เนื้อหาแคลอรี่:   ไม่ได้ระบุ
   เวลาทำอาหาร:   ไม่ได้ระบุ

ไก่ยัดไส้ข้าวในเตาอบเราเสนอสูตรพร้อมรูปถ่ายของ cotra มันถูกปรุงในเวลาเดียวกันกับกับข้าวอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศและผลไม้ตะวันออก แกง, พริกขี้หนู, ซีร่า, ผักชี, ขิงเพิ่มความอ่อนโยนให้กับเนื้อไก่นุ่มและรสชาติของข้าวแม้จะมีเครื่องเทศมากมายทำให้มีรสหวานและเปรี้ยวเล็กน้อย การผสมผสานของไก่ส้มและข้าวกลายเป็นความอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และถ้าคุณชอบอาหารแบบตะวันออกให้ใช้สูตรนี้
  ในการเตรียมไส้เลือกข้าวดีๆ ไม่จำเป็นต้องร่วนสิ่งสำคัญคือข้าวนั้นอร่อยในตัวเองโดยไม่ต้องปรุงรสและเครื่องเทศ หากซีเรียลมีกลิ่นเหม็นอับจากนั้นเครื่องเทศจะไม่สามารถทำคะแนนได้และอาหารจะเน่าเสีย จำได้ว่าครั้งสุดท้ายที่เราทำอาหาร
  มันจะดีกว่าที่จะใช้แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวเพื่อให้พวกเขาประสบความสำเร็จในการรวมกับส้มเปรี้ยว (อย่าแทนที่ด้วยอะไรส้มจีนจะไม่ทำงาน) สูตรนี้ใช้เครื่องเทศจำนวนมาก แต่นี่ไม่ใช่ส่วนผสมที่แปลกใหม่เลยเครื่องเทศทั้งหมดสามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ต

ส่วนผสม:

- ไก่ - พีซี 1 ชิ้น (น้ำหนัก 2 กก.)
- ข้าว (groats) - 1 แก้ว
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น (ใหญ่);
- สีส้ม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- อบเชย - 0.5 ช้อนชา;
- พริกขี้หนู - 0.5 ช้อนชา;
- ขิงป่น - 0.5 ช้อนชา;
- พริกแดง - 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยพริก - 0.5 ช้อนชา;
- ผงกะหรี่ปรุงรส - 1 ช้อนชา
- พริกหยวกป่น - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับเคลือบไก่
- ถั่วพริกไทยดำ - 0.5 ช้อนชา
- ผักชี (เมล็ด) - 0.5 ช้อนชา;
- Zira - 0.5 ช้อนชา
- ออลสไปซ์ - 5-6 ถั่ว

สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

  เราล้างไก่ข้างในและออกให้เอาขนที่เหลือ (ถ้ามี) แต้มด้วยผ้าขนหนูกระดาษโรยด้วยเกลือและทิ้งไว้ 30-40 นาที เกลือไก่เพื่อลิ้มรส แต่อย่าลืมว่าเนื้อสัตว์ใด ๆ ที่ดีกว่าที่จะเค็มเล็กน้อย

เราล้างข้าวหลายครั้งภายใต้น้ำไหลเย็น เทซีเรียลลงในหม้อใส่น้ำสะอาด 1.5 ถ้วยโยนเกลือสักสองสามช้อน นำไปต้มปกคลุมด้วยฝาและปรุงอาหารบนกองไฟที่เงียบสงบมากจนน้ำทั้งหมดถูกดูดซึมเข้าสู่ซีเรียล ข้าวจะสุกเกือบหรือสุกเล็กน้อย

  เราวัดปริมาณของเครื่องเทศบด (คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนตามดุลยพินิจของคุณ)

  บดดำและออลสไปซ์ผงยี่หร่าและผักชีในครกให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ คลุกเคล้ากับเครื่องเทศที่เหลือ

  ปอกเปลือกส้มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเดียวกับส้ม

  เทประมาณครึ่งหนึ่งของส่วนผสมเครื่องเทศลงในข้าวเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล

  เทชิ้นส้มและแอปเปิ้ลลงในข้าว เท 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชเพื่อให้ข้าวไม่ติดกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ไส้ก็พร้อม

  ตอนนี้คุณต้องตะแกรงไก่ด้วยเครื่องเทศ แต่ไม่ใช่จากด้านบน แต่อยู่ใต้ผิวหนัง - ดังนั้นกลิ่นและรสชาติของเครื่องเทศจะสว่างขึ้นเนื้อจะมีกลิ่นหอมมากและไก่จะไม่ไหม้ด้านนอก ด้วยมีดเราจะตัดฟิล์มใสบาง ๆ ระหว่างเนื้อกับผิวหนังก่อนจากเต้านมจากนั้นเลื่อนไปที่ขา พลิกซากและทำเช่นเดียวกันกับด้านหลังและปีก งอผิวถูเนื้อไก่ด้วยเครื่องเทศที่เหลือกระจายพวกเขาอย่างสม่ำเสมอ

  เราเติมไก่ด้วยการเติมกลั่นมัน เราเว้นที่ว่างไว้เล็กน้อยเพื่อให้คุณสามารถเย็บไก่ยัดไส้ข้าวหรือแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน

  เย็บแผลหรือยึดด้านข้างด้วยไม้จิ้มฟัน หากคุณจะเย็บแล้วใช้ด้ายสีดำ - มันจะมองเห็นได้ชัดเจนในไก่สีน้ำตาล

  ถูไก่ทุกด้านด้วยพริกไทยป่น เราเปลี่ยนเป็นแบบลึกคลุมด้วยฝาและใส่ในเตาอบร้อน นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา จากนั้นนำฝาออกอบต่ออีกประมาณ 25-30 นาทีจนกระทั่งเปลือกสีทองปรากฏขึ้น ไก่ยัดไส้ข้าวและผลไม้ในเตาอบพร้อม

  เสิร์ฟไก่ทันทีในขณะที่มันร้อน ก่อนเสิร์ฟอย่าลืมที่จะลบกระทู้จากการตัดมันจะถูกลบออกได้ง่ายมาก ไม่จำเป็นต้องเพิ่มไก่ - เรามีทั้งอาหารจานหลักและอาหารจานเดียว ทานเล่น!

  ผู้เขียน Elena Litvinenko (Sangina)
  เราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารด้วย

ไก่ในเตาอบพร้อมข้าวในวัยเด็กมักจะอยู่บนโต๊ะในวันหยุดสุดสัปดาห์ เราได้เตรียมไว้กับคุณผู้อ่านที่รักเช่นจานนี้อบกับมันฝรั่ง มันเปิดออกอร่อยมาก ฉันรับรองว่าไก่ที่มีข้าวจะไม่แย่

จานราคาไม่แพงและอร่อยสำหรับครอบครัวหรือสำหรับวันหยุด คุณจะไม่เสียใจถ้าคุณทำอาหารอร่อยนี้ เป็นผลให้คุณจะได้รับเนื้อไก่กับเปลือกและข้าวประดับด้วยหัวหอมทอดและลูกเกดสำหรับกับข้าว

ตกแต่งข้าวด้วยลูกเกดหายไปด้วยเหตุผลบางอย่างก่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยภายในไก่แช่ในน้ำผลไม้ ! ที่น่าตื่นตาตื่นใจ

และการปรุงอาหารไก่กุหลาบอบกับข้าวก็ไม่ยากเลย

น้ำหนักของจานสำเร็จรูปประมาณ 2.470 กิโลกรัม

บน   8 คน

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 50 นาที

เวลาในการเตรียม: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

ในการปรุงอาหารไก่อบด้วยข้าวเราต้องการ:

• ไก่ควรมีไก่เนื้อ 1.5-2 กก. (ยิ่งใหญ่กว่า, รสหวาน)1 ชิ้น,
• ข้าว 2.5-3 ถ้วยใด ๆ
• หัวหอมเฉลี่ย 3-4 ชิ้น,
• ลูกเกด 300-400 กรัม
• ครีมหรือ 80-100 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด  70-80 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น  0.5 ช้อนชา

วิธีทำไก่อบกับข้าว

• ฉันล้างไก่ไส้ในออกอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้น้ำไหลออกมา

• หากคุณต้องการซากซากไฟให้ดึงส่วนที่เหลือของขนด้วยมือหรือแหนบ

• เปิดเตาอบที่ 150 องศา

• ถูซากไก่ภายในและนอกด้วยเกลือ

• ใช้มีดทำแผลยาวตามยาวบนอกไก่ ใน "กระเป๋า" เหล่านี้เราเติมปีกเพื่อไม่ให้แห้งระหว่างการอบ

• อัดจาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช

• วางบนแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชวางซากไก่ลงบนหลังอย่างระมัดระวังแล้วส่งไปยังเตาอบประมาณ 40-50 นาทีที่อุณหภูมิ 150 องศา ไก่ที่ใหญ่กว่าอุณหภูมิในเตาอบที่ลดลง

ในขณะที่ไก่กำลังอบในเตาอบเราจะเตรียมกับข้าวไว้

• เทน้ำเดือดทับลูกเกด ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นเราก็ระบายน้ำ

• เราตั้งกระทะที่มีผนังหนาให้ร้อนบนไฟปานกลางใส่น้ำมันพืชลงไป

• หัวหอมหั่นเป็นก้อนขนาดกลางและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

• ในกระทะ 4-5 ลิตรนำไปต้มน้ำ 2.5-3 ลิตร

• เราเกลือน้ำเดือดเพื่อลิ้มรสเราเทข้าวลงไปเพื่อต้ม

• หุงข้าวจนนิ่มประมาณ 10-15 นาทีคนให้เข้ากัน

• เทข้าวต้มลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

• ปล่อยให้น้ำไหลจากกระชอนกับข้าวต้ม ข้าวควรกึ่งแห้ง

• ในชามกว้างผสมข้าวต้มและหัวหอมทอดเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

• เพิ่มลูกเกตลงในข้าวด้วยหัวหอมทอด ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง เครื่องเคียงพร้อม

เราพิจารณาความพร้อมของไก่อบในเตาอบ

สัญญาณแรกคือกลิ่นหอมของเนื้ออบแสนอร่อยคุณจะไม่สับสนกับสิ่งใดดังนั้นหลังจาก 10-15 นาทีคุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน ..

ด้วยไม้จิ้มฟันเราแทงอกไก่ไปที่กระดูก ถ้าน้ำใสออกมาไก่ก็จะถูกอบ และมันสามารถยัดและวางกับเครื่องเคียง

หากมีของเหลวสีแดงออกมาคุณจะต้องอบไก่ต่อไปอีกประมาณ 20-25 นาที ในเตาอบลดอุณหภูมิลง 20-30 องศาเพื่อไม่ให้ผิวไหม้

• เราดึงถาดอบร้อนออกมาพร้อมกับไก่อบจากเตาอบไปยังแท่นวางไม้ลงบนโต๊ะพร้อมกับถุงมือในห้องครัว

• กับข้าวที่เตรียมไว้เรายัดไก่อบเข้าไปข้างใน

• ส่วนที่เหลือจะวางกับไก่อย่างแน่นหนา

• เติมข้าวเพิ่มช้อนชาครีมหรือ

• เราส่งไก่พร้อมกับเครื่องเคียงกลับไปที่เตาอบจนสุดท้ายอบ

• เราลดอุณหภูมิในเตาอบลงเหลือ 120-130 องศา

• นำเข้าอบอีก 20-25 นาที ข้าวด้านบนจะแห้งเล็กน้อยนี่เป็นเรื่องปกติ

ห้ามผสมข้าวห้ามเปิดเตาอบ

นั่นคือไก่อบยอดเยี่ยมของเราในเตาพร้อมข้าว

เราใส่ความงามของเราลงบนจานรอบ ๆ เครื่องเคียงตกแต่งด้วยพลังของจิตใจและจิตวิญญาณ กลิ่นหอมน่ากลัว!

แขกผู้เข้าพักกำลังรอ !!! ถึงเวลาสำหรับตารางแล้ว!

ไก่อบกับข้าวอบเป็นเพียงที่งดงาม เนื้อสีขาวนุ่มและไม่แห้งผิวเป็นกรอบ ...

ยอดเยี่ยม !!!

ข้าวเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาสและสำหรับทั้งครอบครัว

ทานเล่น !!!

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารไก่ฉ่ำพร้อมข้าวในเตาอบ

การประเมินผล
  ตำรับ

เวลา
  (ต่ำสุด)

เสิร์ฟ
  (คน)

ในจาน 100 กรัม

15 กรัม

12 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

202 กิโลแคลอรี

ตัวเลือก 1. ไก่พร้อมข้าวในเตาอบ - สูตรคลาสสิค

สูตรพื้นฐานสำหรับไก่อบในเตาอบพร้อมข้าวเป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านหลายคนเพราะมีกลิ่นหอมน่ารับประทานรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเตรียมได้ง่าย อาหารค่ำที่ดีและรวดเร็วสำหรับทั้งครอบครัว

ส่วนผสม:

• ไก่ขนาดกลาง 1 ตัว (1-1.2 กก.)
• 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะซีเรียลข้าว
• กระเทียม - 6 กลีบ
• ออริกาโน, โหระพา, โหระพาพื้น - 30 กรัมแต่ละ
• ซอสถั่วเหลือง 30 มล.;
• 15 กรัมเกลือและพริกไทยดำ

ล้างให้สะอาดต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 20 นาทีจากช่วงเวลาของน้ำเดือด

ปอกเปลือกกระเทียมบีบกระเทียม

ในถ้วยแยกผสมสมุนไพรทั้งหมดเพิ่มกระเทียมพริกไทยดำเกลือคน

ไก่ของฉันเราถูทั้งภายในและภายนอกด้วยส่วนผสมของสมุนไพรและกระเทียมเราทุบซากด้วยธัญพืชต้ม

เราใส่นกยัดลงบนแผ่นน้ำมันที่มีน้ำมันดอกทานตะวัน

เย็บช่องท้องผูกขาด้วยด้าย

เราหุ้มไก่ด้วยกระดาษฟอยล์และใส่ในเตาอบร้อนอบประมาณ 50 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง

หลังจากเวลาที่กำหนดเปิดเตาอบเอากระดาษฟอยล์ออกและอบต่ออีกครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ไก่สีน้ำตาล

ไก่จะมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำกว่าถ้าคุณถูมันด้วยสมุนไพรและกระเทียมหลายชั่วโมงก่อนอบ

ตัวเลือกที่ 2 ไก่และข้าวในเตาอบพร้อมผัก

สูตรที่ค่อนข้างซับซ้อนเนื่องจากใช้เวลาเล็กน้อยในการกำจัดกระดูก แต่ผลที่ได้คือคุ้มค่าไก่เป็นเลิศ: ฉ่ำและอร่อย

ส่วนผสม:

• ไก่ขนาดกลาง 1 ตัว
• 2 หัวหอม;
• 1 แครอท
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะมายองเนส;
• ปรุงรสปาปริก้า, ขมิ้น, ผักชี - 30 กรัมแต่ละ
• เกลือ - 10 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งห้าสาขา

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ล้างให้สะอาดในกระชอนต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด

ปอกเปลือกแครอทและหัวหอมสับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ บดแครอทบนกระต่ายขูดที่มีฟันซี่เล็ก ๆ วางไว้ในกระทะในน้ำมันร้อนลีนผัดกวนจนนิ่มประมาณ 8 นาที

เพิ่มเครื่องปรุงสำหรับผักใส่ข้าวต้มคนให้เข้ากัน

เราตัดไก่ออกเป็นสองส่วนตัดกระดูกอก เราทำลายข้อต่อของปีกและสะโพกที่โครงกระดูก

เย็บบาดแผลที่ผิวหนังบริเวณคอด้วยด้าย

แทมเข้าด้านในผ่านไส้ที่ปรุงสุกแล้วที่คอ

เย็บขอบเสื้อผู้หญิงตอนหน้าอกด้วยด้าย

จาระบีไก่กับมายองเนสวางบนแผ่นไขมันและวางในเตาอบ

นำเข้าอบประมาณ 60 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง

เราเปลี่ยนไก่สำเร็จรูปเป็นจานแบนโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีลาว

หากคุณไม่ต้องการรำคาญกับการถอนกระดูกคุณสามารถข้ามขั้นตอนเหล่านี้ได้จากนั้นไก่จะต้องล้างให้สะอาดและใช้ไส้น้อยกว่า

ตัวเลือก 3. ไก่พร้อมข้าวในเตาอบทั้งเห็ด

ไก่ที่อร่อยและน่ารับประทานพร้อมกับเห็ดและข้าวในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำสำหรับครอบครัวที่ร้อนแรง ไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ราคาแพงและใช้เวลาหลายชั่วโมงใกล้กับเตา สูตรนี้สามารถแบ่งได้เป็น: รวดเร็วง่ายอร่อย

ส่วนผสม:

• 1 ซากไก่ขนาดใหญ่
• แชมเปญสด - 7 ชิ้น;
• groats ข้าวเมล็ดยาว - ครึ่งแก้ว;
• 2 หัวหอม;
• วิกผมบด - 20 กรัม
• 15 กรัมพริกไทยดำและเกลือ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
• สีเขียวใด ๆ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

เทพริกขี้หนู, เกลือ, พริกไทยลงในถ้วยเล็ก ๆ ใส่น้ำมันดอกทานตะวันและผสมให้เข้ากัน

ล้างไก่ด้วยน้ำเย็นให้ทั่วและถูด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมใส่ในชามใบใหญ่แล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้อาหาร

ในขณะที่ไก่ดองเตรียมไส้: ปล่อยหัวหอมจากแกลบหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปอกเปลือกเห็ดล้างหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เราล้าง groats เทน้ำราดในเกลือและต้ม 10 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง เทน้ำมันลงในกระทะ, ความร้อน, กระจายหัวหอม, ทอดเป็นเวลาหลายนาทีโอนไปยังแผ่นที่สะอาด เราใส่เห็ดในกระทะเดียวกันทอดเป็นเวลา 15 นาที, เกลือ, พริกไทย, ผัดและกระจายหัวหอมทอดและซีเรียลผสมทุกอย่างให้ทั่วถึงถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือและเอาออกจากเตา

เรายัดไส้ไก่ด้วยการตอกหมุดด้วยรูไม้

เราเชื่อมต่อขาด้วยด้าย

เราใส่ไก่ลงบนแผ่นจารบีใส่ในเตาอบร้อนและอบประมาณ 60 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง

เราเปลี่ยนไก่ที่เสร็จแล้วให้เป็นจานตกแต่งด้วยก้านสีเขียว

มันจะดีกว่านี้ถ้าคุณอบไก่ที่แขนเสื้อ จากนั้นก่อนที่จะอบด้วยส้อมเจาะแขนในหลาย ๆ ที่เพื่อให้อากาศหนีออกมาและประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะพร้อมเสร็จตัดฟิล์มเพื่อให้เป็นเปลือกทอดที่สวยงามบนพื้นผิวของนก

ตัวเลือก 4. ไก่พร้อมข้าวในเตาอบทั้งผลไม้แห้ง

ไก่ยัดไส้ด้วยข้าวเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเตรียมได้สำหรับทั้งครอบครัวและวันหยุด แต่ถ้าคุณเพิ่มผลไม้ตากแห้งเล็กน้อยความร้อนจะเปลี่ยนไปจากการจดจำ รสชาติของอาหารจานนี้จะยอดเยี่ยม แต่มันสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังเด็กเล็ก ๆ จะต้องชื่นชอบ

ส่วนผสม:

• 1 ไก่ขนาดกลาง
• ข้าวเมล็ดยาว - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ลูกพรุน, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง - 1 กำมือ;
• วอลนัท - 1 กำมือ
• ฝักอบเชย - 1 ชิ้น;
• 15 กรัมเกลือและพริกไทยดำ
• น้ำมันพืช 60 มล.
• เพื่อหล่อลื่นไก่:
• 30 กรัมของน้ำผึ้ง
• ซีอิ๊วสำเร็จรูป 20 มล.;

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ดีล้าง groats ข้าวใส่ในชามโลหะเติมน้ำใส่ในเตาเปิดไฟแรงรอจนกว่าน้ำเดือดลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากการปรุงอาหารล้างออกด้วยกระชอน

แช่ผลไม้แห้งในน้ำอุ่นเล็กน้อยเป็นเวลาหลายนาที หลังจากแช่น้ำให้สะเด็ดน้ำแล้วนำผลไม้แห้งบนกระดาษทิชชู่ให้แห้ง

เราจัดเรียงวอลนัทผสมกับผลไม้แห้งและข้าวต้ม

ฉันล้างไก่ดีวางบนตะแกรงโลหะเพื่อทำแก้วน้ำ

ในซากไก่เราใส่ข้าวถั่วและผลไม้แห้งแน่นแล้วใส่ฝักอบเชยลงในไส้

หล่อลื่นไก่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันถูด้วยเกลือพริกไทยวางบนแผ่นทอดที่เตรียมไว้แล้วนำไปอบในเตาร้อน 90 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง

เทซอสถั่วเหลืองลงในถ้วยที่สะอาดกระจายน้ำผึ้งคนให้เข้ากัน

ทุก 10-15 นาทีเปิดเตาอบและอัดฉีดไก่ด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้

ก่อนเสิร์ฟเราเปลี่ยนไก่เป็นจานแบ่งส่วนตกแต่งด้วยผักใบเขียวหากต้องการ

ต้องขอบคุณส่วนผสมของน้ำผึ้งเปลือกโลกสีน้ำตาลอ่อนที่สวยงามก่อตัวขึ้นบนไก่ซึ่งจะล่อทุกคนรอบโต๊ะ ทานเล่น

หากคุณอบไก่ทั้งตัวในเตาอบคุณสามารถรับอาหารชนะได้ทุกมื้อ ไก่อบ Rosy เหมาะสำหรับมื้อกลางวันกับครอบครัวหรือแขกที่มาพัก

ถ้าคุณปรุงไก่ยัดไส้ข้าวและลูกเกด ไก่ยัดไส้นุ่มฉ่ำหอมและสวยงาม

สูตรข้าวและลูกเกด

จาน: อาหารจานหลัก

เตรียมเวลา:  30 นาที

เวลาทำอาหาร:  1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 45 นาที

ส่วนผสม

• ข้าว 200 กรัม
• ลูกเกต 150 กรัม
• 50 มล น้ำมันพืช
• เนย 50 กรัม
• น้ำผึ้ง 30-40 กรัม
• พริกไทยดำ
• เกลือ
• 1.2 - 1.5 กิโลกรัมไก่หนึ่งซาก

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วิธีทำไก่ยัดไส้ข้าวและลูกเกดในเตาอบ

1. ล้างลูกเกด ผัดกับน้ำผึ้งในน้ำมัน เวลาทอดคือห้านาที

2. รวมข้าวสวยและลูกเกดทอดให้อุ่นทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 2-3 นาที

3. ล้างซากไก่แห้งเกลือนอกและภายในเพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรสและความปรารถนา

4. เติมโพรงในไก่ด้วยข้าวและลูกเกด

5. สามารถตัดขอบของช่องท้องออกด้วยไม้จิ้มฟันได้

6. ห่อไก่ยัดในฟอยล์

7. ส่งไก่พร้อมข้าวและลูกเกดไปยังเตาอบ เปิดเครื่องทำความร้อนโดย + 180 องศาและอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

8. นำไก่ยัดไส้ออกจากเตาอบและเผยให้เห็นขอบของฟอยล์ ไก่เกือบพร้อมแล้ว แต่ผิวของเธอยังซีด

9. ในเวลา 12-15 นาทีส่งไก่กลับเข้าเตาอบ

10. ทันทีที่มีบลัชออนที่สวยงามปรากฏบนไก่ไก่ยัดไส้พร้อมข้าวและลูกเกดก็พร้อม

มันยังคงที่จะเปลี่ยนเป็นจานและบริการ

ไก่อบทั้งตัวถือเป็นอาหารจานหลักที่มีความสำคัญมายาวนานที่โต๊ะอาหารและอาหารค่ำสำหรับครอบครัว แม่บ้านแต่ละคนมีกลอุบายและกลเม็ดของเธอเองซึ่งเธอทำอาหารและเสิร์ฟจานนี้ แต่ถ้าสูตรอาหารที่ผ่านการทดสอบและผ่านการทดสอบแล้วเหนื่อยแล้วและคุณต้องการทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยการเสิร์ฟเนื้อไก่แบบใหม่ให้แน่ใจว่าได้ให้ความสนใจกับไก่ที่อบในเตาแล้วอัดแน่นด้วยข้าว

ไก่ดังกล่าวรวมทันทีทั้งอาหารร้อนและอาหารข้างเคียงซึ่งช่วยลดเวลาในการเตรียมการสำหรับงานฉลองอย่างมาก ต้องขอบคุณการหมักในเบื้องต้นเนื้อไก่จึงมีความฉ่ำและนุ่มแม้อยู่ในบริเวณเต้านมและได้รับเปลือกที่น่ารับประทานน่ารับประทานและข้าวก็อิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมและน้ำผลไม้ที่โดดเด่นเมื่ออบอาหารในเตาอบ

ส่วนผสม

• ไก่ - 1.5 กก.
• ข้าวดิบ - 120 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• Apple - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ l.;
• มัสตาร์ดร้อน - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือพริกไทยดำให้ชิม

วิธีการปรุงอาหารไก่ยัดไส้ในเตาอบพร้อมข้าว

ไก่จะต้องล้างอย่างทั่วถึงทั้งในและนอกขนออก, เผาผม, เช็ดให้สะอาดด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ปอกหัวหอมและแอปเปิ้ล

ถูไก่ให้ทั่วทุกด้านและด้านในด้วยเกลือหยาบเคลือบด้วยมายองเนสพริกไทยดำและมัสตาร์ดทั้งภายในและภายนอก คุณสามารถใช้เครื่องเทศที่คุณโปรดปรานสำหรับไก่เช่นแกงหรือพริกขี้หนู ทิ้งซากที่เตรียมไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงสำหรับการหมักและควรค้างคืน

ในกระทะบนน้ำมันพืชอุ่นทอดก้อนหัวหอมสับละเอียดจนโปร่งใส

เพิ่มไปที่หัวหอมปอกเปลือกและเมล็ดทานตะวันและแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีต เป็นการดีที่สุดที่จะใช้แอปเปิ้ลรสหวานและเปรี้ยวเช่น Simirenko

ผัดหัวหอมและแอปเปิ้ลด้วยกันเป็นเวลา 5 นาทีจนกระทั่งแอปเปิ้ลนิ่ม ปล่อยกระทะออกจากเตาและเย็นเล็กน้อย

ต้มข้าวในน้ำเค็มจนนุ่ม แอปเปิ้ลผสมกับหัวหอมและข้าวเกลือเพื่อลิ้มรส

เริ่มต้นไก่ด้วยข้าวและแอปเปิ้ลวางไส้อย่างระมัดระวังในกลางท้องไก่ด้วยช้อน อย่าทำอะไรที่แน่นมากเพราะเราจะต้องใช้ผิวหนังรอบ ๆ ขอบเพื่อเย็บแผล

ด้วยไม้จิ้มฟันที่แหลมคมหรือด้ายด้วยเข็มเชื่อมต่อขอบของแผลเพื่อให้ไส้ไม่หลุดออกจากไก่ในระหว่างการอบ

วางไก่บนแผ่นอบที่ไม่ยึดติดหรือบนกระดาษธรรมดา แต่ปิดด้วยแผ่นหนัง

วางถาดอบกับไก่ยัดไส้ข้าวในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที เมื่อนกสีน้ำตาลลดความร้อนถึง 170 และอบอีก 30 นาที แทงเนื้อด้วยไม้จิ้มฟันหรือส้อม หากน้ำผลไม้ที่โดดเด่นชัดเจนเนื้อสัตว์ก็พร้อม

เอาด้ายและเย็นไก่เล็กน้อยก่อนที่จะตัด

เสิร์ฟไก่อุ่นสับโรยหน้าด้วยข้าวจากช่องท้อง ข้าวหอม, อิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้ไก่, ไปได้ดีกับสัตว์ปีกรสเผ็ดหวาน