อลิ้มรสพริกไทยดำพริกไทย

สองถึงสามใบต่ออ่าว;

เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

มะเขือเทศบริสุทธิ์ในคั้นน้ำผลไม้

เทมวลลงในกระทะหรือถัง

รอเดือดและต้มประมาณสิบห้านาที

เพิ่มพริกไทยป่น, lavrushka, เกลือเล็กน้อย

ทันทีเทลงในขวดที่เตรียมไว้แห้งประทับตราทันทีเย็นอย่างถูกต้อง

เก็บในห้องครัวที่เย็นและมืด

น้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน "หอม"

น้ำมะเขือเทศที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวที่บ้านสามารถต้มแม้กับพริกหยวก มันกลับกลายเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอม

ส่วนผสม:

ถังมะเขือเทศ (สิบกิโลกรัม);

กระเทียมสามกลีบ (คุณสามารถได้มากกว่านี้);

พริกแดงบัลแกเรียสามอัน;

หัวหอมขนาดกลาง

วิธีทำอาหาร:

ปอกเปลือกมะเขือเทศ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัดมันตามขวางที่ก้านช่อดอกลดลงในน้ำเดือดประมาณครึ่งนาที แช่ในน้ำเย็นที่สะอาดทันที จากความแตกต่างของอุณหภูมิเปลือกจะถูกลบออกอย่างอิสระ

พริกไทยปลอดจากเมล็ดแข็งและพาร์ติชันเส้นที่ถูกตัด

ตัดแกลบจากหัวหอมและกระเทียมสับแบบสุ่ม

ตามลำดับน้ำซุปข้นผักทั้งหมด

ถูมันฝรั่งบดที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงโลหะ

เทมวลที่บดลงในถังหรือกระทะรอจนกว่าจะเดือด

ต้มน้ำผลไม้เป็นเวลาสิบนาที

หกรั่วไหลเบา ๆ และปิดผนึกทันที

น้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน "วิตามิน"

น้ำมะเขือเทศสดที่มีกลิ่นหอมและงดงามสำหรับฤดูหนาวที่บ้านปรุงด้วยผักชี เครื่องดื่มวิตามินจะทำให้รสชาติหอมกรุ่นสุขภาพดี

ส่วนผสม:

หนึ่งกิโลกรัมของมะเขือเทศสุก

ก้านผักชีสามต้น

เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ

พริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร:

น้ำซุปข้นมะเขือเทศ

สับคื่นฉ่ายอย่างประณีต

เทฐานมะเขือเทศลงในภาชนะโลหะสำหรับทำอาหารรอให้เดือด

ทันทีที่น้ำผลไม้เดือดใส่ผักชี

รอให้เดือดอีกครั้งให้ต้มสิบนาที

เช็ดมวลที่เย็นแล้วลงในตะแกรงหรือบดอีกครั้งในชามปั่น

อนุญาตให้ต้มอีกครั้งและเทใส่ขวดที่ปลอดเชื้อทันที

ปิดผนึกและเย็นอย่างระมัดระวัง

น้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน "วันฤดูใบไม้ร่วง"

น้ำมะเขือเทศที่สวยงามแปลกตาสำหรับฤดูหนาวที่บ้านทำได้ง่ายจากมะเขือเทศสีเหลืองจำนวนเล็กน้อย รสชาติที่ละเอียดอ่อนของพวกเขาไม่จำเป็นต้องถูกขัดจังหวะด้วยเครื่องเทศ เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อเพิ่มรสชาติ

ส่วนผสม:

มะเขือเทศสีเหลือง

วิธีทำอาหาร:

มะเขือเทศสีเหลืองบริสุทธิ์ในคั้นน้ำผลไม้

กำจัดเมล็ดถ้าไม่มีคั้นน้ำผลไม้

เทลงในภาชนะที่ทำด้วยโลหะเพื่อทำอาหาร

รอให้เดือดแล้วต้มสิบห้านาที

เอาโฟมกวนน้ำผลไม้

เกลือเพื่อลิ้มรส

เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยหากคุณต้องการ

เทน้ำร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดผนึก

น้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน "Original"

น้ำมะเขือเทศสามารถปรุงได้อย่างอร่อยและรวดเร็วตามสูตรดั้งเดิมที่ผิดปกติ: ด้วยน้ำแอปเปิ้ลและบีทรูท รสชาติเข้มข้นมากและเป็นเพียงคลังเก็บวิตามิน!

ส่วนผสม:

มะเขือเทศสองกิโลกรัม

น้ำบีทรูทสดสองร้อยมล.

น้ำผลไม้ 1 ลิตรจากแอปเปิ้ลสด

วิธีทำอาหาร:

สุกมะเขือเทศทั้งลวกในน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาที

หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเช็ดให้สะอาดด้วยตะแกรงบ่อย

หากมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ใช้มัน

เทน้ำบีทรูทและน้ำแอปเปิ้ลลงในฐานมะเขือเทศ

นำไปต้มและต้มเป็นเวลาสองนาที

เทลงในขวดจุกเย็น

น้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน "ความสดใหม่ของโหระพา"

น้ำมะเขือเทศที่มีกลิ่นหอมอีกรุ่นหนึ่งสำหรับฤดูหนาวที่บ้านจะต้มง่าย ๆ ด้วยการเติมใบโหระพาหอมสด แฟน ๆ ของความสดของใบโหระพาจะรักเครื่องดื่มนี้

ส่วนผสม:

มะเขือเทศน้ำหนักเกินห้ากิโลกรัม

ช้อนโต๊ะที่ไม่มีเกลือ

น้ำตาลหนึ่งช้อนชา

ใบโหระพา

วิธีทำอาหาร:

มะเขือเทศสุกบริสุทธิ์เป็นชิ้นโดยใช้คั้นน้ำผลไม้

เทฐานมะเขือเทศลงในภาชนะที่ทำอาหาร

รอให้เดือด

ใส่โหระพาสับละเอียด (หรือหญ้าแห้ง) ลงในถังหรือกระทะ

ต้มน้ำผลไม้เป็นเวลายี่สิบนาที

เทขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกทันที

เย็นลงใต้พรมอย่างถูกต้องทำความสะอาดหลังจากวันที่อากาศเย็น

น้ำมะเขือเทศสำหรับหน้าหนาวที่บ้านด้วยผักชีฝรั่งและพริกหยวก

สูตรล่าสุดจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบความสดชื่นสดชื่นและกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของพริกหยวก น้ำมะเขือเทศรสเผ็ดจัดจ้าน

ส่วนผสม:

มะเขือเทศสิบกิโลกรัม

พริกแดงบัลแกเรียหนึ่งปอนด์

พวงของผักชีฝรั่งใจกว้างกับร่ม;

น้ำตาลและเกลือ

วิธีทำอาหาร:

มะเขือเทศสุกบริสุทธิ์ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเช็ดเพื่อให้ไม่มีเมล็ดที่เหลือ

พริกไทยตัดข้างในด้วยเมล็ดและฉากกั้น

พริกไทยพริกไทยก็เหมือนกับมะเขือเทศ

เทมวลทั้งสองลงในหม้อปรุงอาหาร

รอให้เดือดใส่ผักชีฝรั่งน้ำตาลเกลือ

ต้มน้ำผลไม้เป็นเวลาสี่สิบนาที

เทลงในภาชนะที่เตรียมไว้ให้แห้ง

จุกไม้ก๊อกและเย็น

เก็บในที่เย็น

น้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน - เทคนิคและเคล็ดลับ

• หากห้องครัวไม่มีเครื่องคั้นน้ำแยกต่างหากคุณสามารถบดมะเขือเทศในเครื่องบดเนื้อ จากนั้นถูมวลด้วยตะแกรงโลหะเพื่อกำจัดเมล็ด
• น้ำมะเขือเทศมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูกเรื้อรัง สารที่ทำขึ้นเครื่องดื่มทำให้ปกติกระบวนการของการย่อยอาหาร
• น้ำธรรมชาติจากมะเขือเทศมีประโยชน์มากสำหรับผู้สูบบุหรี่ มันป้องกันถุงลมโป่งพอง น้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้วเมาทันทีหลังจากที่บุหรี่ลดความเสียหายต่อสุขภาพ
• มันเป็นประโยชน์ที่จะใช้น้ำผลไม้ของมะเขือเทศของพวกเขาเตรียมที่บ้านเพื่อเพิ่มความเร็วของกระบวนการเผาผลาญอาหาร วิธีนี้จะทำให้ลดน้ำหนักได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้น้ำมะเขือเทศยังมีกรดอินทรีย์ธรรมชาติ: ทาร์ทาริก, มาลิก, ออกซาลิก, ซิตริก องค์ประกอบอินทรีย์ที่อุดมไปด้วยของเครื่องดื่มนี้เป็นที่น่าอัศจรรย์ น้ำมะเขือเทศสามารถกลายเป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติต้านการอักเสบต้านจุลชีพตัวแทน choleretic
• หากน้ำมะเขือเทศแบ่งออกเป็นชั้น ๆ ระหว่างการเก็บรักษาก็ไม่เป็นไร เยื่อกระดาษนี้ตัดสินที่ด้านล่างของภาชนะ หากต้องการคืนค่าความสอดคล้องปกติเพียงเขย่าขวด

Borsch, สลัดและซอสต้องการน้ำมะเขือเทศ ดังนั้นคุณควรปิดน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวสูตรผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้จะช่วยให้อาหารที่ปรุงนั้นมีรสชาติที่เหมาะสม จานที่ใช้มะเขือเทศจะอิ่มตัวด้วยวิตามินที่มีประโยชน์เมื่อจำเป็นในฤดูหนาว และแม้แต่น้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้วก็ช่วยเติมพลังงานให้กับร่างกายของคุณได้โดยไม่ต้องกินอะไรเลย

ความสำคัญของมะเขือเทศในการควบคุมอาหาร

คุณสมบัติการรักษาของมะเขือเทศช่วยในการเผาผลาญปกติในร่างกาย ผู้สูบบุหรี่ต้องกินมะเขือเทศเนื่องจากสารที่เสียในพวกมันมีส่วนช่วยในการกำจัดนิโคตินออกจากปอด เพื่อรักษาความดันโลหิตให้คงที่คุณต้องดื่มน้ำมะเขือเทศทุกวัน

มะเขือเทศในอาหารประจำวันคือหัวใจที่แข็งแรงเนื้อเยื่อกระดูกที่แข็งแรงและการป้องกันมะเร็ง การบริโภคมะเขือเทศเป็นประจำนั้นดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วน ด้วยโรคอัลไซเมอร์ก็แนะนำให้กินผลไม้สีแดงนี้

มะเขือเทศกระป๋อง

ผลไม้สีแดงนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในการเก็บรักษาทั้งหมดทั้งในประเภทเดียวและร่วมกับผักและผลไม้อื่น ๆ น้ำมะเขือเทศคั้นน้ำผลไม้ยังสามารถม้วนขึ้นเช่นเดียวกับมะเขือเทศทั้งหมด จากนั้นจะใช้ช่องว่างที่เป็นผลลัพธ์เพื่อเพิ่มเข้ากับเครื่องเคียงหรือใช้เป็นส่วนผสมในอาหารอื่น ๆ ในฤดูหนาวสามารถใช้เป็นส่วนประกอบของ Borscht, kharcho, เพิ่มลงในสตูว์หรือใช้เป็นพื้นฐานสำหรับซอส มะเขือเทศสามารถเก็บรักษาด้วยเยื่อกระดาษผ่านเครื่องบดเนื้อหรือของเหลวสะอาดทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าน้ำผลไม้นี้จะใช้ในอนาคต

อาหารที่เกิดขึ้นหลังจากคั้นน้ำผลไม้สามารถประมวลผลเป็นซอสมะเขือเทศ

การเลือกมะเขือเทศสำหรับน้ำมะเขือเทศ

สำหรับจานนี้มันจะดีกว่าที่จะเลือกมะเขือเทศจากสวน มันมีประโยชน์และไม่มี GMOs ด้วยการปฏิบัติที่เหมาะสมของทุกขั้นตอนของการบรรจุกระป๋องท้องอืดและการระเบิดของบทบัญญัติจะไม่รวม เพื่อให้น้ำมะเขือเทศที่บ้านผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ควรเลือกมะเขือเทศที่นุ่มและชุ่มฉ่ำเนื่องจากในกรณีนี้คุณต้องได้รับน้ำผลไม้ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้

สำหรับการผลิตมะเขือเทศคุณสามารถใช้ผักที่มีความบูดเล็กน้อยซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติและคุณภาพของอาหาร ผู้ที่จางหายไปในดวงอาทิตย์และไม่เหมาะสำหรับการอนุรักษ์อีกต่อไปมีความเหมาะสม มะเขือเทศซึ่งเริ่มเน่าเล็กน้อยเมื่อนอนที่บ้านเป็นเวลาหลายวันก็สามารถนำมาใช้ได้เช่นกัน แน่นอนว่าสถานที่ที่ถูกทำลายจะต้องถูกตัดและทิ้ง

สูตรน้ำมะเขือเทศ

การจัดซื้อน้ำผลไม้ดังกล่าวมีราคาถูกที่สุดไม่จำเป็นต้องใช้น้ำส้มสายชูหรือน้ำมันพืช ด้านล่างคุณจะพบตัวเลือกสำหรับการทำน้ำมะเขือเทศในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

น้ำมะเขือเทศคั้นสดๆผ่านคั้นน้ำผลไม้ไม่คั้น

ส่วนผสมสำหรับน้ำผลไม้ 1 แก้ว:

• มะเขือเทศเฉลี่ย - 200 กรัม (ประมาณ 2 ชิ้น)
• เกลือ / น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

สูตรสำหรับน้ำมะเขือเทศมาตรฐานผ่านการคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศฉ่ำ - 10 กก. (คุณได้รับของเหลว 8.5 ลิตร)
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ควรเก็บขวดขนาดเล็กกว่าเพราะมะเขือเทศขนาด 3 ลิตรไม่สามารถใช้งานได้ทันทีและไม่พึงประสงค์ที่จะเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายสัปดาห์

ถ้าคุณต้องการที่จะทำน้ำมะเขือเทศโฮมเมดสูตรผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้จะเป็นตัวเลือกที่มีเหตุผลมากที่สุดสำหรับการเตรียม สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มรสชาติที่ผิดปกติในรสชาติมะเขือเทศมาตรฐานสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ลงในส่วนประกอบ สูตรสำหรับน้ำผลไม้ดังกล่าวจะถูกนำเสนอด้านล่าง

น้ำมะเขือเทศคื่นฉ่าย

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 1 กก.
• ก้านใบของผักชีฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

น้ำมะเขือเทศพริกหวาน

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 9 กิโลกรัม
• พริกหวาน - 2 กก.
• กระเทียม - 3 กลีบ
• หัวหอม - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ใน 1 ถังประมาณ 9 กิโลกรัมมะเขือเทศ

น้ำมะเขือเทศกับเครื่องเทศและน้ำส้มสายชู

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 11 กก.
• น้ำตาล - 500 กรัม
• เกลือ - 170 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 270 กรัม
• allspice - 30 ถั่ว;
• พริกแดง - 0.5 ช้อนชา
• กลีบ - 10 ตา;
• อบเชย - 3.5 ช้อนชา;
• กระเทียม - 1 หัว;
• ลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

สำหรับการประมวลผลของมะเขือเทศในปริมาณมากจะเป็นการดีกว่าถ้าใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้าจะช่วยลดเวลาและความพยายามของคุณลงได้อย่างมาก

สูตรสำหรับน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวผ่านการคั้นน้ำผลไม้เกือบจะเหมือนกันพวกเขาแตกต่างกันเพียงเล็กน้อยเมื่อมีการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม