เมล็ดรูปไข่กรอบเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ก่อนอื่นก็ควรที่จะสังเกตการป้องกันโรคเบาหวานโรคหัวใจและการพัฒนาสุขภาพของกระดูก แต่เมล็ดงาสามารถให้ประโยชน์กับเราได้มากกว่า สิ่งนี้จะกล่าวถึงต่อไป: เมล็ดงาเป็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์

ประโยชน์ของงามีประโยชน์อย่างไรบ้าง

แหล่งโปรตีนที่ดี

เมล็ดเล็ก ๆ เหล่านี้เป็นที่รู้จักในระดับโปรตีนที่ดี งา 100 กรัมมีโปรตีน 18 กรัมซึ่งเป็น 32% ของการบริโภคประจำวัน นี่คือหนึ่งในเหตุผลที่พวกเขาจะต้องอยู่ในอาหารของเด็ก

ป้องกันโรคเบาหวาน

เมล็ดเหล่านี้เป็นแหล่งของแมกนีเซียมรวมถึงสารอาหารอื่น ๆ ร่วมกันพวกเขาช่วยให้เมล็ดงาลดระดับน้ำตาลในเลือดจึงป้องกันความเสี่ยงของโรคเบาหวาน ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรเลือกปรุงอาหาร

รักษาธรรมชาติสำหรับโรคโลหิตจาง

เมล็ดดำเป็นแหล่งของธาตุเหล็ก นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาได้กลายเป็นหนึ่งในวิธีแก้บ้านที่แนะนำมากที่สุดสำหรับการรักษาโรคโลหิตจางเช่นเดียวกับปัญหาการขาดธาตุเหล็กอื่น ๆ ผัดงาดำและแป้งกับน้ำตาลปี๊บ ทำลูกเล็กออกมาจากพวกเขาและเคี้ยว น้ำตาลโตนดยังช่วยเพิ่มระดับธาตุเหล็กอีกด้วย

ป้องกันโรคหัวใจ

เมล็ดงาสามารถช่วยป้องกันแผล atherosclerotic และดังนั้นจึงเป็นประโยชน์มากต่อสุขภาพของหัวใจ Sesamol - สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในเมล็ดงามีคุณสมบัติต้านการอักเสบซึ่งช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจ เมล็ดงาอุดมไปด้วยกรดโอเลอิก - กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่สามารถลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและเพิ่มระดับของคอเลสเตอรอลที่เป็นประโยชน์ในร่างกายซึ่งจะช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง

คุณสมบัติต้านมะเร็ง

สุขภาพการย่อยอาหาร

เมล็ดงามีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารและลำไส้ใหญ่เนื่องจากเป็นแหล่งใยอาหารที่ดี ไฟเบอร์ช่วยปรับการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติทำให้การกำจัดของเสียเป็นเรื่องปกติและช่วยบรรเทาอาการท้องผูก

บรรเทาอาการไขข้ออักเสบ

เมล็ดงามีทองแดง - แร่ธาตุที่มีระบบเอนไซม์ต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย ระบบเหล่านี้มีความสามารถในการลดอาการบวมและปวดที่เกี่ยวข้องกับโรคไขข้ออักเสบ แร่ธาตุนี้ยังช่วยเสริมสร้างกระดูกหลอดเลือดและข้อต่อของร่างกาย

ป้องกันโรคทางเดินหายใจ

การมีแมกนีเซียมในเมล็ดงาสามารถลดความเสี่ยงของโรคหอบหืดและโรคทางเดินหายใจอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับทางเดินหายใจสั้น ๆ

ปกป้อง DNA จากอนุมูลอิสระ

Sesamol - สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในเมล็ดงาและน้ำมันช่วยในการต่อสู้กับผลกระทบที่เป็นอันตรายของอนุมูลอิสระจึงปกป้อง DNA จากความเสียหายที่เกิดจากพวกเขา นอกจากนี้ยังสามารถลดความเสี่ยงของความเสียหายม้าม

ส่งเสริมสุขภาพของกระดูก

รองรับสุขภาพช่องปาก

น้ำมันงาและเมล็ดสามารถช่วยรักษาสุขภาพช่องปากด้วยการกำจัดคราบฟันและคราบฟัน การบ้วนปากด้วยน้ำมันงาเป็นประจำสามารถลดสเตรปโทคอกคัยในปากและฟันได้

รักษาอาการเมาค้าง

กินเมล็ดสีขาวจำนวนหนึ่งหากคุณประสบอาการเมาค้างในตอนเช้า เซซามีนช่วยในการเอาชนะผลกระทบของแอลกอฮอล์โดยเพิ่มการทำงานของตับทำความสะอาดแอลกอฮอล์

ยากล่อมประสาทจากธรรมชาติ

การบริโภคเมล็ดเหล่านี้มีประสิทธิภาพมากกว่าเมื่อเทียบกับยาหลายชนิด Antispasmodics ของแมกนีเซียมและแคลเซียมควบคุมการทำงานของกล้ามเนื้อเพิ่มการส่งแรงกระตุ้นเส้นประสาท วิตามินบีเป็นสารที่สงบเงียบตามธรรมชาติที่ช่วยเพิ่มการทำงานของเส้นประสาท เมล็ดยังมีทริปโตเฟนกรดอะมิโนที่ช่วยในการหลั่งของเซโรโทนิน เซโรโทนินลดความเจ็บปวดและควบคุมโครงสร้างการนอนหลับอย่างมีนัยสำคัญ กล่าวโดยย่อการบริโภคเมล็ดงาเป็นประจำจะช่วยให้มีชีวิตที่ปราศจากความเครียด

ช่วยลดคอเลสเตอรอล

เมล็ดงาดำที่อุดมสมบูรณ์มี sesamine และ sesamoline - กลุ่มของเส้นใยและ lignans Lignans เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องคุณสมบัติการลดคอเลสเตอรอล ดังนั้นการรวมเมล็ดเหล่านี้ลงในอาหารของคุณสามารถช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างแน่นอนและในเวลาเดียวกันก็ป้องกันความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

มีประโยชน์สำหรับหญิงตั้งครรภ์และทารก

อุดมไปด้วยกรดโฟลิกเมล็ดเหล่านี้เป็นอาหารเสริมที่ดีสำหรับหญิงตั้งครรภ์ กรดโฟลิกช่วยในการควบคุมการสังเคราะห์ DNA ของทารกในครรภ์และเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณแม่ที่ตั้งครรภ์ เมล็ดสีดำช่วยป้องกันโรคโลหิตจางในระหว่างตั้งครรภ์ในขณะที่เมล็ดสีขาวที่อุดมด้วยแคลเซียมเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการรักษาระดับแคลเซียมในช่วงเวลานี้ อย่างไรก็ตามในช่วงเริ่มต้นของการตั้งครรภ์มีค่าพอที่จะทิ้งพวกเขาเนื่องจากเมล็ดงาเป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติการคุมกำเนิดของพวกเขา

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม

คนที่แพ้ถั่วลิสงวอลนัทและอื่น ๆ ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคเมล็ดงา

คำเตือนครั้งที่สองจะส่งไปยังผู้ที่ทุกข์ทรมานจากเส้นเลือดขอด, การเกิดลิ่มเลือดและโรคอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการแข็งตัวของเลือดที่เพิ่มขึ้น ด้วยโรคดังกล่าวคุณไม่จำเป็นต้องแยกงาออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์ แต่คุณเพียงแค่ต้องรับประทานยาที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย - มากถึง 2 ช้อนชา ทั้งหมดนี้เกิดจากความจริงที่ว่าสารที่มีอยู่ในเมล็ดงาเพิ่มการแข็งตัวของเลือด

วิธีใช้

เพื่อให้เมล็ดพันธุ์ได้รับประโยชน์สูงสุดจะต้องบริโภคในรูปแบบของแป้ง และไม่มีปัญหาแน่นอนเพราะมีขนมอร่อยหลายอย่างที่มีเมล็ดงา

คนแรกคือ Urbech. Urbek เป็นอาหารคอเคเซียนซึ่งจัดทำขึ้นโดยการบดระหว่างหินโม่ เพื่อขูดเมล็ดเพิ่มน้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยวหรือเพียงแค่กินด้วยชา สิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่อร่อยมาก ขายที่ร้านอาหารอินทรีย์หลายแห่ง

ประการที่สองคือ halva ธรรมชาติ. องค์ประกอบของมันเกือบจะเหมือนกับผลิตภัณฑ์ก่อนหน้านี้ งา halva ทำจากงาพื้นดิน (ไม่ได้อยู่ใน Millstones แต่ในโรงสีหรือเครื่องบดกาแฟ) ด้วยนอกเหนือจากเมล็ดและน้ำผึ้งอื่น ๆ

ประการที่สาม Thina คือวางงา. Tkhina ก็ทำมาจากงาดิน แต่ถูกเพิ่มลงในจานที่มีผักและพืชตระกูลถั่ว (เช่นฟาลาเฟล) หรือแพร่กระจายบนขนมปัง เมื่อปรุงอาหารเมล็ดงา (ดิน) จะรวมกับน้ำมันมะกอกและน้ำมันงา

และสุดท้าย ตัวเลือกที่สี่คือนมงา. ปรุงง่ายมาก อย่างไร - แสดงรายละเอียดในวิดีโอ:

ทั้งหมดนี้เป็นอาหารที่มีแคลอรีสูง และพวกเขาจะก่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดหากพวกเขาเตรียมโดยไม่ใส่สารกันบูดและสารเคมีอื่น ๆ

สวัสดีผู้อ่านที่รัก!  ฉันต้องการบอกคุณเกี่ยวกับการค้นหาล่าสุดของฉันสำหรับผิวและร่างกายโดยรวม

เพื่อนของฉันเพิ่งให้ของขวัญกับฉันเมื่อไม่นานมานี้เธอผ่อนคลายในอินเดียและนำน้ำมันงามาจากที่นั่น ในความวุ่นวายของวันฉันลืมเกี่ยวกับปัจจุบัน แต่สองสามสัปดาห์ที่ผ่านมาฉันเติมเต็มของเครื่องเทศและพบว่ามันอยู่ในมุมที่เงียบสงบ ฉันได้ยินมากเกี่ยวกับประโยชน์ของงาดังนั้นฉันจึงตัดสินใจลองใช้การรักษาด้วยความมหัศจรรย์ทันที

และฉันตัดสินใจที่จะเริ่มต้นด้วยการนวด: หลังจากอาบน้ำฉันใช้มันกับผิวและผ่านการนวดอย่างละเอียด และคุณรู้อะไรไหม ฉันชอบมันมาก! ในตอนเช้าหลังจากการปรุงแต่งเช่นนี้ผิวของฉันก็ชุ่มชื่นและเนียนนุ่ม อย่าลืมลอง! และตอนนี้ฉันอยากจะบอกคุณว่างามีประโยชน์กับผู้หญิงอย่างไร

ลองนึกภาพประวัติศาสตร์ของงามีมากกว่า 7,000 ปี ในสมัยโบราณเมล็ดงาเป็นส่วนหนึ่งของน้ำอมฤตแห่งความอมตะ

และแน่นอนเมล็ดเล็ก ๆ เหล่านี้ถูกหุ้มด้วยเวทมนตร์และความลุ่มหลง คุณจำ "อาลีบาบาและโจรสี่สิบคน" โดย Scheherazade ที่สวยงามได้หรือไม่?

ตามตำนานเล่าว่าพี่ชายของอาลีบาบาไม่สามารถออกไปจากถ้ำพร้อมสมบัติได้เนื่องจากเขาไม่สามารถแยกแยะงาจากเมล็ดอื่น ๆ ได้ แม้ว่าคุณจะยังใหม่กับเรื่องนี้คุณอาจรู้วลีที่มีชื่อเสียงจากที่นั่น“ ซิมซิมเปิด”?

ดังนั้น Sim-sim เป็นงาเดียวกันเฉพาะในภาษาอาหรับ ปรากฎว่าชื่อพืชที่เรารู้จักทุกวันนี้มาจากภาษาเปอร์เซีย (งา) และภาษาละติน (งา)

งา - แหล่งของวิตามินและธาตุ

คุณรู้ไหมว่าในงามีเพียงจำนวนมากของสาธารณูปโภคทุกประเภท? ไขมันที่มีประโยชน์, กรดอะมิโน, anthocyanins, quinones, สารเพกติน, วิตามินบี, ไฟตินอล, phytosterol, เซมีน, วิตามิน A, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, PP

และเกือบตารางธาตุทั้งหมด: โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, แคลเซียม, เหล็ก, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, กำมะถัน, ไอโอดีน, อลูมิเนียม, แมงกานีส, ซีลีเนียม, นิกเกิล, สังกะสี, โครเมียม นี่คือรายการขนาดใหญ่ ฉันจะมุ่งเน้นไปที่สารที่มีประโยชน์มากที่สุด:

1. ใน 100 กรัม งามี 970 มก แคลเซียม, และนี่เป็นมากกว่าชีสบางประเภท . และในงาดำก็ยังคงมีมากขึ้น 60% คุณจำได้ไหมว่ามันเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับกระดูก ดังนั้นจึงเป็นงาที่แนะนำสำหรับอาหารสดเนื่องจากเป็นแหล่งหลักของแคลเซียม
2. เนื้อหา sesamin  (สารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุด) ในเมล็ดงาเป็นจำนวนมาก คุณสมบัติของสารนี้ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดช่วยในการป้องกันมะเร็งและช่วยปรับปรุงการเผาผลาญเนื่องจากเป็นตัวเผาไขมันธรรมชาติ ฉันคิดว่าทุกคนรู้ดีว่าการเผาผลาญอาหารที่ดีการลดน้ำหนักนั้นดีกว่า
3. phytin  ช่วยคืนความสมดุลของแร่ธาตุมันเป็นประโยชน์ต่อร่างกายและมีผลประโยชน์ในการเจริญเติบโตของเส้นผมและเล็บ
4. วิตามินบีปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท
5. วิตามินพีพี  ช่วยย่อยอาหารและกำจัดสารพิษ ดังนั้นเมล็ดงาจึงมีอยู่ทั่วไปในยาพื้นบ้าน

สำหรับผลการรักษาและการทำให้บริสุทธิ์จากสารพิษให้บดและดื่มเมล็ดงา 20 กรัมและดื่มน้ำปริมาณมากก่อนรับประทาน 2 ครั้งต่อวัน

1. วิตามินอีและสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ  ชะลอความชรา ดังนั้นจึงไม่มีประโยชน์เลยที่เขาถูกรวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์สำหรับยาอายุวัฒนะแห่งความอมตะ
2. สังกะสีในแง่ของเนื้อหาที่งาเป็นผู้นำในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมายมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความงามของเส้นผมเครื่องสำอางจำนวนมากจึงมีงา ช่วยปรับปรุงโครงสร้างเส้นผมและเร่งการเจริญเติบโต

เพื่อให้เมล็ดงามีสุขภาพดีคุณต้องรู้วิธีรับประทานให้ถูกวิธี อย่ารีบเร่งที่จะกลืนเมล็ดงาในกำมือมันก็จะไม่ถูกดูดซึม มันจะต้องถูกเคี้ยวและทำสิ่งนี้ได้ง่ายกว่าหลังจากแช่ในน้ำ

แนะนำให้ใช้ความร้อนน้อยที่สุดเพื่อรักษาคุณสมบัติทั้งหมด ดังนั้นเมื่ออบด้วยขนมปังและมัฟฟินมันจะสูญเสียความนิยมและยังคงเป็นเพียงองค์ประกอบของการตกแต่ง

น้ำมันงา - ยาครอบจักรวาลสำหรับ ills ทั้งหมด

น้ำมันงามีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อ มีวิธีการรักษาที่หลากหลายด้วยเมล็ดงาที่ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ

ตัวอย่างเช่นในกรณีที่มีอาการปวดฟันมันก็เพียงพอที่จะถูน้ำมันหยดลงในเหงือก สำหรับโรคหวัดคุณต้องอุ่นน้ำมันในอ่างน้ำแล้วถูลงบนหน้าอก และในยาแผนโบราณมันถูกใช้สำหรับการผลิตน้ำมันรักษาและอิมัลชัน

น้ำมันยังใช้อย่างแข็งขันในเครื่องสำอางค์: ในอายุรเวทก็แนะนำให้ smear ผิวที่เสียหายและนวดมัน มันชุ่มชื้นและบำรุงผิวอย่างแข็งขันและสร้างผลฟื้นฟู น้ำมันชนิดเดียวกันนี้จะช่วยไม่ให้ถูกแดดเผา: ส่วนประกอบของมันจะดูดซับรังสี UV ที่เป็นอันตราย

สุขภาพของเส้นผมเล็บความยืดหยุ่นของผิวหนัง - ทั้งหมดนี้สามารถรับได้โดยการรวมเมล็ดสมุนไพรในอาหารของคุณ

มีมาสก์มากมายสำหรับผมและใบหน้าโดยใช้การรักษาความมหัศจรรย์นี้ อย่าลืมลองพวกเขาและสังเกตเห็นความแตกต่างทันที!

• น้ำมันยังสามารถใช้ในการดูแลผิวที่บอบบางรอบดวงตา นำไปใช้ในชั้นบาง ๆ และหลังจาก 30 นาทีเช็ดคราบตกค้างที่เหลือด้วยผ้าเช็ดปาก ซึ่งจะช่วยให้ริ้วรอยบนใบหน้าเรียบเนียนในบริเวณรอบดวงตาและบำรุงผิว ใช้เครื่องมือนี้ในหลักสูตรและคุณสามารถรักษาความงามของใบหน้าของคุณ
• มันสามารถใช้ไม่ได้ในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่เพิ่มลงในครีมและโฟมสำหรับล้างทันทีก่อนการใช้งาน
• หากคุณจำเป็นต้องเสริมความแข็งแรงให้รากผมให้ถูน้ำมันลงบนหนังศีรษะ หากคุณต้องการทำให้ปลายขนอ่อนนุ่มลงและป้องกันการตัดขวางของพวกเขาจากนั้นถูน้ำมันในมือสักสองสามหยดแล้วชุบผมให้ชุ่มชื้น

รู้จักวัด

ฉันหวังว่าคุณยังไม่ได้รับเมล็ดงาและไม่กินด้วยช้อน?)) ที่นี่เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มันเป็นสิ่งที่ดีที่จะสังเกตการวัดและรู้เกี่ยวกับข้อห้าม

• มันเพิ่มการแข็งตัวของเลือดดังนั้นหากคุณมีแนวโน้มที่จะเกิดเส้นเลือดขอดและการเกิดลิ่มเลือดคุณควรระมัดระวังการใช้เมล็ดงาและอนุพันธ์ของมันเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ!
• อย่าลืมว่างาเป็นแคลอรี่สูงมากประมาณ 580 แคลอรี่ใน 100 กรัมของเมล็ดและนี่เป็นหนึ่งในสามของบรรทัดฐานประจำวันของผู้หญิงที่มีสุขภาพดี! ดังนั้นกินมันโดยไม่ต้องคลั่ง
• โรคภูมิแพ้
• โรคของระบบทางเดินอาหาร (ถ้าใช้ในขณะท้องว่าง)
• urolithiasis
• อย่างระมัดระวังโดยหญิงตั้งครรภ์เพื่อหลีกเลี่ยงแคลเซียมส่วนเกิน
• และคนอื่น ๆ ก็ดีกว่าไม่ได้กินตอนท้องว่างในตอนเช้า อาจมีอาการคลื่นไส้และรู้สึกไม่สบายท้อง

นั่นคือทั้งหมดสำหรับฉันที่รักของฉัน! จำไว้ว่าเพื่อให้มีความสุขก่อนอื่นคุณต้องรักตัวเองและความรักนั้นประกอบไปด้วยการดูแลรูปร่างหน้าตาและสุขภาพของคุณ ดังนั้นมองสิ่งที่คุ้นเคยด้วยตาที่แตกต่าง: บ่อยครั้งที่เราไม่เห็นประโยชน์ทั้งหมดในผลิตภัณฑ์บางอย่างที่อยู่รอบตัวเรา

ดีที่สุดสำหรับคุณ! และอย่าลืมเข้าร่วมบล็อกผ่านการสมัคร)

กอด

Anastasia Smolinets

หนึ่งในวัฒนธรรมสัปดาห์แพนเค้กที่เก่าแก่ที่สุดในโลกคืองามันก็เรียกว่างา (Sésamumíndicum) ในรัสเซียงามักใช้ในการทำอาหาร แต่การใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์เช่นนี้สำหรับการทำของหวานและม้วนนั้นช่างสิ้นเปลืองเกินไปดังนั้นเรามาดูคุณสมบัติของเมล็ดงาอย่างละเอียด

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้:

คุณสมบัติขององค์ประกอบของเมล็ดงาและปริมาณแคลอรี่

งาแม้จะมีขนาดของเมล็ด แต่ก็มีองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุซึ่งหมายถึงคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย:

• เรตินอลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการทางเคมีเกือบทั้งหมดในร่างกาย นอกจากนี้เขามีหน้าที่รับผิดชอบต่อสุขภาพของดวงตามนุษย์;
• เซซามีน - ลดคอเลสเตอรอลก็เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ;
• Fetin - รักษาสมดุลของแร่
• โทโคฟีรอล - มีส่วนร่วมในการจัดหาออกซิเจนให้กับร่างกายมีผลต่อเสียงของผนังหลอดเลือด;
• วิตามินบี - มีผลดีต่อระบบประสาทและสมอง ทำความเข้าใจผลที่ตามมาของสถานการณ์ที่ตึงเครียด
• กลุ่มที่มีประโยชน์ของมาโครและสารอาหารรองคือเหล็กและฟอสฟอรัสแคลเซียมและแมกนีเซียมสังกะสีและโพแทสเซียม

เมล็ดงามีปริมาณแคลอรี่สูงเนื่องจากมีความเข้มข้นของน้ำมันในนิวเคลียสสูง ห้าสิบเปอร์เซ็นต์ของปริมาตรเมล็ดคือน้ำมัน

เนื่องจากมีแคลเซียมจำนวนมากในเมล็ดงาเมล็ดจึงมีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงชีวิตเมื่อกระดูกมีความต้องการสารอาหารโดยเฉพาะในวัยรุ่นตอนตั้งครรภ์และในวัยชรา

! ที่น่าสนใจ ในวัฒนธรรมตะวันออกมีตำนานเกี่ยวกับน้ำอมฤตเวทมนตร์แห่งความเป็นอมตะงาเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลัก จนถึงขณะนี้คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมได้รับการบันทึกมาจากพืชชนิดนี้เพราะองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์

เมล็ดงา: สรรพคุณและสรรพคุณทางยา

มนุษยชาติได้ตระหนักถึงประโยชน์ของเมล็ดงามาตั้งแต่สมัยโบราณ เนื่องจากองค์ประกอบของมันนิวคลีโอลีขนาดเล็กเหล่านี้มีผลในเชิงบวกต่อสุขภาพหลายประการ:

• วิธีการฟื้นฟูที่ยอดเยี่ยม;
• Riboflavin ทำหน้าที่เกี่ยวกับเส้นผมผิวหนังและเล็บ
• วิตามินพีและไทอามีน - นี่คือการทำงานอย่างต่อเนื่องของระบบประสาทและระบบย่อยอาหาร
• มันจะมีประโยชน์สำหรับโรคของข้อต่อเช่นเดียวกับการป้องกันโรคกระดูกพรุน;
• ไฟโตสเทอรอลกำจัดคอเลสเตอรอลได้ดีและเป็นยาป้องกันโรคหลอดเลือดและโรคอ้วนได้อย่างยอดเยี่ยม
• สำหรับผู้หญิงอายุ 45+ มันมีประโยชน์สำหรับการปรากฏตัวของไฟโตเอสโตรเจน - ทดแทนฮอร์โมนเพศหญิง;
• ปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดในอวัยวะอุ้งเชิงกรานการแข็งตัวในระยะยาวจะเป็นโบนัสที่น่าพึงพอใจสำหรับผู้ชายในกรณีนี้

น้ำมันงาหนึ่งช้อนต่อวันเป็นกุญแจสำคัญในการเผาผลาญที่มั่นคง และน้ำมันยังช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหารโรคกระเพาะและขจัดสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายของเราได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ส่วนใหญ่มักใช้เพื่อผลิตน้ำมันและผงจากเมล็ดพวกเขาจะใช้ดังนี้:

• ในการผลิตยาเพื่อวัตถุประสงค์ต่าง ๆ นี่คือขี้ผึ้งและถูและฉีด;
• แผ่นแปะและประคบจะถูกชุบด้วยน้ำมันซึ่งจะช่วยให้แผลหายเร็ว
• ในการชำระล้างลำไส้จะมีการกำหนด enemas ด้วยน้ำมันงา
• เป็นวิธีการปรับปรุงการแข็งตัวของเลือดและเพิ่มจำนวนเกล็ดเลือด;
• ต่อต้านสารพิษหากรับประทานงาเป็นระยะประมาณ 30 กรัม
• เพื่อเพิ่มการหลั่งน้ำนม โดยวิธีการที่งาทำให้นมแม่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น แต่ไม่ได้รับการดำเนินการ, เนยในปริมาณมากสามารถเพิ่มความขมขื่นนม

หมายเหตุ

ไม่จำเป็นต้องทำการอบชุบเมล็ดงาด้วยความร้อนในกรณีนี้เมล็ดจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ประมาณ 90% มันจะดีกว่าถ้าเอาไปแช่ในน้ำดังนั้นพวกมันจะใหญ่ขึ้นและจะเคี้ยวง่ายกว่า

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของงาดำ

งาดำและขาวขึ้นอยู่กับสีของเมล็ด พวกเขาทำให้สุกในเวลาเดียวกัน แต่สีดำมีรสชาติและกลิ่นที่สว่างกว่านอกจากนี้ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดเหมือนสีขาว แต่ละสายพันธุ์มีคุณสมบัติที่โดดเด่นของตัวเอง ตัวอย่างเช่นสีดำอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและควรกินเพื่อคนที่เป็นโรคโลหิตจาง งาดำมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย:

• ไขมันน้อยกว่างาขาว
• จำนวนสูงสุดของสารต้านอนุมูลอิสระสนับสนุนสุขภาพและยืดเยื้อเยาวชน
• สำหรับอาการปวดจากโรคกระเพาะให้ดื่มน้ำมันงาดำ 1 ช้อนโต๊ะ - ความเจ็บปวดจะลดลงทันที
• นิวเคลียสสีดำยังทำงานได้ดีกับความเครียดนอนไม่หลับและสภาพอารมณ์ไม่ดีทั่วไป
• ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจป้องกันโรคหัวใจ

งาขาวมีประโยชน์อย่างไร?

งาขาวมีการใช้กันอย่างแพร่หลายมากขึ้น เป็นที่เชื่อกันว่าพวกเขามีรสชาติที่ดีขึ้นและไม่แข็งแรงและขมขื่น ข้าวขาวยังไม่ตัดคุณสมบัติที่มีประโยชน์:

• ระดับสูงของวิตามิน K, C และ E ช่วยในการต่อสู้กับคอเลสเตอรอล;
• การป้องกันที่ดีเยี่ยมของเนื้องอกมะเร็ง;
• มันทำจากน้ำมันงาขาวจากมันได้ดีกว่า
• ใช้ในการต่อสู้กับอาการท้องผูก;
• น้ำนมงาทำจากนิวเคลียสสีขาว

อย่าใช้เมล็ดงาในขณะท้องว่างเพราะอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้และอาเจียนเนื่องจากการระคายเคืองของเยื่อเมือก

ข้อห้ามและเป็นอันตรายต่อเมล็ดงา

แต่น่าเสียดายที่อาหารที่มีประโยชน์ทั้งหมดยังเป็นอันตรายต่อร่างกาย

งายังมีข้อห้าม:

• ไขมันจำนวนมากส่งผลเสียต่อร่างกายดังนั้นอย่าเข้าไปเกี่ยวข้องกับเมล็ดงาขาวหากคุณมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกิน
• การกินมากเกินไปเมล็ดเหล่านี้คุกคามปัญหาตับ
• งามีข้อห้ามในกรณีที่มีการแพ้ส่วนตัวต่อร่างกาย
• อย่าเข้าไปมีส่วนร่วมในเมล็ดเล็ก ๆ สำหรับผู้ที่มีลิ่มเลือด
• ในระหว่างตั้งครรภ์การใช้งาดำจำนวนมากอิ่มตัวด้วยแคลเซียมสามารถนำไปสู่การขาดตัวกระหม่อมในทารก
• อย่ากินงาด้วย urolithiasis

มีความจำเป็นต้องใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดงาอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงข้อห้าม

งา (งา) เป็นพืชสมุนไพรหนึ่งและไม้ยืนต้นในฝักซึ่งเมล็ดงาสุก คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเมล็ดงาเป็นที่รู้จักกันแม้กระทั่งชาวอียิปต์โบราณที่ใช้เมล็ดของมันเป็นยา ชาวกรีกโบราณรู้ถึงประโยชน์ของเมล็ดงาด้วย - พวกเขาเชื่อว่าเมล็ดเหล่านี้ช่วยเพิ่มความอดทน ชาวอัสซีเรียโบราณเชื่อว่าเทพเจ้าดื่มไวน์งาก่อนที่จะสร้างโลก

ในหน้านี้คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของงา คุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่มีอยู่ในเมล็ดงาและประโยชน์ของงาต่อร่างกาย

คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคของวิลสันซึ่งเป็นโรคทางพันธุกรรมที่ทองแดงสะสมอยู่ในตับจะดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะกินงาเพราะมีปริมาณโลหะนี้ค่อนข้างสูง ข้อควรระวังควรใช้กับเมล็ดงาที่ยังไม่ผ่านการกลั่นและอนุพันธ์ (น้ำมันและทาฮินี) รวมถึงผู้ที่ได้รับการแนะนำให้ทานอาหารที่มีปริมาณออกซาเลตต่ำ

สิ่งที่มีเมล็ดงา

งามีเกือบ 50% แต่ที่ขัดแย้งกันจะช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมัน คุณสมบัติของงานี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่ามันมีสารพิเศษ lignans - พวกเขากระตุ้นการผลิตในตับของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องในการสลายตัวของกรดไขมัน นอกจากนี้เนื้อหาของลิกแนนที่สูงซึ่งโดยธรรมชาติของพวกมันคือไฟโตเอสโตรเจน (นั่นคือการเปรียบเทียบของฮอร์โมนเพศหญิง)

ประโยชน์ของงามีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร?

Lignans จัดทำผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงในวัยสี่สิบ การบริโภคเมล็ดงา 50 กรัมต่อวันจะช่วยปรับปรุงภูมิหลังของฮอร์โมนของผู้หญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือน

งาเป็นผู้นำในทุกผลิตภัณฑ์ที่รู้จักกันในปัจจุบันในแง่ของ phytosterols (400 มก. ต่อ 100 กรัม) analogues จากพืชเหล่านี้ของคอเลสเตอรอลสัตว์ป้องกันการดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดและนำไปสู่การกำจัดของมันออกจากร่างกายซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการพัฒนาหลอดเลือดและปัญหาน้ำหนัก

ประโยชน์หลักของเมล็ดงาคือช่วยปรับการไหลเวียนโลหิตให้เป็นปกติและรักษาระดับฮอร์โมนในสตรี

มีอะไรอีกบ้างในเมล็ดงา

เมล็ดงาอุดมไปด้วยแคลเซียม (100 กรัมมีแร่ธาตุนี้เกือบทุกวันสำหรับผู้ใหญ่ซึ่งไม่ใช่ชีสทุกชนิดที่สามารถโม้) แมกนีเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและเหล็ก สิ่งที่มีประโยชน์สำหรับเมล็ดงาก็คือมีปริมาณโปรตีนสูงซึ่งผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความนิยมอย่างมากจากมังสวิรัติ

จนถึงทุกวันนี้งามีการใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งในการปรุงอาหาร (มีการเพิ่มเมล็ดลงในการอบซึ่งพวกเขาทำทาฮินีแปะ, halva, kozinaki และสินค้าอื่น ๆ ที่รักในภาคตะวันออก) และยา (ในรูปของขี้ผึ้งอิมัลชันพลาสเตอร์) (เป็นส่วนหนึ่งของครีมป้องกันและเพิ่มความชุ่มชื้นและผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม)

วิธีเลือกและกินเมล็ดงา

ก่อนที่จะเลือกและบริโภคเมล็ดงาต้องใส่ใจกับคุณภาพของเมล็ดพันธุ์: พวกเขาจะต้องแห้งและร่วนไม่มีกลิ่นขม เมื่อเลือกเมล็ดงาโปรดจำไว้ว่าเมล็ดอ่อนทำความสะอาดเปลือกหอยและเมล็ดที่ไม่เข้มซึ่งหมายความว่าพวกเขามีสารอาหารมากขึ้น

เพื่อให้เมล็ดงามีรสชาติที่น่าพึงพอใจมันจะถูกทำให้แห้งในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมันจนกว่าเมล็ดจะเริ่มร้าว

งาเป็นพืชสมุนไพรที่รู้จักและเคารพในอินเดีย, อียิปต์, เอเชียกลางและประเทศอื่น ๆ จากเมล็ดของมันมีการสกัดน้ำมันที่มีค่าซึ่งใช้ในการปรุงอาหารเครื่องสำอางค์และยา ผลไม้งาเป็นกล่องสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ที่มีเมล็ดอยู่ ขึ้นอยู่กับพันธุ์พืชเมล็ดมีสีต่างกัน: จากครีมขาวเหลืองน้ำตาลจนถึงไหม้ดำ เมล็ดที่เข้มกว่านั้นถือว่าเป็นกลิ่นที่หอมที่สุด

สรรพคุณในการรักษาของเมล็ดงาเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ผู้คนมาเป็นเวลานาน นี่คือคลังเก็บของจริงของธาตุและเส้นใยอาหาร ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องใส่เมล็ดงาในอาหารของคุณ, ใช้น้ำมันเพื่อการรักษาโรคหรือเพียงแค่กินวันละ 1-2 ช้อนชา เมล็ด การใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำจะช่วยรับมือกับโรคต่าง ๆ ปรับปรุงการย่อยอาหารและมีผลการรักษาในร่างกาย

การใช้เมล็ดงาคืออะไร? งามีคุณค่าอย่างไร?

องค์ประกอบที่มีค่าหลักคือน้ำมันที่ช่วยรักษาความงาม ประกอบด้วยกรดอินทรีย์กรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวรวมทั้งไตรกลีเซอไรด์และกลีเซอรอลเอสเทอร์

อีกหนึ่งองค์ประกอบที่มีคุณค่า - sesamine ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพยังพบในผลไม้ของพืชนี้ ดังนั้นงาเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคมะเร็ง นอกจากนี้ยังจะลดเนื้อหาของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีเนื่องจากเนื้อหาสูงของเบต้า - ซิสเทอรอล รวมทั้งยังเป็น fitin สารนี้ช่วยคืนความสมดุลของแร่ธาตุในร่างกาย

นอกจากนี้ยังมีสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย ได้แก่ คาร์โบไฮเดรตกรดอะมิโนโปรตีน มีเลซิตินวิตามิน A, B, E และ C เช่นเดียวกับแร่ธาตุ: แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็กเช่นเดียวกับโพแทสเซียมแมกนีเซียมและอื่น ๆ อีกมากมาย

สรรพคุณในการรักษาของเมล็ดงา

เนื่องจากมีปริมาณแคลเซียมสูงเมล็ดพืชช่วยเสริมสร้างกระดูกและกระดูกอ่อน ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้กับเด็กสตรีมีครรภ์ผู้สูงอายุและผู้ที่อ่อนแอ

พวกมันมีประโยชน์สำหรับโรคปอดโรคหอบหืดหลอดลมอักเสบพร้อมด้วยอาการไอแห้งเช่นเดียวกับการหายใจถี่ แพทย์แนะนำให้ใช้พวกเขาเพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุน เมล็ดจะมีประโยชน์ในการรักษาตับอ่อนต่อมไทรอยด์หัวใจหลอดเลือดรวมทั้งตับและถุงน้ำดี

พวกเขาจะแนะนำให้ดำเนินการกับโรคโลหิตจางอ่อนเพลียของร่างกายพวกเขาจำเป็นต้องเปิดใช้งานกระบวนการเผาผลาญอาหาร การบริโภคปกติของเมล็ดจำนวนเล็กน้อยทำให้ปกติความเป็นกรดของน้ำย่อย นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือดและช่วยในการกำจัดปอนด์พิเศษ

เนื่องจากมีไฟโตเอสโตรเจนปริมาณสูงเมล็ดงาจึงมีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิงหลังจาก 45 ปี สารนี้เป็นสารทดแทนที่มีประสิทธิภาพสำหรับฮอร์โมนเพศหญิง

คุณสมบัติของการใช้เมล็ดงา

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากการกินเมล็ดจะเป็นการดีกว่าถ้าใช้แบบดิบแช่ก่อนหรืออุ่นขึ้นเล็กน้อย และหากพวกเขาทอดภายใต้การให้ความร้อนสูงพวกเขาจะสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมด
เคี้ยวนานและละเอียด ดังนั้นพวกเขาจะง่ายขึ้นและดีขึ้นโดยร่างกายดูดซึม

สูตรสลัดที่ดีต่อสุขภาพด้วยเมล็ดงา:

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องการ: 200 กรัมไก่ต้ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดป่น, แตงกวาสด 3 ลูก, 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลืองปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา น้ำตาลเกลือเพื่อลิ้มรส 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีลาวสับละเอียด

หั่นแตงกวาและไก่ต้มสุกเป็นเส้นบาง ๆ ชั่งแตงกวาก่อนด้วยน้ำเดือดระบายน้ำ ใส่ส่วนผสมในชามสลัด เทส่วนผสมของน้ำส้มสายชูซีอิ๊วขาว เพิ่มน้ำตาลเกลือและเมล็ดงา ผสมทุกอย่างวางบนตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โรยด้วยสมุนไพรเสิร์ฟ

เมล็ดสามารถทำร้ายร่างกายมนุษย์ได้หรือไม่?

เนื่องจากการใช้เมล็ดงาเพิ่มการแข็งตัวของเลือดจึงไม่สามารถรับประทานได้กับเส้นเลือดขอด, ลิ่มเลือดอุดตันและ thrombophlebitis มันมีข้อห้ามใน urolithiasis ด้วย

ไม่ควรรวมอยู่ในอาหารสำหรับผู้ที่มีภาวะ hypercalcemia เมล็ดมีอยู่มากมายในแร่นี้ มากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้

ระวังตัวด้วย! คุณไม่สามารถใช้น้ำมันเมล็ดกับแอสไพรินยาเสพติดที่มีสโตรเจนหรือกรดออกซาลิก หากเงื่อนไขนี้ถูกเพิกเฉยมีความน่าจะเป็นสูงในการพัฒนาเงินฝากที่ไม่ละลายในไต

อย่ากินงาในขณะท้องว่างเพื่อไม่ให้กระตุ้นอาการคลื่นไส้และกระหายน้ำ ปฏิบัติตามมาตรการห้ามใช้ในทางที่ผิด จำไว้ว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ทุกวันสำหรับผู้ใหญ่ไม่เกิน 2-3 ช้อนชา ในหนึ่งวัน มีสุขภาพแข็งแรง!