พายไก่ - พายเนื้ออันเป็นที่รักที่สุด ตัวเลือก สูตรอาหาร ถูก จำกัด ด้วยจินตนาการของคุณ แป้งเกือบทุกชนิดจะทำสิ่งสำคัญคือการลดปริมาณน้ำตาลในสูตร จริงอยู่ในตำราอาหารเก่า ๆ การตั้งค่าจะมอบให้ พายไก่ครีม... เชื่อกันว่าแป้งที่นุ่มไม่หนาแน่นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อนุ่มและแห้งเล็กน้อย คุณสามารถใส่เห็ดสดลงในไส้หลังจากต้มเสร็จแล้ว ผสมเนื้อสัตว์กับข้าวกะหล่ำปลีตุ๋นมันฝรั่งบดและชีสให้เข้ากัน

ในส่วน "พายไก่" 89 สูตร

พายกับไก่บรอกโคลีและบลูชีส

สูตรสำหรับเค้กราคาประหยัด (ยกเว้นเวลา) ซึ่งจะอร่อยยิ่งขึ้นในวันถัดไป ซึ่งสะดวกมากหากคุณต้องการรับประทานอาหารกลางวันกับคุณไปทำงานหรือเลี้ยงเด็กวัยรุ่นที่หิวโหย ฐานของพายทำมาจากขนมชนิดร่วนสั้น ...

สูตรพายขนมชนิดชอร์ตคราสจะถูกใจทุกคนที่ชื่นชอบกระเทียมป่าที่มีกลิ่นหอม เธอเป็นคนที่ทำหน้าที่ปรุงรสหลักที่นี่ซึ่งช่วยเติมเต็มรสชาติของไก่และมันฝรั่งได้อย่างสมบูรณ์แบบ พายเนื้อจะกรุบกรอบอย่างดี กำลังทำหน้าที่ ...

พายไก่กะทิ

ฐานสำหรับพายไก่และกะทิสามารถนำมาทำสำเร็จรูปได้ไม่ว่าจะเป็นขนมพัฟแช่แข็งหรือฐานพิซซ่า พายไก่สไตล์ไทยเป็นอาหารทดแทนที่ดีสำหรับมื้อเย็น ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเคียงใด ๆ ถ้าเพียงแก้วแห้ง ...

ม้วนแป้ง Filo กับไก่เผ็ด

เสิร์ฟม้วนแป้งฟิโลกับไก่เผ็ดอุ่น ๆ ก่อนอบให้ทาแป้งฟิโลแต่ละแผ่นด้วยเนยละลาย สำหรับไส้ม้วนแทนอกไก่คุณสามารถนำส่วนอื่น ๆ ของไก่ในปริมาณที่เท่ากัน ...

เรือขนมพัฟพร้อมเนื้อไก่มันฝรั่งและผักดอง

จุดเด่นของไส้คือแตงกวาดองซึ่งรวมกับมันบดและเนื้อไก่ห่อด้วยแป้งพัฟ เรือมีสีดอกกุหลาบกรอบด้านนอกและด้านในฉ่ำ สำหรับรสนิยมของพวกเขาพวกเขามีความเป็นตัวของตัวเองอย่างสมบูรณ์และไม่มีอะไรเพิ่มเติมในตัวเอง

ราดด้วยไก่และเฟต้าชีส

Pide เป็นพายแบบดั้งเดิมของตุรกีที่ทำในรูปของเรือ แป้งสำหรับ pide เตรียมสดใหม่ แต่ต้องขอบคุณไส้ที่เข้มข้นและฉ่ำมันดูดซับน้ำผลไม้ทั้งหมดและกลายเป็นอร่อยมาก ไส้คลาสสิกสำหรับตุรกีประกอบด้วย ...

Pastilla กับไก่ (Chicken bastilla (pastilla))

Chicken bastilla (pastilla) หรือไก่สไตล์โมร็อกโกและพายอัลมอนด์ทำจากแป้งฟิโล การอุดฟันสามครั้งในคราวเดียวไม่ได้ใช้งานด้วยแผ่นแป้งที่บางที่สุด - หัวหอมไข่เนื้อและถั่ว ผลลัพธ์คือพายใน ...

พายยีสต์กับไก่ข้าวและไข่

พายไก่ข้าวและไข่ยีสต์เป็นขนมอบแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแบบโฮมเมด พายเป็นที่น่าพอใจในตัวเอง แต่เป็นไปได้ที่จะเสิร์ฟน้ำซุปไก่ด้วยเพื่อให้ทุกอย่างดูไม่เหมือนงานเลี้ยงน้ำชาธรรมดา แต่เหมือนอาหารเต็มรูปแบบ สำหรับผู้ใหญ่ ...

ไก่อบภายใต้แป้ง

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีจานที่ทนความร้อนซึ่งมีชิ้นไก่หัวหอมทอดชิ้นไข่ต้มวางเรียงเป็นชั้น ๆ แล้วราดด้วยนมซึ่งผักชีฝรั่งสับละเอียดสดก็อิดโรย และด้านบนทุกอย่างถูกปกคลุมด้วยชั้นแป้งและ ...

มาตรา: พายไก่

พายอิตาเลียนกับไก่และบวบ

อันที่จริงนี่ไม่ใช่พาย แต่เป็นเนื้อสัตว์ที่ปรุงในซอสซึ่งด้านบนเป็นขนมปังและชีส จานที่ทำเสร็จแล้ววางลงในเตาอบสักครู่จนกระทั่งเปลือกชีสละลายปรากฏบนขนมปัง ...

มาตรา: สูตรขา

Kurnik

Kurnik เป็นพายที่มีไส้ต่างๆ ในสูตรนี้พายเป็นสามชั้น: ไส้จากเห็ดไก่และข้าว แป้งพัฟทำจากแป้งพัฟสำเร็จรูป แต่ละชั้นจะถูกแยกออกจากกันในกระทะไก่ด้วยแพนเค้ก การเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดใช้เวลาค่อนข้างนาน ...

หลายคนไม่สามารถจินตนาการถึงงานเลี้ยงที่แท้จริงหากไม่มีพายหอม ๆ พวกเขาได้รับการอบสำหรับวันหยุดที่หลากหลาย แต่มีการกำหนดบทบาทพิเศษให้กับพายในช่วงพิธีวันเกิด ในวันนี้มีการส่งพายให้กับญาติและเพื่อน ๆ ทุกคนที่คาดว่าจะมาเยี่ยม

มีสูตรมากมายสำหรับพายทุกประเภททั้งทอดและอบ อาจแตกต่างกันทั้งลักษณะส่วนประกอบอาหารและวิธีการเตรียม พายเปิดและปิดขนาดใหญ่และเล็กสี่เหลี่ยมและกลม ยัดไส้ด้วยเนื้อเห็ดปลาผักผลเบอร์รี่คอทเทจชีสหรือโจ๊ก

พายไก่ - หลักการทั่วไปและวิธีการเตรียม

แป้งสำหรับพายไก่ควรมีรสเปรี้ยวแป้งยีสต์หรือปรุงด้วยโยเกิร์ตครีมเปรี้ยวและเวย์ เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มแป้งข้าวไรย์หรือรำลงในแป้ง ในการทำให้พายบาง ๆ โดยมีไส้เยอะ ๆ คุณต้องใส่ไข่เพียงฟองเดียวและคุณต้องนวดแป้งให้เย็น นอกจากนี้แป้งยีสต์ควรเพิ่มขึ้นอย่างน้อยสองครั้งและทุกครั้งจะต้องนวดให้เข้ากัน เพื่อให้ชั้นล่างสุดของพายปิดขึ้นได้ดีแป้งจะต้องแบ่งออกเป็นสองส่วนโดยส่วนใหญ่ใส่ลงไปและใส่ไส้ลงไป

พายไก่ - การเตรียมอาหาร

ก่อนที่จะเตรียมพายนี้ไก่สดจะต้องต้มในน้ำเค็มปล่อยให้เย็นโดยไม่ต้องระบายของเหลว จากนั้นคุณต้องเอาไก่แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วสับให้ละเอียด ผสมชิ้นไก่พริกสมุนไพรไข่ดิบเกลือผสมให้เข้ากัน เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องใส่ในพายเย็นดังนั้นจึงควรดูแลล่วงหน้า

พายไก่ - สูตรอาหารที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: พายกับไก่หัวหอมและชีส

นี่คือพายที่อร่อยมากที่ทุกอย่างลงตัวทั้งแป้งและไส้ แป้งชีสทอดรวมกับกลิ่นหอมของไก่ที่ละเอียดอ่อนจะสามารถเอาชนะใจนักชิมได้

ส่วนผสม: แป้ง 1.5 ถ้วยตวงเนย 100 กรัมครีมเปรี้ยว 150 กรัมไข่ 1 ฟองผงฟู 1 ช้อนชาเกลือเล็กน้อย 350 กรัมเนื้อไก่ 150 กรัมชีส 150 กรัมเนย 50 กรัมน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะและหัวหอม 4 หัว

วิธีทำอาหาร

ใส่เกลือไข่ผงฟูลงในแป้งที่ร่อนไว้ ผสมทุกอย่างแล้วเทลงในครีมและเนยนิ่ม นวดแป้งนุ่ม ๆ ม้วนเป็นลูกบอลห่อด้วยพลาสติกแล้วนำเข้าแช่เย็น 30 นาที

สำหรับไส้ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับหัวหอมพริกไทยเกลือและโหระพาผัดในเนย

นำแป้งออกจากตู้เย็นม้วนออกในรูปของพายในอนาคตวางไส้ตรงกลางโรยด้วยชีสขูด ปั้นเค้กโดยบีบขอบให้แน่น

คุณต้องอบพายที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลาสี่สิบนาทีจนกระทั่งเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้น

สูตรที่ 2: พายไก่และเห็ด

พายที่อร่อยและน่าพอใจมากซึ่งค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

ส่วนผสม: แป้ง 250 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ, เนย 120 กรัม, เกลือเล็กน้อย, เนื้อไก่ต้ม 200 กรัม, แชมปิญอง 200 กรัม, หัวหอม 1 ชิ้น, มะเขือเทศลูกเล็ก 8 ชิ้น, ชีส 150 กรัม, ครีม 200 มิลลิลิตร

วิธีทำอาหาร

ผสมแป้งเนยสับไข่เติมน้ำและนวดแป้งซึ่งใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ในเวลานี้ทอดเห็ดด้วยหัวหอมสับและเกลือ

นำแป้งออกจากตู้เย็นและเกลี่ยด้วยมือของคุณให้ทั่วแบบฟอร์มซึ่งต้องทาน้ำมันก่อน ทำแผ่นกันกระแทกรอบ ๆ ขอบแป้ง ใส่เห็ดและหัวหอมตรงกลางใส่ไก่ลงไป เทไส้ด้วยชีสขูดครีมและไข่สองฟอง วางมะเขือเทศไว้ด้านบน

อบเค้กที่ 180 องศาเป็นเวลาสามสิบนาที

สูตรที่ 3: พายไก่และมันฝรั่ง

พายนี้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น รสชาติของเขาเป็นเลิศในรูปแบบใด

ส่วนผสม: เนยเทียม 1 ซองหรือเนย 250 กรัมครีมเปรี้ยวครึ่งถ้วยโซดาครึ่งช้อนชาเกลือปริมาณเท่ากันแป้ง 2-2.5 ถ้วยเนื้อไก่ 400 กรัมหัวหอม 2 หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 ลูกพริกไทยตามชอบ

วิธีทำอาหาร

บดครีมและเนยด้วยส้อมใส่โซดาเกลือและแป้งหนึ่งแก้ว นวดแป้งค่อยๆใส่แป้งที่เหลือลงไป แป้งที่ทำเสร็จแล้วไม่ควรติดมือ รีดแป้งให้เป็นลูกบอลห่อด้วยฟิล์มแล้วนำเข้าตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

ล้างเนื้อมันฝรั่งและหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

นำแป้งออกจากตู้เย็นแบ่งเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนส่วนแรกให้เท่า ๆ กันบนแผ่นอบใช้ส้อมจิ้มหลาย ๆ ที่แล้วจัดไส้ตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อมันฝรั่งหัวหอมพริกไทยและเกลือ โรยด้านบนด้วยเนยขูดหยาบ ห่อขอบเค้กเข้าด้านในแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลาสี่สิบถึงหกสิบนาที นำเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบทิ้งไว้ 15 นาที

ไส้สำหรับพายอาจประกอบด้วยไก่หนึ่งตัวหรือหลายส่วนผสม พายไก่เปิดปิดหรือกึ่งปิด - ตาข่าย สำหรับชนิดหลังการอุดฟันแบบชื้นจะเหมาะสมกว่า มันจะดีกว่าที่จะทำให้ไก่สุกเกินไปสำหรับพายเพื่อไม่ให้พายที่ทำเสร็จแล้ว นอกจากนี้คุณสามารถเติมซอสน้ำซุปหรือครีมลงในไส้ไก่ได้ สิ่งนี้ไม่เพียงเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับรสชาติของเค้ก แต่ยังทำให้เค้กนุ่มและละมุนมากขึ้นด้วย

เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งที่นวดเย็นติดมือคุณสามารถม้วนออกด้วยน้ำเย็นหนึ่งขวดแล้วบดมือด้วยน้ำมันพืชก่อน คุณยังสามารถรีดแป้งออกโดยใช้หมุดกลิ้งพันรอบเศษผ้าสะอาดหรือผ่านแผ่นกระดาษรองอบ จะง่ายกว่าในการถ่ายโอนแป้งที่รีดแล้วไปยังแผ่นอบถ้าคุณขันสกรูเข้ากับหมุดกลิ้งและคลี่ออกบนแผ่นอบ

คุณสามารถทำพายไก่และชีสได้อย่างรวดเร็วหรือสร้างผลงานชิ้นเอกโดยการทดลองสูตร เพิ่มมันฝรั่งบรอกโคลีเห็ด - จานจะออกมาอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

อาหารที่ปรุงตามสูตรนี้สามารถนำเสนอเป็นอาหารค่ำรสเลิศหรือวางบนโต๊ะเทศกาล

ไม่มีใครเชื่อว่าคุณใช้ความพยายามขั้นต่ำในการสร้างมันขึ้นมา

คุณสามารถทำแป้งอะไรก็ได้ แม่บ้านบางคนเพิ่งซื้อแป้งพัฟสำเร็จรูปบางคนชอบแป้งยีสต์บางคนทำพายเยลลี่ แต่ถ้าคุณต้องการเตรียมสูตรอาหารอย่างรวดเร็วควรเตรียมฐานที่ปราศจากยีสต์ และคุณยังสามารถทำแป้งโดยใช้ครีมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์เพื่อให้มีรูพรุนและนุ่ม คุณสามารถปรุงรสขนมอบด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหรือเพิ่มสมุนไพรเช่นต้นหอมสดและผักชีลาว

ส่วนที่จะทำไก่และชีสพายขูดคุณสามารถทำได้ในเตาอบหรือหม้อหุงช้า ในกรณีหลังนี้คุณจะต้องใส่ใจอย่างมากในการเตรียมถาดเค้กเพื่อที่จะอบได้ดีขึ้น แต่ไม่ว่าในกรณีใดรสชาติก็มีมนต์ขลัง

หากต้องการจานสามารถตกแต่งด้วยหมวกหวายสมุนไพรหรือเปิดทิ้งไว้

เราจะเตรียมสูตรสำหรับพายชีสไก่ฝรั่งเศส (คีชกับไก่) รสชาติที่ไร้ที่ติและแป้งพัฟกรอบ ๆ จะทำให้คุณเป็นราชินีแห่งพายที่แท้จริงในสายตาของคนที่คุณรัก

ส่วนผสม

ในการทำพายไก่และชีสคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• แป้งพัฟสำเร็จรูป 450 กรัม
• ชีส Adyghe 400-500 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• เนย 20 กรัม
• 3 ไข่
• 1 พริกหยวกขนาดใหญ่
• 1 ช้อนชา เกลือ.

แม่บ้านบางคนใช้ชีสเพียงชนิดเดียวในสูตรพายฝรั่งเศส นอกจากนี้คุณยังสามารถเปลี่ยนสูตรด้วยลูกจันทน์เทศหรือสมุนไพรและจำนวนไข่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามต้องการ

วิธีทำอาหาร

1. ในการทำไก่ชีสพายให้หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนก่อนแล้วใส่ชีส Adyghe และพริกสับลงไป

2. ตีไข่ 3 ฟองพร้อมกับไข่แดงใส่เกลือลงไป ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ที่ปัดเกลียวธรรมดาเครื่องปั่นที่มีสิ่งที่แนบมาพิเศษหรือเครื่องผสม ผสมส่วนผสมทั้งหมด

3. ในสูตรเราใช้แป้งพัฟสำเร็จรูป ใช้แป้งชั้นหนึ่งแล้วปิดด้านล่างและด้านข้างของรูปร่างที่เลือกด้วย อาจเป็นรูปทรงที่ทำหลายอย่างจานอบพิเศษในเตาอบหรือกระทะธรรมดาก็ได้ ขอแนะนำให้เตรียมจาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เค้กไหม้และล้าหลังได้ง่ายขึ้นหลังจากปรุงอาหาร หากคุณใช้หม้อหุงช้าในการเตรียมพายคุณจะต้องวางแป้งบนกระดาษ parchment และหลังจากวางไส้แล้วให้ปิดพายในอนาคตด้วยกระดาษฟอยล์

4. วางไส้ด้านบนของแป้งโรยด้วยชีสแข็งขูดทุกชนิด

5. หากคุณกำลังจะอบในเตาอบให้อุ่นไว้ที่ 180 องศา (เวลาในการอบ - 40 นาที) หากคุณจะทำอาหารในหม้อหุงข้าวหลายชั้นให้วางไว้ในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 45-50 นาที เมื่อเค้กเสร็จแล้วรอ 5-10 นาทีให้เค้กเย็นลงเล็กน้อย

6. ในขณะที่พายกำลังเย็นคุณสามารถโรยหน้าด้วยชีสขูดสมุนไพรหรือเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ ส่งผลให้รสชาติของมันเปิดกว้างขึ้นเข้มข้นขึ้นและมีกลิ่นหอม ไส้ชุ่มฉ่ำและเปลือกกรอบซึ่งจะสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมที่ต้องการมากที่สุด

คุณสามารถเสิร์ฟพายที่เตรียมไว้ร่วมกับอาหารอื่น ๆ เป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารจานเดียว

หลังจากทำสูตรไก่และชีสพายแล้วคุณจะต้องทำอีกครั้งโดยการทดลองกับไส้ ตัวอย่างเช่นในระหว่างการอดอาหารคุณสามารถแทนที่เนื้อสัตว์และชีสด้วยเห็ดเพียงอย่างเดียวและในวันปกติคุณสามารถทำพายกับไก่หรือชีสเพียงอย่างเดียวได้

อย่าลืมแสดงความคิดเห็นและเรียกน้ำย่อย!

วิดีโอที่คล้ายกัน

• ผู้เขียนสูตร: เว็บไซต์
• ประเภท: พายและขนมปัง
• วิธีทำอาหาร: นวด; การอบ
• สูตรอาหาร: สลาฟ
• หลังจากเตรียมการแล้วคุณจะได้รับ: 10 เสิร์ฟ
• เวลาเตรียมการ: 1 ชม. 45 นาที
• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• เวลารวม: 2 ชม. 30 นาที

คุณค่าทางโภชนาการ:

• ขนาดให้บริการ: 100 กรัม
• โปรตีน: 7.5 ก
• ไขมัน: 8.5 ก
• คาร์โบไฮเดรต: 44.8 ก
• แคลอรี่: 309 กิโลแคลอรี

ส่วนผสม:

แป้งโด:

• 1. นม 3.2% ไขมัน - 600 มล
• 2. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• 3. แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 1 กก
• 4. ยีสต์ - 30-35 ก
• 5. เนย - 80-100 ก
• 6. น้ำตาล - 100 กรัม
• 7. เกลือ - 1-2 ช้อนชา
• 8. น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับการหล่อลื่นแม่พิมพ์



การกรอก:

• 1. เนื้อไก่ - 500-600 ก
• 2. ฮาร์ดชีส - 300-400 ก
• 3. เกลือ - 1 ช้อนชา
• 4. น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด






การเตรียม:

• 1. ใช้ยีสต์ 30 - 35 กรัม
  
• 2. เติมลงในนม 600 มล. ที่อุณหภูมิห้อง เทน้ำตาล 100 กรัมลงไปคนให้น้ำตาล "กระจาย" คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อบอุ่นโดยไม่ต้องร่างเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ยีสต์ทำงาน
  
• 3. นำแป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม 1 กก.
  
• 4. ใส่เกลือ 1 ช้อนชาลงในแป้ง
  
• 5. เริ่มนวดแป้ง เราใส่ความเร็ว 1-2 และใส่ไข่ไก่ 2 ฟองและเนยนิ่ม 70 - 80 กรัมลงในแป้ง
  
• 6. เมื่อยีสต์ "ทำงาน" ใส่ลงในแป้ง แล้วนวดแป้งประมาณ 10-15 นาที
  
• 7. นำแป้งที่ปั้นแล้วชโลมด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเพื่อให้แป้งเข้ากันได้ง่ายและจากนั้นออกง่าย
  
• 8. เมื่อแป้งไม่ติดชามตีให้ใส่ลงในพิมพ์ปิดด้วยผ้าขนหนูแล้ววางไว้ในที่อุ่น ๆ โดยไม่ต้องร่างทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
  
• 9. ในขณะที่แป้งขึ้นให้เริ่มเตรียมไส้ ล้างเนื้อไก่เกลือพริกไทยใส่ขมิ้นเล็กน้อยแล้วทอดจนนุ่มในกระทะ
  
• 10. นำชีสมาถูบนกระต่ายขูดหยาบ
  
• 11. ทอดเนื้อไก่และทำให้เย็นเพื่อให้คุณสามารถใช้งานได้ต่อไป
  
• 12. เมื่อเนื้อเย็นแล้วให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  
• 13. เมื่อผ่านไป 1 ชั่วโมงแป้งก็ขึ้นมาแล้วเราก็วางลงบนโต๊ะแป้ง
  
• 14. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ซีกเท่า ๆ กัน
  
• 15. นำแป้งครึ่งแรกมารีดให้หนา 1 - 1.5 ซม.
  
• 16. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบและทาไขมันด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เราวางแป้งที่รีดแล้วและสร้างด้านข้างรอบปริมณฑล แป้งส่วนเกิน - ตัดออก
  
• 17. แป้งที่ตัดแล้วม้วนออกบาง ๆ แล้วตัดออกด้วยแม่พิมพ์ - ตกแต่งที่เราจะตกแต่งเค้กของเรา
  
• 18. ทิ้งความสวยของเรา
  
• 19. เราเริ่มจัดวางไส้ ขั้นแรกให้ใส่ชีสชั้นหนึ่งจากนั้นก็อกไก่หั่นบาง ๆ แล้วจึงใส่ชีสอีกชั้น
  
• 20. นำแป้งส่วนที่สองม้วนออกแล้วปิดไส้ด้านบน
  
• 21. บีบขอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แป้งเปิดออก เจาะแป้งด้วยส้อม (ไปทางขวาถึงไส้) เพื่อไม่ให้ฟูและเป็นฟอง
  
• 22. นำไข่ไก่ 1 ฟองตีให้แตกใส่เกลือเล็กน้อยแล้วตีเล็กน้อย หล่อลื่นเค้ก
  
• 23. จัดวางตกแต่งแป้งที่เตรียมไว้และทาไขมันด้วย วิธีนี้จะทำให้เค้กดูดีและแดงก่ำ
  
• 24. นำเข้าเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เตาอบประมาณ 40 - 45 นาที นำออกมาทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้องแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ
  
• 25. พายกับไก่และชีสที่ทำจากแป้งยีสต์ในนม - อร่อยมาก!

  เลียนิ้ว!

  
  

วันนี้เรามีพายหม้อตุ๋นที่อร่อยและรวดเร็วสำหรับมื้อค่ำ จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและง่ายดายในระยะเวลาขั้นต่ำ ปรากฎว่าจานนี้อร่อยฉ่ำและทุกคนชอบมาก พายนั้นยอดเยี่ยมทั้งอุ่นและเย็นดังนั้นอย่าลังเลที่จะใช้เป็นของว่าง หม้อปรุงอาหารไก่และชีสเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำแต่ละคำที่กัดจะทำให้รู้สึกอิ่มเอมใจ แป้งเหมือนไข่เจียวเบาและโปร่งสบาย: ความสุขที่แท้จริง พยายามทำอาหาร: ครอบครัวของคุณจะประทับใจกับความพยายาม

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• ไข่ไก่สดสองฟอง
• 150 มิลลิลิตรของนมที่มีไขมันใด ๆ
• แป้งสาลี 50 กรัม
• ผงฟูครึ่งช้อนชา
• เกลือครึ่งช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสดใดก็ได้ - ไม่จำเป็น

หม้อตุ๋นที่อร่อยและรวดเร็วสำหรับมื้อเย็น: ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เนื้อไก่ (ฉันเอาเนื้อจากโคนขาหรือไม้ตีกลองเพราะมันฉ่ำกว่า) ต้องต้มหรืออบในเตาอบล่วงหน้าจนนุ่ม
2. มันง่ายมากที่จะต้มเนื้อไก่ นำน้ำไปต้มในกระทะใส่เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและวางเนื้อ ต้มหลังจากเดือดประมาณ 12-15 นาที อย่าปรุงนานมิฉะนั้นไก่จะแห้งและเหนียว
3. หลังจากที่เนื้อสัตว์เย็นลงในน้ำซุปจนถึงอุณหภูมิที่สบายแล้วให้นำออกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. ถูชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
5. ใส่ไข่ไก่สองฟองลงในชามลึกเทนมที่มีไขมันและเกลือ ตีด้วยตะกร้อมือจนเนียน
6. จากนั้นส่งแป้งสาลีที่ผสมกับผงฟูลงในชามคนให้เข้ากันจนเนียน
7. แป้งสำเร็จรูปควรเป็นของเหลวเกือบเหมือนแพนเค้ก เพียงแค่พยายามกวนเพื่อไม่ให้มีก้อน
8. ใส่ชีสขูดเนื้อหั่นเป็นชิ้นลงในชามพร้อมแป้งแล้วผสม
9. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้
10. เททุกอย่างลงในแม่พิมพ์ (ฉันมีแม่พิมพ์ซิลิโคนเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 เซนติเมตร) ส่งไปที่เตาอบอุ่นที่ 180 องศา
11. เราอบเค้กประมาณ 35-40 นาทีจนเป็นสีทองสวยงาม
12. ใส่หม้อตุ๋นที่เสร็จแล้วลงในจานปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ
13. เสิร์ฟพร้อมซาวครีมหรือซอสที่คุณชอบ สลัดผักเบา ๆ จะช่วยเพิ่มความยอดเยี่ยมให้กับอาหารจานนี้

เรียกน้ำย่อยและอารมณ์ดี