สูตรอาหารจาก Irina Khlebnikova สูตรของ Irina Khlebnikova

1. บิสกิตคลาสสิคธรรมดา

บิสกิตคลาสสิกที่ยอดเยี่ยม ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
แป้ง 120 กรัม
น้ำตาล 120 กรัม
ไข่ขนาดกลาง 4 ฟอง

การตระเตรียม:

2. บิสกิตส้ม

สปันจ์เค้กส้มแสนวิเศษ - ละเอียดอ่อน สูง และมีกลิ่นหอม พร้อมด้วยเปลือกส้มและน้ำส้ม

วัตถุดิบ:
แป้ง 160 กรัม
ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
น้ำตาล 130 กรัม
แป้ง 40 กรัม
ผิวส้ม 1/2 ลูก
น้ำส้ม 80 มล.
ผงฟู 6 กรัม
รูปร่าง 24 ซม.

การตระเตรียม:

3. มูสครีมส้ม

มูสครีมส้มมหัศจรรย์ ละเอียดอ่อน โปร่งสบาย เนื้อครีมมีรสชาติที่น่าสนใจ ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
น้ำส้ม 350 มล.
ครีม 200 มล. 33-35%
นมข้นจืด 250 กรัม
แป้ง 40 กรัม
ความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ลูก
เจลาตินผง 5 กรัม

การตระเตรียม:

4.เค้กส้มสูตรง่ายๆ

เค้กส้มสุดวิเศษ โปร่งแสง และออกส้มมาก ตามสูตรโดย Jurandyr Affonso นักทำขนมชื่อดังชาวบราซิล ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับบิสกิต:
ข้างต้น

สำหรับครีม:
ข้างต้น

สำหรับการตกแต่ง:
ครีม 200 มล. 35%
น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
ไวท์ช็อกโกแลต 50 กรัม
ส้ม 3-4 ลูก
เจลาตินผง 10 กรัม
น้ำ 70 มล

น้ำส้ม 100 มล. สำหรับแช่เค้ก

น้ำหนักเค้กประมาณ 2 กก.

การตระเตรียม:

5. ตกแต่งดอกกุหลาบสีส้ม

กุหลาบสีส้มมหัศจรรย์เป็นของตกแต่งสำหรับเค้ก ขนมอบ พาย และผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารอื่นๆ ของคุณ ลองทำอาหาร!

การตระเตรียม:

6. แอปเปิ้ลคัสตาร์ด

Wonderful Apple Custard - คัสตาร์ดแอปเปิ้ลที่ละเอียดอ่อนและเบามากพร้อมแอปเปิ้ลซอสมากมาย ในความคิดของฉัน ครีมเป็นสากล แต่เข้ากันได้ดีกับน้ำผึ้งและเค้กบิสกิต

วัตถุดิบ:
ซอสแอปเปิ้ล 750 กรัม
น้ำตาล 150 กรัม (หรือตามชอบ)
แป้ง 40 กรัม
เนย 200 กรัม
วานิลลาหรืออบเชย (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

7. ตกแต่งดอกกุหลาบแอปเปิ้ล

กุหลาบแอปเปิ้ลที่ยอดเยี่ยมเป็นของตกแต่งสำหรับเค้ก ขนมอบ พาย และผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารอื่นๆ ของคุณ ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
น้ำเชื่อม:
น้ำเปล่า 1 แก้ว
4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ

สารละลายเจลาติน:
เจลาตินผง 1 ช้อนชา
1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำ
น้ำตาลน้อย

การตระเตรียม:

8. บิสกิตเมล็ดงาดำ

เค้กเมล็ดงาดำที่ยอดเยี่ยม ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับรูปร่าง 24 ซม.:
แป้ง 130 กรัม
น้ำตาล 130 กรัม
ป๊อปปี้แห้งป่น 100 กรัม
ไข่ไก่ 4 ฟอง
ผงฟู 6 กรัม
น้ำร้อน 40 มล.
น้ำมันพืช 30 มล
เกลือหนึ่งหยิบมือ

การตระเตรียม:

9. เค้กป๊อปปี้คริสต์มาสกับส้มเขียวหวาน

เค้กป๊อปปี้คริสต์มาสที่ยอดเยี่ยมพร้อมส้มเขียวหวาน ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับแม่พิมพ์เค้กขนาด 24 ซม.:
ข้างต้น

สำหรับการกรอก:
ส้มเขียวหวานหั่นชิ้น 200 กรัม
ครีม 300-400 มล. 35%
นม 250 มล.
ไข่เล็ก 1 ฟอง
น้ำตาล 75 กรัม
แป้งหรือแป้ง 40 กรัม
เนย 50 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 40 กรัม

น้ำหนักเค้ก - 1.6 กก.

การตระเตรียม:

10. บิสกิตสำหรับโรล

เค้กฟองน้ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรล ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:

แป้ง 80 กรัม
ไข่ไก่ 4 ฟอง
น้ำตาล 60 กรัม
นม 65 กรัม
น้ำมันพืช 50 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ

การตระเตรียม:

11. ม้วน "Burenka" กับครีมบนนมข้นต้ม

ม้วนมหัศจรรย์ "Burenka" กับครีมบนนมข้นต้ม ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
บนแผ่นอบมาตรฐาน 40x30 ซม.:
ข้างต้น

สำหรับครีม:
นมข้นต้ม 150 กรัม
เนย 50 กรัม
ครีม 150 กรัม 35%

น้ำหนักม้วน - 0.7 กก.

การตระเตรียม:

12. บิสกิตช็อกโกแลต "สมบูรณ์แบบ"

บิสกิตช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยม "สมบูรณ์แบบ" ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับแบบฟอร์ม 24-26 ซม.:
แป้ง 200 กรัม
ไข่ไก่ขนาดกลาง 5 ฟอง
น้ำตาล 250 กรัม
ผงโกโก้ 30 กรัม
น้ำมันพืช 135 กรัม
น้ำ 100 มล
เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชา
ผงฟู 4 กรัม
เกลือ 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

13. เค้กทับทิมได้ผลมาก ออริจินัล และอร่อย

เค้กทับทิมวิเศษ ส่วนผสมที่ลงตัวของราสเบอร์รี่ ช็อคโกแลต และครีม ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับแม่พิมพ์เค้กขนาด 24 ซม.:
ข้างต้น

สำหรับเยลลี่ interlayer:
น้ำซุปข้นราสเบอร์รี่ 250 มล.
น้ำ 250 มล.
วุ้น 5 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม

สำหรับการตกแต่งเยลลี่:
น้ำราสเบอร์รี่ 150 มล.
น้ำ 350 มล
วุ้น 5 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม

สำหรับครีม:
นม 500 มล
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาล 120 กรัม
แป้ง 50 กรัม
เนย 50 กรัม
เจลาติน 10 กรัม
น้ำ 70 มล
ครีม 250 มล. 35%
น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา

เพื่อปกปิดเค้ก:
ครีม 200 มล. 35%
น้ำตาลไอซิ่งเพื่อลิ้มรส

น้ำหนักเค้ก - 2.8 กก.

การตระเตรียม:

14. ครีมมะนาวบนเซโมลินา

ครีมมะนาวที่ยอดเยี่ยมบนเซโมลินา ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
นม 500 มล
แป้งเซมะลีเนอร์ 75 กรัม
น้ำตาล 120 กรัม
เนย 200-250 กรัม
มะนาวลูกใหญ่ 1 ลูก

การตระเตรียม:

15. เค้ก "นมนก" ✧ สูตรโฮมเมดจากวัยเด็กโซเวียต

เค้กมหัศจรรย์ "นมนก" ตามสูตรบ้านจากสมัยสหภาพโซเวียต ลองทำอาหาร !!

วัตถุดิบ:
สำหรับเค้กเค้ก 24-28 ซม.:
แป้ง 160 กรัม
น้ำตาล 230 กรัม
ผงโกโก้ 50 กรัม
เนย 130 กรัม
ไข่ขนาดกลาง 3 ฟอง
เบกกิ้งโซดา 1 / 3-1 / 2 ช้อนชา

สำหรับครีม:
แป้งเซมะลีเนอร์ 75 กรัม
นม 500 มล
น้ำตาล 120 กรัม
เนย 200 กรัม
มะนาวลูกใหญ่ 1 ลูก

สำหรับเคลือบ:
ช็อคโกแลต 50 กรัม
เนย 30 กรัม

น้ำหนักเค้ก - 1.6 กก.

การตระเตรียม:

16. วิธีทำวิปปิ้งครีมที่บ้าน

วิปปิ้งครีมทำได้ง่ายๆ ที่บ้านโดยใช้ครีมที่มีความเข้มข้นน้อยกว่าและแม้แต่นม ลองมัน!

วัตถุดิบ:
ในการทำวิปปิ้งครีมหนัก 180 กรัม:

จากนมไขมัน 3.5%:
นม 100 กรัม 3.5% + เนย 80 กรัม 82%

จากครีมไขมัน 10%:
ครีม 110 กรัม 10% + เนย 70 กรัม 82%

ครีม 20% ไขมัน:
ครีม 120 กรัม 20% + เนย 60 กรัม 82%

การตระเตรียม:

17. ซอสคาราเมล - เค็มคาราเมล

คาราเมลเค็มที่ยอดเยี่ยม - ซอสคาราเมลคลาสสิก ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
น้ำตาล 300 กรัม
ครีม 325 กรัม 30%
เนย 65 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา หรือตามชอบ

การตระเตรียม:

18. ซอสคาราเมล (ตัวเลือกงบประมาณ)

ซอสคาราเมลที่ยอดเยี่ยม เรียบง่าย ใช้งานได้หลากหลายและเป็นมิตรกับงบประมาณ ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
คีเฟอร์ 180 กรัม
เนย 115 กรัม
น้ำตาล 375 กรัม
น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา (ฉันกิน 50 กรัม)
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา (ฉันกิน 5 กรัม)
เกลือ 1/4 ช้อนชา
1 ช้อนโต๊ะ ล. สารสกัดวานิลลาหนึ่งช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

19. ครีม "ชาร์ล็อต"

ครีมมหัศจรรย์ "ชาร์ล็อตต์" - ครีมทาเนยบนนมและไข่ สูตรจากหนังสือ "การผลิตขนมอบและเค้ก" พ.ศ. 2514 ลองเลย!

วัตถุดิบ:
เนย 250 กรัม
น้ำตาล 220 กรัม
ไข่เล็ก 1 ฟอง
นม 150 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. บรั่นดีหนึ่งช้อน

การตระเตรียม:

20. ขนมอบ "มันฝรั่ง" ตาม GOST

เค้กที่ยอดเยี่ยม "มันฝรั่ง" ตาม GOST ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับบิสกิต:
แป้ง 120 กรัม
น้ำตาล 120 กรัม
ไข่ขนาดกลาง 4 ฟอง

สำหรับครีม 1 มาตรฐาน (สำหรับบิสกิตข้างต้นจำเป็นต้องมี 0.5 นอร์ม):
น้ำตาล 220 กรัม
เนย 250 กรัม
ไข่เล็ก 1 ฟอง
นม 150 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. บรั่นดีหนึ่งช้อน
กลิ่นวานิลลาไม่กี่หยด

สำหรับการโรย:
น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
ผงโกโก้ 10 กรัม

ความสนใจ! สำหรับเค้กคุณต้องอบบิสกิต 1 อันและใช้ครีม 0.5 มาตรฐานหรือบิสกิต 2 อันและครีม 1 อัน

การตระเตรียม:

21. แป้งยีสต์สำหรับทำขนม

สูตรที่ฉันชอบสำหรับแป้งยีสต์สำหรับขนมอบหวาน ลองมัน!

วัตถุดิบ:
แป้ง 350 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
เนย 30 กรัม
น้ำมันพืช 20 กรัม
ไข่ขนาดกลาง 1 ฟอง
นม 150 มล
น้ำ 20 มล
เกลือ 0.5 ช้อนชา
ยีสต์แห้งทันที 4 กรัม / ยีสต์ทันที (หรือสด 12-15 กรัม)

การตระเตรียม:

22. คัสตาร์ดซาลาเปานุ่มมาก

ขนมปังแป้งยีสต์ที่ยอดเยี่ยมพร้อมคัสตาร์ด ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง 350 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
นม 150 มล
ไข่ขนาดกลาง 1 ฟอง
เนย 30 กรัม
น้ำมันพืช 20 กรัม
น้ำ 20 มล
เกลือ 0.5 ช้อนชา
ยีสต์แห้งทันที 4 กรัม / ยีสต์ทันที

สำหรับครีม:
นม 250 มล.
น้ำตาล 75 กรัม
ไข่ขนาดกลาง 1 ฟอง
แป้งหรือแป้ง 40 กรัม
เนย 50 กรัม
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา

สำหรับการโรย:
แป้ง 125 กรัม
เนย 75 กรัม
น้ำตาล 70 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา

ไข่ 1 ฟอง สำหรับทาซาลาเปาก่อนอบ

การตระเตรียม:

23. บิสกิตกับช็อกโกแลต

เค้กฟองน้ำช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยม ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับแบบฟอร์ม 20-24 ซม.:
แป้ง 80 กรัม
ไข่ขนาดกลาง 4 ฟอง
น้ำตาล 120 กรัม
เนย 90 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต 90 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
เกลือหนึ่งหยิบมือ

การตระเตรียม:

24.เค้ก "เมโลดี้" สวยแซ่บมาก

เค้กเมโลดี้ที่ยอดเยี่ยม ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับบิสกิตบางชิ้นบนแผ่นอบ 30x40 ซม.:
ไข่เล็ก 4 ฟอง
แป้ง 80 กรัม
น้ำตาล 60 กรัม
นม 65 กรัม
น้ำมันพืช 50 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ
คุณต้องมีบิสกิต 2 อัน

สำหรับเปลือกโลกสีเข้ม:
ไข่ขนาดกลาง 4 ฟอง
แป้ง 80 กรัม
เนย 90 กรัม
น้ำตาล 120 กรัม
ช็อคโกแลต 90 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
เกลือหนึ่งหยิบมือ

สำหรับครีมเนื้อบางเบา:
ครีม 250 มล. 35%
ไวท์ช็อกโกแลต 85 กรัม

สำหรับครีมสีเข้ม:
ครีม 250 มล. 35%
ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
นูเทลล่า 70 กรัม

อัลมอนด์ ช็อคโกแลต ครีม - สำหรับตกแต่ง

น้ำหนักเค้กประมาณ 2 กก.

การตระเตรียม:

25. เค้กชอคโกแลตสปันจ์ไม่มีแป้ง

สปันจ์เค้กชอคโกแลตแสนสวยบนแป้ง โดยไม่ต้องใช้แป้ง ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับแม่พิมพ์เค้กขนาด 24 ซม.:
แป้งมันฝรั่ง 130 กรัม
ไข่ไก่ขนาดกลาง 5 ฟอง
น้ำตาล 200 กรัม
ผงโกโก้ 40 กรัม
ผงฟู 5 กรัม

การตระเตรียม:

26. เค้ก "ดรีม" (ฟินแลนด์) เนื้อบางเบา ไม่มีแป้ง

เค้กไร้กลูเตนสุดวิเศษ "ดรีม" (ฟินแลนด์) ตามสูตรจากหนังสือของไอด้า ซาวี ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับแม่พิมพ์เค้กขนาด 24 ซม.:
ไข่ขนาดกลาง 5 ฟอง
น้ำตาล 200 กรัม
แป้งมันฝรั่ง 130 กรัม
ผงโกโก้ 40 กรัม
ผงฟู 5 กรัม

สำหรับการเคลือบ:
กาแฟหวานเข้มข้น 100 มล.

สำหรับครีม:
ครีม 250 มล. 35%
กาแฟเข้มข้น 150 มล.
น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
เจลาติน 7 กรัม

สำหรับการตกแต่ง:
ครีม 200 มล. 35%
ช็อคโกแลตขูด
เมล็ดกาแฟ

น้ำหนักเค้ก - 1.2 กก.

นี่คือลักษณะที่สูตรดูในหนังสือ:
สำหรับบิสกิต:
ไข่ 5 ฟอง
น้ำตาล 200 กรัม
8 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ (1 ช้อนโต๊ะ = 16 กรัม)
3 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 ช้อนชา

สำหรับการเคลือบ:
กาแฟหวานเข้มข้น

สำหรับครีม:
ครีม 1/4 ลิตร 35%
กาแฟเข้มข้น 3/4 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
เจลาติน 2 ช้อนชา

สำหรับการตกแต่ง:
ครีม 1/2 ถ้วย 35%
เมล็ดกาแฟ

การตระเตรียม:

Irina Khlebnikova เป็นบล็อกเกอร์ด้านการทำอาหาร ในครัวของเธอ เธอรวบรวมสูตรอาหารหลากหลายตั้งแต่ง่ายที่สุดไปจนถึงซับซ้อนที่สุด Irina เป็นนักเทคโนโลยีชีวภาพโดยอาชีพ แต่เธอก็โด่งดังจากการทำอาหาร

สามีของเธอซึ่งเป็นผู้ดูแลระบบหลักของช่อง ช่วยเธอในการพัฒนาช่อง "งาน" หลักของ Irina วันนี้คือบล็อก Irina พิสูจน์ทุกวันว่าทุกคนสามารถเรียนรู้วิธีการทำอาหารได้หากมีความปรารถนา

ชีวประวัติของ Irina Khlebnikova

Irina เป็นชาวมอสโก เธออายุ 48 ปีและอาศัยอยู่ในเมืองหลวงมาตลอดชีวิตของเธอ จบจากโรงเรียนประจำ แม่สอนเด็กผู้หญิงให้ทำอาหารจานแรกที่ง่ายที่สุด Irina ไม่ได้อยากเป็นพ่อครัว เธอแค่ชอบทำอาหารเป็นงานอดิเรก

เด็กหญิงเข้าคณะเทคโนโลยีชีวภาพและศึกษาไวรัสตับอักเสบ เธอทำงานที่แผนกหนึ่งหลังจากสถาบันวางแผนจะทำวิทยาศาสตร์

แต่หลังจากสำเร็จการศึกษา Irina แต่งงานและตั้งครรภ์ หลังจากให้กำเนิดลูกสาวและพระราชกฤษฎีกาสองสามปี เธอกลับไปที่แผนก แต่ไม่ได้ทำงานที่นั่นเป็นเวลานาน ยุค 90 มาถึง วิทยาศาสตร์ไม่ได้นำเงินมาให้ และหญิงสาวก็ออกเดินทางใน "การเดินทางฟรี"

เธอเปลี่ยนอาชีพหลายอย่างและให้กำเนิดลูกชายคนหนึ่ง ตลอดเวลานี้ การทำอาหารยังคงเป็นงานอดิเรกของ Irina เมื่ออินเทอร์เน็ตปรากฏในครอบครัว ผู้หญิงคนนั้นเริ่มสนใจที่จะสร้างเว็บไซต์

Irina เป็นเจ้าของเว็บไซต์ Cook Ru เป็นเวลานานที่เธอเขียนบทความเกี่ยวกับเขาอย่างอิสระและถ่ายทำวิดีโอสูตร วิดีโอสั้นและเข้าถึงได้แพร่กระจายไปทั่วอินเทอร์เน็ต รวมถึงการอัปโหลดโดยบุคคลต่างๆ ไปยัง YouTube

เมื่อสังเกตเห็นสิ่งนี้ Irina ตัดสินใจเปิดช่องด้วยตัวเธอเอง เธอเรียนรู้การใช้โปรแกรม Sony Vegas และเริ่มถ่ายทำสูตรอาหารในรูปแบบที่เข้าถึงได้ง่ายขึ้นแล้ว

วันนี้ Irina เป็นเจ้าของหนึ่งในช่องยอดนิยมเกี่ยวกับการทำอาหารบน YouTube ภาษารัสเซีย การนำเสนอข้อมูลอย่างสงบ สูตรอาหารที่น่าสนใจและไม่ซับซ้อน ทำให้เธอพิชิตใจผู้ชมได้กว้าง

Irina เป็นที่จับตามองจากทั้งชายและหญิง ผู้คนทุกวัยและแม้กระทั่งวัยรุ่น วิดีโอของเธอเผยแพร่บนเว็บไซต์ของบุคคลที่สามและส่งให้กันและกัน

เนื้อหาของ Irina Khlebnikova

ช่องของ Irina Khlebnikova มีสมาชิกมากกว่า 700,000 คน ช่องเติบโตขึ้นทุกวัน สูตรอาหารเป็นที่นิยมทั่วโลก และเมื่อเร็ว ๆ นี้ Irina เริ่มโพสต์วิดีโอสูตรอาหารพร้อมคำบรรยาย การนำทางช่องสัญญาณสะดวกมาก

มีการรวบรวมสูตรอาหารในการเลือก:

  • เค้กและขนมอบ;
  • จานเนื้อ;
  • คอลเลกชันจากเว็บไซต์ kukharka.ru

Irina ทำอาหารอะไรกันแน่? เนื้อหามีความหลากหลายมาก แต่บล็อกเกอร์มุ่งไปที่อาหารรัสเซียคลาสสิก เค้กและพายแคลอรีสูงตามปกติ เค้ก "แม่มด" และเค้กฟองน้ำที่มีดอกกุหลาบครีม แพนเค้กบาง "Stolovskiy" กับนม และพายกับมันฝรั่ง

คอลเลกชันทั้งหมดมีไว้สำหรับการบรรจุกระป๋องที่บ้าน บางทีสำหรับผู้ที่ยึดมั่นในอาหารเพื่อสุขภาพสิ่งนี้อาจดูดุร้าย แต่ประเพณีของการเก็บเกี่ยวฤดูร้อนในขวดยังคงมีอยู่และจาก Irina คุณสามารถเรียนรู้ไม่เพียง แต่แตงกวาเกลือทำ lecho และสลัด แต่ยังปรุงหอยนางรมดอง เห็ด.

หัวข้อแยกต่างหากคือ "อาหารในห้องอาหาร" ลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ สตูว์เนื้อวัวต่างๆ มันบด โจ๊กถั่ว หากคุณพลาดอาหารนั้นไปทั้งหมด คุณสามารถเดินเข้าไปและปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก

Irina Khlebnikova หารายได้เท่าไหร่

Irina Khlebnikova ทำเงินได้มากกว่า 2,000 ดอลลาร์ตามไซต์ตรวจสอบอิสระ แต่ในความเป็นจริง รายได้สูงกว่ามาก ความจริงก็คือบล็อกเกอร์นี้อยู่ในหัวข้อการโปรโมตทางอินเทอร์เน็ตมาเป็นเวลานาน

ผู้ชมได้รับคัดเลือกในสมัยก่อนเมื่อผู้คนอ่านสูตรอาหารบนเว็บไซต์ จากนั้นจึงจำเป็นต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการโปรโมตไซต์ในการค้นหา มีสูตรมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้สำหรับทุกอย่างที่บุคคลสามารถปรุงและกินได้ วิดีโอการฝึกอบรมที่ละเอียดที่สุด บทวิจารณ์ทุกสิ่งในโลก

Irina ตระหนักดีถึงสิ่งที่ผู้คนกำลังมองหาในเว็บไซต์และช่องทางการทำอาหาร บางทีผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่ที่สงบเสงี่ยมคนนี้อาจดูเหมือนเป็นคนที่ตัดสินใจทำอาหารบางอย่าง และนั่นก็เท่านั้น แต่ในความเป็นจริง มีงานมากมายอยู่เบื้องหลังทุกจานและวิดีโอ:

  • Irina เลือกหัวข้อขึ้นอยู่กับสิ่งที่เป็นที่นิยมและสิ่งที่ผู้ชมต้องการดู
  • เธอมักจะคิดค้น "ชิป" ที่ทำให้อาหารหรือสูตรอาหารของเธอแตกต่างจากที่อื่น
  • การทำอาหารใช้เวลาหลายชั่วโมง ตลอดเวลากำลังถ่ายทำอยู่
  • Irina เป็นผู้ตัดต่อวิดีโอเอง
  • สามีของ Khlebnikova มีหน้าที่ขนถ่ายและดูแลช่อง

โดยทั่วไปแล้ว ทุกสิ่งทุกอย่างที่ทีมงานทั้งหมดทำเพื่อบล็อกเกอร์ไลฟ์สไตล์ที่ทันสมัย ​​ครอบครัวนี้ทำร่วมกัน ช่องทางสำหรับตระกูล Khlebnikov คืองาน

รายได้เสริม

เว็บไซต์ของ Khlebnikova ค่อนข้างเป็นที่นิยมแม้ว่าตอนนี้จุดสนใจหลักไม่ได้อยู่ที่มัน แต่อยู่ที่การพัฒนาช่อง แหล่งข้อมูลที่มีสถิติดังกล่าวสามารถสร้างรายได้ประมาณ 30,000 rubles จากการโฆษณาในโหมด "พื้นหลัง" อย่างสมบูรณ์

แน่นอนว่าเว็บไซต์ต้องได้รับการอัปเดต แต่บทความที่มีสูตรอาหารสามารถซื้อได้ในราคาไม่แพงจากผู้เขียนการทำอาหาร และวิดีโอจากช่องก็สามารถอัปโหลดไปยังหน้าของคุณได้ ..

ในช่อง Irina เขียนรีวิวเครื่องใช้ในครัวเรือนและจานซึ่งอาจเป็นสื่อโฆษณาและจ่ายเงินเพิ่มสำหรับพวกเขา

และคำขวัญของบล็อกของ Irina อาจเป็นคำว่า "เงินที่ประหยัดได้คือเงินที่ได้รับ" เนื้อหาทั้งหมดทำโดยครอบครัว บล็อกไม่ต้องลงทุนเพิ่มเติม

บล็อกของ Irina Khlebnikova จะพัฒนาอย่างไร

เห็นได้ชัดว่า Irina ได้ตัดสินใจที่จะเพิ่มจำนวนผู้ชมของเธอด้วยค่าใช้จ่ายของแฟน ๆ ของสูตรอาหารนานาชาติ วันนี้ในบล็อกของเธอ คุณจะพบวิดีโอเกี่ยวกับขนมอบและอาหารประเภทเนื้อพร้อมคำบรรยาย อันที่จริงมีผู้ชื่นชอบสูตรอาหารรัสเซียมากมายในโลก

เหล่านี้เป็นของสะสมของสิ่งแปลกใหม่และผู้อพยพและเด็กจากครอบครัวที่มีรากรัสเซีย ด้วยการเพิ่มจำนวนผู้ชมโดยที่พลเมืองที่พูดภาษาอังกฤษใช้เงิน Irina จะได้รับเงินมากขึ้นจาก YouTube เพราะเขาจ่ายมากขึ้นสำหรับการดูด้วยตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ดังกล่าว

Irina ได้รับการสังเกตจากนักการตลาดของ บริษัท เครื่องใช้ในครัวเรือนและเธอได้ทบทวนผลิตภัณฑ์ดังกล่าว บางทีชาวมอสโกอาจลงเอยที่โทรทัศน์ ซึ่งสูตรการทำอาหารที่บ้านจะกระตุ้นความสนใจมากกว่าลูกแพร์ที่มีโพรสซิอูตโตและอะโวคาโดและสลัดทูน่าอื่นๆ ที่เป็นที่ชื่นชอบของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจอมปลอมของเรา

อ้างโพสต์โดย Dushka_li School of Home Confectioner Irina Khlebnikova: 26 สูตรและมาสเตอร์คลาส [แป้ง, บิสกิต, ครีม, เค้ก, ของประดับตกแต่ง ... ]

1. บิสกิตคลาสสิคธรรมดา

บิสกิตคลาสสิกที่ยอดเยี่ยม ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
แป้ง 120 กรัม
น้ำตาล 120 กรัม
ไข่ขนาดกลาง 4 ฟอง

การตระเตรียม:

2. บิสกิตส้ม

สปันจ์เค้กส้มแสนวิเศษ - ละเอียดอ่อน สูง และมีกลิ่นหอม พร้อมด้วยเปลือกส้มและน้ำส้ม

วัตถุดิบ:
แป้ง 160 กรัม
ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
น้ำตาล 130 กรัม
แป้ง 40 กรัม
ผิวส้ม 1/2 ลูก
น้ำส้ม 80 มล.
ผงฟู 6 กรัม
รูปร่าง 24 ซม.

การตระเตรียม:

3. มูสครีมส้ม

มูสครีมส้มมหัศจรรย์ ละเอียดอ่อน โปร่งสบาย เนื้อครีมมีรสชาติที่น่าสนใจ ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
น้ำส้ม 350 มล.
ครีม 200 มล. 33-35%
นมข้นจืด 250 กรัม
แป้ง 40 กรัม
ความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ลูก
เจลาตินผง 5 กรัม

การตระเตรียม:

4.เค้กส้มสูตรง่ายๆ

เค้กส้มสุดวิเศษ โปร่งแสง และออกส้มมาก ตามสูตรโดย Jurandyr Affonso นักทำขนมชื่อดังชาวบราซิล ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับบิสกิต:
ข้างต้น

สำหรับครีม:
ข้างต้น

สำหรับการตกแต่ง:
ครีม 200 มล. 35%
น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
ไวท์ช็อกโกแลต 50 กรัม
ส้ม 3-4 ลูก
เจลาตินผง 10 กรัม
น้ำ 70 มล

น้ำส้ม 100 มล. สำหรับแช่เค้ก

น้ำหนักเค้กประมาณ 2 กก.

การตระเตรียม:

5. ตกแต่งดอกกุหลาบสีส้ม

กุหลาบสีส้มมหัศจรรย์เป็นของตกแต่งสำหรับเค้ก ขนมอบ พาย และผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารอื่นๆ ของคุณ ลองทำอาหาร!

การตระเตรียม:

6. แอปเปิ้ลคัสตาร์ด

Wonderful Apple Custard - คัสตาร์ดแอปเปิ้ลที่ละเอียดอ่อนและเบามากพร้อมแอปเปิ้ลซอสมากมาย ในความคิดของฉัน ครีมเป็นสากล แต่เข้ากันได้ดีกับน้ำผึ้งและเค้กบิสกิต

วัตถุดิบ:
ซอสแอปเปิ้ล 750 กรัม
น้ำตาล 150 กรัม (หรือตามชอบ)
แป้ง 40 กรัม
เนย 200 กรัม
วานิลลาหรืออบเชย (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

7. ตกแต่งดอกกุหลาบแอปเปิ้ล

กุหลาบแอปเปิ้ลที่ยอดเยี่ยมเป็นของตกแต่งสำหรับเค้ก ขนมอบ พาย และผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารอื่นๆ ของคุณ ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
น้ำเชื่อม:
น้ำเปล่า 1 แก้ว
4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ

สารละลายเจลาติน:
เจลาตินผง 1 ช้อนชา
1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำ
น้ำตาลน้อย

การตระเตรียม:

8. บิสกิตเมล็ดงาดำ

เค้กเมล็ดงาดำที่ยอดเยี่ยม ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับรูปร่าง 24 ซม.:
แป้ง 130 กรัม
น้ำตาล 130 กรัม
ป๊อปปี้แห้งป่น 100 กรัม
ไข่ไก่ 4 ฟอง
ผงฟู 6 กรัม
น้ำร้อน 40 มล.
น้ำมันพืช 30 มล
เกลือหนึ่งหยิบมือ

การตระเตรียม:

9. เค้กป๊อปปี้คริสต์มาสกับส้มเขียวหวาน

เค้กป๊อปปี้คริสต์มาสที่ยอดเยี่ยมพร้อมส้มเขียวหวาน ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับแม่พิมพ์เค้กขนาด 24 ซม.:
ข้างต้น

สำหรับการกรอก:
ส้มเขียวหวานหั่นชิ้น 200 กรัม
ครีม 300-400 มล. 35%
นม 250 มล.
ไข่เล็ก 1 ฟอง
น้ำตาล 75 กรัม
แป้งหรือแป้ง 40 กรัม
เนย 50 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 40 กรัม

น้ำหนักเค้ก - 1.6 กก.

การตระเตรียม:

10. บิสกิตสำหรับโรล

เค้กฟองน้ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรล ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:

แป้ง 80 กรัม
ไข่ไก่ 4 ฟอง
น้ำตาล 60 กรัม
นม 65 กรัม
น้ำมันพืช 50 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ

การตระเตรียม:

11. ม้วน "Burenka" กับครีมบนนมข้นต้ม

ม้วนมหัศจรรย์ "Burenka" กับครีมบนนมข้นต้ม ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
บนแผ่นอบมาตรฐาน 40x30 ซม.:
ข้างต้น

สำหรับครีม:
นมข้นต้ม 150 กรัม
เนย 50 กรัม
ครีม 150 กรัม 35%

น้ำหนักม้วน - 0.7 กก.

การตระเตรียม:

12. บิสกิตช็อกโกแลต "สมบูรณ์แบบ"

บิสกิตช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยม "สมบูรณ์แบบ" ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับแบบฟอร์ม 24-26 ซม.:
แป้ง 200 กรัม
ไข่ไก่ขนาดกลาง 5 ฟอง
น้ำตาล 250 กรัม
ผงโกโก้ 30 กรัม
น้ำมันพืช 135 กรัม
น้ำ 100 มล
เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชา
ผงฟู 4 กรัม
เกลือ 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

13. เค้กทับทิมได้ผลมาก ออริจินัล และอร่อย

เค้กทับทิมวิเศษ ส่วนผสมที่ลงตัวของราสเบอร์รี่ ช็อคโกแลต และครีม ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับแม่พิมพ์เค้กขนาด 24 ซม.:
ข้างต้น

สำหรับเยลลี่ interlayer:
น้ำซุปข้นราสเบอร์รี่ 250 มล.
น้ำ 250 มล.
วุ้น 5 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม

สำหรับการตกแต่งเยลลี่:
น้ำราสเบอร์รี่ 150 มล.
น้ำ 350 มล
วุ้น 5 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม

สำหรับครีม:
นม 500 มล
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาล 120 กรัม
แป้ง 50 กรัม
เนย 50 กรัม
เจลาติน 10 กรัม
น้ำ 70 มล
ครีม 250 มล. 35%
น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา

เพื่อปกปิดเค้ก:
ครีม 200 มล. 35%
น้ำตาลไอซิ่งเพื่อลิ้มรส

น้ำหนักเค้ก - 2.8 กก.

การตระเตรียม:

14. ครีมมะนาวบนเซโมลินา

ครีมมะนาวที่ยอดเยี่ยมบนเซโมลินา ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
นม 500 มล
แป้งเซมะลีเนอร์ 75 กรัม
น้ำตาล 120 กรัม
เนย 200-250 กรัม
มะนาวลูกใหญ่ 1 ลูก

การตระเตรียม:

15. เค้ก "นมนก" ✧ สูตรโฮมเมดจากวัยเด็กโซเวียต

เค้กมหัศจรรย์ "นมนก" ตามสูตรบ้านจากสมัยสหภาพโซเวียต ลองทำอาหาร !!

วัตถุดิบ:
สำหรับเค้กเค้ก 24-28 ซม.:
แป้ง 160 กรัม
น้ำตาล 230 กรัม
ผงโกโก้ 50 กรัม
เนย 130 กรัม
ไข่ขนาดกลาง 3 ฟอง
เบกกิ้งโซดา 1 / 3-1 / 2 ช้อนชา

สำหรับครีม:
แป้งเซมะลีเนอร์ 75 กรัม
นม 500 มล
น้ำตาล 120 กรัม
เนย 200 กรัม
มะนาวลูกใหญ่ 1 ลูก

สำหรับเคลือบ:
ช็อคโกแลต 50 กรัม
เนย 30 กรัม

น้ำหนักเค้ก - 1.6 กก.

การตระเตรียม:

16. วิธีทำวิปปิ้งครีมที่บ้าน

วิปปิ้งครีมทำได้ง่ายๆ ที่บ้านโดยใช้ครีมที่มีความเข้มข้นน้อยกว่าและแม้แต่นม ลองมัน!

วัตถุดิบ:
ในการทำวิปปิ้งครีมหนัก 180 กรัม:

จากนมไขมัน 3.5%:
นม 100 กรัม 3.5% + เนย 80 กรัม 82%

จากครีมไขมัน 10%:
ครีม 110 กรัม 10% + เนย 70 กรัม 82%

ครีม 20% ไขมัน:
ครีม 120 กรัม 20% + เนย 60 กรัม 82%

การตระเตรียม:

17. ซอสคาราเมล - เค็มคาราเมล

คาราเมลเค็มที่ยอดเยี่ยม - ซอสคาราเมลคลาสสิก ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
น้ำตาล 300 กรัม
ครีม 325 กรัม 30%
เนย 65 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา หรือตามชอบ

การตระเตรียม:

18. ซอสคาราเมล (ตัวเลือกงบประมาณ)

ซอสคาราเมลที่ยอดเยี่ยม เรียบง่าย ใช้งานได้หลากหลายและเป็นมิตรกับงบประมาณ ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
คีเฟอร์ 180 กรัม
เนย 115 กรัม
น้ำตาล 375 กรัม
น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา (ฉันกิน 50 กรัม)
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา (ฉันกิน 5 กรัม)
เกลือ 1/4 ช้อนชา
1 ช้อนโต๊ะ ล. สารสกัดวานิลลาหนึ่งช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

19. ครีม "ชาร์ล็อต"

ครีมมหัศจรรย์ "ชาร์ล็อตต์" - ครีมทาเนยบนนมและไข่ สูตรจากหนังสือ "การผลิตขนมอบและเค้ก" พ.ศ. 2514 ลองเลย!

วัตถุดิบ:
เนย 250 กรัม
น้ำตาล 220 กรัม
ไข่เล็ก 1 ฟอง
นม 150 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. บรั่นดีหนึ่งช้อน

การตระเตรียม:

20. ขนมอบ "มันฝรั่ง" ตาม GOST

เค้กที่ยอดเยี่ยม "มันฝรั่ง" ตาม GOST ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับบิสกิต:
แป้ง 120 กรัม
น้ำตาล 120 กรัม
ไข่ขนาดกลาง 4 ฟอง

สำหรับครีม 1 มาตรฐาน (สำหรับบิสกิตข้างต้นจำเป็นต้องมี 0.5 นอร์ม):
น้ำตาล 220 กรัม
เนย 250 กรัม
ไข่เล็ก 1 ฟอง
นม 150 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. บรั่นดีหนึ่งช้อน
กลิ่นวานิลลาไม่กี่หยด

สำหรับการโรย:
น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
ผงโกโก้ 10 กรัม

ความสนใจ! สำหรับเค้กคุณต้องอบบิสกิต 1 อันและใช้ครีม 0.5 มาตรฐานหรือบิสกิต 2 อันและครีม 1 อัน

การตระเตรียม:

21. แป้งยีสต์สำหรับทำขนม

สูตรที่ฉันชอบสำหรับแป้งยีสต์สำหรับขนมอบหวาน ลองมัน!

วัตถุดิบ:
แป้ง 350 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
เนย 30 กรัม
น้ำมันพืช 20 กรัม
ไข่ขนาดกลาง 1 ฟอง
นม 150 มล
น้ำ 20 มล
เกลือ 0.5 ช้อนชา
ยีสต์แห้งทันที 4 กรัม / ยีสต์ทันที (หรือสด 12-15 กรัม)

การตระเตรียม:

22. คัสตาร์ดซาลาเปานุ่มมาก

ขนมปังแป้งยีสต์ที่ยอดเยี่ยมพร้อมคัสตาร์ด ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง 350 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
นม 150 มล
ไข่ขนาดกลาง 1 ฟอง
เนย 30 กรัม
น้ำมันพืช 20 กรัม
น้ำ 20 มล
เกลือ 0.5 ช้อนชา
ยีสต์แห้งทันที 4 กรัม / ยีสต์ทันที

สำหรับครีม:
นม 250 มล.
น้ำตาล 75 กรัม
ไข่ขนาดกลาง 1 ฟอง
แป้งหรือแป้ง 40 กรัม
เนย 50 กรัม
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา

สำหรับการโรย:
แป้ง 125 กรัม
เนย 75 กรัม
น้ำตาล 70 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา

ไข่ 1 ฟอง สำหรับทาซาลาเปาก่อนอบ

การตระเตรียม:

23. บิสกิตกับช็อกโกแลต

เค้กฟองน้ำช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยม ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับแบบฟอร์ม 20-24 ซม.:
แป้ง 80 กรัม
ไข่ขนาดกลาง 4 ฟอง
น้ำตาล 120 กรัม
เนย 90 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต 90 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
เกลือหนึ่งหยิบมือ

การตระเตรียม:

24.เค้ก "เมโลดี้" สวยแซ่บมาก

เค้กเมโลดี้ที่ยอดเยี่ยม ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับบิสกิตบางชิ้นบนแผ่นอบ 30x40 ซม.:
ไข่เล็ก 4 ฟอง
แป้ง 80 กรัม
น้ำตาล 60 กรัม
นม 65 กรัม
น้ำมันพืช 50 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ
คุณต้องมีบิสกิต 2 อัน

สำหรับเปลือกโลกสีเข้ม:
ไข่ขนาดกลาง 4 ฟอง
แป้ง 80 กรัม
เนย 90 กรัม
น้ำตาล 120 กรัม
ช็อคโกแลต 90 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
เกลือหนึ่งหยิบมือ

สำหรับครีมเนื้อบางเบา:
ครีม 250 มล. 35%
ไวท์ช็อกโกแลต 85 กรัม

สำหรับครีมสีเข้ม:
ครีม 250 มล. 35%
ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
นูเทลล่า 70 กรัม

อัลมอนด์ ช็อคโกแลต ครีม - สำหรับตกแต่ง

น้ำหนักเค้กประมาณ 2 กก.

การตระเตรียม:

25. เค้กชอคโกแลตสปันจ์ไม่มีแป้ง

สปันจ์เค้กชอคโกแลตแสนสวยบนแป้ง โดยไม่ต้องใช้แป้ง ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับแม่พิมพ์เค้กขนาด 24 ซม.:
แป้งมันฝรั่ง 130 กรัม
ไข่ไก่ขนาดกลาง 5 ฟอง
น้ำตาล 200 กรัม
ผงโกโก้ 40 กรัม
ผงฟู 5 กรัม

การตระเตรียม:

26. เค้ก "ดรีม" (ฟินแลนด์) เนื้อบางเบา ไม่มีแป้ง

เค้กไร้กลูเตนสุดวิเศษ "ดรีม" (ฟินแลนด์) ตามสูตรจากหนังสือของไอด้า ซาวี ลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ:
สำหรับแม่พิมพ์เค้กขนาด 24 ซม.:
ไข่ขนาดกลาง 5 ฟอง
น้ำตาล 200 กรัม
แป้งมันฝรั่ง 130 กรัม
ผงโกโก้ 40 กรัม
ผงฟู 5 กรัม

สำหรับการเคลือบ:
กาแฟหวานเข้มข้น 100 มล.

สำหรับครีม:
ครีม 250 มล. 35%
กาแฟเข้มข้น 150 มล.
น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
เจลาติน 7 กรัม

สำหรับการตกแต่ง:
ครีม 200 มล. 35%
ช็อคโกแลตขูด
เมล็ดกาแฟ

น้ำหนักเค้ก - 1.2 กก.

นี่คือลักษณะที่สูตรดูในหนังสือ:
สำหรับบิสกิต:
ไข่ 5 ฟอง
น้ำตาล 200 กรัม
8 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ (1 ช้อนโต๊ะ = 16 กรัม)
3 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 ช้อนชา

สำหรับการเคลือบ:
กาแฟหวานเข้มข้น

สำหรับครีม:
ครีม 1/4 ลิตร 35%
กาแฟเข้มข้น 3/4 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
เจลาติน 2 ช้อนชา

สำหรับการตกแต่ง:
ครีม 1/2 ถ้วย 35%
เมล็ดกาแฟ

การตระเตรียม:

นักร้องสาว Marina Khlebnikova พูดถึงความหนักแน่นของเธอ ... #showbiztube # Khlebnikova # Khlebnikova_marina Be with us: https://www.youtube.com/c/showbiztube?sub_confirmation=1 #showbiz_tube #showbiz #show_business #show business news #news_show_business

06:01 ใหม่

การเก็บรักษาที่สดใสและอร่อยสำหรับฤดูหนาวจากบวบ ลองทำอาหาร! คุณสามารถสั่งซื้อตำราอาหารของฉันได้ที่นี่ - https://www.labirint.ru/books/705652/ หรือที่นี่ - https://www.chitai-gorod.ru/catalog/book/1197327/ หรือที่นี่ - https: // book24 .ru / สินค้า /

11:20 ใหม่

https://switips.com/?u=Eva86 ฉันซื้อสินค้าออนไลน์และในร้านค้าในเมืองของฉันและได้รับเงิน ในการรับเงินคืนจากการซื้อของคุณ คุณต้องลงทะเบียนโดยใช้ลิงก์ https://switips.com/?u=Eva86 จากนั้นเลือกรายการที่ต้องการในแอปพลิเคชัน

03:23

แยมหนาหอมและอร่อย ลองทำอาหาร! คุณสามารถสั่งซื้อตำราอาหารของฉันได้ที่นี่ - https://www.labirint.ru/books/705652/ หรือที่นี่ - https://www.chitai-gorod.ru/catalog/book/1197327/ หรือที่นี่ - https: // book24 .ru / ผลิตภัณฑ์ / sladki

02:16

04:49

พายที่เรียบง่ายและอร่อยนี้สามารถทำกับไส้ได้ เช่น แยม คอทเทจชีส เบอร์รี่หรือผลไม้ ฉันมีมันกับลูกเกดแดงวันนี้ ลองทำอาหาร! สำหรับแป้งบนแม่พิมพ์ 24 ซม.: แป้ง 500 กรัม เนยหรือมาการีน 200 กรัม น้ำตาล 200 กรัม

02:39

หม้อตุ๋นกับบวบ - รวดเร็วง่ายและอร่อย ลองทำอาหาร! บวบ 400-500 กรัม คอทเทจชีส 100 กรัม ชีส 30 กรัม ไข่ 2-3 ฟอง กระเทียม เกลือ พริกไทย 1-2 กลีบ เพื่อลิ้มรส หม้อตุ๋นทั้งหมดในช่อง - https://www.youtube.com/playlist?list=PL6

01:50

Marina Khlebnikova ปฏิเสธข้อกล่าวหาเรื่องโรคพิษสุราเรื้อรังของชูรา สมัครสมาชิก !!! ข่าวจากชีวิตของดารา ช่อง YouTube ของฉัน: https://goo.gl/ypkwdN Instagram ของฉัน: https://www.instagram.com/romanyou/ กลุ่มใน vkontakte: https://goo.gl/G9qm06 ถ้าคุณชอบ

07:02

ซาลาเปานุ่มและอร่อยมากพร้อมไส้ที่ชุ่มฉ่ำ ลองทำอาหาร! สำหรับแป้ง: แป้ง 450 กรัม นมอุ่น 120 มล. น้ำตาล 50 กรัม เนย 70 กรัม ครีมเปรี้ยว 100 กรัม ยีสต์แห้งเร็ว 5 กรัม เกลือเล็กน้อย ไข่ 1 ฟอง สำหรับทาไขมันก่อนอบ สำหรับ

16:58

หลายคนมีอคติว่าคุณไม่สามารถตัดผมได้ด้วยตัวเอง ... ฉันไม่เชื่อหรอก บ่อยครั้งที่ฉันตัดผมและทุกอย่างโอเค! ยาย้อมผมและเครื่องสำอาง :) สูตรทั้งหมดอยู่ใน Culinary Channel ของเรา: OUR COOKING CHANNEL: https://www.youtube.com

03:43

จานที่เรียบง่ายและอร่อย ลองทำอาหาร! ร้านค้าออนไลน์อย่างเป็นทางการของจาน TalleR - https://posudataller.ru/ ส่วนลด 15% สำหรับรหัสส่งเสริมการขาย "POSUDA" Pan จากวิดีโอ - https://goo.gl/LkZGx2 เขียงจากวิดีโอ - https://goo .gl/ip3dxG Skov

ซาลาเปาแสนอร่อย รสชาติเหมือนเค้ก ส่วนผสม: สำหรับแป้ง: 380 gr. แป้ง 5 กรัม - ยีสต์แห้งหรือ (สด 15 กรัม) 75 กรัม น้ำตาลทราย เกลือเล็กน้อย 15 กรัม - นมผงหรือ (ครีมกาแฟสำเร็จรูป) 40 กรัม - เนยละลาย เนย 1 ชิ้น - ไข่ 200 มล. - นมสำหรับครีม: 350 มล. - นม 2 - ไข่แดง 2 ช้อนโต๊ะ ล. - แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาล 1 ถุง วานิลลิน 40 กรัม - เนยอ่อน การเตรียมแป้ง: ใส่ยีสต์ ทราย และแป้งเล็กน้อยลงในนมอุ่น ใส่ในที่อบอุ่น เมื่อยีสต์มีชีวิต (มีฟองอากาศปรากฏขึ้น) ให้ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไป ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้ง ครีม (นม) เกลือ และผสมกับส่วนผสมของยีสต์ ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้ง คลุกแป้ง ใส่เนยละลายแช่เย็นแล้วนวดอีกครั้ง แป้งเหนียวแต่ไม่ต้องเติมแป้งอีก คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เตรียมครีม: ละลายแป้งในนมอุ่น ใส่ไข่แดง น้ำตาล วานิลลา และปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง คนตลอดเวลา จนครีมข้น เย็นใส่เนยแล้วตี นวดแป้งที่ขึ้นมา ปัดแป้งที่ผิวงาน แล้วแบ่งแป้งออกเป็น 15 ชิ้น ม้วนแต่ละชิ้นด้วยวงรี 12-15 ซม. ถอยห่างจากขอบด้านบน 3 ซม. แล้วใส่ครีมหนึ่งช้อนชา ปิดครีมด้วยแป้งแล้วปิดขอบให้ดีตัดแป้งที่เหลือเป็นเส้นแล้วม้วนขนมปัง วางขนมปังบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบทิ้งไว้ 20 นาที ทาเนยที่ขนมปังด้วยไข่แดง อบในเตาอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง คลุมขนมปังที่ทำเสร็จแล้วด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้ 10-15 นาทีแล้วคลุมด้วยน้ำตาลผง อร่อย!

ความคิดเห็น2

คลาส 37

MOM'S BOYS ปรุงหลายส่วนในคราวเดียว! ส่วนผสม: ● นมผสมน้ำ 200 มล. ● ไข่ 1 ฟอง ● น้ำมันพืช 100 มล. ● 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล ● 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง ● แป้งประมาณ 500 กรัม ● เกลือเล็กน้อย ● น้ำตาลวานิลลา - ถุง ● น้ำตาลไอซิ่ง - สำหรับโรยหน้า การเตรียมการ: ฉันเห็นความคิดของขนมปังที่เรียบง่ายและมีเสน่ห์เหล่านี้บนเว็บไซต์ของ Olga Smirnova ฉันทำแป้งธรรมดาและเนยของตัวเอง ฉันแบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน แล้วอบ 4 ก้อน เพื่อทานสดเป็นกาแฟยามเช้า ฉันใส่แป้งที่เหลือในตู้เย็นจนม้วนต่อไป ทางออก - 12-15 ก้อน รวมส่วนผสมของนมและน้ำกับน้ำมันพืช, ไข่ที่ตีด้วยน้ำตาล, ใส่เกลือ, น้ำตาลวานิลลาและยีสต์, ผสมและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาทีจนยีสต์ละลาย จากนั้นเพิ่มแป้งและนวดแป้งที่มีความหนาปานกลางปล่อยให้มัน ขึ้นมา 1 ชม. คลุกในกระบวนการ ... แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นก้อนกลม ขนาดเท่าไข่ไก่ แล้วม้วนให้เป็นเค้กบางๆ ทาน้ำมันแต่ละอันด้วยน้ำมันพืชโรยด้วยน้ำตาลแล้วใช้มีดคม ๆ จากตรงกลางถึงขอบ ด้านหนึ่งของเค้กยกขอบขึ้นแล้วม้วนเป็นวงกลมเป็นม้วนโคน วางขนมปังบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ปล่อยให้ยืนประมาณ 15-20 นาที (คุณสามารถทาด้วยไข่แดงได้) แล้วนำเข้าเตาอบ อุ่นที่ 190 องศา นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีจนนุ่ม เมื่ออบขนมปังจะลอยขึ้นและกระจายตัว - คุณจะได้ลอนที่สวยงาม โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งเมื่อเสิร์ฟ

ความคิดเห็นที่ 4

ชั้นเรียน 179

บรัชวูด!!! 1 ไข่ 1 ช้อนโต๊ะ. ล. - ครีม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. - วอดก้า, 200-250 gr - แป้ง * นวดแป้ง, จารบีด้วยน้ำมันมะกอกแล้วพักไว้ 15-30 นาที, คลุมด้วยผ้าขนหนู รีดเป็นเส้นบาง ๆ หั่นเป็นเส้นหรือเพชร ทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด โรยไม้พุ่มสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่ง อร่อย!

ความคิดเห็นที่ 3

คลาส 126

ซาลาเปาหอยทากกับพุดดิ้ง ส่วนผสม: - นมอุ่น 200 มล. - เนยนิ่ม 50 กรัม - น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ - เกลือเล็กน้อย - น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง - น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ - ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา - ไข่ 1 ฟอง - แป้ง 2.5 ถ้วย - พุดดิ้งรสใดก็ได้ 1 ถุง นำเนยและไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ละลายยีสต์และน้ำตาลหนึ่งช้อนชาในนมเพิ่มแป้ง 2 ช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากันทิ้งไว้ 5 นาที บดไข่แยกกันในชามด้วยน้ำมันพืช, น้ำตาล, เกลือและน้ำตาลวานิลลา เพิ่มแป้งร่อนหนึ่งแก้วลงในส่วนผสมของนมและยีสต์ ผสม เทส่วนผสมไข่ลงไป ใส่เนยครึ่งปกติ ผสมให้เข้ากันเพื่อให้เนยกระจายตัว จากนั้นใส่แป้งร่อนอีกครึ่งแก้ว คนให้เข้ากัน ใส่เนยและแป้งที่เหลือ คลุกแป้งที่โรยด้วยแป้งบนโต๊ะ แล้วโอน ลงในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืชปิดฝาและตั้งไฟเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรืออาจนานกว่านั้นเล็กน้อยเพื่อให้แป้งขึ้นได้ดี ในขณะที่แป้งพร้อม ให้ปรุงพุดดิ้งตามที่กำหนดบนบรรจุภัณฑ์ โอนไปยังชาม คนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดคราบ โอนแป้งที่มาถึงโต๊ะ โรยแป้ง แบ่งเป็น 7 ส่วน ม้วนแต่ละส่วนเป็นชั้นๆ ใส่พุดดิ้งเล็กน้อยตรงกลาง จากนั้นม้วนด้วยหลอดยืดขอบเล็กน้อยเพื่อทำช่องว่างทั้งหมด ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบทาด้วยเนย ตอนนี้ม้วนแต่ละหลอดบนแผ่นอบเป็น "หอยทาก" พับขอบลง ปิดขนมปังด้วยกระดาษฟอยล์ทิ้งไว้ให้ขึ้นขั้นสุดท้ายเป็นเวลา 20 นาที เปิดเตาอบที่ 180 องศาทาขนมปังด้วยไข่ที่ตีแล้วใส่ในเตาอบอุ่น ๆ โดยไม่ต้องรอจนกว่าจะร้อนจัดมิฉะนั้นขนมปังอาจระเบิดจาก อุณหภูมิสูง. อบจนเป็นสีทองอ่อน จากนั้นเพิ่มอุณหภูมิ 200 องศา แล้วอบจนสุก นำขนมปังออกจากเตาอบโรยด้วยน้ำตาลผงทันทีคุณสามารถทาด้วยน้ำเชื่อม มีชาที่ถูกใจ!

ความคิดเห็น2

ชั้นเรียน 47

KREBEL ☑ส่วนผสม ✔ kefir 250 ml ✔ ครีมเปรี้ยว 100 กรัม ✔ น้ำตาล 1 ช้อนชา ✔ เกลือ 0.5 ช้อนชา ✔ ยีสต์สด 20 กรัม ✔ ไข่ 2 ฟอง ✔ น้ำมันพืชสำหรับทอด (ประมาณ) 0.5 ลิตร ✔ แป้ง 500 กรัม ✔ นม 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน ☑ การเตรียม: ผสมยีสต์กับน้ำตาล เทนมอุ่น 3-4 ช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้ 5-10 นาที ผสม kefir อุ่น ๆ ไข่เกลือและครีมเปรี้ยวกับเครื่องผสมเพิ่มส่วนผสมของยีสต์และค่อยๆแป้ง แป้งกลายเป็นของเหลวและเหนียวมาก เราคลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเพื่อยกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง โรยโต๊ะด้วยแป้งจำนวนมากแล้ววางแป้ง ไม่ต้องคลึงก็กระจายดี โรยด้วยแป้งด้านบนด้วย การทำงานกับมันค่อนข้างยากเพราะมันเป็นของเหลวกึ่งเหลว แต่คุณไม่ควรใส่แป้งมาก ๆ เครเบลจะเหนียว เราตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยม (หรืออะไรก็ตามที่เกิดขึ้น) เป็นการดีกว่าที่จะไม่ตัดทุกอย่างในครั้งเดียวมันสามารถยึดติดกับโต๊ะได้ดีกว่าที่จะเตรียมแต่ละส่วนก่อนทอด เราทำแผลตรงกลางแล้วเปิดออกแล้วทอดในน้ำมันร้อนจัดทันที

ความคิดเห็น 1

ชั้นเรียน 79

ขนมเปี๊ยะที่อร่อยที่สุด สูตรสำหรับนักหนาเหล่านี้มาจากสวรรค์สำหรับฉัน! ขั้นแรกให้นวดแป้งด้วยส้อมธรรมดาโดยไม่ต้องใช้มือ ประการที่สอง จานยังคงสะอาด! และประการที่สาม นักหนาที่อร่อยสุด ๆ กรอบ ฟอง และฉ่ำภายใน! ขอเเนะนำ! คุณจะต้อง: แป้ง - 3 แก้ว (ความจุ - 250 มล.); น้ำเย็น - 1 แก้ว; มาการีนครีม - 125 กรัม เนื้อสับ - 450 กรัม หัวหอม - 1-2 ชิ้น; เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส; เครื่องเทศสำหรับเนื้อสับ - 0.5 ช้อนชา; ผักชีฝรั่งแห้ง - 0.5 ช้อนชา; น้ำมันพืช - สำหรับทอด; น้ำเย็น (สำหรับเนื้อสับ) - 100-150 มล. วิธีการปรุง: 1. ร่อนแป้งตามปริมาณที่ต้องการลงในชามลึก ใส่เกลือ 0.5 ช้อนชา เทน้ำอย่างรวดเร็วโดยใช้ส้อมผสมทุกอย่างจนเป็นก้อนแป้ง 2. ละลายมาการีนแล้วนำไปต้ม เทลงในแป้งแล้วผสมอย่างรวดเร็วด้วยส้อม คุณจะได้แป้งที่นุ่มและนุ่มมาก รวบรวมแป้งเป็นก้อนแล้วห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง 3. แบ่งแป้งออกเป็น 16-18 ชิ้นโดยแต่ละอันรีดเป็นลูก (แต่ละลูกเป็นเชบูเรกในอนาคต) 4. เพิ่มหัวหอม, เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส, เครื่องเทศ, ผักชีฝรั่งกับเนื้อสับ ผสมให้เข้ากันเติมน้ำแข็ง (ปริมาณขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่เตรียมเนื้อสับ - ในที่สุดก็ควรจะเบาบาง) ผัดอีกครั้ง 5. ปัดฝุ่นพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งเล็กน้อย ม้วนแป้งแต่ละก้อนบางๆ ใส่เนื้อสับ 1 ช้อนโต๊ะ แบบฟอร์มนักหนา - ห่อแป้งที่รีดแล้วพร้อมกับไส้เนื้อกดขอบด้วยส้อม 6. เทน้ำมันพืชลงในกระทะพอประมาณ ใส่น้ำมันที่เตรียมไว้แล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 2-4 นาทีในแต่ละด้าน (เวลาในการทอดขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ) ใส่ขนมอบแสนอร่อยที่เตรียมไว้บนจาน เสิร์ฟร้อน คนที่ใกล้ชิดและเป็นที่รักที่สุดจะซาบซึ้งในความพยายามของคุณอย่างแน่นอน อร่อย!

ความคิดเห็นที่ 7

คลาส 216

ขนมปังเนยกับแยม นม (250 มล.) น้ำอัดลม (250 มล.) น้ำตาล (4 ช้อนโต๊ะ) เกลือ (0.5 ช้อนชา) แป้งสาลี (3 ถ้วย) แยมพลัม (100 กรัม) น้ำตาลวานิลลา (10 วัน) ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว (10 วัน) ก.) น้ำมันดอกทานตะวัน (50 มล.) ไข่แดง (1 ชิ้น) วิธีทำขนมปังกับแยม - สูตร: แป้งยีสต์ธรรมดาที่ง่ายที่สุดไม่มีไข่และเนย แต่จะได้ขนมปังอะไร! แค่ความยินดี โปร่ง นุ่ม และมีกลิ่นหอม ปรุงอาหารและสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยการอบแบบโฮมเมดที่ยอดเยี่ยม เริ่ม. ฉันพูดเสมอว่ากุญแจสู่ความสำเร็จในผลิตภัณฑ์เพสตรี้ทุกชนิดคือยีสต์ ถ้าพวกเขาสดขนมอบของคุณจะยอดเยี่ยม เราอุ่นนมด้วยน้ำอัดลมให้อุ่น (ไม่ร้อน) เราใส่ยีสต์และน้ำตาลลงไป จะใช้เวลา 5-7 นาทีและยีสต์จะมีชีวิต จากนั้นเราร่อนแป้งเพื่อเพิ่มออกซิเจนและขจัดสิ่งสกปรกที่ไม่จำเป็น ใส่น้ำตาลวานิลลา เกลือ และน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นลงในนม เติมน้ำ ยีสต์ และน้ำตาล จากนั้นเรารวมส่วนที่เป็นของเหลวกับแป้งแล้วคลุกแป้ง คุณสามารถเทของเหลวลงในแป้ง คุณสามารถเทของเหลวลงในแป้ง - ฉันไม่เห็นความแตกต่าง ฉันทำสิ่งนี้และสิ่งนั้น นวดแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นแล้ววางในที่อบอุ่นเพื่อยกขึ้น หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ปริมาณจะเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน อย่างน้อยสองครั้ง ตัดแป้งออก เราม้วนเป็นเลเยอร์แล้วตัดวงกลมออกด้วยรอยบาก ใส่แยมหนาเป็นวงกลม เติมแป้งในรูปของลูกบอล วางขนมปังลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันหรือกระดาษรองอบ ปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20-30 นาที หล่อลื่นด้วยไข่แดงและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 175-180 องศาเซลเซียส เราอบประมาณ 35-40 นาที ขนมปังที่น่าตื่นตาตื่นใจพร้อมแล้ว