อย่างที่ทราบกันดีว่าไอศกรีมคลาสสิกเป็นขนมแช่แข็งที่ทำจากผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม

ไอศกรีมมักทำจาก:

• นมหรือครีม
• ไขมันสัตว์ (คลาสสิก) หรือผัก (เมโลริน)
• ซาฮาร่า
• สารหอมและแต่งกลิ่น
• วัตถุเจือปนอาหารต่างๆเพื่อรักษาความสม่ำเสมอของไอศกรีมและเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว

นอกจากครีมแล้วยังมีเชอร์เบท (เชอร์เบท) ซึ่งเป็นของหวานแช่แข็งหรือแช่เย็นที่ทำจากผลเบอร์รี่ผลไม้น้ำซุปข้นผลไม้หรือน้ำผลไม้รวมถึงน้ำแข็งผลไม้ซึ่งเป็นชื่อที่พูดถึงตัวมันเองและรวมถึงข้อบังคับด้วย ติด).

เคล็ดลับ 1. อย่าลืมว่าไอศกรีมซึ่งแตกต่างจากของหวานอื่น ๆ มีแคลอรี่จำนวนมากเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตและไขมันสูงและหากคุณต้องการที่จะผอมและสวยอยู่ให้ควบคุมตัวเองหรือ จำกัด ตัวเองให้เป็นน้ำแข็งผลไม้ ทำที่บ้าน

รวดเร็วอร่อยและดีต่อสุขภาพ

แต่อย่าลืมว่าแม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมไอศกรีมรสอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือไอศกรีมเบอร์รี่เพื่อสุขภาพตามสูตรของเราโดยไม่ต้องใช้เทคโนโลยีที่ซับซ้อนและเงื่อนไขพิเศษและการใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ในสภาพบ้านที่ธรรมดาที่สุด ไอศกรีมทำมือแสนอร่อยที่ทำจากครีมที่ซื้อจากร้านโยเกิร์ตและเบอร์รี่ (ควรเป็นสีแดง) จะทำให้ทั้งครอบครัวและแขกของคุณประหลาดใจไม่ว่าจะเล็กหรือใหญ่ เรียกอีกอย่างว่าไอศกรีมในภาษาสเปนในบ้านเกิดของพวกเขาชาวสเปนรู้จักกันในชื่อโปโล

ต้องใช้อะไรบ้างในการทำไอศกรีมโดยใช้ผลเบอร์รี่สดที่บ้านตัวอย่างเช่นจากการคำนวณของคนสี่คน?

ส่วนผสม

• โยเกิร์ตขนาดกลางสองกล่อง
• ครีม 125 มิลลิลิตร
• ผลเบอร์รี่สีแดง 125 กรัม (ลูกเกดสีแดงและสีดำแครนเบอร์รี่และลิ้นมังกรสตรอเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ป่าราสเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่มัลเบอร์รี่สีเข้มลูกพลัมเชอร์รี่สีแดง ฯลฯ )
• น้ำตาลผงสามช้อนโต๊ะ

จุดเด่นของไอศกรีมแฮนด์เมด

ไอศกรีมที่ทำเองที่บ้านมีข้อดีที่ไม่อาจปฏิเสธได้มากกว่าไอศกรีมที่ซื้อมา:

• มีสุขภาพดีเพราะคุณไม่ใส่สารกันบูดสีย้อมกลิ่นและสารเพิ่มรสชาติใด ๆ
• คุณจะเสียค่าใช้จ่ายถูกกว่าซื้อมากเนื่องจากคุณจะทำส่วนต่างๆจากส่วนผสมที่ซื้อได้มากกว่าที่คุณจะซื้อหน่วยสำเร็จรูปด้วยเงินเท่ากัน
• ความคิดริเริ่มและความสวยงามยังเป็นคุณสมบัติสำคัญที่มีอยู่ในขนมโฮมเมด
• ขั้นตอนการปรุงเองเปิดโอกาสให้ทุกคนได้แสดงความคิดสร้างสรรค์และความสามารถ

วิธีทำอาหารในครัวของคุณ

ในการสร้างผลงานชิ้นเอกที่บ้านให้ทำตามคำแนะนำ:

• ล้างส่วนผสมของผลเบอร์รี่แล้วเทลงในเครื่องปั่นบดถูผ่านตะแกรงละเอียด
• แบ่งน้ำซุปข้นที่ได้ออกเป็นสองส่วนผสมครึ่งหนึ่งกับโยเกิร์ต
• ตีครีมด้วยเครื่องผสม
• ผสม½ครีมกับโยเกิร์ตและน้ำซุปข้นเบอร์รี่
• เติมแก้ว (สูงเสมอ) ทีละชั้นด้วยส่วนผสมที่มีอยู่ (โยเกิร์ตครีมและน้ำซุปข้นเบอร์รี่น้ำซุปข้นผลไม้ครีม)
• ส่งภาชนะไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งวันหรือข้ามคืน (อย่าลืมเสียบไม้ลงไปเมื่อขนมแข็งตัว)

เคล็ดลับ 2. หากคุณต้องการนำขนมที่แช่แข็งนี้ออกจากแม่พิมพ์โดยเร็วที่สุดก็เพียงพอที่จะใส่ภาชนะนี้ลงในกระทะหรือชามด้วยน้ำร้อนอย่างระมัดระวัง แต่ไม่เกินสิบวินาที คุณสามารถใช้เคล็ดลับเดียวกันนี้ไม่เพียง แต่ในการทำไอศกรีมเท่านั้น แต่ยังใช้เมื่อนำเค้กเยลลี่และขนมหวานแบบโฮมเมดออกจากแม่พิมพ์ด้วย

ขนมกล้วยง่ายๆสำหรับทำเองที่บ้าน

มีสูตรที่น่าสนใจอีกสูตรหนึ่งซึ่งอธิบายรายละเอียดวิธีการทำไอศกรีมโดยใช้ผลเบอร์รี่และกล้วยซึ่งสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ตลอดทั้งปีที่บ้านคุณสามารถดูได้ที่นี่:

มันง่ายกว่า คุณต้องการเพียง:

1. ผลเบอร์รี่แช่แข็งสามแก้ว
2. กล้วยแช่แข็งสองลูก
3. โยเกิร์ตที่มีไขมัน แต่ไม่มากสองแก้ว

ฝานกล้วยแต่ละลูกและวางชิ้นไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองชั่วโมงในขณะที่พวกเขาแข็งตัวตีโยเกิร์ตที่แช่เย็นแล้วด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับผลเบอร์รี่แช่แข็ง หลังจากนั้นให้ย้ายผลิตภัณฑ์เบอร์รี่กึ่งสำเร็จรูปลงในชามลึกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นธรรมดา (อย่างน้อยหกชั่วโมง) บางครั้งก็นำออกมาและคนให้เข้ากัน

เคล็ดลับ 3. อย่าลืมว่าการใช้ผลเบอร์รี่ในอาหารให้ประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อต่อร่างกายของคุณ ประกอบด้วยไฟเบอร์วิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ (เช่นแอนโธไซยานินประเภทต่างๆเควอซิตินและกรดแอสคอร์บิก) ยิ่งสีของมันสว่างและอิ่มตัวมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีแอนโธไซยานินที่มีสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้น อดีต (บวก quercetin) บรรเทาอาการอักเสบต่างๆ (รวมถึงข้อต่อ) และป้องกันโรคข้ออักเสบ พวกเขาเสริมสร้างความทรงจำของบุคคลมีการสะสมในร่างกายของสารที่มีผลประโยชน์ต่อหลอดเลือดผมและผิวหนังรวมทั้งกระดูกอ่อน นอกจากนี้ยังมีผลดีในการป้องกันต้อกระจกและคุณภาพของการมองเห็น

นั่นคือทั้งหมด! ขนมที่สวยงามสวยงามอร่อยและดีต่อสุขภาพที่คุณทำเองที่บ้านพร้อมแล้ว!

ทานให้อร่อย!

ไอศกรีมผลไม้และเบอร์รี่ที่บ้านทำง่ายมาก!

ดึงดูดใจให้กับรสชาติสดใสบางเบาละเอียดอ่อนและเป็นธรรมชาติ ไอศกรีมผลไม้และเบอร์รี่ตั้งแต่วัยเด็ก สามารถปรุงที่บ้านได้แล้ว! เชื่อฉันด้วยความสามารถของเครื่องปั่นสมัยใหม่ที่เรียบง่ายที่สุดคุณสามารถทำมันได้ในเวลาเพียง 5 นาที (แน่นอนรวมถึงการแช่แข็งไม่กี่ชั่วโมง) และส่วนที่ดีที่สุดคือส่วนผสมทั้งหมดไม่ว่าจะเป็นฤดูกาลหรือไม่ก็ตามสามารถหาได้ในตลาดหรือในซูเปอร์มาร์เก็ต ท้ายที่สุดสิ่งที่คุณต้องการคือแช่แข็งเชอร์รี่เชอร์รี่ลูกเกดราสเบอร์รี่และผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ

ไอศครีมที่ฉันทำตามตัวอย่างจะดีกว่าที่จะโทร เชอร์เบทกับสตรอเบอร์รี่เชอร์รี่และเชอร์รี่ แต่รสชาติที่คุ้นเคยเหมือนของโซเวียตมี แต่รสชาติดีกว่า ข้อได้เปรียบหลักคือคุณสามารถควบคุมความหวานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ตลอดจนความสดของผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ใช้ในองค์ประกอบ เห็นด้วยบ่อยครั้งคุณอยากกินไอศกรีมโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำหนักซึ่งเป็นเรื่องยากมากที่จะประสบความสำเร็จเมื่อใช้ไอศกรีมนมที่ซื้อจากร้านพร้อมน้ำมันปาล์มและสารคงตัว ในเชอร์เบทนี้มีเพียงวัตถุดิบโฮมเมดเท่านั้นที่รอคุณอยู่นั่นคือผลไม้จากธรรมชาติในการเลือกสรรที่ใกล้ตัวและเป็นที่รักของคุณ ขนมดังกล่าวสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้อย่างง่ายดายรวมทั้งเติมเต็มอุปทานในร่างกายของคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยความช่วยเหลือของมัน

ฉันเห็นสูตรนี้ในรายการทีวี "โปรแกรมการศึกษาด้านการทำอาหารกับ Ilya Lazerson" ซึ่งอาหารจานนี้เรียกว่า "Sorbet (เชอร์เบท) จากสตรอเบอร์รี่" ผู้นำเสนอแสดงขั้นตอนการทำอาหารในทางปฏิบัติในรูปแบบที่เข้าถึงได้ง่ายหากคุณสนใจอย่าลืมดูรายการนี้บน YouTube

ดังนั้นคุณจะต้อง:

· สตรอเบอร์รี่แช่แข็งเชอร์รี่และเชอร์รี่ (คุณสามารถผสมผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณชอบได้)

· น้ำตาลไอซิ่งเพื่อลิ้มรส

· อบเชยเล็กน้อยถ้าต้องการ

· เล็กน้อย (เป็นทางเลือกฉันลองสิ่งนี้แล้วอร่อยมากถ้าไม่มีมัน);

· สะระแหน่สดสำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทำเชอร์เบท:

1. ล้างและปอกผลไม้และเบอร์รี่ออกจากก้านและเมล็ด ใส่ในภาชนะพลาสติกนำเข้าช่องแช่แข็งรอสักครู่ ขอแนะนำให้เก็บไว้ไม่เกิน 3-4 ชั่วโมง (ในตู้เย็นที่ทันสมัย) เนื่องจากผลไม้แช่แข็งใช้เวลานานและสับยาก แต่ถ้าคุณมีเครื่องปั่นที่ทรงพลังหรือเครื่องเตรียมอาหารให้แช่แข็งด้วยหินตามต้องการ

ในช่วงฤดูร้อนไอศกรีมเป็นที่ต้องการอย่างมาก แต่เนื่องจากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับประโยชน์ของมันและโดยเฉพาะอย่างยิ่งไอศกรีมที่ขายในเครือข่ายร้านค้าปลีกหรือการจัดเลี้ยงในที่สาธารณะจะเป็นการดีกว่าที่จะปัดเป่าความสงสัยของคุณหายใจแปลกใหม่เล็กน้อยและทำไอศกรีมจากนมที่บ้านตามสูตรต่างๆ ... นี่คือสูตรอาหารทั่วไปและราคาไม่แพงที่คุณจะพอใจมาก

ไอศครีมเติมอะไรได้บ้าง

ขึ้นอยู่กับการแบ่งประเภทที่เตรียมไว้พวกเขาจะต้องเป็นผลิตภัณฑ์หลัก: นมครีมเปรี้ยวครีมโยเกิร์ตเนยไข่น้ำตาลธรรมดาหรือน้ำตาลทรายแดงนมข้นหวานแป้งมันผงโกโก้กาแฟโรยอีสเตอร์ฟักทองสับหรือ ผลเบอร์รี่และผลไม้ต่างๆ

ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ สตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่ผลไม้เช่นมะนาวแอปเปิ้ลมะเดื่อแอปริคอตราชินีแห่งหนองน้ำ - แครนเบอร์รี่และอื่น ๆ

เมื่อเสิร์ฟไอศกรีมสามารถตกแต่งให้สวยงามด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมต่างๆเช่นช็อคโกแลตหยดเล็ก ๆ สีสันสดใสเกล็ดกรอบเศษชิ้นส่วนหรือคุกกี้ท็อปปิ้งสำเร็จรูปน้ำสลัดซอสหวานมาร์ชเมลโล่น้ำเชื่อมลิ่มและสารปรุงแต่งอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ

ไอศกรีมนมโฮมเมดกับกล้วย

ไอศกรีมนี้ง่ายมากในการเตรียมไม่เลวร้ายไปกว่านั้นในทางกลับกันรสชาติอร่อยกว่าที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านกาแฟ

ส่วนประกอบสำหรับไอศกรีมนมที่บ้าน

• กล้วย - 6 ชิ้น;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ
• นม - 120 มิลลิลิตร
• น้ำตาล - ตามความชอบของคุณ
• น้ำมะนาว - จากส้มหนึ่งผล

ตามสูตรเราปรุงไอศกรีมนมที่บ้านด้วยกล้วยดังนี้

สำหรับขนมหวานที่เน้นกลิ่นผลไม้ควรใช้กล้วยสุกเหลือง ขั้นแรกคุณต้องหั่นผลไม้เป็นวงกลมเท่า ๆ กันและแช่แข็งเป็นเวลา 90 นาที ที่นี่คำถามเกิดขึ้นทันทีทำไมถึงหยุด? และเนื่องจากกล้วยหลังจากแช่แข็งแล้วจะได้รสชาติที่เป็นครีมและเนื้อสัมผัสของมันจะปราศจากเกล็ดน้ำแข็ง

หลังจากเรานำผลไม้แช่แข็งออกแล้วเราจะแนบผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เป็นไปตามสูตรที่ระบุ

ใส่เนื้อหาทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและเจาะจนเนียนและเรียบ

เมื่อเสิร์ฟจากด้านบนคุณสามารถวางกล้วยสดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผลเบอร์รี่ตามความต้องการของคุณ

ไอศกรีมนมที่บ้าน

สูตรไอศกรีมนมนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อน การเตรียมสูตรไม่ใช่เรื่องยากคุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์และอุปกรณ์ในการเตรียมขนมหวานในฤดูร้อน ฉันคิดว่าความคิดในการทำอาหารจะเหมาะกับแม่บ้านหลายคน

ส่วนประกอบสำหรับไอศกรีมนมที่บ้าน

• นมธรรมชาติ - หนึ่งลิตร
• ชาเขียว - 4 ช้อนโต๊ะ
• นมข้น - 1/2 กระป๋องมาตรฐาน
• ขิงผง - ครึ่งช้อนชา

ตามสูตรเราเตรียมไอศกรีมนมที่บ้านดังนี้

1. เทนมสดลงในกระทะตั้งไฟ (แต่อย่าให้เดือด) จากนั้นใส่ใบชาเขียวแห้ง 2 ช้อนโต๊ะลงไป ปิดฝาและปล่อยให้ส่วนผสมนี้ใส่ลงไป 20 นาที หลังจากเวลานี้ความเครียด
2. จากนั้นเติมนมข้น (ควรเป็นนมสำหรับทารก) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
3. เทส่วนผสมของนมลงในชามโลหะแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมงคุณจะได้รับมวลกึ่งแข็งตัวซึ่งคุณผสมให้เข้ากันกลับไปที่ช่องแช่แข็งหลังจากนั้นครึ่งชั่วโมงให้ทำซ้ำขั้นตอนการผสมอีกครั้ง
4. สุดท้ายทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อให้แข็งตัวเต็มที่ ในวันรุ่งขึ้นคุณสามารถนำมันออกมาและรับประทานกับสารปรุงแต่งต่างๆ

ไอศกรีมเบอร์รี่โฮมเมด

สามารถเตรียมไอศกรีมที่หอมและอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีมแม้ว่ากระบวนการแช่แข็งในหนึ่งรอบจะใช้เวลานานกว่า สตรอเบอร์รี่และลูกเกดแดงถือเป็นผลเบอร์รี่ แต่สามารถใช้ผลเบอร์รี่ใดก็ได้

ส่วนประกอบในไอศกรีมเบอร์รี่โฮมเมด

• ไข่แดง (สดที่สุด) - 3 อย่าง;
• น้ำตาล - 70 กรัม
• นม 2.8% - 200 มิลลิลิตร
• ครีม 35% - 200 มิลลิลิตร
• สารสกัดวานิลลา - 1/2 ช้อนชา
• สตรอเบอร์รี่สด - หนึ่งกำมือ
• ลูกเกดแดง - 5 สาขา

ตามสูตรดั้งเดิมเราเตรียมไอศกรีมเบอร์รี่โฮมเมดแบบนี้

ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนฟู อุ่นนมครีมและวานิลลาในกระทะแล้วนำไปต้ม เทส่วนผสมที่ร้อนลงไปในไข่แดงในกระแสบาง ๆ ตีมวลเล็กน้อยด้วยปัดแล้วเทกลับลงในชามเดียวกัน นำไปต้มคนตลอดเวลานำออกจากความร้อนเย็นและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ล้างสตรอเบอรี่และลูกเกดถูลูกเกดผ่านตะแกรงแล้วสับสตรอเบอร์รี่ในเครื่องประมวลผลให้เรียบสม่ำเสมอ ผสมน้ำซุปข้นเบอร์รี่กับนมเย็น

เทส่วนผสมลงในเครื่องทำไอศกรีมตั้งเวลา 10 นาที ตอนนี้จากผู้ช่วยที่ไม่เหมือนใครของเราให้ย้ายอาหารลงในภาชนะพลาสติกแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 40 นาที ไอศครีมแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

หากบ้านของคุณไม่มีเครื่องทำไอศกรีมให้เทส่วนผสมของนมลงในภาชนะพลาสติกแล้ววางไว้ในช่องแช่แข็ง ควรผสมไอศกรีมด้วยส้อมหรือคนทุกชั่วโมง ที่อุณหภูมิ - 18 C มวลจะแข็งตัวใน 3-4 ชั่วโมง

ไอศกรีมซันเดย์ที่บ้าน

นี่คือไอศกรีมที่อร่อยและน่าจดจำที่สุดเราดูวิดีโออย่างละเอียดและปรุงที่บ้าน

ไอศกรีมสตรอเบอรี่ที่บ้าน

นี่คือหนึ่งในไอศกรีมที่ฉันชอบนอกจากวานิลลาช็อคโกแลตแครนเบอร์รี่มะม่วงและรสชาติอื่น ๆ มีบางอย่างที่น่าดึงดูดและอร่อยเกี่ยวกับสตรอเบอร์รี่ที่ฉันสามารถพึ่งพาได้ เนื้อครีมทำให้เป็นไอศครีมที่ดีที่สุดที่ฉันยังคงชื่นชอบจนถึงทุกวันนี้ จัดทำขึ้นตามสูตรต่างๆ แต่ตอนนี้ฉันขอเสนอวิธีการเตรียมที่ผ่านการทดลองและทดสอบแล้ว

ส่วนผสมสำหรับไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ที่บ้าน

• สตรอเบอร์รี่ - 800 กรัม
• นม 260 มิลลิลิตร
• ไข่แดง - 6 ชิ้น;
• น้ำตาล - 300 กรัม
• ครีมไขมัน 33% - 1 ลิตร

ตามสูตรเราเตรียมไอศกรีมสตรอเบอร์รี่แบบนี้

รวมไข่แดงกับน้ำตาลแล้วตีในเครื่องปั่นจนฟองฟูขึ้น

เทนมและใส่ในอ่างน้ำและให้ความร้อนอย่างเคร่งครัดโดยใช้ความร้อนต่ำอย่างต่อเนื่องจนข้น

รวมมวลผลไม้เล็ก ๆ เข้ากับฐานนมไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตีครีมจนเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่า

ในตอนท้ายรวมทุกอย่างผสมใส่ในจานพลาสติกที่ปิดผนึกได้และใส่ในช่องแช่แข็ง ผัดมวลในห้าขั้นตอนทุกครึ่งชั่วโมงจากนั้นทิ้งไว้จนถึงวันรุ่งขึ้นเพื่อให้แข็งตัว

ไอศกรีมราสเบอร์รี่

ไอศกรีมราสเบอร์รี่อยู่ในการทัวร์ในฉากการกินและดูเหมือนว่ามันจะยกย่องตัวเอง โอ้ฉันอร่อยและมีประสิทธิภาพแค่ไหน! ใช่มันกลายเป็นอย่างนั้นจริงๆคุณยังสามารถเพิ่มความงดงามสดใสและมีกลิ่นหอม ฉันจะนำเสนอสูตรพื้นฐานและคุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยของคุณได้ตามดุลยพินิจของคุณ

ส่วนประกอบสำหรับไอศกรีมราสเบอร์รี่

• ราสเบอร์รี่ - 500 กรัม
• นม - 250 มิลลิลิตร
• ครีม - 400 มิลลิลิตร
• น้ำตาล - 250 กรัม
• ไข่แดง - 5 ชิ้น;
• วานิลลิน - 2 หยิก

ตามสูตรเราเตรียมไอศกรีมราสเบอร์รี่แบบนี้

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงจากนั้นใช้เฉพาะไข่แดงจากนั้นเพิ่มไข่ขาวลงในแป้งหรือในกรณีที่รุนแรงให้แช่แข็ง
จากนั้นใส่น้ำตาลและวานิลลินลงในไข่แดงแล้วคนทุกอย่างจนเนียน

อุ่นนมเล็กน้อยแล้วเทลงบนส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่อ่างน้ำแล้วเดือดคนตลอดเวลา ควรมีเนื้อครีม แช่เย็น.

ล้างราสเบอร์รี่ในกระชอนแล้วถูผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้หลุมราสเบอร์รี่ติดในน้ำซุปข้น เราไม่ต้องการพวกเขา

ผสมทั้งสองส่วนผสมเจาะผ่านเครื่องปั่นและใส่วิปปิ้งครีมแยกกันอย่างระมัดระวัง เราผสม ใส่ในจานที่สะดวกเพื่อให้ปิดแน่นและใส่ในห้องเย็น

สามหรือสี่ครั้งหลังจากช่วงเวลาสั้น ๆ เราผัดความสวยงามและความอร่อยของเราจากนั้นปล่อยให้แข็งตัวจนหมด

เคล็ดลับและเทคนิคในการทำไอศกรีมที่บ้าน

1. เพื่อให้กระบวนการทำไอศกรีมง่ายขึ้นและเร็วขึ้นฉันแนะนำให้คุณซื้อเครื่องทำไอศกรีม
2. ไอศกรีมสำเร็จรูปสามารถใส่ลงในโคนวาฟเฟิลพิเศษและถ้าจำเป็นให้นำออกมารับประทาน แตรดูน่าประทับใจ!
3. ในโอกาสพิเศษสามารถเทอาหารอันโอชะเย็น ๆ ด้วยคอนญักแสนอร่อย
4. จำไว้ว่าไอศกรีมยิ่งอ้วนเท่าไหร่ก็จะยิ่งหลวมและไม่มีเกล็ดน้ำแข็ง
5. ขอแนะนำให้ใช้สารก่อเจลแป้งนมผงและแม้แต่น้ำมะนาวเพื่อทำให้ไอศกรีมข้นขึ้น
6. เพื่อให้ไอศกรีมนุ่มและฟูขึ้นฉันแนะนำให้คุณเพิ่มเหล้ารัมหรือคอนญักในระหว่างการเตรียม แต่ส่วนผสมจะแข็งตัวนานขึ้นมากเนื่องจากแอลกอฮอล์ป้องกันการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว
7. เพื่อให้ขนมที่ทำเสร็จแล้วมีรูปร่างที่สวยงามขอแนะนำให้กระจายไอศกรีมโดยใช้ช้อนพิเศษ จะมีลูกปัดที่สวยงาม

เป็นเรื่องยากที่จะอยู่เฉยกับไอศกรีม ฟันหวานที่แท้จริงไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของพวกเขาได้หากไม่มีเขา ร้านค้าและคาเฟ่ใด ๆ ก็มีขนมให้เลือกมากมาย อย่างไรก็ตามรสชาติของไอศกรีมไม่ได้เป็นที่ชื่นชอบเสมอไปและมีคำถามมากมายเกี่ยวกับองค์ประกอบของไอศกรีม ในบทความของเราเราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับวิธีทำไอศกรีมนมที่บ้าน ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อยคุณก็สามารถทำไอศกรีมที่ยอดเยี่ยม แต่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้

วิธีทำไอศกรีมนม

ได้อย่างรวดเร็วก่อนการทำไอศกรีมโฮมเมดเป็นเรื่องยากมาก อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่ทุกกรณี การรู้วิธีทำไอศกรีมนมสามารถช่วยให้คุณทำขนมเย็น ๆ อร่อย ๆ ได้โดยใช้วัตถุดิบทั่วไป อาหารอันโอชะดังกล่าวสามารถมอบให้กับเด็กได้อย่างปลอดภัยเพราะเตรียมด้วยมือของคุณเองจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น ตัวเลือกบ้านจะไม่เลวร้ายไปกว่าที่ซื้อในร้านอย่างแน่นอน

สำหรับไอศกรีมคุณต้องใช้นมธรรมชาติ ตามหลักการแล้วจะเป็นการดีที่สุดหากเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับใช้ในบ้าน แม้ว่าคุณจะมีนมไขมันต่ำคุณสามารถใส่ครีมหรือนมผงลงไปได้ ขั้นตอนง่ายๆเหล่านี้จะช่วยเพิ่มรสชาติครีมให้กับขนม

หากเราพูดถึงวิธีทำไอศกรีมจากนมก็ควรเน้นว่าต้องใช้ส่วนประกอบที่ง่ายที่สุดเท่านั้นในการเตรียม นอกจากนมแล้วยังใช้เนยครีมน้ำตาลไข่แดงและสารปรุงแต่งกลิ่นหอม อย่างหลังไม่จำเป็นต้องเพิ่มตัวอย่างเช่นหากคุณกำลังเตรียมขนมให้ลูกน้อย

ในขณะที่เรียนรู้สูตรการทำอาหารรสเลิศคุณควรจำไว้ว่าคุณต้องใส่น้ำตาลมากกว่าขนมอื่น ๆ เล็กน้อย เนื่องจากเมื่อเย็นแล้วความหวานจะรู้สึกน้อยลงมาก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ลูกเกดถั่วคาราเมลโกโก้กล้วยและผลไม้อื่น ๆ ลงในขนมได้ สะดวกมากในการใช้ภาชนะพิเศษสำหรับการแช่แข็ง - เครื่องทำไอศกรีม แต่โดยหลักการแล้วแม่พิมพ์อื่น ๆ ก็เหมาะสมเช่นกัน หากคุณใช้ภาชนะเดียวกันไอศกรีมจะสวยงามและมีขนาดเท่ากัน หน้าตาที่สวยงามของขนมก็สำคัญเช่นกัน หากคุณไม่มีแม่พิมพ์ที่เหมาะสมคุณสามารถใช้ถ้วยทิ้งได้ ไอศกรีมควรแช่แข็งและก่อนเสิร์ฟแต่ละชิ้นสามารถจุ่มลงในน้ำร้อนเป็นเวลาหนึ่งวินาทีหลังจากนั้นสามารถนำขนมออกจากภาชนะได้อย่างง่ายดาย ขนมที่ทำเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยแยมที่คุณชื่นชอบหรือโรยด้วยช็อกโกแลต

สูตรไอศกรีมไข่

มาพูดคุยกันถึงสูตรอาหารที่ดีที่สุดในการทำขนมที่เราโปรดปราน วิธีทำไอศกรีมนมและแป้ง? สูตรที่เรานำเสนอด้านล่างนี้ทำได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ความไม่ชอบมาพากลของมันคือการใช้แป้งและไข่ไก่

ส่วนผสม:

1. สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการนมธรรมชาติ - หนึ่งลิตร
2. ไข่ไก่ห้าฟอง
3. ½แพ็คเกจเนย
4. น้ำตาลไม่เกินสองแก้ว คุณสามารถใช้จำนวนน้อยได้ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ
5. แป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ (ช้อนชา)

หากคุณไม่รู้วิธีทำไอศกรีมโฮมเมดจากนมสูตรที่เราเสนอจะช่วยให้คุณเข้าใจคำถามโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการเตรียมการนั้นไม่ยาก

ต้องผสมไข่แดงและน้ำตาลทรายแล้วบดจนผลึกละลายหมด หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มแป้งมันหนึ่งช้อนชา โดยหลักการแล้วสามารถแทนที่ด้วยแป้งได้แม้ว่าผลลัพธ์จะแย่ลงเล็กน้อย

บดน้ำมันเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปยังส่วนผสม ตอนนี้ต้องวางจานที่มีส่วนผสมทั้งหมดลงในอ่างน้ำ เราเปิดไฟและเริ่มทำให้มวลร้อนขึ้นอย่างต่อเนื่องกวนด้วยไม้พายไม้ ต้มครีมจนข้น

หากคุณต้องการให้มวลเย็นลงอย่างรวดเร็วคุณสามารถวางกระทะลงในน้ำเย็น ตีครีมเย็นด้วยเครื่องผสมประมาณสามนาที ต่อไปเราจะส่งครีมไปยังผู้ผลิตไอศกรีมและนำไปแช่ตู้เย็น ในรูปแบบสำเร็จรูปจะได้รับไอศกรีมนมแสนอร่อย

ด้วยกล้วย

มีสูตรมากมายในการทำขนมแสนอร่อยแต่ละสูตรมีดีในแบบของตัวเอง วิธีทำไอศกรีมนมและกล้วย อย่างที่ทราบกันดีว่ากล้วยถูกนำมาใช้ในการทำขนมหลายชนิดรสชาติและกลิ่นที่ละเอียดอ่อนของพวกมันผสมผสานกับผลิตภัณฑ์ต่างๆได้อย่างลงตัวดังนั้นผลไม้จึงเป็นที่นิยมในการปรุง ไอศกรีมกล้วยไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย

ส่วนผสม:

สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้งคุณต้องใช้นมไม่เกินหนึ่งแก้วกล้วยสองสามลูกน้ำตาลทราย (ไม่จำเป็น) ครีมเปรี้ยว 1.5 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา

วิธีทำไอศกรีมนมและกล้วยโฮมเมด:

1. สำหรับการเตรียมขนมเราต้องใช้กล้วยสุก (แต่ไม่สุกเกินไป) ต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. จากนั้นผสมผลไม้กับนมและส่วนผสมอื่น ๆ แต่เราใส่น้ำตาลตามความชอบของรสชาติ
3. นำส่วนผสมที่ได้มาสู่สภาวะที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่น
4. หลังจากนั้นเราวางไอศกรีมลงในกระป๋องและส่งไปให้เย็นในช่องแช่แข็ง
5. หากคุณต้องการได้ของหวานที่น่าสนใจหลังจากตีคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่หรือกล้วยชิ้นใบสะระแหน่ลงในมวล อย่างไรก็ตามสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมเมื่อเสิร์ฟเพื่อไม่ให้แข็งตัว
6. หากคุณชอบกลิ่นวานิลลาคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาในขั้นตอนแรกของการปรุงอาหาร

ไอศกรีมกับครีมและนม

การทำไอศกรีมที่บ้านด้วยนมและครีมเป็นเรื่องง่าย ครีมหนักผสมนมตีเป็นฟองอย่างสมบูรณ์แบบซึ่งทำให้สามารถเตรียมขนมแสนอร่อยได้

สำหรับการปรุงอาหารเราจะซื้อครีมหนักสามร้อยกรัมนมไม่เกิน½ลิตรน้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่งและไข่แดงสี่ฟอง เราต้องการแป้งครึ่งช้อนโต๊ะและวานิลลาเล็กน้อย

วิธีทำไอศกรีมวานิลลินและนมด้วยครีม:

1. เทน้ำตาลครึ่งหนึ่งแป้งและนม½ส่วนหนึ่งลงในกระทะ บดส่วนประกอบทั้งหมดจนเนียนและอย่าลืมใส่วานิลลา ปริมาณควรเป็นขนาดที่ไอศกรีมสำเร็จรูปไม่มีรสขม
2. ในภาชนะที่แยกจากกันผสมนมครึ่งหลังน้ำตาลแล้วส่งไปที่กองไฟ เทสารละลายที่ได้รับก่อนหน้านี้ลงในมวลที่อุ่นเล็กน้อย จากนั้นให้ปรุงครีมจนข้น แต่ในขณะเดียวกันต้องแน่ใจว่าไม่เดือด
3. ปล่อยให้มวลเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วส่งไปที่ตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. ในระหว่างนี้เราจะมีเวลาตีครีมด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองเขียวชอุ่ม
5. ผสมครีมแช่เย็นในส่วนเล็ก ๆ กับวิปปิ้งครีมจนเนียนเพื่อไม่ให้สูญเสียความงดงามของมวล
6. เราวางครีมที่เสร็จแล้วในรูปแบบและส่งไปที่ห้องจนกว่าจะแข็งตัวกระบวนการนี้จะใช้เวลาสามถึงห้าชั่วโมง

ขนมหวานกับถั่ว

หากคุณชอบของหวานที่มีท็อปปิ้งคุณจะต้องชอบสูตรต่อไปนี้อย่างแน่นอน วิธีการทำไอศกรีมนมและวิธีการกระจาย? ขอแนะนำให้ใส่ถั่วเพื่อเพิ่มรสชาติ การผสมผสานระหว่างรสชาติของนมกับถั่วทำให้ได้ผลลัพธ์ที่เป็นเอกลักษณ์ ในบรรดาผู้อ่านของเราอาจมีแฟน ๆ ของขนมนี้หลายคน ถั่วหลากหลายชนิดสามารถใช้เป็นฟิลเลอร์ได้ ตามกฎแล้วแม่บ้านจะใช้ถั่วลิสงที่ถูกกว่า ขนมที่มีอัลมอนด์เฮเซลนัทหรือถั่วพิสตาชิโออร่อยมาก ขึ้นอยู่กับถั่วที่ใช้ทุกครั้งที่คุณได้รับรสชาติใหม่ของการรักษา

ส่วนผสม:

1. นมไขมันโฮมเมดประมาณหนึ่งลิตร
2. น้ำตาล 400 กรัม
3. ไข่ห้าฟอง
4. เฮเซลนัท 220 กรัม
5. วนิลา.

วิธีทำไอศกรีมนมและน้ำตาล สูตรง่ายๆช่วยให้คุณเตรียมขนมแสนอร่อยจากส่วนผสมธรรมดาที่สุดได้อย่างรวดเร็ว ส่วนผสมที่ผิดปกติเพียงอย่างเดียวคือเฮเซลนัท แต่ยังมีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

หากคุณซื้อถั่วดิบก่อนอื่นคุณต้องทำให้แห้งเล็กน้อยในเตาอบ ผลของการอบชุบด้วยความร้อนเฮเซลนัทควรมีกลิ่นหอมไม่ควรปล่อยให้ถั่วไหม้

สูตรที่เสนอเกี่ยวข้องกับการเตรียมคาราเมล เทน้ำตาล 150 กรัมลงในกระทะแล้วเติมน้ำ (4 ช้อนโต๊ะ) เราต้มมวลด้วยความร้อนต่ำกวนเป็นครั้งคราวจนเกิดมวลสีน้ำตาล

ในขณะที่คาราเมลของเรากำลังทำอาหารให้เอาแผ่นซิลิโคนออกแล้วเกลี่ยถั่วให้เป็นชั้นเท่า ๆ กัน กระจายคาราเมลที่ทำเสร็จแล้วให้เท่า ๆ กันแล้วพักให้เย็น

ในระหว่างนี้ผสมน้ำตาลไข่แดงและนมจากนั้นตีจนเนียนและเตรียมครีมด้วยไฟอ่อน มวลสำเร็จรูปจะต้องเย็นลงและผสมกับวิปปิ้งครีม ผัดครีมโดยใส่คาราเมลกับถั่วลงไป เรากระจายมวลลงในแม่พิมพ์และส่งไปที่ช่องแช่แข็ง

ไอศกรีมราสเบอร์รี่

ไอศกรีมเป็นของหวานแสนอร่อยที่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่นมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นขนมผลไม้

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลเบอร์รี่และผลไม้เราอยากจะบอกคุณถึงวิธีการทำไอศกรีมที่ปราศจากนม

ส่วนผสม:

1. เนื่องจากเราจะไม่ใช้นมเราจึงซื้อเฮฟวี่ครีม (40%) สองแก้วจะเพียงพอ
2. ใช้ราสเบอร์รี่เบอร์รี่สองแก้วเป็นฟิลเลอร์
3. น้ำตาล - 230 กรัม
4. คุณต้องใช้ครีมที่มีความหนักน้อยกว่าหนึ่งแก้ว (10%)
5. สำหรับการปรุงอาหารเราจะใช้เฉพาะไข่แดง - ห้าชิ้น
6. เกลือหนึ่งหยิบมือ.
7. กระวานบดหนึ่งช้อนชา

ผสมในกระทะแก้วหนักและครีม 10% ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากันนำมวลไปต้ม ราสเบอร์รี่ต้องล้างล่วงหน้าและทำให้แห้งถ้าเป็นไปได้ จากนั้นเราถูผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้น้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตีกระวานเกลือและไข่แดงในภาชนะแยกต่างหาก เทครีมร้อน½ส่วนหนึ่งลงในมวลไข่แล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นเราส่งไปให้ความร้อนต่ำจนข้น

เทเฮฟวี่ครีมที่เหลือลงในชามใส่คัสตาร์ดจากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดทิ้งไว้ให้เย็นในอุณหภูมิห้อง และหลังจากนั้นเราก็เพิ่มมวลราสเบอร์รี่ ต่อไปเราจะส่งไอศกรีมไปที่ช่องแช่แข็ง

วิธีทำไอศกรีมโฮมเมดจากนม?

ไอศกรีมซันเดเป็นไอศกรีมโปรดของพวกเราหลายคน ปรากฎว่าคุณสามารถทำขนมสุดโปรดได้ด้วยตัวคุณเอง ยิ่งไปกว่านั้นมันจะไม่เลวร้ายไปกว่าร้านค้า

ส่วนผสม:

1. ในการเตรียมไอศกรีมคุณต้องมีนม - 330 กรัม
2. ครีมหนัก - แค่แก้ว
3. ปริมาณน้ำตาลสามารถปรับได้ตามความต้องการ - ประมาณ 110 กรัม
4. น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชา
5. แป้งข้าวโพดเล็กน้อย

มาดูวิธีทำไอศกรีมจากนมกันดีกว่า ผสมนมแห้งกับน้ำตาลในภาชนะ จากนั้นเติมนม (ประมาณ 250 กรัม) แล้วเจือจางส่วนที่เหลือด้วยแป้ง ใส่ภาชนะลงในกองไฟทันทีที่นมเดือดเราแนะนำแป้ง เราพยายามกวนมวลอย่างต่อเนื่องซึ่งจะค่อยๆข้นขึ้น หลังจากนั้นปิดไฟและปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ทิ้งไว้ให้เย็น

ในระหว่างนี้ตีครีมให้ตั้งยอดแล้วผสมกับนมที่ผสมไว้ จากนั้นเราจะส่งมวลไปยังเครื่องทำไอศกรีมหรือไปที่ช่องแช่แข็งอย่าลืมตีทุก ๆ ยี่สิบนาที เมื่อไอศกรีมเย็นลงเล็กน้อย แต่ยังนิ่มอยู่ให้แบ่งใส่กระป๋อง หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงมวลจะเปลี่ยนเป็นไอศกรีมแสนอร่อย

ขนมช็อคโกแลต

เมื่อพูดคุยเกี่ยวกับวิธีทำไอศกรีมจากนมที่บ้านต่อไปฉันอยากจะนึกถึงสูตรขนมช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยมซึ่งคนรักขนมจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องได้รับนมหรือดาร์กช็อกโกแลต (130 กรัม) นอกจากนี้คุณจะต้องมีครีมหนัก (6 ช้อนโต๊ะล.), ไข่แดง (3 ชิ้น), น้ำตาลผง (5 ช้อนโต๊ะล.) และนม (แก้ว)

เราถูช็อกโกแลตบนเครื่องขูดหยาบและใส่ไว้ในตู้เย็นสักพัก ในภาชนะผสมไข่แดงและน้ำตาลไอซิ่งจากนั้นตีให้เข้ากันเพื่อให้ได้ครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราผสมมวลที่ได้กับช็อกโกแลตชิปและส่งไปยังความร้อนต่ำ คนให้เข้ากันอย่างช้าๆนำครีมไปต้ม จากนั้นปิดไฟและทิ้งกระทะไว้ให้เย็น ในชามที่แยกจากกันใช้เครื่องผสมตีครีมและผสมกับครีมจนเนียน ในมวลนี้เราจะแนะนำส่วนที่สองของช็อกโกแลตชิปและคนให้เข้ากัน ใส่ไอศกรีมช็อกโกแลตที่ปั้นเสร็จแล้วลงในพิมพ์แล้วส่งให้แข็งตัว

ไอศกรีมโกโก้

ในการเตรียมไอศกรีมดังกล่าวคุณจะต้องซื้อโกโก้คุณภาพสูงและนมไขมันดี

ส่วนผสม:

1. ¼ล. นมก็เพียงพอสำหรับหนึ่งหน่วยบริโภค
2. 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงโกโก้.
3. เนย - ¼หน้า
4. น้ำตาลห้าช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)
5. ไข่.

บดไข่แดงด้วยแป้งและน้ำตาล จากนั้นใส่โกโก้ในส่วนเล็ก ๆ ลงในส่วนผสมเพื่อไม่ให้มีก้อน นอกจากนี้คุณต้องค่อยๆเทนมและผสมจนเนียน

เราส่งภาชนะไปที่กองไฟและต้มจนข้น เราใส่น้ำมันลงไปในตอนที่ครีมเย็นลงเล็กน้อยและจะไม่ร้อนมาก ผสมมวลจนเนียน เรารอจนกว่ามวลจะเย็นลงและตีด้วยเครื่องผสม เราใส่ไอศกรีมลงในแม่พิมพ์และแช่แข็ง

เชฟมากประสบการณ์เผยเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการทำขนมสุดโปรดของทุกคน:

1. เพื่อให้ไอศกรีมหลุดออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายจำเป็นต้องลดภาชนะลงในน้ำร้อนเป็นเวลาสองถึงสามวินาที
2. ขนมควรแช่แข็งเฉพาะในภาชนะที่ปิดสนิทและปิดสนิทเพื่อหลีกเลี่ยงกลิ่นไม่พึงประสงค์
3. หากคุณต้องการรับไอศกรีมแบบแบ่งส่วนจะต้องเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท
4. ขนมเย็นสามารถเปลี่ยนได้ด้วยสารปรุงแต่งที่หลากหลายรวมถึงการเติมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นคอนญักหรือเหล้ารัม
5. เพื่อให้ได้กลิ่นหอมครีมเข้มข้นมักใช้ครีมและนมผง
6. สูตรขนมเกือบทั้งหมดขึ้นอยู่กับการใช้ไข่ดังนั้นเพื่อป้องกันไม่ให้แบคทีเรียเข้ามาก่อนอื่นพวกเขาต้องล้างด้วยสบู่ (ของใช้ในครัวเรือน) หรือด้วยโซดา
7. หากคุณไม่ต้องการบริโภคแคลอรี่มากเกินไปคุณควรเลือกใช้น้ำผลไม้แช่แข็งและไอติมของหวานแบบครีมมีแคลอรี่สูงกว่าเล็กน้อย แต่ไอศกรีมที่มีช็อกโกแลตเป็นผู้นำในด้านคุณค่าทางโภชนาการ

อาหารอันโอชะที่เราโปรดปรานไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรี่สูงซึ่งหมายความว่าบางคนควร จำกัด ตัวเองในการใช้ของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้

จะไม่ทำไอศกรีมโฮมเมดท่ามกลางความร้อนนี้ได้อย่างไร? เราขอเสนอที่จะปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยอาหารอันโอชะเบอร์รี่แสนอร่อยซึ่งไม่ยากที่จะเตรียมในช่วงฤดูเบอร์รี่ คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ใดก็ได้ปรับปริมาณน้ำตาลในสูตรให้เข้ากับรสนิยมของคุณ หากผลเบอร์รี่มีรสหวานอาจไม่ต้องใช้น้ำตาลเลย

ส่วนผสม

• ราสเบอร์รี่ - 130 กรัม
• แบล็กเบอร์รี่ - 130 กรัม
• ซี่โครงแดง - 130 ก
• น้ำ - 200 กรัม
• น้ำตาล - 80 กรัม

ข้อมูล