หลักสูตรแรกควรมีอยู่ในอาหารประจำวันอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดพวกเขาให้ประโยชน์อันล้ำค่าต่อร่างกายเนื่องจากสามารถดูดซึมได้อย่างรวดเร็วกระตุ้นการย่อยอาหารเพิ่มความอยากอาหารอบอุ่นในสภาพอากาศหนาวเย็นและแม้กระทั่งตามที่นักโภชนาการบางคนกล่าวว่าความดันโลหิตเป็นปกติ

และแม้ว่าจะมีอาหารมากกว่าหนึ่งประเภท แต่แม่บ้านมักจะต้องไขปริศนาว่าจะเลี้ยงสมาชิกในครอบครัวที่หิวโหยได้อย่างไรโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่มีเวลาเตรียมน้ำซุปเพิ่มอีกแม้แต่นาทีเดียว ในสถานการณ์เช่นนี้ซุปจะช่วยได้ซึ่งส่วนประกอบของเนื้อสัตว์จะถูกแทนที่ด้วยไส้กรอก

หลักสูตรแรกที่มีไส้กรอกอาจเป็นซุปเบา ๆ (พร้อมไข่หรือบะหมี่) หรือตัวเลือกสำหรับการเตรียมซุปแบบดั้งเดิมที่คุณชื่นชอบได้ง่ายขึ้น (ถั่วหรือฮ็อดจ์ลอดจ์)

แกงจืดใส่ไส้กรอกและไข่

หลักสูตรแรกที่มีไส้กรอกมักเรียกว่าขี้เกียจเพราะเตรียมได้เร็วและง่ายกว่าหลักสูตรอื่น ๆ มากและผลลัพธ์ที่ได้มักจะอร่อยและน่าพอใจมาก สูตรอาหารจานด่วนเหล่านี้ ได้แก่ ซุปไส้กรอกไข่ เมื่อพร้อมแล้วควรเสิร์ฟพร้อมขนมปังข้าวไรย์หรือขนมปังกรอบ

กระบวนการทำงาน:

ซุปชีสกับไส้กรอก

สำหรับการเตรียมซุปชีสโดยปกติจะใช้ชีสแปรรูปเท่านั้น แต่ถ้าคุณใส่ชีสแข็งขูดที่มีรสเผ็ดลงไปสักสองสามช้อนโต๊ะก็จะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• 2-2.5 ลิตรน้ำซุป (น้ำ);
• ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
• มันฝรั่ง 150 กรัม
• 1 หัวหอม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ);
• ชีสแปรรูป 1 ชิ้น (100 กรัม);
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• สมุนไพรสดและเกลือ

เวลาที่ใช้ในการปรุงซุปจะขึ้นอยู่กับจุดหลอมเหลวของชีส แต่คุณยังไม่ต้องใช้เวลานานกว่า 50 นาทีในเตา

ปริมาณแคลอรี่ของซุป 100 กรัมคือ 62.9 กิโลแคลอรี

การเตรียม:

Solyanka กับไส้กรอกต้มและรมควัน

ทางเลือกที่อร่อยสำหรับการปรุงอาหารจากเนื้อสัตว์แบบคลาสสิกคืออาหารจานเดียวกับที่ทำจากไส้กรอกรมควันและต้ม คุณสามารถรับประทานไส้กรอกได้เพียงสองประเภท แต่ถ้าคุณใช้พันธุ์มากขึ้นรสชาติของอาหารจะยิ่งเข้มข้นขึ้น

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในสูตร:

• น้ำซุปเนื้อ 2.5 ลิตร
• ไส้กรอกต้ม 200 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน 150 กรัม
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• 1 แครอท
• 2 หัวหอม;
• แตงกวาดองขนาดกลาง 2-3 ลูก
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• มะกอก 100 กรัม
• เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหารจะอยู่ที่ 1-1.5 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ของ hodgepodge คือ 61.6 Kcal / 100 กรัมของซุปสำเร็จรูป

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. เตรียมทอด: ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชใส่ก้อนที่หั่นจากแตงกวาดองและวางมะเขือเทศลงไปปล่อยให้เดือดปุด ๆ เป็นเวลา 4 นาที
2. ในกระทะที่มีน้ำซุปเนื้อให้ต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่ง
3. ตัดไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ หั่นมะกอกเป็นวง
4. ใส่ไส้กรอกมะกอกและย่างในกระทะที่มีมันฝรั่งและปรุงจนสุก
5. เพิ่มเครื่องเทศเกลือและสมุนไพรสักครู่ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณสามารถใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเต็มมะนาวฝานและสมุนไพรสดลงในจานพร้อมกับฮอดจ์พอดสำเร็จรูป

สูตรซุปไส้กรอกและวุ้นเส้น

ไส้กรอกสำหรับซุปนี้สามารถรมควันหรือต้ม วุ้นเส้นเหมาะสำหรับใยแมงมุม แต่ก็สามารถใช้พาสต้าอื่น ๆ ได้เช่นกัน

ในการเตรียมอาหารจานแรกตามส่วนผสมที่ตั้งชื่อคุณต้องใช้:

• น้ำซุปหรือน้ำ 2 ลิตร
• ไส้กรอก 200 กรัม
• วุ้นเส้น 50-80 กรัม
• มันฝรั่ง 150 กรัม
• หัวหอม 1 หัว
• 1 แครอท
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือสมุนไพรและใบกระวาน 1 ใบ

คุณสามารถปรุงซุปนี้ได้ใน 40-50 นาที

ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของจานคือ 52.5 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

ลำดับขั้นตอนการปรุง:

1. ผัดหัวหอมกับแครอทในน้ำมันพืช
2. ใส่กระทะที่มีน้ำหรือน้ำซุปตั้งไฟพอเดือดใส่มันฝรั่งสับ
3. ใส่มันฝรั่งครึ่งซีกใส่ไส้กรอกและไส้กรอกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเส้นแล้วปล่อยให้เดือด
4. เนื่องจากเวลาในการปรุงของวุ้นเส้นใยแมงมุมอยู่ที่ 1-2 นาทีจึงควรใส่ลงในที่สุดท้ายพร้อมกับเกลือสมุนไพรสับและเครื่องเทศ
5. นำใบกระวานออกจากซุปที่ทำเสร็จแล้วเพื่อไม่ให้ขม คุณสามารถเสิร์ฟจานด้วยครีมเปรี้ยว

ซุปถั่วกับไส้กรอกล่าสัตว์

ซุปถั่วเป็นที่รักของหลาย ๆ คนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์รมควัน (เช่นซี่โครงหมูรมควัน) ปรากฎว่าหลักสูตรแรกที่อร่อยน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการเหมือนกันนั้นค่อนข้างสมจริงในการปรุงไส้กรอกหากคุณใช้ไส้กรอกล่าสัตว์เป็นพื้นฐาน

ในการทำซุปถั่วกับไส้กรอกคุณจะต้อง:

• น้ำ 2.5 ลิตร
• ถั่ว 1 ถ้วย
• ไส้กรอกล่าสัตว์ 200 กรัม
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• 1 แครอท
• หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• 1 พริกหยวก
• ผักใบเขียวเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เวลาในการปรุงอาหารจะเป็น: ตั้งแต่ 2 ชั่วโมง - สำหรับการแช่ถั่วและประมาณ 1 ชั่วโมง - ปรุงอาหารโดยตรง

ปริมาณแคลอรี่ของอาหาร: 69.0 กิโลแคลอรีต่อซุป 100 กรัม

ขั้นตอนการปรุง:

1. เพื่อให้ถั่วสุกเร็วต้องแช่ในชามน้ำเย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร แต่จะดีกว่าถ้าทิ้งไว้ในน้ำเป็นเวลานานขึ้นถึง 8-12 ชั่วโมง (เช่นทิ้งไว้ในน้ำข้ามคืน)
2. ระบายน้ำออกจากถั่วล้างให้สะอาดภายใต้กระแสน้ำที่ไหลรินใส่น้ำ 2.5 ลิตรสดแล้วใส่ไฟ
3. ถั่วต้องต้มหลังจากน้ำเดือดเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาทีเอาโฟมที่จะปรากฏบนพื้นผิวออกอย่างต่อเนื่อง
4. ในกระทะด้วยน้ำมันพืชทอดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแครอทผ่านเครื่องขูดจากนั้นใส่พริกหยวกหั่นเป็นเส้น
5. เมื่อผักพร้อมแล้วให้ส่งไส้กรอกล่าสัตว์ที่หั่นเป็นวงลงในกระทะแล้วปล่อยให้พวกเขาอุ่นเครื่องพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือประมาณ 1-2 นาที
6. ปอกเปลือกล้างและสับมันฝรั่งด้วยวิธีใดก็ได้ แต่ไม่หยาบเกินไปใส่ในกระทะกับถั่วที่ทำเสร็จแล้ว
7. เมื่อมันฝรั่งต้มและถั่วยังมีเวลาต้มเล็กน้อยทำให้ซุปเข้มข้นขึ้นเทลงในทอดด้วยไส้กรอกล่าสัตว์ใส่เกลือเครื่องเทศและสมุนไพร ปล่อยให้เดือดสองสามนาทีครั้งแรกสำหรับมื้อกลางวันจะพร้อม

เคล็ดลับการทำอาหาร

หากใช้ไส้กรอกซาลามิในการปรุงอาหารก็ไม่ควรทอด จากนี้มันจะเหนียวขึ้นไส้กรอกดังกล่าวจะถูกวางไว้ในน้ำซุปที่เดือด

หลักสูตรแรกที่มีไส้กรอกจะถูกทำให้เค็มหลังจากปรุงผลิตภัณฑ์หลักเพื่อไม่ให้เกลือมากเกินไปเนื่องจากไส้กรอกจะให้เกลือบางส่วนในน้ำซุป

ขอแนะนำว่าก่อนเสิร์ฟจานสำเร็จรูปควรยืนประมาณ 10 นาทีในกระทะที่มีฝาปิดและใส่ลงไป สิ่งนี้จะทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้นและเข้มข้นขึ้น

เพื่อจุดประสงค์เดียวกันซุปควรปรุงด้วยไฟปานกลางโดยเฉพาะเพื่อไม่ให้เดือดมากเกินไป การเคี่ยวอย่างช้าๆจะทำให้มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมาก

เพื่อปรับปรุงรสชาติของซุปไส้กรอกคุณสามารถทอดหัวหอมไม่ได้ในน้ำมันพืชเพียงอย่างเดียว แต่ต้องใช้เนยกับน้ำมันพืชผสมกัน

รสชาติสุดท้ายของอาหารจานแรกจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายและคุณภาพของไส้กรอกที่ใช้ดังนั้นควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับปัจจัยเหล่านี้ การใช้ไส้กรอกหลายประเภทหรือหลายชนิดจะเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จในการเตรียมอาหารที่อร่อยและอร่อย

ซุปนี้ไม่เพียง แต่ดึงดูดผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ อีกด้วยและเหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว

ซุปไส้กรอกรมควัน - หลักการทำอาหารขั้นพื้นฐาน

คุณสามารถทำซุปจากอะไรก็ได้ จะเป็นซุปถั่วซุปก๋วยเตี๋ยวหรือซุปชีสก็ได้ไม่ว่ากันจะอร่อย อย่าลังเลที่จะทดลอง

ไส้กรอกรมควันชนิดใดก็ได้ที่เหมาะกับซุปมันจะอร่อยกว่าถ้าคุณใช้หลายประเภทพร้อมกัน

ส่วนผสมของซุป: มันฝรั่งน้ำซุปผักไส้กรอกรมควันสมุนไพรและเครื่องเทศ ส่วนผสมที่เหลือจะถูกเพิ่มตามสูตร

ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งแครอทและหัวหอม หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผักที่เหลือจะถูกสับด้วยมีดหรือด้วยเครื่องขูดคุณสามารถสับหรือขูดให้ละเอียด

น้ำหรือน้ำซุปเทลงในกระทะมันฝรั่งวางแล้วใส่ไฟ

ไส้กรอกรมควันถูกตัดเป็นเส้นหรือก้อน เมื่อมันฝรั่งเกือบจะพร้อมใส่ไส้กรอกเครื่องเทศสมุนไพรลงในกระทะต้มประมาณห้านาที

คุณสามารถใส่ผักลงในกระทะโดยตรงหรือทอดจากพวกเขาแล้วใส่ลงในซุปพร้อมกับไส้กรอก ในตอนท้ายให้เพิ่มสีเขียวนำกระทะออกจากความร้อนและปล่อยให้มันเดือดสิบนาที ซุปมาเสิร์ฟร้อนๆ

สูตรอาหาร 1. ซุปกับไส้กรอกรมควันและเกี๊ยว

ส่วนผสม

ไส้กรอกรมควัน - 300 กรัม

มันฝรั่งสามลูก

หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;

น้ำมันพืช 30 มล.

แก้วแป้ง

เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร

1. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผ่าครึ่งแครอท. ถูครึ่งหนึ่งอย่างหยาบและตัดอีกด้านเป็นเส้น หั่นไส้กรอกรมควันเป็นก้อนหรือก้อน

2. เทน้ำหรือน้ำซุป 2 ลิตรครึ่งลงในกระทะแล้ววางบนเตา ทันทีที่น้ำเดือดใส่มันฝรั่งหัวหอมและแครอทครึ่งหัวหั่นเป็นเส้น

3. ร่อนแป้งใส่ชามขับไข่ลงไป ค่อยๆเติมน้ำอุ่นแล้วคนด้วยช้อน นวดแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น

4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใส่แครอทขูดและหัวหอมสับละเอียดลงไป เคี่ยวไฟปานกลางคนตลอดเวลาสามนาที

5. ใส่ของทอดและไส้กรอกลงในกระทะ (ถ้าต้องการคุณสามารถผัดกับผักได้) เกลือและพริกไทย.

6. ฉีกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งแล้วใส่ลงในซุปที่เดือด ปรุงต่อไปอีกสิบนาทีโดยใช้ไฟอ่อน ใส่ผักใบเขียวที่สับละเอียดลงในซุป

สูตรที่ 2 ซุปไส้กรอกรมควันถั่วเลนทิลและพาร์มีซาน

ส่วนผสม

ถั่วฝักยาว - ครึ่งกิโลกรัม

ไส้กรอกรมควัน 450 กรัม

พาร์เมซานขูด - 200 กรัม

หัวหอม 150 กรัม

แครอท - 200 กรัม

มะเขือเทศสด 800 กรัม

กานพลูของกระเทียม;

มะนาวครึ่งลูก

น้ำซุปสองลิตร

ใบกระวาน;

ออริกาโนโหระพาลูกจันทน์เทศและพริกไทยดำ - 5 กรัมต่อชิ้น

เกลือ.

วิธีทำอาหาร

1. วางกระทะก้นหนาลงบนกองไฟและเติมน้ำมันเล็กน้อย หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นใหญ่พอสมควรส่งลงกระทะแล้วทอดจนเหลือง

2. ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอม สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วขูดแครอทด้วยขี้กบยาว ใส่ผักลงในไส้กรอกแล้วทอดจนใส

3. ล้างมะเขือเทศเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากเทน้ำเดือดลอกออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. เมื่อผัดผักและไส้กรอกเสร็จแล้วให้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและกระเทียมสับ อุ่นสักครู่แล้วใส่มะเขือเทศ ทอดต่อไปอีกสองสามนาที

5. เทน้ำซุปลงในกระทะ เทถั่วฝักยาวที่เรียงและล้างแล้วลงในซุปใส่ใบกระวานและเกลือ ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงจนกว่าถั่วฝักยาวจะสุก บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในซุป ใส่พาร์มีซานขูด 100 กรัมคนให้เข้ากันรอให้น้ำซุปเดือด ตักซุปร้อน ๆ ใส่ชามโรยด้วยพาร์เมซานขูดแล้วเสิร์ฟ

สูตรที่ 3. แกงจืดไส้กรอกรมควันและกระเทียมหอม

ส่วนผสม

ไส้กรอกรมควัน 230 กรัม

เนย 60 กรัม

ต้นหอม 900 กรัม (ส่วนสีเขียวอ่อนและสีขาว);

มันฝรั่ง 450 กรัม

แป้ง 20 กรัม

น้ำซุปไก่ 4 แก้ว

พริกไทยป่นและเกลือเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร

1. ตัดส่วนที่มีสีเขียวเข้มของต้นหอมออก ตัดส่วนที่เหลือออกเป็นสองส่วนตามยาวแล้วหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ ใส่หัวหอมลงในชามลึกแล้วล้างในน้ำหลาย ๆ

2. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะที่มีผนังหนาจนเป็นสีน้ำตาล วางไส้กรอกทอดลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและมันฝรั่ง สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ

3. ใส่เนยลงในกระทะเดียวกันใส่หัวหอมและมันฝรั่งลงไปผัดตลอดเวลาประมาณห้านาทีจนผักนิ่ม

4. โรยแป้งบนผักแล้วทอดต่ออีกนาที จากนั้นเติมน้ำซุปในกระแสบาง ๆ แล้วนำไปต้ม บิดความร้อนและปรุงน้ำซุปจนนุ่มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

5. เทน้ำซุปครึ่งถ้วยและน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น เทมันฝรั่งบดลงในกระทะใส่ไส้กรอกย่างเกลือและพริกไทย เสิร์ฟซุปในชามชุบโรยด้วยสมุนไพรสับ

สูตร 4. ซุปกับไส้กรอกรมควันกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ล

ส่วนผสม

กะหล่ำปลีครึ่งช้อน

แครอทสองอัน

ไส้กรอกรมควัน 400 กรัม

น้ำซุปไก่ 900 กรัม

หลอดไฟ;

แอปเปิ้ลสองลูก

คื่นฉ่าย 50 กรัม

หยิกเมล็ดยี่หร่า

เกลือและพริกไทยดำบด - ที่ปลายมีด

วิธีทำอาหาร

1. ปอกเปลือกแครอทและหัวหอมล้าง นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลี สับผักทั้งหมดอย่างประณีตยกเว้นกะหล่ำปลี สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นสั้น ๆ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแกนและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นไส้กรอกรมควันเป็นชิ้น ๆ สับขึ้นฉ่ายอย่างประณีตด้วยมีด

2. ใส่กระทะขนาดใหญ่ตั้งไฟและละลายเนยในนั้น จัดวางผักทั้งหมดใส่เมล็ดยี่หร่าและเคี่ยวคนตลอดเวลาประมาณแปดนาทีจนผักนิ่มเล็กน้อย

3. เทน้ำซุปไก่ใส่ผักใส่ไส้กรอกสับแอปเปิ้ลก้อนเล็กเกลือและพริกไทย เมื่อน้ำซุปเดือดลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราว

สูตรที่ 5. ซุปถั่วกับไส้กรอกรมควัน

ส่วนผสม

ถั่ว 250 กรัม

ไส้กรอกล่าสัตว์ - 200 กรัม

มันฝรั่งสามลูก

แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;

น้ำมันพืช 50 กรัม

ก้อน 200 กรัมสำหรับ croutons

วิธีทำอาหาร

1. ล้างถั่วลันเตาใส่จานลึกแล้วปิดด้วยน้ำทิ้งไว้จนเช้า วันรุ่งขึ้นใส่ลงในกระทะใส่วัวประมาณหนึ่งลิตรแล้วตั้งไฟ ทันทีที่ถั่วต้มให้ลอกโฟมเกลือออกแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำออกจากความร้อนเย็นเล็กน้อยและปั่นด้วยเครื่องปั่น

2. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกตามที่คุณคุ้นเคย ล้างกรีนใต้ก๊อกสลัดความชื้นส่วนเกินออกแล้วสับ ปอกเปลือกแครอทและหัวหอมล้างและสับ: หัวหอม - เป็นก้อนเล็ก ๆ และแครอทในขี้กบขนาดใหญ่

3. ใส่กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันให้ร้อนใส่ผักลงไปผัดจนนิ่ม ลอกหนังออกจากไส้กรอกแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ

4. ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปถั่วต้มต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจากนั้นใส่ของทอดและไส้กรอกเกลือและปรุงต่ออีกสองนาที

5. หั่นก้อนเป็นก้อนแล้วทอดด้วยเกลือในกระทะจนสุกเหลือง

6. ปิดฝาซุปที่ปรุงเสร็จแล้วทิ้งไว้สักครู่ คนให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟเทซุปลงในชามแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

สูตรที่ 6. ซุปบัควีทกับไส้กรอกรมควัน

ส่วนผสม

ไส้กรอกและมันฝรั่งรมควัน - 200 กรัมต่อชิ้น

บัควีท 50 กรัม

แครอทและหัวหอม

ใบกระวาน;

พริกไทยและเกลือเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร

1. วางหม้อน้ำบนเตาโดยมีหัวหอมปอกเปลือกและใบกระวานสองสามใบ ปอกเปลือกแครอทล้างและถูด้วยขี้กบหยาบ ใส่ลงในกระทะและปรุงอาหารต่อด้วยไฟอ่อน

2. หั่นไส้กรอกรมควันเป็นเส้น ใส่กระทะลงบนกองไฟแล้วทาด้วยน้ำมัน ใส่ไส้กรอกลงไปทอดให้สุกเหลือง ปิดจานด้วยผ้าเช็ดปากแล้วใส่ไส้กรอกลงไป

3. ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้นตามที่คุณคุ้นเคย วางลงในกระทะทันทีที่น้ำซุปเดือดและเคี่ยวประมาณ 20 นาที หลังจากเวลานี้ใส่บัควีทที่เรียงและล้างแล้วลงในซุปเกลือและพริกไทยแล้วปรุงต่อไปอีก 8-10 นาที ใส่ไส้กรอกลงไปต้มสักครู่นำกระทะออกจากเตาปิดฝาและทิ้งน้ำซุปไว้อีก 10 นาที

สูตร 7. ซุปกับไส้กรอกรมควันและพาสต้า

ส่วนผสม

ไส้กรอกรมควัน - 400 กรัม

มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;

พาสต้าขนาดเล็ก - 200 กรัม

ครึ่งหัวหอมและแครอท

ใบกระวานสองใบ

ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว) - พวงเล็ก ๆ

พริกไทย - 5 ชิ้น;

น้ำมันพืช;

เกลือ.

วิธีทำอาหาร

1. เทน้ำหนึ่งลิตรครึ่งลงในกระทะวางบนเตาแล้วต้ม

2. ลอกไส้กรอกออกจากหนังหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะที่แห้งจนสุกเหลือง ใส่ลงในซุปและเคี่ยวประมาณ 7 นาที

3. ปอกเปลือกและล้างผัก สับหัวหอมและขูดแครอทด้วยมันฝรั่งทอด วางผักลงในกระทะที่ทอดไส้กรอกและเป็นสีน้ำตาลจนเหลือง นำผัดใส่กระทะ

4. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นก้อนแล้วเติมน้ำซุป โรยด้วยเครื่องเทศและใส่ใบกระวาน เคี่ยวซุปต่อไปอีก 25 นาที จากนั้นดับไฟปิดกระทะด้วยฝาปิดทิ้งไว้สิบนาที เทซุปลงในชามที่แบ่งส่วนปรุงรสด้วยผักใบเขียวสับแล้วเสิร์ฟ

สูตรที่ 8. ซุปกับไส้กรอกรมควันและเกี๊ยวชีส

ส่วนผสม

น้ำซุป - หนึ่งลิตรครึ่ง

ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม

วางมะเขือเทศ - 10 กรัม

แครอท - ครึ่งหนึ่งของพืชราก

วุ้นเส้น - 50 กรัม

หัวหอมสีเขียว

เนย - 20 กรัม

ชีส - 50 กรัม

แป้ง - สองช้อนโต๊ะล. ล.;

วิธีทำอาหาร

1. ปอกเปลือกและสับแครอทด้วยกระต่ายขูดหยาบ ปลดปล่อยไส้กรอกออกจากหนังแล้วหั่นเป็นเส้นหรือก้อน นำไปทอดในน้ำมันร้อนแล้วใส่แครอทลงไปผัดต่ออีกสามนาที ใส่มะเขือเทศลงไปย่างคนให้เข้ากันและนำออกจากเตา

2. ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวและผัดลงในน้ำซุปเดือดผัดและปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อน

3. ขูดชีสให้ละเอียดใส่ในชามใส่เนยไข่และแป้งลงไปเกลือแล้วนวดแป้ง ปั้นเกี๊ยวขนาดเล็กด้วยช้อนชาแล้ววางลงในน้ำซุปที่เดือดปุด ๆ อย่างรวดเร็ว เคี่ยวจนเกี๊ยวขึ้นฟู เสิร์ฟซุปพร้อมหัวหอมสีเขียวสับละเอียด

สูตรที่ 9. ซุปกับไส้กรอกรมควันและชีสละลาย

ส่วนผสม

มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;

ข้าว - ครึ่งแก้ว

หลอดไฟ;

มันฝรั่งสองลูก

ชีสแปรรูปครึ่งกิโลกรัม

ไส้กรอกไขมัน - ครึ่งแท่ง

กานพลูของกระเทียม;

ปรุงรสสำหรับซุปพริกไทยและเกลือแกง

วิธีทำอาหาร

1. เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟต้ม ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทลงในน้ำเดือด ปลดปล่อยไส้กรอกรมควันออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอมกระเทียมและแครอท ล้างกรีนใต้ก๊อกสลัดออกแล้วสับด้วยมีด

2. ใส่กระทะตั้งไฟจาระบีกับน้ำมันเบา ๆ ใส่ไส้กรอกและทอดจนเริ่มคลายน้ำ จากนั้นใส่แครอทและหัวหอมและเคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณเจ็ดนาที

3. บดชีสบนกระต่ายขูดหยาบแล้วใส่ลงในน้ำซุปปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนละลายหมด เมื่อมันฝรั่งเกือบสุกใส่ข้าวที่เรียงและล้างแล้วลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสน้ำซุปด้วยผัดเกลือและพริกไทย ใส่กระเทียมสับละเอียดก่อนปรุงไม่นาน โรยด้วยสมุนไพรปิดความร้อนปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที

ซุปไส้กรอกรมควัน - คำแนะนำและเคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร

ใส่ไส้กรอกลงในกระทะที่แห้งหรือทาด้วยน้ำมันเบา ๆ เพราะมันจะคลายไขมันออกมาระหว่างทอด มันจะเพียงพอที่จะเจียวหัวหอมและแครอท
หากคุณกำลังทำซุปที่มีชีสละลายให้นำชีสนุ่ม ๆ ใส่กล่องจะดีกว่า นอกจากนี้ยังสามารถใช้ชีสไส้กรอกได้ แต่จะใช้เวลานานในการละลาย
ใส่กระเทียมลงในน้ำซุปในขั้นตอนสุดท้ายเท่านั้น
น้ำซุปสำเร็จรูปจะต้องทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้มีการผสมหลังจากนั้นจึงสามารถเสิร์ฟได้
คุณสามารถเพิ่มสีเขียวสักสองสามนาทีก่อนปรุงอาหารหรือใส่จานโดยตรง
หากคุณต้องการให้ซุปมีแคลอรี่สูงน้อยลงคุณสามารถข้ามการทอดได้ แต่เพิ่มผักและไส้กรอกลงในกระทะโดยตรง

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมซุปแสนอร่อยพร้อมไส้กรอกรมควันคุณต้องสังเกตตัวเองว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้ากันได้ดีหรือไม่ การเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นและประเมินคุณภาพเป็นสิ่งสำคัญมาก ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก การกระทำง่ายๆไม่กี่อย่างจะช่วยให้แม่บ้านทุกคนหลังจากใช้เวลาอยู่ที่เตาเพียงไม่นานก็สามารถเป็นผู้สร้างหลักสูตรแรกที่แสนอร่อยได้อย่างน่าอัศจรรย์ ความหอมเผ็ดของซุปแสนอร่อยจะเป็นเครื่องยืนยันสิ่งนี้!

สูตรซุปไส้กรอกกับถั่วลันเตา

วิธีทำซุปถั่วลันเตา

• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• ถั่ว - 180 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน - 100 กรัม
• แครอท - 80 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - สองสาขา
• เกลือ - 10 กรัม
• น้ำดื่ม - 2.5 ลิตร

ขั้นตอนแรกเทน้ำลงในกระทะแล้วใส่ถั่วแห้งลงไป ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เร็วพอที่จะปรุงอาหาร จะใช้เวลาประมาณ 15 ถึง 30 นาทีในการปรุงอาหาร

ปอกเปลือกมันฝรั่งล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งมันฝรั่งลงในหม้อเมื่อถั่วสุก ปรุงเป็นเวลา 5-7 นาที

ในระหว่างการปรุงอาหารให้ใส่เกลือลงในกระทะ

ถูแครอทให้หยาบ หั่นไส้กรอกรมควันเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่ส่วนประกอบเหล่านี้ในน้ำซุปเดือด ปรุงเป็นเวลา 5 นาที

เป็นที่น่าสังเกตว่าไฟไม่ควรมีขนาดใหญ่มวลควรเดือดตลอดเวลา
2-3 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารให้ส่งสมุนไพรที่สับแล้วลงในกระทะพร้อมกับซุป

สามารถเทซุปไส้กรอกรมควันสำเร็จรูปลงในชามได้

ทานให้อร่อย!

สูตรซุปถั่วกับไส้กรอกจาก Irina Grebenkina ภาพถ่ายของผู้เขียน

สูตรที่ 2

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันจำสูตรการทำซุปไส้กรอกซึ่งมักจะช่วยฉันได้ มันเกิดขึ้นที่ไส้กรอกชิ้นหนึ่งยังคงอยู่ในตู้เย็นซึ่งมีประโยชน์สำหรับหลักสูตรแรกง่ายๆเช่นนี้ ฉันไม่ค่อยชอบไส้กรอกเท่าไหร่และฉันก็ไม่ได้กินบ่อยเหมือนของโฮมเมด แต่ในรูปแบบนี้เราทุกคนชอบ ซุปรุ่นประหยัดนี้ยังดีที่คุณไม่จำเป็นต้องวิ่งไปที่ร้านใช้เวลาเพิ่ม สินค้าทั้งหมดอยู่ในมือเสมอ คุณสามารถใช้ไส้กรอกต้มหรือไส้กรอกรมควันดิบขึ้นอยู่กับว่าคุณมีอะไร "นอนอยู่" ที่ด้านล่าง

สูตรซุปไส้กรอกกับก๋วยเตี๋ยว

ส่วนผสม:

• สำหรับน้ำ 1.5 ลิตร:
• ไส้กรอก 150 กรัม
• มันฝรั่งขนาดเล็ก 6-8 ชิ้น
• พาสต้าขนาดเล็ก (ฉันมีตัวอักษร)
• หัวหอม 1 หัว
• แครอทขนาดกลาง 1 ลูก
• วางมะเขือเทศ (สามช้อนก็เพียงพอแล้ว)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เริ่มทอดกันเลย สับหัวหอมแครอทปอกเปลือกสามชิ้นบนกระต่ายขูดหยาบหั่นไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ

เปิดกระทะด้วยน้ำมันพืชและผัดหัวหอมด้วยไฟกลางใส่แครอทหลังจากนั้น 3 นาทีใส่ไส้กรอกหลังจากนั้นอีก 3 นาที อย่าลืมผัดให้หมด

เมื่อทอดเกือบพร้อมใส่มะเขือเทศลงไปผัดและเคี่ยวประมาณสองสามนาที

ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นให้ละเอียด เราโยนลงในน้ำเดือด ฉันไม่ใส่เกลือในน้ำจนเกือบสุกเพราะมันฝรั่งจะปรุงในน้ำเค็มนานขึ้นและจะแข็ง

หลังจากผ่านไป 10-15 นาทีใส่พาสต้าเกลือผสมและหลังจากนั้นอีก 5 นาทีใส่น้ำสลัดไส้กรอก

เมื่อซุปไส้กรอกเดือดดีแล้วปิดเครื่อง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ทานให้อร่อย!

ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งหัวหอมและแครอท หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกระทะ ปิดฝาด้วยน้ำและใส่กระทะลงในกองไฟ เมื่อน้ำเดือดนำโฟมออกปรุงรสด้วยเกลือและปรุงมันฝรั่งด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที

หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอทเป็นก้อนใส่ในกระทะ เทน้ำมันพืช

ทอดผักด้วยไฟปานกลางประมาณ 4-5 นาทีกวนเป็นครั้งคราว ใส่ไส้กรอกหั่นเป็นเส้นหรือก้อนลงในกระทะ ปรุงต่ออีก 3-4 นาที

จากนั้นใส่วุ้นเส้นเครื่องเทศและใบกระวานลงในซุปไส้กรอกถ้าจำเป็นให้เติมน้ำร้อนเล็กน้อยและเกลือลงไปเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับด้วย

ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 6-8 นาทีจากนั้นคนให้เข้ากันเทไข่ลงในน้ำบาง ๆ ปล่อยให้เดือดแล้วปิดแก๊ส

เทซุปแสนอร่อยพร้อมไส้กรอกและบะหมี่ลงในจานโรยด้วยพริกไทยดำสดและสมุนไพรสับ เสิร์ฟถึงโต๊ะ!

เจริญอาหาร!

หากไม่มีเวลาเตรียมอาหารเย็นที่ซับซ้อนพนักงานต้อนรับควรจำเกี่ยวกับการมีอยู่ของอาหารเช่นซุปกับไส้กรอก มันเดือดเร็วมาก แต่ปรากฎว่าอร่อยและน่าพอใจ ไส้กรอกสามารถใช้ได้ทั้งต้มและรมควันใส่ผักและธัญพืชลงไป ขอบเขตที่ไม่มีที่สิ้นสุดสำหรับจินตนาการการทำอาหาร!

ส่วนผสม:

• 3 - 4 มันฝรั่ง
• 2 แตงกวาเปรี้ยว
• แครอทและหัวหอม
• ไส้กรอกล่าสัตว์ 5 - 6 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ 10 กรัม
• เกลือน้ำตาลและเครื่องเทศ
• ไส้กรอกต้ม 150 กรัม
• น้ำมันพืช;
• น้ำบริสุทธิ์ 2.5 ลิตร
• มะนาว.

การเตรียม:

1. ทอดหัวหอมและแครอทสับจำนวนเล็กน้อยในน้ำมันพืช
2. ส่งแตงกวาเปรี้ยวขูดมะนาวหั่นบาง ๆ 4 - 5 ชิ้นพาสต้าและน้ำตาลลงในผัก เก็บส่วนผสมไว้ในกองไฟประมาณ 8 - 9 นาที
3. ในน้ำต้มให้ส่งหัวหอมครึ่งหัวและมันฝรั่งทั้งหมดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. หลังจากเดือดอีกครั้งให้ย้ายของทอดจากกระทะไปที่กระทะ
5. เมื่อชิ้นมันฝรั่งนิ่มลงให้ใส่ไส้กรอกสับสองชนิดลงในซุป ใส่เกลือและใส่เครื่องเทศ
6. ปรุงอาหารอีกสักครู่

นี่เป็นไส้กรอกฮ็อดจ์พอดจ์แบบดั้งเดิมซึ่งสามารถปรับปรุงได้ด้วยสมุนไพรแห้ง / สดครีมเปรี้ยวมะกอกหรือมะกอก

สูตรดั้งเดิมสำหรับส่วนประกอบของเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์รมควันต้องมีอย่างน้อยห้าชนิด

แต่ตัวเลือกที่เสนอมีราคาถูกกว่าและใช้งานง่ายกว่า

ซุปถั่วกับไส้กรอกรมควัน

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• ถั่วหนึ่งปอนด์
• แครอทและหัวหอม 250 กรัม
• เกลือและเครื่องปรุงรส
• น้ำมันพืช;
• น้ำกรอง 3.5 ลิตร
• ไส้กรอกรมควันคุณภาพ 350 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• ใบ lavrushka คู่หนึ่ง

การเตรียม:

1. ล้างถั่วจนน้ำใสแล้วเทน้ำเย็นทิ้งไว้หลายชั่วโมง
2. ล้างถั่วอีกครั้งส่งไปที่กระทะแล้วเทน้ำ 3.5 ลิตรที่นั่น ปรุงด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม
3. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบบสุ่ม ลอกไส้กรอกออกจากหนังแล้วหั่นเป็นก้อน
4. ทอดผักสับจนเป็นสีน้ำตาล
5. เทมันฝรั่งกับถั่วต้ม
6. เมื่อผักพร้อมใส่ไส้กรอกเกลือเครื่องเทศที่เลือกและ lavrushka โอนทอดลงในกระทะ
7. ปรุงซุปถั่วกับไส้กรอกรมควันอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสดและครูตงขาว

ทำอาหารด้วยไข่

ส่วนผสม:

• 5 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• 1 ชิ้น แครอทและหัวหอม
• 1 รากผักชีฝรั่ง
• กระเทียม 3 กลีบ
• ไข่ 1 ฟอง
• ชีสแปรรูป 150 กรัมไม่มีสารเติมแต่ง
• ไส้กรอกรมควัน 250 กรัม
• ½พวงผักใบเขียว
• น้ำมันพืชและเกลือ

ทำอาหารกับไส้กรอกและไข่:

1. ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน เทน้ำและส่งไปต้ม
2. ใส่รากผักชีฝรั่งลงในกระทะใส่หอมใหญ่และแครอทย่าง
3. เทไส้กรอกที่หั่นด้วยวิธีที่สะดวกกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
4. ใส่สมุนไพรและกระเทียมสับและเกลือเพื่อลิ้มรส
5. เมื่อมันฝรั่งนิ่มลงให้เทไข่ที่ตีแล้วลงในกระทะ (ไข่ขาวและไข่แดงควรรวมกันอย่างสมบูรณ์) ใส่ส่วนผสมลงในซุปด้วยมือข้างหนึ่งแล้วคนให้เข้ากันอย่างแรง
6. ส่งก้อนชีสไปที่นั่น เมื่อละลายหมดแล้วสามารถลิ้มรสซุปได้

จานที่มีไส้กรอกและไข่ไม่เพียง แต่เตรียมได้ง่าย แต่ยังเร็วมาก

ตัวเลือกครีมชีส

ส่วนผสม:

• ชีสแปรรูป 2 ชิ้นโดยไม่มีสารเติมแต่ง
• ไส้กรอกรมควัน 200 กรัมพร้อมไขมันน้อยที่สุด
• 1 หัวหอม
• 3 มันฝรั่ง
• น้ำมันพืช;
• ผักชีฝรั่งสด;
• กระเทียม.

การเตรียม:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนและปิดด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นล้างชิ้นผักและใส่ในกระทะด้วยน้ำเดือด
2. ทอดไส้กรอกพร้อมกับหอมใหญ่สับจนเหลืองในน้ำมันพืช
3. ส่งทอดในน้ำซุปพร้อมกับมันฝรั่งที่นิ่มแล้ว
4. ใส่ชีสแปรรูปที่ขูดแล้วแช่แข็งเล็กน้อยแล้วใส่เกลือลงไป
5. หลังจากเดือดอีกครั้งใส่กระเทียมบดและสมุนไพรสับ

นำซุปชีสที่ปรุงเสร็จพร้อมไส้กรอกออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้ใส่ลงในฝาปิดสนิทประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ซุปใส่ไส้กรอกและบะหมี่

ส่วนผสม:

• 2-3 มันฝรั่ง
• 1 ชิ้น แครอทและหัวหอม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ไส้กรอกต้ม 250 กรัม
• ศิลปะ 1/3 วุ้นเส้นเล็ก
• เกลือและพริกไทย.

การเตรียม:

1. ขั้นแรกส่งมันฝรั่งแท่งไปต้มในกระทะขนาดสามลิตร
2. พอนิ่มใส่เกลือและพริกไทยลงในซุป
3. เตรียมก้อนไส้กรอกผักสับและชิ้นกระเทียม โอนไปยังมันฝรั่ง
4. เทบะหมี่และปรุงอาหารอีก 5-7 นาที

เสิร์ฟซุปสำเร็จรูปพร้อมไส้กรอกและบะหมี่พร้อม croutons ข้าวไรย์โฮมเมด

ถั่วหลักสูตรแรก

ส่วนผสม:

• ชุดซุปไก่ 450 กรัม
• ถั่วแดงกระป๋อง 200 กรัม
• 5 มันฝรั่ง
• น้ำ 3 ลิตร
• ไส้กรอก "คราคูฟ" 250 กรัม
• 2 หัวหอมและ 1 แครอท
• น้ำมะเขือเทศครึ่งลิตร
• เกลือและพริกไทย 2 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 25 กรัม
• สมุนไพรฝรั่งเศส 1 หยิบมือ
• น้ำมันมะกอก;
• ครีมเปรี้ยว 5 ช้อนโต๊ะ

การเตรียม:

1. เทน้ำซุปไก่ที่ตั้งไว้ใส่เกลือพริกไทยและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมง
2. เทมันฝรั่งสับลงในน้ำซุปสำเร็จรูป
3. ผัดหัวหอมและแครอทสับกับไส้กรอกจนเป็นสีน้ำตาลในน้ำมันมะกอก จากนั้นเทน้ำมะเขือเทศลงไปเคี่ยวประมาณ 8 - 9 นาที ใส่เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
4. โอนส่วนผสมจากกระทะลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้พร้อมมันฝรั่งนิ่ม ปรุงซุปเป็นเวลา 10 ถึง 12 นาที
5. ใส่ถั่วกระป๋องที่ไม่มีของเหลวและใส่เกลือลงไปหากจำเป็น ปิดเครื่องทันทีและปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและหัวหอมสีเขียวสับ

ซุปมะเขือเทศกับไส้กรอก

ส่วนผสม:

• 2 มันฝรั่ง
• หัวหอมและแครอท (1 ชิ้น);
• มะเขือเทศลูกเล็ก 4 ลูก
• ไส้กรอกรมควัน 4 ชิ้น
• ยี่หร่า 1 หยิบมือ
• เกลือใบโหระพาแห้งและพริกไทยดำ
• วางมะเขือเทศ 3 ช้อนขนม
• สมุนไพรสดนานาชนิด
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า.

การเตรียม:

1. ทอดหัวหอมสับกับแครอทในปริมาณเล็กน้อยของไขมัน ใส่มะเขือเทศใส่เกลือเครื่องเทศทั้งหมดที่แนะนำในสูตรและน้ำตาลทราย เคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 - 12 นาที
2. สับมันฝรั่งโดยสุ่ม ขูดมะเขือเทศบนเครื่องขูดที่ละเอียดโดยไม่ต้องผิว สับไส้กรอกอย่างหยาบและทอดจนเปลือกอ่อน
3. ส่งส่วนผสมและมวลมะเขือเทศที่เตรียมไว้ทั้งหมดจากกระทะไปยังกระทะเติมน้ำและใส่เกลือถ้าจำเป็น
4. ต้มจานจนผักนิ่มและใส่สมุนไพรสับ

นำซุปออกจากความร้อนและปล่อยให้เดือดสักครู่

วิธีปรุงคาร์โช

ส่วนผสม:

• ไส้กรอกล่าสัตว์ 350 กรัม
• ข้าวแห้ง 80 กรัม
• 1 หัวหอม
• 3 กลีบกระเทียม
• ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม
• น้ำกรอง 1.5 ลิตร
• เกลือ suneli ฮ็อปสมุนไพรสด
• น้ำมันพืช.

การเตรียม:

1. ผัดหัวหอมเป็นก้อนในน้ำมันพืชแล้วส่งไปหุงพร้อมข้าวแห้ง
2. ในน้ำมันที่เหลืออยู่หลังจากหัวหอมทอดไส้กรอกล่าสัตว์ ใส่ซอสมะเขือเทศเพิ่มความเข้มของส่วนผสมสักสองสามนาทีแล้วเทลงในน้ำซุป
3. ปรุงรสด้วยเกลือใส่กระเทียมบดเครื่องเทศและสมุนไพรสดสับ
4. ต้มน้ำซุปจนข้าวนิ่ม

เสิร์ฟพร้อมชีส croutons

อาหารสเปนรสเผ็ด

ส่วนผสม:

• น้ำซุปไก่เข้มข้น 4 ลิตร
• 3 - 5 มันฝรั่ง
• กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส
• 2 - 3 ชิ้น มะเขือเทศ;
• พริกหวานขนาดใหญ่ 1 เม็ด
• 1 ฝักพริก
• ไส้กรอกล่าสัตว์ 3-4 ตัว
• สมุนไพรสด;
• 1 ชิ้น หัวหอม;
• เกลือและเครื่องเทศ
• แครอท 1 หัว

การเตรียม:

1. ถ้าจำเป็นให้ปอกไส้กรอกล่าสัตว์แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดให้สุกเหลืองในน้ำมัน ควรใช้ส่วนผสมของผักและครีมเพื่อการนี้

   

   

   

   ส่วนผสม:

   • น้ำกรอง 2 ลิตร
   • บัควีท 80 กรัม
   • 3 มันฝรั่ง
   • 1 ชิ้น แครอทและหัวหอม
   • 2 ช้อนขนมดอกทานตะวันและเนย
   • ไส้กรอกต้ม 350 กรัม
   • เกลือพริกไทยผักชีบดและสมุนไพรสด

   การเตรียม:

   1. ล้างผักทั้งหมดและปอกเปลือกถ้าจำเป็น ปลดปล่อยไส้กรอกออกจากเปลือก บัควีทเป็นสิ่งที่ดีที่จะแยกออกจากขยะต่างๆและล้างออกด้วยน้ำเย็น
   2. สับหัวหอมและมันฝรั่งให้ละเอียด สับแครอทเป็นเส้น ๆ โดยใช้กระต่ายขูดเกาหลีแบบพิเศษ
   3. สับไส้กรอกเป็นชิ้นขนาดกลาง
   4. ใส่น้ำมันสองชนิดพร้อมกันในกระทะทรงลึก ใส่ผักลงไปผัดด้วยคนให้เข้ากันบ่อยๆจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
   5. นำน้ำเค็มไปต้มในกระทะ ย้ายเนื้อหาของกระทะและเครื่องเทศทั้งหมดใส่ไส้กรอกและมันฝรั่ง
   6. ใส่บัควีทและปรุงน้ำซุปจนส่วนผสมทั้งหมดสุก ใส่เกลือลงไป.

   ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดมากมายพร้อมเสิร์ฟ

   บัควีททำให้ซุปนี้น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ

   คอร์สแรกที่อร่อยที่สุดสามารถทำจากไส้กรอกโฮมเมดแบบโฮมเมด อาจเป็นเนื้อหมูเนื้อวัวไก่หรือเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ หากสินค้าดังกล่าวไม่อยู่ในมือร้านค้าที่มีคุณภาพสูงจะทำ