เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้รับความนิยมอย่างมากในหลายประเทศ การเลือกสรรมีขนาดใหญ่มากจนดวงตากระจัดกระจายจากความหลากหลายทั้งหมดนี้ ประเภทของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์แบ่งออกเป็นแข็งแรงปานกลางและอ่อนแอ (เบา) พวกเขาสามารถมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์: ยอด (พรีเมี่ยม), โฮมเมด, อันตรายและปลอดภัย มันยากมากที่จะสร้างระบบแบบครบวงจรของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่เราจะพยายามพิจารณาแอลกอฮอล์ที่เป็นที่นิยมมากที่สุดหลายชนิด

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเอทานอลและได้มาจากการหมัก เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทำจากวัตถุดิบเช่น:

• ข้าวบาร์เลย์, ข้าวโพด, ข้าวไรย์, ข้าวสาลี, ข้าวฟ่าง, ข้าว
• องุ่น, แอปเปิ้ล, ลูกพลัม, ลูกแพร์, สับปะรด, แอปริคอต
• มันฝรั่ง, อ้อย, หางจระเข้, มันเทศ

นอกจากนี้ในกระบวนการผลิตเครื่องเทศต่าง ๆ สมุนไพรน้ำผึ้งรสสีและอื่น ๆ

นักเลงที่แท้จริงมุ่งมั่นที่จะลองเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั่วโลก แต่ละประเทศมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติ สิ่งสำคัญที่ต้องจำ: ในทุกประเทศการใช้แอลกอฮอล์ใด ๆ ถูกควบคุมโดยกฎหมายและ จำกัด อายุที่แน่นอน

แอลกอฮอล์แรง ๆ

ความแข็งแรงของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแตกต่างจาก 21% และสามารถเข้าถึง 80% ของปริมาณแอลกอฮอล์ การแบ่งประเภทของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เป็นตัวแทนของเครื่องดื่มประเภทที่รู้จักกันดีและทั่วไป

รายชื่อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงที่สุดในโลก:

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีเอทานอลจำนวนมากควรบริโภคเฉพาะในวันหยุดพิเศษและในปริมาณที่น้อย พวกเขายังเป็นแคลอรี่สูงที่สุด

แอลกอฮอล์ที่มีความแข็งแรงปานกลาง

แอลกอฮอล์ชนิดนี้บางชนิดทำขึ้นหรือใส่ผลไม้หรือน้ำผลไม้หลากหลายชนิดรวมถึงผลไม้องุ่น และอย่างที่คุณทราบองุ่นมีวิตามินบี, ซี, พีและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ จำนวนมาก น้ำองุ่นใช้สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหารอักเสบของระบบทางเดินหายใจโรคหอบหืดเยื่อหุ้มปอดอักเสบ

รายการแอลกอฮอล์ที่มีความแรงปานกลาง:

แอลกอฮอล์ที่มีความแข็งแรงน้อยกว่าไม่เพียง แต่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่มักใช้เป็นมาตรการป้องกันโรคต่างๆ

ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ต่ำ

และในที่สุดแอลกอฮอล์ที่ไม่มีอันตรายมากที่สุดที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ไม่เกิน 6-8%:

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำทำให้เกิดอันตรายน้อยที่สุดต่อสุขภาพและบางครั้งโดยทั่วไปจะไม่ถือว่าผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ ความหลากหลายของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่ได้ จำกัด อยู่ในรายการนี้ การแบ่งประเภทมีความหลากหลายมากจนไม่สามารถระบุประเภทของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้

นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ที่อธิบายข้างต้นแล้วยังมีผลิตภัณฑ์ที่รู้จักกันดีที่ใช้ในบางประเทศเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีค็อกเทลประเภทต่าง ๆ ที่ได้จากการผสมแอลกอฮอล์ประเภทต่าง ๆ

การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นที่นิยมอย่างมากในขณะนี้เพราะเป็นไปได้ที่ช่วงจะเติบโตอย่างต่อเนื่อง

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของเอธิลแอลกอฮอล์อย่างน้อย 1.5% ที่ได้จากวัตถุดิบที่มีส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรต ขึ้นอยู่กับเนื้อหาของเอทิลแอลกอฮอล์ (ปริมาณในหน่วย%) เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบ่งออกเป็น:

• เครื่องดื่มที่มีปริมาณเอทิลแอลกอฮอล์สูง: ดื่มเอทิลแอลกอฮอล์ 95%;
• เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ (31-70%): วอดก้าและเครื่องดื่มประจำชาติอื่น ๆ คอนยัคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บางชนิด - สุราที่แข็งแกร่งทิงเจอร์ขมบาล์ม ฯลฯ
• เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ปานกลาง (9-30%): ไวน์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่ (สุรา, ครีม, หมัด, ฯลฯ ), เบียร์แรง;
• เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์น้อย (1.5–9%): เบียร์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ, เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำและเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของธัญพืชเป็นต้น

การดื่มเอทิลแอลกอฮอล์   ได้จากแอลกอฮอล์ที่แก้ไขได้ที่กินได้ของความบริสุทธิ์ที่สูงขึ้นโดยเจือจางด้วยน้ำที่มีความนุ่มนวลถึงความแข็งแรง 95% แอลกอฮอล์ที่บริโภคได้ถูกแก้ไขแล้วผลิตจากวัสดุจากพืชที่มีแป้งหรือน้ำตาล, ธัญพืช, มันฝรั่ง, หัวบีท, กากน้ำตาล (ขยะจากการผลิตน้ำตาล), น้ำตาลทรายดิบต่ำกว่ามาตรฐาน ฯลฯ ขึ้นอยู่กับระดับของการทำให้บริสุทธิ์ Extra ", การทำให้บริสุทธิ์สูงสุด, เกรด I อนุญาตให้ขายเอทิลแอลกอฮอล์ได้เฉพาะใน Far North เท่านั้น

วอดก้า - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความแข็งแรง 38-45%, 50 และ 56% ได้มาจากการบำบัดส่วนผสมของแอลกอฮอล์ในน้ำด้วยตัวดูดซับแล้วตามด้วยการกรอง สำหรับการเตรียมส่วนผสมของแอลกอฮอล์ในน้ำ (การคัดแยก) จะใช้แอลกอฮอล์ที่ได้รับการแก้ไขน้ำที่มีความนุ่มนวลรวมถึงวอดก้าต่างๆ ขึ้นอยู่กับแอลกอฮอล์ที่ใช้ในการผลิตแอลกอฮอล์วอดก้าแบ่งออกเป็นวอดก้าและวอดก้าพิเศษ วอดก้าพิเศษมีความโดดเด่นด้วยกลิ่นที่เฉพาะเจาะจงและรสชาติดั้งเดิมซึ่งถูกสร้างขึ้นโดยการแนะนำส่วนผสมเช่นน้ำมันหอมระเหยแอลกอฮอล์อะโรเมติก ฯลฯ

การแบ่งประเภทของวอดก้ารัสเซียรวมถึงรายการต่อไปนี้: มอสโก, Stolichnaya, Extra, Pshenichnaya, Posolskaya, Starorusskaya, Sibirskaya, ฯลฯ วอดก้าพิเศษ ได้แก่ วอดก้าของวนิคาต่อไปนี้: Anisova, ยูเครนกอริลลา, Tula, Flotskaya, Novaya, Peter

Vodkas ของประเทศอื่นมีลักษณะประจำชาติ: แตกต่างกันไปในวัตถุดิบหลักสารเติมแต่งที่ใช้และเทคโนโลยีการผลิต ตัวอย่างเช่นวอดก้าแห่งชาติของฝรั่งเศสคือ Calvados (วอดก้าแอปเปิ้ล), เยอรมัน - เหล้ายิน (วัตถุดิบหลัก: มันฝรั่ง, หัวบีท), ญี่ปุ่น - สาเก (วอดก้าข้าว), จอร์เจีย - chacha (วอดก้าพลัม), ฮังการี - พลัม ภาษาตุรกี - Araki (วอดก้าเดท), เม็กซิกัน - pulke (cactus vodka), เป็นต้น

เหล้ารัมเหล้ายินเหล้าบรั่นดีบรั่นดีก็ถูกเรียกว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ คุณลักษณะของการผลิตของพวกเขาคืออายุในถังไม้โอ๊คไหม้เกรียมหรือไม่ไหม้เกรียมจากภายใน

พิกล   - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีประสิทธิภาพ (40-55%) ที่ได้รับจากการดื่มเหล้ารัมเป็นเวลานานในถังไม้โอ๊ค (carbonized or uncarbonized) วัตถุดิบหลักในการผลิตเหล้ารัม ได้แก่ อ้อยและกากน้ำตาล มีเหล้ารัมธรรมชาติผสมเหล้ารัมและเหล้ารัมเทียม

เหล้ารัมธรรมชาติขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสคือแสงขนาดกลางและหนัก เหล้ารัมหนักประกอบด้วยผลพลอยได้จากการหมักแอลกอฮอล์ (กรดระเหย, เอสเทอร์, ฯลฯ ), เหล้ารัมเบาไม่ได้บรรจุไว้, และเหล้ารัมกลางใช้ตำแหน่งกลางระหว่างแสงและรัมหนัก โดยแหล่งกำเนิดเหล้ารัมสามารถคิวบา (หนึ่งในดีที่สุดในโลก), จาเมกา, เปอร์โตริโก, เม็กซิกัน, เฮติ, ฯลฯ ผสมเหล้ารัมจะได้รับจากการผสมในสัดส่วนต่าง ๆ ของแอลกอฮอล์เอทิลและแอลกอฮอล์เหล้ารัมธรรมชาติ ในการผลิตเหล้ารัมเอทานอลเอสเทอร์ต่างๆน้ำตาลสีและสารอื่น ๆ ถูกผสม (ผสม) เพื่อให้มีคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของเหล้ารัมธรรมชาติ

วิสกี้   - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีประสิทธิภาพ (40-45% ปริมาตร) ได้รับจากการกลั่นสาโทข้าวหมัก (จากข้าวไร, ข้าวโอ๊ต, ข้าวโพด, ข้าวบาร์เลย์มอลต์) ตามด้วยอายุในถังไม้โอ๊คไหม้เป็นเวลา 3 ถึง 10 ปี สก๊อตวิสกี้เป็นคลาสสิกซึ่งขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้แบ่งออกเป็นสามประเภท - มอลต์ (มอลต์), เมล็ด (ข้าว) และผสม (ผสม) แบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่สุด: White Horse, Jonnie Walker (Red Label, Black Label), Black & White, ฯลฯ วิสกี้ไอริช, อเมริกัน, แคนาดาและอื่น ๆ ก็มีความโดดเด่นเช่นกัน

จิน   - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีประสิทธิภาพ (สูงถึง 45% ปริมาตร) ได้รับจากการกลั่นแอลกอฮอล์ในน้ำของวัตถุดิบอะโรเมติกรสเผ็ด, จูนิเปอร์เบอร์รี่ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่สำคัญ แอลกอฮอล์ที่เกิดขึ้นบางครั้งมีอายุในถังไม้โอ๊ค ที่พบมากที่สุดคืออังกฤษและดัตช์ gins ช่วงซึ่งขึ้นอยู่กับสูตรและเทคโนโลยีการผลิต

ตามการจำแนกของรัสเซียเหล้ารัมวิสกี้และจินจัดอยู่ในประเภททิงเจอร์ที่มีรสขม บรั่นดีและคอนญักจัดเป็นผลิตภัณฑ์ของอุตสาหกรรมไวน์เนื่องจากวัตถุดิบหลักสำหรับพวกเขาเป็นวัสดุไวน์

บรั่นดี   - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แรงสูงที่ได้จากการกลั่นไวน์องุ่นหรือผลไม้หมักและน้ำผลไม้เบอร์รี่ ไม่มีการจำแนกลักษณะเฉพาะสำหรับบรั่นดีในปัจจุบันดังนั้นบรั่นดีจึงมักถูกเรียกว่าบรั่นดีวอดก้าหลายแห่งชาติทิงเจอร์เป็นต้น

คอนยัค - เครื่องดื่มผสมแอลกอฮอล์ที่มีช่อและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ทำจากคอนญักแอลกอฮอล์ซึ่งมีอายุอย่างน้อย 3 ปี คอนญักแอลกอฮอล์ (62-70% ปริมาตร) ได้จากไวน์องุ่น (คอนญักไวน์วัสดุ) โดยการกลั่นการแยกส่วน (แอลกอฮอล์คอนยัคหนุ่ม) และอายุ (สุก) ในถังไม้โอ๊ค ขึ้นอยู่กับระยะเวลาและวิธีการของอายุคอนยัควิญญาณคอนยัควิญญาณแบ่งออกเป็น:

• สามัญ (รวมถึงแบรนด์ดังต่อไปนี้: "สามดาว" - อายุอย่างน้อย 3 ปี "ห้าดาว" - อายุอย่างน้อย 5 ปีคอนยัคชื่อพิเศษ - อายุอย่างน้อย 4 ปี);
• เหล้าองุ่น (เหล้าบรั่นดีมีอายุในถังไม้โอ๊คเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ปี: KV - คอนยัคสูงอายุ (อย่างน้อย 6 ปี), KVVK - คอนยัคแก่ที่มีคุณภาพสูงสุด (อย่างน้อย 8 ปี), คอนยัคแก่ (อย่างน้อย 10 ปี);
• คอลเลกชัน (คอนยัควินเทจสำเร็จรูปที่มีอายุยังอยู่ในถังไม้โอ๊คหรือ butams อย่างน้อย 3 ปี)

ผลิตภัณฑ์สุรา   ในแง่ของปริมาณแอลกอฮอล์พวกเขาดำรงตำแหน่งระดับกลางระหว่างเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ขนาดกลาง พวกเขาเป็นส่วนผสมที่ประกอบด้วยแอลกอฮอล์, น้ำ, น้ำเชื่อม, สี, และยังขึ้นอยู่กับสูตรจากน้ำผลไม้แอลกอฮอล์และน้ำตาลกระป๋อง, เครื่องดื่มผลไม้, infusions, แอลกอฮอล์อะโรมา, วัสดุผสม (น้ำผึ้ง, น้ำมันหอมระเหย, สาระสำคัญอาหาร, ไวน์, บรั่นดี) และอื่น ๆ ) การจำแนกประเภทของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นั้นขึ้นอยู่กับความแข็งแรงความเข้มข้นของสารสกัดรวมและน้ำตาล ตามคุณสมบัติการจำแนกประเภทเหล่านี้มี 15 กลุ่มของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่โดดเด่น: สุรา (แข็งแรง, ขนมหวาน, อิมัลชัน); ครีม; สุรา; หมัด; ทิงเจอร์ (หวานกึ่งหวานกึ่งหวานระดับต่ำ); ทิงเจอร์ (ขม, ขม, ต่ำ - องศา); เครื่องดื่มของหวาน; เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย; บาล์ม; เครื่องดื่มค็อกเทล

ไวน์องุ่น   - เครื่องดื่มที่ได้รับจากการหมักแอลกอฮอล์ของน้ำองุ่น (น้ำองุ่นเข้มข้น) หรือเยื่อกระดาษ (ผลเบอร์รี่องุ่นบด) ไวน์องุ่นแบ่งประเภท:

• ขึ้นอยู่กับวิธีการผลิต - ตามธรรมชาติ (ประกอบด้วยเอทิลแอลกอฮอล์จากแหล่งกำเนิดภายนอกเท่านั้น) และสูตรพิเศษ (ด้วยการเติมเอทิลแอลกอฮอล์);
• โดยปริมาณแอลกอฮอล์และน้ำตาล: ธรรมชาติ - แห้งพิเศษแห้งกึ่งแห้งกึ่งหวาน พิเศษ - สำหรับของแห้ง, ของหวาน, ของหวานและสุรา
• ตามสี - ขาว, ชมพูและแดง;
• ขึ้นอยู่กับคุณภาพและระยะเวลาของการเปิดรับแสง - สำหรับเด็กและเยาวชนโดยไม่ต้องแก่ชรา

จุดเริ่มต้นของระยะเวลาชราภาพจะถือเป็น 1 มกราคมของปีหลังจากการเก็บเกี่ยวองุ่นดังนั้นไวน์ถือเป็นเด็กขายก่อน 1 มกราคม ไวน์ที่ไม่มีริ้วรอยผลิตตามเทคโนโลยีที่เป็นที่ยอมรับทั่วไปและขายหลังจากวันที่ 1 มกราคมของปีหลังจากการเก็บเกี่ยวองุ่น ไวน์ที่ผ่านการบ่มนั้นเป็นไวน์ที่มีคุณภาพดีขึ้นซึ่งได้รับจากเทคโนโลยีพิเศษที่มีอายุมากก่อนที่จะบรรจุขวดอย่างน้อย 6 เดือน ไวน์ชั้นดีมีคุณภาพคงที่และสูงโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษจากองุ่นบางสายพันธุ์หรือส่วนผสมที่คัดสรรมาเป็นพิเศษและมีอายุอย่างน้อย 1.5 ปีก่อนการบรรจุขวด ไวน์วินเทจเรียกว่าคอลเลคชั่นไวน์ซึ่งหลังจากบ่มในถังที่อยู่กับที่แล้วจะมีอายุมากขึ้นในขวดอย่างน้อยสามปี

ไวน์ธรรมชาติและไวน์ชนิดพิเศษสามารถอะโรมาไลซ์ได้โดยใช้สารสกัดจากส่วนต่าง ๆ ของพืชหรือกลั่น

ไวน์ที่อิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ (CO 2) ก็มีความโดดเด่นเช่นกัน: ประกายและประกาย (อัดลม) ในไวน์ที่เปล่งประกายก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เกิดขึ้นจากการหมักขั้นที่สองในภาชนะปิดผนึกอย่างผนึกแน่นและสะสมในรูปแบบที่ถูกผูกไว้ซึ่งกำหนดคุณสมบัติทั่วไปของไวน์เหล่านี้ - ความสามารถในการปลดปล่อย (CO 2) และคุณสมบัติเป็นฟองเป็นเวลานาน สปาร์กลิงไวน์แบ่งตามสี (ขาว, ชมพู, แดง) และน้ำตาล (brut, แห้ง, กึ่งแห้ง, กึ่งหวาน, หวาน) ไวน์ฟู่มีความอิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ที่ความดันสูงคุณสมบัติที่เป็นประกายและฟองของพวกเขาจะอ่อนแอกว่าไวน์สปาร์กลิง

ไวน์ผลไม้   จัดทำขึ้นโดยการหมักแอลกอฮอล์ของน้ำผลไม้สดของผลไม้สดหรือน้ำผลไม้ที่ได้รับจากเยื่อกระดาษก่อนหมัก พวกเขาสามารถหลากหลาย (จากน้ำผลไม้ชนิดหนึ่งของผลไม้) และผสมผสาน (จากส่วนผสมของน้ำผลไม้ต่างๆ)

เบียร์   - เครื่องดื่มที่อุดมด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ที่สดชื่นและมีฟองที่ได้จากการหมักสาโทเบียร์ด้วยยีสต์สายพันธุ์พิเศษของผู้ผลิตเบียร์ สำหรับการเตรียมเบียร์สาโทใช้วัตถุดิบที่มีส่วนผสมของสารสกัดจากเมล็ด: ข้าวบาร์เลย์หรือข้าวสาลีมอลต์ข้าวบาร์เลย์ข้าวสาลีข้าวโพดและธัญพืชอื่น ๆ รวมถึงผลิตภัณฑ์น้ำน้ำตาลและฮอป

เบียร์มีปริมาณแอลกอฮอล์สูง (8-11.5% โดยปริมาตร) แอลกอฮอล์ต่ำ (1.5-8% โดยปริมาตร) และไม่มีแอลกอฮอล์ (ไม่เกิน 0.5% โดยปริมาตร) ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณแอลกอฮอล์ ชนิดของเบียร์นั้นแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสี: แสง (สี 0.4-2.5 เซ็นต์เนอร์) กึ่งมืด (สี 2.5-4.0 เซนเตอร์) และมืด (สี 4.0-
  8.0 c หน่วย.) แสงและเบียร์ดำแบ่งออกเป็นกลุ่มขึ้นอยู่กับเศษส่วนมวลของของแข็งใน wort เริ่มต้น: แสง - เป็น 11 กลุ่มมืด - เป็น 9 กลุ่ม ตามวิธีการประมวลผลเบียร์แบ่งออกเป็นพาสเจอร์ไรส์ (เพิ่มความต้านทานทางชีวภาพเนื่องจากการรักษาความร้อน) และไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ พวกเขายังแยกแยะความแตกต่างระหว่างเบียร์ดั้งเดิม - เบียร์เบาที่มีระยะเวลาการเจริญเติบโตนานขึ้นและอัตราการเพิ่มขึ้นของแอพพลิเคชั่นฮอปและเบียร์พิเศษ - เบียร์ที่ผลิตโดยใช้รสชาติและสารปรุงแต่ง

เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์น้อย ได้แก่ ไซเดอร์เครื่องดื่มมอลต์เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของธัญพืชและเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่มีปริมาณเอทิลแอลกอฮอล์ไม่เกิน 9%

ที่ การประเมินคุณภาพ   เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นตัวกำหนดตัวบ่งชี้ทางประสาทสัมผัสและเคมีกายภาพ ตัวบ่งชี้ทางประสาทสัมผัสทั่วไปสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีความโปร่งใสสีรสชาติ (สำหรับเครื่องดื่มหลายชนิด - ค้างอยู่ในคอ), กลิ่นหอม สำหรับไวน์และคอนยัคนั้นจะทำการประเมินช่อดอกไม้ซึ่งเป็นการผสมผสานที่ซับซ้อนของคุณสมบัติการรับรู้กลิ่นของช่องจมูก สำหรับไวน์ที่อิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์จะมีคุณสมบัติเป็นประกายและมีฟอง ("มูส") เมื่อทำการประเมินรสชาติของเบียร์ความสมบูรณ์ความขมขื่นของฮอปจะมีลักษณะและคุณสมบัติของฟองจะถูกประเมินว่าเป็นตัวบ่งชี้การเกิดฟองและการต้านทานโฟม

สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่จะมีการจัดทำระบบให้คะแนนสำหรับการประเมินตัวบ่งชี้ทางประสาทสัมผัส เครื่องชั่ง 10 จุดได้รับการพัฒนาสำหรับเอทิลแอลกอฮอล์วอดก้าเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์คอนยัคและไวน์และสเกล 25 จุดสำหรับเบียร์ซึ่งแต่ละตัวบ่งชี้การศึกษาได้รับการประเมินภายในจำนวนคะแนนที่กำหนดตามระดับคุณภาพที่แท้จริงของเครื่องดื่ม ขึ้นอยู่กับคะแนนรวมบทสรุปทำกับคุณภาพของเครื่องดื่ม

ตัวบ่งชี้ทั่วไปด้านเคมี - กายภาพของคุณภาพของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คือปริมาณปริมาตรของเอทิลแอลกอฮอล์ (ความแข็งแรง) ซึ่งมีค่าเป็น% เมื่อทำการวิเคราะห์ทางเคมี - ฟิสิกส์ของการดื่มเอทิลแอลกอฮอล์และวอดก้าความเข้มข้นของอัลดีไฮด์น้ำมันฟิวชั่นอีเทอร์ความเป็นด่าง (สำหรับวอดก้า) จะพิจารณาเนื้อหาของเฟอร์ฟูรัล (สำหรับแอลกอฮอล์) ด้วยเช่นกัน เมื่อประเมินคุณภาพของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ความเข้มข้นของสารสกัดรวมน้ำตาลและกรดในแง่ของกรดซิตริกจะถูกกำหนด ตัวชี้วัดทางกายภาพและทางเคมีทั่วไปสำหรับไวน์และคอนยัคคือความเข้มข้นของน้ำตาล (g / dm 3) เหล็กและทองแดง (mg / dm 3) สำหรับคอนยัคความเข้มข้นของเมทิลแอลกอฮอล์จะถูกกำหนดเช่นกันและสำหรับไวน์นั้นความเข้มข้นของกรดไทเทตและสารระเหยจำนวนมากสารสกัดที่ลดลงกรดกำมะถันทั้งหมดและอิสระสำหรับไวน์ประกายความดันของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในขวดที่อุณหภูมิ 20 ° C ตัวบ่งชี้ทางเคมี - ฟิสิกส์ของคุณภาพเบียร์คือเศษส่วนมวลของของแข็งใน wort เริ่มต้น (%), เศษส่วนมวลของแอลกอฮอล์ (%), ความเป็นกรด, สี, เศษส่วนมวลของ CO 2 (%), ความต้านทานและระยะเวลาครบกำหนด (ในวันอย่างน้อย)

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยวิธีการที่เหมาะสมให้โอกาสที่ยอดเยี่ยมสำหรับการผ่อนคลายหลังจากวันที่ยากลำบาก หน้านี้แสดงรายการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เป็นแบบดั้งเดิมสำหรับประเทศต่าง ๆ ของโลก รายชื่อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ยังไม่สมบูรณ์และขาดแอลกอฮอล์กว่าร้อยชนิด แต่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดนั้นยังมีการนำเสนอแม้จะมีคำอธิบายสั้น ๆ ขอบคุณที่ทำให้คุณประทับใจครั้งแรก สิ่งนี้จะช่วยในการรวบรวม "รายการไวน์" ของคุณเองสำหรับการวางแผนชิมภายหลัง ชื่อทั้งหมดของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์จะได้รับในรูปแบบที่พวกเขาคุ้นเคยกับคนส่วนใหญ่ อ่านเกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภททั่วไปค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตราย เลือกเครื่องดื่มผสมแอลกอฮอล์ที่จะช่วยให้คุณดื่มได้มากที่สุดโดยมีผลเสียต่อสุขภาพน้อยที่สุด ดูที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในรูปซึ่งบทความนี้แสดงให้เห็นอย่างมากมาย

การจำแนกประเภทของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิมต่าง ๆ

แอลกอฮอล์ - สิ่งเหล่านี้เป็นสารอินทรีย์ซึ่งเป็นสายโซ่ของคาร์โบไฮเดรตโดยที่โมเลกุลไฮโดรเจนหนึ่งอันจะถูกแทนที่ด้วยส่วนที่เหลือของน้ำ OH การจำแนกประเภทของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่ามีแอลกอฮอล์: เอทิลเมธิลโพรพิลบิวทิลแอลกอฮอล์

อาหารเอทิลแอลกอฮอล์   สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิมนั้นได้มาจากวัตถุดิบอาหาร - ธัญพืช, มันฝรั่ง, และจากวัตถุดิบที่สองของการผลิตไวน์ (องุ่นมาร์ค, การตกตะกอนของยีสต์)

แอลกอฮอล์เมทิลเทคนิค   เป็นพิษมากกลิ่นและรสชาติไม่แตกต่างจากเอทิล เขานับชีวิตมนุษย์นับแสนชีวิต (เมาสุราเมธิลแอลกอฮอล์ 100 มล. มึนเมาทำให้ตาบอดโดยสมบูรณ์เนื่องจากความเสียหายที่เป็นพิษต่อเส้นประสาทตาจำนวนมากทำให้เสียชีวิต)

โพรพิลและบิวทิลแอลกอฮอล์   ไม่เป็นพิษ แต่มีกลิ่นเฉพาะซึ่งนำไปสู่ชื่อของพวกเขา - น้ำมัน fusel เนื้อหาของพวกเขาดีมากในดวงจันทร์วอดก้าที่บริสุทธิ์ไม่ดี ดังนั้นเมื่อเราพูดว่าแอลกอฮอล์หรือแอลกอฮอล์เราหมายถึงแอลกอฮอล์ (หรือไวน์) เท่านั้น

เอทิลแอลกอฮอล์ (เอทานอล)สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แตกต่างกันสามารถทำให้บริสุทธิ์หรือสูงกว่าได้ ความแรงของแอลกอฮอล์สามัญอย่างน้อย 95.5% และความบริสุทธิ์สูงสุดไม่ต่ำกว่า 96.2% มันเป็นวัสดุเริ่มต้นสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยอดนิยมเช่นวอดก้าและไวน์เสริม

เอทานอล (95.5% หรือ 70%) ซึ่งผ่านการทำให้บริสุทธิ์อย่างละเอียดถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์

รายชื่อและการจำแนกประเภทของวิญญาณ

ต่อไปนี้เป็นรายการของวิญญาณที่เป็นแขกประจำบนโต๊ะร่วมของเรา การจำแนกประเภทของวิญญาณนี้เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปและให้ความคิดทั่วไปเกี่ยวกับวิญญาณเหล่านั้น ดูสิ่งที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่งและตัดสินใจเลือกของคุณ

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สีขาวเข้ม: วอดก้าและเตกีล่า

วอดก้า   - นี่คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีประสิทธิภาพ (40-56%) ซึ่งจัดทำขึ้นโดยการบำบัดด้วยถ่านกัมมันต์ด้วยสารละลายแอลกอฮอล์ในน้ำโดยมีหรือไม่มีส่วนประกอบเพิ่มเติมตามด้วยการกรอง เพียงแค่ใส่วอดก้าเป็นส่วนผสมของแอลกอฮอล์ที่ได้รับการแก้ไขกับน้ำที่เตรียมไว้ เอทิลแอลกอฮอล์ผสมกับน้ำในอัตราส่วนใด ๆ

วอดก้าเม็กซิกัน   - นี่คือเตกีล่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้จากการสกัดสารสกัดจากต้นกระบองเพชรชื่อเดียวกัน

แม้แต่ D.I. Mendeleev ยังคำนวณสัดส่วนอุดมคติของวอดก้าในฐานะเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีเปอร์เซ็นต์ 40: 60 นั่นคือสารละลายแอลกอฮอล์ 40% ซึ่งเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุดจะถูกดูดซึมได้ง่ายที่สุดและให้ความร้อนแก่คนมากขึ้น ไม่ใช่เพื่ออะไรที่วอดก้าทำในลักษณะนี้มีเสิร์ฟมานานไม่เพียง แต่มีวัตถุประสงค์ในการทำอาหาร แต่ยังรวมถึงการรักษาด้วย

การศึกษาโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันและชาวเยอรมันสรุปว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สีขาวสำหรับผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่นั้นมีปริมาณแอลกอฮอล์สูงถึง 100 มล. ต่อวันในแง่ของวอดก้าและสำหรับผู้หญิงก็ลดลงเกือบ 2 เท่า ยิ่งกว่านั้นปริมาณนี้ไม่ได้สะสมในช่วงสัปดาห์ (ตัวอย่างเช่นถ้าคนไม่เมาทั้งสัปดาห์จากนั้นครึ่งลิตรต่อวันในวันเสาร์จะทำให้เขาได้รับอันตรายในกรณีที่ดีที่สุด - ปวดหัวอย่างรุนแรง)

หากบุคคลสามารถ จำกัด ตัวเองในปริมาณนี้จากนั้นเขาสามารถดื่มแอลกอฮอล์เป็นเวลาหลายปีโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเขา ในเวลาเดียวกันเราต้องให้การติดตั้งด้วยตัวเองว่าข้อ จำกัด เหล่านี้ไม่ใช่ข้อห้ามบังคับ แต่เป็นการกระจายความสุขอย่างฉลาด: หลังจากดื่มวันนี้เล็กน้อยและสนุกคุณสามารถทำได้ในวันพรุ่งนี้และในอนาคตและหลังจากหลายปีในอนาคต หากคุณไม่ทำเช่นนี้คุณจะต้องเผชิญกับปัญหาใหญ่มากในเวลาอันสั้น

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อังกฤษ: สก๊อตและจิน

จิน   - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดเข้มข้นที่ได้จากการผสมแอลกอฮอล์ดิบกับน้ำมันหอมระเหยจากผลเบอร์รี่, ผักชี, กระวาน, เมล็ดยี่หร่า, ขิง, อบเชย ปริมาณแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อังกฤษนี้ 40-50% ยีนไม่มีสี ถึงแม้ว่าจินจะผลิตในหลายประเทศ แต่มีสองประเภทของจิน - ดัตช์และลอนดอนแห้ง

สก๊อตเทป   - เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความแข็งแกร่งเพิ่มขึ้นและยังผลิตและบริโภคแบบดั้งเดิมในอังกฤษและดินแดนโดยรอบ

เหล้าวิสกี้

วิสกี้   - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แรง ๆ ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ 40% ขึ้นไปซึ่งได้จากการกลั่นสาโทข้าวหมักตามด้วยการสัมผัสนาน (3 ถึง 10 ปี) ในถังไม้โอ๊คที่มีผนังเป็นตอตะโก

คำว่า "วิสกี้" มาจากชื่อเซลติกของเครื่องดื่มนี้ - "น้ำแห่งชีวิต"

วิสกี้เป็นเครื่องดื่มประจำชาติของประเทศแองโกล - แซกซอน การผลิตวิสกี้ได้รับการพัฒนาเป็นพิเศษในสหราชอาณาจักรไอร์แลนด์สหรัฐอเมริกาและแคนาดา

เหล้ารัมแอลกอฮอล์

พิกล - เครื่องดื่มผสมแอลกอฮอล์ที่ได้จากการสกัดเหล้ารัมในถังไม้โอ๊ค เหล้ารัมผลิตจากน้ำหมักอ้อยน้ำเชื่อมอ้อยกากน้ำตาลทรายและผลิตภัณฑ์พลอยได้จากกระบวนการผลิตอ้อย

แอลกอฮอล์ที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในถังไม้โอ๊กและมีอายุ 5 ปี ในช่วงอายุสารหอมสีและฟอกหนังส่งผ่านเข้าไปในแอลกอฮอล์ รัมได้แร่สีน้ำตาลที่มีสีทองและรสชาติที่ไหม้เล็กน้อย ปริมาณแอลกอฮอล์ในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายต่ำกว่า 95%

เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์บรั่นดีและบรั่นดี

คอนยัค   - เครื่องดื่มผสมแอลกอฮอล์ที่ทำจากสุราบรั่นดีซึ่งได้จากการกลั่นไวน์องุ่นตามด้วยการกลั่นในถังไม้โอ๊ค แอลกอฮอล์คอนญักสดไม่มีสีมีกลิ่นหอมเล็กน้อยและมีรสชาติที่คมชัด คอนญักเติบโตช้ามาก

บรั่นดี   - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้จากการกลั่นน้ำผลไม้หรือผลเบอร์รี่ตามด้วยอายุ ในหลายประเทศบรั่นดีที่ทำจากแอปเปิ้ล - คาลวาโดส์จากลูกพลัม - บ๊วยบรั่นดีจากเชอร์รี่ - เคิร์ชจากลูกแพร์ - วิลเลียมเป็นที่รู้จักกันดี

บรั่นดีจากไวน์องุ่นไม่ต้องการคำอธิบายใด ๆ สำหรับการจารึกบนสติ๊กเกอร์ บรั่นดีผลไม้ควรมีคำอธิบายที่เหมาะสม (บรั่นดีแอปเปิ้ล, บรั่นดีแอปริคอท ฯลฯ )

วัตถุดิบสำหรับบรั่นดีไม่ได้ผ่านการทำให้บริสุทธิ์อย่างละเอียดเช่นเดียวกับคอนยัคหรือวอดก้าและยังคงรักษากลิ่นผลไม้ไว้ บรั่นดีมีอายุทั้งในถังไม้โอ๊คไหม้เกรียมจากภายใน (เพื่อปรับปรุงรสชาติ) และในภาชนะอื่น ๆ

ก่อนใช้งานบรั่นดีจะถูกเจือจางและถ่ายโดยปกติหลังมื้ออาหาร ยังใช้เป็นส่วนผสมในค็อกเทลหลายชนิด บรั่นดีที่แข็งแกร่ง (80-90%) ในรูปแบบไม่เจือปนไม่ได้ใช้เลย

ในประเพณีการกินคอนยัคและบรั่นดีจะถูกใช้เป็น digestif เนื่องจากพวกเขาส่งเสริมการย่อยอาหาร (จากคำย่อยในภาษาละตินซึ่งแปลว่าเป็นเครื่องช่วยย่อยอาหาร)

ชายที่มีสุขภาพแข็งแรงขนาดใหญ่ (90 กก.) เพลิดเพลินไปกับบรั่นดี 100 มล. ก็เพียงพอแล้ว ขนาดใหญ่จะไม่ให้ความสุขมากขึ้นและทำให้ไร้สาระเท่านั้น

เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์สีเขียว

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่อ่อนแอในรูปแบบของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์แก้ไขผลไม้ที่มีแอลกอฮอล์และน้ำผลไม้เบอร์รี่, infusions ของสมุนไพร, เมล็ด, ดอกไม้, น้ำเชื่อม, สารละลายสีย้อมและสารอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้นอกเหนือจากสุราแล้วยังมีเครื่องดื่มเช่นบาล์มจินวิสกี้เหล้ารัม

สุรา - เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์หวานและเผ็ดสีเขียวทำจากน้ำผลไม้ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์, ผลไม้หรือสมุนไพร, น้ำเชื่อม, น้ำเชื่อม, หอม ฯลฯ

ทิงเจอร์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ทิงเจอร์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จัดทำขึ้นจากการผสมแอลกอฮอล์ของเครื่องเทศและสมุนไพรสมุนไพรรากผลไม้น้ำมันหอมระเหยซึ่งให้กลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ

ทิงเจอร์มีผลในการบำรุงร่างกาย กระตุ้นความอยากอาหารของคุณ ปริมาณแอลกอฮอล์ - 30-60%

ส่วนใหญ่จะใช้เป็นเครื่องปรุงทุกชนิด

ไวน์เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์จากองุ่น

ไวน์   - นี่อาจเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมาพบว่ามีโลกที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองทาสีด้วยสีสันหลากหลายเฉดสีรสชาติและกลิ่นหอม

ตามวิธีการผลิตและองค์ประกอบของไวน์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งสองจะถูกแบ่งออกเป็นห้องรับประทานอาหารเสริม (แข็งแรงและของหวาน) รสและประกาย

ไวน์ธรรมชาติส่วนใหญ่จะแห้ง พวกเขาถูกเรียกเช่นนั้นเพราะน้ำตาลทั้งหมดที่มีอยู่คือ“ แห้ง” หมักในแอลกอฮอล์ มีไวน์ธรรมชาติกึ่งแห้งหรือกึ่งหวานที่น้ำตาลยังคงอยู่ - เนื่องจากลักษณะทางธรรมชาติของความหลากหลายขององุ่นโดยเฉพาะ

ดังที่เห็นได้จากตารางเอทิลแอลกอฮอล์ในไวน์องุ่นแห้งประกอบด้วย 9 ถึง 16% แต่เหล้าไม่เจือจางแอลกอฮอล์ ไวน์องุ่นโดยเฉพาะสีแดงเป็นแหล่งของสารสำคัญทางชีวภาพการเข้าสู่ร่างกายด้วยผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ มี จำกัด หรือเป็นไปไม่ได้

ตามที่แพทย์ชาวฝรั่งเศสชื่อดังอย่างหลุยส์ปาสเตอร์ไวน์ถือได้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ (แน่นอนถ้าไม่ถูกทำร้าย) แต่ถึงกระนั้นนี่คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งไม่ทางใดก็ทางหนึ่งเป็นบล็อกสะดุด: การกู้คืนหรือนอนหลับ? คำถามที่ถูกกฎหมายนั้นเกิดจากการดื่มไวน์เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพมากน้อยเพียงใด แน่นอนมันเกี่ยวกับปริมาณ

เป็นที่เชื่อกันว่าการบริโภคไวน์ในปริมาณ 5-7% สำหรับผู้ชายและ 2-4% สำหรับผู้หญิงของการบริโภคแคลอรี่ทุกวันภายใต้อาหารที่สมดุลไม่ส่งผลเสียต่อร่างกาย

แพทย์พบว่าด้วยการบริโภคไวน์ธรรมชาติในระดับปานกลางความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดจะลดลงถึง 35% และอัตราการตายเนื่องจากความไม่เพียงพอของหลอดเลือดลดลงเป็น 15-60% ไวน์แดงธรรมชาติสองแก้วชดเชยความเสียหายที่เกิดขึ้นกับเรือโดยการสูบบุหรี่หนึ่งมวน นอกจากนี้การดื่มไวน์ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง มันพิสูจน์แล้วว่าไวน์แดงยับยั้งการพัฒนาของมะเร็งเม็ดเลือดขาวมะเร็งผิวหนังเต้านมต่อมลูกหมาก

อย่างไรก็ตามต้องจำไว้ว่าการดื่มไวน์เป็นประจำในปริมาณมากจะเต็มไปด้วยโรคพิษสุราเรื้อรัง แม้ว่าความจริงแล้วการรักษาด้วยแอลกอฮอล์สามารถปรับปรุงสุขภาพอย่างมีนัยสำคัญและในขณะเดียวกันก็ให้ความเพลิดเพลิน แต่คุณยังต้องแก้ไขปัญหานี้ด้วยสมองที่สงบนิ่ง

ผลการรักษาของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์น้อย

การปฏิบัติของการรักษาด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีรากที่เก่าแก่มากปัญหานี้ยังคงมีความเกี่ยวข้องมากในปัจจุบัน นักวิทยาศาสตร์จากหลายประเทศได้ศึกษาและศึกษาผลของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีต่อร่างกายมนุษย์ มีการศึกษาอย่างจริงจังหลายครั้งซึ่งผลที่ได้มักทำให้นักวิทยาศาสตร์ประหลาดใจ ดังนั้นจึงปรากฎว่าคนที่ดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อยเป็นประจำ (ตัวอย่างเช่นคอนญักแก้วเล็กหรือไวน์แห้งวันละแก้ว) ป่วยน้อยกว่า ดังนั้นจึงช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดหัวใจได้ถึง 40% ยิ่งไปกว่านั้นแอลกอฮอล์ธรรมชาติเท่านั้น - ไวน์คอนยัควิสกี้กรัปปาชาชา - มีฤทธิ์ในการป้องกันโดยทั่วไปแล้วเครื่องดื่มที่ได้จากการกลั่นแบบธรรมดา จุดทั้งหมดที่นี่คือความบริสุทธิ์ตามธรรมชาติที่ยังคงอยู่หลังจากการกลั่น แต่ไม่มีอยู่ในแอลกอฮอล์บริสุทธิ์อีกต่อไป พวกเขาให้ผลการป้องกันที่มีประสิทธิภาพของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ธรรมชาติ

ไวน์เช่นเดียวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความแข็งแกร่งเป็นที่แนะนำสำหรับการเสริมสร้างความแข็งแกร่งทั่วไปของร่างกายเป็นยาแก้ปวดตัวแทนผ่อนคลายและผ่อนคลาย แน่นอนว่าทุกคนรู้ถึงฤทธิ์ต้านไวรัสและแบคทีเรียของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ตัวอย่างเช่นเชื้อโรคของอหิวาตกโรค, ไข้ไทฟอยด์, ไข้รากสาดเทียม, ไวรัสโปลิโอตายในไวน์, แม้เจือจางหลังจาก 10-30 นาที ดังนั้นไวน์ธรรมชาติที่ดีหรือคอนยัคคือการป้องกันโรคติดเชื้อและโรคเกี่ยวกับลำไส้ทุกชนิดอย่างมีประสิทธิภาพ

ผลบวกที่สุดของแอลกอฮอล์ธรรมชาติต่อการทำงานของสมอง ตัวอย่างเช่นการศึกษาโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันพบว่าผู้หญิงที่มีอายุมากกว่าที่ดื่มแอลกอฮอล์เล็กน้อยทุกวัน (แก้วไวน์เบียร์หนึ่งแก้วหรือแก้วบรั่นดี) มีโอกาสน้อยกว่าที่จะได้รับความบกพร่องทางสมองที่เกี่ยวข้องกับอายุ พวกเขามีปัญหาด้านความจำและความผิดปกติทางจิตอื่น ๆ ประมาณ 20% มีโอกาสน้อยกว่าผู้ที่ไม่ดื่ม

แก้วคอนยัคหรือไวน์หนึ่งขวดสามารถลดระดับอินซูลินและเพิ่มความไวของเซลล์ได้ ก่อนที่จะมีการคิดค้นอินซูลินสำหรับการรักษาโรคเบาหวานตัวอย่างเช่นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่ถูกนำมาใช้ส่วนใหญ่มักจะไวน์ที่แข็งแกร่ง

คอนญักและไวน์ยังช่วยลดน้ำหนักโดยการกระตุ้นการหลั่งของถุงน้ำดีและเร่งการย่อยอาหารของไขมัน โดยทั่วไปแล้วแอลกอฮอล์ในปริมาณน้อยจะกระตุ้นการย่อยอาหารได้ดีขึ้นดูดซึมอาหารได้ดีขึ้นและสารพิษและของเสียจะถูกกำจัดออกจากร่างกายตรงเวลา

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ธรรมชาติเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงในระหว่างและหลังวัยหมดประจำเดือน มันเป็นในช่วงเวลานี้เนื่องจากการลดลงของระดับฮอร์โมนเพศหญิงของเอสโตรเจนลดลงอย่างรวดเร็วทำให้มีความเสี่ยงต่อการเกิดหลอดเลือดและหัวใจล้มเหลวเพิ่มขึ้น และแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อยจะกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนเอสโตรเจนจากต่อมหมวกไตดังนั้นจึงทำหน้าที่ป้องกันการทำงานของร่างกายผู้หญิง

แม้แต่ในสมัยโบราณผู้คนเรียนรู้วิธีการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่หลากหลาย รายการมีหลายชนิดและพันธุ์ พวกเขาแตกต่างกันส่วนใหญ่ในวัตถุดิบที่พวกเขาเตรียมไว้

รายชื่อเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์น้อย

. เบียร์   - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำที่ได้จากการหมักฮ็อพท์มอลต์และยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์ ปริมาณแอลกอฮอล์ในนั้นคือ 3-12%

. แชมเปญ   - สปาร์กลิงไวน์ที่ได้จากการหมักครั้งที่สอง มีแอลกอฮอล์ 9-20%

. ไวน์   - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้จากการหมักของยีสต์และน้ำองุ่นที่มีชื่อหลากหลายซึ่งมีชื่ออยู่ในชื่อ ปริมาณแอลกอฮอล์คือ 9-20%

. เวอร์มุต   - ไวน์เสริม, aromatized กับพืชรสเผ็ดและสมุนไพร, ส่วนประกอบหลักคือกลุ้ม ไวน์เสริมมีแอลกอฮอล์ 16-18%

. ประโยชน์   - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น ได้มาจากการหมักข้าวมอลต์ข้าวและน้ำ ความแรงของเครื่องดื่มนี้คือ 14.5-20% ปริมาตร

สุรา

. ตีเกียล่า. ผลิตภัณฑ์เม็กซิกันแบบดั้งเดิมได้มาจากน้ำผลไม้สกัดจากแกนของดอกโคมสีน้ำเงิน "เงิน" และ "โกลเด้น" เตกีล่าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยเฉพาะอย่างยิ่ง รายการสามารถดำเนินการต่อด้วยชื่อเช่น "Sauza", "Jose Cuervo" หรือ "Sierra" รสชาติที่ดีที่สุดถือเป็นเครื่องดื่มที่มีความอดทน 4-5 ปี ปริมาณแอลกอฮอล์ 38-40%

. Sambuca. สุราอิตาเลียนที่แข็งแกร่งจากแอลกอฮอล์และน้ำมันหอมระเหยที่ได้จากโป๊ยกั๊ก ความต้องการที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือ sambuca สีขาวดำและแดง ป้อมปราการ - 38-42%

. สุรา. เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์หวานแรง รายการสามารถแบ่งออกเป็น 2 ประเภท: ครีมเหล้า (20-35%), ของหวาน (25-30%) และแข็งแรง (35-45%)

. คอนยัค. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้นจากแอลกอฮอล์กลั่นที่ได้จากการกลั่นไวน์ การกลั่นเกิดขึ้นในก้อนทองแดงชนิดพิเศษผลิตภัณฑ์นี้มีอายุการเก็บรักษาในถังไม้โอ๊คเป็นเวลาอย่างน้อยสองปี หลังจากเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำกลั่นจะได้รับความแข็งแรง 42-45%

. วอดก้า. หมายถึงเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ 35-50% มันเป็นส่วนผสมของน้ำและแอลกอฮอล์ซึ่งทำจากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติโดยการหมักตามด้วยการกลั่น เครื่องดื่มยอดนิยม: วอดก้า "Absolute", "Wheat", "Stolichnaya"

. บรั่นดี. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากน้ำองุ่นหมักโดยการกลั่น ปริมาณแอลกอฮอล์ในนั้นคือ 30-50%

. จิน. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ที่ได้จากการกลั่นแอลกอฮอล์จากข้าวสาลีและจูนิเปอร์ เพื่อเพิ่มรสชาติมันอาจมีสารธรรมชาติ: ความสนุกของมะนาวหรือส้ม, โป๊ยกั๊ก, อบเชย, ผักชี ความแข็งแรงของจินคือ 37.5-50%

. วิสกี้. เครื่องดื่มเข้มข้นที่ทำจากการหมักการกลั่นและการเสื่อมสภาพของธัญพืช (ข้าวบาร์เลย์ข้าวโพดข้าวสาลีและอื่น ๆ ) มีอายุในถังไม้โอ๊ค มีแอลกอฮอล์ในปริมาณ 40-50%

. พิกล. หนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงที่สุด มันถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของแอลกอฮอล์อายุในถังเป็นเวลาอย่างน้อย 5 ปีเนื่องจากการที่มันได้มาสีน้ำตาลและรสชาติการเผาไหม้ ความแข็งแกร่งของเหล้ารัมแตกต่างจาก 40 เป็น 70%

. แอ็บซิน. เครื่องดื่มที่แรงมากที่มีแอลกอฮอล์ 70 - 85% พื้นฐานของมันคือแอลกอฮอล์สารสกัดจากบอระเพ็ดและชุดของสมุนไพรเช่นโป๊ยกั๊กสะระแหน่ชะเอม calamus และอื่น ๆ

นี่คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลัก รายการนี้ไม่ได้เป็นที่สิ้นสุดมันสามารถดำเนินการต่อกับชื่ออื่น อย่างไรก็ตามพวกเขาทั้งหมดจะได้รับจากองค์ประกอบหลัก

ประเภทของวิญญาณ

เครื่องดื่มทั้งหมดในปริมาณที่แตกต่างกันซึ่งมีส่วนผสมของเอทานอลหรือที่เรียกว่าแอลกอฮอล์เรียกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โดยทั่วไปจะแบ่งออกเป็นสามคลาส:

3. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แรง ๆ

ขนมปัง Kvass. ขึ้นอยู่กับวิธีการผลิตอาจมีแอลกอฮอล์ตั้งแต่ 0.5 ถึง 1.5% มันถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของมอลต์ (ข้าวบาร์เลย์หรือข้าวไร), แป้ง, น้ำตาล, น้ำมีรสชาติที่สดชื่นและกลิ่นหอมของขนมปัง

เบียร์นั่นเอง. มันทำจากส่วนประกอบเกือบเหมือน kvass แต่ด้วยการเพิ่มของกระโดดและยีสต์ เบียร์สามัญมีแอลกอฮอล์ 3.7-4.5% แต่ก็ยังมีความแข็งแกร่งซึ่งเปอร์เซ็นต์นี้เพิ่มขึ้นเป็น 7-9 หน่วย

Koumiss, ayran, bilk   เครื่องดื่มนมหมัก อาจมีแอลกอฮอล์สูงถึง 4.5%

เครื่องดื่มผสมแอลกอฮอล์. พวกเขามีสารยาชูกำลัง: คาเฟอีน, สารสกัด guarana, อัลคาลอยด์โกโก้ ฯลฯ ปริมาณแอลกอฮอล์ในพวกเขาอยู่ในช่วง 7-8%

ประเภทที่สอง

ไวน์องุ่นธรรมชาติ. ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลและความหลากหลายของวัตถุดิบหลักพวกเขาจะแบ่งออกเป็นแห้งกึ่งแห้งหวานและกึ่งหวานเช่นเดียวกับสีขาวและสีแดง ชื่อของไวน์ยังขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่นที่ใช้: Riesling, Rkatsiteli, Isabella และอื่น ๆ

ไวน์ผลไม้ธรรมชาติ. พวกเขาสามารถทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้ต่าง ๆ และยังจำแนกตามปริมาณน้ำตาลและสี

เกรดพิเศษ

เหล่านี้ ได้แก่ มาเดรา, เวอร์มุต, พอร์ต, เชอร์รี่, cahors, โตไก   และอื่น ๆ ไวน์เหล่านี้ทำโดยวิธีพิเศษและในพื้นที่เฉพาะของการผลิตไวน์ ในฮังการีมีการใช้รา "ขุนนาง" ในการผลิต Tokai ทำให้ผลเบอร์รี่แห้งบนเถาโดยตรง ในโปรตุเกส Madeira มีอายุมากขึ้นในเตียงฟอกหนังพิเศษภายใต้ดวงอาทิตย์เปิดในสเปนเชอร์รี่เติบโตขึ้นภายใต้ฟิล์มยีสต์

โต๊ะของหวานและไวน์เสริม   อดีตถูกจัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีของการหมักตามธรรมชาติอย่างหลังมีรสหวานและมีรสชาดและส่วนอื่น ๆ จะถูกตรึงด้วยแอลกอฮอล์ในระดับที่ต้องการ โดยสีพวกเขาทั้งหมดสามารถแดง, ชมพูและขาว

แชมเปญและไวน์อัดลมอื่น ๆ. ของเหล่านี้ที่นิยมมากที่สุดคือฝรั่งเศส แต่ในประเทศอื่น ๆ มีเครื่องดื่มที่คุ้มค่าไม่น้อยกว่าเช่นโปรตุเกส spumante, สเปน Cava สเปนหรืออิตาลี Asti ไวน์สปาร์กลิงมีความโดดเด่นด้วยรูปลักษณ์พิเศษกลิ่นที่ละเอียดอ่อนรสชาติที่น่าสนใจ ความแตกต่างหลักของพวกเขาจากไวน์ยังคงเป็นฟองที่ขี้เล่น สีของเครื่องดื่มอาจเป็นสีชมพูและสีขาว แต่บางครั้งก็มีไวน์แดงเป็นประกาย โดยปริมาณน้ำตาลพวกเขาจะแบ่งออกเป็นแห้งกึ่งแห้งกึ่งหวานและหวาน คุณภาพของไวน์นั้นขึ้นอยู่กับจำนวนและขนาดของฟองว่านานแค่ไหนและแน่นอนขึ้นอยู่กับรสชาติ

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทนี้มีความแข็งแรงไม่เกิน 20% ปริมาตร

ประการที่สามหมวดหมู่ที่กว้างขวางที่สุด

วอดก้า. เครื่องดื่มผสมแอลกอฮอล์ที่มีส่วนผสมของเมล็ดข้าวประกอบด้วยแอลกอฮอล์ 40% ผ่านการกลั่นอย่างต่อเนื่องผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เรียกว่า Absolute วอดก้าได้รับในครั้งเดียวและผู้ผลิต Lara Olsen Smith ได้รับรางวัลชื่อของ "King of Vodka" บางครั้งเครื่องดื่มนี้ยืนยันในสมุนไพรผลไม้รสเปรี้ยวหรือถั่ว ผลิตโดยใช้เทคโนโลยีสวีเดนจากแอลกอฮอล์ที่มีความบริสุทธิ์สูงวอดก้าครองอันดับหนึ่งในอันดับต้น ๆ ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในประเภทนี้อย่างถูกต้อง มันถูกใช้เพื่อทำค็อกเทลต่าง ๆ

tinctures ขม   พวกเขาจะได้รับจากการยืนยันวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ในเครื่องเทศหอมสมุนไพรหรือราก ป้อมปราการอยู่ที่ 25-30 องศา แต่สามารถเพิ่มได้มากถึง 45 เรื่องเช่น "Pertsovka", "Stark" หรือ "Hunter"

เครื่องดื่มหวาน

ทิงเจอร์มีรสหวาน   พวกเขาเตรียมจากแอลกอฮอล์หรือวอดก้าโดยผสมกับเครื่องดื่มผลไม้และน้ำตาลซึ่งมีปริมาณถึง 25% ในขณะที่ปริมาณแอลกอฮอล์มักจะไม่เกิน 20% แม้ว่าเครื่องดื่มบางชนิดจะแข็งแกร่งกว่าเช่นสีที่ "ยอดเยี่ยม" มีแอลกอฮอล์ 40%

cordials   พวกเขาโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าพวกเขาจะทำบนพื้นฐานของผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้โดยไม่ต้องยีสต์ แต่ด้วยการเพิ่มวอดก้าที่แข็งแกร่งและน้ำตาลจำนวนมาก เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทนี้มีความหนาและหวาน ชื่อของเหล้าบอกสิ่งที่พวกเขาทำจาก: ครีม, คอร์เนล, สตรอเบอร์รี่ แม้ว่าจะมีชื่อแปลก ๆ :“ spotkach”,“ casserole” แอลกอฮอล์ในนั้นประกอบด้วย 20% และน้ำตาล 30-40%

สุรา. เครื่องดื่มหนาหวานและแรงมาก พวกเขาทำโดยการผสมกากน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมกับแอลกอฮอล์ผสมกับสมุนไพรเครื่องเทศต่าง ๆ ด้วยการเติมน้ำมันหอมระเหยและสารอะโรมาติกอื่น ๆ แยกแยะสุราของหวาน - มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์สูงถึง 25%, แข็งแรง - 45% และผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ , มีความแข็งแรง 50% พันธุ์เหล่านี้ต้องการอายุตั้งแต่ 3 เดือนถึง 2 ปี ชื่อของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ระบุว่ามีการใช้สารปรุงแต่งกลิ่นหอมใดบ้างในการเตรียมผลิตภัณฑ์:“ วานิลลา”,“ กาแฟ”,“ ราสเบอร์รี่”,“ แอปริคอท” และอื่น ๆ

เครื่องดื่มองุ่นที่แข็งแกร่ง

คอนยัค พวกเขาทำบนพื้นฐานของคอนยัคแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ที่ได้จากการหมักองุ่นพันธุ์ต่าง ๆ หนึ่งในสถานที่แรกในบรรทัดคือคอนยัคอาร์เมเนีย ความนิยมมากที่สุดคือ "อารารัต", "นารี", "อาร์เมเนีย" และ "กาญจนาภิเษก" มีชื่อเสียงไม่น้อย ของฝรั่งเศสที่นิยมมากที่สุดคือ Hennessey, Courvoisier, Martel และ Hain คอนยัคทั้งหมดแบ่งออกเป็น 3 ประเภท ครั้งแรกรวมถึงเครื่องดื่มธรรมดาอายุ 3 ปี ที่สองประกอบด้วยคอนยัคโบราณที่มีอายุขั้นต่ำ 6 ปี ที่สามรวมถึงเครื่องดื่มที่มีอายุยาวนานเรียกว่าของสะสม การเปิดรับแสงน้อยที่สุดคือ 9 ปี

คอนยัคฝรั่งเศสอาเซอร์ไบจันรัสเซียอาร์เมเนียผลิตและจำหน่ายโดยบ้านคอนยัคก่อตั้งมานานกว่าหนึ่งศตวรรษแล้วและยังครองตลาดอยู่

Grappa   วอดก้าอิตาเลี่ยนที่มีต้นกำเนิดจากองุ่นอายุตั้งแต่ 6 เดือนถึง 10 ปี มูลค่าของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับอายุขององุ่นพันธุ์และตำแหน่งของเถาวัลย์ ญาติของ Grappa เป็นบรั่นดีจอร์เจียและบรั่นดีสลาฟใต้

เครื่องดื่มที่แรงมาก

แอ็บซิน - หนึ่งในนั้น ส่วนประกอบหลักคือสารสกัดจากบอระเพ็ดขม น้ำมันหอมระเหยของพืชชนิดนี้มี thujone ซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของเครื่องดื่ม thujone ยิ่ง absinthe ดีกว่า ราคาโดยตรงขึ้นอยู่กับร้อยละของสารนี้และขึ้นอยู่กับความคิดริเริ่มของเครื่องดื่ม นอกเหนือจากบอระเพ็ดแล้วแอ๊บซินท์ยังประกอบด้วยโป๊ยกั๊กมิ้นต์แองเจลิกาชะเอมและสมุนไพรอื่น ๆ บางครั้งใบบอระเพ็ดวางอยู่ที่ด้านล่างของขวดเพื่อยืนยันความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ Thujone ในแอ๊บซินท์อาจมี 10 ถึง 100% โดยวิธีการดื่มจะถูกนำเสนอในสองสายพันธุ์ - เงินและทองคำ ดังนั้น absinthe "ทองคำ" ซึ่งมีราคาค่อนข้างสูง (ตั้งแต่ 2 ถึง 15,000 rubles ต่อลิตร) ถูกแบนในยุโรปเนื่องจากสารดังกล่าวข้างต้นมีปริมาณถึง 100% สีปกติของเครื่องดื่มคือสีเขียวมรกต แต่สามารถเป็นสีเหลืองสีแดงสีน้ำตาลและโปร่งใสได้

พิกล. จัดทำขึ้นโดยการหมักจากผลิตภัณฑ์ที่เหลือของอ้อย - น้ำเชื่อมและกากน้ำตาล ปริมาณและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและประเภทของวัตถุดิบ ประเภทของเหล้ารัมต่อไปนี้จะแตกต่างกันตามสี: คิวบา“ ฮาวานา”,“ Varadero” (แสงหรือเงิน); ทองคำหรืออำพัน จาเมกา "กัปตันมอร์แกน" (มืดหรือดำ); มาร์ตินีก (ทำจากน้ำอ้อยเท่านั้น) ป้อมรัมเป็น 40-75 กรัม

เครื่องดื่มที่แข็งแกร่งในน้ำผลไม้

Calvados   หนึ่งในสายพันธุ์ของบรั่นดี ในการจัดเตรียมผลิตภัณฑ์มีการใช้แอปเปิ้ล 50 สายพันธุ์และเพื่อความเป็นเอกลักษณ์ จากนั้นน้ำผลไม้หมักและชี้แจงโดยการกลั่นสองครั้งและนำไป 70 องศา มีอายุในถังไม้โอ๊คหรือเกาลัดตั้งแต่ 2 ถึง 10 ปี จากนั้นด้วยน้ำที่อ่อนตัวความแข็งแรงจะลดลงถึง 40 ประมาณ

จิน, บาล์ม, aquavit, Armagnac. พวกเขาตกอยู่ในประเภทที่สามเพราะแอลกอฮอล์มีอยู่ในพวกเขาทั้งหมด ทั้งหมดนี้เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มาก ราคาของพวกเขาขึ้นอยู่กับคุณภาพของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ("Lux", "Extra") ความแข็งแรงและอายุของเครื่องดื่มแบรนด์และส่วนประกอบต่างๆ หลายคนมีสารสกัดจากสมุนไพรหอมและราก

เครื่องดื่มทำเอง

แสงจันทร์แบบโฮมเมด นอกจากนี้ยังเป็นตัวแทนที่ยอดเยี่ยมของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์สูง ช่างฝีมือทำมาจากผลิตภัณฑ์ที่แตกต่าง: มันอาจเป็นผลเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, แอปริคอตหรือผลไม้อื่น ๆ , ข้าวสาลี, มันฝรั่ง, ข้าว, แยมใด ๆ น้ำตาลและยีสต์จะถูกเพิ่มเข้าไป ทั้งหมดนี้เป็นการหมัก จากนั้นโดยการกลั่นจะได้รับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มากถึง 75% เพื่อความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์ที่มากขึ้นสามารถทำการกลั่นสองครั้งได้ แสงจันทร์ทำเองที่บ้านทำความสะอาดน้ำมันฟิวชั่นและสิ่งสกปรกอื่น ๆ โดยการกรองจากนั้น (ถ้าต้องการ) จะยืนยันทั้งสมุนไพร, ถั่ว, เครื่องเทศ, หรือเจือจางด้วยเครื่องดื่มผลไม้, สาระสำคัญ, น้ำผลไม้ ด้วยการเตรียมที่เหมาะสมเครื่องดื่มตามรสนิยมนี้ไม่ด้อยกว่าวอดก้าและทิงเจอร์ต่างๆ

ในท้ายที่สุดฉันอยากจะเตือนคุณเกี่ยวกับกฎง่ายๆสองข้อต่อไปนี้ซึ่งคุณจะสามารถรักษาสุขภาพและไม่เบื่อใน บริษัท สนุก ๆ : อย่าใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิดและไม่ใช้จ่ายเงินกับเครื่องดื่มคุณภาพต่ำ แล้วทุกอย่างจะเรียบร้อย

เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่ได้จากการกลั่นซึ่งแตกต่างจากแอลกอฮอล์ที่ได้จากการหมักเช่นเบียร์และไวน์องุ่น สุราแข็งทั้งหมดได้มาจากสารละลายแอลกอฮอล์ที่ผ่านการหมัก ใน ... สารานุกรมของถ่านหิน

แอลกอฮอล์แอลกอฮอล์ เครื่องดื่มที่แข็งแกร่ง, เครื่องดื่มแอลกอฮอล์พจนานุกรมคำพ้องความหมายของรัสเซีย เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ n., คำพ้องความหมาย: 3 แอลกอฮอล์ (34) ... พจนานุกรมคำพ้อง

  - (สุขาภิบาล) C. เครื่องดื่มในความหมายกว้าง ๆ รวมถึงของเหลวที่มีแอลกอฮอล์ทั้งหมดที่ใช้เป็นสารแต่งกลิ่นหรือสารกระตุ้นโดยไม่คำนึงถึงปริมาณและคุณภาพของแอลกอฮอล์ที่บรรจุอยู่และไม่สำคัญว่า ... พจนานุกรมสารานุกรม Brockhaus และ I.A Efron

แอลกอฮอล์สบถเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์พจนานุกรมคำพ้องความหมายของรัสเซีย เครื่องดื่มแรง n. จำนวนคำพ้อง: 4 แอลกอฮอล์ (34) ... พจนานุกรมคำพ้อง

ตอนนี้แทบจะไม่มีใครรู้ว่าคำว่า "ดื่ม" หมายถึงทุกสิ่งที่เราดื่มเริ่มใช้กันอย่างแพร่หลายในรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้ประมาณ 100 ปีก่อน; และแม้แต่สิ่งนั้นก็ไม่ได้รับสิทธิในการเป็นพลเมืองทันที ไม่ ... สารานุกรมศิลปะการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเอทานอล (เอทิลแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์) แนวคิดของผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ (แอลกอฮอล์) โดยใช้ ... Wikipedia

ทำอาหาร Tarasuna Buryatia จุดสิ้นสุดของ XIX จุดเริ่มต้นของศตวรรษที่ XX เครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายชนิดทำจากนม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเอเชียกลางในหมู่ประชาชนมองโกเลีย ... วิกิพีเดีย

มีอยู่, คำพ้องความหมาย: 3 แอลกอฮอล์ (34) เครื่องดื่มแรง (4) เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ... พจนานุกรมคำพ้อง

วิญญาณที่เข้มแข็งคือเครื่องดื่มที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ค่อนข้างสูงโดยพื้นฐานแล้วตามปกติแล้วคือการกลั่นที่ได้จากการกลั่นสาโทหมัก ตามกฎแล้วเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ถือว่าเป็นเครื่องดื่มที่มี ... ... Wikipedia

หนังสือ

• สุราหนัก หนังสือนำเสนอวิญญาณประเภทหลัก มันบอกเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของรูปลักษณ์ของพวกเขาภูมิภาคของการผลิตคุณสมบัติทางเทคโนโลยี ข้อมูลเกี่ยวกับผู้ผลิตชั้นนำ ...
• เครื่องดื่มชั้นเลิศ, Evgeny Kruchina, Nadezhda Temnikova, Mikhail Smirnov จากสำนักพิมพ์: หนังสือนำเสนอวิญญาณประเภทหลัก มันบอกเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของรูปลักษณ์ของพวกเขาภูมิภาคการผลิตเทคโนโลยี ...