ฉันแนะนำให้ลองแพนเค้กแสนอร่อยที่ผิดปกติกับลูกแพร์กับครีม แม้ว่าพวกเขาจะไม่สามารถเรียกแพนเค้กได้เพราะ แป้งจะไม่รู้สึกเลยและเพลิดเพลินกับรสชาติลูกแพร์ที่ยอดเยี่ยม สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
แพนเค้กแสนอร่อยที่มีลูกแพร์สามารถอบไม่เพียง แต่ใน kefir แต่ยังเกี่ยวกับครีม, นมเปรี้ยว, นมอบหมักโยเกิร์ต พวกเขาเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายเท่ากัน แต่กลับกลายเป็นอร่อยสำหรับอาหารเช้าหรือน้ำชายามบ่าย ความหวานความบวมและปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์และปริมาณที่เลือก เฉพาะความสอดคล้องของแป้งยังคงไม่เปลี่ยนแปลง - ควรมีความหนืดดีตักด้วยช้อนและไม่แพร่กระจายในกระทะ เพื่อกระจายรสชาติของฟริตเตอร์พวกเขาเติมบวบและอีกมากมาย ....
ลูกแพร์ในสูตรนี้ไม่ได้ใช้ในรูปแบบของขี้กบหรือชิ้นสับละเอียด แต่ในชิ้นใหญ่ชิ้นที่ชุบเกล็ดขนมปังด้วยแป้งและทอดในกระทะหรือปะทะ เป็นผลให้แพนเค้กออกมาอ่อนหวานปานกลางและมีกลิ่นแพร์เบา ผลิตภัณฑ์นี้แน่ใจว่าจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันอร่อยที่ให้บริการแพนเค้กกับแยม, แยม, น้ำผึ้ง, ไอศกรีม, ครีม ... นอกจากนี้ตามสูตรนี้คุณสามารถใช้ลูกแพร์ไม่เพียง แต่ยังแอปเปิ้ล, มะตูมและผลไม้อื่น ๆ ที่มีเยื่อกระดาษหนาแน่น
ส่วนผสม:
1. เทครีมแช่เย็นลงในชามสำหรับนวดแป้ง
3. ด้วยเครื่องผสมนวดครีมกับไข่จนเป็นสีมะนาวเขียวชอุ่ม ครีมจะเพิ่มปริมาณขึ้น 2 เท่า
4. เทแป้งลงในอาหารซึ่งจะร่อนผ่านตะแกรงที่ดีกว่า ดังนั้นมันจึงอุดมไปด้วยออกซิเจนและแป้งจะยิ่งสวยยิ่งขึ้นและแพนเค้กก็นุ่มนวล นอกจากนี้ยังเพิ่มเกลือเล็กน้อยกับน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
5. นวดแป้งจนเนียนและเนียนเพื่อไม่ให้เป็นก้อน หากคุณต้องการให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโปร่งสบายมากขึ้นเพิ่ม 0.5 ช้อนชาลงในแป้ง เบกกิ้งโซดา
6. ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ด้วยมีดชนิดพิเศษเอาแกนออกแล้วตัดผลไม้ออกเป็น 6-8 ส่วนขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้
7. จุ่มลูกแพร์ลงในแป้งแล้วหมุนหลาย ๆ ครั้งจนแป้งปิดสนิท
8. ในกระทะร้อนน้ำมันพืชและวางลูกแพร์ในแป้ง จัดเรียงพวกเขาเพื่อที่พวกเขาจะไม่ได้สัมผัสกัน มิฉะนั้นพวกเขาจะติดกันในระหว่างการรักษาความร้อนและมันจะเป็นการยากที่จะแยกพวกเขาออกจากกันซึ่งจะทำลายรูปลักษณ์ของพวกเขา
9. ผ่านความร้อนปานกลางทอดลูกแพร์ทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
10. วางสิ่งของลงบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน จากนั้นทันทีหลังจากทำอาหารและทำให้แห้งให้บริการแพนเค้กด้วยลูกแพร์กับครีมเปรี้ยวบนโต๊ะ อาหารอันโอชะมีรสชาติอร่อยนุ่มนวลและน่าพอใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับรสชาติหวาน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงแพนเค้ก kefir ด้วยลูกแพร์
ฉันขอแนะนำให้คุณลองอร่อยเป็นพิเศษ ลูกแพร์ฟริตเตอร์. ผลิตภัณฑ์นมไม่จำเป็นสำหรับการเตรียมการแป้งถูกนวดด้วยลูกแพร์น้ำซุปข้น มันยอดเยี่ยมในการให้บริการแพนเค้กสำหรับอาหารเช้าด้วยแอปเปิ้ลหรือแยมลูกแพร์แยมหรือน้ำผึ้ง แพนเค้กกับลูกแพร์จะดึงดูดทั้งผู้ใหญ่และเด็กอย่างแน่นอน ลองดูสิ!
ในการเตรียมแพนเค้กกับลูกแพร์คุณจะต้อง:
ลูกแพร์ฉ่ำและหวาน - 2 ชิ้น (เล็ก);
แป้ง - 0.5-1 ถ้วย
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
มะนาว - 1 วงกลม (สำหรับดับโซดา);
โซดา - 0.5 ช้อนชา;
น้ำมันพืชสำหรับทอด
แก้ว - 200 มล.
ลูกแพร์ล้างปอกเปลือก
นำเมล็ดออกแล้วใส่ลูกแพร์ลงในเครื่องขูดที่ดีเติมไข่น้ำตาลแล้วตีให้เข้ากัน
เพิ่มโซดาดับด้วยน้ำมะนาวเพื่อผสมลูกแพร์ นอกจากนี้ยังเพิ่มแป้งร่อนนวดแป้งบนแพนเค้ก
แป้งสำหรับฟริตเตอร์กับลูกแพร์ควรมีความสม่ำเสมอเช่นครีมข้น
แพนเค้กกับลูกแพร์ไม่ได้เขียวชอุ่มเกินไป แต่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างเมามัน เสิร์ฟพร้อมแยมหรือน้ำผึ้ง - ยอดเยี่ยมมาก!
ทานเล่น!
แพนเค้กที่ฉ่ำและเขียวชอุ่มพร้อมลูกแพร์ - อาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบไม่เพียง แต่ให้ความเต็มอิ่ม แต่ยังให้อารมณ์ที่ยอดเยี่ยมตลอดทั้งวัน หากคุณไม่เคยทอดชุบแป้งทอดที่มีรสชาติของลูกแพร์ให้แน่ใจว่าได้ทำตามคำแนะนำในการทำอาหาร! สามารถใช้ลูกแพร์, แอปเปิ้ล, มะตูมและผลไม้อื่น ๆ ที่มีเนื้อแน่น ผลิตภัณฑ์จากแป้งจะออกมางดงามน่ารับประทานและแดงก่ำในลักษณะ คุณจะได้รับส่วนผสมของฟริตเตอร์ประมาณ 3-4 ครั้ง - จำไว้เสมอเมื่อคำนวณจานอาหารสำหรับจำนวนญาติหรือแขกของคุณเพื่อน
1. ในภาชนะที่ลึกเราจะแยกไข่เท kefir ที่มีไขมันและเทเกลือและน้ำตาลทราย เอาชนะเนื้อหาทั้งหมดของภาชนะด้วยการตีหรือผสมที่ความเร็วต่ำ ไม่แนะนำให้แทนที่ kefir ด้วยผลิตภัณฑ์นมชนิดอื่นในสูตรเนื่องจากมีกรดที่ทำปฏิกิริยากับผงฟูและนั่นเป็นสาเหตุที่แพนเค้กมีอากาศถ่ายเทสะดวก
2. เทผงฟูและแป้งสาลี เอาชนะอีกครั้ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลา, อบเชยพื้น, รสชาติที่หลากหลาย
3. ล้างลูกแพร์ในน้ำหั่นเป็นสี่ส่วนตัดบล็อกเมล็ดออกจากพวกเขาและตัดเยื่อกระดาษที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อน
4. เทก้อนลูกแพร์ลงในแป้งที่เตรียมไว้สำหรับฟริตเตอร์ ผสมเบา ๆ
5. ให้เราตั้งกระทะบนเตาแล้วเทน้ำมันพืชลงไปแล้วอุ่นอีก 1 นาที เราใส่แป้งที่มีลูกแพร์ลงไปในช้อนโต๊ะทอดด้านหนึ่งประมาณ 1-2 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
6. พลิกไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอดเป็นเวลา 1 นาที
ส่วนผสม
เวลาทำอาหาร: 20 นาที (5 นาทีเพื่อเตรียมแป้ง 15 นาทีในการทอด)
เอาท์พุต: 10 ฟริตเตอร์
ความนิยมที่น่าทึ่งของฟริตเตอร์ที่หลากหลายสามารถอธิบายได้อย่างง่ายดาย ประการแรกผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในการสร้างผลิตภัณฑ์นั้นง่ายมากและเกือบจะถึงมือคุณเสมอ ประการที่สองมันใช้เวลาน้อยมากที่แม้แต่แม่บ้านที่คึกคักที่สุดก็สามารถปรุงอาหารเช้าชั้นยอดได้ และประการที่สามแพนเค้กที่เขียวชอุ่มและอบอุ่นนั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อโดยเฉพาะถ้าคุณเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม ตัวอย่างเช่นวันนี้เราขอแนะนำให้คุณพิจารณาสูตรสำหรับฟริตเตอร์ kefir ด้วยลูกแพร์
ก่อนอื่นให้เท kefir ที่มีไขมันต่ำลงในชามลึกซึ่งเราจะใช้ไข่ไก่หนึ่งฟอง
ด้วยส้อมง่าย ๆ เราผสมมวลของเหลวหลังจากนั้นเราก็แนะนำน้ำตาลครึ่งแก้วแป้งสาลีและเบกกิ้งโซดาให้ดับอย่างแน่นอนด้วยน้ำมะนาว
ผัดแป้งจนก้อนทั้งหมด "อย่าแยกย้ายกันไป" เป็นผลให้เราได้รับส่วนผสมที่มีความหนืดคล้ายกับครีมเปรี้ยวมาก
ในขั้นตอนต่อไปเราตัดลูกแพร์เป็นก้อนเล็ก ๆ ที่เหมือนกันซึ่งเราเทลงไปในแป้งทันทีที่เติมน้ำมันกลั่น (30 มล.) ทันที ฉันต้องการที่จะทราบว่าในฤดูกาลมันจะดีกว่าที่จะใช้ลูกแพร์สดและในช่วงที่เหลือของปีคุณสามารถใช้ลูกแพร์เป็นชิ้นจากแยม
เป็นครั้งสุดท้ายให้ผสมแป้งและพักไว้ ในขณะเดียวกันเราก็อุ่นกระทะก้นแบนหนาลดความร้อนให้เป็นค่าเฉลี่ยแล้วเทน้ำมันพืช 30 มล. เมื่ออุ่นขึ้นให้ใช้ช้อนเพื่อวางแป้งด้านในสร้างแพนเค้กคลาสสิค
ทอดแพนเค้กบน kefir ด้วยลูกแพร์ประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้านหลังจากนั้นเรานำมันไปวางบนกระดาษเช็ดปากที่จะดูดซับไขมันส่วนเกิน (ถ้าจำเป็นให้ใส่น้ำมันพืชลงไปในระหว่างกระบวนการทอด) แพนเค้กอันเขียวชอุ่มสามารถเสิร์ฟได้ทันทีพร้อมกับครีมหรือแยม ทานเล่น
แพนเค้กและแพนเค้กเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว พวกเขาไม่แคลอรี่สูงเกินไปพวกเขาส่วนใหญ่ประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติและมีสุขภาพดีและที่สำคัญที่สุดพวกเขาชอบทั้งเด็กและผู้ใหญ่ บ่อยครั้งที่การอบนี้จัดทำในวันหยุดสุดสัปดาห์เมื่อในตอนเช้ามีเวลาและพลังงานที่จะยืนเคียงข้างเตาอย่างไรก็ตามแพนเค้กง่าย ๆ สามารถปรุงได้ในวันธรรมดาใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงและให้พลังงานกับตัวเองและครอบครัวของคุณ
แพนเค้กพร้อมลูกแพร์จัดทำง่ายและรวดเร็วมากช่วยให้คุณสามารถให้อาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแก่ครอบครัวของคุณได้สองวิธี คุณสามารถคลุกแป้งให้เป็นก้อนปกติแล้วทอดแพนเค้กหลาย ๆ อันในกระทะใบใหญ่ (หรือแม้แต่สองแผ่นในเวลาเดียวกัน) แพนเค้กเป็นสีดอกกุหลาบมีรูพรุนและมีกลิ่นหอมทำให้พวกเขาตื่นขึ้นมากระหายและบินหนีไปในทันที ลูกแพร์ฉ่ำที่สุกแล้วให้รสชาติของผลไม้ที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ที่ไม่ทิ้งใครไว้ ทำแพนเค้กนุ่ม ๆ กับลูกแพร์ตามสูตรง่ายๆนี้และกระจายอาหารเช้าของคุณด้วยเค้กโฮมเมดแสนอร่อยและสดใหม่!
ส่วนผสม:
วิธีการเตรียมการ:
1. ในการปรุงอาหารแพนเค้กกับลูกแพร์เทนมลงในชามลึกแล้วแบ่งไข่
2. ตีนมกับไข่เบา ๆ โดยใช้เครื่องตีไข่หรือตีให้เข้ากัน เพิ่มน้ำตาลลงในส่วนผสมฟริตเตอร์แล้วตีให้เข้ากัน
น้ำตาลเล็กน้อยในแป้งช่วยให้คุณได้รับแพนเค้กหวานปานกลางซึ่งเหมาะสำหรับทานกับน้ำผึ้งแยมหรือนมข้น หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติของลูกแพร์ฟริตเตอร์ที่ไม่มีซอสเพิ่มเติมคุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลเป็น 2 - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
3. เทแป้งร่อนด้วยเกลือและผงฟูลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน
4. เปลือกลูกแพร์และเมล็ดและตะแกรงบนกระต่ายขูดปรับ
สำหรับจานนี้คุณต้องเลือกลูกแพร์ที่สุกนุ่มมากโดยไม่ต้องมีก้อนเนื้อแข็ง "ประชุม" หรือ "วิลเลียมส์" ที่เป็นที่รู้จักกันดี
5. ใส่ลูกแพร์ขูดลงไปในแป้งแล้วคลุกให้เข้ากัน
6. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มชุบแป้งทอดได้ทันที เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ทาจาระบีเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืชและอุ่นให้ร้อน ตักแป้งหรือทัพพีเล็ก ๆ ลงในกระทะในรูปแบบของฟริตเตอร์กลมเล็ก ๆ ทอดเป็นเวลา 1.5 - 2 นาทีผ่านความร้อนปานกลางจนเป็นสีน้ำตาล
7. พลิกแพนเค้กด้วยไม้พายอย่างระมัดระวังและทอดด้านอื่น ๆ เป็นเวลา 1.5 - 2 นาที ทอดแพนเค้กที่เหลือในกระทะเดียวกันเติมน้ำมันพืชตามต้องการ กระจายแพนเค้กลูกแพร์ที่เตรียมไว้บนจานแล้วอุ่นให้บริการ
เสิร์ฟลูกแพร์แพนเค้กอุ่น ๆ กับน้ำผึ้งนมข้นแยมผลไม้หรือน้ำเชื่อมช็อคโกแลต เหมาะสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยหรืออาหารว่างยามบ่ายที่ดีต่อสุขภาพพร้อมถ้วยชาหรือกาแฟ ทานเล่น!